สวัสดีผู้อ่านที่รัก ประการแรก ฉันอยากจะขอบคุณทุกคนสำหรับข้อเสนอแนะและความคิดเห็นที่คุณเขียนถึงโพสต์เกี่ยวกับการทำอาหาร ฉันยินดีมาก. ในการติดต่อแม้แต่รูปถ่ายก็แนบมากับอาหารสำเร็จรูป ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีทวีคูณ เป็นแรงบันดาลใจให้ฉันแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและพิสูจน์แล้วกับคุณ ฉันไม่สามารถระงับความตื่นเต้นได้เพราะฉันจะแบ่งปันสูตรพิซซ่าที่อร่อยและรวดเร็วมากกับคุณ แป้งพิซซ่าก็บางกรอบ พิซซ่าเตรียมได้อย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลานาน ซึ่งเป็นข้อดีอย่างมาก แป้งสำหรับพิซซ่าหนึ่งชิ้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. หรือคุณสามารถรีดให้บางลงได้ แป้งอเนกประสงค์ที่คุณสามารถใช้โรยหน้าพิซซ่าได้ทุกอย่าง

วันนี้ฉันมีไส้: ซอส, ข้าวโพด, ไส้กรอกแฮม, ชีสแข็ง จริงอยู่เหมาะที่จะเติมสับปะรดลงในไส้ ถ้าคุณรัก.

การไปร้านพิชซ่าสะดวกและรวดเร็วมากในฤดูร้อนพวกเขาเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษ เด็ก ๆ ชอบพิซซ่ามาก แน่นอนว่าเราไม่ได้ซื้อบ่อยนัก และถ้าพวกเขาถามจริง ๆ เราก็ทำอาหารที่บ้านเพราะพิซซ่าโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าเสมอ มั่นใจในความสดของสินค้าและวัตถุดิบพิซซ่า

เริ่มกันที่สูตรแป้งพิซซ่า สูตรสำหรับแป้งพิซซ่ายีสต์แห้งนั้นง่ายมาก ในการเตรียมเราต้องการส่วนผสมที่มีอยู่

ทำไมพิซซ่าถึงเร็ว เพราะแป้งเตรียมเร็วมาก คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมแป้งเป็นเวลาครึ่งวันและรอจนกว่าแป้งจะขึ้นฟู เวลาขั้นต่ำและแป้งก็พร้อม นำเข้าอบประมาณ 15 นาที เป็นเวลาขั้นต่ำเช่นกัน ดังนั้นพิซซ่าขนาดใหญ่ที่อร่อยและน่าพอใจจึงถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว

สูตรนี้สามารถดูได้ใน 1.49 นาทีในวิดีโอรูปภาพที่ท้ายบทความ

วัตถุดิบ:

• 100 มล. น้ำอุ่น (ฉันมีน้อยกว่าครึ่งแก้ว 250 กรัม)
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• แป้ง 1.5 ถ้วยตวง (ถ้วยตวง 200 กรัม)
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำพิซซ่าสูตรนี้ สูตรนี้ไม่เคยทำให้เราผิดหวัง พิซซ่านั้นยอดเยี่ยมเสมอ

ในการเตรียมแป้งเราต้องการชาม ฉันใส่ 100 มล. ลงในชาม น้ำต้มสุกอุ่น ๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือน้ำไม่ร้อน แต่อุ่น

ใส่น้ำตาลและยีสต์แห้งลงในน้ำ ฉันเพิ่มยีสต์ 1 ช้อนชา ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

ระหว่างนี้ก็เตรียมหน้าพิซซ่า ขูดชีส แล้วก็หั่นไส้กรอกแฮม ตอนนี้กลับมาที่การทดสอบอีกครั้ง

ใส่น้ำมันพืชและเกลือลงในแป้ง

ค่อยๆใส่แป้งทีละน้อย ไม่ใช่ทั้งหมดพร้อมกัน ก่อนอื่นฉันเพิ่มแป้งหนึ่งแก้วผสมทุกอย่างแล้วเพิ่มอีกครึ่งแก้ว

คุณอาจต้องการแป้งน้อยลงหรือมากขึ้นเล็กน้อย ฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนักแป้งฉันใช้แก้ว

เธอนวดแป้ง ฉันนวดแป้งในชามประมาณ 2 นาที ฉันปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 15 นาที ฉันมักจะอุ่นน้ำในกระทะและวางชามแป้งไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู

คุณสามารถดูผลลัพธ์ในรูปภาพ แป้งเพิ่มปริมาตรกลายเป็นนุ่มยืดหยุ่นเขียวชอุ่มโปร่งสบาย การทำงานกับการทดสอบดังกล่าวเป็นเรื่องที่น่ายินดีมาก

ฉันจะอบพิซซ่าบนถาดอบ ฉันปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ไม่ต้องหรอก ฉันสบายใจกว่า

ฉันแจกจ่ายแป้งบนแผ่นอบด้วยมือ กระจายเพื่อให้ได้วงกลมบาง ๆ คุณสามารถม้วนออกบนโต๊ะแล้วโอนไปยังถาดอบ มันเร็วกว่าและสะดวกกว่าสำหรับฉัน พิซซ่ามีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. อย่างที่ฉันบอก คุณสามารถทำมากกว่านี้ได้ แต่ถาดอบของเราไม่ใหญ่นัก แต่ฉันไม่ต้องการทำเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส

พิซซ่าที่รวดเร็ว อร่อย แป้งบางและกรอบ

พิซซ่าเป็นเรื่องของรสชาติ ไม่มีสัดส่วนที่แน่นอนตามจำนวนส่วนผสม บางคนชอบพิซซ่าหน้าเห็ด บางคนชอบกุ้ง ไก่ ปลา และส่วนผสมอื่นๆ ปริมาณของส่วนผสมในพิซซ่าจะเพิ่มตามความชอบของคุณ

คุณยังสามารถทำพิซซ่าผักหรือมังสวิรัติได้อีกด้วย ไส้ขึ้นอยู่กับผัก คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้หรือมากกว่านั้น: กะหล่ำดอก บร็อคโคลี ซูกินี พริกหยวก มะเขือม่วง มะเขือเทศ ฯลฯ

พิซซ่าซีฟู้ดก็เป็นที่นิยมเช่นกัน คุณสามารถใช้กุ้ง ปลา ปลาหมึก ฯลฯ ในการเติม โดยพื้นฐานแล้วจะใช้ปลาต้มหรืออาหารกระป๋อง

ท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่า

• แฮม ไส้กรอก ไก่ เนื้อต้มและอบ
• กุ้ง ปลาหมึก ปลาต้ม ปลากระป๋อง
• มะเขือเทศ พริกหยวก ดอกกะหล่ำ
• ข้าวโพดสับปะรด
• เห็ด (ไม่จำเป็น)
• มะกอก
• หัวหอมแดงหรือดอง
• ชีสแข็ง
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, โหระพา)

นี่เป็นเพียงส่วนผสมที่เป็นไปได้สำหรับท็อปปิ้ง คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณต้องการจากส่วนผสมที่ระบุและสร้างท็อปปิ้งพิซซ่าดั้งเดิมของคุณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการ และบางครั้งขึ้นอยู่กับความพร้อมของอาหารในตู้เย็น

การเติมของฉันง่ายมากและเป็นที่ชื่นชอบของลูก ๆ ของเรา ฉันใช้สิ่งที่อยู่ในตู้เย็น ไส้กรอก แฮม ซอส ข้าวโพด และชีสแข็ง ในฤดูร้อน ฉันใส่มะเขือเทศสด พริกหยวก และใบโหระพาในพิซซ่าของฉัน ใบโหระพาจับคู่กับมะเขือเทศได้อย่างยอดเยี่ยมและเพิ่มรสเผ็ดและกลิ่นหอมให้กับพิซซ่า

จากนั้นฉันก็เริ่มวางท็อปปิ้งพิซซ่า แป้งสามารถทาด้วยซอสมะเขือเทศทำเองหรือซื้อตามร้านก็ได้ ฉันลองทำเพราะฉันอบหลายครั้ง ฉันมักจะใช้ที่บ้าน

คราวนี้ฉันตัดสินใจผัดหัวหอมกับแครอทและเพิ่มซอสมะเขือเทศสามช้อนโต๊ะ เคี่ยวจนน้ำระเหย ซอสนี้ไม่กระจายและอร่อยมาก และคุณเห็นว่ามันเร็วและสะดวกกว่าสำหรับคุณอย่างไร

เนื้อไก่เหมาะสำหรับพิซซ่า คุณสามารถใช้เนื้อต้มหรือคุณสามารถใช้ในกระดาษฟอยล์กับกระเทียมและซีอิ๊ว นี่คือวิธีที่ฉันปรุงเต้านมสำหรับแซนวิช เนื้อนุ่มมาก มีกลิ่นหอม ใช้เป็นหน้าพิซซ่าได้

วางท็อปปิ้งบนพิซซ่า อย่างที่คุณเห็นฉันไม่ใช้มายองเนส เราไม่ค่อยชอบกินมายองเนส หากต้องการคุณสามารถทาแป้งด้วยมายองเนส

ขั้นตอนสุดท้ายคือการโรยพิซซ่าด้วยชีสแข็ง หากต้องการคุณสามารถใช้ชีสสองเท่าได้ ทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น ใช้ชีสใด ๆ ฉันมักจะซื้อชีสรัสเซีย

เราส่งพิซซ่าไปที่เตาอบ ฉันอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา ฉันส่งพิซซ่าเป็นเวลา 15 นาที โปรดดูที่เตาอบของคุณ เนื่องจากทุกคนมีเตาอบที่แตกต่างกัน ระวังอย่าให้พิซซ่าไหม้

เท่านี้ก็ได้พิซซ่าที่หอม อร่อย และสวยงาม จากเตาอบเท่านั้น ฉันโรยหน้าพิซซ่าด้วยต้นหอมและผักชีลาว

พิซซ่าทำได้อย่างรวดเร็ว อร่อย แป้งบางกรอบ สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียม ส่วนผสมที่ระบุสำหรับแป้งก็เพียงพอสำหรับพิซซ่าหนึ่งถาด

พิซซ่าอร่อยมาก หากคุณยังไม่เคยลองพิซซ่าแป้งบาง ฉันขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง

ฉันทำพิซซ่าสูตรนี้มานานแล้ว ฉันจะมีความสุขมากถ้าคุณลองทำพิซซ่าแบบนี้ ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสูตรแป้งพิซซ่ายีสต์แห้ง

ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณแบ่งปันตัวเลือกของคุณสำหรับท็อปปิ้งพิซซ่า พิซซ่าหน้าไหนที่คุณชอบที่สุด? เขียนด้านล่างในความคิดเห็น

สูตรแป้งพิซซ่าแบบคลาสสิกคือยีสต์ แป้ง น้ำ และเกลือ นี่คือแป้งที่ถูกต้องที่เราจะทำในวันนี้ กระจายองค์ประกอบเล็กน้อยด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

จากนี้ขนมปังของเราจะนุ่มและยืดหยุ่นยิ่งขึ้น แป้งยีสต์โฮมเมดสำหรับพิซซ่าที่มียีสต์แห้งนวดในเวลาเพียง 15 นาที

การซื้อยีสต์ความเร็วสูงที่แห้งมากเหล่านี้ก็เพียงพอแล้ว คุณต้องใช้แป้งสาลี น้ำดื่มอุ่น เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวัน

เทแป้งลงในชาม เพิ่มยีสต์แห้งลงในแป้ง สำหรับพิซซ่า ยีสต์ไม่จำเป็นต้องละลายในน้ำ

เติมน้ำทันทีหลังจากยีสต์ ควรใช้อุ่นเท่านั้น ในน้ำร้อน ยีสต์จะตาย และในน้ำเย็น กระบวนการหมักจะช้าลง

จากนั้นเติมน้ำมันดอกทานตะวัน นวดลูกบอลที่อ่อนนุ่ม

แป้งพิซซ่าด่วนพร้อมยีสต์แห้งพร้อมแล้ว!

แบ่งขนมปังออกเป็นสองส่วน แผ่แป้งออกเป็นเค้กกลม เราวางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ ปัดฐานด้วยแป้ง นอกจากนี้เรายังใช้แป้งสำหรับกลิ้ง

ตอนนี้เกี่ยวกับพิซซ่า อาจมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมที่มีนิ้วมือไม่เพียงพอ ขอเน้นส่วนผสมชั้นประหยัด

เราคิดว่าเด็กนักเรียนและนักเรียนจะสามารถอบพิซซ่าของเราได้ คุณจะต้อง: ซอสมะเขือเทศ, ไส้กรอกรมควัน, มะเขือเทศ, ชีส "รัสเซีย", มะกอกดำ

หล่อลื่นแป้งด้วยซอสมะเขือเทศ

กระจายด้วยแปรงซิลิโคนให้ทั่วพื้นผิว

ใส่ไส้กรอกและมะเขือเทศ

ไส้กรอกและมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูด

จากนั้นมะกอกดำผ่าครึ่ง

พิซซ่าของโรงเรียนถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 240 ° C เป็นเวลา 10 นาที ไชโย! ฉันพร้อมแล้ว!

มาทำแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็วกับยีสต์แห้งในกระปุกออมสินของสูตรโฮมเมดง่ายๆ ใช่?

ฉันขอเสนอสูตรแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าด้วยยีสต์สด สูตรนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับการทำพิซซ่าเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับพายและพายด้วย แป้งนุ่มและกรอบในเวลาเดียวกัน

ฉันชอบแป้งยีสต์แบบคลาสสิกมาก มันเข้ากันได้ดีกับไส้ต่างๆ เป็นแป้งที่ทำพิซซ่าและหากต้องการพายที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ!

การเตรียมค่อนข้างง่าย ฉันรับรองกับคุณว่าทุกคนที่พยายามทำอาหารที่บ้านจะได้รับพิซซ่าตามสูตรนี้

เราจะต้อง:

• แป้ง - 500 กรัม
• ยีสต์ดิบกด (สด) - 25 กรัม
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 300 มล. (~1.5 ถ้วย)
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล (ไม่มีสไลด์) - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1). เราอุ่นน้ำเล็กน้อยแล้วใส่น้ำตาลและยีสต์ลงในน้ำอุ่นประมาณครึ่งหนึ่ง (ไม่ร้อน!) จนละลายหมด ให้มันยืนขึ้นเล็กน้อย

2). ในขณะเดียวกันเทน้ำครึ่งหลังลงในภาชนะอื่น เติมเกลือ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช ผสม

3). เทแป้งลงในภาชนะที่สามทำช่องแล้วเทยีสต์ที่เจือจางของเราลงไปจากนั้นนวดแป้งให้เข้ากันเติมน้ำที่เหลือและเกลือและเนย

4). นวดแป้งยีสต์ ด้วยช้อนหรือมือตามชอบจนเนียน

แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรนุ่มเนียนและไม่เหนียวติดมือ

5). ถัดไป ม้วนลูกบอลออกมา ใส่ชามลึกคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ในที่อุ่นแล้วปล่อยให้ขึ้นประมาณ 2 ชั่วโมง แป้งควรมีขนาดประมาณสองเท่า

หากอพาร์ทเมนต์ของคุณเย็น ให้ใส่ชามแป้งลงในเครื่องทำความร้อนหรือในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 50 องศา

6). จากนั้นแบ่งแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าออกเป็นสองส่วน แป้งทั้งสองครึ่งนี้จะทำพิซซ่าสองชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. จากนั้นปรุงและอบประมาณ 15 นาทีที่ 180C ในเตาอบ แป้งพิซซ่ายีสต์กับยีสต์สดนี้สมบูรณ์แบบ

หากคุณไม่มีเวลาทำแป้งด้วยตัวเองคุณสามารถใช้แป้งสำเร็จรูปได้

อร่อย!

ในการเตรียมแป้งพิซซ่านุ่ม ๆ ด้วยยีสต์แห้ง คุณจะต้องใช้เวลาและทักษะการทำอาหารเพียงเล็กน้อย ไม่น่าเป็นไปได้ที่คนที่คุณรักจะต้องการซื้อคู่ที่ซื้อจากร้านค้าหลังจากได้ลิ้มลองอาหารจานอร่อยพร้อมอาหารอันโอชะ

แป้งด่วนสำหรับพิซซ่าโฮมเมดกับยีสต์แห้ง

บางครั้งแม้แต่พนักงานต้อนรับที่มีทักษะสูงก็ยังขาดเวลาในการแสดงความสามารถด้านการทำอาหารของเธออย่างมาก สูตรสำหรับแป้งพิซซ่ากับยีสต์แห้งนี้จะช่วยให้คุณมีเวลาว่างมากขึ้นสำหรับการทำงานหรือพักผ่อน

วัตถุดิบ:

• เกลือ - 1.25 ช้อนชา
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• - 3.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง - 2.5 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

เทยีสต์และน้ำตาลทรายลงในน้ำผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้จนยีสต์ละลายหมด จากนั้นเกลือและเทน้ำมันมะกอก ค่อยๆ ใส่แป้ง ผสมให้เข้ากัน (ไม่ต้องนวด) แล้วพักแป้งไว้ประมาณ 10 นาที ใช้นิ้วเปียกในน้ำมันมะกอกและค่อยๆ เกลี่ยฐานพิซซ่าให้ทั่วถาดอบ

แป้งยีสต์สำหรับพิซซ่าหอมกรุ่น ปรุงด้วยยีสต์แห้ง

หากคุณหรือคนที่คุณรักชอบที่จะขบเคี้ยวบางอย่าง คุณไม่จำเป็นต้องอบคุกกี้หรือแคร็กเกอร์ แป้งพิซซ่าธรรมดาๆ ที่เติมยีสต์แห้งจะออกมาค่อนข้างแข็ง ดังนั้นคุณจึงรับประกันได้ว่าแป้งจะกรอบอร่อย

วัตถุดิบ:

• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำ - 125 มล.
• เกลือ - 0.4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 0.3 ช้อนชา

การทำอาหาร

เตรียมแป้งโดยผสมยีสต์ น้ำอุ่น 40 องศา 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลลงในชาม หลังจากนั้นใส่แป้งสองช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันอีกครั้งคลุมด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในที่ที่ค่อนข้างอบอุ่น เมื่อเตรียมแป้งบาง ๆ สำหรับพิซซ่ารสเลิศด้วยยีสต์แห้งคุณต้องตรวจสอบแป้งอย่างระมัดระวัง: บางครั้งก็เกิดขึ้นในเวลาเพียง 10 นาที

เทแป้งลงในภาชนะขนาดใหญ่และทำหลุมตรงกลางซึ่งคุณต้องวางแป้งเกลือและเติมน้ำอุ่นประมาณ 125 มล. นวดแป้งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนยืดหยุ่น: ไม่ควรอยู่บนฝ่ามือ คลุมด้านบนของแป้งด้วยผ้าเทอร์รี่และพักไว้ในที่อุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่าให้ม้วนออกที่ด้านล่างของจานพิซซ่าเป็นชั้นบาง ๆ ทาด้วยซอสมะเขือเทศแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นคุณสามารถจัดวางไส้ได้

แป้งพิซซ่าแสนอร่อยพร้อมยีสต์แห้งธรรมชาติและน้ำแร่

หากคุณไม่ชอบนมหรือถูกห้ามไม่ให้กินมัน อย่าพลาดของอร่อยอย่างพิซซ่า สามารถเตรียมได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้นมและครีมเปรี้ยวและแป้งจะนุ่มและนุ่ม

พิซซ่าเป็นหนึ่งในขนมที่โปรดปรานที่สุดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะแป้งกรอบและไส้ที่ละเอียดอ่อนไม่สามารถทำให้นักชิมคนใดสนใจได้ นอกจากนี้พิซซ่ายังมีข้อดี - สะดวกในการขนส่งดังนั้นจึงสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับทั้งการสังสรรค์ที่เป็นกันเองบนโต๊ะและการปิกนิกในธรรมชาติ แต่กุญแจสำคัญของพิซซ่าแสนอร่อยคืออะไร? มันง่าย - แป้งที่ดี ด้วยสูตรอาหารด่วนที่ถูกต้อง คุณสามารถทำพิซซ่าแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย!

สูตรนมนี้ค่อนข้างง่าย ชุดผลิตภัณฑ์ปกติ เวลาเล็กน้อยในการเพิ่มยีสต์และคุณทำเสร็จแล้ว คุ้มค่าที่จะลอง

• แป้ง 2 ถ้วย;
• 0.5 ถ้วยนม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชา เกลือ.

สูตรอาหาร

1. จำเป็นต้องอุ่นนมเพื่อให้อุณหภูมิไม่สูงกว่า 40 องศาและเทยีสต์แห้งลงไป สิ่งสำคัญคือนมต้องไม่ร้อน มิฉะนั้นยีสต์จะเดือด
2. ให้ยีสต์ขึ้นเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำตาลและเกลือ คนให้ผลึกละลาย
3. ตอกไข่ใส่ส่วนผสม. ถูให้เข้ากัน
4. ใช้ชามอีกใบและร่อนแป้งสาลีลงไป ขอแนะนำให้ใช้เกรดสูงสุดดังนั้นแป้งจะโปร่งและเขียวชอุ่มมากขึ้น
5. ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมของเราแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
6. นวดแป้งโดว์ให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลงในชามแล้วคลุมด้วยกระดาษแก้ว ผ้าขนหนู หรือผ้าเช็ดปากด้านบน วางถ้วยด้วยแป้งยีสต์ในที่อุ่น ๆ แล้วรอจนกว่าจะขึ้น
7. เมื่อแป้งยีสต์ขึ้น คุณต้องนวดเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกเล็กน้อย หลังจากนั้นสามารถรีดแป้งและอบได้

แป้งยีสต์นี้อร่อยมากอบได้ดีและเข้ากันได้ดีกับไส้เกือบทุกชนิดซึ่งหมายความว่าควรนำสูตรดังกล่าวไปใช้และเริ่มทำพิซซ่า

แป้งยีสต์ด่วน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับแป้งง่าย ๆ สำหรับพิซซ่าในนม ส่วนผสมหลักของมันยังเป็นแป้ง ไข่ ยีสต์ และแน่นอนว่านม ทุกอย่างเรียบง่ายและไม่มีอะไรมาก!

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

• แป้ง 400-500 กรัม
• นม 200 มิลลิลิตร
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง 5 กรัม (หรือสด 25 กรัม)
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

1. ละลายยีสต์แห้งในนมอุ่น อุณหภูมิของนมไม่ควรสูงกว่า 40 องศา มิฉะนั้นยีสต์จะตายและไม่สามารถเพิ่มขึ้นได้ หากใช้ยีสต์สดสำหรับแป้งจะต้องบดให้ละเอียดก่อน หากเรากำลังจัดการกับของแห้งก็ไม่จำเป็นต้องเตรียมล่วงหน้า
2. เพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงในส่วนผสมของนมและยีสต์ คนให้เข้ากันเพื่อให้ผลึกละลาย
3. คลุมส่วนผสมทั้งหมดนี้ด้วยผ้าขนหนูด้านบนและวางไว้ใกล้แบตเตอรี่หรือในที่อุ่น ๆ แต่ห้ามโดนแดด
4. หลังจากผ่านไปประมาณ 15-20 นาที ยีสต์จะเริ่มขึ้นเป็นหมวก จากนั้นคุณสามารถทำสูตรต่อไปได้
5. เราตีไข่และผสมทุกอย่างเบา ๆ
6. ใส่น้ำมันมะกอกและเกลือ จากนั้นคุณต้องผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งและเตรียมแป้ง
7. แป้งเกรดสูงสุดจะต้องร่อนหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งยีสต์ขึ้นได้ดีขึ้นและสวยงามยิ่งขึ้นเมื่อทำเสร็จแล้ว เพิ่มส่วนผสมของยีสต์ทีละน้อย
8. นวดแป้งให้นุ่มแต่ไม่เหนียวมือจนเกินไป ใส่ในชามปิดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วส่งไปยังที่อุ่น
9. แป้งต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการขึ้น หลังจากนั้นแป้งจะพร้อมและคุณสามารถอบพิซซ่าได้

มันง่ายอย่างไม่น่าเชื่อที่จะทำงานกับแป้งมันนุ่มและพลาสติกเหมาะสำหรับการบรรจุ แม้แต่พิซซ่ามันฝรั่งที่ไม่ได้ใช้งานก็จะดีขึ้นมากหากคุณใช้สูตรแป้งนี้โดยเฉพาะ

แป้งยีสต์ง่ายๆ

สูตรสำหรับแป้งยีสต์สำหรับพิซซ่ากับนมนั้นง่ายกว่าสูตรก่อนหน้ามาก เตรียมได้อย่างรวดเร็วและแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ เป็นไปไม่ได้ที่จะผิดพลาดที่นี่

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

• แป้ง 500 กรัม
• นม 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือ 30 กรัม
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม

สูตรอาหาร

1. ใช้ชามแยกต่างหากและอุ่นนมในอุณหภูมิห้อง แต่ไม่เกิน 40 องศา หากนมร้อนเกินไปจะต้องทำให้เย็นลง
2. เทยีสต์ลงในนมและปล่อยให้มันขึ้นเล็กน้อย
3. ในขณะที่ยีสต์กำลังขึ้น ใช้ชามลึกแล้วร่อนแป้งสาลีลงไป
4. มีความจำเป็นต้องทำให้แป้งตกต่ำเล็กน้อยและขับไข่ไก่ลงไป
5. เทส่วนผสมของยีสต์และใส่เกลือ
6. เราเริ่มนวดแป้งในนมทีละน้อย อย่างเบามือ ใช้ช้อนก่อนแล้วจึงใช้มือ ควรเป็นพลาสติกและอ่อนนุ่ม หากมีความจำเป็น คุณสามารถเพิ่มนมได้เล็กน้อย อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรกระตือรือร้นที่จะเพิ่ม แป้งอาจเริ่มเกาะติดกับมือของคุณ
7. คุณต้องนวดจนเนียน
8. เราคลุมแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูด้านบนและให้โอกาสนอนลงเล็กน้อยแล้วลุกขึ้น ถ้ายีสต์ดี แป้งควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำพิซซ่าแสนอร่อยจากมันได้

แป้งสำหรับพิซซ่าดังกล่าวจะเป็นผู้ช่วยที่ดีในทุกสถานการณ์เนื่องจากต้องใช้อาหารขั้นต่ำที่สุดเวลาและความอดทนเพียงเล็กน้อย

กุญแจสำคัญของพิซซ่าแสนอร่อยคือแป้ง เพราะมันเป็นแป้งที่เป็นพื้นฐานและฐานสำหรับทำอาหาร ไส้แตกต่างกัน บางคนชอบ บางคนไม่ชอบ แต่แป้งที่ดีและสูตรที่รวดเร็วเป็นอีกเรื่องหนึ่ง พวกเขาจะดีเสมอโดยไม่คำนึงถึงรสนิยมของครอบครัวของคุณ

ทำอาหารอร่อยและน่ารับประทาน!

สูตรวิดีโออื่นสำหรับแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็วกับน้ำผึ้ง: