ใครๆ ก็ชอบขนมปังพิต้าที่มีไส้! สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจานแบบเรียบง่ายและแบบทอด เข้าถึงได้ทุกคนเพราะผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมมีอยู่ในตู้เย็นเกือบทุกตู้หรือสามารถเปลี่ยนได้ง่าย

Lavash เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สละโสดสิ่งสำคัญคือต้องรู้สัดส่วนและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

Life Reactor ได้เตรียมหลากหลายไว้เพื่อคุณ ลองดูแล้วเห็นว่าทุกสิ่งอันชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย!

Lavash พร้อมไส้ - สูตรที่เรียบง่ายและไม่ซ้ำใครพร้อมรูปถ่าย (ในเตาอบพร้อมชีส)

ทาน้ำมันบางๆ ลงบนพื้นผิว และถ้าคุณชอบเปลือกที่กรุบกรอบเหมือนฉัน บางครั้งละเลยกฎนี้

1. ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
2. แชมปิญอง - 400 กรัม
3. มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
4. หัวหอม - หัว
5. Lavash - 1-2 ชิ้น
6. น้ำมันสำหรับทอด
7. เกลือ
8. พริกไทย

1. หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนนิ่มด้วยเกลือและพริกไทย ขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน
2. โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วเคลือบด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสครึ่งแรก
3. จากนั้นเพิ่มเห็ดและใช้ช้อนกระจายอย่างระมัดระวัง โรยหน้าด้วยชีสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
4. ห่ออย่างระมัดระวัง ถ้าขนมปังพิต้าบางเกินไป ให้ใช้สองชิ้น อบด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
5. Lavash พร้อมไส้ - สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายเหมือนเห็ด ครอบครัวของคุณจะจดจำมันและพวกเขาจะขอให้คุณทำอีกครั้ง

“เศาะมา”

1. แตงกวา - 1 สื่อ
2. Ryazhenka - 150 มิลลิลิตร
3. adjika โฮมเมด (ไม่เผ็ด) - 130 มิลลิลิตร
4. ผักกาดขาวปลี - 3 ใบ
5. มะเขือเทศ - 1 ลูกใหญ่
6. Lavash - 3 ชิ้น
7. Adyghe ชีส - 250 กรัม
8. น้ำมันพืช
9. เครื่องเทศ

ชาวาร์มามังสวิรัติ

1. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นเส้นยาวโดยไม่ต้องปอกเปลือก หากเป็นไปได้ ให้สับมะเขือเทศด้วย
2. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด เตรียมซอส: adjika + นมอบหมัก + เครื่องเทศ
3. ฉันชอบใส่แกงมาก แต่ใส่เพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รสชาติมากเกินไป
4. บดชีสด้วยส้อมแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยคนตลอดเวลา
5. วางลาวาชไว้บนโต๊ะ ฉันมีแผ่นกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 35 เซนติเมตร
6. ทาซอสและวางผักและชีสหนึ่งในสามไว้ใกล้กับขอบด้านซ้าย
7. ห่อ Shawarma ตามลำดับต่อไปนี้: ขอบบน-ล่าง-ซ้าย จากนั้นบิดไปทางขวา
8. วางม้วนลงในกระทะ (มีหรือไม่มีน้ำมัน) และให้ความร้อนในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 วินาที กินทันทีก่อนที่ซอสจะชุ่มขนมปังพิต้า
9. ขนมปังพิต้ายัดไส้และสูตรอาหารง่ายๆ อื่นๆ พร้อมรูปถ่าย และเข้าใจได้ใช่หรือไม่?
10. เราพูดคุยเกี่ยวกับพวกเขาทีละขั้นตอน เพื่อจะได้ไม่มีปัญหาใดๆ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงสุกกลางแจ้งได้อย่างง่ายดายโดยใช้ตะแกรง

"เบอร์ริโต"

1. พริกหยวก- 1 สื่อ
2. ถั่วแดงที่แตกต่างกัน - 150 กรัม
3. ดัตช์ชีส - 150 กรัม
4. Lavash - 1 แผ่น
5. ข้าว - ครึ่งแก้ว
6. ผักใบเขียว - 1 พวง
7. มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
8. น้ำมันพืช
9. เครื่องเทศ

"เบอร์ริโต"

1. แช่ถั่วค้างคืนแล้วปรุง ตามปกติ- ต้มมัน ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมน้ำมันลงในกระทะ
2. ใส่ข้าวและถั่ว พริกไทย และมะเขือเทศลงไป ผัดเบาๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ฉันใช้น้ำมันมะกอก - กลิ่นหอมมากจริงๆ!
4. กระจายแป้งแล้ววางเนื้อหาของกระทะและสมุนไพรสับไว้ตรงกลาง
5. โรยชีสเล็กน้อยไว้ด้านบน พับเป็นซองแล้วทอดในกระทะแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาที

เคล็ดลับ: หากต้องการ ให้ใส่พริกป่นแทนพริกไทยดำทั่วไป

ม้วนเย็น - ไม่ยุ่งยากอีกต่อไป

เป็นเรื่องดีมากที่ได้กลับบ้านและนำโรลที่ชุ่มฉ่ำออกจากตู้เย็น

คุณสามารถนำติดตัวไปด้วย หั่นเป็นชิ้นๆ และนำไปมอบให้กับเพื่อนที่มาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด

รวดเร็ว น่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - สิ่งที่เราต้องการในช่วงเวลาที่วุ่นวายของเรา!

“ขนมเกาหลี”

1. Lavash - 3 แผ่น
2. ซอสมะเขือเทศ - 8 ช้อนโต๊ะ
3. แครอทเกาหลี - 300 กรัม
4. ข้าวโพด (กระป๋อง) - 6 ช้อนโต๊ะ
5. ผักใบเขียว - 1 พวง
6. หัวบีท (ดอง) - 300 กรัม
7. มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ
8. เครื่องเทศ

“ขนมเกาหลี”

1. สูตรนี้จัดทำแทบจะในทันทีและจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณในช่วงเวลาที่คุณต้องการคิดอะไรบางอย่างอย่างรวดเร็วและทันที
2. ผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบสำหรับ 3 เสิร์ฟเต็ม
3. ตัวฉันเองรู้สึกรำคาญกับอาหารที่ "ปริมาณน้อย" ที่มักระบุไว้ในไซต์การทำอาหาร แต่ที่นี่ทุกอย่างแตกต่างออกไป
4. ในชาม ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ เติมเครื่องเทศตามชอบ หลังจากนั้นให้กระจายแป้งลงบนโต๊ะแล้วทาฐานที่มีความหนาปานกลาง
5. โรยแครอทด้านบนก่อนแล้วจึงตามด้วย
6. เปิดกระป๋องข้าวโพด เทน้ำออกแล้ววางสองสามช้อนเต็มบนพื้นผิว ฉีกกรีนด้วยมือของคุณแล้ววางไว้ตรงนั้น
7. ห่อความงามทั้งหมดนี้ให้เป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เมื่อบิดต้องแน่ใจว่าม้วนแน่น ทำซ้ำแบบเดียวกันกับแผ่นงานที่เหลือ

"หน่อไม้ฝรั่งม้วน"

1. พริกหวาน - 1 อันเล็ก
2. ถั่วเขียว - 400 กรัม
3. นมเปรี้ยวชีส - 130 กรัม
4. แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
5. วอลนัท - 60 กรัม
6. ผักชี - 1 พวง
7. Lavash - 1 ชิ้น
8. งา - 15 กรัม
9. Khmeli-suneli - 1.5 ช้อนชา
10. เกลือ

"หน่อไม้ฝรั่งม้วน"

1. เอาหางออกแล้วต้มหน่อไม้ฝรั่งประมาณ 5 นาที ในกระทะที่แยกจากกัน ปิ้งถั่วและเมล็ดงาเบา ๆ
2. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งสามนี้แล้วตีจนเนียน
3. ล้างและสับผักให้ละเอียด เพิ่มที่นี่แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรส
4. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แล้วทาแต่ละส่วนด้วยสารสีเขียวนี้
5. โรยด้วยเมล็ดงาและครีมชีสที่เหลือ
6. สถานที่สับ ชิ้นบาง ๆแตงกวาในทางกลับกัน - พริกหวานในรูปแบบเดียวกัน ม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

“ด้วยชีสและเคเปอร์”

1. ชีสแปรรูป- 2 ชิ้น
2. เคเปอร์ - 20 ชิ้น
3. แชมปิญอง - 200 กรัม
4. สีเขียว - พวง
5. Lavash - 1 สี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
6. หอมแดง - 2 ชิ้น
7. น้ำมันพืช

Lavash กับเคเปอร์

1. ล้างให้สะอาดหั่นเป็นก้อนแล้วทอดเห็ดด้วยเนย วางเป็นเวลา 15 นาที ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็ง
2. เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณถูให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ ตัด "ผืนผ้าใบ" ออกเป็นสองส่วนจากนั้นจะเป็นสองม้วนกระจายส่วนผสมตามนั้น
3. ใส่เห็ดลงไป ขูดชีสและเคเปอร์ (ชิ้นละ 10 ชิ้น) ด้านบน สับผักชีฝรั่งแล้วส่งไปที่นั่น
4. ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วลวกด้วยน้ำเดือด ซึ่งจะช่วยขจัดความขมขื่น
5. ใช้มัน ชั้นสุดท้าย- ม้วนขึ้น หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

คำแนะนำ: ชีสนมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วย Adyghe ได้อย่างปลอดภัย

Lavash หวานเป็นทางเลือกของหวานที่น่าทึ่ง

คุณยังสามารถปรุงอาหารบนพื้นฐานได้ซึ่งไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมากนัก

ยิ่งกว่านั้นพวกมันยังมีความหลากหลายมาก

โรลเหล่านี้ไม่สามารถซื้อได้ในร้านเบเกอรี่ แต่มีบรรยากาศอบอุ่นเป็นพิเศษ เราหวังว่าบางส่วนจะถูกถักทออย่างอ่อนโยน!

"การอบฟักทอง"

1. ฟักทอง - 800 กรัม
2. น้ำตาล - 120 กรัม
3. Lavash - 5 แผ่น
4. น้ำมันมะกอก

1. ล้างปอกเปลือกสับบนเครื่องขูดขนาดกลาง ในชามลึกผสมกับน้ำตาลให้ละเอียด
2. ตัด "ผ้าใบ" ขนาดใหญ่ออกเป็นสองส่วน ทาน้ำมันแต่ละส่วน
3. วางฟักทองประมาณ 4 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางแล้วห่อส่วนนี้และส่วนต่อๆ ไปทั้งหมดด้วยซองจดหมาย
4. เปิดเตาอบ วางกระดาษบนถาดอบ วางโรลไว้ แล้วทาน้ำมันด้านบน
5. จะเพียงพอที่จะใส่เข้าไปภายใน 20 นาที

“สตรูเดิ้ล”

1. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
2. Lavash - 1 แผ่น
3. อบเชย - ครึ่งช้อนชา
4. วอลนัท - 60 กรัม
5. แอปเปิ้ล - ผลไม้ขนาดใหญ่ 3 ผล
6. ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 2-3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

“สตรูเดิ้ล”

1. ปอกผลไม้ออกจากแกน เอาผิวหนังออก หั่นเป็นชิ้นแล้วเคี่ยวเล็กน้อยในกระทะพร้อมน้ำตาล
2. อย่าปิดบัง ไม่เช่นนั้นพวกมันจะนิ่มเกินไป หลังจากนั้นเล็กน้อยโรยด้วยอบเชยเพื่อลิ้มรสแล้วผสมอีกครั้ง
3. รอจนกระทั่งน้ำระเหยออกไปบางส่วน แปรงฐานด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อให้นุ่ม ปอกเปลือกถั่วแล้วใส่เข้าไป ถุงกระดาษแก้วและตีมันด้วยค้อน
4. วางแอปเปิ้ลลงบนแป้งแล้วบดด้วยถั่ว
5. ห่อทั้งหมดให้แน่นในหลอดแล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวอีกครั้ง โดยวิธีการที่ฉันใช้ตามปกติ เนยและมันก็อร่อยเหมือนกัน วางบนถาดอบและสีน้ำตาลจนกรอบ
6. ถ้าคุณทำอาหาร แป้งพิเศษสำหรับสตรูเดิ้ลแล้วลองสูตรนี้ คุณจะประหลาดใจเมื่อพบว่ามันไม่แตกต่างกัน
7. แล้วจะเสียเวลาอันมีค่าไปทำไม?

"ม้วนด่วนด้วยนมข้น"

1. นมข้น - 200 กรัม
2. Lavash - 2 แผ่น
3. วอลนัท - ครึ่งแก้ว

« ม้วนอย่างรวดเร็วกับนมข้น"

1. สับถั่ว วางนมข้นและถั่วทั้งสองแผ่นสลับกัน แล้วม้วนเป็นหลอดให้แน่น
2. ตัดมันเป็นสองส่วน ทำเช่นเดียวกันกับแผ่นงานที่สอง พันเข้าด้วยกันแล้วโรยด้วยผง
3. อบประมาณ 20 นาที

จากบทความที่นำเสนอคุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียม lavash roll ได้อย่างถูกต้องและเกือบจะเป็นมืออาชีพ ภาพถ่าย สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน และเคล็ดลับในการผสมผสานอาหารและเครื่องเทศจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญอาหารจานอเนกประสงค์นี้ได้อย่างรวดเร็ว

Lavash อาร์เมเนีย

ซูเปอร์มาร์เก็ตขายบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป แป้งสาลี- เป็นแผ่นขนาดใหญ่ที่บางและยืดหยุ่นมาก แป้งไร้เชื้อ- ไม่ใช้สารกันบูดในการผลิต มีเพียงแป้ง น้ำ และเกลือเท่านั้น ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงมีจำกัดมาก 2-4 ห่อก็เพียงพอที่จะเลี้ยงอาหารค่ำดีๆ ให้กับครอบครัวเล็กๆ ได้ คุณสามารถอบลาเวนเดอร์ด้วยตัวเองได้ เตาอบที่บ้านแต่มันจะไม่มีวันผอมเหมือน lavash อาร์เมเนียสำเร็จรูปจากร้าน ความจริงก็คือแป้งสำหรับพวกเขาถูกรีดผ่านลูกกลิ้งพิเศษ แผ่ออกเท่าๆ กันโดยใช้ไม้นวดแป้งที่บ้าน แป้งไร้เชื้อมีเพียงมืออาชีพที่ยอดเยี่ยมเท่านั้นที่สามารถทำได้ ใช่แล้ว และถาดอบก็ค่อนข้างจะพอดี ขนาดเล็กความเป็นไปได้ที่จำกัดมาก อาจใช้เวลาครึ่งวันในการเตรียมแป้ง คลึงแล้วอบ นี่ไม่สะดวกสำหรับผู้หญิงวัยทำงาน การใช้แบบสำเร็จรูปนั้นง่ายกว่ามาก

ลาวาชโฮมเมด

หากคุณยังต้องการทำแป้งด้วยตัวเอง ให้ใช้แป้ง 5 ถ้วย ร่อนผ่านตะแกรงละเอียด ผสมกับเกลือ แล้วนวดแป้งด้วยน้ำ 1 ถ้วย มันควรจะนุ่มพอที่จะกลิ้งเป็นลูกบอลได้ แต่ต้องไม่เหนียวมือ เพิ่มแป้งหากจำเป็น หากต้องการให้แป้งยืดหยุ่นมากขึ้น ให้ตีแป้งบนโต๊ะสิบห้าครั้ง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นชั้นบนสุดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แผ่ออกโดยใช้ไม้นวดแป้งให้บางที่สุด อบเข้า เตาอบร้อนประมาณห้านาที ขนมปังพิต้าจะเปราะบางในช่วงแรก เพื่อให้นุ่มขึ้น ให้คลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ในเวลาประมาณ 30 นาทีก็สามารถใช้ม้วนได้

การรักษาอย่างรวดเร็วสำหรับโอกาสต่างๆ

สูตรสำหรับ lavash ม้วนด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันจะช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลกับการเลือกว่าจะเติมอะไรและจะห่ออย่างไร คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจว่าจะเลือกอันไหน - เนื้อสัตว์ ปลา หรือมังสวิรัติ ลาวาชโรลแต่ละชิ้นที่อธิบายไว้ที่นี่อร่อยมาก การอุดรูปถ่ายที่คุณเห็นนั้นก็เตรียมได้ไม่ยากเช่นกัน สำหรับประกอบอาหาร ม้วนง่ายใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง หากคุณเชี่ยวชาญในสูตรอาหารสำหรับ lavash โรลที่มีไส้ต่างกัน คุณจะแก้ปัญหาได้ตลอดไปว่าจะพาไปปิกนิกและอาหารอะไรและจะให้แขกที่ไม่คาดคิดกินอะไร

อาหารเรียกน้ำย่อยกับแซลมอนรมควันและอะโวคาโด

ต้องใช้ขนมปังพิต้าสองแผ่นละลาย ครีมชีส,เนื้อปลาแซลมอน,อะโวคาโด และ ผักชีฝรั่งสด.

ใช้แปรงซิลิโคนทาชีสบนขนมปังพิต้า โดยขยับจากขอบด้านหนึ่งประมาณ 5 ซม. โรยให้ทั่วด้วยผักชีลาวสับละเอียด วางชิ้นอะโวคาโดและปลาแซลมอนไว้ด้านบนของผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสองสามวงได้ ม้วนเป็นม้วนแน่น

หากเมื่อพับแล้วรู้สึกว่าไส้ไม่กระจายสม่ำเสมอ ให้เติมชิ้นปลาแซลมอนลงในช่องว่าง บรรจุม้วนเข้า ฟิล์มพลาสติกและใส่ไว้ในตู้เย็น ม้วนต่างๆการตัด Lavash จะง่ายกว่าหากพวกมันแข็งตัวเล็กน้อย

นอกจากนี้ ฟิล์มจะป้องกันการแห้งหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินโรลในคราวเดียว อย่างไรก็ตามไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ ควรรับประทานภายใน 3-4 ชั่วโมงหลังการเตรียม

สูตรสำหรับโรลลาวาชที่มีไส้ต่างๆ ขึ้นอยู่กับชีสแปรรูปสามารถเสริมได้อีกสูตรหนึ่ง

ม้วนด้วยแตงกวาสด

เพื่อเตรียมคุณจะต้องใช้ขนมปังพิต้า แตงกวาสด และเกลือ

ทำให้มันแข็งแกร่ง น้ำเกลือและจุ่มแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงไป หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำออก ล้างและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ทาขนมปังพิต้ากับชีส อย่าลืมเยื้องขอบเพื่อหลีกเลี่ยงความไม่สะดวกเมื่อพับ วางแตงกวาเป็นชั้นเท่าๆ กันบนชีส

ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่นแล้วแช่แข็งเล็กน้อยในตู้เย็นเพื่อให้ชีสแข็งขึ้นและตัดผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น ตัดม้วนเป็นม้วนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน รูปภาพแสดงวิธีการประกอบม้วน lavash ตามลำดับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนแสดงให้เห็นวิธีการเสิร์ฟอาหารจานนี้บนโต๊ะ

แฮมโรล

สำหรับม้วนคุณจะต้อง:

• ขนมปังพิต้า 4 แผ่น
• แฮม 8 ชิ้นบาง ๆ
• 1 ยาว แตงกวาสด(ตัดเป็นเส้นแคบยาว);
• อะโวคาโด 2 อัน (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น);
• เฟต้าชีส 250 กรัม, คอทเทจชีสหรือชีสแปรรูป
• ผักกาดหอม (ฉีกด้วยมือของคุณ);
• เกลือและ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

แบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน แล้ววางลงบนขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นเท่าๆ กัน โดยวางไว้ใกล้ขอบด้านล่าง ถอยห่างจากรอยตัดทางด้านขวา 7-8 ซม. วางขอบด้านข้างนี้ไว้เหนือไส้กรอง จากนั้น ม้วนให้แน่น วางไส้ให้แน่น แต่ไม่ยื่นออกมาเลยขอบเปิดด้านซ้ายของขนมปังพิต้า ครั้งแรกมันอาจจะดูไม่สวยงามและเรียบร้อยมากนัก อย่าสิ้นหวัง การทดลองสองสามอย่าง - แล้วคุณจะเริ่มบิดมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Lavash ม้วนกับแครอท

คุณจะต้องใช้ Lavash ขนาดใหญ่สามแผ่นหกม้วนที่ทำจากแป้งสาลี (ควรเป็นโฮลเกรน) ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้.

สำหรับพาสต้า:

• แอปริคอตแห้ง - 6 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เมล็ดพืช วอลนัท- 1/3 ถ้วย;
• ผักชีสับสด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ;
• เป็นธรรมชาติ น้ำส้มสายชูผลไม้- 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยไวน์, เชอร์รี่หรือไซเดอร์)
• เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส

สำหรับน้ำดอง:

• พริกไทยอะเลปโป - ¼ถึง½ช้อนชา (หรือพริกป่นเพื่อลิ้มรส)
• แครอทสด - 1 กก.
• ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ (หรือใบสะระแหน่สดสับ - 2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอสนั้น:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ถ้วย;
• น้ำคั้นสดจากมะนาวทั้งลูก
• น้ำซุปข้นจากกระเทียม 1 กลีบ
• 1/3 ถ้วย น้ำมันมะกอก.

เทแอปริคอตแห้งครึ่งแก้ว น้ำเดือด- หลังจากผ่านไป 5-10 นาที เมื่อนิ่มแล้ว ให้ยกขึ้นจากน้ำ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยความช่วยเหลือ เครื่องใช้ในครัวหรือสับกระเทียมด้วยมือและ วอลนัทใส่ในชาม ใส่ผักชีและแอปริคอตแห้งลงไป คนให้เข้ากัน เทน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย หนึ่งในสี่ถ้วย แล้วใช้เครื่องปั่นผสมเป็นเนื้อครีม ถ้ามันข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำจากการแช่แอปริคอต ส่วนผสมควรจะทาบนขนมปังพิต้าได้ง่าย

ปอกแครอทแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ไม่นานอีกต่อไป เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นบางและยาวมาก เช่นเดียวกับแครอทเกาหลี เตรียมน้ำดองจากน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกที่เหลือ, ผักชีฝรั่งหรือมิ้นต์, เกลือและพริกไทย, ใส่แครอทลงไป, คนให้เข้ากัน, ปล่อยให้มันชงและแช่ไว้ประมาณ 15-20 นาที หากคุณไม่ต้องการหรือมีโอกาสทำพิต้าโรลเป็นเวลานาน แครอทเกาหลีจากซุปเปอร์มาร์เก็ตจะเป็นทางเลือกที่ดี

ตัดจาก lavash สำเร็จรูปสามชิ้นยาว 25 ซม. ทาถั่วกระเทียมให้ทั่วขนมปังพิต้า แบ่งแครอทออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน แล้ววางลงบนขนมปังแผ่นด้านหนึ่ง โดยให้ห่างจากขอบ 5 ซม. เริ่มจากด้านนี้ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ม้วนปลายตามที่คุณต้องการสำหรับเบอร์ริโต ตัดตามขวางออกเป็นสองส่วน คุณมีหกม้วน พวกเขาน่ารับประทานเมื่อทานอุ่น ๆ อุ่นแต่ละม้วนจากหรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมันที่อุณหภูมิปานกลางจนมืดลงเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมซอส โดยผสมโยเกิร์ต น้ำมะนาว กระเทียม และน้ำมันมะกอกในเครื่องปั่น

ไก่ม้วน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับม้วนลาวาชถูกบันทึกไว้ในรูปถ่าย

ทอดในน้ำมันสำหรับ ไฟสูงเนื้อไก่ วางชิ้นส่วนในกระทะย่าง เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม

ในน้ำซุปเดือด ใส่เกลือ พริกไทย ก้านผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ออริกาโน มะนาว หั่นเป็นสี่ส่วน และทั้งหัวเพื่อลิ้มรส กระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือก.

ปิดฝากระทะย่างและวางในเตาอบให้ร้อนที่สุดเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลานี้ ให้ปิดเตาอบ แต่อย่าเปิดเตาอบจนกว่าจะเย็นลง

วางไก่ไว้บนแผ่นลาเวนเดอร์ครึ่งหนึ่ง โดยแบ่งเนื้อตามเมล็ดพืชเล็กน้อย ใช้มือบีบกระเทียมออกจากเปลือกแล้วใส่เนื้อลงไป วางกลีบอาติโช๊ค มะกอกสับ และเฟต้าชีสลงไป ม้วนม้วนตามที่แสดงในภาพ

สำหรับเปลือกที่กรุบกรอบ ให้อุ่นพิต้าโรลในเตาอบ มันจะได้ผลดีกว่าถ้าห่อแบบเบอร์ริโต

ม้วนหวาน

ในหน้าการทำอาหาร คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับโรลลาวาชที่มีไส้ต่างๆ รวมถึงไส้หวานด้วย โรลหวานเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม มินิโรลดูหรูหรามาก พวกเขาจะโรย น้ำตาลผงและอบเชย อบเชยเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลเป็นพิเศษ

ของหวานสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับการกรอกม้วนจาก lavash หนึ่งแผ่น:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
• แยมสตรอเบอร์รี่- 1 แก้ว

ครีม:

• มาสคาร์โปเน่ชีส - 100 กรัม
• เนยนิ่ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• - 1 ช้อนชา

การตกแต่ง: สตอเบอรี่สด.

ทาเนยให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า หลังจากนั้นใช้ไม้พายซิลิโคนทาแยมโดยถอยห่างจากขอบประมาณ 5 ซม. ม้วนให้เป็นม้วนแน่นแล้วห่อด้วยฟิล์มกระดาษแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อม้วนแข็งตัวเล็กน้อยควรตัดเป็น 8-10 ม้วน ใช้เครื่องตัดแบบโรตารี่หรือไหมขัดฟัน ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้แบน วางกระทะแบน กระดาษรองอบและวางม้วนลงไป อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่ร้อนจัด สิ่งสำคัญคือต้องไม่แห้งจนเกินไป พวกเขาควรจะออกมาฉ่ำนุ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ในขณะที่โรลกำลังอบ ให้เตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีชีส เนย และวานิลลาด้วยเครื่องผสม

ทำให้ม้วนเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางลงบน จานใหญ่- ตกแต่งแต่ละม้วนด้วยครีมและสตรอเบอร์รี่ จานนี้ทานอุ่นๆ ได้

ไม่เพียงแต่แยมสตรอเบอร์รี่เท่านั้น แต่แยมอื่นๆ ก็เหมาะเป็นไส้ด้วย คุณสามารถทำโรลด้วยช็อคโกแลตหรือครีมถั่ว

ม้วนฤดูร้อน

ในฤดูร้อนคุณควรลองทำผลเบอร์รี่สดตามฤดูกาล - ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สายน้ำผึ้ง, มัลเบอร์รี่หรืออื่น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้รั่วให้ชงแป้งแล้วใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงไป

ยังอร่อยมาก ม้วนหวานกับ เติมนมเปรี้ยว- ควรถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมด้วย ไข่ดิบ, น้ำตาล และ ผลเบอร์รี่สดหรือแยม สำหรับ กลิ่นหอมที่ดีที่สุดเพิ่มวานิลลินหรืออบเชย

ตัวเลือกสำหรับการใช้ lavash ที่นำเสนอในบทความเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่สามารถเตรียมได้ นอกเหนือจากที่อธิบายไว้ข้างต้น สิ่งที่น่าสนใจมากคือม้วน Lavash ที่ทำจากบัควีทหรือจากมินิโรลที่คุณสามารถทำได้ เค้กรสเลิศ- โดยทั่วไป การออกแบบโรล การเสิร์ฟบนโต๊ะ และการเลือกเครื่องดื่มเป็นหัวข้อสำหรับการสนทนาสำคัญที่แยกจากกัน

ความละเอียดอ่อนสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักได้ที่ อาหารเย็นกับครอบครัวและอาหารเช้า

ท้ายที่สุดแล้วยังมีสารบำรุง กลิ่นหอม และ ส่วนผสมที่อร่อย– เนื้อสัตว์ ปลา ผัก ไข่ น้ำซอส

Lavash ม้วนพร้อมไส้: หลักการพื้นฐาน

ใบลาวาช – ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใคร- ภายใต้อิทธิพลของมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือซอสสำหรับ ปริมาณน้อยเมื่อเวลาผ่านไป มันเปลี่ยนจากแพนเค้กแห้งเป็นแฟลตเบรดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

คุณสามารถเตรียมโรลลาวาชด้วย ส่วนผสมที่หลากหลาย- ไม่ต้องใช้เวลาและแรงงานมากนัก หากต้องการเป็นของว่างในแต่ละวัน ให้ใช้ของที่มีอยู่ในตู้เย็น สำหรับวันหยุดคุณสามารถใช้ปลาและคาเวียร์สีแดงพันธุ์สูงได้

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ก่อน ส่วนผสมต้องหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ ควรวางไส้ไว้บนแผ่นขนมปังพิต้าโดยปล่อยให้ขอบไม่ถูกแตะต้อง จากนั้นปั้นเป็นม้วน วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ฐานแช่ตัวได้ดี

เทคโนโลยีในการเตรียมพิต้าโรลที่มีการอุดต่างกันนั้นมีความหลากหลาย จานนี้สามารถอบในเตาอบและเสิร์ฟได้ ของว่างร้อนๆ- คุณยังสามารถเสนอการรักษาได้เช่นกัน ของว่างเย็น ๆ- แล้ว การรักษาความร้อนไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์

จะต้องเสิร์ฟม้วน Lavash ที่มีไส้ที่แตกต่างกันอย่างสวยงาม กล่าวคือ เอาขอบของ lavash ที่ไม่ได้ทาออก ตัดม้วนเป็นวงหนาประมาณ 2 ซม. แล้ววางบนจาน

Lavash โรลกับปลาแซลมอนและแฮม

วัตถุดิบ

Lavash อาร์เมเนีย – 2 ชิ้น

ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 280 กรัม

ชีสแปรรูป – 245 กรัม

แฮม – 320 กรัม

ผักใบเขียว – 220 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างผักใต้น้ำไหล สับ.

2. หั่นปลาแซลมอนเป็นชั้นบางปานกลาง

3. วางชีสบนขนมปังพิต้า เกลี่ยเป็นชั้นบางๆ

4. จัดเรียงชิ้นปลาแซลมอน

5. โรยขนมปังพิต้าด้วยสมุนไพรสับ

6. ตัดแฮมเป็นเส้น

7. วางในช่องว่างระหว่างปลา

8. ม้วน lavash โดยกรอกเป็นม้วน

9. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

10. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

11. ลาวาชโรลกับแซลมอนและแฮม เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าด้วย ชาเขียว.

โรลลาวาชที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมไส้เค็ม

วัตถุดิบ

Lavash บางขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น

เนย – 18 กรัม

ชิ้นชีส – 3 ชิ้น

ผักใบเขียว – 150 กรัม

ไส้กรอกสับ – 210 กรัม

ไข่ต้ม– 1 ชิ้น

เนื้อสับทอด– 300 ก

เห็ดเค็ม – 120 กรัม

มันฝรั่งบด – 140 กรัม

ชิ้น มะเขือเทศสด– 175 ก

พริกหวานกระป๋อง – 60 กรัม

หัวหอมทอด – 145 กรัม

แครอทตุ๋น– 130 ก

ซอสมะเขือเทศ – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ตัดแผ่นแป้งเป็นสี่เหลี่ยมโดยให้ด้านที่ใหญ่กว่าประมาณ 30 ซม.

2. ทาซอสมะเขือเทศลงบนแป้งแต่ละชิ้น

3. บดส่วนผสมไส้ในลักษณะที่ต้องการ

4. วางขนมปังพิต้าเป็นชั้นๆ

5. ห่อแผ่นด้วยซองจดหมาย: ห่อด้านข้างของขนมปังพิต้าไว้เหนือไส้ ห่อส่วนล่างแล้วปิดด้านที่สี่ไว้ด้านบน

6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วนำไปตั้งเป็นของเหลว

7. วางซองจดหมายตรงนั้น

8. ทอดด้านต่างๆจนเป็นสีน้ำตาล

9.ซองลาวาหอมพร้อมรับประทาน

Lavash ม้วนกับแอปริคอต

วัตถุดิบ

ขนมปังพิต้า 2 แผ่น

ผงพุดดิ้ง 70 กรัม

แอปริคอท 580 กรัม

เนย 30 กรัม

65 ก น้ำตาลทราย

น้ำตาลผง 60 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างแอปริคอต ตัดเป็นครึ่ง เอาเมล็ดออก

2. รวมผลไม้กับผงพุดดิ้ง

3. ใส่น้ำตาล

4. วางขนมปังพิต้าแผ่นบาง ๆ ทาด้วยเนยละลายครึ่งหนึ่ง

5. จัดเรียงแอปริคอทครึ่งหนึ่ง

6. ปิดด้วยขนมปังพิต้าชิ้นที่สอง เคลือบด้วยน้ำมัน

7. พับด้านข้างของฐานทับไส้ ม้วนลาวาชที่ยัดไส้เป็นม้วน

8. วางม้วนบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

9. ทาหน้าด้วยไข่ที่ตีแล้ว

10. วางโรลลาเวนเดอร์กับแอปริคอตในเตาอบด้วย สภาพอุณหภูมิ 180 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

11. สตรูเดิ้ลพร้อมโรยด้วยน้ำตาลผง ตัดเป็นชิ้น ๆ

12. เสิร์ฟพร้อมกาแฟเป็นของหวาน.

Lavash ม้วนกับเห็ดและไก่

วัตถุดิบ

เห็ดสดขนาดกลาง – 265 กรัม

เนื้อไก่ – 270 กรัม

ชีสแปรรูป – 195 กรัม

หัวหอม– 55 ก

แพนเค้กบาง ๆ– 2 ชิ้น

ผักชีฝรั่งสด – 55 กรัม

เกลือและพริกไทยดำบด - เหน็บแนม

น้ำมันพืช– 46 มล

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อไก่ สมุนไพร และเห็ด แห้ง.

2. ปอกเปลือกหัวหอมออก บดให้ละเอียด

3. หั่นเนื้อไก่และแชมปิญองเป็นชิ้นเท่าๆ กัน

4. วางกระทะบนไฟ ตั้งน้ำมันให้ร้อน

5. เทหัวหอมลงไป ปรุงจนโปร่งแสง

6. วางชิ้นเนื้อ ปรุงต่อไปจนกว่าเนื้อจะซีด

7. ใส่แชมเปญ คนส่วนผสม หลนเป็นเวลา 8 นาที

8. ใบพาร์สลีย์สับละเอียด ส่งเห็ดและไก่

9.ปิดเตา รอจนกระทั่งไส้เย็นลง

10. คลี่แผ่นขนมปังพิต้าออก

11. ทาด้วยชีส

12. วางไส้ที่ระบายความร้อนแล้ว

13. ม้วนขนมปังพิต้า

14. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

15. เสิร์ฟขนมปังโรลลาวาชกับเห็ดและไก่ หั่นเป็นชิ้นๆ

Lavash ม้วนกับเนื้อชีสและผัก

วัตถุดิบ

น้ำมันทอด

แผ่นลาเวนเดอร์ – 3 ชิ้น

ชีส “วิโอลา” – 435 กรัม

อกหมูรมควัน – 520 กรัม

แครอทดิบ – 90 กรัม

หัวหอม – 85 กรัม

กลีบกระเทียม – 14 กรัม

แตงกวาดอง – 80 กรัม

ผักชีฝรั่ง – 1 พวง

เกลือ – 16 กรัม

พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

1. บดแครอทโดยไม่ต้องปอกเปลือกโดยใช้เครื่องขูด

2. นำเปลือกออกจากหัวหอมและกระเทียม บด หลนในน้ำมัน

3. เพิ่มมวลแครอท ทอดเป็นเวลา 7 นาที

4. โรยด้วยเกลือ

5. พริกไทย.

6. วางชีสลงบนแผ่นลาเวนเดอร์ ค่อยๆ กระจายส่วนผสม

7. โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

8. วางแพนเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน

9. เทชิ้นเนื้อกับผัก

10. ปิดด้วยแผ่นที่สาม

11. ทาชีสแปรรูป

12. โรยด้วยแตงกวาชิ้นเล็กๆ

13. ม้วนเป็นม้วน

14. ห่อด้วยฟิล์ม

15. วางในที่เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

16. เสิร์ฟพิต้าโรลกับเนื้อสัตว์และผักเป็นอาหารกลางวันพร้อมซุปร้อนๆ

ลาวาชโรลกุ้งต้ม

วัตถุดิบ

อะโวคาโดสุก– 70 ก

ซอสมะเขือเทศ – 36 กรัม

ฟิลาเดลเฟียชีส – 120 กรัม

Lavash – 4 แผ่น

มะรุม – 18 กรัม

ผิวเลมอนขูดละเอียด – 8 กรัม

ปาปริก้าบด – 3 กรัม

น้ำมะนาว – 40 มล

พริกป่น - เพื่อลิ้มรส

สลัดผักสด- กลุ่ม

อัลมอนด์ – 220 กรัม

กุ้งต้ม – 245 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. สับผักโขมให้ละเอียด

2. ใส่อัลมอนด์ลงในกระทะที่แห้ง ทอดให้เข้ากัน สับละเอียด

3. หั่นอะโวคาโดออกเป็น 2 ส่วน ถอดหลุมออก เอาเยื่อกระดาษออกด้วยวิธีที่สะดวก

4. ผสมอะโวคาโดกับชีส บดส่วนผสมจนเนียน

5. เพิ่มซอสมะเขือเทศ

6. เทน้ำมะนาวลงไป

7. เพิ่มความเอร็ดอร่อย

8. ใส่มะรุม ปาปริก้า และพริก คนให้เข้ากัน

9. วางแผ่นลาเวนเดอร์บนผ้าสะอาด

10. เทหนึ่งในสี่ของส่วนผสมที่เตรียมไว้ หล่อลื่นฐานให้เท่ากัน

11. โรยด้วยผักโขมและอัลมอนด์

12.ใส่กุ้งสับ

13. ใช้ผ้าเช็ดตัวห่อขนมปังพิต้าลงในหลอด

14. ใช้ไม้แทงหลายๆ จุด

15. ห่อด้วยฟิล์ม. เอาออกไป ตู้เย็น.

16. ทำเช่นนี้กับแผ่นขนมปังพิต้าที่เหลือ

โรลลาวาชไส้คอทเทจชีสหวาน

วัตถุดิบ

Lavash อาร์เมเนีย

มวลนมเปรี้ยว– 290 ก

ไข่ขาว– 1 ชิ้น

น้ำตาลทดแทน – 12 กรัม

เกล็ดมะพร้าว – 8 กรัม

ผลเบอร์รี่ - ไม่จำเป็น

kefir – 40 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

2. เพิ่มคอทเทจชีสลงในโปรตีน คน.

3. เท kefir ลงไป

4. โรยน้ำตาลแทน

5. กระจายแผ่นลาเวนเดอร์อาร์เมเนียให้ทั่วด้วยไส้ เว้นขอบให้ว่างไว้เพื่อไม่ให้นมเปรี้ยวไหลออกมา

6. โรย เกล็ดมะพร้าว.

7. กระจายผลเบอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิว

8. วางขนมบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ

9. วางในเตาอบ อบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที

10. พักให้ลาวาชโรลมีไส้หวานเย็นลง

11. เสิร์ฟพร้อมโกโก้เป็นของหวาน

Lavash ม้วนอบในเตาอบ

วัตถุดิบ

ไส้กรอก – 210 กรัม

มะเขือเทศ – 95 กรัม

ขนมปังพิต้าบาง ๆ– 1 แผ่น

ฮาร์ดชีส – 140 กรัม

พริกหวาน – 140 กรัม

ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

มายองเนส – 60 กรัม

ซอสมะเขือเทศ – 30 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. เทส่วนผสมลงบนแผ่นลาเวนเดอร์ ซอสมะเขือเทศและมายองเนส

2. ขูดชีส โรยส่วนผสม

3. ต้มไส้กรอก ถอดผิวหนังออก บดเป็นชิ้นใหญ่ วางบนชีส

4. หั่นมะเขือเทศเป็น 2 ส่วน ตัดเป็นชิ้น กระจายอยู่ด้านบน

5. นำแกนและเมล็ดออกจากพริกหยวก สับละเอียด วางชิ้นส่วนบนขนมปังพิต้า

6. โรยไส้ด้วยสมุนไพร

7. พริกไทย.

8. เทเครื่องเทศลงไป

9. ม้วนแผ่นโดยให้ไส้เป็นม้วน

10. ทามายองเนสด้านบน

11.นำไปอบในเตาอุ่นประมาณ 15 นาที อบจน เปลือกสีน้ำตาลทอง.

12. ลาวาชโรลด้วย เติมกลิ่นหอมสามารถบริโภคร้อนหรือเย็นได้

Lavash ม้วนกับสลัดกรีก

วัตถุดิบ

มะกอกหลุม – 240 กรัม

น้ำมันมะกอก – 55 มล

กระเทียมหนุ่ม – 20 กรัม

เฟต้าชีส – 190 กรัม

แตงกวา – 360 กรัม

พริกหยวก – 170 กรัม

มะเขือเทศดูรัม – 175 กรัม

ผักกาดหอม – 1 หัว

เกลือ – 14 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ใส่ชีส หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

3. แกะเกล็ดออกจากกระเทียม ผ่านการกดกระเทียม

4. หั่นมะกอกเป็น 2 ส่วน

5. ฉีกสลัดเป็นชิ้นๆ

6. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมสลัด

7. ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมเกลือ น้ำมัน พริกไทย เติมเชื้อเพลิง ส่วนผสมอะโรมาติกสลัด.

8. แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสี่ส่วน

9. วางไส้ในแต่ละชิ้น ม้วนเป็นม้วน

10. เสิร์ฟลาวาชโรลทันทีหลังทำอาหาร

โรลลาวาชที่มีไส้ต่างๆ สามารถตัดเป็นวงขนาดประมาณ 6 ซม. วางชิ้นส่วนลงในแก้วเสิร์ฟ ตัวเลือกการเสิร์ฟจานนี้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ไม่ควรแช่แข็ง Lavash ม้วนที่มีไส้ต่างกัน เมื่อละลายแล้ว ฐานจะเปียกและเปียก

ไส้ไม่ควรแห้งหรือเปียก

ปริมาณมากซอสหรือมายองเนสจะทำให้รสชาติเสีย จานสำเร็จรูป.

ห้ามมิให้อุ่นโรลลาวาชที่มีไส้ต่างกันในไมโครเวฟ ส่วนผสมหลักมีรูปร่างผิดปกติ

ม้วนนี้สามารถทำจากขนมปังพิต้าหลายแผ่นที่มีไส้ต่างกัน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องวางขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นไว้บนขนมปังชิ้นที่สองและกระจายไส้ให้เท่ากันทั่วทั้งระนาบของแต่ละแผ่น ถัดไปสร้างม้วน

Lavash ดูดซับกลิ่นและน้ำผลไม้ของไส้ได้อย่างง่ายดาย

แผ่น Lavash สามารถห่อได้หลายวิธี: ซองจดหมาย ปอนด์ ม้วน แพนเค้ก

ขนมปังพิต้าสามารถยึดได้ด้วยไม้จิ้มฟันไม้ จากนั้นโรลลาวาชที่มีไส้ต่างกันจะไม่ขายหมดอย่างแน่นอน

ลาวาชโรลร้อนที่มีไส้ต่างๆ อร่อยมาก

โรลลาวาชที่มีไส้ต่างๆ สามารถย่างได้จนเป็นสีเหลืองทอง

แป้งสำหรับทำพุดดิ้งสามารถแทนที่ด้วยแป้งได้

Lavash ม้วนไส้ชีส - จานง่ายๆสำหรับ อาหารเช้าแสนอร่อย- อาหารอันโอชะนี้เข้ากันได้ดีกับโกโก้

Lavash ม้วนด้วย ไส้ผัก – อาหารอร่อยในช่วงถือศีลอด

ม้วน Lavash ที่มีไส้นั้นง่ายและ ตัวเลือกที่รวดเร็วการทำอาหาร. สิ่งเหล่านี้อาจเป็นของว่างหรือขนมอบ - ทั้งหมดนี้ออกมาอร่อยและเตรียมง่ายมาก

Lavash กับคอทเทจชีสก็ไม่มีข้อยกเว้น - มันจะดีสำหรับชาเช่นกัน การอบอาหารหรือร้อนแบบอะนาล็อก หม้อตุ๋นชีสกระท่อม- นี่เป็นสูตรที่ง่ายรวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนียบาง ๆ - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส - ประมาณ 0.6 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ตัวเลือกน้ำผึ้ง, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, อบเชย, ลูกเกดหรือถ้าต้องการ ขนมอบไม่หวาน- เกลือและสมุนไพร

Lavash ในเตาอบ

ส่วนผสมไม่ได้ถูกยึดอย่างเคร่งครัดและขึ้นอยู่กับขนาดของขนมปังพิต้าและปริมาณไขมันของคอทเทจชีส รสชาติของไส้นมเปรี้ยวจะถูกปรับตามที่เตรียมไว้ ในกรณีนี้ ฉันกำลังเตรียม Lavash ด้วยไส้หวาน ดังนั้นฉันจึงเติมคอทเทจชีส 1 ช้อนโต๊ะ ที่รัก นิดหน่อย น้ำตาลวานิลลาอบเชยและลูกเกดจำนวนหนึ่ง

การตระเตรียม:

1. ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้น ๆ เพื่อสะดวกในการเตรียมม้วน ในกรณีของฉันควรตัดขนมปังพิต้าออกเป็นสองส่วนจะดีกว่า

อย่างไรก็ตามฉันเตรียมขนมปังลาวาชกับคอทเทจชีสเพียงครึ่งเดียวและอีกครึ่งหนึ่งฉันทำม้วนด้วยฟักทอง (ดู) เนื่องจากฉันไม่มีคอทเทจชีสมากนัก ดังนั้น ฉันจึงลดปริมาณส่วนผสมลงครึ่งหนึ่ง

2. ตอนนี้เตรียมไส้นมเปรี้ยว: ใส่น้ำผึ้ง, น้ำตาลวานิลลา, อบเชย, ลูกเกดที่ล้างและนึ่งและครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีส เราปรับรสชาติของไส้ในขณะที่ปรุงและเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ คุณควรได้รับมวลนมเปรี้ยวที่อร่อย หากคอทเทจชีสแห้งคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้

3. ตีไข่และทาให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า จากนั้นเกลี่ยไส้นมเปรี้ยวให้ทั่ว โดยถอยขอบเล็กน้อย ไม่สะดวกที่จะทาไส้บนขนมปังพิต้า - ท้ายที่สุดแล้วมันไม่ใช่ มวลชีสอย่างไรก็ตาม คุณต้องพยายามกระจายให้เท่าๆ กันที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

4. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน ทาไข่ด้านบนอีกครั้ง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180C จนเป็นสีน้ำตาล

ในกรณีของ ไส้ไม่หวานคุณยังสามารถเพิ่มเฟต้าชีส, พริกไทยป่นและสมุนไพรต่างๆ ลงในคอทเทจชีสได้ แต่ไส้นมเปรี้ยวจะต้องไม่แห้ง แต่อยู่ในรูปแบบของมวลนมเปรี้ยว

หากคุณใช้คอทเทจชีสที่แห้งสนิท คุณสามารถทาเนยชิ้นเล็กๆ บนพื้นผิวของคอทเทจชีสเพื่อทำให้โรลชุ่มฉ่ำ

มันกลายเป็นพายชีสกระท่อมชนิดหนึ่งในรูปแบบของม้วนที่มีไส้นมเปรี้ยวซึ่งหลังจากเย็นลงแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น แบ่งชิ้นส่วนและเสิร์ฟชา จัดเตรียมได้ง่าย รวดเร็ว และอร่อยและมีแคลอรีต่ำ

Lavash ม้วนกับคอทเทจชีส - ตัวเลือกที่ดีการอบอาหารซึ่งจะดึงดูดทั้งผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและผู้ที่นับแคลอรี่และควบคุมน้ำหนัก

เมื่อแขกมาหรือคุณต้องการทานอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเอง ทำโรลลาวาชที่มีไส้ต่างๆ ข้อดีของของขบเคี้ยวคือไส้มีความเหมาะสมที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน- นอกจากนี้การเตรียมจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง สนใจขนมชิ้นนี้มั้ย? จากนั้นอย่าลังเลที่จะเลือกตัวเลือกใดก็ได้

วิธีการปรุงโรลลาวายัดไส้

แต่ละสูตรใช้ ขนมปังอาร์เมเนีย- ใช้แป้งไร้เชื้อเพื่อเตรียม ขนมปังอบในรูปแบบของเค้กแบนบาง การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการกลิ้งมันออกมาบนโต๊ะ จากนั้นจึงนำส่วนผสมมาวางบนนั้น หากต้องการให้ไส้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้เติมลงไป ประเภทต่างๆผักใบเขียวและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สามารถใช้งานได้ตามดุลยพินิจของคุณขึ้นอยู่กับส่วนบุคคลของคุณ ความชอบด้านรสชาติ- สามารถห่อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ได้:

• เห็ด;
• ไข่;
• ปลา;
• อาหารทะเล;
• เนื้อ;
• ซีเรียล;
• คอทเทจชีส
• ผักส่วนใหญ่

เติมสูตร

ข้อดีอีกอย่างของของว่างนี้คือยังคงความอร่อยทั้งร้อนและเย็น หากคุณเบื่อกับขนมปังและแซนวิชไส้กรอกธรรมดาแล้ว จานนี้จะเป็นการทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับพวกเขาเพราะสามารถเปลี่ยนไส้ได้อย่างน้อยทุกวันทำให้เกิดการผสมผสานผลิตภัณฑ์ใหม่ การวางแผนจะไม่เกิดขึ้นหากไม่มีพวกเขา เมนูวันหยุด- ทั้งหมดนี้เกิดจากการมีส่วนผสมและความง่ายในการเตรียม

ทอด

หนึ่งใน สูตรยอดนิยม- นี้ ม้วนทอด- ของขบเคี้ยวนี้แทบจะเป็นสากล เพราะคุณสามารถนำติดตัวไปทำงานหรือไปปิกนิกเป็นของว่าง หรือจะเสิร์ฟให้ครอบครัวเป็นอาหารเช้าก็ได้ ไส้มีหลากหลาย จึงเป็นเหตุให้มีพื้นที่สำหรับจินตนาการมากมาย จากสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทั้งชุด สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น และ 2 ชิ้น สำหรับแป้ง;
• ครีมเปรี้ยว – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีส – 0.3 กก.
• มายองเนส – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอมสีเขียว – 3 ชิ้น;
• Lavash อาร์เมเนีย - 1 แพ็คเกจ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เครื่องเทศเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• นม – 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ (เพียง 3 ฟอง) ต้มให้แข็ง ปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงขูดด้วยชีสโดยใช้เครื่องขูด
2. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในส่วนผสมเหล่านี้ ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
3. ตัดแฟลตเบรดลงไป แบ่งชิ้นส่วนขนาดเดียวกัน ควรทำสัก 3-4 ชิ้น
4. หล่อลื่นแต่ละ ซอสสำเร็จรูปแล้วห่อให้เป็นม้วน
5. ตีไข่ที่เหลือในชามแยกต่างหาก เทนมลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
6. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นทอดแต่ละชิ้นในนั้นโดยจุ่มในแป้งไข่ไว้ก่อนหน้านี้

อาร์เมเนีย

คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้สำหรับสูตรนี้ โดยเฉพาะ การผสมผสานที่อร่อยผลิตภัณฑ์ได้แก่ ปูอัดและชีส กุ้งและปลาแซลมอน เห็ด ไก่หรือกะหล่ำปลีพร้อมมะเขือยาวและ แครอทเกาหลี- ในกรณีหลังนี้ คุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่แม้แต่นักชิมตัวจริงก็ยังชื่นชอบ กะหล่ำปลีที่นี่ถูกถ่ายในสองรูปแบบพร้อมกันซึ่งทำให้จานนี้ดูดั้งเดิมยิ่งขึ้น ลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้และดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 0.1 กก.
• มายองเนสเบา – 0.15 กก.
• Lavash – 4 ชิ้น;
• สีขาวและ กะหล่ำปลีแดง– 0.2 กก.
• ตัวอย่างเช่นเห็ด เห็ดนางรม - 0.1 กก.
• แครอทเกาหลี – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. อันดับแรกควรแช่มะเขือยาวในน้ำเค็มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้มีรสขมเกินไป จากนั้นล้างและสับผักทั้งหมดให้เข้ากัน
2. วางขนมปังแผ่นหนึ่งลงบนโต๊ะ ทามายองเนส จากนั้นเกลี่ยแครอทให้ทั่ว วางอันถัดไปไว้ด้านบน จากนั้นจึงวางกะหล่ำปลีขาวไว้ด้านบน
3. ถัดไปอีกครั้งควรมีชั้น "ขนมปัง" ซึ่งคุณต้องกระจายกะหล่ำปลีแดง
4. ม้วน Lavash อาร์เมเนียหนึ่งม้วน - ไส้ควรแช่แข็งในตู้เย็น
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำออกมาหั่นเป็นชิ้นตามภาพ

หวาน

การทำแฟลตเบรดแบบบางไม่ใช่เรื่องง่าย ของว่างโฮมเมดแต่ถึงแม้จะเป็นพายทั้งชิ้นก็ตาม ไส้หวานมันอาจแตกต่างกันมาก - ถั่ว, กล้วย, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีส สองอันสุดท้ายถูกใช้บ่อยเป็นพิเศษ ขึ้นอยู่กับชีสกระท่อมหรือแอปเปิ้ลและขนมปังแบนง่าย ๆ คุณสามารถอบพายหรือทำแบบเดียวกันได้ ม้วนสแน็ค– คุณรู้อยู่แล้วว่าไส้อะไร คำแนะนำและรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยคุณในการเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 0.6 กก.
• ไข่แดง– 1 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• Lavash อาร์เมเนีย - 2 ชั้น;
• เกล็ดขนมปัง– 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เนย – 70 กรัมสำหรับทอดและ 70 กรัมสำหรับทาขนมปังแผ่น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลาและอบเชย - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว
2. ละลายเนยในกระทะและเคี่ยวแอปเปิ้ลลงไปสักครู่ เมื่อนิ่มลงแล้ว โรยด้วยอบเชยธรรมดาและ น้ำตาลวานิลลา.
3. ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
4. วางแฟลตเบรดบนพื้นผิวเรียบแล้วเกลี่ยไส้ให้ทั่วครึ่งหนึ่ง
5. พับด้านข้างแล้วม้วนขนมปังพิต้าหนึ่งชิ้น - ยังไม่ได้เติมไส้ ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับชั้นที่สอง
6. จากนั้นวางช่องว่างบนถาดอบที่ปูด้วย กระดาษ parchment- แปรงด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลอีกครั้ง
7. อบในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้คือ 190 องศา
8. เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นตามภาพ

กับปลาแดง

ไส้ตามสูตรนี้เรียกว่ารอยัล เนื่องจากมีส่วนผสมของปลาสีแดง ด้วยส่วนประกอบนี้ทำให้ของว่างสว่างขึ้นและได้รับรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟปลาม้วนแม้แต่กับแขกผู้มีเกียรติที่สุด เงื่อนไขหลักคือทำอาหารให้มากขึ้น ไม่เช่นนั้นแขกทุกคนจะไม่เพียงพอ คุณสามารถนำปลาได้ตามรสนิยมของคุณ เช่น แซลมอนสีชมพู แซลมอนชุมแพ แซลมอน แซลมอน หรือปลาเทราท์

วัตถุดิบ:

• ครีมชีส – 25 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - ตามรสนิยมของคุณ;
• เนื้อแดง ปลาเค็มเล็กน้อย– 300 กรัม;
• ลาวาช - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นปลาเป็นชิ้นบางๆ
2. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมกับครีมชีส ปรุงรสพวกเขา น้ำมะนาว.
3. วางแฟลตเบรดลงบนพื้นผิวเรียบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ไส้ชีส.
4. วางชิ้นส่วนไว้ด้านบนอย่างสวยงาม เนื้อปลา.
5. รีดแป้งเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม วางขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. เมื่อเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออกแล้วตัดม้วนเป็นส่วนๆ

กับเห็ด

สิ่งทดแทนแซนวิชหรือปอเปี๊ยะที่ดีอีกอย่างหนึ่งก็คือโรลเห็ด คุณสามารถทดลองเตรียมของว่างดังกล่าวได้ เห็ดเข้ากันได้ดีกับชีส ทั้งแบบธรรมดาหรือแบบแปรรูป กับมายองเนส ครีมเปรี้ยว และแม้กระทั่ง ไข่ต้ม- การรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกันทำให้ง่ายต่อการทำหลายม้วนพร้อมไส้ที่แตกต่างกันในคราวเดียว ควรใช้เห็ดแชมปิญองดีกว่าถึงแม้ว่าเห็ดชนิดอื่นจะทำก็ตาม

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 0.2 กก.
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• Lavash – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 2-3 ช่อ
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ;
• แชมเปญ – 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. สับเห็ดอย่างหยาบแล้วทอดในน้ำมันร้อนก่อนซื้อ สีทอง.
2. หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมสับ เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัดส่วนผสมจนสุก ความพร้อมเต็มที่.
3. บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดแล้วใส่ลงในส่วนผสมของเห็ด หากไส้แห้งให้เติมมายองเนส
4. วางแฟลตเบรดลงบนโต๊ะ กระจายส่วนผสมเห็ด โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับละเอียด
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือม้วนขึ้นแล้วทำให้เย็นในตู้เย็น

พร้อมเนื้อสับ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำม้วนเนื้อสับคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ หมู เนื้อ หรือแม้แต่ปาเต๊ะก็ใช้ได้ ไม่ว่าจะใช้อันไหนอาหารเรียกน้ำย่อยก็จะชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจมาก ด้วยเหตุนี้จึงค่อนข้างเหมาะสมเช่น จานอิสระแม้กระทั่งบน ตารางเทศกาล- การเตรียมตัวยังคงเรียบง่ายเช่นเคย คุณจะต้องเตรียมเนื้อสับอย่างเหมาะสมและทำไส้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หมูสับ– 0.3 กก.
• เครื่องเทศสมุนไพร - ตามรสนิยมของคุณ
• แครอทเกาหลี – 0.15 กก.
• Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อสับได้ที่ อุณหภูมิห้องหั่นทอดในน้ำมันประมาณ 10-20 นาทีจนสุกเต็มที่
2. วางแฟลตเบรดไว้ด้านบน ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบด้านบน
3. ในขณะที่ตอร์ติญากำลังแช่อยู่ ให้ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. หากจำเป็น ให้สับแครอทด้วย
5. วางเนื้อสับทอดบนแฟลตเบรด จากนั้นแครอทและมะเขือเทศ โรยด้วยสมุนไพรสับ
6. ห่อให้แน่น ตัดม้วนเป็นส่วนๆ

ด้วยชีส

ถึง แยกหมวดหมู่สูตรอาหารได้แก่ ชีสโรล มีตัวเลือกการเติมมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ พร้อมสมุนไพร กระเทียม ไข่ มายองเนส ปูอัดหรือแม้กระทั่งกับ เนื้อไก่- การใช้ส่วนผสมเหล่านี้ส่งผลอย่างมาก ของว่างแสนอร่อย- มีอีกสูตรหนึ่งที่โดดเด่นคือ “ชีสมิกซ์” ซึ่งใช้ชีส 4 ชนิดในคราวเดียว คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีเตรียมของว่างดังกล่าวมีดังต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• เฟต้าชีส – 20 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 3-4 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 3-4 ช้อนชา;
• ชีส ดูรัม– 20 กรัม;
• บลูชีส – 20 กรัม;
• Lavash – 1 ชั้น

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งขนมปังออกเป็น 2 ส่วนแล้วตัด
2. จาระบีครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวและอีกครึ่งหนึ่งด้วยชีสละลาย เชื่อมต่อทั้งสองส่วนโดยกดให้แน่นเข้าหากัน
3. หั่นชีสเป็นก้อน แล้วขูดบลูชีสพร้อมกับชีสแข็ง
4. วางลงบนขนมปังแบน ม้วนขึ้น แล้วห่อด้วยฟิล์มยึด
5. แช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้น

พร้อมปูอัด

ไส้ปูอัดมีกลิ่นหอมและราคาไม่แพงมาก ผสมกับชีส แตงกวา ไข่ หรือกระเทียม ในกรณีหลังขนมจะเผ็ดกว่าเล็กน้อย กระเทียมสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยหัวหอมหรือ หัวหอมสีเขียว- สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบ ม้วนพร้อม- มันจะอร่อยขึ้นเท่านั้น ดูคำแนะนำในการเตรียมเมนู “Crab Paradise” ได้ที่ด้านล่างนี้

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ชีส – 150 กรัม;
• ลาวาช - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส - ตามรสนิยมของคุณ;
• ปูอัด – 0.2 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นแล้วปอกเปลือก
2. บดให้เข้ากันกับชีสและกระเทียม
3. สับกิ่งไม้อย่างประณีตและสับผักใบเขียว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ
5. คลี่แฟลตเบรดบนโต๊ะ แปรงด้วยไส้ที่ได้ แล้วม้วนกลับเป็นม้วน
6. ตัดเป็นส่วนๆ

กับไก่

ม้วนไก่ถือได้ว่าเป็นองค์ประกอบที่ใกล้เคียงกับ Shawarma หรือ Shawarma มาก เพียงแต่มันไม่มีส่วนผสมของไขมันเลย เพราะจะถูกแทนที่ด้วยผักใบเขียว ด้วยเหตุนี้ม้วนดังกล่าวจึงจัดเป็นอาหาร อิ่มมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ปรุงเร็วซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงค่อนข้างเหมาะแม้จะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อเบา

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม – 4-5 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อต้มไก่ – 0.4 กก.
• ขนมปังพิต้าบาง – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งขนมปังแผ่นออกเป็น 2 ส่วนทันทีแล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส
2. ล้างผัก. ฉีกใบด้วยมือแล้วขูดแตงกวา เครื่องขูดหยาบ.
3. กระจายส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นบนส่วนที่ทาน้ำมันของแฟลตเบรด ปิดด้านบนโดยให้ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งอยู่ด้านบน
4. ม้วนเป็นม้วนแล้วตัดเป็น 2-3 ชิ้น

ด้วยเนื้อสัตว์

โดย สูตรนี้คุณไม่สามารถทำแค่มีทโลฟเท่านั้น แต่ยังทำพายได้ด้วย ถึง กาแฟยามเช้าหรือน้ำชายามบ่าย ขนมอบเหล่านี้ก็เหมาะมาก หลักการเตรียมจะไม่ทำให้ยุ่งยากแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่เพราะคุณไม่ต้องยุ่งกับแป้ง คุณเพียงแค่ต้องแปรรูปเนื้อสับอย่างถูกต้องใส่ลงในขนมปังแผ่นแล้วทอดพายที่ได้ในน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• ชีสแข็ง– 0.1 กก.
• เนื้อสับ – 0.4 กก.
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• Lavash – 3 แผ่น;
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกทอดหัวหอมสับในกระทะจากนั้นใส่เนื้อสับแล้วปรุงสักสองสามนาที
2. จากนั้นใส่พริกสับ วางมะเขือเทศผสม เคี่ยวไส้สักสองสามนาทีแล้ววางลงบนแฟลตเบรด
3. ม้วนชิ้นงานเป็นม้วนไส้กรอกแล้วทอดในน้ำมันหรือในกระทะแห้งในแต่ละด้าน

ด้วยผัก

อีกหนึ่งในการควบคุมอาหารและแม้กระทั่ง ตัวเลือกมังสวิรัติ- ม้วนกับผัก ในเรื่องนี้ สูตรถือบวชใช้แล้ว การผสมผสานที่ลงตัวมะเขือเทศ แตงกวา และชีส หรือกะหล่ำปลีกับแครอทเกาหลี มักเติมหัวไชเท้าพริกและมันฝรั่งลงไปด้วย จากส่วนผสมเหล่านี้คุณสามารถผสมผักหลายชนิดและรับโรลแสนอร่อยตามสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี – 100 กรัม
• มายองเนส, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• Lavash – 1 แผ่น;
• เกลือ, พริกไทย - เหน็บแนม;
• กะหล่ำปลีขาว– 200 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. วางขนมปังไว้ด้านบน ติดฟิล์ม,เคลือบด้วยมายองเนส
2. สับกะหล่ำปลี พริกไทย และเกลือ บดด้วยมือของคุณ จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า
3. จากนั้นเพิ่มแครอทที่บีบแล้วและสมุนไพรสับ
4. ม้วนชิ้นงานแล้วตัดเป็นหลายส่วน

พร้อมไส้กรอก

หากรักมากขึ้น ของขบเคี้ยวเนื้อสัตว์จากนั้นเตรียมไส้กรอกโรล ทั้งต้มและรมควันก็เหมาะ อย่างหลังมักจะถูกแทนที่ด้วยแฮม ขาไก่หรือเต้านม มันจะออกมาอร่อยไม่น้อย ข้อดีของสูตรนี้คือส่วนผสมที่จำเป็นเกือบทั้งหมดมีอยู่ในตู้เย็น แม้ว่าคุณสามารถเพิ่มทุกอย่างที่อยู่ในนั้นได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ลาวาช - 1 ชิ้น;
• มายองเนสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• ไส้กรอก – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกแครอทและตะแกรง หั่นแตงกวาเป็นก้อน
3. ล้างผักและสับมัน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า
5. รีดแป้งเป็นรูปม้วนแล้วตัดเป็นส่วนๆ

เช็คเอาท์ สูตรอาหารแสนอร่อยวิธีทำอาหาร

วีดีโอ