ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารที่จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอนด้วยความสะดวกในการเตรียมและความพร้อมของส่วนผสม ในเวลาเดียวกัน ฉันมั่นใจว่าผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ และคุณจะประสบความสำเร็จในแบบที่ไม่ธรรมดา สลัดแสนอร่อยจากกระเพาะไก่ สลัดพร้อมปรากฎว่าเผ็ดเล็กน้อย แต่อร่อยมาก มาลองทำอาหารกันเร็ว ๆ นี้!

สูตรสลัดกึ๋นไก่พร้อมรูปถ่าย

เครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้า:ชามสลัด, คณะกรรมการครัว,มีด,ภาชนะสะดวก,กระทะ,ไม้พาย,เตา

วัตถุดิบ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เราล้างกระเพาะไก่ 500 กรัมในน้ำแล้วทำความสะอาด
2. นอกจากนี้เรายังล้างเห็ด 400 กรัมในน้ำไหลและทำความสะอาด

   หากคุณมีเห็ดเล็ก ๆ ก็ปล่อยไว้แบบนี้ แต่ถ้าเห็ดใหญ่กว่านั้นคุณต้องสับด้วยมีด

3. ตั้งกระทะใส่น้ำบนกองไฟเพื่อให้ร้อน ทันทีที่น้ำเดือด ให้เติมเกลือตามชอบและใบกระวาน 2 ใบ
   
   
4. วางโพรงลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม
   
   
5. ปอกหัวหอม 2-3 หัว ปอกแครอท 2 หัวแล้วขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี
   
   
6. เท 1/2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืชและตั้งไฟให้ร้อน วางแครอทขูดลงไปแล้วทอดด้วยไฟปานกลางนานถึง 5 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง
   
   
7. วางแครอทบนจานหรือภาชนะอื่นๆ แล้วตั้งกระทะบนไฟอีกครั้ง
   
   
8. เติมอีก 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
   
   
9. เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงลงในกระทะแล้วทอดทุกอย่างจนนุ่ม
   
   
10. วางกระชอนที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกและเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่คุณสามารถเริ่มทำงานได้ ตัดเป็นเส้นขนาดกลาง
    
    
11. เทเห็ดและหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด และตั้งกระทะบนไฟอีกครั้ง
    
    
12. อัดจาระบีอีก 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชวางช่องที่สับแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
    
    
13. ใส่กึ๋นและแครอทที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด
    
    
14. ปอกกระเทียม 2 กลีบแล้วเสียดสีหรือผ่านการกด เพิ่มกระเทียมสับลงในสลัด
    
    
15. แต่งสลัดด้วย 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสแครอทในภาษาเกาหลี 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสหรือเกลือเพิ่มเติมได้
    
    
16. ก่อนเสิร์ฟสลัดควรพักไว้อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดชุ่มด้วยน้ำดอง
    
    

วิธีการตกแต่งและจะเสิร์ฟพร้อมกับอะไร

จานเสร็จจะเสิร์ฟในชามสลัดหรือบน จานสวยเมื่อก่อนประดับด้วยใบผักกาดหรือก้านสมุนไพร สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการมากจนสามารถเสิร์ฟได้ จานอิสระกับขนมปังพิต้าหรือขนมปัง แต่คุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงเป็นแบบฟอร์มได้ มันฝรั่งบด, ข้าวปุยหรือพาสต้า

สูตรวิดีโอการทำสลัดกระเพาะไก่

มาดูกันว่าคุณสามารถเตรียมสลัดกึ๋นไก่กับเห็ดแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายได้อย่างไร

ความจริงพื้นฐาน

• ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกกึ๋นไก่- พวกเขาควรจะยืดหยุ่น ชุ่มชื้นเล็กน้อย มีกลิ่นหอมและหอมเล็กน้อย ฟิล์มสีเหลืองควรสะอาดและสว่าง ทางที่ดีควรซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในตู้เย็นและอายุการเก็บรักษาเพียงไม่กี่วัน
• ใช้เห็ดที่คุณมี- พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง สิ่งเดียวคือต้องละลายเห็ดแช่แข็งก่อน คุณสามารถทอดเห็ดในเนยได้จากนั้นรสชาติและกลิ่นจะยิ่งเด่นชัดยิ่งขึ้น
• สำหรับสลัดนี้ ให้ใช้แครอทพันธุ์หวานและฉ่ำ
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศที่เตรียมไว้อย่างอิสระ- เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมสีแดง พริกไทยป่น, ใบโหระพาแห้ง, ผักชีบด, ปาปริก้า และเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบได้

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ ที่เป็นไปได้

โดยส่วนตัวแล้วฉันมักจะอยากทำสิ่งที่แปลก สวยงาม และอร่อยสำหรับครอบครัวของฉันอยู่เสมอ ฉันมักจะพยายามเสิร์ฟในลักษณะที่คุณต้องการกินจานเสร็จด้วยตาของคุณก่อน แต่เป็นการตามหา. สัดส่วนที่สมบูรณ์แบบด้วยส่วนผสมที่มีราคาแพง ฉันจึงไม่ได้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวังเสมอไป ปรากฎว่าคุณไม่ต้องใช้จ่าย จำนวนมากพลังงานและเวลาในการปรุงอาหาร รักษาอร่อยสำหรับครัวเรือนของคุณ ตอนนี้ฉันรู้แน่นอนว่าแม้จากชุดส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและถูกที่สุดคุณก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่มีสิทธิ์ที่จะเรียกว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

กึ๋นไก่ไม่ได้รับความนิยมในการปรุงอาหารมากนัก แต่ด้วยเหตุผลที่ดีหากคุณหมักและปรุงอย่างถูกต้องพวกเขาจะอร่อยมากและ จานที่ผิดปกติ- มีสูตรมากมายในการเตรียม สำหรับคนชอบรสเผ็ดก็ทำได้

รวดเร็วและ ของว่างแสนอร่อยมันเข้ากันได้ดีกับเบียร์ถ้าคุณทอด และสำหรับแม่บ้านทุกคนที่มีผู้ช่วยในครัวที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในรูปแบบของผู้เล่นหลายคนฉันขอแนะนำให้ลองทำอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยและ อาหารอร่อยใช้เวลาและความพยายามน้อยมาก

มันมักจะเกิดขึ้นโดยเราไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าจะสามารถเตรียมส่วนผสมที่ไม่เป็นที่นิยมและราคาถูกได้มากกว่าหนึ่งรายการได้อย่างไร ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- ฉันขอให้คุณมีแรงบันดาลใจที่สร้างสรรค์และ อารมณ์ดีในการเตรียมความอร่อยและ อาหารจานง่ายๆสำหรับครอบครัวของคุณ หากคุณมีเคล็ดลับในการเตรียมสลัดหรืออาหารอื่น ๆ จาก... ช่องไก่จากนั้นแบ่งปันกับฉันในความคิดเห็นบนเว็บไซต์ เรียกน้ำย่อย!

กึ๋นไก่หรือที่เรียกกันว่า “ สะดือไก่"มีมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ รสชาติที่ถูกใจ- สิ่งนี้อธิบายถึงความนิยมในการทำอาหาร หัวใจห้องล่างอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โปรตีน วิตามินหลายชนิด และกรดโฟลิก การบริโภคมีส่วนช่วยอย่างมากในการปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม เพิ่มความอยากอาหาร และรักษาภูมิคุ้มกัน

วิธีทำสลัดกับกึ๋นไก่

สลัดที่ใช้โพรงเป็นเรื่องธรรมดามาก (ดูรูป) เพื่อให้แน่ใจว่าสะดือจะอร่อยและนุ่มในจานที่เสร็จแล้ว คุณควรใส่ใจเป็นพิเศษกับการเตรียมสะดือ ขั้นแรก ควรทำความสะอาดกระเพาะ ล้างให้สะอาด และกำจัดไขมันบนพื้นผิวออก จากนั้นแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องตั้งไฟอ่อนใส่เกลือและพริกไทยใส่แครอทหัวหอม ใบกระวานเครื่องเทศอื่นๆ แล้วปรุงต่ออีกหนึ่งชั่วโมง ใช้กระเพาะที่เตรียมไว้ในสลัด และสามารถปรุงซุปใดก็ได้โดยใช้น้ำซุปที่ได้

สูตรสลัดกึ๋นไก่

เครื่องในมีแคลอรี่น้อยและมีโปรตีนสูง ดังนั้นสลัดสะดือไก่จึงมีน้ำหนักเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติอร่อย คุณสามารถเตรียมสลัดกึ๋นไก่ได้มากที่สุด รูปแบบต่างๆ: ใส่ผัก ใส่ถั่ว เห็ด ใส่ชีส ฯลฯ (ดูรูป) เพื่อเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษ แนะนำให้ราดน้ำสลัด จานสำเร็จรูปใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสปกติ

สลัดกึ๋นไก่กับหัวหอมดอง

• ระยะเวลา: 65 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 216 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

เรียบง่ายและ สูตรราคาไม่แพงสลัดด้วย กระเพาะไก่ประกอบด้วยองค์ประกอบหลักเพียงสองส่วนเท่านั้น ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ ส่วนผสมหลักคุณสามารถประหยัดเวลาและดองหัวหอมได้ ต้องใช้น้ำส้มสายชูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้จานเสีย สลัดก็จะทำสำหรับเป็นของว่างทุกวัน: สำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มสายชูไวน์– 15 กรัม;
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม;
• มายองเนส – 75 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกระเพาะ. ตัด.
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อกำจัดความขม
3. ใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูเกลือลงในหัวหอม ผัดและหมักทิ้งไว้ 10 นาที
4. ระบายหัวหอมดองในกระชอน
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส

ด้วยแครอทเกาหลี

• เวลา: 75 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 197 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: เกาหลี
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดกับกึ๋นไก่นี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานเผ็ด (ดูรูป) สูตรอธิบายวิธีการเตรียม แครอทเกาหลี- หากต้องการเพิ่มรสชาติแนะนำให้เติม ซอสถั่วเหลือง, เครื่องปรุงรสเกาหลี- หากต้องการใช้เวลาน้อยลงก็สามารถใช้ได้ แครอทพร้อมในภาษาเกาหลี เป็นการเหมาะสมที่จะเพิ่มคื่นฉ่ายลงในองค์ประกอบ สลัดจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อนั่ง

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ – 500 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักชี – 2 กรัม;
• พริกแดงป่น – 2 กรัม;
• น้ำตาล – 10 กรัม;
• น้ำมันพืช– 90 มล.;
• น้ำส้มสายชู – 15 กรัม;
• เกลือ – 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกระเพาะ. สับละเอียด
2. ปอกเปลือกแครอท ใช้ตะแกรง เครื่องขูดเกาหลี.
3. เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในแครอทขูด บดขยี้ด้วยมือ
4. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ใส่ผักชี พริกแดง ทิ้งไว้บนไฟเป็นเวลา 1 นาที คนให้เข้ากัน
5. เทน้ำมันลงบนแครอท
6. หมักกระเทียมในน้ำส้มสายชู (เป็นเวลา 10 นาที) บีบกดแล้วใส่แครอท
7. รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปล่อยให้ส่วนผสมชงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

กับเห็ด

• เวลา: 75 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดกระเพาะไก่กับเห็ดเป็นหนึ่งในแคลอรี่ที่สูงที่สุด แต่ก็อร่อยที่สุดด้วย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มบัลแกเรียได้ที่นี่ พริกหวานซึ่งจะทำให้จานนี้สดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ ถ้าคุณใช้ แชมเปญสดคุณสามารถใส่ผลไม้ได้ เช่น แอปเปิ้ลเขียว- ด้วยส่วนประกอบดังกล่าวจึงแนะนำให้รับประทานสลัดแช่เย็นเพราะว่า รสชาติจะสดใสขึ้น

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 500 กรัม;
• แชมเปญกระป๋อง– 400 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือ – 10 กรัม;
• มายองเนส – 75 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มสะดือแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ต้มไข่ต้มให้สุกสับละเอียด
3. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนสับหัวหอมอย่างประณีตใส่เห็ด ทอดเป็นเวลา 5 นาที
4. เห็ดทอดและรวมหัวหอมกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่เกลือ และมายองเนสสำหรับแต่งตัว เสิร์ฟอุ่นๆ

ด้วยแตงกวา

• ระยะเวลา: 85 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 275 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่างวันหยุด
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สลัดสะดือไก่กับแตงกวาจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคน ตารางเทศกาล- รสชาติของมันสดสดใสเข้มข้น หากต้องการเตรียมแคลอรี่น้อยลงคุณสามารถแยกมันฝรั่งออกจากองค์ประกอบได้ แต่เพิ่มเข้าไป พริกหยวก- สลัดจะไม่เสียรสชาติ แต่จะเบากว่ามาก แตงกวาสดสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งหนุ่ม – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม;
• ถั่วเขียว– 100 กรัม;
• หัวหอมสลัด – 100 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม;
• มายองเนส – 75 มล.;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. กระเพาะต้มตัดเป็นเส้น
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
3. ต้มไข่และมันฝรั่ง เย็น สับละเอียด
4. ตัดหัวหอมผักกาดหอมเป็นครึ่งวง
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ ข้าวโพด ถั่วลันเตา มายองเนส ตกแต่งจานด้วยผักชีลาวสับละเอียด

ด้วยถั่ว

• ระยะเวลา: 65 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 315 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่างวันหยุด.
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

อีกทางเลือกหนึ่ง สลัดวันหยุด- เพื่อความงดงามตระการตา รูปร่างคุณสามารถทำให้มันเป็นขุยได้ ชั้นแรกจะถูกสับละเอียดเป็นโพรง ตามด้วยแครอทเกาหลี แตงกวาขูดด้านบน จากนั้นเป็นชั้น ชีสขูด, สรุปแล้ว ถั่วบดและผักใบเขียว แต่ละชั้นจะต้องหล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักชีฝรั่ง เหมาะเป็นผักใบเขียวในการตกแต่ง แต่ถึงแม้จะเสิร์ฟตามปกติจานนี้ก็อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• ท้อง – 500 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 100 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น;
• เกลือ – 10 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• วอลนัท– 150 กรัม;
• ผักใบเขียว – 15 กรัม;
• มายองเนส – 75 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกระเพาะด้วยการเติมหัวหอมสับและแครอทขูด
2. หั่นกึ๋น ชีส และแตงกวาเป็นก้อนแล้วผสมให้เข้ากัน
3. สับผักอย่างประณีตและสับถั่ว
4. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ใส่เกลือ แครอทเกาหลี โรยด้วยสมุนไพรและถั่วด้านบน

• ระยะเวลา: 65 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 205 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรนี้จะบอกวิธีทำยำชีสทุกวัน คุณสามารถให้บริการแก่แขกในช่วงวันหยุดได้ด้วยการกรอก ทาร์ตไม่หวาน- โปรดทราบว่าผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอาหารควรบริโภคอาหารจานนี้ด้วยความระมัดระวัง (แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ)

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ – 800 กรัม;
• เกลือ – 10 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• มายองเนส – 75 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มสะดือหั่นเป็นก้อน
2. ตะแกรงชีสและกระเทียม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส ปล่อยให้ส่วนผสมชง

วีดีโอ

วันหยุดหรือ โต๊ะรับประทานอาหารคุณสามารถเพิ่มคุณค่าด้วยการเตรียมสลัดกระเพาะไก่ ผลพลอยได้เหล่านี้สมควรได้รับ ความสนใจเป็นพิเศษขอบคุณที่สถิตอยู่ในพวกเขา องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและระบบไหลเวียนโลหิต

ในการทำสลัดกึ๋นกับเห็ดคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กระเพาะ – 550-650 กรัม;
• แชมเปญ – 680-720 กรัม
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ;
• น้ำ;
• มายองเนส;
• พริกไทย.

คำแนะนำ:

1. เติมน้ำบริสุทธิ์ลงในโพรงปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาทีแล้วสะเด็ดของเหลว
2. ล้างออกให้สะอาด เติม น้ำสะอาดและปรุงอาหารจนพร้อม
3. เครื่องในนุ่มเย็นลงแล้วสับเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะ
5. ปรุงเห็ดสับด้วยไฟอ่อนโดยไม่มีน้ำมันจนกระทั่งของเหลวระเหย จากนั้นเติมน้ำมันและทอดประมาณ 5-7 นาที
6. ผสมองค์ประกอบที่เตรียมไว้ เกลือ, พริกไทย, จาระบีกับมายองเนส

เสิร์ฟพร้อมกับ เครื่องเคียงผัก, โจ๊กหรือมันฝรั่งบด

จานเผ็ดกับหัวหอมดอง

สลัดกึ๋นกับหัวหอมดองมีรสชาติที่ฉุน

มันต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• กระเพาะไก่ – 270-320 กรัม
• ไข่ – 3-4 ชิ้น;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น;
• เกลือ;
• มายองเนสหรือน้ำสลัดร้อน
• น้ำบริสุทธิ์
• น้ำส้มสายชู.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ
2. เตรียมส่วนผสมของน้ำเดือดและน้ำส้มสายชูในอัตราส่วน 1:1 เทลงบนผักที่สับแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
3. ใช้ตะแกรงเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. สับเครื่องในต้มและไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ผสมองค์ประกอบทั้งหมด
7. ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย

สามารถแทนที่มายองเนสได้ด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้เป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ชอบยำ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องบดหัวหอมสับ 1 หัวกับผักชีกระเทียมและเกลือในครก

จานนี้จะกระจายเมนูของโต๊ะเทศกาล สลัดกลายเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ความเผ็ดจะถูกปรับโดยพนักงานต้อนรับขึ้นอยู่กับ ความชอบด้านรสชาติ- นอกจากนี้ คุณสามารถใส่หัวหอมสดสับ 1 หัวในสูตรได้หากต้องการ

ทำอาหารเป็นภาษาเกาหลี

สลัดกึ๋นไก่เกาหลีมีรสชาติที่ประณีตและมีรสชาติดั้งเดิม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เครื่องใน – 450 กรัม;
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง – 40-50 มล.
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.;
• เกลือ;
• น้ำตาลทราย
• ใบโหระพาแห้ง
• พริกแดงป่น
• ผักชี.

การสร้างจานทีละขั้นตอน:

1. ต้มเครื่องที่ปอกเปลือกและล้างในน้ำเค็มจนสุก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง รวมกับกึ๋นแล้วทอดให้เข้ากันในกระทะประมาณ 1-2 นาที
3. ปอกมันฝรั่ง ทำฟางเส้นเล็ก. ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
4. ล้างออก น้ำเย็น- แห้ง.
5. สำหรับการแต่งกายควรเจือจางน้ำส้มสายชูด้วยน้ำเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมสับ ใบโหระพา ผักชี พริกไทย เกลือ และน้ำตาลทรายลงไป
6. สับผักชีที่สะอาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมกับองค์ประกอบที่เตรียมไว้ เติมเชื้อเพลิง
7. แช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ควรปรุงเครื่องในเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง

สลัดกึ๋นไก่ต้มแบบง่ายๆ

เพื่อให้เกิดความรวดเร็วและ สลัดราคาไม่แพงคุณจะต้อง:

• ผลพลอยได้จากไก่ - 0.5-0.6 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.;
• ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง
• น้ำตาลทราย
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มกึ๋นไก่.
2. หั่นหัวหอมเป็นแผ่นบางๆ หมักด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทย สมุนไพรแห้ง และน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 60 นาที
3. บดเครื่องในที่เย็นแล้วให้เป็นเส้นบาง ๆ
4. ใช้กระชอนเอาออก ของเหลวส่วนเกินจากธนู
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 25-30 นาที

เสิร์ฟในชามขนาดเล็ก ตกแต่งด้วยสมุนไพรด้านบน

สูตรหัวไชเท้า

เพื่อสร้าง ของว่างแสนอร่อยคุณต้องใช้:

• โพรง – 320 กรัม;
• หัวไชเท้า – 140 กรัม;
• แครอท – 110 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• ถั่วออลสไปซ์;
• ใบกระวาน

การดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. ขูดหัวไชเท้าและแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว
2. ต้มเครื่องในน้ำด้วยเกลือ พริกไทย และใบกระวาน
3. เย็นและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
5. ใช้วงแหวนขึ้นรูปวางสลัดเป็นชั้น: หัวไชเท้า, หัวหอม, เครื่องใน, แครอท
6. กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
7. เสิร์ฟบนจานแบน

สำหรับจานนี้คุณควรเลือกเครื่องในที่มีโครงสร้างยืดหยุ่นและมีกลิ่นเฉพาะตัวเล็กน้อย

ด้วยถั่วเขียว

เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสม:

• ช่องไก่ – 450 กรัม;
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น;
• แครอท – 2-3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 1-2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส – 110 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ;
• พริกไทย.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปรุงเครื่องในเป็นเวลา 60-90 นาที
2. ปล่อยให้เย็นแล้วสับเป็นเส้น
3. ปอกแครอทและหัวหอม ตะแกรง. ทอดในกระทะที่มีน้ำมันบนไฟอ่อนจนนิ่ม
4. สับแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ผสมองค์ประกอบทั้งหมดกับถั่ว
6. ปรุงรสจานด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย

ขอบคุณการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ สีที่ต่างกันสลัดดูรื่นเริงบนโต๊ะ คุณสามารถทดลองใช้ส่วนผสมต่างๆ ได้หากต้องการ

สลัดอุ่น ๆ กับสะดือไก่

ส่วนผสมสลัด:

• เครื่องใน – 520-650 กรัม;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• สีเขียว;
• ใบกระวาน;
• ถั่วออลสไปซ์;
• น้ำ.

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ซอสถั่วเหลือง – 35 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 30 มล.
• น้ำมะนาว - 25 มล.;
• เกลือ;
• พริกไทยดำบดสด

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำลงในกระเพาะในกระทะแล้วนำไปต้ม ระบายน้ำซุปแรกออกหลังจากผ่านไปสักครู่
2. เติมน้ำ. เพิ่มหัวหอม, แครอท 1 ชิ้น, ใบกระวาน 2 ใบ, พริกไทย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 90 นาที เติมเกลือประมาณ 5-10 นาทีก่อนปรุงอาหาร
3. ตัดโพรงเป็นชิ้นขนาดกลาง ตะแกรงบน เครื่องขูดหยาบแครอทที่เหลือแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
4. ทอดหัวหอมและแครอทด้วยไฟอ่อนในกระทะที่มีน้ำมันจนนิ่ม
5. เพิ่มเครื่องในผัก ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาทีคนตลอดเวลา
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแต่งตัวจนเนียน
7. เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความเร็วต่ำ

สลัดเสิร์ฟร้อนๆ บนจาน เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้โรยด้วยสมุนไพรสับสด

ของว่างแสนอร่อยกับมันฝรั่ง

องค์ประกอบของสลัดนี้ชวนให้นึกถึงวันหยุด "โอลิเวียร์" ที่รู้จักกันดี แต่เป็น. ส่วนผสมเนื้อสัตว์มีการใช้ผลพลอยได้

สำหรับจานนี้ให้:

• ช่อง – 450-520 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แครอท – 2-3 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• สีเขียว;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มกึ๋น ไข่ มันฝรั่ง และแครอทแยกกัน
2. หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน
3. เกลือและพริกไทย
4. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
5. ประดับด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ

อย่าลืมว่ากึ๋นไก่มีโปรตีน ธาตุเหล็ก กรดโฟลิกและวิตามิน ผลพลอยได้มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร

ไม่มีวัสดุที่คล้ายกัน

สูตรสลัดท้องทั้งหมดถูกนำมาใช้มากกว่าหนึ่งครั้งในการเตรียมอาหาร พวกเขาอยู่ในสูตรสลัด คุณอาจพบว่าสูตรอาหารสลัดที่มีกึ๋นสัตว์ปีกมีประโยชน์ ให้ความสนใจกับคอลเลกชันสูตรสลัดพร้อมน้ำสลัดของเราด้วย

สลัดกึ๋นไก่

ล้างกระเพาะไก่ให้สะอาด เอาฟิล์มชั้นในออก แล้วต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือสับเป็นเส้นแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง คุณจะต้อง: กึ๋นไก่ - 1 กก., แครอท - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, ไข่ต้ม - 4 ชิ้น, มายองเนส - 200 กรัม, เกลือ, ใบโหระพาสีเขียวและสีม่วง

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

ต้มกึ๋นไก่แล้วหั่นเป็นเส้น ผัดแครอทและหัวหอมจนสุก เปลือกโลกสีทอง- ตัดแตงกวาเป็นเส้น ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย คุณจะต้อง: กึ๋นไก่ - 250 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, มายองเนส - 1/3 ถ้วย, เกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

เครื่องในเครื่องออกรส

ล้างกระเพาะและหลังจากเอาฟิล์มด้านในออกแล้ว ให้ต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม แช่เย็น. พริกไทยใส่กระเพาะที่เตรียมไว้ แช่ในไข่ที่ตีแล้ว ชุบเกล็ดขนมปังป่น แล้วทอดจนสุก เปลือกสีน้ำตาลทอง- ที่. คุณจะต้อง: กระเพาะไก่เนื้อ - 1 กก., ไข่ - 1 ชิ้น, เกล็ดขนมปัง - 1/2 ถ้วย, น้ำมันพืชสำหรับทอดลึก - 300 กรัม, พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส, ใบสลัดผักสด, มะนาว

กึ๋นไก่แบบตะวันออก

หั่นกึ๋นไก่ที่เตรียมไว้ (ล้างและตากแห้ง) ให้เป็นเส้นบางๆ (0.5 ซม.) หั่นหัวหอมเป็นวงกลมบาง ๆ (ถ้าเป็นกระเทียมหอม) หรือครึ่งวงกลม แครอทเป็นก้อนบาง ๆ ตั้งกระทะให้ร้อน (หรืออันอื่น แต่มีด้านสูง) คุณจะต้อง: กระเพาะไก่ - 600-800 กรัม, หัวหอม - 1 หัวใหญ่หรือต้นหอม 1 ต้น, แครอท - 3 ชิ้นเล็ก, ซีอิ๊วขาว - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร เมล็ดงา- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. (ถ้าคุณไม่มี น้ำมันงาคุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ เป็นต้น

ขบวนแห่ด๊อกวู้ดเพื่อสีมา ขบวนที่ 2: ของหวานของสหภาพโซเวียต

อีกครั้งที่ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยด๊อกวู้ด เราเอาออกมาละลายน้ำแข็ง คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งสักสองสามชิ้นเข้าไปในปากของคุณซึ่งจะช่วยเสริมความทรงจำในวัยเด็กของคุณ! :) ครั้งหนึ่งที่นัดช่างทำผม :) ฉันกำลังเปิดนิตยสารมันบางเล่มแล้วเห็นสิ่งนี้ วิธีที่ผิดปกติทำอาหาร คุณจะต้อง: COGINE 150 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, มะนาว, กีวี, ราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ, เจลาตินหรือแอสไตรเจล, ช็อคโกแลต, มิ้นต์, สารพัดทุกประเภทสำหรับของหวาน

สลัดกึ๋นไก่อุ่น ๆ

ต้มกระเพาะไก่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ หมักกับน้ำส้มสายชู น้ำ เกลือ น้ำตาล เป็นเวลา 40 นาที หั่นกระเพาะต้มเป็นเส้นแล้วผัดกับหัวหอมดอง ใส่ซีอิ๊วขาว แดงและ... คุณจะต้อง: กึ๋นไก่ปอกเปลือก 500 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,น้ำ,เกลือ,น้ำตาล,พริกไทยดำป่น,ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 0.5 ช้อนชา ผักชีบด,พริกแดงป่น

สลัด Arugula กับเครื่องในไก่

ทอดเครื่องในไก่ในน้ำมันพืชจนสุก เกลือ (คุณสามารถ เกลือกระเทียม- สับแตงกวาและมะเขือเทศอย่างประณีต ผสมผักชนิดหนึ่งกับแตงกวาและมะเขือเทศ ใส่ของทอด เครื่องในไก่.จัดใส่จาน เติมน้ำสลัด คุณจะต้อง: เครื่องในไก่ (หัวใจ, ตับ, กึ๋น) - 400 กรัม, แตงกวาสด - 2 ชิ้น, มะเขือเทศขนาดกลาง - 2 ชิ้น, arugula - 4 ช่อ ถั่วสน— 50 กรัม สำหรับแต่งตัว: น้ำมันมะกอก- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก- 1 ช้อนชา ส่วนผสมสมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนชา เกลือ - 1/2 ช้อนชา

ทำความสะอาดกระเพาะไก่ (เอาฟิล์มสีเหลืองด้านในออก) แล้วล้างออกให้สะอาด วางกึ๋นไว้ในหม้อใบเล็กแล้วเทน้ำเดือดลงไปจนแทบไม่ท่วมชิ้นเนื้อ นำไปต้ม ลดไฟ และเคี่ยวจนนิ่ม (40

50 นาที) เกลือ. คุณจะต้อง: กระเพาะไก่ - 500ก. แตงกวาสด— 1 ชิ้น ใหญ่, หัวหอม - 1 หัว, กระเทียม - 2 กลีบใหญ่, แครอทเกาหลี - 200 กรัม, ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู- ¼ ช้อนชา, เกลือ - 1 ช้อนชา, น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส) เพิ่มเนย

หากคอลเลกชันการทำอาหารของคุณมีสูตรอาหารที่มีเครื่องในน้อยมาก ให้ใส่ใจกับการเลือกซึ่งรวมถึงสูตรสลัดที่ดีที่สุดจากกระเพาะไก่ องค์ประกอบนี้มักถูกละเลยโดยแม่บ้านอย่างไม่ยุติธรรม จริงๆแล้วสามารถนำมารวมกันได้มากที่สุด ส่วนผสมที่แตกต่างกันเพื่อความพึงพอใจและ จานอร่อย- มันเข้ากันได้ดีกับแครอท เห็ด หัวหอมทอดและดอง และแตงกวา (เค็มหรือดอง) ยิ่งไปกว่านั้น สะดือไก่ยังเข้ากันได้ดีหากคุณเจือจางด้วยผักและไข่เจียว มันเป็นเพียงงานฉลองท้อง!

สลัดกึ๋นไก่กับแตงกวาดอง

สลัดกึ๋นไก่กับผักดองนั้นเรียบง่ายและอร่อยมาก สลัดนี้ทำโดยไม่ต้องยุ่งยากโดยไม่จำเป็น แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ จานนี้จะเลี้ยงทั้งครอบครัว

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ

แล้วเราต้องการอะไรสำหรับสิ่งนี้? การทดลองทำอาหาร- รายการนั้นเรียบง่ายและไม่โอ้อวด:

• สะดือไก่ต้ม – 500 กรัม;
• หัวหอม– 2-3 หัว;
• ดองหรือ ผักดอง– 5-6 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำบด - อย่างละ 1 หยิก;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

หากคุณตัดสินใจทำสลัดกระเพาะไก่กับแตงกวาดอง คุณจะไม่มีปัญหาในครัวอย่างแน่นอน

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมที่เราจะเพิ่มลงในสลัด

1. หั่นแตงกวาดองหรือดองเป็นก้อน วางชิ้นลงในชามสลัดก้นลึก

1. เอาเปลือกออกจากหัวหอม หั่นผักเป็นครึ่งวง อย่าตัดใหญ่มาก พยายามตัดให้สม่ำเสมอและแม่นยำ ทอดหัวหอมในกระทะที่คุณละลายไว้ก่อนหน้านี้ เนย(ประมาณ 50 กรัม) การทอดจะต้องปล่อยให้เย็นภายใต้สภาพห้อง

1. สะดือไก่ปอกเปลือกปรุงสุกและทำให้เย็นล่วงหน้าหั่นเป็นเส้น ส่งเครื่องในไปที่แตงกวา

1. เกลือส่วนผสมที่ได้ หากต้องการให้เพิ่มพริกไทยเล็กน้อย ใส่หัวหอมทอดในการเตรียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มมายองเนส แต่จำไว้ว่ามันเข้ากันได้ดีกับหัวหอมที่ปล่อยให้เย็น ผัดทุกอย่างอีกครั้ง

แค่นั้นแหละ!

สลัดกับกึ๋นไก่หมัก

กึ๋นเป็นเครื่องในไก่ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง + เวลาแช่

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ

เราจะใช้อะไรทำขนมสะดือไก่ซีอิ๊ว? ไม่มีอะไรแพงมาก:

• กึ๋นไก่ - 700-800 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
• ซีอิ๊วขาว - 50 มล.
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ของว่างนี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

1. ต้ม 700-800 กรัมในน้ำเค็ม กระเพาะไก่ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง ตัดเครื่องในที่เสร็จแล้วเป็นเส้นเล็ก ๆ

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่น้ำส้มสายชู ปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่เครื่องในลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ระบายน้ำดองที่เหลือจากหัวหอมแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์อื่นๆ เติมน้ำมันพืช ซีอิ๊ว เกลือ น้ำตาล และพริกไทยลงในอาหารเรียกน้ำย่อยที่เกือบจะเสร็จแล้ว

1. ผสมให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ถึง 12 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำส้มสายชูและน้ำมันซึมเข้าไปในอาหารซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ลึกยิ่งขึ้น

สลัดต้นตำหรับกึ๋นไก่หมักพร้อมเสิร์ฟแล้ว น่าทาน!

ยำกึ๋นไก่รสเผ็ด

นี้เป็นอย่างมาก ของว่างรสอร่อยจากเครื่องใน ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดทุกคนจะต้องชอบมัน

เวลาทำอาหาร – 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 8.

วัตถุดิบ

ในการทำสลัดจากสะดือไก่คุณต้องมี:

• แครอทขนาดใหญ่ – 2 ชิ้น;
• กึ๋นไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอม – 1.5 หัว;
• กระเทียม – 4-5 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• พริกแดงป่น – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – ¼ช้อนชา;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว (คละ หัวหอมสีเขียว, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวงใหญ่

วิธีทำอาหาร

ดังนั้นวิธีการเตรียมความอร่อยนี้และ ยำจากสะดือไก่เหรอ? หากคุณจดสูตรนี้ไว้ คำถามทั้งหมดก็จะหายไปเอง

1. ทำน้ำสลัด. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป อุ่นให้ร้อนดี. ปอกหัวหอมแล้วสับแบบสุ่ม ใส่ในน้ำมันร้อน หัวหอมจะต้องเป็นสีน้ำตาล

1. หลังจากนั้นให้เติมกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับลงไป ผสมส่วนผสม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 1 นาที

1. เพิ่มลงในส่วนผสมของ หัวหอมทอดกับพริกแดงป่น ผสม. ทอดต่ออีก 30 วินาที แค่นั้นแหละ - ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

1. ล้างและปอกเปลือกแครอท ขูดบนเครื่องขูดผักเกาหลีแบบพิเศษ เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในแครอท ใส่เกลือ นวดเล็กน้อย

1. เพิ่มกึ๋นไก่ที่ตุ๋นไว้แล้วลงในแครอท เทซีอิ๊วลงในส่วนผสมที่ได้

1. เพิ่ม น้ำสลัดรสเผ็ด- เจือจางการเตรียมด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดให้เข้ากันดี

1. ล้างผักใบเขียว ตากให้แห้งอย่างเหมาะสม สับด้วยมีดแล้วใส่เศษสีเขียวลงในสลัด ผัดทุกอย่างอีกครั้งหนึ่ง

นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่จะดึงดูดแฟน ๆ ของมิกซ์เกาหลี

สลัดไก่ที่ง่ายที่สุดกับหัวหอมดอง

สลัดที่ทำจากกึ๋นไก่และหัวหอมดองดูน่าพึงพอใจมาก แต่นี่ไม่ใช่ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของเขา ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีราคาเพียงเพนนีและจะกลายเป็น "เครื่องช่วยชีวิต" อย่างแท้จริงเมื่อครอบครัวกำลังดิ้นรนทางการเงิน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง + 2 ชั่วโมงสำหรับการหมัก

จำนวนเสิร์ฟ – 7

วัตถุดิบ

นี่คือชุดส่วนผสมง่ายๆ ที่คุณจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเพนนี คุณควรเตรียม:

• สะดือไก่ - ½กก.
• หัวหอม – 1 หัว;
• น้ำมันพืช - 60 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ – 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลไอซิ่ง – ½ช้อนชา;
• พริกแดงป่น – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สลัดนี้เตรียมง่ายแต่ออกมาดีมาก ไม่เพียงแต่สมาชิกในครอบครัวเท่านั้น แต่แขกยังจะประทับใจอีกด้วย!

1. เตรียมกึ๋นไก่. ล้างสะดือให้สะอาดในน้ำไหล โดยเอาฟิล์มออกหากจำเป็น

1. ส่งเครื่องในไปที่ กระทะขนาดใหญ่และเติมน้ำ ไม่ควรมีของเหลวมากเกินไป เทน้ำลงไปให้พอท่วมท้อง นำส่วนผสมไปต้ม ถอดโฟมออก ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและปรุงสะดือจนนิ่มประมาณ 50 นาที ก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะพร้อมประมาณ 5 นาที ให้เติมเกลือลงไป

1. กึ๋นไก่ที่พร้อมควรทำให้เย็นลงและหั่นเป็นเส้น

1. ปอกหัวหอม ตัดเป็นวงแหวนบางๆ หรือผ่าครึ่ง

1. ในชามแยกต่างหาก รวมเครื่องในและหัวหอม โรย น้ำตาลผง- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

1. เทน้ำมันลงในกระทะที่มีก้นหนา เพิ่มพริกไทยป่นลงไปและให้ความร้อนได้ดี เทน้ำมันเดือดลงในสลัดผ่านตะแกรง ใส่ซีอิ๊วขาว

1. เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ด้วยเหตุนี้หัวหอมในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดอง - ฉ่ำและกรอบพร้อมรสเปรี้ยว สิ่งที่เหลืออยู่คือผสมทุกอย่างให้ละเอียด ภาชนะใส่สลัดมีฝาปิด แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ที่ได้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ด้วยเหตุนี้จึงได้ของว่างที่ทำเสร็จแล้ว รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมอันยอดเยี่ยมและแต่ละส่วนประกอบก็ซึมซาบลงไปในน้ำสลัดดั้งเดิมได้อย่างลงตัว

น่าทาน!

สลัดสะดือไก่กับแครอทและไข่

นี่ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ตัวเลือกอร่อยเตรียมสลัดกึ๋นไก่กับแครอท หากคุณใช้สิ่งที่แนะนำที่นี่เป็นแนวทาง สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายนี้ คุณจะไม่มีปัญหาใด ๆ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ

คุณจะต้องใช้สิ่งต่อไปนี้:

• กึ๋นไก่ต้ม – 300 กรัม;
• เฉลี่ย แครอทดิบ– 1 ชิ้น;
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น;
• หัวหอมสลัดสีฟ้า – 1 หัว;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สลัดนี้มีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ผิดปกติมาก ลองใช้เป็นตัวเลือกมื้อเย็นทุกวัน แน่นอนว่าครัวเรือนของคุณจะชอบอาหารจานนี้แทนที่บัควีทและพาสต้าที่น่าเบื่อ

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

1. สะดือไก่ที่ทำความสะอาดและปรุงสุกแล้วซึ่งมีเวลาทำให้เย็นควรหั่นเป็นเส้นเล็กๆ แต่ไม่แนะนำให้บดมากเกินไป มิฉะนั้นเนื้อสัมผัส ของว่างสำเร็จรูปจะถูกนิสัยเสีย

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมสลัดแดงอย่างประณีต ส่ง การหั่นผักถึงกึ๋นไก่

แค่นั้นแหละ! ถึงเวลาเสิร์ฟ!

สูตรวิดีโอ

หากคุณไม่ทราบวิธีทำสลัดง่ายๆ กับกึ๋นไก่ คุณก็ควรใช้วิดีโอสูตรต่างๆ หลังจากดูวิดีโอแล้ว คุณจะไม่มีคำถามใด ๆ อย่างแน่นอน: