ในบรรดาหลาย ๆ คน สลัดวันหยุด ความสนใจเป็นพิเศษคุณเพียงแค่ต้องหันไปหาสลัด "เบเรซก้า" กับเห็ด ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้ผสมผสานสิ่งที่ดีที่สุดเข้าด้วยกัน ประกอบด้วยเท่านั้น สินค้าที่มีจำหน่าย- การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ การตกแต่งนั้นน่าทึ่งมากแขกจะกลัวที่จะสัมผัสมันในตอนแรกเพื่อไม่ให้เสียความงามนี้ คุณภาพรสชาติงดงามอย่างน่าอัศจรรย์อย่างยิ่ง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงเป็นเช่นนั้น จานที่ยอดเยี่ยมจะต้องอยู่บนโต๊ะทุกวันหยุด

คุณยังสามารถค้นหาผู้อื่นได้ในเว็บไซต์ของเรา ตัวเลือกที่น่าสนใจการทำสลัด เป็นต้น

ในกรณีนี้ "เบิร์ช" ดูอ่อนโยนและเบา แต่คุณสมบัติหลักคือการออกแบบ การสร้างภาพรวมบนจานที่เตรียมไว้นั้นน่าตื่นเต้นและน่าหลงใหล รับประกันความพึงพอใจของแขกทุกคน

สำหรับสลัดเบิร์ชขาวคุณจะต้อง:

• 300 กรัม ไก่;
• 150 กรัม แชมเปญ;
• 3 ไข่;
• 150 กรัม ชีส;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 หัวหอม;
• 200 กรัม มายองเนส;
• 30 กรัม น้ำมัน;
• 20 กรัม หัวหอมสีเขียว
• 30 กรัม มะกอก;
• 510 กรัม ผักชีฝรั่ง

สูตรสลัดเบิร์ชกับแอปเปิ้ล:

1. ล้างไก่ก่อนแล้วจึงต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย หลังจากปรุงอาหารแล้ว นำไปแช่เย็นและแยกเมล็ดออกจากเมล็ด เนื้อที่ได้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
2. ต้มไข่ในกระทะด้วยน้ำเป็นเวลาสิบนาที คราวนี้จะเพียงพอสำหรับพวกเขาที่จะต้มให้สุก จากนั้นนำไปแช่เย็นในน้ำที่อุณหภูมิต่ำสุดที่เป็นไปได้และทำความสะอาด สิ่งที่เหลืออยู่คือการขูดมันบนเครื่องขูดแบบละเอียด
3. หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดเป็นครึ่งวง หลังจากตัดแล้วจึงนำไปทอด
4. เห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พวกเขายังถูกทอดเมื่อถูกบดขยี้
5. แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นแล้วใช้มีดตัดแกนที่มีเมล็ดออก หลังจากทำความสะอาดแล้ว ให้ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. ชีสก็ถูกขูดบนเครื่องขูดเดียวกัน
7. แบนแต่พอได้. จานใหญ่วางผลิตภัณฑ์ทีละชิ้นและเคลือบด้วยมายองเนส
8. หัวหอมจะถูกวางก่อนแล้วตามด้วยไก่
9. จากนั้นจึงวางเห็ดและไข่ที่เย็นแล้วไว้ที่นั่น
10. ส่วนผสมสุดท้ายคือแอปเปิ้ลและชีส
11. สิ่งที่สำคัญที่สุดยังคงอยู่ - เพื่อสร้างภาพที่แท้จริง มายองเนสใช้ในการทาสีลำต้นของต้นเบิร์ชในอนาคต
12. มะกอกถูกตัดครึ่งแล้วสับเป็นวงแหวนบางๆ แล้วสุ่มวางบนลำต้นที่ทาสีด้วยมายองเนส
13. หัวหอมสีเขียวล้างบดและสับละเอียด ด้วยความช่วยเหลือทำให้เกิดมงกุฎบนลำต้นและหญ้าก็ปรากฏอยู่ใต้ต้นเบิร์ช
14. เล็กน้อย เห็ดทอดวางอยู่ใต้ต้นไม้ที่ “วาด” ขึ้นมาใหม่
15. ใบผักชีฝรั่งสองสามใบก็วางไว้ใต้ต้นไม้เช่นกัน
16. ผลงานชิ้นเอกจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟหลังจากนั้น

เคล็ดลับ: เพื่อให้เนื้อไก่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ควรแช่ในน้ำเดือดแล้วทำให้เย็นลงในน้ำซุปโดยตรง แทนที่จะวางบนจาน อาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการทำให้เย็นลง แต่เนื้อจะยังคงนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรสลัดเบิร์ชสีขาว

ประมาณเท่าไหร่ครับ รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ ผักกาดขาวปลีบางทีก็ไม่จำเป็นต้องพูด ความจริงข้อนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายทอดออกมาเป็นคำพูดว่าส่วนประกอบนี้เปลี่ยนอาหารจานง่ายๆ ได้มากแค่ไหน รสชาติเข้มข้นและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

สำหรับสลัดเบิร์ชขาวคุณจะต้อง:

• 300 กรัม เนื้อไก่
• 3 ไข่;
• 200 กรัม เห็ด;
• 200 กรัม ผักกาดขาวปลี;
• 1 แอปเปิ้ล;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 250 กรัม มายองเนส;
• 30 กรัม ซีอิ๊ว;
• 10 กรัม มัสตาร์ดดิจอง.

สลัดเบิร์ชสูตรทีละขั้นตอน:

1. ภารกิจเริ่มแรกคือการเตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำดังต่อไปนี้ แอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
2. ไข่ต้มแล้ว
3. กระเทียมก็ปอกเปลือกและกดด้วย
4. วางแอปเปิ้ลลงในชามแล้วผสมกับกระเทียม ซอสถั่วเหลือง, มายองเนส และมัสตาร์ด ในขั้นตอนนี้ถือว่าซอสพร้อมแล้ว
5. หัวหอมทำความสะอาดและสับเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ล้างเห็ดสับแบบสุ่มและผสมกับหัวหอม
7. ผัดส่วนผสมหัวหอมและเห็ด
8. ไก่ถูกตัดเป็นหลายส่วนแล้วทอดด้วย หลังจากทอดแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทันที
9. กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ ด้วยมีด
10. กะหล่ำปลีวางอยู่ในจานเป็นชั้นแรก และเช่นเดียวกับคนอื่นๆ คือเคลือบด้วยซอสดั้งเดิมเล็กน้อย
11. วางเนื้อและเห็ดไว้บนกะหล่ำปลี
12. กะหล่ำปลีที่เหลือโรยด้านบน
13. จานโรยด้วยไข่ขูดและตกแต่งตามรสนิยมของพนักงานต้อนรับ

เคล็ดลับ: เพื่อให้กะหล่ำปลีชุ่มฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้นหลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณต้องทุบมันเล็กน้อยด้วยมือของคุณเติมเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณสิบห้านาที หลังจากนั้นก็ใส่ลงในสลัด

สูตรสลัดเบิร์ช

ไก่รมควันช่วยเพิ่มรสชาติอันน่ารื่นรมย์ให้กับอาหารจานนี้ที่เตรียมได้ง่าย ด้วยความช่วยเหลือที่ทำให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้กลิ่นหอมของสลัดยังพิเศษอีกด้วย

สำหรับสลัดเบิร์ชโกรฟคุณจะต้อง:

• 300 กรัม ไก่รมควัน
• 300 กรัม เห็ด;
• 1 หัวหอม;
• 4 ไข่;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 200 กรัม ชีส;
• 200 กรัม มายองเนส;
• 20 กรัม เขียวขจี;
• 30 กรัม มะกอก;
• 30 กรัม น้ำมัน

วิธีทำสลัดเบิร์ช:

1. ไก่รมควันแยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ลงในจานทันทีแล้วเคลือบด้วยมายองเนสซึ่งต่อมาใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
2. หัวหอมทำความสะอาดล่วงหน้าและสับละเอียด
3. เห็ดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
4. หัวหอมและเห็ดเทลงในกระทะแล้วทอด จากนั้นพวกเขาก็ให้เวลามันเย็นแล้ววางลงบนไก่
5. แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วผ่าตรงกลางแล้วขูดให้ละเอียด จากนั้นบีบด้วยมือเล็กน้อยแล้ววางลงบนเห็ด
6. ขูดชีสในลักษณะเดียวกันแล้ววางลงในชามสลัดถัดไป
7. ไข่ต้มจนเดือด กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณสิบนาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว นำไปแช่เย็นและปอกเปลือก จากนั้นเพียงขูดมันแล้ววางลงบนชีสแล้วตกแต่งตามที่คุณต้องการ

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลคล้ำแนะนำให้โรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสดเล็กน้อย

สูตรสลัดเบิร์ช

บ่อยครั้งเมื่อเตรียม "Berezka" แครอทจะถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ล แต่สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการผสมผสานระหว่างสิ่งที่เรียบง่ายและเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ- โดยธรรมชาติแล้วจานนี้มีหลายแง่มุมและประณีตยิ่งขึ้น

สำหรับสลัดเบิร์ชและแอปเปิ้ลคุณจะต้อง:

• 200 กรัม ไก่;
• 200 กรัม แชมเปญ;
• 3 ไข่;
• 50 กรัม ชีส;
• 2 แอปเปิ้ล;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 1 มันฝรั่ง;
• 200 กรัม มายองเนส;
• แตงกวา 1 ลูก

วิธีเตรียมสลัดเบิร์ช:

1. มีดสับเห็ดและหัวหอมแล้วนำไปทอดในกระทะ
2. หัวมันฝรั่งและแครอทวางอยู่ในกระทะเติมน้ำแล้วต้ม
3. ไก่วางอยู่ในกระทะที่มีน้ำเดือดและเค็มอยู่แล้วซึ่งนำไปต้ม
4. มันฝรั่งปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. แครอทปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีด
6. แตงกวาถูกตัดโดยใช้หลักการเดียวกัน
7. ไก่ที่แช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
8. แอปเปิ้ลต้องทำความสะอาดผิวหนังและเมล็ดพืชแล้วถูบนเครื่องขูดแบบละเอียด
9. ต้มไข่ในกระทะด้วยน้ำ อย่าลืมทำให้เย็นลงก่อนแล้วค่อยทำความสะอาด หลังจากทำความสะอาดเสร็จแล้วให้บดด้วยเครื่องขูด
10. ชีสขูดเหมือนไข่
11. บน จานกว้างอย่าลืมวางสิ่งที่ผ่านมาทั้งหมดตามลำดับ การเตรียมการเบื้องต้นผลิตภัณฑ์อย่างแรกคือเห็ดซึ่งแช่ในมายองเนสเช่นเดียวกับส่วนประกอบที่ตามมาทั้งหมด
12. จากนั้นมันฝรั่งและแตงกวา
13. หลังจากนั้นก็เหลือเพียงแครอท ไก่ และแอปเปิ้ล
14. ส่วนผสมสุดท้ายในกรณีนี้คือไข่และชีส คุณสามารถตกแต่งเป็นรูปต้นเบิร์ชได้

สลัดเบิร์ชกับแอปเปิ้ล เห็ด และไส้กรอก

แน่นอนว่าอาหารจานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิม แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธที่จะเตรียมการเลย ท้ายที่สุดแล้ว การตีความที่ไม่ได้มาตรฐานนี้เองที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

คุณจะต้องการ:

• 400 กรัม แชมเปญ;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 3 ไข่;
• 3 มันฝรั่ง
• 300 กรัม ไส้กรอกต้ม
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• 200 กรัม มายองเนส

ขั้นตอนการเตรียมและตกแต่งสลัดเบิร์ช:

1. ขั้นแรกให้นำมันฝรั่งไปต้มแล้ว น้ำเย็นแช่เย็นและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. ใช้วิธีเดียวกันในการต้มไข่ จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกไว้อย่างประณีตมาก บดแล้วเทน้ำส้มสายชูแล้วหมักไว้ประมาณสิบห้านาที จากนั้นพวกเขาก็บีบมันออกมาไม่น้อย
4. มีดสับเห็ดเทลงในกระทะแล้วทอด
5. ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนและเมล็ดออก จากนั้นพวกเขาก็ถูกตัดเป็นก้อน
6. ไส้กรอกก็ถูกตัดเป็นก้อนเดียวกันด้วย
7. อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกวางไว้ในชามสลัดเทศกาลขนาดใหญ่ ราดด้วยมายองเนสทีละจาน
8. วางมันฝรั่งไว้ตรงนั้นก่อน ตามด้วยเห็ด
9. ตามมาด้วยไส้กรอกและไข่
10. วางหัวหอมดองและบีบไว้ที่นั่นด้วย
11. ถึงเวลาสำหรับเห็ดและมันฝรั่งอีกครั้ง
12. ไส้กรอกและแอปเปิ้ลที่เหลือก็ถูกจัดวางด้วย
13. ด้านบนโรยด้วยไข่และตกแต่งตามต้องการ

ลักษณะเฉพาะของสลัดเบเรซก้าคือไม่เพียงแต่เตรียมได้ง่าย แต่ยังน่าสนใจมากอีกด้วย คุณสามารถเปลี่ยนไม่เพียงแต่ลำดับของเลเยอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการออกแบบด้วย แม่บ้านแต่ละคนสามารถคิดขึ้นมาเองได้โดยไม่มีข้อยกเว้น รูปแบบเดิมซึ่งต้นไม้เรียวบางจะดูน่าสนใจเป็นพิเศษและดึงดูดสายตาของผู้อื่น ดังนั้นผลงานชิ้นเอกที่เตรียมไว้จึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งหาไม่ได้จากที่อื่น

เราขอเสนอสลัดและ...

อาหารเกาหลีประกอบไปด้วยของว่างรสเผ็ดและแปลกใหม่ พ่อครัวชาวญี่ปุ่นประหลาดใจกับซูชิหลากหลายชนิด ชาวฝรั่งเศสภูมิใจในซุปครีมและครัวซองต์ นักโภชนาการชาวอเมริกันยกย่องแฮมเบอร์เกอร์ด้วยมันฝรั่งทอด การทำอาหารรัสเซียนั้นมีความหลากหลายมาก อาหารประจำชาติจะเอาหนังสือหลายเล่ม แค่ดูซุปกะหล่ำปลีเพียงอย่างเดียว: มีมากกว่าร้อยพันธุ์และสูตรอาหาร สำหรับสลัดนั้น สัปดาห์หนึ่งไม่เพียงพอที่จะอ่านตัวเลือกทั้งหมด อย่างไรก็ตามในบรรดาอาหารเรียกน้ำย่อยที่แตกต่างกันมีอาหารจานเดียวเพียงแค่ดูว่าคุณสามารถระบุสัญชาติของพ่อครัวได้ทันที สลัดเบเรซก้าเป็นอาหารรัสเซียแท้ๆ ประการแรกองค์ประกอบ: พื้นฐานคือเห็ดพอร์ชินี - ในทางปฏิบัติ ผลิตภัณฑ์ระดับชาติ- ประการที่สองการออกแบบและตกแต่งสลัดจะนำรอยยิ้มอันอบอุ่นมาสู่ใบหน้าของคนรัสเซียทันที ความงามสีขาวที่ทุกคนชื่นชอบนั้นมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับภูมิภาครัสเซีย

ทำอะไรยากขนาดนั้น? ขนมพัฟวางต้นเบิร์ชทำมงกุฎต้นไม้ด้วยสมุนไพรสีเขียวเหรอ? แต่ไม่ แต่ละจานมีเคล็ดลับการทำอาหารเล็กๆ น้อยๆ ของตัวเอง สม่ำเสมอ สลัดง่ายๆมีความลับที่เปิดเผยเฉพาะกับพ่อครัวที่ทำงานหนักเท่านั้น แต่ถึงกระนั้นเกือบทุกคนก็รู้ความลับอย่างหนึ่ง: คุณต้องรักกระบวนการทำอาหาร ทุ่มเทจิตวิญญาณของคุณ และพยายามทำให้นักชิมตามอำเภอใจพอใจ เมื่อกลับมาที่ลวดลายของรัสเซียคุณสามารถสร้างความมั่นใจให้กับแม่บ้านได้: การเลือก หลากหลายสูตรสลัด "วู้ดดี้" จะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่คุณชื่นชอบ

สูตรสลัดเบิร์ชนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม ผู้ปรุงต้องใจเย็นเมื่อตกแต่งจานเท่านั้น การทำเครื่องประดับไม่ยอมให้มือสั่นหรือตึงเครียด “ White Birch” จัดทำขึ้นดังนี้:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ ต้มหัวมันฝรั่งหลายหัวในน้ำเค็ม ขั้นแรกใส่ใบลอเรลและกระเทียมสองสามกลีบลงไปในน้ำ โดยปกติ มันฝรั่งต้มให้ความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์และเครื่องเทศจะช่วยกำจัดรสที่ไม่พึงประสงค์
2. ลำดับที่สองในน้ำเดือดคือไข่ คุณไม่ควรประหยัดเงินที่นี่เพราะส่วนหนึ่งของมันจะเข้าไปในจานและอีกส่วนหนึ่งจะต้องเหลือไว้สำหรับตกแต่งและคุณไม่สามารถเอาสองชิ้นผ่านไปได้
3. เนื้อไก่ต้ม. เต้านมจะดีกว่า เนื้อขาวมีคุณค่ามาโดยตลอด: มีไขมันน้อยที่สุด แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด ก่อนอื่นคุณต้องเอาผิวหนังที่มีไขมันออก ตัดเต้านมในหลาย ๆ ที่ เติม "กระเป๋า" ด้วยกระเทียมเกลือและพริกไทย การบรรจุช่วยให้เครื่องเทศเจาะลึกเข้าไปในเส้นใย เวลาทำอาหารประมาณ 30 – 35 นาที เวลาทำอาหารนานขึ้นจะเปลี่ยนไป เนื้อนุ่มสู่พื้นรองเท้าที่แห้งและแข็ง
4. เลือกเห็ดต่างๆ เนื่องจากจานนี้จะมีของขวัญรสเค็มจากป่าจึงแนะนำให้รับประทานเห็ดน้ำผึ้งแสนอร่อย สะเด็ดน้ำดองโรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วหั่นชิ้นใหญ่
5. หมักหัวหอมด้วยส่วนผสม น้ำมะนาว,น้ำมันพืช,น้ำตาล,เกลือ. ควรระบายของเหลวที่ค่อยๆ ปล่อยออกมาจากผักออก ไม่เช่นนั้นสลัดจะลอยออกไปและกระจุย
6. หั่นชีสบางส่วนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดอีกชิ้นบนกระต่ายขูดละเอียดเพื่อใช้สำหรับตกแต่ง
7. ใน เข็มฉีดยาขนมหรือนำถุงพลาสติกใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว ครีมหนัก- นี่คือลำต้นของต้นไม้ในอนาคต เตรียมมะกอกดำหลายลูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ซึ่งเป็นรอยหยักสีดำบนต้นไม้

ถัดไปคุณควรขูดผักฉีกเนื้อด้วยมือของคุณเป็นเส้นใยบาง ๆ เลือกจานวงรีแล้วเริ่มวาง สลัดชั้น- มันฝรั่ง เนื้อ ไข่ เห็ด ทาซอสทุกชั้น Deco จะช่วยรับมือกับงานนี้ ชั้นสุดท้าย– ชีสคลุมให้ทั่วพื้นผิวด้วย วางไข่แดงลงในที่โล่ง บีบลำต้นของต้นไม้ด้วยกิ่งก้านด้วยเข็มฉีดยา แล้ววางแถบมะกอก ใบสีเขียวผักชีฝรั่งเพื่อทำมงกุฎ ใช้ไข่ขาวมาทำเครื่องหมายที่กรอบ ต้นเบิร์ชสีขาวดูโดดเดี่ยวไหม? ทิ้งเห็ดไว้สองสามดอกแล้วนำไปปลูกในแผ่นไข่ ปล่อยให้มันชงแล้ววางไว้ตรงกลางโต๊ะเทศกาล

ตัวเลือกอื่นๆ

สลัดเบิร์ชอาจดูจืดชืด จากนั้นควรทำด้วยเห็ดที่ผัดในน้ำมันหอมหรือเห็ดต่างๆ สูตรทีละขั้นตอนจะมีลักษณะดังนี้:

• วางแชมเปญลงในกระทะร้อนแล้วทอดของเหลวที่มีรสขมที่ไม่จำเป็นออกทั้งหมด จากนั้นเพิ่มชิ้นส่วน เนยและเห็ดสีน้ำตาล
• ต้มเนื้อด้วยไฟอ่อน ๆ เย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกสับและสะเด็ดน้ำแตงกวาดอง
• ต้มไข่ มันฝรั่ง แครอท ขูดบล็อก ชีสดัตช์บนเครื่องขูดให้หั่นหัวหอมหวาน "ยัลตา" ออกเป็นครึ่งวง สามารถดองเล็กน้อยหรือทิ้งไว้ในรูปแบบธรรมชาติ
• วางบนจานเป็นชั้น: มันฝรั่ง, หัวหอม, เนื้อ, แตงกวา, ไข่, แครอท, เห็ด, ชีส;
• หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนสและเริ่มตกแต่งจาน

หากไม่สามารถใส่เนื้ออกลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้ก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ ต้นขาไก่- “ไวท์เบิร์ช” จะชอบแครอทสไตล์เกาหลีหากคุณสะเด็ดน้ำเกลือออกก่อนและสับรากผักเป็นเส้นยาว รสเผ็ดจะเพิ่มความเผ็ดร้อนเท่านั้น สลัดอ่อนโยน- อาหารเรียกน้ำย่อยกับไก่และเห็ดจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณใส่ไว้ในสลัด จานเห็ดเห็ดพอร์ชินีทอด และแชมปิญองหมัก พวกเขาจะเปลี่ยนของว่างให้เป็นจานหลวง

ความลับของจาน

สลัดชั้นดังที่ได้กล่าวไปแล้วมีความลับในการทำอาหารของตัวเอง

กฎ #1

ทั้งหมด ส่วนผสมเปียกควรบีบออกให้ละเอียด สิ่งนี้ใช้กับแตงกวาดอง บาร์เรล และแตงกวาดอง แครอทรสเผ็ดวางในตะแกรงหรือกระชอน เห็ดดองโดยเฉพาะพันธุ์เล็กนั้นค่อนข้างยากที่จะกำจัดน้ำเกลือการล้างด้วยน้ำบริสุทธิ์จะช่วยแก้ปัญหาได้

กฎข้อที่ 2

ต้นเบิร์ชสีขาวควรเติบโตในที่โล่ง และชั้นของผลิตภัณฑ์สามารถแพร่กระจายได้ ดังนั้นแต่ละต้นจึงควรบดให้แน่นด้วยฝ่ามือหรือไม้พาย ติดฟิล์มอาจมีประโยชน์ในกรณีนี้ด้วย

กฎข้อที่ 3

แครอทต้มบางครั้งก็มี ค้างอยู่ในคอไม่ดีออลสไปซ์จะช่วยกำจัดมัน ก็เพียงพอที่จะบดชั้นรากผักด้วยพริกไทยและ ผักชีฝรั่งแห้ง- ส่วนประกอบทั้งสองนี้จะเพิ่ม กลิ่นหอมอ่อนๆสลัดป่า

กฎข้อที่ 4

แม่บ้านหลายคนชอบใส่ถั่วและลูกพรุนลงในสลัด นั่นเยี่ยมมาก ส่วนผสมสุดท้ายสามารถใช้แทนมะกอกในการตกแต่งต้นไม้ได้ และถั่วขูดจะดูดีบนมงกุฎผักชีฝรั่ง ซึ่งแสดงถึงต้นเบิร์ช น่าเสียดายที่รสหวานของผลไม้แห้งอาจทำให้รสชาติของอาหารจานหลักเสียได้ กระเทียมจะช่วยแก้ไขปัญหานี้โดยเติมมายองเนสหรือชั้นไข่

กฎข้อสุดท้าย

แม้แต่สลัดธรรมดาๆ ก็ต้องการความเอาใจใส่ ความอดทน และความเมตตา เห็นด้วยแม่บ้านที่ประหม่าและโกรธไม่น่าจะทำอาหารอร่อยน่ารับประทานและได้ จานเพื่อสุขภาพ- “ไวท์เบิร์ช” จัดทำขึ้นในบรรยากาศที่สงบและร่าเริง คุณสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วมได้เมื่อกระบวนการตกแต่งเริ่มต้นขึ้น เพราะจินตนาการที่ไม่สิ้นสุดของพวกเขาสามารถแนะนำทางเลือกที่น่าทึ่งในการตกแต่งสลัดได้

คำแนะนำได้ถูกนำมาพิจารณา เลือกสูตรอาหารแล้ว และจินตนาการของคุณกำลังวาดภาพต้นไม้บาง ๆ ในใจอยู่แล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการเริ่มเตรียมสลัดที่อร่อยแปลกตาและละเอียดอ่อน

ชื่อของสลัดเป็นที่รู้จักกันดี แต่ก็มีสูตรที่แปลกพอสมควร ตัวเลือกที่แตกต่างกัน- ที่สุด สูตรอันโด่งดัง“ไวท์เบิร์ช” – สลัดกับไก่ เห็ด และลูกพรุน แต่ก็เตรียมตับและเนื้อสัตว์ด้วย พวกเขายังใส่เห็ดต่างๆ บางคนชอบแชมปิญองสดหรือ เห็ดป่าและมีคนเตรียมสลัดนี้ด้วยเห็ดดอง แม่บ้านบางคนใส่แครอทลงในสลัด ส่วนบางคนก็ใส่แอปเปิ้ลลงไป แต่สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดเกี่ยวกับสลัดนี้คือการนำเสนอ ดังนั้นไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหนสิ่งสำคัญคือการตกแต่งสลัดให้กลายเป็น "ไวท์เบิร์ช" และการออกแบบสลัดเบิร์ชก็อาจแตกต่างกันเช่นกัน

การตกแต่งสลัดไวท์เบิร์ช

เคล็ดลับทั้งหมดของการออกแบบคือการทำให้สลัดชวนให้นึกถึงสีลักษณะของเปลือกไม้เบิร์ช - แถบสีเข้มบนพื้นหลังสีขาว เริ่มจากลายทางกันก่อน ในสูตรดั้งเดิมจะใช้ลูกพรุนแช่น้ำ แต่มีสูตรอาหารที่ "วาด" ลายทางด้วยมะกอกดำ ศิลปินที่เชี่ยวชาญบางคนจัดวางคาเวียร์สีดำ (แม้กระทั่งจากโปรตีนคาเวียร์) และบางคนก็ใช้ใบโหระพาสีม่วงเข้มในการทำสิ่งนี้ ตอนนี้เกี่ยวกับพื้นหลัง มีตัวเลือกน้อยลงที่นี่ ไม่ว่าคุณจะทาด้านบนของสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหรือโรยด้วยขูด ไข่ขาวหรือชีสเบา ๆ

เราได้แยกพื้นหลังและลายทางออกแล้ว มาดูวิธีการเสิร์ฟสลัดกัน สูตร White Birch ใด ๆ ก็เป็นสูตรสำหรับสลัดพัฟ และที่นี่คุณสามารถเลือกหนึ่งในสองวิธีที่จะให้บริการได้ ในกรณีแรกชั้นต่างๆจะถูกวางไว้ในชามสลัดที่ลึกและโปร่งใสกว่าและด้านบนของสลัดก็ตกแต่งอย่างเรียบง่ายด้วยลวดลายของเปลือกไม้เบิร์ช ในตัวเลือกที่สองชั้นจะถูกวางบนจานแบนในรูปแบบของท่อนไม้เบิร์ช สลัดนี้ดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น และคุณสามารถเสริมด้วยของตกแต่งอื่นๆ ได้

ใบผักกาดเขียวที่เลียนแบบใบหยิกของต้นเบิร์ชเหมาะเป็นของตกแต่งเพิ่มเติม คุณสามารถทำ “หญ้า” ที่ฐานของท่อนซุงได้โดยใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพาะเห็ดใน “หญ้า” ได้ (เห็ดดองจริงหรือทำจากไข่) และคุณสามารถปล่อยให้พวกมันคลานไปตามลำต้นของท่อนไม้เบิร์ชของเรา เต่าทองมะเขือเทศเชอร์รี่หรือสีแดง พริกหยวก- กล่าวอีกนัยหนึ่งว่าศิลปินมากที่สุดเท่าที่มีผืนผ้าใบมากมาย แต่การจะตกแต่งสลัดให้สวยงามคุณต้องเลือกสูตรของมัน และแต่ละสูตรก็มีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง

สลัดเบิร์ชขาว สูตรดั้งเดิม

นี่เป็นสูตรที่พบบ่อยที่สุดสำหรับความสวยงามและ สลัดแสนอร่อย- ประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่;
• แชมปิญอง;
• ไข่;
• แตงกวาสด
• หัวหอม;
• ลูกพรุน;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

ครึ่งแพ็ค แชมเปญสด(200 กรัม) ล้างและสับ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดเห็ดพร้อมกับหัวหอม น้ำมันพืช- ต้มอกให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนยาวบาง ๆ เรายังตัดแตงกวา (2 ชิ้น) ขูดไข่ต้มสุก (2 ชิ้น) แช่ลูกพรุน (หกชิ้น) เป็นเวลาห้านาทีแล้วปล่อยให้แห้ง

เราเริ่มประกอบสลัดโดยเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นและปรุงรสด้วยเกลือ:

• เห็ดผัดหัวหอม
• เนื้อไก่,
• ไข่,
• แตงกวา

ที่สุด ชั้นบนสุดจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสและวางลูกพรุนเลียนแบบแถบบนเปลือกไม้เบิร์ช ตกแต่งด้วยสีเขียวตามดุลยพินิจของคุณ

สลัดเบิร์ชขาวกับตับ

ตัวเลือกสลัดโดยวางตับแทนเนื้อไก่ และใช้มะกอกในการตกแต่ง ลองใช้สูตรนี้เพื่อเปรียบเทียบ

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ;
• ไข่;
• แครอท;
• มันฝรั่ง;
• หัวหอม;
• สีเขียว;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มะกอก

การตระเตรียม:

ครึ่งกิโล ตับเนื้อต้มและขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ (บดในเครื่องปั่น) ล้างแครอทหนึ่งอัน ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น สับหัวหอม ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช ต้มมันฝรั่งที่ล้างแล้ว 2-3 อันในเปลือก เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูด (ใหญ่) ไข่ต้มสุก 3 ฟอง – ขูดด้วย (แยกไข่แดงและไข่ขาว)

วางสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเกลือ:

• ตับต้ม
• แครอทและหัวหอมสุกเกินไป
• มันฝรั่งต้ม,
• ไข่แดง,
• ไข่ขาว

เราตกแต่งสลัดตามดุลยพินิจของเราโดยใช้มะกอกดำ (มะกอก) เพื่อ "วาดรูป"

สลัดเบิร์ชขาวกับแอปเปิ้ลและชีส

สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับสลัดชื่อดัง รวมถึงชีสและแอปเปิ้ล อย่างไรก็ตามมะกอกดำยังใช้ตกแต่งสลัดนี้ด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่
• ไข่;
• หัวหอม;
• แอปเปิล;
• มายองเนส;
• มะกอก;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

ต้มไก่แล้วหั่นเนื้อออก: สำหรับสลัดเราจะต้องใช้เนื้อสับประมาณครึ่งแก้ว ต้มไข่สามฟองอย่างหนัก แยกไข่แดงและไข่ขาวออก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ แอปเปิ้ลหนึ่งผล (ด้วย รสหวานอมเปรี้ยว) ปอกเปลือกและเมล็ดพืชและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ชีสแข็ง(หนึ่งร้อยกรัม) - บนกระต่ายขูดด้วย หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืช สะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน

เราเริ่มจัดวางสลัดเป็นชั้น:

• หัวหอมทอด,
• เนื้อไก่,
• ไข่ขาว,
• มายองเนส,
• แอปเปิล,
• ไข่แดง,
• มายองเนส

เราตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยมะกอกที่หั่นเป็นเส้นเลียนแบบรูปแบบของเปลือกไม้เบิร์ช

สลัดเบิร์ชขาวกับปูอัด

สลัดอีกสูตรหนึ่งที่เกิด (น่าจะเป็นไปได้ทั้งหมด) หลังจากที่ปรากฏในร้านของเราและในบ้านเรา เมนูวันหยุดปูอัด และที่สำคัญอีกอย่างคือสูตรนี้ประกอบด้วย เห็ดกระป๋อง.

วัตถุดิบ:

• การบรรจุปูอัด
• ไห เห็ดกระป๋อง;
• ชีส 250 กรัม
• 2 หัว หัวหอม;
• มายองเนส;
• ลูกพรุน (5-6 ชิ้น);
• สลัดผักสด;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ในตอนท้ายใส่เห็ดกระป๋องซึ่งเราเอาออกจากน้ำดองก่อนแล้วล้างออกให้แห้ง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างใบสลัดผักสด ตากให้แห้งแล้ววางลงบนจานแบน

วางปูอัดครึ่งหนึ่งไว้บนสลัดแล้วทาชั้นนี้ด้วยมายองเนส บน ปูอัดใส่เห็ดครึ่งหนึ่งผัดหัวหอมและชีสครึ่งหนึ่งลงไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส จากนั้นทำซ้ำทุกชั้นยกเว้นใบผักกาดหอม: ปูอัด, มายองเนส, เห็ดกับหัวหอม, ชีส, มายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยลูกพรุน

สลัดเบิร์ชขาวกับลูกพรุน

สูตรนี้แทบไม่ต่างจากสูตรดั้งเดิมเลย แต่ต้องใช้ลูกพรุนมากกว่านี้มากในการเตรียมสลัดเวอร์ชันนี้: วางทั้งชั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• แชมเปญสด 200 กรัม
• กระเปาะ;
• 3 ไข่;
• 2 แตงกวาสด;
• ลูกพรุน 200 กรัม
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

มาต้มกันเถอะ อกไก่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ล้างแห้งและหั่นเห็ดเป็นชิ้น ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน ตัดแตงกวาเป็นเส้นแล้วสับไข่ต้มสุก ล้างลูกพรุนแล้วแช่ไว้ น้ำต้มสุกเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นตากให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด (เราจะเหลือไว้สำหรับตกแต่งสักสองสามชิ้น)

วางสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบมายองเนสแต่ละชั้น:

• ลูกพรุน,
• เห็ดกับหัวหอม
• ไก่, ·
• ไข่,
• แตงกวา

ตกแต่งสลัดด้วยลูกพรุนและสมุนไพร

บันทึก:

คุณสามารถ "ปรับปรุง" สูตรนี้และแทนที่ได้ เห็ดสดถึงกระป๋องและหัวหอมทอด - แช่ในน้ำส้มสายชู จากนั้นสลัดจะได้รสหวานอมเปรี้ยวที่เด่นชัด

ลองทดลองและเลือกสูตรอาหารที่ "อร่อย" ที่สุดในความคิดของคุณ ให้สลัดของคุณเป็น " ไม้เรียวสีขาว“ มันจะออกมาสวยงามเป็นพิเศษและอร่อยเป็นพิเศษ ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!

สลัดเบิร์ช – สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เห็ดทอดหั่นเป็นแผ่นสับ หัวหอม- อย่าลืมเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรส พริกไทยป่นแต่เราทำเช่นนี้ในตอนท้ายของการคั่ว

เทลูกพรุน น้ำร้อน- เมื่อไร ผลไม้แห้งนึ่งสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มแล้วให้ เนื้อปรุงสุกเย็นและสับ คุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือฉีกเป็นเส้นใยด้วยมือก็ได้ หากต้องการสำหรับเตรียมสลัดเบเรซก้า เนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยหมูไม่ติดมันได้

หั่นแตงกวาดอง ลูกบาศก์เล็กและขูดชีสด้วยขี้เลื่อยละเอียด

ต้มไข่ให้แข็ง จากนั้นหลังจากเย็นและปอกเปลือกแล้ว ให้แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง และบด: ไข่ขาวสามอันหยาบ, ไข่แดงละเอียด

เรารวบรวมสลัดเบิร์ชด้วยเหตุนี้เราจึงใช้จานแบน รูปร่างวงรี- และเกลี่ยเห็ดทอดโดยบีบน้ำมันและน้ำส่วนเกินออก

เราวาดตาข่ายมายองเนสบาง ๆ เหนือชั้นเห็ดแล้ววางเนื้อไก่สับ เราคลุมชั้นนี้ด้วยมายองเนสให้แน่นยิ่งขึ้นเนื่องจากเนื้อไก่มีโครงสร้างค่อนข้างแห้ง

จากนั้นจึงกระจายชิ้นลูกพรุน

ทิ้งลูกพรุนไว้โดยไม่มีมายองเนสแล้ววางแตงกวาดองไว้

เราวาดตาข่ายมายองเนสเหนือแตงกวาแล้ววางผ้าขาวขูดหยาบชั้นถัดไป

เคลือบผ้าขาวด้วยมายองเนส และโรยด้านข้างของสลัดด้วยขี้กบชีส และด้านบนด้วยไข่แดงสับ

เพียงเท่านี้สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการตกแต่งสลัดเบิร์ชในเทศกาล เราวาดลำต้นเบิร์ชด้วยมายองเนสวางแถบสีดำบนลำต้นด้วยลูกพรุนบาง ๆ ใบผักชีฝรั่งและสับ หัวหอมสีเขียวเราสร้างใบไม้และหญ้าซึ่งเรา "ปลูก" เห็ดทอดสองสามตัว เราได้รับสลัดที่ตกแต่งอย่างหรูหรา

เราปล่อยให้การสร้างสรรค์ที่สร้างขึ้นและทำให้แขกของเราประหลาดใจด้วยอาหารที่อร่อยและได้รับการออกแบบแบบดั้งเดิม สลัดเบิร์ชกับเนื้อไก่และลูกพรุนพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่
• 2-3 ไข่ไก่;
• เห็ดแชมปิญอง 200-250 กรัม
• แตงกวาสด 2 อัน
• หลอดไฟ;
• ลูกพรุน;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

แน่นอนว่าในช่วงวันหยุด คุณคงเบื่อกับ Olivier แบบมาตรฐานอยู่แล้ว และคุณคงอยากจะเซอร์ไพรส์แขกด้วยสิ่งที่แตกต่างออกไป ทางออกที่ดีสลัด “ไวท์เบิร์ช” จะเตรียมได้ง่าย

ในสูตรของเขา การออกแบบมีความน่าสนใจมากกว่าเนื้อหาของจาน อย่างไรก็ตามส่วนผสมของสลัดเข้ากันได้ดีกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจ สลัดไม่ได้ผสม แต่วางเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละอันเปียกโชก ซอสมายองเนส.

แน่นอนว่าสลัดนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ได้ด้วยการแทนที่มายองเนสแบบเบา โยเกิร์ตธรรมชาติ- ชื่อของอาหารจานนี้คิดค้นขึ้นจากการออกแบบในรูปของต้นเบิร์ชสีขาว ไม่มีใครทราบแน่ชัดว่าใครเป็นผู้เขียนการสร้างสรรค์การทำอาหารนี้ แต่เป็นที่ชัดเจนว่าผู้สร้างมีจิตวิญญาณชาวรัสเซีย

มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยในการเตรียมสลัดนี้ แม้ว่าจะได้รับความนิยมมากที่สุดก็ตาม สูตรดั้งเดิม“ไวท์เบิร์ช” กับไก่และลูกพรุน

การตระเตรียม

1. ในสูตรดั้งเดิมของสลัด White Birch ส่วนผสมหลักคือไก่ ดังนั้นก่อนอื่นให้ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มโดยเติม ออลสไปซ์และ ใบกระวาน- หลังจากที่สุกแล้วจะต้องทำให้เย็นลง
2. ตอนนี้เรามาเตรียมลูกพรุนกัน เพื่อให้ลูกพรุนนิ่มต้องแช่ในน้ำเป็นเวลา 10 นาที หากมีรูในลูกพรุน ต้องแน่ใจว่าได้เอาออกแล้ว สับผลไม้แห้งที่แช่ไว้อย่างประณีต โดยทั่วไปแล้วลูกพรุนมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ช่วยเพิ่มการมองเห็นและป้องกันโรคติดเชื้อ นอกจากนี้ลูกพรุนยังช่วยให้จานมีรสชาติที่นุ่มนวลและฉุน
3. ในขณะที่ลูกพรุนกำลังแช่และไก่กำลังสุก คุณต้องต้มและทำให้ไข่เย็นลง จากนั้นแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและขูดทุกอย่างด้วยเครื่องขูดละเอียด
4. ตัดแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. ตอนนี้ถึงคราวของเห็ดแล้ว หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาหัวหอม คุณสามารถนำหัวหอมไปแช่ในช่องแช่แข็งสักพักหนึ่ง ผัดเห็ดและหัวหอมกับเครื่องเทศในน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที

หลังจาก ขั้นตอนการเตรียมการการสร้างสลัดที่แท้จริงเริ่มต้นขึ้น

• ชั้นแรกเป็นลูกพรุนเคลือบด้วยซอสมายองเนส หากคุณชอบลูกพรุนจริงๆ คุณสามารถใส่มันเพิ่มในสลัดไวท์เบิร์ชได้ มิฉะนั้นสูตรสลัดไวท์เบิร์ชกับลูกพรุนจะไม่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิม
• ชั้นที่สองคือเนื้อไก่หั่นเป็นก้อน ชั้นนี้จะต้องเค็มและพริกไทยแล้วทาด้วยมายองเนส แทนที่จะใส่ไก่ คุณสามารถใส่ตับลงในสลัดไวท์เบิร์ชได้
• หากคุณตัดสินใจที่จะทำสลัด "White Birch" กับเห็ด ให้วางเห็ดผัดกับหัวหอมในชั้นที่สาม ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในชั้นนี้เนื่องจากในระหว่างการทอดจะมีการเติมเครื่องเทศ
• ชั้นที่สี่คือแตงกวา เกลือ.
• ถัดไปคือชั้นของไข่แดงและชั้นของไข่ขาวซึ่งทาด้วยมายองเนสด้วย ฐานสลัดพร้อมแล้ว!

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด จำเป็นต้องเตรียมสลัดอย่างถูกต้อง เมื่อเตรียมสลัดไวท์เบิร์ชกับไก่สามารถแทนที่ลูกพรุนได้ แอปเปิ้ลขูด- สลัดรุ่นนี้ตกแต่งด้วยมะกอก โดยหลักการแล้วลำดับของเลเยอร์และองค์ประกอบนั้นไม่สำคัญนัก สิ่งสำคัญคือพื้นผิวของสลัดในท้ายที่สุดจะเป็นสีขาว

การตกแต่งสลัด

ใน รุ่นปกติการตกแต่งสลัด "ไวท์เบิร์ช" ด้วยไก่ เห็ด และลูกพรุน พื้นหลังยังคงเป็นสีขาวเหมือนเปลือกไม้เบิร์ช และลวดลายที่มีลักษณะเฉพาะคือลูกพรุนหรือมะกอกสับละเอียดวางในรูปแบบกระดานหมากรุก

หากคุณเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์และมีไอเดียมากมายในหัว คุณสามารถปั้นสลัดให้เป็นรูปทรงต้นไม้ได้

ลำต้นของต้นเบิร์ชสามารถเกิดขึ้นได้โดยใช้มายองเนสครีมเปรี้ยวหรือขูด ไข่ขาวและแทนที่จะใช้ใบไม้ให้ใช้ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย แตงกวาสับละเอียดยังสามารถทำหน้าที่เป็นใบไม้ได้ คุณยังสามารถเพิ่มของตกแต่งอื่นๆ ลงในสลัดได้ ทำหญ้าจากผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวชนิดเดียวกัน ปลูกเห็ดในหญ้านี้ (เช่น เห็ดน้ำผึ้งดอง)

คุณสามารถวางเต่าทองน่ารักที่ทำจากมะเขือเทศเชอรี่และมะกอกไว้บนต้นเบิร์ช บนอินเทอร์เน็ตคุณจะพบตัวเลือกการออกแบบที่หลากหลายพร้อมรูปถ่ายและสูตรอาหารสำหรับสลัด White Birch กับไก่และเห็ด มีพื้นที่เพียงพอสำหรับจินตนาการ สร้างสรรค์ และสร้างสรรค์สลัด “ไวท์เบิร์ช” อันเป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

น่าทาน!