ถึงเวลาลองสลัดโดยใช้ปูอัดและไก่ผสมกัน มีหลายตัวเลือก แต่แต่ละตัวเลือกก็ดีในแบบของตัวเอง และการเตรียมการใด ๆ ก็ง่ายและสะดวก

สลัดปูกับไก่ก็อร่อย!

บางทีการผสมผสานระหว่างรสชาติของเนื้อสัตว์และอาหารทะเลอาจทำให้ใครบางคนประหลาดใจ

แต่จนกว่าคุณจะได้ลอง – มันสุดยอดจริงๆ!

การเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดเป็นเรื่องปกติ - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างสดใหม่ควรซื้อแท่งแช่เย็นแทนที่จะแช่แข็ง

เนื้อไก่ทุกชนิดจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับสูตรอาหารต่างๆ ตั้งแต่อกไก่ต้มไปจนถึงขาไก่รมควันที่ซื้อจากร้านค้า

มันจะอร่อยมากถ้าคุณอบเนื้อด้วยเครื่องเทศในน้ำดองอะโรมาติกก่อนแล้วจึงทำให้เย็นและเตรียมสลัด

มันจะเป็นสารอาหารมากขึ้นถ้าคุณทานอกต้มหรือนึ่ง

หรือคุณสามารถหั่นเนื้อดิบเป็นก้อนหรือเส้นก่อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองเย็นแล้วใส่ลงในสลัดในรูปแบบนี้ อย่ากลัวที่จะทดลอง!

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีอาหารเหลือจากไก่อบ ก็สามารถนำมาทำสลัดได้ตามใจชอบ

สลัดไก่และปูอัด

สูตรแรกนั้นดีจากทุกมุมมอง: อร่อยเรียบง่ายและเป็นอาหารเนื่องจากปรุงโดยไม่มีมายองเนสและส่วนผสมที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ผู้ที่ปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสมจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน แต่ก็เหมือนกับคนอื่นๆ ที่ได้ลองของว่างนี้

พริกหวานอบจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน

ข้อมูลสูตร

• ประเภทของจาน: สลัด
• วิธีเตรียม: หั่นเป็นชิ้น
• จำนวนหน่วยบริโภค:2
• 45 นาที

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ใหญ่ (ต้มหรืออบ) - 1 ชิ้น
• ปูอัดแช่เย็น - 4-6 ชิ้น
• ไข่ไก่ (ต้ม) - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 200-300 กรัม
• พริกหวาน - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1-2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก็ได้
• ส่วนผสมของพริกไทยป่นตามต้องการ

การตระเตรียม:

ขั้นแรกต้มขาไก่ขนาดใหญ่ข้างหนึ่งแล้วแยกออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนไก่ต้มเป็นผลิตภัณฑ์รมควันหรือทอดได้

ใส่ไก่ลงในชามผสมสลัด ลอกปูอัดแช่เย็นออกจากฟิล์ม สับละเอียดแล้วใส่เนื้อลงไป หากคุณใช้ปูอัดแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน


ลูกเต๋าปอกเปลือกไข่ต้มแล้วใส่สลัด


หวาน ต้องอบพริกสำหรับสลัดก่อนจากนั้นจะทำให้จานมีความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ คุณไม่จำเป็นต้องอบพริกจนกว่าจะสุกเต็มที่ แค่พอให้เปลือกลอกออกได้ง่าย ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถถือพริกทั้งหมด พลิกกลับ เหนือกองไฟของเตาแก๊สของคุณ หรืออบบนตะแกรง คุณยังสามารถตั้งกระทะให้ร้อนได้ดีใส่ผักทั้งตัวแล้วทอดด้วยไฟแรงประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้พริกอบลอกง่าย ทันทีจากกระทะหรือจากเตา ให้ใส่ในถุงธรรมดาแล้วมัดให้แน่น พริกไทยจะนึ่งเป็นเวลา 5 นาที ผิวหนังจะถูกเอาออกอย่างง่ายดาย ผิวที่เหลือจากพริกอบจะถูกชะล้างออกด้วยน้ำไหล


หั่นมะเขือเทศสดเป็นก้อน หากเนื้อด้านในของมะเขือเทศค่อนข้างชุ่มฉ่ำ ฉันแนะนำให้ตัดออกเพื่อไม่ให้สลัดหยดเร็วเมื่อเสิร์ฟ


หั่นพริกหวานเป็นเส้นแล้วใส่สลัดพร้อมกับมะเขือเทศ


ในการแต่งสลัด ให้ใส่ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดลงในชาม ผัดและเติมเกลือ น้ำตาลเล็กน้อย และส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส


ผสมสลัดกับน้ำสลัดใส่ผักชีฝรั่งสับผักชีลาวหรือหัวหอมสีเขียว


หากต้องการเสิร์ฟสลัดแสนอร่อยนี้ ให้ใช้จานทรงลึกหรือพื้นผิวเรียบพร้อมวงแหวนสำหรับเสิร์ฟ วางทุกอย่างทันทีก่อนใช้งาน

ขอแสดงความนับถือ Elbi

สลัดคลีโอพัตรากับมะเขือเทศ

ตัวเลือกสำหรับงานเลี้ยงวันหยุดนี้ก็ดีมากเช่นกัน

แม้จะมีมายองเนสรวมอยู่ด้วย แต่สลัดก็ดูเบาไป

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ยังสามารถวางเป็นชั้น ๆ โดยทาแต่ละชั้นด้วยตาข่ายมายองเนสบาง ๆ ลำดับมีดังนี้: เนื้อ, หัวหอม, มะเขือเทศ, ปูอัด, ข้าวโพด, ชีส

เราต้องการ:

• ไก่ไม่มีกระดูก (รมควัน, ทอด, ต้ม, อบ) - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (ประมาณ 200 กรัม)
• มะเขือเทศสดเนื้อแน่น - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวงขนาดกลาง
• ฮาร์ดชีส (พาร์เมซาน - รสชาติดีที่สุดในสลัด) - 50 กรัม
• มายองเนส - 150 มล.

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. หั่นไก่ กิ่งไม้ และมะเขือเทศเป็นชิ้น
2. สับหัวหอมสีเขียวแบบสุ่ม
3. จำเป็นต้องขูดชีส
4. ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด
5. ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีสด้วยมายองเนสและผสม โรยพาร์เมซานชีสไว้ด้านบนของสลัด

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ

• คุณสามารถสร้างสลัดของคุณเองพร้อมกับปูไก่ควบคู่กัน สับปะรด แตงกวาสดและแตงกวาดอง มะกอก และมะกอกดำเข้ากันได้ดี กรูตองหรือกรูตงก็ไม่เจ็บเช่นกัน แค่ใส่เข้าไปถ้าจะเสิร์ฟสลัดทันที
• คุณยังสามารถใช้น้ำมันที่ไม่บริสุทธิ์ก็ได้ มันจะน่าสนใจถ้าคุณเปลี่ยนมายองเนส

สูตรวิดีโอสำหรับนักชิม

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารที่แปลกและน่าสนใจจากการผสมผสานระหว่างไก่กับปู นี่เป็นซอสน้ำสลัดที่น่าทึ่งมาก! เตรียมง่าย:

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+ป้อน.

สลัดที่ประสบความสำเร็จนั้นมีรสชาติอร่อย เบา น่ารับประทาน และเตรียมได้ไม่ยากที่สุด และหากส่วนประกอบต่างๆ สามารถเข้าถึงได้และราคาไม่แพง นั่นก็เหมาะอย่างยิ่ง! สลัดปูอัดไก่และข้าวโพดสามารถจัดอยู่ในหมวดหมู่นี้ได้โดยไม่ต้องสงสัย สลัดนี้สามารถประกอบได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นและเสิร์ฟอย่างงดงามบนโต๊ะในวันหยุด ฐานเป็นปูอัดและเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม ได้แก่ ข้าวโพดกระป๋องและไข่ต้มสองสามฟอง แตงกวาสดฉ่ำจะเพิ่มความเบาและความสดชื่นให้กับสลัดปู รสชาติดั้งเดิมและคุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อไก่ต้ม น้ำสลัดยังเป็นแบบดั้งเดิม - มายองเนส สลัดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นอาหารเบามีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

ผลิตภัณฑ์สลัดสามารถรับประทานได้ในปริมาณที่ต้องการขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ส่วนผสมระบุสัดส่วนพื้นฐานโดยประมาณ ดังนั้นผู้ที่พยายามเตรียมสลัดเป็นครั้งแรกจะพบว่าง่ายกว่า

วัตถุดิบ

• ปูอัด – 200 กรัม;
• ไก่ (เนื้อ) – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 150 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ (สำหรับปรุงไก่) – 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เพื่อกระจายเวลาที่ใช้ในการเตรียมสลัดอย่างมีเหตุผลควรเริ่มต้นด้วยไก่และไข่ - ผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ความร้อน ล้างไข่ด้วยแปรงและโซดา ล้างไก่ วางอาหารในน้ำเกลือเย็น (คุณสามารถทำร่วมกัน หรือแยกหม้อก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) แล้วต้มจนนุ่ม ต้มไข่ต้ม 7-10 นาที ไก่ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ เราวัดเวลาในการปรุงอาหารหลังจากที่น้ำเดือด

ในขณะที่ไก่และไข่กำลังเดือด มาเตรียมส่วนผสมสลัดที่เหลือกัน นำของเหลวออกจากข้าวโพดโดยใส่ลงในตะแกรง

ล้างแตงกวา ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 5 มม. แตงกวาจะทำให้สลัดมีความสดและเบาตามที่ต้องการ หาก (ด้วยเหตุผลบางอย่าง) คุณไม่ชอบการผสมแตงกวากับส่วนผสมดังกล่าวเป็นพิเศษ คุณสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว หัวหอม (2-3 ก้านก็เพียงพอแล้ว) หรือผักกาดขาวสับละเอียด (150 กรัม) ).

ปล่อยให้เนื้อไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแห้งแล้วหั่นเป็นก้อน การหั่นเนื้อไก่ให้ละเอียดจะเป็นปัญหาได้ ดังนั้นจึงควรหั่นให้ใหญ่ขึ้นจะดีกว่า นอกจากนี้ วิธีนี้จะทำให้ไก่มองเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในสลัด

วางไข่ต้มในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปอกเปลือก ตากแห้ง และสับเป็นชิ้นขนาดกลาง

ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดพร้อมแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันในชามลึกแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย - อย่างแท้จริง 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. จะเพียงพอแล้ว สลัดที่ใส่มายองเนสสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 12 ชั่วโมง หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินทั้งหมดพร้อมกัน ควรใส่มายองเนสทีละส่วนจะดีกว่า จำนวนผู้กิน อีกครั้งหากคุณต้องการคุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวได้ แต่ในกรณีนี้ควรปรุงรสทันทีก่อนเสิร์ฟจะดีกว่าเสมอ

ผัดสลัด เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย! คุณเสิร์ฟได้! สลัดเนื้อไก่ปูอัดและข้าวโพดมีน้ำหนักเบาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะอย่างยิ่งทั้งเป็นอาหารสำหรับทุกวันและเป็นอาหารในวันหยุด

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

คุณได้ลองรวมผลิตภัณฑ์ไก่และปลาเข้าด้วยกันแล้วหรือยัง? ฉันขอนำเสนอสลัดไก่และปูอัดที่อร่อยและหรูหรา สูตรพร้อมรูปถ่าย จะช่วยให้คุณเตรียมได้โดยไม่ยาก
เพื่อให้การเตรียมสลัดปูอัดและไก่ใช้เวลาไม่นานให้แบ่งออกเป็นสองขั้นตอน เตรียมส่วนผสมสลัดไว้ล่วงหน้า ต้มหรือทอดเนื้อไก่ในกระทะ ต้มมันฝรั่งในเปลือกด้วยหรือดีกว่านั้นอบด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งจะทำให้ผักนี้มีรสชาติดีขึ้น
สิ่งสำคัญคือปูอัดที่ใช้ในสลัดต้องมีคุณภาพสูง ถ้าเจอปูอัดแช่เย็นในร้านก็ให้เลือกครับ แท่งเหล่านี้อร่อยกว่าแท่งแช่แข็งมากและชุ่มฉ่ำมาก
เวลาทำอาหาร: 25 นาที



วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 350 กรัม
- ปูอัด 200 กรัม
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- แครอท 70 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น,
- แตงกวาเปรี้ยว 2 ชิ้น
- พริกหยวก 1 ชิ้น
- มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) 120 กรัม
- พวงผักกาดหอม
- ผักชีฝรั่ง
- ผักชีฝรั่ง
- หัวหอมสีเขียว

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ปรุงเนื้อไก่ในน้ำเค็ม จนกว่าจะหั่นเป็นสลัดจำเป็นต้องเก็บเนื้อไว้ในน้ำซุปเพื่อไม่ให้แห้ง สับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ




นำฟิล์มป้องกันออกจากปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อน




ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นแบบเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด




แตงกวาสำหรับสลัดนี้อาจมีรสเปรี้ยว ดอง หรือแม้แต่สดก็ได้ สับแตงกวาและไข่ไก่ ใช้พริกหยวกตามต้องการ แทนที่จะใช้พริกไทยสด พริกไทยคั่วก็เหมาะที่สุด สลัดอร่อยมากด้วย

ใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามเดียว คุณสามารถปรุงรสอาหารจานนี้ด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใช้เกลือและพริกไทยป่นตามรสนิยมของคุณ สามารถเพิ่มซีอิ๊วแทนเกลือได้




ผัดสลัดและเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งกับหัวหอมสีเขียว)




ทิ้งสลัดพร้อมปูอัดและไก่ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อแช่ เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วในชามสลัดก้นลึกใบเดียว หรือใช้วงแหวนทำอาหาร สลัดก็อร่อยไม่แพ้กัน

เผยแพร่: 29/01/2016
โพสต์โดย: แฟรี่ดอว์น
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

มีสลัดที่สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำและรสชาติจะดีมากจนคุณจะต้องการทำอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก ยิ่งไปกว่านั้นหากคุณกำลังวางแผนเฉลิมฉลองครอบครัวเล็ก ๆ ในไม่ช้าสลัดไก่รมควันและปูอัดก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่รวมไว้ในเมนูวันหยุด เบาน่าพอใจด้วยรสชาติที่สดใสพร้อมการนำเสนอที่สวยงามนี่เป็นเพียงสวรรค์สำหรับเหตุการณ์เช่นนี้
จานดังกล่าวสามารถทำได้ทั้งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่หรือเล็กจากนั้นเราจะเสิร์ฟเป็นการส่วนตัวให้กับแขกแต่ละคนที่โต๊ะ การนำเสนอที่น่าสนใจได้กระตุ้นความสนใจอย่างแท้จริงในอาหารจานนี้ และทุกคนจะต้องพอใจกับรสชาติของมัน
ส่วนผสมหลักของสลัดคือไก่รมควันกลิ่นหอมนี้เองที่ทำให้อาหารจานนี้อร่อยมาก เพราะไข่ต้มและปูอัดเน้นเฉพาะกลิ่นเผ็ดของไฟเท่านั้น เพื่อรักษาความสมดุลของเครื่องเทศ เราจึงปรับซอสเล็กน้อย
คุณสามารถทำมายองเนสโฮมเมดแสนอร่อยได้จากไข่แดง น้ำมะนาว มัสตาร์ด และน้ำมันมะกอก จากนั้นเราก็จะได้ซอสที่หนานุ่มและอร่อยมากซึ่งคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสได้ หากคุณตัดสินใจซื้อมายองเนสในร้านค้า ให้ใช้ซอสที่มีรสชาติเป็นกลาง เช่น "ความละเอียดอ่อน" และที่บ้านให้เติมซีอิ๊วและกระเทียมผ่านการกดและคุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดได้อีกด้วย และเราจะเคลือบชั้นสลัดของเราด้วยซอสที่ยอดเยี่ยมนี้
สูตรนี้สำหรับ 1 ที่

วัตถุดิบ:

- ไก่รมควัน - 100 กรัม
- ไข่ไก่โต๊ะ - 1 ชิ้น,
- ปูอัด - 5 ชิ้น
- กระเทียมสด - 1 กานพลู
- ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร
- มายองเนส“ อาหารอันโอชะ” - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร
- มะกอกหลุม - 7 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

บดเนื้อไก่รมควันเป็นก้อน
ต้มไข่ไก่ต้มสุกประมาณ 7-8 นาที เย็นปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด
เราทำความสะอาดแท่งซูริมิจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์ จากนั้นจึงสับให้ละเอียด
บีบกระเทียมลงในมายองเนสที่เตรียมไว้ผ่านการกดกระเทียมแล้วเติมซีอิ๊วขาว

เพื่อให้สลัดของเราดูสวยงาม คุณสามารถใช้แม่พิมพ์โลหะพิเศษที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. มาวาง หากไม่มีคุณสามารถเตรียมเองจากขวดพลาสติกที่ไม่จำเป็น มีอีกทางเลือกหนึ่ง: เราโยนฟิล์มยึดหรือฟอยล์หนึ่งถ้วยแล้วใส่สลัดลงไปเป็นชั้น ๆ เกลี่ยซอสแล้วบีบแต่ละชั้นเบา ๆ
ชั้นแรกจะเป็นไข่

จากนั้นให้ปูอัด

ในตอนท้ายเราใส่เนื้อไก่ เคลือบแต่ละชั้นด้วยซอส

ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้หนึ่งชั่วโมง
จากนั้นพลิกชามสลัดแล้วค่อยๆ เอาฟิล์มหรือฟอยล์ออก
วางมะกอกไว้ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร




สำหรับงานฉลองรื่นเริงเราแนะนำให้เตรียมสิ่งที่สวยงามและน่าพึงพอใจ