สินค้า:

• ข้าวเมล็ดกลม - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• Breadcrumbs - สำหรับโรย

พุดดิ้งนั้นใช้งานได้จริงเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่สวยงามยิ่งขึ้นเนื่องจากการเติมโปรตีนที่ตีลงในโฟมลงในมวลที่เตรียมไว้ พุดดิ้งก็เหมือนกับหม้อตุ๋นที่สามารถประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ปลา เนื้อสัตว์ ผัก และซีเรียล คราวที่แล้วที่โพส วันนี้จะมาแชร์สูตรพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ลสับละเอียดค่ะ สามารถเตรียมไว้สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไปหรือ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้สำหรับเด็กอายุน้อยกว่าเล็กน้อยเพียงแนะนำให้อบพุดดิ้งในหม้อต้มสองชั้น

พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล - สูตรภาพถ่าย:

1. ต้มข้าวในน้ำแล้วเติมนมหนึ่งแก้วลงไปแล้วปรุงต่ออีกเล็กน้อย ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณควรมีโจ๊กข้าวเหนียวน้ำนม

2. ใส่ไข่แดงบดกับน้ำตาล เนย 1 ช้อนชา และแอปเปิ้ลขูด 1 ผลลงในโจ๊กข้าว ผสมทุกอย่าง

3. ตีไข่ขาวหนึ่งฟองให้เป็นฟองหนา เพิ่มลงในส่วนผสมข้าวแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน

4. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

5. เทส่วนผสมข้าว-แอปเปิ้ลลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

บ่อยครั้งเกิดขึ้นเมื่อมีเด็กเล็กเข้ามาในบ้าน ทั้งครอบครัวจึงเปลี่ยนมาใช้เมนูสำหรับเด็กและอาหารเพื่อสุขภาพ คุณแม่ยุคใหม่ไม่มีเวลาพอที่จะปรุงอาหารให้กับสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่แยกจากกันดังนั้นพวกเขาจึงมีสูตรอาหารสำหรับเด็กที่เรียบง่ายและอร่อยอยู่ในคลังแสงที่จะสนองความต้องการของทั้งครอบครัว จานที่รวดเร็วและอร่อยอย่างหนึ่งคือพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล นี่คืออาหารเช้าหรือของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับชา มันเบามาก โปร่งสบาย และอร่อยมาก

เคล็ดลับการทำพุดดิ้งข้าวแอปเปิ้ลแสนอร่อย

พุดดิ้งและหม้อปรุงอาหารมีความคล้ายคลึงกันมากในองค์ประกอบและวิธีการปรุงอาหาร แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือพุดดิ้งจะฟูกว่าและโปร่งสบายกว่ามาก ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากการผสมไข่ขาวลงในโฟมหนาลงในมวลหลักก่อนปรุงอาหาร

หากคุณชอบความเปรี้ยวเล็กน้อยในการอบคุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนหนึ่งช้อนชาแล้วเทพุดดิ้งสำเร็จรูปลงบนจานที่แบ่งส่วนด้วยน้ำเชื่อมแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลสำหรับพุดดิ้งจะดีกว่าถ้าใช้พันธุ์หวานและเปรี้ยว คุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่อย่าบดมากเกินไปไม่เช่นนั้นจะเสียรูปร่าง

ความงามของพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ลคืออร่อยไม่แพ้กันทั้งอุ่นและเย็น คุณจึงสามารถปรุงได้อย่างปลอดภัยสำหรับใช้ในอนาคต

วิธีทำพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล

พุดดิ้งข้าวใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการทำ และของหวานนี้ไม่เร่งรีบ ดังนั้นจึงควรกำหนดเวลาไว้ในช่วงสุดสัปดาห์

สำหรับพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ลหกเสิร์ฟเราต้องการ:

• ข้าวกลมสองร้อยกรัม
• ไข่ดิบสามฟอง
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนชา
• นมครึ่งลิตร
• เนยสี่สิบกรัม
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมะนาวสามช้อนชา
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสองลูก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะที่มีก้นหนา ใส่เนย เกลือ แล้วตั้งไฟอ่อนจนเดือด
2. ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหลและเติมนมเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว
3. ล้างแอปเปิ้ล, ปอกเปลือก, เอาแกนออก, หั่นเป็นก้อน โรยด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
4. เรากรองแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงอย่าเทน้ำเชื่อมออกก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเทพุดดิ้งลงไปได้
5. เรารวมแอปเปิ้ลกับข้าวเติมน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
6. ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัดจนเป็นฟอง เราเริ่มค่อยๆเติมข้าวกับแอปเปิ้ลลงในไข่โดยคนตลอดเวลา
7. หล่อลื่นด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วเทพุดดิ้งในอนาคตลงไป
8. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
9. เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น คุณสามารถนำพุดดิ้งออกจากเตาอบได้
10. พุดดิ้งข้าวบางส่วนสามารถราดด้วยซอสแอปเปิ้ลเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่บ้าน - ทำพุดดิ้งข้าว! อร่อยมากกับเบอร์รี่ แอปเปิ้ล แยม!

เมื่อคุณอยากทำของหวานที่อร่อย แปลกตา และสวยงาม ให้จดสูตรนี้ไว้ ฉันขอแนะนำให้คุณปรุง "พุดดิ้งข้าว" ซึ่งรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าขนมฝรั่งเศสเลย ลูกสาวของฉันชอบพุดดิ้งนี้เช่นเดียวกับสามีของฉันที่ยังหวานอยู่ เขาไม่ค่อยกินข้าวในรูปแบบปกติ แม้จะอร่อยและร่วนมาก แต่เขาชอบพุดดิ้งมากและไม่เข้าใจในทันทีว่ามีข้าวอยู่ที่นั่น มวลข้าวมีความนุ่มมาก จึงไม่รู้สึกถึงข้าวเป็นพิเศษ อย่างที่คุณเข้าใจของหวานดังกล่าวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรพุดดิ้งข้าวนั้นง่ายมาก คุณสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดาย แต่เพื่อที่คุณจะได้ไม่มีคำถามใดๆ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นกระบวนการทั้งหมดโดยละเอียด ทีละขั้นตอน พร้อมรูปถ่าย

• ข้าวกลม 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• นม 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• เนย 20 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย;
• ½ ช้อนชา ล. อบเชย.

ฉันต้มข้าวในน้ำแต่เพียงครึ่งเดียว ปกติฉันหุงข้าวประมาณ 10 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำ

ฉันเทข้าวใส่นม ตอนนี้หุงข้าวด้วยนมจนนิ่ม ข้าวเมล็ดกลมดีมากสำหรับสูตรนี้มีกลูเตนเยอะพุดดิ้งจะออกมาเหมือนเยลลี่

ฉันใส่น้ำตาลทรายลงในข้าวที่หุงสุกแล้วเพราะว่าของหวานควรมีรสหวาน

นอกจากนี้ในขณะที่ข้าวยังร้อนอยู่ฉันก็ใส่เนยลงไปซึ่งจะละลายในไม่กี่นาที

ฉันใส่อบเชยเล็กน้อย ซึ่งทำให้ขนมอบมีมนต์ขลัง ฉันผสมมวลข้าวหลายครั้ง

ทันทีที่ข้าวเย็นลงฉันก็ใส่ไข่แดงลงไป

และฉันก็ตีโปรตีนไก่ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด เมื่อโฟมนุ่มออกมาจากโปรตีน ฉันจะปิดเครื่องผสม

ฉันใส่วิปโปรตีนลงในมวลข้าวสำหรับทำพุดดิ้ง

ฉันเทมวลข้าวลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ฉันใส่มันลงในเตาอบซึ่งฉันร้อนได้ถึง 160 องศา ฉันอบพุดดิ้งเป็นเวลา 30 นาที

ฉันนำพุดดิ้งข้าวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบโดยใช้ถุงมือเตาอบ ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นฉันก็เอาพุดดิ้งออกจากแม่พิมพ์ลงบนจานโดยตรงได้อย่างง่ายดาย

ฉันนำมาที่โต๊ะ พุดดิ้งคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่แตกสลาย แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงความนุ่มนวลและโปร่งสบาย

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: พุดดิ้งข้าวในเตาอบ

• ข้าว1กอง.
• น้ำตาล 1 กอง
• เนย 100 กรัม
• นม 2 ถ้วย
• ไข่ 4 ชิ้น

ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือด หลังจากเดือดประมาณ 10 นาที ให้วางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ใส่กลับเข้าไปในหม้อ เทนมร้อน และปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นจึงปล่อยให้เย็น

ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหนา

บดไข่แดงกับน้ำตาล

ใส่เนยละลาย ไข่แดง และไข่ขาวลงในข้าวแล้วผสมเบาๆ อบที่ 180 องศา 30-40 นาที

พุดดิ้งแสนหวานฟูพร้อมแล้ว! อร่อย!!!

สูตรที่ 3: พุดดิ้งข้าวลดน้ำหนัก (พร้อมรูป)

นี่คือสูตรสำหรับพุดดิ้งข้าวไร้มันมังสวิรัติ ปรุงด้วยน้ำนมข้าวโดยเติมแป้งข้าวเจ้า เนื้อสัมผัสของพุดดิ้งค่อนข้างชวนให้นึกถึงพานาคอตต้าของหวานของอิตาลี

ผลไม้หรือเบอร์รี่ทุกชนิดจะเข้ากันกับพุดดิ้งข้าวนี้ ตัวอย่างเช่น ของหวานนี้ดูดีมากเมื่อรับประทานกับเนคทารีนหรือลูกพีช

การทำพุดดิ้งข้าวเป็นเรื่องง่ายมาก

• 4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวจ้าว,
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอ้อย,
• 2 ช้อนชา เปลือกมะนาว,
• 500 มล. น้ำนมข้าว
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ,
• กรดซิตริกเล็กน้อย
• ผลไม้สำหรับตกแต่ง

ผสมส่วนผสมแห้งของพุดดิ้งข้าว ได้แก่ แป้ง น้ำตาล วานิลลา เกลือ และกรดซิตริก เติมกรดซิตริกเฉพาะในกรณีที่คุณต้องการเพิ่มความเปรี้ยวให้กับพุดดิ้ง หากไม่มีกรดซิตริกจะได้รสชาติที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น

เพิ่มน้ำนมข้าวลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมกับที่ตีเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

เราใส่กระทะที่มีส่วนผสมตั้งไฟนำไปต้ม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนที่สุด คนให้เข้ากันประมาณ 10-15 นาที

ขูดผิวมะนาวบนเครื่องขูดละเอียด เฉพาะส่วนที่เป็นสีเหลืองของเปลือก มีรสขมสีขาว

เติมผิวเลมอนลงในส่วนผสมข้าวที่กำลังเดือด

เมื่อพุดดิ้งได้ความหนาตามที่ต้องการแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ตรวจสอบความหนาแน่นด้วยช้อน - พุดดิ้งที่เสร็จแล้วแทบจะไม่ระบายออกจากช้อน โปรดทราบว่าพุดดิ้งจะข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเย็นตัวลง

เทพุดดิ้งข้าวลงในแก้ว เหลือพื้นที่สำหรับโรยหน้าผลไม้ ปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง และควรเอาออกตอนกลางคืนจะดีกว่า

สำหรับการตกแต่ง ให้หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ

เสิร์ฟพุดดิ้งข้าวไม่ติดมันแช่เย็นตกแต่งด้วยผลไม้เป็นของหวาน

สูตรที่ 4: พุดดิ้งข้าวลูกเกดคลาสสิก

ไม่มีอะไรที่ง่ายและเร็วกว่าการทำพุดดิ้งข้าว คุณสามารถอบพุดดิ้งข้าวที่ "สะอาด" ได้ แต่ถ้าคุณใส่ลูกเกด แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลสด หรือกล้วยลงไปเล็กน้อย ของหวานธรรมดา ๆ ก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงทันที ฉันมักจะปรุงพุดดิ้งข้าวกับลูกเกดพุดดิ้งนุ่มอร่อยและมีแคลอรี่ต่ำ

อย่างไรก็ตามพุดดิ้งเป็นชื่อภาษาอังกฤษในรัสเซียอาหารจานนี้เรียกว่าข้าวบับก้าพวกเขาเตรียมบับก้ามาเป็นเวลานานและพวกเขาก็ตระหนักดีถึงคุณสมบัติของอาหาร

• ข้าว 1 ถ้วย
• นม 2 แก้ว
• ไข่ 3 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 50 กรัม ลูกเกด (ไม่จำเป็น)
• ½ ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
• แยมสำหรับตกแต่ง

ต้องบอกทันทีว่าพุดดิ้งข้าวสูตรนี้ไม่มีน้ำมันและมีน้ำตาลขั้นต่ำเนื่องจากลูกเกดให้ความหวานที่ขาดหายไป หากคุณกำลังจะปรุงพุดดิ้งธรรมดาจากข้าวชนิดเดียว ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาล

ดังนั้นก่อนอื่นให้ต้มข้าวก่อน เราจะปรุงด้วยวิธีปกติที่สุด - ในน้ำปริมาณมาก ข้อดีของวิธีนี้อีกนอกจากความเรียบง่ายแล้ว ก็คือให้แป้งทิ้งข้าวไว้กับน้ำ และของหวานจะเบาลง

หุงข้าวสำหรับพุดดิ้งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก สามารถล้างข้าวได้หากต้องการ

เทข้าวสุกครึ่งแก้วพร้อมนมสองแก้ว

นำข้าวไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 20-25 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนใต้ฝา เป็นผลให้เราได้โจ๊กข้าวที่นุ่มมากโดยแทบไม่มีของเหลวเลย เมื่อข้าวสุกแล้วให้ปิดไฟและปล่อยให้ข้าวเย็นลงเล็กน้อย

ในขณะที่ข้าวกำลังสุกให้เตรียมลูกเกด ในถ้วยหรือชามเล็ก นึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือด นี่เป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่จะทำให้ลูกเกดบวมเท่านั้น แต่ยังต้องกำจัดน้ำมันที่ผู้ผลิตใช้เพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของผลไม้แห้งด้วย อย่าลืมระบายน้ำ

เราเอาไข่สามฟอง ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว แล้วตีแยกกันเหมือนบิสกิต เพียงตีไข่ประมาณ 5-7 นาทีจนกว่ามวลไข่จะโปร่งและเพิ่มปริมาตร

ใส่น้ำตาลลงในไข่ที่ตี คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย (½ ช้อนชา) เราชนะ

เทลูกเกดนึ่งลงในข้าวที่เย็นเล็กน้อยแล้วเทไข่ที่ตีแล้ว

ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงในพิมพ์ที่ทาเนยไว้ก่อนหน้านี้

ใส่พุดดิ้งข้าวในเตาอบที่อุ่นดี อบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 170 ° C หากคุณใช้แม่พิมพ์ที่มีปริมาณน้อย ระยะเวลาในการปรุงอาหารจะลดลง จุดสังเกต - เปลือกสีน้ำตาลแดงที่สวยงามปรากฏบนพื้นผิวของพุดดิ้งข้าวนอกจากนี้พุดดิ้งก็เริ่มเคลื่อนออกจากด้านข้างของแบบฟอร์ม

นำพุดดิ้งข้าวที่ปรุงสุกแล้วออกจากเตาอบ

นำแม่พิมพ์ออกแล้วปล่อยให้พุดดิ้งข้าวเย็น

เราขายพุดดิ้งอุ่นหรือแช่เย็นเล็กน้อยเทแยมน้ำผึ้งนมข้นช็อคโกแลตหรือเยลลี่หวานแม้ว่าจะไม่มีทั้งหมดนี้ แต่ข้าวบับก้าก็อร่อยมาก

สูตรที่ 5: พุดดิ้งข้าวแสนอร่อยกับแอปเปิ้ล

ดังที่คุณทราบพุดดิ้งข้าวนั้นเตรียมโดยไม่มีแป้งและไข่ด้วยเหตุนี้โครงสร้างจึงนุ่มนุ่มและเบามาก ทุกคนสามารถรับประทานอาหารอันโอชะดังกล่าวได้โดยไม่มีข้อยกเว้น แม้แต่เด็กเล็กและผู้สูงอายุ และวันนี้เราจะเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานมาก - ข้าวและพุดดิ้งแอปเปิ้ล!

สำหรับข้าว:

• นม 1.5 ลิตรสำหรับปรุงอาหารและเย็น 100 มิลลิลิตร (สำหรับแป้ง)
• ข้าว 300 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• อบเชย 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอนครึ่งช้อนชา
• ผิวส้มครึ่งช้อนชา
• น้ำบริสุทธิ์ 1 แก้ว
• แป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับแอปเปิ้ล:

• แอปเปิ้ล 5-6 ชิ้น
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว (สด) 1 ช้อนชา
• แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 100 มิลลิลิตร

ก่อนอื่น เราคัดแยกข้าว กำจัดเมล็ดข้าวที่เสียหายและขยะต่างๆ จากนั้นเทลงในกระชอนด้วยตาข่ายละเอียดแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ประมาณ 5-6 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน เราเปลี่ยนธัญพืชลงในกระทะที่ไม่ติดก้นลึกเติมน้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้วแล้วตั้งไฟปานกลาง

หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดอุณหภูมิเตาลงเหลือเล็กน้อยแล้วหุงข้าวโดยใช้ไม้พายในครัวคนตลอดเวลาจนน้ำระเหยหมด กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5-6 นาที

จากนั้นเราก็ใส่เกลือ น้ำตาล และข้าวที่ทำให้เย็นเล็กน้อยลงในนมต้มแล้วปรุงโดยคนประมาณ 20-25 นาที

หลังจากนั้นให้เติมอบเชยมะนาวและส้มลงในส่วนผสมที่ได้ผสมทุกอย่างปิดเตาปิดฝากระทะนำไปไว้ในที่เย็นและเย็นสนิท

เราไม่เสียเวลาเปล่าๆ เราดำเนินการเตรียมแอปเปิ้ลต่อไป เราล้างมันใต้น้ำไหลเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระในครัวแล้วปอกเปลือกตามลำดับหั่นเป็น 2 ซีกเอาเมล็ดออกจากพวกมันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดสูงสุด 1 เซนติเมตรแล้วโอนไปยังชามลึก

เรายังเพิ่มอบเชยที่นั่นด้วย

ฉันใส่น้ำตาล

เทน้ำมะนาวคั้นสดลงไป

เพิ่มแป้งมันฝรั่ง

และผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยช้อนโต๊ะจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นพักชามไว้จนส่วนผสมข้าวเย็นลง และเปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส

หลังจากนั้นครู่หนึ่ง เทนมเย็น 100 มิลลิลิตรลงในแก้วแล้วเจือจางแป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนโต๊ะลงไป

เทส่วนผสมที่ได้ลงในมวลข้าวเย็น

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนและทำตามขั้นตอนต่อไป

โอนส่วนผสมข้าวครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่เข้าเตาอบได้ แล้วปรับระดับด้วยช้อนโต๊ะ

จากด้านบนเรากระจายแอปเปิ้ลอย่างมีศิลปะ

เราทำเช่นนี้เพื่อให้ผลไม้อยู่ในชั้นที่เท่ากัน

และเติมส่วนผสมข้าวที่เหลือโดยปรับระดับให้รอบปริมณฑลทั้งหมดของแบบฟอร์ม

หลังจากนั้นใส่พุดดิ้งกึ่งสำเร็จรูปในเตาอบอุ่นประมาณ 20 - 25 นาที

จากนั้นปิดเตาอบแล้วปล่อยให้จานนั้นตั้งไว้อีกเตาหนึ่ง 10 - 12 นาที.

ตอนนี้เราวางถุงมือทำครัวไว้บนมือจัดเรียงแบบฟอร์มใหม่บนเขียงซึ่งก่อนหน้านี้วางไว้บนโต๊ะในครัวและทำให้จานอะโรมาเย็นลงตามอุณหภูมิที่ต้องการ

หลังจากปรุงอาหาร ข้าวและพุดดิ้งแอปเปิ้ลจะเย็นสนิทหรือเย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแบ่งส่วน (สี่เหลี่ยม) วางบนจานและเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มอุ่น ๆ เช่น ชา โกโก้ หรือกาแฟ หากต้องการสามารถเสริมอาหารจานหอมแต่ละมื้อด้วยแยมแยมนมข้นเบอร์รี่สดผลไม้ครีมช็อคโกแลตละลายหรือซอสหวานที่คุณชื่นชอบ สนุก!

สูตรที่ 6: พุดดิ้งข้าวกับ lingonberries ในหม้อหุงช้า

หากคุณเบื่อข้าวต้มแบบเดิมๆ และต้องการเปลี่ยนเมนู ฉันแนะนำให้คุณปรุงพุดดิ้งข้าวในหม้อหุงช้า การทำพุดดิ้งข้าวเป็นเรื่องง่ายและสะดวก ขั้นแรกคุณจะต้องปรุงโจ๊กในนมแล้วจึงเริ่มอบพุดดิ้งเองได้ พุดดิ้งข้าวที่ทำตามสูตรของฉันมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง พุดดิ้งมีรสชาติอร่อย น่าพึงพอใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการ มันจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

• ข้าว - แก้วหลายแก้ว;
• นม - 2 แก้วหลายแก้ว;
• Lingonberries - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้วหลาย

ในการทำพุดดิ้งข้าว เราจะใช้ข้าว นม ลิงกอนเบอร์รี่ ไข่ เนย และน้ำตาลทราย

ในชามลึกผสมไข่และน้ำตาลทราย คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยได้หากต้องการ

ใส่ข้าวต้มลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาล แล้วเติมเนยลงไป เนยควรจะละลายจนหมด

เพิ่มแครนเบอร์รี่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หล่อลื่นกระทะด้วยเนย สามารถโรยแป้งได้ด้วย เทส่วนผสมข้าวลงในกระทะ

บนหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที อบพุดดิ้งข้าวจนได้สัญญาณ อร่อย!

สูตรที่ 7: พุดดิ้งข้าวต้มโฮมเมด

พุดดิ้งสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนหรือเย็น เมื่อใช้ร่วมกับผลไม้และช็อคโกแลตจะได้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษ ลองพุดดิ้งข้าวเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน

• นม 1 แก้ว
• ข้าวกลม 60 กรัม
• เนย 25 กรัม
• ลูกเกด 20 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นแรกให้ล้างข้าวด้วยน้ำเย็น การหุงข้าวในหม้อต้มจะสะดวกกว่าเราจึงจะใช้มัน เทซีเรียลส่วนหนึ่งด้วยน้ำสองส่วนนำไปต้มแล้วต้มประมาณ 10 นาที

ข้าวเทนมต้มเกลือ เราทำอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้โจ๊กเย็นลง

เปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นได้ถึง 180 องศา เพิ่มลูกเกดล้างไข่น้ำตาลและวานิลลินลงในโจ๊ก

ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ควรผสมให้เข้ากัน ก่อนใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ อย่าลืมทาเนยด้วย (หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ก็ไม่จำเป็น) เรากางช่องว่างสำหรับพุดดิ้งข้าวในรูปแบบที่เตรียมไว้ปรับระดับ หากต้องการคุณสามารถแปรงพื้นผิวของพุดดิ้งด้วยไข่เพื่อให้เปลือกสีทองเกิดขึ้นระหว่างการอบ

เมื่อเตาอบถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้วางจานพร้อมกับจานลงไป (ควรอยู่ใกล้ตรงกลางเตาอบมากกว่า) เวลาในการอบอาหาร เช่น พุดดิ้งข้าว ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที การบ่งชี้ความพร้อมของพุดดิ้งที่แม่นยำคือสีทอง

เมื่อพุดดิ้งข้าวพร้อมแล้ว ให้ตักใส่จานขนาดใหญ่ หั่นเป็นชิ้นแล้วชวนคนที่คุณรักมาดื่มชา! นอกจากของหวานแล้ว อย่าลืมใส่แยม แยม หรือนมข้นไว้บนโต๊ะด้วย

สูตรที่ 8: พุดดิ้งข้าวและเบอร์รี่ (ทีละขั้นตอน)

เราแบ่งปันเคล็ดลับในการเลี้ยงเด็กด้วยโจ๊กนม: เตรียมพุดดิ้งเบอร์รี่จากข้าวเมล็ดกลม โจ๊กของหวานดังกล่าวจะกลายเป็นของโปรดสำหรับคุณและลูก ๆ ของคุณ

• ข้าว - 100 กรัม
• นม 3.5% - 300 มล
• เนย - 30 กรัม
• แยมเบอร์รี่ - 3 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 25 กรัม
• วานิลลิน - 2 ก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการส่ง:

• ผงน้ำตาล
• เบอร์รี่สด
• ใบสะระแหน่

ซาวข้าวให้แห้ง ละลายเนยประมาณ 5 กรัมในกระทะ แล้วผัดข้าวจนคาราเมลเล็กน้อย โดยคนตลอดเวลา 3 นาที

เปิดเตาอบที่ 180°C แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงให้เป็นโฟม และตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง

เทนมลงในหม้อ เติมข้าวแล้วต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด โดยคนเป็นครั้งคราว ใส่น้ำตาลและเนยที่เหลือ สำรองไว้ประมาณ 5 กรัมสำหรับทาแม่พิมพ์ (ปุ๊กใช้ถ้วยกลมขนาด 12 ซม. x 6 ซม.)

ผสม.

เทมวลไข่แดงลงในข้าวกับนมนำออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากันจนมวลข้นเล็กน้อยประมาณ 2-3 นาที เพิ่มวานิลลาและเกลือ

ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ ค่อยๆ ผสมมวลข้าวจากล่างขึ้นบน

ทาจานอบด้วยน้ำมัน ใส่ 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ พุดดิ้ง แล้ว 1 ช้อนชา แยมใส่มวลข้าวที่เหลือไว้ด้านบน วางแม่พิมพ์ลงในจานอบก้นลึกที่เต็มไปด้วยน้ำ ¼

, http://www.good-menu.ru , https://www.tvcook.ru , http://recepty-multivarki.ru , http://vashakasha.com , http://mir-krup.ru

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันโดยเว็บไซต์ชมรมทำอาหารของเว็บไซต์

หากคุณเบื่อเค้กและพายหวาน ๆ ลองเตรียมของหวานชั้นเลิศสำหรับดื่มชาสไตล์อังกฤษ - พุดดิ้งข้าว คุณกลัวว่าอาหารจานนี้จะซับซ้อนเกินไปหรือไม่? สูตรทีละขั้นตอนที่นำเสนอจะช่วยให้รับมือกับงานได้ง่าย

สูตรพุดดิ้งข้าว

พุดดิ้งเป็นหม้อปรุงอาหารทั่วไปที่ใช้ธัญพืชและส่วนผสมของผลไม้ คุณสามารถเพิ่มถั่ว ผลไม้แห้ง หรือผลไม้สดลงในพุดดิ้งได้

เราแนะนำให้ทำพุดดิ้งด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย ร่างกายดูดซึมได้ง่าย หลังจากงานเลี้ยงตามเทศกาล นี่เป็นตัวเลือกของหวานที่ดีที่จะทำให้อิ่ม แต่ไม่เป็นภาระในการย่อยอาหาร

พุดดิ้งตามสูตรที่เรานำเสนอจัดทำขึ้นภายใน 60 นาที มันถูกออกแบบมาสำหรับ 6-8 เสิร์ฟ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

1. ข้าวเมล็ดกลม - 200 กรัม
2. นม - 0.5 ลิตร
3. ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
4. เนย - 50 กรัม
5. น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
6. น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
7. อบเชย - 2 ช้อนชา

สำหรับการเติมให้ใช้แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่ 4 ลูก สำหรับการอบ, รูปแบบที่ถอดออกได้, กระดาษ parchment, น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เซโมลินาสำหรับโรย

วิธีทำพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ลและอบเชย

จานนี้ค่อนข้างพิถีพิถัน สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีปรุงพุดดิ้งเพื่อที่จะขึ้นได้ดี โปร่งสบาย และอบได้ดี เพื่อให้ผลลัพธ์เกินความคาดหมาย ให้ปฏิบัติตามเทคโนโลยีนี้:

• ล้างข้าวแล้วใส่ในชาม เติมน้ำในอัตราส่วน 1:2 ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที น้ำควรจะเดือดออกไป
• ใส่เนยและน้ำมะนาวลงในข้าวต้ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทนมอุ่นลงไป

• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
• บดไข่แดงด้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและเพิ่มส่วนผสมข้าว
• ตีไข่ขาวด้วยโฟมเข้มข้น ใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วตีให้เข้ากัน ผสมไข่ขาวที่ตีไว้กับฐานข้าว
• ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยอบเชย

• ปิดแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษ parchment ทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา
• วางมวลข้าว 1/2 ก้อนและเติมแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

• กระจายฐานข้าวที่เหลือไว้ด้านบน

เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบพุดดิ้งเป็นเวลา 30 นาที เย็นและนำออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟร้อนโรยด้วยน้ำตาลผงก่อน

ของหวานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งช็อคโกแลตหรือซอสราสเบอร์รี่ มีรสหวานอมเปรี้ยวอ่อนๆ จึงรับประทานได้เร็ว

คำแนะนำในการทำอาหาร

พิมพ์ 1 ชั่วโมง

1. นำนมใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง เกลือเล็กน้อย และผิวเลมอนลงไปต้ม ซาวข้าวแล้วทิ้งไว้ให้บวมในนมอุ่นจนข้าวซึมซับนมทั้งหมด เปล วิธีเตรียมความสนุก

2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงกับคอทเทจชีสและน้ำตาลที่เหลือ
เปล วิธีแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

3. ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อน เครื่องมือ ตักเมล็ด ช้อนดังกล่าวจะมีประโยชน์ในห้องครัวเพราะด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถกำจัดเมล็ดพริกไทยและเนื้อสีขาวมะเขือเทศจากแกนผลเบอร์รี่จากเมล็ดและฝักวานิลลาออกจากเมล็ดได้อย่างง่ายดาย ช้อนรุ่นที่ดีที่สุดสำหรับการเอาเมล็ดออกนำเสนอโดย บริษัท Progressive ของอเมริกา มันมีสองร่อง: ที่ปลายด้านหนึ่งอันเล็กสำหรับเอาเมล็ดเล็ก ๆ ออกจากผลเบอร์รี่และมะเขือเทศอีกด้านหนึ่งอันใหญ่สำหรับทำความสะอาดพริก แตงโม และแตง

4. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง
ผสมข้าวแช่เย็นกับคอทเทจชีส แอปเปิ้ล และโปรตีน
เปล วิธีตีไข่ขาว

5. ใส่ในรูปแบบแก้วที่ทาเนยพร้อมฝาปิด อบที่ 200 องศา 45 นาที เครื่องมือ เครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบ วิธีที่เตาอบร้อนขึ้นจริง ๆ แม้ว่าคุณจะตั้งอุณหภูมิไว้ก็ตาม ก็สามารถเข้าใจได้ด้วยประสบการณ์เท่านั้น ควรมีเทอร์โมมิเตอร์ขนาดเล็กติดไว้ในเตาอบหรือแขวนไว้บนตะแกรงจะดีกว่า และจะดีกว่าถ้าแสดงองศาเซลเซียสและฟาเรนไฮต์พร้อมกันและแม่นยำเหมือนนาฬิกาสวิส เทอร์โมมิเตอร์มีความสำคัญเมื่อจำเป็นต้องปฏิบัติตามการควบคุมอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด ตัวอย่างเช่น ในกรณีของการอบ

6. เสิร์ฟพร้อมซอสผลไม้และไอศกรีมหนึ่งลูก เครื่องมือ ช้อนไอศกรีม เมื่อเสิร์ฟไอศกรีมคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ช้อนพิเศษ ต้องมีคุณสมบัติที่ขาดไม่ได้อย่างหนึ่ง - ไม่สามารถโค้งงอได้ง่าย สิ่งเพิ่มเติมอื่นๆ ได้แก่ ด้ามจับและลูกสูบที่สะดวกสบาย เช่น ช้อน OXO ช่วยให้คุณวางลูกบอลได้โดยไม่ต้องบดไอศกรีมและไม่ทำให้จานเลอะเทอะ อีกทางเลือกหนึ่ง: ก่อนรับประทานไอศกรีม ให้ลดช้อนลงในแก้วน้ำอุ่น แล้วลูกบอลก็จะเลื่อนออกไปอย่างง่ายดาย