คอยน์ทิว- นี่คือเหล้าส้มคลาสสิกที่มีความแรง 40% ผลิตใน Saint-Barthélemy-d'Anjou ประเทศฝรั่งเศส จากส้ม 2 ชนิด Citrus sinensis และ Citrus aurantium

ประวัติความเป็นมาของการสร้างสรรค์เหล้า Cointreau

เรื่องราวเริ่มต้นที่ถนน St. Lode ในเมือง Angers ประเทศฝรั่งเศส สองพี่น้อง Édouard-Jean และ Adolphe Cointreau ทำงานในร้านขายขนมของครอบครัวและมีความต้องการเหล้าธรรมชาติคุณภาพสูงที่ไม่มีจำหน่ายในขณะนั้น มันกลายเป็นความท้าทายสำหรับพวกเขา

และในปี 1849 สองพี่น้อง Edouard-Jean และ Adolphe Cointreau ได้เปิดประตูโรงกลั่น Cointreau & Cie SA ของพวกเขา

ก่อนอื่นพวกเขาปล่อยเหล้าจาก เชอร์รี่ป่าและค่อยๆขยายไลน์ถึง 50 รสชาติ

Edouard Cointreau ลูกชายของ Edouard-Jean เติบโตขึ้นมาในโรงงาน เขาใฝ่ฝันที่จะเป็นนักกลั่นระดับปรมาจารย์ที่เก่งที่สุด และในปี 1870 ความฝันก็เป็นจริง Cointreau Jr. เข้าร่วมธุรกิจของครอบครัว Eduard สังเกตเห็นความสนใจของผู้บริโภคในรสชาติของส้ม ซึ่งในเวลานั้นเป็นสินค้าที่หายากและมีค่ามาก นี้ ผลิตภัณฑ์สากลซึ่งถูกใจทั้งชายและหญิง เขาทดลองและคิดค้นชุดต่างๆ อยู่เสมอ จนกระทั่งในปี พ.ศ. 2418 เขาก็ได้สร้าง ส่วนผสมที่ลงตัวขมและหวาน เปลือกส้ม. ความหลงใหลของเขากลายเป็น เหล้าดั้งเดิม Triple Sec (นั่นคือสิ่งที่เดิมเรียกเครื่องดื่มใสนี้) หลังจากผ่านไป 10 ปี Edie ตัดสินใจจดสิทธิบัตรชื่อและขวด ซึ่งกลายมาเป็น บัตรโทรศัพท์แบรนด์ แต่เนื่องจากการแข่งขันสูง เขาไม่สามารถทำได้ จากนั้นจึงตัดสินใจเปลี่ยนชื่อเหล้าส้มเป็น Cointreau

จนถึงปัจจุบัน Cointreau ได้รับรางวัลมากกว่า 300 รางวัล และเป็นแบรนด์แรกที่ได้รับในปี 1889 ที่งาน World Fair ในปารีส ในปี 1990 Cointreau & Cie SA ได้ควบรวมกิจการกับ Remy Martin และเข้าสู่ตลาดภายใต้ชื่อใหม่ Remy Cointreau

ทำเหล้า Cointreau

สำหรับการผลิตจะใช้ความเอร็ดอร่อยของส้มที่มีรสขมและหวาน อดีตเก็บเกี่ยวในขณะที่ยังเป็นสีเขียวใน Antilles เมื่อเนื้อหา น้ำมันหอมระเหยถึงจุดสูงสุด และมีการใช้ส้มหวานบางสายพันธุ์ สดพวกเขาไปถึงโรงงานจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส บราซิล และอิตาลี ความเอร็ดอร่อยของส้มจะถูกเอาออกด้วยมือและตากให้แห้งภายใต้แสงแดดเท่านั้น และหลังจากมาถึงกระบวนการผลิตแล้ว ก็ยืนยันว่าใช้แอลกอฮอล์คุณภาพสูง จากนั้นกลั่นด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้งและปรับให้ได้มาตรฐาน Cointreau

ในกระบวนการเติมแอลกอฮอล์ น้ำตาล และน้ำ - เพื่อแก้ไขเครื่องดื่ม - ตรวจสอบความหนาแน่นของสุรา ปริมาณแอลกอฮอล์ ความโปร่งใสของสุรา และความสามารถในการรับสีโอปอลเมื่อสัมผัสกับน้ำแข็งหรือน้ำ

ความจริงที่น่าสนใจ: Edouard Cointreau พิสูจน์ตัวเองในด้านการโฆษณา ในปี พ.ศ. 2441 โลกได้เห็นโฆษณาชิ้นแรกของ Cointreau ซึ่งภาพของ Piero Cointreau ปรากฏตัวครั้งแรก มันถูกสร้างโดย Nicolas Tomano ศิลปินชาวอิตาลี อักขระนี้ใช้จนถึงปี 1954 ในปี 2544 เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรากำลังพิจารณามีสโลแกนใหม่ว่า "Be Cointreauversial" ซึ่งใช้ทั่วโลก ยกเว้นฝรั่งเศส

ประเภทของเหล้า Cointreau

สายของ Cointreau liqueur นำเสนอในสองตำแหน่ง:

1. Cointreau ต้นฉบับเป็นผลงานชิ้นเอกที่เกิดจากการกลั่นเปลือกส้มที่มีรสหวานและขมจากธรรมชาติ เหล้านี้นำเสนอความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความหวานและความสดชื่น
2. คอยน์เทรีย นัวร์เครื่องดื่มนี้ถูกสร้างขึ้นในปี 2555 มันผสมผสานเหล้าส้ม Cointreau คลาสสิกและ คอนยัคชั้นยอดจากห้องใต้ดินเรมี มาร์ติน

การออกแบบเหล้า Cointreau

การออกแบบขวดไม่ได้เปลี่ยนไปมากนักในช่วงหลายปีที่ผ่านมาของการผลิตสุรา มันกระชับมากและคล้ายกับขวดเบอร์เบินราคาแพง Betc Design หน่วยงานของฝรั่งเศสร่วมกับนักออกแบบชื่อดัง Catherine Malandrino ได้พัฒนาการออกแบบสำหรับอเมริกาโดยเฉพาะ เทพีเสรีภาพ (สัญลักษณ์ของของขวัญที่ฝรั่งเศสมอบให้อเมริกา) ได้รับเลือกให้เป็นภาพหลัก ขวดยังตกแต่งด้วยเกลียวโลหะและหินสวารอฟสกี้

วิธีดื่ม+สูตรค็อกเทล

Cointreau ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชายตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 สุรานี้ใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารในหมู่ตัวแทนของสังคมชั้นสูง

ผู้ที่ชื่นชอบเหล้าส้มอย่างแท้จริงชอบที่จะดื่มช้าๆ จิบน้อยๆ เพลิดเพลิน รสชาติที่น่าอัศจรรย์และกลิ่นหอมจากแก้วทรงสูง คอนยัค หรือแก้วทรงกว้าง

จนถึงปัจจุบัน Cointreau ใช้ในหลายรูปแบบ:

1. เหล้าไม่เจือปน
2. สุราที่มีคาร์บอเนตสูงเจือจาง น้ำแร่ในรูปแบบโซดาหรืออื่นๆ น้ำอัดลม.
3. ด้วยน้ำแข็ง เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มของคุณขณะที่น้ำแข็งละลาย
4. เป็นส่วนหนึ่งของคลับค็อกเทลยอดนิยม

Cointreau ยังสามารถทำหน้าที่เป็นตัวย่อย เข้ากันได้ดีกับผลไม้ ชีส ช็อกโกแลต และขนมต่างๆ ที่แปลกใหม่และคุ้นเคย

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2473 เมื่อสุภาพสตรีร่วมกับสุภาพบุรุษไปยังสถานประกอบการชั้นนำ พวกเธอสั่งค็อกเทลไวท์เลดี้อย่างต่อเนื่อง และเราจะเรียนรู้วิธีทำอาหารที่บ้าน

วัตถุดิบ

1. เหล้าส้ม Cointreau - 30 มล
2. ดรายลอนดอนจิน - 50 มล
3. มะนาวสด - 20 มล
4. น้ำแข็ง - 200 กรัม
5. เปลือกส้มเกลียว

วิธีทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็งในเชคเกอร์
2. กรองเนื้อหาของเชคเกอร์ผ่านเครื่องกรองลงในแก้วมาร์ตินี่ที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้า
3. เวลาเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยเกลียวผิวส้ม จิบทีละน้อย.

ค็อกเทลบีชคอมเบอร์

วัตถุดิบ

1. เหล้าส้ม Cointreau - 20 มล
2. รำขาว– 60 มล
3. มะนาวสด - 20 มล
4. Maraschino เหล้า - 2 สาด
5. น้ำแข็ง - 3 ก้อน
6. ชิ้นมะนาว

วิธีทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็งในเชคเกอร์
2. เทเนื้อหาของภาชนะลงในแก้วมาร์ตินี่
3. โรยหน้าด้วยมะนาวฝานเมื่อเสิร์ฟ

ริทซ์ค็อกเทล

วัตถุดิบ

1. เหล้าส้ม Cointreau - 5 มล
2. คอนญัก - 25 มล
3. สปาร์กลิงไวน์– 120 มล
4. น้ำส้ม– 25 มล
5. น้ำแข็งเกล็ด
6. เปลือกมะนาวเกลียว

วิธีทำอาหาร

1. ผสมเหล้าคอนยัคและน้ำส้มในเชคเกอร์
2. เราเติมน้ำแข็งบดลงในแก้วแชมเปญ 1/4 เทเนื้อหาของเชคเกอร์และเติมช่องว่างที่เหลือด้วยสปาร์คกลิ้งไวน์
3. หยุดเมื่อให้บริการ เปลือกมะนาวตรงเข้าไปในแก้ว

ด้วยรสชาติส้มที่สดใส - ซับซ้อน เป็นที่ถกเถียง และกล้าได้กล้าเสียอย่างที่ผู้เชี่ยวชาญประเมิน จุดเด่นของ "Cointreau" คือสูตรพิเศษที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีรสหวานและขมในสัดส่วนที่แน่นอน กว่า 160 ปีแห่งการดำรงอยู่ Cointreau ได้รับรางวัลสูงสุดมากมายจากงานแสดงสินค้าระดับนานาชาติ และได้กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์สุราที่ได้รับความนิยมสูงสุดในหมู่ผู้บริโภคทั่วโลก

เทคโนโลยีการผลิต "Cointreau"

ในการผลิต Cointreau จะใช้เปลือกส้มขมแห้งเช่นเดียวกับเปลือกและเนื้อของส้มหวาน: อันแรกนำมาจาก Antilles และอันหลังมาจากสวนของบราซิลและสเปน หลังจากยืนยันในแอลกอฮอล์ซึ่งช่วยให้สามารถสกัดน้ำมันหอมระเหยจากวัตถุดิบได้สูงสุด ส่วนประกอบของสุรา Cointreau ในอนาคตจะขึ้นอยู่กับ การกลั่นสองครั้งจากนั้นเติมน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำแร่ที่นั่น ควบคุมปริมาณแอลกอฮอล์ ควบคุมความโปร่งใสและความหนาแน่น

เมื่อมองแวบแรก ไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับสูตรอาหาร Cointreau แต่ความลับหลักคืออัตราส่วนของส่วนผสมซึ่งตระกูล Cointreau เก็บเป็นความลับ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกเทลงในขวดที่มีตราสินค้าซึ่งมีรูปร่างเช่นเดียวกับแบรนด์ Cointreau ได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ซึ่งได้รับการจดสิทธิบัตรเมื่อปลายศตวรรษก่อน

ส่วนประกอบของเหล้า Cointreau

"คอยน์ทิว" - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วยความแรงถึง 40 องศา ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ของเขา คุณภาพรสชาติถูกกำหนดโดยคุณลักษณะของวัตถุดิบตั้งต้นและการยึดมั่นอย่างเคร่งครัดในแต่ละขั้นตอนของเทคโนโลยี แม้ว่าเครื่องดื่มจะมีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์สูงที่สุดในบรรดาเครื่องดื่มอื่นๆ ระดับสูงแทบไม่รู้สึก ความหวานของ "Cointreau" มีความสมดุลอย่างกลมกลืนกับความขมเล็กน้อยตามธรรมชาติซึ่งเกิดจากเปลือกของส้มป่า ส่วนผสมนี้ไม่เพียงช่วยบรรเทาสุราจากการจับตัวเป็นก้อน แต่ยังเติมเต็มด้วยกลิ่นหอมที่คงอยู่ยาวนานอย่างไม่น่าเชื่อและหลากหลายแง่มุม

วิธีการดื่ม "Cointreau"

ขอแนะนำให้ดื่มเหล้าฝรั่งเศส "Cointreau" ที่มีชื่อเสียง รูปแบบบริสุทธิ์ก่อนหน้านี้เย็นลงที่อุณหภูมิ 4-6 องศาเซลเซียส (คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งได้) หรือผสมกับเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์หรือแอลกอฮอล์ มีค็อกเทล Cointreau ที่รู้จักกันดีมากมาย: Margarita, Cosmopolitan, Long Island, B-52, Joker - มีมากกว่า 200 รายการ
ควรระลึกไว้เสมอว่าน้ำหรือน้ำแข็งเมื่อเติมลงในเหล้าใสจะทำให้ขุ่นและทำให้เป็นสีโอปอล ชิป "Cointreau" นี้เป็นการทดสอบความคิดริเริ่มและเชื่อมโยงกับ จำนวนมากน้ำมันหอมระเหยในสุรา

Cuantro - ราคาใน WineStyle

หากเราเปรียบเทียบราคาของ "Cointreau" กับเหล้ายอดนิยมอื่น ๆ ในร้านของเรา ตัวอย่างเช่น มันจะสอดคล้องกับระดับเฉลี่ย สำหรับเครื่องดื่มที่มีชื่อใหญ่ ประวัติศาสตร์อันยาวนานและรางวัลต่างๆ มากมาย ตัวเลขบนป้ายราคาดูเป็นประชาธิปไตยมากกว่า เหล้า Cointreau หนึ่งขวด ร้านไวน์สไตล์สามารถซื้อได้ในราคา 909 รูเบิลและราคาเฉลี่ยของเครื่องดื่มหนึ่งลิตรคือ 1,500 รูเบิล

เมื่อ พ.ศ. 2418 ในเมืองเล็ก ๆ ของ Angers ทางตะวันตกของฝรั่งเศส Edouard Cointreau ผู้ประกอบการรุ่นเยาว์สร้างเหล้าส้มรสเข้มข้นที่เรียกว่า Triple-Sec Cointreau เขายังไม่รู้ว่ามันจะเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากที่สุด เครื่องดื่มยอดนิยมทั่วโลก

มองหาสิ่งดั้งเดิม Cointreau ทำให้เหล้าของเขาแข็งแกร่งกว่าคนรุ่นเดียวกัน เขาแต่งมันด้วยขวดสีเหลี่ยมทึบแสงสีเหลืองอำพัน และเขาทำในสิ่งที่ไม่มีใครทำมาก่อน - เขาถ่ายทำโฆษณาเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของเขาซึ่งออกอากาศในโรงภาพยนตร์ที่เพิ่งเปิดตัว Pierrot ปรากฎบนฝาขวด. ในวิดีโอ เขานั่งที่โต๊ะและเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะกับตัวเอง ปฏิเสธที่จะดื่มแชมเปญและไวน์ตามปกติ ทางเลือกที่ดีที่สุด- เหล้าส้ม Cointreau

ในปี 1989 บริษัทฝรั่งเศสรวมเข้ากับความกังวลของ Remi Martin ตั้งแต่นั้นมาสิทธิทั้งหมดเป็นของบริษัท Remy Cointreau ธุรกิจของครอบครัว Cointreau ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ในปี 2012 ผู้นำของมันคือ Alfred Cointreau วัย 26 ปี บ้านการค้าของฝรั่งเศสมีชื่อเสียงในด้าน ความคิดดั้งเดิมดังนั้นในปี 2550 โฉมหน้าของแบรนด์คือ Dita Von Teese ซึ่งเป็นที่รู้จักจากการแสดงล้อเลียนของเธอ และ Laetitia Casta

สูตรสำหรับ Cointreauรักษาไว้ซึ่งความมั่นใจอย่างเข้มงวดที่สุดตั้งแต่เริ่มต้นการผลิต หากต้องการ คุณสามารถไปที่พิพิธภัณฑ์ที่ตั้งอยู่ที่โรงงาน คุณจะบอกว่าส่วนผสมหลักคือส้มซึ่งมีรสขมและหวานซึ่งนำมาจากสเปนและแอนทิลลิส ผิวส้มยืนยันในแอลกอฮอล์ที่เป็นกลางเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นใช้ น้ำบริสุทธิ์และน้ำเชื่อมน้ำตาลเพื่อให้ได้รสชาติสุดท้ายของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ความลับทั้งหมด การผลิตที่ถูกต้องสุราอยู่ในความสอดคล้อง สัดส่วนที่แน่นอน. และข้อมูลนี้จะถูกเก็บไว้เป็นความลับอย่างเข้มงวดที่สุด

วิธีดื่ม Cointreau

ไม่ค่อยมีการบริโภคสุราในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่มักเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล อย่างไรก็ตาม ยังมีผู้ที่ชื่นชอบการใช้สิ่งนี้ เครื่องดื่มรสเปรี้ยวปราศจากสิ่งเจือปนอื่นๆ ในกรณีนี้ Cointreau เสิร์ฟในแก้วคอนญัก โดยเติมน้ำแข็งเล็กน้อย หลังจากนั้นไม่นานเครื่องดื่มจะมีสีขุ่นเล็กน้อย มันมาจากน้ำมันหอมระเหยซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเหล้า

สูตรเหล้า

คุณสามารถทำเหล้า Cointreau ที่บ้านได้แน่นอนว่ามันจะใกล้เคียงกับช่วงของรสชาติดั้งเดิมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส้มและเกรปฟรุตน้ำตาลและเครื่องเทศเล็กน้อยและเป็นฐาน - วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 40% แค่ใส่เครื่องเทศก็แสดงจินตนาการได้แล้ว อาจเป็นถั่วหวานและ ใบกระวานและพริกป่นแดง

สูตรเหล้าค่อนข้างง่าย: ในการเริ่มต้นให้หั่นเปลือกส้มอย่างระมัดระวังจากนั้นเติมแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ ใส่น้ำตาล (ประมาณ 200 กรัมต่อลิตร) เครื่องเทศเทลงในขวดแก้วทึบแสงแล้วทิ้งไว้ 5-7 วัน จากนั้นเทเครื่องดื่มที่ได้ลงในภาชนะที่คุณจะเก็บไว้ หากคุณมีแสงจันทร์ คุณสามารถบรรลุความคล้ายคลึงกันมากยิ่งขึ้นด้วย สินค้าเดิมโดยการกลั่นสองครั้ง

การทำเหล้าที่บ้านเป็นงานที่ต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์ คุณสามารถทดลอง: เพิ่มเหล้ารัมแทนแอลกอฮอล์และเพิ่มเกรปฟรุ้ตลงในส้ม เปลี่ยนสูตรทำให้เครื่องดื่มหวานขึ้นหรือเปรี้ยวขึ้น

ค็อกเทลขึ้นอยู่กับ Cointreau

มีหลายวิธีชื่นชมความเก่งกาจของรสชาติเครื่องดื่มฝรั่งเศส ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว คุณสามารถดื่ม Cointreau ได้อย่างประณีตรวมทั้งผสมกับน้ำอัดลมและดื่มค็อกเทลกับเหล้าส้ม มีค็อกเทลมากมายที่มีเหล้าซิตรัสเป็นองค์ประกอบ บางทีอาจไม่มีแถบเดียวในคลังแสงที่จะไม่มี เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง. อย่างไรก็ตาม ยังมีค็อกเทล Cointreau ยอดนิยมอีก 5 ชนิด

ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสเปรี้ยวเป็นส่วนประกอบหลัก เหล้าฝรั่งเศส Cointreau เป็นผู้นำในความนิยมและเป็นที่หนึ่งในหมู่ผู้ชื่นชอบ มันคุ้มค่าที่จะลอง Cointreau สักครั้งเพื่อจดจำไปตลอดกาลว่ามันไม่ธรรมดาและ รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอม ความลับของส่วนประกอบของเหล้าส้มนี้คืออะไร?

ในบทความ:

เหล้า Cointreau - องค์ประกอบความแข็งแรงและรสชาติ

Cointreau - นี่คือสุราชนิดใด? ทำไมเขาถึงสนุกกับการได้รับการยอมรับเช่นนี้? Cointreau เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากส้มที่ดีที่สุด ประเพณีคลาสสิกด้วยกลิ่นหอมของฟรุตตี้-ฟลอรัลและความแรงถึง 40 องศา มีความโปร่งใสในตัวเอง แต่ถ้าคุณเติมน้ำแข็งลงไป น้ำแข็งจะขุ่น เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก

ส่วนประกอบของ Cointreau มีส่วนประกอบของแอลกอฮอล์ น้ำ น้ำตาล และเปลือกส้ม ใช้ส้มหวานและส้ม - ส้มที่มีรสขมเปลือกมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก แต่ ความลับหลักของเครื่องดื่มนี้มีความสมดุลที่ไม่เหมือนใครของรสขมและรสหวานซึ่งทำได้โดยการปฏิบัติตามสัดส่วนของผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด ผลไม้หวานให้เครื่องดื่ม รสส้มและส้มเพิ่มทาร์ตและ หมายเหตุคมคายมะนาวและมะนาว

ด้วยการจิบเหล้านี้แต่ละครั้ง รสชาติจะค่อยๆ เปิดเผยออกมา ขั้นแรกจะจับความรู้สึกได้ ส้มฉ่ำจากนั้นทำใจให้สบายและหลังแอลกอฮอล์ ในตอนท้ายมีรสขมที่ค้างอยู่ในคอเป็นเวลานาน

ค็อกเทล Cointreau

เหล้า Cointreau แบบโฮมเมดจะถูกต้องกว่าหากไม่ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ในค็อกเทล เนื่องจากสารเติมแต่งเพิ่มเติมจะทำให้รสชาติและกลิ่นของแอลกอฮอล์นุ่มนวลขึ้นและทำให้เป็นกลางซึ่งได้ยินและรู้สึกได้ในทิงเจอร์ การผลิตของตัวเอง. โดยธรรมชาติแล้ว เครื่องดื่มดั้งเดิมยังเหมาะสำหรับค็อกเทลที่เผยให้เห็นรสชาติและกลิ่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ

บี-52

นี้เป็นอย่างมาก ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงและคุ้นเคยแม้กระทั่งผู้ที่ยึดมั่น ภาพที่เงียบขรึมชีวิต. เหล้ากาแฟและ Cointreau ถูกนำมา เครื่องดื่มเหล่านี้จะถูกเทลงในสแต็คแต่ละชั้นประมาณ 15 มล. พวกเขามักจะดื่มสิ่งสร้างดังกล่าวอย่างรวดเร็ว - ในอึกเดียว

Quanthropolitan

Quanthropolitan

มันถูกสร้างขึ้นสำหรับเหล้าส้มนี้เท่านั้น Cointreau 50 มล. เขย่าในเชคเกอร์ที่มีน้ำแครนเบอร์รี่ 25 มล. และน้ำมะนาวในปริมาตรเท่ากัน เทส่วนผสมลงในแก้วมาร์ตินี่และตกแต่งด้วยเปลือกมะนาว เครื่องดื่มจะถูกดื่มอย่างช้าๆเพื่อสัมผัสถึงรสชาติ

กามิกาเซ่

กามิกาเซ่

อีกด้วย ค็อกเทลยอดนิยมซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สีส้มนี้ด้วย Cointreau 20 มล. วอดก้า 10 มล. และน้ำมะนาว 10 มล. เทลงในเชคเกอร์และทุกอย่างผสมให้เข้ากัน

ราชินีแมรี่

ราชินีแมรี่

ก็ไม่เชิง เครื่องดื่มหญิงเขาเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชายด้วย ใช้เครื่องปั่นคอนยัคคุณภาพสูง 30 มล. และ Cointreau ในปริมาณที่เท่ากันผสมกับน้ำแข็ง เทลงในแก้วมาร์ตินี่ จุดเด่นของค็อกเทลนี้คือในตอนท้ายก่อนเสิร์ฟจะมีการเพิ่ม Grenadine ลงไปด้วย เชอร์รี่จะเหมาะสมอยู่ด้านบน

เหล้าส้ม Cointreau นั้นดีทั้งแบบดื่มเองและแบบค็อกเทล เครื่องดื่มนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแท้จริง

Cointreau คอยน์เทรอ- เหล้าส้มของฝรั่งเศส นิยมใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทล มีสีโปร่งใสและทำจากส้มที่มีรสหวานและขม แบรนด์และเครื่องหมายการค้าเป็นของ Rémy Cointreau ความแรงของเหล้า Cointreau Cointreau คือ 40 องศา ปริมาณแคลอรี่คือ 197 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

โฉมหน้าของบริษัทคือ Laetitia Casta จนถึงปี 2550 โฉมหน้าของ Rémy Cointreau และ Cointreau โดยเฉพาะอย่างยิ่งคือ Dita Von Teese

เหล้า Cointreau ทำมาจากอะไรและอย่างไร?

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น เหล้า Cointreau ทำมาจากส้มที่มีรสขมและหวาน นอกจากนี้ ส่วนที่อุดมด้วยน้ำมันที่สุดของส้มคือผิวส้มที่ใช้ ส้มขมมาจาก Antilles ส้มหวานสำหรับการผลิตเหล้า Cointreau มาจากบราซิล ฝรั่งเศสตอนใต้ และสเปน

เปลือกส้มผสมกับแอลกอฮอล์ที่ได้จากการกลั่นธัญพืชหรือหัวบีท จากนั้นการแช่จะถูกกลั่นสองครั้งในก้อนทองแดงของประเภท Sharan ป้อมปราการและความหวานถูกทำให้มีค่าสุดท้ายโดยการเจือจางด้วยน้ำแร่และ น้ำเชื่อม. เครื่องดื่มสำเร็จรูปได้รับการตรวจสอบความแข็งแรง สำหรับน้ำตาล การศึกษาความโปร่งใสและความหนาแน่น ตลอดจนความสามารถในการสร้างสีโอปอลเมื่อสัมผัสกับน้ำ

วิธีการดื่มเหล้า Cointreau?

เหล้า Cointreau สามารถใช้เป็นของหวานในรูปแบบบริสุทธิ์ได้เช่นเดียวกับน้ำแข็ง เป็นคุณลักษณะที่สำคัญของงานปาร์ตี้ซึ่งเป็นส่วนผสมของ จำนวนมากแอลกอฮอล์และ ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์. เมื่อสัมผัสกับน้ำแข็งหรือน้ำ Cointreau จะได้สีโอปอล สีฟ้าน้ำนม

ค็อกเทล Cointreau

• เหล้าคาลัว - 20
• เหล้าเบลีย์ - 20
• Liqueur Cointreau - 20

ไม่ยาก ค็อกเทลคลาสสิกซึ่งเทเป็นชั้นๆเป็นปึกๆ ตอนแรก - กาแฟลิเคียว Kahlua หลังจาก - Baileys ครีมแล้ว - Cointreau สีส้ม เสิร์ฟบนกองไฟ

• วอดก้า 40 มล
• คอยน์เทรีย 15 มล
• น้ำมะนาวสด 7 มล
• น้ำแครนเบอร์รี่ 30 มล
• เปลือกส้ม

ทุกอย่างผสมในเชคเกอร์และเทลงในแก้วมาร์ตินี่ ค็อกเทลได้รับความนิยมอย่างมากหลังจาก Sex and the City

ราคาเหล้า Cointreau

เหล้า Cointreau หนึ่งขวดมีราคาประมาณ 1,000-1,500 รูเบิลสำหรับขวดขนาด 0.7 ลิตร

สูตรเหล้า Cointreau ที่บ้าน

ในการทำเหล้า Cointreau ที่บ้าน เราต้องการ:

• วอดก้า - 1 ลิตร;
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• ส้มโอ (หรือมะนาว) - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว;
• พริกแดง - 1 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

การปรุงอาหารเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่ามะนาวและส้มต้องลวกด้วยน้ำเดือด วิธีนี้จะชะล้างแว็กซ์หรืออื่นๆ ออก สารเคมี. หลังจากนั้นจะต้องเอาความสนุกออกจากส้มและมะนาว เครื่องปอกมันฝรั่งหรือที่ขูดเหมาะสำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถใช้มีดธรรมดาได้เช่นกัน ขอแนะนำว่าอย่าให้ถึงเนื้อสีขาวของส้มมิฉะนั้นเหล้าจะขมเกินไป

ต้องใส่ความสนุกที่สับและเตรียมไว้ในขวดซึ่งคุณควรใส่พริกไทย, น้ำตาล, ใบกระวานด้วย โปรดทราบว่าหากคุณจะกลั่นความเร็วชัตเตอร์ให้มากขึ้น (เช่น สูตรดั้งเดิม) - ไม่ควรเติมน้ำตาล หลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงก็คุ้มค่าที่จะได้ใบกระวานจากโถ

ผลิตภัณฑ์ที่ยืนอยู่ในวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ควรใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเทผ้าลงในขวด

ตามหลักการแล้ว ส่วนผสมที่ได้ควรกลั่นสองครั้ง แสงจันทร์ยังคงอยู่, การตัด "หัว" และ "หาง" ออก (สามารถเพิ่ม "หัว" และ "หาง" ของขั้นตอนแรกสำหรับการกลั่นครั้งที่สองได้) ในระหว่างการกลั่นครั้งที่สองไม่จำเป็นต้องใช้หัว (20-30 มล. แรกของเศษส่วน) ซึ่งมี เป็นจำนวนมาก น้ำมันฟิวส์. มิฉะนั้นเมื่อเติมน้ำเครื่องดื่มจะขุ่น หลังจากการกลั่น แอลกอฮอล์ที่ได้จะถูกเจือจางด้วยน้ำเชื่อมให้มีความเข้มข้น 40%

ประวัติของ Cointreau

เหล้า Cointreau คิดค้นโดย Adolf และ Edouard-Jean Cointreau พี่น้องที่เปิดโรงกลั่นใน Angers ในปี 1849 พวกเขามีส่วนร่วมในการสร้างเหล้า โดยเริ่มจากเชอร์รี่ป่า ค่อยๆ ขยายขอบเขตเป็น 50 รายการ ในปี 1875 เหล้าส้มถือกำเนิดขึ้น ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของเหล้า Cointreau สมัยใหม่ มีการใช้ส้มทั้งพันธุ์ที่มีรสขมและหวานในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ สุรายังมีความโปร่งใสที่น่าทึ่ง ในปี พ.ศ. 2435 เครื่องดื่มได้รับการจดสิทธิบัตร เช่นเดียวกับชื่อและขวดที่เป็นที่จดจำ

ในขั้นต้นสุราถูกเรียกว่า Triple Sec อย่างไรก็ตามชื่อนี้ถูกละทิ้งเนื่องจากมีปัญหาในการจดสิทธิบัตรสำหรับชื่อนี้