สลัดผักและผลไม้สดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเยี่ยมที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร หนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือแอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวและขึ้นฉ่ายรสเผ็ด เพิ่มแครอทสดลงในคู่นี้ - สลัดจะดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

สลัดแอปเปิ้ล แครอท และขึ้นฉ่าย

สลัดกับขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล และมายองเนสโฮมเมด

สลัดง่ายๆ นี้เพิ่มความพิเศษด้วยมายองเนสโฮมเมด เสิร์ฟเป็นของว่างเบาๆ คู่กับขนมปังขาวหรือขนมปังปิ้ง

คุณจะต้อง: - รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม - แครอท 1 อัน - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับมายองเนส: - 1 ไข่แดง - มัสตาร์ด 0.5 ช้อนชา;

ล้างแครอทและขึ้นฉ่าย ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

เลือกแอปเปิ้ลรสชาติดีจากการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง เช่น ราเน็ตหรืออันโตนอฟกา

ทำมายองเนสแบบโฮมเมด. เทไข่แดงลงในชามที่อุ่นเล็กน้อย ใส่มัสตาร์ดและปัด เติมน้ำมันมะกอกเป็นเส้นบางๆ ตีอย่างต่อเนื่อง มวลจะเริ่มข้นและจางลงทีละน้อย เทน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

วางแครอทขูดและขึ้นฉ่ายลงในชามสลัด วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน แล้วเทมายองเนสลงไป สลัดยังสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้ เช่น ในชามหรือแก้วใส ตกแต่งแต่ละมื้อด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดกับขึ้นฉ่าย แครอท และถั่ว

สลัดหวานที่ละเอียดอ่อนนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างเบาๆ มีแคลอรี่ต่ำ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก และมีธาตุอาหารรอง วิตามิน และไฟเบอร์ที่มีประโยชน์มากมาย เสิร์ฟแบบแช่เย็น ตามด้วยส้มคั้นสดหรือน้ำส้มเขียวหวาน

สลัดกับขึ้นฉ่าย แครอท และถั่ว คุณจะต้อง: - คื่นฉ่าย 2 ก้าน; - แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน - 2 แอปเปิ้ล; - วอลนัทปอกเปลือก 0.5 ถ้วย - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส: - โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม; - ครีม 2 ช้อนโต๊ะ - รากขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ลและแครอทแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ปล่อยก้านคื่นฉ่ายออกจากเส้นใยแข็งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเมล็ดวอลนัทในกระทะที่แห้งแล้วสับหยาบ

แทนที่จะใช้วอลนัท คุณสามารถใช้เมล็ดทานตะวันอบหรือถั่วสนได้

ก่อนอื่น เรามาดูรายละเอียดเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในนั้นกันก่อน

คื่นฉ่ายเป็นผักรากที่น่าทึ่ง รูปลักษณ์ภายนอกที่ไม่คุ้นเคย แต่มีประโยชน์ไม่รู้จบทุกประการ:

• ช่วยเรื่องโรคโลหิตจาง โรคโลหิตจาง และอ่อนเพลีย เนื่องจากมีเกลือของธาตุเหล็กจำนวนมาก
• มีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทเนื่องจากมีเกลือแมกนีเซียม บรรเทาอาการหงุดหงิดขจัดความเครียด กระตุ้นความสนใจและความจำ
• ปรับปรุงการเผาผลาญซึ่งมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก ปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี น้ำเสียง และสมรรถภาพทางกายอย่างมีนัยสำคัญ
• ส่งเสริมการเคลื่อนไหวและข้อต่อที่แข็งแรง
• ช่วยในเรื่องโรคของหัวใจและหลอดเลือด ลดความดันโลหิต
• ป้องกันการก่อตัวของมะเร็ง
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับโรคหวัดเป็นการป้องกันโรคทางเดินหายใจจากไวรัส

แครอทเป็นที่รู้จักของทุกคนว่าเป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอ

นี่คือเหตุผลของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• ช่วยเรื่องโรคโลหิตจาง
• ปรับปรุงการทำงานของปอดเนื่องจากเบต้าแคโรทีน
• ฟื้นฟูร่างกายด้วยวิตามินเอ
• มีผลดีต่อการมองเห็น เสริมสร้างเรตินา บ่งชี้สำหรับสายตาสั้น เยื่อบุตาอักเสบ ตาบอดกลางคืน และความเมื่อยล้า
• เสริมสร้างเหงือก
• รักษาผิวหนังและเยื่อเมือกให้อยู่ในสภาพดี
• ช่วยในเรื่องภาวะขาดวิตามินเอและวิตามินเอ โรคตับ ระบบหัวใจและหลอดเลือด ไต กระเพาะอาหาร โรคโลหิตจาง โรคข้ออักเสบหลายข้อ ความผิดปกติของการเผาผลาญแร่ธาตุ อาการลำไส้ใหญ่บวม (น้ำซุปข้นแครอทมีประโยชน์)
• ช่วยรักษาเนื้องอกเนื้อร้าย โรคลำไส้อักเสบ โรคไตอักเสบ (แครอทต้ม)
• มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ
• รวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ยับยั้งการสร้างไขมันในร่างกาย
• มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและ choleretic ปานกลาง (เนื่องจากแครอทมีสารประกอบโพแทสเซียมมากกว่าสารประกอบโซเดียมถึง 10 เท่า)
• ปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน

รากผักชีฝรั่งและสลัดแครอทพร้อมน้ำสลัดเกาหลี

ตอนนี้ด้วยความเข้าใจถึงคุณสมบัติอันล้ำค่าของแครอทและรากผักชีฝรั่งแล้ว มาเริ่มเตรียมสลัดกันดีกว่า

เราจะต้อง:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง 1/4 หัว
• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง
• วอลนัทกำมือ

ปอกแครอทและคื่นฉ่ายแล้วเสียดสี

ล้างหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งและสับละเอียด

บดถั่วด้วยมือเพื่อให้เป็นชิ้น ๆ (ฉันชอบวิธีนี้มากกว่า

แต่ใช้มีดสับก็ได้ก็ดีเหมือนกัน)

ผสมแครอทขูดและขึ้นฉ่ายลงในชามสลัด และบดด้วยมือของคุณเล็กน้อย

เพิ่มหัวหอมผักชีลาววอลนัท

สำหรับการแต่งตัวแบบเกาหลี:

• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1-2 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมะนาว 1 ผล
• เกลือ 1/2 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
• พริกแดงป่น 1/2 ช้อนชา
• ผักชีสด 1/2 ช้อนชา (ผักชี)
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากจำนวนนี้คุณจะได้รับการเติมมากกว่าหนึ่งครั้งแน่นอน ส่วนที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นสำหรับสลัดต่อไป

สลัดแครอทและคื่นฉ่าย วัตถุดิบ

ส่วนผสมนี้มี 2 ส่วนผสมหลัก: แครอทและขึ้นฉ่าย ส่วนอย่างอื่นสามารถใช้ได้ตามที่คุณต้องการ สามารถเปลี่ยนหรือละเว้นได้ แม้ว่าคุณจะไม่ชอบขึ้นฉ่าย แต่ก็ไม่จำเป็นต้องใช้ สลัดก็จะเป็นแค่แครอท

เพื่อเตรียมสลัดวิตามินนี้สำหรับสองเสิร์ฟ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

- แครอท - 2 ชิ้นขนาดกลาง
- รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้นเล็กหรือ 1 - ผักรากใหญ่
– ลูกเกด – 100 กรัม;
- แอปริคอตแห้ง - 5-7 ชิ้น
- ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น;
- โยเกิร์ต - 4 ช้อนโต๊ะ;
- ถั่วใด ๆ ฉันมีวอลนัท - 5-6 ชิ้น
- เมล็ดฟักทองปอกเปลือก - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เมล็ดงา - 1 ช้อนชา;
- น้ำผึ้งเหลวใด ๆ - 2-3 ช้อนชา

สลัดแครอทและคื่นฉ่าย กระบวนการทำอาหาร

1. ต้องล้างและปอกเปลือกแครอทและคื่นฉ่ายให้สะอาด
2. ขูดแครอทและคื่นฉ่ายโดยใช้เครื่องขูดเกาหลี โรยด้วยน้ำมะนาว
3. ปอกส้มเขียวหวานแล้วเอาฟิล์มสีขาวออกเพื่อให้เหลือเพียงเนื้อฉ่ำเท่านั้น
4. ลูกเกดไอน้ำและแอปริคอตแห้ง ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ปอกเปลือกเมล็ดฟักทองและถั่วแล้วสับตามต้องการ
6. หากน้ำผึ้งตกผลึกคุณต้องอุ่นมันเล็กน้อยในอ่างน้ำ อย่าให้ความร้อนกับน้ำผึ้งมากเกินไป มันจะสูญเสียคุณสมบัติในการรักษา
7. ผสมแครอทขูดและขึ้นฉ่าย เราวางส้มเขียวหวานปอกเปลือกลูกเกดแอปริคอตแห้งสับโรยด้วยถั่วเมล็ดฟักทองเทน้ำผึ้งและโยเกิร์ต โรยเมล็ดงาไว้ด้านบน

ทุกอย่างง่ายมาก ค่อนข้างรวดเร็วและมีประโยชน์มาก รสชาติเป็นที่พอใจมากหวานปานกลางและฉ่ำส่วนถั่วและเมล็ดพืชก็เข้ากันได้อย่างลงตัว สำหรับเด็กที่ไม่ชอบแครอทและขึ้นฉ่าย หรือผักสดทั่วไป นี่เป็นสิ่งที่พบได้อย่างแท้จริง จริงๆแล้วมันมีรสชาติผลไม้มาก สิ่งนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่พวกเรา โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดคุณภาพสูงมีน้อย

ประโยชน์ของขึ้นฉ่ายและแครอท

ฉันยังคงเขียนคำสองสามคำเกี่ยวกับประโยชน์ของขึ้นฉ่ายและแครอท

ประโยชน์ของแครอท

แครอทเป็นผักที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพ เป็นที่รู้จักในฐานะแหล่งแคโรทีนที่ดีเยี่ยมซึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ วิตามินเอเป็นวิตามินการเจริญเติบโตซึ่งจำเป็นสำหรับเด็ก! นอกจากนี้แครอทยังมีวิตามินบี วิตามินซี ดี อี และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก (เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และอื่นๆ) เพื่อให้แคโรทีนกลายเป็นวิตามินเอ อาหารที่มีแครอทจะต้องปรุงรสด้วยเนย ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรืออะไรก็ตามที่มีไขมัน ดังนั้นเราจึงปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตโดยไม่ควรมีไขมันต่ำคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชก็ได้ แครอทมีคุณสมบัติในการบำรุงและต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในแครอทส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ที่แข็งแรงและป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง เราได้พูดคุยโดยละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์ของแครอทแล้วเมื่อเราเตรียม

ประโยชน์ของขึ้นฉ่าย

คื่นฉ่ายมีอยู่ในอาหารของผู้ที่มีวิถีชีวิตที่ถูกต้องและมีสุขภาพดี เริ่มรับประทานได้ไม่นานมานี้เฉพาะในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น ซึ่งก่อนหน้านั้นถือว่าเป็นวัชพืช ตอนนี้พวกมันกินทั้งส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินและใต้ดิน คื่นฉ่ายไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านเภสัชกรรม น้ำหอม และวิทยาความงามด้วย พืชที่มีคุณค่านี้มีวิตามิน C, K, A, B, PP, E, ไฟเบอร์, แร่ธาตุจำนวนมาก: โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, เหล็ก, ฟอสฟอรัส สิ่งที่มีค่าที่สุดคือคื่นฉ่ายดิบ มีแคลอรี่น้อยมากเพียง 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งตลอดจนในช่วงที่ขาดวิตามิน ปริมาณวิตามินซีที่สูงทำให้ขึ้นฉ่ายเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ และยังช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อและไวรัสได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คื่นฉ่ายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง มันรักษาความดันโลหิตให้คงที่ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ คื่นฉ่ายจึงรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

เราจึงได้พูดถึงคุณประโยชน์ของเมล็ดฟักทองมาบ้างแล้ว และมีคนพูดถึงประโยชน์ของถั่ว แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ส้มเขียวหวาน น้ำผึ้ง มากมายจนไม่มีใครสงสัยในคำถามนี้!

เตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพให้กับลูกๆ ครอบครัว และเพื่อนๆ ของคุณ! และขอให้สิ่งนี้เพิ่มสุขภาพให้กับทุกคนในครอบครัวของคุณ!

น่าทาน!

หากคุณต้องการติดตามข่าวสารล่าสุดของเรา สมัครรับจดหมายข่าวจากบล็อกของเรา! กรอกแบบฟอร์มด้านล่างและรับข่าวสารของเราทางอีเมลของคุณ!
ผู้อ่านทุกคนสามารถเข้าร่วมการแข่งขันวิจารณ์ได้! แสดงความคิดเห็นในบทความและลุ้นรับรางวัล!

ฉันขอนำเสนอสลัดที่มีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยวิตามินพร้อมคื่นฉ่ายและแครอท จัดเตรียมได้ง่าย รวดเร็ว และเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกจาน เมื่อก่อนฉันไม่ชอบก้านคื่นฉ่ายเลยเพราะว่ามันมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นและสดใส และตอนนี้ฉันก็เสียใจด้วย ปรากฎว่ามันมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเราและควรรวมอยู่ในอาหารของเราอย่างแน่นอน น้ำสลัดที่เหมาะสำหรับสลัดนี้คือส่วนผสมของน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูกับผักหรือน้ำมันมะกอก หากต้องการคุณสามารถใช้แครอทเกาหลีสำเร็จรูปในการเตรียมการได้ แต่จะเพิ่มความน่าสนใจให้กับสลัดเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดกลาง 2 - 3 หัว
• คื่นฉ่าย 2 - 3 ก้าน
• น้ำมะนาว 40 มล. หรือน้ำส้มสายชู 9%
• น้ำมันพืช 35 มล
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เมล็ดงา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นให้ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสำหรับสลัดบนเครื่องขูดเกาหลีหรือสับให้ละเอียดด้วยมีดคม ๆ ใส่เกลือพริกไทยและเติมน้ำมะนาว คนและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้หมักแบบเบา ๆ เพิ่มคื่นฉ่ายลงไปหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เมล็ดงา (คุณสามารถทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง) แล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมัน ผสมสลัดอีกครั้งแล้วเสิร์ฟทันที โปรดจำไว้ว่าอาหารที่ทำจากผักสดไม่ชอบเก็บไว้เป็นเวลานานและควรเตรียมทันทีก่อนเสิร์ฟ เรียกน้ำย่อย

ฉันแนะนำให้ทำสลัดกับขึ้นฉ่ายและแครอทซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น สลัดมีน้ำหนักเบาและมีแคลอรี่ต่ำ สามารถรวมอยู่ในอาหารประจำวันสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างและมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี คื่นฉ่ายส่งเสริมการลดน้ำหนักเนื่องจากร่างกายใช้พลังงานในการย่อยอาหารมากกว่าที่ได้รับ 100 กรัมมีเพียง 13 กิโลแคลอรี!

คื่นฉ่ายเป็นพืชที่มีสุขภาพดีมากและเป็นการยากที่จะหาทางเลือกอื่น นอกจากนี้คุณประโยชน์ยังมีอยู่ในใบ ลำต้น และรากอีกด้วย ทั้งหมดนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี บี เอ ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม กรดโฟลิก และถ้าคุณกินขึ้นฉ่ายบ่อยๆ จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ระบบประสาท และระบบหลอดเลือด กำจัดสารพิษ และลดโอกาสเป็นโรคไตและทางเดินอาหารได้อย่างมาก การกินคื่นฉ่ายจะส่งผลดีต่อทั้งครอบครัว: ต้นไม้มหัศจรรย์นี้จะทำให้ผู้ชายมีความแข็งแกร่งและปรับปรุงสมรรถภาพ คื่นฉ่ายจะช่วยให้ผู้หญิงมีรูปร่างผอมเพรียวและสวยงาม และเด็กๆ จะพัฒนาสมาธิของพวกเขา ดังนั้นแม่บ้านที่ฉลาดทุกคนและแม่และภรรยาที่เอาใจใส่มักจะใช้คื่นฉ่ายในการเตรียมสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คื่นฉ่ายผลิตสลัดแสนอร่อย ซุปครีม อาหารผักตุ๋น น้ำผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามิน และสมูทตี้

ฉันแนะนำให้ทำสลัดก้านคื่นฉ่ายกับแครอทและแอปเปิ้ล สลัดนี้เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและสวรรค์สำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 130 ก
• แอปเปิ้ล 150 ก
• ก้านคื่นฉ่าย 120 ก
• ลูกเกด 50 ก
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับสลัดแครอทและขึ้นฉ่าย

1. สำหรับสลัด เราต้องการลูกเกด ซึ่งต้องนึ่งในน้ำเดือดเพื่อให้นิ่มลง เทลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ

2. เพื่อให้สลัดอร่อย ให้ใช้แครอทคุณภาพสูงที่ไม่ปวกเปียกและมีรสหวาน พันธุ์ที่หอมหวานและฉ่ำที่สุดคือ "Karotelka" ซึ่งเป็นแครอทสีส้มสดใสที่มีจมูกกลมมน ล้างผักให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและฝุ่นโดยใช้แปรง เอาเปลือกออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในชามลึก

3. ล้างก้านคื่นฉ่ายกรอบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มลงในชามสลัด

4. เพื่อความสมดุลของรสชาติของสลัด คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลเปรี้ยว ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ลอกผิวออก ตัดครึ่งแล้วเอาแกนออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ ทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำ ให้โรยด้วยน้ำมะนาว

5. ใส่ลูกเกดนึ่ง คน. ปรุงรสเบา ๆ ด้วยพริกไทยป่นสดและฝนตกปรอยๆด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก สลัดจะดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณปรุงรสด้วยน้ำมันงา เมล็ดแฟลกซ์หรือถั่ว ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายยาหรือซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกโภชนาการ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในสลัดได้ เพียงจำไว้ว่าน้ำผึ้งมีแคลอรี่สูง (330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

6. สลัดแครอทกับขึ้นฉ่ายพร้อม เรากินทันทีหลังการเตรียม
น่าทาน!