Vinaigrette กับเห็ดดองและปลา หั่นหัวบีทต้ม มันฝรั่งและแครอท แตงกวา หัวหอม และปลาเป็นชิ้น ผสม ใส่เห็ด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำสลัดคุณจะต้อง: เนื้อปลาต้ม (ไม่มีกระดูก) - 300 กรัม, หัวบีท - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แครอท - 1/2 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, เห็ดดอง - 1 /2 ถ้วยน้ำสลัดหรือน้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย

Vinaigrette กับมันฝรั่ง ถั่ว และปลา หัวบีทและมันฝรั่งต้ม, มะเขือเทศ, แตงกวา, หั่นปลาเป็นชิ้น, สับผักกาดหอมและกระเทียม, ใส่ถั่ว ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัด วางเรียงเป็นกองในชามสลัดแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรคุณจะต้อง: เนื้อปลาต้ม - 300 กรัม, หัวบีท - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, ถั่วเขียวต้มหรือกระป๋อง - 1 แก้ว, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, ผักกาดเขียว - 100 กรัม , กระเทียม - 3 กลีบ, น้ำสลัดหรือมายองเนส - 1 แก้ว, ผักใบเขียว

สลัดปลากับมะเขือเทศ (2) ต้มเนื้อปลาคอด เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มันฝรั่งต้มปอกเปลือกแตงกวาสดและดองหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น เกลือ เทส่วนผสมของน้ำมันพืชกับน้ำมะนาว (หรือสารละลายกรดซิตริก) และ...คุณจะต้อง: เนื้อปลาค็อด - 60 กรัม, มะเขือเทศ - 30 กรัม, แตงกวาสด - 20 กรัม, แตงกวาดอง - 30 กรัม, มันฝรั่งต้ม - 30 กรัม, สลัดผักสด - 15 กรัม, น้ำมันพืช - 17 กรัม, น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส เกลือ

ปลาต้มกับสลัด จัดเรียงผักสลัดบนจานเสิร์ฟ วางปลาไว้ตรงกลางจาน เกลือ และพริกไทย แล้วราดซอสมะเขือเทศผสมกับน้ำหัวหอม โรยทุกอย่างด้วยขึ้นฉ่าย จากนั้นราดมายองเนสและโรยด้วยผักชีฝรั่งคุณจะต้อง: ปลาต้ม - เนื้อ 350 กรัม, ผักกาดหอมสับ - 150 กรัม, รากผักชีฝรั่งสับ - 70 กรัม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มายองเนส - 1/4 ถ้วย, ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำหัวหอม - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, พริกไทยดำป่น, เกลือ

สลัดปลา - ปลาหั่นเป็นชิ้น, มันฝรั่ง, แตงกวา, แอปเปิ้ล - เป็นก้อน, ผักกาดหอม - เป็นชิ้นใหญ่ - นำผลิตภัณฑ์มารวมกันปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และน้ำตาลตามชอบ - สลัดที่เสร็จแล้วตกแต่งด้วยปลา แตงกวา และมะกอกคุณจะต้อง: เนื้อปลาต้ม - 300 กรัม, มันฝรั่งต้ม - 200 กรัม, แตงกวาดอง - 100 กรัม, แอปเปิ้ล - 100 กรัม, มายองเนส - 200 กรัม, มะกอกหลุม - 20 กรัม, ใบผักกาดหอม, เกลือ, น้ำตาล

พัฟสลัดปลา หั่นเนื้อปลาต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่จาน สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมกับมายองเนส และวางไว้บนชั้นปลา จากนั้นโรยด้วยไข่สับละเอียดและผักชีฝรั่ง วางแชมปิญองต้มสับละเอียดอีกชั้นหนึ่ง...ต้องการ: 200 กรัม เนื้อปลา 100 กรัม แชมปิญอง, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอมสีเขียว 1 พวง, 15 กรัม ผักชีฝรั่ง 100 กรัม ชีส

สลัดกับปลาแดงและเห็ด สำหรับการแต่งตัวฉันผสมครีมเปรี้ยว + มะรุม + เกลือ + พริกไทย (ฉันใช้มะนาว) ฉันวางสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบด้วยน้ำสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัว: ปลา (ต้ม, ถอดเป็นชิ้น ๆ) - ชีสแปรรูป (คุณสามารถใช้ชีสแข็งก็ได้ แต่จะอ่อนโยนกว่า) - เห็ด (สับ) - ไข่ (หั่น) - ผักใบเขียวคุณจะต้อง: ปลาแดงต้ม, กระป๋อง (ฉันมีปลาแซลมอนสีชมพู) - 200 กรัม, เห็ดใด ๆ ที่สามารถเค็มหรือทอดได้ (ฉันมีปลาหมักคละ) - 200 กรัม, ไข่ (ต้ม) - 4 ชิ้น, ชีสแปรรูป (ฉันมี Hochland กับเห็ด) - 200 กรัม, ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) ...

สลัดหลายชั้นพร้อมปลาแดง ข้าว และผัก ข้าวต้มสำหรับซูชิ: 120 กรัม ซาวข้าวเมล็ดสั้น (ผมนึ่งข้าวเมล็ดยาวไว้) จนน้ำใส ใส่ตะแกรงพักไว้ 1 ชั่วโมง เทน้ำเย็นหนึ่งแก้วลงบนข้าวแล้วนำไปต้มปิดไว้ ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปิด...คุณจะต้อง: ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200-250 กรัม (ฉันมีปลาเทราท์), ข้าวต้ม 250 กรัม, แตงกวา 1 ลูก, แครอทต้ม 1 อัน, ไข่ต้ม 4 ฟอง, อะโวคาโด 1 ลูก, น้ำมะนาว, หัวหอมสีม่วง 1 อัน, หัวหอมเล็ก ต้นหอมพวง, ผักชีลาวครึ่งพวง, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ...

สลัดปลารัสเซีย มีดหั่นปลาต้มหรือบี้ด้วยมือ ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดกับมายองเนสที่ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อร่วนเกินไปเมื่อผสมส่วนผสมสลัดกับซอส แนะนำให้ใส่ครั้งสุดท้าย ชิ้นส่วน...คุณจะต้อง: ปลาต้ม 600 กรัม, แตงกวาสดหรือกระป๋อง 1/2 ถ้วย, เห็ดเค็มหรือกระป๋องสับ 1/2 ถ้วย, มันฝรั่งต้ม 2 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เกลือ เครื่องเทศ

สลัดปลารมควันกับมันฝรั่ง ปอกมันฝรั่งและหัวหอม หั่นแอปเปิ้ลเป็นสี่ส่วนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว หั่นมันฝรั่ง หัวหอม ปลารมควัน และเบคอนเป็นก้อนในน้ำมันพืชและ 2 ช้อนโต๊ะ ทอดเบคอนและหัวหอมในเนย เทน้ำส้มสายชูและน้ำแอปเปิ้ล เติมเงิน...

ต้องการ: 400g. มันฝรั่งแจ็คเก็ตต้ม 400g. ปลารมควัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 หัวหอม 100g. เบคอน 1 แอปเปิ้ล 5 ช้อนโต๊ะ น้ำแอปเปิ้ล 200g. เนย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ มะรุมกับครีม, น้ำตาล 1-2 ช้อนชา, ผักเขียว 1/2 พวง...

เบาและในเวลาเดียวกันก็มีสลัดปลาที่น่าพึงพอใจ สามารถเตรียมได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน สำหรับวันหยุด หรือพกติดตัวไปด้วย นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากด้วยกรดไขมัน ทุกอย่างบอกว่าถึงเวลาทำสลัดเหล่านี้แล้ว!

สูตรคลาสสิก

วิธีเตรียมสลัดปลาต้มแบบคลาสสิก:

• ยำปลาแดง
• 7 มะกอก
• เนย 60 กรัม
• ชีสแข็ง 0.2 กก.
• 5 ไข่;
• ปลาเทราท์ 0.2 กก.
• กระเทียม 1 กลีบ

มายองเนส

เวลา: 35 นาที

แคลอรี่: 237.

1. กระบวนการประกอบสลัด:
2. ต้มปลาตามปกติ ไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน ไม่เช่นนั้นจะแตกและเสียรสชาติ แทนที่จะกินปลาเทราท์ คุณสามารถนำปลาชนิดอื่นที่มีเนื้อแดงมาได้
3. ต้มไข่ให้เดือด เทน้ำเย็นลงไป แล้วเอาเปลือกออก ขูดหยาบโดยตรงลงในชามสลัดหรือบนจานในวงแหวนทำอาหาร
4. บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในมายองเนสด้วยการกด ผัดและทาไข่ด้านบน
5. ขูดชีสแบบเดียวกับไข่แล้วกระจายลงบนชามสลัด
6. คุณสามารถพริกไทยเล็กน้อยแล้วทาด้วยซอสขาว
7. ตัดปลาที่แช่เย็นแล้วเป็นเส้นแล้ววางไว้ด้านบน ทาน้ำมันเบา ๆ เท่านั้น
8. จากนั้นตะแกรงน้ำมัน ในการทำเช่นนี้ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งประมาณสิบนาทีจะดีกว่าจากนั้นจะไม่แพร่กระจาย

หั่นมะกอกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วโรยด้านบน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

• สลัดปลาต้มและข้าว
• ข้าว 0.1 กก.
• ปลา 0.4 กก.
• มายองเนสเบา 160 มล.
• ข้าวโพด 0.4 กก.

1 หัวหอม

เวลา: 25 นาที

แคลอรี่: 149.

1. ขั้นตอนการทำอาหาร:
2. ยกตัวอย่างเช่นปลาทะเลโนโทธีเนียเฮคหรือพอลลอค ถ้าเป็นแบบแช่แข็ง จะต้องละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติในตู้เย็น แต่ไม่ใช่ในไมโครเวฟหรือใต้น้ำ ตัดครีบ ล้าง นำเครื่องในออก แล้วนำไปปรุงอาหาร
3. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วไปหุงด้วย ไม่ต้องคน เติมเกลือลงในน้ำ
4. นำข้าวโพดกระป๋องออกจากขวด ปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่ลงในข้าว หากข้าวโพดสดต้องต้มแล้วใช้มีดหั่นหัวกะหล่ำปลี
5. เอาผิวหนังออกจากหัวหอม หั่นเป็นก้อนแล้วลวกด้วยน้ำเดือด สิ่งนี้จะขจัดความขมขื่น จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเติมส่วนที่เหลือลงในชามสลัด
6. แยกชิ้นส่วนปลาที่แช่เย็นเสร็จแล้วออกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ โดยค่อยๆ ดึงกระดูกออก ชิ้นควรมีขนาดใหญ่และเย็น เพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ
7. เพิ่มมายองเนสพริกไทยคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟทันที

สลัดกับปลาต้มและมันฝรั่ง

• มะกอก 60 กรัม
• ปลาแซลมอน 270 กรัม
• มายองเนส 140 มล.
• แตงกวาดอง 1 อัน
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• 1 มันฝรั่ง;
• กุ้ง 0.2 กก.
• คาเวียร์สีแดง 30 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• สลัดผักสด 40 กรัม

ระยะเวลา: 40 นาที

แคลอรี่: 157.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มปลาแซลมอนในน้ำเค็มเล็กน้อยหลังจากนั้นต้องใช้เวลาในการทำให้เย็น
2. เอาผิวหนังเอากระดูกทั้งหมดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น
3. มันฝรั่งที่ล้างแล้วจะต้องต้ม "ในแจ็คเก็ต" และเมื่อเย็นลงแล้วปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างมะเขือเทศสด เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. หั่นแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วในลักษณะเดียวกัน ห้ามใช้แกนหรือเปลือก
6. ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำ จากนั้นขจัดความชื้นออก และฉีกใบเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือของคุณ
7. แตงกวาดอง (สามารถแทนที่ด้วยสด) หั่นเป็นเส้นสั้น
8. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นเข้ากับมายองเนสเล็กน้อย
9. ต้มกุ้งแล้วปอกเปลือกออกจากหัว เปลือก และลำไส้อย่างระมัดระวัง หากต้องการดึงออกมาคุณต้องตัดด้านล่างเล็กน้อย ควรปรุงในน้ำด้วยมะนาวฝานไม่เกินสี่นาที
10. วางกุ้งอย่างระมัดระวังบนสลัด คุณสามารถตกแต่งด้านข้างด้วยได้ วางคาเวียร์ไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดปลาฮังการี

• ปลาคอด 0.6 กก.
• หัวหอม 60 กรัม
• ผักใบเขียว 15 กรัม
• 1 กานพลู;
• tarragon 1 ก้าน;
• ไวน์ขาวแห้ง 30 มล.
• ผักกาดหอม 4 ใบ;
• พริกหวานแดง 60 กรัม
• พริกหวานสีเหลือง 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• 1 บวบ;
• น้ำส้มสายชูผลไม้ 15 มล.
• บวบ 80 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 45 กรัม
• ปาปริก้า 3 กรัม
• มาการีน 15 กรัม

เวลา: 1 ชั่วโมง

แคลอรี่: 47.

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปลาค็อดต้องล้างและแล่เป็นชิ้นๆ ตัดเป็นเส้นไม่บางจนเกินไป ประมาณความกว้างของนิ้ว
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นก้อน
3. ใส่เนยเทียมลงในกระทะขนาดเล็กเทหัวหอมลงไปที่ก้นแล้วกระจายให้เท่าๆ กัน
4. วางแถบปลาไว้บนหัวหอม
5. เทไวน์เล็กน้อย เติมน้ำเล็กน้อย ควรคลุมตัวปลาไว้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น
6. วางกิ่งก้านของทาร์รากอน กานพลู และใบลอเรลเล็กๆ ตามต้องการ
7. ปล่อยให้มันปรุงอาหาร เมื่อมันเดือด คุณต้องยกลงจากเตา แล้วปล่อยให้ปลาแช่และทำให้เย็นในน้ำซุป
8. พริกทั้งสองชนิดจะต้องแยกออกจากแคปซูลเมล็ดและหั่นเนื้อเป็นเส้น
9. ล้างบวบหนุ่ม หากเป็นผลไม้เก่าอยู่แล้ว คุณต้องปอกเปลือกออกแล้วใช้ช้อนชาขูดเมล็ดข้างในออก หลังจากนั้นให้ตัดเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ทำเช่นเดียวกันกับบวบ
10. ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน พริกไทย ใส่ปาปริก้าและเกลือ ผัดในซอสมะเขือเทศ ล้างและสับผักให้ละเอียดใส่ซอสที่ได้
11. เทซอสนี้ลงบนบวบ พริกไทย และบวบ แล้วแช่ไว้ประมาณสิบห้านาที
12. เมื่อปลาเย็นลงแล้วให้ย้ายแถบไปที่ผักในซอสอย่างระมัดระวังคนให้เข้ากันเทน้ำซุปปลาสองสามช้อนโต๊ะ
13. ล้างใบผักกาดหอมแล้ววางบนจานเล็กสี่ใบ หากต้องการคุณสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมได้
14. วางสลัดปลาที่เตรียมไว้พร้อมซอสไว้ด้านบน

สลัดปลาเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ

• ปลา 0.2 กก.
• 1 แตงกวา
• 8 มะเขือเทศ
• 2 ไข่;
• มายองเนส 160 มล.
• 2 มันฝรั่ง;
• ใบผักกาดหอม

เวลา: 45 นาที

แคลอรี่: 124.

วิธีเตรียมจาน:

1. ต้มปลาตามปกติ จากนั้นทิ้งผิวหนังและกระดูกออก ตัดเนื้อสะอาดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ควรต้มมันฝรั่งในผิวหนังแล้วเอาออกและเนื้อก็หั่นเป็นก้อนด้วย
3. นำผิวออกจากแตงกวาสดแล้วสับ
4. ต้มไข่ให้แข็งแล้วแยกไข่แดงและไข่ขาวออก ควรหั่นสีขาวเป็นลูกเต๋าและขูดไข่แดง
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ ยกเว้นไข่แดง เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่มายองเนสแล้วผสมอีกครั้ง
6. ล้างมะเขือเทศ พวกเขาจะต้องแข็งแกร่ง พวกเขาจำเป็นต้องตัดก้านออกแล้วใช้ช้อนเอาเนื้อบางส่วนออก
7. ใช้ช้อนอันเดียวกันค่อยๆ วางสลัดลงในมะเขือเทศ เพื่อความสวยงาม คุณสามารถใช้มีดหยิกทำป้อมปราการหรือกานพลูบนมะเขือเทศได้
8. โรยไข่แดงที่ด้านบนของแต่ละมื้อ
9. ล้างใบสลัด วางไว้บนจาน และค่อยๆ วางมะเขือเทศยัดไส้ปลาไว้ด้านบน

ต้องตรวจสอบปลาว่ามีกระดูกอยู่หรือไม่ แม้ว่าจะซื้อเนื้อปลาที่สะอาดก็ตาม ทางที่ดีควรมองหากระดูกด้วยปลายนิ้วแล้วดึงออกด้วยแหนบ ปลาแม่น้ำและปลาในทะเลสาบมีกระดูกมากกว่ามาก เช่น ปลาคาร์พ crucian แต่นกเฮกมีกระดูกน้อยมากโดยเฉพาะบริเวณหาง

เมื่อซื้อปลาแช่แข็งต้องกังวลเรื่องการละลายน้ำแข็งล่วงหน้า ต้องค่อยๆละลายน้ำแข็ง เทน้ำเดือดลงไป ละลายในเตาอบหรือไมโครเวฟ - นี่ไม่ใช่ทางเลือก เพราะเมื่อนั้นปลาก็จะแตกสลาย มันไม่ทนต่อการรักษาความร้อนในระยะยาวอยู่แล้ว ดังนั้นจึงไม่เหมาะสมที่จะปรุงเป็นเวลานาน คุณต้องเก็บไว้ในน้ำไม่เกินยี่สิบนาทีและบางครั้งก็สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว

หนึ่งในวิธีที่คุณไม่เพียงแต่สามารถต้มปลาเท่านั้น แต่ยังนึ่งได้อีกด้วย วิธีนี้จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ดีขึ้น ไม่ว่าในกรณีใด สลัดแต่ละจานก็มีคุณค่าทางโภชนาการและมีวิตามินบอมบ์ เต็มไปด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง

สลัดปลาต้มเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นมื้อเบาสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและรูปร่าง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมสลัดนั้นใช้เวลาไม่นานและสามารถหาซื้อส่วนผสมทั้งหมดได้ที่ร้านค้าทุกแห่ง

สลัดวันนี้เป็นจานแยกซึ่งให้เวลาไม่น้อยไปกว่าอาหารจานหลักที่ร้อน สลัดกับปลาต้มมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

ความจริงก็คือการปรุงอาหารเป็นวิธีการรักษาความร้อนที่อ่อนโยนที่สุด ซึ่งหมายความว่าวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในปลาจะถูกเก็บรักษาไว้ สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าให้ปลาสุกเกินไป

ในการต้มพันธุ์ต่างๆ อย่างเหมาะสม คุณต้องใส่น้ำในกระทะ ตั้งไฟ ใส่ใบกระวานและ/หรือออริกาโน แล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นคุณต้องหย่อนปลาลงไปในน้ำประมาณ 5-10 นาที ไม่เกินนี้ หลังจากนั้นคุณต้องทำให้เย็นลงและเริ่มทำอาหาร

วิธีเตรียมสลัดปลาต้ม - 15 พันธุ์

วัตถุดิบ:

• ปลาต้ม – 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูไวน์
• ออริกาโน

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกคือการต้มมันฝรั่งและปลา
2. หลังจากเย็นสนิทแล้ว ปลาจะต้องทำความสะอาดกระดูกและผิวหนัง แล้วแบ่งออกเป็นเนื้อและโรยด้วยออริกาโน
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ทุกอย่างต้องผสมและเติมน้ำมัน

น่าทาน!

สำหรับผู้ที่เบื่อกับสูตรอาหารแบบดั้งเดิมสลัดแสนอร่อยที่น่าสนใจและที่สำคัญที่สุดนี้จะต้องถูกใจพวกเขาเป็นอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 250-300 กรัม
• คะน้าทะเล - 1 โถ (300 กรัม)
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มปลาและไข่ก่อน
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ต้องหั่นไข่เป็นก้อน
4. หั่นสาหร่ายเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ทุกอย่างต้องผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยไข่นกกระทา

สลัดเหมาะสำหรับวันหยุดเนื่องจากมีรสชาติเข้มข้นและการเตรียมอาหารใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• เฮคต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• รากมะรุม - 20 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• มายองเนส

เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมในสลัดขมต้องแช่ในน้ำน้ำส้มสายชูและน้ำตาล

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสม - ต้มปลา มันฝรั่งและไข่
2. ตอนนี้เรามาดองหัวหอมกันดีกว่า
3. หลังจากที่ปลาสุกแล้วจำเป็นต้องทำความสะอาดผิวหนัง เกล็ดและกระดูก เอามาแยกเป็นชิ้นๆ
4. หั่นมันฝรั่ง ไข่ และแตงกวาเป็นก้อน
5. มาเตรียมน้ำสลัดกัน ผสมมายองเนสกับมะรุม 10g.
6. ตอนนี้ทุกอย่างต้องผสมหลังจากหัวหอมแห้ง

สลัดเรียกว่าฤดูร้อนเพราะมันเบา ในช่วงฤดูร้อน สลัดนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นเบาๆ

วัตถุดิบ:

• ใบสลัด
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ปลา (ปลาค็อด) - 300ก

การตระเตรียม:

• หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน
• มาฉีกใบผักกาดกัน
• มาต้มปลากันเถอะ มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กัน

ต้มปลาเพียงไม่กี่นาที หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ปรุงประมาณ 3-4 นาทีแล้วนำออก คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและใบกระวานลงในน้ำได้

• คุณสามารถผสมสลัดในชามสลัดหรือวางเป็นชั้นๆ โดยทามายองเนสแต่ละชั้น

เรียกน้ำย่อย

สลัดแซลมอนสีชมพูต้มเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมว่าอาหารจานนี้ให้ทั้งความพึงพอใจและดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กันได้อย่างไร ฉันขอขอบคุณที่ส่วนผสมหลัก - ปลา - ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนที่ปลอดภัยที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ผักกาดหอม - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มปลาและผัก
2. หั่นแตงกวาเป็นก้อน
3. ตะแกรงชีส
4. ตัดมันฝรั่งและแครอทที่เย็นแล้วเป็นก้อน
5. แอปเปิ้ลสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ
6. ฉีกใบผักกาดเป็นชิ้นเล็กๆ
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีสและปรุงรสด้วยมายองเนส
8. ตกแต่งสลัดด้วยชีส

สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลทุกคน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 200 กรัม
• ปูอัด - 200 กรัม
• พาเมซานชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ถั่วกระป๋องกระป๋อง

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อปลา
2. ต้มไข่เป็นเวลา 6 นาที
3. ต้มปลาหมึก.
4. ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ตะแกรงไข่
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
7. ปลาหมึกหั่นเป็นเส้น
8. ผสมส่วนผสมกับถั่วและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดนี้สามารถเตรียมได้จากปลาต้มอบหรือรมควัน ยิ่งไปกว่านั้น รสชาติของสลัดก็จะเปลี่ยนไปตามแต่ละรูปแบบเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ปลา - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• พาสต้าต้มสุก - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 120 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การตระเตรียม:

ต้มปลาและแยกออกจากกระดูกและผิวหนัง ตัดเป็นก้อน ต้มพาสต้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ประเภทของพาสต้าสามารถเป็นอะไรก็ได้ ปอกมะนาวแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันมะกอก ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สลัดนี้มีชื่อมาจากส่วนผสมหลักและหลักคือปลา ในขณะเดียวกันก็ไม่สำคัญว่าคุณจะชอบปลาประเภทไหนไม่ว่าในกรณีใดสลัดจะออกมาฉ่ำอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมจะใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• น้ำตาล
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อ หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ตัดหรือฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับ หัวหอมจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพื่อไม่ให้หัวหอมมีรสขมจึงต้องดอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมหัวหอม, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลในน้ำแล้วทิ้งไว้สักครู่

จากนั้นทำให้หัวหอมแห้งและผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือมายองเนส

เรียกน้ำย่อย

จานนี้ได้รับชื่อมาจากความหลากหลายของอาหารทะเล

นอกจากปลาต้มแล้ว ส่วนประกอบยังรวมถึงกุ้งและคาเวียร์ด้วย

วัตถุดิบ:

• แซลมอนต้ม - 270
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 20 ชิ้น
• คาเวียร์แดง - 50 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก 200 ก
• ใบผักกาดหอม -4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ต้มปลา มันฝรั่ง และกุ้งในน้ำเค็มและพักให้เย็น หลังจากเย็นสนิทแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นมะเขือเทศ แอปเปิ้ล และมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ หั่นมะกอกออกเป็น 5 ส่วน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส สามารถตกแต่งได้

แม้ว่าชื่อของจานจะเกี่ยวข้องกับผักมากกว่า แต่ส่วนผสมหลักก็ถือเป็นปลาทูม้าต้ม แต่ต้องไม่ลืมว่าจานนี้มีเห็ดพอร์ชินี ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่เยี่ยมยอดมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาทูม้าต้ม - 400 กรัม
• ข้าว (เมล็ดยาว) - 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เห็ดพอชินีหมัก - 100 กรัม
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อปลาแมคเคอเรล เอากระดูกและผิวหนังออกจากปลา หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มไข่และสับให้ละเอียด เห็ดแห้งแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มข้าว. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือเพื่อเป็นอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• เนื้อพอลล็อค - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• มะรุมขูด - 60 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 20 กรัม
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ต้มปลาและมันฝรั่ง ในขณะที่ทุกอย่างเย็นลง ให้หั่นแตงกวาหลังจากปอกเปลือกแล้ว หั่นปลาเป็นชิ้นๆ สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส มะรุม และน้ำส้มสายชู

สลัดเบา ๆ ที่ประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้นจะทำให้นักชิมทุกคนพอใจและที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมมันจะไม่ทำให้คุณลำบากมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด - 250 กรัม
• ข้าว - 150-200ก
• เนย - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อใส่เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย ต้มข้าวด้วย รวมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนสและเนย ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดนี้จะมีความภาคภูมิใจบนโต๊ะวันหยุด ส่วนผสมทั้งหมดสามารถพบได้ในร้านใดก็ได้ และใช้เวลาเพียง 20-25 นาทีในการเตรียมสลัด

วัตถุดิบ:

• ปลาค็อด - 400 ก
• ใบผักกาดหอม -5 ชิ้น
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ
• กระป๋องถั่วแดงกระป๋อง
• เคเปอร์ - 20 กรัม
• มะกอกหลุม
• มัสตาร์ดหวาน
• น้ำส้มสายชู

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มสับและไข่

ใช้เวลาเพียง 5-10 นาทีเพื่อให้ปลาสุกเต็มที่ วิธีนี้จะช่วยรักษาส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ และที่สำคัญที่สุดคือจะไม่ถูกย่อย

หั่นส่วนผสมทั้งสองเป็นชิ้นเล็กๆ โหมดมะเขือเทศหั่นเต๋า หั่นพริกแดงเป็นชิ้นเล็กๆ ถั่วจะต้องแห้ง หั่นมะกอกเป็นวง โดยมะกอกหนึ่งลูกจะมีประมาณ 5-6 ชิ้น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู มัสตาร์ดและน้ำมัน

เรียกน้ำย่อย

สลัดสีรุ้งและสวยงามจะทำให้ทุกคน ครอบครัว หรือแขกพอใจ มันไม่เพียงผสมผสานคอมเพล็กซ์เสริมผักเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงส่วนผสมของปลาซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทุกประเภทอย่างไม่ต้องสงสัย

วัตถุดิบ:

• ปลาทูม้าต้มหรือเนื้อเฮค - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• กระป๋องถั่วเขียว
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง -3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ขั้นตอนแรกคือการต้มผัก มันฝรั่ง แครอท ไข่ และปลา

หลังจากนั้นจำเป็นต้องทำความสะอาดและทำให้เย็น จากนั้นสับทุกอย่างพร้อมกับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาดองเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับถั่วและปรุงรสด้วยมายองเนส สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วตกแต่งสลัด

สลัดผักกระเฉดแบบดั้งเดิมที่เราทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก อย่างไรก็ตามจนถึงปัจจุบัน มีรูปแบบที่แตกต่างกันมากกว่าหนึ่งโหลปรากฏขึ้น และนี่คือหนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 หัว
• ไข่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มส่วนผสมทั้งหมด - ปลา ไข่ มันฝรั่ง แครอท

หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้แยกชิ้นส่วนปลาออกเป็นเส้นใยเล็กๆ ขูดมันฝรั่ง ไข่ แครอท สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตอนนี้วางสลัดเป็นชั้นๆ

1. มันฝรั่ง
2. มายองเนส
3. ปลา
4. มายองเนส
5. แครอท
6. มายองเนส
7. มายองเนส

ชั้นสุดท้ายสามารถตกแต่งด้วยไข่แดง

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำสลัดจากปลาต้ม จานนี้จะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบและจะทำให้แขกทุกคนพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นคาว

สลัดปลาสูตรคลาสสิกจากปลาต้ม

วัตถุดิบ:

• ปลาเนื้อขาวต้ม – 310 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 225 กรัม
• แตงกวาดอง – 55 กรัม;
• ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 45 กรัม;
• แอปเปิ้ลหวาน – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 105 มล.;
• น้ำตาล – 5 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรสด - สำหรับตกแต่ง;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม

เราปอกหัวหอมสับเป็นวงบาง ๆ แล้วใส่ในชาม จากนั้นเทน้ำเดือดใส่น้ำตาลทรายแล้วเทน้ำส้มสายชู ผสมเนื้อหาและหมักหัวหอมเป็นเวลา 30 นาทีแล้วสะเด็ดของเหลว แยกปลาออกจากกระดูก และแยกเนื้อออกเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกไข่แล้วสับเป็นก้อน บดแตงกวาดองและแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน ตอนนี้เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ใส่ถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดปลาต้ม

วัตถุดิบ:

• ปลา – 205 กรัม;
• แตงกวาสด – 35 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว – 415 กรัม;
• มันฝรั่ง – 75 กรัม;
• ใบสลัดผักสด – 20 กรัม;
• ไข่ (ต้ม) – 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 25 มล.;
• – 55 มล.;
• มายองเนส – 25 มล.;
• หัวไชเท้า – 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

เราทำความสะอาดปลา หั่นเป็นชิ้น เอากระดูกทั้งหมดออก แล้วใส่เนื้อลงในกระทะ เทน้ำซุปเกลือและต้ม เราปรุงมันฝรั่งแยกกัน "ในแจ็คเก็ต" ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น เราล้างใบผักกาดหอมและขนหัวหอม เขย่าแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด บดปลาที่เย็นแล้วและผสมกับส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมและตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยปลาต้มและมันฝรั่งพร้อมหัวไชเท้าและไข่ต้ม

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เราทำความสะอาดและสับแครอทต้มบนเครื่องขูดละเอียด นำเปลือกออกจากไข่ ผ่าครึ่ง แล้วแยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน สับหัวหอมสลัดด้วยมีด ต้มปลาแซลมอน พักให้เย็น และเอากระดูกออก จากนั้นวางเนื้อลงในชามแล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียด ตอนนี้จัดสลัดเป็นชั้น ๆ : ข้าวต้ม, มวลปลา, หัวหอม, แครอท, ไข่ขาวและไข่แดงขูด ครอบคลุมทุกชั้นด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟสลัดกับปลาแดงต้มบนโต๊ะ

สลัดที่อร่อยที่สุดบางชนิดถือเป็นสลัดที่เติมปลาอย่างถูกต้อง จะเป็นปลาต้ม เค็ม ปลารมควัน หรือแม้แต่ปลากระป๋องก็ได้ สลัดปลาคอดต้มกับมันฝรั่งจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม และอาหารทะเลชนิดนี้จะให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าไส้กรอกหรือปูอัด ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันฝรั่งต้มเหล่านี้มีคุณค่าอย่างยิ่งและเป็นที่ชื่นชอบมาก นอกจากนี้ในขณะนี้มีสลัดพอลลอคกับมันฝรั่งหลายรูปแบบซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรวบรวมทั้งหมดไว้ในตำราอาหารเล่มเดียว บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารวันหยุดและชีวิตประจำวันที่ดีที่สุดและเป็นต้นฉบับที่สุดที่ไม่ควรมองข้าม

น้ำสลัดมัสตาร์ดที่น่าทึ่งผสมผสานกับกลิ่นหอมของปลารมควันและความอ่อนโยนของมันฝรั่งต้มนั้นช่างมหัศจรรย์ สลัดกับปลาทูรมควันและมันฝรั่งไม่เพียงแต่เบา แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและมีเอกลักษณ์อีกด้วย มันสร้างปาฏิหาริย์ด้านอาหารอย่างแท้จริงซึ่งจะทำให้ทุกคนที่โชคดีพอที่จะลองอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

สำหรับสลัดปลาและมันฝรั่งที่คุณต้องการ:

• 600 กรัม มันฝรั่ง;
• 450 กรัม ปลารมควันร้อน
• 350 กรัม ถั่วเขียว
• หัวหอม 1 หัว;
• 20 กรัม มัสตาร์ดดิจอง;
• 20 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์
• 60 กรัม น้ำมันมะกอก
• 40 กรัม เคเปอร์

สลัดกับปลาและมันฝรั่ง:

1. ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วต้มในกระทะในน้ำเค็ม เย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบนกระดานแล้วเทลงในชามสลัด
2. ในเวลาเดียวกันกับมันฝรั่ง ให้ต้มถั่วแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วใส่ลงในชามสลัดเดียวกัน
3. จากนั้น เตรียมซอสที่ใช้มัสตาร์ด น้ำมัน น้ำส้มสายชู และเคเปอร์ แล้วผสมส่วนประกอบเหล่านี้เข้าด้วยกัน
4. เทครึ่งหนึ่งของซอสนี้ลงบนมันฝรั่งและถั่ว
5. ปลาถูกแยกออกจากผิวหนัง กระดูกทั้งหมดจะถูกเอาออกและตัดอย่างประณีตด้วยมีด
6. หัวหอมหลุดออกจากเปลือกล้างและสับเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด
7. ใส่หัวหอมและปลาลงในชามสลัดแล้วราดด้วยซอส
8. ผสมทุกอย่างด้วยช้อน

สลัดมันฝรั่งกับปลา

ความคิดที่ว่าสิ่งนี้ง่ายเกินไปที่จะอยู่บนโต๊ะวันหยุดจะหลอกลวง ใช่แน่นอนไม่มีส่วนประกอบพิเศษในนั้นไม่มีแม้แต่มายองเนสเช่นนี้ แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์โดยไม่คำนึงถึงความแรงของพวกมัน มันเข้ากันได้ดีกับเบียร์และวอดก้า โดยธรรมชาติแล้ววันหยุดใด ๆ ก็ทำไม่ได้หากไม่มีมัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 400 กรัม ปลาเฮอริ่งจากถัง;
• 350 กรัม มันฝรั่ง;
• 1 พริกหยวก;
• 200 กรัม แตงกวาดอง
• หัวหอม 1 หัว;
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง;
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย;
• 30 กรัม เนย;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชู 9%

สลัดปลากับมันฝรั่ง:

1. ปลาแฮร์ริ่งบนกระดานทำความสะอาด หั่น และล้าง เนื้อที่ได้จะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ด้วยมีด
2. ต้องล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วต้มในกระทะน้ำเค็มบังคับให้เย็นแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมโดยใช้มีด
3. หั่นแตงกวาเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ บนกระดานแล้วบีบออกจากน้ำเกลือเล็กน้อย
4. พริกล้างปอกเปลือกและหั่น
5. หัวหอมทำความสะอาดและสับด้วยมีด
6. ผักชีฝรั่งล้างแห้งและหลังจากสับแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ
7. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้ลงในชามสลัดแล้วเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน

คำแนะนำ: ในกรณีนี้ ควรใช้เนยที่ไม่บริสุทธิ์และไม่ผ่านการขัดสีซึ่งไม่มีกลิ่นเลย แต่จะไม่ผ่านการขัดสี

สลัดปลาต้มกับมันฝรั่ง

สิ่งที่ทำให้สลัดนี้พิเศษคือปลา ในกรณีนี้จะเพิ่มลงในสลัดในรูปแบบต้ม ด้วยเหตุนี้รสชาติของสลัดกับปลาต้มและมันฝรั่งจึงมีความพิเศษและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย เมื่ออยู่รวมกันเป็นผัก ปลาก็ดูมีมนต์ขลัง และในกรณีนี้ รสชาติของมันก็พิเศษมาก

สำหรับสลัดกับปลาต้มและมันฝรั่งที่คุณต้องการ:

• 500 กรัม ปลาสด
• 3 ไข่ใหญ่
• 300 กรัม มันฝรั่ง;
• 150 กรัม แครอท;
• หัวหอม 1 หัว;
• 200 กรัม แตงกวาดอง
• 250 กรัม ถั่วจากขวด;
• 120 กรัม มายองเนส;
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย

สลัดกับปลาต้มและมันฝรั่ง:

1. ล้างปลาให้สะอาดแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเค็มแล้วนำไปต้ม จากนั้นให้เย็น เอากระดูกและผิวหนังทั้งหมดออก เนื้อถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด
2. ล้างมันฝรั่งและแครอทด้วยแปรงแล้วต้มในน้ำเปล่าจากนั้นจึงทำให้เย็นและหั่นเป็นก้อนบนกระดาน
3. ในกระทะอีกใบ ต้มไข่ประมาณสิบสองนาที หลังจากนั้นน้ำเดือดจะถูกระบายออกและเทน้ำเย็นลงไปทำให้เย็นลงเปลือกจะถูกปอกเปลือกออกแล้วสับด้วยส้อมธรรมดา
4. หัวหอมปอกเปลือกและล้างวางบนกระดานแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ
5. แตงกวาถูกตัดเป็นก้อนบนกระดาน
6. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดโดยใส่เกลือมายองเนสและพริกไทยแล้วผสม
7. โยนถั่วจากขวดลงในกระชอนรอให้น้ำดองระบายออกแล้วเทลงในสลัดปลาต้มและมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

คำแนะนำ: คุณต้องใช้หัวหอมธรรมดาที่สุดหรืออย่างน้อยก็สีม่วง หัวหอมพันธุ์เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับปลา

สลัดมันฝรั่งกับมะเขือเทศและปลาซาร์ดีน

อันนี้เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยสดใสและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว แต่ในขณะเดียวกันก็โดดเด่นและไม่รวมเป็นเนื้อเดียวกัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 350 กรัม มันฝรั่ง;
• 400 กรัม ปลาซาร์ดีน;
• 3 พริกหยวก;
• 200 กรัม มะเขือเทศ;
• หัวหอม 1 หัว;
• 30 กรัม เนย;
• 50 กรัม ไวน์ขาว
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย;
• 5 กรัม ซาฮารา;
• กระเทียม 3 กลีบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงและวางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำแล้ว ณ จุดนี้ต้มและวางในตู้เย็นทันทีระบายความร้อนปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
2. ล้างพริกไทยแล้วนำกล่องที่มีเมล็ดออกมาแล้วสับละเอียดด้วยมีด
3. มะเขือเทศก็สับละเอียดเช่นกัน
4. เปิดขวดซาร์ดีนแล้วสับเนื้อปลาด้วยมีดคมๆ
5. หัวหอมทำความสะอาดและล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทลงในกระทะแล้วผสมกับไวน์น้ำตาลและเกลือ มันถูกตุ๋นในองค์ประกอบนี้
6. กระเทียมปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องกดกระเทียมเทลงในหัวหอม
7. ผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดจะถูกเทลงในชามสลัดและเทส่วนผสมหัวหอมลงไปให้แน่ใจว่าได้ผสมด้วยช้อน

สลัดมันฝรั่งกับปลาซาร์ดีนกระป๋องในเปลือกหอย

จานนี้แตกต่างจากจานที่รู้จักทั้งหมดอย่างชัดเจนในวิธีการนำเสนอ เปลือกพาสต้าขนาดใหญ่ยัดไส้ด้วยสลัด มันไม่เพียงแต่สวยงามมาก แต่ยังสะดวกอีกด้วย หนึ่งเปลือก – หนึ่งมื้อ ของว่างที่น่าทึ่งที่คุณไม่อาจปฏิเสธหรือฉีกทิ้งได้ และบนโต๊ะ ปาฏิหาริย์ด้านอาหารนี้จะโดดเด่นจากทุกสิ่งที่อยู่บนโต๊ะ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม เปลือกหอยคอนชิลิโอนี;
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
• 200 กรัม มันฝรั่ง;
• แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน
• หัวหอมแดง 1 หัว
• 400 กรัม ปลาซาร์ดีนในขวด
• 80 กรัม มายองเนส;
• 2 กรัม เกลือ;
• 10 กรัม เขียวขจี;
• 50 กรัม ใบผักกาดหอม;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• 60 กรัม ชีส.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เปลือกหอยจะถูกวางไว้ในน้ำเดือดและเค็มเต็มที่โดยเติมน้ำมันพืชกลั่น 1 ช้อนโต๊ะซึ่งต้มจนนิ่มและทิ้งในกระชอน เย็นและแห้ง
2. เปิดขวดปลาแล้วใช้ส้อมนวดเนื้อหาทั้งหมด
3. มันฝรั่งวางอยู่ในกระทะที่มีน้ำเค็มแล้วต้มจากนั้นทำให้เย็นและสับโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
4. ไข่ยังต้มจนเย็นแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนด้วยมีด
5. แตงกวาล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
6. มะเขือเทศถูกล้างและหั่นเป็นก้อน
7. หัวหอมปอกเปลือกและวางบนกระดานโดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม เทมายองเนสแล้วผสมด้วยช้อน
9. ใบผักกาดหอมล้าง ตากให้แห้ง และวางไว้ที่ด้านล่างสุดของจาน
10. เปลือกที่เย็นลงจะถูกยัดไส้ด้วยสลัดที่เตรียมไว้และวางอย่างระมัดระวังบนใบผักกาดหอม
11. ในการบดชีส ให้ใช้เครื่องขูดขนาดกลาง
12. โรยเปลือกหอยที่วางไว้บนจานด้วยชีส

สลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและมันฝรั่งมีรสชาติพิเศษอยู่เสมอ และการเสิร์ฟสลัดที่อร่อยเป็นพิเศษเหล่านี้กับปลาทะเลชนิดหนึ่งและมันฝรั่งอาจเป็นสิ่งที่พิเศษน่าดึงดูดและน่าหลงใหลที่สุด ด้วยเหตุนี้การทำอาหารจึงเป็นวันหยุดที่แท้จริง กระบวนการที่เรียบง่ายแต่น่าตื่นเต้นอย่างไม่น่าเชื่อนี้ดึงดูดทั้งผู้เข้าร่วมทันทีและดึงดูดผู้ชมจำนวนมาก ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนเริ่มสนใจว่าอาหารจานเด็ดเช่นนี้จะออกมาเป็นอย่างไรในครั้งนี้ ถ้าเราพูดถึงความพึงพอใจในรสชาติที่ผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารแต่ละคนได้รับก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะอธิบายเป็นคำพูด ตัวอย่างเช่น สลัดกับ saury และมันฝรั่งมีรสชาติที่ผิดปกติมากและกลิ่นหอมก็น่าทึ่งมาก