สลัดปูอัดกลายเป็นอาหารคลาสสิกในสมัยโซเวียตเมื่อผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้ปรากฏบนชั้นวาง แน่นอนว่าความนิยมของสลัดนั้นมีมากมาย สูตรง่ายๆ เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนในเรื่องความเรียบง่ายและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ปูอัดใช้ทดแทนเนื้อปูธรรมชาติในราคาถูก เนื้อปูเองก็เหมือนกับอาหารทะเลทั่วไปที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและวิตามินที่เป็นประโยชน์ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตาม ค่าใช้จ่ายที่สูงในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซียนั้นสูงมาก เนื่องจากสัตว์ทะเลชนิดนี้พบได้เฉพาะในพื้นที่เล็กๆ ของประเทศเท่านั้น

ปูอัดมีต้นทุนต่ำและมีจำหน่ายสำหรับผู้ซื้อทั่วไป แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ไม่มีเนื้อปูจริงๆ เลย ตามกฎแล้วปูอัดประกอบด้วยปลาราคาไม่แพง (พอลลอค แฮร์ริ่งและอื่น ๆ ) โปรตีนถั่วเหลือง แป้ง และสีย้อม ปลาสับที่ใช้ทำปูอัดมีโปรตีนจากปลาสูงซึ่งเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างมาก

ปูอัดได้ชื่อมาจากการปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะมีสีขาวและแดงซึ่งสอดคล้องกับสีของเนื้อปูจริง สารปรุงแต่งรสและสีย้อมในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่เป็นอันตรายและไม่ก่อให้เกิดผลเสียต่อร่างกายมนุษย์

อาหารที่พบบ่อยที่สุดที่เตรียมจากปูอัดคือสลัด ซึ่งเป็นส่วนผสมชั้นเยี่ยมที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ทำให้ปูอัดเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในหลายๆ เมนู

ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปกับผลิตภัณฑ์: ไข่ ข้าวโพด ถั่วลันเตากระป๋อง หัวหอมทอดหรือดิบ ข้าว สมุนไพร อาหารทะเลอื่นๆ เห็ด สลัดปูอัดมักจะใส่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

สลัดปูคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ข้าว – 0.5 ถ้วย
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส) พวง

ต้มไข่ต้มและข้าวแล้วปล่อยให้เย็นตามธรรมชาติแยกกัน ต้องล้างข้าวด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดกากใยทั้งหมด หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วฉีกผักด้วยมือเพราะยังคงคุณสมบัติและวิตามินไว้เฉพาะวิธีการตัดนี้

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ในกรณีนี้ควรเลือกมายองเนสแบบเบา ๆ เพื่อให้จานไม่มันเยิ้มและหนักเกินไป สีเขียวจะถูกเพิ่มในช่วงสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ สลัดนี้จะเป็นอาหารจานเดียวที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากมีแคลอรี่จำนวนมากและอิ่มเพราะข้าว

สลัดปูอัดและชีส

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 1 แพ็คเกจ (250 กรัม)
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ข้าว – 0.2 ถ้วย
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น

สลัดนี้จะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะใด ๆ เนื่องจากการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติเป็นที่น่าจดจำและจมลงในจิตวิญญาณ สลัดนั้นง่ายมาก ต้มข้าวแล้วล้างด้วยน้ำเย็น หั่นปูอัดเป็นก้อนใหญ่ แล้วสับหัวหอมให้ละเอียด ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดจะถูกวางลงในดอกกุหลาบที่แบ่งส่วนทันที และตกแต่งด้วยมะนาวฝานบางๆ ตามขอบ

• ปูอัด – 1 แพ็คเกจ (200 กรัม)
• สับปะรดกระป๋อง – 370 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ

ข้าวต้มและล้างในน้ำเย็น ปูอัดและสับปะรดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมถูกตัดและเทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นหัวหอมจะมีรสเปรี้ยวอมหวานซึ่งเข้ากันได้ดีกับสับปะรดกระป๋อง ฮาร์ดชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในชามเดียวและปรุงรสด้วยมายองเนส ทางที่ดีควรใส่สลัดนี้ไว้ เพราะงั้นคุณต้องปรุงรสทันทีหลังปรุงเสร็จ อย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สลัดปูกับขนมปังกรอบและไก่

• ปูอัด – 100 กรัม
• เนื้อไก่ – 100 กรัม
• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

สลัดที่เรียบง่ายและน่าสนใจที่จะพิชิตนักชิมทุกคน การผสมผสานระหว่างรสชาติคาวของปูอัดและเนื้อไก่ขาวนั้นแปลกและอร่อยมาก ต้มเนื้อไก่ ควรใช้อกไก่สำหรับสลัดนี้แล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ตัดปูอัดตามก้อนอิฐเป็นเส้นเล็ก ๆ ด้วย ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด ต้มข้าวล่วงหน้าและเย็น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามเดียวและตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ยำปูม้า

• ปูอัด – 200 กรัม
• แชมเปญขนาดใหญ่ – 4 ชิ้น
• ข้าว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สลัดปักกิ่ง - 10 แผ่น
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มะกอก - 200 กรัม

สลัดเบาและอร่อยมาก ต้มข้าวและเห็ดจนสุกเต็มที่ ตัดแชมเปญเป็นเส้นเล็ก ๆ และวิธีที่ดีที่สุดคือขูดปูอัดเป็นเส้นบนเครื่องขูดแบบพิเศษ ฉีกสลัดปักกิ่งเป็นชิ้นใหญ่ ผสมทุกส่วนของสลัดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก คุณสามารถผ่าครึ่งมะกอกหรือเป็นชิ้นตามชอบ หรือจะทิ้งมะกอกทั้งลูกไว้สำหรับทำสลัดก็ได้ ก่อนเสิร์ฟให้ราดน้ำมะนาวขั้นตอนที่สอง รสชาติของสลัดนั้นยอดเยี่ยมมากเนื่องจากความสดใหม่ ดังนั้นควรเสิร์ฟแบบสดๆ และเตรียมไว้เท่านั้น

สลัดปูกับชีส

• ปูอัด – 250 กรัม
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• ข้าว – 0.5 ถ้วย
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3 กลีบ

สลัดนี้ต้องเตรียมเป็นสัดส่วนสำหรับแต่ละคน เนื่องจากสีรุ้งที่เรียงเป็นชั้นๆ ช่วยให้คุณไม่เพียงแต่เพลิดเพลินกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังได้เพลิดเพลินกับความสวยงามของสีสันอีกด้วย ต้มข้าวแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับสลัดนี้ วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกมะเขือเทศเนื้อแน่นที่จะคงรูปทรงลูกบาศก์ไว้ได้ดี ตัดปูอัดเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางสลัดเป็นส่วนๆ บนจานเป็นชั้นๆ ทาปูอัดชั้นแรกด้วยมายองเนส จากนั้นจึงทามะเขือเทศเป็นชั้นๆ และเคลือบด้วยมายองเนสด้วย เคลือบข้าวบาง ๆ ด้วยมายองเนสด้วย บดกระเทียม 3 กลีบในเครื่องกดกระเทียม แล้วใส่มายองเนสจำนวนเล็กน้อย วางชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบเป็นชั้นหนาด้านบน ต้องเสิร์ฟสลัดสดเพื่อให้ชีสไม่มีเวลาแข็งตัวและแห้งเนื่องจากไม่ได้ทาด้วยมายองเนสด้านบน

ยำปูพร้อมข้าว แตงกวา และไข่ (ไม่มีข้าวโพด)

หนึ่งในอาหารวันหยุดแบบดั้งเดิมที่เกือบทุกคนได้ลองคือสลัดปู รุ่นคลาสสิกคือสลัดปูอัดและข้าวโพด และวันนี้ฉันขอเสนอให้เตรียมอาหารจานอื่นที่อร่อยไม่แพ้กัน - สลัดปูไม่มีข้าวโพด มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและโครงสร้างที่นุ่มนวล โดยเฉพาะหากส่วนประกอบทั้งหมดถูกตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
ข้าวและไข่ต้มทำให้สลัดอิ่มมาก และแตงกวาสดก็เพิ่มความสดชื่นอีกด้วย มัสตาร์ดในน้ำสลัดจะทำให้จานมีรสชาติที่ฉุน สำหรับผู้ที่ไม่มีปัญหาท้องสามารถทานมัสตาร์ดเผ็ดร้อนได้ มันจะอร่อยถ้าคุณเปลี่ยนมัสตาร์ดเป็นวาซาบิ ติดอาวุธให้ตัวเองด้วยข้าวขาวเมล็ดยาว ปูอัดคุณภาพ หัวหอมหวาน แตงกวา แล้วไปต่อสูตรพร้อมรูปถ่ายได้เลย!

วัตถุดิบ:

• 1/2 ช้อนโต๊ะ ข้าวเมล็ดยาว (100 กรัม)
• ปูอัด 200 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• หัวหอมหวาน 50 กรัม
• แตงกวาดอง 1-2 อัน
• มายองเนส 150-200 กรัม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดร้อนปานกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย

สูตรสลัดปูอัดกับข้าว

1. ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ข้าวเมล็ดยาว ซีเรียลดังกล่าวไม่ได้ต้มลงในโจ๊ก แต่ในทางกลับกันกลับกลายเป็นร่วน ในการหุงข้าวอย่างถูกต้อง คุณต้องล้างในน้ำก่อนจนข้าวใส จากนั้นเติมซีเรียลด้วยน้ำเย็นในอัตราส่วน 1:2.5 เติมน้ำมันพืช เกลือ พริกไทยเล็กน้อย แล้ววางบนเตา ปรุงประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางใต้ฝา (ข้าวเรามีไม่มากจึงไม่ต้องปรุงนาน) จากนั้นปิดไฟแล้วพักข้าวไว้อีก 20 นาทีโดยไม่ต้องถอดฝาออก ซีเรียลจะนึ่งได้ดีขึ้น ดูดซับของเหลวทั้งหมด และข้าวจะมีกลิ่นหอมและร่วน ข้อสำคัญ: ไม่จำเป็นต้องคนข้าวระหว่างหุง

2. เตรียมซอส: ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด เราเอามัสตาร์ดมาชิมแล้วแต่ความเผ็ด มันจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณเปลี่ยนมัสตาร์ดด้วยวาซาบิ - มะรุมญี่ปุ่นรสเผ็ดที่เสิร์ฟพร้อมกับซูชิ ต้องลดสัดส่วนของวาซาบิลง เนื่องจากเครื่องปรุงรสนี้มีรสเผ็ดมาก

อันที่จริงแล้ว “มะรุมญี่ปุ่น” ไม่ใช่มะรุม วาซาบินั้นทำมาจากเหง้าของไม้ล้มลุก Eutrema japonica บางทีชื่ออาจติดอยู่เนื่องจากพืชทั้งสองชนิดอยู่ในตระกูลเดียวกันหรือเพราะรสฉุนซึ่งมีแนวโน้มมากกว่า

3. บดผลิตภัณฑ์ที่เหลือทีละขั้นตอน สับปูอัดให้ละเอียด

วิธีการเลือกปูอัดสำหรับสลัด? คุณรู้หรือไม่ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีเนื้อปู? ตาม GOST แท่งไม้ถูกเรียกว่า "เนื้อปูแบบอะนาล็อก" และประกอบด้วยปลาสับชนิดปลาค็อด: เฮก, ไวทิงสีน้ำเงิน, พอลล็อค ฯลฯ ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีในร้านค้า ให้คำนึงถึงองค์ประกอบ: สถานที่แรกควรเป็นเนื้อปลาหรือซูริมิ (ปลาบด) มิฉะนั้นก็ใช้ถั่วเหลืองเพื่อสร้างแท่ง แท่งไม้คุณภาพสูงจะทาสีชมพูหรือแดงสดด้านเดียวเท่านั้น เลียนแบบเงาของเนื้อปู ส่วนหลักของผลิตภัณฑ์คือสีขาว หากเนื้อสับมีสีเทาแสดงว่ามีแป้งเยอะหรือไม่ใช่ปลาที่มีค่าที่สุด อย่าซื้อแท่งที่มีโทนสีเหลือง - อาจมีถั่วเหลืองเยอะหรือเน่าเสีย ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่มีความยืดหยุ่น ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ

4. ฉีกแตงกวาดอง หากคุณมีผักดองแบบโฮมเมดก็เยี่ยมมาก ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านมักจะมีน้ำส้มสายชูและสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายจำนวนมาก

5. สับหัวหอมสลัดอย่างประณีต

6. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และสับหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

เคล็ดลับ: เพื่อให้เอาเปลือกออกจากไข่ต้มได้ง่ายขึ้น ให้เทน้ำเย็นทันทีหลังต้มจนเย็นสนิทแล้วทิ้งไว้ 4-5 นาที

7. สับผักใบเขียวและกระเทียม หลายๆ คนชอบใช้ที่บดกระเทียม ซึ่งสร้างความหวาดกลัวให้กับกูรูด้านการทำอาหาร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หั่นกระเทียมด้วยมีด คุณสามารถบดกานพลูด้วยมีดด้านแบนเพื่อให้กลิ่นหอมเด่นชัดยิ่งขึ้น

8. ควรปอกเปลือกแตงกวาสดที่ซื้อในฤดูหนาวจะดีกว่า หั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ

9.ข้าวมาแล้ว. ควรดูดซับน้ำให้หมดและเมล็ดข้าวจะนิ่ม นำกระทะออกจากเตาและทำให้เนื้อหาเย็นลง

10. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก

11. ผสมสลัดปูกับข้าวให้เข้ากัน

12. หากต้องการเสิร์ฟอย่างเรียบร้อย ให้วางส่วนผสมลงในวงแหวนผักกาดหอมแล้วกดลง คุณสามารถตกแต่งด้วยหัวหอมครึ่งวง สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง และปูอัดชิ้นหนึ่ง

สลัดปูอัดและข้าวพร้อม น่าทาน!

ปูอัดเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปสำหรับสลัดวันหยุด ข้อได้เปรียบทั้งหมดของพวกเขาคือเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่สมบูรณ์ หากคุณมีเวลาน้อยมาก แต่จำเป็นต้องเลี้ยงครอบครัวให้อร่อยและน่าพึงพอใจพวกเขาก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ และด้วยการเปลี่ยนสารปรุงแต่งใหม่ๆ ในแต่ละครั้ง คุณจะได้สลัดที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์

สลัดปูอัดกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• ปูอัด 250 กรัม
• ข้าว 0.5 ถ้วย
• แตงกวาสด 1 อัน
• มายองเนส
• พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็ม ปล่อยให้เย็นแล้วโอนไปยังชามขนาดใหญ่ซึ่งจะสะดวกในการผัดสลัด
2. สับปูอัดให้ละเอียด หั่นแตงกวาเป็นก้อน สับไข่ให้ละเอียดเช่นกัน เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในข้าว
3. เกลือและพริกไทยสลัด เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงไปแล้วผสม จากนั้นจึงเติมมายองเนสเพิ่มเติม ควรทำในหลายขั้นตอนเพื่อให้สลัดปรุงรสด้วยมายองเนสปานกลาง

สลัดปูกับสับปะรด

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 100 กรัม
• ชิ้นสับปะรด - 1 กระป๋อง;
• ชีส - 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ให้แข็งและสับละเอียด หากคุณใช้ที่หั่นไข่ ให้ใช้มีดทับไข่ที่หั่นไว้แล้วเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไข่มีขนาดใหญ่เกินไป
2. สับปูอัดให้ละเอียด
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มชิ้นสับปะรดและมายองเนสเพื่อลิ้มรส สลัดปูกับสับปะรดและชีสสามารถนำมาทาบนแซนด์วิช แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบสำหรับคานาเป้ ทำให้เป็นของว่างที่อร่อยและเบา

สลัดหลายชั้นพร้อมปูอัด ข้าว และชีส

วัตถุดิบ:

• ปูอัด – 0.4 กก.
• ข้าว – 160 กรัม;
• ไข่ไก่ – 4-5 ชิ้น;
• หัวหอม – 0.25 กก.
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม;
• สมุนไพรสด – 50 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• มายองเนส – 0.25 ลิตร;
• น้ำมันพืช – 40 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวในน้ำเค็ม
2. ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก บดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ขูดชีสอย่างประณีต
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ผสมมายองเนสกับกระเทียมผ่านการกด
6. สับผักอย่างประณีต
7. เปิดกระป๋อง เทข้าวโพดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้แห้ง
8. เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะลงในข้าวแล้วคนให้เข้ากัน วางไว้บนจาน
9. เทซอสลงบนข้าวแล้วโรยด้วยหัวหอมทอด
10. วางไข่ที่สับแล้วปิดด้วยมายองเนส
11. สับปูอัดให้ละเอียด ผสมกับซอส แล้ววางลงบนไข่
12. โรยด้วยชีสและจาระบีด้วยมายองเนส
13. วางเมล็ดข้าวโพดไว้ด้านบนโรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดปูอัดและเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• แชมเปญกระป๋อง 110 กรัม
• ปูอัด 130 กรัม
• ข้าวต้มกลม 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ต้ม 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ฮาร์ดชีส 30 กรัม
• สมุนไพรสดหากต้องการ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกต้มข้าวกลมในน้ำจนนิ่ม คุณสามารถใส่เกลือลงในข้าวขณะหุงหรือเพิ่มลงในสลัดโดยตรงเพื่อลิ้มรส เพื่อความเผ็ดร้อนระหว่างปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ไก่แห้งหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้ คุณยังสามารถเติมสาหร่ายโนริแห้งหรือสาหร่ายชนิดอื่นลงในน้ำพร้อมกับข้าวเพื่อเพิ่มรสชาติได้
2. แชมเปญกระป๋องขายทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นแล้ว ไม่ว่าในกรณีใดเห็ดจะต้องสับเป็นเส้นหรือก้อนสำหรับสลัด
3. นำฟิล์มออกจากปูอัดแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือเส้น เพื่อให้สลัดที่ทำเสร็จแล้วมีรสชาติดี ฉันแนะนำให้เลือกใช้ปูอัดแช่เย็นคุณภาพสูง
4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามที่คุณจะผสมสลัด สับไข่ต้มละเอียดแล้วใส่ลงในชาม
5. ใช้สมุนไพรรสเผ็ดสดและมายองเนสในสลัดนี้เพื่อลิ้มรส ผัดและเติมเกลือหากจำเป็น สลัดนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าเพื่อให้แช่ได้ดี เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
6. สำหรับการนำเสนอต้นฉบับ ให้ใช้วงแหวนทำอาหารแล้ววางสลัดลงไป ใช้ช้อนบีบสลัดแล้วโรยชีสขูดละเอียดด้านบน

สลัดพร้อมข้าว ข้าวโพด ชีส และแตงกวาสด

วัตถุดิบ:

• 150 กรัม ข้าว,
• น้ำ 250 มล.
• 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน,
• 1/3 ช้อนชา เกลือ,
• แตงกวาสด,
• พริกหยวกแดง
• 100 กรัม ชีสมังสวิรัติ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพด
• ใบผักกาดหอมสดสำหรับตกแต่ง
• น้ำสลัด - มายองเนส (ไม่มีไข่) หรือครีมเปรี้ยวพร้อมเครื่องเทศ:
• 200 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 1/3 ช้อนชา asafoetida หรือเครื่องเทศที่ชอบ
• 1/3 ช้อนชา เกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. มาหุงข้าวกันเถอะ ก่อนทำเช่นนี้ ให้ล้างมันด้วยน้ำเย็นแล้วเทน้ำเดือดลงในกระทะ จากนั้นตั้งกระทะบนเตาแล้วต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นปิดไฟและพักข้าวไว้อีก 10 นาที
2. ในช่วงเวลานี้ให้หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ เราจะตัดชีสและพริกไทยแบบเดียวกับแตงกวา ระบายน้ำออกจากข้าวโพด
3. มาเตรียมน้ำสลัดกัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยว asafoetida และเกลือ เนื่องจาก asafoetida เข้ามาแทนที่กระเทียมและหัวหอม ในกรณีที่ไม่มีเครื่องเทศ คุณจึงสามารถสับกระเทียมอย่างละเอียดหรือผ่านการกดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
4. ใช้ชามรูปทรงที่คุณต้องการทำสลัด แบ่งข้าวออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน วางส่วนหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของชาม ทาด้วยเดรสซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะแล้วกดลง วางแตงกวาไว้ด้านบนแล้วปรุงรสด้วยซอสและเกลือ วางข้าวชั้นที่สองลงในชั้นถัดไป และทาซอส 2 ช้อนโต๊ะด้วย
5. จากนั้นเพิ่มพริกไทยและซอสอีกครั้ง ในขั้นตอนเดียวกันให้ใส่ข้าวโพดกระป๋องซึ่งคุณต้องกรองน้ำออก หลังจากพริกไทยแล้วให้วางก้อนชีสซึ่งเราทาด้วยซอสด้วย
6. ชั้นสุดท้ายและชั้นบนสุดจะเป็นส่วนที่สามของข้าวซึ่งเราจะอัดแน่นด้านบนแล้วทาด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยว
7. ตอนนี้ปิดจานสลัดอย่างระมัดระวังแล้วพลิกลงบนจานอื่นที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมสด ตกแต่งสลัดด้านบนด้วยข้าวโพดที่เหลือและสมุนไพรเสริม

สลัดค็อกเทลกับปูอัดและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด 200 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศ ตัดก้านออก สะเด็ดน้ำออก แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยมีดหรือที่กดกระเทียม
3. เราตัดแท่งไม้เป็นวงแหวนในแนวทแยงซึ่งมีขนาดค่อนข้างใหญ่
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทยแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส
5. เมื่อเสิร์ฟแนะนำให้ตกแต่งค็อกเทลนี้ด้วยสมุนไพรสด

สลัดข้าวและข้าวโพดกับมะเขือยาว

วัตถุดิบ:

• ข้าว 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศ 3-4 ชิ้น
• มะเขือยาว 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด
• หัวหอม 1-2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• สำหรับการเติมน้ำมัน
• ครีม 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าว. เปิดข้าวโพดกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำ เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออก ตัดมันเป็นก้อน ล้างสีน้ำเงิน ตัดหางออกแล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตและสับผักชีฝรั่ง
2. เทหัวหอมลงในกระทะที่ทาน้ำมันร้อน ผัดประมาณ 3-4 นาที แล้วใส่สีน้ำเงินลงไป ทอดมะเขือยาวประมาณ 10–13 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในกระทะและเคี่ยวผักต่ออีก 5-6 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เพิ่มผักชีฝรั่งลงไป ทำปั้มน้ำมัน.
3. ในการทำเช่นนี้ ให้สับถั่วแล้วส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ผสมส่วนผสมกับครีมเปรี้ยวและครีมใส่เกลือ ผสมส่วนผสมสลัดโดยเติมน้ำสลัด ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสับและถั่ว

สลัดปูอัดและกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 0.5 ชิ้น
• ปูอัด 200 ก
• แตงกวา 2 ชิ้น
• ส่วนผสมพริกไทย 0.5 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม เกลือ 1 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 0.5 พวง
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมสลัดเราจะต้องมีกะหล่ำปลีครึ่งหัวขนาดกลาง, แตงกวาสด, ปูอัด, ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย, ครีมเปรี้ยว, ส่วนผสมพริกไทยและเกลือ
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต วางมันไว้ในชามสลัดก้นลึก ตัดแตงกวาเป็นเส้น
3. หั่นปูอัดเป็นชิ้นขนาดกลาง อย่าสับมากเกินไป
4. เพิ่มแตงกวาสับและปูอัดลงในกะหล่ำปลี
5. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในผักด้วย เกลือและพริกไทย เพิ่มครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือมายองเนสลงในสลัดตามที่คุณต้องการ
6. ผสม. สลัดพร้อมแล้ว

สูตรสลัดปูกับข้าวสุดคลาสสิค

วัตถุดิบ:

• 1/2 ช้อนโต๊ะ ข้าวเมล็ดยาว (100 กรัม)
• ปูอัด 200 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• 2 ไข่;
• หัวหอมหวาน 50 กรัม
• แตงกวาดอง 1-2 อัน
• มายองเนส 150–200 กรัม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดร้อนปานกลาง
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ข้าวเมล็ดยาว ซีเรียลดังกล่าวไม่ได้ต้มลงในโจ๊ก แต่ในทางกลับกันกลับกลายเป็นร่วน ในการหุงข้าวอย่างถูกต้อง คุณต้องล้างในน้ำก่อนจนข้าวใส จากนั้นเติมซีเรียลด้วยน้ำเย็นในอัตราส่วน 1:2.5 เติมน้ำมันพืช เกลือ พริกไทยเล็กน้อย แล้ววางบนเตา ปรุงประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางใต้ฝา (ข้าวเรามีไม่มากจึงไม่ต้องปรุงนาน) จากนั้นปิดไฟแล้วพักข้าวไว้อีก 20 นาทีโดยไม่ต้องถอดฝาออก ซีเรียลจะนึ่งได้ดีขึ้น ดูดซับของเหลวทั้งหมด และข้าวจะมีกลิ่นหอมและร่วน ข้อสำคัญ: ไม่จำเป็นต้องคนข้าวระหว่างหุง

1. เตรียมซอส: ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด เราเอามัสตาร์ดมาชิมแล้วแต่ความเผ็ด มันจะอร่อยไม่น้อยถ้าคุณเปลี่ยนมัสตาร์ดด้วยวาซาบิ - มะรุมญี่ปุ่นรสเผ็ดที่เสิร์ฟพร้อมกับซูชิ ต้องลดสัดส่วนของวาซาบิลง เนื่องจากเครื่องปรุงรสนี้มีรสเผ็ดมาก
2. บดผลิตภัณฑ์ที่เหลือทีละขั้นตอน ปูอัดสับละเอียด
3. ฉีกแตงกวาดอง หากคุณมีผักดองแบบโฮมเมดก็เยี่ยมมาก ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านมักจะมีน้ำส้มสายชูและสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายจำนวนมาก
4. สับหัวหอมสลัดอย่างประณีต
   ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และสับหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
5. สับผักใบเขียวและกระเทียม หลายๆ คนชอบใช้ที่บดกระเทียม ซึ่งสร้างความหวาดกลัวให้กับกูรูด้านการทำอาหาร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หั่นกระเทียมด้วยมีด คุณสามารถบดกานพลูด้วยมีดด้านแบนเพื่อให้กลิ่นหอมเด่นชัดยิ่งขึ้น
6. ควรปอกเปลือกแตงกวาสดที่ซื้อในฤดูหนาวจะดีกว่า หั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ริสมาแล้ว ควรดูดซับน้ำให้หมดและเมล็ดข้าวจะนิ่ม นำกระทะออกจากเตาและทำให้เนื้อหาเย็นลง
8. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ผสมสลัดปูกับข้าวให้เข้ากัน
9. คุณสามารถตกแต่งด้วยหัวหอมครึ่งวง สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง และปูอัดชิ้นหนึ่ง

ประโยชน์ของข้าว

ในอดีตอาหารหลักของคนในประเทศตะวันออกคือข้าว ปัจจุบันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

สารที่เป็นประโยชน์ของข้าวผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์:

• วิตามินคอมเพล็กซ์ช่วยเพิ่มการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร ส่วนประกอบต่างๆ ห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารด้วยเปลือกพิเศษ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร
• เส้นใยในข้าวกล้องมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว (พันธุ์ที่ไม่ขัดเงา) เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร
• ข้าวใช้สำหรับมึนเมาและช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
• ใช้สำหรับโรคไต ซีเรียลไม่มีเกลือ
• เนื่องจากมีแมกนีเซียม ซิลิคอน และโพแทสเซียมอยู่ในผลิตภัณฑ์ ข้าวจึงมีผลดีต่อกล้ามเนื้อหัวใจและมีคุณสมบัติในการขยายหลอดเลือด
• ธัญพืชมีปริมาณโซเดียมต่ำ จึงมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง
• สารสื่อประสาท (ระดับสูง) ป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์
• ข้าวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาการท้องร่วง มันมีผลในการยึดเกาะ ในกรณีนี้ต้องดื่มน้ำข้าวหรือกินข้าวต้ม(นึ่งไม่เหมาะ)
• เนื่องจากซีลีเนียมในปริมาณมาก (ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 36% ของมูลค่ารายวัน) ข้าวจึงช่วยปกป้องร่างกายจากมะเร็งและสัมผัสกับสารพิษที่เป็นอันตราย ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่จำเป็นในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง

ธัญพืชมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและมีผลเสริมสร้างเซลล์สมอง

ดีมากคืออาหารที่ผสมผสานรสชาติที่ถูกใจ ประโยชน์ต่อสุขภาพ และคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ใช่ทุกสลัดที่ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ แต่ไม่ใช่สลัดปูพร้อมข้าว! เมนูอร่อยที่สามารถปรุงได้ภายในครึ่งชั่วโมง!

สลัดจานนี้ค่อนข้างอิ่ม เนื่องจากส่วนผสมอย่างหนึ่งคือซีเรียลข้าว สำหรับองค์ประกอบหลักที่สอง - ปู คุณสามารถเลือกเนื้อปูหรือปูอัดก็ได้ เนื้อปูมีราคาค่อนข้างแพงและหาได้ยากในพื้นที่บ้านเรา ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงมาก แต่ที่นี่คุณต้องระมัดระวังเพื่อไม่ให้ซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำและเป็นอันตราย

สลัดปูกับข้าว - เตรียมอาหารและจาน

สลัดปูกับข้าว - เตรียมอาหารและจาน

คุณควรเลือกปูอัดชนิดใดสำหรับสลัดนี้ ซื้อปูอัดจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและใส่ใจกับฉลากบนบรรจุภัณฑ์

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าต่อผลิตภัณฑ์ร้อยกรัมควรมีคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ไม่เกิน 5 กรัมซึ่งบ่งชี้ว่ามีน้ำตาลและสารเติมแต่งจากถั่วเหลืองเล็กน้อยในแท่ง

สำหรับสลัด ให้เลือกข้าวขัดเงาเมล็ดยาว ข้าวกลมติดกันจึงไม่เหมาะกับสลัด แต่คุณยังสามารถใช้ข้าวกล้องที่ยังไม่แปรรูปซึ่งดีต่อสุขภาพมากและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้

สลัดปูพร้อมข้าวจะใส่เป็นชั้นหรือผสมก็ได้ สำหรับสลัดหลายชั้นให้ใช้อาหารจานลึก - สลัดที่วางในลักษณะนี้จะชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ยังเสิร์ฟสลัดรวมในอาหารจานลึกด้วย เนื่องจากน้ำสลัดค่อนข้างมันเยิ้ม และสลัดสามารถระบายออกได้อย่างรวดเร็ว ทำให้สูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติของน้ำผลไม้ไป

สูตรที่ 1: สลัดปูพร้อมข้าว

จานนี้เหมาะที่สุดสำหรับการบริโภคในช่วงหน้าร้อน แตงกวาฉ่ำจะเพิ่มความสดชื่นให้กับจานและการผสมผสานระหว่างข้าวกับปูก็มีคุณค่าทางพลังงานที่ดี เสิร์ฟสลัดนี้เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวัน น้ำสลัดปูกับข้าวไม่ควรหนักหรือมันมาก

วัตถุดิบ

• ปูอัด 250 กรัม
• แตงกวา 3 ชิ้น (สด)
• ข้าว 100 กรัม
• กุ้ง 100 กรัม
• สำหรับน้ำสลัด - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

การตระเตรียม

1. ต้มข้าวจนสุก เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปรุงซีเรียลสักหน่อย - มันจะนิ่มลงภายใต้อิทธิพลของน้ำสลัดครีมเปรี้ยว แต่ข้าวที่สุกเกินไปจะทำให้สลัดเสียหายและกลายเป็นเละเทะเหนียวๆ
2. สับปูอัดให้ละเอียดที่สุด
3. ต้มกุ้งในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 6 นาที แกะเปลือกออก
4. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น
5. ล้างผักชีฝรั่งให้ดีแล้วสับด้วยมีดผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วเติมเกลือ
6. ผสมข้าวอาหารทะเลและแตงกวาใส่น้ำสลัดครีมเปรี้ยว สลัดปูพร้อมข้าวจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณให้เวลาต้ม

สูตรที่ 2: สลัดปูสไตล์โมร็อกโกพร้อมข้าว

ในประเทศที่มีอากาศร้อนซึ่งมีกองคาราวานเดินทางจากขอบทะเลทรายหนึ่งไปอีกขอบหนึ่ง ชาวบ้านในท้องถิ่นจะรับประทานอาหารตามกิจวัตรตามปกติไม่ได้ ดังนั้นจึงมักเกิดขึ้นที่พวกเขาทานอาหารเพียงวันละครั้งเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่ชาวอาหรับชอบข้าวเพราะความอิ่ม และปรุงอาหารทุกประเภทด้วยส่วนผสมนี้ ลองสลัดปูสไตล์โมร็อกโกแสนอร่อยพร้อมข้าวพร้อมรสชาติตะวันออกอันละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ

• ข้าว 100 กรัม
• เนื้อปู 150 กรัม
• สีส้ม 1 ชิ้น
• กุ้ง 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ซีอิ๊วขาว

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อปูเป็นก้อนใหญ่ แกะเปลือกออกจากกุ้ง. ต้มข้าวในน้ำเค็ม ปอกส้ม เอาฟิล์มและเมล็ดออกจากส่วน แช่ลูกเกดในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน เพิ่มส้มและทอดในขณะที่กวน หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้วางกุ้งลงในกระทะแล้วฉีดซีอิ๊วลงในกระทะ
3. ผัดกุ้งกับส้มประมาณ 3-4 นาที ใส่ข้าว ปู และลูกเกดลงในกระทะ คนส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย สลัดปูกับข้าวโมร็อกโกเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด

สูตรที่ 3: สลัดปูกับข้าวทะเล

สลัดปูพร้อมข้าวจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มอาหารทะเลลงในจานให้ได้มากที่สุด ปลาหมึกยักษ์ หอยแมลงภู่ ปลาหมึก และกุ้ง จะเปลี่ยนรสชาติของอาหารและส่งผู้ที่รับประทานไปยังชายฝั่งทะเล

วัตถุดิบ

• เนื้อปู 150 กรัม
• กุ้ง 150 กรัม
• ปลาหมึก 1 ตัว
• หอยแมลงภู่กระป๋อง 100 กรัม
• ข้าว 200 กรัม
• สำหรับการแต่งตัว – แตงกวาสด 1 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, เกลือ

การตระเตรียม

1. ต้มซีเรียลข้าวและเย็น
2. ต้มซากปลาหมึกโดยจุ่มในน้ำเดือด 2 นาที นำฟิล์มออกแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ
3. หั่นเนื้อปูเป็นก้อน
4. ต้มกุ้งในน้ำเค็มประมาณ 6-7 นาที แกะเปลือกออก
5. ทำปั้มน้ำมัน. ในการทำเช่นนี้ให้บดแตงกวาในเครื่องปั่นผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยวแล้วเติมเกลือ
6. ผสมข้าว อาหารทะเล และราดน้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน

สูตรที่ 4: สลัดปูพร้อมข้าวและข้าวโพด

สลัดนี้พบได้ทั่วไปในประเทศของเราและแม่บ้านหลายคนก็นึกถึงสูตรนี้โดยเฉพาะเมื่อได้ยินวลี “สลัดปูกับข้าว” จานนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความอิ่มเมื่อบริโภค สลัดรูปแบบนี้แนะนำให้ใช้กุ้งต้มด้วย

วัตถุดิบ

• ปูอัด 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง (150 กรัม)
• ข้าว 100 กรัม
• กุ้ง 150 กรัม
• สำหรับการแต่งตัว - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

การตระเตรียม

1. ต้มข้าวจนนิ่มและเย็น ตัดปูอัดเป็นก้อนให้เล็กที่สุด ต้มกุ้งประมาณ 5-6 นาที จากนั้นเอาเปลือกออกและปล่อยให้เย็น
2. เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำออก ล้างและสับผักชีลาวด้วยมีดหรือเครื่องปั่น ผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
3. รวมข้าวต้มอาหารทะเลและข้าวโพดใส่น้ำสลัดครีมเปรี้ยว สลัดปูพร้อมข้าวและข้าวโพดสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังการเตรียม แต่ควรปล่อยให้มันต้มจะดีกว่า

สูตรที่ 5: สลัดปูพร้อมข้าวและซอสกระเทียม

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกระเทียมเพราะมีกลิ่นฉุน แต่ถ้าทุกคนรู้ถึงคุณประโยชน์ที่กระเทียมมีต่อร่างกาย เราก็คงจะรับประทานกระเทียมเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็น อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่จำเป็น - ของขวัญจากธรรมชาตินี้มีประโยชน์มากจนเพียงพอที่จะใช้สัปดาห์ละหลายครั้งและมีสุขภาพที่ดี เตรียมสลัดปูเพื่อสุขภาพพร้อมข้าวและซอสกระเทียมและเพลิดเพลินกับรสชาติเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ

• ปูอัด 200 กรัม
• ปลาหมึกขนาดกลาง 2 ตัว (หรือใหญ่ 1 อัน)
• ข้าว 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• สำหรับการแต่งตัว - ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, กระเทียม 4 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, แตงกวาสด ½ ลูก, เกลือ

การตระเตรียม

1. ต้มข้าวจนนิ่มในน้ำเค็ม พักให้เย็น แบ่งปูอัดด้วยมือของคุณให้เป็นเส้นใยยาว วางซากปลาหมึกลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
2. ต้มไข่ต้มให้เย็นโดยใส่ในน้ำเย็น ปอกเปลือก แล้วหั่นด้วยมีดให้ละเอียดที่สุด ล้างผักและปอกเปลือกกระเทียม ผสมกระเทียม แตงกวา ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว ครีมเปรี้ยว และมายองเนสลงในเครื่องปั่น เกลือน้ำสลัดเพื่อลิ้มรส
3. ผสมข้าว ไข่ และอาหารทะเล ใส่ซอสกระเทียมลงในจาน ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดปูและข้าวซึมซับน้ำสลัด

• อย่าหักโหมปริมาณข้าวในสลัดไม่เช่นนั้นคุณจะได้โจ๊กที่มีสารปรุงแต่งมากกว่าสลัดปูกับข้าว ให้ข้าวมีปริมาณน้อยที่สุดในส่วนประกอบทั้งหมดของจาน
• ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรหุงข้าวมากเกินไป จะดีกว่าหากยังแข็งอยู่บ้าง เพราะน้ำสลัดที่ชุ่มฉ่ำจะทำให้เมล็ดข้าวพองตัวได้ แต่ข้าวที่สุกเกินไปจะเปียกหากได้รับอิทธิพลของน้ำสลัด และสลัดจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจไป
• ใส่สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ลงในสลัดปูพร้อมข้าวอย่างไม่เห็นแก่ตัวหลังจากสับด้วยมีด คุณสามารถเพิ่มงาขาวหรือดำก็ได้ แต่สารเติมแต่งในรูปของถั่วหรือเมล็ดแฟลกซ์อาจทำให้รสชาติของสลัดเสียได้ทำให้ไม่นุ่มนัก

แน่นอนว่าทุกครอบครัวชอบสลัดปูอัดและข้าว และหากคุณกำลังมองหาความสุขใหม่ ๆ อยู่ตลอดเวลาเราขอเสนอสูตรแตงกวาคลาสสิก ทรีตเมนต์นี้จะทำให้ทุกคนหลงใหลด้วยรสชาติ กลิ่น และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานที่ยอดเยี่ยม เชื่อฉันเถอะว่าครอบครัวจะพอใจหลังอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

ข้าวต้ม – 300 กรัม;
ข้าวโพดกระป๋อง – 140 กรัม
ปูอัด – 7 ชิ้น;
ไข่ – 3 ชิ้น;
แตงกวา – 1 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราได้รับสินค้าที่จำเป็นทั้งหมด
2. นำข้าวต้มใส่ในชามทรงลึก สิ่งสำคัญคือมันเกาะติดกันและต้องมีน้ำมากในระหว่างการปรุงอาหาร

3. ใส่ข้าวโพดตรงนี้

4. หั่นไข่ต้มเป็นก้อน เราส่งต่อไปยังส่วนประกอบที่เหลือ

5. ละลายน้ำแข็งปูอัดแล้วสับเป็นก้อน เราผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น

6. หั่นแตงกวาเป็นก้อน เทลงในชามสลัด

7. สับผักชีลาวและหัวหอม โรยส่วนผสมด้วยสมุนไพร เกลือและผสม

8. เพิ่มมายองเนส ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

9. วางจานบนจานหรือเสิร์ฟในชามสลัด

คำแนะนำ!
หากไม่มีผักใบเขียวคุณสามารถใช้หัวหอมได้ ควรใช้แตงกวาอ่อนถ้าผักแก่และเปลือกแข็งก็ควรปอกเปลือก

ยำปูอัดอร่อยๆ

วันนี้สลัดปูอัดและข้าวเป็นที่นิยมและคุ้นเคยมากจนแม่บ้านทุกคนรวมไว้ในเมนูเป็นระยะ มีหลากหลายรูปแบบในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยสารปรุงแต่งทุกประเภท ซึ่งจะทำให้ของว่างที่คุณโปรดปรานอยู่แล้วมีรสชาติดียิ่งขึ้น และตอนนี้เราขอเสนอเวอร์ชันคลาสสิกที่ไม่ต้องใช้ทักษะและความสามารถพิเศษ

วัตถุดิบ:

ปูอัด – 100 กรัม;
ไข่ – 2 ชิ้น;
ข้าว - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
มายองเนส – 200 กรัม;
เกลือ, สมุนไพร, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หลังจากสะเด็ดน้ำออกแล้ว ให้เทข้าวโพดกระป๋องลงในชาม

2. แกะฟิล์มออกจากปูอัดแล้วสับเป็นก้อน ถ่ายโอนไปยังองค์ประกอบแรก

3. นำข้าวไปต้ม พักไว้ให้เย็น เทใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมที่เหลืออยู่

4. สับผักใบเขียวแล้วเติม

5. นำเปลือกออกจากไข่ที่ปรุงสุกในน้ำเค็มก่อนหน้านี้แล้วสับให้ละเอียด เทลงในชามทั่วไปแล้วผสม

6. ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคนอีกครั้ง

7. เกลือและพริกไทยตามชอบ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

คำแนะนำ!
หากต้องการคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดได้ก็จะน่ารับประทานและน่าพึงพอใจไม่น้อย

สลัดปูอัดและสับปะรด

สลัดปูอัดและข้าวและแม้แต่สับปะรด - อาหารตามเทศกาล สูตรนี้ไม่ใช่สูตรดั้งเดิม ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงควรจดไว้ ของว่างมีรสชาติดั้งเดิมและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

วัตถุดิบ:

ปูอัด – 1 แพ็คเกจ;
ข้าวแห้ง - 1/3 ถ้วย;
ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
ผักชีฝรั่งสด – ½พวง;
มายองเนสไขมันเต็ม – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1.ละลายปูอัดก่อน เราเปิดแพ็คเกจและเก็บไว้ในห้องจะดีกว่าถ้าทำหนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนปรุงอาหาร จากนั้นตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้น ๆ หากต้องการ ให้แยกวงแหวนไว้ 2-3 วงเพื่อตกแต่งจานให้มีดอกไม้อยู่ด้านบน

2. ล้างข้าวด้วยน้ำเย็น ต้มกับเกลือ ตักฟองออก
3. เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำออก

4. นำสับปะรดออกมาวางบนกระดาษเช็ดปาก ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง

5. ล้างผักชีฝรั่ง เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่งขนม

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสและเกลือ วางไว้บนจานแบน ปั้นเป็นรูปดอกไม้ที่มีวงแหวนปูอัด และทำใบผักชีฝรั่ง

คำแนะนำ!
สามารถเปลี่ยนแท่งเป็นเนื้อปูได้รสชาติของขนมจะไม่เปลี่ยนแปลง

สลัดปูอัด ข้าวและชีส

เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยปูอัด ข้าว และข้าวโพด แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เราจะเสริมด้วยชีสที่อร่อยและมีกลิ่นหอม ใช้เวลาเตรียมการเล็กน้อย แต่คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

วัตถุดิบ:

ข้าวต้ม – 200 กรัม;
ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
ปูอัด – 6 ชิ้น;
ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
มายองเนส, เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาที แล้วเทลงในภาชนะทรงลึก

2. หั่นปูอัดที่ละลายน้ำแข็งเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม

3. เราทำเช่นเดียวกันกับชีสแข็ง

4. นำเปลือกออกจากไข่แล้วสับเป็นก้อน

5. สับผักโรยส่วนผสมอื่น ๆ เกลือผสมทุกอย่างให้ละเอียด

6. ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง

7. วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจานที่สวยงามและสะดวกพร้อมเสิร์ฟ

คำแนะนำ!
คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ ควรต้มไข่ในน้ำโดยเติมเกลือเป็นเวลา 10 นาทีหลังต้ม จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นทันทีหรือถือไว้ใต้น้ำไหลเป็นเวลา 5 นาที หากทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงทันที เปลือกจะหลุดออกได้ง่ายขึ้น

สลัดปูอัดกับข้าว

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครอบครัวหรือแขกของคุณเพลิดเพลินกับสิ่งที่อร่อยและแปลกตาในระหว่างมื้ออาหาร คุณรู้วิธีการทำเช่นนี้หรือไม่? ค่อนข้างง่าย เตรียมสลัดด้วยข้าวโพดและปูอัด และแม้กระทั่งกับข้าวนุ่มๆ อาหารอันโอชะนี้น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

ปูอัด – 200 กรัม;
ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม;
ข้าวแห้ง - 1/3 ช้อนโต๊ะ หรือต้ม 1 ช้อนโต๊ะ;
แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว – 4 ก้าน;
มายองเนส – 200 กรัม;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. วางภาชนะลงบนกองไฟทันที เทลงในข้าว ล้างหลาย ๆ ครั้ง เทน้ำมันกลั่นลงไป คนให้เข้ากัน วางบนเตาเป็นเวลา 2 นาที แล้วเทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่างจากกาต้มน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงซีเรียลเป็นเวลา 15 นาที ย้ายส่วนประกอบที่เสร็จแล้วลงในกระชอน ระบายของเหลวและปล่อยให้เย็น

2. ปอกแตงกวาแล้วสับเป็นก้อน

3. ละลายน้ำแข็งปูอัดและสับเป็นก้อน

4. สับหัวหอมสีเขียวที่ล้างแล้ว

5. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ใส่ข้าวโพดกระป๋อง สะเด็ดน้ำออก และเพิ่มมายองเนส

6. ผัดใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
7. เสิร์ฟขนมบนโต๊ะในชามสลัดที่สวยงาม

สำคัญ!
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวไม่เดือดไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นจะกลายเป็นโจ๊กหนาซึ่งจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของอาหาร

สลัดปูพร้อมข้าวและข้าวโพด

ไม่รู้ว่าจะเอาใจครอบครัวหรือแขกของคุณอย่างไร? ไม่ต้องกังวลไม่ต้องดิ้นรนค้นหาเป็นเวลานานให้ความสนใจกับสลัดปูอัดและข้าวที่แปลกนุ่มและน่ารับประทาน จานนี้ประสบความสำเร็จมาโดยตลอดในทุกงานฉลอง

วัตถุดิบ:

ปูอัด – 200 กรัม;
ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม;
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
ข้าวสวย - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
มายองเนส 67% - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือ – 1.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงข้าว เติมน้ำอุ่น เขย่าเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นล้างซีเรียลให้สะอาด วางในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ ต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม อย่าปรุงมากเกินไป เมล็ดพืชจะต้องคงรูปร่างไว้ ปล่อยให้เย็น

2. ปล่อยให้ไข่สุกประมาณ 10 นาที หย่อนไข่ลงในน้ำเย็น แกะเปลือกออก แล้วสับเป็นก้อนเล็กๆ

3. สับปูอัดเป็นแผ่นบางๆ

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ข้าวโพดกระป๋องที่เราสะเด็ดน้ำออก
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส

6. ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
7. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

คำแนะนำ!
จานนี้จะมีรสชาติที่ดีกว่ามากหากคุณซื้อมายองเนสโปรวองซ์มาใส่น้ำสลัด ความเขียวขจีที่สดใสจำนวนมากจะทำให้ดูเคร่งขรึมและน่ารับประทาน

สลัดปูไม่มีข้าวโพด

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนคงเคยลองทำสลัดปูอัดกับข้าวมาแล้วอย่างน้อยครั้งหนึ่งในชีวิต สูตรอาหารมีความแตกต่างกันมากจนบางครั้งคุณอาจหลงทางไปกับความอุดมสมบูรณ์ของมัน และวันนี้เราต้องการเสนอเวอร์ชันดั้งเดิมและลองอาหารจานที่ไม่มีข้าวโพด เชื่อฉันเถอะผลลัพธ์จะดีมาก

วัตถุดิบ:

ปูอัด – 120 กรัม
ข้าวต้ม – 150 กรัม;
ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
พริกหยวก - ½ชิ้น;
แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น;
มายองเนส – 1-2 ช้อนโต๊ะ;
แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
เกลือ – 2 หยิก;
พริกไทยดำป่น – 1-2 หยิก

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวและไข่ไว้ล่วงหน้า
2. วางซีเรียลลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
3. สับพริกหยวกเป็นก้อนขนาดกลาง

4. เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด

5.สับปูอัด

6. แกะเปลือกไข่ออกแล้วหั่นตามต้องการ เราทิ้งวงกลมไว้สองสามวงเพื่อตกแต่งสลัด

7. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน

8. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย ผสมให้เข้ากัน เทใส่จานสวยงาม แล้วตกแต่งตามชอบ

คำแนะนำ!
ควรใช้ข้าวสวยแล้วหุงด้วยน้ำปริมาณมาก แอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยวเหมาะอย่างยิ่ง

สลัดปูอัดกับมะเขือเทศและข้าว

เมื่อมีการวางแผนการเฉลิมฉลอง แม่บ้านทุกคนจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อทำให้แขกพอใจ เราแนะนำให้เตรียมสลัดที่ประกอบด้วยปูอัด ข้าว และมะเขือเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยมีความนุ่ม ดั้งเดิม และมีการหักมุม

วัตถุดิบ:

ข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
ปูอัด – 8 ชิ้น;
แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน

การตระเตรียม:

1. ล้างข้าวทันที วางภาชนะที่มีซีเรียลบนเตา เติมเกลือ ปิดฝา แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที ของเหลวทั้งหมดควรระเหย ผสมข้าวเสร็จแล้วกับน้ำมันพืช

2. ต้มไข่แล้วเติมน้ำเย็น

3. สับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ - ปูอัด, แตงกวาดองหรือดอง, มะเขือเทศ, ไข่

4. นำชามออกมา วางมะเขือเทศ จากนั้นโรยข้าว ทาด้วยมายองเนส
5. ตอนนี้ถึงตาของแตงกวาแล้ว จากนั้นจึงใส่ไข่และน้ำสลัดเพิ่มเติม

6. โรยชั้นบนสุดด้วยปูอัด ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

7. เสิร์ฟจานสวย ๆ บนโต๊ะ

คำแนะนำ!
หากใครไม่ชอบมายองเนสคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำมะนาวและมัสตาร์ดคุณจะได้น้ำสลัดรสเผ็ด

ตอนนี้ตัวแทนของการมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมทุกคนสามารถสร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวและแขกด้วยขนมอร่อย ๆ ซึ่งสลัดปูอัดและข้าวมีความภาคภูมิใจ แต่ละสูตรที่มีรูปถ่ายที่โพสต์ในบทความนี้เป็นสูตรดั้งเดิม อย่าลืมเตรียมสลัดที่อร่อยมากเชื่อฉันเถอะว่าคุณจะไม่เสียใจ

น่าทาน!