เมื่อเตรียมสลัดกุ้งสิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจคือการเลือกอาหารทะเลที่เหมาะสม รสชาติของสลัดทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของส่วนผสมนี้ ควรซื้อกุ้งดิบที่ไม่ได้ปอกเปลือกหลังปรุงแล้วจะทำให้สลัดมีรสชาติที่ไม่อาจจินตนาการได้ แต่ที่นี่ควรพิจารณาว่ามวลกุ้งส่วนใหญ่จะไปที่เปลือก หากคุณตัดสินใจซื้อกุ้งปอกเปลือกก็ควรรู้ว่าสีชมพูบ่งบอกว่าอาหารทะเลปรุงสุกแล้ว และไม่ควรเสิร์ฟซ้ำด้วยน้ำเดือด

สลัดกับผักกาดขาวและกุ้ง การเตรียมอาหาร

การต้มกุ้งนั้นคุ้มค่าไม่เพียง แต่ในน้ำเค็มเท่านั้น แต่เมื่อปรุงอาหารควรเพิ่มเครื่องเทศบางอย่างลงในกระทะเช่นใบกระวานพริกไทยดำ ฯลฯ คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยกุ้งและผักกาดขาวปลีด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมันข้าวโพด กุ้งยังเข้ากันได้ดีกับซอสต่างๆ เช่น มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และซีอิ๊ว กุ้งและผักกาดขาวปลีเป็นผลิตภัณฑ์สองชนิดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีวิตามินและธาตุอาหารรองอย่างไม่สิ้นสุด การจัดองค์ประกอบสลัดตามส่วนผสมทั้งสองนี้จะช่วยให้บุคคลได้สัมผัสกับรสชาติที่ไม่คาดคิด

สูตรสลัดกับผักกาดขาวและกุ้ง

สูตร 1. สลัดกุ้งผักกาดขาวและแตงกวา

คุณสามารถเตรียมสลัดได้ภายในไม่กี่นาที และส่วนผสมที่มีอยู่จะช่วยให้อาหารจานนี้นั่งบนโต๊ะครอบครัวของคุณทุกวันได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

50 มล. - มายองเนส;

200 กรัม - กุ้ง;

300 กรัม - ผักกาดขาวปลี;

100 กรัม - ชีส;

200 กรัม - แตงกวา

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นมาจัดการกับกุ้งกันก่อน ต้มในน้ำสักสองสามนาที อย่าลืมใส่สมุนไพรและเครื่องปรุงรสเล็กน้อยลงในกระทะ แล้วลอกเปลือกออก กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นก้อนแตงกวาสดหั่นเป็นเส้น ขูดชีสจะดีกว่าถ้าใช้ด้านที่ใหญ่กว่า ในชาม ผสมกะหล่ำปลี กุ้ง แตงกวา และชีส สลัดใส่มายองเนสโดยควรมีไขมันต่ำ ลิ้มรสอาหาร ค่อนข้างเป็นไปได้ที่คุณไม่ควรเติมเกลือลงไป แต่นั่นก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของเชฟ

สูตร 2. สลัดกุ้ง ผักกาดขาว และมะกอก

อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นของสดหรือของดอง สูตรนี้ใช้ผักเยอะ และกุ้งที่หมักในซอสกระเทียมก็ทำให้รสชาติของสลัดผักเจือจางลงได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

300 กรัม - กุ้ง;

300 กรัม - ถั่วเขียว

3 ชิ้น - มะเขือเทศ

5 ชิ้น - มันฝรั่ง

1 ชิ้น - หัวหอม;

2 ชิ้น - พริกหยวก

2 ชิ้น - ไข่;

ผักกาดขาวหัวเล็ก

ส่วนผสมซอสกลุ่มที่สอง:

ฟัน 3 ซี่ - กระเทียม;

100 กรัม - มะกอก

5 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำส้มสายชูไวน์

หัวหอม, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง - เครื่องเทศแห้ง;

พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย

100 มล. - น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

ซอสที่เป็นจุดเด่นของสูตรนี้จะต้องใช้เวลาพอสมควรในการตั้งตัว ดังนั้นเราจึงเริ่มทำสลัดด้วยการเตรียมซอสสูตรเฉพาะนี้ สับกระเทียมด้วยการกดกระเทียมแล้ววางเนื้อลงในชามลึก ถัดมาเป็นน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมันมะกอก พริกไทยดำ เกลือ และเครื่องเทศแห้ง

เราใส่ใจกับส่วนประกอบหลักๆ ต้มมันฝรั่งและหลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อน ต่อไปเราจะทำงานกับถั่วเขียวซึ่งต้องต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีด้วย หลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางด้วย หั่นพริกหยวก (ควรใช้สองสี) และหัวหอมเป็นชิ้น เราแยกใบผักกาดขาวหลายใบออกจากกัน เราสับใบไม้ด้วยมือ 3 - 5 ใบ และส่วนที่เหลือจะต้องใช้ตกแต่งสลัด แบ่งไข่ต้มสุกออกเป็นสี่ส่วน มะเขือเทศเป็นเส้นบาง ๆ ได้เวลากุ้งถ้าสดก็ต้มปอกเปลือกถ้าต้มพร้อมก็ให้ละลายน้ำแข็ง

จริงๆแล้วคุณสามารถเริ่มตกแต่งได้ ชั้นแรกคือใบกะหล่ำปลีซึ่งมีมันฝรั่ง, ถั่ว, พริก, มะเขือเทศ, หัวหอมและใบกะหล่ำปลีสับวางไว้แล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือวางกุ้งไว้บนสลัด โดยมีมะกอกล้อมรอบ และวางไข่สี่ฟองไว้ตามขอบสลัด โรยหน้าสลัดด้วยซอสและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล!

สูตร 3. สลัดผักกาดขาว กุ้ง และผลไม้รสเปรี้ยว

มีคุณค่าทางโภชนาการ แปลกใหม่ เบา สมดุล - คำคุณศัพท์ทั้งหมดนี้อธิบายสูตรนี้ สลัดเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพและจิตวิญญาณที่เข้มแข็ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

250 กรัม - กุ้ง;

3 ชิ้น - ส้ม;

1 ชิ้น - หัวหอม;

300 กรัม - ผักกาดขาวปลี;

ผักชีฝรั่ง;

50 มล. - น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ได้ภายใน 15 นาที เราจะต้องมีส้มหนึ่งผลสำหรับสลัดและอีกผลหนึ่งสำหรับเตรียมน้ำสลัด ดังนั้นให้ปอกส้มแล้วหั่นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยม ระบายน้ำออกจากส้มลูกที่สองอย่างทั่วถึง ถึงเวลานำผักกาดขาวมาหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นคุณสามารถหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ

กุ้งต้มพร้อมเสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลี ส้ม และหัวหอม สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำส้มที่แสดงออกกับน้ำมันพืชแล้วเติมเกลือเล็กน้อยลงในซอส เทน้ำสลัดที่ได้ลงบนส่วนผสมที่สับทั้งหมดผสมเบา ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับทั้งหมด

สลัดกะหล่ำปลีและกุ้งจีน - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

สลัดทั่วไปอย่าง Olivier, Caesar และ Summer เริ่มน่าเบื่อมากขึ้นทุกวัน เพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยการเตรียมสลัดกุ้งและผักกาดขาว ซึ่งเป็นเมนูวิตามินรวมสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวที่เป็นมิตรของคุณ!

กุ้งช่วยเพิ่มโพแทสเซียม แมกนีเซียม และไอโอดีนให้ร่างกาย ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ คุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้จะน้อย:

• ปริมาณแคลอรี่: กะหล่ำปลี 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม กุ้ง – 95 กิโลแคลอรี
• โปรตีน/ไขมัน/คาร์โบไฮเดรต: กุ้ง 19/2.5/0; สำหรับผักกาดขาวปลี: 1.2/0.2/2

1. ในการเตรียมสลัดกุ้งและผักกาดขาว ก่อนอื่นเราต้องต้มกุ้งและสับกะหล่ำปลีก่อน
2. ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ ตามยาว และถ้าคุณมีกุ้งแช่แข็ง ให้วางไว้ในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เพื่อรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มใบกระวานได้

สำคัญ!อย่าทิ้งฐานแข็งของใบกะหล่ำปลี - พวกมันมีวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากที่สุด! อย่าลืมเพิ่มมันลงในสลัดของคุณ!

หากคุณใช้กุ้งกุลาดำหรือกุ้งกุลาดำ จะต้องเอาลำไส้ออกซึ่งสามารถสะสมก้อนกรวดขนาดเล็กสาหร่าย ฯลฯ ได้ ในการทำเช่นนี้ให้ทำแผลที่ด้านหลังของกุ้งและกำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกอย่างระมัดระวัง

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่าย

เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่ายจากผักกาดขาวปลีและกุ้ง

พร้อมปูอัด

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหัวขนาดกลาง
• กุ้งแช่แข็ง 200 กรัม
• ปูอัด 100 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาว
2. ละลายปูอัดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. เรายังต้มไข่ด้วยวิธีมาตรฐานและแก้แบบเดียวกับปูอัดอีกด้วย
4. ต้มกุ้งในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
5. หากต้องการคุณสามารถสับให้ละเอียดหรือใช้กุ้งต้มทั้งตัวเสิร์ฟ (วางด้านบน)
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเกลือและพริกไทย
7. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกได้
8. ตกแต่งด้วยกุ้งด้านบนพร้อมเสิร์ฟ

ด้วยสับปะรด

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• หัวผักกาดขาว;
• กุ้งแม่น้ำต้ม 200 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง 3-4 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำในการแต่งตัวได้

การตระเตรียม:

1. ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาด ฉีกใบออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. อาหารทะเลสามารถหั่นหรือใช้สำหรับเสิร์ฟได้
4. เราต้องการน้ำสับปะรดจากกระป๋องสำหรับใส่น้ำสลัด

เมื่อต้องการทำสิ่งนี้:

1. เทน้ำครึ่งหนึ่งลงในกระทะ เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. คนและระเหยจนข้น
3. ทันทีที่ซอสได้รับความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

หากคุณไม่ต้องการใช้น้ำตาล ให้ผสมโยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำสับปะรด 1 ช้อนโต๊ะ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้

ด้วยมะเขือเทศ

• หัวผักกาดขาว.
• กุ้ง 200ก.
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ผักชีฝรั่งกระเทียมหลายก้าน
• คุณสามารถใช้มายองเนสหรืออาหารเสริมอื่น ๆ ได้ - โยเกิร์ตไขมันต่ำเป็นพื้นฐาน

หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็น 4 ชิ้น

1. ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้น
2. ต้มอาหารทะเลให้สะอาด พักไว้ทั้งตัวพร้อมเสิร์ฟ

การเตรียมน้ำสลัด:

1. ขูดกระเทียมอย่างประณีตหรือบีบน้ำออกด้วยการกดกระเทียม
2. เพิ่มผักชีลาวรวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสให้กับฐานของเรา

สำคัญ!ในสลัดเวอร์ชันนี้คุณต้องผสมกะหล่ำปลีเข้ากับน้ำสลัดแล้วจึงเติมส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น

ด้วยแตงกวา

หนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุด เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 400-500 กรัม
• กุ้ง 200 กรัม
• แตงกวาขนาดกลางสองตัว
• สีเขียว;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. เราล้างกะหล่ำปลีจีนแล้วหั่นเป็นเส้นยาว
2. ต้มกุ้งให้สะอาด
3. เราตัดแตงกวาเป็นเส้นยาวบาง ๆ
4. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก โรยด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟ

ทำให้ได้สลัดฤดูร้อนแบบเบาๆ

ด้วยแครกเกอร์

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลี 600 กรัม;
• กุ้งต้ม 200 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• สีเขียว;
• มายองเนส;
• เกลือ เครื่องเทศ แครกเกอร์

การตระเตรียม:

1. เราสับกะหล่ำปลีเหมือนในสูตรก่อนหน้า
2. ต้มอาหารทะเลด้วยเกลือและใบกระวาน
3. หั่นกุ้งแต่ละตัวออกเป็นประมาณ 3-4 ส่วน
4. หั่นไข่เป็นสี่เหลี่ยม
5. เพิ่มสมุนไพร มายองเนส รวมทั้งเกลือและเครื่องเทศ
6. คุณสามารถใช้แครกเกอร์สำเร็จรูปได้ แต่ควรทำเองจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ตัดก้อนเป็นสี่เหลี่ยมเท croutons ในอนาคตลงบนถาดอบโรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

   ชมการเตรียมแครกเกอร์! พวกเขาจะต้องถูกเอาออกและผสม

7. วางสลัดรวมที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยขนมปังกรอบด้านบน

ด้วยข้าวโพด

• กะหล่ำปลี 1\2 หัว;
• กุ้ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• ข้าวโพด 150 กรัมในขวด
• ไข่ 2 ฟอง

สำหรับแต่งตัว: โยเกิร์ตและกระเทียม

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ต้มกุ้งและไข่
2. หั่นไข่เป็นสี่เหลี่ยม กุ้ง - ไม่จำเป็น
3. คุณสามารถใช้กุ้งทั้งตัวเสิร์ฟหรือหั่นเป็น 2-3 ชิ้นก็ได้
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด
5. ในจานลึกที่แยกจากกัน ผสมโยเกิร์ตและกระเทียมขูด
6. เพิ่มลงในสลัดและผสม เกลือ.

ทะเลกับปลาหมึก

• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• กุ้งสลัด 300 กรัม
• ซากปลาหมึก 2-3 ตัว (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• 3 ไข่;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ อย่างประณีต
2. ต้มอาหารทะเลและไข่จนสุก
3. หั่นไข่เป็นลูกเต๋า กุ้งเป็นชิ้นละ 2-3 ชิ้น
4. จุ่มซากปลาหมึกลงในน้ำเค็มที่เดือดเป็นเวลา 3 นาที เย็น นำชั้นบนสุดออกแล้วหั่นเป็นวง วงแหวนเหล่านี้ยังสามารถนำไปใช้เสิร์ฟในอนาคตได้อีกด้วย

   หากไม่ต้องการการนำเสนอที่สวยงาม ให้ตัดวงแหวนแต่ละวงออกเป็น 3 ส่วนเพิ่มเติม

5. ปรุงรส ผสม เสิร์ฟ

ด้วยชีส

จำเป็น:

• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• 300gr. กุ้งหลวง;
• 2 ไข่;
• 100gr. พาเมซาน;
• เฟต้าชีส 50 กรัม

สำหรับน้ำสลัด: โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ, กระเทียม, สมุนไพร

การตระเตรียม:

1. ฉีกกะหล่ำปลีตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า
2. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ต้มตัวแทนของสัตว์จำพวกครัสเตเชียนปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วปล่อยทิ้งไว้ทั้งตัวพร้อมเสิร์ฟ
4. ใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุดเพื่อขูด Parmesan
5. ตัดเฟต้าเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
6. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมโยเกิร์ต กระเทียมขูด เกลือ และสมุนไพร
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นชีส กับน้ำสลัด แล้ววางลงบนจาน
8. โรยพาร์เมซานชีสด้านบนแล้ววางเฟต้าสองสามก้อนไว้ตรงกลาง

เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้กุ้งกระป๋องสำเร็จรูปในน้ำเกลือได้ มักพบได้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตในส่วนอาหารทะเล

เช่นเดียวกับซีซาร์

คุณยังสามารถทำซีซาร์สลัดแบบด่วนๆ ได้จากกะหล่ำปลีจีน กุ้ง มะเขือเทศเชอรี่ และขนมปังกรอบ:

1. เราตัดกะหล่ำปลี
2. ต้มกุ้ง.
3. ตัดเชอร์รี่ออกเป็นครึ่งหนึ่ง

เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้แครกเกอร์สำเร็จรูปรสชีสได้

และสำหรับการแต่งตัวเราใช้โยเกิร์ตและกระเทียมขูด ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านอาหารและในขณะเดียวกันก็ควบคุมอาหารด้วย

ประโยชน์ของอาหารจานเดียว

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับผักกาดขาวปลีและสลัดกุ้ง เราได้ยกตัวอย่างสลัดเบาๆ พร้อมส่วนผสมที่สามารถพบได้ในเกือบทุกร้าน สลัดดังกล่าวไม่เพียง แต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ยิ่งคุณเพิ่มผักหลากหลายชนิด สลัดของคุณก็จะยิ่งมี "วิตามินสูง" มากขึ้นเท่านั้น

กุ้งเข้ากันได้ดีกับชีส ไข่ และอาหารทะเลอื่นๆ– สลัดดังกล่าวจะเต็มไปด้วยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับนักกีฬา ผักจะทำหน้าที่เป็นแหล่งของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก และจะมีผลดีต่อการย่อยอาหารและการทำงานของลำไส้

อาหารทะเลที่ใช้ทำสลัดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ D วิตามินดีมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนากระดูกและข้อต่อในเด็ก หากคุณให้สลัดกุ้งนี้แก่ลูกสัปดาห์ละหลายครั้ง ก็จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกอ่อนได้ สำหรับผู้ใหญ่ ไอโอดีนมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากมีอยู่ในอาหารทะเลทุกชนิด

ต้องขอบคุณไอโอดีนที่ทำให้การทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ยังคงอยู่ ปัญหาที่มักนำไปสู่น้ำหนักส่วนเกิน หายใจลำบาก และความเหนื่อยล้าเรื้อรัง

สูตรสลัดกุ้งและผักกาดขาวทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
• ประเภทของจาน: สลัด
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 14 นาที
• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 322 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

สลัดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ - เบา ๆ สดและมีรสเปรี้ยว และการผสมผสานของผลิตภัณฑ์นั้นหาที่เปรียบมิได้ เตรียมสลัดนี้สำหรับมื้อเย็นและคุณจะไม่ต้องกังวลกับแคลอรี่ที่คุณกิน

ฉันเป็นแฟนตัวยงของกุ้งและกินมันในรูปแบบใดก็ได้ - ต้ม, ทอด, ในสลัด ในร้านกาแฟบางแห่งเมื่อนานมาแล้วฉันลองสลัดผักกาดขาวและกุ้งและตัดสินใจทำซ้ำที่บ้านเช่นเคย ที่บ้านสลัดกุ้งและผักกาดขาวกลับกลายเป็นว่าอร่อยและอิ่มอย่างน่าประหลาดใจ ในตอนแรกสลัดใส่มายองเนส ฉันแทนที่ด้วยซอสและแฟนของฉันก็ชอบมัน - กินในปริมาณมากและไม่มีแคลอรี่ ฉันจะบอกวิธีเตรียมสลัดกุ้งและผักกาดขาวปลีในสูตรนี้

จำนวนเสิร์ฟ: 2

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ

• กุ้ง – 300 กรัม (เล็ก)
• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม (ปักกิ่ง)
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 5-6 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (หรือน้อยกว่า)
• เครื่องปรุงรสสลัด - 1 หยิก (เพื่อลิ้มรส)

ทีละขั้นตอน

1. สำหรับสลัดนั้น เราต้องการกุ้ง และเพื่อให้พวกมันมีเวลาเย็นลงก่อนเสิร์ฟ เราจะปรุงพวกมันก่อน ใส่กุ้งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 3-4 นาที
2. เราต้องต้มไข่นกกระทาด้วย หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
3. ทำซอส - ผสมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำมันมะกอก และน้ำสลัด - ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องเทศเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ฉันมีน้ำสลัดอยู่ในมือ ฉันก็เลยใช้มันต่อไป ประกอบด้วยใบโหระพา ผักชีฝรั่ง กระเทียม ปาปริก้า
4. ฉันใช้แตงกวาในการตกแต่ง และบางส่วนก็ใส่ลงในสลัด ฉันหั่นเป็นเส้นบางๆ ออกจากเปลือกแตงกวาโดยใช้เครื่องปอกผักทั่วไป 6-7 แถบก็เพียงพอสำหรับสลัดสองมื้อ
5. แตงกวาที่เหลือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับสลัด
6. หั่นผักกาดขาว.
7. ในชามผสมแตงกวา ผักกาดขาว กุ้ง และใส่ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย เทลงบนซอสแล้วคนให้เข้ากัน
8. ฉันตกแต่งจานด้วยแถบแตงกวาวางสลัดแล้วเติมไข่ครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน

ร่างกายต้องการวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารมากมายเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง และช่วงฤดูร้อนเป็นเวลาที่จะดื่มด่ำกับสลัดผักสดทุกชนิด เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจเป็นพิเศษกับสลัดกุ้งและผักกาดขาวซึ่งดีต่อสุขภาพมากและยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย

สลัดง่ายๆ กับผักกาดขาวและกุ้ง

สูตรเวอร์ชันนี้ง่ายที่สุด แต่ก็อร่อยไม่น้อย อัตราส่วนที่เป็นบวกนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสชาติและเนื้อสัมผัสของผักกาดขาว กุ้ง และส้ม หากคุณมีเวลาและพลังงานน้อย แต่จิตวิญญาณของคุณโหยหาความเรียบง่ายที่มีความซับซ้อนและสดชื่นแล้วล่ะก็ เตรียมสลัดนี้เลย คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว 600 กรัม
• 1 ส้มขนาดกลาง
• กุ้งแช่แข็ง 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช

เราเตรียมกุ้งโดยการต้มหรือทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืช ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้น เอาฟิล์มใสออก แล้วหั่นแต่ละชิ้นออกเป็น 2-3 ส่วน ฉีกกะหล่ำปลี หั่นกุ้งเสร็จแล้วออกเป็น 2 ส่วน ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก สลัดพร้อมรับประทาน

สลัดกะหล่ำปลีจีนและกุ้งกับมะเขือเทศ

คนรัสเซียคนไหนที่ไม่ชอบสลัดกับมายองเนส! นั่นคือเหตุผลที่เราเสนอทางเลือกที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็น่าพึงพอใจให้กับคุณ กะหล่ำปลีกรุบกรอบจะเป็นที่พอใจตลอดทั้งปีและด้วยกุ้งและมายองเนสสลัดนี้จึงกลายเป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้หญิงวัยทำงาน นี่คือสูตรของเขา:

• ผักกาดขาว 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก
• กุ้งต้มแช่แข็งปอกเปลือก 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผ่ามะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ละลายกุ้งและสับผักชีลาวให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึก ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อมรับประทาน

สลัดผักกาดขาวกับกุ้งและสับปะรด

บางครั้งคุณอาจต้องการบางสิ่งบางอย่างที่สดใหม่และหวานอมเปรี้ยว ในช่วงเวลาดังกล่าว สลัดกะหล่ำปลีจีนพร้อมกุ้งและสับปะรดอาจมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากใช้เวลาเตรียมเพียงสิบห้านาทีเท่านั้น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• สับปะรดสดหนึ่งวงกลม
• 150 กรัม ผักกาดขาวปลี.
• กุ้งตัวใหญ่ 4 ตัว

เพื่อเตรียมซอส:

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมันเต็มช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดทานตะวันปอกเปลือก

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักกาดขาวเป็นเส้น กุ้งจะต้องต้มและทำให้เย็นและเพิ่มสับปะรดที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางทุกอย่างลงในชามสลัดก้นลึก ผสมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว และโยเกิร์ต ทางที่ดีควรเติมซอสสำเร็จรูปทันทีก่อนใช้งานโดยผสมกับส่วนผสมหลัก ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยเมล็ดทานตะวันซึ่งจะต้องทอดในกระทะก่อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

อย่าปล่อยให้สลัดอยู่นาน เพราะมันจะใช้ไม่ได้หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ความจริงก็คือสับปะรดสดมีเอนไซม์ที่สามารถสลายโปรตีนได้ เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน สับปะรดจะทำลายโปรตีนที่มีอยู่ในโยเกิร์ตโดยสิ้นเชิง ด้วยเหตุนี้สลัดจึงได้รับรสขมและไม่พึงประสงค์

ซีซาร์สลัดกุ้ง

คุณคงคุ้นเคยกับซีซาร์สลัด ซึ่งเป็นหนึ่งในสลัดที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดในโลก ได้รับรางวัลนี้เนื่องจากการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของความสดของใบผักกาดกรอบและไก่รสเผ็ด ความเผ็ดร้อนของขนมปังกรอบกระเทียม และความเค็มของพาร์เมซานชีส เราขอเสนอรูปแบบอื่นให้กับคุณ เฉพาะผักกาดขาวและกุ้งเท่านั้น เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณจะต้อง:

• ใบผักกาดขาว 400 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 200 กรัม ขนาด 90120;
• มะเขือเทศเชอรี่ 15 ลูก
• ไข่นกกระทา 8 ฟอง (สามารถแทนที่ด้วยไข่ไก่ 2 ฟอง)
• พาร์เมซานชีส 150 กรัม
• น้ำสลัดซีซาร์สำเร็จรูป

ในการเตรียมขนมปังกรอบ:

• ขนมปังขาว 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• กระเทียม 2 กลีบ
• สมุนไพรอิตาลี

เตรียมขนมปังกรอบกระเทียมไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือสับละเอียด ผสมน้ำมันมะกอกและสมุนไพรอิตาลีในถ้วยอีกใบ ผสมส่วนผสมลงบนขนมปังขาวแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที

นำกุ้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วทอดด้วยไฟปานกลางด้วยน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 10 นาที ในเวลานี้ให้ต้มไข่แล้วปล่อยให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น หากใช้ไข่ไก่จะต้องหั่นเป็น 4 ชิ้นต่อชิ้น

ฉีกใบผักกาดขาวด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชามสลัดก้นลึก ใส่กุ้ง ไข่ และมะเขือเทศเชอรี่ล้างแล้ว ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มขนมปังกรอบกระเทียมและน้ำสลัดซีซาร์ลงในสลัด หากคุณไม่สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้คุณสามารถเตรียมเองจากโยเกิร์ตชีวภาพและส่วนผสมพิเศษของเครื่องปรุงรสสำหรับเตรียมน้ำสลัด น่าทาน!

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับอาหารทะเล

อาหารทะเลเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เราชื่นชอบ เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อรับประทานอาหาร และการผสมผสานกับผักกาดขาวเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 1 หัว;
• กุ้งต้มปอกเปลือก 200 กรัม
• ปูอัด 100 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 2 ฟอง;
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตแล้วบดด้วยมือ สับปูอัดอย่างประณีต หั่นไข่เป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้เครื่องหั่นไข่หรือมีดคมๆ วางทั้งหมดไว้ในชามสลัดก้นลึก หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด ใส่ข้าวโพดลงในชามสลัด เติมน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมรับประทาน

สลัดผักกาดขาวกับกุ้งและแตงกวา

อีกสูตรง่าย ๆ สำหรับสลัดเบา ๆ และสด ตามเนื้อผ้าถือว่าเป็นช่วงฤดูร้อนและจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมที่ไม่สำคัญสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนตัวยง หากต้องการคุณสามารถแทนที่กุ้งด้วยค็อกเทลทะเลและโยเกิร์ตด้วยครีมเปรี้ยว ดังนั้น เพื่อเตรียมมัน ให้ทำดังนี้:

• ผักกาดขาว 1 หัว;
• กุ้งต้ม 300 กรัม
• แตงกวา 2-3 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตหนึ่งช้อน;
• ผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว สับกุ้งต้มเป็นชิ้นเล็กประมาณ 1 ซม. ฉีกใบผักกาดขาวด้วยมือ ใส่โยเกิร์ตลงในชามสลัด บีบกระเทียมลงไป แล้วใส่ผักชีฝรั่งสับและยี่หร่าบด ใส่ใบผักกาดขาว กุ้ง และแตงกวาลงในน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็กินได้!

สลัดกับกุ้ง ผัก และชีส

สลัดกุ้งและสลัดผักกวางตุ้งรูปแบบนี้มีความซับซ้อนและซับซ้อนที่สุด และนั่นคือสาเหตุว่าทำไมจึงมีรสชาติที่น่าสนใจ แปลกตา และฉุนเฉียวที่สุด การผสมผสานระหว่างความเค็ม หวานอมเปรี้ยวเข้ากับกลิ่นหอมของเฟต้าชีสและสมุนไพรอิตาลีจะไม่ทำให้แม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็ไม่แยแส เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 200 กรัม
• กุ้งแช่แข็งต้ม 100 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 ส้มกลาง
• ลูกแพร์ประชุม 1 อัน;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20 กรัม
• น้ำมันพืช
• ออลสไปซ์;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
• น้ำมะนาวไม่กี่หยด

บดถั่วในเครื่องปั่น ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดชีสกับเครื่องเทศและน้ำส้มคั้นสดจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกแตงกวาแล้วหั่นลูกแพร์และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดกุ้งด้วยน้ำมะนาวและสมุนไพรอิตาเลียนเล็กน้อย จัดเรียงสลัดเป็นชั้นๆ ได้แก่ แตงกวา ชีส มะเขือเทศ กุ้ง และลูกแพร์ โรยถั่วสับด้านบนแล้วจัดเสิร์ฟได้

ค็อกเทลกุ้ง

ในที่สุดเราก็ตัดสินใจปรนเปรอคุณด้วยสูตรอาหารที่อร่อยและซับซ้อนที่สุด สำหรับค็อกเทลกุ้ง มันจะเป็นอาหารจานเด็ดในวันหยุด ต้องเสิร์ฟเป็นสัดส่วน - นี่คือจุดเด่นของจานนี้ ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• กุ้งตัวใหญ่ 24 ตัว
• ผักกาดขาวปลี 500 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• 1 ช้อนโต๊ะ คอนญักหรือบรั่นดีหนึ่งช้อน;
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• 2 มะนาว;
• พริกหวานแดง 2-3 กลีบ
• มาจอแรม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

ต้มกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อย ทันทีหลังจากเดือด (กุ้งเริ่มขึ้นสู่ผิวน้ำ) ให้เอาออก เย็นและปอกเปลือก พักกุ้งทั้งตัวไว้ 4 ตัว แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มไข่ให้แข็ง (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที) และปล่อยให้เย็น บดไข่แดงโดยผ่านตะแกรง ใส่ในชาม เพิ่มมัสตาร์ดและคนให้เข้ากัน

ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงในชามสลัดเป็นน้ำบางๆ หลังจากนั้นให้เติมซอสมะเขือเทศ น้ำมะนาว ครีม และคอนยัค เพิ่มเกลือและพริกไทยผสมอีกครั้ง ต่อไปคุณจะต้องใช้แจกัน 4 ใบหรือชามสลัดขนาดเล็ก เรียงใบบกฉ่อยไว้ด้านในแล้วใส่กุ้งเป็นชิ้นๆ ราดด้วยซอสด้านบน ควรใส่สลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งด้วยกุ้งที่เตรียมไว้ มะนาวฝาน พริกไทย และใบมาจอแรม พร้อมเสิร์ฟ

1. 1 ใช้วัตถุดิบสดใหม่ในการเตรียมสลัดโดยเฉพาะผักกาดขาวปลี - หลังจากวางบนชั้นวางแล้วมันจะเหม็นอับ หยุดเคี้ยว และสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป ต้องขอบคุณความสดใหม่ที่ทำให้ได้รสชาติอาหารในระดับสูงเพราะอย่างที่คุณทราบมันเป็นการยากที่จะเตรียมสิ่งที่ไม่ดีจากผลิตภัณฑ์ที่ดี
2. 2 เลือกกุ้งตามสูตร ตัวอย่างเช่นสำหรับสลัดบางชนิดควรใช้กุ้งราชาที่สง่างามจะดีกว่า แต่อย่าลืมว่ากุ้งหลวงนั้นปลูกเทียมในจีนหรือเวียดนาม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมกุ้งชนิดนี้จึงสามารถสะสมสารอันตรายได้
3. 3 อีกเล็กน้อยเกี่ยวกับการเลือกกุ้งที่มีคุณภาพ ใส่ใจกับสภาพของพวกเขา: ไม่ควรยืดกุ้งติดกันและปกคลุมด้วยน้ำแข็งหนา - ทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงคุณภาพต่ำ ควรเป็นสีชมพู - ไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลืองน้ำตาลหรือสีขาว
4. 4 วิธีการเตรียมกุ้ง วิธีที่ง่ายที่สุดคือซื้อกุ้งต้มแช่แข็งโดยไม่จำเป็นต้องปรุงก่อนรับประทาน อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้กุ้งมีรสชาติอ่อนๆ คุณสามารถต้มกุ้งในน้ำเล็กน้อยพร้อมกับเครื่องเทศ น้ำซุปเนื้อก้อน หรือน้ำมะนาว และที่อร่อยที่สุดคือกุ้งแช่แข็งต้มผัดกับน้ำมันเล็กน้อยและน้ำมะนาวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาที
5. 5 ไม่ว่าคุณจะเตรียมสลัดตามสูตรใด ควรบริโภคทันทีหลังการเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากใช้เวลาไม่นาน

สลัดกุ้งและผักกาดขาวสามารถเตรียมได้ในทุกโอกาสและทุกสถานการณ์ รสชาติของมันจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เหนือสิ่งอื่นใด สลัดกะหล่ำปลีและกุ้งเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการบรรเทาความหิวและทำให้หุ่นของคุณมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ แน่นอนว่าเราแต่ละคนมีความชอบด้านอาหารเป็นของตัวเอง และด้วยเหตุนี้เราจึงนำเสนอสูตรอาหารจำนวนมากให้กับคุณ เพื่อให้คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองได้ ปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายและมีความสุข!

หมวดหมู่:

ผักกาดขาวและกุ้งมักรวมอยู่ในสลัดต่างๆ ส่วนผสมแรกรับผิดชอบต่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความชุ่มฉ่ำ และส่วนผสมอย่างที่สองช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความเต็มอิ่มให้กับจาน นอกจากนี้ กุ้งและผักกวางตุ้งยังเข้ากันได้ดีกับอาหารและซอสหลายชนิด ทำให้คุณทำสลัดได้หลากหลาย

สลัดกุ้งและสลัดผักกวางตุ้งแบบง่ายๆ

สลัดแคลอรี่ต่ำนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร คุณจะต้องการ: - กุ้ง – 300 กรัม; - ผักกาดขาวปลี – ½ หัว; - แตงกวา – 1 ชิ้น; - มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น; - ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส; - น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน; - มะนาว – 1/2 ชิ้น; - พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มน้ำใส่เกลือแล้วใส่กุ้งลงไป นำไปต้มปิดไฟแล้วสะเด็ดน้ำ เมื่อกุ้งเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ให้ปอกเปลือก โดยเอาเปลือกและหัวออก

ล้างกะหล่ำปลีจีนใต้น้ำไหล เขย่าให้ทั่วอ่างล้างจานแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำเสียรสชาติของสลัด จากนั้นสับแล้วใส่ลงในชามสลัด

เพิ่มกุ้งปอกเปลือก, แตงกวาหั่นบาง ๆ และมะเขือเทศเชอรี่, ผ่าครึ่งลงในกะหล่ำปลี เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วผสมเบา ๆ เพิ่มผักชีฝรั่งเทน้ำมันมะกอกแล้วบีบน้ำมะนาวครึ่งลูก

ควรแต่งตัวสลัดนี้ทันทีก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถเพิ่มขนมปังกรอบลงในจานนี้และแทนที่น้ำมันมะกอกด้วยมายองเนส จากนั้นคุณจะมีซีซาร์สลัดกุ้ง

สลัดจีน

ผักกาดขาวปลี – 350 กรัม; - กุ้งต้มและปอกเปลือก – 350 กรัม - ข้าวโพดกระป๋อง -50 กรัม - ถั่วเขียว – 150 กรัม - น้ำมันงา – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน; - พริกหวานแดง – 1 ชิ้น; - ซีอิ๊วขาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน; - ขิงสด - 1 ช้อนชา; - เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือด ล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและแห้ง

ล้างผักกาดขาว ตากให้แห้ง สับหยาบ ปอกพริกหวานสีแดงออกจากเมล็ดและหาง หั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางผักในชามสลัดพร้อมกับกุ้งต้ม ข้าวโพดกระป๋อง และถั่วเขียว

ในขวดผสมน้ำมันงา ขิงสดขูดละเอียด และซีอิ๊วขาว หมุนฝาแล้วเขย่าขวดให้เข้ากัน