วัตถุดิบ:

• แครอท - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - 1 หัว
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• พริกไทยดำ
• เกลือ.

สลัดแครอทกับชีสและกระเทียม - สูตร

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง— 50-70 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ข้าวโพดกระป๋อง - 50 กรัม
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ - 1 แก้ว
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดแครอทกับไข่ – สูตร

เพื่อปรุงสิ่งนี้ พัฟสลัดต้องต้มไข่จากแครอทล่วงหน้า ทำให้เย็นลงแล้วลอกออก ปอกเปลือกแครอท เตรียมน้ำดองจากน้ำ (ต้มเย็น), เกลือ, น้ำส้มสายชูและน้ำตาล เพิ่มกระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียมลงในน้ำดอง

ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี เทแครอท น้ำดองเปรี้ยวหวาน- ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที ขูดไข่และชีสแข็ง เครื่องขูดละเอียด- เอามันออกจากขวด ปริมาณที่ต้องการ ข้าวโพดกระป๋อง- ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วและคุณสามารถเริ่มทำสลัดแครอทกับไข่ได้ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

แครอทร่วมกับกระเทียมไม่เพียงเท่านั้น จานอร่อยแต่ก็มีประโยชน์มากเช่นกัน สลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือซอสอื่น ๆ เป็นแหล่งของวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ไฟตอนไซด์ โดยเฉพาะวิตามินเอจำนวนมากในสลัดดังกล่าว

สลัดแครอทกับกระเทียม - หลักการเตรียมทั่วไป

ต้องขอบคุณกระเทียมที่ทำให้แครอทปล่อยน้ำออกมาซึ่งทำให้ของว่างนุ่มมาก ชีสช่วยเติมเต็มส่วนผสมนี้ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถเป็นชีสใดก็ได้ทั้งไส้กรอกและซูลูกุนิผู้สูงศักดิ์

สลัดแครอทกับกระเทียม ชีส และมายองเนสได้รับความนิยมอย่างมากมาตั้งแต่สมัยโซเวียต แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ ขูดแครอทและชีส ใส่กระเทียมบด เกลือ และปรุงรส คุณสามารถเพิ่มเมล็ดพืชลงในสลัดได้ วอลนัท,เมล็ดงา ลูกเกด หรือสมุนไพรสด สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของมันน่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น

คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ด้วยวิธีใดก็ได้ คุณสามารถสับส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดละเอียด หั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต หรือจะวางซ้อนกันหลายชั้นก็ได้ จานกว้าง.

สูตร 1. สลัดแครอทกับกระเทียม

วัตถุดิบ

• 4 แครอท
• กระเทียม 4 กลีบ
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเล็กน้อย
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร

1. ปอกแครอทและกลีบกระเทียม บดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด บดกระเทียมโดยใช้ที่กดหรือเสียดสี

2. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมเกลือ

3. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พร้อมจานตกแต่ง หัวหอมสีเขียว.

4. ทิ้งสลัดไว้ 10 นาที เมื่อแครอทปล่อยน้ำออกมา ให้ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สูตร 2. สลัดแครอทกับกระเทียมและลูกเกด

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มายองเนส – 70 กรัม;
• เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องแช่ลูกเกดก่อน โดยวางมันลงในชาม ล้าง และเติมน้ำอุ่นลงไป ทิ้งลูกเกดไว้แบบนี้เป็นเวลา 15 นาที

2. ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือก วางแครอทขูดหยาบบนจานที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟสลัด

3. บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือสับด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด ส่งเขาไปที่แครอท

4. ระบายลูกเกดแล้วใส่ลงในแครอทและกระเทียม เพิ่มเกลือและผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดให้เข้ากัน

5. ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดแล้วผสมอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟสลัดต้องนั่งสักพัก

สูตร 3. สลัดแครอทกับกระเทียมและถั่ว

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดเล็ก 3 อัน
• กระเทียมหลายกลีบ
• เมล็ดวอลนัทครึ่งแก้ว
• มายองเนส – 70 กรัม;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. แครอทดิบล้างและทำความสะอาดให้ดี บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องขูดละเอียด ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม รวมกระเทียมและแครอทแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. อบเมล็ดวอลนัทในเตาอบ บดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือบดด้วยครก เพิ่มถั่วบดลงในส่วนผสมแครอทกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ

3. ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด สลัดพร้อมประดับด้วยเมล็ดถั่วและสมุนไพร

สูตร 4. สลัดแครอทกับกระเทียมและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดกลาง – 4 ชิ้น;
• 1-2 แอปเปิ้ล;
• กระเทียมหลายกลีบ
• มายองเนส - 70 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

1. ล้างและปอกเปลือกแครอทให้ดี

2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มแครอทขูดหยาบลงไป สำหรับสูตรนี้ควรนำแอปเปิ้ลมาจะดีกว่า รสหวานอมเปรี้ยว.

3. ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในส่วนผสมแครอท-แอปเปิ้ลโดยใช้ที่บดกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

สูตร 5. สลัดแครอทกับกระเทียมและชีส Mozhaisky

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดกลาง 3-4 อัน
• ชีสรัสเซีย – 200 กรัม;
• กระเทียม 5 กลีบ
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกแครอท ปอกกระเทียม บดแครอท กระเทียม และชีสโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

2. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เพิ่มมายองเนสและผสม ต้องเย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตร 6. สลัดแครอทกับกระเทียม ไข่ และชีส

วัตถุดิบ

• แครอท – 300 กรัม;
• พาร์เมซานชีส – 150 กรัม;
• 3 ไข่;
• กระเทียมสองสามกลีบ

วิธีทำอาหาร

1. แครอทดิบปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีด้วยหน้าตัดละเอียด

2. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดโดยขยับไปในทิศทางเดียวเท่านั้นเพื่อให้ขี้เลื่อยมีลักษณะยาว

3. ต้มและสับไข่โดยใช้เครื่องขูดละเอียด

4. ปอกกระเทียมแล้วบีบผ่านการกดกระเทียม

5. เกลือส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน โอนสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดก้นลึก ตกแต่งจานด้วยชีสขูดและสมุนไพร

สูตร 7. สลัดแครอทกับกระเทียม ชีส และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ

• แครอท 250 กรัม
• ดัตช์ชีส – 300 กรัม
• กระเทียมหลายกลีบ
• ก้อน 300 กรัม ขนมปังขาว;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร

1. ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนแล้วทอดขนมปังกรอบจนกรอบ เปลือกโลกสีทอง.

2. ปอกแครอทดิบแล้วสับด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด ทำเช่นเดียวกันกับชีส

3. วางแครกเกอร์ แครอท และชีสลงในภาชนะ ปอกกระเทียมแล้วกดกระเทียมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ใช้มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วทันที

สูตร 8. สลัดแครอทกับกระเทียมชีสและไก่

วัตถุดิบ

• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• เนื้อไก่ – 350 กรัม;
• 250 กรัม รัสเซียหรือ ชีสดัตช์;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียมหลายกลีบ
• มายองเนส 150 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. ต้มไข่ให้เย็นแล้วปอกเปลือก

2. ต้มเนื้อจนสุก สับเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. บดไข่และชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

4. วางในชาม แครอทเกาหลีและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไป บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วที่นี่โดยใช้เครื่องกด

5. ใช้มายองเนสในการแต่งตัว วางจานที่เสร็จแล้วลงในจานลึกแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สูตร 9. สลัดแครอทกับกระเทียม ชีส ข้าวโพด และไส้กรอก

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง;
• ชีสรัสเซีย – 150 กรัม;
• ไส้กรอกใด ๆ – 100 กรัม;
• มายองเนส;
• กระเทียมหลายกลีบ
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• สีเขียว.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับชีส

2. สับไส้กรอกเป็นเส้นเล็กๆ

3. ผสมแครอท ชีส และไส้กรอก ใส่ข้าวโพดและสมุนไพร บีบกระเทียมที่ปอกแล้วที่นี่ด้วยการกดกระเทียม เพิ่มมายองเนส เกลือ และเครื่องเทศ

สูตร 10. สลัดแครอทกับกระเทียมและแฮม

วัตถุดิบ

• แฮม 200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• หัวหอมใหญ่
• โถข้าวโพด
• ซีอิ๊ว;
• กระเทียมหลายกลีบ
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร

1. สับแฮมเป็นเส้นเล็กๆ

2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดบนทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอกด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หัวหอมทอดเพิ่มแฮมสับ

3. เทข้าวโพดลงในหัวหอมและแฮม เพิ่มชีสแข็งขูดหยาบที่นี่

4. ปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ การเคลื่อนที่ควรเป็นไปในทิศทางเดียวเท่านั้นเพื่อให้ได้เศษที่ยาว ทอดแครอทขูดในกระทะเดียวกับที่คุณทอดหัวหอมก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่ลงในสลัด

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่งตัวสลัด ซอสถั่วเหลือง- คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อย น้ำมะนาว.

สูตร 11. สลัดแครอทกับกระเทียมชีสและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• แครอทขนาดใหญ่ 3 อัน
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน – 2 ชิ้น;
• เมล็ดสับครึ่งถ้วย วอลนัท;
• มายองเนส 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• กระเทียมหลายกลีบ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

2. ใส่ชีสและถั่วขูดละเอียดลงในส่วนผสมแครอทและแอปเปิ้ลแล้วใส่เกลือลงในสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

3. ตกแต่งสลัดด้วยถั่วและสมุนไพรสด

สลัดแครอทกับกระเทียม - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

• หากคุณชอบให้รสชาติของกระเทียมในสลัดเด่นชัด แนะนำให้ใช้มีดสับให้ละเอียด เมื่อต้องให้สลัด กระเทียมเบาโปรดทราบว่าจะต้องบีบออกโดยใช้ที่กดกระเทียมหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด
• คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมบางอย่างในสลัดได้ เช่น หากคุณชอบชีส คุณสามารถเพิ่มได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร โดยหลักการแล้ว สำหรับสลัดแครอทและกระเทียม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็น อาจเป็นเห็ดดอง ไส้กรอก ถั่วกระป๋องหรือข้าวโพด ไข่ เป็นต้น แครอทเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด
• หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือแม้แต่เคเฟอร์ได้ คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือซีอิ๊วได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในส่วนเท่า ๆ กันแล้วปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้รสชาติของมันจะละเอียดอ่อนกว่ามาก
• เมื่อเตรียมสลัดกับขนมปังกรอบ คุณต้องจำไว้ว่าต้องเติมขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นมันจะนิ่มลงและอาหารจะสูญเสียรสชาติไป คุณภาพรสชาติ.
• สลัดแครอทกับกระเทียมเมื่อต้มแล้วจะให้น้ำค่อนข้างมากดังนั้นจึงควรปรุงในชามลึกจะดีกว่า

โดยวัสดุ zhenskoe-mnenie.ru

11 สูตรสลัดแครอทกับกระเทียม 2015-10-08T20:37:49+00:00 ผู้ดูแลระบบสลัดและของว่างอาหารประเภทผัก สลัด และของว่าง

แครอทผสมกับกระเทียมไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือซอสอื่น ๆ เป็นแหล่งของวิตามินองค์ประกอบย่อยไฟตอนไซด์โดยเฉพาะวิตามินเอจำนวนมากในสลัดแครอทกับกระเทียม หลักการทั่วไปการเตรียมการ ขอบคุณกระเทียม แครอทที่ปล่อยออกมา...

[ป้องกันอีเมล]ผู้ดูแลระบบ ฉลองออนไลน์

พ่อครัวชอบที่จะผสมผสานกันมาก แครอทกับกระเทียมและฐานไขมันบางชนิดเพราะผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่เป็นส่วนผสมที่อร่อยและฉุนเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แครอทที่เสริมด้วยไขมัน (มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช) จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินเอและสารประกอบทางชีวภาพที่มีประโยชน์อื่น ๆ กระเทียมเป็นแหล่งของไฟตอนไซด์และธาตุขนาดเล็ก เราได้เตรียมเพิ่มเติมสำหรับคุณ อาหารที่ซับซ้อนซึ่ง “ฮีโร่” หลักๆ ก็คือองค์ประกอบทั้งสองนี้

แครอทกับมายองเนสและกระเทียม

ปอกแครอทขนาดกลาง 5 ชิ้นแล้วขูดถ้าคุณต้องการคุณสามารถสับมันได้ แต่วิธีแรกจะง่ายกว่า ปอกกระเทียม 5 กลีบแล้วผ่านการกด หากคุณไม่มีที่บดกระเทียม คุณสามารถใช้มีดหั่นได้ เพิ่มมายองเนส 3 ช้อนขนาดใหญ่ลงในส่วนผสม หากคุณไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถเปลี่ยนผ้าปิดแผลได้ โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำ

ผสมส่วนผสมในชามสลัดให้ละเอียด ใช้ช้อนกดลงไป จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วผสมอีกครั้ง

สามารถเสิร์ฟได้ สลัดแครอทกับกระเทียมและมายองเนสซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับไก่

แครอทกับชีสและกระเทียม

ชีสจะ "ดูดี" ในสลัดแบบนี้ และคุณสามารถเลือกทานชีสแปรรูปที่ธรรมดาที่สุดหรือมากกว่านั้นก็ได้ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่น ซูลูกุนิดอง หรือพาร์เมซานแห้งเล็กน้อย แครอทกับกระเทียมมายองเนสและชีส- เป็นการผสมผสานที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าทึ่งที่ทุกคนจะต้องหลงรัก

นำผลไม้แครอท (ปริมาณจะแตกต่างกันไปตามจำนวนเสิร์ฟ) ขูดให้เข้ากัน ทำเช่นเดียวกันกับชีส สับกลีบกระเทียมโดยการส่งผ่านการกดกระเทียม เกลือส่วนผสมของส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส เป็นการดีที่สุดถ้าก่อนเสิร์ฟ สลัดแครอทกับกระเทียมและชีสปล่อยให้มันชงแล้วมันจะนุ่มขึ้น

แครอทกับกระเทียม - สูตรกับถั่ว

สูตรดาเกสถาน

คุณอาจจะชอบสลัดดาเกสถานซึ่งผสมผสานรสชาติของส่วนผสมหลักเข้าด้วยกัน รสหวาน วอลนัท.

นำวอลนัท 60 กรัม (หาซื้อได้ตามร้านค้าหรือปอกเปลือกเองแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย) ใส่ในครกและตำ

ปอกแครอทดิบ 200 ชิ้นให้สะอาด ล้างใต้น้ำไหลแล้วสับให้ละเอียด (แต่ควรใช้ที่ขูดจะดีกว่า)

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามตื้น เติมน้ำตาล 20 กรัม และมายองเนส 120 กรัม เติมเกลือเล็กน้อยและผสมเนื้อหาของภาชนะให้ละเอียด

บดกระเทียม 20 กรัมในครก คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือใช้เครื่องมือพิเศษในครัว ปรุงรสสลัดด้วยผลิตภัณฑ์นี้และผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟจานในชามสลัดที่จัดเรียงเป็นกอง

หลากหลายด้วยถั่วและลูกเกด

การเปลี่ยนแปลงของวอลนัทมีรสชาติที่หวานชื่นซึ่งเป็นทางเลือกที่ขาดไม่ได้สำหรับฤดูหนาวเมื่อขาดวิตามิน

แช่ลูกเกด 100 กรัมลงไป น้ำร้อนแช่ผลไม้แห้งใน “อ่างอาบน้ำ” เป็นเวลา 10-15 นาที จำเมล็ดวอลนัท 100 กรัมเบาๆ

ขูดแครอทดิบขนาดกลาง 2 อันบนเครื่องขูดหยาบ บดกระเทียม 4 กลีบ (หากคุณคิดว่าตัวเองชอบอาหารรสเผ็ด ปริมาณนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้) สับผักตามชอบ

ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสหรือมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น

บีทรูทกับแครอทและกระเทียม

บีทรูทเข้ากันได้ดีกับ "ฮีโร่" ทั้งสองของเรา การรวมกันนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาว เมื่อร่างกายอ่อนแอและประสบกับภาวะขาดวิตามิน สามารถเตรียมโดยใช้ของสดหรือ ผักต้มคุณยังสามารถทานผลไม้ดองได้ - ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อยมากดีต่อสุขภาพและมีรสชาติดี

ตัวเลือกพร้อมผักสด

ปอกเปลือกบีทรูทหนึ่งอันแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทำเช่นเดียวกันกับผลแครอท ผัดผักลงในชามสลัด เติมครึ่งช้อนชา น้ำตาลทรายและเกลือใส่ช้อน น้ำส้มสายชูบัลซามิกและบีบกลีบกระเทียมออกมาสองสามกลีบด้วย ผสมทุกอย่างแล้วใช้น้ำมันพืชเล็กน้อยเป็นน้ำสลัด สลัดนี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมวิตามินที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลัก นอกจากนี้ยังเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์อีกด้วย

เวอร์ชั่น "เกาหลี"

ต้มบีทรูทขนาดกลางในน้ำเค็ม เย็น ปอกเปลือก และสับโดยใช้เครื่องขูดหยาบ เพิ่ม 150 กรัมลงไป แครอทเกาหลี(แน่นอนคุณสามารถปรุงเองได้) ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการบีบกลีบกระเทียมสองสามกลีบลงในชามสลัดใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟหลังจากผสมให้เข้ากัน

สูตรขนมพัฟ

อาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย แต่จะนำมาซึ่งประโยชน์มากมาย - เริ่มทำอาหารโดยเร็วที่สุด อย่างไรก็ตามมันดูค่อนข้างหรูหราซึ่งหมายความว่าเปิดอยู่ ตารางเทศกาลไม่ใช่เรื่องน่าละอายเลยที่จะแสดงสลัดแบบนี้

ล้างหัวบีทขนาดเล็ก 2 อันให้สะอาด ควรทำความสะอาดสิ่งสกปรกด้วยแปรงแข็ง ต้มจนนิ่มหรืออบในเปลือก ปอกแครอทขนาดใหญ่ แช่ลูกเกดล้างแล้ว 50 กรัมในน้ำอุ่น (โปรดทราบว่าคุณควรทานคีชหรืออะไรที่คล้ายกัน - โดยไม่มีเมล็ด) ปอกเปลือกวอลนัท 50 กรัม - ระวังอย่าให้เศษเปลือกหอยเข้าไปในส่วนผสม เพราะอาจทำให้ฟันของคุณเสียหายร้ายแรงได้

สลัดจะประกอบด้วยสองสามชั้นและชีสแข็งขูดจะใช้เป็น "เส้นแบ่ง"

เตรียมส่วนผสมในภาชนะที่แยกจากกัน ชั้นล่างเป็นแครอทถูซึ่งผสมกับลูกเกดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสองสามช้อน ชั้นบนสุดจะเป็นบีทรูทถูผสมกับถั่วสับ (สับหยาบพอที่จะลิ้มรส) และกระเทียมกดผ่านการกดกระเทียม (ไม่จำเป็นต้องใช้มากกว่าสองกลีบ) ชั้นบนสุดไม่ควรใส่เกลือ เพียงเติมครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน

วางชั้นล่างเท่าๆ กันในชามสลัดที่สวยงาม โรยชีสให้ทั่ว (ตะแกรง 100 กรัม - ใช้ประมาณ 50 กรัม) จากนั้นจัดเรียง ชั้นบนสุดและโรยด้วยชีสอีกครั้ง คุณสามารถวางผักชีฝรั่งไว้ตรงกลาง - เท่านี้ก็เรียบร้อย สลัดบีทและแครอทกับกระเทียมดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น โปรดทราบว่า จานนี้ควรเสิร์ฟทันที และหากมีการวางแผนการเฉลิมฉลองหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง พ่อครัวแนะนำให้ปิดไว้ ติดฟิล์มและใส่ในตู้เย็น

สลัดแครอทกับกระเทียมและขนมปังกรอบ

ล้างและปอกแครอท 7 หัว สับด้วยเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียม 4 กลีบแล้วบีบโดยใช้ที่กด ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับแครกเกอร์สองห่อ คุณสามารถรับรสชาติของเบคอนหรือครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรตามที่คุณต้องการ เติมมายองเนส 4 ช้อนใหญ่ คนและลิ้มรส หากดูเหมือนว่าคุณมีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ สลัดควร "เคี่ยว" ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงนำไปเสิร์ฟได้

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง - ง่ายต่อการเตรียม คุณควรขูดแครอท 4 แครอทโดยสามารถส่งกลีบกระเทียมสองสามกลีบผ่านการกดหรือสับละเอียดก็ได้ สับกรีนฟินช์ - หั่นผักชีฝรั่งครึ่งพวงและผักชีฝรั่งในปริมาณเท่ากัน วางแครกเกอร์ (หยิบหนึ่งซอง) แล้วใช้เป็นน้ำสลัด ซอสมายองเนสคุณยังสามารถทาร์ทาร์ได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและหลังจากผ่านไป 5 นาทีคุณก็เพลิดเพลินได้แล้ว รสชาติที่น่าสนใจ- โดยวิธีการแนะนำให้กินจานทันทีเพราะในไม่ช้าแครกเกอร์จะเปียกและรสชาติจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

แต่ สูตรถัดไปจะต้องเตรียมการอย่างเพียงพอจากคุณเพราะคุณจะทำแครกเกอร์ด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรทำซอสสำหรับแต่งตัวที่บ้านด้วย - ง่ายมากไม่ต้องกลัว

นำขนมปังขาวหรือเนื้อเนยมาหั่นเป็นก้อนเท่าๆ กัน ขนาดเล็กและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง (ใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อย) และอ่อนโยนยิ่งขึ้นและ แครกเกอร์แสนอร่อยคุณสามารถทำได้ถ้าคุณใช้เวลาเพิ่มอีกนิดแล้วอบในเตาอบ

สับหัวอย่างประณีต หัวหอมปอกแครอท 2-3 อัน ล้างและสับ จะดีมากถ้าใช้เครื่องบดสับ "เกาหลี" ได้

บน ปริมาณน้อยใช้เนยผัดหัวหอมจนมีเปลือกสีทอง เพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ และกระเทียม 4-5 กลีบที่บดก่อนหน้านี้ลงในหัวหอมผัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมเกลือโรยด้วยสีแดง พริกไทยป่นและเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ หลังจากเตรียมการทอดแล้วควรพักให้เย็นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นผสมกับแครกเกอร์ หลังจากผ่านไป 10 นาที ปรุงรสจานด้วยเครื่องปรุงที่คุณเตรียมไว้เอง ซอสครีมและตกแต่ง

สูตรปลาหมึก

ทำความสะอาดปลาหมึกแช่แข็ง Far Eastern 600 กรัมให้ทั่ว โดยเอาฟิล์มออกทั้งหมด ต้มนานหลายนาที - อย่าปรุงมากเกินไปมิฉะนั้นอาหารทะเลจะกลายเป็นยาง จากนั้นหั่นปลาหมึกเป็นเส้นบางๆ แล้วหมักกับซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

โรยแครอทเกาหลี 350 กรัมด้วยน้ำส้มสายชู ถูด้วยมือและ ของเหลวส่วนเกินลบ. หั่นหัวหอมใหญ่เป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง

ผสมแครอทกับปลาหมึก บีบกระเทียม 4 กลีบลงในส่วนผสม ใส่เกลือและพริกไทยหลังผสม จากนั้นใส่เนยอุ่นและหัวหอมลงในสลัด ผัดและเพิ่มขนมปังกรอบ ใช้ซอสที่คุณชื่นชอบเป็นน้ำสลัด คุณสามารถส่งสิ่งนี้ได้ทันที สลัดดั้งเดิมมีอาหารทะเลอยู่บนโต๊ะ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าเก็บไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อให้มันชงได้ดี ต้องเก็บจานไว้ในตู้เย็น

ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติม เนื่องจากผักชนิดนี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับส่วนประกอบต่างๆ มากมายทั้งจากพืชและสัตว์

หากคุณชอบเว็บไซต์ของเรา แสดงความ "ขอบคุณ"
โดยคลิกที่ปุ่มด้านล่าง

แครอทผสมกับกระเทียมไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือซอสอื่น ๆ เป็นแหล่งของวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก ไฟตอนไซด์ โดยเฉพาะวิตามินเอจำนวนมากในสลัดดังกล่าว

สลัดแครอทกับกระเทียม - หลักการเตรียมทั่วไป

ต้องขอบคุณกระเทียมที่ทำให้แครอทปล่อยน้ำออกมาซึ่งทำให้ของว่างนุ่มมาก ชีสช่วยเติมเต็มส่วนผสมนี้ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถเป็นชีสใดก็ได้ทั้งไส้กรอกและซูลูกุนิผู้สูงศักดิ์

สลัดแครอทกับกระเทียม ชีส และมายองเนสได้รับความนิยมอย่างมากมาตั้งแต่สมัยโซเวียต แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ ขูดแครอทและชีส ใส่กระเทียมบด เกลือ และปรุงรส คุณสามารถเพิ่มเมล็ดวอลนัท เมล็ดงา ลูกเกด หรือสมุนไพรสดลงในสลัดได้ สิ่งนี้จะทำให้รสชาติของมันน่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น

คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ด้วยวิธีใดก็ได้ คุณสามารถสับส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูดละเอียด หั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต หรือจะวางเป็นชั้นๆ บนจานกว้างก็ได้

สูตร 1. สลัดแครอทกับกระเทียม

วัตถุดิบ

4 แครอท

กระเทียม 4 กลีบ

มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;

เกลือเล็กน้อย

หัวหอมสีเขียว.

วิธีทำอาหาร

1. ปอกแครอทและกลีบกระเทียม บดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด บดกระเทียมโดยใช้ที่กดหรือเสียดสี

2. รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมเกลือ

3. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยต้นหอม

4. ทิ้งสลัดไว้ 10 นาที เมื่อแครอทปล่อยน้ำออกมา ให้ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สูตร 2. สลัดแครอทกับกระเทียมและลูกเกด

วัตถุดิบ

แครอทขนาดกลาง 3 อัน

ลูกเกดแก้วบางส่วน

กระเทียม – 3 กลีบ;

มายองเนส – 70 กรัม;

เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องแช่ลูกเกดก่อน โดยวางมันลงในชาม ล้าง และเติมน้ำอุ่นลงไป ทิ้งลูกเกดไว้แบบนี้เป็นเวลา 15 นาที

2. ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือก วางแครอทขูดหยาบบนจานที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟสลัด

3. บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือสับด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด ส่งเขาไปที่แครอท

4. ระบายลูกเกดแล้วใส่ลงในแครอทและกระเทียม เพิ่มเกลือและผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดให้เข้ากัน

5. ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดแล้วผสมอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟสลัดต้องนั่งสักพัก

สูตร 3. สลัดแครอทกับกระเทียมและถั่ว

วัตถุดิบ

แครอทขนาดเล็ก 3 อัน

กระเทียมไม่กี่กลีบ

เมล็ดวอลนัทครึ่งแก้ว

มายองเนส – 70 กรัม;

วิธีทำอาหาร

1. ล้างและปอกเปลือกแครอทดิบให้ดี บดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องขูดละเอียด ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียม รวมกระเทียมและแครอทแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. อบเมล็ดวอลนัทในเตาอบ บดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือบดด้วยครก เพิ่มถั่วบดลงในส่วนผสมแครอทกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ

3. ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยเมล็ดถั่วและสมุนไพร

สูตร 4. สลัดแครอทกับกระเทียมและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

แครอทขนาดกลาง – 4 ชิ้น;

1-2 แอปเปิ้ล;

กระเทียมไม่กี่กลีบ

มายองเนส - 70 กรัม

เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

1. ล้างและปอกเปลือกแครอทให้ดี

2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มแครอทขูดหยาบลงไป สำหรับสูตรนี้ ควรใช้แอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยวจะดีกว่า

3. ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในส่วนผสมแครอท-แอปเปิ้ลโดยใช้ที่บดกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

สูตร 5. สลัดแครอทกับกระเทียมและชีส Mozhaisky

วัตถุดิบ

แครอทขนาดกลาง 3-4 อัน

ชีสรัสเซีย– 200 กรัม;

กระเทียม 5 กลีบ

มายองเนส

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกแครอท ปอกกระเทียม บดแครอท กระเทียม และชีสโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด

2. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เพิ่มมายองเนสและผสม ต้องเย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตร 6. สลัดแครอทกับกระเทียม ไข่ และชีส

วัตถุดิบ

แครอท – 300 กรัม;

พาร์เมซานชีส – 150 กรัม;

กระเทียมสองสามกลีบ

วิธีทำอาหาร

1. ปอกแครอทดิบแล้วสับบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีด้วยหน้าตัดละเอียด

2. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดโดยขยับไปในทิศทางเดียวเท่านั้นเพื่อให้ขี้เลื่อยมีลักษณะยาว

3. ต้มและสับไข่โดยใช้เครื่องขูดละเอียด

4. ปอกกระเทียมแล้วบีบผ่านการกดกระเทียม

5. เกลือส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน โอนสลัดที่เสร็จแล้วลงในชามสลัดก้นลึก ตกแต่งจานด้วยชีสขูดและสมุนไพร

สูตร 7. สลัดแครอทกับกระเทียม ชีส และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ

แครอท 250 กรัม

ดัตช์ชีส – 300 กรัม

กระเทียมไม่กี่กลีบ

ขนมปังขาว 300 กรัม

มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร

1. ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันมะกอกและทอดแครกเกอร์จนเป็นสีเหลืองทอง

2. ปอกแครอทดิบแล้วสับด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด ทำเช่นเดียวกันกับชีส

3. วางแครกเกอร์ แครอท และชีสลงในภาชนะ ปอกกระเทียมแล้วกดกระเทียมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ใช้มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วทันที

สูตร 8. สลัดแครอทกับกระเทียมชีสและไก่

วัตถุดิบ

แครอทเกาหลี – 200 กรัม

เนื้อไก่– 350 กรัม;

ชีสรัสเซียหรือดัตช์ 250 กรัม

ไข่ – 2 ชิ้น;

กระเทียมไม่กี่กลีบ

วิธีทำอาหาร

1. ต้มไข่ให้เย็นแล้วปอกเปลือก

2. ต้มเนื้อจนสุก สับเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. บดไข่และชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

4. ใส่แครอทเกาหลีลงในชามแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วที่นี่โดยใช้เครื่องกด

5. ใช้มายองเนสในการแต่งตัว วางจานที่เสร็จแล้วลงในจานลึกแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สูตร 9. สลัดแครอทกับกระเทียม ชีส ข้าวโพด และไส้กรอก

วัตถุดิบ

แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;

กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง;

ชีสรัสเซีย – 150 กรัม;

ไส้กรอกใด ๆ – 100 กรัม

มายองเนส;

กระเทียมไม่กี่กลีบ

เกลือ, เครื่องเทศ;

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับชีส

2. สับไส้กรอกเป็นเส้นเล็กๆ

3. ผสมแครอท ชีส และไส้กรอก ใส่ข้าวโพดและสมุนไพร บีบกระเทียมที่ปอกแล้วที่นี่ด้วยการกดกระเทียม เพิ่มมายองเนส เกลือ และเครื่องเทศ

สูตร 10. สลัดแครอทกับกระเทียมและแฮม

วัตถุดิบ

แฮม 200 กรัม

แครอทขนาดกลาง 3 อัน

ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;

หัวหอมใหญ่

กระป๋องข้าวโพด;

ซอสถั่วเหลือง;

กระเทียมไม่กี่กลีบ

เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร

1. สับแฮมเป็นเส้นเล็กๆ

2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เพิ่มหัวหอมทอดลงในแฮมสับ

3. เทข้าวโพดลงในหัวหอมและแฮม เพิ่มชีสแข็งขูดหยาบที่นี่

4. ปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ การเคลื่อนที่ควรเป็นไปในทิศทางเดียวเท่านั้นเพื่อให้ได้เศษที่ยาว ทอดแครอทขูดในกระทะเดียวกับที่คุณทอดหัวหอมก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่ลงในสลัด

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย

สูตร 11. สลัดแครอทกับกระเทียมชีสและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

แครอทขนาดใหญ่ 3 อัน

แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว– 2 ชิ้น;

เมล็ดวอลนัทสับครึ่งแก้ว

ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;

กระเทียมไม่กี่กลีบ

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลและแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

2. ใส่ชีสและถั่วขูดละเอียดลงในส่วนผสมแครอทและแอปเปิ้ลแล้วใส่เกลือลงในสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

3. ตกแต่งสลัดด้วยถั่วและสมุนไพรสด

สลัดแครอทกับกระเทียม - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

• หากคุณชอบให้รสชาติของกระเทียมในสลัดเด่นชัด แนะนำให้ใช้มีดสับให้ละเอียด เมื่อคุณต้องการให้สลัดมีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย คุณต้องบีบออกโดยใช้ที่บดกระเทียม หรือขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด
• คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณของส่วนผสมบางอย่างในสลัดได้ เช่น หากคุณชอบชีส คุณสามารถเพิ่มได้มากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร โดยหลักการแล้ว สำหรับสลัดแครอทและกระเทียม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่คุณมีในตู้เย็น อาจเป็นเห็ดดอง ไส้กรอก ถั่วลันเตาหรือข้าวโพด ไข่ ฯลฯ แครอทเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด
• หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนัก คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือแม้แต่เคเฟอร์ได้ คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือซีอิ๊วได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในส่วนเท่า ๆ กันแล้วปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้รสชาติของมันจะละเอียดอ่อนกว่ามาก
• เมื่อเตรียมสลัดกับขนมปังกรอบ คุณต้องจำไว้ว่าต้องใส่ขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นจะนิ่มลงและอาหารจะสูญเสียรสชาติ
• สลัดแครอทกับกระเทียมเมื่อต้มแล้วจะให้น้ำค่อนข้างมากดังนั้นจึงควรปรุงในชามลึกจะดีกว่า

แค่ชื่อก็ชัดเจนว่าอาหารจานนี้ประกอบด้วยอะไร จากชื่อวันนี้คุณสามารถเข้าใจได้ว่ามันง่ายและรวดเร็วมาก หากคุณมีข้อสงสัยใดๆ เราจะแจ้งรายละเอียดทุกอย่างให้คุณทราบทันที

ข้อได้เปรียบประการแรกและหลัก ๆ ของสลัดแครอทกับกระเทียมคือคุณไม่จำเป็นต้องไปที่ใดก็ได้เพื่อเตรียมมัน คุณไม่มีแครอท กระเทียม และมายองเนสจำนวนเท่ากันในครัวของคุณหรือเปล่า? มีแน่นอน!

ข้อดีต่อไปของจานคือเวลาในการปรุงอาหาร มากที่สุด สูตรที่ซับซ้อนเราเรียกมันว่าสลัดกับเนื้อสัตว์ก็ได้ และเพราะเนื้อเท่านั้น ที่จริงแล้วสลัดนั้นไม่ได้ซับซ้อนเลย แต่เมื่อพิจารณาตามเวลาแล้ว จะใช้เวลาเตรียมนานกว่าเล็กน้อยเพียงเพราะเนื้อเท่านั้น หากเนื้อพร้อมแล้วก็สามารถเตรียมสลัดได้ภายในสิบห้านาที พูดได้ไหมว่าเรื่องนี้ยาว?

ข้อดีอีกอย่างของสลัดนี้คือคุณสามารถนำติดตัวไปได้โดยไม่มีปัญหา ไม่หก ไม่เย็น ไม่เน่าเสีย ชอบ? พวกเราด้วย! มันจะเก็บได้ดีแม้ว่าคุณจะพกมันไว้ในกระเป๋าตลอดทั้งวันก็ตาม คุณสามารถนำไปปิกนิกได้ เช่น สลัดสดมันจะอร่อยยิ่งขึ้นในธรรมชาติ

มาดูสูตรกันดีกว่า พยายามเตรียมแต่ละตัวเลือกกับเราเพราะนี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะเข้าใจว่าสลัดไหนอยู่ใกล้คุณที่สุดและชอบแบบไหนทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ

ไม่มีใครยกเลิกคลาสสิก

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแครอทด้วยกระเทียมและมายองเนส:

หัวไชเท้า - เป็นหัวไชเท้าหลักในสลัดนี้

• 3 แครอท
• น้ำส้มสายชู 5 มล.
• 3 หัวไชเท้า;
• กระเทียม 4 ชิ้น
• มายองเนส 40 มล.

เวลาเท่าไหร่ - 10 นาที

คุณค่าทางโภชนาการต่อร้อยกรัม – 69 กิโลแคลอรี

วิธีเตรียมสลัดด้วยแครอท หัวไชเท้า และกระเทียม:

1. ปอกเปลือกและล้างแครอท
2. ปอกเปลือกและล้างหัวไชเท้าในลักษณะเดียวกัน
3. ขูดผักทั้งรากลงในชามโดยตรง
4. ปอกกระเทียมแล้วกด
5. เพิ่มลงในรากผักแล้วคนให้เข้ากัน
6. เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในกระเทียมแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
7. ก่อนเสิร์ฟ เติมมายองเนส ผสมและเสิร์ฟ

แครอทกับเนื้อ แครกเกอร์ กระเทียมและมายองเนส

• เนื้อวัว 530 กรัม
• มายองเนส 180 มล.
• เนย 30 กรัม
• 3 แครอท
• 2 หัวหอม;
• กระเทียม 2 ชิ้น
• ขนมปัง 3 ชิ้น;
• สมุนไพรโปรวองซ์ 10 กรัม
• น้ำมันพืช 40 มล.

ใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน – 1 ชั่วโมง 15 นาที

คุณค่าทางโภชนาการต่อร้อยกรัม – 246 กิโลแคลอรี

การดำเนินการ:

1. ล้างและหั่นเนื้อวัว ไขมันส่วนเกินและใส่เนื้อลงในกระทะ
2. เติมน้ำแล้วตั้งบนเตานำไปต้ม
3. เมื่อน้ำเดือด ให้เอาโฟมออกจากเนื้อแล้วพักไว้สี่สิบนาที
4. ปรุงเนื้อจนสุก จากนั้นยกลงจากเตา แต่ปล่อยให้เย็นในน้ำซุปเพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
5. ตัดเนื้อที่เย็นแล้วเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด
6. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
7. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนย
8. เพิ่มหัวหอมและเนื้อ
9. ทอดส่วนผสมโดยจำไว้ว่าต้องคนจนเป็นสีเหลืองทอง
10. ปอกเปลือกล้างและขูดแครอท
11. ผสมแครอท เนื้อ กระเทียม และหัวหอมในชามสลัด ใส่มายองเนสและเครื่องเทศ
12. ผสมส่วนผสมแล้วพักไว้สักครู่ คุณสามารถใส่ในตู้เย็นก็ได้
13. นำเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
14. ใน น้ำมันพืชเพิ่มสมุนไพรผสม;
15. เพิ่มขนมปังที่บดแล้วคนให้เข้ากันจนเนยเคลือบชิ้นให้เข้ากัน
16. ตั้งกระทะที่แห้ง (!) แล้วใส่ขนมปังลงไป
17. ทอดแครกเกอร์ด้วยไฟอ่อนจนกรอบหรือแข็ง
18. โรยเกล็ดขนมปังลงบนสลัดแล้วเสิร์ฟทันที

ครีมและชีสจะทำให้รสชาติของจานนุ่มลง

• กระเทียม 3 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ 3 อัน
• มายองเนส 5 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 30 มล.
• ชีส 140 กรัม

เวลาเท่าไหร่ - 15 นาที

คุณค่าทางโภชนาการต่อร้อยกรัม – 161 กิโลแคลอรี

สูตรสลัดแครอทกับชีสและกระเทียมทีละขั้นตอน:

1. ล้างแครอทปอกเปลือกแล้วสับด้วยเครื่องขูด
2. บดชีสด้วยเครื่องขูดด้วย
3. ปอกกระเทียมแล้วนำไปกด
4. ผสมครีมกับมายองเนสใส่แครอท
5. ผัดเพิ่มเครื่องเทศใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสิบนาที
6. หลังจากเวลาผ่านไปก็สามารถเสิร์ฟสลัดได้

แครอทกับกระเทียมและถั่ว

• ถั่ว 230 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• แครอท 750 กรัม
• มายองเนส 240 มล.

ใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน – 15 นาที

คุณค่าทางโภชนาการต่อร้อยกรัม – 236 กิโลแคลอรี

การดำเนินการ:

1. วางถั่วลงในกระทะที่แห้งแล้วทำให้เป็นสีน้ำตาล
2. จากนั้นทำให้เย็นลงและสับให้ละเอียด
3. ปอกกระเทียมใส่กานพลูแต่ละอันไว้ใต้ที่กด หากคุณมีกระเทียมจำนวนมาก ก็จะต้องลดจำนวนกลีบลง
4. ล้างแครอทใต้น้ำไหลแล้วปอกเปลือก
5. จากนั้นสับผักรากด้วยเครื่องขูดขนาดใดก็ได้
6. เพิ่มกระเทียมลงในแครอทผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
7. จากนั้นส่งถั่วและมายองเนสไปที่นั่น
8. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันเป็นสลัดเดียว
9. แช่เย็นสักสองสามนาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

เมื่อซื้อแครอท สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ารากไม่ควรใหญ่เกินไป แครอทที่มีขนาดใหญ่มากเป็นพันธุ์อาหารสัตว์ ปลูกไว้เพื่อเลี้ยงปศุสัตว์ แครอทพวกนี้เหนียวมากและไม่ฉ่ำน้ำ การขูดมันยากมากและการตัดด้วยมีดก็ยากด้วยซ้ำ

เพื่อให้สลัดอร่อยยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้ทำมายองเนสของคุณเอง ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีไข่หรือแค่ไข่แดง เกลือเล็กน้อย และน้ำตาล มัสตาร์ด มะนาวหรือน้ำมะนาวในปริมาณเท่ากัน นอกจากนี้คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช แต่มาตามลำดับกัน ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแรก (ทุกอย่างยกเว้นน้ำมัน)

ตีให้เข้ากันด้วยที่ตี เครื่องผสม หรือเครื่องปั่นใต้น้ำ จากนั้นให้เริ่มเทน้ำมันลงไปโดยคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง และเมื่อได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการแล้วคุณควรหยุด ที่นี่คุณสามารถลิ้มรสซอสและเพิ่มสิ่งที่ยังขาดหายไปลงไป

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อรวมรสชาติและกลิ่นทั้งหมดเข้าด้วยกัน เก็บในภาชนะปิดไม่เกินเจ็ดวัน

หากต้องการซื้อเนื้อสดต้องแน่ใจว่าได้สัมผัสเนื้อ โดยตรงหรือผ่านแพ็คเกจ - ไม่สำคัญ กดด้วยนิ้วของคุณแล้วดูปฏิกิริยาของเนื้อ หากใช้เวลาเสี้ยววินาทีในการฟื้นตัว แสดงว่ามันสดและเป็นเนื้อแช่เย็นในตอนนี้ หากรอยบุ๋มหายไปภายในไม่กี่วินาที แสดงว่าเนื้อนั้นแข็งไปแล้วและอาจมากกว่าหนึ่งครั้งด้วยซ้ำ ด้วยเหตุนี้จึงสูญเสียความยืดหยุ่นและความแน่น

การปรุงแครอทด้วยกระเทียมและมายองเนสทำได้ง่ายและรวดเร็ว วัตถุดิบมีอยู่ในครัวทุกห้อง ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องไปซื้อของที่ร้านด้วยซ้ำ หากคุณยังไม่มีสิ่งของ คุณสามารถค้นหาส่วนประกอบเหล่านี้ได้ในร้านค้าใกล้บ้าน สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถใช้เพื่อทำสลัดได้ คุณพร้อมที่จะเซอร์ไพรส์ต่อมรับรสของคุณแล้วหรือยัง? ลองและเพลิดเพลินกับความเรียบง่ายของอาหารกับเรา!