ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผักและสมุนไพร

สลัดนี้จะดึงดูดทุกคนที่ไม่ต้องการกินแคลอรี่ส่วนเกิน ดังนั้นก่อนอื่นโดยใช้มีดทำครัวเราตัดหมวกที่ปลายทั้งสองของแตงกวาแต่ละอันออกและหากต้องการให้ปอกผลไม้แล้วเอาก้านออกแล้วควักเมล็ดออกจากพริกหยวกหวาน จากนั้นเราก็ล้างมันพร้อมกับผักใบโปรดของเราใต้น้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระในครัว วางทีละใบบนเขียงแล้วเตรียมต่อ สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีต


เราหั่นแตงกวาและพริกในแบบที่คุณชอบที่สุดเช่นเป็นก้อนหรือเส้น แต่ขอแนะนำให้ชิ้นส่วนมีขนาดเล็กและหนาประมาณ 1 เซนติเมตรในกรณีนี้มันจะดีกว่ามาก เพลิดเพลินกับอาหารสำเร็จรูป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมะกอกและส่วนผสมอื่นๆ

ตอนนี้ใช้กุญแจกระป๋องธรรมดาเปิดขวดมะกอกที่หลุมแล้วโยนลงในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้ในอ่างล้างจานประมาณ 3-4 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก หลังจากนั้นเราวางน้ำดองไว้บนกระดานที่สะอาดแล้วหั่นเบอร์รี่แต่ละลูกออกเป็น 2-4 ส่วนหรือสับเป็นวงครึ่งวงหรือสี่ส่วน จากนั้นเราก็วางส่วนผสมที่จำเป็นที่เหลือไว้บนเคาน์เตอร์แล้วดำเนินการขั้นตอนสุดท้ายต่อไป

ขั้นตอนที่ 3: นำแตงกวาและสลัดพริกไทยมาให้พร้อม

ใส่แตงกวาสับ มะกอก พริกหวาน และผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงในชามลึก ปรุงรสทุกอย่างตามชอบด้วยเกลือ น้ำมันมะกอก และผสมกับช้อนโต๊ะจนเนียน ต่อไปเราให้มันกับสลัด ยืนที่อุณหภูมิห้อง 3-4 นาทีเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมาและหลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟสลัดแตงกวาและพริกไทย

หลังการเตรียม สลัดแตงกวาและพริกไทยจะผสมเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องในภาชนะที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อการนี้หรือในส่วนบนจาน หากต้องการก่อนเสิร์ฟจะเสริมด้วยสมุนไพรสดจำนวนเล็กน้อยและวางจานด้วยครีมครีมหรือมายองเนสไว้บนโต๊ะ บางทีสำหรับนักชิมบางคนน้ำมันมะกอกอาจไม่เพียงพอและพวกเขาจะชอบที่เข้มข้นกว่า การแต่งตัว ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย!
น่าทาน!

สลัดนี้ดูเข้มข้นและเบามาก แต่คุณสามารถโต้แย้งเกี่ยวกับส่วนผสมบางอย่างได้เช่นเพียงแค่แทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ มะกอกกับมะกอกเคเปอร์แตงกวาดองหรือดองน้ำมันมะกอกด้วยน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวหรือ ครีม;

เพื่อให้อาหารจานน่าพึงพอใจมากขึ้นมักจะเพิ่มไข่ไก่ต้ม, เฟต้าชีส, ชีสแข็ง, เฟต้าหรือคอทเทจชีสรวมถึงเนื้อวัว, เนื้อหมู, ไก่หรือเนื้อไก่งวง

นอกจากผักชีลาวและผักชีฝรั่งแล้ว ให้ใช้ผักชี หัวหอม ใบโหระพาหรือใบตะไคร้สด

หากต้องการสลัดสามารถปรุงรสได้ไม่เพียง แต่ด้วยเกลือเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงรสด้วยออลสไปซ์หรือสมุนไพรแห้ง: คาว, บาร์เบอร์รี่, เฟนูกรีกและอื่น ๆ

สลัดกับพริกหยวกถือเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านหลายคน ประการแรกมีสูตรอาหารจำนวนมากที่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ ประการที่สองสลัดพริกหยวกส่วนใหญ่เตรียมได้ง่ายมากดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้ ประการที่สามสลัดกับพริกหยวกมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

การกล่าวถึงผักนี้ครั้งแรกในยุโรปเกิดขึ้นประมาณศตวรรษที่ 16 ในสมัยนั้นมันเป็นสินค้าที่ค่อนข้างหายากและไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถรับประทานได้ ชาวสเปนเป็นคนแรกที่ปลูกพริกหยวก เมื่อเวลาผ่านไป พืชที่มีผลดกนี้ได้แพร่กระจายไปยังยุโรปมากขึ้นเรื่อยๆ

ปัจจุบันนี้พริกหยวกสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้า และตลาด ในฤดูร้อนราคาถูกมากดังนั้นสลัดผักนี้จึงถือเป็นอาหารราคาประหยัด

วิธีเตรียมสลัดพริกหยวก - 15 พันธุ์

นี่เป็นจานที่อร่อยและน่าประทับใจอย่างแท้จริง สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม (สีแดง) - 2 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• พริกหยวกสีเหลือง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักกาดขาวปลี - 0.5 หัว
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้าง ต้ม เย็น และหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลาง ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ล้างกะหล่ำปลี พริกหยวก และหัวหอมสีเขียว ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะทรงลึก

ในการเตรียมน้ำสลัดให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยแล้วใส่กระเทียมสับหนึ่งกลีบ

น้ำสลัดนี้ค่อนข้างเผ็ดดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมัสตาร์ดและพริกไทยลงในครีมเลย ควรเสิร์ฟผลิตภัณฑ์เหล่านี้บนโต๊ะแยกกันจะดีกว่าเพื่อให้ทุกคนสามารถเสริมสลัดด้วยส่วนผสมเผ็ดตามรสนิยมของตนเอง

เมื่อน้ำสลัดพร้อมแล้ว ให้เติมลงในผลิตภัณฑ์หลักแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดนี้เตรียมง่ายมาก แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารจานนี้ในขณะที่ใช้เวลาน้อยที่สุดและไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มะกอกหลุม - 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก ผักกาดหอม เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ระบายน้ำจากถั่วกระป๋องและมะกอก ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วน ล้างพริกหยวก เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและกระเทียม สับหัวหอมและสับกระเทียมอย่างประณีต

ในชามสลัดที่สวยงาม ผสมพริกไทย ถั่ว มะกอก หัวหอม และกระเทียม ใส่น้ำมันมะกอก ใบผักกาดหอมฉีกหยาบ เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมสลัดให้ละเอียดแล้วเสิร์ฟ

สลัดนี้สมชื่อเลย มันง่ายและสะดวกมากในการเตรียมและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ขั้นต่ำด้วย

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 3 ชิ้น (สีที่ต่างกัน)
• มะกอกหลุม - 1 ขวด
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ล้างเอาเมล็ดและก้านออกแล้วหั่นพริกไทยเป็นเส้น สะเด็ดน้ำออกจากมะกอก ปอกเปลือก ล้าง และสับกระเทียมให้ละเอียด ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ผสมอีกครั้งแล้วเสิร์ฟ

นี่เป็นจานที่อิ่มและอร่อยมาก สลัด Boyarsky อาจเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• แฮมไก่ - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แชมเปญกระป๋อง - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 5 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส เกลือ และสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาและพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดแชมเปญเป็นชิ้น แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดสักครู่แล้วหั่นเป็นเส้น ตัดแฮมเป็นเส้น ปรุงอาหาร เย็น ปอกเปลือก และหั่นไข่เป็นเส้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน โรยสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสมุนไพรสับ

ในการเตรียมอาหารจานนี้จะต้องใช้เวลาและความพยายามพอสมควร แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะคุ้มค่า 100%

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• พริกหยวก (แดง) - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ต้มแครอทและหัวบีทให้เย็น เราทำความสะอาดผักที่แช่เย็นแล้ว ล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น ล้างหัวหอม ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ล้างพริกไทย ตัดก้าน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มทำสลัดได้เลย วางส่วนผสมลงในชามสลัดก้นลึกตามลำดับนี้

1. ชั้นแรกคือแครอท
2. ชั้นที่สองคือครีมเปรี้ยว
3. ชั้นที่สามคือหัวบีท
4. ชั้นที่สี่คือมายองเนส
5. ชั้นที่ห้า - หัวหอมสีเขียว
6. ชั้นที่หก - พริกไทย
7. ชั้นที่เจ็ดคือชีส

สลัดนี้สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะในอาหารจานใหญ่เท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมในชามสลัดขนาดเล็กได้อีกด้วย

จานที่แปลกและแปลกใหม่นี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย มันมีโอกาสที่จะกลายเป็นอาหารโปรดของใครหลายคนทุกครั้ง

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 500 กรัม
• จานพริก - 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทำความสะอาด ล้าง และสับกระเทียม สับพริกให้ละเอียด ในกระทะร้อน ผัดพริก กระเทียม และกุ้งเล็กน้อย

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นพริกหยวกและอะโวคาโดเป็นก้อน ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน

ผสมผักกับกุ้ง เกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวครึ่งลูก สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยกุ้งได้

สลัด “ความสด” เป็นอาหารจานพิเศษอย่างแท้จริง ด้วยการผสมผสานส่วนผสมต่างๆ เช่น แฮม พริกหยวก และข้าวโพด ทำให้สามารถเป็นอาหารจานเดี่ยวได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องพึ่งเครื่องเคียงเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แฮม - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - 10 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 3 หยิก
• พริกไทยดำป่น - 2 หยิก

การตระเตรียม:

ต้มและปอกเปลือกไข่ จากนั้นคุณควรแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราหั่นผ้าขาวเป็นเส้น สับไข่แดง ใส่ลงในมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน

ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้น ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น

หากคุณปอกแตงกวา สลัดจะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น

ตัดแฮมเป็นเส้น

ล้างและสับผักให้ละเอียด

เพิ่มเกลือพริกไทยและกระเทียมสับลงในครีมเปรี้ยวและไข่หากต้องการ ตอนนี้ควรผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียด ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำสลัด และผสมทุกอย่าง

น่าทาน!

นี่เป็นสลัดยอดนิยมและเป็นที่รู้จักมาก มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมสลัด "กรีก" แต่แต่ละสูตรมีพริกหยวกอยู่ด้วย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• พริกหยวก - 350 กรัม
• แตงกวาสด – 400 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• เฟตต้าชีส - 200 กรัม
• มะกอกหลุม - 150 กรัม
• มะกอกเล็กน้อย - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างพริกหยวก แตงกวา และมะเขือเทศ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง สะเด็ดน้ำออกจากมะกอก

ตอนนี้ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย

เพื่อให้สลัดกรีกดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นควรวางไว้ในจานกว้างตื้นซึ่งก่อนอื่นให้คลุมด้วยใบผักกาดหอม

สลัดนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา) - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ขิง, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันมะกอก – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือยาวและพริกไทย ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ตอนนี้ควรใส่ผักในถุงพลาสติกแล้วเติมขิง พริกไทย และน้ำมันมะกอก เรามัดผักกับเครื่องเทศและน้ำมันแล้วผสมให้เข้ากันในถุง จากนั้นนำพริกและมะเขือยาวออกจากถุง วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะที่ผักกำลังอบ คุณสามารถทำผักใบเขียวได้ ล้าง แห้ง และสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ล้างใบโหระพาแล้วฉีกเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกกระเทียม ล้าง และสับให้ละเอียด บีบน้ำจากมะนาว

เมื่อผักสุกควรย้ายใส่ชามสลัดใส่เกลือ ใส่สมุนไพร กระเทียม น้ำมะนาว และผสมทุกอย่างให้เข้ากันแต่เบาๆ

สลัด “วิตามิน” เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• พริกหยวก - 200 กรัม
• หัวไชเท้า - 100 กรัม
• สมุนไพร, เกลือ, น้ำมันพืช – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างผักทั้งหมดและปอกเปลือกหากจำเป็น สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดพริกหยวกและแตงกวาเป็นเส้น ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศ - ลูกบาศก์

ผสมผักปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเกลือ หากต้องการให้เพิ่มผักสับลงในสลัดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

“ คลาสสิค” เป็นสลัดที่เราทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก นี่เป็นสลัดแบบที่แม่และยายของเราเตรียมไว้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว, เกลือ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างผักและสมุนไพร เราทำความสะอาดพริกหยวกจากก้านและเมล็ด หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน หั่นแตงกวาเป็นชิ้น หั่นพริกไทยเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างแห้งและสับผักให้ละเอียด

ตอนนี้ผสมผักและสมุนไพรใส่เกลือและพริกไทยใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สามารถเสิร์ฟสลัดได้

นี่เป็นอาหารจานพิเศษ ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ - โรงเลี้ยงสัตว์เพื่อให้สามารถเสิร์ฟส่วนผสมทั้งหมดแยกกันได้ สลัดนี้สมชื่อเลย เขาสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ แต่รสชาติก็ลืมที่จะลืมทุกสิ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• พริกหยวก - 350 กรัม
• แครอท - 250 กรัม
• แตงกวา - 300 กรัม
• หัวไชเท้า - 300 กรัม
• ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3 กลีบ

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อไก่ต้มและหั่นเป็นก้อน ล้างแตงกวาและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างพริกไทย ตัดก้าน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดล้างและขูดแครอทและหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในการเตรียมซอส ให้ผสมน้ำ ซีอิ๊ว และกระเทียมเข้าด้วยกัน

เราวางแครอท แตงกวา หัวไชเท้า พริกไทย และเนื้อสัตว์ไว้ในส่วนต่างๆ ของจาน

เทซอสลงในส่วนที่เล็กที่สุดของจาน

นี่เป็นจานที่สวยงามอย่างเหลือเชื่อที่สามารถผ่านจานร้านอาหารได้อย่างง่ายดาย สลัดกับพริกหยวกและเนื้อวัวเหมาะที่สุดสำหรับเป็นของว่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เมล็ดงา - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มให้เย็นแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น ล้างพริกไทย เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เช็ดให้แห้งด้วยของฉันและสับผักให้ละเอียด

ในภาชนะทรงลึก ผสมเนื้อวัว พริกไทย ถั่ว หัวหอม สมุนไพร และผสมทุกอย่าง ตอนนี้เรามาเริ่มเติมเชื้อเพลิงกันดีกว่า

ในจานลึกขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

เพิ่มน้ำสลัดลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและโรยงาด้านบน

สลัดนี้สมชื่อเลย เขาสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ แต่รสชาติก็ลืมที่จะลืมทุกสิ่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 200 กรัม
• พริกหยวก - 200 กรัม
• แตงกวา - 150ก.
• ข้าว - 150 กรัม
• มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สลัดปลาแซลมอนเรนโบว์เป็นอาหารที่จัดวางเป็นชั้นๆ ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมทั้งหมด

ต้มข้าวจนนิ่ม ล้างออกให้สะอาดและเย็น ล้างแตงกวา พริกไทย และอะโวคาโด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างปลาแซลมอนแล้วหั่นเป็นก้อน ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า โดยวางผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัดแก้วตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคืออะโวคาโด
2. ชั้นที่สองคือข้าว
3. ชั้นที่สามคือปลาแซลมอน
4. ชั้นที่สี่คือพริกไทย
5. ชั้นที่ห้าคือแตงกวา

เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

สลัดนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารว่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะกลายเป็นของว่างที่ไม่อาจทดแทนได้สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สลัดเพื่อสุขภาพที่เรียบง่าย แต่แคลอรี่ต่ำและอร่อยอย่างเหลือเชื่อพร้อมแตงกวาสดถั่วกระป๋องและพริกหยวกจะดึงดูดผู้ชื่นชอบผักทุกคน เตรียมสลัดผักอย่างรวดเร็วตามสูตรของเรา - คุณจะชอบมัน

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้นั้นง่ายที่สุด: ทุกสิ่งที่คุณต้องการตามรายการ

ขั้นแรก หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นก้อนเล็กๆ

จากนั้นพริกหยวกก็สับเป็นก้อนเล็ก ๆ ทุกอย่างจะต้องถูกตัดให้เล็กที่สุด

พริกหยวกจะถูกปล่อยออกจากแกนและก้านล่วงหน้า นำพริกเนื้อแดงหวาน

“ผักดอง” ระบายออกจากขวดถั่วเขียว ถั่ววางอยู่ในชามสลัดพร้อมส่วนผสมหลัก

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยช้อน เกลือเล็กน้อยจะไม่เจ็บ

สลัดแตงกวาสด ถั่วลันเตา และพริกหยวกใส่ในชามที่แบ่งส่วน ราดด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและเสิร์ฟ ทานอาหารว่างเบาๆ! ฤดูร้อนอยู่ข้างหน้า - สลัดของเราอยู่ข้างๆ

แผนที่เทคโนโลยีของสลัดแตงกวาสดกับพริกหวานในโรงเรียนอนุบาล:

เทคโนโลยีการเตรียมสลัดแตงกวาสดและพริกหวานในโรงเรียนอนุบาล:

สลัดแตงกวาสดกับพริกหวานมีส่วนผสมเพียงสี่อย่างเหมือนในโรงเรียนอนุบาล
แตงกวา 300 กรัม ไม่ใช่แตงกวายาวขนาดเล็ก
แต่พริกหวาน 55 กรัมก็เป็นเพียงครึ่งหนึ่งของพริกขี้หนูเม็ดเล็กเท่านั้น เราจะไม่เน้นที่สี ดังนั้นควรเลือกสีใดก็ได้ แต่อย่าลืมว่าพริกเขียวนั้นมีรสขม และถ้าใส่สีแดง เหลือง หรือส้ม สลัดก็จะดูสว่างขึ้น
ตามแผนที่เทคโนโลยีมีการใช้เกลือเสริมไอโอดีน แต่คุณสามารถใช้เกลือที่คุณมีที่บ้านได้เช่นกัน
น้ำมันพืช 25 กรัมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ

หากแตงกวาไม่ได้ทำเอง อย่างน้อยที่สุดก็ต้องปอกเปลือกบางส่วนออก มีแนวโน้มที่จะสะสมทุกอย่างในตัวเองรวมถึงสารเคมีที่ใช้ในการปฏิสนธิแตงกวาด้วย และถ้าผักไม่ได้มาจากสวนของฉันฉันก็ไม่เชื่อเรื่องผิวเลย :)
ล้างพริกหวานให้สะอาด ตัดก้านออก แล้วตัดเยื่อสีขาวที่มีเมล็ดออก

หั่นพริกไทยเป็นเส้นเล็กๆ แตงกวา - ชิ้นหรือชิ้น

การตัดไม่สำคัญ บางทีลูกของคุณอาจชอบสลัดผักในรูปแบบลูกบาศก์ขนาดกลาง เลยบดแบบนั้น

สิ่งที่เหลืออยู่คือรวมทุกอย่างเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

หากคุณสามารถหั่นทุกอย่างล่วงหน้าได้เล็กน้อยก็ควรใส่เกลือและปรุงรสทันทีก่อนเสิร์ฟเนื่องจากแตงกวาจะปล่อยน้ำค่อนข้างเร็วจำไว้
ฉันคิดว่าผักใบเขียวบางชนิดเช่นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งในสลัดแตงกวาสดกับพริกหวานเช่นในโรงเรียนอนุบาลจะค่อนข้างเหมาะสมและจะไม่เป็นอันตรายต่อทารกเลย แต่ในทางกลับกันพวกมันจะเพิ่มวิตามินให้กับการเจริญเติบโต ร่างกาย.
น่าทาน!

สลัดที่ดีที่สุด 10 อันดับพร้อมแตงกวาสดมักจะวางอยู่บนชั้นวางของในร้านและยิ่งกว่านั้นในฤดูร้อน แม่บ้านทุกคนควรมีติดมือ สูตรที่มีผลิตภัณฑ์ยอดนิยม เช่น แตงกวาสด สลัดใช้เวลาเตรียมไม่นาน แต่เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจสำหรับคุณและครอบครัว!

1. สลัดไก่กับไข่และเห็ด

วัตถุดิบ

— อกไก่รมควัน - 200 กรัม

— แตงกวาสด - 150 กรัม

— เห็ดหมัก - 150 กรัม

— หัวหอม - 1 ชิ้น

— ไข่ต้ม - 4 ชิ้น

— มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

- เกลือ

- พริกไทย

— หัวหอมสีเขียวหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างละเอียด ทอดเบา ๆ เย็น

2. ตัดอกไก่รมควันและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่บนเครื่องขูดขนาดกลางสับผักใบเขียว

3. วางเลเยอร์จากล่างขึ้นบน:

ชั้นแรกเป็นไก่

ชั้นที่สอง - แตงกวา

ชั้นที่สาม - เห็ดกับหัวหอม

ชั้นที่สี่ - ผักใบเขียว

ชั้นที่ห้า - ไข่

4. เคลือบด้วยน้ำสลัด เกลือ และพริกไทยตามชอบ

5. ตกแต่งตามต้องการ

2. สลัดกับไก่ ชีส และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ

- อกไก่ต้ม - 350 กรัม

– มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น

– พริกหยวก – 2-3 ชิ้น

– แตงกวาสด – 2 ชิ้น

- แครกเกอร์ข้าวไรย์ - 80 กรัม

- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

– กระเทียม – 1 หัว

การตระเตรียม

1. หั่นหรือฉีกอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เราเอาจานหรือชามสลัดแล้ววางไก่ของเราลงไปโดยกดลงไปที่ด้านล่างเล็กน้อย

2. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ผ่านกระเทียมครึ่งหัวผ่านการกดแล้วผสมในภาชนะที่แยกจากกันพร้อมกับมะเขือเทศสับและมายองเนสเล็กน้อย

3. วางส่วนผสมที่ได้ไว้บนไก่ หากมีของเหลวเกิดขึ้นจากมะเขือเทศจำนวนมาก จะต้องระบายออกก่อน

4. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่านกระเทียมที่เหลือผ่านการกดแล้วผสมกับพริกไทยและมายองเนส

5. ทาส่วนผสมพริกไทยลงบนมะเขือเทศ

6. หั่นแตงกวาเป็นก้อนแล้ววางในชั้นถัดไป

7. ทำแครกเกอร์ชั้นถัดไป

8. จากนั้นชั้นของแครกเกอร์มาซึ่งจะต้องทาด้วยมายองเนสบาง ๆ

9. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัว

10. ใส่สลัดไก่ ชีส และขนมปังกรอบในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

3. เครซี่สลัด

ส่วนผสมสำหรับสลัด 2 ที่

— ปูอัด-200 กรัม

— ไข่ต้ม - 2 ชิ้น

— แตงกวาสดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น

— มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น

— ชีส-60 กรัม

— มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นถ้วยเล็กๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

2. สับไข่หั่นปูอัดเป็นก้อนใส่มายองเนสผสม

วางเป็นชั้น:

ปูอัดไข่1ฟอง

2 แตงกวา

ปูอัด3ฟองใส่ไข่

4 มะเขือเทศ

5 ชีส

ตกแต่งตามต้องการ.

4. สลัด “ดีไลท์”

สลัดนั้นเรียบง่ายและอร่อยมากจริงๆ

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์โดยประมาณ: (ด้วยตา - ทุกอย่างควรเท่ากัน)

— เห็ดสด — 300 กรัม

- หัวหอมมีขนาดใหญ่

— เนื้อไก่ — 200 กรัม

— แครอทเกาหลี — 150 กรัม

— แตงกวาสด ถ้าเล็กก็ 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. สลัดวางเป็นชั้นๆ

ทุกอย่างถูกตัดเป็นเส้น (แตงกวาสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ)

2. อัดจาระบีที่ด้านล่างของจานด้วยมายองเนส

1 ชั้น - เห็ดผัดหัวหอม

ชั้นที่ 2 - อกไก่ต้ม

มายองเนส

ชั้นที่ 3 - แครอทเกาหลี

ชั้นที่ 4 - แตงกวาสด

มายองเนส

น่าทาน!

5. สลัดราศี

วัตถุดิบ

- แชมเปญ 0.5 กก.

- หัวหอมใหญ่ 1 หัว

- น่องไก่ 1 ชิ้น (ฉันเอาอกจะหั่นง่ายกว่า)

- แตงกวาสด 2 อัน

- ไข่ 2 ฟอง

- ข้าวโพดดอง 1 กระป๋อง

- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

- น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

1. ปอกแชมเปญสับใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทอดด้วยไฟอ่อน

ก่อนที่จะเทน้ำมันลงในกระทะคุณต้องเคี่ยวเห็ดเล็กน้อยใต้ฝาปิดแล้วเทของเหลวที่ก่อตัวออกมา

2. ปอกหัวหอมสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. หั่นเนื้อไก่ ไข่ และแตงกวาเป็นก้อน

4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพด และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย มายองเนส และผสมอีกครั้ง

6. สลัด “ซิสซี่”

สลัดวันหยุดแสนอร่อย นุ่มแต่เผ็ดร้อนด้วยกระเทียม

- แฮม 400 กรัม

- แตงกวาสด 4 อัน

- ชีส 180 กรัม

- ไข่ต้ม 3 ฟอง

- กระเทียม 1 กลีบใหญ่

- เกลือ;

- มายองเนส

การตระเตรียม

1. ตัดแฮมและแตงกวาเป็นเส้น

2. ไข่สามฟองและชีสบนเครื่องขูด

3. ใส่กระเทียมบด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

7. สลัดเรนโบว์

วัตถุดิบ

— มันฝรั่ง — 2 ชิ้น;

— แตงกวาสด — 1 ชิ้น;

— มะเขือเทศสด — 1 ชิ้น;

— ไข่ไก่ — 2 ชิ้น;

— แฮม — 150 กรัม;

— ข้าวโพดกระป๋อง — 4 ช้อนโต๊ะ;

— เห็ดหมัก — 100 กรัม;

— ผักชีฝรั่งสด - 3-4 ก้าน;

- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;

- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. “สายรุ้ง” เป็นหนึ่งในชุดสลัดที่วางเรียงกันเป็นรูปกองอาหาร สำหรับสลัดคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสีต่างกัน แต่มีรสชาติที่กลมกลืนกัน การตัดสามารถทำได้ในรูปของหลอดหรือก้อนเล็ก ๆ ในการแต่งตัวสลัด ให้เลือกมายองเนสหรือซอสหนาๆ ซึ่งวางอยู่ตรงกลาง และในรูปแบบนี้สลัดจะเสิร์ฟบนโต๊ะ ผสมสลัดทันทีก่อนใช้

2. สำหรับสลัด Rainbow ให้เลือกผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แตงกวา มะเขือเทศ มันฝรั่ง ไข่ แฮม เห็ด ข้าวโพดกระป๋อง ผักชีฝรั่ง และมายองเนส คุณยังสามารถใช้เกลือและพริกไทยเพิ่มเติมได้

3. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นเส้น ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนกรอบ

4. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นเส้น

5. หั่นมะเขือเทศเป็นเส้น

6. เห็ดดองด้วย

7. แฮม.

8. หั่นแตงกวาเป็นเส้น เตรียมข้าวโพด. วางอาหาร 2 กองไว้ตรงข้ามกันเป็นวงกลมบนจานกลมขนาดใหญ่

9. วางมายองเนสไว้ตรงกลาง โรยผักด้วยเกลือและพริกไทย ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่ง

เสิร์ฟสลัดสายรุ้งที่อร่อยและสวยงามบนโต๊ะเทศกาล

8.สลัดปูอัด

วัตถุดิบ

— ปูอัด – 1 แพ็ค (240g)

— ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง (380 กรัม)

— แตงกวาสด – 300 กรัม

— กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 200g

— มายองเนส – สำหรับทำน้ำสลัด

– เกลือแกงละเอียด

การตระเตรียม

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับสลัด เนื่องจากพวกมันมีหลายสีทั้งหมด สลัดจึงดูสดใสและน่ารับประทาน

หั่นแตงกวาก่อน ฉันพยายามเลือกลูกที่มีขนาดเล็ก ก่อนที่จะหั่นเป็นก้อนฉันแนะนำให้ปอกเปลือกหากซื้อแตงกวา หากคุณนำแตงกวาจากสวนของคุณเอง ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องไนเตรต ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องปอกมัน!

2. ละลายเนื้อปูอัดก่อนหลังจากนำออกจากบรรจุภัณฑ์ ตามหลักการแล้ว ฉันไม่ซื้อผลิตภัณฑ์นี้ตามน้ำหนัก เนื่องจากฉันเชื่อว่าบรรจุภัณฑ์สูญญากาศช่วยป้องกันแบคทีเรียที่จำเป็นในระหว่างการเก็บรักษา ตัดกิ่งไม้เป็นชิ้นเล็กๆ

3. จากนั้นสับผักกาดขาวปลีให้ละเอียด ไม่จำเป็นต้องบดเพิ่มเติมมิฉะนั้นมันจะสูญเสียน้ำผลไม้และจะไม่ทำให้สลัดกรอบ

4. จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด โดยเติมข้าวโพดกระป๋อง ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส ฉันชอบสลัดแบบเบา ๆ ดังนั้นฉันจึงใช้มายองเนสไขมันต่ำแบบโฮมเมดเสมอ คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้ก็อร่อยมากเช่นกัน ผสมเนื้อหาในชามสลัด ใส่เกลือ และรับประทานสด

9. สลัดไก่และผัก

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ - 300 กรัม

พริกหยวก - 1 ชิ้น

มะเขือเทศ - 3 ชิ้น

แตงกวา - 2 ชิ้น

ชีสขูด - 1/2 ถ้วย

มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

จำนวนเสิร์ฟ: 2

การตระเตรียม

1. วางเนื้อไก่ลงในกระทะที่มีน้ำเกลือเดือดแล้วต้มประมาณ 20 นาที (จนสุก)

2. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและเยื่อหุ้ม หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด

3. ทำให้เนื้อไก่เย็นลงหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดใกล้เคียงกันแล้วใส่ลงในชามสลัด

4. ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าตรงนั้น

5. ใส่แตงกวาหั่นเต๋า ชีสขูด เกลือ พริกไทย และมายองเนส คน.

สลัดไก่และผักพร้อม!

10. สลัด “อร่อย”

วัตถุดิบ

- กะหล่ำปลี

- แตงกวาสด

- หัวหอม

- ไส้กรอก (อะไรก็ได้ตามชอบ)

- มายองเนส

- เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. กะหล่ำปลีฉีก (เราใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งรสชาติดีกว่า)

2. หั่นแตงกวาเป็นเส้น (ชอบให้หลอดใหญ่กว่านี้)

3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น

4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

5. ใส่มายองเนส เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่าง!

เราหวังว่าคุณจะอร่อย!