ข้าวเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่หลากหลายที่สุด การเพิ่มผักและเครื่องเทศต่างๆ จะทำให้คุณได้เครื่องเคียงใหม่ๆ ในแต่ละครั้ง

สูตรง่ายๆ

ในสูตรนี้ข้าวจะหุงในกระทะ วิธีนี้ช่วยให้คุณใช้จานได้น้อยที่สุด ขั้นแรก ล้างซีเรียลให้สะอาดด้วยน้ำน้ำแข็ง เราทิ้งมันไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำและทำให้แห้ง

ในขณะเดียวกันให้ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ หั่นหัวหอมเป็นก้อนไม่เล็กเกินไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทได้ ผัดหัวหอมจนนิ่ม เกลือเล็กน้อยแล้วเติมขมิ้นครึ่งช้อนชา

ใส่ข้าวลงไปและคนให้เข้ากันเพื่อให้ข้าวทุกเมล็ดอยู่ในน้ำมัน วิธีนี้จะช่วยให้เครื่องเคียงยังคงร่วนอยู่ นำน้ำไปต้มแล้วเทลงในกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาด้วย

ทันทีที่ซีเรียลพร้อม ให้เติมข้าวโพดจากกระป๋องลงไป ก่อนอื่นคุณต้องเทเมล็ดข้าวโพดลงในตะแกรงเพื่อระบายของเหลว อุ่นกับข้าวของเราอีก 5 นาทีแล้วปิดไฟ

ข้าวกับข้าวโพดพร้อม! เมื่อใช้การเปรียบเทียบเดียวกัน คุณสามารถเตรียมกับข้าวนี้ในเตาอบหรือหม้อหุงช้าได้

อ่านวิธีทำอาหารให้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

สังเกตมะเขือยาวตุ๋นพร้อมเนื้อ - นี่เป็นสตูว์แสนอร่อยซึ่งดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจเช่นกัน

วิธีทำคัพเค้กที่น่าทึ่งในหม้อหุงช้า รสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจ

ข้าวกับข้าวโพดและถั่วเขียว

ข้าวที่มีข้าวโพดและถั่วเตรียมในลักษณะเดียวกันเกือบทั้งหมด อย่างไรก็ตามเราจะเพิ่มพริกแดงและแครอทลงในจานด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือกับข้าวที่ดีต่อสุขภาพและน่ารับประทานมาก เราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าว – 1.5 ถ้วย;
• น้ำ - 3 แก้ว;
• ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง;
• ถั่วกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง;
• พริกหยวกแดง – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้นเล็ก;
• หัวหอม - หัวหอมเล็กหนึ่งอัน;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ระยะเวลาที่ต้องการ – 35 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 335 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ดังนั้นให้ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน ตัดหัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน เพิ่มเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบเพื่อไม่ให้หัวหอมไม่มีรสจืด

ล้างเมล็ดข้าวให้ดีแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน เรายังย้ายข้าวโพดและถั่วไปที่ตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ถั่วสามารถล้างได้

วางข้าวลงในกระทะแล้วทอด (เบา ๆ ) เกลือเติมเครื่องเทศแล้วเติมน้ำ ปิดฝาแล้วปรุง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้ใส่พริกหยวกที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ลงในจาน

มันควรจะคงความกรอบไว้ หนึ่งนาทีก่อนที่จะปิดเตา ให้ใส่ข้าวโพดและถั่วลันเตาลงในข้าว เราอุ่นมันและคุณสามารถเสิร์ฟกับข้าวของเราได้

ข้าวนี้สามารถเตรียมได้ในช่วงเข้าพรรษาโดยเติมเห็ดแชมปิญองซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนอันทรงคุณค่า อีกรูปแบบหนึ่งคือการเพิ่มอกไก่หรือหมูสำหรับคนรักเนื้อสัตว์ pilaf พร้อมผักรุ่นพิเศษ

มีเคล็ดลับอะไรในการหุงข้าว?

1. สำหรับผู้ที่ชอบข้าวนุ่มมากสามารถซื้อแบบนึ่งได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าหลายคนไม่ชอบรสชาติของมัน
2. ข้าวกลมต้องล้างจนน้ำใส จากนั้นถ้าจะร่วนก็จะต้องนำไปกรองในตะแกรงให้แห้ง ถ้าน้ำไม่ใสให้ลองบดข้าวด้วยมือ
3. ข้าวผัดน้ำมันจนเหลืองทองเล็กน้อยจะฟูและอร่อย
4. ซีเรียลเทด้วยน้ำเดือดเท่านั้น! คุณสามารถเทน้ำเย็นลงบนข้าวได้ก็ต่อเมื่อคุณล้างมันในตอนท้ายหรือถ้าคุณต้องการปรุงโจ๊กที่มีความหนืด
5. เครื่องเทศ เช่น ขมิ้น ปาปริก้า แกง หญ้าฝรั่น และยี่หร่าเข้ากันได้ดีกับซีเรียลข้าว
6. ปริมาณน้ำสำหรับข้าวมักจะคำนวณโดยสัดส่วน 1 (ข้าว) ต่อ 2 ของเหลว อย่างไรก็ตาม ซีเรียลประเภทต่างๆ ต้องใช้ปริมาณที่แตกต่างกันเล็กน้อย หากน้ำระเหยออกไปและซีเรียลยังไม่พร้อม ให้เติมน้ำเดือดอีกเล็กน้อยแล้วปิดฝา หากเหลือเวลาเพียงเล็กน้อยจนกว่าซีเรียลจะพร้อม คุณสามารถหยดน้ำเดือดเล็กน้อย ปิดฝาภาชนะแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู จานนี้ต้องมาแน่นอน

เราหวังว่าคุณและครอบครัวจะชอบสูตรอาหารของเรา น่าทาน!

ธัญพืชที่สำคัญที่สุดในโลกคือข้าวซึ่งเป็นพื้นฐานของโภชนาการสำหรับทั้งประเทศและทวีป ในอดีต ในประเทศของเรา ข้าวจัดอยู่ในประเภทที่เรียกว่าซีเรียล ส่วนใหญ่ส่งออกจากประเทศเขตอบอุ่นที่มีภูมิอากาศอบอุ่นและชื้น เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว ในสมัยของประเทศที่ไม่มีอยู่อีกต่อไป ข้าวถูกแบ่งออกเป็นประเภท "สุกเกินไป" และ "ไม่สุกเกินไป" สำหรับประชากร

ไม่เคยคิดมาก่อนเลยว่าข้าวมีหลากหลายพันธุ์แต่มีคุณสมบัติต่างกันไป คือเราไม่คุ้นเคย สำหรับเรา ธัญพืชหลักคือข้าวบาร์เลย์มุก เซโมลินา และถั่วลันเตา ถือว่านี่เกือบจะเป็นหลักสูตรแรกสุดเลย อย่างไรก็ตาม ท้ายที่สุดแล้ว ซุปข้าวก็ได้รับความเคารพนับถือมาโดยตลอด และถึงแม้จะไม่มีข้าวก็ยังใช้งานไม่ได้

ในประเทศที่ประเพณียอมรับการกินมังสวิรัติ ด้วยเหตุผลหลายประการ เช่น จริยธรรม ศาสนา เศรษฐกิจ และบ่อยครั้งกว่านั้น เพียงเพราะความเชื่อส่วนตัว การใช้ข้าวในการปรุงอาหารจึงแพร่หลายมาก โดยทั่วไปแล้วข้าวมีประโยชน์และมีประโยชน์มากกว่าในการรักษาโรคอีกด้วย น่าเสียดายที่คนส่วนใหญ่บริโภคข้าวขัดเงา (สีขาว) และเมื่อขัดแล้ว สารที่เป็นประโยชน์จะถูกกำจัดออกไปพร้อมกับเปลือกด้วย

อาหารยอดนิยมในเอเชียคือรีซอตโตซึ่งเป็นอาหารพื้นบ้าน และพิลาฟ ข้าวกับเนื้อ ฯลฯ ได้รับความนิยมไปทั่วโลก

โดยปกติฉันรู้จากตัวเองว่าหากมีเครื่องเคียงให้เลือก - มันบดหรือข้าว พวกเขาก็มักจะเลือกมันฝรั่ง แต่เปล่าประโยชน์! ข้าวที่หุงสุกดีเป็นกับข้าวโดยเฉพาะผักและเครื่องเทศที่สมดุลจะอร่อยกว่ามาก มันเป็นสิ่งที่แปลกใหม่และน่าประหลาดใจอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าข้าวและผักถูกนำมารวมกันอย่างกลมกลืน ฉันได้เผยแพร่สูตรแล้ว

การเตรียมข้าวผักไม่มีอะไรซับซ้อน - ข้าวและผักที่สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้ไม่ใช่แค่กับข้าวเท่านั้น ไม่ยากไปกว่าการทำแบบง่ายๆ คุณต้องการแค่ผักและในขณะที่กำลังตุ๋นคุณต้องต้มข้าวร่วน

ข้าวและผัก กับข้าวที่ไม่มีใครเทียบได้

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• ข้าว (นึ่ง) 200 gr
• ถั่วเขียวและถั่วเขียว 100 กรัม
• บรอกโคลี 100 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น
• ข้าวโพด (กระป๋อง) 1กระปุก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• เกลือ พริกไทยขาวป่น สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมผักสำหรับจานนี้ คุณต้องต้มข้าวก่อน ข้าวควรจะร่วน นึ่งจะดีกว่า หรือที่เราเรียกว่า "นึ่ง" คุณสามารถใช้ “บาสมาติ” ก็ได้ อาจจะดีกว่าเพราะ... บาสมาติมีกลิ่นหอมมากในตัวเอง คุณไม่ควรทานพันธุ์เหนียวๆ ไม่เช่นนั้นคุณจะจบลงด้วยโจ๊ก และไม่ควรใช้ซีเรียลที่เรียกว่า "ข้าว" ซึ่งเต็มไปด้วยชั้นวางของในร้าน

   ส่วนผสม: ข้าวและผัก

2. อย่าลืมล้างข้าวโดยใช้น้ำเย็นเพื่อให้ความขุ่นทั้งหมดที่เกิดจากสิ่งที่เรียกว่า "แป้งข้าวเจ้า" ในข้าวขัดเงาลอยไปกับน้ำ นำน้ำไปต้มในกระทะ ปริมาณน้ำเป็นสองเท่าของปริมาณข้าว ถ้ามีข้าวหนึ่งแก้วก็มีน้ำสองแก้ว เติมเกลือลงในน้ำเพื่อลิ้มรส เทข้าวลงในน้ำเดือด คนให้เข้ากันและปิดฝาด้วยไฟอ่อนจนของเหลวเคี่ยวเล็กน้อย ข้าวดูดซับน้ำได้ดีเพราะ... ประกอบด้วยแป้งเกือบหมด เมื่อข้าวดูดซับน้ำจนหมดแล้วก็พร้อม โดยปกติจะใช้เวลา 18-20 นาที นำข้าวออกจากเตาแล้วเทลงในจานลึก ปิดฝาไว้ไม่ให้ข้าวแห้ง
3. ในการหุงข้าวและผัก การใช้กระทะเหล็กหล่อที่มีฝาปิดสะดวกมาก กระทะมหัศจรรย์.
4. เท 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. ใส่น้ำมันมะกอกแล้วตั้งไฟ ปอกกระเทียมแล้วบดกลีบด้วยมีด ผัดกระเทียมในน้ำมันเพื่อปรุงรสน้ำมัน จากนั้นค่อยเอากระเทียมออกและทิ้งไป

   ทอดกระเทียมในน้ำมัน

5. ปอกหัวหอมและแครอท หากหัวหอมมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นก้อนใหญ่ถ้าหัวหอมมีขนาดเล็ก - ต้นกล้าคุณสามารถทิ้งมันไว้ทั้งหมดได้ หั่นแครอทเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร

   ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมัน

6. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันปรุงแต่งจนนิ่ม ทันทีที่ผักเริ่มเป็นสีน้ำตาลให้ใส่เกลือพริกไทยและพริกไทยป่นสีขาวแล้วเติมสมุนไพรอะโรมาติกแห้งสองสามหยิบมือ - มิ้นต์เผ็ดโหระพาออริกาโน ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งมีความเหมาะสมมาก - โปรวองซ์หรือเมดิเตอร์เรเนียน

   เกลือและพริกไทยใส่สมุนไพรหอมแห้ง

7. เพิ่มถั่วเขียวแช่แข็งและถั่วเขียวที่เรียกกันทั่วไปว่าหน่อไม้ฝรั่ง ผัดผักทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

   เพิ่มและทอดถั่วเขียวและถั่ว

8. เพิ่มเนื้อหาของข้าวโพดกระป๋อง ขนาดของขวดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ บอกเลยว่าไม่มากเกิน ผ่านการทดสอบแล้ว!!!

   เพิ่มข้าวโพดกระป๋อง

9. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เพิ่มช่อดอก ทอดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นเติมน้ำเดือดหรือน้ำซุปผักประมาณครึ่งแก้ว แล้วเคี่ยวใต้ฝา ผักทุกชนิด โดยเฉพาะแครอทและถั่วลันเตาควรจะนิ่มสนิท ซึ่งใช้เวลานานถึง 15 นาที หากมีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ คุณสามารถเปิดฝาออกจากกระทะและปล่อยให้น้ำระเหยได้

   

การเสิร์ฟข้าวต้มกับข้าวโพดและถั่วลันเตาสามารถเป็นทั้งกับข้าวสากลและอาหารจานเบาที่แยกจากกันซึ่งเหมาะสมมากในฤดูร้อน ควรต้มในลักษณะที่เมล็ดยาวไม่ติดกัน - และนี่คือศิลปะทั้งหมด สูตรที่นำเสนอจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญได้อย่างสมบูรณ์

ต้องใส่เกลือในปริมาณมาก ไม่เช่นนั้นข้าวจะไม่อร่อย ผักที่ทอดด้วยเนยจะทำให้รสชาติไม่มีใครเทียบได้

สามารถวางกองซีเรียลสีขาวเหมือนหิมะได้อย่างสวยงามโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษ - และจานง่าย ๆ ที่โรยด้วยสมุนไพรจะทำให้ดูเหมือนอาหารจานกูร์เมต์ในร้านอาหาร

วัตถุดิบ

• ข้าวเมล็ดยาว 200 ก
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 150 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. ล้างข้าวให้สะอาดโดยใช้น้ำไหลเพื่อให้น้ำในชามยังคงใสอยู่

2. เทข้าวลงในกระทะเติมน้ำประมาณหนึ่งลิตรแล้วตั้งไฟปานกลาง เมื่อน้ำเดือด ลดไฟ ใส่เกลือเล็กน้อย และปรุงต่อประมาณ 15-25 นาทีจนข้าวสุก คนตามต้องการเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดข้าวติดก้นหม้อ

3. นำข้าวที่เสร็จแล้วออกจากเตา ใส่กระชอน แล้วล้างออกด้วยน้ำร้อนให้ทั่ว ปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอนประมาณ 7-10 นาที

4. ถั่วสดและแช่แข็งเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ วางกระทะบนเตาแล้วเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยทิ้งไว้ให้ร้อน เพิ่มถั่วลันเตาแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-6 นาที เติมน้ำมันพืชหรือน้ำต้มสุกหากจำเป็น

5. ล้างข้าวโพดกระป๋องใต้น้ำไหลและปล่อยให้น้ำไหลออก เพิ่มถั่วทอดลงในกระทะแล้วทอดต่อโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ผู้หญิงแต่ละคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งก็ไม่รู้คำตอบสำหรับคำถามว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็น ขณะเดียวกันใครไม่อยากให้อาหารจานนี้เรียบง่าย ดีต่อสุขภาพ อร่อย แถมยังใช้เวลาไม่มากด้วย แน่นอนว่าไม่มีแม่บ้านแบบนี้ เราจะบอกสูตรอาหารเพิ่มเติมที่จะทำให้คุณประหลาดใจ อาหารเย็นของคุณจะทำจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเองและแม้แต่มังสวิรัติก็ยังพอใจ วันนี้เราจะหุงข้าวด้วยข้าวโพดและผลิตภัณฑ์อื่นๆ แต่คุณจะได้เรียนรู้เรื่องนี้ในภายหลัง

นี่มันน่าสนใจ! ในประเทศเราข้าวโพดเริ่มปลูกกันตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 มานานแล้วใช่ไหมครับ? แต่ไม่นานมานี้ชาวอินเดียและชาวเม็กซิกันก็เริ่มปลูกฝังกัน บรรพบุรุษของชาวเหล่านี้ใช้ข้าวโพดเป็นอาหารเมื่อ 10,000 ปีก่อน แต่การขุดค้นบางส่วนแสดงให้เห็นว่าวัฒนธรรมนั้นมีอยู่เมื่อ 55,000 ปีก่อน

สูตรที่หนึ่ง "งบประมาณ"

สูตรนี้ง่ายมากและไม่ทำให้คุณเสียเวลาและเงินมากนัก เพราะผลิตภัณฑ์มีอยู่ในครัวทุกแห่ง ยกเว้นแต่คุณต้องไปที่ร้านที่ใกล้ที่สุดเพื่อซื้อข้าวโพดหนึ่งกระป๋อง กระบวนการทำอาหารนั้นจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริงและคุณจะได้อาหารแคลอรี่ต่ำ

เราจะต้อง:

• ข้าวโพดกระป๋อง-กระป๋อง สิ่งที่อยู่ใกล้ๆ จะทำ;
• ข้าว – 250 กรัม;
• หลอดไฟ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น แต่บ่อยครั้งที่ข้าวทำด้วยขมิ้น
• น้ำ – ครึ่งลิตร

ทำอาหารเย็น

ควรล้างข้าวให้สะอาดโดยใช้กระชอน ยิ่งน้ำสีขาวไหลออกจากซีเรียลน้อยลง จานก็จะร่วนมากขึ้นเท่านั้น ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยในเวลานี้ล้างปอกเปลือกและสับหัวหอมของเรา ขอแนะนำว่ามีขนาดใหญ่หรือใช้เวลาสองอัน ทอดผักในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองในตอนท้ายเติมเครื่องเทศหรือขมิ้นที่คุณชื่นชอบประมาณหนึ่งในสามของช้อนชาตามที่เราแนะนำไปแล้ว

ต้มน้ำและในขณะที่เดือดให้ใส่ข้าวลงในหัวหอมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ซีเรียลผสมกับมาโลและเครื่องเทศ น้ำต้มแล้วเทซีเรียลและหัวหอมลงในกระทะโดยตรงเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ภายใต้ฝาข้าวจะเคี่ยวจนสุกและห้านาทีก่อนปิดไฟให้เติมข้าวโพดหนึ่งขวดซึ่งแน่นอนว่าต้องระบายผ่านกระชอน ง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อย่างหรืออกไก่ต้มกับจานได้

คุณรู้หรือไม่? ข้าวโพดที่เราคุ้นเคยจะไม่สามารถเติบโตในป่าได้หากเราไม่มีส่วนร่วม ความจริงก็คือพืชผลสามารถเติบโตได้จากเมล็ดเท่านั้น แต่ถ้าซังตกลงไปในดินพวกมันจะไม่สามารถงอกได้ แต่จะเน่า

สูตรที่ 2 “สำหรับทั้งครอบครัว”

คุณรู้วิธีหุงข้าวด้วยข้าวโพดหรือไม่? แต่นี่ไม่ใช่แค่สูตรเดียวเราจะเล่าให้คนอื่นฟัง คราวนี้เธอจะเตรียมจานที่มีชีสและมะเขือเทศซึ่งจะดึงดูดเพศที่แข็งแกร่งกว่า

เราจะต้อง:

• ข้าว - แก้ว;
• หัวหอม – 2 ชิ้นขนาดกลาง;
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง;
• มะเขือเทศ – 500 กรัมหรือสองอันใหญ่
• ชีส – 150 กรัม ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่แข็งกว่า
• ผักใบเขียว - พวง คุณสามารถเลือกของโปรดหรือของผสมก็ได้
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารเย็น

ล้างซีเรียลโดยใช้กระชอน หุงข้าวให้เค็มเล็กน้อย โดยให้น้ำคลุมซีเรียลในกระทะประมาณสองนิ้ว ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นครึ่งวง สับหัวหอม แล้วสะเด็ดน้ำข้าวโพดด้วยกระชอน สับผักอย่างประณีตและขูดชีส เมื่อซีเรียลสุกแล้ว ให้ใส่ลงในกระทะที่อุ่นเนยไว้แล้ว ผัดข้าวของเราเบา ๆ จากนั้นรวมกับผัก ปิดฝา เติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น และเคี่ยวจานประมาณ 7-10 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรและชีส

จานนี้สามารถแยกจากกันหรือเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ต่อไปเราขอเชิญคุณมาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารแสนอร่อยอีกสูตรเฉพาะตอนนี้เราจะทำข้าวกับข้าวโพดและถั่วลันเตา

สูตรที่ 3 “ผักรวม”

คุณจะได้รับประทานอาหารเย็นที่ดีต่อสุขภาพเพราะมีผักหลายชนิดและเรารู้จักทั้งหมด

เราจะต้อง:

• ถั่วเขียวและข้าวโพด - เราใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องหรือแช่แข็ง - อย่างละ 200 กรัม
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แครอท - หนึ่งสื่อ;
• น้ำ – 500 มล.;
• ช้อนเนย
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ (ดอกทานตะวันหรือมะกอก)
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารเย็น

เราล้างซีเรียลจนน้ำสีขาวไหลออกไป ล้างและปอกเปลือกหัวหอมและแครอท สับแล้วทอดในน้ำมันพืช ในการทอดให้เทซีเรียลของเราใส่เนยหนึ่งช้อนเท่านั้นคนให้เข้ากันทอดเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำครึ่งลิตร เราเคี่ยวผักและข้าวจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นเทถั่วและข้าวโพดลงไปหลังจากสะเด็ดน้ำออกจากกระป๋องแล้ว เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในจานเพื่อลิ้มรส

สำหรับข้อมูล! ถั่วเป็นพืชที่เก่าแก่ไม่น้อยไปกว่าข้าวโพด เนื่องจากการขุดค้นได้แสดงให้เห็นในหลายประเทศว่าเมล็ดถั่วนั้นมีอยู่ในยุคหิน

สูตรที่สี่ "แสนอร่อย"

นี่คือสูตรข้าวกับข้าวโพดและแครอท เรียบง่ายเหมือนครั้งก่อน แต่รสชาติของจานจะแตกต่างออกไปเพราะจะมีเนื้อ - เนื้อไก่ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชายที่ไม่ชอบอาหารมังสวิรัติและอาหารลดน้ำหนัก

เราจะต้อง:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• หัวหอมและแครอท - ผักอย่างละหนึ่งชิ้น
• เนื้อไก่ - หนึ่ง;
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋องที่ไม่สมบูรณ์
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารเย็น

หั่นเนื้อไก่เป็นเส้น และเพื่อให้ง่ายขึ้น ให้แช่แข็งเนื้อไว้เล็กน้อย เราล้างปอกเปลือกและสับผัก ตั้งข้าวให้หุงในน้ำเค็ม 1:2 ผัดไก่ในน้ำมันพืชพร้อมเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นใส่ผักลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเทมะเขือเทศบดลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่ข้าวต้มที่นี่ คลุกเคล้า ใส่ข้าวโพด ใส่เนยเล็กน้อย เคี่ยวประมาณห้านาที จานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมสลัดเบา ๆ

สูตรที่ 5 “ในห้านาที”

ตอนนี้เรากำลังเตรียมอาหารสำหรับคนมีงานยุ่งข้าวและข้าวโพดจะถูกตุ๋นในหม้อหุงช้า การเตรียมการจะใช้เวลาเพียงห้านาที จากนั้นทุกอย่างจะเสร็จสิ้นด้วยเครื่องใช้ในครัวเรือนอัจฉริยะ

เราจะต้อง:

• ซีเรียลหนึ่งแก้วครึ่ง
• หัวหอม, แครอทและพริกไทย - อย่างละหนึ่งชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด

ทำอาหารเย็น

ล้างและปอกผักทั้งหมด เอาเมล็ดออกจากพริกไทย แล้วสับให้ละเอียด ล้างซีเรียลให้สะอาด ในเมนูหลายเมนู ให้เลือกโหมด "การทอด" เทน้ำมันลงในชาม ใส่ผักแล้วทอด แต่พริกไทยจะคงอยู่ คุณยังเพิ่มข้าวโพดลงในผักทั้งหมดด้วย ตอนนี้เทข้าวเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาประมาณ 1-2 ซม. ใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมด "Pilaf" แต่ก่อนเสิร์ฟลองดูว่าข้าวสุกดีหรือไม่ไม่งั้นจะยืดเวลาออกไป คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบดและกระเทียมได้ และตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือโรสแมรี่

อะไรจะง่ายไปกว่าข้าวกับข้าวโพดและผักอื่นๆ คุณประหยัดเวลาไปพร้อมกับการทำอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับตัวคุณเองและครอบครัว น่าทาน!

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์ Priroda-Znaet.ru นำเสนอเพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อน!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ไม่เป็นความลับเลยที่เรากำลังเข้าพรรษา แต่พูดตามตรง ฉันไม่ยึดติดกับการอดอาหาร แต่ตอนนี้ฉันต้องการสิ่งที่มีประโยชน์และง่ายดาย จานนี้กลายเป็นข้าวไม่ติดมันกับถั่วและข้าวโพด เห็นเมื่อนานมาแล้วในสถานเดียวแต่ก็ยังไม่กล้าสั่ง ฉันต้องการเนื้อสัตว์มากขึ้นเรื่อยๆ (ฉันสั่ง lula kebab) แต่หลังจากนั้นก็เริ่มวิ่งได้ยากขึ้น ตอนนี้ฉันวิ่งนิดหน่อย และสังเกตว่าหลังจากกินเนื้อแล้ว การวิ่งจะยากขึ้น ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจสั่งข้าวต้มกับถั่วและข้าวโพดเพราะที่บ้านฉันเปลี่ยนมาใช้ถั่วเลนทิล คุณสามารถดูสูตรซุปถั่วเลนทิลได้

ฉันชอบอาหารจานเบา ๆ แบบนี้มากและฉันคิดว่าทำไมไม่ทำที่บ้านข้าวกับถั่วและข้าวโพด มีเพียงฉันเท่านั้นที่เพิ่มแครอทต้มลงในสูตรนี้ด้วย

เป็นผลให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสีสันอีกด้วย ตอนนี้คุณสามารถมอบข้าวหลากสีสันให้เด็กๆ ได้ ลูกๆ ของฉันชอบทั้งข้าวโพดและถั่ว และนี่คือแครอทและข้าวที่ดีต่อสุขภาพด้วย และผมจะแสดงสูตรข้าวนี้ตามปกติพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ข้าวถือบวชกับถั่วลันเตาแครอทและข้าวโพด

เพื่อเตรียมความพร้อมที่เราต้องการ:

• ข้าว 2 ถ้วย
• ถั่วเขียว 1 ถ้วย
• ข้าวโพด 1 ถ้วย (ต้มหรือกระป๋อง)
• แครอท 1 อัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

เราจะเริ่มหุงข้าวกัน ควรใช้ข้าวเมล็ดยาวพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดของเราคือบาสมาติและมะลิ แต่ก็มีพันธุ์อื่นด้วย ข้าวชนิดนี้มีแป้งน้อย มีแคลอรี่น้อย และไม่ติดกันเมื่อสุก (ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้ง)

ฉันกินข้าวสองถ้วยเพราะอยากหุงมากกว่าหนึ่งมื้อ และนี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำอาหารนี้แก้วเดียวไม่พอสำหรับครอบครัวของเรา ล้างข้าวให้สะอาดโดยใช้น้ำไหลหรือในกระทะ เปลี่ยนน้ำได้ถึง 6-7 ครั้งจนน้ำใส

แนะนำให้แช่ข้าวไว้อย่างน้อย 5 - 7 นาที เพื่อให้ข้าวชุ่มชื้นแล้วก็สุกและไม่แฉะ ข้าวมีระดับความชื้นต่างกัน และด้วยเหตุนี้ คุณจึงอาจไม่สามารถเดาปริมาณน้ำที่จะต้มได้ เวลาแช่ข้าวเราสามารถใช้น้ำได้ไม่ถึง 1 ถึง 2 เลยด้วยซ้ำ

มักจะเอาข้าวหนึ่งส่วนและน้ำสองส่วน ยิ่งกว่านั้นพวกเขาไม่ได้ใช้มันเป็นหน่วยกรัม แต่เป็นปริมาตร การต้มข้าวให้ร่วนก็มีปัจจัยต่างกัน ผมลองใช้หมดครับ ข้าวของเราไม่ใช่บาสมาติหรือมะลิ เลยอยากทำให้ร่วนๆ

อย่างแรกเราล้างมันด้วยน้ำเย็น อย่างที่สองเราแช่ไว้ 5 นาที แล้วตั้งให้ปรุงในน้ำเดียวกับที่แช่ไว้ ฉันเติมเกลือ 2/3 ช้อนชา น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือและน้ำมันเป็นส่วนผสมที่เป็นที่ถกเถียงกันสำหรับข้าวฟู บางแหล่งบอกว่าคุณไม่สามารถเติมเกลือได้ ในขณะที่บางแหล่งบอกว่าคุณเติมเกลือได้ ฉันลองแบบใส่เกลือและไม่ใส่เกลือ ฉันไม่เห็นความแตกต่างเลย

แต่การเติมน้ำมันลงในข้าวช่วยได้แต่ไม่เสมอไป ครั้งนี้ฉันเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะข้าวก็ร่วน แต่ไม่มากเท่าที่ฉันต้องการ บางทีฉันควรจะเติมน้ำมันเพิ่ม ฉันจะลองครั้งต่อไป ฉันเหลือข้าวนี้ไว้อีกครั้งหนึ่งเพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลอง

โดยทั่วไปเราใส่ข้าวโดยใช้ไฟอ่อนและหุงโดยไม่ต้องเปิดฝาจนกว่าน้ำจะเดือดหมด สิ่งสำคัญที่ไม่ควรพลาดเมื่อน้ำเดือด ในกรณีของฉันคือ 15 - 20 นาที นี่คือเวลาหุงข้าวโดยเฉลี่ย

เวลาต้มข้าวจะเพิ่มขึ้นประมาณสามเท่า

ระหว่างนี้ในขณะที่ข้าวกำลังสุก ฉันก็หยิบถั่วแช่แข็งมาหนึ่งถ้วย ควรใช้ถั่วชนิดนี้ดีกว่าถั่วกระป๋องจากขวดโหลรสชาติของจานจะเปลี่ยนไปและถั่วเขียวต้มจะมีรสชาติดีกว่า เราล้างมันและตั้งให้ปรุง โดยปกติคุณจะต้องปรุงเป็นเวลา 5 - 7 นาที

ในขณะที่ถั่วกำลังสุก ฉันก็เอาแครอทไป แครอทของฉันกลายเป็นประมาณ 250 กรัม
เราปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดเท่าถั่วแล้วนำไปปรุง แครอทปรุงประมาณ 10 - 15 นาทีหลังเดือด เมื่อเราปรุงถั่วและแครอท ให้ลดไฟลงหลังจากเดือด ควรปรุงด้วยไฟอ่อนเช่นเดียวกับข้าว

คุณสามารถใช้ข้าวโพดกระป๋องหรือข้าวโพดต้มก็ได้ ฉันเอาแบบกระป๋องมา สำหรับข้าวสองแก้ว ข้าวโพดขวดเล็กหรือเมล็ดข้าวโพดหนึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว

หลังจากต้มแล้ว ข้าวของฉันก็ร่วนด้านบนและด้านล่างเหนียวเล็กน้อย เทข้าวลงในชามแล้วเริ่มใส่ส่วนผสมของเรา ในขณะที่ข้าวอุ่นจะผสมได้ง่ายกว่าดังนั้นให้เทข้าวโพดทันที - ผสมเทถั่วลงไป - ผสมและแน่นอนแครอท

คุณสามารถทำให้ข้าวนี้มีรสชาติดีขึ้นได้หากคุณผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืช แต่ฉันไม่อยากทอดผัก นั่นคือสูตรทั้งหมดสำหรับการหุงข้าวไม่ติดมันด้วยถั่วลันเตา แครอท และข้าวโพด และด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอน ฉันหวังว่าคุณจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับการทำอาหาร

เรียกน้ำย่อย