สลัดปลาต้มเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นมื้อเบาสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและรูปร่าง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมสลัดนั้นใช้เวลาไม่นานและสามารถพบได้ในร้านค้าทุกแห่งที่มีส่วนผสมประกอบทั้งหมด

สลัดวันนี้เป็นจานแยกซึ่งให้เวลาไม่น้อยไปกว่าอาหารจานหลักที่ร้อน สลัดกับปลาต้มมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

ความจริงก็คือการปรุงอาหารเป็นวิธีการรักษาความร้อนที่อ่อนโยนที่สุด ซึ่งหมายความว่าวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในปลาจะถูกเก็บรักษาไว้ สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าให้ปลาสุกเกินไป

ในการต้มพันธุ์ต่างๆ อย่างเหมาะสม คุณต้องใส่น้ำในกระทะ ตั้งไฟ ใส่ใบกระวานและ/หรือออริกาโน แล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณต้องหย่อนปลาลงไปในน้ำประมาณ 5-10 นาที ไม่เกินนี้ หลังจากนั้นคุณต้องทำให้เย็นลงและเริ่มทำอาหาร

วิธีเตรียมสลัดปลาต้ม - 15 พันธุ์

วัตถุดิบ:

• ปลาต้ม – 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูไวน์
• ออริกาโน

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มมันฝรั่งและปลา
2. หลังจากเย็นสนิทแล้ว ปลาจะต้องทำความสะอาดกระดูกและผิวหนัง แล้วแบ่งออกเป็นเนื้อและโรยด้วยออริกาโน
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ทุกอย่างต้องผสมและเติมน้ำมัน

น่าทาน!

สำหรับผู้ที่เบื่อกับสูตรอาหารแบบดั้งเดิมสลัดแสนอร่อยที่น่าสนใจและที่สำคัญที่สุดนี้จะต้องถูกใจพวกเขาเป็นอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 250-300 กรัม
• คะน้าทะเล - 1 ขวด (300 กรัม)
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มปลาและไข่ก่อน
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ต้องหั่นไข่เป็นก้อน
4. หั่นสาหร่ายเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ทุกอย่างต้องผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยไข่นกกระทา

สลัดเหมาะสำหรับวันหยุดเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นและการเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• เฮคต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• รากมะรุม - 20 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• มายองเนส

เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมในสลัดขมต้องแช่ในน้ำน้ำส้มสายชูและน้ำตาล

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสม - ต้มปลา มันฝรั่งและไข่
2. ตอนนี้เรามาดองหัวหอมกันดีกว่า
3. หลังจากที่ปลาสุกแล้วจำเป็นต้องทำความสะอาดผิวหนัง เกล็ดและกระดูก เอามาแยกเป็นชิ้นๆ
4. หั่นมันฝรั่ง ไข่ และแตงกวาเป็นก้อน
5. มาเตรียมน้ำสลัดกัน ผสมมายองเนสกับมะรุม 10g.
6. ตอนนี้ทุกอย่างต้องผสมหลังจากหัวหอมแห้ง

สลัดเรียกว่าฤดูร้อนเพราะมันเบา ในช่วงฤดูร้อน สลัดนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ

วัตถุดิบ:

• ใบสลัด
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ปลา (ปลาค็อด) - 300ก

การตระเตรียม:

• หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน
• มาฉีกใบผักกาดกัน
• มาต้มปลากันเถอะ มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กัน

ต้มปลาเพียงไม่กี่นาที หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ปรุงประมาณ 3-4 นาทีแล้วนำออก คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและใบกระวานลงในน้ำได้

• คุณสามารถผสมสลัดในชามสลัดหรือวางเป็นชั้นๆ โดยทามายองเนสแต่ละชั้น

เรียกน้ำย่อย

สลัดแซลมอนสีชมพูต้มเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมว่าอาหารจานนี้ให้ทั้งความพึงพอใจและดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กันได้อย่างไร ฉันขอขอบคุณที่ส่วนผสมหลัก - ปลา - ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนที่ปลอดภัยที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มปลาและผัก
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อน
3. ตะแกรงชีส
4. ตัดมันฝรั่งและแครอทที่เย็นแล้วเป็นก้อน
5. แอปเปิ้ลสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ
6. ฉีกใบผักกาดเป็นชิ้นเล็กๆ
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีสและปรุงรสด้วยมายองเนส
8. ตกแต่งสลัดด้วยชีส

สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลทุกคน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• พาเมซานชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ถั่วกระป๋องกระป๋อง

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อปลา.
2. ต้มไข่เป็นเวลา 6 นาที
3. ต้มปลาหมึก.
4. ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ตะแกรงไข่
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
7. ปลาหมึกหั่นเป็นเส้น
8. ผสมส่วนผสมกับถั่วและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดนี้สามารถเตรียมได้จากปลาต้มอบหรือรมควัน ยิ่งไปกว่านั้น รสชาติของสลัดก็จะเปลี่ยนไปตามแต่ละรูปแบบเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ปลา - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• พาสต้าต้มสุก - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 120 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การตระเตรียม:

ต้มปลาและแยกออกจากกระดูกและผิวหนัง ตัดเป็นก้อน ต้มพาสต้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ประเภทของพาสต้าสามารถเป็นอะไรก็ได้ ปอกมะนาวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สลัดนี้มีชื่อมาจากส่วนผสมหลักและหลักคือปลา ในเวลาเดียวกันไม่ว่าคุณจะชอบปลาประเภทไหนไม่ว่าในกรณีใดสลัดจะออกมาฉ่ำอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมจะใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำตาล
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อ หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ตัดหรือฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับ หัวหอมจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพื่อไม่ให้หัวหอมมีรสขมจึงต้องดอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมหัวหอม, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลในน้ำแล้วทิ้งไว้สักครู่

จากนั้นทำให้หัวหอมแห้งและผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือมายองเนส

เรียกน้ำย่อย

จานนี้ได้รับชื่อมาจากความหลากหลายของอาหารทะเล

นอกจากปลาต้มแล้ว ส่วนประกอบยังรวมถึงกุ้งและคาเวียร์ด้วย

วัตถุดิบ:

• แซลมอนต้ม - 270
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 20 ชิ้น
• คาเวียร์แดง - 50 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก 200 ก
• ใบผักกาดหอม -4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ต้มปลา มันฝรั่ง และกุ้งในน้ำเค็มและพักให้เย็น หลังจากเย็นสนิทแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นมะเขือเทศ แอปเปิ้ล และมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ หั่นมะกอกออกเป็น 5 ส่วน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส สามารถตกแต่งได้

แม้ว่าชื่อของจานจะเกี่ยวข้องกับผักมากกว่า แต่ส่วนผสมหลักก็ถือเป็นปลาทูม้าต้ม แต่ต้องไม่ลืมว่าจานนี้มีเห็ดพอร์ชินี ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่เยี่ยมยอดมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาทูม้าต้ม - 400 กรัม
• ข้าว (เมล็ดยาว) - 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เห็ดพอชินีหมัก - 100 กรัม
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อปลาแมคเคอเรล เอากระดูกและผิวหนังออกจากปลา หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มไข่และสับให้ละเอียด เห็ดแห้งแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มข้าว. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือเพื่อเป็นอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลล็อค - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• มะรุมขูด - 60 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 20 กรัม
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ต้มปลาและมันฝรั่ง ในขณะที่ทุกอย่างเย็นลง ให้หั่นแตงกวาหลังจากปอกเปลือกแล้ว หั่นปลาเป็นชิ้น สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส มะรุม และน้ำส้มสายชู

สลัดเบา ๆ ที่ประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้นจะทำให้นักชิมทุกคนพอใจและที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมมันจะไม่ทำให้คุณลำบากมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด - 250 กรัม
• ข้าว - 150-200ก
• เนย - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อใส่เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย ต้มข้าวด้วย รวมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนสและเนย ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดนี้จะมีความภาคภูมิใจบนโต๊ะวันหยุด ส่วนผสมทั้งหมดสามารถพบได้ในร้านใดก็ได้ และใช้เวลาเพียง 20-25 นาทีในการเตรียมสลัด

วัตถุดิบ:

• ปลาค็อด - 400 ก
• ใบผักกาดหอม -5 ชิ้น
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ
• กระป๋องถั่วแดงกระป๋อง
• เคเปอร์ - 20 กรัม
• มะกอกหลุม
• มัสตาร์ดหวาน
• น้ำส้มสายชู

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มสับและไข่

ใช้เวลาเพียง 5-10 นาทีเพื่อให้ปลาสุกเต็มที่ วิธีนี้จะช่วยรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ และที่สำคัญที่สุดคือจะไม่ถูกย่อย

หั่นส่วนผสมทั้งสองเป็นชิ้นเล็กๆ โหมดมะเขือเทศหั่นเต๋า หั่นพริกแดงเป็นชิ้นเล็กๆ ถั่วจะต้องแห้ง หั่นมะกอกเป็นวง โดยมะกอกหนึ่งลูกจะมีประมาณ 5-6 ชิ้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู มัสตาร์ดและน้ำมัน

เรียกน้ำย่อย

สลัดสีรุ้งและสวยงามจะทำให้ทุกคน ครอบครัว หรือแขกพอใจ มันไม่เพียงผสมผสานคอมเพล็กซ์เสริมผักเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงส่วนผสมของปลาซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทุกประเภทอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• ปลาทูม้าต้มหรือเนื้อเฮค - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• กระป๋องถั่วเขียว
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง -3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ขั้นตอนแรกคือการต้มผัก มันฝรั่ง แครอท ไข่ และปลา

หลังจากนั้นจำเป็นต้องทำความสะอาดและทำให้เย็น จากนั้นสับทุกอย่างพร้อมกับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาดองเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับถั่วและปรุงรสด้วยมายองเนส สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วตกแต่งสลัด

สลัดผักกระเฉดแบบดั้งเดิมที่เราทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ มีรูปแบบที่แตกต่างกันมากกว่าหนึ่งโหลปรากฏขึ้น และนี่คือหนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• ไข่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มส่วนผสมทั้งหมด - ปลา ไข่ มันฝรั่ง แครอท

หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้แยกชิ้นส่วนปลาออกเป็นเส้นใยเล็กๆ ขูดมันฝรั่ง ไข่ แครอท สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้วางสลัดเป็นชั้นๆ

1. มันฝรั่ง
2. มายองเนส
3. ปลา
4. มายองเนส
5. แครอท
6. มายองเนส
7. มายองเนส

ชั้นสุดท้ายสามารถตกแต่งด้วยไข่แดง

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำสลัดจากปลาต้ม จานนี้จะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบและจะทำให้แขกทุกคนพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นคาว

สลัดปลาสูตรคลาสสิกจากปลาต้ม

• ปลาเนื้อขาวต้ม – 310 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 225 กรัม
• แตงกวาดอง – 55 กรัม;
• ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 45 กรัม;
• แอปเปิ้ลหวาน – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 105 มล.;
• น้ำตาล – 5 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรสด - สำหรับตกแต่ง;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

เราปอกหัวหอมสับเป็นวงบาง ๆ แล้วใส่ในชาม จากนั้นเทน้ำเดือดใส่น้ำตาลทรายแล้วเทน้ำส้มสายชู ผสมเนื้อหาและหมักหัวหอมเป็นเวลา 30 นาทีแล้วสะเด็ดของเหลว แยกปลาออกจากกระดูก และแยกเนื้อออกเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกไข่แล้วสับเป็นก้อน บดแตงกวาดองและแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน ตอนนี้เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ใส่ถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดปลาต้ม

• ปลา – 205 กรัม;
• แตงกวาสด – 35 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 415 กรัม;
• มันฝรั่ง – 75 กรัม;
• ใบสลัดผักสด – 20 กรัม;
• ไข่ (ต้ม) – 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 25 มล.;
• น้ำซุปปลา – 55 มล.;
• มายองเนส – 25 มล.;
• หัวไชเท้า – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

เราทำความสะอาดปลา หั่นเป็นชิ้น เอากระดูกทั้งหมดออก แล้วใส่เนื้อลงในกระทะ เทน้ำซุปเกลือและต้ม เราปรุงมันฝรั่งแยกกัน "ในแจ็คเก็ต" ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น เราล้างใบผักกาดหอมและขนหัวหอม เขย่าแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด บดปลาที่เย็นแล้วและผสมกับส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมและตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยปลาต้มและมันฝรั่งพร้อมหัวไชเท้าและไข่ต้ม

ยำปลาลวกกับข้าว

• ปลาแซลมอน – 215 กรัม
• แครอทต้ม – 95 กรัม;
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• ข้าว – 55 กรัม;
• สลัดหัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส

เราทำความสะอาดและสับแครอทต้มบนเครื่องขูดละเอียด นำเปลือกออกจากไข่ ผ่าครึ่ง แล้วแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน สับหัวหอมสลัดด้วยมีด ต้มปลาแซลมอน พักให้เย็น และเอากระดูกออก จากนั้นใส่เนื้อลงในชามแล้วใช้ส้อมนวดให้ละเอียด ตอนนี้จัดสลัดเป็นชั้น ๆ : ข้าวต้ม, มวลปลา, หัวหอม, แครอท, ไข่ขาวและไข่แดงขูด ครอบคลุมทุกชั้นด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟสลัดกับปลาแดงต้มบนโต๊ะ

Vinaigrette กับเห็ดดองและปลา หั่นหัวบีทต้ม มันฝรั่ง และแครอท แตงกวา หัวหอม และปลาเป็นชิ้น ผสม ใส่เห็ด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำสลัดคุณจะต้อง: เนื้อปลาต้ม (ไม่มีกระดูก) - 300 กรัม, หัวบีท - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แครอท - 1/2 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, เห็ดดอง - 1 /2 ถ้วยน้ำสลัดหรือน้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย

Vinaigrette กับมันฝรั่ง ถั่ว และปลา หัวบีทและมันฝรั่งต้ม, มะเขือเทศ, แตงกวา, หั่นปลาเป็นชิ้น, สับผักกาดและกระเทียม, ใส่ถั่ว ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัด วางเรียงเป็นกองในชามสลัดแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรคุณจะต้อง: เนื้อปลาต้ม - 300 กรัม, หัวบีท - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, ถั่วเขียวต้มหรือกระป๋อง - 1 แก้ว, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, ผักกาดเขียว - 100 กรัม , กระเทียม - 3 กลีบ, น้ำสลัดหรือมายองเนส - 1 แก้ว, ผักใบเขียว

สลัดปลากับมะเขือเทศ (2) ต้มเนื้อปลาคอด เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มันฝรั่งต้มปอกเปลือกแตงกวาสดและดองหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น เกลือ เทส่วนผสมของน้ำมันพืชกับน้ำมะนาว (หรือสารละลายกรดซิตริก) และ...คุณจะต้อง: เนื้อปลาค็อด - 60 กรัม, มะเขือเทศ - 30 กรัม, แตงกวาสด - 20 กรัม, แตงกวาดอง - 30 กรัม, มันฝรั่งต้ม - 30 กรัม, สลัดผักสด - 15 กรัม, น้ำมันพืช - 17 กรัม, น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เกลือ

ปลาต้มกับสลัด จัดเรียงผักสลัดบนจานเสิร์ฟ วางปลาไว้ตรงกลางจาน ใส่เกลือและพริกไทย แล้วราดซอสมะเขือเทศผสมกับน้ำหัวหอม โรยทุกอย่างด้วยขึ้นฉ่าย จากนั้นราดมายองเนสและโรยด้วยผักชีฝรั่งคุณจะต้อง: ปลาต้ม - เนื้อ 350 กรัม, ผักกาดหอมสับ - 150 กรัม, รากผักชีฝรั่งสับ - 70 กรัม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มายองเนส - 1/4 ถ้วย, ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำหัวหอม - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำป่น, เกลือ

สลัดปลา - ปลาหั่นเป็นชิ้น, มันฝรั่ง, แตงกวา, แอปเปิ้ล - เป็นก้อน, ผักกาดหอม - เป็นชิ้นใหญ่ - นำผลิตภัณฑ์มารวมกันปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และน้ำตาลตามชอบ - สลัดที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยปลา แตงกวา และมะกอกคุณจะต้อง: เนื้อปลาต้ม - 300 กรัม, มันฝรั่งต้ม - 200 กรัม, แตงกวาดอง - 100 กรัม, แอปเปิ้ล - 100 กรัม, มายองเนส - 200 กรัม, มะกอกหลุม - 20 กรัม, ใบผักกาดหอม, เกลือ, น้ำตาล

พัฟสลัดปลา หั่นเนื้อปลาต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่จาน สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมกับมายองเนส และวางไว้บนชั้นปลา จากนั้นโรยด้วยไข่สับละเอียดและผักชีฝรั่ง วางแชมปิญองต้มสับละเอียดอีกชั้นหนึ่ง...ต้องการ: 200 กรัม เนื้อปลา 100 กรัม แชมปิญอง, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, 15 กรัม ผักชีฝรั่ง 100 กรัม ชีส

สลัดกับปลาแดงและเห็ด สำหรับการแต่งตัวฉันผสมครีมเปรี้ยว + มะรุม + เกลือ + พริกไทย (ฉันใช้มะนาว) ฉันวางสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยน้ำสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัว: ปลา (ต้ม, ถอดเป็นชิ้น ๆ) - ชีสแปรรูป (คุณสามารถใช้ชีสแข็งก็ได้ แต่จะอ่อนโยนกว่า) - เห็ด (สับ) - ไข่ (หั่น) - ผักใบเขียวคุณจะต้อง: ปลาแดงต้ม, กระป๋อง (ฉันมีปลาแซลมอนสีชมพู) - 200 กรัม, เห็ดใด ๆ ที่สามารถเค็มหรือทอดได้ (ฉันมีปลาหมักคละ) - 200 กรัม, ไข่ (ต้ม) - 4 ชิ้น, ชีสแปรรูป (ฉันมี Hochland กับเห็ด) - 200 กรัม, ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) ...

สลัดหลายชั้นพร้อมปลาแดง ข้าว และผัก ข้าวต้มสำหรับซูชิ: 120 กรัม ซาวข้าวเมล็ดสั้น (ผมนึ่งข้าวเมล็ดยาวไว้) จนน้ำใส ใส่ตะแกรงพักไว้ 1 ชั่วโมง เทน้ำเย็นหนึ่งแก้วลงบนข้าวแล้วนำไปต้มปิดไว้ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปิด...คุณจะต้อง: ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200-250 กรัม (ฉันมีปลาเทราท์), ข้าวต้ม 250 กรัม, แตงกวา 1 ลูก, แครอทต้ม 1 อัน, ไข่ต้ม 4 ฟอง, อะโวคาโด 1 ลูก, น้ำมะนาว, หัวหอมสีม่วง 1 อัน, หัวหอมเล็ก ต้นหอมพวง, ผักชีลาวครึ่งพวง, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ...

สลัดปลารัสเซีย มีดหั่นปลาต้มหรือบี้ด้วยมือ ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดกับมายองเนสที่ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อร่วนเกินไปเมื่อผสมส่วนผสมสลัดกับซอส แนะนำให้ใส่ครั้งสุดท้าย ชิ้นส่วน...คุณจะต้อง: ปลาต้ม 600 กรัม, แตงกวาสดหรือกระป๋อง 1/2 ถ้วย, เห็ดเค็มหรือกระป๋องสับ 1/2 ถ้วย, มันฝรั่งต้ม 2 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เกลือ เครื่องเทศ

สลัดปลารมควันกับมันฝรั่ง ปอกมันฝรั่งและหัวหอม หั่นแอปเปิ้ลเป็นสี่ส่วนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หั่นมันฝรั่ง หัวหอม ปลารมควัน และเบคอนเป็นก้อนในน้ำมันพืชและ 2 ช้อนโต๊ะ ทอดเบคอนและหัวหอมในเนย เทน้ำส้มสายชูและน้ำแอปเปิ้ล เติมเงิน...

ไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของปลาต่อร่างกาย ทุกคนรู้เรื่องนี้เป็นอย่างดีอยู่แล้ว ซุปปลาปรุงจากมันปลาผัดตุ๋นแห้งแห้งอบ พวกเขายังทำชิ้นเนื้อและพายด้วย สลัดปลาต้มมีทั้งดั้งเดิมและประหยัด นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องปกติเพราะมักใช้ปลาเฮอริ่งรมควันหรือปลาแมคเคอเรลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และงบประมาณของสลัดนั้นอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์และมักจะเอามันออกจากซุป เพื่อไม่ให้เสียเวลา เรามาทำธุรกิจกันดีกว่า

สลัดปลาต้ม “รอยัล”

สำหรับอาหารจานนี้พวกเขาใช้พันธุ์ราคาถูกที่เรียกว่า "คนหาเลี้ยงครอบครัวพื้นบ้าน" - พอลล็อคและเฮค ปลาครึ่งกิโลกรัมต้มจนนุ่มในน้ำเค็มพร้อมเครื่องปรุงรสต่างๆ ของเหลวจะถูกใช้สำหรับซุป และซากจะถูกปล่อยให้เย็น ต้มไข่สามฟองอย่างหนัก สับหัวหอม แครอทสามลูก เราเอาเห็ดดอง 300 กรัมออกจากขวดแล้วสับตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุด เอากระดูกทั้งหมดออกจากปลาเย็น เราวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ โดยไม่ลืมที่จะเคลือบมายองเนสด้วย เลเยอร์ต่างๆ เรียงตามลำดับต่อไปนี้: ครึ่งหนึ่งของปลา, แครอท, หัวหอม, ไข่, พอลลอคหรือเฮคที่เหลือ, เห็ด วางชามสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ยำปลาต้มโนเบิล

ไม่ใช่ตัวเลือกงบประมาณอย่างแน่นอนเนื่องจากต้องใช้ปลาสเตอร์เจียน 200 กรัม ต้องหั่นเป็นชิ้นบางและยาว มันฝรั่งและแครอทขนาดใหญ่
ต้มในเปลือก ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มก้านดอกกะหล่ำในน้ำเค็ม เย็น และแยกออกเป็นช่อดอก ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มถั่วเขียวกระป๋องสองสามช้อนโต๊ะปรุงรสด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดฤดูหนาว "เอเวอร์เรส"

มันฝรั่งแปดลูกและแครอทสี่ลูกต้มในชุดเครื่องแบบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น บดแตงกวาดองสามลูกในลักษณะเดียวกัน ผสมผักปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้แตกสลาย วางไว้ตรงกลางจานใบใหญ่เป็นกอง ต้ม 300 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราวางไว้ที่ "เท้า" พร้อมกับมะเขือเทศดองสับ เทมายองเนสต้มลงบนสลัดปลา

สลัดฤดูร้อน

จานนี้เหมาะที่จะเตรียมในฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงซึ่งมีผลไม้เป็นส่วนใหญ่ ลองใช้แอปเปิ้ล 350 กรัมและลูกพีชจำนวนเล็กน้อยเล็กน้อยแม้ว่าคุณจะทดลองกับผลไม้อื่นก็ได้ก็ตาม หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาเมล็ด ฝักผลไม้ออก และปอกเปลือกหากจำเป็น ต้มเนื้อปลาประมาณ 1 ปอนด์ พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานลึก เกลือเพื่อลิ้มรส สลัดปลาที่ทำจากปลาต้มนี้ผสมกับเคเฟอร์และครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากัน ประดับด้วยใบสะระแหน่สด จะวางไว้ก้นจานหรือ

จานเฉลิมฉลองด้วยปลาแซลมอนและเฟต้าชีส

ต้มเนื้อพร้อมกับโรสแมรี่และใบกระวานในน้ำเค็มเป็นเวลาเจ็ดนาที หากคุณไม่มีปลาแซลมอน ปลาชนิดอื่นที่มีเนื้อแดงก็ทำได้เช่นกัน - ปลาเทราท์ ปลาแซลมอนรมควัน ปลาแซลมอน ล้างผักร็อกเก็ต ใบผักกาดหอม และโหระพา ใช้มือฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วจัดจานไว้ วางปลาต้มที่เลาะกระดูกไว้ด้านบน หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองซีก พวกเขามาจากด้านบน จากนั้นวาง Feta ก้อน จากนั้นมะกอกก็ผ่าครึ่งหรือมะกอกแบบหลุม ใส่เกลือและเริ่มเตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชูบัลซามิก มัสตาร์ดช้อนกาแฟจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน ใช้ส้อมคนให้เข้ากันแล้วราดลงบนสลัดปลาแดงต้ม

สลัดปลาแดงต้มแสนอร่อยนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดหรือสามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกก็ได้ มันกลับกลายเป็นว่ามีความประณีตอ่อนโยนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ วัตถุดิบหลักของจานนี้ก็คือปลาแดงต้ม
ปลาชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับสลัด เช่น ปลาเทราท์ ปลาแซลมอน หรือปลาแซลมอน หากต้องการคุณสามารถเตรียมปลาสำหรับอาหารจานนี้ได้หลายวิธี: ต้มกับผักในน้ำหรือนึ่ง, อบในเตาอบหรือย่าง, รสชาติของอาหารจานนี้จะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ฉันได้อธิบายสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายสลัดง่ายๆ ให้คุณด้านล่าง
ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับสลัดคือข้าวต้ม (ควรใช้ข้าวเมล็ดยาวจะดีกว่าเพราะจะร่วน) ไข่ต้มหัวหอมและแตงกวาสด การผสมผสานส่วนผสมดั้งเดิมทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหาร: ปลาเพิ่มรสชาติที่เป็นธรรมชาติของอาหารทะเล หัวหอมเพิ่มความฉุน และแตงกวาเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น เติมข้าวและไข่เพื่อความเต็มอิ่มและใช้ซอสใด ๆ (ครีมเปรี้ยวมายองเนส) สำหรับการแต่งกาย ฉันได้เตรียมไว้สำหรับคุณด้วย
สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นสัดส่วนในชามขนาดเล็กหรือในชามสลัดทั่วไปได้




วัตถุดิบ:

- ปลาแช่แข็งสด (สีแดง) – 300 กรัม
- ข้าวเมล็ดยาวต้ม – 200 ก.
- ผลแตงกวาสด – 200 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น,
- หัวหอม – 1 ชิ้น
- ซอสมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ขั้นแรกให้ล้างปลา เอากระดูกออก แล้วต้มจนสุก
จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
ต้มไข่จนอยู่ตัวประมาณ 7-8 นาที ปล่อยให้เย็น และปอกเปลือก
จากนั้นนำไปบดบนเครื่องขูด




เราซาวข้าวและปรุงจนนิ่ม จากนั้นจึงซาวข้าวแล้วใส่ในกระชอน
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
เราล้างแตงกวาสด ตัดปลายทั้งสองด้านแล้วตัดออก สับหัวหอมอย่างประณีต




ใส่ไข่ หัวหอม และแตงกวาลงในชามสลัด จากนั้นใส่ข้าวต้ม




และปลาสับและเพิ่มมายองเนส






เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม สำหรับปีใหม่ฉันแนะนำให้คุณเตรียมสิ่งนี้ให้อร่อยและสวยงามมาก