สลัดเนื้อเป็นหนึ่งในอาหารที่น่าพอใจอร่อยและแม้จะมีเนื้อสัตว์ แต่ส่วนใหญ่มีแคลอรีต่ำ สลัดดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร สถานการณ์นี้มีสาเหตุหลักมาจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเนื้อวัว

เนื้อวัวแตกต่างจากเนื้อสัตว์ประเภทอื่นตรงที่มีโปรตีนและธาตุเหล็กคุณภาพสูงจำนวนมาก เนื้อวัวยังมีสังกะสี กำมะถัน ฟอสฟอรัส แคลเซียม และวิตามิน A, PP และ B การบริโภคเนื้อสัตว์ดังกล่าวเป็นประจำไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท อวัยวะสร้างเลือด แต่ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการเผาผลาญ กระบวนการต่างๆ ในร่างกาย

เนื้อต้มเป็นพื้นฐานของอาหารหลายชนิด เป็นผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยปรับปรุงรูปร่างอย่างมีนัยสำคัญ ประการแรก เนื้อวัวมีแคลอรี่ต่ำ ประการที่สอง โปรตีนและธาตุเหล็กที่มีอยู่ในเนื้อวัวมีส่วนช่วยในการสร้างมวลกล้ามเนื้อ เพื่อให้เนื้อวัวอร่อยและให้ประโยชน์สูงสุดควรปฏิบัติตามกฎบางประการสำหรับการเตรียม ตัวอย่างเช่น เชฟผู้มีประสบการณ์หลายคนแนะนำว่าหลังจากปรุงเนื้อวัวแล้ว ควรทิ้งไว้ 10-15 นาที มันไม่คุ้มค่าที่จะจัดการผลิตภัณฑ์ต่อไปในทันที เนื้อควร "พัก" เล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

วิธีการปรุงสลัดเนื้อ - 15 พันธุ์

สลัดเนื้อและพริกหวานเป็นอาหารอันโอชะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดปานกลาง คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งได้ขึ้นอยู่กับความชอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300g.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• รากมะรุมขูด - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 3 ก้าน
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น

การทำอาหาร:

จุ่มเนื้อสัตว์ที่สะอาดลงในน้ำเดือดแล้วต้มด้วยไฟปานกลางจนสุก ปล่อยให้เนื้อสุกเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและหั่นแตงกวาเป็นเส้น วางแตงกวาหั่นบาง ๆ ลงในจานเล็ก ๆ ลึก ๆ แล้วเทน้ำส้มสายชูและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. ตอนนี้ควรผสมแตงกวาและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที เราล้างทำความสะอาดจากแกนก้านและหั่นพริกหวานเป็นเส้น เราทำความสะอาดรากพืชชนิดหนึ่งและถูบนกระต่ายขูด

ต้มไข่ให้เย็นและสะอาด ในไข่ที่เย็นแล้ว ให้แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ในชามขนาดเล็กเรารวมไข่แดง, มัสตาร์ด, รากพืชชนิดหนึ่งขูด, น้ำมะนาว, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

ล้างและหั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ชีสหั่นเป็นเส้น ในชามก้นลึก ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำสลัด เกลือ พริกไทย แล้ววางบนจานที่ปกคลุมด้วยผักกาดหอม

อาหารจานนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของร้านอาหาร มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่เลียนแบบไม่ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อของฉันต้มจนสุกในน้ำเค็มเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนสี่เหลี่ยม ปอกหัวหอม, ล้าง, สับละเอียดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แบ่งไข่และตีให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทอดแพนเค้กจากไข่ที่ตีแล้วในกระทะ เมื่อแพนเค้กพร้อมควรทำให้เย็นลงและหั่นเป็นเส้น แตงกวาของฉันและหั่นเป็นก้อน

ในชามสลัดทรงลึก ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย สลัดพร้อม! สามารถเสิร์ฟได้ทันทีที่โต๊ะ

สลัดกับมะเขือเทศและเนื้อวัวอาจเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อสาย ค่อนข้างพอใจแต่ไม่หนักท้อง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อจนสุก พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น แตงกวาดองของฉันและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ มะเขือเทศของฉันตัดส่วนที่เป็นก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อน

สำหรับสลัดเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใช้มะเขือเทศแข็ง มันอาจจะสุกเกินไปเล็กน้อย

เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ต้มมันฝรั่ง, เย็น, ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบ

ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส

"แครอท" เป็นของจริงสำหรับแม่บ้านที่ไม่ต้องการรบกวนในครัว จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมเนื้อต้มไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• แครอทสด - 500 กรัม
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อ - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อของฉันแห้งและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง จากนั้นทอดเนื้อในกระทะที่อุ่นไว้หลายนาทีแล้วนำออกจากเตา

เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดมันเยิ้มเกินไป สามารถซับเนื้อทอดด้วยผ้ากระดาษ

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างมันหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เราทำความสะอาดแครอทล้างและขูด

เรารวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ เพิ่มเครื่องเทศและมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดดังกล่าวเป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง การกินมันในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อร่างกายมนุษย์ต้องการความช่วยเหลืออย่างมาก

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 50 กรัม
• เนื้อ - 130 กรัม
• แชมปิญอง - 30 กรัม
• แครอท - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• มายองเนส - 40 กรัม
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างพริกไทย เอาเมล็ดและก้านออก หั่นเป็นเส้น

เพื่อให้สลัดดูสว่างขึ้นคุณสามารถใช้พริกหลากสีได้ ตัวอย่างเช่น พริกแดง 1/2 เม็ด และสีเหลือง 1/2 เม็ด

เนื้อวัวของฉันต้มจนนุ่มเย็นและหั่นเป็นเส้น เราทำความสะอาดเห็ดต้มและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แครอทของฉัน ต้ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ล้างผักชีฝรั่ง แห้ง และสับละเอียด

ตอนนี้ควรผสมส่วนผสม เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดเนื้อและเห็ดแชมปิญองหนึ่งจานพร้อมแล้ว!

สลัดไทยจะกลายเป็นอาหารจานโปรดสำหรับผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่และแปลกใหม่ ในแง่หนึ่งมันง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่คนของเราคุ้นเคย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 200g.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1/2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขิง - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ, พริกไทยดำ, พริก - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว - 4 ขน
• ใบผักโขม - 1 พวง

การทำอาหาร:

เราล้างเนื้อให้สะอาดหั่นเป็นแผ่นแล้วทุบด้วยค้อนพิเศษ หั่นเนื้อที่ตีเป็นเส้น ราดน้ำมะนาว ซีอิ้วขาว พริกไทย แล้วใส่พริกป่น ตอนนี้ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อหมักเนื้อ ทอดเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เป็นเวลาหลายนาทีในกระทะที่ร้อนจัด

หัวหอมและแครอททำความสะอาดล้างและหั่น แครอท - หลอดและหัวหอม - ครึ่งวง ควรผัดผักด้วย เมื่อหัวหอมและแครอทเริ่มผัดเล็กน้อยให้ใส่พริกสับที่สะอาดลงไป หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้ใส่ขนต้นหอมที่สะอาดและสับลงในที่เดียวกัน เราผสมทุกอย่าง

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมสลัดคือการผสมผักและเนื้อสัตว์ ควรเทเนื้อลงในกระทะพร้อมผักร้อนผสมและโรยด้วยขิงขูดและกระเทียมด้านบน สลัดอุ่นขึ้นเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะ

อาหารไทยนี้เสิร์ฟบนหมอนผักโขมในขณะที่ยังอุ่นอยู่

จานนี้จะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับหลาย ๆ คน เพราะพวกเราส่วนใหญ่นึกไม่ถึงว่าสลัดจะอุ่นได้อย่างไร! แต่มันเป็นไปได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300g.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1/3 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างเนื้อหั่นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดกลางแล้วทอดในกระทะ เมื่อเนื้อเริ่มติดให้ใส่พริกหยวกที่สะอาดและสับลงไป ตอนนี้ควรผัดพริกไทยกับเนื้อจนสุกเต็มที่

มะเขือเทศและแตงกวาของฉันและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราทำความสะอาดล้างและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมมะเขือเทศ แตงกวา และหอมใหญ่เข้าด้วยกัน ใส่เนื้อและพริกไทยลงไปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ตอนนี้ปรุงสลัดด้วยซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก

ควรเสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากเตรียมในขณะที่ยังอุ่นอยู่

จานนี้มีชื่อด้วยเหตุผล ขั้นแรกให้เตรียมให้ง่ายที่สุด ประการที่สองมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ประการที่สามสามารถจำแนกเป็นอาหารได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว
• เนื้อ - 200 กรัม
• เมล็ดปอกเปลือก - 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างเนื้อและต้มจนนุ่ม ตัดเนื้อสุกเป็นก้อนขนาดกลาง

ล้างผักกาดขาวแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

เพื่อให้สลัดดูน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณไม่สามารถตัดกะหล่ำปลีได้ แต่ฉีกออก

ผสมกะหล่ำปลีและเนื้อวัว ใส่เมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ว เกลือและน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สลัดไดเอทพร้อมรับประทาน!

สลัด "ปราก" เป็นอาหารที่รู้จักกันดีและเป็นที่รักของหลาย ๆ คน สูตรนี้มีหลายรูปแบบ หนึ่งในสิ่งที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดอธิบายไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 480 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อจนสุกแล้วพักให้เย็น จากนั้นหั่นเนื้อเป็นเส้น แอปเปิ้ล พริกหยวก และแตงกวาของฉัน ในแอปเปิ้ลกับพริกไทย ให้เอาก้านและแกนออก ตอนนี้ส่วนผสมเหล่านี้ควรหั่นเป็นเส้น

ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะลึก ผสม, เกลือ, พริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับข้าวและเนื้อเป็นสลัดที่ละเอียดอ่อนและสวยงามมาก ข้าวและข้าวโพดช่วยเพิ่มรสชาติของมัน และผักดองให้ความเผ็ดเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 50g.
• เนื้อ - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดดอง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มข้าว ล้างให้สะอาดแล้วพักให้เย็น ล้าง, ต้ม, เย็นและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดกลาง แตงกวาดองของฉันและหั่นเป็นเส้น ล้างผักชีฝรั่ง แห้ง และสับละเอียด

ในชามสลัดลึก เรารวมข้าว เนื้อวัว แตงกวา ข้าวโพด และผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันและผสมทุกอย่าง

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสลัดเนื้อกับสลัดเนื้ออื่นๆ คือส่วนผสมที่ค่อนข้างน้อย อย่างไรก็ตามแม้จะมีสิ่งนี้ส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารก็เข้ากันได้ดีซึ่งสร้างจานสีที่อธิบายไม่ได้

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เนื้อ - 500 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อจนสุก

ปรุงเนื้อด้วยหัวหอมและเครื่องเทศ ดังนั้นมันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและจะมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ต้มไข่ให้เย็นและทำความสะอาด เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างมัน หั่นเป็นครึ่งวงแล้วเทส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู. ตอนนี้ควรหมักหัวหอมทิ้งไว้ 20 นาที

เราแยกเนื้อเย็นออกเป็นเส้นใย ไข่สามฟองบนกระต่ายขูดขนาดกลาง สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างสลัดกัน

1. ชั้นแรกคือหัวหอมดอง
2. ชั้นที่สองคือมายองเนส
3. ชั้นที่สามคือเนื้อวัว (ชั้นนี้ควรใส่เกลือเล็กน้อย)
4. ชั้นที่สี่คือมายองเนส
5. ชั้นที่ห้าคือไข่และชีส

สลัดที่ทำเสร็จแล้วควรทิ้งไว้ในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้แช่ได้ดีแล้วจึงเสิร์ฟเท่านั้น

จานนี้สามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารอิตาเลี่ยนหลายแห่ง แต่จะจ่ายแพงกว่าทำไม ในเมื่อคุณสามารถปรุงอาหารมื้อค่ำในร้านอาหารแท้ๆ ในครัวของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• พาสต้าต้ม - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อวัวและเนื้อไก่ในน้ำเค็ม จากนั้นเนื้อควรจะเย็นลงและหั่นเป็นเส้น ต้ม ล้างให้สะอาด แล้วสะเด็ดพาสต้า

สำหรับสลัดนี้ควรใช้พาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม

มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้น

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานเล็ก ๆ แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดมันฝรั่งปีใหม่กับเนื้อเป็นทางออกที่ดีไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงตารางวันหยุดด้วย มันดูหรูหราและสดใสมากและรสชาติที่น่าทึ่งจะนำอารมณ์เชิงบวกมาให้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง Borodino - 3 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น
• เนื้อ - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 100g.
• แตงกวาดอง - 80 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ผักชี, เกลือ, พริกไทยดำบดและน้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราตัดเปลือกขนมปัง Borodino ออกแล้วหั่นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ ในกระทะที่อุ่นเล็กน้อย ทอดขนมปังเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่ต้องใส่น้ำมันลงในกระทะ ต้มไข่นกกระทาให้เย็นและสะอาด เนื้อวัวของฉันและต้มจนสุกในน้ำเค็ม ในเวลาเดียวกันใส่มันฝรั่งล้าง 3 ลูกลงไปต้ม

เมื่อเนื้อและมันฝรั่งพร้อมควรทำให้เย็นลง

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราก็เริ่มตัด ฉันมะเขือเทศและหั่นเป็นสองส่วน ล้างแตงกวาและผ่าครึ่งตามยาว นอกจากนี้เรายังตัดไข่ที่ปอกเปลือกออกเป็นสองส่วน มันฝรั่งต้มไม่สามารถปอกเปลือกได้ แต่หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างและหั่นเป็นเส้น ล้างและตากผักชี

ตอนนี้ในชามลึกผสมมันฝรั่ง, เนื้อวัว, หัวหอม, มะเขือเทศ, ไข่, แตงกวาและผักชี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตกแต่งด้วยแครกเกอร์

สลัด "Prince" เป็นอาหารสำหรับเทศกาลที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทั้งเครื่องดื่มเบา ๆ และเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 500 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• เมล็ดวอลนัท - 1 ถ้วย
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 6 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนสุก เย็นและแยกส่วนเป็นเส้นใย แตงกวาของฉันและถูบนกระต่ายขูดหยาบ ทำความสะอาด ล้างและสับกระเทียม ผสมแตงกวากับกระเทียมให้เข้ากัน

ต้มไข่, เย็น, ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบ ชีสยังมีสามตัวบนกระต่ายขูดหยาบ

บดวอลนัท

ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างสลัดกัน ควรวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกเป็นเนื้อวัว
2. ชั้นที่สองคือไข่
3. ชั้นที่สามคือแตงกวา
4. ชั้นที่สี่คือชีส
5. ชั้นที่ห้าเป็นถั่ว

เราเคลือบแต่ละชั้นยกเว้นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส เราส่งสลัดสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

อาหารจานนี้เป็นวิธีที่ดีในการทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยธาตุและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด มันอร่อยและอิ่มมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• หัวผักกาด - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แครอทในเกาหลี - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 250 กรัม

การทำอาหาร:

มันฝรั่งและหัวบีทของฉัน ต้มจนนุ่ม ปอกเปลือกและขูด ต้มเนื้อในน้ำเค็ม เย็นและหั่นเป็นเส้น ล้าง ทำความสะอาด และขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ

สลัดดังกล่าววางเป็นชั้น ๆ เพื่อให้ดูน่าประทับใจที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรสร้างในชามใส

ดังนั้นเลเยอร์ของสลัดกับเนื้อวัวและแครอทเกาหลีจึงถูกจัดวางตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกเป็นเนื้อวัว
2. ชั้นที่สองคือแอปเปิ้ล
3. ชั้นที่สามคือมายองเนส
4. ชั้นที่สี่คือมันฝรั่ง
5. ชั้นที่ห้าคือมายองเนส
6. ชั้นที่หกคือหัวบีท
7. ชั้นที่ห้าคือแครอทเกาหลี
8. ชั้นที่หกคือมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟควรเก็บสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วมันจะนุ่มนวลและอ่อนโยนมาก

สลัดที่ฉันต้องการให้คุณไม่ใช่สลัดเลย แต่เป็นอาหารที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ สลัดที่คุณสามารถทานได้ทันที: ลองคิดดูสิว่ามันมีเนื้อและชีส!

คุณสามารถปรุงสลัดด้วยเนื้อวัว มะเขือเทศ และชีสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต แต่ก็ยังมีรสชาติที่ดีกว่าด้วยมายองเนส

ใช้มะเขือเทศลูกใหญ่พอหรือจะใช้มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนก็ได้ และต้มเนื้อล่วงหน้าจนนุ่มแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง: จากนั้นจะง่ายกว่าที่จะหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย

ฉันเหมือนแม่บ้านขี้เกียจซื้อขนมปังกรอบสำหรับสลัด คุณยังสามารถทำเองได้ด้วยการตัดขนมปังเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ได้อีกด้วย

ในการเตรียมสลัดให้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ

ตัดเนื้อและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ

จากมะเขือเทศให้เลือกเนื้อที่มีเมล็ดแล้วหั่นในลักษณะเดียวกัน - เป็นก้อนเล็ก ๆ

คุณไม่สามารถเอาเนื้อและเมล็ดออกได้ แต่สลัดจะกลายเป็นน้ำมากขึ้นซึ่งไม่ได้หมายความว่าไม่มีรส

ใส่มายองเนส พริกไทย และผักชีฝรั่งสับละเอียด

ผสม.

สลัดเนื้อมะเขือเทศและชีสพร้อมแล้ว

เสิร์ฟทันที โรยด้วยเกล็ดขนมปัง ฉันไม่แนะนำให้คุณผสมสลัดกับพวกเขา: ขนมปังจะนิ่มลงอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

200 กรัม เนื้อวัว (หรืออาหารรมควันที่คุณชื่นชอบ)

100 กรัม มะเขือเทศ,

100 กรัม ชีสแข็ง,

100 กรัม แอปเปิ้ลเขียว,

กระเทียมเล็กน้อย

มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

สวัสดีปีใหม่ทุกคน! สวัสดีผู้อ่านที่รัก!

ตัดสินจากการเติบโตของการเข้าชมบล็อกของฉัน ไม่ใช่ทุกคนที่ยังไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไรบนโต๊ะในวันส่งท้ายปีเก่า! สะดวกมาก นี่คือสูตรของฉัน สลัดกับเนื้อ"ไซบีเรียน". ชื่อของสลัดนี้สอดคล้องกับองค์ประกอบของส่วนผสม - ทุกสิ่งที่สามารถพบได้ในตู้เย็นในครอบครัวไซบีเรียนโดยเฉลี่ย สลัดนั้นอร่อย สด และอร่อยมาก ไม่จำเป็นต้องวางเป็นชั้น กระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้น ฉันขอแนะนำให้ลองใช้คำทักทายนี้จาก Novosibirsk และในตอนท้ายของโพสต์มีวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีที่เมืองของฉันกำลังเตรียมตัวสำหรับปีใหม่

ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับ 6-8 เสิร์ฟ

เตรียมสลัดเนื้อ ชีส และมะเขือเทศ:

1. ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นเส้น

2. ต้มไข่และหั่นเป็นเส้น

3. ตัดชีสเป็นเส้นบาง ๆ

4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น

5. ปอกเปลือกมะเขือเทศออกจากเมล็ด (ฉันใช้ช้อนขนาดเล็กสำหรับสิ่งนี้) แล้วหั่นเป็นเส้น

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วบีบกระเทียมผ่านการกด ใช้กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

"ไซบีเรียน" พร้อมแล้ว

ฉันขอแสดงความยินดีกับผู้อ่านและครอบครัวของพวกเขาอย่างจริงใจในวันหยุดที่วิเศษที่สุด - ปีใหม่! ฉันหวังว่าความฝันทั้งหมดจะเป็นจริง, คุณไปสู่เป้าหมายที่ตั้งใจไว้อย่างชัดเจน, ลูก ๆ ของคุณไม่ป่วย, และถ้าพวกเขาป่วย, พวกเขาจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว!

ปีนี้มีความสำคัญมากสำหรับฉันในชีวิตครอบครัวและในชีวิตของบล็อก ทุกวันฉันสนุกกับการเฝ้าดูการเติบโตของลูกชาย สามีของฉันบรรลุเป้าหมายได้อย่างไร และฉันก็พยายามช่วยพวกเขาในเรื่องนี้ ฉันถือว่านี่เป็นจุดหมายปลายทางหลักของผู้หญิง!

และบล็อกของฉันเป็นส่วนหนึ่งที่สนุกที่สุดในพื้นที่ส่วนตัวของฉัน! ฉันพบคุณผู้อ่านที่ขอบคุณ! ฉันพยายามทำให้มันน่าสนใจและอร่อยเพื่อให้คุณมาเยี่ยมฉัน ฉันจะเตรียมสิ่งใหม่สำหรับคุณในปีหน้าอย่างแน่นอน

รับคำทักทายจากเมืองโปรดของฉัน! ให้วิดีโอนี้ชาร์จพลังและอารมณ์ดีๆ ให้กับวันส่งท้ายปีเก่าของคุณ!

ขออวยพรให้คุณมีความสุขปีใหม่,.

สลัดเนื้อปรุงจากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติม พวกเขาเป็นที่นิยมเสมอเนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในเวลาเดียวกัน หากคุณใช้เนื้อสัตว์ปีก กระต่าย หรือเนื้อลูกวัวไม่ติดมัน สลัดจะเป็นอาหารเบาๆ

นอกเหนือจากสลัดเนื้อสัตว์สามารถเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: ผัก, ชีส, เห็ด, ฯลฯ เนื้อต้ม, ตุ๋น, ทอดหรืออบก่อนที่จะเพิ่มลงในสลัด

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงสูตรสลัดเนื้อกับมะเขือเทศซึ่งสามารถแทนที่หลักสูตรที่สองได้อย่างง่ายดายและคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงเพิ่มเติมเนื่องจากสลัดนี้น่าพอใจมาก แต่ในขณะเดียวกันก็สบายท้อง

การเตรียมสลัดเนื้อนี้จะไม่ยากสำหรับคุณแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ วิธีการรักษาความร้อนของเนื้อสัตว์ฉันเลือกวิธีที่ง่ายที่สุด - การทำอาหาร อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีอื่นได้ เช่น การย่าง แน่นอน คุณสามารถเปลี่ยนประเภทของเนื้อสัตว์ได้ด้วย เนื่องจากฉันใช้เนื้อหมู และคุณสามารถทำสลัดกับเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวได้

สินค้า:หมู 350 กรัม, ปูอัด 200 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, ชีสละลาย 100 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, มายองเนสสำหรับใส่น้ำสลัด, เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำสลัดเนื้อกับมะเขือเทศ

ล้างเนื้อและต้มในน้ำเค็ม หากมีไขมันบนเนื้อ คุณสามารถตัดมันออกหรือเอาออกหลังจากปรุงอาหารแล้วก็ได้

ทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นก้อนเช่นเดียวกับ Olivier แล้วใส่ในชามสลัด เทลงด้านบนหรือทาด้วยมายองเนส

ละลายปูอัดหั่นเป็นวงกลมวางบนชั้นเนื้อแล้วราดด้วยมายองเนส ไม่จำเป็นต้องกดไม้ให้แน่นสลัดควรโปร่งสบาย

ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้แล้ววางในชั้นถัดไป บีบกระเทียมผ่านการกดบนมะเขือเทศแล้วราดด้วยมายองเนส

ขูดชีสที่ละลายแล้วใส่มะเขือเทศ นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องกดลง แต่ควรสร้างความโปร่งสบายและความสว่างจากภายนอก หากต้องการคุณสามารถราดมายองเนสเล็กน้อยบนชีส ทำให้สลัดเย็นลงและคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

อร่อย!

เนื้อวัวเป็นหนึ่งในอาหารที่ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหารจำนวนมาก ปริมาณแร่ธาตุสังกะสีเหล็กสูงทำให้เนื้อนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์ มะเขือเทศมีวิตามิน A, B, PP, E, K, เหล็ก, ไอโอดีน, แมกนีเซียม, สังกะสี ดังนั้นประโยชน์ของสลัดกับเนื้อวัวและมะเขือเทศจึงชัดเจน พิจารณาวิธีการปรุงสลัดกับเนื้อวัวและมะเขือเทศที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ

สลัด "ลำดับความสำคัญ"

ส่วนประกอบ:

• เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว - 0.5 กก.
• มะเขือเทศสุก - 3-4 ผล;
• แตงกวาดอง (คุณสามารถใช้ดอง) - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• มายองเนส เกลือ ผักชีฝรั่ง พริกไทย

การทำอาหาร

เนื้อต้มประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงในน้ำเค็ม เนื้อพร้อมควรจะนุ่ม มันฝรั่งต้มจนนุ่ม ตัดส่วนผสมทั้งหมดที่รวมอยู่ในสลัดเป็นก้อน ชีสสามก้อนผ่านเครื่องขูด ตอนนี้เรารวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานแบนหรือในชามสลัดลึกให้วางเนื้อวัวชั้นที่สองของมันฝรั่งก่อน เกลือโรยด้วยพริกไทยและทำมายองเนส ถัดไป แตงกวา ชีส และมายองเนสอีกครั้ง เกลือและพริกไทย มะเขือเทศ มายองเนส ชีสเล็กน้อย เราตกแต่งด้วยสมุนไพร อาหารต้องได้รับการพักผ่อนเล็กน้อยและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน

สลัด "ดีไลท์"

องค์ประกอบประกอบด้วย:

ลำดับ

เนื้อต้มหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศและพริกหยวกหั่นในลักษณะเดียวกัน จากน้ำมัน, น้ำส้มสายชู, ซอสถั่วเหลือง, กระเทียมบด, ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ, เตรียมซอสซึ่งใช้ในการปรุงสลัด ทุกอย่างผสมราดด้วยชีสและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดผักพร้อมน้ำสลัดที่ซับซ้อน

ส่วนผสม (ขึ้นอยู่กับ 2 เสิร์ฟ):

• สลัดผสม - 80 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - ขนาดใหญ่และอ้วน
• เนื้อสันใน - 200 กรัม;
• มะนาว - หนึ่งในสี่;
• มะนาว - ครึ่ง;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มิ้นท์ - พวง;
• ขิง - 15 กรัม
• ซอสเทอริยากิ, ถั่วเหลือง, Worcestershire - อย่างละ 20 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 10 กรัม
• น้ำผึ้ง - 10 กรัม
• มัสตาร์ด Dijon - 10 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 กรัม

การทำอาหาร

ล้างและตากผัก สมุนไพร และผลไม้ ปอกเปลือกกระเทียม ขิง และพริกไทย หั่นเนื้อเป็นชิ้น ทอดเนื้อด้วยไฟแรงด้านละหนึ่งนาที เพิ่มซอส Worcestershire และปรุงอาหารอีกสักครู่ ใส่ซอสเทอริยากิ ยกลงจากเตา พักไว้

บดกระเทียมและขิงให้ละเอียดที่สุด บดน้ำผึ้งกับใบสะระแหน่และใส่ขิงกับกระเทียม มะนาวและน้ำมะนาว ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ด เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน

มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งแถบพริกไทย ในชามสลัดขนาดใหญ่ รวมพริก สลัดผสม และมะเขือเทศ เติมทุกอย่างด้วยซอสที่เตรียมไว้ ใส่สลัดบนจานแบน วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน

สลัด "Coquette"

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวใด ๆ - พวง
• เนื้อ - 150 กรัม
• หอมแดง -1 ชิ้น
• เกลือ น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร

เนื้อถูกตัดเป็นเส้นหรือแยกชิ้นส่วนด้วยมือให้เป็นเส้นใย หัวหอมครึ่งวง, แถบพริกไทย เราสับผักใบเขียว คลุกเคล้าเครื่องยำปรุงรสด้วยน้ำมัน เราใส่จานสำเร็จรูปลงในชามสลัด

สลัดกับเนื้อ มะเขือเทศ และเห็ด

ส่วนประกอบ:

• เนื้อวัว - 0.5 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - ผลไม้ยืดหยุ่น 3 ผล
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม;
• รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 6% - ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง;
• หลอดไฟสีขาว
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - หนึ่งสื่อ
• ใบผักกาดหอมและผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

อย่ากลัวการทดลอง สร้างความสุขให้กับครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารจานอร่อย