วิธีทำดอกกุหลาบช็อคโกแลต สูตรช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อน

คุณต้องการทำดอกกุหลาบช็อคโกแลตที่สวยงามและอร่อยด้วยมือของคุณเองหรือไม่? กุหลาบสามารถตกแต่งเค้ก ขนมอบ ไอศกรีม... อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ)

การพูดนอกเรื่องเล็กน้อยจากหัวข้อสำหรับแฟนเกมคอมพิวเตอร์ทุกคน ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในเกมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นี่คือกลยุทธ์เรียลไทม์ระดับโลกที่น่าตื่นเต้น ในเกมคุณสามารถรวบรวมกองทัพขนาดใหญ่ สร้างอาณาจักรของคุณเองในขนาดของระบบสุริยะทั้งหมด ชนะสงครามอวกาศ กำจัดดาวเคราะห์ศัตรูและแม้แต่กาแลคซีทั้งหมดให้เป็นผงธุลี คุณสามารถดูวิดีโอสำหรับเกมได้ที่ strategyland.ru

ในการสร้างดอกกุหลาบเราต้องเตรียม "ดิน" ช็อคโกแลต เราใช้ช็อคโกแลตธรรมดาดำหรือขาวและน้ำเชื่อม

สำหรับช็อคโกแลต 50 กรัมคุณต้องใช้น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
แบ่งช็อกโกแลตเป็นก้อนแล้วโยนในไมโครเวฟให้ละลาย จะใช้เวลาประมาณ 60 วินาที

ตอนนี้คุณต้องผสมให้เข้ากันและเพิ่มน้ำเชื่อม คนจนช็อกโกแลตติดกับชามและกลายเป็นดินน้ำมัน

เราใส่ดินน้ำมันในถุงพลาสติกและใช้ตามต้องการ ก่อนปั้นดอกกุหลาบควรอุ่นน้ำมันในไมโครเวฟเล็กน้อยไม่เกิน 10 วินาที

จานดินน้ำมันต้องแห้ง มือต้องแห้งเมื่อปั้น หากมีชั้นของช็อกโกแลตติดอยู่และเริ่มเข้าไปยุ่งแล้ว ให้เช็ดออกด้วยผ้าเช็ดปาก การแกะสลักไม่รีบร้อน นวด "แป้ง" ให้เป็นรูปร่างที่ต้องการโดยใช้นิ้วกดรอสองสามวินาทีแล้วดำเนินการต่อ ไวท์ช็อกโกแลตสามารถย้อมด้วยสีแห้งหรือสีเจล หลังจากนอนลงดินน้ำมันจะดีขึ้นเหมาะสำหรับการปั้นดอกกุหลาบ :)

เราดูที่มาสเตอร์คลาสของภาพถ่าย:

ในการเตรียมช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อนเราต้องการ: ไวท์ช็อคโกแลต 100 กรัมและน้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เอาออก แล้วเติมน้ำผึ้ง คนด้วยช้อนแล้วนวดด้วยมือ คุณต้องทำบนจานเพราะน้ำผึ้งส่วนเกินจะระบายออก รับมวลพลาสติก เราใส่ไว้ในถุงพลาสติกแล้วปล่อยให้มันนอนลงและเย็นลงเล็กน้อย ช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อนพร้อมแล้ว ตอนนี้เหลือเพียงลมดอกกุหลาบ เราใช้ช็อกโกแลตสีเหลืองอ่อนเพิ่มสีแดง (เจล) แล้วนวดจนสีสม่ำเสมอ

เราแผ่สีเหลืองอ่อนสีแดงออกแล้วห่อแฟลกเจลลัมสีขาวไว้

ตัดเป็นชิ้น

นวดแต่ละชิ้นแยกกัน ทำให้ด้านหนึ่งบาง

เก็บดอกกุหลาบ. กลีบติดกันโดยไม่มีน้ำมวลเหมือนดินน้ำมัน

ภาพถ่ายจากเว็บไซต์ lulussweetsecrets.blogspot.ca/

กุหลาบช็อกโกแลตถือเป็นของตกแต่งที่กินได้ดั้งเดิมสำหรับของหวานและเค้ก ช่วยให้คุณสร้างผลิตภัณฑ์ให้สมบูรณ์ เครื่องประดับดังกล่าวสามารถสร้างได้อย่างอิสระหากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆในการสร้าง แม่บ้านทุกคนสามารถเรียนรู้วิธีการทำ

คุณสมบัติเครื่องประดับ

ในการทำขนมให้มีความแปลกใหม่มากขึ้น มีการใช้อุปกรณ์ที่หลากหลาย: พลอตเตอร์ พู่กันสำหรับสีย้อม นอกจากนี้ยังใช้อุปกรณ์ต่าง ๆ - แบบฟอร์มและเข็มฉีดยา เราใช้สีผสมอาหาร ไอซิ่ง เจลทำขนม ชุดคิท ทำให้กระบวนการตกแต่งง่ายขึ้น

คุณต้องการช็อกโกแลตชนิดใด?

ในการทำงานคุณต้องมีช็อกโกแลตร้อนซึ่งผ่านกรรมวิธีพิเศษ เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์ได้รับพลาสติกซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างแบบจำลอง หากผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนเนื่องจากการตกผลึกของเนยโกโก้ผลึกจะปรากฏขึ้นดังนั้นช็อคโกแลตจะไม่เป็นพลาสติก วิธีที่ดีที่สุดคือทำตามขั้นตอนการแบ่งเบาบรรเทา

มันเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนและการทำให้ช็อกโกแลตเย็นลง ผลิตภัณฑ์ยังคงความเงางามและเนื้อสัมผัส หากมีการตกแต่งเค้กบ่อยครั้งขอแนะนำให้ซื้อเทอร์โมมิเตอร์แบบพิเศษที่จะช่วยให้คุณควบคุมขั้นตอนได้

การแกะสลักดอกไม้สามารถทำได้ด้วยถุงมือยางแบบบาง แต่ไม่สะดวก ควรทำงานให้เสร็จอย่างรวดเร็วเนื่องจากช็อกโกแลตจะสูญเสียรูปร่างจากความร้อน เหยือกที่มีคอแคบเหมาะสำหรับการอบแห้ง ไม่ยากเกินไปที่จะทำงานนี้ หากคุณพยายามทำดอกไม้หลาย ๆ ดอก เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะได้ดอกกุหลาบที่สวยงาม เหมาะสำหรับตกแต่งเค้กและขนมอบ

จะต้องมีอะไรบ้าง?

กุหลาบช็อคโกแลตช่วยให้คุณหรูหรามากขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ระดับมืออาชีพเพื่อให้งานสำเร็จลุล่วง พอจะมีวิธีกลอนสด ในการทำเครื่องประดับคุณจะต้อง:

• ลูกกลิ้ง;
• แบบฟอร์มสำหรับรับวงกลมหรือแก้ว
• ภาชนะพลาสติก.

เสร็จสิ้นการทำงาน

ในการสร้างช็อคโกแลตหนึ่งดอกกุหลาบคุณต้องมีสีเหลืองอ่อน 200-250 กรัม ควรนวดผลิตภัณฑ์ด้วยมือแล้วรีดด้วยไม้นวดแป้งเพื่อให้ได้เนื้อแป้งบาง ๆ ที่มีความหนา 3-4 มม. จากนั้นคุณต้องใช้แก้วหรือแม่พิมพ์แล้วทำวงกลม ควรมี 15 อัน: ประมาณ 10 อันสำหรับกลีบและอื่น ๆ สำหรับดอกตูม หลังจากนั้นคุณสามารถรวบรวมดอกกุหลาบช็อคโกแลต

ในการรับดอกไม้คุณต้องมีช็อกโกแลตสีเหลืองอ่อน วงกลมถูกสร้างขึ้นจากนั้นพับเป็นหลอด งานนี้ทำกับแต่ละวงกลม จากนั้นขอบด้านบนจะงอเล็กน้อยและยืดออกและหันออกด้านนอก การตกแต่งดังกล่าวจะสมจริงยิ่งขึ้น นี่จะกลายเป็นกลีบแรกสำหรับดอกตูม

คุณต้องใช้ช่องว่างที่สองวางไว้ใต้อันแรกกดกลีบไปที่กลีบดอก รับปุ่มแรก สามหลอดทำหน้าที่สร้างตาที่สอง จากนั้นนำไปวางในภาชนะเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้แห้ง ในทำนองเดียวกันคุณต้องรวบรวมดอกกุหลาบ: คุณต้องมี 10 หลอดวางไว้ข้างกัน ขอบด้านบนยืดงอ หลังจากได้รับดอกกุหลาบแล้ว ก็นำไปวางในภาชนะเพื่อให้แห้ง หลังจากนั้นก็แต่งหน้าเค้กได้เลย

สิ่งที่จำเป็นสำหรับแป้งช็อคโกแลต?

กุหลาบช็อคโกแลตสามารถทำจากแป้งช็อคโกแลต สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ดาร์กช็อกโกแลต (100 กรัม);
• น้ำตาล (350 กรัม);
• น้ำร้อน (150 มล.);
• โซดา (1.5 กรัม);
• กรดซิตริก (2 กรัม);
• ฟิล์มอาหาร
• ลูกกลิ้ง;
• แบบฟอร์มสำหรับรับวงกลมหรือแก้ว
• มีดฉาบ.

เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลักและวิธีการเพื่อให้ได้มาซึ่งเครื่องประดับที่สวยงาม ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาเตรียมกุหลาบคลาสสิก พวกเขายังทำจากช็อคโกแลตสีขาวเช่นเดียวกับจากส่วนผสม หากคุณผสมสีเข้าด้วยกัน คุณจะได้รับการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม

การทำอาหาร

ในการทำเค้กกุหลาบคุณต้องปรุงอาหาร เทน้ำลงในกระทะ ตั้งไฟ จากนั้นเติมน้ำตาลและต้มสารละลาย เมื่อเดือดกรดซิตริกจะถูกเทลงในกระทะปิดฝา น้ำเชื่อมปรุงประมาณ 50 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นจะต้องเย็นลง

เติมน้ำต้มลงในโซดาแล้วเทน้ำเชื่อม เมื่อโฟมปรากฏขึ้นคุณต้องเพิ่มการกวน น้ำเชื่อมที่ได้จะมีสีเหลืองคล้ายกับน้ำผึ้ง ในการตกแต่งช็อคโกแลต คุณต้องทำแป้งช็อคโกแลต กระเบื้องของสารพัดต้องถูกบดขยี้ มวลที่วางอยู่ในอ่างน้ำ ผลิตภัณฑ์ควรจะละลาย จากนั้นเติมน้ำเชื่อม (30 มล.) และผสมส่วนผสมจนได้มวลที่หนา จากนั้นวางบนฟิล์มยึดและปิดด้วยฟิล์มอื่น จากนั้นทุกอย่างจะถูกทิ้งไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

ทำดอกไม้

หลังจากแข็งตัวแล้วคุณสามารถทำช็อกโกแลตกุหลาบได้ คุณต้องแบ่งแป้งออกเล็กน้อย นวดด้วยมือ แล้วใช้ไม้นวดแป้งเพื่อสร้างชั้นบาง ๆ จากนั้นคุณต้องใช้แบบฟอร์มหรือแก้วตัดวงกลม 15 วงออก วางบนถาดและส่วนที่เหลือจะถูกลบออกด้วยไม้พาย วงกลมจะต้องมีรูปร่างและความหนาของกลีบกุหลาบยืดออกเล็กน้อย

จากแป้งสร้างลูกบอลให้เป็นรูปทรงกรวย ในระหว่างการประกอบ กลีบดอกจะพันรอบกรวย จากนั้นกลีบดอกอีกกลีบหนึ่งจะติดอยู่กับกลีบดอกแรก อันที่สามอยู่ใต้ส่วนเปิดของอันที่สอง ส่วนเปิดของส่วนที่สองจะปิดในส่วนที่สาม นี่คือวิธีการแก้ไขรายละเอียดทั้งหมด กลีบดอกต้องโค้งงอออกด้านนอกเพื่อให้ดอกไม้ดูสมจริง

ที่ฐานคุณต้องกำจัดแป้งส่วนเกิน เสร็จสิ้นการผลิตดอกกุหลาบ หากมีดอกกุหลาบหลายดอกบนเค้ก คุณจะต้องสร้างองค์ประกอบการตกแต่งอื่นๆ เพิ่มเติม เช่น ใบไม้ สามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลตได้ กุหลาบช็อกโกแลตจะทำให้เค้กสวยขึ้น

ฉันไปที่ไซต์นี้ - "นิตยสารเกี่ยวกับขนมที่สดใส" เรียกว่า http://kiev-best-cake.livejournal.com/พระเจ้ามีผลงานชิ้นเอกที่น่ารักมากมายจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำขนมและผู้มีฝีมือ คุณสามารถดูหรือเรียนรู้บางสิ่ง ...

ช็อคโกแลตปูนปั้น - ตกแต่งเค้ก

เค้กกาแฟและคาราเมลแสนอร่อยพร้อมกุหลาบช็อคโกแลตสีขาวจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดใด ๆ
ด้านในเป็นมูสเสาวรส เยลลี่กล้วย พิสตาชิโอบิสกิต ไวท์ช็อกโกแลตกรุบกรอบและชั้นมะพร้าว

นี่คือสูตรช็อคโกแลตแม่พิมพ์:
-340 ก. ไวท์ช็อกโกแลต
-125 กรัมกลูโคส
-25 g น้ำเชื่อม (น้ำตาล น้ำ 1:1 ต้มจนน้ำตาลละลาย)
-25 กรัม เนยโกโก้

แบ่งไวท์ช็อกโกแลตกับเนยโกโก้เป็นชิ้น ๆ ละลายในอ่างน้ำอย่างช้าๆ เย็นถึง 26 C เติมน้ำเชื่อมและกลูโคสซึ่งมีอุณหภูมิ 25 C ทิ้งไว้สักครู่คนให้เข้ากัน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ทิ้งไว้ในตู้เย็น
หลังจากหนึ่งชั่วโมงนำออกจากตู้เย็นแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ห่อด้วยฟิล์มยึดและปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน นำช็อกโกแลตออกมา บดให้ละเอียด แล้วเริ่มทำงาน
ช็อกโกแลตจำลองมีแนวโน้มที่จะผึ่งลมและแห้งเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นให้ทำงานด้วยส่วนหนึ่งและเก็บส่วนที่เหลือไว้ในฟิล์ม

1. แผ่ช็อกโกแลตออกบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้ง ถูไม้นวดแป้งด้วยแป้งมันด้วย
2. ตัดกลีบออกโดยมีรอยบาก ทำกรวยจากช็อคโกแลต - พื้นฐานสำหรับการใช้กลีบดอกด้วยปลายบาง

3. วางกลีบบนฟิล์มยึดและปิดด้วยฟิล์มยึดด้านบน แผ่ออกในลักษณะนี้: วางไม้นวดแป้งในแนวทแยงมุมและหมุนการเคลื่อนไหวจากกึ่งกลางไปทางซ้าย จากนั้นจากกึ่งกลางไปทางขวา เพื่อให้กลีบดอกออกมา กลีบสำเร็จรูปและทั้งหมดจะใช้เวลา 7 สำหรับดอกกุหลาบหนึ่งดอกปิดด้วยฟิล์ม

4. มาทำดอกตูมกันเถอะ จะประกอบด้วยสามกลีบแรกจากทั้งหมดเจ็ดกลีบ
วางกลีบแรกตรงกลางกรวยโดยให้กลีบอยู่เหนือปลายกรวย 5 มม. ติดกลีบดอกด้านซ้ายเข้ากับกรวยแล้วพับเข้ากลีบดอกจนสุด เว้นขอบด้านขวาให้ตรง

5. นำกลีบดอกที่สองโดยให้ขอบด้านซ้ายอยู่ใต้ขอบเปิดของกลีบบนกรวย รัดให้แน่นและเปิดขอบด้านขวาไว้ มันจะอยู่ในมุม 180 องศากับขอบด้านขวาของกลีบแรก นั่นคือ สมมาตรกับมัน

6. นำกลีบที่สามมาตามขอบเปิดของกลีบที่สอง มันควรจะออกมาดังนี้:

จากนั้นพับแต่ละกลีบตามลำดับ กระจายด้วยไม้เสียบเพื่อให้มีระยะห่างเล็กน้อยระหว่างแต่ละกลีบ ดอกตูมพร้อม

7. เราติดสี่กลีบถัดไปโดยตรงโดยวางครึ่งหนึ่งบนกลีบดอกก่อนหน้า
เรางอขอบด้านบนของกลีบด้วยไม้เสียบ

8. ปล่อยให้ดอกกุหลาบแห้งเล็กน้อย ตัดก้านออก

ความลับ: กุหลาบดอกที่สิบนั้นสวยงามกว่าดอกแรกและดอกที่ยี่สิบ - คุณละสายตาไม่ได้!

และตอนนี้ฉันเสนอให้ชื่นชมดอกไม้น้ำตาล ใช่ ฉันขอย้ำว่านี่ไม่ใช่ดอกไม้จริงๆ แต่กินได้จริงๆ และทำมาจากน้ำตาลจริงๆ!

ดอกไม้น้ำตาลจาก sofita04 (Alla Karbivnychnaya) - http://sofita04.livejournal.com/

1. นำช็อกโกแลตมาสติก 200 กรัมออกมา ทำลายมันในมือของคุณ เพื่อให้เธออ่อนโยนและเชื่อฟัง ม้วนสีเหลืองอ่อนสีขาวในผงน้ำตาล นม หรือสีเหลืองอ่อนสีดำในผงโกโก้ ใช้ไม้นวดแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ

2. ใช้คัตเตอร์หรือแก้วขนาดเล็กพิเศษ ตัดวงกลมออกจากแผ่นสีเหลืองอ่อน สำหรับดอกกุหลาบหนึ่งดอกคุณจะต้องมีวงกลม 9 วงสำหรับดอกตูม - 4-5 ดอก

3. เริ่มปั้นจากตรงกลางของดอกกุหลาบ ใช้วงกลมวงหนึ่งแล้วม้วนเป็นทรงกระบอก ใช้วงกลมอีกวงแล้วใช้นิ้วทำให้ขอบด้านหนึ่งของวงกลมมีความหนาเท่ากับแผ่นกระดาษ สิ่งนี้จะทำให้กลีบกุหลาบดูบอบบางยิ่งขึ้น ทำซ้ำขั้นตอนกับกลีบกุหลาบที่เหลือ

4. พันกลีบดอกแรกรอบกระบอก ด้านบนของกลีบควรอยู่ชิดกับด้านบนของกระบอกสูบ กาวด้านล่างของกลีบดอกไม้ไปที่ด้านล่างของกระบอกกดเบา ๆ ตาพร้อมแล้ว หากคุณต้องการดำเนินการต่อ ให้หมุนขอบด้านบนของกลีบดอกไม้ออกเล็กน้อย

5. นำกลีบดอกถัดไปติดเข้ากับดอกไม้ ขอบของกลีบที่สองควรอยู่ใต้กลีบแรก ขอบของกลีบที่สามตามลำดับควรอยู่ใต้กลีบที่สอง

6. ติดกลีบที่เหลืออีกห้ากลีบโดยหันขอบบางของกลีบออกเล็กน้อย สีเหลืองอ่อนจำนวนมากจะสะสมที่ฐานของดอกกุหลาบ ลบออกและใช้สำหรับแกะสลักดอกกุหลาบต่อไป ทิ้งดอกกุหลาบไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเพื่อให้แห้ง เมื่อแห้งแล้ว สามารถเก็บดอกกุหลาบไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ไม่จำกัดเวลา

ต่อไปนี้เป็นแนวคิดเพิ่มเติมสำหรับดอกกุหลาบช็อกโกแลต นี่เป็นของหวานที่น่าทึ่งมาก แทนสตรอเบอร์รี่คุณสามารถใช้ผลไม้อื่นได้ สตรอเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยไวท์ช็อกโกแลตหนึ่งชั้นแล้วติดกลีบดอก

ไวท์ช็อกโกแลตสามารถย้อมด้วยสีผสมอาหารเพื่อทำตะกร้าดอกกุหลาบแบบนี้ได้



คุณสามารถทำได้ค่อนข้างง่าย ซื้อแม่พิมพ์เหล่านี้แล้วเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป







คำตอบได้เขียนไว้แล้วเกี่ยวกับวิธีการอื่น ๆ ในการทำดอกกุหลาบช็อคโกแลตและฉันต้องการเสนอวิธีการสร้างสรรค์ในการทำดอกกุหลาบช็อคโกแลต คุณต้องใช้ ดอกกุหลาบสดจริง ๆ ด้วยกลีบและใบและปิดทั้งหมดนี้ด้วยความร้อนที่ละลาย หลังจากเย็นแล้วให้นำไปแช่ในตู้เย็น ปล่อยให้แข็ง และทุกอย่างจะออกมาเป็นแบบนี้หลังจากที่กุหลาบแข็งตัวแล้ว



จากนั้นคุณสามารถทำดอกกุหลาบเหล่านี้ตกแต่งขนมได้

เริ่มแรก หากคุณมีสวน ให้คลุมดอกตูมด้วยกลีบกุหลาบด้วยช็อกโกแลตละลาย



ไม่ว่าในกรณีใดดอกกุหลาบชนิดนี้จะกินได้เพราะกินกลีบกุหลาบได้แม้กระทั่งแยมก็ทำมาจากมัน



ช็อคโกแลตกุหลาบ

เมื่อปรากฎว่าความงามดังกล่าวด้วยความขยันหมั่นเพียรสามารถทำได้ง่าย สิ่งสำคัญคือการเตรียมมวลสำหรับการแกะสลักดอกไม้อย่างถูกต้องสำหรับสิ่งนี้เราต้องการ - ช็อคโกแลตสีขาว 100 กรัมและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ จากนั้นเติมน้ำผึ้งแล้วนวดจนเป็นสารพลาสติก

คุณสามารถดูขั้นตอนทั้งหมดของการสร้างแบบจำลองได้ที่ไซต์นี้

และถ้ามีคนต้องการ ดาร์กช็อกโกแลตกุหลาบจากนั้นทุกขั้นตอนของการสร้างแบบจำลองจะแสดงอย่างละเอียด

แต่คุณจะได้ความงามอะไรบ้าง:



ตัวฉันเองชอบทำเค้กและตกแต่งเค้กด้วยตัวเอง เค้กที่ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบช็อคโกแลตดูน่าสนใจและเป็นต้นฉบับ สิ่งที่ยากที่สุดคือการทำแป้งที่เหมาะสมสำหรับการสร้างแบบจำลองดอกกุหลาบเดียวกันนี้ ดังนั้นจึงได้แป้งที่เหมาะสมพอสมควรจากส่วนผสมของช็อคโกแลตและชาร์ชเมลโล่ (สัดส่วนเดียวกันคือ 100 กรัม) + น้ำตาลผง (ต้องการอีกเล็กน้อย 120-130 กรัม)

ดังนั้นนวดให้เข้ากันและดำเนินการสร้างแบบจำลองเอง

วิธีปั้นดอกกุหลาบสามารถดูได้จากภาพด้านล่าง:

















อย่างที่คุณเห็นจากภาพ ก่อนอื่นคุณต้องแผ่มวลออก จากนั้นใช้แก้วธรรมดาทำวงกลม (ราวกับว่าเป็นเกี๊ยว) จากนั้นนำวงกลมหนึ่งวงแล้วม้วนเป็นตา จากนั้นทุกอย่างก็ง่าย: ตามเข็มนาฬิกาห่อดอกตูมด้วยกลีบเพิ่มเติมทีละดอกจนกว่าคุณจะได้ดอกกุหลาบ

ทำ ดอกกุหลาบไม่ได้มาจากช็อกโกแลต ยาก. ในการทำเช่นนี้เราต้องการช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้มเราจะละลายในอ่างน้ำเพื่อให้มันกลายเป็นของเหลวมากขึ้นจากนั้นจึงสามารถโยนกลีบกุหลาบได้

นอกจากช็อคโกแลตบริสุทธิ์เพื่อให้มวลเป็นพลาสติกและไม่เปราะสำหรับมวลช็อคโกแลตทุกๆ 100 กรัมคุณต้องใช้น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ

ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตในรูปแบบของดอกกุหลาบจะตกแต่งเค้กขนมอบคัพเค้กต่างๆอย่างสวยงาม



นี่คือวิธีสร้างดอกไม้ทีละขั้นตอนจากกลีบ:







ไวท์ช็อกโกแลตกุหลาบ:



นี่คือวิธีทำดอกกุหลาบขาวและตกแต่งวานิลลาคัพเค้กทีละขั้นตอน:



ผลิตภัณฑ์ที่ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตมีความสวยงามและสมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดที่เคร่งขรึมที่สุด













ไม่มีอะไรจะอร่อยไปกว่าเค้กโฮมเมดที่ทำด้วยความรักและส่วนผสมจากธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม เมื่อสุกแล้ว กระบวนการตกแต่งก็จะเริ่มขึ้น คุณไม่ต้องการทำสิ่งเดิมๆ ทุกครั้ง ดังนั้นคุณต้องคิดสิ่งใหม่ๆ ตลอดเวลา กุหลาบช็อกโกแลตสามารถแก้ปัญหานี้ได้อย่างดี สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการสร้างแบบจำลองมวลอย่างถูกต้องเพื่อให้ดอกกุหลาบดูเป็นธรรมชาติมากขึ้น

สามารถเตรียมช็อกโกแลตได้ดังนี้: สำหรับช็อกโกแลต 100 กรัมคุณต้องใช้น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งต้องเป็นของเหลว ก่อนอื่นคุณต้องละลายช็อคโกแลตจากนั้นเติมน้ำผึ้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ต่อไปเราปั้นดอกกุหลาบตามแบบแผน:





ในเว็บไซต์นี้มีการอธิบายการกระทำแต่ละอย่างอย่างละเอียด

นี่คือวิดีโอที่แสดงหนึ่งในเทคนิคในการทำดอกกุหลาบช็อกโกแลต

นี่คืออีกอันหนึ่ง แต่เกี่ยวกับกลีบดอก

ของหวานอร่อยมาก ฉันแนะนำการทำอาหาร ตัวอย่างเช่นสำหรับปีใหม่