สูตรการเตรียมและเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวและเก็บรักษาวัตถุดิบโรวัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าจะใช้เบอร์รี่อย่างไรและเพื่อวัตถุประสงค์อะไร ผลิตภัณฑ์โรวันจะถูกแช่แข็งหรือแห้ง ส่วนทิงเจอร์และเหล้าก็ทำจากผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังมีหลายวิธีในการเตรียมแยมโรวันด้วยน้ำผึ้งและน้ำตาล Rowan อาจเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของอาหารอันโอชะหรือเป็นพื้นฐานก็ได้

การจัดเก็บผลเบอร์รี่โรวันสดหรือแห้ง

หากต้องการทำให้ผลเบอร์รี่แห้งหรือคงความสดไว้ให้นานที่สุด ไม่ควรล้างผลเบอร์รี่โรวัน ผลเบอร์รี่มีชั้นป้องกันพิเศษ นี่คือสิ่งที่จะป้องกันการเน่าเปื่อยทำให้วัตถุดิบแห้งและคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายไว้ เพื่อให้ผลเบอร์รี่โรวันสดอยู่เสมอ จะต้องแขวนไว้เป็นกระจุกในที่เย็นแต่ไม่ชื้น เช่น บนระเบียงหรือในห้องใต้ดินที่แห้ง หากต้องการทำให้แห้งคุณควรฉีกช่อออกโดยเกลี่ยวัตถุดิบเบอร์รี่เป็นชั้นบาง ๆ บนถาดหรือแผ่น ขอแนะนำให้คลุมด้วยผ้าหรือกระดาษสะอาดก่อนซึ่งจะช่วยให้ความชื้นส่วนเกินออกจากผลเบอร์รี่และไม่เริ่มกระบวนการเน่าเปื่อย จำเป็นต้องกวนวัตถุดิบเป็นครั้งคราว เมื่อผลเบอร์รี่แห้งสามารถวางในภาชนะและเก็บไว้ในบริเวณที่ไม่มีความชื้นมากเกินไปหรือถูกแสงแดดโดยตรง

คุณสามารถเร่งการอบแห้งได้โดยวางโรวันไว้ในเตาอบบนถาดอบ อบแห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 70 องศา วัตถุดิบสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้นานถึง 2 ปี

การแช่แข็งอย่างรวดเร็วเป็นวิธีการเตรียมผลเบอร์รี่ที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่ง รวมถึงผลเบอร์รี่โรวันด้วย ในการทำเช่นนี้ควรฉีกออกจากพวงแล้วคัดแยกแล้วใส่ในถุงพลาสติกหรือกล่องพลาสติกชนิดพิเศษ หลังจากนั้นทันทีผลเบอร์รี่จะถูกวางในช่องแช่แข็งซึ่งจะเปิดโหมดการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

โรวันกับน้ำตาล

วิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงในการรักษาผลเบอร์รี่โรวันให้ดีต่อสุขภาพคือการเก็บรักษาไว้ในน้ำตาล ต้องเก็บโรวันจากพวง ล้างและวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว โดยมีชั้นหนาประมาณ 1-1.5 เซนติเมตร จากนั้นเทน้ำตาลในปริมาณเท่ากันลงไปด้านบน เลยสลับชั้นกันจนเต็มขวด ชั้นบนสุดมักเป็นน้ำตาลเสมอ ตามวิธีการเตรียมส่วนประกอบทั้งสองของส่วนผสมน้ำตาลเบอร์รี่จะได้รับในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ คุณไม่สามารถบดอัดชั้นต่างๆ โดยอัตโนมัติเมื่อเติมขวด แต่คุณสามารถเขย่าขวดเล็กน้อยเพื่อกระชับเนื้อหาได้

หรือคุณสามารถบดและผสมผลเบอร์รี่และน้ำตาลที่คัดแยกและล้างแล้วในเครื่องปั่นแล้วจึงย้ายส่วนผสมลงในขวด หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถบดผลเบอร์รี่โรวันในเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงหกเดือนหากรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 0-+6 องศา ที่อุณหภูมิสูงถึง +9 องศา อายุการเก็บรักษาจะลดลงครึ่งหนึ่ง

โรวันกับน้ำผึ้ง

สำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมน้ำผึ้ง คุณสามารถทดแทนน้ำตาลด้วยผลิตภัณฑ์จากผึ้งที่ดีต่อสุขภาพได้ ในกรณีนี้วิธีการเก็บรักษาจะคล้ายกับวิธีน้ำตาล แต่น้ำผึ้งจะต้องละลายในอ่างน้ำก่อนหากมีการทำน้ำตาลแล้ว

แยมโรวัน

ผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานธุรกิจเข้ากับความสุขจะชอบวิธีเก็บรักษาผลเบอร์รี่โรวันเช่นการทำแยมมากที่สุด ในเวลาเดียวกันสารที่มีประโยชน์หลายอย่างของส่วนประกอบเบอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้

แยมโรวันคลาสสิก

สำหรับสูตรคลาสสิกคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• ผลเบอร์รี่ 2 กิโลกรัม
• น้ำ 350 กรัม

สำหรับผู้ที่ชอบแยมที่หวานมาก คุณสามารถลดโรวันลงได้ครึ่งกิโลกรัม ผลเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างแล้วจะต้องลวกในน้ำเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นพักไว้เพื่อระบายของเหลว แยกน้ำเชื่อมออกจากน้ำและน้ำตาลซึ่งควรเทลงบนวัตถุดิบเบอร์รี่ที่ผ่านการอบด้วยความร้อน ต้องทิ้งส่วนประกอบที่รวมกันไว้เพื่อต้มอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ทางที่ดีควรเริ่มทำแยมในตอนเย็นและทำต่อในตอนเช้า มันถูกแช่ที่อุณหภูมิห้อง

เมื่อผลเบอร์รี่และน้ำเชื่อมเข้ากันคุณควรตั้งไฟอ่อนนำไปต้มและหลังจากผ่านไป 5-7 นาทีให้นำออกจากเตา หลังจากรอเป็นเวลาสี่ชั่วโมงก็ควรทำซ้ำอีกครั้ง โดยรวมแล้วแยมจะเดือด 3 ครั้งจนกระทั่งโรวันนิ่มลงอย่างสมบูรณ์ ทันทีหลังจากการเดือดครั้งที่สาม แยมจะถูกเทลงในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นและห่อจนเย็นสนิท

แยมโรแวนด่วน

หากต้องการทำแยมจากผลเบอร์รี่โรวันให้ง่ายและรวดเร็วที่สุดคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ 500 กรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 200 กรัม ถ้าโรวันฉ่ำ 150 กรัมก็เพียงพอแล้ว

ล้างและคัดแยกวัตถุดิบเบอร์รี่แล้วนำไปลวกในน้ำประมาณ 5-7 นาที แยกจากกันคุณต้องปรุงน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ หลังจากนี้ขั้นตอนนั้นง่ายมาก: คุณต้องเทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 15 ชั่วโมง จากนั้นนำแยมไปต้มและหลังจากผ่านไป 5-7 นาทีก็เทลงในขวดแล้วปิดฝา ผลิตภัณฑ์นี้ถูกเก็บไว้ในตู้เย็น อย่างไรก็ตามคุณสามารถต้มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วม้วนขึ้น ต้องล้างและฆ่าเชื้อภาชนะก่อน

แยมโรวันแช่แข็ง

หากเก็บผลเบอร์รี่หลังจากน้ำค้างแข็ง จะไม่สามารถเก็บให้สดหรือแห้งเป็นเวลานานได้ ทางออกเดียวคือทำแยม

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 700-750 กรัม
• น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ครึ่งแก้ว

ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศา หลังจากนั้นก็ราดด้วยน้ำร้อนแต่ไม่เดือด น้ำเชื่อมเตรียมแยกจากกันซึ่งต่อมาเทลงบนผลเบอร์รี่ แยมปรุงด้วยไฟอ่อนใน 3-4 แบทช์ หลังจากต้มแต่ละครั้งให้พักจากไฟประมาณ 15-20 นาที แยมที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในภาชนะที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อและหลังจากเย็นลงแล้วจึงนำไปวางไว้ในที่เย็น - ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

เหล้าโรวัน

เหล้าโรวันเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในแบบของตัวเองอีกด้วย การบริโภคในปริมาณน้อยจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่ง ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องใช้น้ำและวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 1 ลิตร, โรวันสุก 2 กิโลกรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัม

ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและจัดเรียง ในภาชนะที่แยกจากกันน้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาล จากนั้นเทลงบนผลเบอร์รี่ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็น จากนั้นจึงเทแอลกอฮอล์ลงไป เรือจะต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิด และปล่อยไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 สัปดาห์ โดยเขย่าเป็นครั้งคราว จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองผ่านผ้าขาวเทใส่ขวดแล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในตู้เย็น เหล้านี้เหมาะสำหรับการบริโภคภายใน 5 ปี นับจากวันที่ผลิต

บทสรุป

Red Rowan เป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารอาหารที่แท้จริง เมื่อรู้ว่าควรเก็บเมื่อใดและอย่างไร คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่ละคนมีดีในแบบของตัวเองใครจะชอบ - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง

อ่านบทความ: 3 664

Red Rowan เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดอย่างยิ่งมันเติบโตได้ทุกที่: ตามขอบป่าในสนามหญ้าโค้งและสี่เหลี่ยม - มันทำให้อากาศรอบ ๆ บ้านบริสุทธิ์อย่างสมบูรณ์แบบ Rowan มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายในด้านต่างๆ ของสุขภาพ แต่ก็มีข้อห้ามบางประการเช่นกัน

คุณสามารถพบโรวันได้ในรูปแบบของต้นไม้สูงสิบห้าเมตรหรือพุ่มไม้เตี้ย ๆ แต่มักจะมีมงกุฎที่หนาและเขียวชอุ่มเสมอ ผลของโรวันแดงมีลักษณะเหมือนลูกบอลสีแดงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรมีสีแดงมีรสขมหรือหวานอมเปรี้ยว

วิตามิน แร่ธาตุที่มีอยู่ในโรวันและคุณค่าทางโภชนาการ

Red Rowan เป็นหนึ่งในผู้นำของพืชเบอร์รี่ในแง่ของคุณค่าและความหายากของวิตามินคอมเพล็กซ์ ผลเบอร์รี่มีวิตามินพีซึ่งช่วยเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกาย ลดอาการหงุดหงิด ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น และเสริมสร้างระบบประสาท

โรวันมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย:

• วิตามิน - วิตามินซี, PP, E, B2, K, โปรวิตามินเอ;
• กรดอินทรีย์และกรดอะมิโน - ซอร์บิก, พาราซอร์บิก, มาลิก, ซัคซินิก;
• กรดแอสคอร์บิก
• ฟลาโวนอยด์

ผลเบอร์รี่โรวันมีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยเพียง 8-13% ปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 50 กิโลแคลอรี ปริมาณโปรตีนและไขมันต่ำ: ผลไม้ 100 กรัมมีโปรตีนเพียง 1.4 กรัมไขมัน 0.2 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 8.2 กรัม

สรรพคุณทางยาของผลและดอกโรวันแดง

ในอดีตอันไกลโพ้นผู้คนใช้ผลแดงโรวันเป็นยาขับปัสสาวะ น้ำดี เหงื่อ ใช้ลดความดันโลหิต เป็นยาบรรเทาอาการอักเสบได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย มีฤทธิ์ยาปฏิชีวนะเล็กน้อย เป็นยารักษา ที่ทำให้หลอดเลือดแข็งแรงและหยุดเลือดได้

เป็นที่ทราบกันว่ามีฤทธิ์เป็นยาระบาย: เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ 1:2 ส่วนใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อวันด้วยน้ำ ช่วยแก้อาการท้องผูกอย่างรุนแรง เพื่อให้ได้ผลน้อยลง ให้ลดขนาดยาลง

น้ำโรวันใช้บ้วนปากเพื่อการอักเสบ: 1 ช้อนชา ละลายน้ำใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำล้างก่อนอาหารวันละ 3-5 ครั้ง

โรคริดสีดวงทวารยังรักษาได้โดยการคั้นน้ำพืช 50 กรัม 3 ครั้งต่อวันพร้อมน้ำ

โรวันโขลกกับน้ำตาลช่วยในเรื่องพิษ และเพียงวันละ 10 ผลเบอร์รี่จะช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับและปวดหัวได้

Rowan มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย:

• ยับยั้งการก่อตัวของก๊าซในลำไส้รักษาโรคกระเพาะ
• หยุดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์
• รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน;
• การป้องกันโรคเชื้อราทั้งหมด
• ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ
• มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลต่ำ
• น้ำพืชช่วยเพิ่มการมองเห็น
• เริ่มการเผาผลาญช่วยหลังการเจ็บป่วยร้ายแรง
• รักษาโรคโลหิตจางช่วยเพิ่มผลของตำแยเมื่อใช้ร่วมกัน
• เสริมสร้างหัวใจ

โรวันยังต่อต้านอันตรายของสารพิษและเนื่องจากเนื้อหาของสารคล้ายวิตามิน - อะมิกดาลิน - ช่วยปกป้องร่างกายจากรังสีและลดอันตรายจากการขาดออกซิเจน

หากสัตว์เลี้ยงของคุณเป็นโรคปอด ให้ดื่มผลไม้โรวันสีแดงเข้มข้นแก่เขา

สรรพคุณของใบโรวันและเปลือกไม้

ใบโรวันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแคบ ๆ ก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นกัน ใบสดที่มีเปลือกโรวันช่วยในเรื่องเชื้อราและการอักเสบของผิวหนัง ยาต้มใบ เปลือก และผล มีฤทธิ์แก้อาการปวดข้อ

พืชสามารถมีผลตรงกันข้ามกับลำไส้ - เป็นยาสมานแผลสำหรับอุจจาระที่หลวม ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมยาต้มใบเปลือกไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่สุก

กิ่งโรวันสดที่สวยงามจำนวนหนึ่งมีหรือไม่มีดอก ผลเบอร์รี่จะช่วยทำให้อากาศสะอาดและสดชื่น

คุณสมบัติทางเครื่องสำอางของโรวันแดง

โรงงานแห่งนี้ให้ความสดชื่นและฟื้นฟูผิวหน้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ เติมน้ำผลไม้ลงในครีมและมาส์กที่คุณชื่นชอบหรือเตรียมโลชั่น: โคโลญจน์หนึ่งแก้ว กลีเซอรีนหนึ่งแก้ว และน้ำโรวัน 2 แก้ว โรวันช่วยให้รูขุมขนแคบลง หลอดเลือดบนใบหน้าหดตัว สร้างผิวใหม่ และลดการผลิตไขมันโดยต่อมไขมัน

หากคุณเติมน้ำมะนาวและ kefir 1:1:1 ลงในผลไม้บด คุณจะได้มาส์กที่ทำให้ผิวขาวขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ

น้ำซุปข้นผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ครึ่งลูกทาหูดจะช่วยกำจัดมันได้ในไม่กี่ขั้นตอน

พืชนี้ยังใช้สำหรับเท้าที่มีเหงื่อออก

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

คุณไม่ควรบริโภคโรวันในปริมาณมากหากคุณ:

• ลดเวลาของ prothrombin นั่นคือลิ่มเลือดเร็วกว่าปกติ
• ในกรณีของโรคบางอย่างของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ
• เป็นโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย
• โรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไป

เก็บผลเบอร์รี่เพื่อการบริโภคเท่านั้นที่ปลูกในสถานที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเนื่องจากผลเบอร์รี่สะสมสารพิษจากควันไอเสียและชีวิตในเมือง

สูตรผลไม้โรวันแดง

ลูกผสมที่มีโรวันสีแดงจำนวนมากได้รับการอบรมซึ่งรวมวิตามินและแร่ธาตุของบรรพบุรุษของพวกเขา แต่ไม่มีความขมขื่นของญาติป่า

เครื่องดื่มผลไม้, น้ำผลไม้, ทิงเจอร์, แยม, ชาปรุงจากโรวันและใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบ

แยมโรวัน

หากผลเบอร์รี่มีรสขมแยมโรวันก็มีรสหวานอมเปรี้ยวที่น่ารับประทานมาก มีประโยชน์มากในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโรคทางเดินหายใจและไข้หวัดใหญ่ สำหรับแยม คุณจะต้องมีผลไม้ 1 กิโลกรัม น้ำ 0.5 ลิตร และน้ำตาล 1 กิโลกรัม เลือกล้างเอาก้านออกและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง

แช่แข็งไว้สองวันในช่องแช่แข็ง หากเก็บผลเบอร์รี่หลังน้ำค้างแข็ง ให้ข้ามขั้นตอนนี้ หลังจากนั้นให้แช่ผลไม้ในน้ำที่อุณหภูมิต่ำกว่าห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นจึงเปลี่ยนน้ำและแช่อีกครั้งหนึ่งวัน

น้ำเชื่อมโรวัน

เตรียมน้ำเชื่อม: ละลายน้ำตาลในน้ำแล้วต้ม เพิ่มผลเบอร์รี่นำไปต้มอีกครั้งตั้งไฟต่อไปอีก 5 นาทีแล้วนำออก อย่าลืมเอาโฟมที่ก่อตัวออกด้วย

ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปตั้งไฟอีกครั้ง หลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที และปล่อยให้ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกครั้ง โดยเติม 1/3 ช้อนชาในตอนท้าย กรดซิตริก, ผัด, ยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น ม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเก็บในที่เย็นและมืด

ทิงเจอร์ น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มจากโรวัน

ทิงเจอร์แบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นจากโรวัน คุณสามารถกลั่นผลเบอร์รี่หรือเทผลไม้สุก 100 มล. ลงในวอดก้า 1 ลิตร

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มผลไม้เพื่อความสดชื่น: สับผลเบอร์รี่ 40 กรัมเทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ แค่ต้มน้ำทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง จากนั้นกรองผ่านตะแกรงละเอียด เพิ่มสารให้ความหวานให้กับเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วตาม รสชาติ.

โรวันทำเครื่องดื่มวิตามินที่มีประสิทธิภาพ นำโรวันแดงพวงแอปเปิ้ล 1 ลูก 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, รากขิงเพื่อลิ้มรสและ 1 ช้อนชา อบเชย. เทน้ำลงบนผลไม้ ต้ม ตั้งไฟทิ้งไว้ 60 วินาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เทโรวันลงไปอีกครั้งแล้วต้ม เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและเมล็ดแล้ว หั่นเป็นสี่ส่วน รากขิงขูด น้ำตาล และอบเชย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ: กานพลูหรือเปปเปอร์มินต์ ตีทุกอย่างในกระทะด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ตั้งไฟต่อไปอีก 3-5 นาที เครื่องดื่มสามารถกรองหรือเสิร์ฟพร้อมเนื้อ อุ่นหรือเย็น

แยมผิวส้มโรวัน

โรวันยังใช้เป็นไส้มัฟฟินหรือพัฟเพสตรี้ในรูปแบบของแยมผิวส้มหรือพาสเทล

เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ 1 กิโลกรัมเป็นเวลา 15 นาที สะเด็ดน้ำออกแล้วบด เทน้ำ 1 ถ้วยแล้วนำไปต้มอย่างรวดเร็ว รอจนกระทั่งผลเบอร์รี่เย็นลงบดในเครื่องปั่นเติมน้ำตาลทรายแดง 600 กรัม หากไม่มีสีน้ำตาลให้ใช้เป็นประจำ นำไปต้มอีกครั้ง ลอกโฟมออกแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง คนให้เข้ากัน เติมวานิลลิน 1 กรัมและกรดซิตริก 2 กรัมปรุงต่ออีก 5 นาที

วางผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงในขวดที่แห้ง และเก็บในที่แห้งและเย็นเป็นเวลา 5-7 วัน มันควรจะข้นมาก แยมผิวส้มนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นไส้ขนมอบหรือแม้กระทั่งเป็นของว่างสำหรับชา

ซอสเรดโรวันเบอร์รี่พร้อมพริกไทย

ของหวานรสเผ็ดสำหรับอาหารจานเนื้อ: ซอสเรดโรวันเบอร์รี่พร้อมพริกไทย

รับประทาน 6 ช้อนโต๊ะ ผลไม้ที่เตรียมไว้ จุ่มในน้ำเดือดสักครู่ เอาเมล็ดออกจากพริกหยวกหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นก้อน วางโรวันลวก, พริกไทยสับลงบนกองไฟ, เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช หลังจากเดือดกวนแล้วปรุงต่ออีกนาทีด้วยไฟแรง จากนั้นบดทุกอย่างในเครื่องปั่นแล้วเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับหมูและเห็ด

โรวันเป็นไม้พุ่มที่พบในทุกประเทศของอดีต CIS รวมถึงรัสเซียด้วย ทุกวันนี้มันไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหารโดยส่วนใหญ่ปลูกเพื่อการตกแต่งเท่านั้น

แต่หลายคนใช้มันในการแพทย์ทางเลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการทำความสะอาดหลอดเลือดและทำให้องค์ประกอบทางชีวเคมีของเลือดเป็นปกติ

มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างไร และจะใช้อย่างไรให้ถูกต้อง? คำตอบทั้งหมดอยู่ในบทความของเรา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่

โรวันมีหลากหลายรูปแบบ ที่พบมากที่สุดคือสีแดงและสีดำ โดยหลักการแล้วพันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมดได้มาจากพวกมัน (สีเหลือง, ไครเมีย, เหล้า, ไทเทเนียม)

สีแดง

พันธุ์สีแดงให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้:

1. ปรับสมดุลเกลือให้เป็นปกติผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีแคลเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมากในองค์ประกอบ จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานโดยเฉพาะ
2. ทำให้ผิวมีโทนสีมากขึ้นผลเบอร์รี่โรวันสีแดงมีทองแดงจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอลลาเจน
3. ปรับปรุงองค์ประกอบทางชีวเคมีของเลือดสิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยการมีฟอสฟอรัสเหล็กและแมงกานีสในผลเบอร์รี่ซึ่งมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูกและไขกระดูกแดง (ผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงด้วย)
4. ช่วยลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดวิตามิน A และ C ในปริมาณมากจะช่วยกระตุ้นการสลายคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"
5. เสริมสร้างความต้านทานต่อการติดเชื้อสิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยกรดแอสคอร์บิกซึ่งมีในโรวันไม่น้อยไปกว่าโรสฮิปหรือลูกเกดดำ

โช๊คเบอร์รี่

อย่างไรก็ตามเชื่อกันว่าโรวันดำมีประโยชน์มากกว่าเนื่องจากมีวิตามินที่มีความเข้มข้นสูงกว่า (แต่ขาดทองแดง, แมงกานีส, สังกะสี แต่มีฟอสฟอรัสมากกว่ามาก) มันนำมาซึ่งประโยชน์ดังต่อไปนี้:

1. ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติเนื่องจากมีฟรุกโตสและซูโครสอยู่ในผลไม้ จึงป้องกันอาการท้องผูกเรื้อรังได้ดีเยี่ยม
2. กำจัดสารพิษในร่างกาย,สะสมอยู่ในลำไส้. สิ่งนี้ก็เกิดขึ้นกับโรวันแดงเช่นกัน แต่สีดำมีไฟเบอร์มากกว่า มันไม่ได้ถูกย่อยในลำไส้ แต่ช่วยกระตุ้นการบีบตัวเพิ่มขึ้น
3. ปรับปรุงการทำงานของตับและถุงน้ำดีผลเบอร์รี่มีซอร์บินซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวแทนอหิวาตกโรคที่มีประสิทธิภาพ

ตรวจสอบอินโฟกราฟิกด้วย:

โรวันแดงส่วนใหญ่จะใช้เพื่อทำความสะอาดหลอดเลือด แต่สำหรับผู้ที่มีความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น (และด้วยเหตุนี้จึงมีคราบคอเลสเตอรอลปรากฏขึ้น) รวมกับโรคอ้วนจึงแนะนำให้ใช้ chokeberry ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้เช่นเดียวกับ ลดความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือด

3 สูตรที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ

โดยหลักการแล้วแม้แต่การรวมผลไม้โรวันซ้ำ ๆ ไว้ในอาหารก็จะช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดและทำให้องค์ประกอบทางชีวเคมีของเลือดเป็นปกติ นักโภชนาการแนะนำ กินผลเบอร์รี่สดอย่างน้อย 100–150 กรัมต่อสัปดาห์(5 ชิ้น 3-4 ครั้งต่อวัน) ถ้าเป็นไปได้

นี่จะเพียงพอที่จะให้วิตามินซีแก่ร่างกายแล้ว แต่ยังมีสูตรอาหารมากมายจากยาแผนโบราณที่ใช้โรวันซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อทำความสะอาดร่างกายอย่างแม่นยำ ยิ่งไปกว่านั้นไม่เพียง แต่ใช้ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังใช้เปลือกไม้ด้วย

1. ชาเพื่อลดคอเลสเตอรอล

เพื่อเตรียมชานี้ ให้ผสม:

• ผลไม้โรวันสีแดง (10 กรัม)
• ผลไม้ Hawthorn (5 กรัม)
• ใบ motherwort (2 กรัม)
• ใบ lingonberry (5 กรัม)
• ใบ buckthorn (5 กรัม)

คุณยังสามารถเพิ่มดอกคาโมไมล์ ใช้เฉพาะผลไม้แห้ง/ใบเท่านั้น ส่วนผสมที่ระบุเพียงพอสำหรับใบชา 0.5 ลิตร ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง (จนเย็นสนิท) สำหรับชา 1 ถ้วย (200 มิลลิลิตร) คุณจะต้องใช้ใบชาประมาณ 15 - 20 มิลลิลิตร

ชานี้ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมาก และยังช่วยลดความดันโลหิตและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

เราขอเชิญคุณดูสูตรวิดีโอ:

อย่างไรก็ตามชาดังกล่าวมีข้อห้ามสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 13 ปี - มันสามารถกระตุ้นให้เกิดภาวะวิตามินเกินและความไม่สมดุลของฮอร์โมนที่ตามมาในช่วงวัยแรกรุ่น

2. ยาต้มเปลือก

การเตรียมการนั้นง่ายมาก:

1. บดเปลือกโรวันสีดำ 5 ช้อนโต๊ะเป็นผง (ใช้ปูนหรือเพียงแค่ผ่านเครื่องบดกาแฟเปลือกสามารถตากให้แห้งในเตาอบล่วงหน้า)
2. ผสมกับน้ำเย็น 0.5 ลิตร
3. นำส่วนผสมที่ได้ไปต้มบนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (อย่าลืมปิดภาชนะ)

ผลยาต้มควรเป็น ดื่ม 30 มิลลิลิตร 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหารระยะเวลาการรักษาอย่างน้อย 45 วัน ปีละ 2 ครั้ง (พัก 6 เดือน) สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการไม่ขัดจังหวะหลักสูตร และควรเก็บเปลือกไม้ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อน้ำนมเริ่มเคลื่อนตัวไปตามกิ่งก้าน (ประมาณเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม)

ยาต้มนี้ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและยังทำให้การผลิตเอนไซม์ในตับอ่อนเป็นปกติอีกด้วย โดยรวมแล้วมันเป็น มีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด,ป้องกันการก่อตัวของคราบไขมันในหลอดเลือด

3. น้ำผลไม้ต้านโรคแทรกซ้อนของหัวใจ

โรวันเป็นหนึ่งในมากที่สุด ประการแรก ช่วยลดความเสี่ยงของโรคไขข้ออักเสบและภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้อง โรคไขข้ออักเสบเป็นโรคที่เยื่อหุ้มหัวใจ (ส่วนใหญ่เป็นกล้ามเนื้อหัวใจตาย) เกิดการอักเสบ ส่วนใหญ่มักพัฒนาเป็นภาวะแทรกซ้อนหลังโรคติดเชื้อ เช่น ไข้อีดำอีแดง สเตรปโตคอคคัสกลุ่ม A

ความเป็นไปได้ที่จะเกิดโรคไขข้ออักเสบขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสารพิษในเลือดที่สะสมอยู่ในนั้นในช่วงระยะเวลานานของโรคติดเชื้อ ลดความเสี่ยงของการอักเสบของเยื่อบุหัวใจได้อย่างมากน้ำโรวันแดงจะช่วยได้

ควรเตรียมดังนี้:

1. ผสมน้ำโรวันแดง 2 กิโลกรัมพร้อมกับเนื้อกับน้ำตาล 1.2 กิโลกรัม (ควรใช้น้ำตาลผง - ละลายได้ง่าย)
2. เพิ่มน้ำผึ้งละลาย 100 กรัม
3. ปรุงส่วนผสมที่ได้ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
4. จากนั้นห่อชามที่มีน้ำเชื่อมด้วยผ้าหนา ๆ และเก็บไว้จนเย็นสนิท (3 – 4 ชั่วโมง)

เก็บน้ำผลไม้ที่ได้ไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 10 วัน ควรเอา 2 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน(ก่อนอาหาร 10 นาที) ระยะเวลาการรักษาคือ 30 วัน จากนั้นจึงพักเหมือนเดิม

น้ำเชื่อมนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังช่วยเรื่องโรคไขข้อและปวดเข่า (การอักเสบของข้อต่อ) และในขณะเดียวกันก็ช่วยเร่งการขับสารพิษออกจากเลือดอีกด้วย

ข้อห้าม

ตามที่แพทย์ระบุว่าโรคต่อไปนี้เป็นข้อห้ามในการรับประทานโรวัน:

• ความดันเลือดต่ำ;
• โรคกระเพาะในระยะเฉียบพลัน
• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• โรคหลอดเลือดหัวใจ
• ภาวะหัวใจล้มเหลวในระยะเฉียบพลัน
• ภูมิแพ้ (ภูมิไวเกิน)

ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองควรหลีกเลี่ยงโรวันด้วย หญิงตั้งครรภ์ก่อนที่จะรวมไว้ในอาหารต้องปรึกษากับนรีแพทย์ที่ดูแลการตั้งครรภ์ - วิตามินเอที่มากเกินไปในปริมาณเดียวกันสามารถนำไปสู่การพัฒนาของความบกพร่องของหัวใจในทารกในครรภ์ได้

โดยรวมแล้วโรวันสามารถใช้เพื่อทำความสะอาดและเสริมสร้างหลอดเลือดได้จริงๆ แต่คุณต้องเข้าใจว่านี่เป็นส่วนเสริมของการบำบัดแบบดั้งเดิม ไม่ใช่ทางเลือกอื่น และคุณยังไม่ควรใช้โรวันมากเกินไป - มันมีกรดพาราซอร์บิกที่มีความเข้มข้นสูง (สารกันบูดที่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้)

Red Rowan ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมานานแล้ว ช่วยในการรักษาโรคเบาหวาน โรคโลหิตจาง และฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีลักษณะเชิงบวก โรวันแดงมีข้อห้ามหลายประการ.

ในการแพทย์พื้นบ้านเป็นวัตถุดิบ พวกเขาไม่เพียงใช้ผลเบอร์รี่โรวันเท่านั้น แต่ยังใช้ใบเปลือกไม้และช่อดอกด้วย- วัตถุดิบแต่ละชนิดจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาหนึ่ง

ดังนั้นเปลือกไม้จึงถูกตัดออกในฤดูใบไม้ผลิและใบ - ในช่วงปลายฤดูร้อน เป็นเรื่องปกติที่จะเก็บผลเบอร์รี่โรวันหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรกเมื่อมีสารอาหารเพียงพอและช่อดอกจะแห้งในช่วงออกดอก

โรวันแดงช่วยได้มากสำหรับ urolithiasis เป็นยาระบายและห้ามเลือด

ผลเบอร์รี่ของโรวันแดงทั่วไป มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมาย:

• วิตามินบี, ซี, เอ และอี;
• ซิลิคอน;
• สังกะสี;
• แมกนีเซียม;
• กรดโฟลิก
• แคโรทีน;
• แมงกานีส.

องค์ประกอบที่สมดุลของโรวันช่วยให้สามารถนำไปใช้ในการแพทย์สาขาต่างๆ:

1. ผลของโรวันแดงช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความอดอยากของออกซิเจน
2. ยาต้มเปลือกโรวันและผลไม้ช่วยฟื้นฟูร่างกายได้ดีหลังจากการเจ็บป่วยที่ยืดเยื้อ
3. ยาต้มจากผลเบอร์รี่ใช้เป็นยาขับเสมหะ
4. น้ำโรวันมีไว้สำหรับโรคโลหิตจางและโรคของตับ ไต และประจำเดือน
5. เปลือกโรแวนแดงมีฤทธิ์ฝาดสมาน สามารถใช้รักษาโรคตับอักเสบและเลือดออกในมดลูกได้ในระดับต่างๆ
6. ช่อดอกโรวันรับมือกับโรคหวัดได้ดีและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะซึ่งช่วยลดไข้
7. แนะนำให้ใช้ Rowan สำหรับโรคหัวใจและทำความสะอาดหลอดเลือด
8. โรวันแดงช่วยกำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายได้ดีและมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ
9. ในด้านความงาม โรวันถูกใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาด

นอกจาก, ใบบดและผลเบอร์รี่โรวันบดช่วยได้รับมือกับหูดและโรคผิวหนังจากเชื้อรา

ยาต้มผลเบอร์รี่โรวันถูกนำมาใช้ในช่วงเวลาที่หนักและเจ็บปวดในสตรี

ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำโรวันทำหน้าที่เป็นยาเพิ่มเติมสำหรับวัณโรค โรคโลหิตจาง และถุงน้ำดีอักเสบ นอกจากนี้น้ำซุปข้นโรวันเบอร์รี่ยังช่วยฟื้นฟูความอยากอาหารในระหว่างการอดอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ข้อห้ามในการใช้โรวันแดง

มีข้อห้ามบางประการในการใช้โรวันแต่พวกเขายังคงอยู่ที่นั่น:

• คนที่เป็นโรคหัวใจวายและขาดเลือดไม่ควรกินโรวัน
• มีข้อห้ามในการใช้โรวันหากคุณมีการแข็งตัวของเลือดไม่ดี
• ห้ามมิให้รับประทานโรวันหากคุณมีอาการท้องเสีย
• เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่ควรรับประทานทิงเจอร์โรวันสีแดง น้ำผลไม้ และเยลลี่
• หากคุณมีความดันเลือดต่ำ คุณไม่ควรรับประทานโรวัน เนื่องจากจะช่วยลดความดันโลหิต

เพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างการรักษา สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงข้อห้ามทั้งหมด- นอกจากนี้คุณไม่สามารถรับประทานผลไม้ยาทิงเจอร์และน้ำโรวันได้ในกรณีที่ไม่สามารถทนต่อผลเบอร์รี่ได้

ตารางแคลอรี่เบอร์รี่

ตารางนี้แสดงปริมาณสารอาหารต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม

ประกอบด้วยผลเบอร์รี่ 100 กรัมปริมาณ/กรัม% ของปกติ

อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในผลเบอร์รี่คือ 1:0.1:6.4 ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์คือ 50 กิโลแคลอรี

สูตรยาแผนโบราณเพื่อการรักษา

ยาจากโรวันนั้นเตรียมได้ง่ายด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุด

ยาต้มโรวันสำหรับการขาดวิตามิน:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผลเบอร์รี่โรวันสดหรือแห้ง
• น้ำ 500 มล.

เทน้ำลงบนผลเบอร์รี่นำไปต้มแล้วต้มประมาณ 15 นาที ใส่น้ำซุปที่เสร็จแล้วลงในภาชนะปิดเป็นเวลาอย่างน้อยห้าชั่วโมง แนะนำให้บริโภคยาต้ม 0.5 ถ้วยก่อนมื้ออาหาร

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโรสฮิปลงในน้ำซุปซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นกัน

ชาโรวันสำหรับอาการท้องเสีย:

• ผลไม้โรวันแห้ง 1 ช้อนขนม
• น้ำ 200 มล.

เตรียมยาต้มจากจำนวนผลเบอร์รี่ที่ระบุตามสูตรก่อนหน้าทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง คุณต้องดื่มชาวันละสองครั้ง 50 มล.

ชาโรวันทำให้อุจจาระเป็นปกติ ลดอาการท้องเสียและลำไส้ปั่นป่วน

โรวันบดเพื่อทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ:

• ผลเบอร์รี่โรวันสด 1 ถ้วย;
• น้ำเดือด 1 แก้ว
• ไวน์ขาว 10 มล.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่สดแล้วต้มเป็นเวลา 30 นาที เมื่อผลไม้นิ่มลง ให้ถูผ่านตะแกรงแล้วเติมน้ำตาลและไวน์ขาว หลังจากนั้นให้ต้มน้ำซุปข้นต่อไปให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ รับประทานยาวันละสามครั้ง 1 ช้อนชา

ทิงเจอร์ Rowan สำหรับหลอดเลือด:

• ผลไม้โรวันแห้งหรือสด 500 กรัม
• วอดก้า 500 มล.

จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่เติมขวดแก้วด้วย เทวอดก้าหรือแสงจันทร์ลงบนผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหลายวัน รับประทานทิงเจอร์ 10-15 กรัมก่อนอาหารแต่ละมื้อ

ผงโรวันเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวาน- โรวันช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ผงนี้เตรียมจากผลไม้ ใบไม้ และช่อดอกของโรวัน พวกเขาบดและบริโภคทุกวัน

ยาต้มเปลือกสำหรับความดันโลหิตสูง- เปลือกของพืชจะถูกรวบรวมในฤดูใบไม้ผลิบดและเตรียมยาต้มจากมัน เปลือกสับละเอียดเทน้ำแล้วต้มประมาณ 30 นาที น้ำซุปถูกใส่ในกระติกน้ำร้อนประมาณสามชั่วโมง ใช้ผลิตภัณฑ์ 10-15 กรัมวันละสองครั้ง

น้ำโรวันสำหรับโรคกระเพาะ- โรคกระเพาะและความเป็นกรดในกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้นจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำโรวัน ควรรับประทานวันละสองครั้งก่อนอาหาร 100 มล.

ในการเตรียมน้ำโรวัน ให้ลวกผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดจนนิ่มประมาณห้านาที ผลไม้บดผ่านตะแกรงและต้มน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำซุปข้นเบอร์รี่ผสมกับน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้และบรรจุในขวดที่ปลอดเชื้อ

วิธีรักษาหูดด้วยโรวันแดง?การกำจัดหูดที่บ้านเป็นเรื่องง่ายด้วยความช่วยเหลือของโรวัน

ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่สีแดงสุกจะถูกบดเป็นน้ำซุปข้นและรักษาพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบด้วย คุณสามารถหั่นผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วนแล้วทาที่หูดเป็นเวลา 15 นาที

ยาต้มไข้หวัดใหญ่จากโรวัน:

• โรวันเบอร์รี่ – 7 ส่วน;
• ใบตำแยแห้ง - 3 ส่วน;
• น้ำต้มสุก

คอลเลกชันแห้งเทน้ำร้อนแล้วปล่อยให้เดือดไม่เกิน 5 นาที ใส่ยาต้มในกระติกน้ำร้อนประมาณสี่ชั่วโมง ยาต้มใช้เป็นเวลาสามสัปดาห์ 0.5 ถ้วยสามครั้งต่อวัน

สำหรับลิ่มเลือดและประจำเดือนไม่เพียงพอไม่แนะนำให้ใช้ยาต้ม

น้ำโรวันแดงสำหรับโรคตับ:

• ผลเบอร์รี่โรวันสุก 5 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2 ถ้วย

บดผลเบอร์รี่โรวันสุกแล้วบีบน้ำออกมา เติมน้ำตาลสองแก้วลงในน้ำที่ได้แล้วต้มประมาณ 20 นาที น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วควรเก็บในขวดสีเข้มในที่มืด

ก่อนใช้น้ำเชื่อมจะเจือจางด้วยน้ำแล้วเทลงในชา หลังจากดื่มชาแล้ว แนะนำให้นอนประมาณสองชั่วโมงจนกว่าการโจมตีจะหายไป

วิธีการเตรียมทิงเจอร์และแยมโรวันเพื่อการรักษา

ทิงเจอร์ Rowan ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยเท่านั้นแต่ก็มีประโยชน์มากเช่นกัน มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม แต่มีสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา

ไรบินอฟกา:

• โรวันแดง – 1 กก.
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• วอดก้าหรือแสงจันทร์ – 1.2 ลิตร

โรวันจะต้องล้าง จัดเรียง และแช่เย็นข้ามคืน จากนั้นรสขมจะหายไปจากผลไม้

ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วปิดด้วยน้ำตาล แนะนำให้เติมขวดให้ “ถึงไหล่” จากนั้นเทวอดก้าลงบนโรวันเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผลเบอร์รี่จนหมด

คุณต้องใส่เถ้าภูเขาเป็นเวลา 4-5 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้องในที่มืด จากนั้นระบายทิงเจอร์แล้วเทวอดก้าลงบนผลเบอร์รี่อีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ผสมทิงเจอร์ทั้งสองชนิด เติมน้ำตาลและน้ำผึ้งตามชอบ จากนั้นเทใส่ขวดและปล่อยให้สุกเป็นเวลาสองเดือน

ทิงเจอร์โรวัน ไรบินอฟกา:

ผลเบอร์รี่โรวันไม่เพียงแต่ผลิตผลเบอร์รี่โรวันแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังผลิตด้วย แยมเพื่อสุขภาพ- แน่นอนว่าในระหว่างการให้ความร้อน ผลไม้จะสูญเสียวิตามินบางส่วน แต่แยมยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้ดี

แยมโรวันแดง:

• โรวัน – 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ – 1.5 ลิตร

ลวกผลเบอร์รี่โรวันสุกในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน ต้มน้ำเชื่อม วางผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมร้อนแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยหกชั่วโมง จากนั้นต้มโรวันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

เพื่อให้รสชาติของแยมที่เสร็จแล้วมีความเข้มข้นมากขึ้น ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้ง วางแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อที่เตรียมไว้

แยมโรวัน:

Red Rowan เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าและไม่สามารถทดแทนได้- วัตถุดิบสำเร็จรูปสำหรับยาต้มและทิงเจอร์จะถูกเก็บไว้ในถุงผ้าในบริเวณที่มีการระบายอากาศ อายุการเก็บรักษาของผลเบอร์รี่โรวันคือ 12 เดือน

Red Rowan ประโยชน์ต่อสุขภาพข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคเป็นที่รู้กันในหมู่มนุษย์มาหลายพันปีแล้ว

คุณสมบัติอันเป็นเอกลักษณ์ของโรวันทำให้เป็นสถานที่พิเศษในด้านการแพทย์พื้นบ้าน การทำอาหาร และวิทยาความงาม

โรวันแดงยังคงดึงดูดความสนใจและได้รับความนิยมอย่างมาก ตำนานกรีกโบราณเล่าถึงต้นกำเนิดของผลเบอร์รี่ที่สดใสและใบขนนกของโรวันจากขนนกและหยดเลือดของนกอินทรีซึ่งต่อสู้กับปีศาจช่วยถ้วยของเทพีแห่งความเยาว์วัย Hebe เซลติกดรูอิดถือว่าโรวันเป็นหนึ่งในสิบสองต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์ ผลเบอร์รี่โรวัน (“อาหารของเทพเจ้า”) สามารถรักษาผู้บาดเจ็บได้ และผลเบอร์รี่แต่ละลูกที่รับประทานเข้าไปทำให้มีอายุยืนยาวขึ้น ตำนานเยอรมัน - สแกนดิเนเวียและสลาฟถือว่าโรวันเป็นต้นไม้ตัวเมีย (เทพธิดาเฟรยาสวมสร้อยคอที่ทำจากโรวัน) ซึ่งเป็นที่เก็บสายฟ้าของ Perun ต้นไม้ยันต์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความรัก

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของโรวันแดง

ประโยชน์ของโรวันแดงเป็นที่รู้กันมานานแล้ว Rowan เป็นไม้ยืนต้น (สามารถมีอายุได้ถึง 200 ปี) และทั้งหมด (กิ่งก้านเปลือกไม้ดอกไม้ใบไม้ผลไม้) นั้นอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อย่างแท้จริง

ผลไม้โรวันอุดมไปด้วยวิตามินเป็นพิเศษ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถชดเชยการขาดวิตามินในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิได้

การวิเคราะห์ทางเคมีแสดงให้เห็นว่าโรวัน 100 กรัมประกอบด้วย:

• กรดแอสคอร์บิก 81 มก. มีวิตามินซีเกือบสองเท่าของมะนาวและส้ม
• เบต้าแคโรทีน 9 มก. เช่น เหนือกว่าแครอทหลายชนิด
• โทโคฟีรอล 2 มก.
• กรดนิโคตินิก 0.5 มก. (วิตามิน PP) - หนึ่งในผู้นำในบรรดาพืชผลไม้และผลเบอร์รี่
• กรดโฟลิก 0.2 ไมโครกรัม (วิตามินบี 9);
• เรตินอล (วิตามินเอ) 1,500 ไมโครกรัม – อันดับที่ 5 รองจากน้ำมันปลา เนื้อวัว ตับปลาคอด และแครอท
• ไทอามีน 0.05 มก. (วิตามินบี 1);
• ไรโบฟลาวิน 0.02 มก. (วิตามินบี 2);
• แร่ธาตุ (แมกนีเซียม (331 มก.) โพแทสเซียม (230 มก.) ทองแดง (120 ไมโครกรัม) ฟอสฟอรัส (17 มก.) โซเดียม (10 มก.) แคลเซียม (2 มก.) แมงกานีส (2 มก.) เหล็ก (2 มก.)) .

ค่าพลังงานของผลเบอร์รี่ 100 กรัมคือ 50 กิโลแคลอรี (81.1 กรัมคือน้ำ 8.9 กรัมคือคาร์โบไฮเดรต 0.2 กรัมเป็นไขมัน 5.4 กรัมเป็นใยอาหาร ฯลฯ- ผลไม้โรวันสดไม่ได้ถูกนำมาใช้เป็นอาหารจริง ๆ การมีกรดซอร์บิก (สารกันบูดตามธรรมชาติที่มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ) ทำให้ผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวอมขม

เมื่อแปรรูปผลเบอร์รี่ (ในการทำแยมทิงเจอร์ ฯลฯ ) เช่นเดียวกับภายใต้อิทธิพลของความเย็นกรดนี้จะสลายตัวได้ง่ายความขมหายไปและรสทาร์ตที่ค้างอยู่ในคอยังคงอยู่ (โรวันแดงเป็นที่ยอมรับสำหรับเด็กในรูปแบบของแยม , แยมผิวส้ม, มาร์ชแมลโลว์, แยม ฯลฯ)

โรวันแดงยังคงดึงดูดความสนใจและได้รับความนิยมอย่างมาก โรวันแดงมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Sorbus aucuparia ต้นกำเนิดของมันเชื่อมโยงกับคำเซลติกที่แปลว่า "ทาร์ต" - "sor" และภาษาละติน "aucupari" - "สิ่งที่นกชอบ" ชื่อสลาฟ "โรวัน", "พีเบอร์รี่" มาจาก "ryab" (กระ, มีรอยเจาะ) เนื่องจากผลเบอร์รี่โรวันมีสีสดใส V. Dahl ยังมาจากชื่อโรวันจาก "สปริง" - เพื่อชำระล้างเพื่อชำระล้าง ชาวสลาฟเชื่อว่าโรวันทำความสะอาดอากาศ น้ำ และพื้นที่โดยรอบจากสิ่งเลวร้ายและความสกปรกทั้งหมด

สรรพคุณของโรวันแดงต่อร่างกาย

การกระจายตัวของโรวันอย่างกว้างขวางในยูเรเซียและอเมริกาเหนือการมีอยู่ของพืชชนิดนี้มากกว่า 100 ชนิดทำให้ผู้เพาะพันธุ์ง่ายขึ้นในระหว่างที่มีพันธุ์ใหม่ปรากฏขึ้น (ผลใหญ่ไม่มีความขมขื่นแบกน้ำผึ้ง ฯลฯ ) ซึ่งก็คือ ใช้ในการปรุงอาหาร

Red Rowan (ธรรมดา) ของพันธุ์ Rowan ทั้งหมดมักใช้บ่อยที่สุดและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เด่นชัด:

• ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินและแร่ธาตุ (ป้องกันการขาดวิตามิน);
• คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของไฟโตไซด์ (การป้องกันและการต่อต้านการติดเชื้อในลำไส้, การยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา);
• คุณสมบัติการก่อเจล (ป้องกันการเกิดก๊าซ, การกำจัดคาร์โบไฮเดรตส่วนเกิน);
• การมีซอร์บิทอล (ช่วยแก้ท้องผูกปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน)
• ผลขับปัสสาวะ (การรักษา urolithiasis, การอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะ, การป้องกันต่อมลูกหมากอักเสบ);
• ความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี (ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ, เสริมสร้างหลอดเลือดของหัวใจและสมอง, ป้องกันจังหวะ, หัวใจวาย, วิกฤตความดันโลหิตสูง);
• การมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีส่วนช่วยในการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
• เพกตินในปริมาณสูง (กำจัดโลหะหนัก, สารเคมีอันตราย ฯลฯ ออกจากร่างกาย);
• การปรากฏตัวของวิตามิน E, A, PP, K ฯลฯ (โรวันสีแดงผสมผสานคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้หญิงทุกวัย - ทำให้รอบประจำเดือนเป็นปกติ, กำจัดความผิดปกติในช่วงวัยหมดประจำเดือน, เพิ่มการแข็งตัวของเลือด, ฟื้นฟูผิว, ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ, กำจัด ขับสารพิษออกจากร่างกาย มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน เป็นต้น)

วิธีเตรียมและจัดเก็บวัตถุดิบยาโรวัน

ดอก กิ่งไม้ ผลไม้ ใบไม้ และเปลือกของโรวันจะถูกเก็บเกี่ยวเป็นวัตถุดิบทางยาพวกเขาทั้งหมดมีคุณสมบัติเป็นยาในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น

อายุการเก็บรักษาวัตถุดิบคือหนึ่งปี (สำหรับผลเบอร์รี่แห้ง - สองปี)

มีการเตรียมการ:

• ต้นฤดูใบไม้ผลิ (ที่จุดเริ่มต้นของการไหลของน้ำนม) – เก็บเกี่ยวเปลือกไม้- เปลือกของกิ่งอ่อนประจำปีเหมาะสำหรับการรักษาโรค กิ่งก้านถูกตัดด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่งโดยทำการตัดตามยาวในเปลือกไม้และแยกออกจากกิ่ง ตากในที่ร่มหรือในเครื่องอบผ้า
• ตัดในฤดูใบไม้ผลิ กิ่งอ่อนมีดอกตูม- หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น (1 ซม.) แล้วตากให้แห้ง
• ในช่วงออกดอกของโรวัน (ในเดือนพฤษภาคม) พวกเขาจะเก็บเกี่ยว ดอกไม้(คุณต้องเลือกช่อดอก) และ เห่า;
• ช่วงปลายฤดูร้อน (สิงหาคม) ตัด ใบโรวันสีเขียว(ความเข้มข้นของวิตามินซีจะสูงสุดในช่วงเวลานี้ของปี) ใบไม้จะต้องแห้งหลังการเก็บ

การรวบรวมแหล่งที่มาหลักของคุณสมบัติการรักษาของโรวัน - ผลเบอร์รี่ - เป็นกระบวนการพิเศษและไม่เร่งรีบ การเก็บโรวันถูกต้องในตอนเช้าในสภาพอากาศที่แห้งและแจ่มใส ระยะเวลาในการเก็บเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับวิธีการจัดเก็บวัตถุดิบ (สด แห้ง ตากแห้ง ฯลฯ):

• กันยายน-ตุลาคม– ถึงเวลาเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่เพื่อจัดเก็บสดและทำให้แห้งในภายหลัง ต้องเก็บผลเบอร์รี่ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรกเพื่อรักษาสารอาหารให้มากขึ้น เก็บผลเบอร์รี่ด้วยพู่แล้วตัดออกด้วยกรรไกรตัดแต่งกิ่ง แปรงแขวนไว้เพื่อจัดเก็บในห้องเย็น

  บ่อยขึ้น ผลเบอร์รี่แห้ง(ด้วยวิธีนี้จะรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุด น้ำระเหย และความเข้มข้นขององค์ประกอบขนาดเล็กเพิ่มขึ้น) คุณต้องทำให้โรวันแห้งในที่ร่มหรือในเครื่องอบผ้า โดยคนเป็นครั้งคราว (แห้งจนโรวันไม่ติดกันเมื่อบีบมือ)

  โรวันพร้อมจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดสนิทจะดีกว่า โรวันแห้งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการทำผงโรวัน - คุณเพียงแค่ต้องบดมัน Rowan แบบแห้งจะถูกเก็บไว้โดยไม่สูญเสียคุณภาพเป็นเวลาสองปี

• ตุลาคม-พฤศจิกายน(หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก) – เก็บผลเบอร์รี่เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและการเตรียมการ (ผลไม้สูญเสียความขมไปบางส่วนและแยกออกจากก้านได้ง่าย) ผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมจะถูกแช่แข็งทำจากแยมและเตรียมทิงเจอร์

  ผลเบอร์รี่แช่แข็งอร่อยมาก สำหรับการอบแห้ง – ผลเบอร์รี่โรวันหนึ่งกิโลกรัมเทน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาทีแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (เปลี่ยนเป็นระยะ) หลังจากสะเด็ดน้ำแล้ว ให้โรวันแห้งและเติมน้ำตาล 250 กรัม จากนั้นทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 20 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำออกเติมน้ำตาลอีก 250 กรัมแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้

  เทน้ำเชื่อมร้อน (เพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ทั้งหมด) ตั้งไฟให้ร้อนถึง 90 องศาและเก็บความร้อนนี้ไว้เจ็ดนาที หลังจากเอาผลเบอร์รี่ออก ให้เย็นและแห้งในเตาอบสองครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 70 องศา หลังจากที่ผลเบอร์รี่เย็นลงแล้ว ให้ทำให้แห้งเป็นเวลาหกชั่วโมงที่ 30 องศา

อีกวิธีหนึ่งที่พบบ่อยในการเก็บรักษาวิตามินก็คือ คั้นน้ำ- มีหลายวิธีในการทำ ตัวเลือกแรก– เพื่อการบริโภคเครื่องดื่มที่รวดเร็ว (ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน): เติมน้ำตาล 600 กรัมลงในผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว 1 กิโลกรัมแล้วปล่อยทิ้งไว้สี่ชั่วโมง ต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

ตัวเลือกที่สอง– เตรียมน้ำผลไม้เพื่อการจัดเก็บ จัดเรียงผลเบอร์รี่สุกแล้วล้างออกหลาย ๆ ครั้ง เติมน้ำและตั้งไฟให้ร้อนถึง 90 องศา ผลเบอร์รี่จะนิ่มลง, เย็นลง, ถูผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องบดเนื้อ

กรองมวลที่ได้แล้วต้ม (เพื่อให้น้ำหวานขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมได้) น้ำผลไม้นี้ถูกเก็บไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน: การรักษาด้วยโรวันแดง

Red Rowan ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมาเป็นเวลานาน ใช้น้ำผลไม้ผลไม้เปลือกไม้ดอกไม้สดและแห้ง ยาต้ม ทิงเจอร์ ขี้ผึ้ง โลชั่น ฯลฯ

โรวันแดงยังคงดึงดูดความสนใจและได้รับความนิยมอย่างมาก บรรพบุรุษของเราเรียนรู้ที่จะใช้ไฟตอนไซด์จำนวนมากที่มีอยู่ในโรวัน ในกรณีที่ไม่มีน้ำดื่ม กิ่งโรวันที่เพิ่งตัดใหม่หลายกิ่งนำไปแช่ในน้ำพรุเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงทำให้ค่อนข้างเหมาะสมกับการใช้งาน คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับน้ำประปา ในสัตวแพทยศาสตร์ใบโรวันจะถูกเลี้ยงให้กับสัตว์ ในการเกษตร มันฝรั่งที่เก็บไว้เพื่อการจัดเก็บจะโรยด้วยใบโรวัน (พวกมันฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เน่าเปื่อย)

น้ำโรวัน

น้ำโรวันเช่นเดียวกับเบอร์รี่มีวิตามินและยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ก็มีข้อห้ามเช่นเดียวกัน

ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้น้ำโรวัน (รสชาติดีมาก) หลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น

น้ำโรวันบ่อยที่สุดและประสบความสำเร็จมากที่สุดช่วยในการรักษา:

• โรคริดสีดวงทวาร- การรักษาสามารถเกิดขึ้นได้ในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น - จำเป็นต้องมีน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่คั้นสด เพื่อบรรเทาอาการกำเริบของโรคริดสีดวงทวาร ให้ดื่มน้ำโรวันสามครั้งต่อวัน ¼ ถ้วยกับน้ำเปล่า
• ความเป็นกรดต่ำ, หลอดเลือด, โรคตับ- ก่อนรับประทานอาหาร 30 นาทีคุณต้องดื่มน้ำโรวันหนึ่งช้อนชา
• โรคไขข้อ- การค๊อกเทลน้ำโรวัน นม (ครั้งละ 1/3 ถ้วย) และน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน (ก่อนมื้ออาหาร) ช่วยได้
• ท้องผูก- ดื่มน้ำโรวันบริสุทธิ์ 50-70 กรัม 3 ครั้งต่อวัน (ผลจะดีกว่าเมื่อรวมกับน้ำผึ้ง)
• โรคคอ(เจ็บคอ, กล่องเสียงอักเสบ, หลอดลมอักเสบ ฯลฯ ) การล้างด้วยน้ำอุ่น (หนึ่งแก้ว) โดยเติมน้ำโรวัน (1 ช้อนโต๊ะ) จะช่วยได้
• โรคต่อมไร้ท่อ- ดื่มน้ำโรวันหนึ่งช้อนโต๊ะวันละสามครั้งก่อนมื้ออาหาร

สำคัญ! การบริโภคน้ำโรวันอย่างต่อเนื่องมีผลคุมกำเนิดและบรรเทาอาการบวมที่แขนขา

ชาโรวัน

ชาโรวันมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการขาดวิตามิน โรคหวัด และการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่ คุณสมบัติการรักษาของโรวันแดงได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในชา

มีผลในการป้องกันและรักษาขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมัน:

• จากใบโรวัน– มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขับปัสสาวะ และลดอาการคัดจมูก ชงใบสด 300 กรัมหรือใบแห้ง 100 กรัมต่อน้ำเดือดหนึ่งลิตร ทิ้งไว้ 30 นาทีดื่มแก้ววันละสามครั้ง
• จากผลของโรวันและโรสฮิป-ป้องกันความเย็น เทส่วนผสม (อย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ) ด้วยน้ำเดือด (สองแก้ว) ในกระติกน้ำร้อน ทิ้งไว้แปดชั่วโมง หากต้องการเพิ่มประสิทธิภาพ ให้เติมน้ำผึ้งและขิงขูด ดื่มครึ่งแก้วสองถึงสามครั้งต่อวัน
• จากผลเบอร์รี่โรวันแห้ง– รักษาอาการท้องร่วง เทผลเบอร์รี่แห้ง 10 กรัมลงในน้ำเดือด 200 มล. แล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที ดื่ม 50 มล. วันละสองครั้ง (เช้าและเย็น)

สำคัญ! เมื่อชงชาจากผลไม้โรวันแห้ง ควรใช้กระติกน้ำร้อนแทนกาน้ำชา อีกทางเลือกหนึ่งคือการต้มโดยใช้ไฟอ่อน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถรักษาอุณหภูมิสูงได้นานขึ้นซึ่งเถ้าภูเขาจะ "ให้" สารที่มีประโยชน์สูงสุดแก่ยาต้ม

สาเหตุของหูดไม่ชัดเจนเสมอไป แพทย์เชื่อว่าปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดหูดคือภูมิคุ้มกันลดลง (เนื่องจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดี ความเครียด โรคภูมิแพ้ ฯลฯ )

การรักษาหูดเกี่ยวข้องกับการรับประทานยาหลายชนิด ซึ่งไม่ได้ส่งผลดีต่อร่างกายเสมอไป (โดยเฉพาะในเด็ก) ควรใช้วิธีรักษาแบบธรรมชาติมากกว่า

มีสูตรที่แตกต่างกันทั้งหมดนั้นง่าย:

• หล่อลื่นหูดด้วยน้ำโรวัน (จนกว่าพวกมันจะหายไป)
• บดผลเบอร์รี่โรวันให้เป็นเนื้อเดียวกัน นึ่งผิวแล้วทาส่วนผสมเบอร์รี่กับหูดข้ามคืน ห่อด้วยกระดาษแก้วและผ้ากอซ ถอนออกในตอนเช้า ระยะเวลาการรักษาคือเจ็ดวัน
• หั่นผลโรวันเบอร์รี่สดแล้วทาส่วนที่เป็นหูด ยึดผลเบอร์รี่ด้วยพลาสเตอร์ เปลี่ยนผลเบอร์รี่ทุกวัน ระยะเวลาการรักษาคือเจ็ดถึงแปดวัน

การแช่สำหรับโรคหวัด

การใช้การฉีดยาโรวันสีแดงเพื่อรักษาโรคหวัดเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง

ข้อกำหนดหลักเมื่อทำการแช่ยาคือ อย่าต้มผลไม้มิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

หนึ่งในสูตรสำหรับการแช่ผลเบอร์รี่โรวันแห้ง:

• เทน้ำ 500 มล. ลงในชามเคลือบฟันแล้วเติมผลเบอร์รี่โรวัน 9 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) ปิดฝาให้แน่น
• ใส่ในอ่างน้ำ (เป็นเวลา 20 นาที)
• ลบและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงหลังจากกรองให้ดื่มครึ่งแก้วในสี่โดสในระหว่างวัน

สามารถแนะนำสำหรับผู้ป่วยผู้ใหญ่ที่เป็นหวัดได้ การไหลเวียนของโรวันที่แข็งแกร่ง(พร้อมคอนญัก, แอลกอฮอล์ทางการแพทย์, วอดก้า) การทำเงินทุนดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก: วอดก้าลิตรต่อผลเบอร์รี่สด 200 กรัม เทโรวันลงในภาชนะแก้ว เพิ่มวอดก้าและปิดผนึก ทิ้งไว้ 14 วันในที่มืด (เขย่าขวดหลาย ๆ ครั้งแล้วพลิกกลับ)หลังจากกรองแล้วให้รับประทานทิงเจอร์ 30 กรัมวันละสามครั้งก่อนมื้ออาหาร

โรวันแดงยังคงดึงดูดความสนใจและได้รับความนิยมอย่างมาก เป็นครั้งแรกที่ทิงเจอร์โรวันวอดก้าภายใต้แบรนด์ Smirnov ถูกจัดแสดงในปี พ.ศ. 2432 ที่งานแสดงสินค้าโลกในกรุงปารีส เป็นไปไม่ได้ที่จะปลอมแปลงทิงเจอร์ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก - มีการใช้เถ้าภูเขา Nevezhensky พันธุ์หวานอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งเพาะพันธุ์โดยบังเอิญในจังหวัด Vladimir เพื่อเตรียมมัน

การแช่สำหรับโรคกระเพาะ

การแช่ Rowan มีประสิทธิภาพในการรักษาความเป็นกรดต่ำ สำหรับการแช่คุณจะต้องมีโรวันสด (ผลเบอร์รี่ห้าถ้วย) และน้ำตาลสามถ้วย บดผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาแปดชั่วโมง หลังจากคั้นน้ำออกแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน โดยคนเป็นครั้งคราว (ระวังอย่าให้เดือด)

ระบายและความเครียด รับประทานครั้งละช้อนโต๊ะวันละ 4 ครั้งก่อนอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือน

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ใช้ผลเบอร์รี่สด 400 กรัมและน้ำต้มสุกสองลิตร: เทผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำเขย่าให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สี่ชั่วโมงรับประทานหนึ่งช้อนชาก่อนมื้ออาหาร (ไม่เกิน 30 นาที)

การแช่สำหรับโรคโลหิตจาง

สำหรับโรคโลหิตจางการแช่ใบโรวันช่วยได้มาก ใบสด 30 กรัมบดในเครื่องปั่นแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง แบ่งส่วนออกเป็นสามส่วนและดื่มต่อวัน

โดยมีประจำเดือนมามากเป็นประวัติการณ์ บดผลเบอร์รี่โรวัน (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในน้ำซุปข้นเทน้ำเดือด 400 มล. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วรับประทานตลอดทั้งวัน

ทิงเจอร์สำหรับหลอดเลือด

สำหรับหลอดเลือดความช่วยเหลือที่ครอบคลุม แช่โรวันแห้ง (20 กรัม), เมล็ดแฟลกซ์ (1 ช้อนโต๊ะ), ใบสตรอเบอร์รี่บดและดอกดาวเรือง ผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำเดือด (0.5 ลิตร) พักไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นทิ้งไว้อีก 40 นาทีรับประทานครึ่งแก้ววันละสามครั้งก่อนอาหาร ระยะเวลาการรักษาคือสองถึงสามสัปดาห์

ยาต้มแก้โรคเลือดออกตามไรฟันและโรคไอกรน

สำหรับการรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคไอกรนเตรียมยาต้ม: คอลเลกชันโรวันเบอร์รี่แห้ง (ใบ 15 กรัมและผลเบอร์รี่ 15 กรัม) เทน้ำ (200 มล.) ต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งไว้สองชั่วโมง เย็นและกรองดื่มครึ่งแก้ววันละสองครั้ง

ยาต้มสำหรับโรคริดสีดวงทวาร

ด้วยโรคนี้จะมีการให้ความช่วยเหลืออย่างมีประสิทธิภาพ ยาต้มน้ำโรวัน(ช่วยแก้อาการท้องผูก เสริมสร้างผนังหลอดเลือด หยุดเลือด สมานแผล) เพื่อเตรียมยาต้ม คุณต้องการผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมและน้ำหนึ่งลิตร ผลเบอร์รี่เทน้ำแล้ววางบนไฟอ่อน หลังจากเดือดแล้ว ให้ยกลงจากเตา เย็น และถูผ่านตะแกรง ผัดน้ำตาล 0.5 กก. ลงในน้ำผลไม้แล้วต้มดื่ม 100 มล. วันละสามครั้ง

นอกจากน้ำผลไม้แล้วยังมีฤทธิ์ในการรักษาโรคริดสีดวงทวารอีกด้วย ใช้เปลือกโรวัน:เทเปลือกบดห้าช้อนโต๊ะกับน้ำ (0.5 ลิตร) ต้มและปรุงเป็นเวลาสองชั่วโมงดื่ม 30 มล. วันละสามครั้งก่อนอาหาร

วิธีใช้โรวันในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน

การใช้โรวันแดงในด้านความงามที่บ้านมีประเพณีอันยาวนาน ผู้คนใช้คุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียการรักษาและการฟื้นฟูของโรวัน ตามเนื้อผ้าจะใช้น้ำผลไม้เนื้อผลไม้และยาต้ม - ในรูปแบบของโลชั่น, มาส์ก, บีบอัด, ครีม ฯลฯ

ผลลัพธ์จะสังเกตได้ทันที - การระคายเคืองลดลง, รูขุมขนแคบลง, ผิวขาวขึ้นเล็กน้อยและสูญเสียความมันเงา, ริ้วรอยเล็ก ๆ เรียบเนียนขึ้น และผิวมีความยืดหยุ่นมากขึ้น หากโรวันแดงไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และไม่มีข้อห้ามอื่น ๆ คุณสามารถใช้เครื่องสำอางค์จากธรรมชาติได้อย่างปลอดภัย

มาส์กหน้าบำรุงผิว

เมื่อทำมาส์กสำหรับผิวแห้งและผิวธรรมดา จะใช้ส่วนผสมหลักคือโรวันสด เนย ครีม น้ำผึ้ง ฯลฯ:

• บดเนย (1 ช้อนโต๊ะ) กับไข่แดงและน้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) เพิ่มผลเบอร์รี่โรวันบด (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในมวลผลลัพธ์ มาส์กนี้ใช้เป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นเช็ดใบหน้าด้วยผ้าเช็ดปาก
• ผสมน้ำโรวัน (1 ช้อนชา) กับเนย (1 ช้อนโต๊ะ) ใช้เป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยการแช่ลินเดน

สำหรับผิวมันให้เตรียมมาส์ก "เบากว่า":

• บดผลเบอร์รี่โรวัน (1 ช้อนโต๊ะ) รวมกับ kefir (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) ใช้มาส์กเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

โลชั่นยังเหมาะสำหรับผิวมัน ( น้ำซุปข้นโรวันเบอร์รี่ (2 ช้อนโต๊ะ), น้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะ), น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (1 ช้อนชา), วอดก้า (1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำ (200 มล.)).

สำคัญ! เมื่อใช้มาสก์ ควรคำนึงว่าการรวมกันของโรวันและแครอทสามารถทำให้สีผิวและให้สีส้มได้ หากคุณกำลังจะออกไปที่ไหนสักแห่งหลังทำหัตถการควรงดใช้มาส์กสักพักหรือทำในตอนเย็นจะดีกว่า

โทนเนอร์มาส์ก

มาสก์ปรับสีจะมีประโยชน์สำหรับทุกสภาพผิว ง่ายต่อการเตรียม:

• ผสมน้ำโรวันหนึ่งช้อนชา น้ำผึ้ง และน้ำมันพืชกับไข่แดง ใช้มาส์กเป็นเวลา 20 นาที เพื่อผลลัพธ์ที่ดีกว่า ให้ใช้มาส์กร่วมกับห้องอบไอน้ำ ระยะเวลาของหลักสูตร – 8 เซสชัน;
• ผสมเนื้อผลเบอร์รี่โรวัน (2 ช้อนโต๊ะ) กับน้ำผึ้ง (1 ช้อนชา) และน้ำร้อน (2 ช้อนชา) ทาลงบนผิวเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถคลุมด้านบนด้วยการประคบอุ่น ระยะเวลาของหลักสูตร – 12 ขั้นตอน ควรระลึกไว้เสมอว่ามาส์กปรับสีนั้นมีผลในการฟอกสีฟัน

ยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยมคือน้ำโรวันแช่แข็ง การใช้น้ำผลไม้แช่แข็งเป็นประจำทุกวันพร้อมการนวดอย่างอ่อนโยนจะช่วยฟื้นฟูผิวและปรับปรุงสีผิว

มาส์กฟื้นฟู

เพื่อฟื้นฟูผิวที่แก่ก่อนวัย ผลเบอร์รี่โรวันบดจะมีประโยชน์ ใช้ส่วนผสมเบอร์รี่เป็นเวลาสิบนาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น มาส์กที่ทำจากโรวันบดและแครอทขูด (สวมเป็นเวลา 15 นาที) ก็ใช้ได้ผลเช่นกัน หากผิวมัน ให้เติมไข่ขาวที่ตีแล้วลงในโรวัน

ผลการฟื้นฟูที่ดี สำหรับผิวที่มีปัญหา เป็นหน้ากากของน้ำโรวัน, วอลนัทขูด, ยาต้มกล้าและสาโทเซนต์จอห์น (ทั้งหมด 2 ช้อนโต๊ะ) ส่วนผสมทั้งหมดผสมแล้วทาเป็นเวลา 20 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น

อันตรายและข้อห้ามที่เป็นไปได้

แม้จะมีประโยชน์และสรรพคุณทางยาสูงของโรวันแดง แต่คุณควรระวังว่ายังมีข้อห้ามซึ่งอาจส่งผลเสียจากการใช้วิธีการรักษานี้

ผู้คนควรลดการบริโภคโรแวนให้เหลือน้อยที่สุด:

• มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น
• ด้วย urolithiasis (สามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของหิน);
• ผู้ป่วยความดันโลหิตตก;
• มีแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น
• หลังจากโรคหลอดเลือดสมอง/หัวใจวาย;
• ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ
• เด็กอายุต่ำกว่าสามปี
• ด้วยการไม่ยอมรับโรวันของแต่ละบุคคล

บทความนี้มีประโยชน์หรือไม่?

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับคำถามที่คุณไม่ได้รับคำตอบ เราจะตอบกลับอย่างแน่นอน!

715 ครั้งหนึ่งแล้ว
ช่วยแล้ว