สร้างสรรค์อาหารที่ยอดเยี่ยม แปลกตา และน่าจดจำ - ใช้สูตรสลัดมะกอกจากเว็บไซต์ ความหลากหลายของอาหารประกอบด้วยอาหารทะเล ชีสต่างๆ แครกเกอร์ สัตว์ปีก เห็ด ข้าว ผักต่างๆ สมุนไพร และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย ไอเดียมากมายสำหรับแม่บ้านทุกคน ส่วนที่ยากที่สุดคือการตัดสินใจว่าจะเริ่มจากตรงไหน!

มะกอก (หรืออีกนัยหนึ่งคือต้นน้ำมัน) เติบโตในประเทศที่มีสภาพอากาศอบอุ่นและชื้น สิ่งที่เรียกว่าผลไม้สีขาวจะถูกเก็บเมื่อยังมีสีเขียวในเดือนตุลาคม และในที่สุดจะสุกและเปลี่ยนเป็นสีดำในเดือนธันวาคมเท่านั้น ในเดือนมกราคม การเก็บเกี่ยวยังคงดำเนินต่อไปแต่ในรูปแบบแห้ง พันธุ์แตกต่างกันในวิธีการใช้วัตถุดิบในการผลิตสีของผลไม้สุกและขนาด ที่น่าสนใจคือการแบ่งผลไม้ตามสีเป็นมะกอกและมะกอกดำนั้นทำได้เฉพาะในรัสเซียเท่านั้น

ห้าส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรสลัดมะกอกคือ:

สูตรด่วนที่น่าสนใจ:
1. คุณสามารถใช้สัตว์ปีกต้มหรือรมควันได้ ในกรณีแรกจานจะออกมานุ่มกว่าในวินาที - ด้วยรสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น
2. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนขนาด 1-1.5 ซม.
3. ต้มไข่และสับให้หยาบด้วย
4. สับเห็ดดอง
5. แบ่งมะกอกออกเป็น 4 ส่วน
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส
7. สามารถบริโภคได้ทันทีหรือชงในที่เย็นเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น

ห้าสูตรสลัดมะกอกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- เพื่อให้อาหารมีรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้ทั้งมะกอกเขียวและมะกอกดำในการปรุงอาหารพร้อมกันได้
- ผักต่างๆ (มะเขือเทศ แตงกวา และอื่นๆ) จะช่วยกระจายองค์ประกอบและลดปริมาณแคลอรี่
- คุณสามารถใช้ก้านสมุนไพรเล็กๆ เพื่อตกแต่งจานได้
- สำหรับผู้ชื่นชอบรสเผ็ดแนะนำให้ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยป่นเพิ่มเติม
- มายองเนสในองค์ประกอบสามารถแทนที่ด้วยซอสขาวได้อย่างง่ายดาย

1. สำหรับสลัด คุณสามารถใช้ขนมปังกรอบที่ซื้อจากร้านหรือโฮมเมดก็ได้
2. ในการทำขนมปังกรอบของคุณเอง ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันเล็กน้อย หรือวางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 6-8 นาที ขนมปังสามารถถูด้วยกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ
3. สามารถทำมายองเนสแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือ
4. ควรเสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วทันทีเพื่อไม่ให้ขนมปังกรอบเปียก

รัสเซียนฟู้ดดอทคอม

วัตถุดิบ

• ตับไก่ 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก;
• พริกหยวกส้ม 1/2;
• หัวหอม 1/2;
• ถั่วกระป๋องหรือถั่วแดง 100 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
• แครกเกอร์ 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ตัดตับเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดตับประมาณ 5-7 นาทีโดยใช้ไฟแรง

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยเป็นก้อน และหัวหอมเป็นครึ่งวง เพิ่มถั่วและตับที่เย็นลงเล็กน้อยลงในผัก

ผสมน้ำมันหนึ่งช้อนชา ซีอิ๊ว มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูบัลซามิก เพิ่มน้ำสลัดและคนให้เข้ากัน โรยจานด้วยขนมปังกรอบและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาวครึ่งหัวขนาดกลาง
• แฮม 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 250 กรัม
• แครกเกอร์ 80 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตัดกะหล่ำปลีและแฮมเป็นเส้นยาวบาง ๆ เพิ่มข้าวโพด, กรูตอง, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส และผสมให้เข้ากัน

วัตถุดิบ

• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• 150 กรัม
• แครกเกอร์ 50–80 กรัม
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

หั่นไข่และไส้กรอกเป็นก้อน เพิ่มแครอท, แครกเกอร์, มายองเนสและผสม

รัสเซียนฟู้ดดอทคอม

วัตถุดิบ

• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง 150 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง;
• 1 แตงกวา
• หัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• แครกเกอร์ 40 กรัม

การตระเตรียม

จำปลาด้วยส้อม หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ และแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม ใส่ข้าวโพด สมุนไพรสับ น้ำมัน เกลือ พริกไทย และคนให้เข้ากัน โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ

• แตงกวาดองขนาดเล็ก 5-7 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ถั่วกระป๋องหรือถั่วแดง 200 กรัม
• เห็ดดอง 100 กรัม
• แครกเกอร์ 50 กรัม
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

หั่นแตงกวาเป็นชิ้น และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ถั่ว เห็ด แครกเกอร์ มายองเนส และผสมให้เข้ากัน

povar.ru

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาแซลมอน 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• มะเขือเทศลูกเล็ก 3-4 ลูก
• หัวหอมแดง 1 อัน
• ใบโหระพาหลายกิ่ง
• แครกเกอร์ 80 กรัม
• 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์แดง
• น้ำมะนาวเล็กน้อย

การตระเตรียม

วางบนกระดาษฟอยล์และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลาประมาณ 30 นาที ทำให้ปลาแซลมอนที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วแยกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่ถั่วเขียวในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ระบายในกระชอนและวางบนน้ำแข็งเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ และหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ สับใบโหระพา

ใส่ส่วนผสมและเกล็ดขนมปังที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้

วัตถุดิบ

• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• ปูอัด 250 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• แครกเกอร์ 70 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• มายองเนสไม่กี่ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ใส่ชีสในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงขูดมันและไข่บนกระต่ายขูดละเอียด หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ

วางเลเยอร์ต่างๆ ตามลำดับนี้: ชีสแปรรูปและกระเทียม ไข่ ปูอัด แครกเกอร์ ข้าวโพด คลุมแต่ละชั้นยกเว้นข้าวโพดด้วยมายองเนสบางๆ

วัตถุดิบ

• ไส้กรอกล่าสัตว์ 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 100 กรัม
• แครกเกอร์ 80 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แครอท แครกเกอร์ เกลือ พริกไทย มายองเนส และคนให้เข้ากัน

รัสเซียนฟู้ดดอทคอม

วัตถุดิบ

• 1 ส้ม;
• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• แครกเกอร์ 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ลบเปลือกและเส้นเลือดขาวออกจากส้ม ตัดมันและไก่เป็นก้อนขนาดกลาง แบ่งมะเขือเทศออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก หั่นผักเป็นเส้นยาว ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เพิ่มขนมปังกรอบ, ผักชีฝรั่งสับ, เกลือ, มายองเนสลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วผสมสลัด

วัตถุดิบ

• เบคอน 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอมหลายใบ
• แครกเกอร์ 80 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดเบคอนเป็นชิ้นใหญ่ ตั้งน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง วางเบคอนบนผ้ากระดาษเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

เอาเนื้อออกด้วยช้อนชาหรือหั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำมะนาวลงไป ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ

วางผักกาดหอม เบคอน อะโวคาโด และขนมปังกรอบบนจาน ผสมน้ำมันที่เหลือ น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย แล้วเทน้ำสลัดนี้ลงไป

สลัดกับขนมปังกรอบและมะกอกเป็นอาหารจานเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดหรือสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นตามปกติ สลัดนี้ผสมผสานไก่ต้ม มะเขือเทศสด ครูตองซ์ และมะกอกดำเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการทำสลัดนี้ และไม่ต้องวิ่งไปรอบๆ ร้านเพื่อหาส่วนผสมที่ไม่มีเลย ทุกอย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ!

รายการส่วนผสม

• อกไก่ต้ม- 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น
• แครกเกอร์ - 1-2 แพ็ค
• มะกอกดำหลุม- 1 ธนาคาร
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• ข้าวโพดกระป๋อง- สำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• เกลือทะเล "salute di mare"- เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ตัดอกไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัดที่แบ่งส่วน จาระบีด้วยตาข่ายมายองเนส ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในชามสลัดบนไก่ โรยด้วยเกลือทะเลและพริกไทยผสม และทาด้วยมายองเนส

จาระบีมะกอกกับมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยข้าวโพดกระป๋องและผักชีฝรั่ง ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีแล้วเสิร์ฟ

สลัดกับขนมปังกรอบและมะกอกพร้อม!
น่าทาน!