สลัดที่เตรียมด้วยแตงกวาสดและไก่, - อาหารจานง่ายๆ อร่อยมาก น่ารับประทาน หากคุณต้มเนื้อไก่ไข่และแครอทแล้วสลัดนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ภายใน 5 นาที สลัดแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมได้ในวันธรรมดาหรือเมื่อมีแขกมาโดยไม่คาดคิด ลองดูสิ!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดกับแตงกวาสดและไก่ คุณจะต้อง:

แตงกวาสด - 1 ชิ้น;

เนื้อไก่ต้ม - 100 กรัม;

ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;

แครอทต้ม - 0.5 ชิ้น;

มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทน้ำลงบนไข่แล้วต้มเป็นเวลา 10 นาทีนับจากเวลาที่เดือด จากนั้นจึงทำให้เย็นลง เติมน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ล้างแครอทให้ดีต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือกเป็นเวลา 30-35 นาที (แครอทต้มจะถูกแทงด้วยส้อมอย่างง่ายดาย) จากนั้นให้เย็นและปอกเปลือก ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้า 35-40 นาที เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อไก่สับบนจานใส่แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มแครอทและไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป

เกลือสลัดแตงกวาสดไก่ไข่และแครอทใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยว

ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดให้เข้ากัน

วางสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยที่เตรียมด้วยแตงกวาสดและไก่ในชามสลัดหรือบนจานโดยใช้วงแหวนทำอาหาร ตกแต่งตามที่คุณต้องการและเสิร์ฟ

น่าทาน!

การมีสลัดแสนอร่อยบนโต๊ะไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณพึงพอใจด้วยการรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยและแม้แต่อาหารค่ำแสนโรแมนติกอีกด้วย สลัดไก่และแตงกวามีความภาคภูมิใจในตำราอาหารทุกเล่ม

มาดูกันว่าอะไรทำให้อาหารจานนี้ได้รับความนิยมมาก?
แน่นอนว่าสิ่งแรกสุดคือความพร้อมของส่วนผสม ไก่สามารถพบได้ในตู้เย็นเกือบทุกครั้ง สำหรับแตงกวาผลิตภัณฑ์นี้มีจำหน่ายโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปีตั้งแต่แตงกวาสดในฤดูร้อนไปจนถึงผักดองแสนอร่อยซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดเท่านั้น

ในสลัดไก่กับแตงกวาคุณสามารถใส่ทั้งไก่รมควันที่ซื้อมาและอกไก่ปรุงในครัว การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมเพิ่มเติมกับไข่และชีสจะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว, มายองเนสมะกอก, ซอสเผ็ดต่างๆ, น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณและสูตรเฉพาะสำหรับสลัดนี้หรือสลัดนั้น

บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสูตรอาหารยอดนิยมและอร่อยที่สุดซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารที่สามารถทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจด้วยรสชาติของมัน

เตรียมสลัดด้วยแตงกวาสด ไก่ และไข่

สินค้า:

เนื้อไก่ – 250g

แตงกวา – 200-250g

ไข่สองฟอง

หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก

ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา

กระเทียม 2-3 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจะใช้ไก่ต้มเป็นสลัด ก่อนอื่นให้ต้มมัน อย่าลืมว่าต้องใส่เกลือก่อนปรุงอาหาร เมื่อเนื้อสุกแล้วให้นำออกมาพักให้เย็นขณะเดินหน้าต่อที่ไข่

2. ในสูตรนี้เราจะทอดไข่ ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยมือ เทลงในกระทะที่อุ่นแล้วนำไปพร้อม โอนไปยังจาน

3. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ล้างแตงกวาแล้วหั่นตามยาวแล้วตามขวางเป็นครึ่งวง สับหัวหอมและกระเทียม

4. ตอนนี้คุณสามารถนำชามสลัดและผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และมัสตาร์ดยกเว้นแพนเค้กไข่และพริกหวาน เกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย

5. ใช้ซีอิ๊วเป็นน้ำสลัดเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ตอนนี้ต้องผสมสลัดไก่และแตงกวาแล้วใส่ในตู้เย็นสักพัก - ประมาณ 1 ชั่วโมง

6. จากนั้นตัดแพนเค้กไข่ดาวเป็นเส้นแล้ววางลงบนจาน

7. หั่นพริกแล้วตกแต่งจานด้วย คุณสามารถให้บริการได้

สลัดไก่ แตงกวาสด มะเขือเทศ และชีส

สินค้า:

เต้านม – 1⁄2กก

แตงกวา – 3 ชิ้น

มะเขือเทศ – 3 ชิ้น

ชีส (เอาแข็ง) – 300g

กระเทียม 2 กลีบ

ผักชีฝรั่ง

มัสตาร์ด

พริกไทยดำป่น

มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เกลือลงในกระทะแล้วต้มอกไก่ให้เย็น เราไม่ต้องการหนังและกระดูกในสลัด ดังนั้นเราจึงแยกเนื้อไก่ที่นุ่มออกจากพวกมัน แบ่งเนื้อออกเป็นเส้นใยด้วยมือหรือหั่นเป็นเส้น แต่อย่ายาวเกินไป

2. หั่นแตงกวาและมะเขือเทศที่ล้างแล้ว - ตัวแรกเป็นเส้นส่วนที่สองเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือเล็กน้อย

3. บดกระเทียมด้วยเครื่องบด ตะแกรงชีส

4. เราเริ่มรวมส่วนผสมลงในชามสลัด ใส่เนื้อไก่ แตงกวา กระเทียม ชีส และมะเขือเทศ

5. เตรียมน้ำสลัดไก่และสลัดแตงกวาโดยผสมมายองเนสและมัสตาร์ดจนเนียน เพิ่มลงในชามใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่าง

6. ตกแต่งผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วโรยบนสลัดที่เตรียมไว้

สูตรสลัดไก่ แตงกวาสด ชีส และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – 300g.

แตงกวาสด 2 อัน

มะกอก – 1/2 กระป๋อง

กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 1/2 หัว

ชีส – 100ก.

กานพลูกระเทียม

ขนมปังขาว - สองสามชิ้น

เกลือพริกไทยดำ

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาทำแครกเกอร์จากขนมปังขาวกันก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นขนมปังเป็นก้อน วางบนถาดอบแล้วปรุงในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสม่ำเสมอ ให้กลับด้านระหว่างทำอาหาร

2. ปล่อยให้ไก่ปรุง (ใส่เกลือ) จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น

3. หั่นแตงกวาและผักกาดขาวเป็นเส้น

4. เปิดขวดมะกอกแล้วหั่นเป็นชิ้นและไก่เป็นก้อน

5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม บีบกระเทียมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

6. สลัดไก่และแตงกวาควรโรยด้วยชีสขูด วางแครกเกอร์ไว้ด้านบน ใช้เครื่องขูดแบบละเอียด ก่อนเสิร์ฟ พักจานไว้แช่สักพัก

สลัดไก่กับแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – 250g.

แชมปิญอง – 150g.

แตงกวาดอง – 150 กรัม

แครอท – 1 ชิ้น

ต้นหอม – 1 ก้าน

น้ำมันมะกอก -50ก

มัสตาร์ด 2 ช้อนชา

น้ำมะนาว

กระเทียม – 2 กลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปล่อยให้ไก่ปรุง (ใส่เกลือ) จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น

2. หั่นเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ปอกเปลือกและขูดแครอท สับต้นหอมบนกระดาน ตอนนี้ทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในกระทะที่เติมน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย

3. ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกและแยกไข่แดง (คุณจะต้องใช้เมื่อเตรียมน้ำสลัด)

4. หั่นเนื้อขาว ไก่ และแตงกวาดองเป็นก้อน วางไว้ในชามสลัด

5. ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมไข่แดงกับน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว และกระเทียมสับเข้าด้วยกัน เติมเกลือเล็กน้อย

6. ใส่น้ำสลัดไก่และแตงกวาดองลงไปผัด

7.จานพร้อมรับประทาน

มาเตรียมสลัดแสนอร่อยพร้อมผักดอง แครอท และไก่กัน

วัตถุดิบ:

อกไก่หรือเนื้อ – 200 กรัม

แตงกวาดอง – 200 กรัม

แครอท – 200 กรัม

หัวหอม – 150กรัม

ถั่วเขียวกระป๋อง – 100 กรัม

ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส – 100 กรัม

น้ำมันพืชพริกไทยเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำบนเตาแล้วเติมเกลือ เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่อกไก่ลงไปแล้วปรุงต่อประมาณ 20 นาที

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช และใส่หัวหอมลงไป เคี่ยวภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟปานกลาง แต่อย่าทอด มันควรจะนุ่มและฉ่ำเกือบโปร่งแสง จากนั้นจึงย้ายหัวหอมจากกระทะใส่จาน

3. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้ว

4. เคี่ยวแครอทในกระทะใต้ฝาเช่นเดียวกับหัวหอม เติมน้ำมันหากจำเป็น ผัดระหว่างการปรุงอาหาร

5. หั่นไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียดด้วยมีดบนกระดานแล้วสะเด็ดน้ำเกลือ

6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด วางผักดองขูดโดยไม่มีน้ำเกลือใดๆ ออกมา

7. สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัดด้วยไก่และแตงกวาด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณตัดสินใจใช้ในการแต่งตัว) พริกไทยและผสม

8. ลิ้มรสความเค็มของจานที่เสร็จแล้ว - เติมเกลือหากจำเป็น

สูตรสลัดไก่กับแตงกวาและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – 450g.

แตงกวาสดหนึ่งลูก

ข้าวโพดกระป๋อง – 150g.

คื่นฉ่ายหนึ่งก้าน

หอมแดงหวาน – 1 ชิ้น

พวงผักชีฝรั่ง

โยเกิร์ต 5 - 6 ช้อนโต๊ะ ล

สูตรอาหาร:

1. สูตรนี้จะใช้ไก่ทอด ตัดเนื้อไก่ตามยาวเพื่อให้ได้ชิ้นที่บางลง

2. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยเติมน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นทอดแต่ละชิ้นทั้งสองด้านเป็นเวลาสองสามนาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยก่อน

3. หั่นแตงกวาตามยาวสองครั้งแล้วตามขวางเป็นชิ้นๆ หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้น

4. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับผักชีฝรั่ง ใส่ในชามขนาดเล็ก ใส่โยเกิร์ต เติมเกลือเล็กน้อย และคนให้เข้ากัน นี่คือวิธีที่เราได้น้ำสลัดไก่และสลัดแตงกวา

5. หั่นเนื้อทอดที่แช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆ

6. วางใบผักกาดหอมไว้ที่ด้านล่างของจาน จากนั้นใส่ข้าวโพด ไก่ คื่นฉ่าย และแตงกวาที่ผสมไว้แล้วลงไป

7. ที่เหลือต้องทำจนกว่าจะพร้อมก็คือราดน้ำสลัดลงไปทั้งหมด

สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดไก่ แครอทเกาหลี และแตงกวาสด

สินค้า:

เนื้อ – 250 กรัม

แครอทเกาหลี -150g

แตงกวาสด – 1 ชิ้น

ไข่ – 3 ชิ้น

ข้าวโพดกระป๋อง. – 1 กระปุก

มายองเนส

สีเขียวสำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ต้มเนื้อโดยเติมเกลือลงในน้ำและไข่ เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อน

2. สับแตงกวาบนกระดานด้วย

3. เปิดขวดข้าวโพดแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มมายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

4. หากต้องการ ให้ตกแต่งจานของเราด้วยก้านผักชีลาวหรือสมุนไพรอื่นๆ

ผู้คิดค้นสลัดควรสร้างอนุสาวรีย์ขึ้น ผู้หญิงหลายคนเห็นด้วยกับข้อความนี้ เพราะสลัดกลายเป็นทั้งความรอดและการตกแต่งโต๊ะในวันหยุด ช่วยให้รับประทานอาหารได้ครบถ้วน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยที่ได้รับการคัดสรรโดยมีบทบาทหลักโดยสองผลิตภัณฑ์ ได้แก่ เนื้อไก่และแตงกวาในขณะที่รับประกันรสชาติที่หลากหลาย

สลัดไก่และแตงกวาสดแสนอร่อย - สูตรรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัดตามสูตรภาพนี้อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ฉันปรุงมันให้ดีขึ้นในปริมาณมากเพราะทุกอย่างกินเร็วมาก ปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่โดยปกติแล้วควรมีปริมาตรเท่ากันโดยประมาณ

คะแนนของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• อกไก่ต้ม: 300 ก
• แตงกวาสด: 1 ชิ้น
• ไข่: 2-3 ชิ้น
• แครอท: 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง: 3-4 ชิ้น
• โบว์: 1 ประตู
• เกลือ: เหน็บแนม
• มายองเนส: เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

สลัดแตงกวาดองกับไก่

สิ่งที่น่าสนใจคือแตงกวาสดเค็มและดองถูกนำมาใช้ในสลัดไก่ ช่วยให้แม่บ้านสามารถเตรียมอาหารโดยใช้วัตถุดิบชนิดเดียวกันแต่ได้ 3 รสชาติที่แตกต่างกัน แตงกวาดองมักใช้ในสลัดในฤดูหนาวเมื่อผักสดมีราคาค่อนข้างแพงและไม่อร่อยมากเพราะปลูกในสภาพเรือนกระจก แต่แตงกวาดองที่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีโบราณยังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ได้

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• แชมเปญกระป๋อง – 1 ขวด (เล็ก)
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• มายองเนสหรือซอสสำหรับแต่งตัว
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 หัวเล็ก
• เกลือ (ถ้าจำเป็น)

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. สิ่งที่ยากที่สุดคือการต้มไก่แนะนำให้ทำเช่นนี้ล่วงหน้าเพื่อที่ว่าเมื่อถึงเวลาเตรียมสลัดเนื้อก็เย็นลงแล้ว
2. ต้มไข่ล่วงหน้าด้วย (10 นาทีก็เพียงพอแล้วใส่เกลือลงในน้ำ) ปอกเปลือกและล้างหัวหอม
3. เริ่มตัดส่วนผสม ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ใช้วิธีการหั่นแบบเดียวกันกับแตงกวาดองและไข่
4. หัวหอม – หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ถ้ามันแหลมมาก คุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม และแน่นอน ทำให้มันเย็นลง
5. ผสมผัก ไข่ และเนื้อสัตว์สับลงในภาชนะ อย่าเติมเกลือทันที ขั้นแรกปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
6. นำตัวอย่างมาถ้ามีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้

แม่บ้านที่ต้องการไม่เพียง แต่ปรุงอาหารอย่างโอชะเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟอย่างสวยงามด้วยแนะนำให้ทำสลัดเป็นชั้น ๆ แล้วคลุมด้วยมายองเนส สลัดนี้ดูดีในชามสลัดแก้ว!

สูตรสลัดไก่แตงกวาและเห็ด

แตงกวาและเนื้อไก่อาจมีบทบาทสำคัญในสลัด แต่มีส่วนผสมที่สามที่จะเก็บไว้เป็นเพื่อนที่ดี นั่นคือ เห็ด อีกครั้ง ขึ้นอยู่กับว่าเห็ดสดหรือแห้ง เห็ดป่าหรือแชมปิญง รสชาติของอาหารอาจแตกต่างกันไป

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• วอลนัท (ปอกเปลือก) – 30 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม – 4-5 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• เห็ดแช่แข็งหรือสด – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• มายองเนส

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ปรุงเนื้อไก่ล่วงหน้า หากคุณใส่แครอท หัวหอม สมุนไพร และเครื่องเทศลงในน้ำ คุณจะได้น้ำซุปที่อร่อย
2. ต้มไข่โดยเติมเกลือลงในน้ำเป็นเวลา 10 นาที ปอกหัวหอม วางใต้น้ำไหล และสับละเอียด ล้างเห็ด ต้มเห็ดป่า และไม่ต้องปรุงเห็ดแชมปิญอง
3. เทน้ำมันบางส่วนลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ทอดเห็ดและหัวหอม จากนั้นเติมมายองเนสและเคี่ยวลงไปสองสามช้อนโต๊ะ
4. เนื้อไก่, แตงกวาสดหั่น: คุณสามารถ - เป็นก้อน, คุณสามารถ - เป็นแท่งเล็ก ๆ
5. ขูดชีสและไข่โดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่และใส่ลงในภาชนะต่างๆ
6. สลัดวางเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนส: ไก่, แตงกวา, ไข่ต้ม, เห็ดทอดและหัวหอม, ชีสและวอลนัท

ผักชีฝรั่งสีเขียวสองสามกิ่งสำหรับตกแต่งก็ไม่เจ็บ!

วิธีทำสลัดไก่กับแตงกวาและชีส

สลัดต่อไปนี้มีไว้สำหรับนักชิมที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของตนเองได้โดยปราศจากชีส และพยายามเพิ่มลงในอาหารทุกจาน แม้แต่ซุป และไม่ต้องพูดถึงสลัด ชีสเพิ่มความนุ่มให้กับส่วนผสมไก่ ในขณะที่แตงกวาจากสวนหรือจากตลาดเพิ่มความสดชื่น

สินค้า:

• เนื้อไก่ – ชิ้น 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา)
• แตงกวาขนาดกลาง – 1-2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ผักใบเขียว - ยิ่งมากยิ่งดี (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• ในการตกแต่งจานเสร็จ - หัวไชเท้าและผักกาดหอม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. การเตรียมสลัดนี้ตามธรรมเนียมเริ่มต้นด้วยการต้มไก่ คุณสามารถใช้โอกาสนี้และไม่เพียงแค่ปรุงเนื้อไก่สำหรับสลัด แต่ยังเตรียมน้ำซุปแสนอร่อยด้วยหัวหอม แครอท ผักชีลาว และผักชีฝรั่ง เช่น จัดเตรียมทั้งอาหารจานแรกและสลัดให้กับครอบครัวของคุณ
2. ต้มไข่ไก่น้ำควรใส่เกลือ ขั้นตอนใช้เวลา 10 นาที ปอกเปลือกและขูดไข่
3. ตะแกรงชีส ล้างแตงกวาและเสียดสีด้วย เช่นหั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อเอาทรายออก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษ/ผ้าขนหนูลินิน สับผักอย่างประณีตโดยเหลือ "กิ่ง" ที่สวยงามสองสามอันไว้สำหรับตกแต่ง
5. ล้างหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเกือบโปร่งใส
6. วางใบผักกาดหอมบนจานแบนขนาดใหญ่เพื่อให้เป็นชาม ผสมส่วนผสมที่สับและขูดทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. วางสลัดอย่างระมัดระวังใน “ชาม” ที่ใส่ใบผักกาดหอม
8. ทำ "ดอกกุหลาบ" จากวงกลมหัวไชเท้า ใส่ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงไป

ในตอนแรกแขกและสมาชิกในครัวเรือนจะประหลาดใจกับรูปลักษณ์ที่สวยงาม แต่พวกเขาจะแปลกใจไม่น้อยกับรสชาติของสลัดดั้งเดิมนี้ซึ่งมีเนื้อผสมผสานกันอย่างกลมกลืนกับชีสละเอียดอ่อนและแตงกวากรอบสด

สูตรสลัดไก่รมควันและแตงกวา

มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่งในการเตรียมสลัดกับเนื้อไก่ - จำเป็นต้องเตรียมเนื้อไว้ล่วงหน้า แน่นอนว่าไก่จะสุกได้เร็วกว่าเนื้อหมูหรือเนื้อวัว แต่คุณยังต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร (หลังจากนั้นก็ต้องเย็นลงด้วย) แม่บ้านที่ฉลาดพบวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม - พวกเขาใช้ไก่รมควัน: ไม่จำเป็นต้องปรุงและรสชาติก็น่าทึ่ง

สินค้า:

• เนื้อไก่รมควัน – 200-250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150-200 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย)
• ซอสมายองเนสเป็นน้ำสลัด

อัลกอริทึมของการกระทำ:

เนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุงไก่ จึงเตรียมอาหารไว้ทันทีก่อนรับประทานอาหาร จะวางเป็นชั้นๆ หรือจะผสมส่วนผสมในชามสลัดก็ได้

1. ต้มไข่แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อเอาเปลือกออกให้ดีขึ้น ปอกเปลือก ขูด/ตัด
2. แยกเนื้อออกจากกระดูก เอาผิวหนังที่แข็งออก แล้วหั่นตามขวาง
3. ขูดชีสหรือหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
4. ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา แต่คุณต้องเลือกแตงกวาลูกอ่อนที่มีผิวบางและมีความหนาแน่น
5. ล้างผักให้แห้ง
6. ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสเมื่อผสมหรือเคลือบชั้นต่างๆ

เพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดโดยตรง และตกแต่งผลงานชิ้นเอกด้วยก้านที่เหลือ!

ยำไก่ แตงกวา และลูกพรุน

จากการทดลองคุณสามารถเสนอสูตรต่อไปนี้โดยที่ไก่และแตงกวาจะมาพร้อมกับลูกพรุนซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหวานอมเปรี้ยวให้กับรสชาติปกติ คุณสามารถทำให้บ้านของคุณประหลาดใจมากยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณโยนวอลนัทคั่วและสับจำนวนหนึ่งใส่ลงไป

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม
• เกลือไม่ใช่สำหรับทุกคน
• น้ำสลัด – มายองเนส + ครีม (ในสัดส่วนที่เท่ากัน)

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. สำหรับสลัดนี้ ให้ต้มไก่ (หรือเนื้อ) ในน้ำพร้อมเกลือ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศ เด็ด, ตัด, ยิ่งชิ้นเล็กลง, สลัดก็จะดูหรูหรามากขึ้นเท่านั้น
2. ล้างแตงกวาแล้วซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดเป็นเส้น/แท่งบางๆ
3. แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่น ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง เอาหลุมออก หั่นเป็นเส้นบางๆ เหมือนกับการหั่นแตงกวา
4. ปอกเปลือกถั่ว ทอดในกระทะที่แห้งแล้วบด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมเกลือเล็กน้อย ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้

ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - จะไม่ฟุ่มเฟือยในสลัดนี้!

สูตรสลัดง่ายๆ กับไก่ แตงกวา และมะเขือเทศ

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักสด สลัดมังสวิรัติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่สลัดถัดไปมีไว้สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากเนื้อสัตว์ได้ เพื่อให้เป็นอาหารมากขึ้น คุณต้องรับประทานไก่และผักสด คุณต้องปรุงรสจานด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำหรือซอสมายองเนสเติมมัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อความเผ็ด

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• แตงกวาและมะเขือเทศสด – 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส/ซอสมายองเนส.
• มัสตาร์ดโต๊ะ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม – 1 กานพลู
• เกลือ.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ต้มเนื้อไก่ (หลังจากเดือด เอาโฟมออก ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ปรุงจนนุ่มเป็นเวลา 30 นาที) เย็น ลอกเปลือกออก และตัดด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ
2. ล้างผัก ตากแห้ง หั่นเท่าๆ กัน แล้วใส่ลงในชามสลัด เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์
3. ชีส - ขูด กระเทียม - ผ่านการกด ล้างพาร์สลีย์แล้วฉีกเป็นกิ่งเล็กๆ
4. เพิ่มมัสตาร์ดลงในมายองเนสคนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ปรุงรสสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพร สวย ง่าย อร่อย!

วิธีทำสลัดไก่ แตงกวา และข้าวโพด

บางคนคุ้นเคยกับ Olivier ในขณะที่บางคนยังคงทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ร่วมกัน ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ไส้กรอกแบบคลาสสิก คุณสามารถนำไก่ต้มมาแทนถั่วกระป๋องด้วยข้าวโพดที่เนื้อนุ่มกว่า ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารสามารถดำเนินต่อไปได้ด้วยการเติมพริกหยวกหรือก้านคื่นฉ่าย (หรือทั้งสองอย่าง)

สินค้า:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• คื่นฉ่าย – 1 ก้าน
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ใบผักกาดหอม.
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีน้ำตาล

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ไก่ใช้เวลาปรุงนานที่สุด โดยต้องต้มกับหัวหอมและแครอท เนื้อไก่จะถูกแยกและสับ แล้วใส่ลงในชามสลัด
2. ล้างผัก เล็มหาง เอาเมล็ดออกจากพริก หั่นในลักษณะเดียวกัน ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นๆ ระบายน้ำหมักจากข้าวโพด
3. ผสมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตดีต่อสุขภาพร่างกายมากกว่ามายองเนส

คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแบนและในความเป็นจริงแล้วสลัด - ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก

สูตรสลัดไก่และแตงกวา “ความอ่อนโยน”

สลัดต่อไปนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจซึ่งให้ลูกพรุน จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร แต่ฝันอยากสลัดสักหนึ่งช้อน

สินค้า:

• เนื้อไก่ต้ม – 350 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100-150 กรัม
• ไข่ไก่ – 4-5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม
• มายองเนส
• วอลนัทสำหรับตกแต่ง

อัลกอริทึมของการกระทำ:

ความลับของสลัดนี้คือเนื้อและลูกพรุนซึ่งก่อนหน้านี้ต้องแช่และหลุมจะต้องหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ และควรขูดชีสแตงกวาและไข่ต้มสุก

เรียงเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยถั่ว คั่วแล้วสับหรือบดให้ละเอียด

สูตรอร่อยสำหรับสลัดไก่และแตงกวา

อาหารอร่อยสี่จานเป็นพื้นฐานของสลัดต่อไปนี้ วางเป็นชั้นๆ ในชามสลัดใสขนาดใหญ่หรือเป็นบางส่วน และเป็นของตกแต่งคุณสามารถใช้พริกหยวกที่มีสีสันสดใส

สินค้า:

• เนื้อไก่ - จาก 1 อก
• เห็ดแชมปิญองสด – 300 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• มายองเนส

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ต้มเนื้อด้วยเกลือ เครื่องเทศ และหัวหอม ทิ้งน้ำซุปไว้สำหรับเตรียมอาหารจานแรก เย็นเนื้อ หั่นเป็นชิ้น
2. ต้มเห็ดแชมปิญองในน้ำพร้อมเกลือเป็นเวลา 10 นาที ระบายในกระชอน ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ทิ้งเห็ดแชมปิญองขนาดเล็กไว้ทั้งตัวเพื่อการตกแต่ง
3. ขูดชีสและแตงกวาโดยใช้ชามที่แตกต่างกัน
4. วางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: ไก่ - แตงกวา - เห็ด - ชีส จากนั้นสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้

โรยหน้าสลัดด้วยแชมปิญองขนาดเล็กและแถบพริกหวานหั่นบาง ๆ

เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

สลัดไก่เป็นอาหารที่มีไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม มันสามารถทำให้มื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงธรรมดาๆ เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมได้ สำหรับสลัดนี้ มักใช้ไก่ต้มผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น แตงกวา เห็ด ไข่ ชีส และอื่นๆ แต่คุณยังสามารถทำสลัดจากเนื้ออกหมูรมควันหรืออบได้ ปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช หรือซอส สลัดกับไก่และแตงกวานั้นอร่อยเป็นพิเศษในช่วงเวลาใดก็ได้ของปี นี่คือบางส่วนของพวกเขา

เนื้อไก่และสลัดแตงกวาสด

สำหรับสลัดนี้หนึ่งมื้อเราจะต้อง:

• แตงกวาสด – สองร้อยกรัม;
• เนื้อไก่ - หกสิบกรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - สิบกรัม
• สลัดซีอิ๊ว - ห้าช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - ห้ากรัม;
• ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว;
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• น้ำมันพืช
• พริก;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• เมล็ดงา

ต้มเนื้อไก่จนนุ่มและเย็น จากนั้นเราก็แบ่งเป็นเส้นบางๆ ตีไข่ให้ละเอียดแล้วทอดให้เป็นแพนเค้ก ตัดแตงกวาเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว สับหัวหอม รวมแตงกวาและไก่ ใส่หัวหอม กระเทียม และมัสตาร์ดลงไป เทน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชและซีอิ๊วขาวลงไป โรยทุกอย่างด้วยเกลือ น้ำตาล และเมล็ดงาเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ นำออกจากตู้เย็นแล้วโรยด้วยพริกสับละเอียดและแพนเค้กไข่หั่นบาง ๆ จานพร้อมแล้ว!

สลัดไก่ แตงกวา และเห็ด: ตัวเลือกที่หนึ่ง

สำหรับสูตรสลัดไก่และแตงกวานี้เราก็ต้องมีเห็ดด้วย ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ด - สี่ร้อยกรัม
• ไก่ต้ม - สองร้อยกรัม
• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น;
• หัวหอม - ห้าสิบกรัม;
• แตงกวา - ห้าสิบกรัม;
• มายองเนส - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

ล้างเห็ด หั่นเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำเกลือ ปอกไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอม ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น บดไก่. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดไก่ แตงกวา ไข่ และเห็ด: ตัวเลือกที่ 2

สูตรสลัดนี้ประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ - สามร้อยกรัม;
• เห็ดขนาดเล็ก - หกถึงเจ็ดชิ้น;
• แตงกวา - สองชิ้น;
• ไข่ไก่ - สามหรือสี่ชิ้น;
• มายองเนส;
• เกลือ.

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุก สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันแยกจากเนื้อไก่ คุณควรพยายามเทน้ำมันให้น้อยลง ไม่เช่นนั้นสลัดจะมันเยิ้ม สับไข่ไก่ต้มให้ละเอียด หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมเนื้อ เห็ด ไข่ แตงกวา เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง

สลัดไก่และแตงกวา

สลัดนี้ประกอบด้วย:

• เนื้อไก่ - สามร้อยกรัม;
• แตงกวา - สองร้อยกรัม;
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส

ต้มเนื้อไก่แล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นสับให้ละเอียด ล้างแตงกวา ปอกเปลือกหากเปลือกแข็ง แล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้แข็งและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับไก่ แตงกวาสด กรูตอง และชีส

สำหรับสูตรสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ – หนึ่งหรือสองชิ้นขนาดกลาง
• แตงกวาสด - หนึ่งหรือสองอัน;
• มะกอก - ครึ่งขวด;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งหัว;
• ฮาร์ดชีส - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ
• แครกเกอร์โฮมเมด
• มายองเนส

ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วปิ้งในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนนุ่มและปล่อยให้เย็น หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบางๆ เรายังตัดแตงกวาเป็นเส้นและมะกอกเป็นวงกลม สับเนื้อไก่เป็นก้อน เรารวมทุกอย่างและผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและบีบกระเทียมลงในสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยสลัดด้วยชีสขูดและขนมปังกรอบ ปล่อยให้ชุ่มเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

สลัดกับอกไก่ แชมปิญอง และแตงกวา

สลัดแสนอร่อย คุณจะต้องเตรียม:

• อกไก่หนึ่งอัน
• แชมเปญกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• แตงกวาดองครึ่งขวด
• ไข่ไก่ - สี่ชิ้น;
• หัวหอม;
• ถั่วเขียว
• เกลือ;
• มายองเนส

อกไก่และไข่ต้มจนสุก หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เราทำความสะอาดไข่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมไข่กับไก่ สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในไข่และไก่ (สลัดสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีหัวหอม) สับแตงกวาดองอย่างประณีตแล้วผสมกับไก่ ไข่ และหัวหอม เพิ่ม (พร้อมกับของเหลวจำนวนเล็กน้อย) เห็ดกระป๋องและถั่วลันเตา เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมแล้ว

สลัดไก่ แตงกวา มะเขือเทศ และชีส

สำหรับสลัดหนึ่งมื้อคุณจะต้อง:

• อกไก่ – ห้าร้อยกรัม;
• แตงกวาสด - สามชิ้น;
• มะเขือเทศสด - สามชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - สามร้อยกรัม;
• มายองเนส - สามช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำป่น
• ผักชีฝรั่ง

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม จากนั้นปล่อยให้เย็นและเอาผิวหนังออกก่อนแล้วจึงแยกเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นเส้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดชั้นดี กดกระเทียมผ่านการกด ล้างผัก. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาทีหลังจากนั้นเราก็ผสมเนื้อไก่สับกับแตงกวาและมะเขือเทศ เพิ่มชีสขูดและกระเทียม ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง รวมมัสตาร์ดและมายองเนสตีด้วยส้อมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วปรุงรสสลัด เกลือพริกไทยและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดกับไก่รมควัน แตงกวาสด และชีส

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• ขาไก่รมควัน - ชิ้นเดียว;
• แตงกวาสด – สองชิ้น;
• ชีสแข็งสด - หนึ่งร้อยกรัม;
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอก

ล้างแตงกวา ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แยกเนื้อออกจากขาไก่แล้วสับให้ละเอียด สลายชีสด้วยมือ สับกระเทียมอย่างประณีต ผสมกระเทียมและชีสแล้วใส่แตงกวากับเนื้อไก่ โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วเทน้ำมัน สลัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง

การอภิปราย 6

วัสดุที่คล้ายกัน

การรวมกันของไก่และเห็ดเป็นหนึ่งในสลัดที่เข้ากันได้และเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด สลัดยอดนิยมมากมายมีพื้นฐานมาจากมัน!

• เนื้อไก่ - สามร้อยกรัม;
• แตงกวา - สองร้อยกรัม;
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนส

ต้มเนื้อไก่แล้วพักไว้ให้เย็น จากนั้นสับให้ละเอียด ล้างแตงกวา ปอกเปลือกหากเปลือกแข็ง แล้วหั่นเป็นเส้น ต้มไข่ให้แข็งและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรที่ 2: พัฟสลัดไก่ เห็ด แตงกวาดอง

เมนูเด็ดที่ผสมผสานผักดอง ไก่เนื้อนุ่ม และข้าวโพดหวานเข้าด้วยกัน เห็ดจะทำให้สลัดไก่กับเห็ดและแตงกวาอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น

• อกไก่ – 2 ชิ้น ขนาดเล็ก (450-500 กรัม)
• เห็ดกระป๋องใด ๆ – 170 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 425 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;

เตรียมอกไก่สำหรับสลัดไก่พร้อมเห็ดและแตงกวา (คุณต้องปอกเปลือกและเอากระดูกออกก่อน) วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟและปรุงต่ออีก 40 นาที

เวลาเดียวกับเนื้อไก่ ให้ปรุงไข่เป็นเวลา 10 นาที ในขณะที่ไก่และไข่กำลังสุก คุณสามารถเริ่มสับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อทำแตงกวาไก่และสลัดเห็ดได้

ระบายเห็ดในกระชอนแล้วหั่นเป็นก้อน

จากนั้นคุณจะต้องสับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท ตั้งน้ำมันพืชครึ่งหนึ่งในกระทะหรือกระทะแล้วทอดผักที่เตรียมไว้เป็นเวลา 7 นาที

จากนั้นเติมน้ำมันที่เหลือแล้วใส่เห็ดลงไป ทอดต่ออีก 10 นาที

หั่นแตงกวาดองและอกไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ สลายไข่

จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางในชามสลัดตามลำดับที่กำหนด ขั้นแรก วางเนื้อไก่สับละเอียดครึ่งหนึ่ง เทมายองเนสบางๆ ลงไป จากนั้นตามด้วยผักดอง เห็ด และมายองเนสอีกมาก

ชั้นถัดไปคือหัวหอมและแครอททอด จากนั้นเนื้อไก่ที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง เติมมายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้วางเมล็ดข้าวโพดชั้นสุดท้ายของมายองเนสแล้วโรยไข่สับด้านบน

สลัดไก่กับเห็ดและแตงกวาจะมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมมากหากคุณแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวก่อนหั่นแล้วโรยสลัดเป็นชิ้น ๆ

สูตรที่ 3: สลัดไก่กับเห็ด แตงกวา และวอลนัท

สลัดไก่แสนอร่อยพร้อมเห็ดสำหรับโต๊ะวันหยุด และเพียงปรนเปรอคนที่คุณรัก

• เนื้อไก่ - 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 5-6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม
• ช ปลาสด (แช่แข็ง) - 250 กรัม
• วอลนัท – 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 300-400 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่?

ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม เย็น.

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช ทอดหัวหอมและเห็ดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลางกวน เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อน หลนทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อนที่สุด

ต้มไข่ให้สุก.

ตัดอกไก่.

วางเนื้อไก่เป็นชั้นแรกบนจาน จาระบีด้วยมายองเนส

สับวอลนัทแล้ววางในชั้นที่สอง

ขูดไข่ลงบนเครื่องขูดหยาบ

วางไข่ไว้ในชั้นที่สาม จาระบีด้วยมายองเนส

จากนั้นวางเห็ดทอดและหัวหอมชั้นที่สี่ลงไป

ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ

วางชีสไว้ชั้นบนสุด คุณสามารถทาด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สลัดไก่กับเห็ดควรแช่ไว้สักสองสามชั่วโมง

สูตรที่ 4: สลัดไก่ แตงกวาสด กรูตองส์ และชีส

สำหรับสูตรสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ – หนึ่งหรือสองชิ้นขนาดกลาง
• แตงกวาสด - หนึ่งหรือสองอัน;
• มะกอก - ครึ่งขวด;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ครึ่งหัว;
• ฮาร์ดชีส - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ
• แครกเกอร์โฮมเมด
• มายองเนส

ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนถาดอบแล้วปิ้งในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองกวนเป็นครั้งคราว ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจนนุ่มและปล่อยให้เย็น หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบางๆ เรายังตัดแตงกวาเป็นเส้นและมะกอกเป็นวงกลม สับเนื้อไก่เป็นก้อน เรารวมทุกอย่างและผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและบีบกระเทียมลงในสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โรยสลัดด้วยชีสขูดและขนมปังกรอบ ปล่อยให้ชุ่มเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 5: สลัดต้านวิกฤติ: ไก่ เห็ด แตงกวา มันฝรั่ง

หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่น่าพึงพอใจและประหยัดงบประมาณ (ความปรารถนาที่ถูกต้องในช่วงวิกฤต) หรือคุณกำลังเตรียมสลัดที่ไม่ใช่สำหรับวันหยุด แต่เป็นอาหาร (เช่น อาหารเย็น) สลัดมันฝรั่ง เห็ด ไก่ ไข่ และชีสคือสิ่งที่คุณต้องการ

นอกจากส่วนผสมที่เราเตรียมไว้สำหรับสลัดก่อนหน้านี้แล้ว เราจะนำมันฝรั่งอีกสี่ลูกและแครอทหนึ่งลูกด้วย ต้มผัก สับมันฝรั่งให้ละเอียด แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ (สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป หากสิ่งนี้เกิดขึ้น อย่าขูดแครอท แต่หั่นพวกมันแล้วสับด้วยมีด) นอกจากนี้เรายังจัดเรียงสลัดไก่ เห็ด มันฝรั่ง ไข่ และชีสเป็นชั้นๆ: มันฝรั่งอยู่ใต้ไก่ และแครอทตามเห็ด

สลัดที่มีส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมด เช่น ไก่ เห็ด ไข่ มันฝรั่ง ชีส แครอท ก็อร่อยมากเช่นกัน คุณสามารถเพิ่มมะกอกหนึ่งกำมือแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วใช้โดยผ่าครึ่งตามยาวคุณสามารถตกแต่งเดซี่แล้วจึงนำเสนอสลัดนี้ให้กับแขก ตัวเลือกนี้จะต้องใช้มายองเนสเพิ่ม แต่สลัดจะมีขนาดใหญ่กว่ามาก

มีหลายวิธีในการกระจายอาหารจานนี้ให้หลากหลายยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่นสับปะรด (กระป๋อง) จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่มันฝรั่ง สลัดนี้ประกอบด้วยไก่ เห็ด สับปะรด ชีส และไข่ โดยธรรมชาติแล้วคือมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องใส่ถั่ว แต่ควรเอาไก่รมควัน

สลัดกับไก่, เห็ด, แตงกวา, ไข่และชีสช่วยให้คุณใช้ไม่เพียง แต่อกรมควันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดดองด้วยซึ่งมีรสชาติที่คมชัดกว่า แต่ถ้าคุณต้องการเตรียมสลัดนี้กับมะเขือเทศคุณจะต้องปฏิเสธการรมควัน อกต้มหรืออบเท่านั้น แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใช้แตงกวาดองได้

สูตรที่ 6: สลัดไก่ เห็ด และแตงกวา ไวท์รอยัล

• อกไก่ 600 กรัม
• เห็ด 500 กรัม
• แตงกวาสด 3 ขนาดกลาง
• ไข่ 4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• ชีสสไลซ์ 3 ชิ้น
• มะกอกหลุม 6 ชิ้น
• น้ำมันพืช 1 ช้อนขนมหวาน
• มายองเนส
• พริกไทยดำป่น

ต้มเนื้อไก่และเย็น หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเห็ดในน้ำมันพืชที่อุ่นใส่เกลือและพริกไทยแล้วพักให้เย็น ปอกแตงกวาสดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านตะแกรงแบบพิเศษ

จัดเรียงสลัดตามลำดับนี้:

1. จากไก่: ไก่ต้มผสมกับมายองเนสเกลือและพริกไทย วางไก่เป็นชั้น ๆ ลงบนจานโดยให้ครึ่งหลังสูงกว่าด้านหน้าเล็กน้อย (นี่คือถ้าคุณต้องการตกแต่งเหมือนของเวร่า)
2. กับเห็ด: วางเห็ดบนไก่แล้วทามายองเนสบางๆ
3. จากแตงกวา: ปอกแตงกวาสด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจัดวางบนเห็ด อย่าเติมเกลือเพื่อไม่ให้น้ำคั้นออกมา ใช้ตาข่ายมายองเนส
4. จากไข่ เกลือไข่วางบนแตงกวาทามายองเนส

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยสลัดที่ทำไว้ทุกด้าน ตัดชีสแต่ละชิ้นเป็น 3 ชิ้นแล้ววางที่ด้านหน้าสลัด ตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งหนึ่ง

บันทึกของเวร่า:

• น่าเสียดายที่เปียโนของฉันเล็กกว่าที่ควรจะเป็นเล็กน้อย - นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคีย์บอร์ดถึงผิดพลาด ฉันหวังว่านี่จะไม่ทำให้เสียความประทับใจมากเกินไป! โปรดใช้ดุลยพินิจของคุณเถอะ รับรองว่าอร่อยมาก!

ความคิดเห็นของฉัน:

• ในการเตรียมสลัดนี้ Vera ใช้แชมปิญอง แต่คุณสามารถใช้เห็ดป่าที่กินได้
• หากคุณเช่นฉัน ชอบอาหารที่ไม่เค็มมาก คุณก็ไม่ควรใส่เกลือลงในสลัด
• การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในใจทันที ฉันจะทำสลัดไก่รมควันที่คล้ายกันกับลูกพรุน เห็ดทอด และผักดองอย่างแน่นอน ขูดชีสแข็งเป็นชั้นแยกต่างหาก กระจายลูกพรุนหลุมสับออกแล้ววางบนฝาเปียโน