ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติทางอาหารและคุณประโยชน์ อาหารอันโอชะมีผลดีต่อหัวใจ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงดึงดูดใจคนรักมากขึ้นเรื่อยๆ เนื้ออาหารทะเลอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินต่างๆ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และธาตุขนาดเล็ก

จานอาหารทะเลดึงดูดใจด้วยรสชาติและการจัดเตรียมที่รวดเร็ว เรามาดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารที่ทำจากอาหารทะเลเหล่านี้กันดีกว่า โปรดทราบว่าคุณต้องปรุงอาหารทะเลอย่างเคร่งครัดเป็นเวลาสูงสุด 3 นาที ในกรณีนี้เนื้อจะมีรสชาติที่ดี ก่อนอื่นคุณต้องถอดผิวหนังออก

คุณสามารถหั่นเนื้อทะเลล่วงหน้าหรือต้มทั้งตัวก็ได้

"คลาสสิก"

คลาสสิค คสลัดปลาหมึกมีส่วนผสมเบื้องต้น นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อหอยครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ (2 ชิ้น);
• ซอสมายองเนส (150 กรัม)
• สีเขียว.

ตอนนี้เรามาพูดถึงกระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ผ่านไข่ผ่านกระต่ายขูด
3. ตัดอาหารทะเลเป็นวง
4. เทซอสลงบนส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน

สลัดปลาหมึกคลาสสิก– เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว . และหากต้องการคุณสามารถซ้อนผลิตภัณฑ์ได้ คุณต้องเริ่มด้วยหอยก่อน จากนั้นจึงไปต่อที่ไข่ จากนั้นจึงซอสและผักใบเขียวกับหัวหอม

"ลากูน"

สลัดปลาหมึกจะตกแต่งวันหยุดใด ๆ และ "ลากูน่า" จะเน้นย้ำถึงทักษะของพนักงานต้อนรับต่อไป เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• อาหารทะเล (500 กรัม)
• กุ้ง (250 กรัม)
• แตงกวา (2);
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสมะเขือเทศ;
• ซอสมายองเนส

การสร้างจาน:

1. ควรหั่นหอยเป็นเส้น
2. กุ้งแค่ต้องปอกเปลือก (หลังทำอาหาร)
3. ควรหั่นแตงกวาเป็นเส้นสั้นบางๆ
4. สลัดปลาหมึกต้องเสริมด้วยเกลือ (ไม่จำเป็น)
5. ต้องเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์และเพิ่มซอสมะเขือเทศและซอส

"งานรื่นเริง"

ยำปลาหมึกด้วยต้ม ไข่เรียกว่า “งานรื่นเริง” เพราะสามารถประดับงานฉลองได้ ในการสร้างมันคุณต้องการสิ่งนี้:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• กะหล่ำปลี (250 กรัม)
• ไข่ (3 ชิ้น);
• ซอสมายองเนส
• ข้าวโพด (80 กรัม)
• สีเขียว.

มีประโยชน์ สลัดปลาหมึกใส่ไข่และหัวหอมไม่ก่อให้เกิดความยุ่งยากในการเตรียมการ:

1. เนื้อหอยต้องหั่นเป็นเส้นเรียบร้อย
2. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเรียบร้อยแล้วขูดไข่
3. ส่วนผสมรวมทั้งข้าวโพดกระป๋องควรผสมให้เข้ากัน .
4. สลัดจากเนื้อนุ่ม ปลาหมึกกับไข่คุณสามารถเพิ่มเกลือ

จานนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ

"อ่อนโยน"

ความละเอียดอ่อนมีรสชาติที่ประณีต แขกจะได้รับมันอย่างแน่นอน ที่จะทำ สลัดปลาหมึกคุณต้องมีส่วนผสมเหล่านี้:

• หอย (300 กรัม);
• เนื้อไก่ต้ม (250 กรัม)
• แตงกวา (2-3 ชิ้น);
• ซอส (4-6 ช้อนโต๊ะ)

กระบวนการสร้างจานนั้นง่ายขึ้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้:

1. ส่วนประกอบควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. จากนั้นควรผสม ปรุงรสด้วยซอส และใส่เกลือหากจำเป็น

ง่าย สลัดปลาหมึกซึ่งจะกลายเป็นส่วนเสริมที่แสนอร่อยให้กับโต๊ะของคุณ

"มหกรรม"

รวมสิ่งที่ดีที่สุด:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• แตงกวา (2 ชิ้น);
• แครอท (2 ชิ้น);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• เนย (60-90 กรัม)
• น้ำส้มสายชู;
• หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

การสร้างจานทีละขั้นตอน:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นเส้น ส่วนผสมเหล่านี้ต้องเทน้ำมันเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. หลังจากนั้นให้หั่นแตงกวาและอาหารทะเลปรุงสุกเป็นเส้น
3. เพิ่มหัวหอมและแครอทผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เติมเครื่องปรุงรสหากจำเป็น จากนั้นใส่จานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง .

ยำปลาหมึกมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำ มีเวลาเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยอาหารจานอร่อยก่อนที่แขกของคุณจะมาถึง

"สด"

จานนี้มีส่วนผสมง่ายๆ ในการสร้างมันคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• หอย (1 กก.)
• ไข่ (3 ชิ้น);
• แตงกวา (2 ชิ้น);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ครีมเปรี้ยว

สลัดปลาหมึกกับแตงกวาไม่ก่อให้เกิดความยุ่งยากในการเตรียมตัว ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. คุณจะต้องตัดอาหารเท่านั้น
2. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและเกลือ

ยำปลาหมึกดูดีบนโต๊ะของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารทะเลก็เป็นส่วนเสริมที่สำคัญบนโต๊ะ

"ความลึกลับ"

อาจเป็นอาหารเย็นมื้อเบาหรือเพิ่มโต๊ะก็ได้ การเตรียมการใช้เวลาน้อยที่สุด และส่วนผสมก็มีจำหน่ายอย่างแพร่หลาย สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หอย (300 กรัม);
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ถั่ว (250 กรัม);
• กะหล่ำปลี (250 กรัม)
• ไข่ (2 ชิ้น);
• แตงกวา (1 ชิ้น);
• เนย (90 กรัม)

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ควรหั่นอาหารทะเล แตงกวา และไข่เป็นเส้นสั้นๆ
2. จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวง
3. สุดท้ายสับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแล้วผสมส่วนผสม (รวมถึงถั่วด้วย)
4. เพิ่มเครื่องปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ

ยำปลาหมึกจะกลายเป็นลายเซ็นของคุณมันจะทำให้ทั้งครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจอย่างแน่นอน

"ความสมบูรณ์แบบ"

เป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ จานที่สวยงามนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• ไข่ (2 ชิ้น);
• แตงกวา (3 ชิ้น);
• เห็ด (200 กรัม)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• เนย (25 กรัม)
• ซอสมายองเนส
• ใบผักกาดหอม (เมื่อเสิร์ฟ)

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดอาหารทะเลเป็นวงแล้วหั่นไข่เป็นเส้น
2. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ต้องผัดเห็ดและหัวหอม

ในการทำซอส คุณต้องใส่กระเทียมลงในที่บดกระเทียมแล้วผสมกับซอส

เรียงใบใส่จานให้สวยงาม จัดจานและตกแต่งตามที่คุณต้องการ ที่ให้ไว้ สูตรสลัดปลาหมึก- นี่คือการค้นหาที่แท้จริงสำหรับคุณ ลองทำอาหารสักครั้งแล้วคุณจะชอบตัวเลือกนี้อย่างแน่นอน

“รสชาติแห่งท้องทะเล”

มันดึงดูดความสนใจเพราะหัวหอมสีชมพูเน้นความหรูหราของอาหาร เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• ไข่ (1 ชิ้น);
• หัวหอมสีชมพู (1 ชิ้น);
• แป้ง (30-50 กรัม)
• ขิงบด (เพื่อลิ้มรส)

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. อาหารทะเลจะต้องปรุงอย่างเหมาะสม หลังจากนั้นจะต้องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
2. ต้องผสมไข่ในภาชนะและจุ่มอาหารทะเลลงในส่วนผสมที่ได้ (แต่ก่อนทำเช่นนี้ให้ม้วนเป็นแป้ง)
3. ทอดชิ้น
4. จากนั้นใส่หัวหอมผัดและเสิร์ฟจาน

สามารถเร่งกระบวนการได้:

1. เพียงทอดชิ้นอาหารทะเลที่เตรียมไว้
2. เทไข่ลงในกระทะ ใส่หัวหอมลงไป
3. คนจานให้เข้ากัน พร้อม!

ในการดำเนินการนี้จะใช้เวลาขั้นต่ำ ตามเกณฑ์ทั้งหมด นี่คือสวรรค์สำหรับคุณ

ลองพิจารณาสูตรอร่อย ๆ ซึ่งรวมถึงอะโวคาโด - ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• หอย (300 กรัม);
• เห็ด (250 กรัม)
• อะโวคาโด (1 ชิ้น);
• ใบผักกาดหอม;
• น้ำส้มสายชูไวน์
• ครีมเปรี้ยว (60 กรัม)

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้ออาหารทะเลเป็นเส้นบาง ๆ แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
2. ต้องหั่นผลไม้อะโวคาโดเป็นก้อนและเห็ดเป็นเส้นบาง ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งสองนี้
4. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูน้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก) ใส่สมุนไพรสับละเอียด
5. วางใบไม้ไว้อย่างสวยงามบนจาน วางหอยไว้ตรงกลางแล้วล้อมรอบด้วยเห็ด พร้อม!

สูตรสลัดปลาหมึกจะต้องอยู่ในบริการ มันจะเป็นประโยชน์กับคุณในงานฉลองต่างๆ

หอยลายและปูอัด

อาหารทะเลมีวิตามินที่เป็นประโยชน์มากมาย และถ้าคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเป็นสองเท่า ผลที่ได้ก็จะดีขึ้นมาก ตอนนี้สูตรประกอบด้วยอาหารจานโปรดของคุณ (ครึ่งกิโลกรัม) และปูอัด (200 กรัม) นอกจากนี้คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• แตงกวา (200 กรัม)
• ไข่ (3 ชิ้น);
• ซอส.

แม่บ้านสามารถค้นหาทิศทางได้ทันทีและเข้าใจสิ่งนี้ สลัดปลาหมึกและปูอัดใช้งานง่าย:

1. ส่วนผสมหลักคืออาหารทะเลต้องหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. หั่นปูอัดแบบเดียวกันและประณีตเช่นกัน
3. พยายามหั่นหัวหอมให้ละเอียดที่สุด
4. ขูดไข่ต้ม.
5. ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือลงในจานแล้วเติมซอส

คุณสามารถไปที่โต๊ะได้ สลัดปลาหมึกพร้อม!

หอยและข้าวโพด

ง่ายและสะดวก ทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยม การเตรียมการจะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• หอย (ครึ่งกิโลกรัม);
• ข้าวโพด (1 กระป๋อง);
• ชีส (150 กรัม)
• หัวหอม (2 ชิ้น);
• ซอสมายองเนส

การทำอาหาร:

1. ตัดหอยที่เสร็จแล้วเป็นเส้นสั้นบาง ๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง - มันจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง
3. เทน้ำเดือดบนหัวหอมเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อขจัดความขมทั้งหมด แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
4. ทางที่ดีควรขูดชีส
5. หลังจากนั้นให้ผสมผลิตภัณฑ์เติมเกลือและปรุงรส สลัดปลาหมึกซอส.

ทุกอย่างเป็นระดับประถมศึกษา คุณจะต้องใช้ความพยายามและเงินขั้นต่ำ

หอยลายพร้อมข้าวและไข่

ผู้ชื่นชอบหอยจะชื่นชอบแนวคิดในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ สลัดปลาหมึกนอกจากส่วนผสมหลักแล้วยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย:

• ไข่ (2 ชิ้น);
• ข้าวสวย (90-120 กรัม)
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ใบผักกาดหอม;
• ซอสมายองเนส

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. หลังจากที่คุณต้มอาหารทะเลแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง คุณสามารถเทน้ำร้อนลงไปเพื่อขจัดความขม
3. หั่นไข่เป็นเส้นบางๆ ด้วย จากนั้นจึงผสมส่วนผสมต่างๆ
4. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดปลาหมึกซอส.

ยำปลาหมึกโดดเด่นด้วยคุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมและ ไข่เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับรสชาติ

หอยกับแอปเปิ้ล

ง่าย - อร่อยและเรียบง่าย! ในการสร้าง คุณไม่จำเป็นต้องค้นหาร้านค้าเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ สลัดที่อร่อยที่สุดด้วยความอ่อนโยน ปลาหมึกรวมถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• แอปเปิ้ล (300 กรัม)
• หอย (300 กรัม);
• ไข่ (4 ชิ้น);
• ชีส (50 กรัม);
• ซอสมายองเนส

1. ตัดอาหารออกเป็นเส้นบางๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ควรขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางเช่นไข่
4. ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ทั้งหมด! คุณสามารถเริ่มมื้ออาหารของคุณ

หอยกับมะเขือเทศและชีส

ในการทำตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หอย (500 กรัม);
• มะเขือเทศ (2 ชิ้น);
• ชีส (100 กรัม)
• กระเทียม (1 กานพลู);
• ซอสมายองเนส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดอาหารสำเร็จรูปออกเป็นเส้นสั้น ๆ แล้วหั่นมะเขือเทศด้วยวิธีเดียวกัน
2. ขูดชีส
3. สับกลีบกระเทียม
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มซอส

จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ผลที่ได้นั้นมหาศาล! ยำปลาหมึกใช้เวลาปรุงไม่นาน ต้องลองแน่นอน

สรุปแล้ว

สลัดปลาหมึกได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านหลายพันคนแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการทำอาหารก็สามารถทำอาหารได้ ทั้งครอบครัวจะต้องยินดีเพราะรสชาติของอาหารที่มีไส้คล้ายกันสมควรได้รับเสียงปรบมือ! ทดลองเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์!

ใส่ใจกับการเตรียมหอย เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อดูเหมือนยาง คุณต้องต้มน้ำให้เดือดแล้วจุ่มอาหารทะเลลงไปประมาณ 2-3 นาที ไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต้มได้เสมอไป มีหอยกระป๋องและในบางจานคุณสามารถเพิ่มแบบดิบหรือรมควันก็ได้ รับประกันรสชาติดั้งเดิมทุกกรณี

เลือกสูตรที่คุณชอบและเริ่มทำอาหาร การเลือกสูตรอาหารเป็นเรื่องง่ายเพราะมีตัวเลือกมากมายสำหรับการผสมผสานผลิตภัณฑ์ต่างๆ อาหารรสเลิศมีรสชาติของทะเลที่เป็นกลาง จึงมีสูตรอาหารมากมายมากมาย

ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่น่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันต่อ 100 กรัมมีโปรตีนมากถึง 18 กรัมและมีแคลอรี่เพียง 110 กิโลแคลอรี อ่านวิธีทำความสะอาดปลาหมึกอย่างง่ายดายและต้มอย่างเหมาะสม

ต่อไปนี้เป็นของว่างที่คุณสามารถทำกับหอยต้ม รมควัน หรือบรรจุกระป๋องสำเร็จรูปได้

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แตงกวา 2 ลูกเล็ก
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;

การตระเตรียม

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและสับแตงกวา หัวหอมปอกเปลือก (ควรเป็นสลัดหวาน) หั่นเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือพริกไทยและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 อัน
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• พวงหัวหอม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มปลาหมึกและไข่ ตัดอันแรกเป็นวงหรือเป็นเส้นแล้วสับอันที่สองเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ เกลือ พริกไทย และปรุงรสสลัด

เข้ากันได้ดีกับปลาหมึก หากสลัดมีส่วนผสมเหล่านี้ รับประกันรสชาติที่ละเอียดอ่อน สูตรนี้สามารถเสริมด้วยข้าวโพดกระป๋องได้ - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• 2 ไข่;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งพวง

การตระเตรียม

ทั้งปลาหมึกต้มและปลาหมึกรมควันก็เหมาะกับสลัดนี้ ต้องตัดเป็นเส้นหรือวงแหวน หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน ขูดชีสแปรรูปที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดหยาบสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบดกลีบกระเทียม

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• 3 ไข่;
• แตงกวาสด 1 อัน
• แอปเปิ้ลเขียว 1 อัน
• 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา

การตระเตรียม

ขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล สับผักอย่างประณีต บดไข่ต้มสุกด้วยส้อม

เตรียมน้ำสลัด. โดยผสมน้ำมะนาวลูกเล็กกับน้ำมันมะกอก หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะหรือมัสตาร์ดเม็ดเล็กๆ 2 ช้อนชาก็ได้

ปรุงรสและโยนสลัด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 พริกหยวก;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้ม มะเขือเทศ ผักกาดขาว และเมล็ดพริกไทยเป็นเส้น สลัดจะสวยกว่านี้ถ้าพริกมีหลายสี สับผักอย่างประณีต

รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและเนย บางคนชอบแต่งตัวสลัดนี้ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดงป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

สลัดด่วนๆ ถ้าคุณพร้อม สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก พริกไทย ใส่ซีอิ๊วขาวและผสม สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยให้มันต้มสักสองสามชั่วโมง

8. สลัดปลาหมึกและหัวบีท

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• บีทรูทขนาดเล็ก 1 อัน;
• 3 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

บีทรูท ไข่ และปลาหมึก ตัดส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านการกด ขูดชีสและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมทั้งหมดนี้ไว้ในชามเดียว ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• เห็ดดอง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• แตงกวาสด 2 อัน
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้ม (คุณสามารถใช้กระป๋องก็ได้) เป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา หั่นไข่ต้มสุกเป็นก้อน หากคุณมีเห็ดขนาดใหญ่ก็ควรหั่นเห็ดด้วย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส หากจำเป็น (หากเห็ดไม่ได้ให้ความเค็มตามที่ต้องการ) ให้เติมเกลือ

สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบด้วยเห็ดทอดสดและแตงกวาดอง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• ปูอัด 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ (ไม่จำเป็น);
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้มหรือรมควันเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับปูอัด ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ วิธีนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึง

รวมปลาหมึกสับ, ปูอัด, ชีส, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ใส่เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน ถ้าคุณชอบเผ็ด ให้ใส่กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัด

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• กุ้ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ทำความสะอาดและต้มกุ้งและปลาหมึก ตัดหลังเป็นวง และหั่นกุ้งเป็นสองหรือสามชิ้นหากมีขนาดใหญ่ สับไข่ต้มให้เป็นก้อนใหญ่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

บางครั้งมีการเติมมะกอกมะเขือเทศเชอรี่หรือพริกหยวกลงไปด้วยและใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศเป็นน้ำสลัด การทดลอง!

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• มะเขือเทศธรรมดา 2 ลูกหรือมะเขือเทศเชอรี่ 8-10 ลูก
• หัวหอมแดง 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่นอย่างละ 1/2 ช้อนชา
• ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมะนาว น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน เทสิ่งนี้ลงบนสมุนไพรสับแล้วปอกเปลือกหัวหอมแดงหั่นบาง ๆ ปล่อยให้มันชง

หั่นปลาหมึกต้มและมะกอกเป็นวง หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง มะเขือเทศธรรมดาเป็นลูกบาศก์ ตัดเฟต้าชีสด้วย รวมส่วนผสมเหล่านี้กับน้ำสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• อะโวคาโด 2 อัน;
• แตงกวา 2 ลูกเล็ก
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นปลาหมึกต้มเป็นวง ปอกผลสุกแล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด สับผักอย่างประณีต

ทำน้ำสลัด: ปอกเปลือกมะเขือเทศแล้วขูดให้เข้ากัน จากนั้นผสมกับซีอิ๊วขาวและมัสตาร์ด ถ้าคุณไม่มีมะเขือเทศสด ให้ใช้มะเขือเทศบด

รวมปลาหมึกกับอะโวคาโดและสมุนไพรแล้วเทน้ำสลัดที่ได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

วัตถุดิบ:

• 3 ซากปลาหมึก
• รากขิงสด 1 อัน
• 1 มะนาว
• 1 หัวหอม;
• พริกขี้หนู 1 เม็ด
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เตรียมน้ำสลัด: บดกระเทียมผ่านการกดให้เป็นพริก เมื่อทำงานกับอย่างหลังระวัง: พริกร้อนอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้ เติมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาล และเกลือ คนและปล่อยให้น้ำสลัดนั่งประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง สับกะหล่ำปลี ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับขิง ถ้าคุณไม่มีรากขิงสด ให้ใช้ขิงบด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงบนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

สวัสดีตอนบ่าย วันนี้ฉันอยู่ในร้านและจ้องมองไปที่สัตว์ประหลาดที่สวยงาม :) ดังนั้นผมจึงขออุทิศบันทึกนี้ให้กับสัตว์ทะเล กล่าวคือฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับตัวเลือกต่าง ๆ ในการเตรียมสลัดปลาหมึกที่บ้าน อาหารทุกจานออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และฉันจะบอกว่ามันประกอบด้วยวัตถุดิบธรรมดาๆ ในชีวิตประจำวัน

แต่ทุกประเภทเหล่านี้มีเพียงสิ่งเดียวที่เหมือนกัน: พวกมันนุ่มนวลและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

ฉันอยากให้สลัดตัวเลือกนี้มีประโยชน์กับคุณจริงๆ ท้ายที่สุดแล้ว พวกเราส่วนใหญ่ชอบกินปลาหมึกทั้งแบบทอดหรือต้ม บางคนชอบปลาหมึกแบบชุบแป้งหรือแบบกระป๋อง ทุกคนมีความชอบและรสนิยมที่แตกต่างกัน

ผู้ที่ไม่เคยกินหรือลิ้มรสสัตว์ทะเลมาก่อนในชีวิตมักสงสัยว่าจะปรุงอะไรด้วย? ฉันแนะนำให้คุณเริ่มทำอาหารด้วยสลัด

ใครจะคิด แต่ก่อนหน้านี้เป็นอาหารอันโอชะตอนนี้คุณสามารถไปซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ และฉันคิดว่าสิ่งนี้ไม่ไร้ประโยชน์เนื่องจากปรากฎว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายของเราโดยรวมมาก คุณรู้หรือไม่ว่าพวกมันมีประโยชน์อะไร? เขียนในความคิดเห็น :)

ปรากฎว่าปลาหมึกเป็นหอยทะเลตัวเล็กจากเส้นใยที่เราได้รับโปรตีน แร่ธาตุ และแม้แต่วิตามินในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับร่างกาย และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือโดยส่วนตัวแล้วฉันไม่รู้เรื่องนี้ ความจริงที่ว่าเนื้อของสัตว์ทะเลชนิดนี้ช่วยให้เรารับมือกับภาวะซึมเศร้า บรรเทาความเครียดทางอารมณ์ และเพิ่มพลังชีวิตของบุคคล ปรากฎว่าเป็นเช่นนั้น!!!

ดังนั้นใครอารมณ์ไม่ดีตอนนี้ก็วิ่งไปที่ร้านแล้วซื้อ "สัตว์ประหลาดแสนสวย" เหล่านี้)))

วิธีทำความสะอาดปลาหมึกออกจากฟิล์มอย่างรวดเร็วและถูกต้อง? 3 วิธีทำความสะอาด

ในการทำสลัดโดยใช้ส่วนผสมนี้ คุณต้องปอกเปลือกและต้มก่อน จะทำอย่างไรให้ถูกต้องและรวดเร็วในเวลาเดียวกัน?

สำหรับผู้ที่ชอบดูวิดีโอและวิดีโอฉันให้โอกาสดูกระบวนการทำความสะอาดและทำอาหาร "หนุ่มหล่อ" ทั้งหมดได้ในเรื่องนี้:

อย่างที่คุณเห็นจากวิดีโอทุกอย่างค่อนข้างง่าย

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์อาหารทะเลนี้มีจำหน่ายในร้านค้ามากขึ้น ทั้งแบบแช่แข็งและปอกเปลือกแล้ว จะทำอย่างไรถ้าคุณซื้อของสดที่มีหัวและหนวด

ก่อนอื่นคุณต้องเอาหนวดออก จับหัวสัตว์ทะเลด้วยมือข้างหนึ่งแล้วดึงหนวดด้วยมืออีกข้าง ด้วยการเคลื่อนไหวนี้ คุณสามารถถอดหนวดและอวัยวะภายในออกได้อย่างง่ายดาย

อย่าลืมละลายซากแช่แข็งก่อน เป็นการดีที่สุดสำหรับพวกเขาที่จะนอนในที่อบอุ่นและละลายน้ำแข็งด้วยตัวเอง ห้ามใช้ไมโครเวฟเพราะจะทำให้โครงสร้างของเนื้อหอยเสียหายได้

วิธีทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์ม มีหลายตัวเลือก:

ตัวเลือกที่ 1

ใช้มีดเชฟค่อยๆ ยกผิวหนังขึ้นและนำออก วิธีนี้ใช้แรงงานเข้มข้นและใช้เวลานาน

ตัวเลือกที่ 2

คุณสามารถต้มซากในน้ำได้ไม่เกิน 2-3 นาทีเพื่อให้เนื้อไม่เหนียวและเป็นยาง ไม่ต้องปรุงอีกต่อไป!

แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะปรุงปลาหมึกนานแค่ไหน? คำตอบนั้นง่ายมาก: ไม่เกิน 2-3 นาที หรืออาจจะถึง 1 นาทีด้วยซ้ำ

หากคุณสังเกตเห็นหอยที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดจะมีลักษณะเป็นสีครีมหรือสีขาว ปรากฎว่ายังมีฟิล์มอยู่บนพื้นผิวด้านในซึ่งต้องใช้มีดหยิบหรือใช้เล็บลอกออก

มีหลายกรณีที่ฟิล์มนี้อยู่ด้านนอกเช่นกัน แม้ว่าคุณจะได้ลอกผิวหนังออกแล้ว คุณอาจไม่เคยเห็นหรือเอาฟิล์มนี้ออกใต้ผิวหนังเลย ลอกฟิล์มด้านนอกออก

ความลับของปลาหมึกอร่อยนี่คือสิ่งที่เป็นอยู่ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับภาพยนตร์ล่องหนนี้ หลายคนไม่ถอดออกแล้วยืนกรานว่าอาหารจานนี้ไม่มีรสชาติ ดังนั้นอย่าลืมถอดฟิล์มออก! และเนื้อจะออกมานุ่มนุ่มและอร่อยอย่างแน่นอน

หลังจากที่คุณเห็นว่าซากหอยถูกล้างออกจากฟิล์มแล้ว ให้ทำการตัดตามขวางแนวตั้งด้านนอก (ด้านนอก) และเอาคอร์ดไคตินที่อยู่ด้านในออก มีความโปร่งใส ยาว และหนาแน่นมาก หากดึงออก ก็สามารถถอดออกได้ง่าย -

หากมีสิ่งใดเหลืออยู่จากภายในต้องแน่ใจว่าได้นำออกแล้ว และหลังจากกำจัด "ขยะ" ที่ไม่จำเป็นออกไปแล้ว ให้ล้างซากให้สะอาดใต้น้ำไหล

วิธีการปรุงปลาหมึกแช่แข็งอย่างถูกต้องสำหรับสลัดให้นุ่ม?

ฉันจะบอกคุณเฉพาะวิธีการปรุงอาหารสัตว์ทะเลเหล่านี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและในความคิดของฉันมันง่ายซึ่งควรใช้ในชีวิตประจำวัน มีตัวเลือกการทำอาหารที่ซับซ้อนกว่า แต่ฉันคิดว่าวิธีนี้ควรใช้โดยเชฟตัวจริงที่มีแขกมากกว่า 100 คนในร้านอาหาร

วิธีที่ 1 นำกระทะแล้วเทน้ำเย็นลงไป ใส่ปลาหมึกลงในน้ำ เพิ่มเกลือและปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที ความสนใจ! อย่าขยับออกจากกระทะทันทีที่น้ำเริ่มเดือดคุณจะเห็นฟองแรกบนพื้นผิวสังเกตเวลาทันทีไม่เช่นนั้นคุณจะรอและได้รสชาติที่เป็นยาง จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางหอยลงบนจานให้เย็น

วิธีที่ 2 วางซากในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงหลังจากเดือดประมาณ 1-2 นาที จากนั้นให้นำไปแช่ในน้ำน้ำแข็งทันที ในความคิดของฉัน นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในชีวิตประจำวัน และเนื้อก็นุ่มและนุ่มมาก

สำคัญ! ต้มผลิตภัณฑ์ในน้ำเกลือ! เนื่องจากเป็นในระหว่างการปรุงอาหารเนื้อจะดูดซับคุณสมบัติรสชาติที่จำเป็นของเกลือหากคุณลืมเติมเกลือจะทำไม่ได้ในภายหลัง!

อย่าคิดว่าการทำความสะอาดและปรุงความงามเหล่านี้เป็นเรื่องยากและใช้เวลานาน เลขที่! ไม่ ขอย้ำอีกครั้งว่าพยายามแล้วฉันแน่ใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ

ท้ายที่สุดมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานปลาหมึกต่างๆ และคุณประโยชน์ของอาหารทะเลก็มีมากยิ่งขึ้น วันนี้คุณจะมั่นใจในคำพูดของฉันหากคุณเตรียมตัวเลือกที่นำเสนออย่างน้อยหนึ่งรายการ

สลัดปลาหมึกเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กัน พวกเขามีโปรตีนจำนวนมากซึ่งดูดซึมได้ง่ายในร่างกายของเรา และที่สำคัญที่สุด หอยทะเลชนิดนี้อุดมไปด้วยไอโอดีนและธาตุอาหารรอง ดังนั้นเตรียมอาหารที่แตกต่างน่าประหลาดใจและแปลกตาแล้วคุณจะสนุกไปกับมันอย่างแน่นอน

สูตรปลาหมึกที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด

พันธุ์ย่อยที่ง่ายมากที่คุณสามารถปรุงได้ง่าย ๆ ทุกวัน สร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณ ปลาหมึกกับแอปเปิ้ลเวอร์ชันนี้จะทำให้คุณได้รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกสด - 300 กรัม Iไข่ - 5 ชิ้น I บล็อกสีแดง - 250 กรัม, ลิตรสหราชอาณาจักร หัวหอม - 1 ชิ้น, มไอออนเนส - 100-150 กรัม ทุกขนาดเอเลนพร้อมเกลือ - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มทำอาหารด้วยการต้มซาก โดยต้มน้ำในกาต้มน้ำ จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปทิ้งไว้ 2 นาที

3. ต้มไข่ เอาเปลือกออก และใช้เครื่องตัดผักเพื่อทำเป็นก้อนเล็ก ๆ จากไข่

4. ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำไหล ใช้มีดพิเศษเอาแกนออก แล้วเอาเปลือกออก ตัดเป็นก้อน

5. สับหัวหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ เช่นกัน

6. ล้างผักและสับให้ละเอียดด้วยมีด

7. ใส่ส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดลงในภาชนะแล้วผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส

8. จานพร้อมอาหารทะเลและแอปเปิ้ล! ตกแต่งในแบบของคุณเองด้วยใบไม้สีเขียว ขอให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณมาที่โต๊ะ! สนุก.

สลัดกับหัวหอมทอดและแครอท

นี่เป็นหัวหอมทอดที่ค่อนข้างเรียบง่ายที่ครอบครัวของคุณรับประทานได้ง่ายภายในไม่กี่นาที สามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว มันจะออกมาดีเช่นกัน!

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก – 4 ชิ้น; หัวหอม – 1 ชิ้น; ไข่ – 2 ชิ้น; ใบกระวาน – 1 ชิ้น; ออลสไปซ์ – 1 ชิ้น; พริกไทยดำ – 2 ชิ้น; เกลือ; มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1.ต้มซากหอย ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะ ใส่ใบกระวาน ออลสไปซ์ พริกไทยและเกลือ หลังจากที่น้ำเดือด คุณจะต้องต้มน้ำนี้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้น้ำดูดซับกลิ่นของพริกไทย จากนั้นลดหอยที่ทำความสะอาดแล้วลงไป ปรุงในน้ำนี้ประมาณ 1 นาทีหลังจากที่เดือด

2. จากนั้นยกกระทะพร้อมหอยออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำวางบนตะแกรงร้อนประมาณ 20 นาทีให้เย็น พวกมันจะไม่เป็นยางถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง!

3. สับหัวหอม วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในรูปแบบของครึ่งวงหรือหัวหอม

4. ต้มไข่ตามปกติแล้วปอกเปลือก จากนั้นใช้มีดตัดเป็นเส้น

5. หลังจากที่ความงามของท้องทะเลเย็นลงแล้วให้ตัดเป็นเส้น

6. ใส่หัวหอมสับลงในกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดจนหัวหอมโปร่งใส

7. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มหอยสับลงในหัวหอม ผัดให้เข้ากันกับหัวหอมเป็นเวลา 1.5 นาที

8. นำจานที่สวยงามแล้ววางอาหารที่เตรียมไว้และหัวหอมทอดไว้ที่นั่น ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง

9. ใส่ไข่สับ, เกลือ, ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ผลลัพธ์ที่ได้คือการสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยมมาก!

บางครั้งฉันก็ใช้ซอสของตัวเองสำหรับสลัดนี้ คุณต้องผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ แล้วเติมผงกะหรี่ หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน คุณสามารถใช้ถั่วเขียวในเวอร์ชันนี้ได้ สามีของฉันกินปาฏิหาริย์นี้ภายในไม่กี่นาที! ลองด้วย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำอาหารทะเลที่บ้าน

ตัวเลือกนี้สามารถทำให้อ่อนโยนได้หากแทนที่มายองเนสด้วยน้ำมันพืช วิดีโอแสดงเวอร์ชันที่มีมายองเนส รับชมและทำเพื่อสุขภาพของคุณ:

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมแครอทเกาหลีและปลาหมึก

พื้นฐานของตัวเลือกนี้คือจำเป็นต้องทำเป็นชั้น ๆ ทำให้ได้รสชาติที่หลากหลายและมีเฉดสีที่แตกต่างกัน และความเผ็ดร้อนของแครอทเกาหลีจะทำให้มันน่าจดจำไม่รู้ลืม คุณจะต้องทำอาหารจานนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง

เราจะต้อง:

• แครอทเกาหลี -500 กรัม, ปลาหมึก - 700 กรัม, ไข่ - 5 ชิ้น, ชีส - 400 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดซากสดจากฟิล์มและของเสียภายในต่างๆ ล้างด้วยน้ำสะอาดและปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีหลังจากต้มในน้ำเกลือ

3. ทางที่ดีควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตอนนี้เอาความขมที่ไม่จำเป็นออกไปโดยเทน้ำร้อนลงบนหัวหอมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 นาที สะเด็ดน้ำและบีบหัวหอมเบาๆ

4. ขูดชีสให้ละเอียด

5. วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับนี้: ปลาหมึก, หัวหอม, แครอท, ไข่และชีสขูด ทุกชั้นเคลือบด้วยมายองเนส ยกเว้นชั้นสุดท้ายที่มีชีส ประดับด้วยชิ้นส้มหรือมะนาว น่าทาน!

อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งแสนอร่อย

รุ่นนี้ใส่กุ้งน่ากินมาก หลายคนเรียกสัตว์ชนิดนี้ว่า "อาหารทะเล" และด้วยเหตุผลที่ดี ชื่อนี้จึงสื่อความหมายด้วยตัวมันเอง จึงใช้อาหารทะเลซึ่งดีต่อสุขภาพในการรับประทาน รูปลักษณ์นี้ค่อนข้างเรียบง่าย

สลัดปลาหมึกกับกุ้งและปูอัดจะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากพ่อครัวและแขกของคุณ ทุกคนจะมีความสุข

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 1 ชิ้น, ปูอัด 100 กรัม, ไข่ - 3 ชิ้น, ปลาหมึก - 2 ชิ้น, กุ้ง, คาเวียร์แดง (ถ้ามี) - มายองเนส, ผักกาดหอม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มซาก ฉันได้อธิบายไว้ข้างต้นถึงวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ

2. นำแตงกวามาหั่นเป็นเส้นเช่นเดียวกับหอย

3.สับปูอัดหรือเนื้อปูเป็นเส้น

5. วางใบผักกาดหอมและแตงกวาชั้นแรกไว้ที่ด้านล่างของจาน แค่ดูว่ามันดูฉ่ำแค่ไหน!

6. วางปูอัดลงไป

7. หล่อลื่นชั้นอย่างดีด้วยมายองเนส

8. ชั้นถัดไปคือกระรอกแล้วก็หอย หล่อลื่นด้วยมายองเนส

9. ต้มกุ้งไว้ล่วงหน้าแล้วใส่กุ้งลงไปชั้นถัดไป

10. โรยหน้าด้วยไข่แดง มันยังดูสดใสอยู่เลย

11. ทำตาข่ายจากมายองเนส และใส่คาเวียร์สีแดงในแต่ละเพชร มันดูยอดเยี่ยมมาก!

สลัดแตงกวา ไข่ และปูอัด

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสามารถเตรียมตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะรื่นเริงได้เช่นสำหรับปีใหม่หรือวันเกิด ลุคนี้ใส่แตงกวาสดและปูอัดจะทำให้คุณมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

แทนที่จะใช้ปูอัด คุณสามารถดื่มค็อกเทลทะเลได้ซึ่งจะทำให้อาหารจานนี้แปลกใหม่ หากคุณต้องการให้ของว่างนี้ไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ ให้เปลี่ยนมายองเนสเป็นโยเกิร์ต ยังไงก็จะอร่อยมาก!

แล้วจะเตรียมปาฏิหาริย์นี้อย่างไร?

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกสด – 2 ชิ้น; ปูอัด – 1 แพ็ค; ไข่ไก่ - 2 ชิ้น ผักชีฝรั่ง - ประมาณ 5 ช่อ; พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม; มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น คุณจะต้องจัดการกับซากสัตว์ทะเลก่อน ขั้นแรก ปอกเปลือก กำจัดของเสียที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด แล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป ถอดผิวหนังออก

2. ต้มหอยในน้ำเค็มเป็นเวลา 2 นาที อย่าปรุงนานกว่านี้ เพราะอาจส่งผลให้หอยมีรสชาติเหมือนยาง

3. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เอาเปลือกออกหากยังมีอยู่

4. นำมีดเชฟมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

5. ควรต้มไข่ไก่แล้วหั่นเป็นเส้น

6. สับปูอัดเป็นแท่งยาว

7. ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมด (หอยลาย ไข่ และปูอัด) ลงในชามเดิมแล้วผสม พริกไทยและเกลือใส่มายองเนสลงไป ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

8. เกือบทั้งหมด เหลือเพียงการตกแต่งด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา สร้างปลาหมึกยักษ์แสนสนุกจากไข่และชิ้นส่วนของ "สัตว์ทะเล" ฉันคิดว่ามันออกมาสวยงามมากและสำหรับวันหยุดใด ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะตกแต่งโต๊ะที่เป็นทางการ

สำคัญ! หากต้องการทำให้สลัดนี้สดชื่น คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้:แอปเปิ้ล, กะหล่ำปลีจีนหรือแดง, คื่นฉ่ายหรือหัวหอม

วันนี้ฉันลองเพิ่มแซลมอนคาเวียร์ลงไป มันกลับกลายเป็นเรื่องดีเหมือนกัน!

อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ชอบปูอัดก็มีตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณ:

สลัดเห็ดแชมปิญองกับชีส

เวอร์ชันนี้มีการหักมุมเล็กน้อยคือกระเทียม เป็นซอสกระเทียมที่เพิ่มความแปลกใหม่และความเผ็ดร้อน จานที่มีเห็ดและชีสขูดดูน่ารับประทานและสวยงามมากอย่างไม่ต้องสงสัย!

เรามาดูวิธีการเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านทีละขั้นตอน

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกแช่แข็งสด - 1 กก. วอลนัท - 400 กรัม เกลือ - 2 ช้อนชา; กระเทียม - 3-4 กลีบ; มายองเนส, ครีมเปรี้ยว - 150 กรัมต่อชิ้น; ชีส - 300 กรัม แชมเปญ - ประมาณ 1 กก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มซากเอาหนังเอาเครื่องในออก

2. หั่นหอยเป็นเส้นยาว

3. ต้มเห็ดในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปเส้น

4. นำเครื่องขูดแล้วขูดถั่วลงไป

5. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดเป็นพิเศษ

6. คุณสามารถสับกระเทียมให้ละเอียดได้และหากคุณกดก็ควรผ่านมันไปจะดีกว่า

7. ทำซอสกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มายองเนสครีมเปรี้ยวแล้วใส่กระเทียมลงไปผสมให้เข้ากัน

8. วางเห็ด ถั่ว ชีส และหอยต่างๆ ลงในจานที่สวยงาม

9. ใส่ซอสกระเทียมลงไป ปรุงรสและคนให้เข้ากัน

10. ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยสมุนไพรซึ่งจะช่วยให้จานสดใส แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณชุ่มชื่นด้วยวิตามินอีกด้วย

ตัวเลือกที่ผิดปกติกับข้าวโพด

สลัดทะเลชื่อ “เนปจูน” นี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อนานมาแล้ว ความเผ็ดร้อนในเวอร์ชันนี้มาจากสาหร่ายทะเลที่อุดมด้วยไอโอดีน ส่วนผสมที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนทำให้อร่อยอย่างแท้จริง ปาฏิหาริย์ดังกล่าวสมบูรณ์แบบสำหรับงานฉลอง

เราจะต้อง:

• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ (200 กรัม) ปลาหมึก - 550 กรัม ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ; ข้าวโพด - 1 กระป๋อง; สาหร่ายทะเล - 220 กรัม มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

2. ต้มซาก ปรุงไม่เกิน 2 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้เหนียว ตัดเป็นเส้นบาง ๆ

3. เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง และเพิ่มลงในหอย

4. หั่นสาหร่ายและปูอัดตามชอบ คุณสามารถใช้หลอดหรือใช้ลูกบาศก์ก็ได้

5. ปรุงรสด้วยมายองเนส อย่าลืมพริกไทยและเติมเกลือเล็กน้อย ปาฏิหาริย์ "เนปจูน" พร้อมแล้ว! ตกแต่งได้ตามต้องการ น่าทาน!

วิธีทำสลัดแตงกวาและอกไก่

ประเภทนี้ง่ายมากเพราะใช้ไก่ ในเวอร์ชันนี้อย่ากลัวที่จะใส่กระเทียมลงไป มันจะออกมาอร่อยมาก! อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีชื่อที่น่าสนใจว่า “วิสอิน”

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 300 กรัม เนื้อไก่ - 300 กรัม; แตงกวา - 300 กรัม กระเทียม - 4 กลีบ; หัวหอม - 1 ชิ้น; เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, ใบผักกาดหอม - สำหรับการตกแต่งคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ต้มหอยในน้ำเค็มประมาณ 1-2 นาที จากนั้นให้เย็น นำผิวหนัง เครื่องในออก แล้วล้างออก ตัดเป็นเส้นเล็กๆ

2. หั่นแตงกวา หัวหอม กระเทียม ไก่เป็นก้อนหรือเส้น กระเทียมสามารถผ่านการกดกระเทียมได้

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส เพิ่มผักชีลาวสับเพื่อเพิ่มรสชาติ คน.

4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่สวยงาม แล้ววางสลัดลงไปก่อน ขอให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้!

ปลาหมึกกระป๋องพร้อมข้าว

หอยกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมด้วยไอโอดีน โปรตีน และมีแคลอรี่ต่ำ ทางที่ดีควรเตรียมสลัดต่างๆ จาก "ความงามของท้องทะเล" กระป๋อง นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับผักต้ม ข้าว และมันฝรั่งอีกด้วย ประเภทนี้ควรปรุงรสด้วยน้ำมะนาวดีกว่า มันจะกลายเป็นมีคุณค่าทางโภชนาการและอาหารที่ถูกต้องมาก

คุณยังสามารถทำทาร์ตหรือแซนด์วิชที่มีไส้ต่างๆ จากอาหารทะเลกระป๋องได้

การทำปลาหมึกกระป๋องพร้อมข้าวและไข่นี้ทำให้นึกถึงแมวที่รักของฉันอีกครั้ง ฉันจำได้ว่าครั้งหนึ่งตอนที่ฉันยังเป็นเด็ก ฉันตัดสินใจทำปาฏิหาริย์นี้และทำให้พ่อแม่ประหลาดใจ ฮิฮิ ฉันคิดว่าฉันเองก็แปลกใจนะ :)

และเมื่อฉันเปิดกระป๋องหอยก็กริ่งประตูดังขึ้น แน่นอนว่าฉันวิ่งไปเปิด มันเป็นเพื่อนบ้านที่มาเลี้ยงแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่ให้ฉัน แน่นอน ฉันคุยกับเธอแล้วลืมเรื่อง "ขนมทะเล" ไปซะเลย

และเมื่อฉันตั้งสติได้ ฉันก็เข้าไปในห้องครัว... และแมวของฉันก็นั่งอยู่ตรงนั้น กำลังเลียริมฝีปากของมัน ใช่ มันอร่อยมากจนฉันเงยหน้าขึ้นมองและตกใจที่เขากิน "สาวงามแห่งท้องทะเล" ของฉันไปหมด ฉันไม่เคยรู้เลยว่าแมวชอบอาหารอันโอชะนี้ ทิโมชาไม่ทิ้งเศษเล็กเศษน้อยเลย นี่เป็นเรื่องราวที่น่าจดจำ

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกกระป๋อง - 1 กระป๋อง; ข้าวต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ; ไข่ - 6 ชิ้น; หัวหอมสีเขียวมายองเนสหรือน้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร:

1. นำซากออกจากขวดแล้วเอาน้ำส่วนเกินออก ตัดให้เป็นเส้น

2. สับไข่และหัวหอมสีเขียวเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ต้มข้าวให้เย็นแล้วตักใส่จาน ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสหรือน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยเกลือและเสิร์ฟ น่าทาน!

ของว่างที่ยอดเยี่ยมกับแครอท

คนส่วนใหญ่ที่ชอบและชื่นชอบอาหารทะเลมักปรุงด้วยผัก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถนำแครอทสดที่ทุกคนชื่นชอบมาเป็นฐานได้ ท้ายที่สุดแล้วมันชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพมาก แครอทมีแคโรทีนและวิตามิน C, K, PP, E จำนวนมาก และมีแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ไอโอดีน เป็นต้น

ในความคิดของฉัน สลัดนี้ดูน่ารับประทานมาก เพราะมีแครอทที่สดใส

น่าแปลกที่น้ำมันพืชถูกใช้เป็นน้ำสลัดที่นี่เนื่องจากมีการทอดหัวหอมและแครอทอยู่ด้วย และการเติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวจะไม่เหมาะสม

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกแช่แข็ง - 4 ชิ้น; แครอท - 4 ชิ้น; หัวหอม - 2 ชิ้น; น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ; เกลือพริกไทยและหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มซาก ลบอวัยวะภายในและผิวหนังออก ล้างออกด้วยน้ำอุ่น หลังจากทำตามขั้นตอนเหล่านี้เสร็จแล้ว ให้ตัดเป็นเส้นบางๆ

2. สับแครอทเป็นเส้น และหัวหอมก็มีขนเล็กๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดผักจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม เมื่อทอดอย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้

3. ใส่แครอทและหัวหอมลงในชามกลม

สลัดวิตามินกับผักกาดขาวปลี

ด้วยการเติมกะหล่ำปลีจีนทำให้ดูไม่โดดเด่นตั้งแต่แรกเห็น แต่รสชาติดั้งเดิมมาก นอกจากนี้จานอาหารทะเลยังสามารถปรุงแต่งด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ได้เสมอคุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการและความเฉลียวฉลาดของคุณ ตัวอย่างเช่น:

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลี - 200 กรัม ปลาหมึก - 400 กรัม หัวหอม - 3 ชิ้น; น้ำมันพืช - 60 กรัม มายองเนสและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มและหั่นเป็นเส้นยาว

2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเป็นขน

3. หั่นหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง จากนั้นทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช จึงจะเกิดความโปร่งใส

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ซากสับ หัวหอม และผักกาดขาวปลี เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส น่าทาน!

ฉันขอแนะนำให้อ่านบทความนี้สำหรับคนรักกะหล่ำปลีและใบไม้สีเขียว

สลัดแปลกใหม่กับสับปะรด

เวอร์ชันนี้มีรสชาติเข้มข้นอย่างแท้จริงและมีส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างหอยและสับปะรด จานนี้มีชื่อว่า "Tropics" - ใส่ข้าวโพดและไข่

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก – 150 กรัม ข้าวโพด – 1 กระป๋อง; สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง; มายองเนสแบบบาง – 100 กรัม; หัวหอม – 1 ชิ้น; สมุนไพรสดและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มและทำความสะอาดซากอย่างเหมาะสม ตัดเป็นเส้น

2. เปิดข้าวโพดและสับปะรด ระบายของเหลวที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกไป สับปะรดถ้าคุณมีเป็นวงกลมให้หั่นเป็นลูกบาศก์

4. สับผักด้วยมีดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เพียงเท่านี้ คุณสามารถใช้สิ่งนี้ได้ในวันที่ถือศีลอด มีความสุขในการทำอาหารในครัว!

สูตรสลัดมะเขือเทศ ชีส และปลาหมึก

ตัวเลือกนี้สามารถเรียกได้ว่ารวดเร็ว จะพร้อมภายในไม่กี่นาที มันสดใสและชุ่มฉ่ำมากเนื่องจากการมีมะเขือเทศช่วยในเรื่องนี้ หลายคนเรียกสัตว์ชนิดนี้ว่า “ทะเลแดง”

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น; มะเขือเทศ 1 ชิ้น; ชีส - 50 กรัม; กระเทียม - 1 กานพลูมายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหอยให้เหมาะสม หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงซากอย่างถูกต้อง โปรดอ่านด้านบน ตัดเป็นเส้นบาง ๆ

2. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

3. ขูดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่ลงในถ้วย

4. สับกระเทียมด้วยมีด

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่มายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากต้องการ ตกแต่งจานเสร็จแล้วในแบบของคุณเองและเสิร์ฟ

สลัดกับแครอทและกระเทียม

ตัวเลือกที่ดีกับเครื่องเทศเนื่องจากมีกระเทียมอยู่ด้วย ผู้คนเรียกมันว่า "ตะวันออกไกล"

และหลายคนยังเรียกสิ่งนี้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารด้วยหอยเกาหลี เห็นได้ชัดว่าเนื่องจากมีน้ำส้มสายชูและแครอทอยู่ในประเภทนี้ ฉันคิดว่าชื่อนี้ไม่ได้มีบทบาทมากนักสิ่งสำคัญคือมันอร่อยมาก!

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกแช่แข็ง - 0.5 กก. กระเทียม - 4 กลีบ; แครอท - 3-4 ชิ้น; หัวหอม - - 2 ชิ้น; น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา; น้ำมันพืช - 70 กรัม; ปาปริก้า - 1 ช้อนชา; งา - สำหรับตกแต่ง; น้ำตาล -0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มซากและเอาส่วนเกินออกทั้งหมด ตัดเป็นเส้นใหญ่ วางไว้ในชามที่สวยงาม

2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ขั้นแรกใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วใส่น้ำมันพืช ผัดเป็นเวลาสั้น ๆ จากนั้นใส่เมล็ดงาแล้วทอดหัวหอมต่อจนโปร่งใส

3. นำกระทะอีกใบแล้วทอดแครอทแยกกัน ในตอนท้ายของการทอด ให้เติมน้ำตาลและปาปริก้าเล็กน้อย ผัดแครอทจนสุก

4. ใส่ผักทั้งหมด (หัวหอมและแครอท) ลงในชามที่มี "ความงามของท้องทะเล" ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ส่วนผสม เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในสลัด เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน

สำคัญ! อย่าลืมวางอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไว้ในที่เย็นเพื่อแช่ไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง!

5. ตกแต่งด้วยสมุนไพรตามต้องการ

สลัดปลาหมึกหวานกับลูกพรุนและวอลนัท

สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติหวานตัวเลือกนี้จะมาจากสวรรค์ มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณจะชอบชุดค่าผสมนี้อย่างแน่นอนหากคุณชอบลูกพรุนหรือลูกเกด

ฉันคือตัวเลือกแบบนั้น ฉันลองมันเมื่อนานมาแล้วย้อนกลับไปในช่วงปีนักเรียนของฉัน

ฉันชอบสลัดมากเพราะมันเตรียมได้เร็วมากและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายมากนัก และประโยชน์ของลูกพรุนก็มีมากเช่นกัน ท้ายที่สุดแล้ว ลูกพรุนจะช่วยปกป้องกระดูกจากโรคกระดูกพรุน มีโพแทสเซียมจำนวนมากและช่วยขจัดอาการบวมจากใบหน้า สำหรับผู้ที่กำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกิน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าลูกพรุนจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น; ลูกพรุน - 5 ชิ้น; ชีส - 50 กรัม; ไข่ - 2 ชิ้น; กระเทียม - 1 กานพลู; วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ; มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหอยที่ต้มแล้วพร้อมรับประทานเป็นเส้นแนวตั้ง

2. ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดชีสแบบพิเศษ

3. ขูดไข่ เหลือไข่แดงไว้หนึ่งฟอง ขูดไข่แดงนี้แยกกันในภาชนะอื่น และตกแต่งไว้ที่ด้านบนสุดที่ส่วนท้าย

4. หั่นลูกพรุนตามชอบ ผ่านกระเทียมผ่านการกด

6. สับถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ

7. เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสม คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากคุณไม่ชอบเกลือ

8. ใกล้จะพร้อมแล้ว. วางลงในชามและโรยหน้าด้วยไข่แดงขูด เพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยเพื่อสัมผัสถึงความซับซ้อน

อาหารทะเลเป็นภาษาจีน

อาหารจีนค่อยๆ เริ่มหยั่งรากในรัสเซีย ตัวเลือกนี้เป็นข้อพิสูจน์ว่า ตามปกติจะใช้ซีอิ๊วขาวและพริกด้วย

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น; พริกแดง - 1 ชิ้น; กระเทียม - 1 กานพลู; หัวหอมสีเขียว, มะนาว - 1 ชิ้น; น้ำมันพืช ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทยดำ และพริก

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหอยให้เอาทุกอย่างที่ไม่จำเป็นและกินไม่ได้ออก ตัดให้เป็นเส้นบาง ๆ

2. หั่นพริกหวานแดงเป็นเส้น

3. สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อน

4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่พริกไทยลงไป เพิ่มส่วนผสมที่สำคัญที่สุดลงในพริกทอด - ซากอาหารทะเลสับ ผัดกับพริกหยวกแดงประมาณ 1 นาที

5. วางทุกอย่างลงในชาม ใส่ต้นหอม ซีอิ๊ว กระเทียม พริก และพริกไทยดำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เวอร์ชั่นจีนพร้อมแล้ว! เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

สลัดถือศีลกับปลาหมึกไม่มีมายองเนส

อ่านตัวเลือกการทำอาหารแบบไร้ไขมันนี้ รวมถึงสลัดหอยที่ไม่มีมายองเนสในบทความถัดไปในบล็อกนี้

อาหารชื่อดังจาก Yulia Vysotskaya

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจและแปลกตาจาก Yulia Vysotskaya ควรทำเป็นอาหารเช้าจะดีกว่า นี่คือสิ่งที่ Julia แนะนำด้วยตัวเอง เพราะอาหารทะเลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและจะให้พลังงานและโทนเสียงที่สำคัญแก่คุณตลอดทั้งวัน

นี่เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจที่ฉันมีสำหรับวันนี้ ฉันหวังว่าจากสลัดทั้งหมดคุณจะพบตัวเลือกมากมายที่จะทำให้คุณพึงพอใจในชีวิตประจำวันและในงานเลี้ยงวันหยุด

บางทีอาจมีบางคนไม่เคยทำหรือปรุงหอยมาก่อน ให้เขาอ่านบทความนี้ บางทีเขาอาจจะอยากทำสลัดอร่อยๆ จากเพื่อนทะเลคนนี้ก็ได้))) ฉันขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณและพูดว่า Bon Appetit! แล้วพบกันใหม่นะเพื่อน!!!

หากคุณใช้อาหารจานนี้ในเวอร์ชันอื่นอย่างกะทันหันให้เขียนความคิดเห็นหากไม่ยาก ฉันจะดีใจที่ได้อ่านพวกเขาเท่านั้น)))

ป.ล.ฉันทำอาหารทะเลประเภทต่างๆ โดยเติมส้มเข้าไป มันยังดูมีเสน่ห์และสง่างามอีกด้วย ฉันชอบตัวเลือกที่มี "หอยทะเล" และแฮมด้วย

ขอแสดงความนับถือ,

สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอนแนะนำให้ใส่ส่วนผสมที่หลากหลายลงในสลัดปลาหมึก ตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ง่ายๆ เช่น ปูอัด ไข่ ข้าวโพด และแตงกวา ไปจนถึงอาหารรสเลิศที่ประณีตและอร่อยมาก เช่น กุ้งและคาเวียร์สีแดง อาหารที่มีไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่ก็เสิร์ฟในลักษณะพิเศษเช่นกัน เช่น วางเป็นชั้นๆ เช่น “เกือกม้า” หรือตกแต่งอย่างสวยงามเหมือน “เนปจูน” การนำเสนอที่ไม่ธรรมดาดังกล่าวดึงดูดความสนใจของแขกและสร้างบรรยากาศที่สดใส สนุกสนาน และรื่นเริงให้กับทุกคน

สลัดปลาหมึกและข้าวโพด - สูตรอร่อยมากพร้อมรูปถ่าย

สูตรพร้อมรูปถ่ายนี้อธิบายรายละเอียดวิธีทำปลาหมึกและสลัดข้าวโพดแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย จานนี้ประกอบด้วยผักหลายประเภท และใช้โยเกิร์ตไม่หวานเป็นน้ำสลัด จานสำเร็จรูปมีรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อนและเข้ากันอย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์ปลาและเครื่องเคียงซีเรียลต่าง ๆ น้ำซุปข้นและพาสต้า

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดข้าวโพดแสนอร่อย

• ซากปลาหมึก – 4 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น + 1 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 3-4 ก้าน
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ – 100 มล
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – ¼ ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรปลาหมึกกับข้าวโพดแสนอร่อย

สลัดปลาหมึกและไข่ที่อร่อยที่สุด - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดปลาหมึกและไข่ที่ปรุงตามสูตรนี้ดูอร่อยและน่าดึงดูดมาก จานนี้ได้รับรสชาติพิเศษจากชีสแข็งและซีอิ๊วซึ่งมีอาหารทะเลบาง ๆ ต้มไว้ล่วงหน้าจนนุ่มหมักไว้ระยะหนึ่ง

วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับสลัดที่อร่อยที่สุด

• ปลาหมึกแหวน – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 50 กรัม
• ไข่ต้ม – 4 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• มายองเนส 67% - 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1/3 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรอาหารทะเลและสลัดไข่

1. นำฟิล์มออกจากอาหารทะเลและวางเนื้อในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นนำออก แห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กตามชอบ โรยด้วยซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้ 10-15 นาที
2. ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มแครอทจนนิ่ม เย็น และสับเป็นสี่เหลี่ยม สับหัวหอมสีเขียว
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส วางแม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสมบนจานเสิร์ฟ เติมส่วนผสมสลัดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
4. ก่อนเสิร์ฟ ให้นำแบบฟอร์มออกและตกแต่งสลัดด้วยขนหัวหอมด้านบน

สลัดแสนอร่อยกับปลาหมึกและปูอัด - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ทำตามคำแนะนำของสูตรพร้อมรูปถ่ายนี้คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำสลัดปูอัดและปลาหมึกที่อร่อยเข้มข้นและสดใส เนื่องจากรูปลักษณ์ที่งดงามจานนี้จึงเหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและโต๊ะวันหยุดที่หรูหราที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดปูอัดและปลาหมึก

• ปลาหมึก (ซาก) – 3 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• หัวหอมสีขาว – 1 ชิ้น
• ปูอัด – 200 กรัม
• มายองเนส 67% – 250 มล
• น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น – 1/3 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรสลัดแสนอร่อย

1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด เอาเครื่องในและฟิล์มออก วางในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อย และต้มไม่เกิน 3-4 นาที นำออก เย็นและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
2. ต้มแครอทจนนุ่ม เย็นและเสียดสี
3. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมงด้วยน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย
4. ขูดไข่แดงต้มบนเครื่องขูดละเอียด, ขูดไข่ขาวและชีสบนเครื่องขูดหยาบ, ตัดปูอัดเป็นสี่เหลี่ยม
5. วางกระทะที่มีขนาดเหมาะสมบนจานเสิร์ฟ วางชั้นแครอทไว้ด้านล่าง เคลือบมายองเนสให้ทั่ว ใส่ไข่ขาว ทำเป็นตาข่ายมายองเนส และวางปูอัดสับไว้ด้านบน
6. จากนั้นทำเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: มายองเนส, หัวหอม, มายองเนส, ปลาหมึก, มายองเนส, ชีส, มายองเนส, ไข่แดง
7. ตกแต่งด้านบนของจานด้วยแครอทต้มและก้านผักชีลาว นำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงจากนั้นจึงนำไปมอบให้แขก

สลัดปลาหมึกและแตงกวาโดยไม่ต้องมายองเนส - สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

สูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายนี้บอกวิธีทำสลัดปลาหมึกโดยไม่ใช้มายองเนส ที่นี่ใช้น้ำมันมะกอกแทนการแต่งกาย แช่ผักได้ดีและไม่กลบรสชาติอันละเอียดอ่อนของอาหารทะเลที่ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัดแตงกวาง่ายๆ ที่ไม่มีมายองเนส

• ซากปลาหมึกต้ม – 400 กรัม
• ส่วนผสมสลัด (ผักกาดหอม, romaine, frisee) - 1 พวง
• แตงกวา – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• หัวหอมหวาน – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – ½ช้อนชา
• ออริกาโน – 1/3 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรง่าย ๆ สำหรับสลัดเบา ๆ พร้อมอาหารทะเลและแตงกวา

1. ล้างสลัดใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วฉีกด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามต้องการ
2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะหนาแล้วตั้งไฟ หั่นอาหารทะเลเป็นวงบางๆ แล้วทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกหัวหอมหวาน ผ่าครึ่งแล้วสับละเอียด
4. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น มะเขือเทศเป็นชิ้น
5. วาง “หมอน” ใบผักกาดหอมลงบนจานเสิร์ฟ วางผักอื่นๆ ทั้งหมดไว้ด้านบน และโรยออริกาโนแห้งให้ทั่ว
6. ตกแต่งปลาหมึกด้วยวงแหวน เทน้ำมันที่เหลือหลังทอด คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟทันที

สลัด "เนปจูน" - สูตรปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง

สูตรพร้อมรูปถ่ายนี้จะบอกวิธีทำสลัดเนปจูนแสนอร่อยพร้อมอาหารจานเด็ดเช่นปลาหมึกและคาเวียร์สีแดง จานที่เสร็จแล้วจะน่าพึงพอใจมากและจะดูสวยงามบนโต๊ะ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเนปจูนด้วยคาเวียร์

• กุ้ง – 600 กรัม
• ปลาหมึก – 600 กรัม
• ปูอัด – 400 กรัม
• ไข่ – 5 ชิ้น
• คาเวียร์สีแดง – 200 กรัม
• พริกไทยดำป่น – ½ช้อนชา
• มายองเนส 50% – 300 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตร "เนปจูน" พร้อมอาหารทะเล

1. ต้มไข่ให้สุก เย็น ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง และสับละเอียดทีละฟอง
2. ต้มกุ้งในน้ำเค็ม เย็นและปอกเปลือก
3. หั่นปลาหมึกเป็นวงแล้วต้มในน้ำเดือดจนนิ่ม
4. ละลายปูอัดแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก เติมคาเวียร์สีแดง 1-2 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยพริกไทยดำป่น ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมเบาๆ วางบนจานเสิร์ฟที่สวยงาม ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงที่เหลือ และเสิร์ฟ

สลัดปลาหมึกแมงดา - สูตรปีใหม่

สูตรที่มีรูปถ่ายแนะนำให้ใส่ไข่ กุ้ง และปูอัดลงในสลัดปีใหม่พร้อมปลาหมึกที่เตรียมไว้เป็นรูปเกือกม้า ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลและนุ่มนวลมาก ข้าวโพดกระป๋องช่วยให้อาหารจานชุ่มฉ่ำ ส่วนแอปเปิ้ลก็เพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมสดชื่น

เพื่อให้สลัดดูน่าดึงดูดใจอย่างแท้จริงบนโต๊ะปีใหม่จึงวางเป็นชั้น ๆ และตกแต่งด้วยมะกอกดำหลุมด้านบน สำหรับผู้ที่ต้องการทำให้แขกและครอบครัวประหลาดใจแนะนำให้ตกแต่ง Horseshoe ด้วยคาเวียร์สีแดง นี่จะเปลี่ยนอาหารจานธรรมดาๆ ให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกด้านอาหารสุดหรูที่ใครๆ ก็อยากลอง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเกือกม้าปีใหม่

• กุ้ง – 300 กรัม
• ปลาหมึก – 400 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวบีท – 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 1-2 ชิ้น
• มะกอกดำ – 10 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรสลัดเกือกม้าปีใหม่

1. หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบางๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกร้อนประมาณ 3-4 นาที คนเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
2. สับไข่ต้ม กุ้ง และปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ
3. ขูดแอปเปิ้ลและหัวบีทเย็นต้มบนเครื่องขูดหยาบ
4. ปิดจานเสิร์ฟด้วยผักชีลาวสับ จากนั้นเริ่มวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: ปลาหมึก, ไข่, กุ้ง, แอปเปิ้ล, ปูอัด, ข้าวโพด, หัวบีท, ปลาหมึก, ไข่, กุ้ง, ชีส เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
5. ตกแต่งด้านบนด้วยมะกอกดำที่ปอกเปลือกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น จากนั้นเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่

สลัดแสนอร่อย

ปลาหมึกเป็นเมนูที่เตรียมง่ายและที่สำคัญที่สุดคือมีแคลอรี่ต่ำ!

หัวใจสำคัญของการปรุงปลาหมึกคือเวลา! คุณต้องปรุงปลาหมึกเพียงไม่กี่นาทีไม่เช่นนั้นมันจะเหนียว คุณสามารถใส่ปลาหมึกลงในน้ำ นำไปต้ม ปิดและปล่อยทิ้งไว้ในน้ำสักครู่

1.สลัดปลาหมึก
ปลาหมึก 500 กรัม
1 หัวหอม
ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
มายองเนส
ไข่ 4 ฟอง
เกลือพริกไทยป่น
ผักชีฝรั่ง
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขม หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้สะเด็ดน้ำ
ต้มและปอกเปลือกไข่
ควรใช้ปลาหมึกตัวเล็กจะดีกว่า ต้องแน่ใจว่าไม่มีหนวด ไม่เช่นนั้นหนวดจะกลายเป็นสีชมพูเมื่อสุก
ดังนั้นให้ล้างปลาหมึกและตัดหนวดออก เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ต้มน้ำให้เดือด ใส่ปลาหมึกลงไป หลังจากผ่านไป 3 นาที เมื่อปลาหมึกกลายเป็นสีขาวทั้งหมด ให้สะเด็ดน้ำออก และล้างปลาหมึกด้วยน้ำเย็น
ตัดปลาหมึกเป็นวงบาง ๆ วางในชาม
ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ปลาหมึกลงไป เพิ่มหัวหอมและถั่วลันเตา เกลือและพริกไทย
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมอีกครั้ง

2.สลัดปลาหมึกกับเห็ด
ปลาหมึก 250 กรัม
ชีส 100 กรัม
หัวหอม 1/2 หัว
1 ช้อนโต๊ะ เนย
เห็ดดอง 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
กระเทียม 2 กลีบ
เกลือและพริกไทย
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนยสักครู่จนนุ่ม
ต้มปลาหมึกประมาณ 3-4 นาที ตัดปลาหมึกเป็นเส้น
ตะแกรงชีส บีบกระเทียมออก หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
ผสมชีส ปลาหมึก เห็ด และหัวหอมทอด ใส่กระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เกลือพริกไทยใส่มายองเนส ผสม.

3.สลัดแครอทปลาหมึก
ปลาหมึก 300 กรัม
3 แครอท
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
แตงกวาดอง 2 อัน
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
เกลือและพริกไทย
ปรุงแครอทก่อน ปอกเปลือก เย็นและเสียดสี
ต้มไข่แล้วหั่นเป็นก้อน หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย สับหัวหอมอย่างประณีต
ผสมแครอท ไข่ แตงกวา และหัวหอม
ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
เพิ่มลงในสลัด เกลือพริกไทยเติมน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยมายองเนส

4.สลัดเนื้อนุ่ม
ใบผักกาดหอม
ซากปลาหมึก 2 ตัว
กุ้ง 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง)
เกลือ
มายองเนส
ทำความสะอาดซากปลาหมึก วางไว้ในน้ำเค็มเดือด ปรุงเป็นเวลา 1.5-2 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
วางกุ้งในน้ำเค็มเดือด ปรุงเป็นเวลา 1.5-2 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน เย็น และปอกเปลือก
ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
ล้างใบผักกาดหอมให้แห้งแล้วฉีกออก สับผักอย่างประณีต
ผสมทุกอย่างใส่เกลือปรุงรสด้วยมายองเนสโรยด้วยสมุนไพร น่าทาน!

5.สลัดปลาหมึกกัลลิเวอร์
เนื้อปลาหมึก 300-400 กรัม
มันฝรั่งแจ็คเก็ต 500-600 กรัม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
แตงกวาดอง 100-150 กรัม
ผักกระป๋อง 50-75 กรัม ถั่ว
ไข่ต้ม 2 ฟอง
มายองเนส 200 กรัม
สลัดผักสด ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง อย่างละ 25-30 กรัม
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
นำเนื้อปลาหมึกที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุป พักให้เย็น และหั่นเป็นเส้นตามขวางของเมล็ดพืช
ผสมกับมันฝรั่งหั่นบาง ๆ แตงกวา ไข่สับ และถั่วลันเตา
ปรุงรสด้วยมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, ผสม ประดับด้วยใบผักกาดหอม แตงกวา ชิ้น ปลาหมึกไข่ผักใบเขียว

6.สลัดผักปลาหมึก
ปลาหมึก 300 กรัม
พริกหวาน 1 อัน
มะเขือเทศ 2 ลูก
2 มันฝรั่ง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
เกลือและพริกไทย
ปรุงมันฝรั่งไว้ล่วงหน้า ซึ่งสามารถทำได้ในไมโครเวฟ ปิดฝา และไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 2 นาที
เย็นและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดพริกไทยเป็นเส้น
สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นนำออกและตัดเป็นเส้น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือพริกไทยและครีมเปรี้ยว