Lavash roll เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมของการทำอาหารสมัยใหม่ มันเป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ต้องเตรียมและในขณะเดียวกันขนมปังพิต้าที่มีไส้เป็นอาหารจานอร่อยที่คุณสามารถเสิร์ฟให้แขกกินเองในช่วงพักเที่ยงหรือพาไปเด็กนักเรียน

เนื่องจากมีรสชาติอ่อนๆ จึงสามารถใช้ร่วมกับไส้ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นผักสดหรือตุ๋น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ชีส ฯลฯ นอกจากนี้ความง่ายในการเตรียมยังเป็นคุณสมบัติที่สองซึ่งมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าขนมปังพิต้ายัดไส้

ใช้แฟลตเบรดรูปทรงวงรีบางสำหรับอาหารจานนี้ หากต้องการปรุงอาหารให้ดูสวยงาม คุณสามารถตัดขอบมนออกได้ จากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการอัดจาระบีบนแฟลตเบรดเพื่อไม่ให้สูญเสียความยืดหยุ่นบรรจุด้วยไส้แล้วห่อม้วน อาหารอันโอชะจะเสิร์ฟแบบเย็นหรือทอดล่วงหน้าทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร

ลาวาชกับปูอัด

ลาวาชโรลกับปูอัด ชีสละลาย ไข่ สมุนไพร และกระเทียม ของว่างด่วนที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด สูตรพิต้าโรลเหมาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ที่แขกยืนอยู่บนธรณีประตู สูตรสำหรับของว่างนี้ใช้มายองเนส แต่สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• ลาวาช 3 แผ่น
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ชิ้น
• ซอฟท์โพรเซสชีส ชนิด "ยันต้า" 150 ก
• ปูอัด 200 ก
• มายองเนส 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 1-2 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. เราจะต้องใช้ขนมปังพิต้า 3 แผ่น ทาแผ่นแรกด้วยมายองเนสบางๆ
2. ตัดปูอัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางด้านบน
3. ปิดด้วยแผ่นที่สอง
4. ใส่กระเทียมสับลงในชีสแปรรูปแบบนิ่ม เช่น อำพัน
5. ทาขนมปังแผ่นที่สองด้วยส่วนผสมชีสนี้
6. โรยด้วยชีสขูดละเอียด
7. และปิดด้วยแผ่นที่สาม
8. จาระบีด้วยมายองเนส
9. ต้มไข่ให้แข็ง (8-10) แล้วแช่เย็นในน้ำเย็น
10. ขูดบนเครื่องขูดละเอียดเพิ่มผักชีฝรั่งสับ
11. วางไส้นี้ไว้ด้านบน
12. ม้วนขนมปังพิต้าทั้งสามชิ้นโดยใส่ไส้เป็นม้วนแน่น
13. ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
14. เพื่อความสะดวกฉันตัดม้วนออกเป็นสองส่วน
15. ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นโรลลาวาชเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตกแต่งตามต้องการ

ม้วนด้วยปูอัดใน Lavash

วัตถุดิบ:

• Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ – 3 ชั้น;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 4 แพ็ค;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 5 แผ่น;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและ/หรือผักชีฝรั่งและ/หรือผักชี) – อย่างละ 1 พวง;
• ปูอัด – 200 กรัม
• มายองเนสหรือซอสทาร์ทาร์ – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ตามปกติการเตรียมสูตรใดๆ ควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมเพื่อใช้ ดังนั้นคุณควรล้างสมุนไพรให้สะอาด หลังจากล้างแล้วจะต้องสับ
2. สำหรับไข่ควรเริ่มต้มก่อนเตรียมผักจะดีกว่าซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา ก่อนปอก ให้แช่ไข่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้เย็น เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถนำมันออกจากเปลือก และขูดไข่แดงและไข่ขาวแยกจากกัน
3. ปูอัดและชีสแปรรูปควรขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ผสมให้เข้ากันแล้วใส่สมุนไพรและไข่สับ ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสหรือซอสทาร์ทาร์ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ใบกะหล่ำปลีจีนควรสับละเอียดผสมกับมายองเนสหรือซอสหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่กลีบกระเทียมที่สับไว้ล่วงหน้าลงไปด้วย
5. ล่วงหน้า คุณควรให้ขนมปังพิต้ามีรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยตัดส่วนโค้งออก คุณต้องประกอบเป็นม้วนดังนี้: มายองเนสหรือซอส 1 ชั้น, ผักกาดขาวกับกระเทียม, ส่วนผสมของปูอัด, เต้าหู้ชีส, สมุนไพรและไข่ ในรูปแบบนี้คุณสามารถห่อม้วนได้โดยบีบให้แน่น สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดจานออกเป็นส่วน ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash กับปูอัด

เตรียมของว่างอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือคุณมีส่วนผสมที่จำเป็นอยู่ในมือและการเตรียมมันก็ง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนียแผ่นใหญ่
• การบรรจุปูอัด
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• แครอทสับ
• พวงเขียวขจี;
• ชีสขูดฝอย 150 กรัม (แม้แต่ชีสนมเปรี้ยวก็ทำได้เช่นกัน)
• มายองเนสเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ค่อยๆ เคลือบขนมปังพิต้าที่ยังไม่ได้ห่อด้วยมายองเนส แล้ววางผลิตภัณฑ์สับและปูอัดที่ยังไม่ได้ห่อไว้เป็นแถว
2. ม้วนม้วนให้แน่นแล้ววางลงบนจาน โดยคว่ำด้านตะเข็บลง เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนหลุด วางจานไว้ในถุงพลาสติก จากนั้นแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใช้มีดตัดม้วนด้วยใบมีดที่บางและคมมาก จากนั้นมันจะไม่แตก
4. คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ที่คุณมีอยู่ในการเติม โดยควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีหลายสี
5. ไม่จำเป็นต้องแตกเป็นชิ้นๆ
6. เปลี่ยนมายองเนสด้วยน้ำมันพืชหากต้องการคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ม้วนปูอัดใน Lavash

การม้วนดังกล่าวจะช่วยคุณได้ในหลาย ๆ สถานการณ์ รวมถึงบนโต๊ะวันหยุดด้วย และเนื่องจากใกล้จะปีใหม่และคริสต์มาสแล้ว แนะนำให้จดสูตรนี้ไว้ ท้ายที่สุดนอกเหนือจากความจริงที่ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยแล้วยังดูสดใสอีกด้วยซึ่งจะสามารถตกแต่งโต๊ะปีใหม่ที่หรูหราของคุณในรูปแบบดั้งเดิมได้

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 ก
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง (พวงเล็ก) - 5 กรัม
• กระเทียม (เพื่อลิ้มรส) - 2 กลีบ
• มายองเนส - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำชีสแปรรูปออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อซื้อชีส ให้เลือกพันธุ์ที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อให้ขูดได้ง่าย หากคุณเลือกชีสแปรรูปประเภทเนื้อนุ่ม ให้ใช้ส้อมจิ้มไว้
2. ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียดด้วยมีดคม ตามรสนิยมและความชอบคุณสามารถเปลี่ยนผักชีฝรั่งเป็นผักชีหรือโหระพาได้จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะยังคงมีกลิ่นหอม
3. ต้มไข่จนแข็งแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น จากนั้นนำไปขูดบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน
4. ปอกกระเทียมล้างใต้น้ำไหลแล้วบีบโดยใช้เครื่องกด ปรับปริมาณกระเทียมด้วยตัวเอง หากคุณชอบอาหารที่ปรุงรสด้วยกระเทียมมาก คุณก็ไม่ต้องเสียใจไป ในทางกลับกัน หากคุณหลีกเลี่ยงสมุนไพรนี้ ให้เติมกานพลูหนึ่งกลีบเพื่อให้ขนมมีรสชาติและกลิ่นหอมอ่อนๆ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ลงในจานเดียวแล้วเทมายองเนสลงไป ใช้ส้อมผสมไส้ให้เข้ากัน
6. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์และละลายน้ำแข็งให้เข้ากัน จากนั้นใช้นิ้วกดด้านหนึ่งลงก่อน จากนั้นจึงกดอีกด้านเพื่อดูโครงสร้างชั้นต่างๆ ค้นหารอยพับสุดท้ายที่ด้านนอกของแท่ง จากนั้นคุณเริ่มคลี่ออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกขาดตรงไหนเลย
7. ทาไส้ลงบนแท่งไม้เป็นชั้นบางๆ พับปูอัดไปในทิศทางตรงกันข้าม ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นก้านเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดใส่จานอย่างสวยงามและตกแต่งด้วยสมุนไพร

Lavash อัดแน่นไปด้วยปูอัด

วัตถุดิบ:

• Lavash บางของอาร์เมเนียสามแผ่น;
• ไข่ไก่สามฟอง
• กระเทียม 4 กลีบ
• ปูอัด 200 กรัม
• ซอฟท์ชีส 250 กรัม
• ซอสมายองเนส
• พวงผักชี;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. บดไข่ ชีส และกระเทียมในเครื่องเตรียมอาหาร ใช้สิ่งที่แนบมาด้วยเครื่องขูดหยาบสำหรับสิ่งนี้
2. สับปูอัดด้วยมีดทำครัว
3. ทาแผ่นลาวาชด้วยซอสครีมเปรี้ยว
4. ใส่เนื้อปูบดลงไป
5. แปรงแผ่นพิต้าแผ่นที่สองทั้งสองด้านด้วยซอสมายองเนส ปิดผิวปูด้วย
6. วางชีสกระเทียมขูดลงไป คลุมด้วยแผ่นอาร์เมเนียทาน้ำมันอีกแผ่น
7. วางสมุนไพรและไข่สับไว้บนพื้นผิวนี้ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
8. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แผ่นแป้งฉีกขาดให้ม้วนอาหารเรียกน้ำย่อยของขนมปังพิต้ากับปูอัดลงในหลอด

ก่อนนำเสนอ ให้เก็บจานที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นสักพักหนึ่ง ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นพิต้าโรลเป็นวงกลมขนาด 2 ซม. นำเสนอจานนี้บนถาดเซรามิกที่สวยงาม โรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเนื้อปูและแตงกวาในลาเวนเดอร์

เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยปูสูตรดั้งเดิมสำหรับงานเลี้ยงของคุณ มันจะออกมาค่อนข้างอร่อยและน่าพอใจ จะไม่มีใครปล่อยให้กิจกรรมของคุณหิวโหย

วัตถุดิบ:

• ใบลาเวนเดอร์อาร์เมเนีย
• เนื้อปู 200 กรัม
• แตงกวาสด 200 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง;
• ใบผักกาดหอม 100 กรัม
• ซอสมายองเนส
• กระเทียมแห้ง
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซอสมายองเนสกับกระเทียมแห้ง
2. กระจาย Lavash อาร์เมเนียบนเขียง เคลือบด้วยซอสมายองเนสรสกระเทียมอย่างไม่อั้น
3. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ วางไว้บนขนมปังพิต้า หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. ต้มไข่ไก่เป็นเวลา 10 นาที นำเปลือกหอยออกจากพวกเขา ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ วางไว้บนใบผักกาดหอม ราดด้วยซอสกระเทียม
5. ขูดแตงกวาแล้ววางลงบนไข่ ราดด้วยซอส
6. ขูดเนื้อปูบนเครื่องขูดหยาบแล้วเกลี่ยให้ทั่วชั้นแตงกวา เทมายองเนสลงไป
7. ใช้มือค่อยๆ ม้วนแผ่นลาเวนเดอร์ให้เป็นท่อที่แน่น

ก่อนนำเสนอบนโต๊ะ ให้ตัดหลอดแช่เย็นเป็นวงกลมขนาด 3 ซม. นำเสนอผลงานชิ้นเอกของคุณต่อแขกของคุณบนจานแก้วที่สวยงาม

ลาวาชโรลกับปูอัด

เราอยากจัดโต๊ะด้วยสิ่งที่ดีที่สุดเสมอ แต่เมื่อพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อย แม่บ้านบางคนก็ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเสิร์ฟอะไรซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจและทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยประสบความสำเร็จ วันนี้ฉันรีบนำเสนอสูตรอาหารสำหรับม้วนปูที่นุ่มอร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งแขกของฉันชอบและขายหมดในทันที แน่นอนว่าถูกใจคนรักเนื้อปูและปูอัดซึ่งกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเราอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดเราทำสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ด้วยปูอัดซึ่งหนึ่งในนั้นคือโรล

วัตถุดิบ:

• Lavash บางอาร์เมเนีย - 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 15-20 ใบ
• ปูอัด - 15-20 ชิ้น ใหญ่.
• ไข่ - 5-6 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 200-300 มล.)
• กระเทียม - 3-4 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของม้วน: ล้างผักกาดหอม, แตงกวา, สมุนไพรสดอย่างทั่วถึง, ต้มไข่, บีบกระเทียมลงในมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. จากนั้นจึงวาง Lavash ของอาร์เมเนียลงบนพื้นผิวการทำงาน เคลือบด้วยมายองเนสและกระเทียม
3. วางใบผักกาดหอมเป็นชั้นเดียวให้ทั่วพื้นผิว
4. โรยหน้าด้วยปูอัด 3 ชิ้นบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด
5. ปรุงรสทุกอย่างที่ด้านบนด้วยมายองเนส วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง เคลือบด้วยมายองเนสและกระเทียม จากนั้นมาไข่ต้มขูด นอกจากนี้เรายังแจกจ่ายให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า
6. หั่นแตงกวาสดเป็นเส้นหรือก้อนแล้ววางลงบนพื้นผิวของขนมปังพิต้า จากนั้นสับสมุนไพรสดอย่างประณีตแล้วโรยด้านบน
7. ตอนนี้เราต้องห่อม้วนให้แน่นที่สุด ในสถานะนี้คุณต้องเก็บโรลไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
8. เนื่องจากโรลลาวาชมีความยาวมาก ฉันจึงมักจะตัดโรลครึ่งหนึ่งทันทีแล้วนำไปวางบนกระดานเพื่อให้เย็นในตู้เย็น นี่คือลักษณะของม้วนในหน้าตัด - น่ารับประทานมากใช่ไหม
9. ก่อนเสิร์ฟ เพียงตัดม้วนเป็นส่วนๆ แล้ววางลงบนจานและเสิร์ฟ
10. ม้วนปูนี้จะเป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ที่ยอดเยี่ยมและครอบครัวหรือแขกของคุณก็จะยินดีเป็นอย่างยิ่ง

ลาวาชและปูอัดโรล

ลาวาชโรลกับปูอัด ไข่ ชีส และสมุนไพรเป็นของว่างที่ดีสำหรับวันเกิดบริษัท ปิกนิก อาหารเช้า หรือของว่างที่โรงเรียน การเตรียมมันง่ายมาก ไส้สำหรับม้วนสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ส่วนผสมที่ฉันชอบคือขนมปังพิต้า ปูอัด ชีส และไข่

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• มายองเนส

สำหรับการเติม:

• ไข่ 4 ฟอง
• ปูอัด 200 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่แล้วปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี ฉันซื้อปูอัดแช่แข็ง และในขณะที่พวกมันถูกแช่แข็ง พวกมันก็เสียดสีได้ง่ายมาก หากมันใหญ่เกินไปและถูไม่ดี ให้สับให้ละเอียด
2. นอกจากนี้ยังมีชีสสามตัวบนเครื่องขูด ล้างผักให้แห้งและสับละเอียด กระจายลาวาช. เราขายขนมปังพิต้าสำหรับโรลสองคำ และชิ้นใหญ่ที่คุณสามารถทำม้วนใหญ่ได้ นี่เป็นอันที่สองที่ฉันซื้อ ทาขนมปังพิต้าและทาด้วยมายองเนสให้เข้ากัน
3. หากคุณต่อต้านมายองเนส ให้ใช้ครีมเปรี้ยวกับกระเทียม นอกจากนี้ให้เติมกระเทียมลงไปเพื่อดับกลิ่นเท่านั้น เราไม่ทาจาระบีที่ขอบของขนมปังพิต้าอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อไม่ให้หยด ตอนนี้ใส่ไส้บนขนมปังพิต้า: ไข่ขูด, ชีส, ปูอัด โรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว
4. ที่ขอบด้านหนึ่งฉันทิ้งขอบของขนมปังพิต้าไว้โดยไม่เติม ประมาณ 5 เซนติเมตร ค่อยๆ ม้วนปูออกจากขนมปังพิต้า ถ้าคุณใช้ขนมปังพิต้าสด มันจะซึมซาบเร็วมาก ถ้ามันแห้งนิดหน่อยก็ปล่อยให้แช่ไว้ก่อนกลิ้ง
5. หากต้องการแช่ม้วนที่รีดไว้ ให้ห่อด้วยฟิล์มยึด ฉันทิ้งพิต้าโรลปูไว้ในตู้เย็นข้ามคืน แม้ว่าส่วนใหญ่มักจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ม้วนแช่มีความนุ่มมาก ไส้มีความสมดุลอย่างน่าอัศจรรย์

ลาวาชโรลกับปูอัด คุณจะเลียนิ้วของคุณ

ประวัติศาสตร์ควรต้องขอบคุณ lavash - ขนมปังขาวไร้เชื้อในรูปแบบของขนมปังแผ่นบาง ๆ - สำหรับการปรากฏตัวของอาหารจานวิเศษในการปรุงอาหารเป็นม้วนของขบเคี้ยว คุณภาพรสชาติที่เป็นกลางของแขกข้าวสาลีที่มีเชื้อสายคอเคเชียนเน้นย้ำในเกณฑ์ดีและนำเสนอไส้ที่หลากหลายที่สุดในทุกสิริมงคล "ความสัมพันธ์" ของส่วนผสมเหล่านี้และจินตนาการที่ไม่สิ้นสุดของพ่อครัวนั่นเองที่ทำให้อาหารกลายเป็นตัวอย่างแห่งรสชาติอันประณีต

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าสามอัน ไข่สามฟอง
• ปูอัดสามร้อยกรัม
• ฮาร์ดชีสหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• มายองเนสสองร้อยกรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งไข่ให้เดือด.
2. ตัดขอบของขนมปังพิต้าให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. ตะแกรงชีส
4. ลอกปูอัดออกจากห่อแล้วสับให้ละเอียด
5. ปอกไข่ต้มแล้วสับให้ละเอียด
6. เตรียมไส้สามประเภทแยกกัน
7. ขั้นแรก: สับผักอย่างประณีตใส่กระเทียมบด, ชีสขูด, มายองเนสสองช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน
8. ไส้ที่สอง: ผสมไข่สับกับมายองเนสสามช้อนโต๊ะ
9. สำหรับไส้ที่สาม ให้ผสมปูอัดสับกับมายองเนสสี่ช้อนโต๊ะ
10. ทามายองเนสเป็นตารางบนชั้นแรกของ lavash วางสมุนไพรและชีสชิ้นแรกลงไป แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวในชั้นที่เท่ากัน
11. ห่อเลเยอร์ด้วยม้วนพักไว้
12. ทาตาข่ายมายองเนสบนชั้นที่สองของ lavash จัดวางและทำให้ไส้ไข่เรียบ
13. วางม้วนที่มีไส้แรกอยู่ที่ขอบของชั้นที่สอง ห่อให้แน่นและห่อทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นม้วนเดียว
14. ทามายองเนสเป็นตารางบนชั้นที่สามของ lavash กระจายไส้ปูอัดให้เท่ากัน
15. วางม้วนที่มีอยู่ไว้ที่ขอบของชั้นที่สาม ห่อทุกอย่างให้เป็นม้วนเดียว และให้แน่นและเรียบร้อย
16. ห่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง
17. ปล่อยให้มันชงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการบำรุงจากกัน
18. เวลาบินผ่านไป คุณสามารถตัดม้วนเป็นส่วน ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลาย

ลาวาชโรลกับปูอัด

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ปูอัด – 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ชม เยลลี่ - 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับลาวาชพร้อมไส้
2. วิธีเตรียม Lavash Roll ด้วยปูอัด:
3. มาเตรียมไส้กัน สับผักอย่างประณีต เพิ่มกระเทียมสับโดยใช้การกดกระเทียมลงในผักใบเขียว
4. ถ้าชีสแข็งหั่นเป็นชิ้นๆ ให้หั่นให้ละเอียด และถ้าเป็นชิ้นเดียวก็ให้ขูดเป็นชิ้นๆ
5. เพิ่มลงในผักใบเขียว เพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ผสม.
6. นำกระดาษห่อออกจากปูอัดแล้วสับให้ละเอียด เติมมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะลงในปูอัด ผสม.
7. ต้มไข่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที สับไข่ที่เย็นแล้วให้ละเอียดแล้วเติมมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ผสม.
8. เราใช้มายองเนสเป็นตาข่ายบาง ๆ กับชั้นแรกของ lavash แล้ววางสมุนไพร กระเทียมและชีสทั้งหมดลงไป กระจายไส้ให้ทั่วขนมปังพิต้า
9. ห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วน
10. บนชั้นที่สองของ lavash เราใช้มายองเนสเป็นตาข่ายแล้ววางไส้ไข่
11. นำม้วนยัดไส้สมุนไพรและชีสแล้ววางลงบนขนมปังพิต้าพร้อมไข่ ห่อทุกอย่างให้แน่นในม้วนเดียว
12. ในชั้นที่สามของ lavash เราใช้มายองเนสเป็นตาข่ายแล้ววางไส้ปูอัด
13. วางม้วนที่รีดไว้ก่อนหน้านี้ไว้บนปูอัด ห่อทุกอย่างให้แน่นในม้วนเดียว ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ตัดม้วนเสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ
14. Lavash ม้วนพร้อมปูอัดพร้อม

ลาวาชโรลกับปูอัดและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบผักกาดหอม - 0.5 พวง;
• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ (200 กรัม)
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมอาหาร. ต้มไข่ให้แข็งแล้วพักให้เย็น ล้างใบผักกาดหอมและแตงกวา
2. หากคุณใช้ปูอัดแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องก่อน อ่านเพิ่มเติม:
3. ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยมายองเนส เพื่อให้ขึ้นรูปม้วนได้ดีขึ้นและแม่นยำยิ่งขึ้น ควรปล่อยให้ขอบของขนมปังพิต้าสะอาดอยู่เสมอ
4. จากนั้นวางใบผักกาดหอมแล้วเป็นเส้นให้แน่น
   ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. วางไข่สับไว้ข้างใบผักกาดหอม ค่อยๆ คลี่ปูอัดออกอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างเป็นชั้นๆ
6. วางปูอัดในแถบถัดไป หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ฉันใช้ที่ปอกผัก
7. วางแถบแตงกวาบนขนมปังพิต้า นี่คือการเตรียมการสำหรับโรลลาวาช:
8. พับขอบของขนมปังพิต้าไปทับไส้ จากนั้นม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
9. ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นชิ้นหนาประมาณ 4 ซม
10. วางม้วนบนจานแบนแล้วเสิร์ฟ
11. นี่คือพิต้าโรลที่สดใสและอร่อยพร้อมปูอัดและแตงกวาที่ฉันได้รับ

โอ้ คุณสามารถเตรียมสิ่งมหัศจรรย์ได้มากมายจากขนมปังพิต้า! สูตรสำหรับของว่างขนมปังพิต้าและไส้ สูตรขนมปังพิต้ากับปูอัดทำให้ประหลาดใจกับไส้ที่หลากหลาย อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด โรลยัดไส้ ปูอัดยัดไส้ สลัดในขนมปังพิต้า และนั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถเตรียมได้

ฉันชอบโรลลาวาชกับปูอัดและชีสละลายมาก - มันนุ่มน่าพอใจและอร่อยมาก! คุณอยากลองพิต้าโรลปูด้วยไหม?

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น;
• ชีสแปรรูป 1 ชิ้น (100 กรัม)
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• เกลือพริกไทย
• ปูอัด 4-5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ต้มไข่ให้สุก. เราล้างเปลือก

ชีสแปรรูปสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เพิ่มไข่ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในชีสขูด

เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมชีสกับไข่และมายองเนสพยายามทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน การทำเช่นนี้สะดวกมากโดยใช้ส้อมแทนที่จะใช้ช้อน

เราจะต้องมีขนมปังพิต้าแผ่นบาง - นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับของว่างของเรา

ขนมปังพิต้าแผ่นบางมีจำหน่ายทั้งแบบสี่เหลี่ยมหรือวงรี คุณจะไม่มีปัญหากับตัวเลือกแรก เพียงแค่ใส่ไส้และม้วนขึ้น แต่ขนมปังพิต้ารูปวงรีนั้นถูกห่อต่างกัน นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมักจะตัดขนมปังพิต้าประเภทนี้เป็นสี่เหลี่ยม แน่นอนว่าแผ่นนั้นก็จะสูญเสียขนาด แต่ของว่างจะดูเรียบร้อยกว่า

ทาส่วนผสมชีสบางๆ ลงบนขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยม

ในเวลาเดียวกันเราพยายามถอยห่างจากขอบ 1-2 ซม. ในอีกด้านหนึ่ง

สับปูอัดให้ละเอียด

และวางปูอัดสับไว้ด้านบนของส่วนผสมชีส

เรายังหั่นผักชีลาวให้ละเอียดอีกด้วย

โรยปูอัดด้วยผักชีฝรั่ง

ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วน ในกรณีนี้เราเริ่มจากฝั่งตรงข้ามกับฝั่งที่เราถอยออกไปเล็กน้อย เมื่อวางไส้แล้ว ความจริงก็คือเมื่อห่ออย่างแน่นหนาไส้จะขยับเล็กน้อยและหากคุณไม่ถอยออกจากขอบก็สามารถ "คลาน" ออกไปนอกม้วนได้ - มันจะดูไม่น่ารับประทานในความคิดของฉัน

ห่อขนมปังพิต้าในถุงหรือฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

หลังจากนั้นให้นำขนมปังพิต้าออกมาแล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 1 ซม.

เผยแพร่: 10/18/2017
โพสต์โดย: ยา
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

Lavash โรลกับปูอัด, ชีสละลายและไข่, สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ฉันเตรียมไว้ให้คุณวันนี้เป็นของว่างด่วนในอุดมคติ จานนี้ถือว่าครบรสเพราะมีส่วนผสมมากมายที่จะทำให้คุณอิ่มได้แม้จะไม่มีสลัดและเครื่องเคียงอื่นๆ ก็ตาม คุณสามารถเปลี่ยนซอสมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้ซึ่งจะทำให้โรลมีสุขภาพดีขึ้นและมีแคลอรี่น้อยลงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ คุณสามารถนำโรลลาวาชไปทำงานหรือปิกนิก เป็นของว่างแสนอร่อย หรือเสิร์ฟที่โต๊ะในวันหยุดหรือมื้อเย็นที่ปรุงเองที่บ้านก็ได้ เทคโนโลยีการทำอาหารค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้เวลามากและสินค้าราคาแพง คุณยังสามารถปรุงอาหารได้




ส่วนผสมที่จำเป็น:

- lavash - 1 แผ่น
- ปูอัด - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ,
- พริกไทยป่น

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ตัดปูอัดเป็นก้อนหรือวงกลม ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น




ล้างไข่แล้วตั้งไฟให้เดือด ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจนไข่แดงมีน้ำมูกไหล ย้ายไข่ต้มลงในน้ำเย็นทันทีและแช่ในน้ำไว้ประมาณ 5-7 นาที เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณเอาเปลือกออกได้อย่างรวดเร็ว หั่นไข่ที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็กๆ หรืออะไรก็ได้ตามชอบ




ตะแกรงชีสแปรรูป เพื่อให้ขูดชีสได้ง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้ชีสแข็งตัวเล็กน้อย คุณสามารถใช้ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ ขนาดของชีสขูดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ




วางขนมปังพิต้าไว้บนกระดานในครัวขนาดใหญ่ที่สะดวก ใช้ช้อนหรือไม้พายซิลิโคนทา "เปลือก" ด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว กระจายปูอัดสับให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า




เพิ่มไข่ต้มสับด้านบน เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส




กระจายครีมชีสขูด สุดท้าย เพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยของคุณ - ล้างและสับผักใบเขียว คุณสามารถใช้สมุนไพรหลายชนิด: ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง หรือใบขึ้นฉ่าย




ห่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นม้วนอย่างระมัดระวัง บรรจุในถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึด วางในที่เย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้เป็นรูปร่าง ฉันคิดว่าคุณคงชอบอันนี้เหมือนกัน

Lavash ยังคงเป็นผู้ช่วยชีวิตของแม่บ้านทุกคน: สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะได้ในเวลาไม่กี่นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีแขกที่ไม่คาดคิด วันนี้คุณสามารถซื้อขนมปังพิต้าได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง แต่คุณจะต้องคิดถึงไส้ที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด นี่คือตัวเลือกที่ต้องมีของเรา

สูตรที่ 1: ขนมปังพิต้ากับปูอัด

สินค้า:

• ปูอัด (ประมาณสองร้อยห้าสิบกรัม)
• ขนมปังพิต้าสองแผ่น (แนะนำให้เลือกแบบบาง)
• ไข่ไก่ (สี่ชิ้น);
• ชีส (ประมาณหนึ่งร้อยแปดสิบกรัม)
• กระเทียม (สองกลีบก็เพียงพอแล้ว);
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสสีอ่อน (ประมาณสามร้อยห้าสิบกรัม)

เตรียมตัว:

1. สามารถเตรียมอาหารล่วงหน้าได้ เช่น ต้มไข่และทำให้เย็น จากนั้นจึงปอกเปลือกและขูด คุณยังสามารถสับมันอย่างประณีตด้วยมีดก็ได้
2. หากคุณใช้ปูอัดแช่แข็งก็ควรดูแลเรื่องนี้ล่วงหน้าจะดีกว่า เช่นเดียวกับไข่และชีส เรายังบดโดยใช้ที่ขูดด้วย ล้างและทำให้ผักสดแห้ง ทางที่ดีควรใช้ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง ตัดกรีนด้วยมีด
3. กระเทียมปอกเปลือก แต่ไม่ได้หั่นเป็นชิ้น ๆ ทางที่ดีควรบีบให้เป็นน้ำซุปข้นที่มีเงื่อนไข สำหรับกระเทียมให้ใช้จานแยกต่างหากโดยใส่สมุนไพรสับและมายองเนสก่อน สามารถผสมพริกไทยให้ละเอียดและเติมเกลือเล็กน้อย
4. ถัดมาคือขนมปังพิต้า: นำแผ่นแรกแล้วทาด้วยซอสมายองเนสที่ได้ (อย่าเกลี่ยทุกอย่างใช้เพียงครึ่งเดียว) จากนั้นเทชีสและปูอัดลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วเทมายองเนสอีกครั้ง วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองไว้ด้านบน แช่ซอสที่เหลือแล้วโรยด้วยชีส
5. เสร็จสิ้นการเตรียมการด้วยไข่ขูดหรือสับ ขนมปังพิต้าถูกม้วนอย่างระมัดระวัง: ม้วนจะออกมาค่อนข้างหนาแน่น จำไว้เสมอ ทางที่ดีควรห่อด้วยฟิล์มแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้ได้รูปทรงที่ต้องการและแช่อย่างทั่วถึง เมื่อเสิร์ฟให้ตัดม้วนด้วยวิธีมาตรฐาน น่าทาน!

สูตรที่ 2: ขนมปังพิต้ากับชีส

สินค้า:

• lavash สามแผ่น (ควรใช้อาร์เมเนียดีกว่า)
• เนยประมาณเจ็ดสิบกรัม
• สมุนไพรสดประมาณห้าสิบกรัมเพื่อลิ้มรส
• ชีส Suluguni ประมาณสี่ร้อยกรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• พริกไทยป่นสามหยิบมือ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

1. ผักสดจะถูกล้างและสับให้ละเอียดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราปอกกลีบกระเทียมแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่มีความสม่ำเสมอก็ควรให้น้ำออกไป โปรดทราบว่าอาจมีกระเทียมหรือสมุนไพรไม่มากก็น้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
2. ถัดไปขูดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ ขูดเนยด้วย หากคุณนำมันออกจากตู้เย็นเป็นครั้งแรก คุณสามารถผสมกับชีสได้เลย ในสูตรพร้อมรูปถ่ายนี้ เราใช้ชีส suluguni ยอดนิยม แต่ถ้าคุณไม่พบมันในตู้เย็น ก็จะมีพันธุ์อื่นแทน
3. ผสม. สำหรับคนชอบเผ็ดแนะนำให้เติมเครื่องปรุงรส ตามกฎแล้วมีการใช้ปาปริก้าแกงสมุนไพรโปรวองซ์และอีกมากมาย ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศจะเข้ากันได้ดีกับสูตร
4. ใช้ลาเวนเดอร์ตั้งแต่ครั้งแรกที่สดใหม่เท่านั้น โปรดคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อซื้อ หากขนมปังพิต้าไม่สดมาก เมื่อพับแล้วจะมีรอยแตกร้าวและเมื่อตัดแล้วก็จะแตกสลาย
5. อย่างไรก็ตาม เราจะไม่เตรียมม้วนใหญ่สักม้วน เราแนะนำให้ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วรีดเป็นหลอดที่มีไส้
6. ในการหล่อลื่นซองจดหมายเราใช้น้ำมันพืช มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย: คุณสามารถปรุงในเตาอบ ใช้กระทะหรือย่าง ในกรณีหลังคุณจะต้องมีตะแกรง แต่ถ้าคุณใช้ชีส suluguni คุณจะไม่เสียใจกับการเลือกอย่างแน่นอน! โอ้ใช่และโปรดจำไว้ว่าขอแนะนำให้กินขนมปังพิต้ากับชีสอุ่น ๆ เท่านั้น

สูตรที่ 3: ขนมปังพิต้ากับไก่

สินค้า:

• เนื้อไก่ประมาณสามร้อยกรัม
• ชีสแปรรูปประมาณสองร้อยกรัม
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• ขนมปังพิต้าสองแผ่น
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดประมาณห้าสิบกรัม

การทำอาหาร:

1. ผักสดพร้อมกับเห็ดและไก่ล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง ผลิตภัณฑ์ไม่ควรเปียกมิฉะนั้นขนมปังพิต้าจะนิ่มลง
2. นำหัวหอมมาสับ ไม่ควรอยู่ในลูกบาศก์ขนาดใหญ่มาก Champignons ก็สับพร้อมกับไก่ด้วย
3. ทอดหัวหอมในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน จากนั้นใส่ไก่ลงในกระทะ มันถูกเตรียมแบบดั้งเดิมจนกระทั่งเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว จากนั้นนำส่วนผสมไปผัดกับเห็ดที่ใส่ลงในกระทะ ผักสับก็ถูกส่งไปที่นั่นด้วย โปรดทราบว่าส่วนผสมต้องเย็นลงก่อนที่จะนำไปใช้กับใบพิต้า
4. ก่อนที่จะใส่ไส้ลงบนขนมปังพิต้าคุณต้องทาด้วยชีสแปรรูป จากนั้นจึงกระจายไส้ ขนมปังพิต้าสามารถม้วนได้ตามต้องการ บางคนชอบที่จะหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วม้วนเป็นม้วน ในขณะที่บางคนชอบที่จะห่อเป็นม้วนใหญ่แล้วจึงตัด อย่าลืมว่าในกรณีใด ๆ ขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง น่าทาน!

สูตรที่ 4: ขนมปังพิต้ากับเห็ด

สินค้า:

• lavash อาร์เมเนียสดสองหรือสามแผ่น
• ชีสประมาณสามร้อยกรัม (พันธุ์แข็งก็ได้)
• แชมเปญประมาณสามร้อยกรัม
• มายองเนสประมาณสองร้อยกรัม (ควรใช้แคลอรี่ต่ำ)
• หัวหอมสองหัว
• น้ำมันพืชประมาณสองช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราหั่นแชมเปญเป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่หลังจากทอดแล้วจะหดตัวลงอย่างมาก ทอดในน้ำมันพืช ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเตรียมสมุนไพรสดได้: ล้างให้แห้งและสับละเอียด
   
2. ในขณะที่เห็ดกำลังทอดมาดูแลหัวหอมกันดีกว่า: ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าลืมผัดเห็ดให้สุกจนของเหลวจากกระทะระเหยหมด
3. จากนั้นใส่หัวหอมลงในเห็ดในกระทะแล้วทอดจนนุ่ม หัวหอมควรกลายเป็นสีทอง
4. หล่อลื่นแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยมายองเนสชั้นเล็กๆ ดังที่เราได้กล่าวไว้ในรายการผลิตภัณฑ์ ควรใช้มายองเนสแคลอรี่ต่ำจะดีที่สุด จากนั้นโรยขนมปังพิต้าด้วยสมุนไพรที่ล้างไว้ล่วงหน้าแห้งและสับ เพิ่มเห็ดทอดและหัวหอม อย่าลืมว่าแชมปิญองต้องเย็นก่อนวางบนขนมปังพิต้า
5. วางขนมปังพิต้าอีกชั้นไว้ด้านบนซึ่งทาด้วยมายองเนสด้วย โรยชีสลงไป หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนขึ้นและซ่อนไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสองถึงสามชั่วโมง เราสัญญาว่าลาวาชจะอร่อย!

สูตรที่ 5: Lavash กับคอทเทจชีส

สินค้า:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ หลายแผ่น
• คอทเทจชีส (ครึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว)
• ไข่ไก่ (สองชิ้น);
• ครีมเปรี้ยวประมาณห้าช้อนโต๊ะ
• คุณสามารถเพิ่มลูกเกดน้ำผึ้งวานิลลาหรือน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• หากคุณต้องการไส้เผ็ด คุณสามารถเลือกสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง พริกไทยป่น เกลือ)

การทำอาหาร:

1. สูตรนี้ง่ายมาก ขั้นแรกให้เตรียมไส้ ผสมคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัมกับครีมเปรี้ยวเติมน้ำตาลเล็กน้อยน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้ (เช่น แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน) หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ลูกเกด ให้ล้างและนึ่งก่อน
2. จากนั้นนำไข่ไก่มาตีให้เข้ากัน ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยไข่ วางไส้ที่เสร็จแล้วไว้ด้านบนเท่าๆ กัน ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วนำเข้าเตาอบในช่วงเวลาสั้น ๆ: สิบนาทีที่อุณหภูมิต่ำก็เพียงพอแล้ว ของว่างพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะแล้ว!

สูตรที่ 6: ขนมปังพิต้ากับปลา (ปลาแซลมอน)

สินค้า:

• lavash อาร์เมเนียสองแผ่น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยประมาณสองร้อยกรัม
• ชีสแปรรูปประมาณครึ่งกิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง

การทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้น ให้ทาชีสแปรรูปลงบนแผ่นลาวาชอาร์เมเนีย วิธีที่สะดวกที่สุดในการกระจายให้ทั่วขนมปังพิต้าคือใช้มีด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วโรยชีสที่ละลายแล้ว
2. วางอันที่สองบนแผ่นแรกแล้วเกลี่ยชีสแปรรูปและผักชีลาวแล้วใส่ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหลังจากนั้น
3. เราม้วนม้วนให้แน่นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นสามารถหั่นขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ (มากกว่าหนึ่งเซนติเมตร)

สูตรที่ 7: ม้วนร้อนพร้อมไส้ (ในเตาอบ)

สินค้า:

• ขนมปังพิต้า (สองแผ่นบาง ๆ ก็เพียงพอแล้ว);
• ไส้กรอกรมควัน (ประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม)
• ไข่ไก่ (สามชิ้น);
• แตงกวาดอง (สามชิ้นก็เพียงพอแล้ว)
• หัวหอมสีเขียว (พวงก็เพียงพอแล้ว);
• ชีส (ประมาณสองร้อยกรัม)
• กระเทียม (สามกลีบ);
• เนย (หนึ่งช้อนโต๊ะ);
• มายองเนส

การทำอาหาร:

1. ในขณะที่ไข่กำลังเดือด คุณสามารถสับไส้กรอกรมควันอย่างประณีตและขูดชีสได้ เรายังหั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วบีบกระเทียมออก ไม่แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นๆ ไข่ไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมลงในไส้ด้วย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ (เครื่องเทศใดก็ได้เพื่อลิ้มรส) ปรุงรสไส้ด้วยมายองเนส
3. ก่อนที่จะใส่ไส้ลงบนขนมปังพิต้าควรทามายองเนสเล็กน้อย จากนั้นเราก็ม้วนขนมปังพิต้าตามธรรมเนียม
4. อย่าลืมทาแผ่นอบด้วยเนย เตรียมม้วนในเตาอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาสูงสุดสิบห้านาที เสิร์ฟร้อนสุดเอ็กซ์คลูซีฟ!

สูตรที่ 8: ขนมปังพิต้ากับแฮม ผักร็อกเก็ตและชีส

สินค้า:

• แฮมประมาณหกสิบกรัม
• มะเขือเทศประมาณสี่สิบกรัม
• ครีมชีสประมาณสิบห้ากรัม
• arugula ประมาณสิบกรัม
• ใบลาเวนเดอร์

การทำอาหาร:

1. สูตรนั้นง่ายเหมือนสูตรก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่ เราเริ่มต้นด้วยการทาขนมปังพิต้ากับชีส ทางที่ดีควรเลือกชีสที่มีความคงตัวของนมเปรี้ยวเล็กน้อย โดยวิธีการม้วนนี้จะมีรสชาติอิตาเลียนค่อนข้างดี และเมื่อเทียบกับตัวเลือกส่วนใหญ่ สูตรนี้ยังห่างไกลจากแคลอรีสูงที่สุด
2. วางแฮมชิ้นไว้บนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวัง ในสูตรนี้เราไม่แนะนำให้รีดแผ่น Lavash โดยบรรจุเป็นม้วนใหญ่ม้วนเดียว ทางที่ดีควรหั่นเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันแล้ววางอาหารไว้แยกกัน
3. ขั้นแรกใส่มะเขือเทศลงบนแฮม ขอแนะนำว่าอย่าสุกเกินไปอย่าเกลี่ยและอย่าให้น้ำผลไม้มากเกินไป วาง arugula ไว้ด้านบน
4. พร้อม! มันเป็นเพียงเรื่องของรูปร่าง: ถ้าใบลาเวนเดอร์มีขนาดเล็กคุณก็สามารถทำ "แซนวิชอะลา" ได้โดยการวางชิ้นหนึ่งทับอีกชิ้นหนึ่ง แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไปที่โต๊ะ!

สูตรที่ 9: Lavash กับคาเวียร์สีแดง ปลาหมึก และไข่

สินค้า:

• คาเวียร์สีแดงประมาณห้าสิบกรัม
• lavash อาร์เมเนียหนึ่งแผ่น;
• ไข่ไก่สามฟอง
• ปลาหมึกประมาณห้าสิบกรัม
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ส่วนผสมสำหรับขนมปังพิต้านี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าถูก แต่นี่เป็นทางเลือกสำหรับโอกาสวันหยุดพิเศษ เราเริ่มต้นด้วยการต้มไข่ไก่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือใช้เครื่องหั่นไข่
2. ทาแผ่นลาเวนเดอร์อาร์เมเนียกับมายองเนส เช่นเคย เราแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ
3. วางไข่ไก่สับลงบนมายองเนส จากนั้นค่อยๆ เกลี่ยคาเวียร์สีแดง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดลงในสูตรได้
4. เริ่มจากปลาหมึกกันก่อน: ก่อนอื่นคุณต้องต้มพวกมันในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลาหลายนาที ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องกระจายปลาหมึกไปบนขนมปังพิต้าโดยวางเป็นบรรทัดเดียวตามขอบของแผ่น
5. เราม้วนเป็นม้วนตามธรรมเนียมแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณสองชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม

สูตรที่ 10: วิธีปรุงไส้กรอกในขนมปังพิต้า

สินค้า:

• งาขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกนมเจ็ดชิ้น
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• ชีสแปรรูปประมาณหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง

การทำอาหาร:

1. หากคุณใช้ลาเวนเดอร์อาร์เมเนียแผ่นใหญ่ขนาดมาตรฐาน ควรตัดเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน โดยคำนึงว่าไส้กรอกจะเข้ากันพอดี
2. วางชิ้นชีสแปรรูปให้ใกล้กับขอบของแผ่นมากขึ้นเล็กน้อย (มีขายในร้านค้าเกือบทุกแห่ง เตรียมได้ง่าย) วางไส้กรอกลงบนแผ่นชีสแล้วห่อเป็นม้วน
3. บางทีแม้ในรูปแบบนี้คุณจะพบว่าขนมปังพิต้ากับไส้กรอกอร่อยถ้าคุณแค่อุ่นในไมโครเวฟ แต่เราเสนอทางเลือกที่อร่อยกว่า: ทาไส้กรอกม้วนด้วยไข่แล้วโรยงาเล็กน้อยไว้ด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องอบเป็นเวลานาน: สิบห้านาทีที่อุณหภูมิมาตรฐานหนึ่งร้อยแปดสิบองศาก็เพียงพอแล้ว
4. ม้วนออกมาอร่อยมากเชื่อฉันเถอะ ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือเปลือกกรอบซึ่งคุณไม่สามารถทอดได้ โปรดทราบว่าควรเสิร์ฟโรลแบบร้อนเท่านั้น

หากคุณรู้สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากด้วย Lavash แบ่งปันกับเราในความคิดเห็นของบทความ! นอกจากนี้เรายังหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้รับคำติชมจากคุณหากคุณได้ลองใช้สูตรอาหารของเราแล้ว

• นอกจากนี้เรายังขอเชิญคุณลองชิมชาวาร์มา โดเนอร์ หรือฟาลาเฟลจากเชฟในร้านอาหารในมินสค์ ในความคิดเห็นอย่าลืมเขียนว่าคุณชอบที่ไหนมากที่สุดและสถานที่อื่นที่มี Shawarma ฉ่ำที่คุณรู้จัก
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• ไข่ไก่หลายฟอง
• ปูอัด 100 กรัม
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• กระเทียมหลายกลีบ
• ชีส 50 กรัม

มายองเนส 100 กรัม

วิธีทำขนมปังพิต้ากับปูอัดและชีส

ควรใช้ปูอัดแช่เย็นเป็นไส้จะดีกว่า ฉันลอกฟิล์มออกแล้วตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ ถ้าฉันใช้ปูอัดแช่แข็ง ฉันจะละลายมันล่วงหน้าตามธรรมชาติ ไม่ว่าในกรณีใดผ่านไมโครเวฟเพราะมีรสชาติและความสม่ำเสมอที่แตกต่างกัน ควรนำออกมาล่วงหน้าแล้ววางลงบนผ้าเช็ดครัวซึ่งจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน

ฉันขูดชีสโดยควรมีรูเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้เพื่อทำโรล กล่าวคือไม่สำคัญว่าผลิตภัณฑ์จะแข็งหรืออ่อน (เช่น แปรรูป)

ฉันต้มไข่ล่วงหน้าปอกเปลือกและสับ (เมื่อฉันปรุงฉันจะเติมเกลือเล็กน้อยจากนั้นก็ทำความสะอาดได้ดี) ผสมชีสและไข่ให้เข้ากัน

ฉันบีบกระเทียมลงในไส้ (คุณสามารถขูดเป็นส่วนที่เล็กที่สุดได้) เพื่อให้มีรสชาติเผ็ดร้อน ฉันเทมายองเนสลงไปแล้วคนให้เข้ากันหลายครั้ง

ฉันใช้ไส้อย่างระมัดระวังบนขนมปังพิต้าที่ยังไม่ได้รีดในชั้นที่เท่ากัน ฉันวางปูอัดไว้ด้านบนแล้วราดมายองเนสลงไปเล็กน้อย ซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ฉันชอบผักชีฝรั่งมาก แต่คุณสามารถใช้ความชอบส่วนตัวได้ เช่น กุ้ยช่ายหรือผักชีฝรั่ง

กลายเป็นม้วนที่หนาแน่นและสวยงาม ฉันใส่มันไว้ในกระเป๋าสองสามชั่วโมง

จากนั้นฉันก็หั่นขนมปังพิต้ากับปูอัด ชีส และไข่เป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยกิ่งพาร์สลีย์แล้วเสิร์ฟ