ขนมนโปเลียนทำจากเค้กสำเร็จรูป - วาฟเฟิล พัฟ ฯลฯ - นี่เป็นสิ่งที่เตรียมง่ายและอร่อยมาก!

ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของพ่อครัว: พัฟเพสตรี้สามารถถ่ายโอนไปยังสิ่งที่เหมาะกับจิตวิญญาณของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น แต่ละชั้นอาจแตกต่างกันได้ ตราบใดที่ส่วนผสมที่คุณใช้เข้ากันได้

สูตรที่ 1: ไส้เค้กขนมนโปเลียนกับปลากระป๋อง

เค้กนี้ประกอบด้วยชั้นเค้กหลายชั้นและมีไส้หลายชั้น (แต่ละชั้นเค้กเคลือบด้วยไส้ของตัวเอง)

• ชีส - 100 กรัม


• ปลากระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง (ฉันมีปลาซันนี่)


• ไข่-4 ชิ้น


• มายองเนส

ไส้ 1: ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนและผสมให้เข้ากัน

การบรรจุ 2: วางอาหารกระป๋องลงในชามแล้วบดด้วยส้อม ต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก

การบรรจุ 3: สับไข่ให้ละเอียด ใส่เกลือ เติมมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เรามาเริ่มประกอบเค้กกันดีกว่า วางไส้ 1 ลงบนเปลือกโลก ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่ว

ปิดด้านบนด้วยเค้กชั้นที่สอง วางไส้ลงไป 2. ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

ปิดด้านบนด้วยเค้กชั้นที่สาม วางไส้ลงไป 3. ใช้ช้อนปรับระดับแล้วปิดด้วยชั้นที่สี่

เคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนส

เค้กชิ้นที่ห้าจะต้องสลายลงในชามแยกต่างหาก โรยเศษที่ได้ไว้ด้านข้างและด้านบนของเค้ก ควรแช่เค้กไว้ ควรเตรียมไว้ก่อนวันเฉลิมฉลองจะดีกว่า และก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 2: ไส้เค้กของว่างชั้นนโปเลียน - มังสวิรัติ

• หัวหอมสลัดแดง 1 ชิ้น


• กระเทียม 2-4 กลีบ


• ครีมชีส 300 กรัม


• ผักใบเขียว: กระเทียมป่า, ผักโขม, สีน้ำตาลอ่อน, หัวบีทอ่อน) 300-400 กรัม


• ไข่ไก่ 1 ชิ้น


• กะหล่ำปลีอ่อน ½ หัว


• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง อย่างละ 1 พวง


• น้ำมันพืช


• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

อย่าหวงผักใบเขียว เพราะจะเพิ่มรสชาติ และกระเทียมสดก็เพิ่มความเผ็ดร้อน

ทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะใส่กะหล่ำปลีอ่อนสับละเอียดและผักใบเขียวทั้งหมด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก ในตอนท้ายของการตุ๋น (1-2 นาที) ให้ใส่กระเทียมสับและชีสลงไป ผสมไส้ขนมเค้กให้เข้ากัน

ทาเค้กทั้งหมดด้วยไส้ที่เข้มข้นแล้ววางซ้อนกัน ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นประมาณ 12-14 ชั่วโมงเพื่อแช่เค้ก ก่อนเสิร์ฟ ให้เกลี่ยไส้ถ้ามีเหลือ และโรยด้วยเศษขนมปังกรอบ

สูตรที่ 3: ไส้เค้กขนมกับเห็ด

• แชมปิญอง - 500 ก


• หัวหอมขาว - 400 กรัม


• น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 กรัม


• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.


• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม


• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - 0.5 ช้อนชา


• ออลสไปซ์ (เพื่อลิ้มรส) - 0.25 ช้อนชา

ตัดหัวหอมเป็นเส้น

สับเห็ด

ทอดหัวหอมในน้ำมัน

เพิ่มเห็ดผัด ทอดด้วยไฟแรงจนสุก ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ

ส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ

ทาเค้กด้วยเห็ด

ทาขนมปังพิต้าด้านบนและขอบด้วยครีมเปรี้ยว

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดและกระจายให้ทั่วพื้นผิวและขอบ

วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา จนชีสละลาย ไม่จำเป็นต้องอบ

น่าทาน!

สูตรที่ 4: ไส้ขนมนโปเลียนมะเขือยาว

• มะเขือยาว 5 ชิ้น


• ชีส 250 ก


• มายองเนส 200 กรัม


• ผักใบเขียว 100 กรัม


• กระเทียม 3 ชิ้น


• มะเขือเทศ 5 ชิ้น

หั่นมะเขือยาวเป็นวงหนา 1 ซม. ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นบีบและทอด วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนส หั่นมะเขือเทศเป็นวงขนาด 0.5 - 0.7 ซม. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

มาเริ่มประกอบเค้กกันดีกว่า ก่อนอื่นเราวางเปลือกทาด้วยมายองเนสจากนั้นทามะเขือยาวด้วยมายองเนสทามะเขือเทศด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดแล้วทำซ้ำทุกอย่าง สุดท้ายควรเป็นเค้กที่เราทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสและตกแต่งด้วยกิ่งโหระพา

สูตรที่ 5: เค้กขนมนโปเลียนกับไก่: ไส้

• อกไก่ต้ม ½ ชิ้น


• แชมเปญแช่แข็ง 200 กรัม


• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน


• หัวหอมใหญ่ 1 หัว


• น้ำซุปไก่ 0.5 ถ้วย


• เนย 10 กรัม


• น้ำมันพืชสำหรับผัด


• ชีสแข็ง 40 กรัม เช่น Poshekhonsky หรือ Dutch


• มายองเนส 200 กรัม

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม สับส่วนที่สี่ให้ละเอียด แล้วตัดส่วนที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่ เลื่อนเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เนย เกลือ และเนื้อสับลงในกระทะ ผสมส่วนผสมเทน้ำซุปแล้วนำไปต้ม หลนด้วยไฟอ่อนใต้ฝากระทะปิดประมาณ 15-20 นาที ไก่สับควรมีสีเข้มเล็กน้อย

ละลายเห็ดแชมปิญอง ใส่ในกระชอน แล้วบีบน้ำออกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมที่เหลือครึ่งหนึ่ง รวมไส้ไก่กับเห็ดทอด

ปอกเปลือกและล้างแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผัดกับหัวหอมครึ่งหลัง

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

บดพัฟเพสตรี้หนึ่งชิ้นให้เป็นชิ้นเล็กๆ: ด้วยตนเองโดยใช้ไม้นวดแป้ง ที่บดมันฝรั่ง) หรือในเครื่องปั่น

ก่อนวางไส้บนเค้ก ให้ทามายองเนสบางๆ ทั้งสองด้านก่อน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มประกอบพายโดยกระจายไส้เป็นกองในแต่ละชั้น

ประกอบเค้กขนมโดยซ้อนชั้นเค้กด้วยไส้ตามลำดับต่อไปนี้ เค้ก 1 ชั้น – ครึ่งหนึ่งของไก่สับกับเห็ด 2 เปลือก – ชั้นชีสขูด, ผักผัด; เค้ก 3 ชิ้น – ครึ่งหลังของไก่สับกับเห็ด

ปิดพายด้วยเปลือกสุดท้ายแล้วโรยเศษด้านบน

ทิ้งจานไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กแช่ในมายองเนส จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 6: สแน็คนโปเลียนกับปลาผึ้ง

2. แครอทขนาดกลาง – 3 ชิ้น

3. หัวหอม – 3 ชิ้น

4. ไข่ – 5 ชิ้น

5. ชีส – 150-200 กรัม (ฉันใช้เชดดาร์ส้ม)

6. ปลากระป๋องในน้ำมัน “ทูน่า” - 250-300g

9.น้ำมันพืช

10. ผักชีฝรั่งเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

11.มะกอกและมะกอกดำหลุมสำหรับตกแต่ง

เคลือบเค้กเบา ๆ ด้วยมายองเนส นำทูน่าออกจากน้ำมันแล้วบดด้วยส้อมใส่มายองเนสเล็กน้อย

ทอดแครอทแยกกันและหัวหอมแยกกันโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย

เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงในแครอทและหัวหอม บดไข่แดงด้วยมายองเนส

บดโปรตีนด้วยมายองเนส ขูดชีสเป็นเส้นแล้วผสมกับมายองเนส เติมเกลือเล็กน้อยในแต่ละไส้ ยกเว้นทูน่าและชีส

วางไส้บนเค้กตามลำดับนี้: (เพื่อสร้าง “เค้ก”)

เค้ก 1 ชิ้น: ปลาทูน่า

2: แครอท

4: ไข่แดง

6: วางชีสไว้ด้านบนของชั้นสุดท้าย

หั่นมะกอกเป็นวงแล้ววางสลับสีบนชีส "เกลด" ที่มีรูปร่างคล้ายผึ้ง ทำหนวดผึ้งจากมะกอกชิ้นเล็กๆ ปีกทำจากใบผักชีฝรั่ง ปล่อยให้ “เค้ก” แช่ตัว.

หมายเหตุสำหรับเปลือกอบที่บ้าน:

ขอบของเค้กอาจไม่เรียบ ดังนั้นหลังจากปั้น "เค้ก" แล้วแช่ไว้ คุณจะต้องตัดขอบ (เท่ากัน) ด้วยมีดคมๆ

สูตรที่ 7: เค้กขนมนโปเลียนกับปลาแซลมอน

ชีส 200-250 กรัม

ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม (คุณสามารถใช้รมควันก็ได้)

ไข่ต้ม 3 ฟอง

มายองเนสอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ

หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ

พวงผักชีฝรั่ง

ขูดไข่ผสมกับหัวหอมสีเขียวและมายองเนส

อัดจารบีเค้กด้วยครีมชีสแล้วเติมไส้: ชั้นหนึ่ง - แซลมอนกับผักชีลาว, ชั้นที่สอง - ไข่พร้อมหัวหอมและมายองเนส

สร้างหลายชั้นตามที่คุณเห็นสมควร ปิดเปลือกด้านบนด้วยชีสแล้วโรยด้วยเศษขนมปัง วางเค้กขนมนโปเลียนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยควรข้ามคืน

สูตรที่ 8: ของว่างนโปเลียนไส้ตับไก่และไก่รมควัน

ตับไก่ 300 กรัม

1 หัวหอม

แครอทขนาดเล็ก 1 อัน

ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

2 อกรมควัน

แตงกวาสด 1 อัน

ลูกพรุนจำนวนหนึ่ง

วอลนัทหลายลูก

มายองเนสอ่อน 4 ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผัดตับไก่ที่เตรียมไว้ในน้ำมันมะกอกพร้อมกับหัวหอมและแครอทขูดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เย็นและบดในเครื่องปั่น

หั่นอกไก่ แตงกวา และลูกพรุนเป็นเส้นบางๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตากถั่วให้แห้งในกระทะที่แห้งแล้วสับเบา ๆ

วางตับบดที่เปลือกด้านล่าง คลุมด้วยเปลือกอีกแผ่น ใส่สลัดอกไก่ แตงกวา และลูกพรุน เป็นต้น สลับไส้เราทำหลายชั้นเท่าที่เราคิดว่าจำเป็น

เค้กขนมนโปเลียนที่ทำเสร็จแล้วควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

และไส้เพิ่มเติมสำหรับขนมเค้กนโปเลียน

เติมปลา

ปลาสามารถเป็นชนิดใดก็ได้ แต่ควรอยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ธรรมชาติ) บดปลาด้วยส้อม ผสมกับคอทเทจชีส (ถ้าแห้งมากให้ผสมกับครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน) + วางมะเขือเทศ + มะกอกสับละเอียด (ไม่จำเป็น)

ไส้อโวคาโด้

บดเนื้ออะโวคาโดสุกด้วยส้อมผสมกับคอทเทจชีส + ซอสโทบาสโก + น้ำมะนาว + สมุนไพรสับละเอียด (หัวหอมสีเขียว, ผักชีลาว)

ไส้ไข่

ตีไข่ให้เข้ากันกับแกง ทอดเหมือนไข่คนในเนย เกลือและพริกไทย นำออกจากเตาผสมกับชีสขูดและสมุนไพร

ไส้แครอทและแชมปิญอง

หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดกับหัวหอมสับละเอียด สตูว์แครอทผสมกับเห็ดใส่ครีมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 3 นาที ถ้ามันข้นให้เติมครีมหรือน้ำเพิ่ม

โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมของว่างนโปเลียน:

1. ขูดชีสแข็งด้วยมายองเนสและกระเทียม

2. สลัดอะไรก็ได้ - ปู, โอลิเวียร์, เนื้อ, ปลาหมึก...

3. แฮร์ริ่งกับหัวบีทต้มขูดและมายองเนส

4. ชีสชีสกับคอทเทจชีส กระเทียม ผักชีลาว และเนย

5. ปลารมควันกับแอปเปิ้ลขูดและผักชีลาว

6. ปลาแดงกับมะนาวฝาน

7. หัวตับคลาสสิคหรือกับเห็ด

8. ปลากระป๋องใด ๆ - ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดีน, ปลาแซลมอน

9. แครอททอดขูดกับมายองเนสและกระเทียม

10.ทูน่าไข่ต้มสมุนไพร

11. ปูอัดกับชีสขูดและมายองเนส

12.กุ้งใส่ไข่และมายองเนส

13.เห็ดผัดหัวหอมใส่ไข่ขูดลงไป

14. มันฝรั่งกับหัวหอมบด, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช

15. แฮมกับมะรุมและผักชีฝรั่ง

16. น้ำมันแฮร์ริ่ง

17. ฟอร์ชมัก หรือ ฮัมมูส...

ดังนั้นในการเตรียมเค้กนโปเลียน ฉันจึงใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้

สำหรับเค้กนโปเลียนหนึ่งชิ้น - เค้กเชโรกีสำเร็จรูปหนึ่งห่อ (ขายในร้าน Magnit และอาจอยู่ในร้านค้าอื่น ๆ )

ส่วนผสมครีม

ไข่ไก่สองฟอง, นมไขมันหนึ่งแก้ว, แป้งสองช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งแก้วครึ่ง, 250 - 300 กรัม เนย น้ำมะนาว 1/2 ลูก และวานิลลิน 1 หยิบมือ (อาจไม่มีวานิลลาก็ได้)

ส่วนผสมในการตกแต่ง

ช็อคโกแลตเล็กน้อยและวอลนัทหนึ่งกำมือ

เค้กนโปเลียนทำจากชั้นเค้กสำเร็จรูป

สิ่งที่ฉันต้องทำคือเตรียมครีม นี่คือสิ่งที่ฉันทำ

ทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องจนละลาย คุณสามารถตัดมันเป็นชิ้น ๆ ได้

ฉันผสมไข่ไก่สองฟองกับน้ำตาลทรายแล้วเติมแป้งสองช้อนโต๊ะลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วเทนมลงไป ผสมครีมให้ละเอียดแล้วเริ่มปรุงโดยใช้ไฟอ่อนมาก คนอย่างต่อเนื่อง ปรุงครีมจนข้น เมื่อครีมข้นขึ้น ให้ยกลงจากเตาแล้วพักให้เย็น เพิ่มเนยลงในครีมที่เย็นแล้วผสมกับเครื่องผสมจนเนียน บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วเติมวานิลลาเล็กน้อย ฉันผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ฉันคลุมเค้กแต่ละชิ้นด้วยคัสตาร์ดที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้เรียบ ในแพ็คเกจมีเค้กทั้งหมดหกชิ้น อันที่หกสามารถพังทลายและโรยได้เหมือนนโปเลียนตัวจริง แต่ฉันทำตามวิธีของฉัน ฉันทาเค้กทั้งหมดแล้ววางทับกัน ตัวบนยังพลาด

ฉันขูดช็อคโกแลตและถั่วบนเครื่องขูดหยาบแล้วทำท็อปปิ้ง จากนั้นฉันก็นำเค้กไปแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่ เค้กควรแช่ไว้ประมาณ 5-10 ชั่วโมง

ลูกๆ และสามีของนโปเลียนชื่นชมสิ่งนี้ มันจบลงเร็วมาก

ตอนที่ฉันกำลังเตรียมเวอร์ชั่นที่สอง ฉันตัดสินใจลดปริมาณน้ำตาลทรายลง เพราะครีมออกมาหวานมาก ฉันเอาน้ำตาล 1 แก้ว บางทีนั่นอาจเป็นสาเหตุที่ทำให้ครีมไม่หนาพอ หรือบางทีฉันปรุงไม่มากพอ คราวหน้าจะลองเพิ่มแป้งอีกสักหน่อย

โดยรวมแล้วเค้กออกมาอร่อยและอิ่มมาก

น่ากิน!!!

นโปเลียนจากแป้งสำเร็จรูป

คุณยังสามารถทำเค้กนโปเลียนจากขนมพัฟแช่แข็งสำเร็จรูปได้ แบบที่ปรุงเป็นชั้นๆ ได้ง่ายกว่าแบบม้วน แม้ว่าม้วนหลังจากการละลายน้ำแข็งแล้วสามารถรีดออกและแบ่งออกเป็นหลายชั้นที่เหมือนกันได้ ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 - 200 องศา วางแผ่นหนังและแถบแป้งไว้บนถาดอบ ปล่อยให้แป้งอุ่นและขึ้น จากนั้นเอาเข้าเตาอบแล้วอบ เค้กพัฟเพสตรี้อบเร็วมาก ประมาณ 20-25 นาที หากคุณต้องการเค้กสีน้ำตาลทอง คุณต้องทาไข่ดิบก่อน

เค้กเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของวันหยุด จริงอยู่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ชอบเตรียมของหวานและทั้งหมดนี้เป็นเพราะเค้กสปันจ์ซึ่งสามารถไหม้หรือไม่ขึ้นหรือกลายเป็นแห้งได้ สถานการณ์นี้สามารถแก้ไขได้ด้วยเค้กที่ทำจากชั้นเค้กสำเร็จรูปซึ่งช่วยให้คุณลืมความกังวลใกล้เตาอบและเพลิดเพลินกับการทดลองออกแบบของหวานและครีม

ด้วยการมาถึงของการเตรียมขนมตอนนี้คุณจึงสามารถเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากมากนัก เพียงเลือกครีมใดก็ได้ที่คุณสามารถทำจากผลิตภัณฑ์ที่คุณมีอยู่แล้วในครัว และเริ่มประกอบอาหารอันโอชะ

วัตถุดิบ:

• บิสกิตสำเร็จรูป
• ครีมครึ่งลิตร
• ผงหวาน 160 กรัม
• น้ำเชื่อมครึ่งแก้ว

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. นำแพ็คเกจบิสกิตสำเร็จรูปมาเตรียมครีมสำหรับเค้ก ในการทำเช่นนี้เพียงผสมครีมและผงเข้ากับเครื่องผสมจนฟู
2. แช่เค้กแต่ละชั้นในน้ำเชื่อม แล้ววางซ้อนกัน แล้วเกลี่ยแต่ละชั้นด้วยบัตเตอร์ครีม เรายังหล่อลื่นพื้นผิวและด้านข้างด้วยส่วนผสมที่เป็นครีม
3. เราตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่สดและให้เวลาในการแช่ หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟได้

ของหวานง่ายๆกับนมข้น

รสชาติของของหวานกับครีมนมข้นต้มเป็นที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กเพราะส่วนผสมนี้มักจะแช่บิสกิตไว้

สำหรับครีมควรใช้เนยที่มีปริมาณไขมัน 82% จะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้การซึมซับมีความสมบูรณ์ หนาแน่น และจะยึดโครงสร้างได้ดีโดยไม่มีการตรึงใดๆ ในองค์ประกอบ

เตรียมตัวล่วงหน้า:

• ซื้อเค้กสปันจ์;
• นมข้นขาวและต้มอย่างละ 320 มล.
• เนยแท่งตามที่ระบุไว้มีไขมัน
• กล้วยสี่ลูก
• ช็อคโกแลตบาร์

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ผสมผลิตภัณฑ์ครีมกับนมข้นขาวและคาราเมล
2. เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมแล้ววางชิ้นกล้วยลงไป
3. นำกล้วยอีกลูกมาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วจุ่มผลไม้แต่ละชิ้นลงไป ตกแต่งเค้กด้วยชิ้นผลไม้เคลือบ

“นโปเลียน” กับคัสตาร์ด

ใครๆ ก็ชอบของหวานอย่างเค้กนโปเลียน แต่ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือกระบวนการปรุงที่ยาวนาน อย่างไรก็ตาม ต้องขอบคุณเค้กสำเร็จรูปที่ทำให้คนที่คุณรักได้รับความอร่อยแสนอร่อยได้ทุกวัน

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์ของเค้กนโปเลียน - เชอโรกสำเร็จรูป
• เนยหนึ่งซอง
• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาลปกติ 280 กรัม
• นมหนึ่งถ้วย
• แป้งสองช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. เนื่องจากเค้กพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่เตรียมคัสตาร์ด ในการทำเช่นนี้ ผสมไข่กับสารให้ความหวานด้วยเครื่องผสม จากนั้นเทนมลงไปแล้วเติมแป้งลงไป เขย่าให้เข้ากันแล้วจุดไฟ
2. ปรุงครีมด้วยไฟอ่อนจนข้น คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้
3. จากนั้นทำให้ส่วนผสมคัสตาร์ดเย็นลงแล้วผสมกับเนยนิ่มจนเนียน
4. ตอนนี้เรามาประกอบของหวานกัน ในการทำเช่นนี้ให้นำเค้กห้าชิ้นออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วสลายชิ้นที่หกให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทาครีมแต่ละชั้น ปั้นเค้กแล้วโรยของหวานด้วยเศษขนมปังทุกด้าน
5. ก่อนเสิร์ฟชาควรแช่ “นโปเลียน” ไว้ในความเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กขนมที่ทำจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป

คุณสามารถทำขนมจากเค้กวาฟเฟิลได้ไม่เพียง แต่ยังสามารถเป็นของว่างแสนอร่อยได้อีกด้วย แม้แต่ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงก็จะช่วยคุณสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารดั้งเดิม เราขอแนะนำให้ทำเค้กวาฟเฟิลจากชั้นเค้กสำเร็จรูปพร้อมปลากระป๋องและ... วอลนัท!

วัตถุดิบ:

• ปลากระป๋องกระป๋อง;
• แครอทหนึ่งอัน;
• ไข่สามฟอง;
• วอลนัท 60 กรัม
• ชีส 80 กรัม
• มายองเนสหนึ่งแก้ว (ครีมเปรี้ยว);
• พวงผักชีฝรั่ง

สำหรับของว่างคุณสามารถทานปลากระป๋องเช่นแซลมอนสีชมพูปลาซาร์ดีนหรือปลาแมคเคอเรล

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ต้มไข่ ขูดแครอทและสับวอลนัท รวมสองส่วนประกอบสุดท้าย เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
2. เรานำเนื้อหาของกระป๋องออกมาแล้วบดด้วยส้อม
3. ตอนนี้เราใส่เค้กชิ้นแรกลงบนจานทำมายองเนสเป็นตารางแล้ววางปลา
4. ปิดด้วยเค้กชั้นที่สองแล้ววางแครอทและถั่วลงไป
5. บนเค้กชั้นที่สามเราใช้มายองเนสเป็นตารางซึ่งเราแจกจ่ายไข่ต้มขูด โรยด้วยผักชีลาวสับ
6. และชั้นสุดท้ายคือมายองเนสและชีสขูด วางเค้กขนมไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

จากขนมพัฟสำเร็จรูป

โดยปกติแล้วพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปมักใช้ทำเค้กนโปเลียน แต่ตอนนี้เราต้องการนำเสนอไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเค้กของว่างชั้นเลิศพร้อมอาหารทะเลและครีมชีส

วัตถุดิบ:

• บรรจุภัณฑ์พัฟเพสตรี้
• แซลมอนเค็ม 320 กรัม (แซลมอนสีชมพู);
• กุ้ง 220 ตัว
• แตงกวาสด
• คาเวียร์สีแดง 120 กรัม
• ครีมชีส 320 กรัม
• สีเขียว.

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักอย่างประณีตแล้วผสมกับครีมชีส หั่นปลาและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
2. นำเค้กชั้นแรก แช่ในบัตเตอร์ครีม แล้ววางชิ้นปลา
3. ปิดด้วยเค้กชั้นที่สองแล้วแช่ไว้ในส่วนผสมครีม วางชิ้นผัก
4. ชั้นที่สามโรยหน้าด้วยครีมชีสและกุ้งปรุงสุก
5. เราตกแต่งเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยส่วนผสมครีมและคาเวียร์สีแดง เราแช่เย็นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ของหวานผลไม้ด่วน

หากฤดูกาลของผลไม้และผลเบอร์รี่มาถึงก็ถึงเวลาที่จะเริ่มเตรียมของหวานแสนอร่อย ไม่รู้สึกอยากใช้เวลาช่วงฤดูร้อนในครัวใช่ไหม? เค้กสำเร็จรูปจะมาช่วยเหลือ!

วัตถุดิบ:

• เค้กสปันจ์ (พร้อม);
• ผลไม้ใด ๆ หนึ่งกิโลกรัม
• โยเกิร์ต 420 มล.
• น้ำตาลทรายขาวผงตามชอบ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ เหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย
2. ผสมโยเกิร์ตกับผงแล้วทาครีมที่ได้ลงบนบิสกิต
3. วางชิ้นผลไม้ในแต่ละชั้น
4. เรายังตกแต่งของหวานที่ทำเสร็จแล้วด้วยผลไม้ฉ่ำและให้เวลาในการแช่

เค้กช็อคโกแลตจากชั้นเค้กสำเร็จรูป

เค้กช็อคโกแลตที่ทำจากชั้นเค้กสำเร็จรูปจะอร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะวันหยุด ของหวานสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลต เบอร์รี่หวาน รวมถึงกลีบอัลมอนด์หรือถั่วลิสงสีทอง

สิ่งสำคัญคือการแช่เค้ก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้กาแฟดำโกโก้หรือแอลกอฮอล์ของหวานได้

วัตถุดิบ:

• ชั้นบิสกิต
• ช็อคโกแลต 430 กรัม
• โกโก้ 60 กรัม
• นม 380 มล.
• เนย 280 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียดปกติ 280 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
2. เทนมลงในกระทะ วางบนเตา แล้วละลายทรายหวานในนั้น ดูเครื่องดื่มเพื่อไม่ให้เดือด
3. เพิ่มเนยนุ่มและช็อคโกแลตเหลวลงในนมหวานอุ่น ๆ ผสมและหลังจากนั้นสักครู่ให้ยกออกจากเตา
4. เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ก็นำมาทาบนเค้กได้ โรยของหวานที่เตรียมไว้ด้วยโกโก้แล้วนำไปแช่ในที่เย็น

ความละเอียดอ่อนของนมเปรี้ยวกับลูกพีช

เค้กสำเร็จรูปเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน เวลาขั้นต่ำ - และของหวานก็พร้อม ตามกฎแล้วแพ็คเกจประกอบด้วยวานิลลาหรือช็อคโกแลตสามชั้น และโดยปกติปริมาณนี้เพียงพอสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว หากมีการวางแผนการเฉลิมฉลอง ควรใช้สองแพ็คเกจจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• เค้กฟองน้ำสามชิ้น
• ลูกพีช 380 กรัม
• คอทเทจชีสสองห่อ;
• นมข้น 260 มล.
• เนย 170 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตีผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจนมีเนื้อนุ่ม แยกเนยกับนมข้นขาวแยกกัน
2. จากนั้นเราก็รวมทั้งสองมวลเข้าด้วยกันแล้วเติมวานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติ หากครีมไม่หวานมากให้เติมน้ำตาลทรายขาวป่น แต่อย่าเพิ่มปริมาณนมข้นเพื่อไม่ให้รบกวนเนื้อสัมผัสของส่วนผสมที่เสร็จแล้ว
3. นำลูกพีช (คุณสามารถใช้แบบสดหรือแบบกระป๋องก็ได้) แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณมีแอปริคอตสด คุณสามารถใช้มันได้
4. ทาเค้กด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งเราแจกจ่ายผลไม้ นี่คือวิธีที่เราตกแต่งบิสกิตแต่ละชิ้น เราตกแต่งของหวานด้วยลูกพีช

เพื่อให้ของหวานจากบิสกิตสำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษควรใส่ใจเป็นพิเศษกับการแช่ตัว เค้กต้องแช่ด้วยน้ำเชื่อมอย่างดี แม้แต่แบบที่ง่ายที่สุดที่ใช้น้ำและน้ำตาลก็ทำได้เช่นกัน

ขนมนโปเลียนทำจากเค้กสำเร็จรูป - วาฟเฟิล พัฟ ฯลฯ - สิ่งที่เตรียมง่ายและกินอร่อย วันนี้เราจะมาพูดถึงไส้เค้กของว่างกัน แต่เราจะมาดูกันว่าจะทำอย่างไรกับเค้ก!

ที่นี่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของพ่อครัว: พัฟเพสตรี้สามารถถ่ายโอนไปยังสิ่งที่เหมาะกับจิตวิญญาณของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น แต่ละชั้นอาจแตกต่างกันได้ ตราบใดที่ส่วนผสมที่คุณใช้เข้ากันได้

เค้กนี้ประกอบด้วยชั้นเค้กหลายชั้นและมีไส้หลายชั้น (แต่ละชั้นเค้กเคลือบด้วยไส้ของตัวเอง)

• ชีส - 100 กรัม
• ปลากระป๋องในน้ำมัน -1 กระป๋อง (มีปลาซันรี่)
• ไข่-4 ชิ้น
• มายองเนส

ไส้ 1: ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใส่มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนและผสมให้เข้ากัน

การบรรจุ 2: วางอาหารกระป๋องลงในชามแล้วบดด้วยส้อม ต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก

การบรรจุ 3: สับไข่ให้ละเอียด ใส่เกลือ เติมมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เรามาเริ่มประกอบเค้กกันดีกว่า วางไส้ 1 ลงบนเปลือกโลก ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่ว

ปิดด้านบนด้วยเค้กชั้นที่สอง วางไส้ลงไป 2. ใช้ช้อนเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

ปิดด้านบนด้วยผิวหนังชั้นที่สาม วางไส้ลงไป 3. ใช้ช้อนปรับระดับแล้วปิดด้วยชั้นที่สี่

เคลือบด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยมายองเนส

เค้กชิ้นที่ห้าจะต้องสลายลงในชามแยกต่างหาก โรยเศษที่ได้ไว้ด้านข้างและด้านบนของเค้ก ควรแช่เค้กไว้ ควรเตรียมไว้ก่อนวันเฉลิมฉลองจะดีกว่า และก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพร

var s = document.createElement("สคริปต์"),
f = function ()( document.getElementsByTagName("head").appendChild(s); );
s.type = "ข้อความ/จาวาสคริปต์";
s.async = จริง;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js";
ถ้า (window.opera == "") (
document.addEventListener("DOMContentLoaded", f);
) อื่น ๆ ( ฉ (); )

สูตรที่ 2: ไส้เค้กของว่างชั้นนโปเลียน - มังสวิรัติ

• หัวหอมสลัดแดง 1 ชิ้น
• กระเทียม 2-4 กลีบ
• ครีมชีส 300 กรัม
• ผักใบเขียว: กระเทียมป่า, ผักโขม, สีน้ำตาลอ่อน, หัวบีทอ่อน) 300-400 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีอ่อน ½ หัว
• ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง อย่างละ 1 พวง
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

อย่าหวงผักใบเขียว เพราะจะเพิ่มรสชาติ และกระเทียมสดก็เพิ่มความเผ็ดร้อน

ทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะใส่กะหล่ำปลีอ่อนสับละเอียดและผักใบเขียวทั้งหมด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก ในตอนท้ายของการตุ๋น (1-2 นาที) ให้ใส่กระเทียมสับและชีสลงไป ผสมไส้ขนมเค้กให้เข้ากัน

ทาเค้กทั้งหมดด้วยไส้ที่เข้มข้นแล้ววางซ้อนกัน ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นประมาณ 12-14 ชั่วโมงเพื่อแช่เค้ก ก่อนเสิร์ฟ ให้เกลี่ยไส้ถ้ามีเหลือ และโรยด้วยเศษขนมปังกรอบ

สูตรที่ 3: ไส้เค้กขนมกับเห็ด

• แชมปิญอง - 500 ก
• หัวหอมขาว - 400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส) - 0.5 ช้อนชา
• ออลสไปซ์ (เพื่อลิ้มรส) - 0.25 ช้อนชา

ตัดหัวหอมเป็นเส้น
สับเห็ด
ทอดหัวหอมในน้ำมัน
เพิ่มเห็ดและผัด ทอดด้วยไฟแรงจนสุก ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ
ส่งเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ
ทาเค้กด้วยเห็ด
ทาขนมปังพิต้าด้านบนและขอบด้วยครีมเปรี้ยว
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดและกระจายให้ทั่วพื้นผิวและขอบ
วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา จนชีสละลาย ไม่จำเป็นต้องอบ
น่าทาน!

สูตรที่ 4: ไส้ขนมนโปเลียนมะเขือยาว

• มะเขือยาว 5 ชิ้น
• ชีส 250 ก
• มายองเนส 200 กรัม
• ผักใบเขียว 100 กรัม
• กระเทียม 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 5 ชิ้น

หั่นมะเขือยาวเป็นวงหนา 1 ซม. ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นบีบและทอด วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนส หั่นมะเขือเทศเป็นวงขนาด 0.5-0.7 ซม. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

มาเริ่มประกอบเค้กกันดีกว่า ก่อนอื่นเราวางเปลือกทาด้วยมายองเนสจากนั้นทามะเขือยาวด้วยมายองเนสทามะเขือเทศด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูดแล้วทำซ้ำทุกอย่าง สุดท้ายควรเป็นเค้กที่เราทาด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสและตกแต่งด้วยกิ่งโหระพา

สูตรที่ 5: สแน็คนโปเลียนกับปลาผึ้ง

2. แครอทขนาดกลาง – 3 ชิ้น
3. หัวหอม – 3 ชิ้น
4. ไข่ – 5 ชิ้น
5. ชีส – 150-200 กรัม (ฉันใช้เชดดาร์ส้ม)
6. ปลากระป๋องในน้ำมัน “ทูน่า” - 250-300g
7. มายองเนส
8.เกลือ
9.น้ำมันพืช
10. ผักชีฝรั่งเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
11.มะกอกและมะกอกดำหลุมสำหรับตกแต่ง

เคลือบเค้กเบา ๆ ด้วยมายองเนส นำทูน่าออกจากน้ำมันแล้วบดด้วยส้อมใส่มายองเนสเล็กน้อย
ทอดแครอทแยกกันและหัวหอมแยกกันโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย
เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงในแครอทและหัวหอม บดไข่แดงด้วยมายองเนส
บดโปรตีนด้วยมายองเนส ขูดชีสเป็นเส้นแล้วผสมกับมายองเนส เติมเกลือเล็กน้อยในแต่ละไส้ ยกเว้นทูน่าและชีส

วางไส้บนเค้กตามลำดับนี้: (เพื่อสร้าง “เค้ก”)
เค้ก 1 ชิ้น: ปลาทูน่า
2: แครอท
3: คำนับ
4: ไข่แดง
5: โปรตีน
6: วางชีสไว้ด้านบนของชั้นสุดท้าย
หั่นมะกอกเป็นวงแล้ววางสลับสีบนชีส "เกลด" ที่มีรูปร่างคล้ายผึ้ง ทำหนวดผึ้งจากมะกอกชิ้นเล็กๆ ปีกทำจากใบผักชีฝรั่ง ปล่อยให้ “เค้ก” แช่ตัว.

หมายเหตุสำหรับเปลือกอบที่บ้าน:
ขอบของเค้กอาจไม่เรียบ ดังนั้นหลังจากปั้น "เค้ก" แล้วแช่ไว้ คุณจะต้องตัดขอบ (เท่ากัน) ด้วยมีดคมๆ

สูตรที่ 6: ขนมเค้กนโปเลียนกับปลาแซลมอน

ชีส 200-250 กรัม
แซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม (คุณสามารถใช้แซลมอนรมควันก็ได้)
ไข่ต้ม 3 ฟอง
มายองเนสอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก
พวงผักชีฝรั่ง

ขูดไข่ผสมกับหัวหอมสีเขียวและมายองเนส
อัดจารบีเค้กด้วยครีมชีสแล้วเติมไส้: ชั้นหนึ่ง - แซลมอนกับผักชีลาว, ชั้นที่สอง - ไข่พร้อมหัวหอมและมายองเนส
สร้างหลายชั้นตามที่คุณเห็นสมควร ปิดเปลือกด้านบนด้วยชีสแล้วโรยด้วยเศษขนมปัง วางเค้กขนมนโปเลียนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยควรข้ามคืน

สูตรที่ 7: ของว่างนโปเลียนไส้ตับไก่และไก่รมควัน

ตับไก่ 300 กรัม
1 หัวหอม
แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
น้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะ
2 อกรมควัน
แตงกวาสด 1 อัน
ลูกพรุนจำนวนหนึ่ง
วอลนัทหลายอัน
มายองเนสอ่อน 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผัดตับไก่ที่เตรียมไว้ในน้ำมันมะกอกพร้อมกับหัวหอมและแครอทขูดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เย็นและบดในเครื่องปั่น
หั่นอกไก่ แตงกวา และลูกพรุนเป็นเส้นบางๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตากถั่วให้แห้งในกระทะที่แห้งแล้วสับเบา ๆ
วางตับบดที่เปลือกด้านล่าง คลุมด้วยเปลือกอีกแผ่น ใส่สลัดอกไก่ แตงกวา และลูกพรุน เป็นต้น สลับไส้เราทำหลายชั้นเท่าที่เราคิดว่าจำเป็น
เค้กขนมนโปเลียนที่ทำเสร็จแล้วควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

และไส้เพิ่มเติมสำหรับขนมเค้กนโปเลียน

เติมปลา
ปลาสามารถเป็นชนิดใดก็ได้ แต่ควรอยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ธรรมชาติ) บดปลาด้วยส้อม ผสมกับคอทเทจชีส (ถ้าแห้งมากให้ผสมกับครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน) + วางมะเขือเทศ + มะกอกสับละเอียด (ไม่จำเป็น)

ไส้อโวคาโด้
บดเนื้ออะโวคาโดสุกด้วยส้อมผสมกับคอทเทจชีส + ซอสโทบาสโก + น้ำมะนาว + สมุนไพรสับละเอียด (หัวหอมสีเขียว, ผักชีลาว)

ไส้ไข่
ตีไข่ให้เข้ากันกับแกง ทอดเหมือนไข่คนในเนย เกลือและพริกไทย นำออกจากเตาผสมกับชีสขูดและสมุนไพร

ไส้แครอทและแชมปิญอง
หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดกับหัวหอมสับละเอียด สตูว์แครอทผสมกับเห็ดใส่ครีมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 3 นาที ถ้ามันข้นให้เติมครีมหรือน้ำเพิ่ม

โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมของว่างนโปเลียน:
1. ขูดชีสแข็งด้วยมายองเนสและกระเทียม
2. สลัดอะไรก็ได้ - ปู, โอลิเวียร์, เนื้อ, ปลาหมึก...
3. แฮร์ริ่งกับหัวบีทต้มขูดและมายองเนส
4. ชีสชีสกับคอทเทจชีส กระเทียม ผักชีลาว และเนย
5. ปลารมควันกับแอปเปิ้ลขูดและผักชีลาว
6. ปลาแดงกับมะนาวฝาน
7. หัวตับคลาสสิคหรือกับเห็ด
8. ปลากระป๋องใด ๆ - ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดีน, ปลาแซลมอน
9. แครอททอดขูดกับมายองเนสและกระเทียม
10.ทูน่าไข่ต้มสมุนไพร
11. ปูอัดกับชีสขูดและมายองเนส
12.กุ้งใส่ไข่และมายองเนส
13.เห็ดผัดหัวหอมใส่ไข่ขูดลงไป
14. มันฝรั่งกับหัวหอมบด, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช
15. แฮมกับมะรุมและผักชีฝรั่ง
16. น้ำมันแฮร์ริ่ง
17. ฟอร์ชมัก หรือ ฮัมมูส...

สูตรอาหารทั้งหมดได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยชมรมการทำอาหารของเว็บไซต์เว็บไซต์

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รักของฉัน!

สุดสัปดาห์ที่แล้วฉันทำของโปรดและในวันรุ่งขึ้นฉันก็บังเอิญเห็นว่ามีการทำพายแบบนี้ในร้านกาแฟแห่งหนึ่ง ฉันจะไม่ลงรายละเอียด แต่ไม่เพียงแต่ฉันไม่อยากกินพายนี้เท่านั้น แต่ฉันหมดความปรารถนาที่จะไปร้านกาแฟเลย แม้ว่าฉันจะทำสิ่งนี้น้อยมากเว้นแต่ฉันจะพบว่าตัวเองอยู่ในเมืองอื่นและต้องการ เพื่อทานอาหารว่างที่ไหนสักแห่ง

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการทำอาหารที่บ้าน!

คุณเคยลองทำพายจากขนมพัฟสำเร็จรูปหรือไม่? นับตั้งแต่ที่ฉันเรียนรู้วิธีทำอาหาร อาหารจานนี้ก็ปรากฏอยู่บนโต๊ะทุกวันหยุดของเราเสมอ มันเกือบจะกลายมาเป็นเมนูคลาสสิก เหมือนกับปลาเฮอริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ไม่จำเป็นต้องอบเค้กหลายชั้นสำหรับพายของเรา คุณจะต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำเพราะไม่จำเป็นต้องวางเป็นชั้นหนา แต่โรยบนชั้นเค้กเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นี่คือสวรรค์สำหรับแม่บ้าน!

1. ส่วนใหญ่มักใช้มายองเนสในการเคลือบเค้ก บางครั้งก็ใช้ครีมชีสแบบนิ่ม ส่วนหวานกับแอปเปิ้ลก็เตรียมด้วยบัตเตอร์ครีม เป็นไปได้ไหมที่จะใช้ครีมเปรี้ยวฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันไม่ได้ใช้เอง แต่ทำไมไม่ลองล่ะ?
2. มีสองตัวเลือกในการวางไส้: ขั้นแรกให้เค้กเคลือบด้วยมายองเนสแล้วจึงกระจายผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ และประการที่สองผลิตภัณฑ์ถูกบดขยี้ผสมกับมายองเนสและทาเค้กด้วยส่วนผสมนี้
   โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบอันแรกมากกว่า: ควบคุมปริมาณมายองเนสและไส้ได้ดีกว่าและฉันคิดว่ามันดูสวยกว่า
3. พายสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรือแบบร้อน ดังนั้นหลังจากสุกแล้วจึงส่งเข้าตู้เย็นทันทีหรือนำเข้าเตาอบที่วอร์มไว้ที่ 130 องศา เป็นเวลา 15 นาที

พายทำจากขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมปลากระป๋อง

ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณว่าฉันทำพายแบบไหนจากชั้นเค้กนโปเลียนสำเร็จรูป

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• เค้กนโปเลียนสำเร็จรูป
• ไข่ 3 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 - 150 กรัม
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (ฉันทานทูน่า หรือซาร์ดิเนลลา หรือปลาซันรี)
• มายองเนส 250 กรัม

สูตรพาย

ไข่จะต้องต้มและทำให้เย็น ฉันไม่ได้สลายทุกอย่างในคราวเดียว เนื่องจากเค้กชิ้นเดียวต้องการไข่เพียงฟองเดียว ดังนั้นจึงสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะสับมันก่อนวางลงบนเค้ก

ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง บดปลาด้วยส้อมแล้วเอากระดูกออก

ฉันทำพายโดยตรงจากกระดาษห่อเค้ก ด้านข้างของบรรจุภัณฑ์ปิดขอบของพายและสะดวกในการจัดเก็บในตู้เย็นโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

เรานำเค้กออกจากบรรจุภัณฑ์แล้ววางเค้กหนึ่งชิ้นบนฐานกระดาษแข็งจากนั้น

บีบมายองเนสจากถุงลงบนเปลือก

ฉันค่อยๆ ทามายองเนสให้ทั่วเค้กด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเพราะนี่ไม่ใช่สลัด เค้กแห้งควรแช่ในมายองเนสให้ชุ่ม!

บนเค้กชั้นแรก ให้วางไข่สับละเอียด 1 ฟองเป็นชั้นบางๆ แล้วใช้ส้อมกระจายให้ทั่วชั้นเค้ก ไม่เป็นไรที่เค้กไม่ได้หุ้มไข่ไว้จนมิด เราก็ไม่ต้องการสิ่งนั้น ชั้นไส้ควรจะบาง

โรยหน้าด้วยชีสสามแผ่นบนเครื่องขูดหยาบและกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ทั่วทั้งเปลือก

วางเค้กชั้นที่สองไว้ด้านบนของชั้นไส้แรกแล้วกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับพายที่ประสบความสำเร็จ!

หล่อลื่นเค้กด้วยมายองเนสแล้วกระจายปลากระป๋องครึ่งกระป๋องลงไป

และในทำนองเดียวกันเราวางเค้กที่เหลือโดยมีไส้ไว้ด้านบน:

• เค้กชิ้นที่ 3 – ไข่และชีส
• เค้กที่ 4 – ปลา
• เค้กที่ 5 – ไข่และชีส

เป็นการดีที่จะโรยชั้นบนสุดด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งเพื่อตกแต่ง

ในความร้อนที่ทนไม่ไหวของเราผักชีฝรั่งไม่เติบโตอีกต่อไป แต่ฉันพบหัวหอมในสวนของฉัน - บาตูน ฉันชอบมันมากเพราะมันเติบโตได้ในทุกสภาวะตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ครั้งนี้ฉันสับหัวหอมสีเขียวลงบนพายแล้วหั่นให้ละเอียดเพียงเล็กน้อย ไม่ใช่เพื่อรสชาติ แต่เพื่อการตกแต่งเท่านั้น

แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องตกแต่งเลย บางคนถูชีสในชั้นสุดท้ายก่อนแล้วจึงเพิ่มไข่ซึ่งจะสร้างพื้นผิวสีเหลืองสดใสและเป็นของตกแต่งเช่นกัน

ควรแช่เค้กทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง ยิ่งนั่งนานก็ยิ่งนุ่มและอร่อยมากขึ้น

ตัดพายที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ

พายแสนอร่อยที่ทำจากพัฟเพสตรี้สำเร็จรูป เนื้อนุ่ม ละลายในปาก พร้อมรับประทานใน 15 นาที! นี่จากซีรีส์: พาย - สูตรอาหารง่ายๆ

และสูตรวิดีโอของฉันสำหรับคุณ:

มาลองไส้ขนมพัฟแบบอื่นๆ กัน

ที่นี่จะมีเนื้อหาที่ไม่มีรูปถ่าย ฉันหวังว่าหลักการจะชัดเจนสำหรับคุณ มันจะเหมือนกันกับพายทั้งหมดที่ทำจากชั้นเค้กสำเร็จรูป ฉันจะบอกคุณสั้นๆ ว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่คุณสามารถใช้อุดฟันได้ และต้องเตรียมอย่างไร

พายกับเนื้อและเห็ด

ควรใช้ไก่เป็นเนื้อ และฉันมักจะใส่เห็ดแชมปิญอง ส่วนชนิดอื่นๆ ในร้านของเราและพื้นที่ใกล้เคียงไม่มี))

สินค้า:

• เนื้อไก่ - ชิ้น 250-300 กรัม
• แชมเปญสด – 200 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• ตัวเค้กและมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องพูดถึงมันด้วยซ้ำ

วิธีการปรุงอาหาร

1. ต้มไข่ เย็น และสลาย
2. สับหัวหอมแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืช แยกหัวหอมครึ่งหนึ่ง
3. สตูว์หัวหอมส่วนหนึ่งด้วยแครอทขูด
4. ครึ่งหลังเป็นเห็ดดิบสับละเอียด
5. สับเนื้อไก่อย่างประณีตแล้วทอดแยกจากผลิตภัณฑ์อื่น
6. ผสมส่วนผสมไก่กับส่วนผสมเห็ด

เลเยอร์:

1. แครอทกับหัวหอม
2. ไก่กับเห็ด
3. หัวหอมแครอท
4. ไก่.
5. โรยชีสขูดด้านบน

ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

พายฤดูใบไม้ผลิกับกะหล่ำปลีและสมุนไพร

ในต้นฤดูใบไม้ผลิไม่มีอะไรดีไปกว่าพายที่ทำจากสมุนไพรสดและกะหล่ำปลีอ่อน!

สินค้า:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• ผักโขม – 300 กรัม สามารถแทนที่ด้วยใบผักกาดหอม
• กระเทียมป่า – 200 กรัม กระเทียมก็ทำเช่นกัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ซอฟท์ครีมชีส - 300 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการปรุงอาหาร

1. สับผักและสมุนไพรทั้งหมดแล้วเคี่ยวให้เข้ากันในกระทะใบเดียวในเนยละลาย
2. เพิ่มครีมชีสลงในส่วนผสมที่ได้เติมเกลือและผสมให้เข้ากัน
3. ทาแป้งพายแต่ละชิ้นด้วยไส้นี้แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

พายกับปลาเฮอริ่ง

คุณอาจจะแปลกใจแต่ก็อร่อยมากเช่นกัน! เช่นเดียวกับแพนเค้กยัดไส้ปลาเฮอริ่ง

สินค้า:

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม – 200 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

วิธีการปรุงอาหาร

1. ผัดหัวหอมกับแครอทขูด
2. ประการที่สอง - กับแชมเปญจนเห็ดพร้อม
3. เพียงสับปลาเฮอริ่งให้ละเอียดที่สุด

เลเยอร์:

1. แครอทกับหัวหอม
2. เห็ดกับหัวหอม
3. แฮร์ริ่ง
4. หัวหอมและแครอท
5. ตกแต่งเค้กชิ้นที่ห้าด้วยชีสขูดและผักชีลาว

การทดลอง! น่าทาน!

ฉันแนะนำให้เตรียม:

มาทำอาหารที่บ้านและไอเดียเพื่อความสะดวกสบาย!