Lavash ม้วนไส้สามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นในทุกโต๊ะ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นหากคุณไม่ทราบวิธีการทำให้แขกที่รักของคุณพอใจ เราขอแนะนำให้คุณทำโรลยัดไส้

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำโรลคุณต้องค้นหาว่าขนมปังพิต้าคืออะไร ดังนั้นขนมปังพิต้าจึงเป็นขนมปังธรรมดา แต่ดูแปลกตา (ในรูปของเค้กบาง ๆ ) นี่เป็นอาหารดั้งเดิมสำหรับชาวตะวันออกกลาง, คาซัคสถาน, อาร์เมเนีย, จอร์เจีย

มีความเชื่อกันว่าเป็นครั้งแรกที่ชาวอาร์เมเนียเตรียมอาหารจานนี้ ในภาษาอาร์เมเนีย คำว่า "lavash" แปลว่าอาหารที่ดีอย่างแท้จริง และยากที่จะไม่เห็นด้วยกับสิ่งนั้น ใช้สำหรับเตรียมอาหารหลายอย่าง เช่น มาร์ชเมลโลว์ พาย ชาคาปูลี และอื่น ๆ อีกมากมาย

อาหาร Lavash นั้นดีเพราะสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น มันจะอร่อยทั้งในกรณีแรกและในกรณีที่สอง นี่เป็นสิ่งทดแทนที่ดีสำหรับแซนวิชที่น่าเบื่อ สามารถรับประทานได้ทุกเวลาของวัน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทดลองไส้และปรุงโรลในรูปแบบที่เป็นอาหารได้อย่างสมบูรณ์

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างแน่นอน

กับปูอัด

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 ใบ
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ปูอัด - 300g
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่จนสุก รอให้พวกเขาเย็นลง
2. เราถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดและไข่ด้วย
3. บดด้วยเครื่องปั่นหรือมีดหั่นให้ละเอียด
4. ผสมชีสกับกระเทียม
5. บดผสมกับไข่ขูด
6. ปูอัดหั่นเป็นเส้นหรือเป็นก้อน
7. เราเอาขนมปังไฟลนก้นมาทาด้วยมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ วางปูอัด
8. วางไฟลนก้นอีกอันไว้ด้านบน นอกจากนี้เรายังทาด้วยมายองเนสโรยหน้าด้วยชีสและกระเทียม
9. ต่อไปเราวางขนมปังไฟลนก้นสุดท้ายกระจายและวางไข่ด้วยผักชีฝรั่ง
10. ห่อและส่งอย่างระมัดระวังเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในตู้เย็น

กับปลาแซลมอน

ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยกับปลา เป็นการเริ่มต้นที่ดีในงานเลี้ยงอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำ

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 แผ่น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 400g
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งต้นหอม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

1. เราเปิดเผย lavash ของเรา
2. บดปลาแซลมอน ทำชิ้นงานตามที่คุณต้องการ
3. เราถูชีสหั่นผักใบเขียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. หล่อลื่นขนมปังไฟลนก้นด้วยมายองเนสบาง ๆ
5. โรยด้วยชีสแข็งด้านบนแล้ววางปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
6. เราหมุนขนมปังไฟลนก้นและส่งไปที่ตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
7. หั่นเป็นชิ้นสวยงาม จัดใส่จาน อิ่มอร่อยกับรสชาติสุดละมุน

กับชีส

แฟนตัวยงของชีสประเภทต่าง ๆ จะต้องชอบโรลรุ่นนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 ชิ้น
• ชีสเผ็ดมาก - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. ต้องใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นขูดบนกระต่ายขูด
2. นอกจากนี้เรายังถูชีสแข็ง
3. เราตัดผักใบเขียวที่ล้างอย่างประณีต
4. ทาขนมปังไฟลนก้นชิ้นแรกด้วยมายองเนส ฉันกำลังใส่เลเยอร์ ด้านบน - ขนมปังพิต้าที่สอง
5. ทาขนมปังไฟลนก้นด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสแข็งและสมุนไพร
6. เราหมุนม้วน
7. คุณสามารถเพิ่มชีสได้หลายประเภท แล้วม้วนของคุณก็จะอร่อยยิ่งขึ้น

กับชิกเก้น

• Lavash - 3-4 ชิ้น
• น่องไก่ - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอมสด - พวง
• ชีสแปรรูป - 250 กรัม
• หัวหอม, ผักชีฝรั่ง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:

1. ตะแกรงชีสละลายบนเครื่องขูด บดผักชีฝรั่งและต้นหอม เราผสมทุกอย่าง
2. สำหรับฐานให้นำขนมปังพิต้าสองแผ่นมารวมกัน กระจายด้วยส่วนผสมของชีสที่เตรียมไว้
3. จัดเรียงใบผักกาดหอมที่ล้างแล้ว เราปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สาม
4. เราใช้เวลา มันอาจจะต้ม และคุณสามารถทานไก่รมควันแล้วโรลของคุณจะอร่อยยิ่งขึ้น ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
5. เรากระจายเนื้อบนขนมปังไฟลนก้น ปิดด้วยขนมปังอาร์เมเนียอีกแผ่น
6. สับมะเขือเทศและกระเทียม คุณสามารถเอาผิวออกจากมะเขือเทศก่อน เรากระจายผักในชั้นที่สี่
7. เราเปลี่ยนทุกอย่าง ห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยล์และแช่เย็น

กับอาหารกระป๋อง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและวัตถุดิบราคาไม่แพง สำหรับการเตรียมนั้นใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งแม่บ้านทุกคนอาจมีอยู่ในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• อาหารกระป๋อง - 1 ขวด
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างผัก เราถูแครอทบนเครื่องขูด ตัดหัวหอมเป็นก้อนหรือครึ่งวง
2. แครอทและหัวหอมทอดแยกกันในเนย
3. เปิดอาหารกระป๋อง (ปลาทูน่า ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน) แล้วนวดด้วยส้อม
4. ชีสแปรรูปสามารถขูดหรือปล่อยให้ละลายเพื่อให้สะดวกในการใช้มีด
5. เราใช้ขนมปังไฟลนก้นทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย โรยด้วยชีสและผักชีฝรั่งสับ
6. จากนั้น กระจายอาหารกระป๋องให้ทั่วชั้น
7. ชั้นถัดไปคือหัวหอมกับแครอท
8. เราหมุนม้วนและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

กับเห็ด

ตัวเลือกของว่างนี้จะดึงดูดผู้ที่ทานมังสวิรัติรวมถึงผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 แผ่น
• เห็ดสด - 400g
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 300g
• Dill เครื่องเทศสำหรับเห็ด

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเห็ด (ถ้าจำเป็น) ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม
3. ผัดเห็ดกับหัวหอมในเนยจนนุ่ม อย่าลืมใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
4. กระจายชีสละลายด้านบน ยิ่งมีชีสมากยิ่งอร่อย โรยด้วยผักชีฝรั่ง
5. เราคลุมด้วยขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งทาด้วยชีสอีกครั้ง
6. กระจายเห็ดอย่างสม่ำเสมอ
7. เราหมุนม้วน
8. อร่อย.

อย่างที่คุณเห็นการเติมพิต้าโรลอาจแตกต่างกัน ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดก็จะยังคงอร่อย ยิ่งไปกว่านั้น ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถในการทำอาหารที่เหนือธรรมชาติใดๆ ดังนั้นทดลองและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย

คำพูดของมืออาชีพที่คุณสามารถห่อเกือบทุกอย่างในขนมปังพิต้าได้รับการยืนยันมานานแล้วโดยสูตรอาหารมากมาย เค้กไร้เชื้อนี้พร้อมที่จะ "โอบกอด" ไส้ที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอไม่มากก็น้อย และในเวลาเดียวกันรสชาติของจานที่ได้จะดีมาก ใช่ ยังอีกไกล แม้ว่าเนื้อทอดซ้ำ ๆ ของเมื่อวานนี้จะห่อด้วยขนมปังพิต้าและถือไว้ในไมโครเวฟสักสองสามนาที คุณก็สามารถจบลงด้วยการรับประทานอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมได้ และถ้าคุณเพิ่มชีสชิ้นหนึ่งลงในเนื้อทอดอาหารเช้าจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย จริงอยู่ที่ปาฏิหาริย์ที่แม่บ้านของเราแสดงด้วยขนมปังไฟลนก้นวิธีนี้สามารถเรียกได้ว่าป่าเถื่อน แน่นอน เพื่อที่จะสร้างเพิ่มเติม คุณยังคงต้องทำงานอย่างหนัก แต่ก็ไม่ต้องใช้เวลามากอยู่ดี

ดังนั้นเรามาพูดถึงสิ่งที่สามารถห่อได้ในอาหารบางจานที่เราต้องการนำเสนอในรีวิวของเราซึ่งเป็นที่ยอมรับอย่างมั่นคงในหน้าสมุดบันทึกการทำอาหารของพนักงานต้อนรับของเรา แต่เนื่องจากความนิยมเป็นพิเศษเราจึงยังคงอนุญาตให้ตัวเอง เตือนคุณถึงหลักการในการเตรียมอาหารที่ดีที่สุด นอกจากนี้ ต่อไปนี้คือตัวเลือกที่ผิดปกติบางอย่างที่ทุกคนไม่ทราบ แต่ก่อนอื่น มาดูคำถามทั่วไปสองสามข้อกันก่อน

ขนมปังพิต้าห่อไส้อะไรได้บ้าง

แน่นอนว่าคำกล่าวที่ว่าทุกอย่างสามารถห่อด้วยชั้นที่ไม่บริสุทธิ์นี้ได้นั้นค่อนข้างเกินจริง อย่างไรก็ตามตัวเลือกของการอุดฟันนั้นมีความหลากหลายมากกว่า และบางครั้งการผสมผสานของพวกเขาก็น่าประหลาดใจ ยิ่งไปกว่านั้น lavash ไม่เพียง แต่เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเท่านั้น พ่อครัวบางคนห่อเนื้อสับกับข้าวและตุ๋นเหมือนกะหล่ำปลียัดไส้ทำไส้อื่น ๆ และพาย แต่ยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดคือม้วน สิ่งที่สามารถห่อด้วยขนมปังไฟลนก้นในระหว่างการเตรียม? เห็นด้วยอย่างแรง. สำหรับโต๊ะประจำวันพวกเขาทำม้วนกับผักทุกชนิด, ชีสกระท่อม, ปลากระป๋อง, แฮม, เนื้อ, ชีส, ปรุงรสไส้ด้วยซอสทุกชนิด สำหรับวันหยุด พวกเขาเตรียมอาหารด้วยปลาแดง คาเวียร์ และเนื้อรมควัน โดยทั่วไปอย่าแสดงรายการทั้งหมด และฉันต้องบอกว่าอาหารทุกจานไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย ม้วนเหล่านี้ถือเป็นของตกแต่งโต๊ะใด ๆ

หลักการทั่วไปในการเตรียม

ทางที่ดีควรใช้ขนมปังไฟลนก้นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับทำอาหาร ตามกฎแล้วพับตามและไม่ข้าม หากคุณต้องการสร้างม้วนที่มีความหนาน่าประทับใจ คุณต้องใช้หลักการหลายชั้น นั่นคือกระจายไส้บนแผ่นแล้วปิดด้วยแผ่นที่สองเกลี่ยอีกครั้งแล้วม้วนขึ้น หลังจากปรุงอาหารแล้วต้องเก็บม้วนไว้ในที่เย็นสักครู่เพื่อให้ไฟลนก้นซึมและนุ่มขึ้น หากต้องการรูปทรงกลมสามารถตัดขอบของแผ่นเป็นวงกลมได้ ในกรณีของการเตรียมแพนเค้กเดียวกันขนมปังพิต้าจะถูกตัดเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการ

ต่อไปเราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ สูตรสำหรับม้วนปูอัดอยู่ในอันดับแรกในรายการของว่างสำหรับพ่อครัวของเราหลายคน เนื่องจากเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์และทุกคนชอบอย่างแน่นอน

ลาวาช+ปูอัด

คุณต้องใช้ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับที่คุณชื่นชอบ คลุมด้วยชั้นที่สอง เคลือบด้วยมายองเนสปิดด้วยปูอัดสับ (เพียงพอสำหรับห่อหนึ่งม้วนที่มีน้ำหนักสามร้อยกรัม) ปิดด้วยแผ่นอีกแผ่นเคลือบด้วยแล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อุ่นแล้วส่งไปที่ตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงผลิตภัณฑ์สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟได้

Lavash + ปลาแซลมอน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสวยงามมาก หากคุณไม่รู้ว่าจะห่ออะไรในขนมปังพิต้าขณะเตรียมอาหารสำหรับวันหยุด ให้หยุดที่ตัวเลือกนี้ คุณจะเดาไม่ถูก เนื่องจากชิ้นส่วนของปลาจะกระจุยจึงจำเป็นต้องเตรียมสารเพิ่มความข้นพิเศษสำหรับพวกมัน ตามกฎแล้วมักใช้ชีสขูดผสมกับมายองเนส หากต้องการคุณสามารถละลายได้ เรื่องของรสชาติ ดังนั้นในกรณีแรกเราเคลือบขนมปังไฟลนก้นด้วยมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรปิดด้วยอันที่สอง เราหล่อลื่นพื้นผิวของมันอย่างขยันขันแข็งด้วยชีสที่เตรียมไว้วางชิ้นบาง ๆ ไว้ด้านบนให้แน่นเช่นปลาแซลมอน (สำหรับหนึ่งม้วนคุณต้องใช้ปลาสี่ร้อยกรัม) ม้วนให้แน่นที่สุด อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถส่งไปที่ตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

ตัวเลือกที่ง่าย

สิ่งที่สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ จากผลิตภัณฑ์ธรรมดา ๆ ได้? วิธีทำงบประมาณอย่างรวดเร็ว? แทนที่จะเติม ให้ใช้เครื่องช่วยชีวิตของพนักงานต้อนรับหลายคนของเรา - ปลากระป๋อง และพอดีกับเกือบทุกชนิดในน้ำมัน

ขูดแครอท 1 หัว สับหัวหอมให้ละเอียด ผัดผักทิ้งไว้สักครู่ให้เย็น สะเด็ดน้ำมันออกจากตัวปลาให้หมด แล้วย้ายจากโถไปยังอีกชามหนึ่ง แล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม แล้วนำมารวมกับผัก นำขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งมาทาเนยแข็งครึ่งหนึ่งและอีกอันทาด้วยมายองเนส จากนั้นกระจายปลากับผักบนขนมปังไฟลนก้นด้วยซอสแล้วโรยส่วนที่มีชีสด้วยสมุนไพร เริ่มม้วนม้วนจากขอบที่ปลาอยู่ ม้วนสำหรับการทำให้ชุ่มนั้นเพียงพอสำหรับหนึ่งชั่วโมง อย่างที่คุณเห็นมันเตรียมได้ค่อนข้างเร็วและผลิตภัณฑ์นั้นต้องการสิ่งที่ง่ายที่สุด

ม้วนเนื้อ

นี่เป็นตัวเลือกที่ต้องใช้การอบแล้ว เนื้อสับใช้เป็นไส้ซึ่งสามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าได้ทั้งแบบดิบและแบบทอด โดยทั่วไปแล้วมันไม่สำคัญเลย สิ่งสำคัญคือการเตรียมการอย่างเหมาะสม นั่นคือเกลือพริกไทยและผสมกับไข่ คุณต้องทำการทอดหัวหอมและแครอทด้วย จากนั้นผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนสสามช้อนโต๊ะ จาระบีหนึ่งแผ่นด้วยส่วนผสมนี้ ใส่อันที่สองลงไปและเคลือบพื้นผิวด้วย กระจายเนื้อสับด้านบนปิดด้วยการทอดแล้วม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วน อบครึ่งชั่วโมงในเตาอบ เสิร์ฟร้อนจะดีกว่าเพราะไฟลนก้นหลังจากการอบจะแข็งอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม หากจำเป็น คุณสามารถอุ่นม้วนในไมโครเวฟได้

ซิการ์ Berek

ควรผสมคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัมกับไข่แดงสองฟองใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ และคนให้เข้ากัน ผู้ที่ชอบรสจัดสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียดลงในไส้ได้ Lavash ควรตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ กว้าง 10 เซนติเมตร ควรกระจายไส้หนึ่งช้อนโต๊ะตามขอบของชิ้นส่วนแล้วม้วนเป็นหลอด ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องทอดในน้ำมันพืชจนกว่าจะมีสีทองเข้มปรากฏขึ้น

โดยหลักการแล้ว สูตรอาหารสามารถใช้เป็นฐานสำหรับการทดลองได้ มีอะไรอีกบ้างที่สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ เพื่อทำซิการ์ได้? ใช่มากเช่นกัน ตัวอย่างเช่นไส้กรอก หรือทำไส้ชีสขูด ไข่ต้ม และต้นหอม และคุณสามารถหั่นแฮมและชีสเป็นเส้นบางๆ โดยทั่วไป คุณสามารถเพ้อฝันได้ตามต้องการ

เบอร์ริโต้

ไม่ทราบว่าคุณสามารถห่อขนมปังไฟลนก้นเพื่อปรุงอาหารใหม่และเป็นต้นฉบับได้อย่างไร? ใส่ไส้เม็กซิกันลงไปและบอกครอบครัวของคุณว่าเป็นเบอร์ริโต แน่นอนว่าผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศที่ร้อนจัดนี้แทบจะไม่สามารถเห็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารแบบอะนาล็อกของอาหารประจำชาติของพวกเขาได้ แต่อย่างไรก็ตามพวกเขาจะทำให้ญาติ ๆ ของพวกเขาพอใจอย่างแน่นอน และสำหรับการเติมให้ผสมมะเขือเทศสามลูกสับละเอียด, หัวหอมสองหัว, แตงกวาสองลูก, เห็ดและแฮมทอดหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, ชีสขูดหนึ่งร้อยกรัมและซอสมายองเนส คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งลงในส่วนผสมได้หากต้องการ เกลือ, ห่อด้วยขนมปังไฟลนก้น, พับด้วยซองจดหมาย, ทามายองเนสแต่ละอันด้านบน, โรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาห้านาที

แล้วที่รักล่ะ?

อะไรที่สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าเพื่อปิดท้ายด้วยของหวานแสนอร่อย? ไม่ต้องไปไหนไกล และใช้เงินซื้อของชำด้วย ใช้แอปเปิ้ลง่าย ๆ แต่ไม่ควรเปรี้ยวมาก เอาผิวหนังออก อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่อยากวุ่นวาย คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้ ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบใส่อบเชยและน้ำตาลจำนวนมาก คน. ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นสี่ส่วนห่อไส้พับเป็นซองแล้วทอดในกระทะทันที นี่คือวิธีที่คุณจะได้ขนมที่ดีสำหรับชาโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายมากนัก

Lavash rolls เป็นของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับโต๊ะเทศกาล สามารถเสิร์ฟในวันเกิด ปีใหม่ และสำหรับวันหยุดของครอบครัวแทบทุกครั้งเมื่อคุณต้องการความหลากหลายบนโต๊ะที่หลากหลาย อาหารจานอร่อยที่เรียบง่ายนี้ได้รับความนิยมไม่นานมานี้ และตอนนี้กลายเป็นความภาคภูมิใจในหมู่ของว่างแบบดั้งเดิม และไม่เป็นความลับที่คุณสามารถปรุงพิต้าโรลด้วยไส้ที่หลากหลาย

เราจะบอกคุณหลายสูตรสำหรับโรลที่อร่อยที่สุด และคุณจะพบสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้จะต้องถูกใจแขกและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือ lavash แบบบางของอาร์เมเนีย มีจำหน่ายในร้านค้าในส่วนขนมปังและหาซื้อได้เกือบตลอดเวลา หากต้องการก็อบเองได้ไม่ยาก แต่ถ้าไม่มีเวลาทำขนมปังพิต้าสดใหม่จากร้านก็สมบูรณ์แบบ

ลาวาชโรลกับปลาแดง (แซลมอน) และครีมชีส

ในการเตรียมม้วนเราต้องการ:

• lavash บางของอาร์เมเนีย
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์. ปลาแซลมอนชุม) - 200 กรัม
• ซอฟต์ครีมชีส (ไม่ผ่านกระบวนการ ให้มองหาซอฟต์ชีสในขวดเช่น Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนชา โรยปลา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ในการทำขนมปังพิต้าโรลกับแซลมอนและครีมชีส ให้หั่นแซลมอนเค็มบางๆ เป็นชิ้นบางๆ ชิ้นที่บางลงจะทำให้ห่อม้วนได้ง่ายขึ้นและจะดูเรียบร้อยขึ้น

ทาครีมชีสบนขนมปังพิต้าเป็นชั้นบางๆ จากนั้นวางชิ้นปลา แต่ไม่ปิด แต่เป็นช่วงเล็ก ๆ เป็นการดีที่จะสลับรสชาติของชีสและปลาเป็นชั้นๆ หากคุณวางเป็นลายตารางหมากรุก

หยดน้ำมะนาวเล็กน้อยลงบนปลาแซลมอนเพื่อดึงรสชาติออกมา สเปรย์ทำอาหารเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายน้ำเลมอนเป็นชั้นบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอ

หลังจากนั้นคุณสามารถโรยขนมปังไฟลนก้นด้วยชีสและปลาด้วยผักใบเขียวสับละเอียด ผักชีลาวหรือต้นหอมก็เยี่ยม แต่ฉันไม่แนะนำให้ใส่ผักใบเขียวมากเกินไปเพราะอาจทำให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาและชีสอุดตันได้ เป็นการดีกว่าที่จะตกแต่งม้วนด้วยสีเขียวด้านบนเมื่อเสิร์ฟ

ม้วนขนมปังพิต้าลงในไส้กรอกที่มีความหนาแน่นมาก ห่อด้วยฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง Lavash จะแช่ในช่วงเวลานี้และจะนุ่มลง

นำม้วนออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล เมื่อคุณคลี่ออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. ตามแนวขวางหากคุณต้องการให้มีขนาดเล็กลง หรือตามแนวทแยงมุม ซึ่งจะทำให้ชิ้นยาวและใหญ่ขึ้น

จัดเรียงอย่างสวยงามบนจานและประดับด้วยสมุนไพรหรือมะเขือเทศเชอรี่

ดูวิดีโอหลายรายการเกี่ยวกับการเตรียมของว่าง - ไฟลนก้นม้วนกับปลาแดง

อร่อย!

Lavash ม้วนกับปูอัดและชีสละลาย

สำหรับโรลแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• อาร์เมเนีย lavash - 1 ชิ้น
• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์,
• ชีสละลาย - 150 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สำหรับม้วนนี้จะเป็นประโยชน์ในการเตรียมไส้ล่วงหน้ากล่าวคือผสมในรูปแบบของสลัดซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมติดกับซอสได้ดีขึ้นและป้องกันไม่ให้ม้วนแตกในภายหลัง

นำปูอัดแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ คุณยังสามารถตัดด้วยมีดเป็นหลอดเล็กๆ หลีกเลี่ยงชิ้นหนาๆ ใหญ่ๆ เพราะจะทำให้ม้วนเป็นหลุมเป็นบ่อและน่าเกลียด และห่อยากขึ้น

หากคุณใช้ชีสที่ผ่านกระบวนการแข็งในก้อนแล้วให้ขูด ถ้านิ่มให้ผสมกับปูอัด แต่ในขณะเดียวกันก็ลดปริมาณมายองเนส

สับผักให้ละเอียด ผสมปูอัด ชีส สมุนไพร และมายองเนสในชามแยกจนเนียน

กระจายขนมปังพิต้าบนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง กระจายการบรรจุลงในชั้นที่เท่ากัน ม้วนให้แน่น ระวังอย่าให้มีฟองอากาศ ห่อม้วนที่เสร็จแล้วในฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ควรใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจากนั้นขนมปังพิต้าจะไม่แห้งเกินไปและของว่างจะนุ่ม

ก่อนเสิร์ฟให้นำขนมปังพิต้าออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร จัดใส่จานให้สวยงามและตกแต่งตามชอบ โรลปูอัดและชีสละลาย พร้อมแล้ว! อร่อย!

Lavash ม้วนกับแฮมและชีส

ในการทำพิต้าโรลกับแฮมและชีส คุณจะต้อง:

• ม้วนอาร์เมเนียบาง - 1 ชิ้น
• แฮม - 250-300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 250-300 กรัม
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสดหรือดองตามต้องการ - 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียว

ม้วนดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นการเตรียมการเบื้องต้นทั้งหมดจะต้องตัดการบรรจุ

มีสองวิธีในการเติมไส้

ขั้นแรกให้หั่นชีสและแฮมเป็นชิ้นบางๆ บนแผ่นขนมปังไฟลนก้นที่ทาด้วยมายองเนสให้วางเป็นสองชั้น วางแตงกวาฝานบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร แล้วม้วนให้แน่น โปรดทราบว่ายิ่งคุณทำชีสและแฮมหนาขึ้นเท่าใด การม้วนม้วนก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น และสุดท้ายก็จะยิ่งหนาขึ้น

วิธีที่สองคือการขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ สับแตงกวาในลักษณะเดียวกับแฮม หลังจากนั้นผสมชีส แฮม และแตงกวากับมายองเนสเช่นเดียวกับสลัด จากนั้นเกลี่ยไส้ให้ทั่วขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากัน บิดขนมปังพิต้าให้แน่นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารไว้ล่วงหน้า

ก่อนเสิร์ฟตัดม้วนเป็นวงกลมหนา 2-3 ซม. อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดพร้อมแล้ว!

Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลี

สำหรับม้วนคุณจะต้อง:

• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น
• ชีสละลาย - 200 กรัม
• เขียวขจี,
• มายองเนสเล็กน้อย
• กานพลูกระเทียม

ในการเตรียมขนมปังพิต้าโรลกับแครอทเกาหลี ให้เตรียมขนมปังพิต้า วางบนพื้นผิวที่แห้งและสะอาด ขูดไข่ลวกบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมกับชีสละลาย สมุนไพรสับละเอียด และกระเทียมสับ เพิ่มมายองเนส ใช้ไส้นี้กับ pita bread ในชั้นที่เท่ากัน โรยแครอทเกาหลีด้านบน หากมีชิ้นใหญ่เกินไป ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

จากนั้นม้วนให้แน่นแล้วนำเข้าตู้เย็นสักครู่ อย่าลืมห่อด้วยฟิล์มยึด

คุณสามารถให้บริการหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงหั่นเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร

Lavash ม้วนกับไก่

นี่เป็นไส้ม้วนที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับวันหยุดและมื้อกลางวันธรรมดา จะต้อง:

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 ชิ้น
• อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ลวก - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส + ครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1-2 กานพลู

ไก่สำหรับม้วนนี้จะต้องต้มล่วงหน้าในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

บดกระเทียมด้วยมีดหรือในเครื่องบดแบบพิเศษ ผสมไข่ กระเทียม และมายองเนส และซอสครีมเปรี้ยว เกลี่ยให้ทั่วบนขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากัน วางไก่ไว้ด้านบนกระจายให้ทั่วพื้นผิว หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว เช่น ผักชีฝรั่งหรือใบผักกาดหอม

หลังจากนั้นม้วนให้แน่นห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น ขอแนะนำให้ตัดม้วนดังกล่าวก่อนเสิร์ฟ

โดยไม่ต้องพูดเกินจริง pita ม้วนเป็นรายการโปรดของทุกคนและเป็นตัวแทนของแซนวิช แนวคิดเรื่องความเรียบง่ายและความเก่งกาจเป็นสิ่งที่ตระหนักได้ดีที่สุด หากคุณตัดม้วนปลาสีแดงอย่างสวยงามและเสิร์ฟบนจานที่มีผักใบเขียวนี่คือของว่างสำหรับเทศกาลสำหรับคุณ หากคุณม้วนโรลด้วยไส้ที่ง่ายกว่า - กับปูอัดหรือไส้กรอก - เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน

สูตรอาหารสำหรับ pita rolls:

วิธีทำลาวาชโรล

ด้วยจะทำอย่างไร?ใช่กับอะไรก็ได้! ในการเตรียมขนมปังพิต้าทุกวันพวกเขานำสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นอย่างแม่นยำมากขึ้น และบางครั้งก็เหลือเพียงชิ้นเล็กชิ้นน้อย! ม้วนวันหยุดจะยากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการบรรจุมีความซับซ้อน - คุณควรตุนไว้ล่วงหน้า

วิธีการทำ?แค่. ก็เพียงพอแล้วที่จะกระจายหรือทาไส้บนแผ่นขนมปังไฟลนก้นอย่างสม่ำเสมอและบิดเบา ๆ มีพฤติกรรมหลายอย่างที่ต้องปฏิบัติตาม:

• กินทันทีเพลิดเพลินและตะกละ
• ใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงแล้วหั่นเป็นม้วนสวยงามและเสิร์ฟอย่างสวยงาม
• นำเข้าเตาอบจนสุก

เพื่อเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลตัดขอบที่ไม่มีรอยเปื้อนออก แล้วตัดให้สวยงามเท่านั้น

สำคัญ:อย่าแช่แข็ง pita roll สำเร็จรูป เมื่อละลายแล้วจะมีรสเปรี้ยว

วิธีปรุงม้วน - สอง: ตัดขนมปังพิต้าม้วนและไส้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือตัดขนมปังพิต้าเป็นริบบิ้นทันทีแล้วม้วนออก จะเลือกแบบไหนขึ้นอยู่กับไส้

ขนมปังพิต้าชนิดใดที่ใช้ในสูตรอาหาร?ไม่ควรนำ Lavash สำหรับม้วนที่มีความหนาและเขียวชอุ่ม แต่บางและเป็นใบเหมือนในภาพ เป็นไปได้ด้วยซ้ำ

เกี่ยวกับมายองเนสบ่อยครั้งที่ใช้มายองเนสเป็นม้วนหลังจากบ่มในตู้เย็นขอแนะนำให้ตัดม้วนด้วยความระมัดระวังเนื่องจากมันจะนิ่มและแช่ในซอส คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้ไม่เพียง แต่ขนมปังพิต้าเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีกว่าเสมอ

สูตรม้วน Lavash สำหรับทุกความต้องการ

สูตรอาหารจำนวนมากจากนิตยสารออนไลน์ Magic Food.ru รวบรวมโดยคำนึงถึงกระเพาะอาหารและรสนิยมของคุณ มันหมายความว่าอะไร? และความจริงที่ว่าทุกสิ่งที่อธิบายไว้ที่นี่ได้รับการตรวจสอบและรับรองโดยประสบการณ์ส่วนตัว และจากมุมมองของผลประโยชน์ และจากมุมมองของความสุขที่ชอบด้วยกฎหมายที่อาหารควรจะส่งมอบ

Lavash ม้วนกับไก่

โรลที่ปรุงอย่างรวดเร็วจะช่วยได้เมื่อตู้เย็นใกล้หมด ไม่มีเวลาทำอาหาร แต่คุณอยากกิน

การบรรจุขนมปังพิต้า 1 ชิ้น:ฮาร์ดชีส - 200 กรัม, อกไก่ - 1 ชิ้น, ไข่ - 2 ชิ้น, กระเทียม - 1-2 กลีบ, มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว + มายองเนส)

การทำอาหาร.ต้มอกไก่จนนุ่ม (ระหว่างปรุง คุณสามารถเติมเกลือลงในน้ำได้) เย็นและหั่นเป็นแท่งบาง ๆ
ไข่ต้มสุกเย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนหรือบดด้วยส้อม
ขูดชีสให้หยาบ เพิ่มลงในไข่ บีบกระเทียมลงไปด้วยการกดที่นี่ เพิ่มมายองเนสหรือมายองเนสและครีมเปรี้ยวและผสม
แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสองชิ้น ขั้นแรกให้ทาส่วนผสมไข่ชีสให้ทั่วพื้นผิว วางขนมปังพิต้าชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วทาอกไก่ให้ทั่ว
ม้วนและแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

คำแนะนำ:

- ม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง - แช่ในมายองเนสพวกเขาจะเปียกโชกและฉีกขาด
- ใช้เนื้อไก่ที่ปรุงสดใหม่เนื่องจากมีปัญหาในการม้วนด้วยเนื้อไก่แห้ง

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอน

อาจเป็นตัวเลือกยอดนิยม อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่เหมาะบนโต๊ะเทศกาล เป็นแซนด์วิชอาหารเช้า และเป็นของว่างปิกนิกในขณะที่อาหารจานหลักกำลังปรุงบนกองไฟ คุณสามารถเตรียมขนมปังพิต้าล่วงหน้าได้

ส่วนผสมสูตรม้วน: ขนมปังพิต้า - ปลาแซลมอนขนาดใหญ่ 1 ชิ้น, เกลือเล็กน้อย - 300 กรัม, แตงกวาสด - ชีสนิ่ม 1 ชิ้นเล็ก (สามารถละลายได้) - 250 กรัม, ผักชีฝรั่งสด - ตามที่คุณต้องการ

การทำอาหาร. กระจายขนมปังไฟลนก้นกับชีสพยายามกระจายอย่างสม่ำเสมอ
หั่นปลาเป็นชิ้นบางๆ กระจายไปทั่วชีส
แตงกวา (คุณสามารถปอกเปลือก) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางบนปลา
บดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด (หรือก้าน)
ม้วนขนมปังพิต้า หากคุณต้องการเสิร์ฟทันทีให้หั่นเฉียงเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จานที่ปกคลุมด้วยใบผักกาดหอม คุณสามารถใส่มะเขือเทศเชอรี่ผ่าซีกและแตงกวาฝาน

คำแนะนำ: อย่าพยายามเติมปลาแซลมอนให้เต็มพื้นผิวของขนมปังพิต้าจานนี้จะไม่อร่อยขึ้น แต่สามารถใส่เกลือได้

Lavash กับชีสและสมุนไพร

สีเขียวสามารถแตกต่างกันมาก: จากต้นหอมไปจนถึงผักโขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาล, arugula ฮาร์ดชีสทุกชนิด (ที่ดีที่สุดคือประเภท Maasdam) Lavash กับชีสและสมุนไพรเป็นสิ่งที่ดีกับน้ำซุปหรือไส้กรอกเนื้อหรือปลา

ส่วนผสมสูตรม้วน: ขนมปังพิต้า - 1 ขนาดใหญ่, ผักใบเขียว - 350 กรัม, ชีสขูด - 100 กรัม, ครีม - 150 กรัม, พริกไทย, เกลือก็ได้

การทำอาหาร. ล้างผัก พักให้สะเด็ดน้ำแล้วสับให้ละเอียด
ใส่ครีมลงในชามใส่สมุนไพรชีสขูดผสมให้เข้ากัน เกลือถ้าชีสไม่ใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ใส่ไส้บนขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น ตัดม้วนผลออกเป็น 2-3 ส่วน วางบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที) คุณสามารถอบใต้ตะแกรงหรือทอดในกระทะอุ่น

Lavash กับแฮมและชีส

และทำไมเราไม่ทำแค่พิต้าโรลเท่านั้น แต่ยังทำซอสสำหรับพวกเขาด้วย ตัวอย่างเช่นจากโหระพา และส่งแยกต่างหาก.

ส่วนผสมสูตรม้วน: ขนมปังพิต้า - 1, แฮม - 200 กรัม, ผักกาดหอม - พวง, พริกหวาน - 1, ซอฟต์ชีส, สามารถแปรรูปได้, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส สำหรับซอส: ใบโหระพาสด - พวง, โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 มล., น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, feta - 100 กรัม, กระเทียม - 1 กานพลู, พริกไทย, เกลือ

ทำขนมปังพิต้ากับแฮมและชีส. ล้างใบผักกาดหอมและผักชีฝรั่งให้ทั่ว แห้งและสับ (ผักชีฝรั่ง - ละเอียด, ผักกาดหอม - หยาบ)
ล้างพริกไทยเอาตรงกลางหั่นเป็นเส้นยาวและบาง
หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆเช่นกัน
ผสมผักชีฝรั่งและชีสให้เข้ากัน
กระจายขนมปังพิต้าให้ทั่วด้วยชีส จัดเรียงใบผักกาดหอมสับ ตามด้วยแถบแฮมและพริกไทย
ม้วนห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เตรียมซอส สับใบโหระพาให้ละเอียด
ในชามขนาดเล็ก บดเฟต้าชีส ใส่เนยและโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพาสับละเอียดแล้วบีบกระเทียม เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส คน.
เสิร์ฟโรลหั่นบาง ๆ และซอส

ลาวาช บีทรูท และแซลมอนโรล

รสอ่อนๆ ของบีทรูทต้มเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลาแซลมอนเค็ม

วัตถุดิบ: ขนมปังพิต้า - 1, บีทรูท - ปลาแซลมอนเค็มขนาดใหญ่ 1 ตัว - 300 กรัม, ซอฟต์ครีมชีส - 300 กรัม, ผักใบเขียวตามชอบ

วิธีทำลาวาชโรล. ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นเส้นเล็ก ๆ กว้าง (ประมาณ 20 ซม.)
ต้มหัวผักกาด, เย็น, ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบางเช่นกัน
กระจายขนมปังพิต้ากับชีส
ใส่หัวผักกาดชิ้นปลาและผักใบเขียวไว้ด้านบน
ม้วนและวางบนจานเสิร์ฟ

คำแนะนำ: ใบผักกาดหอมเป็นผักใบเขียวที่สมบูรณ์แบบ

Lavash และม้วนตับสับ

ม้วนแสนอร่อยเหมาะสำหรับอาหารเช้าเพราะเป็นอาหารจานร้อนที่เข้ากันได้ดีกับกาแฟ

: ขนมปังพิต้า - 1, ชีสแข็ง - 100 กรัม, ตับสับ - 0.5 กก., หัวหอม - 1.

การทำอาหาร. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียด ทอดด้วยไฟอ่อนๆ ใส่เนื้อสับจากตับลงไปผัดจนสุก เย็นลง.
ใส่ตับสับลงบนขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ม้วนและหั่นเป็นชิ้นประมาณ 2 ซม.
ใส่ม้วนเล็ก ๆ ในรูปแบบที่ทาเนยแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วอบจนชีสละลายหรือจนกว่าจะอบเล็กน้อย
เสิร์ฟไฟลนก้นร้อน เหมาะสำหรับผักสดหรือสลัดจากพวกเขา

คำแนะนำ: คุณสามารถนำเนื้อสับจากตับใดก็ได้: เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง หากคุณมีตับทั้งหมดให้บิดในเครื่องบดเนื้อ อย่าบดด้วยเครื่องปั่น มันจะกลายเป็นดินเกินไป

โรลด้วยแซลมอนรมควัน

ใช้เนื้อปลาหรือเอากระดูกทั้งหมดออกจากทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

ส่วนผสมสูตรม้วน: ขนมปังพิต้า - ขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 ชิ้น, ปลาแซลมอนรมควัน - 250-300 กรัม, แตงกวาสด - 1 ชิ้น, ชีสแปรรูป - 250 กรัม, น้ำมันคาเวียร์ - 250 กรัม, ผักชีฝรั่ง - ตามที่คุณต้องการ

การทำอาหาร. แบ่งขนมปังไฟลนก้นขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ตามผักทั้งหมด ใช้ที่ปอกผักหรือหั่นด้วยมีดบาง ๆ ที่คม
ทาน้ำมันคาเวียร์บนขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่ง วางชิ้นแตงกวา
วางครึ่งหลังของขนมปังพิต้าไว้ด้านบนแล้วทาด้วยชีส
วางชิ้นปลา โรยผักชีลาวสับด้านบน
ม้วนและห่อด้วยฟิล์มยึด วางในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
ตัดเป็นชิ้นสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

คำแนะนำ: หากปลารมควันเค็มเล็กน้อยคุณสามารถใช้แตงกวาสดหรือเค็มแทนแตงกวาสดได้

Lavash และม้วนผัก

ในฤดูร้อนในช่วงฤดูที่มีผักมากมายสามารถทำขนมปังพิต้าได้ อร่อยมากแม้ว่าจะไม่มีเนื้อสัตว์และไม่มีปลา อย่าลืมลอง

ส่วนผสมสูตรม้วน: ขนมปังพิต้า - 1, พริกหวาน - 1, มะเขือยาว - 1, แตงกวา - 1, กระเทียม - 1 กานพลู, มะเขือเทศ - 1, ผักใบเขียว, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ขนหัวหอม, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันพืช

การทำอาหาร.ล้างผักใบเขียวให้สะอาด ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลมบาง ๆ เกลือและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อขจัดความขมขื่น
นำเมล็ดและเยื่อออกจากพริก
หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และพริกไทยเป็นแท่งบางๆ
บีบหรือสับกระเทียมให้ละเอียด
ผัดมะเขือยาวในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือก่อนใส่ลงในกระทะ ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน
ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นเส้นซึ่งทาด้วยกระเทียมเล็กน้อย
วางผักและสมุนไพรบนริบบิ้นแต่ละอัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ม้วนขึ้นและเสิร์ฟทันที หรือใส่ในกระทะให้เหลืองทั้งสองด้านเพื่อให้ขนมปังพิต้ากรอบ

คำแนะนำ ชมอย่าเทน้ำมันมากเมื่อทอดมะเขือยาว - ผักจะดูดซับได้ดีและกลายเป็นมันเยิ้มเกินไป หากคุณไม่สามารถทอดโดยใช้น้ำมันขั้นต่ำได้ ให้วางวงกลมที่ทำเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดส่วนเกินออก

ม้วนลาวาชและปูอัด

ไม่มีปลามากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยห่อด้วยม้วนที่น่ารับประทาน

ส่วนผสมสำหรับสูตร Lavash Roll:ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้นใหญ่หรือ 3 ชิ้น ปูอัด - 200 กรัม ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม ซอฟต์ชีส - 300 กรัม ชีสแข็ง - 200 กรัม ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม

การทำอาหาร. แบ่งขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ออกเป็น 3 ส่วน
ตัดปลาเป็นชั้นบาง ๆ
คลี่ปูอัดอย่างระมัดระวัง
ตะแกรงชีสแข็ง
กระจายส่วนหนึ่งของขนมปังไฟลนก้นด้วยชีส (ใช้เวลาหนึ่งในสามของทั้งหมด) วางปูอัด
คลุมด้วยส่วนที่สองซึ่งทาด้วยเนยแข็งด้วย จัดใบผักกาดหอมโรยหน้าด้วยชีสขูด
ปิดด้วยส่วนที่สาม กระจายชีสนุ่ม ๆ และกระจายปลา โรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบน
ม้วนขนมปังพิต้าแล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
เมื่อเสิร์ฟวางมะกอกบนจานที่มีม้วน

Lavash ม้วนกับไก่

ไก่ม้วนรสเผ็ดซึ่งต้องมีซอสอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่นหรือโยเกิร์ตกับกระเทียม

วัตถุดิบ:ขนมปังพิต้า - 1, เนื้อไก่ - 300 กรัม, หัวหอม - 200 กรัม, แครอท - 1 ชิ้นเล็ก
น้ำซุปไก่ - 100 มล., พริกไทย, ยี่หร่า, เกลือ, Barberry, ขมิ้น, ผักชี

วิธีทำลาวาชโรล. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ
หั่นหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ
หั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ
ผัดแครอทและหัวหอมเบา ๆ (เพื่อให้โปร่งใสเท่านั้นให้ทอดด้วยไฟอ่อน)
ใส่ชิ้นไก่ทอดสองสามนาทีแล้วเทน้ำซุป เคี่ยวจนไก่สุก เย็นลง.
ตัดขนมปังพิต้าเป็นริบบิ้น วางบนไส้แต่ละอันแล้วม้วนขึ้น
ใส่ม้วนทั้งหมดในรูปแบบจาระบี เทน้ำซุปเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของแม่พิมพ์ (น้ำซุปจะป้องกันไม่ให้ม้วนแห้งระหว่างการอบความร้อน) และอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา - ขนมปังพิต้าควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
เสิร์ฟร้อนทันที

อาร์เมเนีย lavash เป็นขนมปังประเภทหนึ่งซึ่งเป็นเค้กแบนขนาดใหญ่ที่มีสีซีด มีรสชาติจืดซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นฐานขนมปังสำหรับอาหารส่วนใหญ่ได้

ดังนั้นโรลที่มีไส้เนื้อสัตว์ ปลาหรือผัก ชิป แคสเซอโรล ลาซานญ่า พาย สตรูเดิ้ล และขนมอบอื่น ๆ ที่ทำจากอาร์เมเนีย lavash

สูตรดังกล่าวอาจขาดไม่ได้สำหรับการปิกนิกในฤดูร้อนการมาถึงของแขกโต๊ะรื่นเริงหรือของว่างในที่ทำงาน สิ่งสำคัญคือสามารถปรุงอาหารจากอาร์เมเนีย lavash ที่บ้านได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณเลือกส่วนผสมที่ใช้ได้หลากหลายขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง รวมถึงรับประกันความปลอดภัยของจานอาหารด้วย

การเตรียมไส้สำหรับขนมปังพิต้าไม่ใช่เรื่องยากและกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง คุณเพียงแค่ต้องรู้ส่วนผสมที่จำเป็นและสามารถห่อขนมปังพิต้าในท่อที่แข็งแรงได้อย่างเหมาะสม

ไส้อร่อยสำหรับขนมปังพิต้า: สูตร

เนื่องจากขนมปังชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับไส้ต่างๆ เกือบทุกประเทศจึงมีขนมปังพิต้าเป็นอาหารประจำชาติของตนเอง ตัวอย่างเช่น ในอาร์เมเนีย เป็นเรื่องปกติที่จะทำชาวาร์มาหรือชาวาร์มาโดยอิงจากลาวาช และในเม็กซิโก เบอร์ริโตรสเผ็ด ขั้นตอนในการเตรียมอาหารเหล่านี้เหมือนกัน เพียงแต่ใช้ท็อปปิ้งที่แตกต่างกันไป

สูตรที่ 1: การบรรจุสำหรับ Shawarma Lavash

Shaurma หรือ Shawarma เป็นหนึ่งในของว่างยอดนิยมสำหรับคนหนุ่มสาวในรัสเซียแม้ว่าบ้านเกิดของจานนี้เป็นประเทศทางตะวันออกก็ตาม ไส้ของ Shawarma จัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมเช่นชีส ผัก สมุนไพร และเนื้อสัตว์ หลังจากนั้นจึงห่อด้วย lavash ของอาร์เมเนีย

ในการเตรียมไส้สำหรับ Shawarma คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• ใบผักกาดขาว - 175 กรัม
• แตงกวา - 10 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
• แครอทในเกาหลี - 175 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 225 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• กระเทียม - ½หัว;
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงป่น
• ปรุงรสสำหรับไก่
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

ขอแนะนำให้เริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมเนื้อไก่ ต้องล้างด้วยน้ำให้สะอาด ปล่อยให้แห้ง วางบนกระดาษเช็ดมือ กำจัดฟิล์มไขมัน จากนั้นเกลือและปรุงรสชิ้นเนื้อและแปรงด้วยน้ำมันมะกอกทิ้งไว้ในท่านี้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ในระหว่างนี้ คุณสามารถเตรียมซอสสำหรับชูร์มา ปอกเปลือกและล้างกระเทียมและสมุนไพร สับด้วยมีด เป็นการดีที่จะผสมครีม, มายองเนส, ผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียดเข้าด้วยกันแล้วทิ้งไว้สักครู่

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมผัก ใบผักกาดขาวควรล้างและสับละเอียด แตงกวาควรหั่นตามยาวเป็นชิ้นแบนๆ ล้างมะเขือเทศและควรหั่นตอนท้ายสุดเพราะจะทำให้เสียรูปร่างอย่างรวดเร็ว

เมื่อหมักไก่อย่างถูกต้องแล้ว สามารถหั่นตามยาวเป็นหลายๆ ชิ้นแล้วเริ่มทอดได้ ควรทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนกว่าเนื้อจะสุกเต็มที่และเกิดเป็นสีแดงอ่อน

มันยังคงหั่นชีสบนกระต่ายขูดละเอียดหั่นมะเขือเทศ และไส้สำหรับขนมปังไฟลนก้นจะพร้อม กระจายบนขนมปังตามลำดับต่อไปนี้: ซอส, เนื้อไก่, แตงกวา, มะเขือเทศฝาน, แครอทเกาหลี, ซอสและชีสอีกครั้ง ห่อด้วยหลอดให้แน่นแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะกระดาษลูกฟูก

สูตร 2: การบรรจุ Burrito Lavash

Burrito เป็นอีกหนึ่งจานที่ใช้ lavash ซึ่งเป็นของว่างยอดนิยมและเป็นของว่างประจำชาติในเม็กซิโกที่มีแดดจัด ใช้ส่วนผสมต่าง ๆ สำหรับการบรรจุ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผัก ชีส และพืชตระกูลถั่วชนิดใดก็ได้ ตามกฎแล้ว เบอร์ริโตแท้ๆ จะมีความโดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นที่เผ็ดร้อน

ในการเตรียมไส้สำหรับขนมปังพิต้าคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ส่วนผสมของข้าว Aquatica Color Mix - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ถั่ว - 170 กรัม
• ครีม - 115 มล.;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
• กระเทียม - ½หัว;
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 1 แพ็ค;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องหุงข้าวตามคำแนะนำที่ด้านหลังบรรจุภัณฑ์ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ข้าวลงในหม้อที่มีน้ำอยู่ น้ำควรมากกว่าข้าวสองเท่าครึ่ง รอให้เดือดลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วปล่อยให้ปรุงอีกครึ่งชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดการหุง ข้าวควรดูดซับของเหลวทั้งหมด

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดด้วยน้ำ ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วใช้มีดเลาะฟิล์มไขมันโปร่งแสงออก สับเนื้อให้ละเอียดแล้วทอดทุกด้านจนหน้าแดงปรากฏขึ้น

สามารถปรุงถั่วเลนทิลได้โดยไม่ต้องแช่น้ำก่อน คุณต้องวางไว้ในน้ำ 500 มล. และเก็บไว้จนกว่าจะสุกเต็มที่ตามกฎแล้วจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง เกลือถั่วเลนทิลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ควรล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักกาดหอมหลังควรฉีกเป็นชิ้น ๆ และควรขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดละเอียด

ในการเตรียมซอส ให้ผสมส่วนประกอบต่างๆ เช่น กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับแล้ว เกลือ ครีมเปรี้ยว พาร์สลีย์สับ และผักชีลาวเข้าด้วยกัน

ดังนั้นไส้สำหรับขนมปัง Burrito pita ก็พร้อมแล้วคุณเพียงแค่ทาซอสเค้กใส่ผักกาดหอมเนื้อไก่ถั่วเลนทิลและข้าวใส่ซอสอีกครั้ง จากนั้นม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น

สูตรที่ 3: การบรรจุสำหรับ Lavash "Caesar"

การเติม lavash ของอาร์เมเนียนี้มาจากสลัดกรีกที่มีชื่อเดียวกันซึ่งได้รับความนิยมในหลายประเทศในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ข้อได้เปรียบหลักของมันคือแคลอรี่ต่ำซึ่งทำได้โดยการใช้ผักสด เนื้อไก่ และครีมชีสในสูตร

ในการเติม "ซีซาร์โรล" ที่มีชื่อเสียงจาก Armenian lavash คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• พาเมซานชีสแข็ง - 125 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - 4 แผ่น
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• croutons สีขาว - 1 กำมือ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - ½หัว;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอส Worcestershire - 1 ช้อนชา

ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ให้แตกโดยแบ่งไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ในขั้นตอนการปรุงจะต้องใช้ไข่แดงเท่านั้น

สิ่งสำคัญคือต้องละลายเนื้อไก่หากเคยอยู่ในช่องแช่แข็ง ล้างให้สะอาดด้วยน้ำ และตัดฟิล์มไขมันสีขาวออกด้วยมีดคม จากนั้นเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษเช็ดมือแล้วตัดตามยาวเป็นชิ้นเล็กๆ แบนๆ

หากต้องการให้ใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นไว้

คุณต้องทอดไก่จนกว่าจะพร้อม แต่คุณไม่ควรทอดจนเปลือกสีทองหนาทึบ

สีของเนื้อเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารควรเป็นสีอ่อนและมีสีแดงก่ำเล็กน้อย

ในขณะที่เนื้อไก่เย็นลงคุณสามารถทำซอสได้ซึ่งจะต้องทาจาระบีด้วยอาร์เมเนีย lavash ในการเตรียมคุณต้องผสมไข่แดง, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, เกลือและกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับละเอียด ผสมส่วนประกอบที่ระบุไว้ทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกันและดำเนินการขั้นตอนต่อไป

ล้างผักกาดไอซ์เบิร์กและมะเขือเทศเชอรี่ด้วยน้ำให้สะอาด เด็ดก้านผักออก หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน ใบผักกาดหอมควรฉีกเป็นชิ้นใหญ่ ตัดชีสให้บาง

ดังนั้นการเตรียมไส้สำหรับ lavash ของอาร์เมเนียจึงเสร็จสมบูรณ์ มันยังคงเป็นเพียงการตัดขนมปังเป็นส่วน ๆ จาระบีด้วยซอสและวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: ผักกาดหอม, ไก่, ชิ้นชีส, ชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่ ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นหลอดแน่นและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลหรืออาหารกลางวันกลางแจ้ง

ไส้อร่อยสำหรับ pita roll: สูตร

มักจะเห็นม้วนอยู่บนโต๊ะเทศกาลซึ่งไม่น่าแปลกใจ: พวกเขาสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและความหลากหลายของท็อปปิ้งทำให้อาหารจานนี้พิเศษอย่างแท้จริง การเติมอาจรวมถึงเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ ปลา พืชตระกูลถั่ว ผัก และแม้แต่ผลไม้

สูตรที่ 1: การบรรจุปูม้วน

Lavash ไส้ปูอัดเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในตารางวันหยุดของรัสเซีย การปรุงปูม้วนนั้นง่ายมากและกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

สูตรนี้จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปูอัด - 225 กรัม
• ต้นหอม - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 175 กรัม
• มายองเนส - 75 กรัม
• เกลือ.

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ จากนั้นปล่อยให้เย็น ปอกเปลือก ขูดโดยใช้กระต่ายขูดหยาบ ในทำนองเดียวกันคุณต้องบดชีส

ปูอัดต้องละลายหากเคยอยู่ในช่องแช่แข็ง จากนั้นระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วตัดไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปของลูกบาศก์

ล้างผักชีฝรั่งสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส ได้แก่ ไข่ขูด ชีส ปูอัดก้อนและผักใบเขียว ดังนั้นไส้ปูสำหรับขนมปังพิต้าก็พร้อม

ในการเตรียมม้วนมันยังคงเป็นเพียงการวางประเภทบนพายบิดเป็นหลอดแล้วตัดเป็นส่วน ๆ ก่อนเสิร์ฟควรทิ้งม้วนไว้ในซอส

สูตร 2: การบรรจุปลาม้วน

สำหรับม้วนปลา คุณสามารถใช้ปลาชนิดใดก็ได้ แต่ควรเลือกชนิดที่มีไขมันต่ำ สิ่งนี้จะทำให้สูตรไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ในการเตรียมไส้ปลาแซลมอนคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาแซลมอน - 175 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
• ผักชีฝรั่ง - 3 สาขาพร้อมร่ม
• ชีสแปรรูป - 175 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ชีสที่ละลายควรจะนิ่มและผสมกับสมุนไพรสับ

ควรล้างเนื้อปลาแซลมอนด้วยน้ำเย็นแล้วทำให้สุกโดยทอดทั้งสองด้านในกระทะ เมื่อปลาเย็นลงแล้วจะสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้

ดังนั้นการเตรียมส่วนประกอบหลักของไส้ปลาม้วนจึงเสร็จสมบูรณ์ คุณควรทาขนมปังไฟลนก้นด้วยชีสนุ่ม ๆ ด้วยสมุนไพรจากนั้นวางชิ้นปลาแซลมอนแล้วห่อขนมปังเป็นม้วน ก่อนเสิร์ฟจานควรทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงแช่ไว้อย่างเหมาะสม

สูตร 3: การบรรจุสำหรับม้วนเห็ด

ไส้เห็ดสำหรับขนมปังพิต้าม้วนสามารถประกอบด้วยเห็ดใด ๆ และเห็ดแชมปิญองเป็นที่นิยมมากที่สุด นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยชีส พืชตระกูลถั่ว มันฝรั่ง และผักอื่นๆ

สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง:

• แชมปิญอง - 1 กก.
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริก
• ฮาร์ดชีส - 175 กรัม

เริ่มทำอาหารโดยเตรียมเห็ด จำเป็นต้องล้างด้วยน้ำเย็นอย่างระมัดระวังโดยพยายามไม่ทำให้รูปร่างของเห็ดเสียหาย หากขาสกปรกเกินไปควรตัดออกจะดีกว่า จากนั้นคุณสามารถหั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเริ่มทอดในน้ำมันเล็กน้อย

ในขณะที่เห็ดกำลังทำอาหาร คุณสามารถทำงานกับหัวหอมได้ จะต้องปอกเปลือก ล้าง และหั่นในลักษณะเดียวกับเห็ด จากนั้นคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับลงในกระทะกับเห็ด

ในระหว่างนี้คุณต้องไปยังขั้นตอนต่อไป - การหั่นชีส ไม่สำคัญว่าจะตัดชีสอย่างไรเพราะในระหว่างการเตรียมม้วนจะมีเวลาละลาย คุณสามารถใช้ที่ขูดได้หากต้องการ

ความพร้อมของเห็ดทอดดูได้จากกลิ่นและสีที่เด่นชัด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารปรุงรสเล็กน้อยและ / หรือเกลือเพิ่มชีสขูดหรือสับ ทิ้งไฟไว้อีกสองสามนาทีจนกว่าชีสจะละลายหมด เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถนำกระทะออกจากเตาได้

หลังจากที่ไส้เห็ดเย็นลงแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือวางบนขนมปังไฟลนก้นแล้วห่อเป็นม้วน เสิร์ฟจานบนโต๊ะในรูปแบบแบ่งส่วน

บทสรุป

ท็อปปิ้งของ Lavash เป็นโอกาสที่ดีในการทดลองครั้งแล้วครั้งเล่า:

1. ประกอบด้วยอะไรก็ได้ ได้แก่ ปลา เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ซอสต่างๆ ฯลฯ
2. เวลาทำอาหารมักไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
3. คุณสามารถผสมส่วนผสมต่าง ๆ ได้ตามความชอบของคุณเอง ดังนั้นคุณจึงสามารถทำอาหารจากขนมปังพิต้าได้
4. อาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำกับเพื่อนๆ มื้อกลางวันที่โรงเรียนหรือที่ทำงาน และปิกนิกกลางแจ้ง

อร่อยและอารมณ์ดี!

วิดีโอต่อไปนี้แสดงวิธีทำท็อปปิ้ง 5 อันดับแรกสำหรับขนมปังพิต้าอย่างชัดเจน