สลัดปลาคอดกับถั่วเขียวค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ในแง่ของส่วนผสม มันทำให้เรานึกถึงสลัดโอลิเวียร์คลาสสิกที่รู้จักกันดีทั้งหมด แทนที่จะใช้ไก่ต้มหรือไส้กรอก จะใช้ปลาต้มแทนและไม่มีไข่

ส่วนผสมข้างต้น - เนื้อปลาคอดและถั่ว - เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแครอทต้ม ผักดองกรอบ และผักชีฝรั่งหอม นอกจากนี้ยังเพิ่มมันฝรั่งต้มลงในสลัดซึ่งทำให้จานนี้ค่อนข้างน่าพึงพอใจ และน้ำสลัดเป็นมายองเนส

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาลวกหรือต้ม - 300 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• แตงกวาดองหรือเค็ม - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 250 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อปลาค็อดต้มหรือตุ๋นที่เสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในชามสลัด

ปอกแครอทต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในปลา

ปอกหัวมันฝรั่งต้มแล้วหั่นแบบเดียวกับแครอท วางในชาม

สับแตงกวาดองหรือดองแล้วใส่ลงในชามสลัด

ระบายของเหลวออกจากขวดถั่ว เพิ่มถั่วลงในปลาค็อดและผัก

ล้างผักชีฝรั่งและทำให้แห้ง สับก้านสองสามก้านอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด และพักส่วนที่เหลือไว้สำหรับตกแต่ง

เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดสด และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากัน

วางสลัดปลาคอดกับถั่วลันเตาลงในจานที่แบ่งส่วน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟทันที

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

นอกจากผักชีฝรั่งแล้วคุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหอมสองสามก้านลงในสลัดได้

คุณสามารถเตรียมสลัดนี้จากปลาต้มหรือปลาลวก เช่น ปลาไพค์คอน ปลาเฮก ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน ฯลฯ

สลัดตับปลา กับถั่วเขียว

สลัดสำหรับคนชอบตับปลา

ตับปลากระป๋อง ไข่ไก่ 2 ฟอง 2-3 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียว 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน (ไม่จำเป็น)

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือก แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด บดตับปลาเล็กน้อยด้วยส้อม (สะเด็ดน้ำมันออก!) แล้ววางลงบนไข่ขาว วางถั่วเขียวไว้บนตับแล้วเติมมายองเนสลงไป โรยด้วยไข่แดงขูด ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

หรือคุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันตับปลาและใส่แตงกวาสดลงไปก็ได้

http://4vkusa.ru/%D1%85%D0%BE%D0%BB...%BA%D0%B8%D0%B5

สลัดตับปลา

สลัดทาร์ตง่ายๆ สามารถทำในชามสลัดได้เช่นกัน วัตถุดิบมีน้อยและมีทุกอย่าง มันฝรั่งเป็นสิ่งจำเป็นในเชิงสัญลักษณ์ล้วนๆ

วัตถุดิบ:

ตับปลา - 1 ขวด
ถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 4 ชิ้น
มันฝรั่งต้ม (กลาง) - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
เกลือ (เพื่อลิ้มรสและไม่จำเป็น)
ทาร์ต

วิธีทำอาหาร:

บดตับของ Teski อย่าเทของเหลวซึ่งก็คือน้ำมันที่เหลืออยู่ในขวดออก เราต้องใช้น้ำมันตับปลาราดสลัด (เนื่องจากจะไม่ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยว เราจึงใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยเป็นน้ำสลัด)

ต้มไข่ต้มสุกปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด

คุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวได้ 2 ช้อนโต๊ะเล็กน้อย (หากคุณกำลังทำทาร์ต) หากอยู่ในชามสลัดคุณสามารถเพิ่มถั่วได้อีกเล็กน้อย

สับแตงกวาดองสองสามอันอย่างประณีต

ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดละเอียด มันฝรั่งของฉันมีขนาดเล็กฉันจึงเพิ่ม 2 ชิ้น ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมน้ำมันตับปลาสองสามช้อนชา ใส่สลัดลงในทาร์ต

สลัดตับปลามักจะอร่อยและน่าสนใจเสมอเพราะผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่างตั้งแต่กะหล่ำปลีไปจนถึงข้าว เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดกับตับปลา, ชีส, มันฝรั่งและถั่วลันเตา - มันจะอร่อย, ไส้และน่ารับประทาน ปรุงตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายแล้วทุกอย่างจะออกมาดี

ส่วนผสมสลัด:

• แทร็กตับ 115 กรัม (1 กระป๋องหรือ 0.5 กระป๋องน้ำหนัก 230 กรัม)
• ถั่วเขียว 3-5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 ชิ้นต้มในแจ็คเก็ต
• 1-2 ช้อนชา มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดตับปลา

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ชิ้นละประมาณ 0.5 ซม. ปอกไข่แล้วหั่นแบบเดียวกับมันฝรั่ง ตัดชีสแข็งเป็นก้อนเดียวกัน นำถั่วเขียวกระป๋องออกจากขวดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีของเหลว นอกจากนี้เรายังนำตับปลาออกจากขวดอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำมันที่ตับบรรจุอยู่ในขวดยังคงอยู่ในขวด

ในชาม ผสมมันฝรั่ง ไข่ และชีสเข้าด้วยกัน ใส่ถั่วลันเตาและตับปลาคอดสับขนาดกลาง

โดยทั่วไปแล้วสลัดตับปลาไม่จำเป็นต้องใส่น้ำสลัด - ตับค่อนข้างอ้วน บางครั้งมีการเติมน้ำมันที่มีตับอยู่ในขวดด้วย แต่สำหรับสลัดนี้ ฉันแนะนำให้เติมมายองเนสเล็กน้อย เนื่องจากมันฝรั่ง ไข่ และชีสเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแห้ง ดังนั้นน้ำสลัดจะไม่เจ็บ นอกจากนี้รสชาติของมายองเนสยังช่วยเสริมรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างลงตัว

ผสมสลัดกับน้ำสลัด

ย้ายสลัดใส่ชามสลัดใบเล็กแล้วเสิร์ฟเป็นบางส่วน

ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวด้านบน: หัวหอมสีเขียวหรือผักชีลาว

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก แม้ว่าจะมีไขมันมากและมีแคลอรี่สูงก็ตาม อย่างไรก็ตาม ไขมันที่ตับอุดมไปด้วยนั้นมีวิตามินที่ละลายในไขมันได้หลายชนิด เช่น วิตามินเอ ซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็นที่ดี ผิวสวย และผมหนา นอกจากนี้ยังมีวิตามินดีและแคลเซียมซึ่งช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง วิตามินอีซึ่งป้องกันการแก่ชราของร่างกาย กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งสนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และแน่นอนทุกประเภท ของแร่ธาตุที่มีประโยชน์และกรดอะมิโนที่จำเป็น

ที่น่าสนใจคือตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์รัสเซียแบบดั้งเดิมซึ่งถือเป็นอาหารอันโอชะในประเทศของเรามาโดยตลอดและสงวนไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลเป็นหลัก ผลิตภัณฑ์นี้แทบไม่มีที่ไหนในโลกที่ผลิตหรือใช้ในการปรุงอาหาร นักโภชนาการในประเทศของเรายกย่องคุณประโยชน์ต่างๆ ของตับปลา และแนะนำให้เราใช้ตับปลาเป็นครั้งคราวตามธรรมชาติโดยไม่มีการละเมิดใดๆ

ดังนั้นวันนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการเตรียมสลัดที่ง่ายและรวดเร็วอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็สลัดที่อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพด้วยตับปลาคอดมันฝรั่งไข่และถั่วลันเตา สลัดที่ละเอียดอ่อนนี้สามารถวางไว้บนโต๊ะวันหยุดแทนไข่ยัดไส้ยอดนิยม และในวันธรรมดาบางครั้งการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการก็ไม่ใช่เรื่องผิด

เนื่องจากตับปลาและสลัดถั่วประกอบด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและไม่โอ้อวดที่สุด ความลับหลักสู่ความสำเร็จจึงอยู่ที่การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เมื่อซื้อปลากระป๋องในร้านค้าควรจำไว้ว่ามีสองประเภท “ตับปลาค็อดธรรมชาติ” ประกอบด้วยตับในน้ำมันและเกลือ ในขณะที่ “ตับปลาค็อดสไตล์เมอร์มันสค์” เป็นผลิตภัณฑ์ที่บดเป็นหัว ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับสลัดเนื่องจากตับธรรมชาติควรทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูงซึ่งมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า นอกจากนี้ อาหารกระป๋องยังระบุเสมอว่าผลิตภัณฑ์นั้นทำจากตับชนิดใด - แช่แข็งหรือแช่เย็น โดยธรรมชาติแล้วตับกระป๋องที่ทำจากตับแช่เย็นจะมีรสชาติอร่อยกว่าและแพงกว่าเล็กน้อย

ด้วยการทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้และเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสำหรับครอบครัวของคุณ คุณสามารถเตรียมสลัดตับปลาคอดและถั่วที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดได้ และคุณจะมีอาหารจานเด็ดอีกจานในคลังแสงของคุณสำหรับทุกโอกาส!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีเตรียมสลัดตับปลา - สูตรถั่วลันเตามันฝรั่งและไข่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ตับปลาในน้ำมัน 1 กระป๋อง (230 กรัม)
• ไข่ 3 ฟอง
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หัวหอมแดง 1 หัว
• ถั่วเขียวกระป๋อง 80 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 25 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส

วิธีการเตรียม:

1. ในการเตรียมสลัดตับปลาและถั่วลันเตา ให้วางตับที่ไม่มีน้ำมันลงในชามสลัดแล้วบดด้วยส้อม

2. ต้มไข่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนตับ

3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

ฉันชอบใช้หัวหอมแดงสำหรับสลัดเพราะมีรสหวานมากกว่าและมีรสชาติไม่เข้มข้น หากคุณใช้หัวหอมธรรมดา ควรลดปริมาณลง 2 เท่าจะดีกว่า

4. ต้มมันฝรั่งในเปลือกเป็นเวลา 40 - 50 นาที ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

5. สับหัวหอมสีเขียวแล้วใส่ลงในชามสลัด คุณยังสามารถใช้กรีนอื่นได้ตามต้องการ

ตับปลาแทบจะถือเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารประจำวันไม่ได้ มีความหรูหรา โดยมีวัตถุประสงค์คือเพื่อสร้างบรรยากาศแห่งความเก๋ไก๋และการเฉลิมฉลอง ในการทำเช่นนี้ ต้องมีการจัดวางที่ดีในทุกจาน ในการทำสลัดตับปลาคอดให้สมบูรณ์แบบ ให้ใช้สูตรอาหารที่ดีที่สุดที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

วิธีทำสลัดตับปลา

ผลิตภัณฑ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินดี ตับปลาขายเป็นอาหารกระป๋องที่มีน้ำมัน แม้จะมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งทั้งหมด แต่ก็ยากที่จะรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์เดี่ยวเนื่องจากมีไขมันมากเกินไป เชฟผู้มีประสบการณ์รู้วิธีทำสลัดตับปลาโดยเน้นรสชาติของมัน สำหรับอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้ จะเลือกส่วนผสมที่ไม่ทำให้รสชาติมากเกินไป แต่น่าพึงพอใจและสามารถทำให้ปริมาณไขมันที่เพิ่มขึ้นเป็นกลางได้

อาหารตับปลาในน้ำมันสามารถเป็นอาหารได้ ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับผักดิบหลากหลายชนิด: มะเขือเทศ แตงกวา ผักร็อกเก็ต ผักกาดหอม ผักกาดขาว ผักใบเขียว และหัวหอม เช่นเดียวกับปลาในน้ำมัน ตับปลาเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ข้าว ถั่ว และถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา ข้าวโพด และถั่วเขียวช่วยเสริมรสชาติได้เป็นอย่างดี การเตรียมสลัดเป็นโอกาสที่ดีเยี่ยมสำหรับการวิจัย การทดสอบ และการทดลองเพื่อความสุขของคุณและครอบครัว

สลัดตับปลา – สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสลัดตับปลาจะย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งซึ่งดึงดูดผู้อ่าน การเลือกสิ่งที่ดีที่สุดไม่ใช่เรื่องง่าย ลองทำอาหารแต่ละอย่างเพื่อดูว่าครอบครัวของคุณชอบรสชาติไหน ไข่ต้มช่วยเสริมรสชาติของส่วนผสมหลักได้อย่างลงตัวจึงนำมาใช้ในทุกสูตร โดยทั่วไปแล้วอาหารกระป๋องจะถูกบดโดยใช้ส้อมบด ส่วนไข่และผักต้มจะถูกบดโดยใช้เครื่องขูด ส่วนผสมสลัดที่ละเอียดอ่อนจะเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไปหรือบางส่วน การเสิร์ฟจานในทาร์ตจะทำให้มื้ออาหารน่าสนใจและน่ารับประทาน

เลเยอร์

พัฟสลัดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากทั้งบนโต๊ะและในรูปถ่ายอีกด้วย พวกเขาจะจัดทำในรูปแบบของเค้กหรือบางส่วนในชามสลัดแก้วขนาดเล็ก สำหรับสลัดตับปลาพัฟ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใสและผสมผสานกันอย่างลงตัว วางจานบนโต๊ะเทศกาลมันจะแข่งขันกับโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เตรียมในภาชนะใสและไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ภายนอกด้วย

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1-2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3-4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• มายองเนส – 1 แพ็ค;
• พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

เปิดตับกระป๋อง สะเด็ดน้ำ และปล่อยให้สะเด็ดน้ำ บดด้วยส้อมแล้วใส่พริกไทย

ต้ม ปอกเปลือก สับมันฝรั่ง แครอท ไข่ ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วบดแยกกัน

ปอกแตงกวา ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ซ้อนมันฝรั่ง อาหารกระป๋อง หัวหอม และมายองเนสเล็กน้อย ชั้นเพิ่มเติม: แตงกวา, ไข่ขาว, แครอท, ชีสขูด, มายองเนสอีกเล็กน้อย, ไข่แดง

สลัดมีความสว่างสดใสไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติม

ทิ้งส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อแช่

พร้อมไข่

การออกแบบผลงานชิ้นเอกแบบหลายชั้นใช้เวลานานเกินสมควร เตรียมสลัดตับปลาคอดใส่ไข่ง่ายๆ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ประกอบด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ ปลาคอด ไข่ต้ม และผักใบเขียวหรือหัวหอม สลัดไม่จำเป็นต้องใส่น้ำสลัดเพิ่มเติม ความคิดที่ดี: จานนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้ไข่ไก่ไข่แดงเท่านั้น และเสิร์ฟเป็นบางส่วนโดยใช้ไข่ขาวครึ่งหนึ่ง สลัดตับปลาเข้ากันได้ดีกับทาร์ตหรือทาบนขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 5 ชิ้น;
• สีเขียวหรือหัวหอม – 150 กรัม
• เกลือ (ถ้าจำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

นำชิ้นตับออกจากขวดแล้วสับด้วยส้อม คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ก็จะนุ่มขึ้น อย่าทิ้งน้ำมัน คุณอาจต้องการมัน!

ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด ไข่แดงสามารถเปลี่ยนเป็นเกล็ดได้ด้วยส้อมธรรมดา

สับหัวหอมหรือขนสีเขียวอย่างประณีต

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำส่วนผสมจนเนียน

หากจำเป็น ให้เติมเกลือและน้ำมันที่เหลืออยู่ในขวด อย่าหักโหมจนเกินไป จานไม่ควรมีไขมันมากเกินไป

สูตรคลาสสิก

สิ่งที่ถือได้ว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกกับตับปลานั้นเป็นประเด็นที่ถกเถียงกัน สูตรสลัดตับปลาแบบคลาสสิกที่นำเสนอในส่วนนี้เป็นสูตรที่แม่บ้านทราบกันดีมาตั้งแต่ศตวรรษก่อนและยังคงได้รับความนิยมจนถึงทุกวันนี้ มันฝรั่ง แตงกวาสดฉ่ำๆ หัวหอมอ่อน ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งในปริมาณที่น้อยที่สุด ทำให้อาหารจานนี้เป็นเมนูที่หาได้ในฤดูร้อนอย่างแท้จริง หากคุณเข้าใกล้การนำเสนอจานอย่างสร้างสรรค์คุณสามารถเติมแตงกวาครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมของสลัด มันจะสวยงามและน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• ตับปลา – 1 ขวด;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• เกลือพริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและไข่ สับเป็นก้อนหรือบนเครื่องขูดหยาบ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

นำตับปลาออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม

สับแตงกวา, ขนหัวหอม, สมุนไพรอย่างประณีต

ผสมส่วนผสม เติมเกลือและพริกไทยดำหากจำเป็น (ควรเป็นถั่วบดสด) หากจานดูแห้งไปหน่อย ให้เติมน้ำมันจากกระป๋องเพิ่ม

ด้วยแตงกวา

อีกจานที่ปรุงง่ายและมีเสน่ห์เมื่อเสิร์ฟคือสลัดตับปลากับแตงกวา สูตรนี้ถือได้ว่าเป็นรูปแบบของสูตรคลาสสิก แต่รสชาติแตกต่างกันมาก เวอร์ชันนี้มีมายองเนส สลัดจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อคุณเตรียมซอสที่คุณชื่นชอบด้วยตัวเอง แตงกวามีบทบาทสำคัญในทำนองของอาหารจานนี้ ต้องสมบูรณ์แบบ สด กรอบ ไม่ขม

วัตถุดิบ:

• ตับปลา – 1 ขวด (220-250 กรัม)
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 3-5 ชิ้น;
• มายองเนส – 2 โต๊ะ เท็จ;
• เกลือพริกไทย (ถ้าจำเป็น)

วิธีทำอาหาร:

สับแตงกวาและหัวหอม

ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและเสียดสี

บดเนื้อหาของกระป๋อง (ไม่มีน้ำมัน) ด้วยส้อม

ผสมการเตรียมการทั้งหมดหากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

กับข้าว

ข้าวขาวเข้ากันได้ดีกับตับปลา มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติที่เป็นกลางจานที่มีมันน่าพึงพอใจมากกว่า แต่มีไขมันน้อยกว่า สลัดตับปลาและข้าวก็ถือได้ว่าเป็นคลาสสิกโดยพิจารณาว่ามันถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อกว่า 100 ปีที่แล้วและจำนวนแฟน ๆ ก็ไม่ลดลง แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าข้าวในสลัดนี้เหมาะสมกว่ามันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ตับปลา – 1 ขวด;
• ข้าว – 1/3 ถ้วย;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส – 2 โต๊ะ เท็จ;
• เกลือพริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

นำตับปลาออกจากขวดแล้วสับด้วยส้อม

ต้มข้าวในน้ำปริมาณมาก สะเด็ดน้ำแล้วล้างออก มันควรจะระบายน้ำได้ดี

ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและสับ

สับแตงกวา หัวหอม และผักชีลาวให้ละเอียด

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

หากจำเป็น ให้เติมเกลือและเครื่องเทศ

ด้วยถั่ว

อาหารเรียกน้ำย่อยอีกอย่างหนึ่งที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างเหมาะสมจะดึงดูดแขกด้วยรสชาติดั้งเดิม คุณสามารถเตรียมสลัดตับปลาและถั่วได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าแขกจะอยู่ใกล้แค่เอื้อมแล้วก็ตาม น้ำสลัดสูตรนี้มีส่วนผสมของน้ำมะนาว ถ้าคุณชอบส่วนผสมนี้ ให้ลองเติมน้ำมะนาวลงในขนมอื่นๆ ที่มีตับปลา

วัตถุดิบ:

• ตับปลา – 1 ขวด;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 3 โต๊ะ เท็จ;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 1 โต๊ะ เท็จ;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและไข่ ปอกเปลือกและสับ

นำชิ้นตับปลาออกจากขวดแล้วใช้ส้อมบดเป็นน้ำซุปข้น

ผสมทุกอย่างเพิ่มถั่วและหัวหอมสับละเอียด

ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันจากกระป๋องแล้วเติมเกลือ

มิโมซ่า

หนึ่งในเมนูยอดนิยมของการทำอาหารโซเวียตคือมิโมซ่า เป็นที่นิยมในปัจจุบันเช่นเดียวกับในสมัยของคุณแม่และคุณย่า เวอร์ชันประจำวันใช้ปลากระป๋องในน้ำมัน สำหรับโต๊ะวันหยุดควรเตรียมสลัดตับปลาแบบหลายชั้นจะดีกว่า ใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการเตรียมและเสิร์ฟอาหารจานนี้ - แล้วจานนั้นจะกลายเป็นไฮไลท์ของงานฉลองของคุณ

วัตถุดิบ:

• ตับปลา – 1 ขวด;
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น (เฉลี่ย);
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 4-5 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น (50 กรัม);
• มายองเนส – 1 แพ็ค;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

มันฝรั่งและไข่ควรต้มและปอกเปลือก

บดส่วนผสมแต่ละอย่างให้ละเอียดและวางแยกกัน ใช้เครื่องขูด.

จัดเรียงอาหารเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง หัวหอม สินค้ากระป๋อง โปรตีน ชีส หลังจากชั้นมันฝรั่งและด้านบนของชีสแล้ว ให้ทามายองเนสเป็นตาข่ายบางๆ

ชั้นบนสุดควรบดไข่แดง

ก่อนเสิร์ฟต้องเก็บสลัดไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง

ทานตะวัน

สลัดตับปลาดอกทานตะวันมีชื่อเสียงในด้านการนำเสนอ คุณไม่สามารถเพิกเฉยต่อรูปถ่ายของเขาบนอินเทอร์เน็ตได้ – คุณอยากทำอาหารทันที! จานอร่อยและน่าประทับใจมากที่จะเพิ่มเข้าไปในคอลเลกชันสูตรอาหารสำหรับแม่บ้านที่ยอดเยี่ยม มีหลายตัวเลือกสำหรับสลัดนี้ เป็นชั้นและองค์ประกอบเชิงปริมาณและคุณภาพของชั้นขึ้นอยู่กับความชอบของแม่บ้าน คุณสามารถใช้สูตรพัฟหรือมิโมซ่าเป็นพื้นฐาน เพิ่มหรือลบส่วนผสมตามที่คุณต้องการ ตกแต่งดอกทานตะวันให้ถูกต้องแล้วแขกของคุณจะพอใจกับอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• ส่วนสูตรสลัดชั้นนั้น
• มันฝรั่งทอดและมะกอกสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

บนจานขนาดใหญ่ เตรียมเค้กชั้นปกติ ชั้นควรจะต่ำ

อย่าลืมทำชั้นบนสุดจากไข่แดงสับ

ใส่มายองเนสเป็นตะแกรง เซลล์เพชรที่วาดจะทำให้จานดูเหมือนดอกทานตะวัน

วางมะกอกไว้ตรงกลางเพชรแต่ละเม็ด ทำกลีบทานตะวันจากมันฝรั่งทอด

ด้วยชีส

ส่วนนี้นำเสนออาหารที่เรียบง่ายและหลากหลาย - สลัดตับปลาและชีส มันเสร็จเร็วมาก เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมสลัดหรือใช้เป็นสเปรดสำหรับแซนวิชหรือขนมปังพิต้า - มันจะอร่อยมาก เมื่อเตรียมอาหาร เพียงวางสลัดบนใบผักร็อกเก็ตแล้วตกแต่งด้วยมะเขือเทศ สมุนไพร และมะกอก

วัตถุดิบ:

• ตับปลา – 1 ขวด (250 กรัม)
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 50-70 กรัม
• หัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว – 30-50 กรัม
• มายองเนส – 1-2 โต๊ะ โกหก (ไม่จำเป็น);
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

สับไข่ต้มและผสมกับตับบด

สับหัวหอมอย่างประณีต

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

หากจำเป็นให้เติมเกลือ

กับมันฝรั่ง

ผู้ชื่นชอบปลารสเลิศไม่ต้องรอถึงวันหยุดเพื่อดูแลตัวเอง สลัดง่ายๆ แสนอร่อยกับตับปลาคอดและมันฝรั่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อย จะช่วยให้คุณมีกำลังวังชาและมีชีวิตชีวา และจะทำให้คุณมีพลังงานตลอดทั้งวัน อาจประกอบด้วยส่วนผสม 3 อย่าง: ตับปลา มันฝรั่ง และหัวหอม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักดองและสมุนไพรลงไปได้

วัตถุดิบ:

• ตับปลา – 1 ขวด;
• มันฝรั่งต้ม – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ปอกมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

ตัดตับเป็นชิ้น ๆ

ผสมทุกอย่าง เติมเกลือ และเติมน้ำมันจากกระป๋องหากจำเป็น

สลัดตับปลาแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อนี้จะทำให้อาหารของคุณสดใสขึ้นหากเสิร์ฟอย่างถูกต้อง แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดตับปลาแสนอร่อยได้ บัญญัติหลักคือระวังปริมาณไขมัน ไม่จำเป็นต้องเทของเหลวทั้งหมดที่ตับลอยอยู่ในจาน คุณไม่ควรพาไปทานมายองเนส แต่ก็มีแคลอรี่ที่สูงมากเช่นกัน สามารถเติมน้ำมันลงในสลัดที่มีมันฝรั่ง ถั่ว และข้าวได้มากขึ้น มะกอก มะนาว แอปเปิ้ลเปรี้ยว แครนเบอร์รี่ ช่วยลดปริมาณไขมันและปรับปรุงรสชาติ ลองเพิ่มมันลงในสลัด คุณจะประหลาดใจกับบันทึกใหม่ในจานที่คุ้นเคย

เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดตามสูตรอาหารที่แนะนำ

วีดีโอ