ฉันชอบสลัดจริงๆ! ฉันปลูกสายพันธุ์ใหม่อย่างต่อเนื่อง ครั้งนี้ผมตัดสินใจลองปลูกผักกาดหอม 4 ฤดูดูครับ

สิ่งที่ผู้ผลิตสัญญาไว้:

แพ็คเกจมีวันหมดอายุสองเท่า!

พันธุ์กะหล่ำปลีกลางฤดูสำหรับพื้นที่เปิดโล่งและได้รับการคุ้มครอง ระยะเวลาตั้งแต่งอกถึงความเหมาะสมทางเศรษฐกิจคือ 70 วัน
หัวกะหล่ำปลีมีขนาดกลาง ใบด้านนอกเป็นสีบรอนซ์แดง ใบด้านในเป็นสีเหลืองเขียว ความสม่ำเสมอของใบมีความละเอียดอ่อน มันเยิ้ม และมีรสชาติสูง
ใบของพันธุ์นี้สามารถรับประทานได้หนึ่งเดือนหลังจากการงอกโดยไม่ต้องรอให้หัวก่อตัว

เทคโนโลยีการเกษตร

ฉันปลูกผักกาดหอมเมื่อต้นเดือนพฤษภาคมโดยการหว่านโดยตรงในดินในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงพร้อมกับเมล็ดกะหล่ำปลีภายใต้ฟิล์มคลุมชั่วคราว พวกเขาลุกขึ้นอย่างรวดเร็ว! จริงอยู่ ตอนแรกฉันทิ้งเตียงนี้ไปแล้ว เนื่องจากไม่มีทางดูแลสวนได้เลย ผักกาดหอมนั้นง่ายต่อการกำจัดวัชพืชเนื่องจากจะเห็นว่าผักกาดหอมนั้นมีสีเขียวอมม่วง! คุณสามารถปลูกไว้เป็นตราประทับสำหรับกะหล่ำปลีได้ ฉันรดน้ำมันทุกวัน

ข้อดี

ใบไม้สีสวยมาก! ด้านในมีสีเหลืองเขียวและใบด้านนอกเป็นสีเขียวบรอนซ์

ใบไม้มีความนุ่มและละเอียดอ่อนต่อการสัมผัสด้วยเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์! เติบโตอย่างรวดเร็ว หากคุณเตรียมสลัดอย่างถูกต้องก็จะอร่อย

ข้อเสีย

ญาติของฉันชอบเดินเล่นในสวนและอย่าลืมเลือกอะไรกินด้วย! คนของฉันจึงหยิบใบไม้ ชิม สะดุ้ง แล้วถ่มน้ำลายออกมา! ปรากฎว่าสลัดมีรสขม! และนี่คือข้อเสียเปรียบหลักของสลัด! หากคุณมองที่ผักกาดหอมชิ้นหนึ่ง คุณจะเห็นน้ำขมสีขาว เขาขม! หากสิ่งนี้ไม่รบกวนคุณคุณสามารถปลูกสลัดได้ และเขาก็ไม่อยากขดตัวด้วย บางทีเวลายังไม่มา? มาดูกันว่าในหนึ่งเดือนจะเกิดอะไรขึ้น

วิธีปรุงไม่ให้สลัดมีรสขม

คุณเพียงแค่ต้องโรยจาน (สลัด) ด้วยมะนาวฝาน ฉันต้องใช้มะนาวครึ่งลูกในการเสิร์ฟสามมื้อ! ฉันปล่อยให้สลัดนั่งแช่ประมาณ 15 นาที เท่านี้ก็กินได้แล้ว! ตอนนี้ไม่มีอะไรมีรสขม! และสลัดก็อร่อยมาก!

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ในยุโรป พืชที่น่าทึ่งนี้เริ่มได้รับการปลูกฝังในศตวรรษที่ 17 โดยปีเตอร์มหาราชนำมาที่รัสเซีย ผักกาดหอมเป็นพืชสวนประจำปีในตระกูล Asteraceae มีสามประเภทหลัก: ผักกาดหอม endive และ endive ใช้มากที่สุด. เป็นที่รู้จักจากสามสายพันธุ์: ใบไม้ กะหล่ำปลี และโรเมน

ปัจจุบันสลัดกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เขาได้รับความเคารพเป็นพิเศษจากผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพและนักชิม แน่นอนคุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือจะปลูกเองในกระท่อมฤดูร้อนก็ได้ สำหรับผู้ที่เลือกตัวเลือกที่สอง ฉันขอแนะนำให้เราพูดคุยรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผักกาดหอมแบบใบ ผักกาดหอม การเพาะปลูก และพันธุ์พืชมหัศจรรย์นี้

ความแตกต่างในผักกาดหอม

ผักกาดหอมใบจะมีดอกกุหลาบสีเขียวอ่อน เขียวหรือแดง (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)
ในพันธุ์กะหล่ำปลีใบจะม้วนขึ้นเป็นหัวกะหล่ำปลีที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 12 ซม. (บางครั้งก็มากกว่านั้น)
โรเมนสร้างดอกกุหลาบที่ยกขึ้นจากใบไม้อวบน้ำ และตรงกลางมีหัวกะหล่ำปลีที่มีรูปร่างเป็นกรวยยาว (หนักประมาณ 300 กรัม)

ประโยชน์ของสลัด

พืชผักชนิดนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมาย: วิตามิน (C, กลุ่ม B, P, PP, E, K, A), แร่ธาตุ (แคลเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, ไอโอดีน, ทองแดง ฯลฯ ) เส้นใย อัลคาลอยด์แลคทูซินทำให้ใบมีรสขม การบริโภคสลัดเป็นประจำจะช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือด ควบคุมการเผาผลาญในร่างกาย และช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะและเบาหวานอีกด้วย ใช้เพื่อป้องกันอาการท้องผูก ใบผักกาดหอมมีประโยชน์ต่อระบบประสาท มีผลสงบเงียบ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้สำหรับการนอนไม่หลับ เพื่อเพิ่มการให้นมบุตร คุณแม่ควรให้นมบุตรควรแช่เมล็ดพืชชนิดนี้ น้ำคั้นจากใบช่วยให้เส้นผมแข็งแรง

ปัจจัยที่เป็นประโยชน์ในการปลูกผักกาดหอม

ผักชนิดนี้ไม่กลัวอุณหภูมิต่ำ เมล็ดของมันงอกภายในห้าถึงหกวันที่อุณหภูมิ 5C ต้นอ่อนสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง –20C ดังนั้นพืชผลนี้จึงหว่านลงดินในต้นฤดูใบไม้ผลิ บางครั้งใช้การหว่านในฤดูหนาว ที่อุณหภูมิ 20C ขึ้นไป พันธุ์ต้นจะเกิดก้านดอกล่วงหน้า อุณหภูมิสูงและความชื้นต่ำในดินและอากาศจะเพิ่มความขมให้กับใบ ผักกาดหอมหัวจะเร่งการก่อตัวของหัวหากอุณหภูมิอากาศตอนกลางคืนต่ำกว่ากลางวัน 40-80 องศา

คุณสมบัติอีกอย่างของพืชชนิดนี้ก็คือความรักในแสง หากมีแสงสว่างไม่เพียงพอ ต้นไม้จะยืดออกและหัวกะหล่ำปลีจะหลวมเกินไป นอกจากนี้ในกรณีนี้ไนเตรตจะสะสมอยู่ในใบ

ผักกาดหอมต้องการความชื้นมากเนื่องจากมีมวลใบมากและระบบรากค่อนข้างอ่อนแอ

พืชชนิดนี้ชอบดินร่วนหรือดินหนักปานกลางที่มีการปฏิสนธิอย่างดี พันธุ์หัวมีความต้องการสารอาหารแร่ธาตุมากกว่า (โดยเฉพาะสองสัปดาห์ก่อนการสร้างหัว) พืชเจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย หากต้องการเติบโตในระยะหลังต้องอาศัยการปูน

โรงเรือนและโรงเรือนต้องมีการระบายอากาศที่ดี มิฉะนั้นความชื้นและความร้อนที่มากเกินไปจะทำให้เกิดโรคเน่าสีเทาและสีขาว โรคราน้ำค้าง หรือขอบไหม้

พันธุ์ของพันธุ์

พันธุ์ผักกาดหอมมีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็ว เมื่อปลูกคุณต้องคำนึงว่าพันธุ์ที่สุกเร็วจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว 30 หรือ 45 วันหลังจากการปรากฏของหน่อแรก พืชพันธุ์ปลายรับประกันการเก็บเกี่ยวใน 80 - 100 วัน

ในบรรดาพันธุ์ที่สุกเร็ว "เรือนกระจกมอสโก" ที่มีใบเป็นที่นิยม (ระยะเวลาการเจริญเติบโตคือ 40 ถึง 60 วัน)

“ Critzet” เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วโดยมีอายุ 40 ถึง 45 วัน ทนทานต่อความร้อนและการขันน๊อต ใบจะบาง น้ำหนักพุ่มไม้ – 250g.

“บัลเล่ต์” - เหมาะสำหรับพื้นที่เปิดและปิด ใบมีสีเขียวและกรอบและมีขอบหยัก เติบโตน้ำหนักได้ถึง 600g.

“โรบิน” เป็นพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกแบบเปิด ทนทานต่อการยิง ใบเป็นสีม่วงเชอร์รี่

"มรกต" - กลางฤดู มีรสชาติที่ดีเยี่ยม ทนทานต่อการยิง รับน้ำหนักได้ถึง 60g.

กลางฤดู "Pervomaisky" และ "Berlinsky Yellow", "Maysky" ในช่วงกลางฤดู, "Krupnokochanny" ที่สุกช้า, "Green Round" และ "Ice Mountain" แพร่หลายมากขึ้น ในบรรดาการคัดเลือกจากต่างประเทศนั้น "ออสเตรเลีย" ที่มีใบและกะหล่ำปลี "น่าดึงดูด" ให้ผลผลิตที่ดี

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าผักกาดหอมนั้นแบ่งออกเป็นพันธุ์ที่มีใบกรอบหรือธรรมดา กลุ่มแรกแสดงโดยพันธุ์ "Ice Queen", "Great Lakes", "Vanguard" พวกเขาโดดเด่นด้วยหัวกะหล่ำปลีที่ชุ่มฉ่ำและหนาแน่นกว่าซึ่งมีรสหวาน ในกรณีที่สองพันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ "Danko", "Attraction", "Berlin Yellow", "4 Seasons"

พันธุ์ผักกาดหอมที่ดีที่สุด:
1) ปัตตาเวีย: Leafly, Risotto, Fanly, Funtime, Aficion, Lancelot, Orpheus, Geyser, Boston, Dachny, Yeralash
2) : เอสตาเรต, โลลโล บิออนด้า, ยูริไดซ์, เรโวลูชั่น
3) สลัดใบโอ๊ก: Amorik, Credo, Riviera, Dubachek

การปลูกผักกาดหอม

มีการเตรียมสถานที่สำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อขุดจะต้องเติมฮิวมัส ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิจะมีการใส่ปุ๋ยแร่ แอมโมเนียมซัลเฟต เกลือโพแทสเซียม และซูเปอร์ฟอสเฟต

ผักกาดหอมสามารถปลูกได้ทั้งแบบต้นกล้าหรือโดยการหว่านในที่โล่ง พื้นที่ให้อาหารสำหรับพืชผลนี้จะต้องเพียงพอ พันธุ์ที่สุกเร็วจะปลูกตามรูปแบบ 10x10 ซม. พันธุ์กลาง-ต้นต้องการขนาด 15x15 ซม. พันธุ์สุกช้าต้องการขนาด 25x25 ซม. เมล็ดจะปลูกในดินให้มีความลึก 1 ซม. ถึง 1.5 ซม.

เมื่อใช้วิธีการเพาะกล้าไม้ คุณสามารถปลูกผักกาดหอมในพื้นที่โล่งได้เร็วที่สุด สำหรับต้นกล้าจะใช้กล่องเมล็ดที่เต็มไปด้วยดินสนามหญ้าและฮิวมัสในสัดส่วนที่เท่ากัน

เมล็ดในกล่องจะกระจายเป็นแถวโดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดประมาณ 2 ซม. ไม่จำเป็นต้องเก็บต้นกล้า ดังนั้นหลังจากการงอก ต้นอ่อนก็จะถูกเล็มออกโดยเหลือช่องว่างระหว่างต้น 2 ซม.

ต้นกล้าจะปลูกลงดินเมื่อต้นมีใบจริง 3-4 ใบ จะดีกว่าถ้าปลูกหัวผักกาดบนพื้นเป็นแถวเดี่ยวโดยมีระยะห่างระหว่างกัน 45 ซม.

การดูแลพืชไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ: จำเป็นต้องมีการกำจัดวัชพืชและคลายอย่างเป็นระบบ การรดน้ำควรปานกลาง แต่ไม่ควรปล่อยให้ดินแห้ง

เมื่อมีรูปดอกกุหลาบหรือหัวกะหล่ำปลีและในบางกรณีลำต้นเริ่มปรากฏขึ้นคุณจะต้องเริ่มเก็บเกี่ยวให้สมบูรณ์ พันธุ์หัวจะเก็บเกี่ยวเฉพาะพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการบริโภคเท่านั้น แนะนำให้เก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้ง แต่ไม่ใช่ในวันที่ร้อนที่สุด คุณไม่สามารถทำความสะอาดได้หลังฝนตก เพราะไม่เช่นนั้นผักกาดหอมจะเน่าเร็ว

ที่อุณหภูมิห้องพืชที่เก็บมาจะอยู่ได้ไม่นาน (ผักกาดหอมแบบใบ - ไม่เกินหนึ่งวันและผักกาดหอมแบบหัวจะอยู่ได้ 3-4 วัน) เพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น ขอแนะนำให้ใช้ถุงพลาสติกซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบผักกาดหอมจะถูกเก็บรักษาไว้ได้นานถึงสามถึงสี่สัปดาห์

เมื่อปลูกผักกาดหอม ผู้ปลูกผักสมัครเล่นจำเป็นต้องรู้ว่าพืชนี้เป็น "ตัวสะสมไนเตรต" ที่ดี ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่ควรใช้ปุ๋ยไนโตรเจนเมื่อใส่ปุ๋ย