โรลของขบเคี้ยว Lavash ช่วยชีวิตแม่บ้านได้อย่างแท้จริง คุณสามารถทดลองและทดลองกับการเติมม้วนดังกล่าวได้ คุณสามารถทำเช่น ม้วนปลากับแซลมอนรมควัน ม้วนเห็ด หรือปรุงด้วยชีสและซาลามิ ส่วนใหญ่ฉันมักจะทำอาหารแบบนี้ ม้วนสแน็คกับ ปลาเค็มเล็กน้อยและกับแฮม วันนี้ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับวิธีการทำอาหาร ขนมปังโรลลาวาชกับแฮม.

วัตถุดิบ

ในการเตรียมม้วนคุณจะต้องมี

(สำหรับ 4-6 เสิร์ฟ):

1 ขนมปังพิต้าบาง ๆ;

แฮม 200 กรัม

ชีสแปรรูปหรือนมเปรี้ยว 100-150 กรัม

ผักกาดหอม 1 พวง;

ผักชีลาว 1/2 พวง

* - ฉันมีพาสตรามีเหลืออยู่บ้าง ฉันก็เลยตัดสินใจใส่พาสตรามีไปด้วย แต่คุณสามารถเพิ่มพาสตรามีที่ซื้อจากร้าน เนื้อต้ม หรือไม่เติมเลยก็ได้

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง แล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า

สับแฮมและพาสตรามี ล้างผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง สับละเอียด วางแฮมและพาสต้าให้ทั่วขนมปังพิต้า แล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

พับขอบของขนมปังพิต้า

ม้วนขนมปังพิต้า (!) ให้เป็นม้วนแน่น

ห่อโรลลาวาชกับแฮมด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น แช่ไว้ประมาณ 15-20 นาที อุณหภูมิห้องแล้วเอาออกมาพักให้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ตัดโรลลาเวนเดอร์แช่เย็นกับแฮมลงไป แบ่งชิ้นส่วนและจัดใส่จานเสิร์ฟ

เรียกน้ำย่อย- กินอย่างมีความสุข!

สำหรับพวกเราชาวรัสเซีย ขนมปังคือทุกสิ่งทุกอย่าง สำหรับชาวคอเคเชียน ชาวอิหร่าน และชาวเอเชียอื่นๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือขนมปังแผ่นกลมไร้เชื้อ

คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย (และไม่น่าแปลกใจเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมทั่วโลก) แต่ของว่างที่อร่อยที่สุดทำจากขนมปังพิต้าพร้อมชีสและแฮม เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นพวกมันทำมาจาก ขนมปังแบนอาร์เมเนียส่วนใหญ่มักจะม้วนและม้วนเราจะพิจารณาสูตรของพวกเขาโดยละเอียดในบทความ

ก่อนอื่นเราต้องหาก่อนว่านี่คือขนมปังพิต้าชนิดใดและมาจากไหน? นี่คือขนมปังแผ่นบาง (หนาเพียง 2-5 มม.) ซึ่งมีรูปไข่มักมีรูปร่างกลมน้อยกว่ามีน้ำหนัก 250 กรัมและมีต้นกำเนิดจากอาร์เมเนีย

ขนมปังพิต้าแท้อบในเตาทันดูร์ - เตาอบพิเศษ- ขนมปังตะวันออกที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน

Lavash roll: สูตรเย็น

แม่บ้านให้ความสำคัญกับความเร็วในการเตรียมอาหารในทุกสูตร ใครอยากยุ่งกับของว่างครึ่งวันบ้าง? ม้วนนี้จะใช้เวลาไม่มาก คุณสามารถเตรียมในขณะที่แขกของคุณนั่งสบายอยู่ที่โต๊ะ หรือในขณะที่ครอบครัวของคุณกำลังซักผ้าในตอนเช้า แล้วเราควรเตรียมอะไรเป็นของว่างอย่างพิต้าเบรดกับชีสและแฮมบ้าง?

วัตถุดิบ

• Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• แตงกวา – 200 กรัม;
• แฮมหมู – 200 กรัม;
• ชีส พันธุ์ดูรัม– 100 ก.

การทำโรลลาวาเย็น

1. ล้างแตงกวาแล้วแบ่งเป็นวงกลมบาง ๆ
2. หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ
3. ขูดชีสด้วยรูขนาดใหญ่แล้วผสมกับมายองเนส
4. แบ่งผลลัพธ์ออกเป็นสองส่วน มวลชีส.
5. ทาขนมปังแผ่นด้วยชีสและซอสมายองเนส
6. วางแฮมไว้ด้านบน
7. ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นบางแผ่นที่สอง
8. เคลือบด้วยส่วนผสมชีสมายองเนสที่เหลือ
9. วางแตงกวาสับไว้ด้านบน
10. โรยด้วยผักชีลาวสับ
11. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้ววางไว้ในที่เย็น
12. เราจะไปถึงภายในครึ่งชั่วโมง ของว่างสำเร็จรูปและตัดเหมือนม้วนปกติ

ใครขี้เกียจเกินไปที่จะกรองและหั่นสมุนไพรสดหรือบางทีบางคนไม่มีผักชีฝรั่งสดก็เปลี่ยนใหม่ สมุนไพรแห้ง- แต่คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่ากลิ่นหอมจากมันจะน้อยลง

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอมสดได้ ถ้าใครชอบเผ็ดก็หยิบขวดพริกไทยมาได้เลย!

ขนม Lavash อบในเตาอบ

วัตถุดิบ

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น + -
• แฮม – 400 กรัม + -
• — 100 ก + -
• หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส + -
• - 2 กานพลู + -
• — 5 ชิ้น + -
• — 1 ชิ้น + -
• — 150 ก + -

ทำ Lavash ของคุณเองด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแฮม

มีผู้อ่านของเราคนใดบ้างที่ชอบอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ มากกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น? จากนั้นรีบเข้าครัวมาเรียนรู้กันดีกว่า ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายทำ ของว่างแสนอร่อยพร้อมขนมปังพิต้าและไส้สำหรับมื้อกลางวัน

• ต้มไข่ 4 ฟอง. เย็นแล้วเอาเปลือกออก
• สับไข่ วิธีการใดก็ได้ที่เหมาะกับสิ่งนี้ ถ้าคุณต้องการก็ใช้มีดตัดมัน แต่ถ้าไม่ต้องการก็ขูดมัน แต่วันนี้มีอุปกรณ์ที่สะดวกมากนั่นคือเครื่องตัดไข่
• ปอกกระเทียม คุณต้องการปอกกระเทียมอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยากหรือไม่? วางกานพลูลงในพิมพ์ ปิดฝา เขย่าเป็นเวลา 10 วินาที - กระเทียมปอกเปลือก วิธีนี้เหมาะสำหรับ ปริมาณมากกระเทียม

หากคุณต้องการปอกสองสามชิ้น ให้วางกานพลูที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกไว้บนกระดานแล้วกดทับด้วยมีดใบมีดกว้าง เมื่อกระเทียมแตก คุณสามารถเอาเปลือกออกได้อย่างง่ายดาย

• สับกระเทียมแล้วใส่ไข่
• ขูดชีสแล้วเทลงในชามทั่วไป
• สับละเอียด พริกหยวก, หัวหอมสีเขียว,ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับไข่
• เพิ่มครีมเปรี้ยว 100 กรัมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ แล้วแต่รสนิยมของคุณ
• วางขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้ววางไส้ที่เตรียมไว้ลงในชั้นที่เท่ากัน ด้านหนึ่งเราเว้นพื้นที่ว่างไว้ประมาณ 3 ซม.
• เราเริ่มม้วนม้วนแน่นจากขอบที่เต็มไปด้วยไส้
• วางม้วนบนถาดอบ
• ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• อัดจาระบีม้วน วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยแปรงทาขนม แต่ถ้าไม่ได้อยู่ในคลังแสงของคุณ ให้แทนที่ด้วยกระดาษเช็ดปากแบบใช้แล้วทิ้งหรือผ้ากอซ (หรือสำลีแผ่น)
• ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิอุ่นเครื่อง: 200 องศา ลาวาชที่อบด้วยชีสและแฮมควรมีสีน้ำตาลสวยงาม

Lavash ในเตาอบกับแฮมอาจกลายเป็นดี อาหารเรียกน้ำย่อยหลักบนโต๊ะที่เต็มไปด้วยสารพัด

คุณสามารถลองทุกครั้ง การอุดที่แตกต่างกัน- เลยเปลี่ยนแฮมซะเลย ไส้กรอกปกติหรือเนื้อสับเราก็จะได้ รสชาติใหม่- แต่ไม่ว่าคุณจะบิดโรลอย่างไร ขนมปังพิต้ากับแฮมและชีสอบในเตาอบจะยังคงมีรสชาติคลาสสิกอยู่เสมอ

โรลลาวาชใส่ไข่ ชีส และแฮมในเนย

คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับ ขนมปังพิต้าทอดกับแฮมและชีสเหรอ? ยังไม่แน่ใจ? จากนั้นเตรียมตามสูตรที่เราแนะนำแล้วคุณจะไม่เฉยเมยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• ขนมปังแผ่นอาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
• ชีส – 300 กรัม
• แฮม – 200 กรัม
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำโรลลาวาชใส่ชีสและแฮมที่บ้าน

1. เราเปลี่ยนแฮมชิ้นใหญ่ให้เป็นหลอดเล็ก
2. ปอกเปลือกและสับกระเทียม เพิ่มแฮม เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
3. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ผสม.
4. ส่งชีสผ่านเครื่องขูดหยาบ
5. กระจายไส้แฮมกระเทียมเป็นชั้นเท่าๆ กัน
6. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชีส
7. ห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วน แบ่งออกเป็น 4 เสิร์ฟ
8. ตีไข่.
9. จุ่มลงไปสลับกัน แป้งไข่วางแต่ละชิ้นไว้ กระทะร้อนและทอดทั้งสองด้านสักสองสามนาที

หากคุณมีขนมปังพิต้าวางอยู่รอบๆ และมันแห้งไปแล้ว ถังขยะก็ไม่ใช่ที่อยู่ของมัน ใช้ทำโรล. เพียงเคลือบด้วยมายองเนสหรือซอสอื่นๆ ก่อน จากนั้นจึงเริ่มทำไส้

เมื่อไส้สำหรับม้วนพร้อมแฟลตเบรดจะมีเวลานิ่มลงและคุณสามารถทอดขนมปังพิต้ากับแฮมและชีสในกระทะได้อย่างง่ายดาย

ม้วนกับชีสละลายและแฮม

ชีสแปรรูปยังเหมาะสำหรับเป็นของขบเคี้ยวแฟลตเบรดบางๆ และที่สำคัญที่สุด - มีความหลากหลายมาก สารปรุงแต่งรสในชีสเค้กช่วยให้คุณสามารถเตรียมม้วนที่ชื่นชอบและอร่อยที่สุด

วัตถุดิบ

• Lavash – 2 ชิ้น;
• ชีสละลายในอ่าง – 200 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แฮม – 400 กรัม;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ – 50 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

เตรียมม้วนด้วยชีสละลาย

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับ
2. หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ
3. ทาขนมปังแฟลตเบรดกับชีสหนึ่งแผ่น วางแฮมและไข่ไว้ด้านบน
4. โรยด้วยสมุนไพรสับ
5. เติมมายองเนสบาง ๆ ลงไปทุกอย่าง
6. ปิดด้วยแผ่นที่สอง หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศ
7. ห่อเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์ม เอาออกให้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

แบ่งม้วนแช่เย็นออกเป็นส่วนๆ วางบนจาน ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม หากใครพบว่าโรลลาวาชใส่แฮมและชีสละลายแห้ง สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมได้

ทดลองและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่หลากหลาย!

ท่ามกลาง ของว่างวันหยุดสถานที่พิเศษเป็นของโรลลาวาชบางๆ ไส้ที่หลากหลายสำหรับอาหารจานนี้ทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์และเป็นที่นิยม วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรพิต้าโรลกับแฮมและชีสกับคุณ มันนุ่มจริงๆและ การผสมผสานที่อร่อยที่คุณและแขกของคุณจะได้เพลิดเพลินอย่างแน่นอน

ส่วนผสมของว่าง

คุณจะต้องเตรียมโรลลาวาชบางๆ พร้อมแฮมและชีส ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ
• แฮม;
• ชีสแข็ง;
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• แตงกวา;
• ใบผักกาดหอม;
• ผักใบเขียวสด

ส่วนประกอบทั้งหมดนี้ ของว่างรสอร่อยจะต้องสด ตัวอย่างเช่น ลาวาชของเมื่อวานจะแห้งและเปราะ ซึ่งจะทำให้ไม่สามารถเสิร์ฟจานได้อย่างสวยงามและเรียบร้อย

ในบรรดาสมุนไพรสดควรให้ความสำคัญกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง กลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นกว่าของสมุนไพรอื่น ๆ จะครอบงำ รสชาติที่ละเอียดอ่อนขนมปังโรลลาวาชกับแฮมและชีส

เพื่อความเค็มยิ่งขึ้นและ รสชาติที่น่าสนใจสามารถเปลี่ยนได้ แตงกวาสดเพื่อดอง

คำอธิบายการเตรียมการทีละขั้นตอน

ขั้นตอนการเตรียมพิต้าโรลกับแฮมและชีสนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน:

• ขั้นแรกให้เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นแฮมและแตงกวาเป็นก้อนเล็กและบาง สมุนไพรสดต้องสับละเอียดและควรขูดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด
• ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้เพียงใส่กระเทียมสับลงในมายองเนสแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด
• เมื่อไส้พร้อมแล้วก็เริ่มประกอบขนมได้เลย วางแผ่นขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยน้ำสลัดหลายชั้น หลังจากนั้นให้เพิ่มแตงกวาและแฮมหั่นบาง ๆ คลุมทุกอย่างด้วยใบผักกาดหอมหลายชั้น โรยชีสขูดด้านบนและเริ่มม้วนขนมปังพิต้าให้แน่นเป็นม้วน

ของว่างที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจาน ควรเตรียมอาหารจานนี้ให้ใกล้กับการมาถึงของแขกมากที่สุดตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ไส้ฉ่ำโรลจะแช่ขนมปังพิต้าทำให้เกิดภายนอกและ คุณภาพรสชาติของขบเคี้ยวจะไม่เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น

ของว่างร้อนๆ

นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นแล้ว บนโต๊ะยังต้องมีอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟ แอลกอฮอล์เข้มข้น- และอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะช่วยเติมขนมให้เต็มโต๊ะได้อย่างรวดเร็วหากแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด

ดังนั้นในการเตรียมขนมปังพิต้าร้อนกับแฮมและชีส คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เกือบจะเหมือนกัน กล่าวคือ:

• แฮม;
• ต้มและ ไข่สด;
• มายองเนส;
• กระเทียม;
• ไฟลนก้น;
• สีเขียว;
• เล็กน้อย น้ำมันพืชสำหรับทาแผ่นอบ

หากคุณไม่มีมายองเนสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนได้อย่างปลอดภัย

เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ควรขูดส่วนผสมทั้งหมดบนเครื่องขูด (ใช้แบบหยาบ) แฮม, ไข่ต้มและชีสขูดอยู่ เครื่องขูดหยาบและผสม บดกระเทียมและสมุนไพรใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสหลังจากนั้นทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในชามรวมทั้ง ไข่ดิบหลังจากนั้นไส้จะกระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนขนมปังพิต้า เพื่อความสะดวกในการเสิร์ฟควรตัดขนมปังพิต้าออกเป็นส่วน ๆ ล่วงหน้าซึ่งจะเป็นม้วนเล็ก ๆ

ม้วนที่รีดจะถูกวางบนถาดอบและทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสบาง ๆ ด้านบนหลังจากนั้นพวกเขาก็เข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีอย่างแท้จริง ม้วนสำเร็จรูปเสิร์ฟถึงโต๊ะทันที ร้อน, ของว่างที่มีรสชาติด้วยชีสละลายจะไม่ทำให้แขกของคุณไม่แยแสอย่างแน่นอน

สรุปแล้ว

คุณสามารถสร้างสูตรพิต้าโรลกับแฮมและชีสเป็นพื้นฐานซึ่งเราแชร์กับคุณในบทความนี้เป็นพื้นฐาน ตัวเลือกของตัวเองนี้ ของว่างแสนอร่อย- อย่ากลัวที่จะทดลองและเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ คุณจะสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้อย่างแน่นอน

Lavash ม้วนกับแฮมและชีส: สูตร

Lavash เป็นขนมปังไร้เชื้อแผ่นบางที่ทำมาจาก แป้งสาลี, กลมหรือ รูปร่างวงรีแพร่หลายในหมู่คนคอเคเซียน ก็กินแบบ. ขนมปังปกติบางครั้งก็ห่อไส้ต่างๆไว้ข้างใน คุณสามารถทำอะไรได้บ้างจาก Lavash? แน่นอน, ของว่างที่ยอดเยี่ยมซึ่งตามกฎแล้วไม่เพียง แต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย วันนี้เราชวนคุณมาทำสแน็คบาร์แฮมชีส แต่คุณสามารถเลือกได้ด้วยตัวเองว่าจะใส่อะไรลงในม้วน สแน็คโรลลาวาชนี้จะดูดี ตารางทุกวันและยังสามารถตกแต่งตารางวันหยุดของคุณได้

สำหรับประกอบอาหาร สแน็คขนมปังพิต้าคุณจะต้อง: 

• Lavash แบบบางของอาร์เมเนีย – 3 ชิ้น
• แฮม – 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) - พวง
• กระเทียม – 1-2 กลีบ – ไม่จำเป็น
• มายองเนส – ประมาณ 200 มล.

วิธีทำพิต้าโรลกับแฮมและชีส สูตร:

เมื่อทำสแน็คโรลล่วงหน้า ตามกฎแล้วเราจะส่งไปแช่ในตู้เย็นก่อนที่แขกจะมาถึงด้วยซ้ำ และถ้าคุณทำจากขนมปังพิต้าแผ่นเดียวแล้วเคลือบด้วยมายองเนสเมื่อหั่นแล้วมันก็อาจจะนิ่มและแตกสลายได้ ดังนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น อย่าลืมวางขนมปังพิต้าเป็นสองชั้นเป็นชั้นแรก (ซึ่งต่อมาจะเป็นชั้นบนสุด) ด้วยวิธีนี้เมื่อบิดม้วนจะแน่นขึ้นและไม่นิ่มลง
ฉันขอทราบด้วยว่าก่อนที่คุณจะเริ่มประกอบสแน็คโรลขนมปังพิต้า จะต้องสับส่วนผสม (แฮม ไข่ ชีส และสมุนไพร) ล่วงหน้าเป็นจานแยกกัน หลังจากนี้คุณสามารถทำอาหารต่อได้:

วางลาเวนเดอร์บนพื้นผิวการทำงาน วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองลงไป

ทาขนมปังพิต้าคู่กับมายองเนสและกระเทียมสับ

จากนั้นใส่แฮมสับลงไป สามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือตัดเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด

วางลาวาชไว้ด้านบนอีกครั้ง

นอกจากนี้ยังต้องเคลือบด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพรสับ

จากนั้นโรย lavash ขูดด้านบนบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ต้ม.

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่มันลงบนขนมปังพิต้า ชีสขูด.

ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนพยายามทำให้แน่น

หากคุณกำลังทำขนมโรลจากแป้งบาง Lavash อาร์เมเนียซึ่งตามกฎแล้วมีจำหน่ายในรูปทรงวงรียาวม้วนออกมาค่อนข้างยาว คุณสามารถผ่าครึ่งได้ทันที วางอย่างเรียบร้อยบนกระดานไม้หรือ จานใหญ่, ปกคลุมจากด้านบน ในถุงพลาสติกและใส่ไว้ในตู้เย็น ด้วยวิธีนี้มันจะซึมเข้าไปและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ก่อนเสิร์ฟ 20-30 นาทีคุณต้องหั่นของว่างแล้ววางลงบนจาน น่าทาน!

แม่บ้านทุกคนต้องมีสูตรอาหารที่อร่อยและอร่อยติดตัวไว้ ของว่างด่วน- เราให้คุณ 5 ตัวเลือกที่ดีเตรียมขนมปังพิต้ากับแฮมและชีส อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นจากส่วนใหญ่ สินค้าที่มีจำหน่าย- จานนี้ก็จะกลายเป็น ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแซนวิชปกติ มันดูน่ารับประทานและหรูหราจึงสามารถนำเสนอได้อย่างปลอดภัย งานฉลองหรือปิกนิก

สูตรอาหารว่างด่วน

ม้วนนี้เตรียมได้เร็วจึงช่วยได้ในกรณีที่แขกไม่คาดคิด

การเตรียมขนมปังพิต้ากับแฮมและชีส:

1. หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบรวมกับมายองเนส
2. ปิดขนมปังพิต้าแผ่นแรกด้วยครีมชีสมายองเนสชั้นเท่าๆ กัน วางแฮมไว้ด้านบน
3. ปิดแฮมด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง วางส่วนผสมชีสที่เหลือโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
4. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนที่สวยงาม

จานพร้อมแล้ว หากคุณมีเวลา ให้ปล่อยให้โรลนั่งแช่ในที่เย็นประมาณ 20-30 นาที ซึ่งจะทำให้ตัดได้ง่ายขึ้น

Lavash ยัดไส้แฮม มะเขือเทศ และชีส

สว่าง, อาหารเรียกน้ำย่อยแฟนซีสำหรับโต๊ะเทศกาล

สินค้าที่คุณต้องการ:

• lavash บรรจุ – 2 ชิ้น;
• แฮมไก่ – 300 กรัม;
• ใบสลัดผักสด – 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น หรือ 200 กรัม
• พาเมซานชีส - 150 กรัม
• “สลัด” มายองเนส – 100 มล.

การเตรียมการจะใช้เวลา 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณ: 300 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

1. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น แฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ใบผักกาดหอมสามารถฉีกได้
2. เคลือบ lavash แต่ละแผ่นด้วยมายองเนส โรยสลัดด้านบน จากนั้นใส่แฮม มะเขือเทศ และชีสขูด ม้วนทั้งสองแผ่นเป็นม้วนแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที
3. ตัดม้วนแช่เป็นมุมเป็น 6-8 ชิ้น โพสต์บน จานกว้างการบรรจุขึ้น

ม้วนจะดูสวยงามหากวางไว้บนใบผักกาดหอมและตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรและมะกอกดำ

ลาวาชกับชีสละลาย แฮม ผักฤดูร้อน

ของว่างดั้งเดิมและน่าดึงดูดจะเข้ามาแทนที่อย่างถูกต้อง ตารางเทศกาล- ก ผักสดเมื่อผสมกับครีมชีสก็ทำให้มีความชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก

ส่วนผสมสำหรับขนมปังพิต้า 2 แผ่น:

• ซอฟท์ชีสแปรรูป 2 ชิ้น "Druzhba";
• 6 แผ่นใหญ่สลัด (ควรเป็นสีเขียว);
• มายองเนส 50 มล.
• แฮมใด ๆ 150 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีครึ่งพวงเล็ก ๆ (ไม่จำเป็น)
• รสชาติเหมือนเกลือ

เตรียมภายใน 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ประมาณ 320 กิโลแคลอรี

การเตรียม Lavash Roll กับแฮมและชีสละลาย:

1. บดชีสเป็นเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับมายองเนสให้ละเอียด มวลควรมีเนื้อครีมเพื่อให้เกลี่ยง่าย
2. ทาขนมปังพิต้าแผ่นแรกลงครึ่งหนึ่ง วางชีส- วางอยู่ด้านบน ใบผักกาดหอม- ตัดแฮมเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางบนสลัด
3. ทาขนมปังพิต้าแผ่นที่สองด้วยชีสที่เหลือแล้วปิดแผ่นแรกด้วย วางมะเขือเทศและแตงกวาหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนเป็นชั้น ๆ คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากต้องการ โรยผักด้วยสมุนไพรสับละเอียด
4. ม้วนม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จานพร้อมแล้ว

ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นกลมหนา 2 ซม. วางบนจานขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร

ซองลาวาทอด

อาหารเรียกน้ำย่อยอุ่นๆ สูตรดั้งเดิมนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

สินค้าที่คุณต้องการ:

• ขนมปังพิต้า 2 ชิ้น;
• แฮมที่คุณชื่นชอบ 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม (มี)
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนย 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน)

เวลาทำอาหาร – 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ 350 กิโลแคลอรี

ตัดแฮมและชีสเป็นชิ้นยาวๆ สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมสำหรับบรรจุในภาชนะเดียว ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมกว้าง 12-15 ซม. วาง 2 ช้อนโต๊ะในแต่ละช่องตรงกลาง ช้อน ไส้สำเร็จรูป- ขั้นแรก งอด้านข้างของสี่เหลี่ยมจัตุรัสไปที่กึ่งกลาง จากนั้นงอด้านบนและด้านล่าง เพื่อป้องกันไม่ให้ซองเปิดระหว่างทอด ให้ทาไข่ด้วย (ตีก่อน)

ทอดซองทั้งสองด้านในกระทะด้วย เนย- ทอดเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟจานร้อนหรืออุ่น

Lavash สามเหลี่ยมพร้อมไส้ในเตาอบ

สามเหลี่ยมที่อร่อยและอิ่มมากปรุงในเตาอบโดยใช้ครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมสำหรับขนมปังพิต้า 2 แผ่น:

• ฮาร์ดชีสใด ๆ – 200 กรัม;
• แฮม (รมควันได้) – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 มล.
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – ประมาณ 360 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแฮมเป็นชิ้นตามต้องการ (ไม่ใหญ่เกินไป) บดชีสด้วยเครื่องขูดหยาบ สับผักใบเขียว ผสมทุกอย่าง
2. ตัดขนมปังพิต้าตามยาวลงในจาน แต่ละแผ่นกว้าง 8-10 ซม. วางไส้ (2 ช้อนโต๊ะ) ใกล้กับขอบจานด้านบน ปิดไส้ด้วยสามเหลี่ยมแล้วพับขอบด้านบนลงไป ดังนั้นเลื่อนลง ในตอนท้ายสุด ให้เลื่อนสามเหลี่ยมไปข้างหน้า
3. ม้วนสามเหลี่ยมทั้งหมดขึ้นแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน เทครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (อุณหภูมิ 190 องศา)

เตรียมจานค่อนข้างเร็วและไม่ยาก เสิร์ฟร้อนตกแต่ง หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

สิ่งเหล่านี้เป็นต้นฉบับมากและ อาหารอร่อยสามารถเตรียมได้จากส่วนผสมง่ายๆราคาไม่แพง โต๊ะของคุณจะดูรื่นเริงโดยไม่ต้องใช้เวลาและเงินมากนัก น่าทาน!