พัฟเพสตรี้เป็นโอกาสในการทำขนมอบแสนอร่อย วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมขนมพัฟในหม้อหุงช้า ไส้พายเหล่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่ว่าจะเป็นผลเบอร์รี่หรือผลไม้ ฉันชอบพายเหล่านี้เพราะมันสุกเร็ว มีไส้ที่ชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน และแป้งก็นุ่มชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำผลไม้เบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ยีสต์ – 1 แพ็คเกจ (4 ชั้น)
• กล้วย – 1 ชิ้น
• ราสเบอร์รี่สด – 1 ถ้วย
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

พัฟขนมอบในหม้อหุงช้า:

หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ล้างราสเบอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก

ตัดชั้นของพัฟเพสตรี้ (ที่ละลายก่อนหน้านี้) ลงครึ่งหนึ่ง ม้วนออกเล็กน้อย ใส่ราสเบอร์รี่ลงไปตรงกลาง โรยด้วยน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

วางกล้วยแผ่นบางๆ ไว้บนราสเบอร์รี่แล้วโรยด้วยน้ำตาล

ปิดผนึกขอบของซองจดหมายและปิดผนึกขอบ โอนซองจดหมายไปที่ multicooker เปิดโหมด "การอบ" หรือ "หม้อปรุงอาหาร" ฉันปรุงซองจดหมายในหม้อหุงข้าวหลายเมนู - หม้อความดันในโหมด "หม้อปรุงอาหาร" เป็นเวลา 5-6 นาทีในแต่ละด้าน

ปรุงอาหารโดยปิดฝา พลิกซองจดหมายด้วยไม้พาย

เมื่อพร้อมที่จะนำออกจากหม้อหุงช้าลงบนจานแล้วเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

พัฟเพสตรี้เตรียมในหม้อหุงช้าเร็วกว่าปกติ ปัจจุบันผลิตภัณฑ์แป้งประเภทนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากหลาย ๆ คนชื่นชอบขนมอบเนื้อนุ่มและโปร่งสบายที่ละลายในปาก การทำขนมพัฟในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป

ในการทำขนมอบหวาน พัฟสำเร็จรูปทุกประเภทก็เหมาะสม: เนย ยีสต์ ไร้ยีสต์ และนมเปรี้ยว วันนี้เราจะมาดูสูตรการทำขนมพัฟโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายสูตร

1. เลเยอร์พายในหม้อหุงช้า ในการอบพายคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

พัฟเพสตรี้ที่ไม่มียีสต์ - ห้าร้อยกรัม

เนื้อไก่ - ประมาณสามร้อยกรัม

หัวมันฝรั่งขนาดกลางสี่หัว

ชีส - ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สองสามช้อนโต๊ะ;

ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสด, หัวหอมสีเขียว;

เครื่องเทศขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เทคโนโลยีการเตรียมเค้กชั้นในหม้อหุงช้า:

ละลายแป้งพัฟที่เสร็จแล้วแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนออกให้ละเอียด

ทาน้ำมันพืชลงในภาชนะหลายเมนูเบา ๆ จากนั้นใส่แป้งครึ่งแรกลงในชามอย่าลืมสร้างด้านข้างจากมัน

จากนั้นวางส่วนผสมลงบนแป้งเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่งเค็มเล็กน้อยและพริกไทยเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เนื้อไก่สับ หัวหอมสีเขียวสับ ผักใบเขียว; ชีสแข็งขูด

ปิดไส้ที่วางไว้อย่างระมัดระวังด้วยพัฟเพสตรี้ที่รีดแล้วชั้นที่สอง บีบขอบของพายหลายๆ จุดแล้วแทงด้านบนด้วยส้อมหรือมีดบางๆ

ปรุงเค้กชั้นนี้ในโหมดผู้เล่นหลายคน - "อบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นคุณจะต้องพลิกพายแล้วปรุงต่ออีกยี่สิบนาที

2. พัฟเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า สำหรับขนมพัฟหวานนี้คุณจะต้อง:

ขนมพัฟสำเร็จรูปสองร้อยห้าสิบกรัม

แยมเชอร์รี่สองร้อยห้าสิบกรัม

แป้ง - ห้าช้อนโต๊ะ;

น้ำตาลผง - หนึ่งหยิก

เทคโนโลยีการทำขนมพัฟเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

กรองเนื้อและผลเบอร์รี่ออกจากแยมเชอร์รี่ จากนั้นผสมกับแป้งจนได้เนื้อที่ข้น

กระจายไส้เชอร์รี่เป็นชั้นเท่า ๆ กันที่ด้านบนของชั้นแป้งที่รีดบาง ๆ จากนั้นรีดแป้งเป็นม้วนโดยกดขอบให้เข้ากัน

วางม้วนลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันเล็กน้อย เปิดอุปกรณ์ไปที่โหมด "อุ่น" และตั้งเวลาไว้สิบห้านาที ระหว่างนี้แป้งจะมีเวลาพักจนหมด

คุณต้องอบพัฟเชอร์รี่ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" เป็นเวลาสามสิบนาทีในแต่ละด้าน

เพื่อให้พัฟเพสตรี้ดูสวยงาม คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และเลมอนบาล์ม

เตรียมเค้กหลายชั้นที่มีกลิ่นหอมและเป็นเอกลักษณ์สำหรับครัวเรือนของคุณในหม้อหุงช้าโดยใช้สูตรสมัยใหม่นี้ ในการปรุงอาหารสมัยใหม่ พายพัฟมีไส้ต่างๆ มากมาย ตัวอย่างเช่นพายดังกล่าวไม่เพียงแต่สามารถเติมไส้หวานเท่านั้น แต่ยังสามารถเติมเนื้อสัตว์ผักและแม้แต่ปลาได้อีกด้วย

พายชั้นในหม้อหุงช้าสามารถทำจากแป้งโฮมเมดได้ นอกจากนี้ยังสามารถรับอาหารจานพิเศษได้จากแป้งที่ซื้อมา อย่างไรก็ตามหากซื้อแป้งมาก็ควรละลายน้ำแข็งก่อน พัฟเพสตรี้มีคุณสมบัติพิเศษอย่างหนึ่ง ดังนั้นแป้งชนิดนี้จึงอบได้เร็วกว่ามาก ดังนั้นจึงควรเตรียมไส้เองจะดีกว่า

พายกับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม
• แชมเปญกระป๋องหรือสด - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ต้ม - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เครื่องเทศ (เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับ) – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามหลายเมนู ทอดเห็ดแชมปิญองและหัวหอมที่เตรียมไว้โดยใช้น้ำมันดอกทานตะวัน ต้องทำในโหมด "อบ" เป็นเวลา 10 นาที
2. หลังจากนั้นใส่ไก่สับและครีมเปรี้ยวลงในเห็ดทอด ในขั้นตอนนี้คุณต้องใส่เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรส จากนั้นคนให้เข้ากันและทอดต่ออีก 5 นาที ไส้ที่เสร็จแล้วควรวางในจานแยกต่างหาก
3. คุณต้องตัดวงกลมออกจากขนมพัฟ ซึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของชามหลายเมนู หลังจากนี้คุณจะต้องวางไว้ที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนูแล้วบีบด้านข้าง วางไส้ไว้ด้านบนของแป้งเป็นชั้นหนาและสม่ำเสมอ
4. ตอนนี้ไส้ที่วางไว้จะต้องปิดด้วยแป้งหลายชั้น
5. คุณต้องอบเค้กเป็นเวลา 60 นาทีในโหมด "การอบ"
6. หลังจากที่พายพร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดได้

พายเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

เค้กชั้นเชอร์รี่สามารถทดแทนขนมหวานในงานเลี้ยงน้ำชาได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันคุ้มค่าที่จะลองทำอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 250 กรัม
• แยมเชอร์รี่หรือเชอร์รี่หลุมสด - 250 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช.
• น้ำตาลผง.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้ไม้นวดแป้งเพื่อคลึงพัฟเพสตรี้ที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยม
2. เชอร์รี่สดหรือแยมต้องผสมกับแป้ง จากนั้นคุณต้องวางผลเบอร์รี่ลงบนแป้งในแนวทแยง หลังจากนั้นจะต้องรีดแป้งที่มีผลเบอร์รี่เป็นม้วนยืดหยุ่นในขณะที่ต้องกดขอบของแป้ง
3. ชาม multicooker ต้องทาน้ำมันแล้วจึงวางม้วนที่เสร็จแล้วไว้ที่นั่น คุณต้องเปิดโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่แป้งจะขึ้นจนหมด
4. จากนั้นเปิดโหมด "การอบ" หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ใช้ไม้พายพลิกเค้กไปอีกด้านแล้วอบต่ออีก 30 นาที
5. หลังจากที่พายสุกแล้วคุณต้องโรยด้วยน้ำตาลเพื่อตกแต่งและลิ้มรส
   ผง.

สูตรอาหารสำหรับม้วนชีสมีความหลากหลายมาก มีองค์ประกอบและวิธีการเตรียมแตกต่างกัน พวกเขาเตรียมจากชีสแข็งประเภทต่างๆ โดยเติมไข่ดิบ มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว ไส้ประกอบด้วยเนื้อสับ ชิ้นไก่ทอด ตับไก่ เห็ดแชมปิญอง สมุนไพร ไข่ต้มขูด หัวหอม เนื้อสัตว์และไส้กรอกต่างๆ ลูกพรุน ชิ้นสับปะรด มะกอก พริกหยวก รวมถึงปลาและอาหารทะเล

ส่วนผสม 5 ชนิดที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรอาหาร ได้แก่:

เพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทรีตเมนต์นี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์ ไวน์ แชมเปญ และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ มีวิธีการเตรียมคอทเทจชีสดังนี้ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อเบา ในการเตรียมอาหารจานนี้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือประสบการณ์พิเศษในการทำอาหาร สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนและลำดับตลอดจนเวลาและอุณหภูมิของการอบชุบด้วยความร้อนอย่างเคร่งครัด กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถปรุงในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือหม้อหุงช้า