สูตรสลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพด สลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพดและไข่

สำหรับสูตรสลัดพร้อมรูปถ่ายดูด้านล่าง

สลัดฉ่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพทำจากกะหล่ำปลีแดงพร้อมข้าวโพดและไข่ต้ม ไม่กี่คนที่รู้ว่ากะหล่ำปลีแดงมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่ากะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีแดงเหมาะที่สุดเมื่อเตรียมสลัด นี่คือวิธีที่เราได้รับรสชาติและคุณประโยชน์สูงสุดจากผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้

สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีสีสันสดใสและน่ารับประทานอีกด้วย เมื่อใส่ไข่ต้มลงในกะหล่ำปลีฝอย จะได้โทนสีน้ำเงิน โรยข้าวโพดสีเหลืองสดใสและแครอทปรุงสุกสักชิ้นช่วยเพิ่มสีสันและสีสันให้กับสลัด

สูตรสลัดกะหล่ำปลีแดง

ในการเตรียมสลัด 3-4 มื้อคุณจะต้อง:

กะหล่ำปลีแดง 400 กรัม
1 หัวหอม;
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
แครอทต้ม 1 อัน;
2-3 ฟอง;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สีเขียวไม่จำเป็น;
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

โดยหลักการแล้ว คุณสามารถปรุงสลัดนี้ด้วยซอสใดก็ได้ เช่น โยเกิร์ตธรรมชาติ มายองเนส น้ำมันมะกอกผสมน้ำมะนาวและมัสตาร์ด ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ฯลฯ เลือกน้ำสลัดตามรสนิยมของคุณ

หากต้องการเปลี่ยนสลัดให้เป็นแบบไม่ติดมันให้เอาไข่ออกจากส่วนผสมแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

สับกะหล่ำปลีแดงอย่างประณีตและคลุกเกลือเล็กน้อยเพื่อคั้นน้ำออก โรยหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือก้อนด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อขจัดความขม ตัดแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือถ้วย สับไข่ด้วยวิธีเดียวกัน

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ข้าวโพด น้ำสลัด สมุนไพร ผสมสลัด เท่านี้ก็เสร็จแล้ว! ลองทำสลัดกะหล่ำปลีด้วยกะหล่ำปลีขาว แต่ฉันชอบกะหล่ำปลีแดงมากกว่า น่าทาน!

อย่าจากไปเป็นภาษาอังกฤษ!

มีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็นด้านล่าง

สมาชิกกลุ่ม VKontakte ของฉันจะได้รับสูตรอาหารใหม่ก่อน เข้าร่วมกับเรา!

สลัดฉ่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพทำจากกะหล่ำปลีแดงพร้อมข้าวโพดและไข่ต้ม น้อยคนที่รู้ว่ากะหล่ำปลีแดงมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า...

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพด

เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดกะหล่ำปลีสดกรุบกรอบ เนื่องจากกะหล่ำปลีมีสีแดงสลัดจึงดูสดใสและน่าดึงดูดเช่นกัน หากคุณต้องการทำกะหล่ำปลีแดงและสลัดข้าวโพดที่อร่อยยิ่งขึ้น คุณต้องบดกะหล่ำปลีให้ละเอียด หากคุณต้องการอาหารจานที่มีโครงสร้างให้บีบกะหล่ำปลีเบา ๆ บนฝ่ามือเท่านี้ก็เพียงพอแล้ว

– กะหล่ำปลีแดง 350 กรัม

– แฮม 250 กรัม

– ข้าวโพดหวานกระป๋อง 170 กรัม

– มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

– ผักชีฝรั่งสด 2 สาขา

– เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างไข่ด้วยน้ำเย็นแล้วตั้งไฟให้เดือด หลังจากเดือดแล้วให้วางไข่ไว้บนเตาประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ไข่ต้มสุก จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดออกจากกระทะแล้วเติมน้ำเย็นลงไป ในขณะที่ไข่กำลังเย็นตัว เราจะสลายส่วนผสมที่เหลือ

โรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือแล้วบด เพื่อป้องกันไม่ให้นิ้วของคุณเปลี่ยนเป็นสีแดง คุณสามารถทำให้ฝ่ามือเปียกด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า หรือใช้ที่บดไม้บดกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีควรปล่อยน้ำออกมาและทำให้นิ่มลง แต่ไม่เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น ดังนั้นอย่าพยายามมากเกินไป

หั่นแฮม (แบบไม่ติดมัน) เป็นชิ้นเล็กๆ รูปร่างจะเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุดไม่ส่งผลต่อรสชาติของสลัดแต่อย่างใด เทลงในชาม

เปิดขวดข้าวโพดหวานกระป๋อง สะเด็ดน้ำเกลือให้หมดแล้วเทธัญพืชลงในชามพร้อมกับกะหล่ำปลี

สมุนไพรสดสามารถสับและผสมกับส่วนผสมทั้งหมดหรือจะทิ้งพาร์สลีย์ไว้ตกแต่งก็ได้

ไม่จำเป็นต้องใส่ข้าวโพดลงในสลัดกะหล่ำปลีแดง ใส่ลงในชามสลัดแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

น่าทาน! กินวิตามินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพดและแฮม จัดทำจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยง่าย ๆ อร่อยมากและสดใหม่

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพด

กะหล่ำปลีแดงถือว่าดีต่อสุขภาพมากมีสารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด สลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพดที่สดใหม่และอร่อยมากจะช่วยให้รูปร่างของคุณและทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยวิตามินที่จำเป็น

กะหล่ำปลีแดง – 200 กรัม;
ข้าวโพดกระป๋อง – 70 กรัม;
หัวหอมแดง – 1/4 ชิ้น;
เกลือ - เหน็บแนม;
น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำผึ้ง – 0.5 ช้อนชา;
ผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพด - การเตรียมการ

ขั้นตอนที่ 1:เตรียมกะหล่ำปลี ปอกเปลือกหัวหอม และล้างผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 2:สับกะหล่ำปลีแล้วบดด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา

ขั้นตอนที่ 3:สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 4:ผสมผักทั้งหมดกับข้าวโพดเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 5:ปัดน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และน้ำผึ้งด้วยส้อม เทน้ำสลัดลงบนสลัด โยนและเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพดพร้อมแล้ว! น่าทาน!

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพดที่สดใหม่และอร่อยมากจะช่วยให้รูปร่างของคุณและทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยวิตามินที่จำเป็น

กะหล่ำปลีแดงเป็นแหล่งของแร่ธาตุ วิตามิน และไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพ มันไม่เหมาะสำหรับการอบชุบด้วยความร้อน แต่ใช้ได้ดีกับสลัดและบรรจุกระป๋อง การเตรียมฤดูหนาวจากผักเพื่อสุขภาพนี้จะทำให้คุณพึงพอใจในฤดูหนาว สลัดกะหล่ำปลีแดงและข้าวโพดอร่อยกรุบกรอบสดใสและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังดูน่ารับประทานมากและจะตกแต่งโต๊ะอาหารด้วย รสชาติสดชื่นเหมาะกับเนื้อย่างหรือปลา

เวลา: 10 นาที

ง่าย

จำนวนหน่วยบริโภค: 4

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลีแดง – 250 กรัม
ข้าวโพดหวานกระป๋อง – 100 กรัม
หัวหอมสีน้ำเงินหวาน – 50 กรัม (หัวหอมใหญ่ครึ่งลูก)
น้ำมันมะกอกหรือเมล็ดแฟลกซ์ไม่ขัดสี - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
น้ำมะนาวคั้นสด – 1 ช้อนชา;
น้ำตาลทรายละเอียดสีขาวหรือสีน้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
เกลือเสริมไอโอดีน – 0.5 ช้อนชา;
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง

การตระเตรียม

นำใบด้านบนที่แห้งและเสียหายออก หลังจากล้างกะหล่ำปลีแล้วให้สับให้ละเอียด ยิ่งผักสับละเอียดเท่าไร สลัดก็จะยิ่งอร่อยเท่านั้น ความจริงก็คือใบของมันหยาบกว่าพันธุ์อื่น คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2-3 หยดเพื่อทำให้นิ่มลง และบดเล็กน้อยด้วยที่บด

วางกะหล่ำปลีสับลงในชามขนาดใหญ่พอสมควร

ใส่เกลือและน้ำตาลลงในชาม ด้วยมือที่สะอาดถูทุกอย่างเข้าด้วยกัน นี่จะทำให้จานชุ่มฉ่ำขึ้นและกะหล่ำปลีในนั้นจะนุ่มขึ้น ใบไม้ที่ฉีกเป็นชิ้นๆ จะทำให้มือของคุณเป็นสีฟ้า ดังนั้นจึงจำเป็นต้องล้างบ่อยครั้งและทั่วถึงเพื่อให้เม็ดสีไม่มีเวลาซึมเข้าสู่ผิวหนังของมือหรือสวมถุงมือทำครัว

หัวหอมหวานต้องปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ หากผักมีขนาดใหญ่พอควรหั่นเป็นสี่ส่วนและหั่นชิ้นเล็กเป็นครึ่งวงกลม

แยกหัวหอมสับด้วยมือของคุณเพื่อให้เป็นเส้นแยกกัน จากนั้นจะผสมลงในสลัดได้ง่ายขึ้น เพิ่มหัวหอมลงในกะหล่ำปลีแดงสับ

เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง แทนที่จะใช้ธัญพืชกระป๋อง คุณสามารถนำผลไม้แช่แข็งสดมาใช้ได้ ก่อนอื่นควรต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-8 นาที จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำและทำให้เย็น

ควรล้างผักให้สะอาดในน้ำไหลและเช็ดให้แห้ง หลังจากนั้นก็ควรสับละเอียด ผักชีฝรั่งสามารถถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งผักชีหรือยี่หร่า

บีบน้ำมะนาวสดตามจำนวนที่ต้องการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเยื่อหรือเมล็ดพืชเข้าไป ไม่เช่นนั้นจะขมมาก ผสมน้ำมะนาวกับผักชีฝรั่งสับ นอกจากนี้เรายังเทน้ำมันมะกอกลงในผักใบเขียวแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มผักใบเขียวและน้ำสลัดผักแล้วคนให้เข้ากัน หากเป็นไปได้ ให้ทิ้งสลัดไว้ในที่เย็นๆ เช่น ตู้เย็นสักพักหนึ่ง จากนั้นกะหล่ำปลีและหัวหอมจะหมักได้ดีและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ก่อนเสิร์ฟจานสามารถตกแต่งด้วยลูกเกดแดง ผลเบอร์รี่จะเพิ่มความน่าดึงดูดและความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ
สลัดวิตามินนี้จะดีทั้งในช่วงเข้าพรรษาและบาร์บีคิวมื้อแรก

ฉันยอมรับว่าฉันไม่ใช่แฟนของกะหล่ำปลีประเภทนี้ แม้ว่าฉันจะซื้อส้อม แต่ฉันพยายามที่จะได้รับประโยชน์สูงสุด ท้ายที่สุดแล้วนอกจากคุณประโยชน์แล้ว ผักชนิดนี้ยังมีรสชาติที่น่าสนใจอีกด้วย จะทำอะไรกับกะหล่ำปลีแดง? สลัดแน่นอน

และต้องบอกว่าสลัดกะหล่ำปลีแดงไม่เพียงแต่ชุ่มฉ่ำและอร่อยเท่านั้น มีประโยชน์เพราะว่า... กะหล่ำปลีประเภทนี้มีวิตามินมากกว่ากะหล่ำปลีทั่วไป นอกจากนี้ยังเป็นสลัดที่แสนอร่อยจนสามารถเป็นอาหารจานรองหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเลได้ และมันจะดูสวยงามยิ่งขึ้นด้วย

ทำอย่างไรให้สลัดกะหล่ำปลีแดงอร่อย ถูกใจ และสวยยิ่งขึ้น? เรียบง่าย - เพิ่มสิ่งที่สดใสขึ้นในแต่ละครั้ง สมมุติว่าข้าวโพดไข่ต้ม พวกเขาจะเปลี่ยนสีของสลัดให้ดีขึ้น รสชาติ และความสม่ำเสมอของสลัด

เวลาทำอาหาร: 10 นาที (ถ้าต้มไข่เพิ่มเวลาปรุงและพักให้เย็นตรงนี้)

ความซับซ้อน: ทุกอย่างง่ายมาก

วัตถุดิบ:

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หากไม่มีไข่ก็ต้มได้เลย จากนั้นเมื่อแช่ไว้ในน้ำเย็นหลายๆ ครั้งแล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็น

ระหว่างนี้มาดูแลกะหล่ำปลีกันดีกว่า จำเป็นต้องล้างเอาใบด้านบนออก - มันไม่ฉ่ำมาก สับให้ละเอียดหรือใช้มีดคมๆ หรือด้วยวิธีอื่นใดที่คุณสามารถใช้ได้

เพื่อให้กะหล่ำปลีชุ่มฉ่ำและไม่เหนียว ฉันถูด้วยมือและเติมเกลือเล็กน้อย

จากนั้นมาทำข้าวโพดกัน มาเปิดขวดกันเถอะ เพิ่มของเหลวและเตรียมข้าวโพดตามจำนวนที่ต้องการ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ต้องเสียใจและใส่ธัญพืชที่มีสีสันสดใสกว่านี้

จะทำอย่างไรกับกระเทียม? ตามรสนิยมของคุณ ฉันเพียงแค่ตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ

ล้างผักให้แห้งและสับด้วย ไม่จำเป็นต้องตัดให้ละเอียดเป็นพิเศษ - ทุกอย่างจะหายไปกับพื้นหลังของกะหล่ำปลีสีเข้ม

และไข่ ถ้าเย็นแล้วให้ปอกเปลือกออก สับหรือขูดอย่างประณีต

เราจะประกอบสลัดก่อนเสิร์ฟเพราะ... ความงามอันมืดมนของเราจะเปลี่ยนสีของเพื่อนบ้านสลัดทันที มาผสมกัน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส ซอส ฯลฯ)