ประโยชน์ของผักกาดขาวมีมากมายอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังมีขายตลอดทั้งปี คุณจึงสามารถเตรียมสลัดได้ทุกวัน อาหารฤดูร้อนมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการเติมมะเขือเทศ แตงกวา และพริกหวาน ความรอดของฤดูหนาวคือถั่วซึ่งเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับสลัดกะหล่ำปลี สิ่งที่น่าประทับใจอย่างยิ่งคือสลัดกะหล่ำปลีและถั่วซึ่งรวมกับผัก

สูตรสลัดกะหล่ำปลีและถั่วเขียว

สลัดกะหล่ำปลีและถั่วที่มีการเติมไข่ไก่และแตงกวาดองกลายเป็นความอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ คำใบ้เผ็ดที่น่ารื่นรมย์ทำให้บางสิ่งบางอย่างเหลือเชื่อ; ปาฏิหาริย์ที่แท้จริงมาจากสลัดผักธรรมดา เห็นได้ชัดว่าไม่คาดหวังผลลัพธ์ที่สมบูรณ์เช่นนี้ เนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดสามารถเข้าถึงได้และเรียบง่าย

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีและถั่วคุณจะต้อง:

• 250 กรัม ผักกาดขาว
• 150 กรัม ถั่วกระป๋อง
• 30 กรัม หัวหอมสีเขียว
• 150 กรัม แตงกวาดอง
• ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง;
• 30 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 120 กรัม มายองเนส;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ.

สลัดกับกะหล่ำปลีถั่วและไข่:

1. ต้องล้างกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. วางไข่ลงในกระทะ เติมน้ำ และต้มเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาทีและไม่เกินสิบสองนาที หลังจากช่วงเวลานี้ น้ำร้อนจะถูกระบายออก และน้ำแข็งจะถูกเทลงไปและทำให้เย็นลงในนั้น จากนั้นจึงทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
3. ล้างแตงกวาปลายถูกตัดออกแล้วจึงตัด
4. น้ำดองถูกแยกออกจากถั่วแล้วใส่ในภาชนะที่มีกะหล่ำปลีและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้
5. ผักใบเขียวจะถูกล้างและสับละเอียดบนกระดานแล้วเทลงไปที่นั่น
6. ปรุงรสสลัดด้วยกะหล่ำปลี ถั่วลันเตา และไข่ด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สำคัญ! กะหล่ำปลีต้องสับละเอียดที่สุด ยิ่งแถบบางลง ผักก็จะยิ่งปล่อยน้ำออกมามากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นจานจะนุ่มนวลและอร่อยยิ่งขึ้น

สลัดกับกะหล่ำปลีและถั่วเขียว

ข้อดีของอาหารจานนี้คือความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมที่น่าทึ่ง นี่เป็นตัวเลือกในอุดมคติเมื่อคุณต้องการเสริมอาหารเช้าหรืออาหารเย็นตามปกติด้วยสลัดผักสด แต่ไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมอาหารในครัวที่ใช้เวลานาน ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็สามารถสร้างอาหารจานที่เรียบง่ายและอร่อยได้

สำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีและถั่วคุณต้องการ:

• 300 กรัม ผักกาดขาวอ่อน
• 300 กรัม ถั่วกระป๋อง
• แตงกวาขนาดใหญ่ 3 อัน
• 20 กรัม ผักชีฝรั่ง;
• 20 กรัม หัวหอมสีเขียว
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว

สูตรสลัดกะหล่ำปลีกับถั่ว:

1. กะหล่ำปลีล้างและหั่นให้บางที่สุด หลังจากการบดแบบง่าย ๆ แล้วให้เทลงในชามโรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือเพื่อให้ได้น้ำค่อนข้างมากในที่สุด
2. หลังจากล้างแตงกวาจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นด้วย แต่ในกรณีนี้ไม่ควรบางเกินไป เทลงในชามเดียวกัน
3. เปิดขวดถั่วแล้วเทเนื้อหาทั้งหมดลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมด หลังจากนี้จะเพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ เท่านั้น
4. ล้างและสับหัวหอมและผักชีฝรั่งใส่สลัดกะหล่ำปลีกับถั่วเขียว
5. เทครีมเปรี้ยวทุกอย่างแล้วผสม

อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดห้านาที

คำแนะนำ! แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้น้ำมันพืชเป็นน้ำสลัดได้

สำคัญ! ควรเสิร์ฟสลัดทันทีหลังการเตรียม หลังจากนั้นไม่นานจานนี้จะไม่มีความสดอย่างน่าอัศจรรย์อีกต่อไปและน้ำสลัดก็จะระบายออกไป

สลัดกะหล่ำปลีและถั่วกับเนย

สลัดที่น่าทึ่งนี้เหมาะสำหรับโต๊ะฤดูหนาว ผักทั้งหมดที่ใช้ในนั้นไม่เพียงมีราคาไม่แพงเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นจานนี้จึงไม่เพียง แต่สดและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็น "ระเบิด" วิตามินอีกด้วย การเตรียมการเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่กี่นาทีจริงๆ และนี่ก็ไม่มีการพูดเกินจริง ไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสมใดๆ ทุกอย่างก็แค่พังทลาย

สำหรับสลัดกับถั่วและกะหล่ำปลีคุณต้องการ:

• 400 กรัม ผักกาดขาว
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวหอม 1 หัว;
• 300 กรัม ถั่ว;
• 1/4 ช้อนชา เกลือ;
• 1/2 ช้อนชา ซาฮารา;
• 30 กรัม น้ำมันพืช
• 10 กรัม น้ำส้มสายชู 9%

สลัดกะหล่ำปลีและถั่วเขียว:

1. ขั้นแรกให้ล้างกะหล่ำปลีจากสิ่งสกปรกและฝุ่น เมื่อล้างแล้ว หั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด
2. ใช้แปรงล้างแครอทปอกเปลือกทันทีขูดบนเครื่องขูดที่ค่อนข้างหยาบแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี
3. ปอกหัวหอมทันที ใช้มีดสับเป็นวงแหวนบางๆ แล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์อื่นๆ
4. เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยบดผักทั้งหมดด้วยมือของคุณ ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะนุ่มขึ้นและนุ่มขึ้นมากและจะปล่อยน้ำออกมามากขึ้น
5. เปิดขวดถั่วแล้วกรองน้ำเกลืออย่างระมัดระวัง เพิ่มลงในชามสลัด
6. น้ำส้มสายชูและน้ำมันก็เทและผสมด้วย

คำแนะนำ: คุณไม่ควรหวงแครอท ยิ่งมีมากเท่าไร อาหารจานที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำ สว่าง และเข้มข้นยิ่งขึ้นเท่านั้น

สลัดกับถั่วเขียวและกะหล่ำปลี

เนื่องจากสูตรนี้ใช้ไส้กรอกที่ทำจากเนื้อสับจานนี้จึงค่อนข้างน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ด้วยความช่วยเหลือมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสนองความหิวของคุณและในขณะเดียวกันก็ได้รับวิตามินจำนวนมากซึ่งมักขาดในร่างกายโดยเฉพาะในฤดูหนาว แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเรียกจานนี้ว่าเบาและอ่อนโยน นี่เป็นการสร้างสรรค์ที่เผ็ดร้อนเล็กน้อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถกลายเป็นสีที่สว่างที่สุดบนโต๊ะไม่เพียง แต่ในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันหยุดด้วย

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีและถั่วคุณต้องการ:

• 300 กรัม ผักกาดขาว
• 200 กรัม ไส้กรอกเนื้อสับ
• 120 กรัม ครีมเปรี้ยว
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 รากผักชีฝรั่ง;
• 40 กรัม ถั่วกระป๋อง
• 15 กรัม น้ำมันพืช
• 15 กรัม มะรุม;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• 30 กรัม มหาวิหาร;
• 40 กรัม ผักโขม;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ.

สลัดกะหล่ำปลีและถั่ว:

1. ก่อนอื่นให้ล้างและหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างรากผักชีฝรั่งและแครอทด้วยแปรงปอกเปลือกด้วยมีดแล้วจึงเสียดสีเท่านั้น
3. ไส้กรอกถูกตัดเป็นก้อน
4. หลังจากเตรียมทุกอย่างก็เทลงในจานเดียว
5. ย้ายถั่วจากขวดใส่กระชอน และหลังจากที่น้ำเกลือระบายออกแล้ว ให้นำไปใส่ในสลัด
6. เพิ่มมะรุมขูดบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
7. เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงในผลิตภัณฑ์ ใส่น้ำตาลและเกลือ แล้วผสมให้เข้ากัน
8. แน่นอนใส่ครีมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้ง
9. ล้างใบโหระพาและผักโขม เช็ดให้แห้ง แล้วตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้ด้วย

อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียม

คำแนะนำ: หากต้องการคุณสามารถใช้ผักใบเขียวที่คุ้นเคยในการตกแต่งแทนโหระพาและผักโขมได้ - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง แต่เป็นการออกแบบที่เสนอในสูตรที่ทำให้อาหารจานนี้ฟุ่มเฟือยและเรียบร้อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สลัดกะหล่ำปลีและถั่วกับมายองเนส

มีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ จำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะใช้ไส้กรอก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเน้นอาหารจานที่น่าทึ่งนี้ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้ผสมผสานกับกะหล่ำปลีได้อย่างกลมกลืนอย่างไม่น่าเชื่อ มีคุณสมบัติทางโภชนาการและวิตามินที่มีคุณค่านี่เป็นสลัดที่ค่อนข้างเบาที่จะสนองความหิวของคุณและจะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างของคุณ แต่อย่างใด การสร้างสุขภาพที่ไม่เป็นอันตรายและในทางกลับกันแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบมันอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องขอบคุณการมีส่วนร่วมของไส้กรอก

สำหรับสลัดถั่วและกะหล่ำปลีคุณต้องการ:

• 300 กรัม ผักกาดขาว
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 250 กรัม ถั่วกระป๋อง
• 200 กรัม ไส้กรอก (รมควันหรือต้มหากต้องการ);
• 3 ไข่ใหญ่
• 130 กรัม มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• 1/4 ช้อนชา เกลือ.

เตรียมกะหล่ำปลีและสลัดถั่ว:

1. ล้างกะหล่ำปลีทันทีแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในภาชนะทรงลึกที่เหมาะสมเติมเกลือแล้วนวดให้นุ่มขึ้นและปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อย
2. ล้างแครอทด้วยแปรง ปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก แล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ไข่จะถูกวางลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำและตั้งไฟให้เดือด กระบวนการนี้ควรใช้เวลาประมาณสิบสองนาที หลังจากที่หมดอายุแล้ว น้ำเดือดจะถูกระบายออก และเติมไข่ด้วยน้ำเย็นให้ได้มากที่สุด และปล่อยให้เย็นลง หลังจากนั้นก็ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
4. ไส้กรอกหลุดออกจากฟิล์มแล้ววางบนกระดาน ใช้มีดหั่นแบบเดียวกับไข่
5. ถั่วจะถูกลบออกจากน้ำดองที่มีอยู่แล้วเทลงในภาชนะที่มีกะหล่ำปลีซึ่งในเวลานี้ได้ปล่อยน้ำออกมาแล้ว
6. สินค้าอื่นๆที่เตรียมไว้ก็เทลงไปเช่นกัน
7. เทครีมหรือมายองเนส (ขึ้นอยู่กับที่ต้องการ) และเติมเกลือเล็กน้อย (กะหล่ำปลีมีรสเค็มเล็กน้อยแล้ว)
8. ตอนนี้ทุกอย่างผสมด้วยช้อนแล้วสลัดก็ถือว่าพร้อมแล้ว

คำแนะนำ: เพื่อให้ได้รับประโยชน์มากขึ้นจากอาหารจานนี้แนะนำให้เลือกใช้ครีมเปรี้ยวหรือปรับปรุงสูตรให้ทันสมัยและใช้โยเกิร์ตเป็นน้ำสลัด แต่ใช้จากธรรมชาติเท่านั้นและไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ คุณไม่สามารถใช้ไส้กรอกได้เลย แต่ให้ใส่ไก่ต้มแทนซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่า

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งใช้ในการปรุงอาหารทุกที่ มันถูกเพิ่มเข้าไปในหลักสูตรทั้งที่หนึ่งและที่สอง แต่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัดที่ใช้สดอย่างแน่นอนและด้วยเหตุนี้จึงยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ซึ่งมีชื่อเสียงมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าของว่างเบา ๆ นั้นมีรสชาติที่น่าทึ่ง จานนี้เต็มไปด้วยความสดชื่นและกลิ่นหอมของแสงแดดในฤดูร้อนซึ่งการขาดความเฉียบพลันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวและพายุหิมะ แล้วทำไมไม่เพิ่มความสุขให้กับวันสีเทาธรรมดาๆ ล่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมตัว

นอกจากกะหล่ำปลีขาวที่คุ้นเคยแล้วยังมีกะหล่ำปลีพันธุ์อื่น ๆ ที่คุณจะชอบสลัดอีกด้วย ตัวอย่างเช่น สลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพด หรือกะหล่ำปลีแดงกับมายองเนส

อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดดอกทานตะวันคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้วซึ่งนำไปสู่ฤดูกาลของผักสดและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมดังนั้นฉันจึงเสนอให้เตรียมสลัดแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีและถั่วลันเตา ไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษในการผลิตผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน การเตรียมสลัดผักกับไข่และถั่วใช้เวลาไม่นาน: สูงสุด 15 นาที จานกะหล่ำปลีที่สวยงามมากจะประดับโต๊ะ (แม้แต่วันหยุด) สลัดผักที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย: ฉันแนะนำให้เตรียมทันที

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• ไข่ไก่สามฟอง
• ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
• แตงกวาสด 150 กรัม (แตงกวาขนาดกลางประมาณ 1 อัน)
• ผักใบเขียว 1 พวง (หัวหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• • สมุนไพรสด
  • มะเขือเทศหนึ่งลูก

สลัดแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีและถั่วลันเตา สูตรทีละขั้นตอน

• • 1. มีดสับกะหล่ำปลีขาวสดอย่างประณีต (คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษได้)
    2. คำแนะนำ. เพื่อให้กะหล่ำปลีในสลัดชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้นคุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลีฝอยแล้วบดด้วยมือจนน้ำออกมา
    3. ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง (สั้น)
    4. ฉันสับสมุนไพรสดอย่างประณีต (ฉันใช้ทั้งหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งเข้าด้วยกัน) ด้วยมีด
    5. คำแนะนำ. ในการเตรียมสลัด คุณสามารถใช้ผักใบใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ
    6. ปอกไข่ไก่ต้มสุกและเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
    7. ระบายของเหลวจากถั่วเขียวกระป๋อง
    8. ในชามลึก รวมส่วนผสมทั้งหมด: ใส่กะหล่ำปลี แตงกวาสด ถั่วลันเตา ไข่สับ และสมุนไพร
    9. ปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันและลิ้มรส หากจำเป็นให้เติมเกลือ (คุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น)
    10. คำแนะนำ. ในการแต่งตัวสลัดผักคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชได้ และบนเว็บไซต์ของเรา "อร่อยมาก" ยังมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำสลัดต่างๆ: ลองเลือกดู
    11. วางวงแหวนจากกระทะสปริงฟอร์มลงบนจานเสิร์ฟ (ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 เซนติเมตร)
    12. ใส่กะหล่ำปลีและสลัดถั่วลันเตาลงในพิมพ์โดยใช้ช้อนกดลงไป
    13. ถอดแหวนออก ตกแต่งสลัดผักด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศสดเป็นชิ้น

เสิร์ฟกะหล่ำปลีและสลัดไข่เนื้อบางเบาและละเอียดอ่อนเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าว มันอร่อยเป็นพิเศษกับมันฝรั่งบดและยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์อีกด้วย ในช่อง YouTube ของฉันและบนเว็บไซต์ "อร่อยมาก" คุณสามารถดูสูตรอาหารง่ายๆ ที่ยอดเยี่ยมอื่นๆ ได้

ในขณะที่ฤดูกาลผักกำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่ คุณควรพยายามทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน แน่นอนว่าอาหารประเภทผักที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุดคือสลัด สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวาและถั่วลันเตาที่ฉันเสนอนั้นเป็นมิตรกับงบประมาณ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณในการเตรียมอาหาร
หากคุณมีบ้านฤดูร้อน นั่นหมายความว่าคุณสามารถทดลองส่วนผสมต่างๆ ได้ไม่รู้จบ สลัดผักนี้สามารถปรุงรสได้ไม่เพียง แต่ด้วยน้ำมันเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้อีกด้วย ฝากคนที่คุณรักด้วยอาหารจานนี้ รับประกันความสำเร็จ!

– กะหล่ำปลีขาวสด – 300 กรัม – ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม – แตงกวาสด – 1 ชิ้น – ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) – 0.5 ช่อ – ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) – 0.5 ช่อ – หัวหอม – 1 ชิ้น, - น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. - น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ l., - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ l., - เกลือ - เพื่อลิ้มรส

อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดกะหล่ำปลีสีฟ้าพร้อมรูปถ่าย

การตระเตรียม:

ในการเตรียมสลัดผัก "ความสด" คุณต้องใช้กะหล่ำปลีขาวสด, แตงกวาสด, หัวหอม, ถั่วลันเตากระป๋อง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเกลือ
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เกลือเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือ
ล้างแตงกวา หั่นตามยาวออกเป็น 4 ส่วน แล้วสับละเอียดตามขวางในแต่ละไตรมาส
ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในน้ำไหล แห้งและสับละเอียดมาก

ปอกเปลือกและสับหัวหอม

เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและทำให้หัวหอมเย็นลง

รวมกะหล่ำปลีแตงกวาถั่วลันเตาหัวหอมและสมุนไพรโรยด้วยน้ำส้มสายชูโรยด้วยน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมัน

คนสลัดให้เข้ากันเพื่อกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ

เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดกะหล่ำปลี แตงกวาสด และถั่วลันเตาด้วยสมุนไพร

ลองทำเป็นมื้อเย็นด้วย

สลัดกะหล่ำปลี แตงกวา แครอท และมะรุม

สลัดถั่วและกะหล่ำปลีเป็นของว่างเบา ๆ ที่มีรสชาติแปลกตาซึ่งไม่เพียงเพิ่มวิตามินทั้งหมดให้กับเมนูครอบครัว แต่ยังเพิ่มความหลากหลายในฤดูหนาวอีกด้วย สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากผักธรรมดาที่พร้อมอยู่เสมอ

หากคุณไม่รู้ว่าจะมีอะไรใหม่ๆ ที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ลองสลัดนี้ดู การปรากฏตัวของผักหลากสีทำให้อาหารจานนี้ดูหรูหราและรื่นเริง ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จึงเหมาะสำหรับงานฉลองรื่นเริง

อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติสูตรนี้เป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมในการลองอาหารจานใหม่

สลัดกับถั่วและกะหล่ำปลี: วิธีทำอาหาร

เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบหยาบและเน่าด้านบน สับเป็นเส้นยาวบาง ๆ แล้วโอนไปยังชามที่สะดวก

คุณไม่ควรสับละเอียดหรือหยาบมาก แถบกะหล่ำปลีควรสม่ำเสมอและเรียบร้อย

เบาะแส. เพื่อให้สลัดอร่อยคุณต้องเลือกกะหล่ำปลีที่เหมาะสม ควรมีความหนาแน่นไม่มีความนุ่มนวลหรือข้อบกพร่องอื่น ๆ มีรสหวานและก้านควรมีสีน้ำนม หัวกะหล่ำปลีเหล่านี้เหมาะสำหรับการเตรียมสลัดทุกชนิด

เปิดกระป๋องถั่วกระป๋อง สะเด็ดของเหลว แล้วล้างถั่วด้วยน้ำไหล จากนั้นตากให้แห้งแล้วเติมลงในกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้

เบาะแส. แทนที่จะใช้ถั่วกระป๋อง คุณสามารถใช้ถั่วแช่แข็งหรือถั่วสุกที่ทำจากนมสดก็ได้ อย่ากลัวที่จะทดลอง

เราเอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือวงแหวนบาง ๆ ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน

เพียงแค่บันทึก เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมกลายเป็นรสขมในสลัดซึ่งเป็นเรื่องปกติมาก ก่อนที่จะใส่ลงในจานคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนหัวหอมและทำให้เย็นทันทีโดยใช้น้ำเย็น

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือ ปอกกระเทียมสองสามกลีบ (ไม่จำเป็น) สับละเอียดหรือผ่านการกดแล้วรวมกับผักอื่น ๆ

คำแนะนำ. คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันดอกทานตะวันได้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปด้วยการเพิ่มของมันควรจะถูกจับเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เฉพาะในกรณีนี้สลัดจะออกมาเบาไม่หนักและผักจะไม่ลอยอยู่ในของเหลวที่มีน้ำมันมากเกินไป

เกลือเพื่อลิ้มรสเติมน้ำมันผสมอย่างระมัดระวังระวังอย่าให้ส่วนประกอบผักเสียหายทั้งหมด สลัดกะหล่ำปลีพร้อมถั่วและผักอื่น ๆ พร้อม

อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดสับปะรด

ก่อนเสิร์ฟ นำไปใส่ในชามสลัดที่สวยงาม ตกแต่งด้วยสมุนไพร และปรนเปรอครอบครัวและแขกของคุณด้วยผลงานชิ้นเอกด้านอาหารแบบใหม่

สำหรับวันเกิด สำหรับทุกวัน สำหรับโต๊ะวันหยุด

ทดสอบว่าคุณสวยแค่ไหน (ทั้งภายนอกและภายใน)

การทดสอบง่ายๆ นี้จะบอกว่าคุณสวยแค่ไหนด้วยความแม่นยำ 90% คุณมีเวลา 5 วินาทีในการคิดเกี่ยวกับคำถามแต่ละข้อ

ในฤดูหนาวการซื้อผักในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ไม่ใช่ปัญหา แต่ตัวอย่างเช่นรสชาติของมะเขือเทศหรือแตงกวาชนิดเดียวกันนั้นแตกต่างจากการเก็บเกี่ยวตามฤดูกาลมาก ดังนั้นสำหรับสลัดควรเลือกผักที่สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติและประโยชน์ ฉันแนะนำให้เตรียมสลัดฤดูหนาวที่มีกะหล่ำปลีแดงและถั่วลันเตาซึ่งเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว

เวลาทำอาหารทั้งหมด – 0 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหารที่ใช้งานอยู่ – 0 ชั่วโมง 20 นาที
ต้นทุน - ประหยัดมาก
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 75 กิโลแคลอรี
จำนวนเสิร์ฟ – 4 เสิร์ฟ

วิธีทำสลัดกับกะหล่ำปลีแดงและถั่วลันเตา

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีแดง - 400 กรัม

ถั่วเขียว - หัวหอมกระป๋อง 340 กรัม - 1 ชิ้น ผักชีฝรั่ง - 6 ก้าน เกลือ - เพื่อลิ้มรส พริกไทยดำ - บดเพื่อลิ้มรส น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - น้ำมันดอกทานตะวัน 2 หยิบมือ - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ในการเตรียมสลัดนี้ด้วยกะหล่ำปลีแดงและถั่วลันเตาคุณจะต้องมีกะหล่ำปลีแดง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ถั่วกระป๋อง, เกลือ, พริกไทยป่น, น้ำมะนาว, น้ำตาล, น้ำมันดอกทานตะวัน

ฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้วซึ่งนำไปสู่ฤดูกาลของผักสดและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมดังนั้นฉันจึงเสนอให้เตรียมสลัดแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีและถั่วลันเตา ไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษในการผลิตผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน การเตรียมสลัดผักกับไข่และถั่วใช้เวลาไม่นาน: สูงสุด 15 นาที จานกะหล่ำปลีที่สวยงามมากจะประดับโต๊ะ (แม้แต่วันหยุด) สลัดผักที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย: ฉันแนะนำให้เตรียมทันที

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• ไข่ไก่สามฟอง
• ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
• แตงกวาสด 150 กรัม (แตงกวาขนาดกลางประมาณ 1 อัน)
• ผักใบเขียว 1 พวง (หัวหอม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง);
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• • สมุนไพรสด
  • มะเขือเทศหนึ่งลูก

สลัดแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีและถั่วลันเตา สูตรทีละขั้นตอน

• • 1. มีดสับกะหล่ำปลีขาวสดอย่างประณีต (คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือเครื่องทำลายเอกสารแบบพิเศษได้)
    2. คำแนะนำ. เพื่อให้กะหล่ำปลีในสลัดชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้นคุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในกะหล่ำปลีฝอยแล้วบดด้วยมือจนน้ำออกมา
    3. ล้างแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง (สั้น)
    4. ฉันสับสมุนไพรสดอย่างประณีต (ฉันใช้ทั้งหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งเข้าด้วยกัน) ด้วยมีด
    5. คำแนะนำ. ในการเตรียมสลัด คุณสามารถใช้ผักใบใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ
    6. ปอกไข่ไก่ต้มสุกและเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
    7. ระบายของเหลวจากถั่วเขียวกระป๋อง
    8. ในชามลึก รวมส่วนผสมทั้งหมด: ใส่กะหล่ำปลี แตงกวาสด ถั่วลันเตา ไข่สับ และสมุนไพร
    9. ปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันและลิ้มรส หากจำเป็นให้เติมเกลือ (คุณสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น)
    10. คำแนะนำ. ในการแต่งตัวสลัดผักคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชได้ และบนเว็บไซต์ของเรา "อร่อยมาก" ยังมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำสลัดต่างๆ: ลองเลือกดู
    11. วางวงแหวนจากกระทะสปริงฟอร์มลงบนจานเสิร์ฟ (ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 เซนติเมตร)
    12. ใส่กะหล่ำปลีและสลัดถั่วลันเตาลงในพิมพ์โดยใช้ช้อนกดลงไป
    13. ถอดแหวนออก ตกแต่งสลัดผักด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศสดเป็นชิ้น

เสิร์ฟกะหล่ำปลีและสลัดไข่เนื้อบางเบาและละเอียดอ่อนเป็นอาหารจานเดียวหรือกับข้าว มันอร่อยเป็นพิเศษกับมันฝรั่งบดและยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์อีกด้วย ในช่อง YouTube ของฉันและบนเว็บไซต์ "อร่อยมาก" คุณสามารถดูสูตรอาหารง่ายๆ ที่ยอดเยี่ยมอื่นๆ ได้

ฉันชอบทำสลัดกะหล่ำปลีกับถั่วลันเตาในฤดูหนาวเมื่อผักสดมีไม่มากนัก แต่ฉันต้องการเปลี่ยนเมนูของฉันจริงๆ สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลัก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก ใส่ใจกับกะหล่ำปลีที่คุณใช้ในการเตรียมอาหาร เป็นที่พึงประสงค์ว่าจะมีสีขาวฉ่ำหวานและกรอบ ในกรณีนี้คุณจะได้สลัดผักที่อุดมไปด้วยวิตามินที่ยอดเยี่ยมอร่อยและใครๆ ก็พูดได้ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดาย รวดเร็ว โดยไม่ยุ่งยากหรือยุ่งยากใดๆ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 1/2 ส้อม
• 1 หัวหอม
• ถั่วเขียว 1 ถ้วย (สามารถแช่แข็งได้)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 3 - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีบาง ๆ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าด้วยมือจนน้ำคั้นออกมา ใส่หัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง ถั่วลันเตา (ถ้าคุณใช้ถั่วสดแช่แข็ง ต้องละลายน้ำแข็งให้หมดก่อนปรุงอาหาร) และพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน โปรดจำไว้ว่าสลัดผักประเภทนี้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำสลัดมายองเนสไม่ชอบการเก็บรักษาในระยะยาวดังนั้นควรเตรียมสลัดกะหล่ำปลีนี้ทันทีก่อนเสิร์ฟ เรียกน้ำย่อย

วันนี้เพื่อนๆ มาทำสลัดกะหล่ำปลีกับถั่วลันเตากัน รับรองว่าจานนี้จะไม่ทำให้หุ่นคุณพัง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มาก ประกอบด้วยโปรตีนและวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย คุณสามารถใช้สลัดกะหล่ำปลีสดกับถั่วลันเตาเป็นอาหารเพิ่มเติมสำหรับเนื้อสัตว์ได้ หากต้องการก็ปรุงเป็นมื้อเย็น ฉันแนะนำที่นี่ อย่าลืมลอง

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี - หนึ่งกิโลกรัม
• แตงกวาสด - หนึ่งชิ้น;
• ถั่วเขียว - สองถ้วย;
• หัวหอมสีเขียว - หนึ่งพวง;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - สองช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูกลั่นขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยและเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร

1. มาเริ่มกันเลย! ก่อนอื่นเรามาเอาผักไปล้างกันก่อน
2. จากนั้นเราก็เอากะหล่ำปลีมาหั่น เราลบทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกแล้วสับให้ละเอียด
3. จากนั้นสับหัวหอมสีเขียว
4. ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงบาง ๆ
5. ตอนนี้ใช้ชามใบใหญ่แล้วใส่ผักสับลงไป
6. จากนั้นใส่ถั่วเขียว
7. หลังจากนั้น ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูกลั่นจากแอปเปิ้ลไซเดอร์
8. พริกไทยและเกลือ แต่อย่าคน เราทำสิ่งนี้ก่อนเสิร์ฟ เพราะไม่อย่างนั้นผักก็จะให้น้ำผลไม้เยอะ และเราไม่ต้องการสิ่งนี้ โดยทั่วไปนั่นคือทั้งหมด

ดูวิดีโอด้านล่างเพื่อดูสูตรโคลสลอว์ง่ายๆ อีกสูตร

ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แตกต่างกันมากมายจัดทำขึ้นจากกะหล่ำปลี ตุ๋นทอดต้มและเพิ่มลงในสลัด นี่เป็นผักแคลอรี่ต่ำที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงซึ่งช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดี หากคุณเพิ่มพืชตระกูลถั่วซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากผักลงในสลัดใบกรอบ คุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะวันหยุด

สูตรสลัดกับกะหล่ำปลีและถั่ว

มีสลัดผักและเนื้อสัตว์หลายประเภทพร้อมพืชตระกูลถั่ว ข้อดีคือมีส่วนผสมและความง่ายในการเตรียม สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและชอบทานอาหารอร่อย เชฟแนะนำให้ใช้น้ำมันพืช น้ำมะนาว และมายองเนสเป็นน้ำสลัด สำหรับเครื่องเทศ ให้จำกัดเครื่องเทศไว้เพียงชนิดเดียวหรือไม่ต้องเติมเลย

สลัดกับกะหล่ำปลีสดและถั่วลันเตา

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สลัดกับกะหล่ำปลีและถั่วมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ส่วนผสมประกอบด้วยสารอันทรงคุณค่ามากมาย ผักชีฝรั่ง 50 กรัมมีวิตามินซีในปริมาณต่อวัน พริกหยวกมีวิตามินพีจำนวนมาก ซึ่งช่วยในการดูดซึมกรดแอสคอร์บิก เพิ่มมะนาว มะเขือเทศ และหัวหอมลงในจานที่อุดมไปด้วยวิตามินบี อี โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส อาหารดังกล่าวจะช่วยพยุงร่างกายในช่วงติดเชื้อไวรัส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด – 200 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเหลือง – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก.
2. ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้น ตัดหัวหอม พริกหวาน และมะเขือเทศเป็นก้อน
3. ระบายของเหลวออกจากพืชตระกูลถั่วแล้วใส่ลงในผัก
4. เกลือทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว
5. ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

จากกะหล่ำปลีดอง ถั่วลันเตา และมันฝรั่ง

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 90 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

เพื่อให้สลัดกะหล่ำปลีมีรสชาติอร่อย ให้ใส่มันฝรั่งต้มลงไป มีบทบาทสำคัญในการเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มันฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการจากแป้งซึ่งเมื่อเข้าสู่ลำไส้จะถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคส กระเทียมและผักชีฝรั่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนแครอทจะทำให้จานดูสดใสและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง – 200 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอท เอาเปลือกออก แล้วสับเป็นก้อน
2. ระบายของเหลวออกจากพืชตระกูลถั่วใส่ผักสับพร้อมกับกะหล่ำปลีดอง
3. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมัน
4. ก่อนเสิร์ฟ โรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับและกระเทียม

พร้อมไส้กรอก

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 110 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน อาหารเย็น ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะซื้อไส้กรอกต้มดีๆ: การเลือกผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ตมีขนาดใหญ่มาก สำหรับสลัด ให้เลือกไส้กรอกที่ผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งมีปริมาณไขมันต่ำซึ่งย่อยง่าย เมื่อเพิ่มแตงกวาสดหัวหอมและผักชีฝรั่งลงในจานคุณจะได้สลัดกะหล่ำปลีที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมไส้กรอกและถั่วซึ่งเหมาะสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด – 200 กรัม;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• น้ำมันพืชที่คุณเลือก - สำหรับแต่งตัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
2. สับไส้กรอกและหัวหอมเป็นก้อน และแตงกวาเป็นครึ่งวง
3. นำถั่วทั้งหมดออกจากขวด เทของเหลวออก แล้วเติมผลิตภัณฑ์ลงในส่วนผสมอื่นๆ
4. ปรุงรสจานที่ได้ด้วยเกลือ น้ำมัน และตกแต่งด้วยสมุนไพร

ด้วยมายองเนส

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 220 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

มายองเนสซึ่งประกอบด้วยน้ำมันพืช ไข่ น้ำส้มสายชู และส่วนผสมอื่นๆ เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่ว ซอสขาวนี้จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับผัก ถั่วลันเตา เห็ด และไข่ หากคุณใช้เห็ดนางรมในจาน ให้สับให้ละเอียดแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง (25 นาที) จนกระทั่งของเหลวที่เห็ดปล่อยออกมาทั้งหมดระเหยไป

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด – 200 กรัม;
• ถั่วเขียวดอง – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เห็ด (เห็ดนางรมหรือแชมปิญอง) – 200 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับทอดเห็ด);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเห็ดแล้วทอดในน้ำมัน
2. ต้มแครอทและไข่ สับเป็นก้อน
3. ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้น
4. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. โรยจานด้วยสมุนไพร

พร้อมผักกาดขาวและถั่วลันเตา

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

กะหล่ำปลีปักกิ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีขาวตรงที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใบอ่อนละเอียดอ่อน และมีโปรตีนมากกว่า 2 เท่า ไฟเบอร์จำนวนเล็กน้อยและความสามารถในการกักเก็บวิตามินและรสชาติได้เป็นเวลานานทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพของตนเอง จานที่มีผักนี้จะนุ่ม แต่กรุบกรอบน้อยกว่า ใบโหระพาจะทำให้มีความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ หากคุณไม่ชอบมายองเนส ให้ปรุงรสจานด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม
• เบคอน – 150 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• ใบโหระพา - พวงเล็ก;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้น
2. ระบายน้ำดองออกจากถั่ว
3. สับเบคอนและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ฉีกใบโหระพาด้วยมือของคุณ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ทำจากดอกกะหล่ำ ถั่วลันเตา และถั่ว

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 140 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกหรือคนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารใหม่ที่น่าสนใจ ให้เติมวอลนัทหนึ่งกำมือลงในสลัดพร้อมกะหล่ำปลีและถั่วลันเตา ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูง แต่ดีต่อสุขภาพมาก เมล็ดวอลนัทมีทุกสิ่งที่บุคคลต้องการสำหรับชีวิต: โปรตีน ไขมัน ธาตุขนาดเล็ก วิตามิน น้ำสลัดที่ทำจากน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืชจะทำให้อาหารมีรสชาติดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ – 200 กรัม;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม
• วอลนัท – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
2. ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากถั่ว
3. ทอดถั่วในกระทะแล้วสับ
4. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. รวมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู น้ำมัน

จากกะหล่ำปลีซาวอย ถั่วลันเตา และแครอท

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

หากคุณเปรียบเทียบผักรุ่นซาวอยกับรุ่นกะหล่ำปลีขาวในรูปภาพ คุณจะเห็นความแตกต่าง ผักชนิดแรกมีสีเขียวเข้มและมีผิวใบเป็นสิว รสชาติของมันค่อนข้างน่าพึงพอใจมากกว่ากะหล่ำปลีขาวธรรมดา กะหล่ำปลีซาวอยมีโปรตีนมากกว่าและมีเส้นใยน้อยกว่า มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ห้ามใช้กับโรคตับอ่อนอักเสบและต่อมไทรอยด์ เตรียมกะหล่ำปลีและสลัดถั่วพร้อมมายองเนสแสนอร่อยตามสูตรด้านล่างเพื่อกระจายอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• หัวกะหล่ำปลีซาวอย – 200 กรัม;
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยม ขูดแครอท หั่นแอปเปิ้ลและหัวหอมเป็นลูกเต๋า
2. ระบายของเหลวออกจากถั่วแล้วเติมผลิตภัณฑ์ลงในส่วนผสมที่เหลือ
3. เกลือส่วนผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดคาเรเลีย

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 100 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สลัดคาเรเลียมีหลายประเภท โดยปรุงด้วยการเติมแตงกวาหรือเครื่องเทศ เช่น แกง รสชาติที่สดชื่นของใบกะหล่ำปลีกรอบและกลิ่นหอมของไส้กรอกรมควันยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ส่วนผสมเหล่านี้ทำงานร่วมกันได้ดี ศึกษาสูตรด้านล่างเพื่อทำความเข้าใจวิธีเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีและถั่วคาเรเลีย โดยเติมไข่ต้มและพริกไทยดำป่น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีสด – 200 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง – 200 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน – 200 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวกะหล่ำปลีและไส้กรอกเป็นเส้น
2. เพิ่มถั่วหลังจากระบายของเหลวแล้ว
3. ต้มไข่แล้วตะแกรง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

วีดีโอ