ด้วยการจัดระเบียบกระบวนการที่เหมาะสมในไมโครเวฟ คุณไม่เพียงแค่สามารถอุ่นอาหารเท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารได้หลากหลาย รวมถึงข้าวด้วย จริงอยู่ ก่อนอื่นคุณต้องประเมินลักษณะของพันธุ์ที่มีอยู่และเลือกพันธุ์ที่ทนต่อการประมวลผลประเภทนี้ได้ดีกว่าพันธุ์อื่น ซีเรียลบางประเภทจะใช้กับโจ๊กที่มีความหนืดเท่านั้น แต่ก็มีบางชนิดที่สามารถเปลี่ยนเป็นกับข้าวที่ร่วนได้ ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากและใช้เวลาน้อยที่สุด เฉพาะผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่จะต้องปรุงในส่วนเล็ก ๆ มิฉะนั้นจะไม่ผ่านการประมวลผลอย่างสม่ำเสมอและจะกลายเป็นองค์ประกอบที่ต่างกัน

สูตรข้าว

แม้จะมีคำเตือน แม่บ้านบางคนพยายามต้มข้าวโดยตรงในภาชนะพลาสติก ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้เพราะ พลาสติกที่อุ่นในไมโครเวฟเริ่มปล่อยสารอันตรายที่แทรกซึมเข้าไปในโครงสร้างของผลิตภัณฑ์ เป็นการดีกว่าที่จะตุนภาชนะแก้วทนความร้อนและจัดระเบียบกระบวนการดังต่อไปนี้:

• เทน้ำลงในภาชนะที่เลือกตามข้อกำหนดของพันธุ์ แต่อย่างน้อย 2 ส่วนต่อ 1 ส่วนของผลิตภัณฑ์แห้ง เติมเกลือลงไปทันที เราแนะนำข้าวผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดฝาแล้วส่งไปยังเตาอบไมโครเวฟ
• องค์ประกอบจะต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 15-17 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้ผสมมวลหลาย ๆ ครั้งแล้วนำไปแปรรูปในไมโครเวฟ

เคล็ดลับ: ธัญพืชไม่ต้องต้มในน้ำสะอาด หากคุณใช้น้ำซุปผักเป็นของเหลวองค์ประกอบจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น และน้ำซุปไก่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ทำให้นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น

• หลังจากหมดเวลาที่กำหนดเราจะแช่ข้าวไว้ใต้ฝาที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 7-10 นาที ผัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเสิร์ฟ

หากคุณต้องการปรุงอาหารเครื่องเคียงที่ซับซ้อนมากขึ้น เช่น เพิ่มผัก ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องต้มแยกต่างหาก ด้วยการผสมส่วนประกอบทั้งหมดเริ่มต้นมีความเสี่ยงที่จะได้รับโจ๊กและไม่ใช่จานที่ร่วน

วิธีการต้มข้าวสำหรับซูชิและม้วน?

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารชาวเอเชียได้ปรับตัวให้เข้ากับไมโครเวฟที่มีพื้นผิวและข้าวเหนียวเล็กน้อยซึ่งสามารถใช้ทำซูชิและม้วนได้ การจัดการนั้นค่อนข้างง่าย แต่มีความเฉพาะเจาะจงบางอย่าง หากทำทุกอย่างถูกต้องผลิตภัณฑ์จะโปร่งสบายและขึ้นรูปได้ง่าย

• เราล้างธัญพืชที่เลือกหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเย็นจนกว่าของเหลวจะใส จากนั้นเติมธัญพืชด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 40 นาที
• เราระบายของเหลวล้างมวลอีกครั้งแล้วเติมน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 1.5 อย่าลืมใส่เกลือลงในข้าวแล้วคน
• ต้มมวลในไมโครเวฟเป็นเวลา 8 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด ในช่วงเวลานี้ต้องผสมผลิตภัณฑ์อย่างน้อยสามครั้ง
• เราผสมชิ้นงานที่ได้กับน้ำส้มสายชูสำหรับซูชิและม้วนหรือน้ำสลัดที่เตรียมเอง หลังจากนั้นจะต้องทำให้เย็นลงและสามารถใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์

เราต้องไม่ลืมว่าเตาไมโครเวฟทั้งหมดมีคุณสมบัติทางเทคนิคของตัวเอง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการผลิตข้าวจึงมีความแตกต่างกัน ในการปรุงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและอร่อยจริงๆ คุณจะต้องพยายามหลายครั้งเพื่อช่วยสร้างประสิทธิภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอุปกรณ์เฉพาะ

ก่อนที่คุณจะหุงข้าวจานโปรดของคุณตามแผนที่เสนอ คุณต้องอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด การปฏิบัติตามคำแนะนำเฉพาะเท่านั้นที่สามารถคาดหวังให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

• ข้าวกล้อง หากคุณตัดสินใจที่จะต้มซีเรียลนี้ในไมโครเวฟ คุณต้องคำนึงว่าคุณจะต้องใช้น้ำมากเป็นสองเท่า และประมวลผลส่วนประกอบนานขึ้นสองเท่า ต้องกวนมวลให้บ่อยกว่าปกติ (เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เปลือกที่มีค่าเป็นพิเศษออกจากพื้นผิวของธัญพืช) ระดับความพร้อมไม่ได้พิจารณาจากเวลาที่เดือด แต่ขึ้นอยู่กับเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์

• บาสมาติ. ในการปรุงซีเรียลที่ร่วน แต่ไม่หนาแน่นคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณน้ำที่ใช้อย่างเคร่งครัด หากคุณไม่เกียจคร้านและคนให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอก็จะนุ่มนวลและโปร่งสบาย

• จัสมิน. ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมประเภทนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงในไมโครเวฟเพื่อให้เนื้อร่วน แม้ว่าคุณจะลดปริมาณน้ำที่ใช้ลง แต่มวลก็จะค่อนข้างนุ่มและเหนียว

• สีแดง. ข้าวที่มีรสชาติบ๊องเด่นชัดนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเสีย หากต้องการ คุณสามารถทำการทดลองหลายครั้งด้วยปริมาณของเหลวและเวลาในการดำเนินการเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอในอุดมคติของอาหารตามดุลยพินิจของคุณ

• สีดำ. เมื่อต้มในไมโครเวฟกลิ่นหอมของสมุนไพรที่ไม่ธรรมดาของข้าวนี้จะเผยออกมาอย่างเต็มที่ จำเป็นต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่แนะนำอย่างเคร่งครัดและปรุงซีเรียลตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เท่านั้น

• ริซอตโต้และ Paellaพวกเขาต้องการของเหลวจำนวนมากซึ่งพวกมันดูดซับได้ดี ด้วยวัตถุประสงค์และลักษณะเฉพาะของความหลากหลาย คุณไม่ควรพึ่งพาความหนาแน่นของเนื้อสัมผัส ที่นี่ไม่มีกลอุบายใดที่จะช่วยให้เกิดความร่วนซุยได้

ซีเรียลในไมโครเวฟมักจะมีกลิ่นที่สะอาดและชัดเจน ซึ่งไม่ใช่กรณีของอาหารบนเตา หากไม่ปฏิบัติตามกฎนี้ แสดงว่าน้ำที่ใช้มีคุณภาพต่ำ คุณต้องเปลี่ยนของเหลวและประเมินผลลัพธ์ด้วยวิธีนี้

ขอบอกวิธีหุงข้าวให้อร่อยและร่วนในไมโครเวฟ ข้าวตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไม่จำเป็นต้องระวังที่เตาเพื่อไม่ให้ไหม้ เครื่องเคียงนี้จะเติมเต็มจานปลาและเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ฉันมักจะใช้วิธีนี้ในการหุงข้าวและฉันแนะนำให้คุณ

วัตถุดิบ

ในการหุงข้าวในไมโครเวฟคุณจะต้อง:

น้ำ 2 แก้ว

ข้าว 1 แก้ว

1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;

เนย - เพื่อลิ้มรส;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ซาวข้าวจนน้ำใส ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีกระทะพร้อมฝาที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในชาม

เทข้าวสวยกับน้ำเย็นสะอาด 1.5 ถ้วย ใส่น้ำมันพืช แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 800 W นาน 15 นาที

เมื่อหมดเวลาหุง นำหม้อข้าวออกจากไมโครเวฟ ใส่เนยเพื่อลิ้มรสและผสม

ข้าวที่ร่วนอร่อยที่หุงในไมโครเวฟจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และปลา

อร่อย!

เตาอบไมโครเวฟทำงานได้ดีเยี่ยมในการปรุงซีเรียลใดๆ รวมถึงข้าวในไมโครเวฟ คุณสามารถหุง ทำพิลาฟด้วยมัน หุงข้าวซีเรียล และอาหารจานอร่อยอื่นๆ

วิธีหุงข้าวในไมโครเวฟ

ข้าวหุงด่วนในไมโครเวฟ:

• สำหรับซีเรียลหนึ่งในสามแก้วใช้น้ำ 160 มล. และเกลือครึ่งช้อนชาผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง เปิดฝา จนสุก ทิ้งไว้สองสามนาทีใน MVP ก่อนนำออกและเสิร์ฟ

นี่คือวิธีการหุงข้าวในเตาไมโครเวฟอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และตอนนี้เป็นการเตรียมข้าวอีกอย่าง

วิธีหุงข้าวในไมโครเวฟ

ข้าวขาวทุกประเภท (เมล็ดยาว)

เทข้าว 225 กรัมลงในกระทะสองลิตร เทน้ำเดือด 600 มล. แล้วคน ปิดฝา (ฝาควรมีรู) แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากเวลานี้ข้าวอาจยังไม่พร้อมแม้ว่าจะดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้วก็ตาม ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

ข้าวขาว (เมล็ดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า).

เทข้าว 450 กรัมลงในกระทะสองลิตรแล้วเทน้ำเดือด 900 มล. ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ให้ฉันยืน

ข้าวกล้อง(แดง).

มันถูกเตรียมเหมือนข้าวขาวที่มีเมล็ดยาวเพียง 20-24 นาที

หากคุณซื้อข้าวตามน้ำหนักก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องล้างด้วยน้ำเย็น

คุณสามารถหุงข้าวใน MVP ได้ไม่เพียงแค่กับน้ำเท่านั้น แต่ตัวอย่างเช่น ด้วยการเติมเครื่องเทศที่ต้องเจือจางในน้ำก่อน - เทเครื่องเทศลงในน้ำเดือด จากนั้นเทข้าวลงในของเหลว คุณสามารถใช้ส่วนผสมนี้กับซุปใดก็ได้ ในตอนท้ายของข้าวให้ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ และสมุนไพรสดสับละเอียดจำนวนมาก (ผักใบเขียว) คน. ข้าวนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เป็นทั้งอาหารจานหลักและเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

คุณจินตนาการถึงชีวิตที่ไม่มีข้าวได้ไหม? มีคนไม่ชอบ แต่เป็นเพราะปรุงไม่ถูกวิธี ใครอยากกินโจ๊กขาวหนืดๆ อย่างไรก็ตามอย่ารีบเร่งที่จะจบอาหารจานนี้ มาดูวิธีทำข้าวผัดกันดีกว่า เพราะมันเหมาะสำหรับปลา ผัก และเนื้อสัตว์ทุกชนิด ด้วยความช่วยเหลือของซีเรียลนี้สตูว์ซูชิและหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยจึงถูกสร้างขึ้น เครื่องเคียงอเนกประสงค์นี้สามารถปรุงในหม้อ ไมโครเวฟ หม้อนึ่ง และแม้แต่กระทะ วันนี้เราจะมาแบ่งปันวิธีง่ายๆ ในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

วิธีการหุงข้าวผัด?

มีสามตัวเลือกในการทำอาหารของคุณให้สวยงามและน่ารับประทาน เพื่อให้ซีเรียลแตกตัวและไม่จับตัวเป็นก้อน ต้องซื้อแบบขัดสีแล้วหรือไม่คนระหว่างทำอาหาร หรือปรุงในไมโครเวฟ หม้อต้มน้ำ หม้อหุงข้าว ดังนั้นตัวเลือกแรก: เลือกข้าวไม่กลม แต่แหลมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า - มันผ่านกรรมวิธีมาแล้วและจะไม่ติดกันระหว่างการปรุง ตัวเลือกที่สอง: ปรุงอาหารของคุณในกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ และอย่ากวนเนื้อหา เพื่อไม่ให้จานไหม้อนุญาตให้เติมน้ำแทนน้ำที่ระเหยหรือเจาะโจ๊กทั้งหมดด้วยช้อนไปที่ด้านล่างสุดแล้วคนเล็กน้อย แต่อย่าคน ตัวเลือกที่สาม: ใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับทำอาหาร เราจะพูดถึงหนึ่งในนั้นตอนนี้

วิธีการหุงข้าวในไมโครเวฟ?

วิธีการหุงนี้ดีเพราะข้าวจะร่วนอยู่เสมอและไม่ไหม้เลย แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารในเตาอบ MW เพราะเร็วกว่า มีจานสกปรกน้อยกว่า และน้ำไม่ไหลออกจากถังเหมือนเตาทั่วไป ก่อนที่คุณจะหุงข้าวร่วนในไมโครเวฟ ให้หาชามเซรามิกก้นลึกใบใหญ่พร้อมฝาปิดสำหรับหุงข้าว ข้าวขาว 250 กรัมใช้น้ำเย็นครึ่งลิตร ทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 15-17 นาทีโดยปิดฝา เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้นำภาชนะออก หากน้ำระเหยไม่หมดให้ระบายออก ผัดข้าวใส่เกลือเครื่องเทศสมุนไพรและน้ำมันปิดฝาให้แน่นอีกห้านาที หลังจากนั้นก็เริ่มกินได้เลย!

วิธีการหุงข้าวในหม้อ?

เรียงและล้างข้าว คลุมด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้พองตัว 30 นาที จากนั้นเติมน้ำเดือดในอัตราห้าแก้วต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว ใส่เกลือและเครื่องเทศ นำไปต้มแล้วปล่อยให้เดือดปุดๆ สิบหรือสิบห้านาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนและปล่อยโจ๊กให้สะเด็ดน้ำอีก 5 นาที ปิดฝาด้านบนด้วยผ้าหรือผ้าขนหนู จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันถ้าจำเป็นให้เทน้ำเกรวี่กับเนื้อหรือใส่ผักและคุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้

ใน 10 นาที?

มีวิธีหุงข้าวที่รวดเร็ว หากในเวอร์ชันก่อนหน้าเราจำเป็นต้องแช่ในน้ำวิธีนี้จะทำงานแตกต่างออกไป ต้มน้ำเค็มเทข้าวลงในกระทะก้นลึก น้ำควรมากกว่าซีเรียลสามถึงห้าเท่า ต้มสิบนาทีแล้วสะเด็ดน้ำพร้อมข้าวใส่กระชอน เพียงเท่านี้ อาหารเย็นของคุณก็พร้อมแล้ว!

มีการถกเถียงกันมากว่าควรปรุงอาหารในไมโครเวฟหรือไม่ แต่บางครั้งก็มีบางสถานการณ์เมื่อคุณอาศัยอยู่ในที่ที่ไม่มีเตา เพื่อนคนหนึ่งเคยตกอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้เมื่อสามีของเธอถูกย้ายไปทำงานที่ใหม่ และในไม่ช้าเท่าที่ฉันรู้ ฉันจะพบว่าตัวเองอยู่ในสภาพเดียวกัน: โรงแรมที่เราจะใช้เวลาห้าวันมีห้องครัวส่วนกลาง แต่จะมีไมโครเวฟเท่านั้น และจะเป็นในประเทศไทยซึ่งเท่าที่ฉันรู้อาหารไม่เหมาะกับฉันมากนัก ไม่ แน่นอน ฉันหวังว่าจะได้สิ่งที่ดีที่สุด ... แต่ในกรณีที่ฉันต้องการข้าวในปริมาณที่จำกัด ฉันตัดสินใจเรียนรู้วิธีหุงข้าวในไมโครเวฟล่วงหน้า

วิธีการที่ฉันจะแสดงต่อไปนี้ใกล้เคียงกับวิธีการหุงข้าวบนเตามากที่สุด ดังนั้นฉันจึงจำได้ง่ายที่สุด ความหลากหลายใช้ "ดอกมะลิ" - ฉันหวังว่าในประเทศไทยจะเหมือนกันทุกประการ อัตราส่วนของส่วนผสมคิดเป็นปริมาตร: สำหรับข้าว 1 ตวง - น้ำ 2 ตวง ถ้าคุณต้องการข้าวที่มีของเหลวมาก ให้เพิ่มอีกประมาณครึ่งถ้วย เกลือ - เพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับที่คุณใส่เกลือข้าวในกระทะ

ในชามไมโครเวฟที่มีฝาปิด ใส่ข้าว น้ำ และเกลือลงไป

เราบิดข้าวใต้ฝาในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีที่ 800 วัตต์หรือมากกว่านั้น

น้ำจะระเหยไม่หมดหลังจาก 10 นาทีแรก หากคุณต้องการข้าวที่เละกว่านี้ คุณต้องคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 10 นาที หากคุณต้องการข้าวเหนียวแห้งธรรมดาให้นำเข้าไมโครเวฟใต้ฝาอีก 10 นาทีในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" - ประมาณ 240 วัตต์

ข้าวไมโครเวฟพร้อม! ฉันไม่คิดว่าความสม่ำเสมอกับข้าวบนเตาปกติจะแตกต่างกันมากนัก