น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งมีรสชาติเหมือนกันและมีองค์ประกอบที่มีคุณค่าสำหรับน้ำคั้นจากผลเบอร์รี่ที่เพิ่งเก็บมาสดๆ เครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวที่มีสีทับทิมที่น่าทึ่งนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่น่าเชื่อและในบางกรณีสามารถแข่งขันกับยาในการต่อสู้กับโรคหวัดได้ สำหรับสตรีมีครรภ์ที่ต้องหลีกเลี่ยงยาปฏิชีวนะ วิธีนี้สามารถช่วยชีวิตได้ สิ่งสำคัญคือการดื่มภายใต้การดูแลของแพทย์

น้ำแครนเบอร์รี่ไม่มีอะไรมากไปกว่าน้ำผลไม้ธรรมชาติที่กดและเจือจางด้วยน้ำซุปเนื้อ น้ำมีไว้เพื่ออะไร? เพื่อทำให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวของเครื่องดื่มอ่อนลง

มอร์สเป็นที่นิยมมากในอาหารรัสเซีย ได้รับการยกย่องว่ามีคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์เกือบเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากในผลเบอร์รี่

องค์ประกอบทางเคมี

ผลเบอร์รี่ป่าหรือผลเบอร์รี่ที่ปลูกอุดมไปด้วยกลูโคสและฟรุกโตส กรดอินทรีย์ และเพคติน

ในบรรดาวิตามินนั้นตำแหน่งผู้นำนั้นถูกครอบครองโดยกรดแอสคอร์บิก, A, B 1, B 2, B 5, B 6, K 1 และ PP

แพทย์ได้พิสูจน์แล้วว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและ

แครนเบอร์รี่มีความสามารถ:

• เพิ่มผลของยาปฏิชีวนะ
• เร่งการสมานแผล (แผลไฟไหม้)
• แก้อาการขาดวิตามิน
• ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
• เอาชนะอุณหภูมิ (ไข้)
• บรรเทาอาการของผู้ป่วยด้วยโรคไขข้อและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

น่าสนใจ! ก่อนที่ผู้คนจะเรียนรู้การทำยาปฏิชีวนะสังเคราะห์ หมอก็ประสบความสำเร็จในการใช้แครนเบอร์รี่เพื่อต่อสู้กับอาการเจ็บป่วย หมอแผนโบราณยังคงไม่ละสายตาจากผลเบอร์รี่อันมีค่า

วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง? เรานำเสนอวิธีการแปรรูปวัตถุดิบที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่ก่อนอื่นเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับทั่วไปก่อน

• การยึดมั่นในสัดส่วนของส่วนประกอบอย่างไม่ต้องสงสัยเมื่อชงเครื่องดื่ม ปริมาณน้ำคั้นสดในเครื่องดื่มผลไม้ควรอยู่ที่ ≥ 30%
• ใส่น้ำผึ้งในเครื่องดื่มอุ่น ๆ มิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติทางยาอย่างรวดเร็ว
• ก่อนที่จะใส่ผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน เทน้ำที่ละลายแล้วออก
• เลมอนบาล์ม โรสฮิป เลมอน และสารปรุงแต่งผลไม้อื่น ๆ เปลี่ยนกลิ่นหอมของน้ำผลไม้ได้อย่างมากและยังขยายองค์ประกอบที่มีประโยชน์อีกด้วย

ดังนั้นวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง? คำแนะนำทีละขั้นตอน

สูตรคลาสสิก

• 5-6 ช้อนโต๊ะเต็ม ช้อนน้ำตาล
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร

ผลเบอร์รี่แช่แข็งที่อุณหภูมิห้องจะถูกปกคลุมไปด้วยน้ำค้างแข็งสีขาวเหมือนหิมะทันที ความงดงามที่อธิบายไม่ได้เพียงแค่ถ่ายรูป คุณไม่สามารถบดเม็ดน้ำแข็งด้วยมือได้ ดังนั้นพวกมันจึงใส่ไว้ในชามเพื่อละลาย เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นคุณสามารถเทน้ำเย็นลงบนผลเบอร์รี่เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นิ่มแล้ว ให้ล้างแครนเบอร์รี่ในกระชอน จากนั้นนำไปบดเป็นเนื้อบด (น้ำซุปข้น) โดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่น

ในขั้นตอนต่อไปจะต้องคั้นน้ำออกจากวัตถุดิบ คุณจะต้องใช้ตะแกรงละเอียดหรือผ้ากอซพับเป็น 2-4 ชั้น ที่นี่คุณจะต้องพยายามบีบของเหลวทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่จนหยดสุดท้าย คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีผู้เร่งเร้า

น้ำผลไม้ธรรมชาติที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในภาชนะแก้ว คุณไม่สามารถดื่มมันได้ เปรี้ยวและเข้มข้นเกินไป เค้กที่เหลือเทน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม คุณต้องปรุงกากอาหารไม่เกินหนึ่งนาที ทันทีที่น้ำเดือด ให้เติมน้ำตาลและคนให้เข้ากัน นำกระทะออกจากเตา ยาต้มจะถูกแช่ไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

สิ่งที่เหลืออยู่คือการกรองโดยใช้กระชอนละเอียดแล้วรวมกับน้ำผลไม้ธรรมชาติ น้ำผลไม้ที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกพร้อมแล้ว คุณสามารถเชิญแขกรับเชิญตัวอย่างได้

น่าสนใจ! นักชิมมักเติมขมิ้น อบเชย และเครื่องเทศโปรดอื่นๆ ลงในเครื่องดื่ม

แครนเบอร์รี่+โรสฮิป

ความหลากหลายของรสชาติของเครื่องดื่มเกิดขึ้นได้จากผลิตภัณฑ์คู่หู สูตรน้ำแครนเบอร์รี่นี้มีโรสฮิป มันคุ้มค่าที่จะเน้นย้ำว่าผลประโยชน์ของพันธมิตรดังกล่าวนั้นเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือไม่? โรสฮิปยังเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีคุณค่าซึ่งขาดไม่ได้ในฤดูหนาว อาการบวมและภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

• น้ำ 2 ลิตร
• 5-6 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• แครนเบอร์รี่ 500 กรัม
• โรสฮิป 100 กรัม

จุดเริ่มต้นของการเตรียมเครื่องดื่มไม่ได้มาตรฐานและลงมาที่การแปรรูปโรสฮิป ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดเทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระติกน้ำร้อน (ที่อุณหภูมิใกล้กับน้ำเดือด) และปล่อยให้ต้มเป็นเวลาหนึ่งวัน

ตามเนื้อผ้าคั้นน้ำผลไม้บริสุทธิ์โดยใช้ผ้ากอซหรือกระชอน สามารถเติมความหวานได้ทันที

นำเค้กไปต้มในน้ำหนึ่งลิตรแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาที หลังจากนำออกจากเตาแล้วส่วนผสมที่ได้จะถูกกรองลงในภาชนะที่มีน้ำแครนเบอร์รี่หวาน สะโพกกุหลาบที่ผสมแล้วก็เทลงไปที่นั่นด้วย (แน่นอนใช้ตะแกรง)

เครื่องดื่มผลไม้เพื่อสุขภาพที่ทำจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งและโรสฮิปแห้งพร้อมแล้ว

สำคัญ! การรักษาผลเบอร์รี่ด้วยความร้อนเป็นเวลานานจะทำลายสารที่มีคุณค่า คุณไม่ควรปรุงอาหารหรือเตรียมเครื่องดื่มผลไม้เพื่อใช้ในอนาคต ควรเตรียมเครื่องดื่มสดไว้ประมาณ 1-2 วัน

แครนเบอร์รี่ + มะนาว + น้ำผึ้ง

กลิ่นของผลไม้รสเปรี้ยวจะทำให้เครื่องดื่มเบอร์รี่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจนปากของคุณจะเริ่มน้ำโดยไม่ได้ตั้งใจ น้ำแครนเบอร์รี่ก็ไม่มีข้อยกเว้น

• ผลเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งแก้ว
• มะนาวครึ่งลูก (มะนาว)
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• น้ำหนึ่งลิตร

การเริ่มต้นกับแครนเบอร์รี่เป็นมาตรฐาน เม็ดน้ำแข็งละลายและทำให้นิ่มลงเพื่อบดเป็นน้ำซุปข้น

เอาเมล็ดออกจากมะนาวครึ่งลูก ผลิตภัณฑ์พร้อมกับความสนุกถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องปั่น

รวมแครนเบอร์รี่และเนื้อมะนาวแล้วปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง

ทิ้งมวลอะโรมาติกไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงเทน้ำร้อนลงไป ในขณะที่เครื่องดื่มผลไม้กำลังเย็นอยู่ ให้คนเป็นระยะๆ

เครื่องดื่มเย็น ๆ จะถูกกรองด้วยวิธีที่สะดวกเทลงในแก้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานและน้ำแข็งบด

แครนเบอร์รี่ + ส้ม + อบเชย

ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่นี้คือการปรับสภาพร่างกาย โดยทั่วไปแล้วสีส้มให้เครดิตกับความสามารถในการปรับปรุงอารมณ์ ต้องเชียร์มั้ย? จำสูตรไว้ครับ.

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• 2 ส้มใหญ่
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ไม้อบเชย

ส้มจะถูกล้าง ปอกเปลือก และคั้นน้ำคั้นออกมาเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสะดวก

แครนเบอร์รี่ละลายแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้นแล้วกรองผ่านตะแกรง

น้ำผลไม้ที่กรองแล้วจะถูกผสมเข้าด้วยกันและนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้เย็น

ผิวส้มและเนื้อส้มเทน้ำแล้วนำไปต้ม เทน้ำตาลแล้วโยนแท่งอบเชยลงไป หลังจากผ่านไป 1-2 นาที ให้นำน้ำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

บันทึก! คุณสามารถใช้ส้มเขียวหวานหรือเกรปฟรุตในสูตรนี้ ผลิตภัณฑ์หลังจะทำให้เครื่องดื่มมีรสขมเผ็ดร้อน

แครนเบอร์รี่ + ขิง

รากขิงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงฤดู ​​ARVI เครื่องเทศเผ็ดร้อนช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันได้ดีและเมื่อใช้ร่วมกับแครนเบอร์รี่ก็ทำให้ร่างกายคงกระพันอย่างสมบูรณ์

องค์ประกอบของเครื่องดื่มผลไม้:

• แครนเบอร์รี่ 250 กรัม
• รากขิง 20-30 กรัม
• น้ำเดือดหนึ่งลิตร
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว

แครนเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกใส่ในกระชอนเพื่อละลาย น้ำส่วนเกินจะระบายออกและเตรียมผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มสำหรับการนวดต่อไป บดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนหรือเครื่องบดธรรมดาแล้วบีบน้ำทับทิมออกมาอย่างแท้จริง

ของเหลวที่คั้นสดจะถูกส่งผ่านผ้ากอซ เทกากลงในน้ำเดือดแล้วตั้งไฟเคี่ยว

รากที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกขูดเป็นขี้กบ ขิงใส่ในน้ำเดือด

หลังจากผ่านไป 2-5 นาที นำน้ำซุปออก ปล่อยให้เย็น แล้วกรองผ่านผ้าขาวบางลงในเหยือก ส่งน้ำแครนเบอร์รี่ธรรมชาติและขิงแท่งบาง 1-2 แท่งไปที่นั่นด้วย

เป็นการดีกว่าที่จะดื่มผลไม้ด้วยน้ำผึ้งหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว สิ่งนี้จะรักษาองค์ประกอบย่อยที่มีคุณค่าทั้งหมดของผลิตภัณฑ์

แครนเบอร์รี่+แครอท

น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมแครอทก็ดีต่อสุขภาพเช่นกัน คุณแม่ผู้ห่วงใยสามารถจดสูตรนี้และเตรียมเครื่องดื่มให้กับลูกๆ ที่พวกเขารักได้ ไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณค่าของแครอทต่อร่างกายที่กำลังเติบโต นี่คือการป้องกันโรคโลหิตจาง สูญเสียการมองเห็น และโรคอื่นๆ อีกมากมาย

องค์ประกอบของเครื่องดื่มผลไม้:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งแก้ว
• แครอท ½ กก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 4 แก้ว

การทำงานกับแครนเบอร์รี่นั้นคล้ายคลึงกับสูตรอาหารทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น หากต้องการคุณสามารถวางเค้กไว้รวมกันแล้วใช้เฉพาะน้ำเบอร์รี่คั้นเท่านั้น (น้ำ 1 แก้วก็เพียงพอแล้ว)

แครอทปอกเปลือกขูดกดด้วยเครื่องบดหรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

รวมน้ำผลไม้ใส่น้ำตาล (น้ำผึ้ง) ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศเติมดาวโป๊ยกั้กหรืออบเชยเล็กน้อยลงในน้ำแครนเบอร์รี่นี้

สูตรน้ำผลไม้โดยไม่ต้องปรุง

แพทย์ต่อต้านการละลายแครนเบอร์รี่อย่างเด็ดขาดโดยต้มผลเบอร์รี่น้อยกว่ามาก พวกเขาเชื่อว่ามีเพียงการแช่แข็งอย่างรวดเร็วและการเก็บรักษาแบบสุญญากาศเท่านั้นที่สามารถรักษาสารอันมีค่าของผลิตภัณฑ์ได้ เครื่องดื่มต่อไปนี้จะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย

แครนเบอร์รี่แข็งแช่แข็งบดในเครื่องปั่น ข้าวต้มเทลงในน้ำที่อุณหภูมิห้องแล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำตาลและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส คุณควรดื่มน้ำผลไม้หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงเมื่อผลเบอร์รี่ถ่ายโอนสารที่มีคุณค่าลงไปในน้ำ

บันทึก! การแช่แข็งแครนเบอร์รี่ซ้ำหลายครั้งจะทำให้สูญเสียวิตามินและองค์ประกอบอื่น ๆ บางส่วน

แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในของขวัญอันทรงคุณค่าจากธรรมชาติ ประกอบด้วยวิตามินที่ซับซ้อนซึ่งขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิงทุกวัย น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคติดเชื้อ เพิ่มโทนสีโดยรวม และปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ การทำน้ำแครนเบอร์รี่นั้นค่อนข้างง่าย มาเริ่มดูแลสุขภาพกันตั้งแต่ตอนนี้เลยดีไหม?!

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่?

วัตถุดิบ

แครนเบอร์รี่ 1 กอง น้ำต้มสุก 1 ลิตร น้ำตาลทราย 0 สแต็ค

• จำนวนเสิร์ฟ: 4
• เวลาทำอาหาร: 12 นาที

ทำไมน้ำแครนเบอร์รี่จึงมีคุณค่า?

น้ำเบอร์รี่ป่าประกอบด้วยแร่ธาตุ วิตามินเชิงซ้อน กรดและแร่ธาตุมากมาย สามารถบริโภคได้ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะอุ่นหรือเย็น มอร์สคืนความแข็งแรงให้กับบุคคลหลังเจ็บป่วยและในช่วงฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลง ให้พลังงานที่สำคัญและเพิ่มประสิทธิภาพ เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะแยกน้ำหวานเบอร์รี่ออกจากอาหารของคุณ

สูตรง่ายๆในการทำน้ำแครนเบอร์รี่

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่เพื่อให้สารอาหารทั้งหมดคงอยู่? ในการทำเครื่องดื่มคุณจะต้อง:

แครนเบอร์รี่สด 1 ถ้วย;

น้ำต้มสุก 1.5 ลิตร

0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย

ล้างผลเบอร์รี่แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือทำเป็นครีมโดยใช้เครื่องบดไม้ เศษที่ได้จะถูกบีบผ่านตะแกรงพลาสติก (โลหะทำลายวิตามิน) น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกผสมกับน้ำแล้ววางบนไฟอ่อน

คุณต้องนำเครื่องดื่มไปต้ม แต่อย่าให้ฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิว หลังจากเดือดประมาณ 5 - 7 นาที ให้นำน้ำออกจากเตาแล้วเติมน้ำตาล เพียงเท่านี้ - เครื่องดื่มผลไม้ก็พร้อมดื่ม นี่เป็นวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่อย่างถูกต้อง?

น้ำผลไม้จะมีคุณค่ามากขึ้นหากแทนที่จะใช้น้ำน้ำจะเจือจางด้วยยาต้มเบอร์รี่เพื่อสุขภาพชนิดอื่น - โรสฮิป

1. น้ำผลไม้เข้ากันได้ดีกับใบสะระแหน่ ขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล

2. น้ำมะนาวจะช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ อบเชยเล็กน้อยหรือก้านกานพลูสองสามก้านจะช่วยปรุงรสน้ำผลไม้ได้

3. สามารถให้น้ำแครนเบอร์รี่แก่เด็กได้ตั้งแต่อายุ 2 ขวบ ไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับปริมาณเครื่องดื่มที่บริโภค มีเพียงการแพ้ของแต่ละบุคคลเท่านั้น

ผลิตภัณฑ์ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ไม่ก่อให้เกิดอาการหนักหรือลำบากในกระบวนการย่อยอาหาร แต่หากคุณเป็นโรคกระเพาะก็ควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง หากเป็นเรื่องยากที่จะเตรียมน้ำผลไม้ทุกวัน คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้และเก็บไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็นได้ ผลเบอร์รี่แช่แข็งและสดมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้กัน คุณสามารถอยู่รอดนอกฤดูได้โดยไม่กระทบต่อสุขภาพของคุณด้วยความช่วยเหลือของน้ำหวานแครนเบอร์รี่: เรียบง่ายน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ

แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและมีวิตามินมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน แครนเบอร์รี่ใช้ทำแอลกอฮอล์โฮมเมดชั้นเลิศ เช่น ทิงเจอร์ เหล้า และค็อกเทล เพิ่มลงในชาสามารถใช้ทำแยมอร่อยและทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ น้ำแครนเบอร์รี่ที่เหมาะสมนั้นทำมาจากแครนเบอร์รี่บดในครกไม้และสาก จากนั้นเทด้วยน้ำอุ่นแล้วผสมลงไป จากนั้นกรองลงในภาชนะอื่นแล้วเทส่วนที่เหลือด้วยน้ำร้อนอีกครั้ง

วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่? มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมและแม่บ้านแต่ละคนก็ทำในแบบของเธอเองด้วยน้ำผึ้งมิ้นต์วานิลลาอบเชย ฯลฯ น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดีในสภาพอากาศร้อนและในฤดูหนาวเป็นวิธีการป้องกันที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่ทำจากผลเบอร์รี่สด

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับน้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งมีเพียงสามประเภทเท่านั้น เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมทานที่บ้านได้

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่สด -150 กรัม;
• น้ำ – 0.6 ลิตร;
• น้ำตาลทราย – 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

การแช่แข็งเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บแครนเบอร์รี่ไว้เป็นเวลานาน ในช่องแช่แข็งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางยา และก่อนที่จะเตรียมเครื่องดื่มผลไม้คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือดลงไป และต่อด้วยการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ตามปกติ

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 5-7 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. วางผลเบอร์รี่แช่แข็งลงในจานแล้วปล่อยให้แครนเบอร์รี่ละลายที่อุณหภูมิห้อง โดยปกติภายใน 15-20 นาทีผลเบอร์รี่จะพร้อมใช้งานต่อไป
2. ใช้เครื่องปั่นบดแครนเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อครีม บีบน้ำออกให้ละเอียด
3. ผสมน้ำผลไม้ น้ำ และน้ำตาล คนให้เข้ากัน นำเครื่องดื่มผลไม้ไปต้มด้วยไฟอ่อน ทิ้งของเหลวไว้ประมาณ 15-20 นาที
4. กรองผ้าขาวบางแล้วเทลงในภาชนะที่เหมาะสม น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็งพร้อมสำหรับการบริโภคต่อไป

สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่

สูตรน้ำแครนเบอร์รี่พร้อมรากขิง

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 250 กรัม;
• ขิง – 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. เทแครนเบอร์รี่ที่สะอาดและรากขิงสับละเอียดลงในชามเคลือบฟัน เทน้ำนำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
2. ทำให้เครื่องดื่มผลไม้เย็นลงแล้วกรองด้วยผ้ากอซ เทน้ำผึ้งลงในขวด เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเติมสะระแหน่และส้มฝานลงไป

สูตรเครื่องดื่มผลไม้พร้อมแครนเบอร์รี่และโรสฮิป

เครื่องดื่มแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมเผ็ดสามารถเตรียมได้จากแครนเบอร์รี่และโรสฮิป น้ำแครนเบอร์รี่นี้มีประโยชน์มากในระหว่างตั้งครรภ์ มันง่ายมากที่จะปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 300 กรัม;
• โรสฮิป – 1 ถ้วย;
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชย - เหน็บแนม;
• น้ำ – 2 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ล้างผลเบอร์รี่แล้วบดด้วยหมุดกลิ้ง เทลงในน้ำแล้วนำไปต้ม ไม่ต้องปรุง!
2. เทโรสฮิปบริสุทธิ์ลงในน้ำซุป เติมอบเชย น้ำตาล หรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
3. ทิ้งเครื่องดื่มไว้ด้วยผ้าขนหนูประมาณ 1-2 ชั่วโมง เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของคุณพร้อมแล้ว!

น้ำแครนเบอร์รี่ ประโยชน์และอันตราย. ประโยชน์ของน้ำแครนเบอร์รี่มีมากมายมหาศาล วิตามินที่พบในแครนเบอร์รี่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว วิตามินซีเหมาะสำหรับโรคหวัด และหากคุณมีอาการเจ็บคอ ให้ดื่มเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ร้อนๆ และจิบเล็กๆ น้อยๆ น้ำแครนเบอร์รี่กลายเป็นเครื่องดื่มที่จำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์ แพทย์หลายคนแนะนำให้ดื่มในระหว่างตั้งครรภ์ นี่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อแม่หรือลูกน้อย

น้ำแครนเบอร์รี่สามารถลดความดันโลหิตและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้ แครนเบอร์รี่รักษาโรคติดเชื้อต่างๆ โดยเฉพาะในฤดูหนาว ขอแนะนำให้ดื่มในฤดูหนาวในช่วงที่ร่างกายขาดวิตามิน น้ำแครนเบอร์รี่เพิ่มการทำงานของการปกป้องร่างกาย ขจัดสารพิษและของเสีย ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ และช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน
เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ไม่มีสารกันบูด จึงมีประโยชน์สำหรับเด็ก ดื่มน้ำผลไม้หนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

ตามเนื้อผ้าน้ำผลไม้เตรียมจากผลเบอร์รี่ในป่าและสวนโดยเติมน้ำผึ้งและน้ำผลไม้คั้นสด แครนเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดและคลาวด์เบอร์รี่มีความเหมาะสม หากคุณรู้วิธีชงน้ำผลไม้อย่างถูกต้องคุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในเครื่องดื่มได้

วัตถุดิบ

น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ลิตร เบอร์รี่ 1 กอง

• จำนวนเสิร์ฟ: 4
• เวลาเตรียมการ: 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 15 นาที

วิธีปรุงน้ำผลไม้: สูตรโบราณ

น้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดมาจากผลไม้ฤดูร้อนสด แต่คุณสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือวัตถุดิบมีคุณภาพสูงดังนั้นควรคัดแยกผลเบอร์รี่ก่อน

การเตรียมเครื่องดื่มเติมพลังเป็นเรื่องง่าย:

1. บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วบีบน้ำออก
2. เทน้ำลงบนส่วนผสมที่เหลือหลังจากคั้น ผสมกับน้ำผึ้งแล้วนำไปต้ม
3. ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 5 ถึง 12 นาที
4. เทน้ำเบอร์รี่ลงในน้ำซุปที่เย็นแล้วกรอง

ในฤดูหนาวจะดีกว่าถ้าดื่มเครื่องดื่มอุ่น ๆ และในฤดูร้อนควรแช่เย็นแม้จะมีน้ำแข็งก็ตาม หากสมาชิกในครอบครัวของคุณแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง ให้รับประทานน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากันแทนน้ำผึ้ง เพื่อความเผ็ดร้อน คุณสามารถเติมน้ำมะนาว อบเชย กานพลู สะระแหน่ และโป๊ยกั๊กได้ ควรแนะนำ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม

อีกวิธีหนึ่งในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพคือการต้มผลไม้ทั้งผลกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล จากนั้นน้ำซุปจะผสมกับน้ำที่ได้จากการบีบผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง

การปรุงน้ำผลไม้จะใช้เวลานานแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับวัตถุดิบ เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่สดจะถูกเก็บไว้บนไฟเป็นเวลา 5-7 นาที หากคุณทานผลไม้แช่แข็ง คุณต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที หากใช้แยมในการเตรียมน้ำผลไม้ เวลาเตรียมเครื่องดื่มจะลดลงเหลือ 3-5 นาที

เครื่องดื่มผลไม้ฤดูหนาวที่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ไม่จำเป็นต้องต้มแต่เวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก สำหรับเครื่องดื่มผลไม้คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง – 150 กรัม;
• น้ำ – 1 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ

ทางเลือกที่ดีคือผสมลูกเกดดำ 100 กรัม สตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่ 2 ลูกและ 2 ช้อนโต๊ะ ลิงกอนเบอร์รี่

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ที่ล้างแล้ว ใส่น้ำตาล ปิดฝา แล้วห่อด้วยผ้าเช็ดตัว
2. ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
3. บีบผลเบอร์รี่แล้วกรองของเหลว

คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้แบบอุ่นหรือแช่เย็นได้

หากคุณมีเวลาไม่มาก ให้ทำเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่สักแก้ว บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาลแล้วใส่ในตู้เย็น ก่อนใช้งานให้เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำหรือชาเพื่อลิ้มรส

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพไม่เพียงช่วยดับกระหายและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินเท่านั้น มันมีประโยชน์สำหรับไข้หวัดและหวัดเนื่องจากมีฤทธิ์บำรุงกำลังโทนิคและขับปัสสาวะ

เพื่อเตรียมน้ำผลไม้อย่างถูกต้อง คุณต้องต้มน้ำที่คุณจะใช้ต้ม หากคุณไม่คำนึงถึงสิ่งนี้ เครื่องดื่มผลไม้อาจหมักและเริ่มเกิดฟอง สิ่งสำคัญคือต้องใช้เครื่องครัวที่ไม่ออกซิไดซ์

• เทน้ำตาลลงในน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากัน


• ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง


• เพิ่มน้ำผลไม้

หลายๆคนก็ต้มเครื่องดื่ม เพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเสีย ควรเคี่ยวเครื่องดื่มผลไม้ด้วยไฟอ่อนๆ ไม่เกินสิบห้านาที แต่น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมนั้นทำโดยไม่มี

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มอื่นๆ น้ำผลไม้สามารถตกแต่งด้วยผลไม้และน้ำแข็งก้อนที่เติมลงในแก้ว

น้ำแครนเบอร์รี่

• จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและบด คุณสามารถถูมันผ่านตะแกรง คั้นน้ำออกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เพิ่มเนื้อเบอร์รี่ลงในน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที


• ทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เดือด จากนั้นจึงเติมน้ำตาลและน้ำผลไม้


• แช่เย็นเครื่องดื่มผลไม้อีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ 150 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันสำหรับน้ำ 1 ลิตร

เครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่อื่นๆ ทำด้วยสัดส่วนที่เท่ากันทุกประการ แทนที่แครนเบอร์รี่ด้วยลูกเกดดำ ลิงกอนเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่

เครื่องดื่มผลไม้หลวง

เครื่องดื่มผลไม้นี้ทำในลักษณะเดียวกับเครื่องดื่มปกติ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องเติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาล น้ำตาล 150 กรัมถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง 100 กรัม

น้ำแอปเปิ้ลสด

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแกน ขูดและบีบน้ำออก จากนั้นปรุงเค้กเป็นเวลา 10 นาทีทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองทุกอย่างผสมกับน้ำตาลและ

ต่อน้ำ 1 ลิตร ให้ใส่น้ำตาล 150 กรัม น้ำตาล 150 กรัม แอปเปิ้ลหวานจะต้องการน้ำตาลน้อยกว่าเล็กน้อย

คุณสามารถทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณประหลาดใจได้หากคุณเสนอน้ำผลไม้ที่ทำจากน้ำผักให้พวกเขา

น้ำบีทรูท

ตะแกรงหัวบีทที่ล้างและปอกเปลือก ควรใช้เครื่องขูดแบบละเอียด บีบน้ำออก ต้มเค้กในน้ำเป็นเวลา 20 นาที ก่อนปิด ให้เติมน้ำตาล น้ำผลไม้ และน้ำมะนาว จากนั้นกรอง เครื่องดื่มผลไม้นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง สำหรับน้ำ 1 ลิตร - หัวบีท 200 กรัม, มะนาว 1 ลูกและน้ำตาล 100 กรัม

วิดีโอในหัวข้อ

แหล่งที่มา:

• วิธีทำน้ำแครนเบอร์รี่ในปี 2561

แครนเบอร์รี่แช่แข็งในตู้เย็นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าอย่างยิ่งที่สามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยในเรื่องการติดเชื้อและปัญหาทางเดินอาหาร และยังทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายอีกด้วย เครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวที่ไม่มีใครเทียบได้จัดทำขึ้นจากเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่อย่างถูกต้องเพื่อรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในวัตถุดิบ

แครนเบอร์รี่: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

แครนเบอร์รี่เป็นน้ำตาลที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ กรดอินทรีย์อันทรงคุณค่า เพคติน; วิตามินซีจำนวนมาก นอกจากนี้ผลเบอร์รี่หนองน้ำยังมีองค์ประกอบย่อยหลายชนิดเช่นแมงกานีสโพแทสเซียมทองแดงโมลิบดีนัมรวมถึงโคบอลต์ซึ่งจำเป็นต่อการย่อยอาหาร

ตามเนื้อผ้าแครนเบอร์รี่ในการแพทย์พื้นบ้านถูกนำมาใช้ในการรักษาอาการอักเสบและโรคหวัดซึ่งนักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่เชื่อมโยงกับผลการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของน้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตลอดหลายปีที่ผ่านมา ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าด้วยกรดไฮพิริกจำนวนมากเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดช่วยเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะและวิตามินพีช่วยฟื้นฟูการนอนหลับบรรเทาอาการปวดหัวและความเหนื่อยล้า แร่ธาตุสำรองในแครนเบอร์รี่ทำให้เครื่องดื่มสมุนไพรเป็นผู้ช่วยที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคตับและความผิดปกติของการเผาผลาญ

ถึงกระนั้นน้ำแครนเบอร์รี่แบบโฮมเมดก็ไม่ใช่เครื่องดื่มในชีวิตประจำวันที่สามารถบริโภคได้ในปริมาณที่พอเหมาะและไม่ต้องปรึกษานักโภชนาการและนักบำบัด การรับประทานอาหารรสเปรี้ยวมากเกินไปโดยไม่บ้วนปากในภายหลังอาจทำลายเคลือบฟันได้

เมื่อแครนเบอร์รี่มีข้อห้าม:

สำหรับโรคแผลในกระเพาะอาหาร

ด้วยการพังทลายของเนื้อเยื่อในกระเพาะอาหาร

โรคภูมิแพ้;

โรคเกาต์;

นิ่วในไต

ไม่ควรละเมิดสิ่งใด ควรดื่มเครื่องดื่มนอกเหนือจากอาหารซึ่งเป็นอาหารเสริมวิตามิน

คุณสามารถเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ได้ตลอดเวลาตลอดฤดูหนาว เนื่องจากเบอร์รี่ที่น่าทึ่งนี้เนื่องจากมีกรดเบนโซอิกซึ่งเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ จึงสามารถคงความสดได้นานถึงเก้าเดือน การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวในป่าพรุทางตอนเหนือ ในพื้นที่อื่น แครนเบอร์รี่มักจะซื้อแช่แข็ง จำเป็นต้องละลายวัตถุดิบที่อุณหภูมิห้องเพื่อไม่ให้ทำลายวิตามินซี

วางผลเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็ง (คำนวณสำหรับวัตถุดิบ 150 กรัม) ลงในภาชนะที่ไม่ออกซิไดซ์ (เคลือบฟัน แก้ว เซรามิก) แล้วบดด้วยสากไม้หรือหมุดกลิ้ง แน่นอนว่าการเตรียมน้ำแครนเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นนั้นง่ายกว่ามาก แต่พื้นผิวโลหะจะทำลายวิตามิน เช่นเดียวกับการสัมผัสกับความร้อนเป็นเวลานาน

บีบน้ำเบอร์รี่ออกโดยใช้ผ้ากอซ ตะแกรงที่ไม่ใช่โลหะ เทเค้กด้วยน้ำ 600 มล. นำไปต้มและกรองทันที เทน้ำผลไม้และน้ำตาลทรายครึ่งแก้วลงในน้ำซุปผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเย็น และถ้าคุณเติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสแทนน้ำตาลลงในน้ำแครนเบอร์รี่รวมถึงขิง 0.3 ช้อนชา คุณจะได้รับเครื่องดื่มป้องกันความเย็นที่ยอดเยี่ยม

วิดีโอในหัวข้อ

มอร์สเป็นน้ำอัดลมที่เตรียมไว้ดังนี้ต้มน้ำกับน้ำตาลแล้วเติมน้ำผลไม้หรือผลไม้สดลงไป ต่างจากผลไม้แช่อิ่มที่ผลไม้ต้มกับน้ำ วิตามินส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในเครื่องดื่มผลไม้

น้ำลูกเกดแดง

น้ำ - 1 ลิตร;

ลูกเกดแดง - 0.3 กก.

น้ำตาล - 100-150 กรัม

โขลกผลเบอร์รี่ลูกเกด (สามารถใช้แช่แข็งได้) ลงในน้ำซุปข้นหรือบดในเครื่องปั่นถูมวลที่ได้ผ่านตะแกรงหรือบีบผ่านผ้ากอซ วางผลเบอร์รี่ส่วนที่แห้งลงในกระทะเทใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้มกวนอย่างต่อเนื่อง ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดประมาณ 3 นาที จากนั้นปิดแก๊สและทำให้เย็นลงเล็กน้อย กรองน้ำเชื่อม เติมน้ำเบอร์รี่ นำไปต้มอีกครั้งแล้วปิด เสิร์ฟแช่เย็น

น้ำเชอร์รี่ราสเบอร์รี่

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

เชอร์รี่ - 1 แก้ว;

ราสเบอร์รี่ - 1 แก้ว;

น้ำ - 2 ลิตร

มะนาว - 1 ชิ้น;

น้ำตาล - 3/4 ถ้วย

เราล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้วเทลงในชามลึกพร้อมกับราสเบอร์รี่ คลุมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าบดผลเบอร์รี่ด้วยที่บดหรือช้อนไม้เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วใส่เนื้อในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น นำน้ำซุปไปต้มให้เย็นแล้วเติมน้ำเบอร์รี่และน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวผสมทุกอย่างให้เย็น

น้ำมะยม

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

มะยม - 2 ถ้วย;

น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;

น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;

น้ำ - 1 ลิตร

อบเชยเพื่อลิ้มรส

เราล้างมะยมแล้ววางลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำฟูและผลเบอร์รี่แห้ง ใช้คั้นน้ำผลไม้บีบน้ำออกจากผลเบอร์รี่แล้วทิ้งเนื้อออก ผสมน้ำมะยมกับน้ำตาล คนจนทรายละลายหมด เติมน้ำมะนาวและอบเชยตามชอบ เทน้ำผลไม้ด้วยน้ำต้มเย็นคนให้เข้ากันและเย็น