สลัดปูกับคาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ

เนื้อปูกระป๋อง 200 กรัม ข้าว 100 กรัม ไข่ 2 ฟอง คาเวียร์สีแดง 40 กรัม หัวหอมสีเขียว 100 กรัม มะนาว 1 ลูก มายองเนสแคลอรี่ต่ำ 100 กรัม ครีม 100 มล. ไขมัน 35% เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

หั่นเนื้อปูเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มข้าวล้างและทำให้แห้ง ต้มไข่ให้แข็งและสับละเอียด ล้างหัวหอมสีเขียว แห้ง และหั่นเป็นชิ้นยาว 1 ซม.

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่คาเวียร์สีแดง เกลือ และพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน

ในการเตรียมซอส ให้ผสมมายองเนสกับครีมแล้วตีให้เข้ากัน

เทซอสลงบนสลัด ตกแต่งด้วยขนนกหัวหอม มะนาวฝานเป็นชิ้น และปูเป็นชิ้นๆ

ข้อความนี้เป็นส่วนเกริ่นนำ

ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง – ไข่ – 4 ชิ้น – คาเวียร์สีแดง – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน – เนย – 25 กรัม – ผักชีฝรั่ง – 1 พวง 3 มื้อ 20 นาที ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและผ่าครึ่งตามยาว เอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง วาง 1/2 ช้อนในแต่ละไข่ขาว

ซุปไข่ใส่คาเวียร์สีแดง น้ำซุปไก่ 1 ลิตร แป้งข้าวโพด 40 กรัม น้ำ 140 มล. ไข่ 2 ฟอง น้ำมันงา 40 มล. คาเวียร์แดง 80 กรัม ผักชีฝรั่ง พริกไทย เกลือ 1 หยิบมือ ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำอุ่นแล้วคนให้เข้ากันเทลงในน้ำซุปเดือด ไม่

สลัดปูกับคาเวียร์แดง ส่วนผสม: เนื้อปู 200 กรัม (กระป๋อง), ข้าว 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, คาเวียร์แดง 40 กรัม, ต้นหอม 100 กรัม, มะนาว 1 ลูก, มายองเนส 100 กรัม (แคลอรี่ต่ำ), ครีม 100 มล. 35% , พริกไทย เกลือ วิธีเตรียม: หั่นเนื้อปูเป็นชิ้นเล็กๆ

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง ส่วนผสม: ก้อนหั่นบาง ๆ 150 กรัม, คาเวียร์สีแดง 20–30 กรัม, เนย 50 กรัม, ผักชีฝรั่ง วิธีการเตรียม: ก้อนไขมันหั่นเป็นชิ้นพร้อมเนยและคาเวียร์สีแดง โรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

ทาร์ตกับคาเวียร์สีแดงส่วนผสม: ตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์สำเร็จรูป 10 ตะกร้า, คาเวียร์ปลาแซลมอนแดง 100 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง 100 กรัม, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ประณีต

แซลมอนรมควันกับคาเวียร์สีแดง ครีมกวาง และคาเวียร์ครีบกลมดิบ "กุนกันนิกิริจากชาวชูบุ" แซลมอนรมควันชิ้นเล็กๆ 2 ชิ้น ครีมแซลมอน 2 ช้อนชา คาเวียร์สีแดง 6 ช้อนชา คาเวียร์ครีบกลมดิบ (ปลาก้อน) 6 ช้อนชา 250 กรัม

กุ้งกระป๋อง เนื้อปู และแฮร์ริ่งกับคาเวียร์แดง แตงกวา ชีส อะโวคาโด และซอสพริกไทยร้อน “คละเป็นสิบ” กุ้งกระป๋อง 150–200 กรัม เนื้อปูกระป๋อง 150–200 กรัม ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 หลัง ปลาแดง 30–50 กรัม

เนื้อปูกับไข่ปลาบินดิบ อะโวคาโด น้ำมะนาว แครอท วาซาบิ และมายองเนสอิชิคาวะ ปูอัด 50 กรัม (เนื้อปูกระป๋อง) 4 ช้อนโต๊ะ คาเวียร์ปลาบินที่ยังไม่แปรรูปหนึ่งช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยคาเวียร์สีแดงหรือสีดำหยาบได้) ? สุก

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงส่วนผสม ขนมปังไรย์ - 4 ชิ้น, คาเวียร์สีแดง - 4 ช้อนชา, เนย - 30 กรัม, มะนาว - 0.5 ชิ้น, ผักชี - 0.5 พวง วิธีเตรียม มะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทาเนยบนขนมปัง จากนั้นทาคาเวียร์สีแดง แซนวิชพร้อม

สลัด "เรือ" (พร้อมคาเวียร์สีแดงและสีดำ) คาเวียร์เม็ดสีแดงและสีดำ – ชิ้นละ 50 กรัม, ไข่ – 4 ชิ้น, มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น, แตงกวาสด – 1 ชิ้น, ใบผักกาดหอม – 2–3 ชิ้น, เนย – 20 กรัม, มายองเนส – 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่ง – 1 พวง, ผักชีฝรั่ง – 1/2 พวง ไข่ต้ม

“ เรือ” พร้อมคาเวียร์สีแดง สำหรับ “เรือ” 8 ลำ: คาเวียร์แดง 8 ช้อนชา, ปลาแซลมอน 1 ขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง, เฮฟวี่ครีม 15 กรัม, มะนาว 1 ลูก, เกลือ, พริกไทยดำป่น 8 “เรือ” (ดู “เรือ” น้ำมันแอนโชวี่") บีบมะนาว กรองเนื้อหาของกระป๋อง

พายกับแฮร์ริ่งและคาเวียร์สีแดง ต้องการ: แป้งสาลี 1 กิโลกรัม, นม 1 แก้ว, ยีสต์ 1/4 ซอง, ไข่ 5 ฟอง, เนย 200 กรัม, น้ำ 1/2 แก้ว, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, น้ำมันหมู 40 กรัม, เกลือ สำหรับไส้: เนื้อแฮร์ริ่ง 1/2 กก., หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. คาเวียร์สีแดง, เกลือ,

Vol-au-vents กับคาเวียร์สีแดง? ส่วนผสม 12 ชิ้น, คาเวียร์แซลมอน 100 กรัม, เนย 100 กรัม, เคเปอร์ 30 กรัม, มะนาว 1/2 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับหนึ่งช้อน? วิธีการเตรียม: ตีเนยกับเคเปอร์และสมุนไพร เติมน้ำมันในช่อง vol-au-vents โดยใช้ทองเหลือง ข้างบน

สลัดกับคาเวียร์สีแดง? ส่วนผสม ปลาแซลมอนคาเวียร์ 100 กรัม ปลาหมึก 400 กรัม ปูอัด 200 กรัม กุ้ง 100 กรัม เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม ต้นหอม 1 พวง ไข่ต้ม 3 ฟอง มายองเนสไลท์ 100 กรัม สลัดผักสด ผักชีฝรั่ง มะกอก ? ทาง

ต้องใช้แพนเค้กกับคาเวียร์สีแดง: แป้ง 3 ถ้วย, น้ำ 600 มล., ไข่ 3 ฟอง, โซดา, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, เกลือ, กรดซิตริก, คาเวียร์สีแดง 200 กรัม บดไข่ด้วยน้ำตาล ค่อยๆ เติมน้ำ โซดา และเติมเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วค่อยๆเทลงไป

เผยแพร่: 03/06/2016
โพสต์โดย: แฟรี่ดอว์น
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

หากคุณเบื่อกับสลัดเนื้อที่ซับซ้อนมากมายลองเตรียมสลัดปูอัดและชีสที่เบาและอร่อยมากสูตรพร้อมรูปถ่ายจะนำเสนอในวันนี้ ไอเดียสำหรับของว่างแบบนี้เยี่ยมมาก! ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: เนื้อปูที่มีกลิ่นหอมและนุ่มเข้ากันอย่างลงตัวกับชีสแข็งรสเผ็ด ไข่ไก่ต้มจะเพิ่มความอ่อนโยนและความนุ่มนวลให้กับจานมากยิ่งขึ้น และคาเวียร์สีแดงจะทำให้อาหารมีรสชาติอร่อย ซอสอย่างมายองเนสก็ใช้คู่กับน้ำสลัดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ดี
หากคุณซื้อซอสในร้านค้า ให้เลือกซอสที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสเผ็ด และตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนประกอบนั้นมีสารเคมี สารกันบูด และสารเพิ่มความคงตัวน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ฉันก็เลยลองทำซอสด้วยตัวเองค่ะ ไม่มีอะไรซับซ้อนอย่างแน่นอน แต่ฉันมั่นใจในคุณภาพและรสชาติของมัน ในทางตรงกันข้าม ฉันมักจะเติมเครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆ ลงในมายองเนสพื้นฐานเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ
แน่นอนว่าจะดีมากถ้าคุณซื้อเนื้อปูจริง ๆ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ - มันจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคุณภาพระดับร้านอาหารทั้งราคาและรสชาติ แต่บ่อยครั้งที่เราเปลี่ยนอาหารทะเลแสนอร่อยนี้ด้วยปูอัดที่ราคาประหยัดกว่า เป็นที่ชัดเจนว่าสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด เนื่องจากซูริมิเป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปปลาตัวเล็ก และจะได้รสชาติของปูโดยการเติมสารเคมีที่เหมาะสมลงในมวลปลา การรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาต่อสุขภาพของคุณตามธรรมชาติ แต่บางครั้งคุณก็สามารถซื้อได้ เงื่อนไขหลักคือการไว้วางใจผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเท่านั้นที่ผลิตผลิตภัณฑ์นี้ตามเทคโนโลยีที่พัฒนาและได้รับการรับรองซึ่งตรงตามมาตรฐานสากล อย่าลืมดูวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ด้วย
คาเวียร์สีแดงอาจเป็นได้ทั้งในกระป๋องหรือในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสิ่งสำคัญคือไข่จะต้องทั้งตัวและไม่แห้ง
วางสลัดกับปูอัดและชีสลงในกองในชามสลัดขนาดเล็กแล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์




สูตรนี้สำหรับ 6 เสิร์ฟ
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- ปูอัด - 100 กรัม
- คาเวียร์สีแดง - 100 กรัม
- ซอสมายองเนส - 100 มล.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ต้มไข่ไก่ต้มสุกเป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำเย็นเพื่อให้เย็นเร็วขึ้นแล้วปอกเปลือก บดไข่บนเครื่องขูดละเอียด




นำฟิล์มบรรจุภัณฑ์กระดาษแก้วออกจากปูอัด จากนั้นเราก็ตัดมันตามยาวแล้วตัดตามขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถเหลือไม้ไว้สำหรับตกแต่งได้ แต่ไม่จำเป็น




บดชีสบนเครื่องขูดละเอียด




ตอนนี้ใส่ชีสขูด, ปูอัดก้อน, ไข่สับ, คาเวียร์และซอสลงในชามสลัด

สลัดปูกับคาเวียร์และชีสเป็นของจริงสำหรับแม่บ้าน จานนี้อร่อยสวยงามและมีคุณค่าทางโภชนาการ แขกคนใดจะไม่แยแสกับอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งเป็นส่วนผสมง่าย ๆ ที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าทุกแห่ง

สลัดปูอัด - ส่วนผสม:

• ปูอัด – 200 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดกลม – 100 กรัม;
• ปลาแซลมอนคาเวียร์ – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มายองเนส – 150 มล.;
• เกลือ - ไม่จำเป็น

สูตรสลัดปูอัด:

1. ซาวข้าว ต้มและล้างด้วยน้ำเปล่าเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกัน
2. ปอกหัวหอมแล้วสับ
3. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วแยกเป็นเส้นใย
4. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
5. ตะแกรงชีส
6. ในชามขนาดใหญ่ ผสมปูเค้ก ไข่ หัวหอม ข้าว และชีสเข้าด้วยกัน ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม
7. ตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดง โรยด้วยน้ำส้มและเสิร์ฟ
8. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไข่นกกระทาต้มได้

สลัดปูอัดและคาเวียร์

คุณเคยลองคาเวียร์ปลาบินซึ่งถือเป็นอาหารอันโอชะพร้อมกับอะโวคาโดที่ราดด้วยมายองเนสดั้งเดิมหรือไม่? ทั้งหมดนี้สามารถนำมารวมกันได้อย่างลงตัวกับสลัดปูอัด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่านขาประจำของเรา เราได้รวบรวมสูตรสลัดอื่นๆ เช่น กรูตองหรือ

สลัดปูทำมาจากอะไร?

• อะโวคาโด – 2-3 ชิ้น;
• มายองเนสญี่ปุ่น – 100 กรัม;
• มะนาวครึ่งลูก
• คาเวียร์ปลาบิน – 100 กรัม;
• ปูอัด – 8 ชิ้น

สูตรสลัดปู:

1. ผสมน้ำมะนาวและมายองเนสลงในชามเพื่อทำรูส์ เกลือส่วนผสมที่ได้
2. วิธีหั่นปูอัดเป็นสลัด? ถอดประกอบตามเส้นใย
3. ต้องปอกเปลือกผลไม้อะโวคาโดและขูดเนื้อออก
4. รวมอะโวคาโดและปูอัดเข้าด้วยกัน แล้วใส่ไข่ปลาบิน
5. สำหรับการแต่งตัวให้ใช้ซอสมายองเนสที่ได้

สำคัญ! หากคุณไม่พบมายองเนสญี่ปุ่นตามชั้นวางของในร้าน คุณสามารถทำเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทไข่แดงสามฟองลงในชามแล้วเปลี่ยนเป็นมวลเนื้อเดียวกันจากนั้นเติมน้ำส้มสายชูข้าวแล้วคนส่วนผสมต่อไปโดยเติมน้ำมันถั่วเหลืองทีละหยด ซอสจะข้นและเบาขึ้น จากนั้นจะต้องผสมกับมิโซะบด 50 กรัมและผิวเลมอน บดในเครื่องปั่น สุดท้ายเพิ่มพริกไทยและเกลือเล็กน้อยแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง

มาซิโดอานกับปูและไข่ปลาบินกับซอสอัลยอลี

คุณมีแขกมาที่บ้านโดยไม่คาดคิด แต่คุณไม่มีเวลาทำอาหารมากนักใช่ไหม ทำมาซิโดอานกับปูและไข่ปลาบินกับซอสอัลยอลี! ชื่อที่สวยงามและแปลกใหม่ซ่อนสลัดที่ค่อนข้างเบาและน่ารับประทานไว้โดยอาศัยส่วนผสมของมาซิดวนสำเร็จรูปจาก บริษัท Banduel

สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้อง:

• ถั่วเขียวในสลัดมาซิดวน – 1 ขวด;
• ไข่นกกระทา – 5 ชิ้น;
• ปูอัด – 10 ชิ้น;
• คาเวียร์ปลาบินสีแดง – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 3 ชิ้น

การเตรียมสลัดปู:

1. ในการเตรียมสลัด ให้ต้มไข่นกกระทาแล้วหั่นเป็นสองส่วน
2. แบ่งเนื้อปูเป็นชิ้นใหญ่
3. ในการเตรียมซอส ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดไข่แดง น้ำมะนาว กลีบกระเทียม และเกลือ
4. ใส่เนยลงในส่วนผสมขณะตีต่อ
5. เปิดขวด Macedoane แล้วสะเด็ดของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นจึงวางส่วนผสมลงบนจาน
6. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนส่วนผสม โดยเติมคาเวียร์และปูลงไปครึ่งหนึ่ง
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มผักชีลาวที่ล้างแล้วและสับละเอียดหากต้องการ
8. แบ่งสลัดลงในจาน โดยใช้ปูที่เหลือ คาเวียร์ และไข่สำหรับตกแต่ง
9. เพิ่มสมุนไพรลงไปเพื่อปิดท้ายจาน
10. ซอส Aioli เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทปลาหลายชนิดและเก็บได้ดีในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน ดังนั้นให้เทที่เหลือลงในภาชนะและเก็บไว้สำหรับอาหารจานอื่น

สลัดกับคาเวียร์คาเวียร์และปูอัด

อีกหนึ่งส่วนผสมของเนื้อปูและคาเวียร์ที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์อาหารทะเลสามอย่างในคราวเดียวดังนั้นคุณประโยชน์ของอาหารจานต่อร่างกายจึงไม่มีข้อสงสัย ผลิตภัณฑ์ในสลัดนี้วางเป็นชั้นๆ ดังนั้นความรู้สึกด้านรสชาติจึงไม่ขัดจังหวะกัน

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• ปูอัด – 1 แพ็คเกจ;
• กุ้งปอกเปลือก – 300 กรัม;
• คาเวียร์ Capelin ในซอส – 1 ขวด;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส, น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ต้มไข่และมันฝรั่งให้เย็นแล้วปอกเปลือก
2. ทำน้ำสลัดโดยผสมคาเวียร์กับน้ำมะนาวและมายองเนส
3. ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง แล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน
4. ส่วนประกอบที่เหลือจะถูกวางเป็นชั้น ๆ บนสลัดและเคลือบด้วยน้ำสลัด
5. สับมันฝรั่งต้มให้ละเอียดและบด - นี่จะเป็นพื้นฐานของสลัดของเรา
6. ปูอัดถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมเป็นชั้นที่สอง
7. หัวหอมสับละเอียดเป็นชั้นเล็ก ๆ
8. ขูดไข่ขาวและไข่แดงบนเครื่องขูดหยาบแล้วกระจายในชั้นถัดไป
9. วางชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางให้ทั่วจาน
10. แบ่งกุ้งตัวใหญ่เป็นชิ้น ใส่กุ้งตัวเล็กทั้งตัว
11. หลังจากวางชั้นทั้งหมดแล้ว ให้วางจานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟในตู้เย็นอย่างดี

สลัดปูคลาสสิกกับคาเวียร์สีแดง

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานเด็ดที่บ้านคุณสามารถเลือกสลัดคลาสสิกกับคาเวียร์สีแดงได้ ในการจัดเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย แต่คุณจะได้ของว่างพิเศษพร้อมกลิ่นคาว

คุณจะต้องการ:

• เนื้อปู - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 150 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง – 60 กรัม;
• ใบผักกาดหอม
• ซอสกัวโคโมเล่

สลัดปูอัดทอด:

1. ทอดเนื้อปูให้สุกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. แตงกวาจะต้องล้างปอกเปลือกและสับเป็นเส้น
3. ปรุงรสแตงกวาด้วยซอสกัวโคโมเล่
4. ขูดไข่ต้มและปอกเปลือกแล้วผสมกับมายองเนส
5. ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน
6. จากนั้นจึงผสมส่วนผสมไข่ แตงกวา กับซอส และเนื้อปูเข้าด้วยกัน
7. เตรียมน้ำสลัด: โดยสับผักชีฝรั่งและน้ำมันในเครื่องปั่น (สัดส่วนผักใบเขียว 25 กรัมต่อน้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.)
8. โรยชั้นบนสุดด้วยน้ำมันสีเขียวแล้วเติมคาเวียร์

สูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับสลัดปูพร้อมคาเวียร์ช่วยให้แม่บ้านเลือกอาหารที่เหมาะสมที่สุดตามส่วนผสมและวิธีการทำอาหาร

สลัดปูได้กลายเป็นคลาสสิกมานานแล้วโดยที่ไม่มีโต๊ะวันหยุดสามารถทำได้ ข้อดีของคาเวียร์เมื่อเทียบกับอาหารทะเลอื่นๆ คือ สามารถบริโภคแบบดิบได้ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าส่วนผสมในการปรุงอาหารสามารถฆ่าสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในส่วนผสมได้บางส่วน ไข่เข้าสู่ร่างกายดิบจึงให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นแก่บุคคล

สลัดที่มีคาเวียร์สีแดงจะเป็นจุดเด่นที่แท้จริงของโต๊ะวันหยุดและไม่มีใครโต้แย้งกับเรื่องนั้น คาเวียร์สีแดงมีรสชาติอร่อยมาก นอกจากนี้ยังสร้างความรู้สึกเฉลิมฉลองและการเฉลิมฉลองอีกด้วย และสลัดที่มีคาเวียร์สีแดงนั้นสวยงามและอร่อยมากเสมอ!

ในวันหยุดใด ๆ ที่มีการเฉลิมฉลองทั้งขนาดใหญ่ (งานแต่งงาน) และกับครอบครัว (วันเกิด) แม่บ้านต่างสงสัยว่าจะจัดโต๊ะด้วยวิธีที่อร่อยและเป็นต้นฉบับได้อย่างไร และที่นี่สลัดคาเวียร์สีแดงสามารถช่วยได้เสมอซึ่งดูหรูหราและอร่อย

นอกจากนี้คาเวียร์สีแดงยังอุดมไปด้วยกรดไขมันที่ป้องกันโรคหัวใจ สูญเสียการมองเห็น และภาวะซึมเศร้า

แซนวิชธรรมดา ๆ ที่มีคาเวียร์สีแดงดูน่าเบื่อบนโต๊ะวันหยุดแล้วทุกคนคุ้นเคยกับมันมานานแล้ว แม้ว่าคุณจะไม่ควรละทิ้งขนมง่ายๆ แต่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน โรลซึ่งมักทำโดยแม่บ้านยุคใหม่ก็ยังถือเป็นอาหารสำหรับทุกคน

ในขณะเดียวกันสลัดคาเวียร์สีแดงหลากหลายชนิดก็กลายเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุด!

วิธีเตรียมสลัดคาเวียร์สีแดง - 15 พันธุ์

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น (สำหรับ 10 เสิร์ฟ):

• คาเวียร์สีแดง 1 กระป๋อง (140 กรัม)
• 6 ชิ้น ไข่ไก่
• 4 ชิ้น มันฝรั่ง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ปลาหมึก 450 กรัม
• ปูอัด 200 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

วิธีเตรียมสลัด:

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในเปลือกเป็นเวลา 25 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วจึงปอกเปลือก ใส่น้ำลงบนกองไฟ ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที เย็นสบายและสะอาด

ต้มไข่ต้มให้สุก หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้แช่ในน้ำเย็นสักครู่แล้วจึงทำความสะอาด นำไข่แดงออกมาแล้วขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด และไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ

มันฝรั่งขนาดใหญ่สามลูก สับปูอัดอย่างประณีตหรือแบ่งเป็นสามส่วนบนเครื่องขูด ตัดปลาหมึกเป็นเส้น ขูดชีสอย่างหยาบ

สลัดจะซ้อนกันหลายชั้นหลังจากแต่ละชั้นเราเคลือบด้วยมายองเนส

เราจัดวางผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้:

• วางมันฝรั่งลง เคลือบมายองเนสด้านบน และโรยด้วยคาเวียร์สีแดง
• ถัดมาเป็นปลาหมึกและมายองเนสกับคาเวียร์อีกครั้ง
• ชั้นถัดไปคือไข่ขาวซึ่งทาด้วยมายองเนสและคาเวียร์อีกเล็กน้อย
• วางปูอัดและจาระบีด้วยมายองเนส
• โรยด้วยไข่แดงแล้วทาด้วยมายองเนส
• สุดท้ายมาด้วยชีสและมายองเนส

ขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่งสลัดด้วยผักชีลาวและคาเวียร์

หากคุณต้องการปรนเปรอแขกของคุณด้วยสิ่งที่ไม่ธรรมดา เราขอแนะนำให้คุณเสิร์ฟอาหารแบบทูอินวัน: โรลและสลัดด้วยกัน มันดูสง่างามและแปลกตา

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ชีสครีมหรือแพะ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แซลมอนรมควัน - ชิ้นเล็ก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• สลัด - ใบไม้สำหรับตกแต่ง
• คาเวียร์สีแดงสำหรับเติม

มาเริ่มสร้างอาหารจานพิเศษกันดีกว่า:

ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นกว้าง 3 ซม. นำแผ่นชีสมาทาด้านหนึ่งแล้วม้วนเป็นหลอด ใส่คาเวียร์สีแดงจำนวนเล็กน้อยลงในหลอด เราทำสิ่งนี้กับแถบปลาทั้งหมด

นำชามสลัดและวางใบผักกาดหอมไว้ด้านล่างอย่างสวยงาม ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน จากนั้นวางม้วนที่ทำเสร็จแล้วลงในชาม

เพื่อให้อาหารจานนี้มีกลิ่นอายของอาหารญี่ปุ่น เราแนะนำให้หั่นชิ้นปลา ชีส และแตงกวาสดลงในขนมปังพิต้า โดยใส่คาเวียร์สีแดงลงในหลอด

สลัดไข่มุกทะเลกับคาเวียร์แดงและปลาหมึก

ส่วนผสมที่ใช้ในสูตร:

• ปลาหมึก - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 3-5 ชิ้น เด็กน้อย
• หัวหอม - 1 หัว
• คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

กระบวนการทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไข่ให้เดือด หลังจากต้มไข่นกกระทาต้มประมาณ 4 นาที ไข่ไก่ - 8. หลังจากต้มแล้วให้วางไข่ในน้ำเย็น ระหว่างที่ไข่กำลังเย็น เราก็เตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ กัน

ล้างปลาหมึกให้สะอาดแล้วเอาฟิล์มออก วางลงในกระทะ เติมน้ำ และรอจนเดือด หลังจากเดือดแล้ว ปรุงต่ออีกหนึ่งนาที! สะเด็ดน้ำ. ถอดโฟมออกระหว่างปรุงอาหาร

ระวังในการต้มปลาหมึก: หากไม่ยกออกจากเตาทันเวลา เนื้อจะกลายเป็นยาง สิ่งนี้ไม่สามารถแก้ไขได้ในอนาคต

หยิบถ้วยลึก ต้องขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง พยายามทำให้บาง

กลับมาที่ไข่ที่มีเวลาเย็นกันบ้าง ปอกไข่นกกระทาแล้วหั่นไข่ไก่เป็นก้อน

หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบางๆ

เทมายองเนสลงในสลัดผสมให้เข้ากัน

จะเป็นการดีถ้าเสิร์ฟสลัดบนจานรูปเปลือกหอยหรือใช้จานแบน วางมวลที่เกิดขึ้นลงในกองแล้ววางไข่นกกระทาไว้ตรงกลาง - "ไข่มุก" ของสลัด

ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือการร้อยไข่ลงบนพื้นผิวของสลัด งานนี้ต้องใช้แรงงานมาก อุตสาหะ และใช้เวลานาน ผู้ที่ไม่อดทนสามารถกระจายไข่อย่างวุ่นวายได้

ด้วยเหตุนี้ คุณจึงมีผลงานชิ้นเอกที่ชวนให้นึกถึงทะเล เปลือกหอย...

สลัดที่สวยงาม เบา และมีชีวิตชีวา

เพื่อเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับสองเสิร์ฟเราจะต้อง:

• อะโวคาโดหนึ่งลูก
• ไข่ไก่สองฟองที่ควรต้ม
• หัวหอมแดงหนึ่งอัน
• คาเวียร์สีแดง ประมาณสองช้อนโต๊ะ
• พวงผักกาดหอม

เตรียมสลัดกับคาเวียร์สีแดง อะโวคาโด และไข่:

เราหั่นอะโวคาโดออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก จากนั้นใช้ช้อน เอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังเพื่อทำแม่พิมพ์สำหรับสลัดของเรา สับไข่และหัวหอมอย่างประณีต

รวมหัวหอมและไข่เข้ากับเนื้ออะโวคาโด เติมมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมสลัดอะโวคาโดลงในพิมพ์ และตกแต่งแต่ละมื้อด้วยคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนเต็ม ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางส่วนที่เตรียมไว้ลงไป โรยด้วยผักชีลาวด้านบน

คุณสามารถวางสลัดลงบนจานได้ แต่จะไม่สวยงามเท่าที่ควร

สลัดกับคาเวียร์สีแดงและปลาแซลมอน

สลัดค่อนข้างง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็เผ็ดและอร่อย

รายการสินค้าที่ต้องการ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยประมาณ 100 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง - ครึ่งหัว
• 7)ใบผักกาดหอมที่ควรสับประมาณกำมือ(หรือจะใช้ผักกาดขาวก็ได้)

มาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า:

หั่นปลาแซลมอนและแตงกวาเป็นก้อน ต้มไข่ไก่แล้วหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต รวมหัวหอมแตงกวากับปลาแซลมอนไข่และถั่วกระป๋อง

เราปรุงสลัดด้วยมายองเนสแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์สลัดคุณสามารถวางมันลงบนจานเป็นกอง ๆ โรยกะหล่ำปลีจีนสับด้านบนเนื่องจากนุ่มกว่าหรือสับผักใบเขียว

สลัดสุดวิเศษของเราพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

ทุกคนจะประทับใจกับรสชาติที่ประณีตและเบาของสลัด

• ปลาหมึกหนึ่งซาก
• แครอทเกาหลี ประมาณ 100 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัดกับคาเวียร์สีแดงและปลาหมึก:

เราทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์มและกระดูกอ่อนต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราหั่นแตงกวาสดในลักษณะเดียวกัน

เรารวมปลาหมึกแตงกวาและแครอทเข้าด้วยกันในสไตล์เกาหลีเติมคาเวียร์หนึ่งช้อนแล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จัดเรียงสลัดในกองและโรยหน้าด้วยคาเวียร์ที่เหลือ

ยำของเราพร้อมแล้ว!

เพื่อเตรียมสลัดที่ค่อนข้างง่าย แต่อร่อยเราจะต้อง:

• ไข่ไก่ที่ควรต้ม - 6 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม -4 ชิ้น
• ชีส-150 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋องหรือปลาแดง - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง-150 กรัม

มาเริ่มเตรียมสลัดนี้กัน:

คุณต้องขูดไข่ไก่ มันฝรั่ง ชีส และปลาหมึกอย่างหยาบ เราถูส่วนผสมแต่ละอย่างลงในภาชนะหรือภาชนะที่แตกต่างกัน

• ปลาหมึกชั้นที่ 1
• มายองเนสที่ 2
• คาเวียร์สีแดงอันที่ 3
• ไข่ครึ่งที่ 4
• จาระบีครั้งที่ 5 ด้วยมายองเนส
• คาเวียร์สีแดงตัวที่ 6
• มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง
• จาระบีที่ 8 พร้อมมายองเนส
• คาเวียร์ที่ 9
• ชีสครึ่งที่ 10
• มายองเนสที่ 11
• คาเวียร์สีแดงตัวที่ 12
• ไข่ที่เหลือ 13 ฟอง, มันฝรั่ง
• ชีสที่ 14

เราทำสลัดหลายชั้นโดยใช้ส่วนผสมที่ค่อนข้างธรรมดา

สลัดรสเผ็ดที่ละเอียดอ่อนซึ่งเกิดขึ้นบนโต๊ะวันหยุดอย่างถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องเตรียมสลัดแสนอร่อยนี้:

• เนื้อไก่-200 กรัม
• ส้มหนึ่งอัน
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง-150 กรัม

มาเริ่มสร้างสลัดที่ละเอียดอ่อนกันดีกว่า:

ต้มไข่และเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน หลังจากปอกส้มแล้ว ให้แบ่งแต่ละชิ้นออกเป็นสามชิ้น ในชามผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้: ไก่, ไข่และส้ม, เทมายองเนส, ผสม ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด และตกแต่งด้วยคาเวียร์

สลัด « แองเจิลฮาร์ท »

สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดหรือในกรณีที่คุณต้องการหาอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเอง และในดินเนอร์สุดโรแมนติก คนสำคัญของคุณจะต้องประทับใจ

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมสลัด:

• อกไก่ต้ม 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• มายองเนสเบา ๆ สำหรับแต่งตัว
• คาเวียร์สีแดง 70 - 100

วิธีทำอาหาร:

จริงๆ แล้วสลัดนั้นเตรียมง่ายมาก มันถูกวางเป็นชั้นๆ หั่นไก่เป็นเส้นหรือก้อน แล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด เคลือบด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปจะเป็นชีสขูดซึ่งเราทามายองเนสอีกครั้ง สัมผัสสุดท้ายจะเป็นชั้นคาเวียร์สีแดง

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดนี้ โปรดดูวิดีโอ:

สลัดนี้เตรียมง่ายแต่นุ่มมาก

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตร:

• กุ้ง 100 ก
• คาเวียร์สีแดง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียวครึ่งหนึ่ง

สูตรทำอาหาร:

ต้มกุ้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 7 นาที ต่อไปเราทำความสะอาดให้ดีและหั่นเป็นชิ้น ๆ นำเปลือกออกจากแอปเปิ้ลและแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน

ใช้ชามสลัดและวางแอปเปิ้ลลงไปหนึ่งชั้น จากนั้นตามด้วยแตงกวาและสุดท้ายก็ใส่กุ้งลงไป แช่แต่ละชั้นด้วยมายองเนส

สุดท้ายตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงบนสลัด

สลัดปลาดาว

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง โดดเด่นด้วยความเบาและรสชาติที่ประณีต

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• เนื้อเคย 100 กรัม
• 5 ชิ้น ไข่ไก่ต้ม
• กุ้งปอกเปลือก 300 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• มายองเนส 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 140 กรัม (2 ช้อนโต๊ะเต็ม)
• ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง
• มะนาวสำหรับตกแต่ง

สูตรสลัด:

ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน ต้มกุ้งในน้ำเค็มประมาณ 4 นาที แล้วจึงปอกเปลือก หั่นแตงกวาเป็นก้อน

ทำซอสสลัดโดยผสมมายองเนสกับคาเวียร์สีแดง

นำชามสลัดแล้ววางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ:

1. เนื้อเคย,
2. ไข่,
3. กุ้ง,
4. แตงกวา,
5. ซอส.

เราตกแต่งสลัดตามขอบด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและมะนาวฝานและวางดาวไข่ไว้ตรงกลาง

การผสมผสานระหว่างคาเวียร์สีแดงและอาหารทะเลนั้นงดงามมากผลลัพธ์ที่ได้คือผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารซึ่งมีเพียงอาหารอันโอชะเท่านั้น

ส่วนผสมสลัดที่ใช้:

• ส่วนผสมอาหารทะเล ได้แก่ หอยแมลงภู่ ปลาหมึก กุ้ง ปลาหมึกยักษ์
• คาเวียร์สีแดง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แครอทสดครึ่งหนึ่ง
• ใบผักกาดหอม
• แตงกวาสดและมะเขือเทศสำหรับตกแต่ง

ส่วนผสมสำหรับซอส:

• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีม (ไขมัน 30%) 1/4 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

ต้มส่วนผสมอาหารทะเลในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 7 นาที ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี ฉีกใบผักกาดเป็นชิ้นๆ เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ และแตงกวาเป็นวงกลม

เราทำซอสพิเศษสำหรับสลัด: ผสมซอสมะเขือเทศ มายองเนส มัสตาร์ด ใส่ครีมหนักแล้วตีให้เข้ากัน

เราใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานและเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ซึ่งเราราดด้วยซอส เราตกแต่งจานเสร็จด้วยคาเวียร์และผัก

สลัดนี้เหมาะสำหรับวันหยุดปีใหม่หรืองานพิเศษ

ความแตกต่างบางประการ:

1. ในสูตรนี้ แทนที่จะใช้เนื้อปูธรรมชาติ คุณสามารถใช้ปูอัดหรือกุ้งก็ได้ รสชาติจะไม่ประสบกับสิ่งนี้
2. แตงกวาสามารถทดแทนอะโวคาโดได้
3. ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัดเพราะคาเวียร์สีแดงจะให้เกลือที่จำเป็นแก่จาน!
4. เพื่อให้ทามายองเนสเคลือบชั้นสลัดได้ง่ายขึ้น ให้ใส่มันลงในถุงอาหารและตัดมุมออก

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดคุณจะได้รับสลัด 6 มื้อ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อปู 150 ก
• อะโวคาโด 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• มายองเนส

สลัดถูกวางเป็นชั้นๆ โดยแต่ละชั้นจะเคลือบด้วยมายองเนส!

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขูดไข่ให้ละเอียด ขูดชีสให้ละเอียด และสับเนื้อปูเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้น ปอกเปลือกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางไข่สับเป็นรูปเกือกม้าบนชามสลัด เราทำชั้นถัดไปของเนื้อปู โดยวางอะโวคาโดไว้ด้านบน (เราไม่ได้เคลือบชั้นนี้) จากนั้นวางคาเวียร์และชีสไว้ด้านบน

คำจารึกที่วางไข่บนสลัดจะดูดั้งเดิม อย่างไรก็ตามมีตัวเลือกการตกแต่งมากมาย หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัด โปรดดูวิดีโอ:

สลัดแบ่งส่วนในทาร์ต “คาไลโดสโคป”

ผลิตภัณฑ์ถูกนำมาเสิร์ฟ 8 ครั้ง

ทาร์ตส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• น้ำตาล 50 กรัม
• มาการีน 300 กรัม
• แป้ง 4.5 ถ้วย
• ไข่แดง 3 ฟอง
• เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับสลัด:

• พริกหยวกครึ่งลูก
• แชมเปญ 300 กรัม
• กระเทียมครึ่งกลีบ
• กุ้ง 120 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 90 กรัม
• หัวหอมสี่ส่วน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• น้ำมันพืช 80 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวใด ๆ

มาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า:

ก่อนอื่นเราทำทาร์ต บดไข่แดงด้วยมาการีนและเติมน้ำตาลผง ใส่เกลือเติมโซดาดับใส่แป้งแล้วนวดแป้ง เปิดเตาอบที่ 190 วางแป้งลงในพิมพ์แล้วอบ

และในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดได้ ใช้น้ำมันแล้วทอดเห็ดและหัวหอมลงไป หลังจากที่เย็นลงแล้ว ให้เติมน้ำมะนาวและน้ำมันพืชที่เหลือ

โรยกระเทียม สมุนไพร พริกไทย ลงไปผัดและพักไว้ 30 นาที สำหรับการแต่งตัวให้ใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนสในปริมาณเท่า ๆ กันหรือปล่อยทิ้งไว้

วางสลัดที่เสร็จแล้วไว้บนทาร์ตและโรยหน้าด้วยคาเวียร์และสมุนไพร

สลัด "บาริน"

เพื่อเตรียมสลัดนี้เราจะต้อง:

• ปลารมควัน เช่น ปลาแซลมอนหรือปลาแมคเคอเรล
• มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต - 2 ชิ้น
• บีบีขนาดกลางหนึ่งอันซึ่งควรต้ม
• ไข่ไก่ต้มสองฟอง
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• หัวหอมหนึ่งอัน
• คาเวียร์สีแดงหนึ่งขวดคุณสามารถใช้คาเวียร์โปรตีนได้
• มายองเนส
• สีเขียว
• แครอทตัวเล็กต้มสองตัว

การเตรียมพัฟสลัด “บาริน”:

มันฝรั่งปอกเปลือกสามลูกบนเครื่องขูด เราทำตาข่ายจากมายองเนส เราขูดหัวบีทและทำมายองเนสเป็นตาข่ายด้วย หั่นเนื้อปลาที่เตรียมไว้เป็นก้อนแล้ววางในชั้นถัดไป โรยหัวหอมสับละเอียดลงไป

แครอทปอกเปลือกสามอันบนเครื่องขูดละเอียด เราไม่ทำตาข่าย ขูดไข่ต้มให้ละเอียด ทามายองเนสลงบนสลัด ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพรสับ สลัดแสนอร่อยแต่เบาบางของเราพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้!

คุณสามารถดูการเตรียมสลัดนี้ได้ในวิดีโอโดยไปที่ลิงก์ ปรุงโดยพ่อครัวของร้านอาหารชื่อดัง ดังนั้นสูตรอาหารจึงซับซ้อนกว่าเล็กน้อย แต่ความแตกต่างไม่ได้มากนัก

สลัดปูอัดกับคาเวียร์สีแดงนี้อร่อยมาก รื่นเริง และอิ่มท้อง แม้ว่าส่วนผสมครึ่งหนึ่งจะเป็นผักก็ตาม ดังนั้นหากคุณต้องการให้สลัดมีแคลอรี่น้อยลง ให้ปรุงรสด้วยมายองเนสสีอ่อน

คาเวียร์สีแดงเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับสลัดนี้ แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่ของจริงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนจากสาหร่ายด้วยซึ่งจะยังคงอร่อยมาก!

หุงข้าวให้นุ่มล่วงหน้าและทำให้เย็นลง ต้มแครอทล่วงหน้า เพื่อป้องกันไม่ให้สีส้มหายไปหลังปรุงอาหาร ให้ล้างด้วยน้ำเย็นทันทีแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

แม่บ้านบางคนขูดผัก - มันเร็วกว่า แต่จากนั้นสลัดก็เริ่มปล่อยน้ำผลไม้ออกมาอย่างแข็งขันและรูปลักษณ์ของมันก็สูญเสียความน่าดึงดูดไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงควรหั่นส่วนผสมผักจะดีกว่า

สำหรับสลัดปูอัดและคาเวียร์คุณจะต้อง:

• จานรองข้าวต้ม
• แครอทต้ม 1 อัน;
• แตงกวาสดยาว 1 อัน (หรือเล็ก 2 อัน)
• ปูอัด 200 กรัม (ประมาณ 15 ชิ้น)
• คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งอ่อนหลายก้าน
• มายองเนส 250 กรัม (คุณสามารถทำเองได้)

วิธีทำอาหารสูตรพร้อมรูปถ่าย:

ใช้จานแบนใบใหญ่แล้วเริ่มวางสลัดเป็นชั้นๆ

ทำข้าวชั้นแรก วางเป็นวงกลม

ทามายองเนสเป็นตาข่ายบนข้าว

หั่นแครอทที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางบนข้าวเป็นชั้นที่สอง หล่อลื่นด้วยมายองเนสด้วย

ตัดปูอัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทำเป็นชั้นที่สาม

ทาตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง

หั่นแตงกวาสดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางชั้นที่สี่ลงบนปูอัด เกลือเล็กน้อย

ปิดสลัดทั้งหมดด้วยมายองเนสที่เหลือ ตัดขอบ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเกลี่ยให้ทั่วสลัดในรูปแบบของห่วงบาง ๆ ปิดด้านบนของสลัดด้วยคาเวียร์

สลัดที่สวยงามและน่ารับประทานพร้อมแล้ว

สูตรสลัดคาเวียร์แดงและปูอัดจัดทำโดย Alina Zagainova