ของว่างแสนอร่อยและสลัดสูตรดั้งเดิมนั้นไม่ได้เตรียมยากอย่างที่คิด ด้วยการใช้การผสมผสานแบบ win-win - ไก่รมควันและแครอทเกาหลีรสเผ็ดคุณสามารถเตรียมสลัดมากมายที่มีรูปลักษณ์และรสชาติที่หลากหลายซึ่งจะเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะในชีวิตประจำวันและงานรื่นเริง

เพื่อเตรียมตัวเลือกสลัดนี้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่รมควัน (รมควันที่บ้านหรือซื้อมา) – 400 กรัม (ตัวเลือกที่เหมาะสม – เนื้อหรืออก)
• แครอทเผ็ดสับ (เกาหลี);
• มายองเนส “อาหาร” – 80 กรัม หรือ 5 ช้อนโต๊ะ

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดพร้อมเสิร์ฟต่อ 100 กรัมคือ 132 แคลอรี่

กระบวนการเตรียมสลัดกับไก่รมควันและแครอทเกาหลี:

เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือคู่กับอาหารจานร้อนสำหรับสัตว์ปีก โรยหน้าด้วยถั่วหรือสมุนไพรสด (สับหรือก้าน) หากต้องการ

สลัดกับแครอทเกาหลี ไก่รมควัน ข้าวโพด และขนมปังกรอบ

ในการเสิร์ฟสลัดนี้บนโต๊ะปกติหรือโต๊ะทางการ คุณต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฐาน - ไก่รมควัน (เพื่อความเผ็ดสามารถซื้อเป็นเครื่องเทศพร้อมกระเทียม) - 450 กรัม
• แครอทดอง - เกาหลี (เผ็ด) – 350 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง (หวาน) – 400 กรัม (ไม่มีของเหลว) คุณยังสามารถใช้ซังต้มได้
• มายองเนส (สำหรับตกแต่งจาน) – 100 กรัม (ปริมาณสามารถลดหรือเพิ่มได้)
• แครกเกอร์/ของว่าง (รสเค็มหรือไก่) – 200 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดไก่และขนมปังกรอบ (100 กรัม) – 158 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นไก่รมควัน (เอากระดูกและผิวหนังทั้งหมดออก);
2. สับเนื้ออย่างประณีต (ชิ้นหรือก้อน)
3. เพิ่มแครอทเกาหลี (ไม่มีของเหลว) ลงในภาชนะ
4. รวมข้าวโพดกับส่วนผสมที่เหลือผสม (ถ้าใช้กับซังคุณต้องต้มจนนิ่มแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก)
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส (แนะนำให้ใช้ที่ไม่อ้วนเกินไปเนื่องจากตัวจานนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก)

ควรเติมขนมปังกรอบเป็นชุดหลังปรุงรสเพื่อรักษารสชาติที่ถูกใจและความกรุบกรอบของส่วนผสม เกลือและเครื่องปรุงรสสามารถละเว้นได้เนื่องจากความเผ็ดของแครอทเกาหลีและความเผ็ดของไก่รมควัน

สลัดกับไก่รมควัน แครอทเกาหลี และถั่ว

สลัดเวอร์ชันนี้มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้น ในการจัดเตรียม คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ (รมควันคุณสามารถใช้เผ็ดหรือโรยด้วยกระเทียม) – 400 กรัม
• ถั่ว (กระป๋อง) – 1 กระป๋อง (สีขาวไม่มีซอสมะเขือเทศ)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แครอทเกาหลีกับเครื่องเทศ – 250 กรัม
• มายองเนส (อาหารแคลอรี่ต่ำ) – 80 กรัม

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

แคลอรี่ต่อการให้บริการ 100 กรัม – 172 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่แยกออกจากกระดูกให้ละเอียดและบาง (เลือกวิธีการตัดตามความต้องการ)
2. วางถั่วลงในภาชนะที่จะวางสลัด
3. เพิ่มแครอทเกาหลีลงไปรวมกับเนื้อสัตว์ปีกผสม

ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมมายองเนสและเกลือหากต้องการ คุณสามารถตกแต่งของว่างแสนอร่อยด้วยสมุนไพรสดหรือชีสแข็งสักชิ้น

สลัดกับไก่รมควัน แครอทเกาหลี และแตงกวา

สูตรนี้เตรียมง่ายและเหมาะสำหรับเมนูฤดูร้อน ผสมผสานความเบาของผักและคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อไก่ ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ไก่รมควัน (เนื้อ) – 300 กรัม
• ชีส – 180-220 กรัม (คุณสามารถซื้อขูดแล้วหรือใช้ชีสแปรรูปเป็นจาน)
• แตงกวา (คุณสามารถเลือกสดหรือเค็มก็ได้) – 1 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – แพ็ค 200 กรัม (ไม่มีน้ำเกลือ)
• ไข่ไก่ (คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาได้ตั้งแต่ 4 ชิ้น) ต้มสุก - 2-3 ชิ้น

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 140 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมภาชนะทรงลึกที่เหมาะกับสลัด
2. สับเนื้อสัตว์ปีกอย่างประณีต (วางไว้ในชั้นแรก)
3. วางแครอทในชั้นถัดไป
4. หั่นแตงกวา (เพื่อความอ่อนโยนคุณสามารถปอกเปลือกได้)
5. จากนั้นชีสขูด (คุณสามารถเลือกวางชั้นของชิ้นหั่นบาง ๆ );
6. วางไข่ไก่สับไว้ด้านบน (หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มไข่แดงก่อนแล้วจึงใส่ไข่ขาว)

ไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมหรือไม่ต้องเติมซอสสำหรับน้ำสลัด

สลัดกับไก่รมควัน แครอทเกาหลี และพริกหยวก

สลัดรสอร่อยอีกตัวเลือกหนึ่งมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ปีกรมควัน – 350 กรัม
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม (ไม่รวมของเหลว)
• พริกหยวกสด (คุณสามารถใช้ดอง) (บด) – 1-2 ชิ้น;
• มายองเนสเป็นน้ำสลัด - 3 ช้อนโต๊ะเต็ม

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดสำเร็จรูป 100 กรัมคือ 132 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดเนื้อสัตว์ปีก
2. สับพริกไทยให้ละเอียด (เอาเมล็ดออกก่อน)
3. เพิ่มแครอทเกาหลีลงในส่วนผสมเหล่านี้และผสมให้เข้ากัน

ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย ให้เติมมายองเนสตามจำนวนที่ต้องการ

สลัดกับไก่รมควัน แครอทเกาหลี และเห็ด

สลัดเวอร์ชันเทศกาลที่ผสมผสานรสชาติของแต่ละส่วนประกอบได้อย่างลงตัว ในการเตรียมตัว คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมในครัวดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่รมควัน - 250 กรัม
• แตงกวาสดหรือเค็มเล็กน้อย - 50 กรัม
• แครอทเกาหลี (หากหั่นหยาบคุณจะต้องสับให้ละเอียด) - 150 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม (หรือนกกระทา) – 1 ชิ้น;
• เห็ดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (แชมเปญหรืออะไรก็ได้เพื่อลิ้มรส);
• มายองเนสหรือซอสตามนั้น (ควรใช้ "เบา" เพื่อควบคุมปริมาณไขมัน) – 40 กรัม
• ผักใบเขียวไม่มีก้าน – 50 กรัม

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม – 178 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ค่อยๆ สับเนื้อไก่ (หั่นเป็นชิ้น ก้อน หรือสุ่ม)
2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. บดไข่ไก่ (คุณจะต้องปอกเปลือกก่อน)
4. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
5. บดเห็ดกระป๋อง (หรือต้ม)
6. ใส่แครอทเกาหลีลงในภาชนะ
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่มายองเนสลงไป

เติมเกลือ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศตามต้องการ คุณสามารถเก็บสลัดไว้ในที่เย็นสักพักก่อนเสิร์ฟ

ยำเป็นสิ่งที่ดีเพราะช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารได้ หากส่วนประกอบประกอบด้วยผักสดคุณสามารถเสริมได้โดยใช้พริกไทยหรือแตงกวาไม่เพียง แต่ยังมีหัวหอมด้วย มายองเนสเป็นซอสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือซีอิ๊วได้อย่างง่ายดาย - รสนิยมของแต่ละคนจะตัดสินใจได้มากที่นี่

รูปแบบต่างๆ ที่มีเศษขนมปังสามารถเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งทอดหรือขนมปังปิ้งเองได้

นอกจากนี้ยังสามารถแยกมายองเนสออกจากจานได้อย่างสมบูรณ์ แต่เพื่อไม่ให้สลัดแห้งเกินไปคุณควรทิ้งของเหลวบางส่วนไว้ในแครอทเกาหลี สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงองค์ประกอบของสลัดเนื่องจากถั่วหรือเห็ดให้คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติมซึ่งหมายความว่าจานนี้สามารถใช้เป็นอาหารที่สมบูรณ์และเป็นอิสระได้โดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน

สูตรอื่นสำหรับสลัดไก่รมควันแสนอร่อยสามารถพบได้ในวิดีโอต่อไปนี้

ไม่ใช่การเฉลิมฉลองแม้แต่งานเดียว ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน วันเกิด หรือปีใหม่ จะสมบูรณ์ได้โดยไม่มีงานเลี้ยง แม่บ้านคนใดพยายามสร้างความประหลาดใจและสร้างความพึงพอใจให้แขกของเธอด้วยการเสิร์ฟอาหารอร่อยและแปลกตา สลัดทำหน้าที่นี้ได้ดีที่สุด เนื่องจากคุณสามารถเตรียมมันจากทุกสิ่งที่หาได้ สิ่งสำคัญคือการผสมผสานที่ลงตัว บางครั้ง “เคล็ดลับ” ของอาหารจานเดียวก็กลายเป็นความสามารถในการรวมสิ่งที่ไม่เข้ากันเข้าด้วยกัน แฟนตาซีประเภทนี้ก็น่าสนใจแต่บางครั้งก็ไม่ค่อยน่าพอใจนัก อย่างที่คุณทราบผู้ชายที่หิวโหยจะโกรธและจู้จี้จุกจิก เพื่อให้งานสนุกสนานและราบรื่น คุณต้องเลี้ยงอาหารผู้ชายที่นั่งอยู่ที่โต๊ะ สลัดกับไก่รมควันและแครอทเกาหลีเหมาะสำหรับสิ่งนี้

แครอทเกาหลีเป็นของว่างที่เป็นอิสระ แต่สำหรับบางคนอาจมีรสเผ็ดหากบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ ไก่รมควันอร่อยและเผ็ด การรวมกันนี้เป็น win-win สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมเพื่อทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจและไม่เหมือนใคร ในบทความนี้เราจะมาดูว่าคุณสามารถเตรียมสลัดประเภทใดกับไก่รมควันและแครอทเกาหลีได้ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะบอกวิธีหั่นเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องและอาหารเรียกน้ำย่อยในอนาคตของคุณบนโต๊ะวันหยุดควรมีลักษณะอย่างไร

“บูนิโต” กับไก่รมควัน

เดิมทีจานนี้ทำจากอกไก่ต้ม แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบแบบรมควัน วิธีนี้ทำให้สลัดมีรสชาติเข้มข้นและน่าสนใจมากขึ้น เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น และคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มเติมในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำเสร็จแล้ว “ความอ่อนโยนเหมือนผู้ชาย” เป็นชื่อที่สองที่สลัดนี้จะได้รับอย่างถูกต้อง ไก่รมควันและแครอทเกาหลีผสมกับชีสขูดและไข่ต้มเนื้อนุ่มขูดดังนั้นส่วนประกอบที่ค่อนข้างเป็นชายและเต็มไปด้วยความสมบูรณ์จึงได้รับการเสริมด้วยรสครีมที่นุ่มนวล

ในการเตรียมสลัดสำหรับ 6-8 คนคุณต้องใช้แครอทเกาหลี 700 กรัม อกไก่รมควัน 2 ชิ้น แยกเนื้อออกจากกระดูก เอาหนังออก แล้วหั่นเป็นก้อน ชีส 400-500 กรัม (โดยเฉพาะชนิดแข็ง) ขูดบนเครื่องขูดหยาบ และไข่ต้มสุก 10 ฟองบนเครื่องขูดละเอียด คุณต้องวางส่วนผสมทีละชั้นโดยทามายองเนสแต่ละชั้น คุณควรเริ่มด้วยไก่ ตามด้วยแครอท ชีส และโรยหน้าด้วยโปรตีนขูดฟูๆ และไข่แดง คุณสามารถสร้าง 4 ชั้นได้ แต่หนาขึ้นหรือทำให้บางลง 8 ชั้นก็ได้ คุณต้องเคลือบมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้แห้ง สำหรับอาหารจำนวนนี้ ควรใช้มายองเนส 500 กรัม

สลัดไก่รมควันและแครอทเกาหลี: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

สลัดเกือบทั้งหมดที่มีส่วนผสมชุดนี้วางเรียงกันเป็นชั้นๆ ซึ่งทำให้ดูรื่นเริงและมีความซับซ้อนมากขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยครั้งต่อไปจะพิสูจน์เรื่องนี้อีกครั้ง

“อิซาเบล”

ในการเลี้ยงแขกที่หิวโหย 5-6 คน คุณจะต้องมีขาไก่รมควันขนาดใหญ่ 2 ขา เห็ดแชมปิญองสด 0.5 กก. ซึ่งอาจแช่แข็งได้ (ตามแบบฝึกหัดแสดงให้เห็นว่า เห็ดแช่แข็งทอดและระเหยน้อยลง) แครอทเกาหลี 1/4 กก. ต้มสุก 5 อัน ไข่, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, แตงกวาดองรสเปรี้ยว 3 ลูก, มะกอกหนึ่งขวดและก้านผักชีฝรั่งสองสามกิ่งสำหรับตกแต่ง ทอดเห็ดและหัวหอมหั่นไก่เป็นก้อนขูดไข่และแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ สลัดที่ทำเสร็จแล้วประกอบด้วยส่วนผสมที่ได้รับตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อ, เห็ดและหัวหอม, ไข่, แตงกวา, แครอท อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นแล้ววางมะกอกและผักชีฝรั่งไว้ด้านบนเป็นรูปพวงองุ่น

คำเตือน!

โดยทั่วไปแล้ว สลัดกับไก่รมควัน แครอทและเห็ดเกาหลีถือเป็นอาหารมื้อหนัก ไม่ควรรับประทานมาก โดยเฉพาะตอนกลางคืน และสำหรับผู้ที่มีปัญหาตับอ่อน แต่ถ้าคุณไม่กินมากเกินไป สลัดจานนี้จะกลายเป็นไฮไลท์ของทุกมื้อ หากคุณต้องการให้ของว่างย่อยง่ายขึ้นและมีแคลอรี่น้อยลง คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อไก่รมควันเป็นเนื้อต้มได้

สลัดสากลสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย

สลัดกับไก่รมควันและแครอทเกาหลีถือเป็นของว่างในอุดมคติสำหรับผู้ชายเนื่องจากมีรสชาติอร่อย ไส้และเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ แต่เพื่อที่จะเอาใจผู้หญิงที่นั่งอยู่ที่โต๊ะ คุณต้องเพิ่มคุณประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ต่ำให้กับคำจำกัดความก่อนหน้า ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถทำสลัดที่มีสารอาหารครบถ้วนได้ แต่คุณสามารถลดจำนวนแคลอรี่ได้โดยการเพิ่มผักเข้าไป ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กะหล่ำปลีขาว 1/2 กิโลกรัม หัวหอม 1 หัว แล้วสับให้ละเอียด ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับไข่ต้มขูด 3 ฟอง แครอทเกาหลี 200 กรัม เมล็ดวอลนัทสับ 10 เมล็ด และไก่รมควัน 0.2 กก. สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องวางเป็นชั้น ๆ แต่เพียงผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสหากต้องการ

สลัดกับไก่รมควันและแครอทเกาหลีเป็นที่นิยมมาโดยตลอดและกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกลางของทุกโต๊ะ นอกจากวันหยุดแล้ว สูตรอาหารของพวกเขายังสามารถใช้ในชีวิตประจำวันได้เนื่องจากมีความรวดเร็วในการเตรียมและมีส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำซึ่งช่วยให้คุณเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นรสเลิศได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

หากคุณต้องการทานอะไรอร่อยๆ โดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามในการทำอาหารมากนัก คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยกับไก่รมควันและแครอทเกาหลีได้ ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ก็สามารถรับประทานได้ทันที สูตรอาหารนี้ง่ายมาก คุณจึงสามารถปรุงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลักเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อรมควัน - 300 กรัม;
• แครอทเกาหลี - 200-250 กรัม
• พริกหยวก - 80 กรัม;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการสูตรนี้ได้เนื่องจากเตรียมได้ง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อไก่รมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้รับประทานได้สะดวก หากต้องการคุณสามารถฉีกเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมือได้ หลังจากนั้นคุณควรใส่เนื้อลงในภาชนะแล้วใส่แครอทเกาหลีลงไป จะต้องวางโดยไม่มีของเหลว

หลังจากนั้นคุณจะต้องใช้พริกหยวกโดยเฉพาะสีแดง โดยหลักการแล้วสลัดสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ แต่ด้วยสูตรนี้จึงน่าสนใจยิ่งขึ้นและมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณต้องหั่นพริกไทยเป็นเส้นเล็ก ๆ ขอแนะนำว่าอย่าใช้ส่วนผสมนี้มากเกินไป เนื่องจากรสชาติไม่ควรโดดเด่นมากเกินไป ควรเพิ่มพริกไทยลงในไก่และแครอทเกาหลีโดยตรง

ตอนนี้ควรปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยและเครื่องเทศต่างๆ ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟ ให้พักสลัดไว้อย่างน้อย 30 นาที ควรวางจานไว้ในตู้เย็นในเวลานี้ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวสดลงในสูตรที่ทำเสร็จแล้วหรือแม้กระทั่งตกแต่งสลัดด้วย

สลัดกับแครอทเกาหลี แตงกวา และไก่รมควัน

บางครั้งคุณต้องการทำอาหารจานอร่อยและน่าสนใจ แต่สิ่งสำคัญคือต้องทำง่ายและไม่ต้องใช้วัตถุดิบราคาแพง ในกรณีนี้สลัดไก่รมควันแตงกวาสดและแครอทเกาหลีจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความคิดริเริ่มเพราะคุณไม่เห็นมันบ่อยนักบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 240 กรัม
• แครอทเกาหลี - 100-150 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม;
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ก่อนแล้วจึงปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้องวางมวลที่ได้ไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดเนื่องจากจะเป็นชั้นแรก ต้องเติมมายองเนส แต่ไม่มากจนเกินไปเพื่อไม่ให้จานมันเยิ้ม

ต่อไปคุณจะต้องสับไก่รมควันให้ละเอียด เนื้อปลาซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ ควรวางไก่ทั้งตัวเท่าๆ กันบนชั้นที่มีไข่ นอกจากนี้ยังจะต้องเติมมายองเนสจำนวนเล็กน้อยด้วย ต่อไปคุณต้องหั่นแตงกวาสด อย่างไรก็ตามสลัดนี้ไม่เหมาะกับรสเค็มเพราะจะทำให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนเสียไป ควรวางแตงกวาไว้บนไก่รมควัน ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส แต่ถ้าคุณต้องการคุณก็สามารถทำได้

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการเจือจางส่วนผสมด้วยแครอทเกาหลี ไม่จำเป็นต้องทำอะไรกับมันเพราะมันพร้อมทำแล้ว ส่วนผสมนี้จะต้องเทมายองเนสลงไปด้านบน ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการขูดชีส ควรมีความหลากหลาย ไม่เค็มมาก และไม่ใส่เครื่องเทศ ชีสจะเป็นชั้นสุดท้าย

ไม่จำเป็นต้องผสมสลัด เพราะจะเสิร์ฟเหมือนเดิมทุกประการ ก่อนรับประทานอาหาร ต้องแช่จานทิ้งไว้และแช่ไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือควรแช่ไว้หนึ่งชั่วโมง ก่อนวางบนโต๊ะแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

สลัดกับไก่รมควัน แครอทเกาหลี และมะเขือเทศ

หลายคนชอบสลัดกับไก่ต้มหรือรมควัน อาหารดังกล่าวจะอร่อยอยู่เสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเลือกส่วนผสมอย่างถูกต้อง หากคุณต้องการกินสลัดเบา ๆ สูตรนี้เหมาะมาก นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียง 10 นาที

• ไก่รมควัน - 300-340 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• แครอทเกาหลี - 180-200 กรัม
• มายองเนส

หากคุณไม่ชอบใช้เวลาอยู่ในครัวเป็นเวลานาน สลัดนี้เหมาะสำหรับคุณ มีรสชาติที่น่าสนใจและปรุงได้รวดเร็ว ก่อนอื่นคุณต้องล้างมะเขือเทศให้สะอาดหั่นแล้วใส่ในชามสลัด หากน้ำผลไม้ออกมา คุณก็สามารถเทลงในภาชนะได้เช่นกัน ถัดไปคุณต้องหั่นเนื้อไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่ควรเค็มหรือแข็งเกินไป เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งว่าเนื้อจะนุ่ม

หลังจากวางชิ้นไก่รมควันกับมะเขือเทศแล้ว คุณควรเริ่มด้วยชีส จะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วโยนลงในชามทั่วไป ควรวางแครอทเกาหลีไว้ที่นั่นโดยต้องระบายน้ำออกก่อน หากคุณต้องการให้สลัดมีไส้มากขึ้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มขูดได้ มันจะไม่เสียรสชาติ แต่จานจะมีขนาดใหญ่กว่า

เมื่อชิ้นไก่รมควันผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ คุณจะต้องเติมมายองเนสลงไปและผสมทุกอย่างให้ละเอียด หากจำเป็นสลัดสามารถใส่เกลือหรือพริกไทยได้ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าใส่เครื่องเทศมากเกินไป ท้ายที่สุดแล้วแครอทเกาหลีก็มีรสเผ็ดเช่นกัน

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด โดยวางไว้บนสลัดที่มีไก่รมควันและแครอทเกาหลี ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้วางจานไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่มายองเนสให้ทั่ว

แครอทเกาหลีเป็นของว่างจากผักที่มีรสเผ็ดซึ่งมีประโยชน์ในตัวมันเอง แต่แม่บ้านของเราเรียนรู้ที่จะเตรียมสลัดหลากหลายตามอาหารจานนี้ รสชาติของแครอทรสเผ็ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลา แต่การผสมผสานกับไก่รมควันจะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ ดังนั้นสลัดไก่รมควันและแครอทเกาหลีจึงกลายเป็น "ดาวเด่น" ของโต๊ะอาหารว่างได้

ในการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้อกรมควันหรือขาไก่ได้ ไม่มีความแตกต่างพื้นฐาน ไก่จะต้องปราศจากกระดูกและผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

คุณสามารถเตรียมแครอทเกาหลีได้ด้วยตัวเองล่วงหน้า สูตรค่อนข้างง่าย: คุณต้องขูดแครอทด้วยเส้นยาวและแคบ (ใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ) วางแครอทลงในชามแล้วโรยด้วยเครื่องเทศบีบกระเทียมผ่านการกด ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาล เอาหัวหอมออกด้วยช้อนมีรูแล้วทิ้งไป และเทน้ำมันร้อนลงบนแครอท สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสแครอทด้วยน้ำตาลและน้ำส้มสายชูแล้วปล่อยให้จานต้ม

แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาเตรียมขนมเกาหลี คุณสามารถซื้อแครอทได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้

ส่วนผสมที่เหลือสำหรับสลัดนั้นเตรียมขึ้นอยู่กับสูตร คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณวางแผนจะเพิ่มลงในจานจะต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส น้ำมันพืช หรือซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ แต่เนื่องจากแครอทมีน้ำมันพืชอยู่แล้ว จึงควรใช้น้ำสลัดที่มีไขมันในปริมาณเล็กน้อย

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: มีคนไม่มากที่รู้ว่าแครอทเกาหลีไม่ได้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในเกาหลี แต่ในสหภาพโซเวียต ในการเตรียมกิมจิของว่างแบบดั้งเดิมของเกาหลี คุณต้องมีผักกาดขาวปลี และสมัยนั้นหาได้ยาก ดังนั้นประชาชนที่กล้าได้กล้าเสียจึงแทนที่ด้วยผักราคาไม่แพงรวมถึงแครอทด้วย รสชาติของแครอทพร้อมเครื่องเทศประสบความสำเร็จอย่างมากจนอาหารจานนี้กลายเป็นของว่างอิสระ

สูตรสลัดคลาสสิกกับไก่รมควันและแครอทเกาหลี

สูตรคลาสสิกง่ายๆ มีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่จานนี้มีรสชาติที่กลมกลืนและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

• 400 กรัม ไก่รมควัน (น้ำหนักไม่มีกระดูกและหนัง);
• 200 กรัม แครอทที่เตรียมไว้ในสไตล์เกาหลี
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

สลัดปรุงเร็วมาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมะเขือเทศก่อน หากคุณไม่เสิร์ฟสลัดทันทีหลังการเตรียม ควรเอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศจะดีกว่า มิฉะนั้นสลัดจะรั่วไหลและสูญเสียรูปลักษณ์ที่สวยงามในไม่ช้า หั่นมะเขือเทศที่เตรียมไว้เป็นชิ้นบาง ๆ

ผสมมะเขือเทศและแครอทที่เตรียมไว้ เพิ่มชีสขูดและเนื้อไก่รมควันหั่นเป็นก้อน ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับข้าวโพดและขนมปังกรอบ

สลัดนี้เตรียมด้วยข้าวโพดและขนมปังกรอบมันอร่อยมากและน่าพึงพอใจ

• 400 กรัม เนื้อไก่รมควัน
• 250 กรัม ขนมแครอทเกาหลีสำเร็จรูป (เผ็ดปานกลาง);
• 250 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง
• 100 กรัม มายองเนส;
• 50 กรัม แครกเกอร์สำเร็จรูปรสชีส

• ถั่วแดง 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 150 กรัม แครอทเกาหลี (ของว่างสำเร็จรูป);
• ขาไก่รมควัน 1 ชิ้น
• 4 ไข่;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เราเอาผิวหนังออกจากขาและตัดกระดูกออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ควรต้มไข่ล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาเย็นสนิทก่อนปรุง เราทำความสะอาดและสับเป็นก้อนหรือแท่งเรียบร้อย

ระบายของเหลวออกจากถั่วกระป๋องแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ผสมถั่วกับแครอท ไก่ และไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนส

คำแนะนำ! หากคุณไม่ชอบมายองเนส คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดครีมเปรี้ยวได้โดยเติมมัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย

สลัดกับพริกหยวก

ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมสลัดที่มีแครอทเกาหลี อกไก่รมควัน และพริกหยวก ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมใช้งานแล้ว ที่เหลือก็แค่สับ ผสมให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยซอส

• อกไก่รมควัน 1 อัน
• พริกหยวก 2 ฝักแนะนำให้ใช้พริกที่มีสีต่างกันเช่นสีแดงและเขียวจากนั้นสลัดจะดูหรูหรายิ่งขึ้น
• 200 กรัม แครอทเกาหลี
• ไข่ขาว 2 ฟอง

การเติมน้ำมัน:

• ไข่แดงต้ม 2 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ขมิ้น 1 หยิก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ล่วงหน้า เย็น และแยกไข่แดงออก เราจะใช้มันในการแต่งตัวและคนขาวจะเข้าไปในสลัด

บดไข่แดงต้มด้วยส้อมใส่เกลือและขมิ้นเล็กน้อยใส่มัสตาร์ดฝรั่งเศสหนึ่งช้อนเต็มผสมและเพิ่มครีมเปรี้ยว ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เติมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในซอสซึ่งควรสับให้ละเอียดที่สุด

หั่นไก่รมควันเป็นชิ้นยาวบางๆ แล้วผสมกับแครอทเกาหลี นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นแคบ คนผิวขาวสามคนบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยซอส

สลัดกับเห็ด

คุณสามารถเตรียมสลัดกับเนื้อไก่รมควัน เห็ด และแครอทเป็นภาษาเกาหลีได้ ตัวเลือกเห็ดที่ดีที่สุดคือเห็ดแชมปิญอง คุณยังสามารถใช้เห็ดนางรมได้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เห็ดสด เห็ดแช่แข็งก็ใช้ได้ผลดี คุณสามารถแต่งตัวสลัดด้วยมายองเนสได้ แต่เราจะเตรียมน้ำสลัดรุ่นที่น่าสนใจมากกว่านี้

• 200 กรัม เนื้อไก่รมควัน
• 150 กรัม ขนมแครอทเกาหลีสำเร็จรูป
• 300 กรัม แชมเปญสด
• ไข่ 2 ฟอง

การเติมน้ำมัน:

• หนึ่งในสามของโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งแก้ว
• มัสตาร์ดร้อน 0.25 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

• 300 กรัม ไก่รมควัน (เนื้อสะอาดไม่มีหนัง);
• แตงกวาสด 2 อัน
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• 200 กรัม ขนมแครอทเกาหลีสำเร็จรูป
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• มายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

สลัดนี้วางเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นจะต้องเคลือบด้วยซอส ในการเตรียมซอสคุณต้องผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากัน หากต้องการสามารถใส่ซอสพริกไทยและปรุงรสด้วยกระเทียมบดได้ ใส่ซอสที่ทำเสร็จแล้วลงในถุงขนม ซึ่งจะสะดวกกว่าหากนำไปใช้กับส่วนผสมสลัดที่วางเป็นชั้นๆ

คำแนะนำ! หากคุณไม่มีถุงขนม คุณสามารถใส่ซอสลงในถุงพลาสติกหนาปกติแล้วตัดมุมออกเพื่อให้ซอสไหลออกมาเป็นเส้นบางๆ

บดไข่ด้วยมีดหรือเครื่องขูด วางบนจานเป็นชั้นเท่าๆ กัน “วาด” เครือข่ายซอสบนพื้นผิว

ตัดเนื้อรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกรูปทรงกระจายเนื้อในชั้นที่สองแล้วปิดด้วยซอส หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นหรือก้อน คุณไม่ควรขูดมัน ไม่เช่นนั้นผักจะปล่อยน้ำออกมามากเกินไป เรากระจายแตงกวาเป็นชั้นที่สามโดยทำซอสเป็นตาราง

จากนั้นวางแครอทเกาหลีโดยไม่จำเป็นต้องปิดซอสนี้เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยมีน้ำมันพืช ชั้นบนสุดเป็นชีสขูด คุณสามารถขูดชีสบนสลัดได้โดยตรง โดยขยับที่ขูดเพื่อกระจายเศษให้เท่าๆ กัน

สลัดชั้น "อิซาเบลลา"

สลัดหลายชั้นที่หลายๆ คนชื่นชอบ สามารถปรุงด้วยไก่รมควันและแครอทเกาหลี จานนี้ดูน่าประทับใจและจะตกแต่งโต๊ะด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ