หากคุณมีปัญหาสุขภาพ อย่าลืมรวมสาหร่ายไว้ในอาหารของคุณด้วย ประกอบด้วยไอโอดีนและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนมาก กรดเป็นสารป้องกันหลอดเลือดที่ดีเยี่ยมและไอโอดีนช่วยชดเชยการขาดองค์ประกอบนี้ในร่างกาย การขาดสารอาหารทำให้เกิดโรคร้ายแรงของต่อมไทรอยด์ เพื่อไม่ให้เสียเงินในการซื้อ วัตถุเจือปนอาหารด้วยสาหร่ายทะเล (นี่คือชื่อทางพฤกษศาสตร์ของกะหล่ำปลี) ควรปรุงอาหารต่างๆด้วย มันจะกลายเป็นราคาถูกกว่าและอร่อยกว่ามาก

แห้งหรือเปียก

ลามินาเรียมีจำหน่ายในรูปแบบแห้งหรือเปียก ตัวแรกสามารถซื้อได้ในร้านขายยาหรือร้านค้า การกินเพื่อสุขภาพ- อย่างที่สองขายในร้านขายของชำในรูปแบบของสารดองแล้ว กะหล่ำปลีแห้งต้องแช่และต้มก่อนปรุงอาหาร แต่กะหล่ำปลีดองสามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากซื้อหรือนำไปใช้เตรียมอาหารต่างๆ

วิธีทำกะหล่ำปลีแห้งให้เหมาะกับการนำไปประกอบอาหารต่อไป

ซื้อเฉพาะกะหล่ำปลีที่ขายเป็นเส้นยาวสีเข้มเท่านั้น คุณไม่ควรใช้แบบบดละเอียดเพราะสุดท้ายจะกลายเป็นมวลสีน้ำตาลที่ไม่น่าดู ดังนั้น:

1. เทกะหล่ำปลีปกติลงบนกะหล่ำปลีแห้ง น้ำดื่มและปล่อยให้บวมอย่างน้อย 10 ชั่วโมง สังเกตสัดส่วนต่อไปนี้ – 1/8 (กะหล่ำปลี/น้ำ)
2. วางกะหล่ำปลีในกระชอนหรือตะแกรงแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
3. วางกะหล่ำปลีแช่น้ำไว้ในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที
4. นำกะหล่ำปลีออกจากกระทะ ใส่กลับเข้าไปในกระชอน และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
5. ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด
6. วางกะหล่ำปลีไว้ในตู้เย็นซึ่งสามารถเก็บไว้ได้เกือบสัปดาห์

คุณสามารถเพิ่มสาหร่ายทะเลที่แช่และต้มลงในอาหารทุกจานที่ระบุไว้ในสูตรได้

คุณสามารถใส่สาหร่ายทะเลในจานอะไรได้บ้าง?

ความหลากหลายของอาหารที่มีกะหล่ำปลีสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด ซึ่งรวมถึงสลัด อาหารจานแรก และอาหารอิสระ เช่น กะหล่ำปลีตุ๋น สำหรับสลัดมักใช้กะหล่ำปลีดองซึ่งคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านหรือทำเองก็ได้

วิธีการดองกะหล่ำปลีสำหรับสลัด

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงอาหาร น้ำดองรสเผ็ดจากน้ำ 1 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและกานพลูสองสามดอก เทน้ำดองร้อนๆ ลงบนกะหล่ำปลีต้มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-3 วัน น้ำดองจำนวนนี้เพียงพอสำหรับกะหล่ำปลีต้ม 1 กิโลกรัม ก่อนที่จะเพิ่มกะหล่ำปลีลงในสลัดคุณต้องบีบน้ำออกก่อน

Vinaigrette กับสาหร่ายทะเล

ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีดองก็ได้ (ทำเองหรือซื้อจากร้านก็ได้) วิธีทำอาหาร:

1. ต้ม1 หัวบีทขนาดใหญ่และมันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว ทำให้ผักเย็นลง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. ดอง100 กะหล่ำปลีขาวและสับสาหร่ายทะเล 100 กรัมเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีเป็นเส้นยาวเกินไป
3. หัวหอมจำนวน 1 ชิ้น ตัดเป็นก้อน
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้โดยเติมถั่วเขียวกระป๋อง 150 กรัม
5. ปรุงรส vinaigrette ด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สลัดกับกะหล่ำปลีและเห็ด

คุณสามารถเพิ่มสาหร่ายทะเลดองลงในสลัดที่มีมายองเนสได้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ปรุงอาหาร ตอนนี้เขียนสูตรของว่างง่ายๆ แต่อร่อยมาก:

1. ทอดในน้ำมัน 200 กรัม แชมเปญสด, หั่นเป็นชิ้นก่อน
2. ต้มไข่ 3 ฟองแล้วหั่นสองฟองเป็นก้อนและอีกหนึ่งฟองเป็นชิ้นกว้าง
3. บดกะหล่ำปลีดอง 200 กรัมตามขนาดเห็ด
4. หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นพวงตามแนวทแยงเป็นขนยาว 2-2.5 ซม.
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. ตกแต่งสลัดด้วยไข่ฝานและผักชีฝรั่งสด

หมูกับกะหล่ำปลี

สำหรับจานนี้ควรใช้ดีกว่า กะหล่ำปลีต้ม- หากคุณซื้อของดองมาแล้วก็สามารถแช่ไว้ได้ น้ำเย็น 2-3 ชม. วิธีการปรุงนั่นเอง อร่อยวินาทีจานอ่านด้านล่าง:

1. หั่นหมู 200 กรัมเป็นเส้นแล้วทอด น้ำมันหมูถึงเปลือกโลก เมื่อทอดให้ใส่หัวหอมใหญ่ 1/2 หัวสับเป็นครึ่งวง
2. วางเนื้อและหัวหอมลงในกระทะ แล้วใส่กะหล่ำปลี 200 ชิ้น สับให้มีขนาดเท่ากับชิ้นเนื้อ
3. ใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาวและข้น 1 ถ้วย น้ำซุปเนื้อ(ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ เนยทอดมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและเพิ่มน้ำซุป)
4. หลนจานประมาณ 5-7 นาทีแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

จานจะพร้อมเมื่อเนื้อนุ่มมาก ในทำนองเดียวกันกะหล่ำปลีสามารถปรุงกับไก่ได้ แต่ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อนได้

Borscht กับสาหร่ายทะเล

คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกด้วยสาหร่ายทะเลได้ บน ตะวันออกไกลมันถูกขุดขึ้นมาที่ไหน ระดับอุตสาหกรรมในร้านอาหารคุณสามารถลอง Borscht หรือ Rasolnik ได้ ตอนนี้เราจะให้สูตรใดสูตรหนึ่งแก่คุณ:

1. หั่นหัวบีท (100 กรัม) แครอท (100 กรัม) หัวหอม (ขนาดกลาง) รากผักชีฝรั่งขนาดเล็กเป็นเส้น
2. วางทุกอย่างลงในกระทะ เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศและน้ำ 0.5 แก้ว เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 25-30 นาที
3. เพิ่มสาหร่ายทะเลดอง 100 กรัมลงในผักรากที่ตุ๋นแล้วทิ้งไว้บนไฟอีก 10 นาที
4. ในกระทะที่มีน้ำเดือด (1 ลิตร) ต้มมันฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ให้ใส่สตูว์จากกระทะลงไปอีก 1 อัน ใบกระวาน.
6. นำ Borscht ไปต้มและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

หากอาหารมีรสเปรี้ยวไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำเกลือลงไปเล็กน้อย เช่นเดียวกับซุปบอร์ชหรือกะหล่ำปลีอื่น ๆ ให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อยลงในกระทะ - มันจะช่วยเพิ่มรสชาติของผัก เสิร์ฟ Borscht นี้ด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

บางครั้งมันเกิดขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคอร์สที่ 1 หรือ 2 ที่สาหร่ายยังคงเหนียวอยู่ในขณะที่ส่วนผสมที่เหลือต้มอยู่แล้ว ในกรณีนี้ ก่อนที่จะเพิ่มลงในอาหารจานหลัก ให้เคี่ยวแยกต่างหากเพื่อให้นุ่มขึ้น

1 กระป๋อง สาหร่ายทะเล, 1/2 กระป๋อง ข้าวโพดหวาน,ไข่ต้ม 2 ฟอง,1 มะเขือเทศสด, แตงกวาสดลูกเล็ก 1 ลูก, หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว, มะนาว 1/2 ลูก, กระเทียมตามชอบ, มายองเนส

ทอดหัวหอมสับละเอียดจนโปร่งแสง สับมะเขือเทศ แตงกวา และไข่

ผสมทุกอย่าง บีบออก น้ำมะนาว- เพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น) ผัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

Vinigret กับสาหร่ายทะเล!

น้ำสลัดปกติคือหัวบีทต้ม, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม แล้วก็มีการเปลี่ยนแปลง แทน กะหล่ำปลีดอง-นำปลาทะเลที่หมักไว้ แทน แตงกวาเปรี้ยว- เนื้อปลาแฮร์ริ่ง (เช่น "Mathias" จาก "Santa Bremor" น้ำมัน เกลือเพื่อลิ้มรส

ทอดสาหร่าย หัวหอม แครอท เห็ด ใส่อะไรก็ได้ (กะหล่ำบรัสเซลส์ ดอกกะหล่ำ.....) แค่ทอดทุกอย่างแยกกัน แล้วคลุกเคล้าเพิ่มก็ได้ ไข่ต้ม- อร่อย เก็บได้นาน และฟินมาก ฉันไม่รู้ว่าจะเรียกมันว่าอะไร สลัด หรืออาหารเรียกน้ำย่อย หรือกับข้าว ก็อร่อยดีทั้งร้อนและเย็น

สาหร่ายดอง (สับถ้ายาว) - 300 กรัม หัวหอม- 1 หัว (สับ, ลวก), ปูอัด - 50 กรัม, หอยแมลงภู่ - 150 กรัม น้ำมันพืช, เกลือ, ซอสถั่วเหลือง, มะนาวเล็กน้อย คุณสามารถใช้มายองเนสเล็กน้อยแทนน้ำมันพืชได้

คาเวียร์บีทรูท คะน้าทะเลนั้น สลัดพร้อมจากสาหร่ายทะเลใส่หัวหอมและแครอท ถุงละ 700 กรัม ฉันสับหัวหอม แตงกวาดอง, หัวผักกาดต้มและกะหล่ำปลีนี้ ฉันเติมน้ำมันพืชและเครื่องปรุงรสจากส่วนผสมของพริกไทย (เล็กน้อย) และน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ทั้งหมดนี้บนขนมปังดำ

สลัดสาหร่าย 1 กระปุก ถั่วลันเตา 1 กระปุก ไข่ต้ม 4 ฟอง ผักชีลาว มายองเนส

ตัวอย่างเช่น ฉันผสมสาหร่ายจากขวดใสกับไข่ขูด ชีส และมายองเนส มันอร่อยและเรียบง่ายมาก!!! คุณจะไม่เสียใจถ้าคุณลอง

สลัดที่ง่ายที่สุด: สาหร่ายกระป๋องจากขวด ข้าวต้ม, หัวหอมสับละเอียด; ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มไข่ต้มสับละเอียดได้ รสชาติและกลิ่นของกะหล่ำปลีมอสจะหายไปเมื่อผสมกับข้าวต้มสด

ฉันทำสลัดนี้จากสาหร่ายทะเล (สลัดซาคาลินตามที่เรียกว่า) ฉันยังเพิ่มปูอัดหรือปลาหมึกต้มด้วย แต่ฉันไม่ใส่กระเทียมหัวหอมและน้ำมะนาวเนื่องจากกะหล่ำปลีหลวมมีหัวหอมและน้ำส้มสายชูอยู่แล้ว .

ฉันชอบยำสาหร่ายนี้มาตั้งแต่เด็ก (แม้แต่คนที่ท้องไม่ได้ก็ยังติดมัน) สาหร่ายทะเลธรรมดากระป๋องหนึ่งซึ่งมีอยู่ด้วย ครั้งโซเวียต(คุณสามารถกินสลัดได้ แต่แย่กว่านั้น) แครอทต้ม, หัวหอม, ไข่ต้ม, มายองเนส - ทุกอย่างด้วยตาตามที่คุณต้องการ ทุกอย่างถูกตัดเป็นก้อนผสมกับกะหล่ำปลี - ผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อย คุณสามารถเพิ่ม ปลาหมึกต้มหรือคุณสามารถทำสลัดแบบเดียวกันกับปลาหมึกแทนกะหล่ำปลีก็ได้

ฉัน เป็นเวลานานฉันอาศัยอยู่ที่ Sakhalin และมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดสาหร่าย แต่นี่คือตัวเลือกที่เจ๋งที่สุดในความคิดของฉัน: สาหร่าย, หัวหอมผัด, ยิ่งดีเท่าไหร่, พริกขี้หนูแดง, ซีอิ๊วขาว, อาจิโนะโมตะ, เครื่องปรุงรสเกาหลี, น้ำส้มสายชู กระเทียม เกลือตามชอบ...คุณสามารถเพิ่มปลาหมึกหรือปลาหมึกสับละเอียดลงไปได้

คะน้าทะเลยังเข้ากันได้ดีกับเห็ด ทั้งแบบแห้ง (ล้าง ต้ม สับ) และสด (เช่น แชมปิญง - ต้มหรือทอด) เพิ่มไข่ต้ม หัวหอมทอด และมายองเนสเล็กน้อยลงในทุกอย่าง

ลองสลัดนี้:

สาหร่ายทะเล

หัวหอมดอง (หรือสด)

ชิ้นเนื้อปลาเฮอริ่ง

น้ำมันและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

อร่อยสุดๆ

ฉันผสมกับสาหร่ายทะเล (ส่วนใหญ่เป็นสลัด "ฟาร์อีสเทิร์น" หรือที่มีขายในนั้น) สลัดเกาหลี) ส่วนผสมใดๆ ซึ่งอยู่ในมือ - มันฝรั่ง, ไข่, แอปเปิ้ล แตงกวา ข้าวโพด ฯลฯ ลองอย่างอื่นแทนการใช้หัวบีทต้ม เครื่องขูดหยาบ- สด. ฉันคิดว่ามันทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

และฉันทำตัวเลือกนี้:

คะน้าทะเล

มันฝรั่งต้ม 2 อันสับละเอียด

แตงกวาดอง 3-4 ชิ้นสับละเอียด

ไข่ต้ม 2 ฟอง

ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

ฉันพยายามผสม หัวผักกาดต้ม(ขูด)ใส่สาหร่าย(จากขวดโหล) กระเทียม และมายองเนส...

VKU-U-U-U-USNO-O-O-O-O และรวดเร็ว

ฉันชอบสลัดเนปจูนมาก:

คะน้าทะเล (1 กระปุก)

ปูอัด(2 แพ็ค)

หัวหอมสับละเอียด (หัวหอมเล็ก)

ไข่ต้ม (3 ชิ้น)

มายองเนส

ฉันทำสลัดแตกต่างออกไปเล็กน้อย

ฉันต้มสาหร่ายแห้งประมาณ 12 นาทีแล้วล้างออก น้ำเย็น- ฉันตัดมัน

ฉันต้มถั่วงอก 200 กรัมไม่เกินสองนาที จากนั้นฉันก็รีบล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เย็นเร็ว จากนั้นฉันก็หั่นหัวไชเท้า ก้านผักชีฝรั่ง และหัวหอมออกเป็นครึ่งวง ฉันเติมเกลือ น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง ไม่เกินนี้ ฉันผสมทุกอย่างแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ถ้ากินทันทีมันจะไม่อร่อยเท่าไหร่ จากนั้นตักใส่จานแล้วรับประทาน คุณสามารถเพิ่มมายองเนส แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ฉันรัก. ลองเลยคุณจะไม่สังเกตเห็นกลิ่นของกะหล่ำปลีเลย

นอกจากนี้ยังอร่อยและเรียบง่ายมากหากคุณใช้ถั่วเขียว (1/2 กระป๋อง) กะหล่ำปลีทะเล 100-150 กรัม ไข่ต้ม 1 ฟอง และมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ล. ฉันเกลียดสาหร่ายทะเล แต่เมื่อพวกเขาให้สูตรนี้แก่ฉัน ฉันก็ตกหลุมรักมันทันที

สาหร่ายแช่แข็งต้องละลายในน้ำเย็น แล้วล้างให้สะอาด (ไม่งั้นจะได้ทราย :)) ปรุงในน้ำเกลือประมาณ 20-30 นาทีจนได้ความนุ่มที่ต้องการ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก/น้ำมันดอกทานตะวัน 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนกระเทียม เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส กินข้าวเย็น :)

สามีของฉันชอบสาหร่ายที่มีกลิ่นของสาหร่าย เราขายแบบแห้งและเค็มสดๆ ฉันล้างทั้งสองอย่างให้สะอาดและต้มเป็นเวลา 30 นาที ในหม้อต้มใบเล็ก ไม่ ปริมาณมากน้ำมัน, ทอดหัวหอมหนึ่งอัน, หั่นเป็นครึ่งวง ฉันเพิ่ม 200g. เนื้อสับและกระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ ฉันระบายกะหล่ำปลีและผสมกับน้ำเกรวี่ อร่อยได้ทั้งร้อนและเย็น

ฉันชอบสลัด "Ichthyander" มาก: สาหร่าย, หัวหอมครึ่งวง, ปลาหมึกเส้น, ไข่, แตงกวาสด, มายองเนส

ตัวเลือกของฉัน

กับสัตว์ทะเลทุกชนิด: เนื้อปู/ปูอัด, กุ้ง, ปลาหมึกและอื่นๆที่มาถึงมือ

หัวหอม

ไข่สับ

เกลือเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสด้วยมายองเนส

และเราทำสลัดสาหร่ายโดยใช้ส่วนผสมดังนี้ ปูอัด ไข่ต้ม มายองเนส บางครั้งเราก็ใส่ตับปลาลงไป จำเป็นต้องแช่สลัดไว้จากนั้นจะไม่เหลือรสชาติเฉพาะของกะหล่ำปลีเหลืออยู่ ก่อนหน้านี้ฉันทนไม่ได้ที่จะได้ยินคำว่า "สาหร่าย" ตอนนี้เป็นหนึ่งในสลัดที่ฉันชอบ

ฉันรัก สลัดง่ายๆกับสาหร่าย: สาหร่ายทะเลหนึ่งขวด - อาหารกระป๋องหรือแยม + ไข่ต้มสับละเอียด (เพื่อลิ้มรส) + มายองเนส

สลัด “ฟาร์อีสเทิร์น” มี 2 เวอร์ชั่น และฉันชอบเขามาก ฉันแนะนำมัน อร่อยมาก.

1. แซลมอนสีชมพู หรือ ชุมแซลมอน กระป๋อง สาหร่าย หัวหอม 5 หลุม ไข่ ผสมทุกอย่างและเพิ่มมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

2. สิ่งเดียวกันแทนที่จะใช้กะหล่ำปลีกระป๋องเท่านั้นที่ต้มและผัดกับหัวหอม วิธีนี้รสชาติดีขึ้นไปอีก

และมันก็ไม่เลวด้วย (เอารสชาติของสาหร่ายออกไปใครไม่ชอบ) สาหร่ายเกาหลี: ชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปและเกลือพร้อมกระเทียมบดในกะหล่ำปลีละลายน้ำแข็งที่ล้างแล้ว

ฉันหมักสาหร่ายทะเลแช่แข็ง: ล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น จากนั้นต้ม แต่ไม่ให้นิ่ม จากนั้นฉันก็ใส่มันเข้าไป ขวดแก้วและเทน้ำดองลงไป (เกลือ, น้ำตาล, กานพลู, พริกไทย, น้ำส้มสายชู) หลังจาก 10 ชั่วโมงคุณสามารถใช้งานได้

คะน้าทะเล 400gr.

ข้าวต้ม ½ ช้อนโต๊ะ.

ไข่ 3 ชิ้น

หัวหอม 1 ชิ้น

มายองเนส 200 กรัม

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับหัวหอม

ตัดสาหร่ายเป็นเส้นยาว

ผสมไข่ หัวหอม ข้าว และสาหร่าย ปรุงรสด้วยมายองเนส

สามารถดูสูตรสลัดสาหร่ายได้ จำนวนมาก- นี่ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจเลย ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสำเร็จรูป กะหล่ำปลีกระป๋อง- ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินสลัดสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์- แต่คุณต้องกินสาหร่ายเพราะมันมีปริมาณมาก สารที่มีประโยชน์- หากคุณเก็บกะหล่ำปลีกระป๋องไว้ที่บ้านคุณสามารถต้อนรับแขกได้อย่างเต็มที่ เพียงใส่ไข่หรือชีสลงไป คุณก็จะได้สลัดที่เรียบง่ายและน่าสนใจ

สาหร่ายทะเลมีประโยชน์อย่างไร?

Laminaria หรือสาหร่ายทะเลเป็นสาหร่าย พวกเขาเริ่มใช้มันเมื่อนานมาแล้ว สามารถรับประทานดิบ ดอง หรือต้มได้ มักเตรียมซุปสลัดและอาหารจานหลัก เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีดังกล่าวมีเพียงห้ากิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมซึ่งทำให้ผู้ที่ดูน้ำหนักพอใจ เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสาหร่ายทะเลนั้นน่าประทับใจอย่างแท้จริง การรับประทานกะหล่ำปลีหกสิบกรัมต่อวันช่วยป้องกันการขาดสารไอโอดีนในร่างกาย จึงแนะนำสาหร่ายสำหรับผู้ที่กำลังเตรียมตัวสอบหรือมีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์

ผู้ทานมังสวิรัติจำนวนมากชื่นชอบสาหร่ายทะเลเนื่องจากมีวิตามินบี 12 ในปริมาณมาก ซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับ การรับประทานสาหร่ายทะเลช่วยให้คุณงดไข่และนมได้ ลามินาเรียยังช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ตามความคิดเห็น ใช้เป็นประจำสาหร่ายทะเลช่วยเพิ่มความเข้มข้น ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ และเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ

ตัวเลือกสลัดที่ง่ายที่สุด

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ ตัวเลือกที่รวดเร็วคุณต้องใช้:

• ไข่ต้มหนึ่งฟอง
• กะหล่ำปลีกระป๋องหนึ่งขวด
• หัวหอมครึ่งลูก
• มายองเนสและครีมเปรี้ยวในส่วนเท่า ๆ กัน

สูตรสลัดสาหร่ายกระป๋องเหมาะสำหรับการพบปะแขกอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ที่ใช้นั้นเรียบง่ายและสลัดก็อร่อยและเป็นต้นฉบับ

ไข่ต้มถูกตัดให้ละเอียดคุณสามารถขูดก็ได้ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่สาหร่ายลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส เสิร์ฟแช่เย็น สูตรสลัดสาหร่ายที่เรียบง่ายและอร่อยนี้สามารถเพลิดเพลินได้แม้กระทั่งเด็กที่ไม่แน่นอน

สลัดกับกะหล่ำปลีแห้ง

เพื่อเตรียมสิ่งนี้ คุณต้องดำเนินการ:

• กะหล่ำปลีแห้ง 50 กรัม
• หกไข่;
• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือและพริกไทย
• มายองเนส;
• หัวหอมสองหัว

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงกะหล่ำปลี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็ให้เต็ม น้ำร้อนและปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้แห้ง รีวิวจากแม่บ้านหลายท่านบอกว่ากะหล่ำปลีแห้งมีรสชาติที่แตกต่าง บางคนไม่รับรู้ รุ่นกระป๋องหลังการบริโภค

วิธีเตรียมสลัด

กะหล่ำปลีพร้อมตัดเป็นเส้นยาวเล็ก ๆ ไข่ต้มแล้ว แบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว เหลือโปรตีนครึ่งหนึ่งไว้ตกแต่งสลัด ส่วนที่เหลือจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กะหล่ำปลี หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วลวกด้วยน้ำเดือดแล้วล้างด้วยน้ำเย็น นี่จะทำให้หัวหอมหวานขึ้นและกำจัดความขมออกไป ผสมทุกอย่าง บีบกระเทียมออก ใส่มายองเนส วางสลัดสาหร่ายและไข่ตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นลงบนจานแล้วสร้างโดมเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยไข่แดงขูด ตกแต่งด้วยสีขาวครึ่งหนึ่งและสมุนไพรหากต้องการ

สลัดปูอัด

สำหรับประกอบอาหาร สลัดปูคุณต้องใช้สาหร่ายทะเล:

• ไห ข้าวโพดกระป๋อง;
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• ปูอัด 150 กรัม
• ไข่ต้มสองฟอง
• หัวหอมครึ่งลูก
• มายองเนสและเกลือ

สลัดนี้ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย คุณสามารถใช้สาหร่ายกระป๋องได้โดยการระบายของเหลวออก การใช้กะหล่ำปลีกระป๋องมีคุณสมบัติอย่างไร? ตามความคิดเห็นของผู้ที่ใช้เป็นประจำควรกำจัดของเหลวออกเสมอไม่เช่นนั้นสลัดจะกลายเป็นเหมือนเมือก

ปรุงตามสูตร

สูตรสลัดนี้มีอะไรบ้าง? สาหร่าย ปูอัด และข้าวโพด ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้พร้อมแล้วสิ่งที่เหลืออยู่คือการบดให้ถูกต้อง หากกะหล่ำปลีถูกตัดเป็นเส้นยาวก็ควรทำให้สั้นลง ปูอัดถูกตัดเป็นครึ่งวง สับหัวหอมอย่างประณีต เป็นการดีกว่าที่จะขูดไข่ ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน เทของเหลวออกจากขวดข้าวโพดแล้วเทธัญพืชลงในชามสลัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

ตัวเลือกสลัดทะเล

ยำสาหร่ายสูตรนี้สามารถนำไปตกแต่งโต๊ะได้ เพื่อเตรียมความพร้อมให้ทำดังนี้:

• สาหร่ายทะเล 200 กรัม
• ไข่ต้มสองฟอง
• ปลาหมึกต้มหรือกระป๋อง 150 กรัม
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• มะเขือเทศหนึ่งลูกสำหรับตกแต่ง
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลีวางอยู่ในชามสลัด ของเหลวส่วนเกินทิ้งไว้ในธนาคาร ไข่ถูกขูด ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แตงกวาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทุกอย่างผสมกัน คุณสามารถแต่งตัวสลัดนี้ได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- เป็นผลให้จานตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานและสมุนไพรอยู่ด้านบน

ตัวเลือกน้ำสลัด

ตัวเลือกน้ำสลัดที่ง่ายที่สุดคือครีมหรือมายองเนส อย่างไรก็ตาม หลายคนชอบมากกว่านั้น ตัวเลือกเผ็ด- พร้อมซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ซอสสองสามช้อนโต๊ะหนึ่งช้อน น้ำมันมะกอก- คุณยังสามารถเติมสมุนไพรแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย หากจำเป็นให้เติมน้ำมะนาวอีกสองสามช้อนโต๊ะ - จำเป็นสำหรับความเปรี้ยวในสูตรสลัดสาหร่ายนี้ รีวิวเกี่ยวกับ จานนี้ขัดแย้งกัน บางคนคิดว่ามันง่ายเกินไป แต่ความคิดเห็นก็เห็นด้วยกับสิ่งหนึ่ง - มันอร่อยจริงๆ

สลัดผักเกาหลี

จานนี้ออกเผ็ดและอ่อนโยน ผู้ชายรักเขามากขึ้น เพื่อเตรียมความพร้อมให้ทำดังนี้:

• กะหล่ำปลีแห้ง 70 กรัม
• ซีอิ๊วเล็กน้อย
• น้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แตงกวาหนึ่งอัน
• สีแดงขนาดใหญ่ พริกหยวก;
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

ส่วนผสมในสลัดนี้มีจำนวนค่อนข้างมาก มันมากจริงๆ สูตรที่น่าสนใจสลัดสาหร่าย จานนี้มีส่วนผสมของรสชาติตั้งแต่หวานจนถึงเปรี้ยว

วิธีทำอาหารให้อร่อย

ขั้นแรกให้เทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลี ระบายน้ำนี้เกือบจะในทันทีและทำซ้ำขั้นตอนนี้ ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ในน้ำเดือดประมาณสิบห้านาทีจนพองตัว กะหล่ำปลีเสร็จแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ จากนั้นพวกเขาก็เริ่มหมัก ใส่เกลือ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชูครึ่งหนึ่ง และซีอิ๊วขาว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดที่สุดแล้วทิ้งไว้อีกสิบนาที

ล้างผักแล้ว บนเครื่องขูดหยาบ แตงกวาปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับพริกไทย อย่าลืมเตรียมน้ำสลัดสำหรับสูตรสลัดสาหร่ายนี้ด้วย

น้ำมันผสมกับเกลือ พริกไทยดำ และมัสตาร์ด และเติมน้ำส้มสายชูอีก ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้นั่งสักสองสามนาที ผักทั้งหมดรวมกันเทซอสแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง ทางที่ดีควรทิ้งสลัดไว้ข้ามคืน เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็น a อีกด้วย กับข้าวที่ยอดเยี่ยมถึง ปลานึ่งหรือนก ตามความคิดเห็นของผู้จัดเตรียมจานนี้สามารถเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทได้หลายวันโดยต้องอยู่ในตู้เย็น

อร่อยและรวดเร็ว: สลัดกับชีส

สลัดสาหร่ายสูตรอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ภายในสิบนาทีและต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ได้แก่:

• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• 25 ก ชีสแข็ง;
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

กะหล่ำปลีจะถูกลบออกจากของเหลวส่วนเกิน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ต้มจนเดือด เย็น และสับละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับแตงกวาสด

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณต้องทำ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สาหร่ายทะเลที่เตรียมไว้ 150 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• คู่ แตงกวาสด;
• สอง ไข่ไก่;
• หัวหัวหอมหรือหอมแดง
• น้ำมันพืชเล็กน้อยโดยเฉพาะมะกอก
• จำนวนเดียวกัน น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ ปอกแครอทแล้วปรุงจนนิ่ม หลังถูกตัดเป็นก้อนแตงกวาสับเป็นเส้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นก้อน กระรอกตัด ชิ้นเล็ก ๆและทิ้งไข่แดงไว้สำหรับตกแต่ง นำกะหล่ำปลีออกจากขวดผสมกับส่วนผสมที่เหลือแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน สับไข่แดงเป็นเกล็ดแล้วโรยบนสลัด นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับสลัดสาหร่ายทะเล แต่จานนี้ดูหรูหรา

สลัดบีทรูทกับกะหล่ำปลี

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณต้อง:

• กะหล่ำปลีห้าช้อนโต๊ะ
• ครึ่ง แครอทต้ม;
• หัวบีทต้มครึ่ง;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันปรุงแต่งสองสามช้อนโต๊ะ
• แตงกวาดอง - หนึ่ง;
• หนึ่งในสี่ของหัวหอม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ นำกะหล่ำปลีออกจากขวด เทของเหลวออก แล้วรวมไว้ในชามเดียว แครอทถูกตัดเป็นก้อนและหัวบีทด้วย แต่จะละเอียดกว่า ผสมทุกอย่างโรยด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ เทน้ำมัน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด ตัวเลือกสลัดนี้มักจะถูกเปรียบเทียบกับน้ำสลัดวิเนเกรตต์ อย่างไรก็ตามมันจะแตกต่างออกไป ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด ในกรณีนี้ สลัดสาหร่ายและหัวบีทนี้จะถูกวางลงในดอกกุหลาบที่แบ่งส่วนและโรยหน้าด้วยมะนาวฝาน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มสลัดเล็กน้อยได้ น้ำตาลทรายถ้าหัวบีทไม่หวานพอ

สลัดสาหร่ายอร่อยและดีต่อสุขภาพ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการปรุงรสกะหล่ำปลีกระป๋องจากขวดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวใส่หัวหอมหรือไข่ มากกว่า ตัวเลือกที่น่าสนใจสามารถทำจากกะหล่ำปลีแห้งซึ่งต้มหรือเทง่ายๆ น้ำเดือด- คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ สลัดรสเลิศกับ ปลาหมึกต้มหรือเวอร์ชั่นเผ็ดเกาหลี ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถสร้างสูตรสลัดสาหร่ายแสนอร่อยได้ด้วยตัวเอง จานนี้ต้องมีอยู่ในอาหาร

สลัดสาหร่าย - ดีต่อสุขภาพมากและ จานเดิมซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่ง งานฉลองและจะเพิ่มสีสันที่สดใสให้กับชีวิตประจำวันสีเทา สลัดจะเป็นที่ชื่นชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัว ผู้ที่รับประทานอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมสามารถบริโภคได้

ยำสาหร่ายใส่ไข่อิ่มและดีต่อสุขภาพมาก สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเด็กได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 6 ชิ้น;
• สาหร่ายทะเลกระป๋อง – 470 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนสบน ไข่นกกระทา– 110 กรัม;
• เนยวัว - 13 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. วางไข่ไก่ลงในกระทะทรงลึก เติมน้ำเย็นแล้วปรุงประมาณ 7 - 9 นาที นำออกจากน้ำเดือด ใส่ลงไป น้ำแข็งและรอจนไข่เย็นลง ปอกเปลือก ตะแกรงและบด
2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันแล้วทอดประมาณ 2 - 3 นาที
3. นำสาหร่ายกระป๋องออกจากขวด คนให้เข้ากัน และสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
4. ใส่กะหล่ำปลี หัวหอม และ ไข่ขูด- เทมายองเนสไข่นกกระทาด้านบน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เพิ่มเกลือหากต้องการ

คุณสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยซอสครีมเปรี้ยวหรือ ครีมสด- ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานที่ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่หรือผักชีเล็กน้อย

สูตรอาหารเกาหลี

จานนี้มีรสเผ็ดร้อนเหมาะสำหรับงานฉลองของผู้ชายหรืองานปาร์ตี้สละโสด สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ มันฝรั่งต้มหรือข้าว

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเลแห้ง – 110 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนื้อหมู – 190 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 45 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว – 65 กรัม;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างสาหร่ายใต้น้ำไหล วางในจาน ปิดด้วยน้ำเย็น แล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 5 – 7 ชั่วโมง
2. เมื่อกะหล่ำปลีอิ่มตัวด้วยน้ำและฟูแล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่นแล้วใส่ในกระชอน รอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
3. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. ล้างเนื้อหมูด้วยน้ำอุ่นแล้วเช็ดด้วยผ้ากระดาษ หั่นหมูเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 2.5 ซม.
5. หยดน้ำมันลงในกระทะร้อน ใส่หมูและหัวหอมลงไป ทอดกวนเบา ๆ 9 – 12 นาที
6. นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วสับเป็นชิ้น
7. ใส่กะหล่ำปลี กระเทียม ซีอิ๊ว เกลือ และเครื่องเทศลงในเนื้อและหัวหอมในกระทะ ปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวประมาณ 4 - 6 นาทีโดยใช้ไฟแรง
8. ลดความร้อนลงและเคี่ยวต่อไปอีก 22-24 นาที โดยคนเป็นประจำ

สลัดเกาหลีเสิร์ฟร้อนๆหากต้องการเพิ่มเครื่องเทศลงในจานคุณสามารถเพิ่มพริกไทยสับได้

สลัดสาหร่ายและเห็ด

สลัดทำให้ร่างกายอิ่มด้วยไอโอดีนและ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์- จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปข้นอาติโช๊คเยรูซาเล็มหรือช่อดอกกะหล่ำ

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเลแห้ง – 110 กรัม
• เห็ดชานเทอเรลสด – 190 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 140 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างสาหร่าย เติมน้ำอุ่น ทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 5 – 7 ชั่วโมง
2. เมื่อกะหล่ำปลีอิ่มตัวด้วยความชื้น ให้ล้างอีกครั้ง ใส่ในกระทะ เติมน้ำเย็น แล้วปรุงประมาณ 8 - 11 นาที
3. ปอกหัวหอมแล้วสับละเอียดเป็นชิ้นยาว
4. แช่เห็ดชานเทอเรลในน้ำอุ่นประมาณ 4-6 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ
5. วางหัวหอมและเห็ดลงในกระทะที่ทาน้ำมันร้อนๆ ทอดประมาณ 11 – 13 นาที คนตลอดเวลา
6. ทำให้ส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงในที่เย็นและมืด
7. สับกะหล่ำปลีผัดกับเห็ดหัวหอมและครีมเปรี้ยว ใส่เกลือ

สลัดเหมาะสำหรับงานฉลองวันหยุด เสิร์ฟพร้อมขนมปังธัญพืชสีดำหรือ croutons กระเทียม.

ยำสาหร่ายกับปลาหมึกและผัก

สลัดสร้างความประหลาดใจด้วยเอกลักษณ์และรสชาติ คนรักอาหารทะเลจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเลกระป๋อง – 190 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• พริกหยวกสด – 1 ชิ้น;
• มะกอกกระป๋อง – 60 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋องในน้ำมัน – 135 กรัม
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. นำกะหล่ำปลีออกจากขวด เทของเหลวส่วนเกินออก แล้วใส่ในชาม
2. ล้างแตงกวาโดยใช้น้ำอุ่น ตัดก้านออก แล้วสับเป็นก้อนใหญ่
3. ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
4. สับมะกอกเป็นสี่เหลี่ยมหรือชิ้นเล็ก ๆ
5. ใส่แตงกวา พริกไทย และมะกอกลงในชามที่มีกะหล่ำปลี ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
6. บีบน้ำออกจากมะนาว ผสมกับน้ำมันมะกอก
7. ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมมะนาวและมะกอก เพิ่มเกลือและพริกไทย

จานนี้ดูสดใสและชุ่มฉ่ำ เข้ากันได้อย่างลงตัว เมนูฤดูร้อนเพิ่มสีสันให้กับวันที่มีแดดร้อนยิ่งขึ้น สามารถเสริมสลัดได้ ซอสไข่กับขนมปังปิ้งร้อนๆ

สลัดทะเลกับปูอัด - สูตรทีละขั้นตอน

จานสำหรับผู้ชื่นชอบความดั้งเดิมและ ห้องครัวเพื่อสุขภาพ- สลัดเข้ากันได้ดี มะเขือยาวตุ๋น,แครอทเกาหลีและไส้กรอกเนื้อทอด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ปูอัด – 120 กรัม;
• สาหร่ายทะเลกระป๋อง – 220 กรัม
• มายองเนสมะกอก – 120 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชี – 16 กรัม;
• เนยวัว - 17 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. นำฟิล์มออกจากปูอัดแล้วสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. ปอกหัวหอม สับเป็นครึ่งวง แล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ทอดประมาณ 4 – 6 นาที คนให้เข้ากัน
3. เอาเปลือกออกจากไข่แล้วสับให้ละเอียด
4. ล้างผักชีสดโดยใช้น้ำอุ่นแล้วสับละเอียด
5. นำสาหร่ายกระป๋องออกจากขวด ระบายของเหลวส่วนเกินออกและบด
6. ใส่กะหล่ำปลี หัวหอม ปูอัด ผักชี และมายองเนสลงในชามสลัดก้นลึก ค่อยๆ ผัดส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมเกลือ

สลัดจะอร่อยกว่าถ้าคุณเพิ่ม ซูริกระป๋องหรือปลาทู

เสิร์ฟจานพร้อมกับขนมปังกรอบกระเทียมและซอสชีส

สลัดดั้งเดิมพร้อมสาหร่ายและข้าวโพด

จานนี้ออกมาพร้อมกับรสเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ ชิ้นส้มหรือใบโหระพา

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายดอง – 330 กรัม
• แครอท – 330 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 330 กรัม
• ซีอิ๊วขาว – 55 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 55 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างแครอทโดยใช้น้ำอุ่น ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
2. ล้างสาหร่าย หั่นเป็นชิ้น คลุกเคล้ากับข้าวโพดและแครอท เทซีอิ๊วขาวแล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 27 - 37 นาที
3. ใส่น้ำมัน เกลือ และพริกไทยลงในชาม หากจำเป็นคุณสามารถใช้แทนน้ำมันได้ ซอสครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

เสิร์ฟสลัดด้วย มันฝรั่งทอดหรือ ผักตุ๋น- สามารถใช้ได้และอย่างไร จานอิสระ- เหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องดื่มอัดลมผลไม้

สลัดคะน้าทะเลทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหารและปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบทางเดินอาหาร- มีหลายรูปแบบแม่บ้านแต่ละคนสามารถเลือกรูปแบบที่ครอบครัวของเธอจะชื่นชอบได้อย่างแน่นอน

หนึ่งใน อาหารทะเลเพื่อสุขภาพคือสาหร่ายทะเล ชาวจีนเป็นคนแรกที่ใช้สาหร่ายนี้ และไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังเตรียมยาจากสาหร่ายด้วย ประโยชน์ของสาหร่ายทะเลนั้นไม่อาจปฏิเสธได้: ประกอบด้วยรายการองค์ประกอบเกือบทั้งหมดในตารางธาตุ ควรรวมผลิตภัณฑ์ไว้ในอาหารของคุณบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

วิธีเตรียมสลัดสาหร่าย

Laminaria เติบโตเฉพาะใน น้ำสะอาดจึงเป็นไปโดยสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ระบบนิเวศ- สาหร่ายที่มีประโยชน์ที่สุดถือเป็นสาหร่ายที่เติบโตในเรนท์และทะเลญี่ปุ่น คุณสามารถปรุงอาหารจากสาหร่ายทะเลได้ ตลอดทั้งปีเนื่องจากสินค้ามีจำหน่ายตามร้านค้าทุกฤดูกาล สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องใส่สาหร่ายทะเลไว้ในเมนูของคุณในช่วงฤดูหนาว เมื่อมีความต้องการวิตามินเพิ่มขึ้น วิธีทำสลัดสาหร่ายทะเล? มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ดังนั้นใครๆ ก็สามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตนเองได้

สาหร่ายทะเลแห้ง

ผลิตภัณฑ์ที่ถูกคายน้ำจะไม่สูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากวิตามินและองค์ประกอบย่อยทั้งหมด รวมถึงไอโอดีน ยังคงอยู่ในสาหร่าย กะหล่ำปลีแห้งขายในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทจึงสามารถเก็บไว้ได้นาน อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารแห้งนั้นไม่เป็นที่พอใจและไม่มีรส สาหร่ายทะเลแห้งจะต้องได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสมก่อนใช้งาน วิธีปรุงสาหร่ายทะเลจากแห้ง:

• เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมกะหล่ำปลีอย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 3-8 ชั่วโมง
• จากนั้นสะเด็ดน้ำใส่สาหร่ายทะเลที่บวมและเปียกลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้งแล้วบีบพืชเบา ๆ
• ใช้มีดคมหรือกรรไกรตัดสาหร่ายเป็นชิ้นที่เหมาะกับสลัด

สาหร่ายทะเลปรุงนานแค่ไหน

ไม่มีประโยชน์ที่จะเปิดเผยสาหร่ายทะเล การรักษาความร้อนเนื่องจากจะทำลายสารอันมีค่าส่วนใหญ่ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ นอกจากนี้ สาหร่ายทะเลยังจำหน่ายพร้อมรับประทาน เว้นแต่คุณจะซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง สาหร่ายทะเลแช่แข็งปรุงนานแค่ไหน? ก่อนที่จะนำสาหร่ายไปผ่านกรรมวิธีทางความร้อนควรเตรียมก่อน วิธีการเตรียมพืช:

• กะหล่ำปลีเทน้ำทิ้งไว้จนละลาย
• ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำสะอาดวางในกระทะน้ำนำไปต้มและปรุงต่ออีก 10 นาที
• สาหร่ายทะเลถูกโยนลงในกระชอนล้างด้วยน้ำไหลแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
• หลังจากการต้มควรผ่านไป 10 นาทีหลังจากนั้นควรทำซ้ำขั้นตอนการล้างและปรุงอาหารอีกสองครั้ง (สาหร่ายที่เสร็จแล้วควรจะนิ่ม)

ยำคะน้าทะเล-สูตร

กระจายความหลากหลาย อาหารประจำวันสามารถทำได้หลายวิธีโดยการเพิ่มสิ่งใหม่เข้าไป จานเนื้อ,ซุป,เสิร์ฟอาหารด้วย ซอสที่ไม่ธรรมดา- เพื่อเติมเต็มเมนูของครอบครัวของคุณด้วยวิตามินและแร่ธาตุอันทรงคุณค่า รวมไปถึงสลัดสาหร่ายทะเล เนื่องในโอกาสวันหยุด สามารถเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมที่แปลกใหม่ เช่น กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาแดง และคาเวียร์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายมากที่สุด ของว่างแสนอร่อยด้วยสาหร่ายทะเลที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วที่บ้าน

พร้อมไข่

รวดเร็ว อร่อยมาก และดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ - นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายสลัดสาหร่ายและไข่ได้ ก็เตรียมได้ภายในไม่กี่นาทีก็ต้องใช้ ปริมาณขั้นต่ำส่วนผสมและเสริมอาหารกับข้าวปลาและเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ของว่างนี้สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวแม้แต่กับผู้ที่ควบคุมอาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก (100 กรัม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้พลังงานเพียง 62 แคลอรี่) ด้านล่างเราจะอธิบายรายละเอียดและรูปถ่ายวิธีเตรียมสลัดเพื่อลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สาหร่ายทะเลสดที่เตรียมไว้ – 0.3 กก.
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
2. ย้ายสาหร่ายจากบรรจุภัณฑ์ลงในชามสลัด แล้วใส่หัวหอมลงไป
3. สับไข่ที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน เติมเกลือหากจำเป็น แล้วเสิร์ฟ

พร้อมปูอัด

สลัดเนื้อเบาและดีต่อสุขภาพนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกประเภท ตั้งแต่ซุปทุกชนิด มันฝรั่งต้ม ทอดหรืออบ ซีเรียล เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา อาหารทะเล ปริมาณแคลอรี่ของขนมอยู่ที่ 85 กิโลแคลอรีเท่านั้นจึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักด้วยซ้ำ สลัดสาหร่ายปูอัดสามารถทำได้ภายในห้านาที เพื่อให้บรรลุความเป็นเลิศ คุณภาพรสชาติจานต้องเลือกปูอัดสดๆ

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว;
• ปูอัด – 1 แพ็ค (250 กรัม);
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• สาหร่ายทะเล – 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสาหร่ายโดยใส่ตะแกรง/กระชอน ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. สับไข่ที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้กับปูอัดปรุงรสด้วยมายองเนส
4. หากต้องการคุณสามารถรีเฟรชสลัดด้วยข้าวโพดกระป๋องได้

ด้วยถั่วเขียว

ก่อนเตรียมอาหารควรเลือกคุณภาพและ อาหารสด- Laminaria สามารถซื้อได้สองประเภท - กระป๋อง (บรรจุ) หรือเป็นกลุ่ม ขอแนะนำให้เลือกประเภทที่สองเนื่องจากอาหารกระป๋องมีเครื่องเทศจำนวนมากซึ่งจะไม่จำเป็นในของว่าง ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดและรูปถ่ายของสูตรสลัดสาหร่ายทะเลและถั่ว

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง;
• ถั่วเขียว– 1 คะแนน;
• กะหล่ำปลีทะเล – 0.3 กก.
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง/เค็มขนาดใหญ่
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ควรหั่นไข่เป็นก้อน (ไม่เล็กเกินไป)
2. สับสาหร่ายทะเลอย่างประณีต หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือตะแกรง
3. ผสมส่วนผสมเข้ากับถั่วหลังจากสะเด็ดน้ำดองออกจากขวดแล้ว
4. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อย เติมมายองเนสเล็กน้อย และผสมสลัดให้เข้ากันแต่เบาๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีลาวด้านบน

ในภาษาเกาหลี

มีมากมายที่แตกต่างกัน อาหารอร่อยมีสาหร่ายอยู่ด้วย อาหารเกาหลีหนึ่งในนั้นเสนอไว้ด้านล่าง สาหร่ายทะเลไม่มีกลิ่นหรือรสแรง จึงมีน้อยคนที่ชอบ อย่างไรก็ตามหากคุณหมักผลิตภัณฑ์โดยเติมกระเทียมและเครื่องเทศก็จะมีกลิ่นหอมมากและ ยำจากสาหร่ายทะเลสไตล์เกาหลี ของขบเคี้ยวนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ทำให้เหมาะสำหรับการรับประทานมื้อกลางวันที่บ้าน วิธีการปรุงอาหาร สลัดเกาหลี?

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีทะเลแห้ง – 100 กรัม;
• เมล็ดงา – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชี – ½ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริก – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสาหร่ายทะเล คลุมด้วยน้ำ แล้วทิ้งไว้ค้างคืน
2. ในตอนเช้า ให้ล้างต้นไม้อีกครั้งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. วางสาหร่ายลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วเติมซีอิ๊วขาว ผลิตภัณฑ์จะต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที
4. บีบกระเทียมผสมกับพริกสับ ใส่ลงในกระทะ พร้อมด้วยเครื่องปรุงรสอื่นๆ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
5. เมื่อสลัดเกาหลีเย็นลงแล้วจึงใส่ลงไป จานทอดลงในจานที่เหมาะสม เติมซอสสองสามช้อนจากกระทะแล้วเสิร์ฟ

ด้วยแตงกวาสด

ลามินาเรียถือว่ามีประโยชน์มากเนื่องจากมีองค์ประกอบย่อยและวิตามินอยู่ด้วย ในประเทศแถบเอเชีย ใบของสาหร่ายนี้จะถูกบริโภคทุกวันใน ในรูปแบบที่แตกต่างกันและเป็นส่วนหนึ่งของ อาหารหลากหลาย- พืชชนิดนี้ตากแห้ง ตากให้เค็ม และสามารถแช่แข็งเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและส่งออกไปส่งออกได้ ในการเตรียมของว่างวิตามินสดจากสาหร่ายทะเลมักเติมแตงกวาลงในจาน ด้านล่างนี้เราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมสลัดสาหร่ายและแตงกวาสด

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล – 0.2 กก.
• ผักกาดขาว – 0.3 กก.
• เครื่องเทศ;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด
• น้ำมันกลั่น– 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ต้นหอม – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดด้วยเกลือ
2. บดพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับเป็นวง หัวหอมสีเขียว.
3. ผสมส่วนผสมเพิ่มสาหร่ายและชิ้น แตงกวาสด.
4. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมัน

จากสาหร่ายกระป๋อง

สาหร่ายใน กระป๋องอร่อยมาก จนหลายๆ คนเสิร์ฟเป็นจานแยกกัน อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ จะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น สาหร่ายกระป๋องทำให้อาหารจานใดก็ได้ที่ดีต่อสุขภาพและอาหารที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้มีประโยชน์เป็นสองเท่าเนื่องจากไม่เพียงมีวิตามินจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีโปรตีนและสารที่มีคุณค่าอื่น ๆ อีกด้วย วิธีทำขนม?

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• เนื้อวัว – 0.2 กก.
• สาหร่ายทะเลกระป๋อง – 100 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่
• มายองเนส;
• ผักชีฝรั่ง;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอทและสับไข่ให้ละเอียด
2. ต้มมันฝรั่งโดยไม่ต้องปอกเปลือก เมื่อเย็นแล้ว ให้เอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แบ่งเนื้อให้เป็นเส้นใยเล็กๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดใบเดียว ปรุงรส เทมายองเนส

สลัดฟาร์อีสเทิร์น

ส่วนประกอบสำคัญของจานนี้คือสาหร่ายทะเล - สาหร่ายทะเลที่กินได้จากคลาสสีน้ำตาล การใช้เป็นประจำช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ลดระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด และส่งผลดีต่อสุขภาพ ระบบประสาท,ปรับสมดุลน้ำ-โมลให้เป็นปกติ สลัดสาหร่ายฟาร์อีสเทิร์นไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังยอดเยี่ยมอีกด้วย รสเผ็ด- ปริมาณแคลอรี่ของสลัดดังกล่าวมีเพียงประมาณ 50 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หลอดไฟ;
• สาหร่ายทะเล – 0.3 กก.
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• ออลสไปซ์– 3 ชิ้น;
• ใบกระวาน;
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มสาหร่ายในน้ำปริมาณมาก ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป
3. ใส่ผักลงในกะหล่ำปลีที่กรองแล้ว ปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาล น้ำส้มสายชูที่เหลือ และน้ำมันพืช
4. เมื่อแช่ขนมไว้สองสามชั่วโมงแล้ว ให้ปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณด้วย

จากสาหร่ายทะเลแช่แข็ง

อร่อยเหลือเชื่อนี้ ของว่างเพื่อสุขภาพสามารถให้บริการได้ไม่เพียงแต่เป็นประจำเท่านั้น แต่ยังสำหรับอีกด้วย ตารางเทศกาล- การเตรียมสลัดจากสาหร่ายทะเลแช่แข็งนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องหมักส่วนผสมหลักแล้วสับชิ้นรอง เพื่อให้สาหร่ายมีความอิ่มตัวของเครื่องเทศได้ดีต้องเก็บส่วนประกอบไว้ในนั้นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง เช่น สลัดผักนักลงทุนสัมพันธ์เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• หลอดไฟ;
• เห็ดดอง – 0.2 กก.
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• หัวบีท – 0.2 กก.
• กรดซิตริก – ½ช้อนชา;
• สาหร่ายทะเลแช่แข็ง – 0.25 กก.
• ผักกาดขาว – 150 กรัม;
• เครื่องปรุงรส;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายสาหร่าย ล้างให้สะอาด ต้มให้เดือดด้วยการเติม กรดซิตริก, เกลือ. ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที (5 นาทีก่อนเดือดและ 10 นาทีหลังจากนั้น)
2. แยกผักที่เหลือต้มแยกกัน ยกเว้นผักกาดขาว (สับดิบ) บดให้เข้ากันกับแตงกวาดองและเห็ด
3. รวมส่วนผสมในชามสลัด เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงบนอาหาร และปรุงรส
4. เมื่อสลัดอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ให้เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

กับปลาหมึก

มันง่ายมาก จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างตอนเที่ยงหรือเป็น มื้อเย็นเบาๆ- นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีของว่างอีกด้วย ประโยชน์ที่ดีเพราะมีไอโอดีนและสารอันทรงคุณค่าอื่นๆ มากมาย ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้เสิร์ฟสลัดพร้อมขนมปังปิ้ง ขนมปังข้าวไรย์หรือแซนวิชชีสร้อน วิธีเตรียมยำสาหร่ายกับปลาหมึก?

วัตถุดิบ:

• มายองเนส;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 100 กรัม;
• กะหล่ำปลีทะเลสด/กระป๋อง – 150 กรัม
• ไข่ต้ม – 2 ชิ้น;
• ปลาหมึก – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หากหลังจากซื้อคุณตัดสินใจแช่แข็งปลาหมึกแล้วก่อนเตรียมอาหารคุณควรละลายน้ำแข็งในตู้เย็น (จะใช้เวลา 8-10 ชั่วโมง)
2. ลวกซากด้วยน้ำเดือด - ซึ่งจะทำให้เอาผิวหนังออกได้ง่ายขึ้น ใช้มีดยกฟิล์มขึ้นแล้วนำออกจากปลาหมึกแต่ละตัว แกะคอร์ดและเครื่องในออก
3. ต้มปลาหมึกในน้ำเค็ม ปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 นาที หลังจากนั้นควรแช่เย็นและหั่นเป็นวงบางๆ
4. ตัดสาหร่ายทะเลให้สั้นลง
5. ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด
6. ผสมส่วนผสมใส่ข้าวโพดที่กรองแล้วปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสใส่เกลือ

ด้วยข้าวโพด

สลัดนี้มีความสดใหม่ รสจัดจ้าน และยังเตรียมง่ายมากอีกด้วย ชุดส่วนประกอบตามรายการด้านล่างช่วยให้รสชาติแปลกๆ ของสาหร่ายทะเลที่น้อยคนนักจะชอบทานนั้นนุ่มลง รูปแบบบริสุทธิ์- สลัดสาหร่ายทะเลและข้าวโพดจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ส่วนผสมหลักป้องกันการเกิดโรคเต้านม นอกจากนี้ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงและภาวะหัวใจขาดเลือดควรรวมอาหารดังกล่าวไว้ในอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น;
• ข้าวโพด – 1 บ.;
• ปูอัด – 0.2 กก.
• สาหร่ายทะเล – 0.2 กก.
• มายองเนส/ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งสาหร่ายยาวออกเป็นเส้นสั้น
2. ปูอัดก็เหมือนกับไข่ ควรหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
3. วางอาหารในชามสลัด ใส่ข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนส/ซาวครีม เมื่อตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวแล้วคุณสามารถนำไปเลี้ยงครอบครัวได้

สลัดสาหร่ายทะเลแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

คุณสามารถรวมสาหร่ายทะเลเข้ากับทั้งอาหารทะเลชั้นเลิศและส่วนประกอบที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวันของเราได้ คุณไม่จำเป็นต้องทำสลัดสาหร่าย พ่อครัวที่มีประสบการณ์อย่างไรก็ตาม ความลับบางประการยังคงสามารถนำมาพิจารณาได้:

• หากคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเลคุณสามารถรวมสาหร่ายกับปลาชนิดใดก็ได้ - ปลาเฮอริ่งเค็ม ปลาทูรมควันและแม้กระทั่งอาหารกระป๋อง เช่น ปลาทูน่าหรือปลาทะเลชนิดหนึ่ง
• สลัดสาหร่ายทะเลแห้งต้องใช้เวลาปรุงนานขึ้นเนื่องจากส่วนผสมหลักต้องเติมน้ำไว้ล่วงหน้า
• ในการทำ “สปาเก็ตตี้” จากใบสาหร่ายทะเลขนาดใหญ่ ให้หั่นสาหร่ายเป็นชิ้นขนาด 20 ซม. จากนั้นม้วนแต่ละส่วนเป็นม้วนแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ
• คุณสามารถปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสใดๆ ก็ได้ รวมถึงมายองเนสโฮมเมด/ซื้อที่ร้าน ซาวครีม เคเฟอร์ไขมันเต็ม น้ำมะนาว น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูบัลซามิกฯลฯ.;
• เก็บสลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4-6 วัน

วีดีโอ