วัตถุดิบ:

• แตงกวา
• มะเขือเทศ
• พริกหวาน
• แครอท
• สีเขียว
• น้ำมันพืช
• พริกไทย

บันทึก!

ไม่ได้ระบุจำนวนส่วนผสมเนื่องจากสำหรับสตูว์คุณสามารถใช้ผักที่มีอยู่ในปัจจุบันได้ โหลสำหรับบรรจุภัณฑ์เหมาะสำหรับ 0.5 - 0.8 ลิตร

การตระเตรียม:

ปอกแตงกวาขนาดใหญ่หั่นเป็น 4 ส่วนแล้วผ่ากลางด้วยเมล็ด จากนั้นหั่นชิ้นที่เตรียมไว้เป็นก้อนใส่น้ำมันร้อนในกระทะแล้วทอดจนโปร่งแสง แปรรูปผักที่เหลือ หั่นเป็นก้อนหรือชิ้น แล้วใส่แตงกวาลงไป

เพิ่มเครื่องเทศลงในส่วนผสมผักเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวจนผักทั้งหมดสุก วางส่วนผสมลงในภาชนะที่ร้อน ม้วนฝาขึ้นทันทีแล้วปิด "สตูว์" ด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์

และคุณสามารถกินได้ไม่เพียงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเท่านั้น แต่เมื่อเสิร์ฟเป็นกับข้าวคุณสามารถอุ่นได้

สลัดแตงกวารกสำหรับฤดูหนาวในขวด

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 3 กก
• ผักชีฝรั่งสด - พวงใหญ่
• หัวหอม - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช – 250 มล
• เกลือ - หนึ่งในสี่ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 6% – 250 มล
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดหัวหอมเป็นวง

จัดเรียงผักที่เตรียมไว้ในขวดเป็นชั้นๆ เช่น แตงกวา ผักชีลาว หัวหอม แตงกวา และอื่นๆ

เทน้ำมันเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงในน้ำเย็นนั่นคือไม่จำเป็นต้องต้มส่วนผสม เทส่วนผสมลงบนสลัดแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

การฆ่าเชื้อขวดโหล: 1 ลิตร – 10 นาที 0.8 ลิตร – 8 นาที; 0.5 ลิตร – 5 นาที

“ผักดอง” จากแตงกวารก

วัตถุดิบ:

• แตงกวาขนาดใหญ่ – 1 กก
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ – 1.5 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - ครึ่งแก้ว
• ถั่วดำและออลสไปซ์ – เพื่อลิ้มรส
• ผักชี – 1 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• อบเชย - ชิ้นเล็ก ๆ

การตระเตรียม:

ปอกแตงกวาเร่ง (ถ้าหยาบมาก) หั่นเป็นสี่ส่วน และหากต้องการให้ตัดตรงกลางด้วยเมล็ด จากนั้นหั่นผักที่เตรียมไว้เป็น "คอลัมน์" เล็ก ๆ แล้วจุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่แล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอนแล้วใส่ในขวด

เตรียมน้ำหมักจากน้ำ เครื่องเทศ และเครื่องเทศ เทผักดองที่รกเกินไป พาสเจอร์ไรซ์ในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที

ผลไม้หวานจากแตงกวารก

ภาพถ่ายที่ใช้เป็นภาพประกอบ

วัตถุดิบ:

• แตงกวารก
• น้ำตาล – ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• ขิงบด – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำ ปอกแตงกวา หั่นเป็นชิ้น เอาตรงกลางออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ จุ่มในน้ำเชื่อมแล้วปรุงจนแตงกวาโปร่งใสด้วยไฟอ่อน โฟมจะปรากฏขึ้นระหว่างการปรุงอาหารซึ่งอาจหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องถอดออก

เมื่อชิ้นแตงกวาโปร่งใส ให้ย้ายใส่ตะแกรง หลังจากนั้นหากน้ำเชื่อมระบายหมดแล้ว ให้วางลงบนจานแล้วนำไปตากให้แห้งในเตาอบ ก่อนจัดเก็บให้โรยแตงกวาหวานด้วยน้ำตาล

การแต่งกายสำหรับหลักสูตรแรกจากแตงกวารก

น้ำสลัดจากแตงกวารก

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 กก
• หัวหอม – 200 กรัม
• แครอท – 200 กรัม
• กระเทียม – หัวใหญ่
• กรดซิตริก – 5 กรัม
• เกลือ – 25 กรัม
• tarragon สด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อแตงกวาโดยไม่ต้องปอกเปลือกและเมล็ดขนาดใหญ่เป็นก้อน

สับรากแครอทที่ปอกเปลือกแล้วด้วย

สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีต

ใส่ส่วนผสมลงในชาม เติมมะนาวและเกลือ

ผสมและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

จากนั้นต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น

น้ำสลัดนี้ใช้ได้ดีกับผักดองและซุป และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

แตงกวาคาเวียร์

วัตถุดิบ:

• แตงกวาขนาดใหญ่ – 1 กก
• พริกหวาน – 2 ฝัก
• หัวหอม – 200 กรัม
• มะเขือเทศ - ครึ่งกิโลกรัม
• แครอท – 300 กรัม
• เกลือ – 60 กรัม
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ปอกผลแตงกวา ขูดให้หยาบ และหากเป็นไปได้ให้เลือกเมล็ดขนาดใหญ่ ลวกมะเขือเทศ เอาเปลือกออก แล้วบดผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ อบพริกไทยในเตาอบ เอาเมล็ดและผิวหนังออก หั่นเป็นก้อน ขูดแครอทแล้วนำไปทอดในกระทะที่มีน้ำมัน สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่แครอทแล้วผัดให้เข้ากัน

รวมผักทั้งหมดใส่เกลือผสมและปรุงเป็นเวลา 40 - 45 นาที วางคาเวียร์ลงในขวด ม้วนขึ้นแล้วห่อด้วยของอุ่น

แยมจากแตงกวารกกับทะเล buckthorn

วัตถุดิบ:

• ไข่แดงปอกเปลือก – 1 กก
• ทะเล buckthorn – ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล – 1,100 กก
• น้ำแข็ง

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาออกเป็น 4 ส่วน เอาเมล็ดออกจากตรงกลาง หั่นเป็นก้อนแล้วเทลงในชามที่สะดวก เทน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและปิดแตงกวาด้วยน้ำตาล (ใช้ 100 กรัมจากน้ำหนักรวม)

บดทะเล buckthorn ที่สะอาดแห้ง ผสมกับน้ำตาล แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นปล่อยให้มวลหวานเย็นลงกรองน้ำเชื่อมแล้วเทลงบนแตงกวาแล้วนำไปตั้งไฟ

ความร้อนของเตาไม่ควรสูงควรตั้งให้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย ปรุงชิ้นแตงกวาจนโปร่งแสง จากนั้นเทขวดลิตรลงบนพื้นแล้วม้วนขึ้น

หากคุณกำลังมองหาวิธีใส่เกลือผักใบเขียวให้ดูหน้าที่มีสูตรแตงกวาดองที่ดีและน่าสนใจ

• แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว (หลายตัวเลือกเกลือ)

คุณสามารถกระทืบด้วยแตงกวาเค็มเล็กน้อย:

Lecho กับแตงกวา

คุณเคยลอง lecho กับแตงกวาหรือไม่? อย่าลืมลอง! ทุกคนจะชื่นชอบรสชาติของผักฤดูร้อน แตงกวารกจะเหมาะสมที่นี่

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 1.5 กก.
• สลัดพริกไทย – 0.5 กก.
• แตงกวา – 2.5 กก.
• น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
• กระเทียม – 1 หัว;
• น้ำส้มสายชู 6% - 100 มล.
• น้ำมันกลั่น - 100 มล.;
• เกลือสินเธาว์ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ส่งมะเขือเทศและพริกหยวกผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากเอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้ว เทลงในกระทะ

เพิ่มน้ำตาลทราย, เกลือ, น้ำมันพืชลงในผักที่บิดแล้ววางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มลดไฟปรุงต่ออีก 15 นาที

หั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง หนา 1 ซม. แล้วใส่มะเขือเทศที่ต้มไว้ประมาณ 10 นาที

สับกระเทียมโดยใช้ที่กดกระเทียมใส่หลังแตงกวาเคี่ยวประมาณ 5 นาทีเทน้ำส้มสายชูแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อปิดผนึกด้วยฝาที่ปลอดเชื้อห่อม้วนในผ้าห่มพลิกขวดบนฝา

แตงกวาในน้ำผลไม้ของตัวเอง

การเก็บรักษาที่น่าสนใจนี้เตรียมได้ง่าย แตงกวาและพริกมีความกรอบและชวนให้นึกถึงรสชาติของฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 4.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหยวก – 0.5 กก.
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
• หัวหอม – 0.5 กก.
• เกลือ – 1/3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ตัดแตงกวาเป็นวง หัวหอมและพริกเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วสับผักด้วยมีด

ผสมผักทั้งหมดลงในชามลึก เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผสม ทิ้งชามอาหารไว้สองชั่วโมงเพื่อสร้างน้ำผลไม้

วางสลัดในขวดต้ม ปิดฝา วางในกระทะก้นหนา และฆ่าเชื้อสลัดในขวดประมาณ 20 นาที ปิดฝา คลุมด้วยสิ่งของอุ่นๆ แล้วรอจนกระทั่งเย็นสนิท ไม่จำเป็นต้องวางขวดโหลไว้ที่คอ

ยำรสแซ่บสำหรับหน้าหนาว

สลัดง่ายๆ ที่มีรสเผ็ดร้อนนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจในช่วงอากาศหนาวเย็น

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 0.5 กก.
• กระเทียม – 2 หัว;
• แตงกวา – 2.5 กก.
• tarragon สด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือสินเธาว์ – 50 กรัม;
• กรดซิตริก – 50 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อแตงกวาปอกเปลือกเมล็ดและหัวหอมเป็นก้อน

สับกระเทียมและทารากอนใส่ผักโรยด้วยกรดซิตริกและเกลือผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ต้มส่วนผสมที่ได้เป็นเวลาประมาณ 15 นาทีเทลงในขวดร้อนแล้วม้วนขึ้น เก็บในที่มืด

แตงกวาเกาหลี

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดฉันขอเสนอทางเลือกของว่างสำหรับแตงกวาอีกอย่างหนึ่ง ผู้ที่รักแครอทเกาหลีจะชื่นชอบสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 2.5 กก.
• แครอท – 1.5 กก.
• กระเทียม – 2 หัว;
• เม็ดผักชี – 2 ช้อนชา;
• พริกไทยแดงป่น – 1.5 ช้อนชา;
• ปาปริก้า – 2 ช้อนชา;
• เกลือสินเธาว์ – 170 กรัม;
• น้ำมันกลั่น - 260 มล.;
• น้ำส้มสายชู 6% - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำดื่ม – ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 270 กรัม

การตระเตรียม:

สับแตงกวาเป็นเส้นยาว ๆ ปอกเปลือกแครอทขูดเป็นสลัดเกาหลีส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ

ในกระทะที่แยกจากกันเตรียมน้ำดองผสมส่วนผสมจำนวนมากกับของเหลว (ยกเว้นน้ำส้มสายชู) ต้มเนื้อหาของภาชนะเทน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำดองลงในขวดปิดฝา

ฆ่าเชื้อขวดแตงกวาสไตล์เกาหลีในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที ปิดผนึกด้วยฝาปิด ทำให้ภาชนะแก้วเย็นลงพร้อมกับสลัดโดยใช้ของอุ่นๆ

ป.ล. ห้องใต้ดินเต็มไปด้วยแตงกวา หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณเยี่ยมชมเว็บไซต์ Yummy on Your Table และคุณชอบ ฉันคิดว่าคุณควรสมัครรับข้อมูลอัปเดตเพื่อไม่ให้พลาดสูตรอาหารที่น่าสนใจอื่นๆ ท้ายที่สุดเรายังต้องใส่เกลือมะเขือเทศ มะเขือยาว บวบ และผักอื่น ๆ

สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

ชาขิงหอมเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อนของพืชชนิดนี้ นอกจากกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์แล้ว ขิงยังมีคุณประโยชน์อีกมากมาย อุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ C และมีกรดอะมิโน แร่ธาตุ และน้ำมันหอมระเหยที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก

ชาขิงมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูหนาวเนื่องจากมีฤทธิ์อุ่น เครื่องดื่มนี้ใช้...

หน้านี้นำเสนอสูตรอาหารต่างๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้สำหรับขนมหวานยอดนิยมในช่วงฤดูหนาว เมื่อไม่มีผลเบอร์รี่สด และตู้แช่แข็งก็เต็มไปด้วยเสบียง บนเว็บไซต์คุณสามารถค้นหาสูตรดั้งเดิมสำหรับขนมอบ พาย เค้ก มัฟฟิน เยลลี่และอาหารอื่น ๆ ด้วยการเติมผลเบอร์รี่แช่แข็ง

การขาดรสชาติที่เด่นชัดในบวบไม่ได้ทำให้ผักเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการน้อยลง บวบมีน้ำหนักเบาและเตรียมง่าย และเปิดโอกาสในการทำอาหารที่น่าประทับใจ ใช้ในการเตรียมทั้งคอร์สที่ 1 และ 2 เช่นเดียวกับสลัดดองสำหรับฤดูหนาว รวมถึงสลัดนิ้วที่มีชื่อเสียง สลัดเกาหลี และคาเวียร์

ผักยัดไส้เนื้อหรืออบชีสและมันฝรั่งก็อร่อยไม่น้อย...

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาของวันที่มีแสงแดดสดใสและมีผลไม้และผลเบอร์รี่มากมายจนน่าเวียนหัว ในบรรดาผลไม้ตามฤดูกาลหลายชนิด เชอร์รี่มีความโดดเด่นเป็นพิเศษในด้านคุณประโยชน์และรสชาติที่น่าทึ่ง ไม่ใช่เพื่อสิ่งใดเลยที่มันถูกใช้ในการปรุงอาหารและมีคุณค่าในการแพทย์พื้นบ้าน

เชอร์รี่มีวิตามิน B1, B6, B15, PP, E รวมถึงแร่ธาตุเชิงซ้อน - เหล็ก, สังกะสี, ไอโอดีน, ทองแดง, แมงกานีส, โคบอลต์, นิกเกิล, รูบิเดียม เบอร์รี่มี...

เดือนกันยายนทำให้เราพอใจกับการเก็บเกี่ยวผักอันอุดมสมบูรณ์ซึ่งเป็นสถานที่พิเศษที่มีฟักทองอ่อนอยู่ ผักแสนอร่อยนี้ไม่เพียงแต่สวยงามสวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุอันล้ำค่าที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย องค์ประกอบของ “ซันนี่เบอร์รี่” ประกอบด้วยวิตามิน PP, B1, B2, C และ E ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกัน ความแข็งแรง และความมีชีวิตชีวาสูง ฟักทองเข้มข้นมาก...

แดง, เขียว, ดำ - โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายและสี มะยมมีรสชาติที่น่าทึ่ง ตามที่ทราบกันเมื่อเร็ว ๆ นี้ มะยมช่วยกำจัดนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายและป้องกันการเกิดมะเร็งและยังช่วยในการต่อสู้กับกระบวนการชราอีกด้วย เบอร์รี่ได้รับฉายาว่าราชสำนักเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพอันล้ำค่า อีกทั้งยังมีแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อนอันเป็นเอกลักษณ์

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมง่ายที่เข้าคู่กับเครื่องเคียงได้ และส่วนผสมในการเตรียมก็มีราคาไม่แพงเสมอ... วันนี้เราได้เตรียมคอลเลกชันที่มีสูตรอาหารสำหรับตับทอดและแพนเค้ก เนื้อชิ้นชุ่มฉ่ำหรือแพนเค้กตับรสเผ็ดมีรสหวานเล็กน้อย จานนี้ไม่ใช่เรื่องแปลกในหลายครอบครัว แพนเค้กตับแสนอร่อยพร้อมแครอทและหัวหอมสีทอง...

บิดเบี้ยว หมุนอย่างร่าเริงและช่ำชอง... Dear Cooks คราวนี้เราได้รวบรวมไอเดียในการเตรียมขนมหวานที่อร่อยที่สุด - โรลขนมหวานมาให้คุณแล้ว! ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่ไม่ซ้ำใครไม่น้อยกว่า 30 สูตรเกี่ยวกับวิธีทำสปันจ์โรลแสนอร่อย ด้วยคัสตาร์ดแยมเบอร์รี่ผลไม้ฮาลวาถั่วถั่วคอทเทจชีสเคลือบ - ทางเลือกมีมากมาย บิสกิตโรลคือของว่าง...

คุณอยากจะใช้เวลาทำซุปอร่อยๆ นานแค่ไหน? จริงๆ แล้วอาหารจานนี้ต้องใช้เวลาเท่าไหร่ในวันธรรมดา? หากบางครั้งคุณแทบไม่มีเวลาทำอาหารและครอบครัวของคุณกำลังรอชุดอาหารที่มีซุปสุดวิเศษ คุณควรจดสูตรซุปด่วนสูตรใดสูตรหนึ่งเหล่านี้ไว้! ไม่ต้องสงสัยเลยว่าซุปสำเร็จรูปเหล่านี้ออกมาดีมาก...

หากคุณไม่ได้วางแผนเมนูประจำวันไว้ล่วงหน้า และคนที่คุณรักเบื่อกับอาหารจานง่ายๆ เดิมๆ ลองนำหนึ่งในไอเดียจากคอลเลกชั่นนี้ไปใช้ ลูกชิ้นที่น่ารับประทานเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากชวนให้นึกถึงชิ้นเนื้อทอด อันที่จริงลูกชิ้นไม่ได้แตกต่างจากชิ้นเนื้อมากนัก แต่ก็มีความแตกต่างกัน ลูกชิ้นเตรียมมาจากเนื้อสับละเอียดเป็นหลัก และมีรูปร่างทรงกลม...

ซาลาเปา ไส้กรอก และซอสเผ็ดสองสามอย่างที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ รวมส่วนผสมทั้งหมดและฮอทดอกก็พร้อม! เตรียมได้ง่ายและมีรสชาติที่ไม่มีอะไรพิเศษ แต่การทำฮอทด็อกไม่ได้จำกัดอยู่เพียงขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้! มีสูตรอาหารมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงฮอทดอกที่บ้านในรูปแบบใหม่ และมีไอเดียมากมายเกี่ยวกับวิธีเปลี่ยนอาหารจานนี้ ให้รสชาติแปลกใหม่...

ในบรรดาอาหารรสเลิศมากมาย บางคนมักจะเลือกซูเฟล่ไก่นุ่มๆ เสมอ! ซูเฟล่ไก่เป็นอาหารที่มีรสชาติละเอียดอ่อนมาก มีเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน โปร่งสบาย ราวกับไร้น้ำหนัก เด็กน้อยชอบซูเฟล่ที่แม่เตรียมไว้ให้พวกเขา หลายคนเตรียมมันสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับการมาถึงของแขกหรือในวันหยุด ผู้ชื่นชอบการทำอาหารชื่นชอบรสชาติที่น่าทึ่ง อาหารอันโอชะนี้ถือเป็นอาหารต้อนรับ...

การเตรียมแตงกวากระป๋องโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือต้องใช้แตงกวาตามความหลากหลายและขนาดที่ต้องการ การทำแตงกวาในขวดเล็กจะสะดวกกว่าหากครอบครัวมีขนาดเล็ก

ฉันทำแตงกวากระป๋องด้วยหัวหอมเมื่อโปรแกรมหลักในการเตรียมแตงกวาเสร็จสิ้นและพวกมันก็ไม่หมดและไม่หมด ลองเลยบางทีคุณอาจจะชอบสูตรง่ายๆนี้?

แตงกวาดองเป็น "อาหารเรียกน้ำย่อยของรัสเซียมากที่สุด" เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมน้ำสลัดวิเนเกรต ผักดอง และอาหารแบบดั้งเดิมอื่น ๆ วิธีหมักแตงกวา - คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรนี้!

แตงกวากรอบกระป๋องเป็นสมบัติล้ำค่าสำหรับแม่บ้านทุกคน ฉันมีหลายทางเลือกสำหรับแตงกวากรอบในคลังแสง - ฉันกำลังแบ่งปันหนึ่งในนั้น

แตงกวาบัลแกเรียกระป๋องมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าไม่ได้ใส่มะรุมผักชีฝรั่งหรือกระเทียมลงในขวด แต่จะเพิ่มหัวหอม คุณต้องใช้แตงกวาลูกเล็กซึ่งเป็นพันธุ์ดอง มาทำอาหารกันเถอะ!

เมื่อถึงฤดูร้อนฉันเริ่มคิดถึงแตงกวาเค็มเล็กน้อย ดังนั้นทันทีที่ของสดปรากฏขึ้นฉันก็ใส่เกลือทันที สูตรแตงกวาดองเล็กน้อยของฉันนั้นง่ายใช้เวลาเตรียมเพียงสองสามวัน รสชาติเยี่ยมมาก!

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและเป็นต้นฉบับมาก - แยมแตงกวา เหมาะอย่างยิ่งกับชีสแข็งและแตงโม เลียนิ้วของคุณ! เหมาะสำหรับการสังสรรค์ยามเย็นในฤดูร้อนบนระเบียงพร้อมไวน์สักแก้ว

แตงกวาดองกับมัสตาร์ดหมดก่อน ทำเท่าไหร่ก็ทำไม่สำเร็จจนถึงฤดูใบไม้ผลิ :) ฉันยืมสูตรแตงกวาดองมัสตาร์ดจากแม่สามีมา ฉันกำลังแบ่งปัน!

แตงกวาดองกรอบ - อะไรจะดีไปกว่านี้? การกระทืบแตงกวามันดีแค่ไหนใช่ไหม? :) ฉันกำลังบอกวิธีดองแตงกวากรอบ ทำงานอีกนิดหน่อย - และของว่างชั้นเยี่ยมก็พร้อมแล้ว!

แตงกวากระป๋องกับมัสตาร์ดมีความแข็งแรงและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารเรียกน้ำย่อยเครื่องเคียงและส่วนประกอบที่น่าพึงพอใจในสลัดล้วนเป็นแตงกวากระป๋องพร้อมมัสตาร์ด สูตรครอบครัว!

แตงกวาดองหวานๆ โดนใจเสมอ! เตรียมง่ายและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ ยังไงก็ตามมีผู้ชายคนหนึ่งให้สูตรมาให้ฉันและพวกเขารู้เรื่องแตงกวาเยอะมาก ลองสูตรนี้ด้วย!

แตงกวากรอบหวานบรรจุกระป๋องไม่ได้แย่ไปกว่าแตงกวาที่ซื้อจากร้าน หากคุณใช้แตงกวาลูกเล็กคุณจะได้ขวดโหลแสนอร่อยที่จะหายไปจากถังขยะอย่างรวดเร็ว นี่คือใบสั่งยา!

ฉันรู้จักสูตรผักดองเย็นมาหลายปีแล้ว เป็นการดีที่จะใช้เมื่อคุณต้องการแตงกวาแสนอร่อยอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเก็บรักษา แตงกวาจะต้องปิดฝาพลาสติก

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยกระป๋องมีรสชาติอร่อยกรอบและน่ารับประทานมาก เหมาะที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือทานคู่กับเครื่องเคียง สูตรของฉันคือขวดขนาดสามลิตร เรามาลองเกลือกันไหม?)

ความคิดในการทำแยมแตงกวาเกิดขึ้นเมื่อฉันมีปีเก็บเกี่ยวที่ดี มันออกมาดี! ตั้งแต่นั้นมา ทุกฤดูกาล ฉันจึงผลิตขวดโหลที่แปลกใหม่นี้ขึ้นมาสองสามขวด ฉันแนะนำให้คุณลองเพื่อความหลากหลาย

ม้วนแตงกวาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบสลัดกรีกเป็นพิเศษ ไส้ของโรลทำจากเฟต้าชีส มะเขือเทศตากแห้ง มะกอก และโยเกิร์ตไม่หวาน

ซุปแตงกวาเย็นเป็นอาหารกลางวันที่ดีในวันฤดูร้อน สูตรซุปแตงกวาเย็นใช้โยเกิร์ตธรรมชาติและน้ำซุปผัก เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ

เมื่อมีแตงกวาจำนวนมากที่เดชาคุณต้องเตรียมมันสำหรับฤดูหนาว สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ฉันแนะนำให้ทำอย่างน้อยขวด - คุณจะไม่ผิดหวัง

สลัดง่ายๆกับผักดองเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา จัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ปรากฎว่าอร่อยมากอร่อยกว่าแตงกวาดอง!

สลัดแตงกวาสดตามสูตรนี้เป็นอาหารจานเด็ดในฤดูร้อนที่สดชื่นซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับอาหารต่าง ๆ หรือเป็นสลัดเบา ๆ เพียงอย่างเดียว อร่อยมากและสดใหม่!

เตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิที่สมบูรณ์แบบที่สุดจากหัวไชเท้าและแตงกวาสด และเติมพลังให้ร่างกายของคุณที่อ่อนแอลงในช่วงฤดูหนาวด้วยวิตามินแสนอร่อย! สูตรง่ายๆสำหรับสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา - อ่านต่อ!

สลัดแตงกวาสดเป็นของว่างฤดูร้อนที่ง่ายและรวดเร็วที่ฉันชอบ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที - และสลัดผักสดที่เต็มไปด้วยวิตามินและชีวิตก็พร้อมแล้ว!

สูตรทำสลัดผักแตงกวา มะเขือเทศ และสมุนไพร - เพื่อช่วยทุกคนที่รักสลัดผักสด การเตรียมไม่มีอะไรยาก แต่สูตรจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน;)

สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นสลัดผักที่ปรุงง่ายและรวดเร็วซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และยังกินเดี่ยวๆ ได้อีกด้วย

ทุกคนรู้ดีว่ากัซปาโชเป็นซุปมะเขือเทศสีแดง อย่างไรก็ตาม กัซปาโชไม่เพียงแต่เป็นสีแดงเท่านั้น แต่ยังเป็นสีเขียวได้ด้วย :) ฉันจะบอกวิธีเตรียมกัซปาโชสีเขียวให้คุณ

สลัดแสนอร่อย แคลลอรี่ต่ำ ผักใบเขียวและแตงกวามีกลิ่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ และการไม่มีมายองเนสหนักๆ ก็ส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณ มาทำอาหารกินและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูร้อนกันเถอะ

ซอสโยเกิร์ตและแตงกวาเป็นซอสที่เหมาะสำหรับทำสลัดรวมทั้งเสิร์ฟบนจานย่างหรือย่าง สดและเบาเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์

โรลรัสเซียที่ทำจากไส้กรอกและแตงกวาดองเป็นการล้อเลียนโรลญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ในความคิดของฉันนี่เป็นของว่างดั้งเดิมที่สนุกสนานและอร่อยมาก

แตงกวากระป๋องเป็นการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว สิ่งที่ดีที่สุดคือแตงกวาสามารถรับประทานแยกกันไม่ต้องใส่อะไรเลยหรือนำไปใช้กับอาหารอื่นก็ได้ ตัวอย่างเช่นในสลัด

อาหารเรียกน้ำย่อย "โมเสก" ของมะเขือเทศ ฟักทอง และแตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยโมเสกที่ทำจากมะเขือเทศ ฟักทอง และแตงกวาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะในวันหยุด เตรียมราคาถูก แต่อร่อยและมีประสิทธิภาพ

สูตรแตงกวายัดไส้ - เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยผักจากแตงกวายัดไส้ยัดไส้อาหารทะเล

ไม่มีอะไรซับซ้อน วันนี้เรากำลังเตรียมสลัดแตงกวาในซอสครีมเปรี้ยว - เตรียมง่าย ดีต่อสุขภาพ ราคาไม่แพงในแง่ของส่วนผสมและสลัดผักสดแสนอร่อย

ซุปเย็นยอดนิยมในฤดูร้อนในบัลแกเรียและมาซิโดเนีย มักจะเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก

แตงกวากับมัสตาร์ดเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับงานฉลองฤดูหนาว รสชาติของแตงกวานั้นมีรสเผ็ดร้อนและมีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ

จริงๆ แล้วสลัดนี้เรียกว่า "เอบิสุโนะโมโนะ" แต่เพื่อความเรียบง่ายฉันจะเรียกมันว่าสลัดแตงกวาญี่ปุ่น :) ไอเดียที่ดีสำหรับสลัดผักที่เรียบง่ายแต่แปลกตา

สูตรการทำ rassolnik - ซุปรัสเซียยอดนิยมพร้อมแตงกวาดอง Rassolnik ไม่จำเป็นต้องแนะนำ - เราทุกคนรู้อยู่แล้วว่าซุปนี้อร่อยแค่ไหน

เกือบทุกคนชอบแตงกวา และวิธีการปรุงเค็มเล็กน้อย - นี่คือสูตร ขนมรัสเซียต้นตำรับที่อร่อยที่สุด!

ในฤดูร้อน สตรอเบอร์รี่เป็นองค์ประกอบสำคัญบนโต๊ะของเรา และเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงช่วงเวลานี้ของปีหากไม่มีสตรอเบอร์รี่ เราขอนำเสนอสลัดสตรอเบอร์รี่ลูกพีชลูกแพร์และแตงกวาที่อร่อยและสดชื่น

เราทุกคนรู้จัก okroshka กับ bread kvass แต่มีน้อยคนที่ลอง okroshka ด้วยน้ำแร่ ฉันแนะนำให้ทำ - มันอร่อยมาก!

แตงกวาชุบแป้งทอดเป็นไอเดียที่ดีสำหรับการกำจัดแตงกวาที่สุกเกินไปที่ง่ายและอร่อย แพนเค้กเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับแพนเค้กบวบ อย่างไรก็ตามแพนเค้กแตงกวาเป็นที่นิยมมากกว่าที่นี่

okroshka มังสวิรัติเป็นซุปเย็นในฤดูร้อนที่ไม่มีไข่หรือไส้กรอก นอกจากนี้ okroshka นี้ไม่ได้เตรียมด้วย kvass แต่ใช้ kefir

สลัดแครอทและแตงกวามีส่วนผสมที่เรียบง่ายที่สุดและมีรสชาติที่น่าทึ่งด้วยน้ำสลัดที่เรียบง่ายแต่น่าสนใจ หากคุณชอบทดลองสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

Okroshka ใน Tarator ของบัลแกเรียเป็นซุปเย็นแบบดั้งเดิมของบัลแกเรียที่มีรสชาติสดชื่นที่น่าสนใจมาก!

แตงกวาสไตล์เกาหลีเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่รักแตงกวาในทุกรูปแบบ - เค็ม, เค็มเล็กน้อย, ในสลัดหรือแค่สด แตงกวาเกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่สามารถตกแต่งโต๊ะของคุณได้

สลัดกับแตงกวาดองเป็นตัวเลือกสลัดที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาว เมื่อแตงกวาสดต้องเสียเงินและคุณยังมีเหลือจากฤดูร้อนอีกด้วย ทางเลือกที่ง่ายในการเตรียมสลัดกับผักดอง

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผัก ดังนั้นจึงถึงเวลาเตรียมสลัดต่างๆ แต่ฉันอยากจะทราบว่าอาหารอื่น ๆ สามารถทำมาจากผักได้ ในบทความของเราเราจะดูอาหารต่างๆ ที่ทำจากแตงกวาสด และอธิบายสูตรการเตรียมอย่างละเอียดพร้อมรูปถ่าย

แตงกวาสดสามารถนำมาใช้ทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด ซอส และแม้แต่ซุปได้ ตอนนี้เรามาดูตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการใช้ผักใบเขียวจากสวน เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยให้คุณเปลี่ยนสูตรอาหารของคุณให้เป็นจริงได้

อาหารแตงกวาสด: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เริ่มจากสลัดแตงกวากีวีและมิ้นต์กันก่อน การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์นี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารต้นตำรับ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กีวีสองตัวและแตงกวาจำนวนเท่ากัน (ขนาดกลาง)
• สิบหัวหอม (สีเขียว);
• พวงสะระแหน่ (เล็ก)

สำหรับซอสคุณจะต้อง:

• เกลือ;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชาและมัสตาร์ดเม็ดเล็กในปริมาณเท่ากัน
• พริกไทย;
• น้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะ

การทำอาหารที่อร่อยและน่าสนใจ:

1. ขั้นแรกให้ล้างแตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
2. จากนั้นปอกเปลือกและหั่นกีวี
3. จากนั้นสับสะระแหน่และหัวหอม จากนั้นนำไปใส่ในชามสลัดที่มีกีวีและแตงกวา
4. ตอนนี้คุณต้องทำการเติมเชื้อเพลิง โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อสร้างมันในชามอื่น
5. จากนั้นเทน้ำสลัดที่ได้ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
6. จากนั้นตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด

จานนี้เหมือนกับอาหารอื่นๆ ที่คล้ายกันซึ่งทำจากแตงกวาสด จะรับประทานคู่กับสเต็กและซี่โครงอบ (หมู)

ซอสแตงกวา

คุณสามารถใช้แตงกวาทำซอสได้ จะทำให้มีความโดดเด่นเป็นพิเศษ ซอสนี้เหมาะสำหรับเกี๊ยว ขนมปังปิ้ง และเนื้อทอด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แตงกวาดองห้าลูกขนาดเล็ก
• ครีมเปรี้ยว (4 ช้อนโต๊ะ)
• แตงกวาสดขนาดกลางหนึ่งอัน
• กระเทียมสามกลีบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและผักชี)

การทำซอสแตงกวาสูตรดั้งเดิม

1. ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดละเอียด
2. จากนั้นผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมสับและมายองเนส
3. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. สับผักอย่างประณีต เพิ่มไปยังส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ให้ใช้เครื่องปั่น เป็นผลให้คุณจะได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ซุปเย็นสำหรับผู้ที่ชอบอาหารจานดั้งเดิม

เมื่อพิจารณาอาหารที่ทำจากแตงกวาสด ให้ใส่ใจกับซุป จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม เป็นอาหารพื้นเมืองในอาหารประจำชาติหลายชนิด เช่น อาหารเยอรมัน

• ครีมเปรี้ยว 200 มล. (หนา) และครีม 30% ในปริมาณเท่ากัน
• แตงกวาหนึ่งกิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอส Worcestershire;
• น้ำซุปผักหนึ่งลิตร
• แครกเกอร์ (สำหรับตกแต่ง);
• โยเกิร์ต 150 มล. (ธรรมชาติ);
• ปลาแดงรมควัน 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• กระเทียม 5 กลีบ
• ใบสะระแหน่ 7 ใบ (สด);
• ผักใบเขียวหนึ่งพวง (หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง)

กระบวนการทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้ล้างแตงกวาให้สะอาด ปอกเปลือกหากผิวหยาบ
2. จากนั้นบดให้ละเอียดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด มิ้นต์สับละเอียด ซอสวูสเตอร์ สมุนไพร และโยเกิร์ตลงในน้ำซุป
4. จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยการตี
5. จากนั้นส่งกระเทียมผ่านการกดพร้อมกับแตงกวาขูด เพิ่มลงในซุปและคนอีกครั้ง
6. ปล่อยให้ซุปนั่งในตู้เย็นประมาณสามชั่วโมง
7. เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่ครีม แครกเกอร์ และปลาสับ

กับแชมเปญ

อาหารจานหลักที่ทำจากแตงกวาสดอร่อยมาก ตัวอย่างเช่นเราจะพิจารณาอาหารจานนี้ เราหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แชมเปญ 250 กรัม
• กระเทียมสามถึงสี่กลีบ
• แตงกวาสดครึ่งกิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง;
• หัวหอมสีเขียว (เพื่อลิ้มรส);
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• แป้งหนึ่งช้อนชา
• เกลือ;
• ฮอปส์ซูเนลี ½ ช้อนชา;
• พริกไทย;
• เนย (จำเป็นสำหรับการทอด)

การเตรียมผักและเห็ด:

1. ขั้นแรกให้ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ใส่เนยเล็กน้อยลงในกระทะ จากนั้นทอดชิ้นแตงกวาเป็นเวลาเจ็ดนาทีด้วยไฟแรง
4. จากนั้นหั่นแชมเปญเป็นชิ้น จากนั้นรวมกับแตงกวา
5. ทอดด้วยไฟแรงคนตลอดเวลา
6. จากนั้นใส่เครื่องเทศ เกลือ กระเทียมสับละเอียด หัวหอม และพริกไทย คนจานและปรุงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาทีโดยปิดฝาไว้
7. ผสมครีมกับแป้งแล้วเทลงบนแตงกวาและเห็ด
8. จากนั้นใส่ผักชีลาว (สับ) แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกระทะบนไฟสักสองสามนาที เสิร์ฟจานกับมันฝรั่งบดหรือข้าว (ต้ม)

ซุปกับข้าว

คุณสามารถทำอะไรได้อีกจากแตงกวาสด? เช่น ซุปกับข้าว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แตงกวาสี่ลูก (สด);
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว;
• แครอท;
• ครีมครึ่งแก้ว
• นมครึ่งลิตร
• เกลือ;
• น้ำ (สามลิตรครึ่ง)
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่ง (สับ);
• พริกไทย.

สูตรซุปพร้อมข้าวและแตงกวา

1. ก่อนอื่นให้ซาวข้าวแล้วเทน้ำเดือดเค็มลงไป ปรุงอาหารประมาณสามนาที จากนั้นเทนมลงบนข้าว ใส่พริกไทย หัวหอมสับ แครอท และแตงกวาที่หั่นเป็นเส้น
2. จากนั้นนำส่วนผสมไปต้มแล้วปล่อยให้เดือดประมาณยี่สิบนาที
3. เสิร์ฟจานด้วยครีมและสมุนไพรสับ

จานผักรก

หากคุณสนใจอาหารที่ทำจากแตงกวาสดรกตอนนี้เรามาดูอาหารจานที่คล้ายกันกัน

จานนี้ดูน่าพอใจแต่เผ็ด ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารอย่างดพริกไทยเพราะผักจะให้น้ำมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• แตงกวาสิบตัว (รก);
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 6%);
• พริกไทยครึ่งช้อนชา

วิธีเตรียมอาหารอร่อย

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักก่อน ปอกแตงกวาแล้วตัดส่วนสีขาวออก (เราไม่ต้องการเมล็ด) จากนั้นตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ยาว 4 ซม. และกว้าง 1 ซม.)
2. จากนั้นใส่พริกแดง เกลือ น้ำตาล และแน่นอนว่าต้องกัดด้วย จากนั้นปล่อยให้จานนั่งในตู้เย็น (สองชั่วโมง)

ดองที่ทำจากแตงกวาแห้ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ 1.5 กิโลกรัม
• แตงกวา 3 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัมและแครอทในปริมาณเท่ากัน
• ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งกิโลกรัม
• น้ำซุปสองลิตร
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• เกลือ (สองช้อนโต๊ะ);
• น้ำส้มสายชู 9% ครึ่งแก้ว น้ำมันพืช และน้ำในปริมาณเท่ากัน

1. ล้างและปอกเปลือกผัก

2. หั่นแตงกวาเป็นก้อน บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

3. สับหัวหอมอย่างประณีต

4. บดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อ

5. ล้างข้าวบาร์เลย์มุกแล้วแช่จนเป็นสีขาว

กัซปาโช่แตงกวาเขียว

มีจานอะไรอีกบ้างที่มีแตงกวาสด? ตัวอย่างเช่น คาสปาโช่สีเขียว มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับมะเขือเทศซึ่งทำให้ซุปมีสีแดง แต่มาจากแตงกวา นั่นเป็นเหตุผลที่จานนี้เรียกว่าคาสปาโช่สีเขียว

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• พริกหวานห้าอัน (เลือกสีเขียว)
• น้ำมันมะกอก 70 มล.
• แตงกวา 400 กรัม
• กระเทียม (สามกลีบ);
• ขนมปังโฮลวีต 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว 15 กรัม
• เกลือทะเลหนึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 20 มล.
• แครกเกอร์ข้าวไรย์ 100 กรัม

วิธีการเตรียมแตงกวาที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ?

1. ขั้นแรกให้ล้างพริกไทยเอาเยื่อหุ้มและเมล็ดออก ต่อไปก็ผ่าครึ่ง
2. จากนั้นวางพริกลงบนถาดอบ (หงายด้านผิวหนังขึ้น) ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก แล้วเอาเข้าเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา ส่งผลให้ผิวหนังของพริกบวมขึ้น
3. จากนั้นนำพริกออกจากเตาอบแล้วรอจนกระทั่งเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง
4. จากนั้นจึงเอาผิวหนังออกจากพวกมัน
5. ใส่แตงกวาลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
6. ในที่สุดแตงกวาก็ควรกลายเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันในที่สุด
7. จากนั้นใส่พริกไทย เนื้อ หัวหอม กระเทียม น้ำมันมะกอก ผักชีฝรั่ง และเกลือลงในส่วนผสมนี้ บดทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง คุณจะจบลงด้วยน้ำซุปข้น เติมน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อยแล้วชิมรส หากมีเครื่องเทศหรือความเป็นกรดไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำมะนาว หากต้องการให้น้ำซุปข้นน้อยลง ให้เติมน้ำเล็กน้อย เสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบข้าวไรย์

แตงกวายัดไส้กับปลาเฮอริ่ง

คุณจะต้องทำอาหาร:

• แตงกวาสดสี่ลูก
• ปลาเฮอริ่ง 150 กรัม (เนื้อ);
• ไข่;
• หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนสครึ่งแก้ว (คุณสามารถใช้ไขมันต่ำหรือ 72%)

กระบวนการสร้างแตงกวายัดไส้ด้วยแฮร์ริ่ง:

1. ขั้นแรกให้ปอกแตงกวาแล้วหั่นตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
2. จากนั้นใช้ช้อนเอาเมล็ดออก
3. จากนั้นเติมผักสองครึ่งด้วยปลาเฮอริ่งสับ ผักสับ หัวหอมและไข่
4. จากนั้นปรุงรสจานด้วยมายองเนส โรยผักชีฝรั่งสับไว้ด้านบนของผลิตภัณฑ์

เราได้ตรวจสอบอาหารหลายอย่างที่ทำจากแตงกวาสดแล้วและอธิบายสูตรอาหารโดยละเอียด มาดูอาหารจานอื่นๆ ที่น่าสนใจกันดีกว่า

และชีส

จานนี้เตรียมง่ายมาก ส่วนผสมในการทำสลัดมีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่องโดยเฉพาะในฤดูร้อน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ไข่;
• แตงกวาสามลูก
• ชีส 100 กรัม
• เกลือ;
• กระเทียมสองกลีบ
• สีเขียว;
• มายองเนส (สองช้อนโต๊ะ);
• พริกไทย.

เตรียมสลัดกับชีสและแตงกวา

1. ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วตัดปลายออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
2. ต้มไข่ให้แข็ง จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับผักใบเขียว (ประณีต)
4. จากนั้นผสมทุกอย่าง ใส่กระเทียมสับ มายองเนส พริกไทย และเกลือ จากนั้นจึงคนจาน เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

สลัด “5 นาที”

คุณสามารถเตรียมอาหารอะไรอีกได้บ้างโดยใช้แตงกวาสด? ตัวอย่างเช่นสลัดที่อร่อยเบา แต่เข้มข้นมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แตงกวาสามลูก
• มะเขือเทศ (ลูกเล็ก)
• ชีส (150 กรัม)
• เกลือ;
• มายองเนสเล็กน้อย (สามช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว)
• พริกไทย.

ทำสลัดอย่างรวดเร็ว

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ไก่ จากนั้นให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างแตงกวา ตัดปลาย หั่นเป็นชิ้น
3. บดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ (ไม่ใช่ทั้งหมด 100-120 กรัม ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จะใช้ในการตกแต่งจาน)
4. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. สับผักใบเขียว
6. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นเทมายองเนสลงบนสลัด คน.
7. จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยลงในจานอร่อย จากนั้นให้ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
8. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและแน่นอนว่าต้องใส่ชีสด้วย

ข้อสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมอาหารจากแตงกวาสดแล้ว รีวิวของเรามีการนำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของพวกเขา นอกจากนี้เรายังได้ดูอาหารบางจานที่มีส่วนผสมหลักคือแตงกวาแห้งด้วย อย่างที่คุณเห็นสามารถเตรียมอาหารอร่อยได้แม้กระทั่งจากผักดังกล่าว เราหวังว่าคุณจะโชคดีและประสบความสำเร็จ ขอให้ท่านสามารถเตรียมอาหารจากแตงกวาสดตามสูตรที่นำเสนอข้างต้น

น่าทาน!