แตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ช่วยดับกระหายในอากาศร้อน ฤดูร้อน- ผู้ชื่นชอบของหวานนี้ไม่มีเวลาเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันในหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน แฟน ๆ ของเบอร์รี่นี้มีความคิดที่จะเกลือในฤดูหนาว ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติเพราะมันแตกต่างจากความเย็นอย่างสิ้นเชิง ชิ้นสดแตงโม ดังนั้นเราจึงเกิดแนวคิดในการเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านผ่านการลองผิดลองถูก

การเก็บรักษาเบอร์รี่นี้มีความลับอยู่บ้าง คุณควรระมัดระวังในการเลือกแตงโมเพราะผลลัพธ์ของงานขึ้นอยู่กับมัน ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตาม ไม่ควรเป็นคนเซื่องซึมหรือยังไม่บรรลุนิติภาวะ

แตงโมชนิดไหนให้เลือกเก็บเกี่ยว:

• ขนาดไม่เกิน 7 กก.
• มีหางแห้ง
• มีจุดไฟด้านข้าง
• มีลวดลายชัดเจน
• ไม่มีความเสียหาย
• มีเสียงทื่อเมื่อแตะ

ก่อนอื่นต้องฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำในเตาอบหรือไมโครเวฟ โดยเติมน้ำหนึ่งในสามของปริมาตร ต้องราดฝาโลหะด้วยน้ำเดือด

ในความเป็นจริง การเก็บรักษานี้เป็นไปตามอำเภอใจมากและหากคุณทำผิดพลาดแม้แต่ครั้งเดียว มันอาจเสียหายหรือขวดอาจระเบิดได้ ดังนั้นคุณควรระมัดระวังอย่างยิ่งและพยายามปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด

กำลังเตรียมแตงโม

สิ่งแรกที่ต้องทำกับผลเบอร์รี่คือการล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและ น้ำเย็น- หากมีสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่จะส่งผลต่อคุณภาพ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเพื่อการอนุรักษ์ จากนั้นควรปอกเปลือกแตงโมและเปลือกสีเขียว (ส่วนหลังสามารถนำมาใช้ทำผลไม้หวานได้) จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยเอาเมล็ดสีดำและสีอ่อนออกทั้งหมด

แล้วเทคโนโลยีก็เข้ามาช่วยเหลือ ควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ จากนั้นจะต้องกรองมวลทั้งหมดผ่านตะแกรงซึ่งวางผ้ากอซสองหรือสามชั้น เค้กที่เหลือสามารถคั้นออกมาเป็นวัตถุดิบหลักได้

วิธีทำอาหาร

มีตัวเลือกมากมายในการทำน้ำแตงโม สามารถบริสุทธิ์ได้โดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งหรือแครนเบอร์รี่หรือ น้ำแอปเปิ้ล- ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือจุดประสงค์ในการเตรียม: เพื่อการใช้งานทันทีหรือสำหรับฤดูหนาว

สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาว

เพื่อเตรียมความพร้อม สูตรคลาสสิกคุณต้องการเพียงสามส่วนผสม:

• เนื้อแตงโมขนาดกลาง 7 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 แก้ว
• 1 ช้อนชา กรดซิตริก.

น้ำที่ได้หลังจากกรองผ่านผ้าขาวแล้วควรใส่ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วจุดไฟ เมื่อร้อนขึ้นโฟมจะปรากฏขึ้นซึ่งแนะนำให้เอาออกอย่างต่อเนื่อง เมื่อของเหลวเดือดคุณจะต้องลดความร้อนลงและเติมน้ำตาลและกรดซิตริก

จากนั้นคนด้วยไม้พายจนน้ำตาลละลายหมดนำไปต้มและทิ้งไว้ในสถานะนี้นานถึง 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทใส่ขวดโหลที่สะอาดฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ส่วนผสมจำนวนนี้ให้น้ำผลไม้ประมาณ 6 ลิตร

พลิกขวดโหลแล้วปล่อยทิ้งไว้เหมือนเดิม อุณหภูมิห้องนานถึงสองสัปดาห์ หากน้ำผลไม้ยังคงอยู่ในรูปแบบเดิม แนะนำให้วางไว้ในห้องใต้ดินที่มืดและเย็น

ในเครื่องปั่น

เครื่องปั่นช่วยให้การทำงานในครัวง่ายขึ้นสำหรับแม่บ้านหลายๆ คน ดังนั้นหากคุณมีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถรวมแตงโมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ได้

ในเครื่องปั่น คุณสามารถไม่เพียงแต่ทำน้ำผลไม้เท่านั้น แต่ยังสามารถทำสมูทตี้และผสมผลไม้ได้อีกด้วย โดยเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ลงในโถปั่น:

• เนื้อแตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลผงเล็กน้อย
• น้ำแข็งหรือน้ำ
• เนื้อผลไม้อื่น ๆ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังจะดื่มน้ำผลไม้ทันทีเท่านั้น หากคุณยังคงต้องเตรียมมันสำหรับฤดูหนาว เครื่องปั่นก็ทำหน้าที่สับแตงโมได้อย่างดีเยี่ยม ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือชามก็ได้

ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

แม่บ้านที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้และต้องการทำน้ำแตงโมที่บ้านเรียกได้ว่าโชคดีเพราะหน่วยนี้จะรับมือกับการเตรียมการประเภทนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ข้อดีของเทคนิคนี้คือน้ำผลไม้จะออกมาพาสเจอร์ไรส์ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งเพิ่มเติม เพียงแค่ต้องใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเพื่อจัดเก็บเพิ่มเติม

ในการปรุงอาหารในเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณต้องเทน้ำ 3 ลิตรลงในอ่างเก็บน้ำด้านล่างแล้วใส่เนื้อแตงโมทั้งหมดลงในถังด้านบน ส่วนน้ำตาลก็เป็นเพียงเรื่องของรสชาติเท่านั้น ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำที่ได้จะมีความเข้มข้นมาก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมความหวานเพิ่มเติม

โดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

หากคุณต้องการดื่มน้ำแตงโมสดก็มีหลายทางเลือกในการเตรียม ครั้งแรกและมาก รูปร่างสวยงามเสิร์ฟ - ในแตงโมในรูปของถังเล็ก ๆ นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้เนื่องจากสามารถเติมน้ำผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ หรือแม้แต่แอลกอฮอล์ลงในของเหลวได้ แน่นอนว่าสำหรับวิธีนี้ควรเลือกผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดขนาดใหญ่

ต้องตัดส่วนล่างที่แตงโมจะยืนออกเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกสีเขียวยังคงอยู่ ควรตัดส่วนบนของถังออก (ส่วนที่หางแห้ง) และควรดึงเนื้อทั้งหมดออกจากแตงโมโดยใช้ช้อนธรรมดา จะต้องตีและกรองผ่านตะแกรง จากนั้นที่ด้านล่างของถังคุณควรเจาะรูเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 ซม. แล้วสอดก๊อกน้ำเข้าไป (ขายในร้านฮาร์ดแวร์) เทของเหลวทั้งหมดลงในถังและ เครื่องดื่มชั้นเยี่ยมพร้อมสำหรับงานปาร์ตี้

หากไม่มีการฆ่าเชื้อน้ำแตงโมสามารถเก็บไว้ได้เพียงไม่กี่วันเนื่องจากการสัมผัสของผลเบอร์รี่ด้วยมีดและวัสดุอื่น ๆ จุลินทรีย์ต่าง ๆ จึงสามารถแพร่พันธุ์ในน้ำผลไม้ได้

วิธีเก็บน้ำผลไม้

น้ำแตงโมควรเก็บรักษาไว้ในบริเวณที่แห้ง มีการระบายอากาศที่ดี มืด และเย็น ตัวเลือกที่ดีที่สุด- นี่คือห้องใต้ดิน หากเป็นไปไม่ได้ให้ตู้เสื้อผ้าหรือที่มืดอื่น ๆ ในอพาร์ตเมนต์

คุณสามารถเก็บไว้ได้นาน แต่เนื่องจากเป็นการเก็บรักษาที่ค่อนข้างพิถีพิถัน จึงควรใช้ก่อนฤดูหนาวจะดีกว่า

ด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่เบอร์รี่ลายทางขนาดใหญ่นี้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามาก และอาจทำให้คุณประหลาดใจด้วยมวลของมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

ใครสามารถต้านทานชิ้นฉ่ำในวันฤดูร้อน? สำหรับใครหลายคนนี้ วิธีที่ปลอดภัยเพลิดเพลินกับของหวาน เนื่องจากแตงโมเป็นเบอร์รี่ที่มีแคลอรีต่ำ

การวิจัยที่ดำเนินการทั่วโลกชี้ให้เห็นว่า ผลิตภัณฑ์สมุนไพรเช่นแตงโมอาจลดความเสี่ยงของโรคอ้วน เบาหวาน โรคหัวใจ อีกทั้งยังเพิ่มพลังงานและปรับปรุงผิวพรรณอีกด้วย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำแตงโม

อีกทั้งยังเป็นแหล่งของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอีกด้วยและ แตงโมประกอบด้วยและ น้ำตาลธรรมชาติ- ไม่มีไขมันหรือและมีปริมาณจำกัด

ความดันโลหิต: โพแทสเซียมและแมกนีเซียม พร้อมด้วยกรดในแตงโมทำงานร่วมกันเพื่อสุขภาพที่ดี หลอดเลือดและรักษาการไหลเวียนของเลือดให้ราบรื่น แตงโมยังสามารถช่วยรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์และกรดได้อย่างเหมาะสม ซึ่งมีความสำคัญต่อระดับความคงตัว ความดันโลหิต- เบอร์รี่มีฤทธิ์ลด ความดันโลหิตในคนที่มีน้ำหนักเกิน

โรคหอบหืด: ผลการศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหอบหืดน้อยกว่า มากกว่าสารอาหารบางชนิด ได้แก่ วิตามินซี ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นแตงโมมีวิตามินซี

สุขภาพหัวใจ: ช่วยสนับสนุนหลอดเลือดแดงและกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดที่ดี ซึ่งส่งเสริมการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดให้แข็งแรง แตงโมมีกรดอะมิโน ผลไม้ยังมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินซีซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

การลดน้ำหนัก: เบอร์รี่มีแคลอรี่ต่ำและไม่มีไขมัน ความจริงที่ว่าแตงโมมีน้ำประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วและหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป

ผิวหนัง: การให้ความชุ่มชื้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผิวหน้า และเนื่องจากแตงโมมีน้ำอยู่ จึงแนะนำให้ดื่มน้ำแตงโมเป็นประจำ วิตามินเอในผลเบอร์รี่ยังส่งเสริมการซ่อมแซมเซลล์และช่วยรักษาสุขภาพผิวและเส้นผม วิตามินซีช่วยในกระบวนการสร้างคอลลาเจนซึ่งมีหน้าที่ในการกระชับและยืดหยุ่นของผิวหนัง

การตั้งครรภ์: ในระหว่างตั้งครรภ์การดื่มน้ำแตงโมก็มีประโยชน์เช่นกัน การกินแตงโมระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยลดอาการบวมและช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องและอาการแพ้ท้อง ขั้นพื้นฐาน สารอาหารพบในแตงโม ลดภาวะครรภ์เป็นพิษได้มากถึง 50 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากแตงโมมีวิตามิน A, C และโพแทสเซียมและแมกนีเซียม จึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ วิตามินทั้งหมดนี้มีความสำคัญมากต่อการพัฒนาสมอง ระบบประสาท และระบบภูมิคุ้มกันของเด็ก

สุขภาพไต: เบอร์รี่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยกระตุ้นการทำงานของไตและลดกรดยูริกในเลือด ผลิตภัณฑ์ช่วยให้ตับประมวลผลแอมโมเนียซึ่งช่วยลดภาระในไตได้อย่างมากโดยกำจัดของเหลวส่วนเกิน

มะเร็ง: การวิจัยยังดำเนินอยู่ แต่สารอาหารบางชนิดที่พบในแตงโมเป็นที่รู้กันว่ามีประโยชน์ในการยับยั้งการพัฒนาของเซลล์มะเร็งบางชนิด

สุขภาพตา: ปรากฎว่าไม่ใช่เพียงสิ่งเดียวเท่านั้น อาหารที่ดีเพื่อดวงตาของเรา น้ำแตงโมยังส่งผลต่อสุขภาพดวงตาด้วย สินค้าชิ้นนี้คือ แหล่งที่มาที่ดีเบต้าแคโรทีน

รวมอยู่ด้วย ของผลิตภัณฑ์นี้มีอยู่ จำนวนมาก- สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถทำให้เกิดการอักเสบและปัญหาต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ หอบหืด โรคหลอดเลือดสมอง มะเร็ง และโรคหัวใจ เพื่อให้ได้สารอาหารและสารที่มีประโยชน์สูงสุดจากผลเบอร์รี่นี้แนะนำให้ดื่มน้ำคั้นสดจากผลไม้สุกและมีกลิ่นหอม

องค์ประกอบทางเคมี

ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำและไม่มีไขมันเกือบทั้งหมด

สินค้ามีปริมาณมาก ใยอาหาร, น้ำตาล, น้ำธรรมชาติ, กรดอินทรีย์, วิตามิน (, C, กลุ่ม B, A, เบต้าแคโรทีน) และ (เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, โพแทสเซียม)

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

ผลิตภัณฑ์นี้มีทั้งประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายหากคุณไม่คำนึงถึงข้อห้ามก่อนใช้งาน น้ำแตงโมคั้นสดมีข้อห้าม:

• ผู้ที่เป็นโรคต่อมลูกหมากและตับอ่อนอย่างรุนแรง
• ผู้ที่เป็นโรค pyelonephritis และโรคเบาหวาน

น้ำแตงโมในการปรุงอาหาร

น้ำแตงโมและ เปลือกแตงโมมักใช้ในการปรุงอาหารเพื่อทำเชอร์เบท เยลลี่ ไอศกรีม ค็อกเทล ครีม ซอส และแม้กระทั่งน้ำหมัก

ในการเตรียมน้ำแตงโมที่บ้านคุณต้องนำแตงโมสุกที่เพิ่งเก็บมามาล้างแล้วผ่าครึ่งแยกเนื้อออกแล้วส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วิธีทำน้ำแตงโมจากเนื้อโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้? เยื่อกระดาษสามารถตีในเครื่องปั่นหรือขูดเป็นวิธีสุดท้าย บีบน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วด้วยผ้าขาวบางหรือบดผ่านตะแกรงละเอียด คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วได้

วิธีทำน้ำแตงโมสำหรับหน้าหนาวแล้วยังถนอมน้ำไว้ ปริมาณสูงสุดผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ? ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มน้ำต้มเป็นเวลายี่สิบนาทีแล้วม้วนเป็นขวดหรือม้วนเป็นขวด (แก้ว) อย่างรวดเร็ว

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเครื่องดื่มสามารถแช่แข็งได้ วิธีทำน้ำแข็ง? เทน้ำแตงโมลงในภาชนะน้ำแข็งแบบพิเศษแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง น้ำแข็งพร้อมสามารถเติมลงในค็อกเทล เชอร์เบท หรือใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อการฟื้นฟูและ น้ำแข็งที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการดูแลผิวหน้า

อีกวิธีในการเก็บรักษาน้ำแตงโมคือน้ำแตงโมต้มกระป๋องที่บ้าน ในการเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวคุณต้องใช้น้ำคั้นสดสำเร็จรูปสองลิตรเทลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยห้าชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารกันบูดใดๆ เพิ่มเติม เพื่อความปลอดภัย คุณสามารถเพิ่มแอสไพรินหนึ่งเม็ดต่อลิตรลงในเครื่องดื่มต้มก่อนจะกลิ้ง

อีกทางเลือกหนึ่งในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นี้สำหรับฤดูหนาวคือน้ำเชื่อมน้ำแตงโม สูตรทำน้ำเชื่อมแตงโมต้องใช้แต่แตงโมเท่านั้น ควรต้มน้ำแตงโมเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง โดยคนในหม้อหุงน้ำผลไม้หรือกระทะโดยใช้ไฟอ่อนมาก จุ่มน้ำเชื่อมแตงโมผ่านผ้าขาวบาง มวลที่ได้สามารถต้มอีกครั้งและรีดอย่างรวดเร็วหรือเตรียมอย่างอื่นก็ได้ จานมีกลิ่นหอม- นี่คือน้ำเชื่อมแตงโม-น้ำผึ้ง น้ำแตงโมชื่ออะไรคะ? – อีกชื่อหนึ่งที่นิยมคือนาร์เดก ในการเตรียมนาร์เดก คุณต้องต้มน้ำแตงโมจนได้ความเข้มข้นเหมือนน้ำผึ้ง คุณเพียงแค่ต้องระวังเพื่อไม่ให้มวลไหม้

ในน้ำแตงโมสูตรสำหรับฤดูหนาว - สำหรับการเตรียมคุณจะต้องมีมะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมครึ่งน้ำแตงโมคั้นสดหนึ่งลิตรเจ็ดกลีบห้าก้านหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลสองช้อนครึ่งของหวานหนึ่งชิ้น ช้อนหรือ น้ำส้มสายชู- สูตรสำหรับฤดูหนาวมีไว้สำหรับขวดขนาดสามลิตร ล้างมะเขือเทศไว้ล่วงหน้าและเตรียมส่วนผสมที่เหลือ วางกระเทียมสองกลีบและก้านผักชีฝรั่งหนึ่งก้านไว้ที่ด้านล่างของขวด แล้วบรรจุมะเขือเทศให้แน่น โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมที่เหลือ แยกต้มน้ำและเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศสามครั้ง ครั้งละสิบนาที แยกต้มน้ำแตงโม ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู (กรดซิตริก) ลงในน้ำ ในขณะที่น้ำดองกำลังเดือด ให้เทลงบนมะเขือเทศ ม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว พลิกขวด ห่อด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้ค้างคืน

น้ำแตงโมคั้นสดสามารถนำมาใช้ในทางการแพทย์ การทำอาหาร การควบคุมอาหาร และวิทยาความงาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้น่าทึ่งมาก ให้สุขภาพร่างกายและความงามของคุณ

แตงโม ฉ่ำและหวาน เป็นแขกประจำโต๊ะในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูร้อน ไม่มีสักคนเดียวที่จะปฏิเสธที่จะเพลิดเพลินกับชิ้นอร่อย ราชาแห่งฤดูร้อน นั่นคือวิธีที่คุณสามารถเรียกผลไม้ชนิดนี้ได้ เกี่ยวกับความสดชื่นและ คุณสมบัติทางโภชนาการทุกคนรู้เกี่ยวกับแตงโมซึ่งไม่สามารถพูดถึงได้ สรรพคุณทางยา- แต่แตงโมกลับมีความสามารถในการชำระล้างที่ไม่อาจทดแทนได้ ร่างกายมนุษย์- การรับประทานอาหารช่วยให้คุณชำระล้างสิ่งสกปรกและสารพิษในร่างกาย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมทางนิเวศที่ไม่ดี ประโยชน์ที่การกินแตงโมมอบให้กับร่างกายมนุษย์นั้นไม่สามารถประเมินสูงเกินไปได้ วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดพบได้ในเนื้อและเปลือกที่ชุ่มฉ่ำ แต่สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดคือน้ำเบอร์รี่ น้ำผลไม้ใช้เป็นยาเพื่อต่อสู้กับโรคอ้วนและโรคไตและเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม สารที่เป็นประโยชน์ที่ขาดไม่ได้สำหรับมนุษย์ น้ำบริสุทธิ์ ส่วนประกอบหลักของน้ำผลไม้เข้าสู่ร่างกายและร่างกายดูดซึมได้ทันทีและช่วยกำจัดโรคเรื้อรังต่างๆ ในฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวคุณไม่ควรดับกระหายด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ ซึ่งนอกเหนือจากความสุขในทันทีและชั่วขณะแล้วยังสามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ อันตรายใหญ่หลวง- ปรนเปรอคุณ ต่อมรับรสน้ำแตงโมอร่อยสดชื่น ที่สุด วิธีที่รวดเร็วจิบน้ำผลไม้ - ซื้อสำเร็จรูป แต่น้ำผลไม้นั้นมีประโยชน์น้อยกว่าที่เตรียมด้วยมือของคุณเอง ในระหว่างการผลิต ผลิตภัณฑ์จะผ่านกระบวนการแปรรูป ในบางกรณีอาจมีการเติมสารกันบูด ดังนั้น ก่อนซื้อ คุณควรอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ต่อไปเราจะมาดูประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์แตงโมให้ละเอียดยิ่งขึ้น

สำคัญ! นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าน้ำแตงโมมีเอกลักษณ์เฉพาะ เนื่องจากน้ำผลไม้เพียงแก้วเดียวสามารถตอบสนองความต้องการแมกนีเซียมในแต่ละวันของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีได้

สรรพคุณการรักษาของน้ำแตงโม

เป็นเวลานานแล้ว น้ำผลไม้นี้ใช้ในการต่อสู้กับปัญหา น้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากช่วยปรับระบบการเผาผลาญให้เป็นปกติ อาหารแตงโมอาจอร่อยที่สุดช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 5 กิโลกรัมใน 10 วัน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องดื่มน้ำผลไม้อย่างน้อย 2.5 ลิตรทุกวันและรวมไว้ในอาหารของคุณด้วย แตงโมสด.
คุณสมบัติขับปัสสาวะและโรคหนองในน้ำดีที่แสดงออกมาอย่างมากมีผลดีต่อสภาพของร่างกายในกรณีของโรคไต ระบบสืบพันธุ์, ถุงน้ำดี หากคุณเป็นโรคนิ่ว ควรดื่มครึ่งแก้วก่อนรับประทานอาหาร 15 นาที การบริโภคจะช่วยขจัดทรายออกจากไต ในการทำเช่นนี้คุณต้องดื่มน้ำผลไม้ 2 ลิตรตลอดทั้งวัน
มีฤทธิ์ลดไข้ที่แข็งแกร่ง ที่ อุณหภูมิสูงขึ้นน้ำผลไม้สักสองสามแก้วจะช่วยลดไข้สูงได้ ในฤดูร้อนมักเกิดความร้อนสูงเกินไปและ การถูกแดดเผาส่งผลให้อาจมีไข้ได้ เครื่องดื่มแตงโมเย็นๆ จะช่วยให้อาการเป็นปกติได้อย่างรวดเร็ว
ช่วยทำความสะอาดร่างกายได้ดีจากของเสียและสารพิษ มีฤทธิ์เป็นยาระบายช่วยแก้ปัญหาอาการท้องผูกและช่วยทำความสะอาดร่างกาย
การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติในความดันโลหิตสูง
ช่วยในการรักษาหลอดเลือด โรคข้ออักเสบ โรคเกาต์
สำหรับผู้ชาย น้ำผักผลไม้จะช่วยกำจัดความเจ็บปวดจากต่อมลูกหมากอักเสบและปรับปรุงการทำงานทางเพศ มักใช้ใน การรักษาที่ซับซ้อนความอ่อนแอ ในการทำเช่นนี้คุณต้องดื่ม 2 แก้ว 4-5 ครั้งต่อวันเป็นเวลาครึ่งเดือน
ผลกระทบที่ขาดไม่ได้ต่อหัวใจ ระบบหลอดเลือดหลังจากอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองในอดีต – ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
เพิ่มภูมิคุ้มกันการฟื้นตัวหลังการผ่าตัดและการเจ็บป่วย
เครื่องดื่มแตงโมถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมความงามที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิง มาส์ก การถู และการล้างจะปรับปรุงผิว ปรับสีผิว บำรุง และฟื้นฟูผิว ขั้นตอนการใช้แตงโมเป็นเวลาสองสัปดาห์จะช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์ของคุณได้อย่างมาก

สำคัญ! หากคุณตัดสินใจที่จะรับการรักษาด้วยน้ำผลไม้ควรปรึกษาแพทย์ของคุณจะดีกว่า ซึ่งจะช่วยขจัดโอกาสที่จะเกิดผลอันไม่พึงประสงค์

ข้อห้ามในการดื่มน้ำแตงโม

น้ำแตงโมมีข้อห้ามสำหรับโรคบางชนิดและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายหาก:
เบาหวาน.
ตับอ่อนอักเสบ
กาวจุกเสียดของลำไส้
ท้องอืด.
ภาวะกลั้นปัสสาวะไม่อยู่ถาวร

การทำน้ำแตงโมที่บ้าน

สำหรับ ทำอาหารเองน้ำผลไม้คุณต้องล้างผลเบอร์รี่ก่อนแล้วใส่ในน้ำเย็นข้ามคืน ซึ่งจะช่วยเอาออกจากแตงโม สารอันตราย- จากนั้นปอกเปลือกแตงโมหั่นเป็นชิ้นแล้วบีบด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากไม่มีอุปกรณ์นี้คุณสามารถใช้ผ้ากอซพับหลายชั้นแล้วบีบออกด้วยมือของคุณเอง ควรดื่มเครื่องดื่มคั้นสดทันที
มีสูตรน้ำกระป๋องครับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว- ในการทำเช่นนี้คุณต้องบีบน้ำแตงโม 1 ลิตรเติมน้ำตาลทราย 350 กรัมแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ เมื่อเดือดให้เติมกรดซิตริก 3 กรัม เทลงในเครื่องฆ่าเชื้อ ขวดแก้วและม้วนตัวขึ้น หลังจากที่เย็นลงแล้ว ให้นำไปเก็บในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ น้ำคั้นนี้จะถูกเก็บไว้อย่างดีจนกระทั่งถึงการเก็บเกี่ยวแตงโมครั้งถัดไป

ผู้บริโภคที่ไม่ได้เตรียมตัวไว้อาจพบว่ามันหวานเกินไป

คุณสามารถคั้นน้ำได้ไม่เพียงแต่จากส่วนสีแดงเท่านั้น แต่ยังมาจากบริเวณสีขาวชมพูใต้ผิวหนังด้วย สิ่งสำคัญคือการลบออกก่อน วิธีนี้จะช่วยลดความหวานโดยรวมของเครื่องดื่มและในขณะเดียวกันก็เพิ่มขึ้น คุณค่าทางโภชนาการ- เนื่องจากแตงโมมีของเหลวโดยเฉลี่ย 92% การคั้นน้ำออกมาจึงไม่ใช่เรื่องยาก

คำถามคือเหตุใดจึงจำเป็น? ท้ายที่สุดแล้วสารอาหารที่มีคุณค่าทั้งหมด - วิตามินซี, วิตามิน B1, B2, B3, B5 และ B6, เบต้าแคโรทีน, กรดโฟลิก, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, ไลโคปีน - สามารถรับได้โดยตรงจากชิ้นแตงโมที่สดใสและฉ่ำ

ที่จริงแล้วน้ำแตงโมเป็นเพียงการส่งสารอาหารที่สะดวกกว่าเท่านั้น เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการควบคุมอาหารและ โภชนาการบำบัดผู้ใหญ่และเด็ก สะดวกในการพกพาไปกับคุณในการจ็อกกิ้งตอนเช้าหรือปิกนิกในชนบท

มาดูกันว่าน้ำแตงโมจะมีประโยชน์กับโรคใดบ้าง นอกจากนี้ที่เป็นประโยชน์อาหาร.

ทำความสะอาดกระเพาะปัสสาวะและไต

เนื่องจากน้ำมีความเข้มข้นสูง น้ำแตงโมจึงเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติที่ช่วยให้ร่างกายทำความสะอาดไตและกระเพาะปัสสาวะ ในเรื่องนี้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งช่วยลดความเข้มข้นของกรดยูริกในเลือด และขจัดสารพิษออกจากไต

ขจัดของเหลวส่วนเกิน

การบริโภคน้ำแตงโมเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการคั่งของของเหลว ผู้หญิงมักประสบปัญหานี้ในระหว่างตั้งครรภ์หรือมีประจำเดือน ลักษณะการขับปัสสาวะของน้ำคั้นช่วยบรรเทาอาการบวมและขจัดปัญหาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

การรักษาโรคข้ออักเสบ

ประโยชน์ของน้ำแตงโมสำหรับผู้ป่วยโรคข้ออักเสบมาจากการได้รับเบต้าแคโรทีนและวิตามินซี สารทั้งสองชนิดนี้ทำหน้าที่เหมือนยาต้านการอักเสบ และสามารถบรรเทาอาการปวดข้อที่รุนแรงได้

โบนัสพลังงาน

น้ำแตงโมยังได้รับการสนับสนุนจากความจริงที่ว่ามันมีวิตามินบีจำนวนมากผู้เข้าร่วมในการเผาผลาญและกระบวนการผลิตพลังงาน

เมื่อบริโภคเป็นประจำ จะช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่และระดับพลังงานโดยรวมของคุณได้

วิตามินเข้มข้น

ทำไมเราถึงต้องการสารเคมีที่คล้ายคลึงกันของวิตามินและแร่ธาตุ ในเมื่อมีผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติ 100% และ น้ำผัก- น้ำแตงโมไม่มีเมล็ดและเนื้อเอาออก ระบบทางเดินอาหารปริมาณการย่อยอาหารส่วนใหญ่

เครื่องดื่มนี้ก็คือ ของขวัญที่แท้จริงธรรมชาติของเรารวมถึงผู้ที่ไม่ยอมใยอาหารได้ดี (ท้องอืด มีแก๊สในลำไส้ ปวดลำไส้ ฯลฯ)

– แขกประจำบนโต๊ะในทุกครอบครัวในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบความสดชื่น กลิ่นหอม ความหวาน และความชุ่มฉ่ำไม่แพ้กัน

กินทีละชิ้นหลายคนไม่คิดด้วยซ้ำว่าแบบนี้ เบอร์รี่ขนาดใหญ่ปกปิดไม่เพียงแค่ความร่ำรวยเท่านั้น ช่วงรสชาติแต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย ความสามารถของน้ำแตงโม เนื้อ เปลือกและเมล็ดพืชถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในสูตรอาหาร ยาแผนโบราณและในด้านความงาม

แตงโมสามารถรับประทานได้เป็น จานอิสระคุณสามารถทำน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และแม้กระทั่งน้ำผึ้งจากมันได้ และจะยังคงอยู่ในจานทั้งหมดนี้ จำนวนมากวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

ไม่เพียงแต่ใช้กับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงร่างกายของเด็กด้วย ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถรับมือกับอาการขับปัสสาวะซึ่งมักพบในเด็กได้อย่างรวดเร็ว แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้นี้เพื่อรักษาโรคตับ ไต และระบบทางเดินปัสสาวะ เพื่อเร่งกระบวนการกำจัดนิ่วในไต สารพิษ และของเสียออกจากทุกอวัยวะ

ด้วยฤทธิ์ขับปัสสาวะที่รุนแรง น้ำผลไม้จึงช่วยทำความสะอาดร่างกายของคอเลสเตอรอล น้ำแตงโมและเนื้อแตงโมมีแคโรทีน C, PP, E, B และ กรดโฟลิกมีแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม เหล็ก และฟอสฟอรัสเป็นจำนวนมาก คุณสมบัติของน้ำแตงโมและความอิ่มตัวของมัน สารที่มีประโยชน์ทำให้มันอร่อยมาก การเยียวยาพื้นบ้านจากโรคต่างๆ มากมาย

ตัวอย่างเช่นเขาจะ ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคหลอดเลือด โรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ และโรคเบาหวาน ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและผู้ที่มีอาการปวดจากโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและต่อมลูกหมากอักเสบจำเป็นต้องดื่มน้ำแตงโมเป็นประจำ

น้ำแตงโม - ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ในอีกด้านหนึ่ง มันเพิ่มความเครียดให้กับไตและหัวใจ แต่ในขณะเดียวกัน มันทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ คืนจังหวะของกล้ามเนื้อหัวใจหลังจากจังหวะและหัวใจวาย เสริมสร้างและจัดหา ร่างกายมีวิตามิน

น้ำแตงโมคั้นสด – การเยียวยาที่ดีเพื่อปรับปรุงการเผาผลาญเพื่อฟื้นฟูการเผาผลาญเกลือน้ำและเกลือให้เป็นปกติ เหมาะอย่างยิ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหากับการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ

เขาได้รับการแต่งตั้งป้องกันภาวะซึมเศร้า ยับยั้งการเกิดมะเร็ง เพิ่มความต้านทานต่อความเครียด บรรเทาอาการบวม และปรับระดับความเป็นกรดให้เป็นปกติ ด้วยความช่วยเหลือ รักษาภาวะโลหิตจาง นอนไม่หลับ และความอ่อนแอทางเพศในผู้ชาย กล้ามเนื้อจะแข็งแรงขึ้นและได้รับออกซิเจนและสารอาหารได้ดีขึ้น

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว เครื่องดื่มนี้มีประสิทธิภาพในการรบมาก ปวดประจำเดือนมีอาการท้องอืดในหญิงตั้งครรภ์ การดื่มน้ำผลไม้บ่อยๆ ในช่วงที่เป็นหวัดหรือ ARVI จะช่วยลดอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็วและชะล้างการติดเชื้อออกไป

น้ำแตงโม: การรักษา

อาการเจ็บคอและหลอดลมอักเสบสามารถรักษาได้ด้วยการบ้วนปากทุกวัน 4 ครั้งเป็นเวลา 4 วัน สำหรับการล้างแต่ละครั้ง ให้บีบน้ำผลไม้ออกมาหนึ่งในสี่แก้ว ปริมาณการคั้นน้ำผลไม้สำหรับโรคโลหิตจางคือสามหรือสี่แก้วซึ่งควรดื่มทีละน้อยในหลาย ๆ ครั้ง

นิ่วในไตสามารถรักษาได้ไม่เพียงแต่แบบดั้งเดิมเท่านั้น ยาแต่ยังคั้นน้ำจาก เนื้อแตงโม- ก็เพียงพอแล้วที่จะแทนที่น้ำและดื่มน้ำผลไม้ 2-2.5 ลิตรต่อวัน (แน่นอนว่าต่อวันนั่นคือคุณต้องดื่มแม้ในเวลากลางคืน) โดยสังเกตช่วงเวลาที่เท่ากันระหว่างการรับประทานยาที่อร่อยเช่นนี้

เครื่องดื่มนี้ยังช่วยแก้อาการท้องผูกและปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร - ทุกเช้าคุณควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดหนึ่งแก้วในขณะท้องว่าง เพื่อต่อสู้กับโรคอ้วน บรรทัดฐานรายวันน้ำแตงโมควรมีประมาณ 1.5 ลิตร ข้อบ่งชี้ในการดื่มน้ำแตงโมคือมะเร็งต่อมลูกหมาก ในกรณีนี้คุณควรดื่มน้ำผลไม้ให้ได้มากถึง 8 แก้วต่อวัน ใน 4 วิธี ผลกระทบจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนภายใน 2 สัปดาห์

เลือดออกที่เกิดจากโรคริดสีดวงทวารจะหยุดอย่างรวดเร็วหากใช้น้ำล้างกับโรคริดสีดวงทวาร น้ำเย็นและสำลีชุบน้ำแตงโม

น้ำแตงโมช่วยรักษาโรคหูน้ำหนวกอักเสบเรื้อรังได้หรือไม่? เป็นหลัก ยาในกรณีนี้ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำผลไม้ เหมาะที่จะเป็นส่วนเสริมในการรักษาที่แพทย์สั่งเพราะช่วยลด อุณหภูมิสูงและกำจัดเชื้อออกจากร่างกาย

คุณสามารถบรรเทาอาการปวดหัวได้ด้วยการดื่มน้ำผลไม้ 2 แก้วพร้อมกัน สำหรับแผลไหม้บนผิวหนัง คุณสามารถใช้น้ำแข็งก้อนที่ทำจากน้ำแตงโมได้

ปริมาณการดื่มน้ำสำหรับโรคนิ่วในถุงน้ำดีคือ 2/3 แก้วสามครั้งต่อวันครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร สำหรับโรคข้ออักเสบ, โรคเกาต์, หลอดเลือด – 150 มล. สามครั้งต่อวัน; สำหรับโรคดีซ่านมึนเมาและฟื้นฟูร่างกายหลังการผ่าตัด - 200 มล. ก่อนอาหาร 3-4 ครั้งต่อวัน สำหรับโรคขาดเลือดให้ดื่มน้ำแตงโมผสมน้ำแอปเปิ้ล 2 แก้วก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตาม แตงโมเป็นยารักษาอาการเสียดท้องได้ดี เพียงแค่ดื่มน้ำผลไม้ 1 แก้ว อาการเสียดท้องก็จะหายไป

คุณควรดื่มเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้โดยจิบช้าๆ การทานน้ำผลไม้ควรก่อนมื้ออาหารเสมอ มิฉะนั้นมันจะหมักก่อนที่ร่างกายจะดูดซึม และทำให้รู้สึกไม่สบายที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น

น้ำแตงโม เด็กเล็กยังมีประโยชน์, แต่ บรรทัดฐานรายวันไม่ควรเกินสองสามหยดในขณะที่ผู้ใหญ่สามารถดื่มได้มากถึงสามลิตรต่อวัน แต่ก็ควรพิจารณาว่าไม่แนะนำให้ใช้น้ำแตงโมเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กเล็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

ดีกว่าที่จะรอจนกว่า ร่างกายของเด็กปรับให้เข้ากับอาหารสำหรับผู้ใหญ่ได้อย่างเต็มที่และของเขา ระบบย่อยอาหารและไตจะสามารถทนต่อการเพิ่มขึ้นของภาระในระยะสั้นที่น้ำจากเนื้อแตงโมเกิดขึ้นได้

น้ำแตงโมในเครื่องสำอางค์

ในด้านความงามจะใช้เพื่อให้ความชุ่มชื้นและทำให้ผิวขาวขึ้น สีผิวสม่ำเสมอ เพิ่มความยืดหยุ่น และกำจัดสิว ให้กับเจ้าของ ผิวมันคุณสามารถทำมาส์กจากน้ำแตงโม ไข่แดง และครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำมันพืชได้

สารละลายน้ำผลไม้และแป้งจะช่วยฟื้นฟูผิวที่หย่อนคล้อยและเหี่ยวย่นทำไมไม่ทำน้ำแตงโมขายเป็นฝูงถ้าดีต่อสุขภาพขนาดนี้? ประการแรกน้ำผลไม้คั้นสดจะรักษาวิตามินในปริมาณที่มากขึ้นและประการที่สองการผลิตน้ำแตงโมจะต้องมีการปรับโครงสร้างของกระบวนการทางเทคโนโลยีทั้งหมด

เพราะกว่า 90% ของเบอร์รี่ลูกใหญ่นี้มีกลิ่นหอมหวานเรียกว่า “น้ำแตงโม” ซึ่งเป็นเทคโนโลยีในการเตรียมน้ำผลไม้ทุกชนิดใน ระดับอุตสาหกรรมเกี่ยวข้องกับการได้รับสารสกัดเข้มข้นซึ่งทำได้ยากในกรณีของแตงโม ดังนั้นเพื่อวัตถุประสงค์ด้านความงามควรใช้น้ำคั้นสดจะดีกว่า

การถูด้วยน้ำแตงโมจะช่วยกำจัดจุดด่างอายุและทำให้ผิวยืดหยุ่นและอ่อนนุ่มยิ่งขึ้น น้ำแตงโมสำหรับผิวหน้าก็มีประโยชน์เช่นกันเพราะเมื่อใช้ร่วมกับแอลกอฮอล์ก็สามารถทำความสะอาดผิวได้อย่างล้ำลึกช่วยขจัดปัญหาสิวหนอง

พบน้ำแตงโมซึ่งมีเพียง 38 กิโลแคลอรี ประยุกต์กว้างวี โภชนาการอาหาร - อาหารของคนอ้วนมักมีพื้นฐานมาจากมัน โดยธรรมชาติแล้วแตงโมจะไม่เกิดผลประโยชน์หากจุดอื่น ๆ ของอาหารถูกละเมิดอย่างเป็นระบบ การรักษาโรคอ้วนต้องใช้แนวทางที่ครอบคลุม

น้ำแตงโมที่มีแคลอรี่ต่ำไม่ได้ป้องกันไม่ให้เกิดความรู้สึกอิ่ม คุณสมบัติอันน่าทึ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถจัดวันอดอาหารได้โดยไม่รู้สึกลำบากใจทางศีลธรรมมากนัก ทุกวันนี้คุณกินได้แต่แตงโมและดื่มเท่านั้น น้ำผลไม้ที่ดีกว่าจากเนื้อแตงโม

สองคนก็เพียงพอที่จะบรรลุผล วันอดอาหารต่อสัปดาห์ บางคนหันไปกินเนื้อแตงโมอย่างเดียวเป็นเวลาสามหรือสี่วันเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ได้รับอนุญาต แต่เป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น

วิธีทำน้ำแตงโมที่บ้าน?

คุณสามารถทำน้ำแตงโมที่บ้านได้อย่างรวดเร็วมาก โดยสูตรคือการแยกเนื้อออกจากเปลือก หั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

คุณยังสามารถใช้สื่อเพื่อจุดประสงค์นี้ได้ วิธีที่ต้องใช้แรงงานมากคือใช้ผ้ากอซบีบน้ำด้วยมือ คุณไม่สามารถเก็บน้ำผลไม้ดังกล่าวไว้ในตู้เย็นได้ ดังนั้นจึงควรใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยและเตรียมน้ำแตงโมข้น (นาร์เดก)

Nardek คือน้ำผึ้งที่เรียกว่าทำจากน้ำแตงโม เพื่อให้ได้มานั้น แตงโมสุกจะถูกล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนในอ่างลึก ตักเนื้อทั้งหมดออกด้วยช้อนแล้วถูผ่านตะแกรงและกรอง

น้ำที่ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการจะถูกระบายออกจากแอ่งด้วย จากนั้นเตรียมน้ำระเหยของเยื่อกระดาษ แตงโมสุกโดยนำไปต้มแล้วกรองผ่านผ้าขาวบาง น้ำแตงโมที่กรองแล้วระเหยจะถูกนำกลับมาตั้งไฟและต้มจนได้น้ำผึ้งสีน้ำตาลข้น

ปริมาตรของน้ำแตงโมที่ระเหยควรน้อยกว่ามวลเดิม 5-6 เท่า น้ำผลไม้สด- คุณสามารถเก็บน้ำระเหยของแตงโมสุกได้ทั้งในตู้เย็นและในห้องใต้ดินหากคุณปิดผนึกไว้ในขวดอย่างแน่นหนา

น้ำแตงโม: การเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต สูตร

น้ำแตงโมคั้นสดการจัดเก็บซึ่งมีปัญหาแม้จะเป็นเวลาหลายวันสามารถเก็บไว้เพื่อใช้ในอนาคตได้หากคุณเพิ่มสองสามรายการ ส่วนผสมเพิ่มเติมและนำไปผ่านกรรมวิธีทางความร้อน

เราจะบอกวิธีทำน้ำแตงโม - สูตรง่ายๆ: คั้นน้ำผลไม้จากเนื้อ 9 กิโลกรัมรวมกับ น้ำตาลทราย(300 กรัม) และกรดซิตริก 10 กรัม ทั้งหมดนี้ต้มประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นจึงรีดอย่างรวดเร็ว สามารถเตรียมน้ำแตงโมสำหรับฤดูหนาวได้ รูปแบบบริสุทธิ์และน้ำแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ หรือแบล็คเคอแรนท์เจือจาง

น้ำแตงโม-อาหารกระป๋อง อาหารที่ผิดปกติและเครื่องดื่ม น้อยคนนักที่จะวางขวดโหลไว้บนชั้นวาง แต่ตราบใดที่น้ำแตงโมที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะทำให้แขกพอใจก็จะกลายเป็นเรื่องประหลาดใจอย่างแท้จริงสำหรับพวกเขาและจะได้รับการยอมรับว่าเป็นผลงานชิ้นเอก และไม่มีอะไรยากในการทำน้ำแตงโมสูตรที่เหมาะกับทุกรสนิยม

คุณสามารถปรุงอย่างอื่นได้ รักษาอร่อย– น้ำเชื่อมแตงโม- ต้องใช้น้ำผลไม้ 0.7 กิโลกรัม น้ำตาล 0.3 กิโลกรัม และน้ำมะนาว (5 กรัม) แตงโมและน้ำมะนาวกับน้ำตาลเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้วคุณสามารถนำออกจากเตาได้ หากคุณไม่ชอบน้ำแตงโมในรูปแบบบริสุทธิ์ ก็สามารถบรรจุกระป๋องตามสูตรที่ผสมกับแตงโมได้ น้ำผลไม้จากแตงโมและแตงเตรียมโดยใช้วิธีเดียวกัน คุณสามารถปรุงแยกกันหรือจะรวมกันทันทีก็ได้

หากคุณมีน้ำแตงโมอยู่ในห้องเก็บของอยู่แล้ว ซึ่งใช้เวลาเก็บรักษาไม่นาน คุณก็ไม่ต้องกังวลว่าครอบครัวจะขาดวิตามินเพียงพอในฤดูหนาว น้ำผลไม้จะชดเชยการขาดสารอาหารได้อย่างรวดเร็ว สามารถผสมน้ำแตงโมที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวได้ น้ำมะนาวและ น้ำแข็งบดผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นค็อกเทลที่แปลกและอร่อย

น้ำแตงโมเป็นอันตรายหรือไม่? ใช่ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ ทั้งหมดที่มีข้อห้ามไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับอ่อนอักเสบ เบาหวาน ลำไส้ยึดเกาะ หรือผู้ที่มีอาการกลั้นปัสสาวะไม่อยู่

น้ำแตงโม - ประโยชน์และอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไต ในด้านหนึ่งเขาช่วยพวกเขาเอาหินเหล่านี้ออก แต่ในทางกลับกัน เขาสามารถเคลื่อนย้ายหินก้อนใหญ่ที่ยังไม่ละลายได้ มารดาให้นมบุตรควรดื่มเครื่องดื่มนี้ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทารกได้

แม้ว่าการผลิตน้ำแตงโมในระดับอุตสาหกรรมยังไม่ได้รับการจัดตั้งขึ้น แต่คุณสามารถเตรียมเองได้ตลอดเวลาโดยใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย น้ำผลไม้จะมอบให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัวเป็นการตอบแทน ความทรงจำอันอบอุ่นในช่วงหน้าร้อนและจะเติมพลังให้ร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็น

ขึ้นอยู่กับวัสดุ: sokovyzhimalka-best.ru