หากสนใจเรียนรู้วิธีการเตรียมสลัดจาก... บวบดิบ: 5 สูตรที่ดีที่สุด- จากนั้นให้เวลาเราสองสามนาทีแล้วเลือกสลัดที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบที่สุดจากหลากหลาย!

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำสลัดบวบดิบ: 5 สูตรที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

สลัดบวบดิบกับกระเทียม

เตรียมจานดังนี้:

1. ล้างบวบ.
2. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด
3. ล้างใบโหระพา ตากแห้ง สับ
4. บีบน้ำจากมะนาว
5. ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ
6. เทแถบบวบทันทีด้วยน้ำมะนาว, น้ำมัน, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยพริก, กระเทียมสับ, คนให้เข้ากัน แค่นี้ก็เสิร์ฟจานได้!

สลัดบวบสดกับน้ำผึ้งและกระเทียม

นี่คือวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะ:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ โรยด้วยเกลือ พักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ตอนนี้ทำน้ำสลัดผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชู, น้ำผึ้ง, พริกไทย, กระเทียมสับ, ผักชีลาว
3. บีบบวบจากน้ำที่ปล่อยออกมาวางบนจานแบนเทลงบนน้ำสลัดปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเท่านั้นเองคุณสามารถเชิญทุกคนมาที่โต๊ะได้!

สลัดบวบดิบเกาหลี

เตรียมจานดังนี้:

1. ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
2. สับบวบด้วยวิธีเดียวกันแล้วใส่เกลือ
3. ล้างพริกไทย เอาเมล็ดตรงกลางออก แล้วสับเป็นเส้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นร้อนแดงลงในสลัดได้
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ผักชี เครื่องปรุงรส สลัดเกาหลี, น้ำ น้ำส้มสายชูไวน์,น้ำมันพืชพักไว้ 10 นาที เพียงเท่านี้คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานในไม่ช้า!

สลัดบวบดิบกับแตงกวาและแครอท

นี่คือวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะ:

1. หั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นยาวบาง ๆ
2. สับผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งคุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ
3. แครอท ผักสีส้มขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี
4. ตอนนี้มาทำซอสกัน ทำความสะอาดเมล็ดและแช่ในน้ำสักสองสามชั่วโมง จากนั้นใส่ลงในชาม ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เทน้ำอย่างระมัดระวัง
5. ตอนนี้เรามาเริ่มทำสลัดกันดีกว่า ตัวเลือกที่ 1: เพียงผสมผักทั้งหมดกับส่วนผสมซอส ตัวเลือกที่ 2: คุณสามารถเสิร์ฟผักในจานแยกต่างหากแล้วเทซอสลงในชาม เพียงเท่านี้จานก็พร้อม!

สลัดผักสด บวบดิบและมะเขือเทศ

นี่คือวิธีการเตรียมอาหารอันโอชะ:

1. ล้างผักทันที
2. ปอกเปลือกบวบ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในภาชนะ
3. ส่งสับที่นี่ครับ ชิ้นใหญ่มะเขือเทศ, เกลือผัก, คนให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที
4. จากนั้นเทน้ำมันพืชเล็กน้อย น้ำมะนาว ลงในภาชนะที่สะดวก ใส่กระเทียมสับ ใส่พริกไทยดำป่น น้ำตาล แล้วคนทุกอย่าง
5. เพิ่มผักชีฝรั่งสับและใบโหระพาลงในส่วนผสมของบวบและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำสลัด คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมสลัดบวบดิบแล้ว: 5 สูตรที่ดีที่สุดและทั้งหมดนี้เพื่อคุณเท่านั้น!

สูตรวิดีโอสลัดบวบดิบ: 5 สูตรที่ดีที่สุด

สลัดถั่วบดกับเคเปอร์

และคุณยังสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับความอร่อยที่นุ่มนวลอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดแสนอร่อยน้ำซุปข้นถั่วกับเคเปอร์!

ดังนั้นเพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:
ถั่วขาวกระป๋อง - 600 กรัม
ครีม-150 กรัม;
ผักกาดหอม - 150 กรัม;
มะเขือเทศลูกเล็ก - 150 กรัม
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
มะนาว (มะนาว) - 1 ชิ้น;
สีแดง พริกไทยป่น, หัวหอม - 1 ชิ้น;
เคเปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
เกลือทะเล

และอาหารก็เตรียมดังนี้:

1. วางถั่วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
2. จากนั้นเปลี่ยนถั่วให้เป็นเนื้อเดียวกันผสมกับครีมแล้วกรองผ่านตะแกรง
3. ปรุงรสน้ำซุปข้นด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย
4. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ
6. หั่นหัวหอมเป็นก้อน
7. รวมมะเขือเทศและหัวหอม เทน้ำมันมะกอกลงไป
8. ตอนนี้ใช้ภาชนะที่สะดวกวางถั่วจำนวนมากที่ด้านล่างแล้วจัดวาง ใบผักกาดหอม, หัวหอม - มะเขือเทศ, เทน้ำมะนาวให้ทั่ว, ประดับด้วยเคเปอร์, นั่นคือทั้งหมด, อร่อย, ดั้งเดิม, แปลกตาและมาก อาหารอร่อยพร้อม!

น่าทาน!

วันนี้ผมอยากจะนำเสนอคุณเป็นอย่างมาก สลัดที่น่าสนใจจากบวบสดหรือที่ฉันเรียกมันว่า ของว่างด่วนบวบหรืออาหารเรียกน้ำย่อยบวบเลียนิ้ว

ใช่ โดยพื้นฐานแล้ว ไม่ว่าคุณจะเรียกอาหารจานนี้ว่าอะไร อาหารเรียกน้ำย่อยบวบหรือ สลัดบวบหรือดองบวบเป็นของว่างรสชาติไม่เปลี่ยนแต่ก็ยังกินได้เร็วมาก

และตอนนี้ในฤดูร้อนโดยธรรมชาติด้วยเคบับ บวบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ทุกอย่างของเราเอง ดีต่อสุขภาพ และอร่อย มันจะเป็นบาปหากละเลยขุมทรัพย์วิตามินดังกล่าว จำเป็นต้องใช้และเติมวิตามินให้ร่างกาย

เอาน่า ฉันจะบอกวิธีเตรียมสลัดบวบที่อร่อยที่สุดและสิ่งที่เราต้องการ

สูตรสลัดบวบแสนอร่อย

สูตรบวบดอง การปรุงอาหารทันทีสำหรับของว่าง:

• บวบ - 500 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สูตรหมักสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยบวบ:

• น้ำมันมะกอก (ผัก) - 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 5% - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (สดหรือแห้ง) – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยของบวบสดนี้ฉันพยายามนำบวบอ่อนเพื่อไม่ให้มองเห็นเมล็ดและดังนั้นเราจึงไม่ปอกเปลือกด้วย เพียงล้างออกให้สะอาดและแห้ง

2. หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ ด้วยมือหรือใช้มีดหั่นย่อยแบบพิเศษ ซึ่งเราใช้หั่นกะหล่ำปลี (ใครมีก็ได้) ใส่ในชาม เติมเกลือ ผสมและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

3. ขณะเดียวกันก็เตรียมน้ำดองไว้รอไว้ สลัดที่ดีที่สุดจากบวบ เทน้ำมันมะกอก (ผัก) ลงในชามแยกบีบกระเทียมผ่านการกดใส่น้ำผึ้ง (ถ้าคุณละลายน้ำผึ้งหวานในอ่างน้ำ) พริกไทยป่นสับสมุนไพรอย่างประณีต

ผักชี ผักชีลาว ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และทาร์รากอนก็เข้ากันได้ดีที่นี่ สมมติว่าฉันไม่มีสมุนไพรทั้งหมดที่สามารถนำมาใช้หมักดองได้ ฉันก็เลยใส่สมุนไพรแห้งลงไปพร้อมกับสมุนไพรสด

และยังเพื่อ ของว่างฤดูร้อนจากบวบคุณสามารถเพิ่มปาปริก้าหวานหนึ่งช้อนโต๊ะ (ถ้ามี) หรือซอสมะเขือเทศใดก็ได้ สิ่งสุดท้ายที่เราเติมลงในน้ำดองคือน้ำส้มสายชูและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. จากบวบที่เกาะตัวในระหว่างนี้ให้สะเด็ดน้ำที่ได้ (เราไม่ต้องการมัน) แล้วบีบเบา ๆ ด้วยมือของคุณ เทน้ำดองลงไปผัดแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยบวบดองคือถ้าคุณทำในตอนเย็นและปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงเช้า ขอแนะนำให้ผัดเนื้อหาของสลัดอย่างน้อยสองสามครั้ง

แต่ถ้าไม่มีเวลารอก็ทานได้เลยก็ยังอร่อยอยู่ นี่คือสูตรสลัดบวบง่ายๆ ที่ฉันเตรียมไว้ให้คุณวันนี้! ไม่มีอะไรซับซ้อน มีเพียงความสุขอย่างแท้จริง ลองปฏิบัติ ปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก และเรียกน้ำย่อย!

บวบเป็นส่วนสำคัญของอาหารฤดูร้อนของเรามานานแล้ว เราทำทุกอย่างที่ทำได้กับพวกมัน ตุ๋น ทอด อบ ยัดไส้ ดอง แต่ทุกคนก็รู้ดีว่าเมื่อไร การรักษาความร้อนส่วนหนึ่ง สารที่มีประโยชน์มันก็หายไปและผลิตภัณฑ์เมื่อถึงโต๊ะที่เราปรุงสุกแล้วก็ไม่เป็นผลดีต่อร่างกายอีกต่อไป นั่นเป็นเหตุผลที่วันนี้ฉันอยากทำอาหาร สลัดบวบสดไม่เพียงแต่รักษาวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในผักนี้เท่านั้น แต่ยังช่วยตัวคุณเองด้วย ฤดูร้อนแสงจาน.

ส่วนผสมในการทำสลัดบวบสด:

1. บวบ 300 กรัม
2. แตงกวา 3 ชิ้น
3. ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
4. มะนาว 1/2 ชิ้น
5. น้ำมันพืช (มะกอก) 3–4 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือเพื่อลิ้มรส

สินค้าไม่เหมาะสม? เลือก สูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น!

รายการสิ่งของ:

ชามสลัด เขียง มีดปอก มีดทำครัว ช้อนโต๊ะ ชาม เครื่องคั้นน้ำส้ม ส้อม

การเตรียมสลัดบวบสด:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมบวบ

เลือกอันล่าสุดและ บวบฉ่ำให้ล้างออกด้วยน้ำอุ่นแล้วใช้มีดตัดผิวหนังที่หยาบออก เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้นต้องสับส่วนผสมให้ละเอียดที่สุด ดังนั้นให้ขูดบวบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
วางบวบสับลงในจานลึก เติมเกลือเล็กน้อย ผัดและรอ 10-15 นาที- ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้ควรเกิดขึ้น เพื่อ สลัดพร้อมไม่ได้กลายเป็นน้ำ ของเหลวส่วนเกินระบายออกและบวบนอกเหนือจากทุกสิ่งยังบีบมือเล็กน้อยด้วยมือของคุณ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแตงกวา

ล้างแตงกวาสดแล้วปอกเปลือกไม่ว่าในกรณีใด ๆ แม้ว่าจะไม่ขมก็ตาม จากนั้นหั่นผักเป็นชิ้นหรือเส้นบาง ๆ แต่ฉันชอบขูดแบบเดียวกับบวบ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมผักชีฝรั่ง

ล้างผักให้สะอาด สลัดความชื้นส่วนเกินออกแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมน้ำสลัด

อย่าลืมล้างมะนาวก่อนแบ่ง จากนั้นบีบน้ำลงในชาม ตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีเนื้อหรือเมล็ดพืชจากผลไม้เข้าไป เพิ่มลงในชามเดียวกัน 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก- ใช้ส้อมผสมส่วนผสมน้ำสลัดให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5: ผสมสลัด

ในชามสลัดผสมบวบขูดและแตงกวาเพิ่มสมุนไพรสด หากจำเป็น ให้เติมเกลือเพิ่มเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันแล้วจึงแต่งหน้าสลัดที่มีส่วนผสมของ น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกครั้งแล้วเสิร์ฟ จานพร้อมไปที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟสลัดบวบสด

สลัดจาก บวบสดจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดชื่น นอกจาก จานนี้ไม่มีแคลอรี่เลย ดังนั้นจึงถูกใจแม่บ้านที่กำลังพยายามลดน้ำหนักในช่วงฤดูร้อนอย่างแน่นอน ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเสิร์ฟทั้งอาหารจานหลักและกับข้าว โดยทั่วไปแล้วควรรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ
น่าทาน!

ถ้าบวบของคุณสดมากและมีเปลือกบางๆ ก็ไม่ต้องปอกเปลือก ปล่อยทิ้งไว้จะอร่อยยิ่งขึ้น

บางครั้งอาจเพิ่มเมล็ดงาสดหรือคั่วเล็กน้อยลงในสลัดนี้ด้วย แต่เพียงเล็กน้อยไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะ

แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีหรือทั้งหมดเข้าด้วยกันก็ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ