สลัดมิโมซ่าด้วย เนยและ ปลากระป๋องได้รับความนิยมในหมู่เพื่อนร่วมชาติของเรามายาวนาน ในบางครั้งจานดังกล่าวก็ปรากฏบนโต๊ะในทุกบ้าน แน่นอนว่าแม่บ้านหลายคนกำลังมองหา สูตรอาหารที่น่าสนใจและ คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร

แล้วจะทำยังไงได้จริงๆ สลัดแสนอร่อยมิโมซ่ากับเนย? สูตรอาหารคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ตัวเลือกอื่นการเตรียมการ - ข้อมูลนี้มีอยู่ในบทความ มาเริ่มทำอาหารกัน?

สลัดมิโมซ่าคลาสสิคกับเนย: สูตรพร้อมรูปถ่ายรายการส่วนผสม

เริ่มต้นด้วยการพิจารณา สูตรดั้งเดิม- ดังนั้นการใช้ "มิโมซ่า" แบบคลาสสิกกับเนยจึงเกี่ยวข้องกับการใช้ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 3-4 มันฝรั่ง
• แครอท 3 อัน (ควรเอาอันเล็กดีกว่า)
• หัวหอมสีขาวหรือสีแดง
• 4 ไข่;
• ปลากระป๋อง (ปลาแมคเคอเรล, ปลาทูน่า, ปลาซาร์ดีนมีความเหมาะสม);
• เนย 50 กรัม (ควรใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเนื่องจากรสชาติของสลัดขึ้นอยู่กับมันเป็นหลัก)
• สมุนไพรสด, มายองเนส, พริกไทย, เครื่องเทศ

คุณได้รวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นแล้วหรือยัง? คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

แผนภาพการทำอาหาร

เป็นที่น่าสังเกตว่าในกรณีนี้การเลือก สินค้าที่มีคุณภาพโดยเฉพาะเนยและปลาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง หากเนยและอาหารกระป๋องมีรสขมพวกเขาจะทนทุกข์ทรมาน คุณสมบัติด้านรสชาติสลัด

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ เนยควรแช่แข็ง จากนั้นขูดให้ละเอียดแล้วนำกลับเข้าตู้เย็น ต้มมันฝรั่งและแครอทปอกเปลือกแล้วเสียดสี (ควรใช้เครื่องขูดแบบละเอียดดังนั้นรสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น) สับหัวหอมอย่างประณีต แบ่งไข่ต้มสุกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง แยกกัน 3 ฟอง

• วางมันฝรั่งขูด (ครึ่งหนึ่งของปริมาณที่มีอยู่) ที่ด้านล่างของจาน คุณสามารถโรยด้วยพริกไทยดำ (เล็กน้อย) แล้วปิดด้วยมายองเนส
• ต่อไปเราจะทำงานกับปลา จะต้องนำออกจากขวดนำเมล็ดที่มีอยู่ออกแล้วใช้ส้อมบดเบา ๆ แล้ววางลงบนมันฝรั่ง เรายังปิดชั้นนี้ด้วยซอส
• ถัดไปเพิ่มหัวหอมสับ โดยวิธีการที่คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือด - วิธีนี้คุณสามารถกำจัดความขมขื่นของผลิตภัณฑ์ได้
• ปิดหัวหอมด้วยมันฝรั่งและมายองเนสที่เหลือ
• ต่อไปจะเป็นชั้นแครอท (พร้อมซอสอีกครั้ง)
• ค่อยๆทาเนยขูดแล้ว ไข่ขาว- ปรุงรสสลัดอีกครั้งด้วยมายองเนส
• ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไข่แดง

ควรซ่อนจานไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้จนกว่าจะเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ อย่างไรก็ตามควรเตรียมสลัดในชามสลัดใสจะดีกว่า

สลัดกับชีส: คุณสมบัติ

มิโมซ่ากับเนยและชีสก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ส่วนผสมมีดังนี้:

• ปลากระป๋อง (เหมาะสำหรับปลาซาร์ดีน saury หรือปลาแซลมอนสีชมพู)
• แครอทขนาดเล็กสามอัน
• หกไข่;
• หัวหอม(อาจเป็นสีขาวหรือสีแดงก็ได้)
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• เนย 100 กรัม
• มายองเนสและเครื่องเทศ

สับหัวหอมเทน้ำส้มสายชูแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน เรานำปลาออกจากขวดเอากระดูกออกแล้วนวดจนได้เนื้อเดียวกัน เราแช่แข็งเนยแล้วบดบนเครื่องขูดแบบละเอียด แครอทต้มและชีสสามลูก เราจัดวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: โปรตีน - ปลา - หัวหอม - ชีส - แครอท - เนย แต่ละชั้นควรเคลือบมายองเนสให้ทั่ว และโรยด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ ด้านบนของสลัดคือ ไข่แดง- ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยกิ่งก้าน ผักชีฝรั่งสด.

สลัดผักกระเฉดกับเนย: สูตรอาหารพร้อมตับปลา

หลายๆ คนชอบอาหารจานนี้กับตับปลา ซึ่งให้ความอร่อยกับสลัดเป็นอย่างมาก รสชาติที่น่าสนใจ- เพื่อเตรียมมิโมซ่ากับเนยและตับปลา คุณจะต้อง:

• ตับปลา 200 กรัม
• มันฝรั่งลูกเล็กสามลูก
• แครอทขนาดใหญ่ (หรือเล็กสองตัว);
• ชีส 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ไข่ต้มสามฟอง
• หัวหอม (ไม่ใหญ่เกินไป);
• มายองเนส สมุนไพรสด เครื่องเทศ

เราเตรียมตามรูปแบบดังต่อไปนี้

• ต้มมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดใส่ในชามสลัดแล้วปิดทุกอย่างด้านบนด้วยมายองเนสบาง ๆ
• ใช้ส้อมนวดตับปลาเบา ๆ - นี่คือชั้นที่สอง
• จากนั้นวางหัวหอมและจาระบีด้วยมายองเนสอีกครั้ง
• ชั้นถัดไปคือแครอทต้มขูดบนเครื่องขูดละเอียด เรายังปิดชั้นนี้ด้วยซอส
• วางไข่ขาวแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสอีกครั้ง
• ชั้นถัดไปคือเนยขูด (เราแช่แข็งไว้ก่อน)
• วางชีสลงบนเนยแล้วทามายองเนสให้ทั่ว
• ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยไข่แดงขูดและก้านสมุนไพร

วิธีการปรุงมิโมซ่ากับปูอัด?

ปลากระป๋อง - ไม่ใช่ ส่วนประกอบที่จำเป็นจาน. หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยอาหารทะเลอื่น ๆ ได้ เช่น สลัดผักกระเฉดใส่เนยและปูอัดก็เป็นที่นิยม นี่คือรายการที่แน่นอน ส่วนผสมที่เหมาะสม:

• ปูอัด 240 กรัม (แพ็คเกจเล็ก);
• คันธนูขนาดใหญ่อันหนึ่ง
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง;
• ไม่ แอปเปิ้ลลูกใหญ่;
• เนยคุณภาพสูง (หนึ่งซองก็เพียงพอแล้ว)
• ชีส 150 กรัม (ควรเลือกชนิดที่แข็งและไม่เค็มเกินไป)
• เราใช้มายองเนสเป็นซอส

มิโมซ่ากับเนยเตรียมง่าย ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและสับหัวหอม ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อกำจัดความขม เรานำเนยออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดหลังจากนั้นเราก็ส่งกลับไปที่ตู้เย็นทันที หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว และแยกทั้งสองส่วน ชีสยังต้องขูดด้วย ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับลงไป เครื่องขูดหยาบ.

สลัดเตรียมเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ไข่ขาว - ชีสขูด - เนย - หัวหอมซึ่งเราทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว - ปูอัด- แอปเปิ้ลขูด (มายองเนสอีกชั้น) - ไข่แดง เพียงเท่านี้จานก็พร้อมเสิร์ฟ หากแขกไม่ปรากฏตัวเร็ว ๆ นี้ควรส่งสลัดไปที่ตู้เย็น (เพื่อไม่ให้เนยละลาย)

สูตรสลัดปลากระป๋องและข้าว

ชอบสลัดแต่อยากเปลี่ยนสูตรนิดหน่อย? ลองใส่ข้าวแทนมันฝรั่งดูจะอร่อย รายการสินค้ามีดังนี้:

• ต้มครึ่งแก้ว ข้าวปุย;
• แครอทขนาดเล็กสามอัน
• ไข่ไก่สี่ฟอง
• หัวหอม;
• ไห ปลากระป๋อง(ปลาแมคเคอเรลหรือปลาซันนี่เหมาะกับที่นี่);
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ขั้นแรกเรามาเตรียมผลิตภัณฑ์กันก่อน แครอทต้องต้ม ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดละเอียด ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว แล้วบดบนเครื่องขูดละเอียด จาก กระป๋องดีบุกเรานำปลาออกมาเอากระดูกออก (ถ้ามี) บดด้วยส้อม หัวหอมยังต้องสับละเอียด

นอกจากนี้เรายังทำสลัดเวอร์ชันนี้หลายชั้น: ข้าว - มวลปลา - หัวหอม - ข้าวครึ่งหลัง - แครอทขูด - โปรตีน ทุกชั้นต้องทามายองเนสให้ทั่ว จากนั้นโรยสลัดด้วยไข่แดงขูดตกแต่งด้วยสมุนไพร - จานพร้อมเสิร์ฟ

แม่บ้านหลายคนใช้ปลาสีแดงเป็นส่วนผสมหลักซึ่งทำให้สลัดมีความสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติเข้มข้น- ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับจานมีดังนี้:

• แซลมอนรมควัน 200 กรัม
• แครอทขนาดกลางสองตัว
• ชีส 150 กรัม (แข็ง);
• ไข่สี่ฟอง;
• หัวหอมสีเขียว;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง
• มายองเนส

การเตรียมผลิตภัณฑ์มีมาตรฐาน หัวหอมจะต้องสับ ต้มแครอทและไข่ ผักสามชนิดบนเครื่องขูดละเอียด เรายังสับไข่ด้วย แต่ไข่ขาวจะแยกออกจากไข่แดง ชีสสามชิ้นแล้วหั่นเนื้อปลา ลำดับของชั้นมีดังนี้: ไข่ขาว - เนื้อปลาสับละเอียด - แครอท - หัวหอม - ชีสแข็ง ค่อยๆ ทามายองเนสแต่ละชั้นอย่างระมัดระวัง ชั้นบนสุด- เหล่านี้เป็นไข่แดงขูดไม่จำเป็นต้องราดซอส อย่างไรก็ตามควรเตรียมสลัดไว้ล่วงหน้าดีกว่า - ด้วยวิธีนี้สามารถแช่ทุกชั้นได้อย่างทั่วถึงและจานจะเปิดเผยคุณสมบัติทั้งหมด คุณภาพรสชาติ.

มิโมซ่ากับแอปเปิ้ล

ถ้าคุณชอบสลัดมิโมซ่ากับเนยและชีสคุณสามารถทดลององค์ประกอบเล็กน้อยโดยเพิ่มแอปเปิ้ลลงไป เราเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลากระป๋อง (ในกรณีนี้คือปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแมคเคอเรล, ปลาทูน่า, ปลาแซลมอน)
• 3 มันฝรั่ง (เล็ก);
• แครอทขนาดเล็ก 2-3 อัน
• หัวหอมสีเขียว (พวงเล็ก);
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 3-4 ฟอง;
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ (ฉ่ำค่อนข้างแข็งมีรสเปรี้ยว)
• เนย 50 กรัม
• มายองเนส

ผักกระเฉดพร้อมเนยและแอปเปิ้ลจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แช่แข็งเนยไว้ล่วงหน้า ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ล้างผักให้สะอาด ปรุงอาหาร จากนั้นปอกเปลือกและสะเด็ดน้ำ หัวหอมสีเขียวจะต้องสับละเอียด ต้มไข่และบดไข่ขาวและไข่แดงแยกกันเช่นในกรณีก่อนหน้านี้ ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ เอาปลาออกด้วยส้อม

วางส่วนผสมในชามสลัดตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง - แครอท - ต้นหอม - แอปเปิ้ล - ปลากระป๋อง - ไข่ขาว แน่นอนว่าแต่ละชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนส วางเนยขูดและไข่แดงไว้ด้านบน ต้องเก็บสลัดไว้ในตู้เย็น ไม่เช่นนั้นเนยจะละลาย

สูตรมิโมซ่าไม่มีผัก

ถ้าคุณชอบมิโมซ่ากับเนย คุณสามารถลองทำโดยไม่ใช้ผักได้ คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ไข่ต้มสี่ฟอง
• ฮาร์ดชีส (ประมาณ 150 กรัม)
• ปลากระป๋อง
• สลัดหัวหอมหวาน
• เนย 100 กรัม
• เราใช้มายองเนสในการแต่งตัว

ขั้นแรกเรามาเตรียมผลิตภัณฑ์กันก่อน ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง และสามฟองบนกระต่ายขูดละเอียด หัวหอมจะต้องสับ เรานำปลาออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อมแล้วเอากระดูกที่มีอยู่ออก บดเนยแช่แข็งบนเครื่องขูดหยาบ และขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ควรปรุงจานในชามสลัดหรือชามใส เราจัดเรียงสลัดเป็นชั้น: ไข่ขาว - ชีสขูด - ครึ่งหนึ่งของปลา - เนย - หัวหอม - ส่วนที่สองของปลา หล่อลื่นแต่ละชั้น (ยกเว้นน้ำมัน) ด้วยมายองเนส ตกแต่งด้านบนจานด้วยไข่แดงขูด

อย่างที่คุณเห็นจานนี้สามารถเตรียมได้จากอาหารทะเลที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงโดยเพิ่มส่วนผสมบางอย่าง ทดลองและสร้าง ของว่างที่ไม่เหมือนใครเพลิดเพลินไปกับรสชาติของผลงานชิ้นเอกของคุณเอง

สลัดผักกระเฉดเป็นอาหารที่เติมปลากระป๋องซึ่งตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียตได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนของเราไม่น้อยไปกว่า "โอลิเวียร์" แบบเดียวกันหรือแบบดั้งเดิม

จานนี้มีชื่อมาจากรูปลักษณ์ตกแต่งด้วยไข่แดงและสมุนไพรทำให้ชวนให้นึกถึงดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิมาก ในขณะเดียวกันตั้งแต่วินาทีแรกที่มันปรากฏบนโต๊ะ มิโมซ่าคลาสสิคหลายปีผ่านไป อาหารเรียกน้ำย่อยจึงมีการเปลี่ยนแปลง และปัจจุบันเสิร์ฟโดยใช้หลากหลาย บางครั้งมาก ส่วนผสมที่ผิดปกติ- วิธีการปรุงอาหารแต่ละวิธีมีรสชาติของตัวเองและผลิตภัณฑ์ใหม่ในสลัดไม่ทำให้เสียรสชาติเลย แต่ในทางกลับกันในบางกรณีพวกเขายังทำให้อาหารจานอร่อยยิ่งขึ้นและเป็นต้นฉบับมากขึ้นอีกด้วย

ฉันอยากจะทราบว่าการใช้วิธีนี้ อาหารอร่อยคุณยายของเราก็ทำอาหารด้วย ปรากฎว่าอร่อยมากมีแคลอรี่สูง (มีคุณค่าทางโภชนาการ) และสวยงาม คุณสามารถให้บริการนี้ได้ ของว่างที่ดีทั้งสลัดมิโมซ่าทุกวันและบนโต๊ะวันหยุด ฉันไม่คิดว่าจะมีใครปฏิเสธมัน

ส่วนผสมสลัดผักกระเฉด - เราต้องทาน

• ปลากระป๋องใด ๆ สิ่งสำคัญคือปลานั้นมีน้ำมันตามธรรมชาติ (ใน วางมะเขือเทศ, วี ซอสมะเขือเทศไม่เหมาะ) – 1 ขวด (200-250 กรัม)
• มันฝรั่ง - 3 หัว (เลือกขนาดของหัวด้วยตัวเอง)
• หัวหอมสีขาว (สามารถแทนที่ด้วยสีทองหรือสีแดง) – 1 หัว;
• แครอท – 2 ชิ้นเล็ก;
• ไข่ไก่(คุณสามารถใช้นกกระทาได้ แต่คุณจะต้องใช้มากกว่าสามเท่า) – 5-6 ชิ้น;
• มายองเนสตามรสนิยมของคุณ (คุณสามารถใช้ซอสมายองเนสสำหรับอาหารประเภทผัก) – 120-200 กรัม
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ฯลฯ )

วิธีเตรียมสลัดผักกระเฉดกับอาหารกระป๋อง - สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

1. เตรียมชามสลัดก่อน รูปร่างในกรณีนี้ไม่ได้มีบทบาทพิเศษ คุณสามารถใช้รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทรงกลม หรือรูปทรงอื่นๆ ได้ แต่วิธีที่ดีที่สุดคือให้จานเป็นแก้ว

เมื่อมองเห็นขนมเป็นชั้นๆ นั่นก็คือ วางลงไป แม่พิมพ์แก้วบนโต๊ะดูน่ารับประทานและสวยงามกว่ามาก ตรวจสอบว่าจานสะอาดและไม่มีคราบน้ำ

2. เรามาจัดการกับส่วนผสมของขนมและผักเป็นหลักกันดีกว่า ล้างหัวมันฝรั่ง ไข่ และแครอทให้ดี และใส่ในกระทะโดยไม่ต้องปอกเปลือก น้ำเย็นให้เติมเกลือเล็กน้อยแล้วนำไปตั้งบนเตาเพื่อปรุงอาหาร

3. เรานำไข่ออกจากกระทะหลังจากผ่านไป 7 นาทีหลังจากเดือดแล้วนำไปวางไว้ใต้น้ำเย็นทันทีประมาณ 2-3 นาที ควรต้มให้สุกแต่อย่าปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นรสชาติจะหมดไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- หากเป็นไปได้ ควรใช้ไข่ไก่โฮมเมดที่มีไข่แดงสีเหลืองสวยงามเพื่อความละเอียดอ่อนของเรา

ความสนใจ! ส่วนผสมสามารถปรุงทั้งหมดหรือแยกก็ได้ หากคุณปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างจะต้องปรุงในช่วงเวลาหนึ่ง อย่าลืมวางไข่ต้มในน้ำเย็นจากน้ำเดือด ซึ่งจะทำให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น

4. หลังจากเริ่มทำอาหารประมาณ 15-20 นาทีให้นำแครอทออกจากกระทะจากนั้นหลังจากปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดแล้วเอาหัวมันฝรั่งออกจากกระทะ

ดีใจที่ได้รู้! มันฝรั่งอ่อนสุกเร็วกว่ามันฝรั่งเก่า ดังนั้นอันที่สองอาจใช้เวลานานกว่า 30 นาทีที่ระบุเล็กน้อยในการปรุงให้สุกเต็มที่ และจำไว้ว่าเวลาในการปรุงส่วนผสมจะขึ้นอยู่กับขนาดของผักด้วย ยังไง ผักมากขึ้นยิ่งต้องต้มนานเท่าไร

5. ปล่อยให้ผักทั้งหมดเย็นสนิท ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถพาพวกมันไปที่ระเบียงหรือห้องเย็นอื่นๆ หรือคุณสามารถเอาพวกมันไปแช่ในน้ำที่มีน้ำแข็งเป็นเวลาสามถึงสี่นาที จากนั้นหลังจากเอาออกมาแล้ว ให้พวกมันอยู่ในนั้นสักพักหนึ่ง อีกสักหน่อย อุณหภูมิห้อง- ทันทีที่ผักของเราเย็นลง (ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม จะต้องไม่ใส่ส่วนผสมที่อุ่นลงไป เพราะจะทำให้รสชาติทั้งหมดเสีย) เราก็จะทำความสะอาดผักเหล่านั้น

6. เปิดอาหารกระป๋องสับปลาโดยตรงในขวดหรือในจานด้วยส้อมธรรมดาหากไม่ได้สับที่นั่น แต่หั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่- ตามกฎแล้วในครอบครัวของเราเราซื้อ saury ในน้ำมันให้กับ Mimozka มันไม่ได้ถูกบดในขวด

วิธีการจัดชั้นสลัดมิโมซ่าอย่างถูกต้อง

7. วางมันฝรั่งขูดชั้นแรก (ใช้ด้านที่เล็กที่สุดในการขูด) แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เพียงครึ่งเดียวหรืออาจเป็นสองหัว แน่นอนคุณสามารถขูดหัวแบบหยาบได้เร็วกว่า แต่ในความคิดของฉันสลัดจะไม่นุ่มเท่าที่ควรดังนั้นฉันจึงขูดมันด้วยเครื่องขูดแบบละเอียดเป็นการส่วนตัว

8. ชั้นถัดไปประกอบด้วยปลา พยายามกระจายให้ทั่วจานอย่างระมัดระวัง มาแปรงชั้นนี้เล็กน้อยกับน้ำสลัด แต่เบา ๆ อย่าหักโหมเกินไปที่นี่

9. วางหัวหอมสับละเอียดไว้บนอาหารกระป๋อง ฉันไม่แนะนำให้เพิ่มจำนวนมากในกรณีนี้เนื่องจากหัวหอมค่อนข้างจะดึงรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และขัดจังหวะมัน เป็นที่ชัดเจนว่าเครื่องเทศและคุณประโยชน์ที่มากเกินไปจะไม่ทำให้เสียหาย แต่ทุกสิ่งที่เป็นประโยชน์ควรในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เช่นนั้นอาจไม่มีประโยชน์เลย

หากรสชาติของหัวหอมทำให้คุณหรือครัวเรือนของคุณ (แขก) กลัว ก่อนที่จะเพิ่มลงในอาหารเรียกน้ำย่อย ให้ลวกด้วยน้ำเดือด บีบให้ละเอียดแล้วนำไปใช้ ในกรณีนี้หัวหอมจะไม่มีรสชาติที่เข้มข้นเกินไป

10. หลังจากหัวหอมวางแครอทต้มขูดแล้วทำให้ชั้นเปียกอีกครั้ง หากมีน้ำมันกระป๋องเหลืออยู่คุณสามารถใส่น้ำมันนี้ลงบนแครอทเล็กน้อยหรือเท่ากับหนึ่งช้อนชาอาหารสำเร็จรูปจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

11. ด้านหลังแครอท วางมันฝรั่งขูดที่เหลือและชั้นของมันฝรั่ง ไข่ขาวขูดตามมาตรฐานบนเครื่องขูดมันฝรั่งขนาดใหญ่ แช่ทุกอย่างในน้ำสลัดอีกครั้ง

12. วางไข่แดงขูดละเอียดไว้บนไข่ขาวแล้วเคลือบด้วยมายองเนสให้ทั่ว นี่จะเป็นการล้างครั้งสุดท้ายมันควรจะสวยงาม

13. สลัดคลาสสิกมิโมซ่ากระป๋องพร้อมแล้ว! ก่อนเสิร์ฟที่เหลือก็แค่ตกแต่งเล็กน้อย ที่นี่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับจินตนาการส่วนตัวของคุณ ฉันโรยไข่แดงและสมุนไพรสับลงบนซอสคุณสามารถใส่ไข่แดงทั้งหมดตรงกลางและใส่แอพพลิเคชั่นบางอย่างเช่นจากใบผักชีฝรั่งและก้านผักชีลาว

คำแนะนำ! ก่อนเสิร์ฟควรเก็บสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สลัดผักกระเฉดกับปลาแซลมอนและชีส - สลัดที่นุ่มและเป็นขุยมาก

ปลาแซลมอนเป็นปลาในวงศ์ปลาแซลมอนซึ่งมีกอปรด้วย จำนวนที่เหลือเชื่อกรดไขมันโอเมก้าและสารอาหารอื่นๆ ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในเนื้อปลา ไม่ว่าคุณจะทอด ตุ๋น ต้ม หรือรับประทานก็ตาม กระป๋อง- ปลาแซลมอนกระป๋องมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและระบบไหลเวียนโลหิตตลอดจนอวัยวะอื่นๆ

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้อง:

• ปลาแซลมอนกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ชีสใด ๆ ดูรัม– 50-70 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน (ฉันแนะนำให้ทานหัวหอมสีขาว);
• เนย – 40-50 กรัม;
• พริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ - เหน็บแนม;
• น้ำสลัดมายองเนสที่มีไขมันใด ๆ – 120-180 กรัม

วิธีทำมิโมซ่ากับแซลมอนและชีสอย่างถูกต้อง

น่าสนใจที่จะรู้! เชฟชื่อดังอ้างว่า ปลาแซลมอนกระป๋องซื้อของฉันเอง รสชาติที่แท้จริงและอาหารที่ทำจากมันดูเข้มข้นและนุ่มนวลมากขึ้นคุณต้องปล่อยให้อาหารกระป๋องยืนเป็นเวลาหลายสัปดาห์และ ดีกว่าเดือนหลังการผลิต ดังนั้นเมื่อเลือกอาหารกระป๋อง อย่าพยายามซื้อของสด วิธีที่ดีที่สุดคือนำบรรจุภัณฑ์ (กระป๋อง) ที่มีอายุอย่างน้อยสามถึงสี่สัปดาห์นับจากวันที่ผลิต

ต้มไข่ในน้ำเค็ม (ควรปอกเปลือกทีหลัง) ปล่อยให้เย็นแล้วเอาเปลือกออก ไข่แดงสามฟองพร้อมกับไข่ขาวบนเครื่องขูดมาตรฐาน (ใหญ่)

ทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองเพื่อใช้ตกแต่งจานในภายหลัง ใช้มีดสับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียดที่สุด เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 3 นาที สะเด็ดน้ำ บีบหัวหอมให้ทั่วด้วยมือแล้วพักไว้

เปิดปลาแซลมอนกระป๋อง สะเด็ดน้ำมันเล็กน้อย (ไม่ทั้งหมด) แล้วใช้ส้อมฉีกปลา

บนเครื่องขูดชีสสามอันบางครั้งฉันใช้เครื่องขูดเกาหลีมันดูสวยงามมาก

- ไข่ขูด (ครึ่งหนึ่งของส่วนที่ขูด)

- ปลาแซลมอนขูดโรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย

- หัวหอมลวก;

- มายองเนส;

- ชีสขูด

- เนยขูดบนเครื่องขูดหยาบ (ฉันขูดมันตรงจากช่องแช่แข็งแล้วเกลี่ยให้ทั่วชามสลัด)

- ส่วนที่เหลือของไข่

— เติมเชื้อเพลิงอีกครั้ง;

- ไข่แดงแยกจากกันบนกระต่ายขูดละเอียดผักใบเขียว (ในฤดูร้อนฉันตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียว)

คุณสามารถตกแต่งได้โดยไม่ต้องใช้มัน ของว่างที่สวยงามมะเขือเทศเชอร์รี่หรือมะกอกชิ้น การตกแต่งที่นี่จะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ อย่ากลัวที่จะเพิ่มสิ่งใหม่ น่าสนใจ แปลกตา แล้วแขกของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน

สลัดมิโมซ่าแสนอร่อยกับปลาซาร์ดีนและข้าวบนโต๊ะเทศกาล

รู้ยัง?! ข้าวก็มาก ซีเรียลเพื่อสุขภาพการเพาะปลูกและการแปรรูปซึ่งดำเนินการโดยผู้คนมากกว่าหนึ่งพันล้านคนในโลกนั่นคือทุก ๆ ที่หกของประชากรโลกอันกว้างใหญ่ของเรา ซีเรียลประกอบด้วยวิตามินหลายกลุ่ม เช่นเดียวกับธาตุเหล็ก แคโรทีน แคลเซียม ไอโอดีน และซีลีเนียม ทั้งหมดนี้ช่วยรักษาภูมิคุ้มกันของมนุษย์และส่งผลต่อการทำงานของสมอง นอกจากนี้ ข้าวยังเป็นแหล่งของกรดอะมิโน ดังนั้นเมื่อรับประทานซีเรียลนี้ ผู้คนจะได้รับพลังงานเพิ่มเติมและกำจัดภาวะซึมเศร้าเล็กน้อย

นำไปประกอบอาหาร:

• อาหารกระป๋องหนึ่งกระป๋อง "ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน" (200-250 กรัม)
• 5-6 ฟอง;
• หัวหอม (ฉันเอาสีเขียวหรืออาจจะเป็นหัวหอมแล้วก็หัวหอมหนึ่งอัน);
• ข้าวเมล็ดยาวสีขาว 0.5 ถ้วย;
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนสห่อเล็กหนึ่งห่อ (150-180 กรัม)

สูตรทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัดมิโมซ่ากับปลาซาร์ดีนกระป๋องและข้าว

ซาวข้าวต้มจนสุก ความพร้อมเต็มที่แต่อย่าปรุงมากเกินไปเมล็ดข้าวไม่ควรติดกัน

บันทึก! ถ้าคุณคิดว่าข้าวสุกเกินไปนิดหน่อย ให้ล้างออก น้ำเย็นแล้วมันจะไม่ติดกันแต่จะร่วนๆ แต่นี่ก็แค่ปรุงสุกเกินไปนิดหน่อยเท่านั้น

ต้มแครอทและไข่แล้วปอกเปลือก

เปิดอาหารกระป๋องตัดมีดเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวัง เอากระดูกออกถ้ามี บดมวลที่เหลือด้วยส้อมโดยไม่ต้องระบายน้ำมันออกจากกระป๋องอาหาร

นำชามสลัดที่สวยงามมาวางเป็นชั้นๆ:

- ปลากับเนย

- ต้นหอม (ถ้าใช้หัวหอมให้สับก่อนใช้แล้วลวก น้ำเดือดและบีบน้ำด้วยมือของคุณให้สะอาด ไม่ควรมีของเหลว มิฉะนั้นจะทำให้รูปลักษณ์ของขนมเสียหายทั้งหมด)

- มายองเนส;

- ไข่ขาวขูดตามรสนิยมของคุณบนเครื่องขูดใด ๆ (ถ้าคุณขูดให้ละเอียดสลัดจะฟูและมีรสชาติละเอียดอ่อนมากขึ้น)

- แครอทขูดละเอียด

— ตอนนี้มันกำลังเติมพลังอีกครั้งแล้ว ชั้นดี;

- ไข่แดงขูด;

- การตกแต่ง - พืชพรรณใด ๆ คุณสามารถใช้มะกอกมะกอกได้เช่นคุณสามารถทิ้งไข่แดงไว้แล้วใส่ผักชีฝรั่งสีเขียวสองสามก้านไว้ด้านบน

ใส่อาหารของคุณในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงและทุกอย่างก็พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟสลัดมิโมซ่าบนโต๊ะ เพื่อทำให้แขกของคุณพอใจ (หรืออาจทำให้พวกเขาไม่พอใจเพราะพวกเขาไม่ได้อร่อยและสวยงามนัก... แค่ ล้อเล่น).

วิธีตกแต่งมิโมซ่าสลัดให้สวยงาม (วิดีโอ)

วิธีทำสลัดมิโมซ่าให้นุ่มและอร่อยมาก - เคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหาร

ตัวอย่างเช่น หากคุณซื้อปลาซันไรย์หรือปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน ปลาอาจจะอยู่ที่นั่นพร้อมกับกระดูกหลัก คุณไม่จำเป็นต้องเอามันออก เพียงแค่สับทุกอย่างด้วยส้อม หากมีน้ำมันอยู่ในขวดมาก คำแนะนำของฉันคือให้สะเด็ดน้ำมันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้จานมันเยิ้มเกินไป

หากคุณใช้มายองเนสที่มีปริมาณไขมัน 67% คุณจะต้องการน้อยกว่า ซอสมายองเนสมีปริมาณไขมันตั้งแต่ 25 ถึง 40% ไม่ว่าในกรณีใด หนึ่งแพ็คเกจ 200 กรัม มันจะเพียงพอสำหรับคุณ คุณจะควบคุมปริมาณการเติมเชื้อเพลิงด้วยตนเอง แต่อย่าหักโหมจนเกินไป จานแคลอรี่สูงจะไม่มีประโยชน์

ในสูตรสลัดมิโมซ่าคลาสสิกคุณสามารถใช้ปลากระป๋องได้หลากหลาย ฉันมักจะใช้ปลาซันรี่ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากกับทูน่า ส่วนผสมทั้งหมดยังคงเหมือนเดิม ชั้นของสลัดก็วางในลักษณะเดียวกัน เฉพาะปลาเท่านั้น นำทูน่ากระป๋อง 250 กรัมแล้วโรยพริกไทยป่นเล็กน้อยด้านบน สลัดนี้ไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ทางที่ดีควรแต่งสลัดล่วงหน้าหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีเวลาแช่ให้ทั่ว และในบางกรณีก็คั้นน้ำออกมาได้

ขอให้โชคดีและโชคดี!

ชาวรัสเซียหลายคนชอบสลัดนี้ เขาสามารถพบได้บน ตารางเทศกาลในงานปาร์ตี้และจะมีการรับประทานอยู่เสมอ มีเหตุผลเดียวเท่านั้น - มันละลายในปากของคุณ วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการทำอย่างถูกต้องและสม่ำเสมอทีละชั้น

สลัดนี้ค่อนข้างใหม่และมีชื่อเสียงในเรื่องของสลัดนี้ วิธีการที่แตกต่างกันการเตรียมการจาก ส่วนผสมที่แตกต่างกัน- ทุกคนรู้ส่วนผสมหลักของสลัดนี้: มายองเนส, หัวหอม, ปลา, ไข่ ส่วนประกอบเพิ่มเติมของสลัด ได้แก่ เนย แอปเปิ้ล ชีส มันฝรั่งและแครอท - อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจินตนาการหรือการรับประทานอาหารของนักแสดง ด้วยเหตุนี้สลัดผักกระเฉดจึงมีหลากหลายรูปแบบ คุณจะพบบางส่วนในบทความนี้

หากใช้หัวหอมหัวผักกาดในสลัดก็จะถูกลวกจนนุ่มหัวหอมสีเขียวสับละเอียดหอมแดงมากที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมิโมซ่าต้องขอบคุณเขา รสชาติอันประณีต- มายองเนสควรจะเข้มข้นและไข่แดงควรมีสีเหลืองสดใส

• ปลากระป๋อง 200 กรัม (1 ขวด) ในน้ำมัน
• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 4 อัน
• แครอทต้ม 3 อัน
• 1 หัวหอม
• มายองเนส
• สีเขียว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัด:

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือกของมัน ต้มไข่และแครอท
2. ปอกไข่ มันฝรั่ง และแครอท แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
3. ใช้เครื่องขูดละเอียด ขูดมันฝรั่งเป็นจานเดียว แครอทใส่อีกจาน และใส่ไข่ขาวลงในจานที่สาม
4. เปิดปลากระป๋อง เอากระดูกทั้งหมดออก (ถ้ามี) แล้วใช้ส้อมบด
5. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไป หากคุณใช้หัวหอมสลัด คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำเดือดลงไป

1 - ชั้น:วางมันฝรั่งขูดครึ่งหนึ่งในชั้นเท่าๆ กันในชามสลัดแล้วราดด้วยมายองเนส

2 ชั้น:วางมันฝรั่งบดไว้ด้านบน ปลากระป๋องสม่ำเสมอและเกลี่ยด้วยมายองเนส

3 – ชั้น:วางหัวหอมบนชั้นปลาแล้วทาด้วยมายองเนส

4 ชั้น:วางมันฝรั่งที่เหลือเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส

5 - ชั้น:วางแครอทขูดละเอียดเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส

6 - ชั้น:วางผ้าขาวขูดเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วทาด้วยมายองเนส

7 - ชั้น:ขูดไข่แดงลงบนสลัดโดยตรง

ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรหรือผักอื่นๆ ตามชอบ คุณเป็นผู้สร้างและเป็นพ่อครัว ปล่อยให้สลัดต้มในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรสลัดมิโมซ่า สลัดมิโมซ่ากับปลาซันรี่

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง - saury ในน้ำมัน
• 1 หัวหอม
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1. ไข่ต้มสุก
2. ต้มมันฝรั่งในเปลือกของมัน ต้มแครอท.
3. ปอกเปลือกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่จาน
4. ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชามแยก
5. เปิดอาหารกระป๋อง สะเด็ดน้ำ เอาเมล็ดออก แล้วใช้ส้อมบด
6. สับหัวหอมเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้หัวหอมเย็นลง

1 - ชั้น:วางปลาบดเป็นชั้นเท่าๆ กันในชามสลัด

2 ชั้น:วางหัวหอมที่ลวกแล้วและเย็นลงบนตัวปลา แล้วคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส

3 – ชั้น:วางไข่ขาวขูดเป็นชั้นเท่าๆ กัน บีบให้แน่นแล้วทาด้วยมายองเนส

4 ชั้น:กระจายแครอทขูดเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส

5 - ชั้น:กระจายมันฝรั่งขูดเป็นชั้นเท่าๆ กัน อัดให้แน่นแล้วทาด้วยมายองเนส

6 - ชั้น:โรยสลัดด้วยไข่แดงขูดละเอียดด้านบน

สมบูรณ์ สลัดพร้อมผักชีฝรั่ง Mimosa ดั้งเดิมและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรสลัดมิโมซ่าพร้อมวิดีโออาหารกระป๋อง

สลัดผักกระเฉดในสูตรวิดีโอได้รับการตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

สลัดมิโมซ่ากับชีส

วัตถุดิบ:

• 3 มันฝรั่งต้ม
• แครอทต้ม 2 อัน
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำมัน
• 1 หัวหอม
• มายองเนส 400 กรัม
• ชีส 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อน ลวกด้วยน้ำเดือด และหลังจากผ่านไป 5 นาที ให้สะเด็ดน้ำและเย็น
2. ขูดมันฝรั่งและแครอทแยกกัน
3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง และขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
5. สะเด็ดน้ำกระป๋อง เอาเมล็ดออก แล้วบดด้วยส้อม

1 - ชั้น:วางมันฝรั่งขูดครึ่งหนึ่งลงในชามสลัด เกลี่ยให้เรียบแล้วทาด้วยมายองเนส

2 ชั้น: วางปลาบด เกลี่ยให้เรียบแล้วทาด้วยมายองเนส

3 – ชั้น:วางหัวหอมที่ลวกแล้วเกลี่ยให้เรียบแล้วทาด้วยมายองเนส

ชั้นที่ 4:วางแครอทขูด เกลี่ยให้เรียบแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

5 - ชั้น:วางมันฝรั่งที่เหลือ เรียบและเคลือบด้วยมายองเนส

6 - ชั้น:วางไข่ขาวขูด เกลี่ยให้เรียบ แล้วทาด้วยมายองเนส

7 - ชั้น:วางชีสขูด เกลี่ยให้เรียบแล้วราดด้วยมายองเนส

8 - ชั้น:วางไข่แดงขูด

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งมิโมซ่าและแช่เย็นในตู้เย็น

สลัดมิโมซ่าสูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

สูตรอาหารที่ให้คุณรีวิวไม่มีผลิตภัณฑ์ราคาแพง การตั้งค่าจะได้รับ ปลาทะเล: ปลาซาร์ดีน, ปลาแซลมอน, ปลาทูม้า, แซลมอนสีชมพู, ปลาทู, ทูน่า เตรียมง่ายๆและ สูตรอาหารแสนอร่อยสลัดมิโมซ่า

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋องในน้ำมัน – 1 กระป๋อง (200 กรัม)
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น (เฉลี่ย)
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – สำหรับแต่งหน้า
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแครอทและมันฝรั่ง ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วปล่อยให้สุกจนนุ่ม

2. ใส่ไข่ไก่ลงในน้ำเดือดแล้วต้มให้เดือด

3. ปอกหัวหอมสับละเอียดใส่ในชาม

4. ใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนแล้วเติมน้ำให้ท่วมหัวหอมจนทั่ว หมักไว้ประมาณ 20 นาที

5. สะเด็ดน้ำมันออกจากตัวปลา เอากระดูกออก แล้วใช้ส้อมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6. ไข่ต้มปอกเปลือกผ่าครึ่ง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

7. เราเริ่มวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ปอกมันฝรั่งแล้วขูด 1/2 ของชั้นแรกบนเครื่องขูดแบบละเอียด เกลือและไขมันกับมายองเนส

9. จากนั้นขูดมันฝรั่งครึ่งหลังแล้วเติมเกลือ

10. วางแครอทที่ปอกเปลือกและขูดละเอียดในชั้นที่ห้าแล้วทาด้วยมายองเนส

11. หลังจากแครอทแล้ว ให้โรยด้วยไข่ขาวขูดและเติมมายองเนส

12. ปิดด้านบนของสลัดด้วยไข่แดงขูด

13. ตกแต่งตามชอบ วางสลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง เรียกน้ำย่อย

สลัดมิโมซ่ากับอาหารกระป๋อง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมไข่และชีส

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มและแครอท – 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม – 6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง (saury) – 1 กระป๋อง
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น
• มายองเนส – สำหรับแต่งหน้า
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก มันฝรั่งต้มและแครอท

2. ถูแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด

3. ปอกเปลือกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

4. ขูดไข่แดงและขาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้วนำไปใส่ในจานต่างๆ

5. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วเติมน้ำเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน

6. บดชิ้นปลาด้วยส้อม

7. เรายังขูดชีสด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด

8. เราเริ่มเก็บสลัด วางมันฝรั่งในชั้นแรกบนจานแบน เติมเกลือเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส

เคล็ดลับ: คุณไม่ควรเติมมายองเนสหลังแต่ละชั้น ไม่เช่นนั้นจานจะมันเยิ้มเกินไป

10. จากนั้นโรยด้วยชีสให้เท่า ๆ กันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปริมาณที่พอเหมาะจากนั้นสลัดจะออกมานุ่มมาก จากนั้นทามายองเนสอีกครั้ง

11. วางแครอทไว้

12. โรยไข่ขาวขูดเป็นลำดับสุดท้าย และโรยขอบด้วยไข่แดง

13. ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อต้ม

จากนั้นเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

วิธีทำสลัดมิโมซ่าเป็นชั้นๆ

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ไข่ต้ม – 7 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอทต้ม – 6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• มายองเนส – สำหรับแต่งหน้า
• เนย – 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ปอกเปลือกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ชั้นแรกของสลัดจะเป็นโปรตีน เราปรับระดับให้ทั่วพื้นผิวเติมเกลือเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยมายองเนส

2. ต่อไปเราวางปลาบดไว้ล่วงหน้า

3. สับหัวหอมอย่างประณีต วางบนสลัด

4. ถูเนยลงไปอีกชั้นหนึ่ง

เคล็ดลับ: เพื่อให้ขูดเนยได้ง่ายขึ้น ให้ใส่ลงไปก่อน ตู้แช่แข็งเพื่อให้มันแข็งตัว

5. ทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบนของเนย

6. จากนั้นขูดชีสแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวจาน

7. จากนั้นแครอทก็มาขูดบนเครื่องขูดหยาบและด้านบนเราทำมายองเนสตาข่ายสุดท้าย

8. ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วกระจายให้ทั่วบริเวณสลัด

9. นำไปแช่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง หรือดีกว่านั้นคือหนึ่งชั่วโมง เพื่อที่จะชงพร้อมเสิร์ฟได้ เรียกน้ำย่อย

สูตรมิโมซ่าพร้อมอาหารกระป๋องและข้าว

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ต้ม – 5 ชิ้น
• ข้าวต้ม – 50 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอทต้ม – 2 ชิ้น
• ไซร่า – 1 ขวด
• มายองเนส – สำหรับแต่งหน้า
• เกลือ - เหน็บแนม
• พริกไทย - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมัน และผัดหัวหอมจนเหลือง สีทองและความนุ่มนวล

3. แครอทต้มปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

4. ปอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นขูดไข่แดงแยกกันบนเครื่องขูดละเอียด และไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ

5. วางข้าวต้มบนจานแล้วทาด้วยมายองเนส

6. จากนั้นจึงบดปลาซันรี หล่อลื่นอีกครั้ง จำนวนเล็กน้อยมายองเนส

7. วางหัวหอมในชั้นถัดไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

8. โรย ไข่ขาวจาระบีด้วยซอสเดียวกันแล้วเติมแครอท

9. หลังจากนั้นทามายองเนสอีกครั้งและตกแต่งทุกอย่างด้วยไข่แดง

10. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เรียกน้ำย่อย

สูตรอร่อยสำหรับสลัดมิโมซ่าที่ไม่มีมันฝรั่งและแครอท

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง – 180 กรัม
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• มายองเนส – 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• สีดำ พริกไทยป่น– 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ชั้นล่างสุด ของจานนี้จะมีปลากระป๋องบดด้วยส้อม เกลือพริกไทยและไขมันกับมายองเนส

2. ปอกหัวหอมสับละเอียดถ้ามันขมก็ลวกด้วยน้ำเดือดล่วงหน้าแล้ววางลงบนปลา

คำแนะนำ: ใน สลัดนี้คุณสามารถใช้หัวหอมสีม่วงซึ่งมีรสหวานได้

3.ต้มไข่ให้สุก เราปอกเปลือกและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและขูดทุกอย่างแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด

4. วางไข่ขาวไว้บนหัวหอมแล้วทาซอส

5. ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงปิดสลัดของเราให้มิด หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ผักกระเฉดพร้อมเสิร์ฟก่อนเสิร์ฟ แช่เย็นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

น่าทาน!

สลัดมิโมซ่ากับชีส - จานคลาสสิกงานฉลองใด ๆ บนเว็บไซต์ของเรามีสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุด 9 รายการให้เลือก

• ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน – 1 กระป๋อง
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• หัวหอมครึ่งลูก
• แครอท – 1 ชิ้น,
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น,
• มายองเนส
• เกลือ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ต้มไข่ต้ม. ทำให้เย็นลงแล้วลอกออก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในชามแยกต่างหาก บดไข่แดงให้เป็นชิ้นเล็กๆ พวกเขาจะใช้ในการราดหน้าสลัด

ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด

ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด

ผัดแครอทกวน น้ำมันพืชจนกว่าจะพร้อม

ชิ้นส่วน ปลาซาร์ดีนกระป๋องบดด้วยส้อม

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วและคุณสามารถเริ่มทำสลัดได้ วางปลาซาร์ดีนชั้นแรกลงไป คลุมด้วยหัวหอมหลายชั้น

หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนส

เพิ่มแครอททอด

เพิ่มมายองเนสอีกครั้ง เติมเกลือเล็กน้อย

ใช้ช้อนขูดแครอทให้แบน

วางผ้าขาวขูดเป็นชั้น มายองเนสในชั้นนี้เป็นทางเลือก

สลัดมิโมซ่าชั้นสุดท้าย - ชีสแปรรูปตกลง. วางไว้บนสลัดในกอง

โรยสลัดด้วยเศษไข่แดง

สลัดมิโมซ่าคลาสสิกกับชีสพร้อมแล้ว เพื่อให้อร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง น่าทาน!

สูตรที่ 2: สลัดผักกระเฉดกับมันฝรั่ง อาหารกระป๋อง และชีส

• ไข่ต้ม 6 ฟอง
• มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 4 อัน
• แครอทต้มสุกปานกลาง 2 อัน
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ปลาทูกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มายองเนส 200 กรัม

ตะแกรงมันฝรั่ง

สับหัวหอม

เทน้ำเดือดเหนือหัวหอมสักสองสามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ในกรณีนี้หัวหอมจะสูญเสียความขมขื่นและความกระด้างและไม่ทำให้สลัดนุ่มเสีย

ขูดแครอท

บดปลาด้วยส้อม

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ขูดคนขาวบนเครื่องขูดละเอียด

วางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามที่แสดงในรูปภาพ:
(หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส)

1 - มันฝรั่ง, เติมเกลือเล็กน้อย, ทาด้วยมายองเนส

2 - หัวหอม, จาระบีด้วยมายองเนส

3- ชีส, จาระบีกับมายองเนส

4 - ปลาจาระบีด้วยมายองเนส

5 - ขาว, จาระบีด้วยมายองเนส

6 - แครอทใส่เกลือเล็กน้อยทาด้วยมายองเนส

7 - ไข่แดงอย่าทามายองเนส

ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น สลัดมิโมซ่าพร้อม! น่าทาน!

สูตรที่ 3: สลัดผักกระเฉดพร้อมอาหารกระป๋องและชีสละลาย

• ปลากระป๋อง - 1 ขวด;
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม

เปิดปลากระป๋อง ระบายของเหลวที่ไม่จำเป็นออก แล้วใช้ส้อมบดหลังจากใส่ลงในชามสลัด

ต้มไข่แล้วใช้เฉพาะชั้นถัดไปเท่านั้น ขาวต้ม, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด

แช่ชั้นด้วยมายองเนส

ล้างแครอทขนาดใหญ่ ต้ม ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

แช่อีกครั้งในมายองเนส

ล้างหัวมันฝรั่งขนาดกลางสองหัว รวมทั้งแครอท ต้ม ปอกเปลือก และขูด แต่ให้มีขนาดใหญ่กว่า

เคลือบด้วยมายองเนส เลเยอร์นี้ต้องการเพียงเล็กน้อย มายองเนสมากขึ้น, เพราะ มันฝรั่งควรจะแช่ไว้อย่างดี

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับไข่แดงบดละเอียด

ปล่อยให้มันชงอย่างน้อยสองชั่วโมงในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

สูตรที่ 4: สลัดมิโมซ่ากับปลาซาร์ดีนและชีส (ทีละขั้นตอน)

• หัวมันฝรั่ง – 2 -3 ชิ้น
• รากแครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่โต๊ะ - 6 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• อาหารกระป๋อง (ปลาซาร์ดีน) - 1 กระป๋อง
• ซอสมายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ.

ต้มมันฝรั่งและแครอทจนสุก ทำให้ผักเย็นลงแล้วปอกเปลือก บดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด

เรายังขูดแครอทด้วย

ปอกหัวหอมสับละเอียดด้วยมีดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีเพื่อขจัดความขมส่วนเกิน

เปิดกระป๋องอาหารกระป๋อง เทของเหลวออก แล้วบดเนื้อปลา

ต้มไข่ให้แข็งประมาณ 8-10 นาที จากนั้นจึงขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด

ตอนนี้เราเริ่มสร้างจานด้วยเหตุนี้เราจึงจัดวางส่วนผสมของเราโดยเคลือบแต่ละชั้นด้วยซอสมายองเนสตามลำดับนี้:

มันฝรั่ง (เกลือเล็กน้อย)

หัวหอมดอง

ชีสขูด

อาหารกระป๋อง.

โปรตีนไก่ฉีก.

แครอทขูด

ตอนนี้โรยจานด้วยไข่แดงขูดแล้วนำไปแช่ในที่เย็น ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง น่าทาน!

สูตรที่ 5: สลัดมิโมซ่ากับเนยและชีส (ภาพทีละขั้นตอน)

• ปลากระป๋อง “Saury” – 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เนย - 80 ก
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง

ต้มไข่. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและแช่เย็นในน้ำเย็น

แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว

แยกไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน

สับหัวหอมอย่างประณีต หากคุณต้องการหัวหอมที่ชุ่มฉ่ำและกรอบในสลัด ให้เทลงไป น้ำแข็งถ้าคุณชอบความนุ่มนวลแล้วล่ะก็ น้ำร้อน- หลังจากผ่านไป 5-10 นาที ให้สะเด็ดน้ำและเช็ดหัวหอมให้แห้งบนผ้ากระดาษ

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ระบายออกจากอาหารกระป๋อง ของเหลวส่วนเกินบดปลาด้วยส้อม หากมวลปลาไม่ฉ่ำพอ ให้เติมของเหลวแล้วคนให้เข้ากัน

สลัดมิโมซ่ากับเนยและชีสสามารถใส่เป็นวงแหวนหรือไม่มีก็ได้ ชั้นแรกคือไข่ขาวทามายองเนสตาข่ายแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน ชีสช่วยเพิ่มรสชาติของสลัด

จากนั้นวางมวลปลาเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสตาข่ายโรยหัวหอมสับด้านบนแล้วใช้ช้อนกดเบา ๆ เพียงเล็กน้อย

แช่แข็งเนยในช่องแช่แข็งไว้ล่วงหน้า และขูดเนยแช่แข็งลงบนหัวหอม

วางชั้นบนสุดด้วยไข่แดง

ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีลาว น่าทาน!

สูตรที่ 6: สลัดผักกระเฉดกับ saury และชีสดัตช์

อร่อย สลัดที่ละเอียดอ่อนจากชีสกับปลากระป๋อง

• saury กระป๋อง 1 กระป๋อง (ในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง)
• 100 กรัม ชีสดัตช์(หรือละลาย 2 แพ็ค);
• หัวหอมดอง 1 อัน;
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• มายองเนส

สับหัวหอมอย่างละเอียด เติมน้ำ 1/2 ถ้วยกับน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที ด้วยวิธีนี้เราจึงขจัดความขมขื่นของมัน

นำจานแบนแล้วเริ่มวางสลัดเป็นชั้นๆ:
ชั้นที่ 1 - ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง บดเนื้อปลาด้วยส้อมแล้ววางลงบนจาน

ชั้นที่ 2 - สะเด็ดน้ำจากหัวหอม และเกลี่ยหัวหอมให้ทั่วตัวปลา

ชั้นที่ 3 – สามผ้าขาวบนกระต่ายขูดละเอียด

ชั้นที่ 4 – มายองเนส

ชั้นที่ 5 - สามชีสบนเครื่องขูด

ชั้นที่ 6 - มายองเนส

ชั้นที่ 7 – ไข่แดงสามฟองบนกระต่ายขูดละเอียด ควรทำสิ่งนี้โดยตรงบนสลัดจากนั้นจะกลายเป็นชั้นที่สม่ำเสมอและโปร่งสบายยิ่งขึ้น

สลัดผักกระเฉดกับ saury และชีสพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 7: สลัดผักกระเฉดกับมันฝรั่งและชีส (ทีละขั้นตอน)

• ปลาซาร์ดีนในกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 150 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมในสลัดมีรสขม ให้เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็น นำปลาออกจากของเหลวแล้วบดด้วยส้อม ถ้าปลาแห้งนิดหน่อยก็เติมน้ำปลาลงไปได้เล็กน้อย

ต้มไข่ไก่. เย็นและปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แยกไข่ขาวและไข่แดงบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ล้างและต้มมันฝรั่งและแครอทจนนิ่ม เย็นเอาผิวหนังออก ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง ถูด้วย ชีสแข็ง.

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วสิ่งที่เหลืออยู่คือวางสลัดเป็นชั้น ๆ

ปรุงรสแต่ละชั้นเบา ๆ ด้วยเกลือและเคลือบด้วยมายองเนส หากต้องการจัดสลัด ให้ใช้ชามสลัดก้นลึก

วางเลเยอร์ต่างๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง ปลา หัวหอม โปรตีน แครอท ไข่แดง ชีสแข็ง ให้สลัดชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

น่าทาน!

สูตร 8: สลัดมิโมซ่ากับชีสและแอปเปิ้ล (พร้อมรูป)

• ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน – 200 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• แครอท – 2-3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 250 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาดแล้วต้มจนนุ่ม ต้มไข่ให้สุก. เย็นและปอกเปลือกผักและไข่ แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ล้างแอปเปิ้ล เอาเปลือกและเมล็ดออก

เมื่อเตรียมมิโมซ่าจะต้องขูดผักและไข่ ซึ่งสามารถทำได้โดยตรงเหนือจานที่จะวางสลัด อย่างไรก็ตาม มันจะดีกว่ามากหากคุณขูดมันฝรั่ง แอปเปิ้ล และไข่ขาวลงในจานแยกกัน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่สำหรับสิ่งนี้

ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด คุณสามารถทิ้งแครอทไว้สำหรับตกแต่งได้ ปอกหัวหอมและสับละเอียด เพื่อขจัดความขมขื่นออกไปคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ

นำปลาซาร์ดีนออกจากกระป๋องแล้วบดด้วยส้อม โดยเติมน้ำมันเล็กน้อยที่ติดตัวปลาไว้ เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ก็เริ่มประกอบสลัดได้เลย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสม โดยทั่วไปจะใช้สองตัวเลือกในการวาง: ในจานลึกหรือบนจานแบน ในกรณีหลังนี้สะดวกในการใช้รูปแบบที่ถอดออกได้เพื่อเก็บสลัด ชั้นล่างสุดควรเป็นมันฝรั่ง

เคลือบชั้นมันฝรั่งด้วยมายองเนส วางปลาซาร์ดีนบดไว้ด้านบน ตามด้วยหัวหอม

วางแอปเปิ้ลบนหัวหอมแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือคนผิวขาวขูดและมายองเนสอีกครั้ง

วางแครอทไว้บนไข่ขาว อัดจาระบีด้วยมายองเนส

ที่เหลือก็แค่ทำ ชั้นสุดท้าย– ไข่แดงขูดละเอียด เพื่อให้ไข่แดงฟู ให้ขูดมันลงบนสลัดโดยตรง อย่าอัดจาระบีด้านบนด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร แครอท และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

หลังจากเก็บในตู้เย็นแล้ว ให้นำแบบฟอร์มสปริงออกอย่างระมัดระวัง และเสิร์ฟสลัดมิโมซ่าที่สวยงามและอร่อยมากบนโต๊ะ

น่าทาน!

สูตร 9: สลัดผักกระเฉดพร้อมข้าวและชีส (ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

• ปลากระป๋อง (ทูน่า แซลมอนสีชมพู ปลาซาร์ดีน) – 1 กระป๋อง (240 กรัม)
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ข้าว – 100 กรัม
• แครอท – 2-3 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 5-6 ชิ้น
• มายองเนส (67%) – 200-300 กรัม
• ผักใบเขียว (สำหรับตกแต่ง) – เพื่อลิ้มรส

เทน้ำเย็นลงบนแครอทแล้วต้มจนนิ่ม

ต้มไข่ให้แข็ง (10 นาที) เย็นและปอกเปลือก

ล้างข้าวต้มลงไป ปริมาณมากน้ำจนสุก (20-30 นาที) เทข้าวลงในกระชอนแล้วล้างและกรองน้ำให้ดี

สับหัวหอมอย่างประณีต

บดเนื้อปลากระป๋องด้วยส้อม

ขูดชีสแข็ง

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง และขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียด

ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

วางบนจานเป็นชั้น:

ชั้นที่ 1 - ตาข่ายข้าวและมายองเนส

ชั้นที่ 2 - เนื้อปลา, หัวหอมและมายองเนส

ชั้นที่ 3 - ชีสขูด, มายองเนส

ชั้นที่ 4 - โปรตีนขูดมายองเนส

ชั้นที่ 5 - แครอท, มายองเนส

ชั้นที่ 6 - ไข่แดงสับ

แช่สลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง น่าทาน!