อันนี้ง่ายและ ของว่างราคาไม่แพงมักจะหายไปก่อน ตารางเทศกาล- การรวมกันของปลาเฮอริ่งด้วย แครอทฉ่ำและ ชีสแปรรูปมีกลิ่นหอมรมควันทำให้อาหารจานนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ใช้สูตรนี้เมื่อสร้างโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ปาเต้ของขบเคี้ยวที่ทำจากแฮร์ริ่ง ชีสแปรรูป และแครอท สามารถใช้กับแซนด์วิช คานาเป้ ใช้ในการเติมทาร์ต และทำของว่างจากแครกเกอร์ แฮร์ริ่งเพสต์เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและดูสวยงามเป็นพิเศษกับผักชีฝรั่งหยิก เราจะใช้เครื่องปั่นและได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าเราเพิ่มปลาเฮอริ่งคาเวียร์ลงในเนื้อและบดผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดยิ่งขึ้น เช่น ในเครื่องบดเนื้อ เราจะได้ปลาเฮอริ่งคาเวียร์

วิธีเตรียมกบาลของว่างจากแฮร์ริ่ง ชีสแปรรูป และแครอท

ขั้นแรกเรามาเตรียมปลากันก่อน มาล้างปลาเฮอริ่งกันเถอะ หากต้องการก็สามารถแช่นมเพิ่มเติมได้
มาตัดหัวและหางปลากัน จากนั้นใช้มีดตัดครีบด้านบนออกอย่างระมัดระวัง
จากนั้นเราก็ใส่มีดเข้าไปในท้องของแฮร์ริ่งแล้วตัดโดยเริ่มจากหาง มาเอาอวัยวะภายในทั้งหมดออก สามารถย้ายนมหรือคาเวียร์ไปยังภาชนะบรรจุอาหารได้เพื่อไม่ให้แห้งและปรุงในภายหลัง

ตอนนี้เราตัดครีบล่างออกอย่างระมัดระวังโดยตัดแถบหนาครึ่งเซนติเมตรจากด้านในของช่องท้องออก ทำความสะอาดปลาอย่างระมัดระวังจากฟิล์มสีดำด้านใน ล้างแฮร์ริ่งใต้น้ำไหล น้ำเย็น.
แบ่งส่วนหลังของปลาออกเป็นสองส่วนอย่างเรียบร้อย โดยให้เว้าบริเวณที่ครีบส่วนบนอยู่
จากนั้นเราก็ทำความสะอาดแฮร์ริ่งจากผิวหนังโดยเริ่มจากหาง
แยกกระดูกสันหลังด้วยกระดูกออกจากเนื้อ โดยเริ่มจากหางด้วย ยังไง ปลาสดการทำเช่นนี้ก็จะยิ่งง่ายขึ้นเท่านั้น
เลือกกระดูกที่เหลืออย่างระมัดระวัง โดยใช้แหนบหากจำเป็น
ตอนนี้งานส่วนใหญ่หายไปแล้ว มาเตรียมส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า ล้างและปอกเปลือกแครอท แม่บ้านบางคนต้มแครอทสำหรับสูตรนี้ แต่เราจะใช้แครอทค่ะ สด- มาถูกัน เครื่องขูดละเอียด- หากคุณบดส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่น ควรหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนเพื่อให้บดได้ง่ายขึ้น
เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน เราจะตัดชีสแปรรูปรมควันและ เนยลูกบาศก์ขนาดกลาง



ส่งเนื้อปลาแฮร์ริ่งที่ไม่มีกระดูกที่ทำความสะอาดแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงละเอียด



จากนั้นส่งชีสรมควันผ่านเครื่องบดเนื้อ



เพิ่มแครอทขูดละเอียดลงในส่วนผสมที่สับ



เพิ่มเนยนิ่มลงในส่วนผสมที่ได้



ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับคาเวียร์สีแดงปลอมให้ละเอียด



เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายยิ่งขึ้น คุณสามารถบดมันโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม
ของว่างพร้อมทานกระจายชิ้น ขนมปังสดหรือบาแกตต์แล้วตกแต่งด้วยผักใบเขียว

1. อาหารเรียกน้ำย่อย "มรกต" กับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ
✔ ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 1 ชิ้น
✔ มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น (ไม่เล็ก)
✔ ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
✔ นมเปรี้ยวชีส – 100 กรัม (โดยประมาณ)
✔สีดำ พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
✔ผักชีลาวพวงใหญ่
✔แครนเบอร์รี่

ปอกปลาเฮอริ่ง, เนื้อมัน, เอากระดูกที่มองเห็นและมองไม่เห็นออก, สับละเอียด (สำหรับเสื้อคลุมขนสัตว์)

ปอกมันฝรั่งและไข่แล้วเสียดสี รวมแฮร์ริ่ง ไข่ และมันฝรั่งลงในชาม พริกไทยผสมให้เข้ากัน ชีสนมเปรี้ยว(พอชีสนมเปรี้ยวมีมวลหนืดปรับปริมาณเอง) ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต รับมวลปลาเฮอริ่ง ด้วยมือที่สะอาดและชื้น ปั้นลูกบอลให้ใหญ่กว่าเล็กน้อย วอลนัทม้วนผักชีฝรั่งกดฝ่ามือให้แน่น วางอาหารเรียกน้ำย่อยลงบนจาน เกลี่ยให้แบนเล็กน้อย และโรยหน้าด้วยแครนเบอร์รี่ด้านบน

นำอาหารเรียกน้ำย่อยกลับไปที่ตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าจะเสิร์ฟ

2. เสื้อคลุมขนสัตว์ในเสื้อคลุมขนสัตว์

วัตถุดิบ:
✔ 1 บาแกตต์ ( ขนมปังฝรั่งเศส)
✔ปลาเฮอริ่งเค็ม 2 ชิ้น หากคุณมีปลาเฮอริ่งทั้งตัวคุณจะต้องหั่นเป็น 2 ชิ้นโดยเอาผิวหนังและกระดูกออก
✔ ชีสแปรรูป 2 ชิ้น
✔ไข่ 2 ฟอง
✔เนย 50 กรัม
✔ 1 หัวบีทขนาดใหญ่
✔ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง)
✔ 10 แตง
✔ เกลือและพริกไทยตามชอบ (ฉันไม่ได้ใส่)

การตระเตรียม
มาเตรียมไส้กัน ขูดชีสแปรรูปและไข่บนเครื่องขูดละเอียด ใส่เนยที่นิ่มที่อุณหภูมิห้อง (แต่ไม่ใช่มายองเนส!) คนให้เข้ากัน หากปลาแฮร์ริ่งไม่เค็มมาก ให้เติมเกลือและพริกไทย พักหนึ่งในสามของส่วนผสมไว้ แล้วใส่สมุนไพรสับละเอียดลงไป เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ (นี่คือสองในสาม) หัวผักกาดต้ม(หรือดีกว่านั้น - อบในเตาอบหรือไมโครเวฟ) ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน การประกอบ “เสื้อคลุมขนสัตว์ภายในเสื้อคลุมขนสัตว์” ตัดบาแกตต์ตามยาวด้านหนึ่งเพื่อให้เปิดออกได้ดี (เหมือนหน้าอก) ใช้ช้อนและมือของคุณ ดึงเศษขนมปังออก โดยปล่อยให้ด้านข้างของบาแกตต์หนาประมาณ 1 ซม. เคลือบด้านในของบาแกตต์ด้วยส่วนผสมบีทรูท โดยกระจายชั้นให้ทั่วผนัง ด้านบนของชั้นบีทรูทในบาแกตต์ ให้วางสมุนไพรลงไปเท่าๆ กัน คุณสามารถเพิ่มสับ หัวหอมสีเขียว- จากนั้นใกล้กับด้านที่ไม่ได้เจียระไนเราวางแตงเป็นแถวแล้ววางเนื้อแฮร์ริ่งไว้ข้างๆดังที่แสดงในภาพ ทาจาระบีพื้นผิวของผนังเบา ๆ ตามแนวตัดของก้อนด้วยเนยปิดก้อน จัดขอบอย่างระมัดระวังแล้วพันด้วยฟิล์มให้แน่นหลายรอบ หากทำอย่างระมัดระวัง การตัดจะถูกติดเข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้ตรวจพบ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. (ไม่แนะนำให้ตัดหนากว่านี้) แล้ววางชิ้นลงบนจาน คำเตือน! หากคุณเติมมายองเนสลงในไส้คุณจะได้โจ๊กที่มีน้ำมูกไหล

3. ของว่างแบบแบ่งส่วนกับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:
✔ปลาเฮอริ่ง (สามารถเก็บรักษาไว้ได้)
✔หัวบีทต้ม - 3 ชิ้น
✔แครอทต้ม - 3 ชิ้น
✔ละลาย ชีส - 1 ชิ้น
✔รูปแบบไข่ - 1 ชิ้น
✔มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
✔สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
ดังนั้น ตัดวงกลมเล็กๆ ออกจากหัวบีท (คุณสามารถทำขอบหยักหรือตัดรูปร่างออกด้วยที่ตัดคุกกี้) เตรียมจากชีสแปรรูป ไข่ และมายองเนส มวลชีส(ทั้งสามบนกระต่ายขูดละเอียด) แครอทต้มถูบน เครื่องขูดหยาบ.
ตอนนี้เรามาสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยกันดีกว่า วางส่วนผสมชีสลงบนบีทรูทและชั้นแครอทสีสดใสด้านบน และเราปิดท้ายด้วยปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่ง สิ่งที่เหลืออยู่ก็แค่เสียบกิ่งสมุนไพรแล้วคุณก็สามารถเสิร์ฟได้

4. อาหารเรียกน้ำย่อยของแฮร์ริ่งและชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:
✔ เนื้อปลาเฮอริ่ง 200 กรัม (หรือ 1 ปลาเฮอริ่งทั้งหมด)
✔ ชีสแปรรูป 200 กรัม (ชีสแปรรูป 2 ชิ้น)
✔ แครอท 50 กรัม
✔เนย 50 กรัม

วางชีสในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที (เพื่อให้สับได้ง่ายขึ้น)
ต้มแครอทจนนิ่ม (ประมาณ 20-30 นาที) เย็น

ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งมาก ชิ้นเล็ก ๆ.
หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ (เพื่อให้ตัดได้ง่ายขึ้น ให้ชุบใบมีดด้วย)
ปอกแครอทแล้วสับละเอียดมาก
ผสมแฮร์ริ่ง ชีส แครอท เนยนุ่ม
ใส่ในตู้เย็นให้เย็นเล็กน้อย

ของว่างสามารถเสิร์ฟบนขนมปังเป็นแผ่นหรือบนจาน มันฝรั่งต้ม- ตกแต่งตามต้องการ.

5. ของว่าง "ปลาแฮร์ริ่งกลาเซียร์"

อาหารสวีเดนประจำชาติที่อร่อยที่สุด
สินค้า:
✔เนื้อปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
✔2หลอด
✔แครอท 1 หัว
✔สามารถเลือกสีเขียวได้

สำหรับการกรอก:
✔4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
✔1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (ไม่น้อย!)
✔2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%
✔ใบกระวาน ออลสไปซ์,เมล็ดมัสตาร์ด

ปรุงน้ำดอง สับแครอท, หัวหอม, ผักใบเขียว:

ใส่ผักบางชนิดลงในชามลึก แจกจ่ายแฮร์ริ่งหั่นบาง ๆ ด้านบน:

คลุมด้วยผักแล้วเทน้ำดอง ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นคน และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง :กว่า ของว่างอีกต่อไปคุ้มค่ายิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น:

6. อาหารเรียกน้ำย่อยของแฮร์ริ่งกับแครอทและหัวหอม

สินค้า:
✔ปลาเฮอริ่งเค็มขนาดเล็ก 2 ตัว
✔แครอทขนาดใหญ่ 3 หัว
✔2-3หลอด
✔2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
✔ปรุงรสสำหรับสลัดเกาหลี
✔ผักใบเขียว
✔น้ำมันพืช

ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ

ขูดแครอทเป็นเส้นยาวหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมัน - ไม่ว่าจะรวมกันหรือแยกกัน วางมะเขือเทศและทอดปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

วางแฮร์ริ่งในจานปิดด้วยส่วนผสมแครอทและหัวหอมโรยหน้าด้วยสมุนไพรทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

7. อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่ง

วัตถุดิบ
✔แฮร์ริ่ง (เค็ม) - ชิ้นเดียว
✔Beets - สองชิ้น
✔พริกไทยดำ (บด)
✔หัวหอม (เล็ก) - ชิ้นเดียว
✔เนย (นิ่ม) - 70 กรัม
✔ต้นหอม (สำหรับตกแต่ง)
✔ไข่ - สามชิ้น

ต้มและปอกเปลือกหัวบีทและไข่ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกปลาแฮร์ริ่ง แยกออกจากผิวหนังและกระดูก แล้วสับให้ละเอียด รวมหัวหอมและแฮร์ริ่งและผสม ตีไข่และเนยด้วยส้อม พริกไทย. ตัดหัวผักกาดเป็นชิ้น ใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดดาวและวงกลมตามที่คุณต้องการ ตอนนี้เรามาเก็บขนมของเรากันดีกว่า บีทรูท โรยหน้าด้วยไข่และเนย ขอเวลาสักหน่อย โรยหน้าด้วยแฮร์ริ่งและหัวหอม ยกแบบฟอร์มอย่างระมัดระวัง

8. อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่ง

✔ปลาเฮอริ่งเค็ม 1 ตัว
✔ไข่ 1 ฟอง
✔หัวหอม 1 หัว
✔แตงกวาสด 1 ลูก
✔พริกหยวกหวาน0.5
✔1 ช้อนโต๊ะ เจลาติน
✔3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
✔2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง

เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งแล้วแบ่งออกเป็นสองแถบเนื้อ
เราทำความสะอาดและสับพริกไทย ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
แช่เจลาตินเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในน้ำเย็น 50 มล. จากนั้นผสมกับมายองเนสอุ่น ๆ
สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดไข่อย่างประณีต
ตอนนี้เตรียมครีมไข่: รวมไข่กับเจลาติน, มายองเนส, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอม ตีมวลนี้ให้เข้ากันจนได้ครีม
เอาล่ะ ติดฟิล์มและใส่เนื้อปลาเฮอริ่งหนึ่งตัวลงไป วางครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ครีมไข่จากนั้นจึงหั่นพริกไทยและแตงกวา จากนั้นส่วนที่สองของครีมและสุดท้ายก็ปิดด้วยเนื้อปลาเฮอริ่งชิ้นที่สอง
ม้วนฟิล์มให้เป็นสี่เหลี่ยมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นอาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่งเป็นชิ้นๆ น่าทาน!

9. น่าทึ่งมาก ของว่างดั้งเดิมปลาเฮอริ่ง

✔ 1 อัน ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยหรือเนื้อ
✔ไข่ 2 ฟอง
✔ ชีสแปรรูป 1 ชิ้น (80 กรัม)
✔ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง
✔เนย 50 กรัม
✔ ขนมพัฟ(พร้อม)

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งจัดทำดังนี้:
บนโต๊ะโรยด้วยแป้ง ม้วนแป้งพัฟที่เสร็จแล้วออกเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นแคบยาว
ค่อยๆ รีดแป้งลงบนหลอดกระดาษจนทับซ้อนกันเล็กน้อย
วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือเพียงแค่ชุบน้ำ วางหลอดไว้แล้วนำเข้าเตาอบจนได้ สีทอง.
เมื่อท่อเย็นลงแล้ว ให้นำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง
ตอนนี้คุณต้องเตรียมไส้: ต้มไข่ให้แข็ง, ปอกเปลือกแฮร์ริ่งออกจากผิวหนังและกระดูก (เนื้อพร้อมกินแล้ว), สับสมุนไพร
ผ่านเนื้อปลาเฮอริ่งพร้อมกับไข่ต้มสมุนไพร ชีสแปรรูปและเนยผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากัน
โดยการใช้ ถุงขนมเติมหลอด

ของว่างนี้เป็นหนึ่งในของโปรดของครอบครัวฉัน บางคนอาจบอกว่านี่เป็นเนื้อสับธรรมดา แต่นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด หากต้องการรู้สึกถึงความแตกต่าง คุณต้องดูรายการส่วนผสมอย่างละเอียด ยังดีกว่าให้ทำน้ำมันปลาเฮอริ่งของคุณเอง ดังนั้นเรียนรู้วิธีเตรียมเนยแฮร์ริ่งกับชีสแปรรูปสูตรพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับบางอย่างอยู่ตรงหน้าคุณ

วัตถุดิบ:

- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย (ขนาดกลาง) – 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - พวงเล็ก ๆ
- น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
- พริกไทย - เหน็บแนม;
- เนย – 200 กรัม
- ชีสแปรรูป – 200 กรัม (2 ชิ้น)
- ไข่ไก่ – 1-2 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรสและความต้องการ

การตระเตรียม

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำเพื่อเตรียมน้ำมันแฮร์ริ่งคือเนื้อปลา ขั้นแรกให้กำจัดส่วนที่ไม่จำเป็นของซากออก - หัวหาง ตัดและทิ้งครีบด้วย อย่าเพิ่งตัดพุงนะ.. ตัดต่อเนื่องด้านหลังไม่ลึกมาก งัดผิวหนังบริเวณศีรษะ ถอดออกใน 2 ขั้นตอนเหมือนถุงน่อง ตอนนี้คุณสามารถตัดท้องและเอาอวัยวะภายในออกได้หากไม่ได้ออกมาพร้อมกับหัว ตัดแฮร์ริ่งออกเป็น 2 ส่วน ค่อยๆ เอากระดูกสันหลังออกและทิ้งอย่างระมัดระวัง อย่าทิ้งนมและคาเวียร์ กำจัดเมล็ดให้มากที่สุด

เรายังแนะนำให้คนรักปลาเค็มลองด้วย

2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามรูปร่างเพื่อให้เครื่องปั่นทำงานได้ง่ายขึ้น





3. ล้าง ตากให้แห้ง และสับผักชีลาวเป็นพวงเล็กๆ คุณสามารถใช้ต้นหอมแทนผักชีลาวได้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่ผักชีฝรั่งและใบโหระพา







4. ต้มไข่ให้สุก ปล่อยให้พวกเขานั่งข้างใน น้ำเย็นเพื่อจะได้เย็นตัวไปทำงานต่อได้ ลอกเปลือกออก ตัดเป็นหลายชิ้น





5. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้แช่ไว้ประมาณ 15-20 นาที ตู้แช่แข็ง- เพิ่มส่วนผสมที่สับอื่น ๆ ทั้งหมดลงในชีส ใส่เนยนิ่ม เทลงในช้อน น้ำมะนาว- พริกไทยเล็กน้อย หากปลาแฮร์ริ่งมีรสเค็มเล็กน้อย คุณสามารถเติมเกลือเพิ่มได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากน้ำมันเป็นกลาง





6. ปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน นี่คือสิ่งที่คุณควรได้รับ แน่นอนว่าสีไม่น่าดึงดูดนัก แต่รสชาติ... มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกไป ก่อนที่จะใช้เนยแฮร์ริ่งกับชีสแปรรูปแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งและเย็นลง







จากนั้นคุณสามารถทาบนขนมปังได้ อาหารว่างที่ดีหรืออาหารเช้า

เรายังขอเชิญชวนให้คุณค้นหา

เห็น น้ำมันแฮร์ริ่งจาก Yulia Vysotskayaฉันอยากทำอาหารมากแต่ก่อนหน้านั้นฉันตัดสินใจศึกษาสูตรอาหารอื่น มีสูตรน้ำมันแฮร์ริ่งไม่มากนักที่ฉันพบบนอินเทอร์เน็ต - มีเพียงส่วนผสมบางส่วนและปริมาณเท่านั้นที่แตกต่างกัน ในสูตรอาหารบางสูตร ฉันเจอไข่และแครอท ซึ่งทำให้ฉันสับสนด้วยเหตุผลสองประการ ประการแรกน้ำมันแฮร์ริ่งจะอยู่ได้ไม่นานกับไข่และประการที่สองส่วนผสมเหล่านี้ไม่เหมาะกับน้ำมันมากกว่า แต่สำหรับ หัวปลาเฮอริ่งหรือเนื้อสับ

ในการเตรียมน้ำมันแฮร์ริ่งนี้ คุณสามารถใช้เนื้อปลาหรือปลาแฮร์ริ่งไม่มีกระดูกในน้ำหมักหรือทั้งซากปลาก็ได้ นอกจากปลาแฮร์ริ่งแล้ว สูตรนี้ยังใช้ชีสแปรรูป มัสตาร์ดดิฌง เครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ และเนยเป็นฐาน สูตรโฮมเมดนี้เกินความคาดหมายของฉัน มันเปิดออกอร่อยมาก ไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับขนมปังกรอบ ขนมปังปิ้งเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นไส้ขนมปังลาวาชหรือแพนเค้กได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น,
• เนย – 1 แพ็ค
• มัสตาร์ด Dijon – 10 กรัม
• เครื่องเทศ - บนปลายช้อนชา

แฮร์ริ่งเนยกับชีสละลาย - สูตร

การเตรียมน้ำมันแฮร์ริ่งเริ่มต้นด้วยการตัดปลาแฮร์ริ่ง บนซากปลาเฮอริ่งให้ตัดตามยาวและไม่ลึกด้วยมีดที่ด้านหลังตามครีบ ดึงผิวหนังออกโดยใช้นิ้วดึงออก

ตัดหน้าท้อง. ถอดเครื่องในออก ล้างปลาให้สะอาดใต้น้ำไหล แยกเนื้อซี่โครงออกจากกระดูกสันหลัง กลายเป็นเนื้อปลาสองชิ้น

ถอดกระดูกซี่โครงออก ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งที่เสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ต้องกังวลเรื่องกระดูกเล็กๆ ที่เหลืออยู่ในปลา เมื่อบดด้วยเครื่องปั่นพวกเขาจะบดจนหมดและจะไม่รู้สึกถึงน้ำมันแฮร์ริ่งเลย

เนย อุณหภูมิห้องตัดเป็นชิ้น ๆ

หั่นชีสแปรรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย

วางชิ้นแฮร์ริ่งลงในชามเครื่องปั่น บดด้วยความเร็วสูงจนบดละเอียด

หลังจากนั้น ใส่เนย เครื่องเทศ มัสตาร์ด Dijon และครีมชีสลงไป

บดส่วนผสมทั้งหมดจนกว่าคุณจะได้มวลที่มีลักษณะคล้ายแป้ง น้ำมันแฮร์ริ่งหรือมากที่สุด พาสต้าแสนอร่อยสำหรับแซนวิชพร้อม

โอนเนยแฮร์ริ่งที่เสร็จแล้วกับชีสละลายลงในขวดที่สะอาดและแห้ง ปิดฝาให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น โดยจะเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ เรียกน้ำย่อย อย่างที่คุณเห็นปรุงอาหาร น้ำมันแฮร์ริ่งโฮมเมดง่ายมาก