สูตรสลัดฝรั่งเศส สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอน สลัดฝรั่งเศส: สูตร

ฉันขอนำเสนอสลัดดั้งเดิม "ฝรั่งเศส" พร้อมเนื้อสัตว์ - มันอร่อยและดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีผักสดจำนวนมาก ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ - ไก่, เนื้อวัว, เนื้อหมู, ไก่งวง ฉันเลือกทานเนื้อวัว หากคุณตัดสินใจที่จะใช้มันด้วย จำไว้ว่ามันควรจะนิ่มในสลัด นั่นคือกว่าการเตรียมการคุณอาจต้องเสียเหงื่อ

ชื่อเรียกง่ายๆ ของสลัดนี้ซึ่งไม่สละสลวยนักคือ "Garden" แต่อาจมีส่วนประกอบอื่นๆ เช่น ข้าวโพด ถั่วลันเตา เห็ดดอง ถั่วเขียว แตงกวาดอง บวบ ผักใบเขียว มะกอก

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในมือ

ล้างและทำให้เนื้อแห้งหั่นเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยม - เนื่องจากสะดวกกว่า ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อด้วยไฟแรงก่อนจากนั้นลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดเติมน้ำ 50-100 มล. แล้วเคี่ยวเล็กน้อยอย่าลืมใส่เกลือ โดยหลักการแล้วแทนที่จะทอดเนื้อสามารถต้มในน้ำเค็มกับเครื่องเทศได้

ปอกเปลือกหัวบีทและแครอท ล้างให้สะอาดพร้อมกับแตงกวาสดและกะหล่ำปลี สำหรับการถูหัวผักกาดและแครอท ฉันใช้ที่ขูดผักแบบพิเศษของเกาหลี ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วสับกะหล่ำปลี วางบนจานแบนขนาดใหญ่ในภาคต่างๆ

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดพิเศษเดียวกันจากนั้นทอดในน้ำมันเล็กน้อย รอให้มันฝรั่งเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่จานพร้อมผักอื่น ๆ คุณควรมีเซกเตอร์ฟรีสำหรับเนื้อวัว

วางเนื้อทอดใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งหรือสองช้อนตรงกลาง นี่คือการเสิร์ฟที่น่าทึ่งสำหรับสลัดฝรั่งเศสกับเนื้อสัตว์ ในขณะเดียวกันแขกจะรู้สึกประหลาดใจใช้ช้อนสองช้อนและผสมส่วนผสม

คุณสามารถผสมส่วนผสมในจานเดียวกันหรือใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด

อร่อย!

สลัดฝรั่งเศสที่น่ารับประทาน - เบาและอร่อยมาก ในการเตรียมสลัดฝรั่งเศสแบบคลาสสิก คุณจะใช้เวลา 15 นาทีและเงินทุนขั้นต่ำ แอปเปิ้ลฉ่ำและชีสนุ่ม ๆ เพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน สลัด "นายหญิงชาวฝรั่งเศส" ไม่เพียง แต่จะทำให้อิ่ม แต่ยังให้ความแข็งแกร่งสำหรับการทดลองทำอาหารใหม่ ๆ

ไม่เชื่อ? มาทำสลัดกับเรา - แล้วคุณจะเห็นว่าคุณยังไม่ได้พบสูตรที่ง่ายกว่านี้

วัตถุดิบ:

  • แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
  • ไข่ - 4 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • ฮาร์ดชีส 100 กรัม
  • มายองเนส - 1 ถ้วย;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดฝรั่งเศส. สูตรทีละขั้นตอน

  1. ขูดส่วนผสมสลัดทั้งหมด
  2. ล้างแอปเปิ้ลสองผลสำหรับสลัดฝรั่งเศส ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ (ถ้าแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลสองผลก็เพียงพอ
  3. ต้มไข่ไก่ในน้ำเค็มปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ (ไข่ทำเองจะดีมาก)
  4. เราทำความสะอาดแครอทดิบ ล้างมันและถูบนกระต่ายขูด (ถ้าแครอทของคุณมีขนาดเล็ก ให้ใช้สองอัน)
  5. ชีสแข็ง 100 กรัมถูบนกระต่ายขูด

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างสลัดฝรั่งเศสกับแอปเปิ้ล

  1. วางแอปเปิ้ลขูดครึ่งหนึ่งลงบนจานแบนที่สวยงาม กระจายให้ทั่วจานแล้วราดด้วยมายองเนส
  2. กระจายครึ่งหนึ่งของไข่ที่เตรียมไว้ในชั้นที่สองและกระจายอย่างสม่ำเสมอ หล่อลื่นเล็กน้อยด้วยมายองเนส
  3. ใส่แครอทในชั้นที่สามแล้วแช่ด้วยมายองเนส
  4. ใส่ชีสแข็งขูดบนแครอทแช่ด้วยมายองเนสจากนั้นจึงสลับชั้นของผักกาดหอมในลำดับเดียวกัน

จะใช้เกลือในน้ำสลัดหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคุณ เนื่องจากเราปรุงรสสลัดฝรั่งเศสด้วยมายองเนสให้ดูด้วยตัวคุณเอง: คุณต้องใส่เกลือและเท่าไหร่ ส่วนผมไม่ใส่เกลือ

และยังดีมากเมื่อมายองเนสโฮมเมดสำหรับสลัด มันอร่อยกว่ามากและดีต่อสุขภาพมากกว่า สูตรสำหรับทำมายองเนสแบบโฮมเมดมีอยู่ในเว็บไซต์ของเรา "ฉันชอบทำอาหาร"

สลัด "ฝรั่งเศส" อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและจะดึงดูดทุกคน สามารถเตรียมจานดังกล่าวได้ทั้งสำหรับวงครอบครัวและสำหรับแขกที่มาประชุม สลัดฝรั่งเศสแบบคลาสสิกไม่เพียง แต่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่น่าทึ่ง แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเรื่องน่ายินดี: กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยที่สุดและสูตรอาหารส่วนใหญ่ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงหรือหายาก จานรุ่นคลาสสิกมีส่วนประกอบขั้นต่ำในขณะที่ส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันได้อย่างกลมกลืนและสร้างรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อน

วิธีทำสลัดฝรั่งเศส

ข้อได้เปรียบอย่างมากที่ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยฝรั่งเศสแตกต่างคือความง่ายในการเตรียมและความเก่งกาจ เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานในชามสลัดใสเพื่อให้แขกหรือญาติ ๆ สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของสลัดได้ แต่ยังรวมถึงความงามที่สวยงามด้วย การเตรียมสลัดฝรั่งเศสยังอำนวยความสะดวกด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าไม่จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมแต่ละอย่างเบื้องต้น - ผลิตภัณฑ์สามารถถูลงในจานได้โดยตรงโดยวางเลเยอร์ตามลำดับที่ต้องการ

สลัดฝรั่งเศส - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สลัดฝรั่งเศสที่นุ่มและชุ่มฉ่ำนั้นมีความเกี่ยวข้องในทุกฤดูกาลและสามารถฟื้นฟูและกระจายอาหารได้ นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ และแขกที่มารวมตัวกันจะได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่น สูตรสลัดฝรั่งเศสแตกต่างกันไป แต่โดยส่วนใหญ่แล้ว แอปเปิ้ล ชีส ไข่ และแครอทเป็นส่วนผสมหลัก อาหารบางจานเสริมด้วยถั่ว, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ผลไม้แห้ง, กะหล่ำปลี, ปลา ตัวเลือกของว่างแต่ละอย่างน่าสนใจอร่อยและเป็นต้นฉบับ

กับแครอท

  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 132 kcal / 100 g.
  • ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อค่ำ

สลัดแครอทและแอปเปิ้ลแบบคลาสสิกของฝรั่งเศสประกอบด้วยชีสแข็ง ไข่ต้ม และมายองเนส ซึ่งอธิบายถึงปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงของอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตาม ต้องขอบคุณผลไม้สด ขนมขบเคี้ยวจึงจัดว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยวิตามิน คุณสามารถปรับปรุงคุณสมบัติของอาหารและลดปริมาณแคลอรี่ได้โดยแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ในกรณีนี้สลัดที่ให้บริการจะมีเพียง 96 กิโลแคลอรี วิธีการปรุงอาหารจานฝรั่งเศสแสนอร่อย?

วัตถุดิบ:

  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • หลอดไฟสีแดง
  • แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสุก - 2 ชิ้น;
  • เกาด้าชีส - 150 กรัม
  • มายองเนส - 150 มล.
  • ไข่ต้ม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

  1. ปอกเปลือกไข่ถูกับชีสอย่างหยาบ
  2. สับหัวหอมอย่างประณีตลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อลดระดับความขม
  3. แครอทควรถูให้ละเอียดเหมือนแอปเปิ้ลที่ปอกแล้ว
  4. กระจายอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชั้น: หัวหอมแรก, จากนั้นชั้นของมายองเนส, แอปเปิ้ล, ซอสอีกครั้ง, จากนั้นวางไข่สับ, ทำซ้ำชั้นมายองเนส โรยแครอทบนสลัดเกลือและปิดด้วยชีสขูด
  5. ในการแช่จานให้ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งคืนหรืออย่างน้อยหลายชั่วโมง

นายหญิงชาวฝรั่งเศส

  • เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
  • วัตถุประสงค์: สำหรับวันหยุด
  • ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัดฝรั่งเศสแสนอร่อยนี้ไม่เพียง แต่อยู่ในชื่อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมด้วย มันผสมผสานรสชาติหลายอย่างเข้าด้วยกัน - หวานเค็มและเผ็ด ในขณะเดียวกัน พวกมันทั้งหมดก็สอดประสานกันอย่างสมบูรณ์แบบ การเตรียมสลัดนายหญิงชาวฝรั่งเศสนั้นง่ายมาก: มีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและไม่ต้องการการเตรียมการเบื้องต้นที่ยาวนาน ด้านล่างนี้เป็นคำอธิบายโดยละเอียดพร้อมรูปภาพวิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

  • ชีสดัตช์ - 0.1 กก.
  • แครอทดิบ - 300 กรัม
  • เนื้อไก่ต้ม - 0.3 กก.
  • เครื่องเทศ;
  • ส้ม - 2 ชิ้น;
  • วอลนัท - 100 กรัม
  • ลูกเกดเบา - 0.25 กก.
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • มายองเนส / ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

  1. สับไก่ให้ละเอียด
  2. สับหัวหอม หมักในน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำ
  3. มีดสับถั่วขูดชีสและแครอท
  4. ควรเติมลูกเกดด้วยน้ำร้อนล่วงหน้าอย่างน้อย 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและทำให้ส่วนประกอบแห้ง
  5. สับส้มที่ปอกเปลือกแล้วให้ละเอียด เอาเมล็ดทั้งหมดออกพร้อมกัน
  6. จัดวางส่วนประกอบในชามสลัดเป็นชั้น ๆ ในลำดับนี้ อย่าลืมเคลือบด้วยมายองเนส / ครีมเปรี้ยว คำสั่ง: ไก่, หัวหอม, ลูกเกด, แครอท, ชีสชิป, ถั่ว, ส้ม
  7. วางจานในที่เย็นเพื่อใส่แล้วเสิร์ฟของว่างแสนอร่อยบนโต๊ะเทศกาล

กับแครอทและชีส

  • เวลาทำอาหาร: 20 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 147 kcal / 100 g.
  • ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อค่ำ
  • ความยากในการเตรียม: ง่าย

ในสูตรดั้งเดิมน้ำสลัดเตรียมโดยการผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส แต่เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณสามารถแทนที่ซอสนี้ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำสลัด - แกง, ลูกจันทน์เทศ, กระเทียมบด ในการทำสลัดแครอทและชีสฝรั่งเศสไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามตกแต่งด้วยเศษวอลนัทหรือเมล็ดทับทิม

วัตถุดิบ:

  • แอปเปิ้ลขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
  • ชีสดัตช์ / รัสเซีย - 0.25 กก.
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
  • กระเปาะ;
  • ครีมเปรี้ยว - ½ช้อนโต๊ะ;
  • มายองเนสไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

  1. ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
  2. จากนั้นเตรียมน้ำสลัดซึ่งผสมครีมมายองเนสพริกไทยป่นและเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เช่น แกง พริกหยวก
  3. ต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วขูดและโรยด้วยน้ำมะนาว (จากนั้นผลไม้จะไม่มืดลง)
  4. จากนั้นระบายน้ำออกจากภาชนะที่มีหัวหอมโอนส่วนประกอบไปที่ด้านล่างของชามสลัด
  5. ชั้นถัดไปคือแอปเปิ้ลสับซึ่งทาด้วยซอสด้านบน
  6. ไข่ต้มถูด้านบนและชุบน้ำสลัดอีกครั้ง
  7. แครอทขูดหยาบวางบนไข่ทาด้วยซอส
  8. หลังจากนั้นชิปชีสก็มาและทำซ้ำชั้นอีกครั้ง คุณสามารถตกแต่งจานได้ตามต้องการ - ผักใบเขียว, ถั่ว, แครกเกอร์

กับชีส

  • เวลาทำอาหาร: 20 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 5 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 170 kcal / 100 g.
  • วัตถุประสงค์: สำหรับวันหยุด
  • ความยากในการเตรียม: ง่าย

ความซับซ้อนเป็นพิเศษคือจุดเด่นของสลัดสไตล์ฝรั่งเศส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เบาและนุ่มมาก: ส่วนประกอบของอาหารถูกเลือกในลักษณะที่เปิดเผยและเน้นรสชาติของกันและกัน นอกจากรสชาติที่น่าอัศจรรย์แล้วสลัดยังมีค่าพลังงานสูงและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง - นี่เป็นข้อดีที่สำคัญของอาหารจานนี้ วิธีทำสลัดกับแอปเปิ้ลและชีส?

วัตถุดิบ:

  • น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • arugula - 100 กรัม
  • ชีสแพะ - 0.3 กก.
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ½ ช้อนโต๊ะ ล.;
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • ขนมปังขาว - 100 กรัม
  • มะเขือเทศเชอรี่ (มะเขือเทศ) - 5 ชิ้น;
  • วอลนัท - 3 ชิ้น;
  • กระวาน;
  • เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. ควรตัดชีสออกเป็นสองส่วน ทาน้ำผึ้งแต่ละส่วนแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 8 นาที
  2. ในการทำน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก กระวาน
  3. หลังจากนำชีสออกจากเตาอบ วางบนขนมปังแผ่น วางวอลนัทด้านบน จากนั้นส่งอาหารกลับไปที่เตาอบ
  4. ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่วางบน arugula โรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์
  5. นำขนมปังและชีสออกจากเตาอบหลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที แล้ววางบนสลัด

สลัด Olivier คลาสสิก - สูตรอาหารฝรั่งเศส

  • เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.
  • จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6-8 คน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 kcal / 100 g.
  • วัตถุประสงค์: สำหรับวันหยุด
  • ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ต้นฉบับของอาหารจานนี้แตกต่างอย่างมากจากสลัดทั่วไปซึ่งชาวรัสเซียเตรียมในโอกาสปีใหม่ ในขั้นต้น อาหารเรียกน้ำย่อยไม่ได้ถูกหั่น: ส่วนผสมทั้งหมดถูกเสิร์ฟทั้งชิ้น ตกแต่งอย่างสวยงามบนจาน และผู้สร้างอาหารก็เริ่มหั่นมันเมื่อเขาเห็นว่าผู้มาร้านอาหารใช้มีดบดเนื้อทั้งชิ้นแล้วผสมให้เข้ากัน กินอย่างเอร็ดอร่อย วิธีการปรุง Olivier สลัดต้นตำรับเป็นภาษาฝรั่งเศส?

วัตถุดิบ:

  • แตงกวาดอง - 0.2 กก.
  • ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น;
  • เฮเซลบ่น - 3 ชิ้น;
  • คาเวียร์สีดำ - 80 กรัม
  • คอกุ้ง - 30 ชิ้น;
  • ผักกาดหอมใบ - 0.2 กก.
  • แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
  • มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น;
  • เคเปอร์ - 100 กรัม
  • ลิ้นลูกวัว - 1 ชิ้น;
  • ไข่แดง - 2 ชิ้น;
  • ผงกระเทียม;
  • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • พริกไทยป่น, เกลือ;
  • น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้าง คว้านท้องไก่ออก วางในหม้อที่มีน้ำแล้วต้มอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ใส่หัวหอมทั้งหมดและเกลือเล็กน้อยลงในน้ำซุป
  2. ในเวลาเดียวกันในภาชนะแยกต่างหากคุณต้องต้มลิ้นลูกวัวหลังจากล้างผลิตภัณฑ์ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง ปรุงรสน้ำซุปด้วยเครื่องเทศ ใส่หอมหัวใหญ่และแครอทที่นี่
  3. นำเฮเซลบ่นและลิ้นที่เสร็จแล้วออกจากน้ำเย็นและสะอาด
  4. หั่นอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ
  5. กั้ง, มันฝรั่ง, ไข่ต้ม, ปอกเปลือก
  6. ฉีกใบผักกาดแก้ว วางที่ก้นชามสลัด วางแตงกวาสดสับและแตงกวาดอง ด้านบน
  7. โอนกั้งสับ, เนื้อบ่นเฮเซล, ลิ้นลูกวัว, ไข่กับผัก
  8. ในการทำน้ำสลัดโอลิเวียร์แบบโฮมเมด ให้ใช้ที่ตีไข่แดงดิบ มัสตาร์ด เกลือ และน้ำมันมะกอก คนส่วนผสมจนข้น ใส่ผงกระเทียม พริกไทยเล็กน้อย น้ำส้มสายชูไวน์ที่นี่ ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้

ค้นหาสูตรอาหารอื่นๆ วิธีทำโดยดูรูปถ่ายและวิดีโอสอนโดยละเอียด

สลัดความงามฝรั่งเศส

  • เวลาทำอาหาร: 20 นาที
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 155 kcal / 100 g.
  • วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ
  • ความยากในการเตรียม: ง่าย

ส่วนประกอบสำคัญสำหรับอาหารจานนี้คือผลไม้สด ซีเรียล และน้ำผึ้ง ด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์นี้ร่างกายจึงได้รับธาตุและวิตามินที่จำเป็นในขณะที่อิ่มตัวด้วยพลังงานจำนวนมาก สลัดข้าวโอ๊ตเพื่อลดน้ำหนักช่วยทำความสะอาดลำไส้ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ นอกจากนี้เนื่องจากสารที่มีคุณค่าในองค์ประกอบการใช้จานอย่างเป็นระบบช่วยปรับปรุงสุขภาพของผิวหนังผมเล็บ ปรากฎว่าสลัดความงามของฝรั่งเศสไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

วัตถุดิบ:

  • น้ำต้ม - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • เกล็ดแห้ง "Hercules" - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
  • แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยวหวาน
  • น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

  1. เทซีเรียลแห้งด้วยน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  2. ล้างแอปเปิ้ลโดยเอาเปลือกและตรงกลางออกแล้วถู
  3. โรยผลไม้กับน้ำมะนาว
  4. ผสมสะเก็ดกับน้ำผึ้งเพิ่มแอปเปิ้ลขูดที่นี่และผสมสลัดให้เข้ากัน

จูบแลกลิ้น

  • เวลาทำอาหาร: 10 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 97 kcal / 100 g.
  • วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / อาหารเย็น
  • ความยากในการเตรียม: ง่าย

แฟน ๆ ของอาหารรสเลิศจะต้องชื่นชอบสลัด French Kiss อย่างแน่นอน ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาของซอฟต์ชีส สตรอว์เบอร์รีรสเผ็ด และผักโขมฉ่ำ ให้รสชาติดั้งเดิมที่ประณีตและกลิ่นหอมหวานที่น่าดึงดูดใจของอาหารจานนี้ การเตรียมของว่างเบา ๆ ที่สดใหม่นั้นง่ายมาก - กระบวนการจะใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาทีในขณะที่ไม่จำเป็นต้องแปรรูปผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าเพราะทุกอย่างใช้สด ไวน์กึ่งหวานสีแดงเสิร์ฟพร้อมกับสลัดฝรั่งเศสได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

  • Camembert - 130 กรัม
  • ผักโขม - 1 พวง
  • สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ - 8 ชิ้น;
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก - ½ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก.

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดชีสออกเป็นประมาณ 8 ส่วน
  2. ล้างผลเบอร์รี่เอาก้านออกแบ่งครึ่ง
  3. ฉีกก้านผักโขม ล้างใบให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง
  4. วางผักใบเขียวลงในจานก่อน ตามด้วยสตรอเบอร์รี่และ Camembert ฝาน
  5. ราดส่วนผสมสลัดฝรั่งเศสด้วยน้ำมันมะกอก ตามด้วยน้ำส้มสายชู
  6. โรยเกลือเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

กับกะหล่ำปลี

  • เวลาทำอาหาร: 20 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 2 ท่าน
  • เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 77 kcal
  • ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อค่ำ
  • ความยากในการเตรียม: ง่าย

สลัดกะหล่ำปลีฝรั่งเศสเป็นอาหารที่เบามาก แคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก หากคุณต้องการทำอาหารว่างที่ถูกใจมากขึ้น ให้เพิ่มถั่ว (ถั่วไพน์หรือวอลนัท) ลงในรายการส่วนผสม ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าปรุงรสสลัดโดยไม่ใช้มายองเนส แต่ใช้ครีมหรือโยเกิร์ตจากนั้นปริมาณแคลอรี่ของจานจะยังคงค่อนข้างต่ำ วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีฝรั่งเศส?

วัตถุดิบ:

  • ชีส - 50 กรัม
  • วอลนัท - 50 กรัม
  • น้ำมะนาว - ½ช้อนโต๊ะ ล.;
  • แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
  • เมล็ดมัสตาร์ด
  • มายองเนส / ครีม - สำหรับน้ำสลัด;
  • อบเชยป่นขิง

วิธีทำอาหาร:

  1. เกลือกะหล่ำปลีสับจำ
  2. ถั่วจะต้องทำให้แห้งโดยส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที
  3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
  4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับชีสขูดปรุงรสด้วยครีม / มายองเนส, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ

นิซัวส์

  • เวลาทำอาหาร: 20 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 4 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 118 kcal / 100 g.
  • วัตถุประสงค์: สำหรับวันหยุด
  • ความยากในการเตรียม: ง่าย

จานนี้มีพื้นเพมาจากนีซและได้เชิดชูเมืองไม่น้อยไปกว่าชายหาดที่สวยงาม แม้จะเป็นที่นิยม แต่สลัด Nicoise French มักจะถูกแก้ไขโดยพ่อครัว ด้วยเหตุนี้จึงมีตัวเลือกต่าง ๆ มากมายสำหรับการเตรียมของว่าง ด้านล่างมีคำอธิบายสูตรสลัดแบบดั้งเดิมซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้มะกอก มะเขือเทศ ปลา และกระเทียม

วัตถุดิบ:

  • มะเขือเทศเนื้อ - 4 ชิ้น;
  • มะกอกดำ - 100 กรัม
  • สีเหลือง, พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;
  • ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
  • ขนหัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น;
  • ใบโหระพา - 1 ก้าน;
  • แตงกวาสดขนาดใหญ่
  • ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 b.;
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. หั่นมะเขือเทศลูกใหญ่ แตงกวา ไข่
  2. พริกหวานหั่นเป็นเส้นจะดีกว่าและมะกอกเป็นวงกลม
  3. ทูน่าจะบดด้วยส้อมหรือสับก็ได้ตามชอบ
  4. ใบโหระพาและหัวหอมควรสับละเอียดและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก

ด้วยหัวบีท

  • เวลาทำอาหาร: 40 นาที
  • จำนวนเสิร์ฟ: สำหรับ 6 ท่าน
  • ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 157 kcal / 100 g.
  • วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ / อาหารกลางวัน
  • ความยากในการเตรียม: ง่าย

จานนี้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยธาตุอาหารวิตามินนอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมและอร่อย สลัดฝรั่งเศสกับหัวบีทมีเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดซึ่งอยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน ขนมขบเคี้ยวนี้มีหลายรูปแบบ - มีเนื้อสัตว์ผลไม้เมืองร้อนผลเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม แม้แต่สลัดฝรั่งเศสแบบคลาสสิกที่มีบีทรูท (สูตรดั้งเดิม) ก็ยังให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

  • วอลนัท - 5 ชิ้น;
  • หัวผักกาดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
  • ผักกาดขาว - 0.2 กก.
  • มายองเนส;
  • แครอทขนาดเล็ก;
  • มันฝรั่ง;
  • แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างผักปอกเปลือก
  2. ตัดแตงกวา หัวบีท แครอทเป็นเส้นบาง ๆ (คุณสามารถใช้ที่ขูดเกาหลีได้)
  3. หั่นถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ
  4. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วล้างด้วยน้ำเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน จากนั้นเช็ดผลิตภัณฑ์ให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ
  5. ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดชิ้นมันฝรั่งจนเป็นสีน้ำตาลทอง คนส่วนผสมตลอดเวลา
  6. ย้ายฟางที่ทำเสร็จแล้วไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
  7. ควรสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด จากนั้นบดเล็กน้อยแล้วใส่ในชามสลัดพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องผสม - ปล่อยให้สไลด์แยกจากกัน เทมายองเนสลงไปตรงกลางจานแล้วโรยด้วยถั่ว

ซอสสลัดฝรั่งเศส - เคล็ดลับการทำอาหาร

น้ำสลัดฝรั่งเศสไม่ใช่แค่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เชฟแนะนำว่าอย่าละเลยซอส ปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมา เตรียมส่วนผสมด้วยตัวเอง ไม่สำคัญว่าคุณจะตัดสินใจทำอาหารจานใด ไม่ว่าจะเป็นสลัดฝรั่งเศสร้อนหรือนิซัวส์ ควรใช้น้ำสลัดที่มีตราสินค้าจะดีกว่า วิธีการทำ:

  • สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้มัสตาร์ด Dijon, น้ำมันมะกอก, เกลือ, น้ำส้มสายชูบัลซามิกและพริกไทยดำบด
  • หากต้องการสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในรายการ - โหระพา, ออริกาโน, โหระพา tarragon, อื่น ๆ ;
  • สามารถผสมส่วนผสมที่ตีให้เข้ากันด้วยน้ำมะนาวจากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะได้กลิ่นส้มที่ละเอียดอ่อน

วิดีโอ