เพื่อรักษาโภชนาการอาหารหรือเพียงเพื่อความสุขของครอบครัว แต่แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าซุปที่มีเนื้อสัตว์และข้าวต้องปรุงได้ ท้ายที่สุดแล้ว นี่คือซุปที่เป็นมิตรกับงบประมาณและดีต่อสุขภาพซึ่งใช้เวลาเตรียมขั้นต่ำ สามารถทำได้ด้วยเนื้อวัว หมู และไก่ หรือคุณสามารถทำซุปข้าวมังสวิรัติได้ภายใน 40 นาที ดูสูตรซุปข้าวแสนอร่อยยอดนิยมและรับประกันด้านล่างนี้

ข้าวต้มไก่

ซุปไก่พร้อมข้าวที่มีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นอาหารจานแรกในอุดมคติสำหรับนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด

กระบวนการทำอาหาร

ในการทำซุปพร้อมข้าวและเนื้อสัตว์ คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 หัวหอม;
• ข้าว 150 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราเริ่มต้นด้วยน้ำซุป สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ: กระทะ, ไก่, น้ำและเกลือ ต้องล้างเนื้อใส่กระทะเติมน้ำแล้ววางบนเตา เมื่อไก่เดือดให้เอาโฟมสีขาวที่ก่อตัวออก ใส่เกลือในน้ำซุปของเราแล้วเติมข้าวที่ล้างแล้ว ปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงคุณจะต้องสับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันหรือเนยในการทอดก็ได้ เพียงแค่สับคื่นฉ่ายหยาบ เพิ่มเนื้อย่างและขึ้นฉ่าย 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เน้นไก่กับข้าวครับ

เพื่อเตรียมซุปที่คล้ายกันกับข้าว ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสันนอก ปีก ขา ชุดซุป - เลือกเองได้ หากต้องการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถทำซุปไก่พร้อมข้าวและมันฝรั่งได้ แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าด้วยส่วนผสมเดียวเท่านั้น: มันฝรั่ง 3 ลูก ต้องหั่นแล้วโยนลงในน้ำซุปหลังข้าว จากนั้นคุณจะได้ซุปมันฝรั่งพร้อมข้าว

ซุปเนื้อกับข้าว

มักเรียกกันว่าซุป "ฤดูหนาว" ซุปข้าวและเนื้ออุ่นๆ อุ่นๆ รับรองว่าจะทำให้คุณพอใจหลังจากวันที่หิมะตก โดยหลักการแล้ว เนื้อสัตว์อาจเป็นอะไรก็ได้ เช่น ไก่ หมู ติดกระดูก เนื้อสันใน ฯลฯ พูดง่ายๆ ก็คือส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ที่คุณพบในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง

วัตถุดิบ

เราจะเสนอสูตรอาหารสากลที่ไม่ผูกติดกับเนื้อสัตว์ชนิดใดชนิดหนึ่ง สิ่งสำคัญคือต้องได้รับคำแนะนำตามเวลา เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ก็มีเวลาในการปรุงต่างกัน

• เนื้อ 500 กรัม
• ข้าว 220 กรัม
• 2 หัวหอมเล็ก
• 2 กลีบกระเทียม
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ
• ผักหรือเนย
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศและสมุนไพร - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เคล็ดลับ: ก่อนปรุงซุปข้าวใส่เนื้อ ให้ดูแลถั่วเขียวกระป๋องก่อน หากคุณมีลูกซุปนี้จะน่าดึงดูดและน่าสนใจสำหรับพวกเขามากขึ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เราล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะ (จากสามลิตร) เติมน้ำเย็นแล้วตั้งไฟแรง เมื่อมันเดือด ให้เอาโฟมออก เติมเกลือ และลดแก๊สลง

หลังจากปรุงน้ำซุปไปครึ่งชั่วโมงแล้ว ให้ใส่ข้าวลงไป ต้องล้างข้าวก่อนเพื่อเอาแป้งออก หลังจากเติมข้าว 5 นาที ให้ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและสับลงในซุป

ในขณะที่ข้าวและซุปมันฝรั่งกำลังสุก ให้ทำการทอด ปอกเปลือกและล้างแครอท หัวหอม และกระเทียม ขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต และสับกระเทียม วางหัวหอมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอท กระเทียม มะเขือเทศบด พริกไทยลงไป เนื้อย่างปรุงด้วยไฟอ่อนแล้วเติมลงในซุปทันที

หลังจากเพิ่มการทอดแล้วคุณต้องเติมเกลือลงในซุปใส่ใบกระวานและถั่วลันเตา ปรุงจนข้าวและเนื้อนิ่ม

ปิดหม้อซุป. เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟ!

ข้าวต้มปลา

แน่นอนคุณสามารถปรุงจากปลาสดได้ แต่เพื่อประหยัดเวลาและปรับงบประมาณให้เหมาะสม ควรเตรียมซุปนี้ด้วยอาหารกระป๋องจะดีกว่า นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่ลดลงด้วยสิ่งนี้

คุณจะต้องการ:

• ข้าว 200 กรัม
• ปลากระป๋องหนึ่งขวด (โดยเฉพาะในน้ำมัน)
• 4 มันฝรั่ง;
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• เกลือพริกไทยและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมซุปธรรมดานี้ คุณต้องมี:

เติมน้ำลงในกระทะสามลิตรปิดฝาแล้ววางบนเตา เมื่อน้ำเดือด ให้เติมของเหลวจากอาหารกระป๋องที่เปิดกระป๋องไว้

นอกจากน้ำกระป๋องแล้ว ให้เพิ่มมันฝรั่งและข้าวด้วย ขั้นแรกปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ใส่แครอทและหัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ

หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ใส่อาหารกระป๋องลงในซุป (หากปลามีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขวดโดยตรง) ใส่เกลือและพริกไทย (พริกไทยดำป่นจะได้ประโยชน์จากซุป) แล้วโรยด้วยสมุนไพรหาก ต้องการ

หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้ปิดเครื่อง

ซุปเห็ดกับข้าว

สำหรับการเสิร์ฟสี่จานคุณจะต้อง:

• เห็ด 200 กรัม (แห้ง)
• 2-3 มันฝรั่ง
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำซุปไก่หรือน้ำ

เติมน้ำเห็ดแล้วปล่อยให้พองตัวเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นบีบและตัดเบาๆ ปอกหัวหอมและกระเทียม สับละเอียด แล้วทอดในน้ำมัน (เนยหรือทานตะวัน) ใส่เห็ดลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อน้ำซุปเดือดให้ใส่ข้าวลงไป หลังจากเดือด 10 นาที ให้ใส่มันฝรั่งสับและแครอทสับลงไปในน้ำ 10 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมและกระเทียม เกลือพริกไทยใส่สมุนไพร ปิดเตา - ซุปเห็ดพร้อมข้าว พร้อม!

สูตรซุปพร้อมข้าวและมันฝรั่งหรือซุปพร้อมข้าว “Skorospleka”

สามารถทำในตอนเช้าก่อนเลิกงานในตอนเย็นสำหรับมื้อเย็นด่วน - นี่เป็นสูตรง่ายๆที่ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารมากนัก ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ (ต่อน้ำ 1 ลิตร):

• ข้าวครึ่งแก้ว
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1-2 มันฝรั่ง
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การตระเตรียม

เติมน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ในขณะที่น้ำเดือดให้หั่นผักที่ปอกเปลือกแล้ว หัวหอม, มันฝรั่งและแครอท - เป็นก้อน, แบนด้วยกระเทียม เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่เกลือ กระเทียม แครอท และหัวหอมลงไป ลดความร้อนและปรุงซุปเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นก็ถึงเวลาใส่มันฝรั่งลงไป หลังจากเพิ่มมันฝรั่งไปแล้วสิบห้านาที คุณต้องใส่ข้าวลงไป หลังจากผ่านไปสิบนาที ในที่สุดก็เติมเกลือ ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศหากต้องการ ปิดแก๊สหลังจากห้าถึงสิบนาที ข้าวจะต้องปรุงอย่างเหมาะสมและนุ่ม ซุปเบาพร้อม!

ซุปครีมไก่พร้อมข้าว

ซุปข้าวน้ำซุปไก่นี้พร้อมในหม้อหุงช้าภายใน 60 นาที เพื่อเตรียมเสิร์ฟขนาดใหญ่ 4 ที่ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าว 100 กรัม
• เนื้อไก่ 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ถั่วเขียวมากถึง 100 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• แพ็คครีมสิบเปอร์เซ็นต์ (150 มล.)
• เครื่องปรุงรส เกลือ สมุนไพร

คำอธิบายของการเตรียมการ

นำหัวหอมและกระเทียม เราทำความสะอาด ล้าง และสับให้ละเอียด เปิด multicooker ในโหมดทอดใส่น้ำมันแล้วทอดหัวหอมและกระเทียมลงไป ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ ถั่วเขียวซะด้วย หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นยาวๆ แล้วนำไปทอด ใส่ข้าวลงไปแล้วเทน้ำลงในกระทะหลายเมนูเท่านั้น เกลือและเพิ่มเครื่องปรุงรส ปรุงในโหมดซุปคลาสสิกเป็นเวลาสี่สิบนาที

ยี่สิบนาทีก่อนสิ้นสุดโหมด ให้เปิดเมนูหลายเมนูแล้วเติมครีมลงในซุป ในที่สุดก็เติมเกลือและปิด multicooker หลังจากเสียงบี๊บจานก็พร้อม!

มันอร่อยเป็นพิเศษกับแครกเกอร์คุณสามารถทานเล่นหรือโยนลงในซุปได้

คุณสามารถเพิ่มข้าวลงในซุปได้เกือบทุกชนิดและคุณสามารถคิดสูตรเองได้ - สิ่งสำคัญคือมันอร่อยและคุณชอบส่วนผสม บางคนชอบการที่มะเขือเทศกระป๋องทำให้ซุปมีรสเปรี้ยวและเข้มข้น บางคนคิดว่าควรเติมเครื่องเทศไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม แต่สำหรับคนอื่นๆ แค่เกลือก็เพียงพอแล้ว บางคนไม่ชอบปรุงด้วยเนื้อสัตว์และเลือกซุปไก่พร้อมข้าวและไข่ ทดลองและแบ่งปันสูตรอาหาร!

กาลครั้งหนึ่ง เมื่อผู้คนเรียบง่าย อาหารเย็นไม่น่าจะประกอบด้วยสามคอร์สพร้อมของหวาน บ่อยครั้งที่ผู้คนไม่กินเนื้อสัตว์ทุกวัน แต่อาหารหลักคือซุปที่ร้อนและเข้มข้น สตูว์ ฯลฯ พวกเขาทำให้สามารถรับแคลอรี่ในปริมาณที่เพียงพอ สารที่จำเป็น (ซึ่งตอนนั้นไม่สงสัยด้วยซ้ำ) และพวกเขาก็เตรียมอย่างเรียบง่ายและในปริมาณที่ต้องการ

แต่ยุคสมัยเปลี่ยนไป และซุปข้าวก็กลายเป็นประเพณีสำหรับหลาย ๆ คนมากกว่าแค่มื้อกลางวันภาคบังคับ นักโภชนาการถึงกับบอกว่าความต้องการซุปสำหรับสารอาหารในชีวิตประจำวันหายไปโดยอ้างว่าด้วยการบริโภคผักดิบและปรุงสุกอย่างต่อเนื่องคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องซุป สิ่งที่พวกเขาไม่ได้พูดก็คือซุปนั้นอร่อยเสมอไป นอกจากนี้ฉันจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก: ฉันป่วย - ฉันต้องกินซุปไก่ทำเอง

นอกจากซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แล้ว ฉันชอบซุปข้าวธรรมดามาก ซุปข้าวที่ง่ายที่สุด ถึงแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม แค่ข้าวต้ม. อร่อยเสมอ ไม่น่าเบื่อ และใช้เวลาเตรียมเพียงครึ่งชั่วโมงซึ่งสำคัญมากในตอนเช้าโดยเฉพาะวันธรรมดา น่าเสียดายที่หลายๆ คนเพิกเฉยต่ออาหารเช้าดีๆ ชอบดื่มกาแฟสักแก้วกับบุหรี่สักแก้ว หรือที่แย่ไปกว่านั้นคือแวะร้านฟาสต์ฟู้ดระหว่างทาง

ตอนเด็กๆ ความยากในการทำซุปข้าวคือการเลือกข้าว บ่อยครั้งหรือเกือบตลอดเวลา ข้าวไม่มีตัวตนและลึกลับ เมื่อซื้อข้าวในร้านคุณไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าจะเกิดอะไรขึ้น โดยปกติแล้วผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ต้มหรืออีกนัยหนึ่งคือโจ๊ก

ซุปข้าวที่ทำจากข้าวประเภทนี้ไม่ค่อยดีนัก และข้าวฟูธรรมดาก็ค่อนข้างหายาก ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันจำข้าวที่ต้มได้ และเมล็ดข้าวก็กลายเป็นเหมือนตัวอักษร "x" ตอนนั้นผมแน่ใจว่าคำว่า “” มาจากข้าวชนิดนี้

สูตรครอบครัว - ซุปข้าว เรียบง่ายและตรงไปตรงมามาก ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหาร คุณเพียงแค่ต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและปรุงอาหาร นอกจากนี้เวลาส่วนใหญ่จะใช้เวลาปอกเปลือกผัก - มากถึง 10 นาที

ข้าวต้ม. สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• ข้าว0.5ถ้วย
• แครอท 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• กระเทียม 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน
• เกลือ พริกไทยดำ ใบกระวาน ส่วนผสมสมุนไพรแห้ง (ไม่จำเป็น)เพื่อลิ้มรส

1. การทำซุปข้าวให้อร่อย ควรเลือกข้าวเมล็ดยาวที่มีความเหนียวน้อยที่สุดและต้มได้ต่ำ ข้าวประเภท "นึ่ง" ดีที่สุด ปัจจุบันมีขายเกือบทุกที่ภายใต้ชื่อ "นึ่ง" เหมาะมากสำหรับทำซุปข้าว ข้าวก็ต้องล้าง ความจริงก็คือข้าวขัดเงาจะขจัดเปลือกแข็งด้านนอกออก และแป้งข้าวเจ้าจำนวนมากยังคงอยู่ในข้าว ซึ่งประการแรกทำให้น้ำซุปใสน้อยลงและทำให้ข้นขึ้น และประการที่สอง ในข้าวขัดเงาคุณมักจะพบซากเปลือกหอย ซึ่งไม่น่าพอใจนักหากโดนฟัน
2. นำน้ำ 1 ลิตรไปต้มในกระทะ
3. ในขณะที่น้ำร้อน ให้ปอกเปลือกกระเทียม หัวหอม แครอท และมันฝรั่ง สับกลีบกระเทียมอย่างหยาบ หรือดีกว่านั้นคือใช้มีดแบนให้แบน
4. หั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่ ไม่จำเป็นต้องบดหรือเสียดสี แครอทสับหยาบในซุปดูสวยงามและโดยทั่วไปแล้วจะอร่อย
5. หั่นมันฝรั่งให้ใหญ่กว่าแครอทเล็กน้อย
6. หั่นหัวหอมตามที่คุณต้องการ - เป็นเส้นก้อน ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
7. โยนกระเทียมแบนลงในน้ำเดือด เกลือเล็กน้อย (คุณจะต้องเติมเกลือเพิ่มเติมในภายหลัง) พริกไทย และเติมสมุนไพรอะโรมาติกแห้งสองสามหยิบมือ แต่นี่เป็นทางเลือก ใส่ใบกระวาน 1-2 ใบด้วย
8. ใส่หัวหอมและแครอทสับลงไป นำซุปไปต้มและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งสับ
9. ปรุงผักเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน คุณไม่ต้องการให้น้ำซุปเดือด ขนาดของผักที่สับและความสม่ำเสมอของเวลาในการปรุงเป็นการรับประกันว่าซุปจะสุกเท่าที่ควร ผักทั้งหมดจะสุกได้ดีและไม่มีอะไรจะสุกเกินไป
10. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้วให้ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงไป ข้าวสุกประมาณ 18-20 นาทีจนสุกเต็มที่ แต่ฉันแนะนำให้ทำให้แน่ใจว่าข้าวไม่สุกเกินไป ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นโจ๊กไม่ใช่ซุปข้าว เหมาะอย่างยิ่งเมื่อข้าวสุกถึงสถานะ "อัลดันเต้" ตามที่ชาวอิตาลีพูด - เช่น จนเกือบสุกเต็มที่แต่กลับรู้สึกได้ถึงความแข็งเล็กน้อยตรงกลางเมล็ดข้าว
11. 1-2 นาทีก่อนที่ซุปข้าวจะพร้อม เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มพาร์สลีย์สับละเอียด
12. เทซุปข้าวที่เสร็จแล้วลงในชามแล้วเสิร์ฟทันที

สินค้า
สำหรับหม้อซุปขนาด 4 ลิตร
น่องไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
ข้าว - 1/3 ถ้วย (60 กรัม)
มันฝรั่ง - 3 ชิ้นขนาดกลาง
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำ - 2.5 ลิตร
ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
เนย - 1 ก้อนเล็ก

การตระเตรียม
1. ละลายน่องไก่ ถ้าแช่แข็ง ล้างแล้วใส่ในกระทะ
2. เติมน้ำเย็นแล้ววางบนเตา
3. ปล่อยให้น้ำซุปเดือด จากนั้นเอาโฟมออกและลดความร้อนลง เกลือและพริกไทยน้ำ
4. ต้องล้างข้าวในตะแกรงก่อน
5. หลังจากปรุงไก่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ให้เอาเนื้อออก เย็นลงเล็กน้อย แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วกลับไปที่น้ำซุป
6. ใส่ข้าวลงในน้ำซุป
7. ปรุงซุปด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป
8. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ปอกเปลือกและขูดแครอท
9. ตั้งกระทะให้ร้อน ละลายเนย ใส่หัวหอมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ใส่แครอทขูด หลนประมาณห้านาทีแล้วนำไปใส่หม้อพร้อมซุป
7. เกลือซุปข้าว ใส่ใบกระวาน 2 ใบและเครื่องเทศตามชอบ แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที (จนมันฝรั่งและข้าวนิ่ม) นำใบกระวานออกจากน้ำซุป เพิ่มสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟซุปข้าว

วิธีปรุงซุปข้าวในหม้อหุงช้า
1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท
2. สับหัวหอมอย่างประณีต และหั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ
3. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
4. วางชิ้นไก่ลงในชามแล้วทอดในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" โดยไม่เพิ่มไขมัน
5. ใส่หัวหอมสับ, แครอทแล้วทอดต่ออีก 5-10 นาที
6. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อสัตว์และผักเพื่อเร่งกระบวนการปรุง
7. ปรุงซุปข้าวในโหมด "Multi-cook" เป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 120 องศา หรือในโหมด "ซุป" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้ใส่ข้าวและมันฝรั่งที่เตรียมไว้
9. ในโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" ให้ปรุงต่ออีก 15 นาทีในโหมด "ซุป" - จนกระทั่งสิ้นสุดโหมด
10. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือแล้วตั้งไฟต่อไปอีก 10 นาที
11. ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีลาวเมื่อเสิร์ฟ เพื่อลิ้มรส ปรุงรสซุปที่เสร็จแล้วด้วยสีดำและเครื่องเทศทั้งหมดจำนวนเล็กน้อย

วิธีทำซุปข้าวสำหรับโรคกระเพาะ

สินค้า
ข้าว - 1 แก้ว
นม - 500 มิลลิลิตร
เนย - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาล - 25 กรัม
เกลือ - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำซุปน้ำนมข้าวสำหรับโรคกระเพาะ
1. เทข้าวลงในตะแกรงแล้วล้างใต้น้ำเย็น
2. วางตะแกรงลงในถ้วย พักไว้กับข้าวสักครู่ แล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ
3. เทน้ำเย็น 500 มิลลิลิตรลงในกระทะที่ไม่เคลือบฟันขนาดสองหรือสามลิตร เติมเกลือ ข้าวที่ล้างแล้ว ปิดฝากระทะ
4. วางกระทะใส่ข้าวบนไฟอ่อน รอจนเดือด ปรุงจนสุกครึ่งประมาณ 7-10 นาที ของเหลวไม่ควรซึมซาบเข้าข้าวจนหมด
5. อุ่นนมในไมโครเวฟหรือใช้ไฟอ่อนบนเตา ไม่ควรต้มนม
6. เทนมอุ่นลงในกระทะพร้อมข้าวแล้วรอให้เดือดอีกครั้ง
7. หุงข้าวโดยไม่เปิดฝาประมาณ 8-10 นาที ตรวจสอบความพร้อม - ข้าวควรต้มและนิ่ม
8. สองสามนาทีก่อนที่ซุปข้าวจะพร้อม ใส่น้ำตาล ผัด รอจนละลาย นำซุปข้าวออกจากเตา
9. ทิ้งน้ำซุปข้าวไว้ในกระทะเคี่ยวประมาณ 15 นาที
10. เทซุปน้ำนมข้าวลงในชาม ใส่เนยสี่เหลี่ยมเล็กๆ ในแต่ละชาม แล้วคนให้เข้ากัน

คำอธิบายโดยย่อของสูตร "สลัดกูร์เมต์"

เตรียมกระทะสลัด

ตัดวงกลมสองวงออกจากแป้ง โรยจานอบรูปทรงสองอันเป็นรูปเปลือกหอยด้วยเมล็ดงาแล้ววางแป้งลงไป อบจนสุกในเตาอบที่ 180 C

เตรียมกุ้งตัวใหญ่

ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยมีด ใส่กระเทียมในน้ำมันพืชที่อุ่น ใส่กุ้ง (ไม่มีเปลือก) แล้วทอดประมาณ 1-2 นาที ในตอนท้ายเราเติมยี่หร่าและโรสแมรี่

เตรียมสลัด

ปอกแอปเปิ้ลและอะโวคาโดแล้วหั่นผลไม้เป็นก้อนขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต สับผักใบเขียว
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนใส ใส่อะโวคาโด พริกสับ และมาร์ตินี่ จากนั้นใส่พริกไทยดำบดและน้ำส้มสายชูไวน์ ใส่แอปเปิ้ล สมุนไพร กุ้งตัวเล็ก แล้วทอดประมาณ 1-2 นาที

การเสิร์ฟและเสิร์ฟสลัด

วางเปลือกหนึ่งเปลือกไว้บนจาน เติมสลัดและโรยหน้าด้วยกุ้งตัวโต เราปิด "เปลือกหอย" ด้วยแผ่นพับที่สองแล้วตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง จานพร้อมแล้ว! อร่อย!

สวัสดี! ฉันชื่อนาตาเลีย ฉันรักการทำอาหารมาโดยตลอด ฉันเริ่มต้นตั้งแต่สมัยเรียนและจากหนังสือเรื่อง "เกี่ยวกับอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ" ของแม่ แม่ของฉันเป็นศิลปินทั้งอาชีพและด้วยชีวิต แม้แต่อาหารที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนก็ยังได้รับการตกแต่งและเสิร์ฟด้วยวิธีดั้งเดิมอยู่เสมอ ฉันยังจำได้ว่าเนื้อในหม้อถูกสำลักได้อย่างไร ไฟถูกปิดอยู่เสมอ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใด ๆ ที่สามารถจุดไฟได้ก็ถูกเทลงบนถาดอบ และหม้อทั้งหมดนี้ก็ถูกนำออกจากครัวเพื่อจุดไฟให้กับแขก ทำให้ทุกคนประหลาดใจ มันน่าประทับใจมาก! ดังนั้นฉันจึงสืบทอดความหลงใหลในทุกสิ่งที่สวยงามจากพ่อแม่ของฉัน สำหรับฉัน การนำเสนออาหารจานหนึ่งมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าตัวจานเอง และไม่สำคัญว่าจะเป็นของที่ปรุงอย่างรวดเร็วหรือสูตรอาหารที่ต้องใช้เวลาเตรียมนาน ตามความประสงค์แห่งโชคชะตา ฉันอาศัยอยู่ในลาตินอเมริกาเป็นเวลานาน ในประเทศที่มีสภาพอากาศไม่ปกติ ซึ่งคุณจะพบอุณหภูมิอากาศได้ตั้งแต่ +40 ถึง -2 องศา ที่ซึ่งมีหิมะ และชายฝั่งของทั้งสอง มหาสมุทร - มหาสมุทรแอตแลนติกและแปซิฟิกซึ่งมีป่าไม้ ทุ่งหญ้าอัลไพน์ และชายหาด แน่นอนว่าความหลากหลายดังกล่าวไม่สามารถทิ้งร่องรอยไว้ในการทำอาหารของโคลอมเบียได้ ประเทศนี้มีอาหารทะเล เนื้อสัตว์ และผลไม้แปลกใหม่มากมาย ความชอบด้านอาหารของประชากรในท้องถิ่นเปลี่ยนแปลงไปในแต่ละภูมิภาค แต่ฉันได้แรงบันดาลใจจากสีสันของท้องถิ่นทั้งหมดนี้ ฉันทำอาหารเยอะมาก ไม่ชอบความซ้ำซากจำเจ อาหารของฉันจึงมีความหลากหลายมาก ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าอาหารจานไหนที่ฉันชอบที่สุด ฉันชอบอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาหารรัสเซีย อาหารท้องถิ่น และอาหารเอเชีย ฉันชอบขนมอบและแป้งขนมชนิดร่วนด้วย... คุณเข้าใจทุกอย่างที่อร่อย! ถ้าฉันลองอะไรใหม่ๆ ที่ฉันชอบในร้านอาหาร ฉันมักจะพยายามทำความเข้าใจก่อนว่ามีเครื่องปรุงรสและส่วนผสมใดบ้าง และถ้าฉันชอบอะไรจริงๆ ฉันก็ทำมันในห้องครัวของฉันอีกครั้งและเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนๆ ของฉัน แน่นอนว่าแหล่งที่มาของแรงบันดาลใจที่สำคัญมากคืออินเทอร์เน็ตและตำราอาหารต่างๆ แต่ถ้าสูตรไหนรูปไม่สวยก็ไม่อ่านด้วยซ้ำ! ตอนนี้ฉันเริ่มแบ่งปันความรู้และทักษะที่ได้รับบน Instagram (@vlasna) มาระยะหนึ่งแล้ว และนั่นคือสาเหตุที่ฉันหยิบกล้องขึ้นมา ฉันเชื่อว่าสูตรอาหารใด ๆ ควรมีรูปภาพที่ดีเพื่อให้ผู้ชมเข้าใจว่ามีอะไรอยู่บนจานและจะเสิร์ฟได้อย่างไรและโดยหลักการแล้วเขาก็จะอยากกินมันด้วย!)) ฉันพยายาม เลือกสูตรที่ทำได้ไม่ยากและไม่เสียเวลามาก ทุกสิ่งที่เรารัก: #SimplyFastTasty ฉันมีสูตรอาหารของตัวเองที่ผ่านการทดสอบมาหลายปีแล้ว แต่ถ้ายืมอะไรจากคนอื่น ฉันมักจะปรับเปลี่ยนเล็กน้อยให้เหมาะกับตัวเอง ใครทำอาหารบ่อยบ่อยๆจะเข้าใจเรา ฉันยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์และสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบกับคุณที่นี่ การทำอาหารให้ตัวเองและเพื่อน ๆ สนุกมาก! หากใครมีคำถามใด ๆ ฉันจะตอบอย่างแน่นอน และแน่นอนว่าฉันยินดีที่จะพบคุณบนหน้า Instagram ของฉัน @vlasna เข้ามาเลย ฉันยินดีที่จะสื่อสาร!