สลัดไก่กับแครอทเกาหลีและแชมปิญองทอด - สูตร สลัดกับไก่ เห็ด และแครอทเกาหลี สลัดกับแครอทและเห็ดเกาหลี
สลัดกับเห็ดและแครอทเกาหลีนั้นเตรียมง่ายและอร่อยอยู่เสมอ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและอาหารจานหลักมากมาย แครอทรสเผ็ดช่วยเสริมเห็ดได้อย่างลงตัว มันทำให้จานมีรสชาติและความชุ่มฉ่ำปานกลาง เห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญองมักใช้เป็นเห็ดมากที่สุด เนื่องจากเป็นเห็ดที่มีราคาไม่แพงและเตรียมง่ายที่สุด นำไปต้มหรือทอดจนสุก จากนั้นจึงเย็นแล้วใส่ลงในสลัด
นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังมีการเพิ่มผักใบเขียว, มันฝรั่ง, ชีส, เนื้อสัตว์และอื่น ๆ อีกมากมายลงในสลัดอีกด้วย เพิ่มน้ำมันพืชหรือมายองเนสเป็นซอส บรรณาธิการของ Quick Recipes ได้รวบรวมสูตรอาหารที่แปลกตามาไว้ด้วยกัน เราขอแนะนำให้พิจารณาตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดด้วยแครอทและเห็ดเกาหลี
สลัดกับเห็ดและแครอทเกาหลี
วัตถุดิบ:
- 200 กรัม เนื้อวัว,
- 100 กรัม วอลนัท,
- 300 กรัม แชมเปญสด,
- 1 หัวหอม
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- 150 กรัม ชีสแข็ง
- 200 กรัม แครอทเกาหลี
- 200 กรัม มายองเนส,
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
- มะกอก - 50 กรัม สำหรับการตกแต่ง
- ผักชีฝรั่งสดสำหรับตกแต่ง
ลักษณะทั่วไป:
- เวลาทำอาหาร: 50 นาที;
- จำนวนเสิร์ฟ: 6;
วิธีทำอาหาร:
- ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนสุก ในขณะที่เนื้อกำลังสุก คุณควรดูแลเห็ดให้ดี ล้างเห็ดให้ดีแล้วสับให้ไม่ใหญ่มาก แต่ก็ไม่เล็กเช่นกัน
- เทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมที่สับก่อน จากนั้นใส่เห็ดลงไป ผัดเห็ดจนสุก ในตอนท้ายของสตูว์ ให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ระหว่างทอดจะมีของเหลวไหลออกมาจากเห็ด มันไม่จำเป็นในสลัด เพื่อกำจัดมัน ให้เก็บเห็ดไว้บนไฟอีกสักหน่อยเพื่อให้ของเหลวระเหยหรือสะเด็ดน้ำออก
- หลังจากนั้นสักครู่ให้นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น ตัดเนื้อเย็นเป็นเส้น สำหรับสลัดคุณจะต้องต้มไข่ต้มด้วย ขูดไข่ที่เสร็จแล้วลงบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด แล้วสับถั่ว
- เรารวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ วางแหวนไว้บนจาน ชั้นแรกเป็นอกต้ม หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
- ชั้นที่สองคือวอลนัทสับ หล่อลื่นด้วยมายองเนส อย่าสับถั่วให้ละเอียด ชั้นที่สามคือเห็ดและหัวหอม มายองเนสเป็นตารางอีกครั้ง
- ชั้นที่สี่เป็นไข่ต้ม ชั้นที่ห้าเป็นชีสขูด เลือกชีสชนิดแข็งสำหรับสลัดพัฟ เรายังอัดจาระบีชีสด้วยมายองเนส ชั้นที่ 6 เป็นแครอทเกาหลีที่อร่อยและน่าดึงดูดมาก ดังนั้นเราจึงใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในวงแหวน จากนั้นค่อยๆ ถอดวงแหวนออกและเสิร์ฟบนสลัด
สลัดกับแครอทเกาหลีและมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม;
- แชมเปญ - 200 กรัม;
- มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ลักษณะทั่วไป:
- เวลาทำอาหาร: 20 นาที;
- จำนวนเสิร์ฟ: 1;
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
- ล้างเห็ดใต้น้ำไหล จากนั้นสับเห็ด ผัดหัวหอมกับเห็ด
- ต้มมันฝรั่งจนนุ่ม เย็นและปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อน
- ผสมส่วนผสมสลัดในชาม ใส่เครื่องเทศและน้ำมัน สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันที
สลัดกับไก่ เห็ด และแครอทเกาหลี
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- แชมเปญ - 200 กรัม;
- แครอทเกาหลี - 150 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 5 ก้าน;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
ลักษณะทั่วไป:
- เวลาทำอาหาร: 30 นาที;
- จำนวนเสิร์ฟ: 2;
วิธีทำอาหาร:
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ใบกระวาน พริกไทย และน้ำมะนาว เทเห็ดลงในกระทะนำไปต้มปรุงประมาณ 10-12 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
- ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตแล้วปอกเปลือก โขลกเนื้อไก่ให้มีความหนา 1.5–2 ซม. โรยกองไก่ที่ได้พร้อมกับเครื่องปรุงรส ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อยแล้วทอดเนื้อแต่ละด้านประมาณ 5-7 นาที
- ปล่อยให้เนื้อเย็นหั่นเป็นก้อน ตัดเห็ดและมันฝรั่งเป็นก้อนเดียวกัน สับหัวหอมสีเขียว ผสมไก่ เห็ด มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทเกาหลีในชามสลัด ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัดกับแครอทเกาหลีและถั่วเขียว
วัตถุดิบ:
- แชมเปญสด - 5 ชิ้น;
- ถั่วเขียวแช่แข็ง - 100 กรัม;
- แครอทเกาหลี - 100 กรัม;
- มะกอกดำกระป๋อง 7–9 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เมล็ดงา 1/4 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ลักษณะทั่วไป:
- เวลาทำอาหาร: 25 นาที;
- จำนวนเสิร์ฟ: 2;
วิธีทำอาหาร:
- ละลายถั่วเขียว สะเด็ดน้ำแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม วางในชามและเย็น
- หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช
- ในชามผสมถั่ว เห็ด แครอทเกาหลีปรุงสุก และมะกอกผ่าครึ่ง ใส่เกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที วางบนจานแล้วโรยด้วยงา
สลัดกับแครอทเกาหลีและแชมปิญอง
วัตถุดิบ:
- แครอทเกาหลีสำเร็จรูป – 200 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- แชมปิญอง – 200 กรัม;
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ลักษณะทั่วไป:
- เวลาทำอาหาร: 25 นาที;
- จำนวนเสิร์ฟ: 2;
วิธีทำอาหาร:
- คุณสามารถเตรียมสลัดกับเห็ดอะไรก็ได้ ไม่ใช่แค่แชมปิญองเท่านั้น คุณสามารถซื้อแครอทเกาหลีสำเร็จรูปหรือปรุงตามสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบได้
- เราตัดแชมเปญเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวง ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดหัวหอม จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองลงไปทอดจนเห็ดพร้อม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผสมกับแครอทเกาหลีที่เตรียมไว้ สลัดสามารถใส่มายองเนสได้ แต่ไม่จำเป็นเพราะอร่อยและค่อนข้างฉ่ำอยู่แล้ว
- สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดและผู้เป็นมังสวิรัติ ซึ่งในกรณีนี้จะไม่ใส่มายองเนสหรือมองหามายองเนสแบบไม่ติดมัน
สลัดแสนอร่อยกับแครอทเกาหลี
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 400 กรัม;
- แตงกวาสด - 5 ชิ้น;
- แครอทเกาหลี - 300 กรัม
- เห็ดหมัก - 350–400 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
- มายองเนส;
- เกลือเครื่องเทศ
ลักษณะทั่วไป:
- เวลาทำอาหาร: 45 นาที;
- จำนวนเสิร์ฟ: 4;
วิธีทำอาหาร:
- สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือเริ่มปรุงเนื้อสัตว์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางกระทะที่มีน้ำตั้งไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้ล้างเนื้อให้สะอาด จากนั้นเราก็ใส่ลงไปในน้ำ ไก่ปรุงค่อนข้างเร็วไม่เกิน 35 นาที คุณควรเติมเกลือลงในน้ำอย่างแน่นอนคุณสามารถเพิ่มพริกไทยและใบกระวานได้ ทำให้เนื้อเสร็จแล้วเย็นลง จากนั้นสับเป็นเส้นบาง ๆ
- เราใช้เห็ดหมักในสลัด หากคุณใช้เห็ดน้ำผึ้ง คุณสามารถปล่อยให้พวกมันทั้งตัวมีขนาดเล็กอยู่แล้ว ตัดแชมเปญเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้น
- ล้างแตงกวาสดให้สะอาด ตัดส่วนที่ขมบริเวณขอบออก จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ หากต้องการให้เอาเปลือกออกจากแตงกวา
- ขูดชีสแข็งเป็นเส้นยาว ใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี
- ตอนนี้เตรียมสลัดทุกชั้นแล้ว เราสามารถนำมารวมกันได้ วางไก่ไว้บนชั้นแรกของผักกาดหอม จากนั้นแตงกวาและเห็ด สลัดชั้นที่สี่เป็นชีสแข็ง ชั้นสุดท้ายจะเป็นแครอทเกาหลี หล่อลื่นสลัดแต่ละชั้นให้ดีด้วยมายองเนสเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หากคุณใช้วงแหวนเสิร์ฟ ต้องแน่ใจว่าได้ทามายองเนสที่ผนังแล้ว หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำสลัดไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สลัดกับเนื้อไก่และเห็ด
วัตถุดิบ:
- แครอทเกาหลี - 300 กรัม;
- เนื้อไก่ - 300 กรัม;
- แชมเปญ - 200 กรัม;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส
ลักษณะทั่วไป:
- เวลาทำอาหาร: 35 นาที;
- จำนวนเสิร์ฟ: 3;
วิธีทำอาหาร:
- ล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมและสับละเอียด ทอดทั้งในน้ำมันพืช วางส่วนผสมลงบนจาน, เกลือเพื่อลิ้มรส, ทาด้วยมายองเนส
- ต้มไข่ ปอกเปลือก สับ เทเห็ด ราดด้วยมายองเนส ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นวางในชั้นที่สามทาด้วยมายองเนส
- ชั้นที่สี่คือแครอทเกาหลี ทาด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสแข็งขูด สลัดเกาหลีพร้อมเนื้อไก่เห็ดและแครอทพร้อม
สลัดบาวาเรียกับเห็ดและแครอทเกาหลี
วัตถุดิบ:
- เนื้อต้ม (หมู, เนื้อวัว) - 150–200 กรัม;
- แชมเปญสด - 100 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
- แครอทเกาหลี - 60–70 กรัม;
- มายองเนส - 2–3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
ลักษณะทั่วไป:
- เวลาทำอาหาร: 35 นาที;
- จำนวนเสิร์ฟ: 2;
วิธีทำอาหาร:
- หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง พริกไทยเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงบางๆ ลงในกระทะ ทอดหัวหอมและเนื้อเป็นเวลา 3 นาที
- เพิ่มแชมเปญหั่นบาง ๆ ผัดและเติมเกลือ ทอดให้ทั่วประมาณ 4-5 นาที
- วางเนื้อและเห็ดลงในชามแล้วพักให้เย็น เพิ่มชีสขูดหยาบและไข่ต้มสับลงในเนื้อและแชมปิญง
- เพิ่มแครอทเกาหลีและมายองเนสที่นี่ ผสมสลัดให้เข้ากัน ใส่ในชามสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพร แล้วเสิร์ฟ
- น้ำดองแครอทเกาหลีสามารถใช้เป็นน้ำสลัดได้
- สำหรับสลัด ให้ใช้เห็ดชนิดต่างๆ คุณยังสามารถใช้เห็ดดอง ต้ม และทอดได้
- หากคุณใส่พริกหยวกลงในสลัดและไม่ชอบพริกดิบ คุณสามารถอบพริกหยวกในเตาอบหรือลวกสักสองสามนาทีได้
- หากแครอทเผ็ดเกินไป คุณสามารถล้างแครอทแล้วใส่ตะแกรงเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
สลัดกับเห็ดดองและแครอทเกาหลี- อาหารจานอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด คุณสามารถนำเห็ดดองทุกชนิด - แชมปิญอง, ชานเทอเรล, เห็ดน้ำผึ้ง ฯลฯ แต่สามารถเตรียมแครอทสไตล์เกาหลีที่บ้านหรือซื้อในร้านค้าได้ อย่าลืมลองสลัดแสนอร่อยนี้!
วัตถุดิบ
ในการเตรียมสลัดกับเห็ดดองและแครอทเกาหลี คุณจะต้อง:
เห็ดดอง 180 กรัม
แครอทเกาหลี 150 กรัม
3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน;
ขั้นตอนการทำอาหาร
บีบแครอทเกาหลีออกจากน้ำผลไม้ และหากขูดเป็นเส้นยาวมาก ให้หั่นแครอทแล้วใส่ลงในชามสลัด
หั่นเห็ดดองเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่ง ใส่ในชามสลัดพร้อมแครอทเกาหลี
หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วใส่เห็ดและแครอทลงไป หากคุณมีหัวหอมที่มีรสขมมาก ให้เทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมออกเสียก่อน จากนั้นจึงใส่ลงในสลัด
ต้มมันฝรั่งในเปลือกเย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนใส่สลัด
เกลือสลัดกับเห็ดดองและแครอทเกาหลี ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นและเซ็ตตัว
จากนั้นวางสลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจลงในชามสลัดและสามารถเสิร์ฟได้โดยโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน
น่าทาน!
สลัดกับเห็ดและแครอทเกาหลีนั้นเตรียมง่ายและอร่อยอยู่เสมอ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและอาหารจานหลักมากมาย แครอทรสเผ็ดช่วยเสริมเห็ดได้อย่างลงตัว มันทำให้จานมีรสชาติและความชุ่มฉ่ำปานกลาง ก่อนที่จะเติมคุณต้องวางบนตะแกรงเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน
เห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญองมักใช้เป็นเห็ดมากที่สุด เนื่องจากเป็นเห็ดที่มีราคาไม่แพงและเตรียมง่ายที่สุด นำไปต้มหรือทอดจนสุกภายในเวลาสูงสุด 10 นาที จากนั้นจึงเย็นแล้วใส่ลงในสลัด
เห็ดดองก็ใช้เช่นกัน สิ่งเหล่านี้อาจเป็น: เห็ดน้ำผึ้ง, ชานเทอเรล, แชมปิญอง และอื่น ๆ
ก่อนที่จะใส่ลงในจานควรล้างเห็ดดองให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดรสชาติของน้ำส้มสายชูหมักเปรี้ยว
นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว ยังมีการเพิ่มผักใบเขียว, มันฝรั่ง, ชีส, เนื้อสัตว์และอื่น ๆ อีกมากมายลงในสลัดอีกด้วย เพิ่มน้ำมันพืชหรือมายองเนสเป็นซอส ฉันขอแนะนำให้พิจารณาตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดด้วยแครอทและเห็ดเกาหลี
วิธีเตรียมสลัดกับแครอทและเห็ดเกาหลี - 15 พันธุ์
จานที่หรูหราเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แครอทเกาหลี - 150 กรัม
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
- เห็ดน้ำผึ้งหมัก - 500 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- มายองเนส - 200 กรัม
การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาเป็นเส้น ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี ล้างเห็ดใต้น้ำไหลเพื่อเอาน้ำดองออกแล้วพักไว้ รวบรวมสลัดในวงแหวนขึ้นรูปเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนสแต่ละอัน ตามลำดับ: มันฝรั่ง, แตงกวา, ไข่, แครอทเกาหลี, ไก่, ชีสแปรรูป ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที นำสลัดออก นำแบบฟอร์มออก ทามายองเนสด้านบนและด้านข้างของสลัด จากนั้นโรยผักชีฝรั่งสับให้ละเอียด แล้วใส่เห็ดน้ำผึ้งไว้ด้านบน เรียกน้ำย่อย
ของว่างที่มีกลิ่นหอมและอร่อย
วัตถุดิบ:
- เห็ดนางรม - 1 กก.
- แครอทสด - 300 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว
- หัวหอมสีขาว - 2 ชิ้น
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- พริกไทยร้อน - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 75 มล.
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
- ผักชี - 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:
ปอกแครอทแล้วขูดแบบเกาหลี ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียมอย่างประณีต หั่นเห็ดเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นวางบนตะแกรงและพักให้เย็น ผสมเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศอื่น ๆ แยกกันใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน ผสมเห็ด แครอท หัวหอม และกระเทียมในชามเดียว ใส่น้ำดองและคนให้เข้ากัน แช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัดที่เข้มข้นและอร่อย
วัตถุดิบ:
- แครอทเกาหลี - 100 กรัม
- อกไก่ - 100 กรัม
- แชมปิญอง - 10 ชิ้น
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะจนสุก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ ต้มเนื้อไก่จนสุก เย็นและฉีกเป็นเส้นใย ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน รวมแครอทกับเห็ด ไก่ ไข่ ชีส และมายองเนสในชามเดียว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากันและเสิร์ฟ
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการกระจายอาหารของคุณ
วัตถุดิบ:
- แครอทสไตล์เกาหลี - 200 กรัม
- แชมเปญหมัก - 150 กรัม
- มันฝรั่งทอดกรอบ -100 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
หั่นเห็ดหมักเป็นชิ้นบาง ๆ รวมแครอทกับมันฝรั่ง (ทอดก่อนหน้านี้) และเห็ด ผสมกับมายองเนส วางสลัดบนจานโดยใช้วงแหวนขึ้นรูป
สลัดที่อร่อยและเตรียมง่าย
วัตถุดิบ:
- เห็ดนางรม - 300 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- แครอทเกาหลี - 300 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะ ใส่เห็ดนางรมสับลงไป ใส่เกลือ ใส่พริกไทยดำ และผัดจนเห็ดพร้อม ต้มเนื้อไก่จนสุก
เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำต้องแช่เย็นพร้อมกับน้ำซุป
รวมเห็ด, แครอท, เนื้อ, มายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ของว่างรสเผ็ดและเบา
วัตถุดิบ:
- แครอทสด - 1 กก.
- แชมปิญอง - 800 กรัม
- พริกไทยร้อน - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 หัว
- น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 100 กรัม
การตระเตรียม:
ขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบพิเศษ ปอกกระเทียมแล้วกดโดยใช้ที่กดกระเทียม ล้างแชมเปญ ปอกเปลือกและหั่นเป็น 4 ส่วน ต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในตะแกรง เกลือและพริกไทยแครอทแล้วบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ใส่เห็ด กระเทียม ผสมทุกอย่าง ตั้งน้ำมันพืชจนเกือบเดือด วางสลัดแครอทลงในกระทะเหล็กหรือชามแก้วหนา ใส่เครื่องเทศที่เหลือทั้งหมด เทน้ำมันร้อนลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและผสมอีกครั้ง แช่เย็นและรอ 3 - 5 ชั่วโมง
ความง่ายในการเตรียมสลัดนี้จะทำให้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- แชมปิญอง - 200 กรัม
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียวสด - 1 พวง
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเห็ดกับหัวหอมใส่น้ำมันพืชจนนิ่ม ตัดแตงกวาเป็นเส้น วางเห็ดและหัวหอมบนจานสลัด แล้วโรยด้วยมายองเนส เนื้อไก่โรยด้วยมายองเนส ตามด้วยแตงกวากับซอสและแครอท ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสด
ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการกระจายอาหารของคุณ
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- แชมเปญสด - 100 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- แครอทเกาหลี - 70 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอด)
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจากนั้นใส่หัวหอมสับแล้วตามด้วยแชมปิญอง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทอดจนสุก จากนั้นนำออกจากพิมพ์พักให้เย็น ขูดไข่และชีสรวมกับเนื้อสัตว์และเห็ด ใส่แครอทเกาหลี มายองเนส เครื่องเทศหากจำเป็น และผสมทุกอย่าง ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
การผสมผสานส่วนผสมที่แปลกตาจะทำให้คุณพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
- ตับเนื้อ - 400 กรัม
- แครอทสไตล์เกาหลี - 300 กรัม
- แชมเปญหมัก - 300 กรัม
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันไม่บริสุทธิ์ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
ลอกตับออกจากฟิล์มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมเติมเครื่องเทศจนสุกเต็มที่ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนโปร่งใส หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นแล้วสับเห็ดแชมปิญอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำมันพืช เทน้ำมะนาว และตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเห็ด เรียกน้ำย่อย
ตัวเลือกที่ดีสำหรับตารางวันหยุด
วัตถุดิบ:
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- แชมเปญทอด - 300 กรัม
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
วางสลัดเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของสไลด์บนจาน แครอทขั้นแรกจากนั้นจึงทอดเห็ดแชมปิญองปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขูดไข่ต้มแล้วจึงใส่ชีสแข็ง กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยต้นหอม
รสชาติที่เข้มข้นจะทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะรื่นเริง
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- หอมแดง - 1 ชิ้น
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมแล้วผัดกับเห็ดในน้ำมันพืช ปรุงรสตามชอบ ล้างถั่วและวางในชามสลัด เพิ่มเห็ดเย็นกับหัวหอม, แครอทเกาหลีและมายองเนส ผสมทุกอย่าง
สลัดที่มีลักษณะเป็นขุยและอร่อย เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
- แครอทเกาหลี - 100 กรัม
- แชมเปญสด - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มไก่ในน้ำเค็มจนสุก เย็นและแยกเป็นเส้นใย หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วตักใส่จาน วางเนื้อไก่ในชั้นแรกบนจานสลัดแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้น ใส่แครอทเกาหลีลงไป ทำเป็นตาข่ายใส่มายองเนส ตามด้วยเห็ด มายองเนส และชีสขูด ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งสด
อาหารว่างแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยม
สลัดแสนอร่อยพร้อมไก่ แครอทเกาหลี และแชมปิญอง สลัดตามเทศกาลตามสูตรนี้ดูมีรสชาติค่อนข้างรวดเร็วในการเตรียมและแขกก็รับประทานได้เร็วพอ ๆ กัน!
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) สำหรับสลัดไก่และแครอทเกาหลี:
เนื้อไก่ (อก) – 0.5 ชิ้น
แชมเปญสดขนาดเล็ก – 6–7 ชิ้น
หัวหอม (เล็ก) – 1 ชิ้น
แครอทเกาหลี – 50 กรัม
ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
มายองเนส – 2–3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
วิธีเตรียมสลัดไก่ แครอทเกาหลี และเห็ดทอดแสนอร่อย สูตรทีละขั้นตอน:
1. ล้างอกไก่ใต้น้ำไหล ต้มจนนุ่ม - 15-20 นาที ต้มไข่เป็นเวลา 8 นาที แช่เย็นในน้ำเย็น หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ทอดหัวหอมและเห็ดด้วยไฟอ่อนด้วยน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำ
3. ทำให้อกไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ปอกไข่ต้มแล้วสับด้วยมีด
5. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
6. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่ลึกและสะดวกสบาย ใส่แครอทลงไป เกลือสลัดพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มมายองเนส
7. ผัดสลัดและปล่อยทิ้งไว้สักครู่ก่อนเสิร์ฟ
เมื่อคุณวางสลัดที่มีไก่ แครอทเกาหลี และแชมปิญองลงบนจาน ให้ใช้วงแหวนเสิร์ฟเพื่อให้มีรูปร่างที่สวยงาม เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!
ต้มเนื้อไก่จนนุ่มและปล่อยให้เย็น ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วปอกเปลือก ต้มไข่ให้แข็งแล้วปอกเปลือก
หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช
บนจานแบนเราเริ่มวางสลัดเป็นชั้น ๆ ทำให้มีรูปร่างเหมือนเม่น ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ วางไว้บนจานเป็นชั้นแรก แล้วทาด้วยมายองเนส
วางเห็ดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก วางเห็ดไว้บนมันฝรั่ง
วางหัวหอมทอดลงบนเห็ดแล้วบีบให้แน่นเล็กน้อย
สับเนื้อไก่อย่างประณีตแล้ววางไว้บนหัวหอม ใส่เกลือและไขมันด้วยมายองเนส
วางชั้นถัดไปของไข่สับหรือขูดละเอียดแล้วทาด้วยมายองเนส
วางชั้นชีสถัดไปขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วกดเบา ๆ ในที่สุดก็กลายเป็น "เม่น"
เราวางแครอทเกาหลีในรูปแบบของ "เข็ม" ไว้บนสลัดทำตาและจมูกสำหรับเม่นของเราแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยไก่ เห็ด และแครอทเกาหลีพร้อมสมุนไพร จานนี้อร่อยมาก!
น่าทาน!