ปีการศึกษาได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว ซึ่งหมายความว่าสำหรับเด็กคนใดก็ตามที่ไปเรียนกลุ่มเตรียมอนุบาลหรืออยู่ที่โรงเรียนแล้ว กิจวัตรประจำวันจะค่อนข้างยุ่ง หลังเลิกเรียน เด็กหลายคนไปเรียนตามภาคเรียนเพิ่มเติมในสาขาวิชาการ และไม่มีเวลาวิ่งกลับบ้านและรับประทานอาหารอย่างเหมาะสม แน่นอนคุณสามารถให้เงินค่าขนมแก่ลูกของคุณเพื่อที่เขาจะได้ไปทานของว่างที่ไหนสักแห่ง แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่เด็กจะชอบกินสิ่งที่ดีต่อสุขภาพเขาจะซื้อโซดาอาหารจานด่วนเพื่ออิ่มท้อง ดังนั้นผู้ปกครองที่มีสติทุกคนจึงต้องควบคุมสิ่งที่ลูกกินเพื่อที่เขาจะได้ไม่มีปัญหาสุขภาพ เราเสนอทางเลือกสำหรับของว่างที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็วให้กับคุณ ซึ่งคุณสามารถส่งลูกไปโรงเรียนและที่อื่นๆ ได้

พ่อแม่ยุคใหม่ถกเถียงกันอย่างดุเดือดว่าเด็กๆ ต้องการของว่างหรือไม่ สาระสำคัญของการอภิปรายนี้คือ ผู้คนไม่เข้าใจความแตกต่างระหว่างการกินเพื่อสุขภาพและการกินที่ไม่เป็นระเบียบ:

• หากเด็กเคี้ยวอะไรบางอย่างอยู่ตลอดเวลา (อาจเป็นขนม คุกกี้ แซนด์วิช อาหารจานด่วนอื่นๆ) แสดงว่านี่ไม่ใช่ของว่าง แต่เป็นอาหารที่ไม่เป็นระเบียบซึ่งจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กอย่างแน่นอน
• หากเด็กรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำเพียงเล็กน้อยระหว่างมื้อหลัก และเขาทำเช่นนี้อย่างต่อเนื่องในเวลาเดียวกัน นี่เป็นของว่างที่เหมาะสมที่ช่วยให้เขาเติมเต็มแคลอรี่ที่ใช้ไปและไม่รู้สึกหิวรุนแรงจนกว่าจะถึงมื้อหลักถัดไป

สำคัญ! เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ต้องรับประทานอาหารว่างเป็นมื้อกลางวัน (มื้อเช้ามื้อที่สอง) และของว่างยามบ่าย ในวัยนี้ พวกเขาค่อนข้างกระฉับกระเฉงและเคลื่อนไหวได้ และร่างกายของพวกเขาต้องการบริโภคอย่างน้อย 1,400 แคลอรี่ต่อวัน ด้วยโภชนาการที่เหมาะสม เด็กไม่สามารถรับประทานอาหารเช้า กลางวัน และเย็นได้มากนัก ดังนั้นคุณจึงต้องแน่ใจว่าลูกน้อยของคุณได้กินของว่าง มิฉะนั้นเขาจะมีปัญหากับระบบย่อยอาหาร

ข้อสรุปก็คือ เด็กต้องการของว่างที่เหมาะสมอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม การให้ลูกกินอาหารเมื่อเขากระตือรือร้นมากอาจเป็นเรื่องยากมาก เพื่อให้ผู้ปกครองไม่มีปัญหาในการสอนลูกให้กินขนม เราจึงจัดทำสูตรโกงเล็กๆ น้อยๆ พร้อมเคล็ดลับ:

1. ซื้อกล่องอาหารกลางวันที่น่าสนใจให้ลูกของคุณ มันควรจะเป็นเด็กและกว้างขวาง เป็นที่พึงประสงค์ว่ามีความแตกแยกค่อนข้างมาก กล่องอาหารกลางวันนี้จะเป็นเรื่องสนุกสำหรับลูกของคุณในการเติมและพกพาติดตัวไปด้วย
2. ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณต้องการใส่ในกล่องอาหารกลางวัน พวกเขาจะต้องปอกเปลือกสับละเอียดทำให้แต่ละชิ้นมีรูปร่างดั้งเดิม เด็กควรเปิดและกินสิ่งที่พ่อแม่มอบให้
3. คุณไม่ควรใส่อาหารขนาดใหญ่เข้าปากของลูกน้อย แทนที่ทุกอย่างด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ และคุกกี้ในปริมาณเล็กน้อย
4. อย่าให้ผลิตภัณฑ์ใหม่แก่บุตรหลานของคุณทุกวัน เขาต้องทำความคุ้นเคยกับมัน การใช้ส่วนผสมใหม่สัปดาห์ละครั้งหรือดีกว่านั้นทุกๆ 12 วันก็เพียงพอแล้ว เพราะนั่นเป็นเวลาที่ทารกต้องใช้เวลาในการทำความคุ้นเคยกับอาหาร
5. เปลี่ยนการกินของว่างให้เป็นเกมสำหรับลูกของคุณ เช่น ให้เขาประกอบแซนด์วิชด้วยตัวเองจากสิ่งที่คุณให้เขาไปด้วย (เพียงวางส่วนผสมแต่ละอย่างลงในช่องที่เหมาะสมในกล่องอาหารกลางวัน)

จะให้อะไรเป็นของว่าง

ตอนนี้เรามาดูกันว่าคุณสามารถให้ลูกไปโรงเรียนเป็นอาหารว่างอะไรได้บ้าง และอะไรจะดีไปกว่าที่จะไม่:

• ผลิตภัณฑ์จากนมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่เน่าเสียง่าย ดังนั้นอย่าเสี่ยงและอย่าใส่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมลงในกล่องอาหารกลางวันของลูก จากนมคุณสามารถให้ชีสแข็งแก่ลูกน้อยของคุณได้เท่านั้น
• ผักที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถือเป็นตัวเลือกที่ดี แต่ควรเป็นผักที่ไม่ฉ่ำมากและสกปรกง่ายเพราะเด็กอาจสกปรกเมื่อกินเข้าไป เลือกใช้หัวไชเท้า ขึ้นฉ่าย แครอท แตงกวา และพริกหวาน
• เพิ่มแอปเปิ้ลลูกเล็กจากผลไม้ (แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่หั่นเพราะมันจะแตกและจะไม่ทำให้ลูกของคุณรู้สึกอยากอาหาร) คุณยังสามารถให้องุ่นหรือผลเบอร์รี่อื่นแก่ลูกของคุณได้ แต่อย่าให้ฉ่ำ
• สำหรับเนื้อสัตว์คุณสามารถให้หมูต้มทำเองหรือเนื้อไก่ต้มก็ได้ อย่าลืมปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ คุณไม่ควรให้ไส้กรอกแก่ลูกไม่ว่าในกรณีใด เนื่องจากมีข้อสงสัยมากมายเกี่ยวกับคุณภาพและสิ่งที่ทำมาจากไส้กรอก
• ต้มไข่โดยเฉพาะไข่นกกระทาเพราะมันดีต่อสุขภาพมากกว่าและเด็กจะสนใจที่จะกินมันมากกว่าเพราะมันมีขนาดเล็ก
• ขนมปังที่ทำจากแป้งหยาบถือเป็นตัวเลือกที่ดี ขนมปังเพื่อสุขภาพสองสามชิ้นจะช่วยเติมพลังให้ลูกของคุณด้วยพลังงานและนำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายอย่างแน่นอน
• อย่าลืมเรื่องน้ำด้วย ควรให้น้ำสะอาดแก่เด็กแทนชาและผลไม้แช่อิ่มต่างๆ สอนลูกของคุณให้ดื่มอย่างเหมาะสม เพราะน้ำช่วยให้อวัยวะและเซลล์ทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ทำงานได้อย่างถูกต้อง

ของว่างเพื่อสุขภาพ

โปรดจำไว้ว่าของว่างควรมีขนาดเล็กและจำนวนแคลอรี่ที่บรรจุอยู่ ตามหลักการนี้ เราได้รวบรวมรายการของว่างเพื่อสุขภาพดังต่อไปนี้:

1. ผลไม้ตามฤดูกาลและถั่วจำนวนหนึ่งกำมือ นี่อาจเป็นแอปเปิ้ลและวอลนัทหรือเฮเซลนัท 20 กรัม
2. แซนวิชที่ทำจากขนมปังโฮลเกรนและเนื้อเย็นหรือปลาปรุงเองที่บ้าน คุณสามารถเพิ่มแตงกวาหรือผักที่ปรุงในเตาอบได้
3. ผลไม้แห้ง. เพื่อให้เด็กกินพวกเขาเพียงแค่ต้องเตรียมด้วยวิธีที่ผิดปกติ - บดในเครื่องปั่นปั้นเป็นลูกบอลม้วนน้ำผึ้งและเย็น

ไอเดียของว่างกลับไปโรงเรียน

1. หั่นผักหรือผลไม้เป็นชิ้นบางๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ คุณจะได้ชิปที่เด็กๆชอบมาก
2. ซาลาเปาไส้เนื้อ ใช้ขนมปังธรรมดาเอาเศษทั้งหมดออกแล้วเติมด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ชีสและสมุนไพร เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ให้วางเนยชิ้นเล็กๆ ที่ด้านล่างของขนมปัง และปรุงรสน้ำสลัดเนื้อด้วยซอสมะเขือเทศ
3. พิต้ากับเนื้อหรือไก่สับนึ่ง จานนี้คล้ายกับอาหารจานด่วนมาก แต่จัดอยู่ในประเภทของอาหารจานด่วนเพื่อสุขภาพ

ของว่างแสนอร่อย

1. คุณสามารถทำสิ่งที่เรียกว่าโอนิกิริได้ ซึ่งเป็นเค้กข้าวที่มีไส้เนื้อหรือปลาอยู่ข้างใน พวกเขาเตรียมง่ายๆ: ข้าวต้ม, ไส้, ข้าวที่เสร็จแล้วถูกยัด, ลูกถูกสร้างขึ้นจากสิ่งนี้ซึ่งรีดในเมล็ดงา เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกบอลแตกเป็นชิ้น วิธีที่ดีที่สุดคือห่อโอนิกิริด้วยแผ่นโนริ
2. ซองขนมพัฟพร้อมไส้ใดก็ได้ ซองใส่ชีสและเนื้อไก่อร่อยมาก คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนแทนเนื้อไก่ได้
3. มัฟฟินกับลูกเกดหรือช็อกโกแลตนม คุณแม่ทุกคนสามารถอบขนมอันโอชะที่บ้านจากแป้งบิสกิตซึ่งเด็ก ๆ ชอบมาก

อาหารว่างเบาๆ

1. คุณสามารถทำคานาเป้หลายๆ แบบให้ลูกของคุณได้ ทันสมัย ​​อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแคลอรี่ไม่สูงมาก
2. บาร์ฟิตเนส. ขนมหวานเหล่านี้เรียกอย่างนั้น แต่จริงๆ แล้วพวกมันอยู่ในประเภทของอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น พวกเขาทำจากมูสลี่และน้ำผึ้ง ขนมหวานดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อเด็กดังนั้นจึงสามารถมอบให้เป็นของว่างได้อย่างปลอดภัย
3. ครัวซองต์ไส้ชีส ขอแนะนำให้เตรียมจากขนมพัฟที่ไม่มียีสต์เพื่อให้คุณได้รับของว่างเบา ๆ และเด็ก ๆ จะไม่รู้สึกหนักท้องหลังจากนั้น

สูตรขนม

1. เซียบัตต้า: เป็นโรลที่ทำจากขนมปังพิต้าและไส้ต่างๆ แผ่ขนมปังพิต้าออก ทาด้วยซอสชีส แล้ววางไข่เจียวชิ้น แฮม ผัก และสมุนไพรไว้ด้านบน หลังจากนั้นให้ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วอบในเตาอบ
2. ขนมไก่: ต้มเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วม้วนแต่ละชิ้นใส่ถั่วสับพร้อมไข่ แล้วอบในเตาอบ เพื่อช่วยให้ลูกของคุณเพลิดเพลินกับของว่าง ให้เติมซอสที่เขาชื่นชอบลงในกล่องอาหารกลางวัน
3. แอปเปิ้ลกับเนยถั่ว: นำแอปเปิ้ลธรรมดามาหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นในแนวนอน ทาแอปเปิ้ลแต่ละชิ้นด้วยเนยถั่วแล้วโรยด้วยลูกเกดหรือเมล็ดพืช คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเป็นซอสได้

ของว่างสำหรับวัยรุ่น

วัยรุ่นเป็นผู้ใหญ่แล้วที่สามารถตัดสินใจเรื่องที่ไม่ยากมากได้อย่างอิสระ ตัวอย่างเช่น เขาตัดสินใจว่าเขาต้องการของว่างหรือไม่ แต่ถ้าตั้งแต่วัยเด็กคุณสอนให้เด็กกินอะไรระหว่างมื้อหลักก็จะไม่มีปัญหากับเรื่องนี้ หากคุณเป็นพ่อแม่ของวัยรุ่น คุณสามารถป้อนอาหารว่างให้เขาได้ดังนี้:

1. เนื้อสัตว์ต้มหรืออบกับผักย่าง คุณยังสามารถให้ผลไม้แช่อิ่มหรือชาสมุนไพรแก่ลูกได้ ซึ่งจะช่วยให้เขาสงบลงได้
2. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับผลเบอร์รี่และชาคาโมมายล์
3. แซนด์วิชแฮมและผลไม้บางชนิด คุณยังสามารถให้สมูทตี้ที่ทำจากผลเบอร์รี่ที่เขาชอบได้อีกด้วย อย่าเติมผลิตภัณฑ์นมหมักลงในสมูทตี้ เพราะอาจทำให้เครื่องดื่มไม่เหมาะสม

ของว่างเพื่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ

1. มัฟฟินผัก คุณสามารถเพิ่มผักลงในแป้งได้โดยตรงหรือทำไส้แยกกัน
2. พายแครอทหรือฟักทอง
3. แครอทติดกับซอสชีสและขนมปังโฮลเกรนแผ่นหนึ่ง
4. ไก่งวงสับนึ่งและมะเขือเทศเชอรี่
5. คัพเค้กไส้เนื้อ คุณสามารถแทนที่ด้วยคัพเค้กหวานแบบโฮมเมดได้

ของว่างแคลอรี่ต่ำ

1. แอปเปิ้ลธรรมดาหรือแครอทและแตงกวาสองสามชิ้นไม่ใช่ของว่างที่อิ่มมาก แต่ถือเป็นอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดเด็กจะไม่รู้สึกหิวจนกว่าจะถึงเวลาอาหารกลางวัน
2. อัลมอนด์หนึ่งกำมือ - 10 ชิ้นอย่างแท้จริง ถ้าคุณกินมากขึ้นคุณก็จะได้รับแคลอรี่มากเกินไป
3. แฮมม้วนกับสมุนไพรเป็นไส้และผักกาดหอม
4. กล้วยเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยฮอร์โมนแห่งความสุข มันจะไม่เพียงทำให้ลูกของคุณอิ่ม แต่ยังจะยกระดับจิตวิญญาณของเขาด้วย
5. ส้มและชาสมุนไพร ส้มเขียวหวานเป็นแหล่งสะสมวิตามินที่จะช่วยให้ลูกของคุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน

สูตรอาหารว่างด่วน

1. เตรียมแพนเค้ก ทาเนยถั่ว วางกล้วยที่หั่นไว้ด้านบน และวางอัลมอนด์ในแต่ละชิ้น นี่เป็นของว่างที่เติมเต็มอย่างแน่นอน ดังนั้นจึงควรมีขนาดเล็กและสามารถให้เด็กได้รับน้ำหรือชาสมุนไพรเป็นเครื่องดื่มได้
2. พิซซ่าในรูปแบบของม้วน วางแป้งพัฟแล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม ยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และชีส จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที ทุกอย่างต้องปรุงที่อุณหภูมิ 200°
3. แฮมโรล: ทาแฮมกับซอสชีสแล้วใส่ผักหั่นเป็นชิ้นอื่นๆ (แครอท คื่นฉ่าย หรือแตงกวา) ม้วนแฮมเป็นท่อน
4. แอปเปิ้ลในน้ำผึ้งและอบเชย หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นโดยไม่ต้องเอาเปลือกออก ฝนตกปรอยๆกับน้ำผึ้งและโรยด้วยอบเชยเพื่อลิ้มรส นำเข้าไมโครเวฟ 15 นาที ปรุงอาหารโดยใช้โหมด "ย่าง"
5. นำกล้วย 2 ลูกมาหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน จุ่มแต่ละชิ้นในกรีกโยเกิร์ตพร้อมผลไม้และแช่เย็นข้ามคืน

แม้ว่าคุณจะเตรียมของว่างเบาๆ ให้ลูกไปโรงเรียน ให้เลือกอาหารที่คุณมั่นใจอย่างยิ่ง กล่องอาหารกลางวันของเด็กไม่ควรมีอะไรดิบ เนื้อหรือผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิดต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน และผักและผลไม้ต้องล้างด้วยน้ำไหล

วิดีโอ: “ของว่างสำหรับเด็กไปโรงเรียน”

นักโภชนาการในเด็กจะบอกคุณว่าอาหารเช้าเป็นรากฐานของสุขภาพ! ผู้ที่เพิกเฉยจะเริ่มเป็นโรคกระเพาะและโรคอ้วน โดยพบว่า 44% ของเด็กผู้ชายที่เป็นโรคอ้วนและ 20% ของเด็กผู้หญิงที่เป็นโรคอ้วนไม่รับประทานอาหารเช้า (ระบบการเผาผลาญของพวกเขาจะหยุดชะงักและอาหารจะถูกเก็บไว้สำรอง) ผลการเรียนยังขึ้นอยู่กับเมนูตอนเช้าโดยตรงด้วย ตัดสินด้วยตัวคุณเอง - ที่โรงเรียน เด็กจะได้กินของว่างหลังจากบทเรียนที่ 2-3 เท่านั้น ซึ่งหมายความว่าสมองของเขาจะต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะอดอยากกลูโคสเป็นเวลาหลายชั่วโมงและทารกก็จะไม่สามารถคิดได้ตามปกติ อย่างไรก็ตาม "เซลล์สีเทา" ของเด็กนักเรียนยุคใหม่ใช้แคลอรี่ในชั้นเรียนมากกว่า "หัว" ของผู้ปกครอง: 25% ของพลังงานเทียบกับ 3-4% หากเด็กเรียนในโรงเรียนพิเศษที่มีการศึกษาเชิงลึกในวิชาใดวิชาหนึ่ง สมองของเขาก็ต้องการการบำรุงเพิ่มมากขึ้น

ทฤษฎี

ออกกำลังกายแบบอร่อยๆ

ระยะเวลาของอาหารเช้าควรมีอย่างน้อย 20 นาทีและปริมาณแคลอรี่ควรเป็น 15-20% ของอาหารทั้งหมดในแต่ละวันปรากฎว่าขนมปังปิ้งกับชีสหรือชากับคุกกี้จะไม่เพียงพอสำหรับลูกของคุณอย่างชัดเจน อย่างไรก็ตามมันไม่คุ้มที่จะยัด Borscht ร้อนสักจานหรือมันฝรั่งบดสักจานในตอนเช้า - อาหารที่จริงจังเช่นนี้จะทำให้เลือดไหลเวียนไปที่ท้องและสมองที่ "ไม่มีพลังงาน" จะเริ่มตก นอนหลับ. ตามหลักการแล้ว นักเรียนควรรับประทานอาหารอุ่นๆ ไขมันต่ำ และไม่หวานมากเป็นอาหารเช้า ซึ่งจะให้พลังงานที่เป็นประโยชน์จนถึงมื้อต่อไป

อาหารสำหรับความคิด

สมองกินคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมคุณจึงต้องเริ่มต้นวันใหม่ด้วยคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ แต่ไม่ใช่กับแซนด์วิชขนมปังขาว เค้กวาฟเฟิล คุกกี้หนึ่งห่อ หลอดใส่ครีมหรือช็อกโกแลตแท่ง คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวแสนอร่อยเหล่านี้จะทำให้สมองคุณปลอดโปร่ง แต่ไม่นานนัก ภายในหนึ่งชั่วโมง เด็กจะรู้สึกเซื่องซึมและเหนื่อยล้า เพื่อหลีกเลี่ยงปรากฏการณ์นี้ สมองจะต้องแยกน้ำตาลออกจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ดังนั้นให้ปรุงโจ๊กหลากหลายในตอนเช้าแล้วเติมผลไม้และถั่วสดหรือแห้งลงไป นี่เป็นการผสมผสานกันอย่างลงตัวของน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะช่วยให้แน่ใจว่ามีการส่งกลูโคสไปยังเซลล์สมองอย่างมีเสถียรภาพ เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกของคุณเบื่อโจ๊ก ให้เลี้ยงเขาด้วยแพนเค้กไขมันต่ำหรือแพนเค้กแสนอร่อยสัปดาห์ละครั้ง เพื่อความหลากหลาย คุณยังสามารถเสนอ "อาหารเช้าซีเรียล" ได้ด้วย แต่อย่าทำทุกวัน ซีเรียลพองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นธรรมชาติและไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก

อาหารอันโอชะ - กัน

เด็กเติบโตขึ้น แบกเป้หนักๆ ไปโรงเรียน เล่นในช่วงพัก พลศึกษา วิ่งหลังเลิกเรียนเพื่อฝึกซ้อมหรือเต้นรำ - สำหรับทั้งหมดนี้เขาต้องการโปรตีน นอกจากนี้ ยังเกี่ยวข้องกับการผลิตโดปามีนและอะดรีนาลีน ซึ่งเร่งปฏิกิริยาและกระบวนการคิด แหล่งโปรตีนที่เหมาะสมในตอนเช้า ได้แก่ ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งร่างกายของเด็กจะดูดซึมได้ง่ายที่สุด เพียงแค่ให้ลูกน้อยของคุณไม่ใช่ไข่คนยักษ์กับไส้กรอก ชีส และมายองเนส (ทำให้ท้องแข็ง) แต่ให้ไข่นกกระทาทอด 3-4 ฟองหรือไข่เจียวฟูกับพริกหยวกและบรอกโคลี จากอาหารเช้าที่ทำจากนม ให้เลือกคอทเทจชีสแบบเบาๆ (เติมน้ำผึ้ง แยม หรือถั่ว) โยเกิร์ต (จำเป็นต้องเป็นแบบเบาๆ และ "เป็นเนื้อ") ชีสเค้ก คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหาร มิลค์เชคพร้อมผลไม้ หรือแซนด์วิชที่มีขนมปังมัลติเกรนและชีส จริงอยู่ที่หากเด็กรู้สึกไม่สบายหรือเพิ่งป่วยอย่าให้อาหารที่มีราและอาหารอันโอชะแก่เขา (Camembert, Roquefort, Brie) - ร่างกายที่อ่อนแออาจไม่สามารถรับมือกับสิ่งเหล่านี้ได้

และหยุดซื้อไส้กรอกและไส้กรอกในตอนเช้า โดยเฉพาะไส้กรอกรมควัน เนื่องจากมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพขั้นต่ำ แต่มีไขมัน สีย้อม สารกันบูด และสารอื่น ๆ ที่เห็นได้ชัดเจนหรือซ่อนเร้นอยู่จำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเด็ก

โกโก้ดีกว่าชา

หากคุณปรุงโจ๊กให้ลูกเป็นอาหารเช้าก็ให้น้ำผลไม้ที่ปรุงแล้วพร้อมเนื้อหรือน้ำแครอทคั้นสดให้เขาด้วย - ของสดอื่น ๆ มีรสเปรี้ยวเกินไปดังนั้นจึงแนะนำให้ให้หลังจากทานอาหารว่างเพียงหนึ่งชั่วโมง หากเด็กนักเรียนกินคอทเทจชีสหรือโยเกิร์ตในตอนเช้า เขาจะต้องดื่มอะไรอุ่นๆ อย่างแน่นอน ไม่ใช่กาแฟ แต่เป็นชาหรือโกโก้ที่ชงเล็กน้อย อย่างหลัง (โดยเฉพาะกับนม) ถือเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเช้า - มีแคลอรี่ปานกลางและค่อนข้างดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และธาตุเหล็ก โกโก้ช่วยเพิ่มพลัง แต่ธีโอโบรมีนอัลคาลอยด์ที่มีอยู่ในนั้นอ่อนกว่าคาเฟอีนมาก ดังนั้นชงเครื่องดื่มด้วยตัวเองหรือเจือจางผงสำเร็จรูป (ตัวเลือกที่สองแย่กว่านั้นคือมีน้ำตาลและสารกันบูดมากกว่า) และอย่าลืมดูแลสิ่งที่ลูกของคุณจะดื่มที่โรงเรียน: ใส่ถุงน้ำผลไม้หรือน้ำนิ่งหนึ่งขวดไว้ในกระเป๋าเป้สะพายหลังของเขา

ฝึกฝน

วิธีสร้างเมนู

ผู้ใหญ่คนใดก็ตามไม่ชอบความซ้ำซากจำเจในอาหารและยิ่งกว่านั้นเด็ก ๆ จึงต้องการสิ่งใหม่และอร่อยอยู่บนโต๊ะอยู่เสมอ ดังนั้นอย่ายึดติดกับซีเรียลหรือโยเกิร์ตเปลี่ยนเมนูตอนเช้าตลอดเวลาและอย่าเกียจคร้านในการปรุงอาหารให้สวยงามและเดิมที - แน่นอนว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าบัควีทหรือข้าวโอ๊ตบดเก่า ๆ แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะเป็น สามารถยัดอาหารที่น่าเบื่อเช่นนี้ให้เด็กอายุ 12 ปีได้ จินตนาการเล็กน้อย - และอาหารเพื่อสุขภาพจะน่าสนใจ ตัวอย่างเช่นโจ๊กสามารถทาสีด้วยโกโก้และทำ "ช็อคโกแลต" ชีสเค้กนมเปรี้ยวสามารถเปลี่ยนเป็นหน้าตลกได้โดยใช้ถุงขนมและแยมผลไม้และคอทเทจชีสธรรมดาสามารถราดด้วยวิปครีมเล็กน้อยโรยด้วยลูกเกดและถั่วและ เสิร์ฟในชามเหมือนไอศกรีม

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพประจำสัปดาห์

วันจันทร์	ไข่เจียวกับผัก โกโก้กับนม
วันอังคาร	ข้าวโอ๊ตหนึ่งชามกับซอสสตรอเบอร์รี่สด น้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อ
วันพุธ	มวลนมเปรี้ยว 100 กรัมพร้อมแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และผลไม้หวาน ชาหวานและขนมปังมัลติเกรนพร้อมชีส
วันพฤหัสบดี	ชีสเค้ก 2 ชิ้นพร้อมแยมเชอร์รี่หลุม โยเกิร์ต "สด" 1 แก้ว โกโก้หนึ่งแก้วกับนม
วันศุกร์	โจ๊กบัควีทหนึ่งชามกับนมอุ่น ชากับช็อกโกแลตนม
วันเสาร์	แพนเค้กไขมันต่ำ 2 ชิ้นพร้อมแอปเปิ้ลอบ มิลค์เชคแก้วหนึ่งกับสตรอเบอร์รี่และกล้วย
วันอาทิตย์	ไข่กวนจากไข่ไก่ 2 ฟองหรือไข่นกกระทา 4 ฟองพร้อมมะเขือเทศ น้ำแครอทคั้นสดหนึ่งแก้วพร้อมครีม

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

Maryana Bezrukikh ปริญญาเอกสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ ผู้อำนวยการสถาบันสรีรวิทยาพัฒนาการของ Russian Academy of Education

พ่อแม่หลายคนพูดว่า: “ลูกชาย (หรือลูกสาว) ของฉันไม่รู้สึกอยากอาหารในตอนเช้า” ที่จริงแล้ว ปัญหาส่วนใหญ่มักอยู่ที่กิจวัตรประจำวันที่ไม่ถูกต้อง คุณต้องปลุกลูกของคุณหนึ่งชั่วโมงก่อนออกจากบ้าน ไม่ใช่ 20-30 นาที ให้เขาอาบน้ำและแต่งตัวอย่างสงบ - ​​ในช่วงเวลานี้ความอยากอาหารของเขาจะดีขึ้นและเขาจะกินอย่างเพลิดเพลิน อย่าเร่งเร้าเขาขณะรับประทานอาหาร: “เร็วเข้า เรามาสายแล้ว!” ไม่เช่นนั้นเด็กจะไปโรงเรียนสภาพการทำงานไม่ดี

ดาวเกี่ยวกับอาหารเช้า

	อเล็กซานเดอร์ พุชนอย ฉันจำได้ว่าฉันไม่ได้กินข้าวที่บ้านในตอนเช้า แต่ไปที่โรงอาหารของโรงเรียนซึ่งมีอาหารเช้าที่สมดุลอย่างสมบูรณ์ - คาเวียร์สควอช ไข่ต้ม และผลไม้แช่อิ่ม เด็กนักเรียนทุกวันนี้อาศัยอยู่ในยุคแห่งฝันร้ายทางเคมีเมื่อหาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเป็นเรื่องยาก - มันฝรั่งทอด, โซดา, นมเปรี้ยวเทียมมีอยู่ทั่วไป ตอนนี้ลูกชายกำลังกินข้าวต้มที่ภรรยาผมทำ แต่พอไปโรงเรียนก็จะได้เห็นกัน แต่ฉันจะไม่ให้เขากินสารเคมี
	วิกตอเรีย โลปิเรวา หากเด็กได้รับอนุญาตให้กินสิ่งที่ต้องการ พวกเขาจะรับประทานอาหารเช้าพร้อมช็อคโกแลตทาด้วยถั่ว ขนมหวานครีมจากขวด โยเกิร์ตไขมันเต็มต่างๆ และขนมหวานพร้อมชา ตอนเป็นเด็ก ฉันก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าอะไรมีประโยชน์และอะไรเป็นอันตราย ฉันเติบโตขึ้นมาในเทือกเขาคอเคซัสซึ่งมีอาหารมากมายอยู่เสมอ ดังนั้นฉันจึงสามารถรับประทานอาหารเช้าได้อย่างง่ายดาย เช่น พริกยัดไส้หรือเคบับพร้อมผักสดและซอสเผ็ด
	ออโรร่า ลูกสาวของฉันยังไม่ไปโรงเรียน แต่ฉันคิดว่าอาหารเช้าของเราจะไม่เปลี่ยนแปลงในอนาคต เธอชอบโจ๊กเซโมลินากับนม คุณพ่อทำทานได้สุดยอดมาก เมื่อเราเบื่อโจ๊ก เราก็ทำไข่เจียวหลายๆ แบบ ลูกสาวของฉันชอบทำง่ายๆ ที่ทำจากไข่ แป้ง นม และชีส สามีของฉันและฉันชอบมันเมื่อมีผักชีลาว พริกไทย และแฮม มีร้านขนมอยู่ข้างๆ บ้านเรา บางครั้งเราก็มีครัวซองต์เป็นอาหารเช้าด้วย

อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน และด้วยจังหวะชีวิตที่เป็นที่ยอมรับในยุคของเรา บ่อยครั้งผู้ที่ทนทุกข์มักจะเป็น ไม่ใช่ทุกคนที่ตระหนักว่าการรับประทานอาหารชนิดนี้อาจทำให้เกิดปัญหาใหญ่หลวงได้ในอนาคต ไม่ต้องพูดถึงเด็กที่ใช้พลังงานมากมายที่โรงเรียนเพื่อรับความรู้และประสบการณ์ใหม่ ๆ แต่ร่างกายกำลังเติบโต นี่คือช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด! ดังนั้น คุณต้องให้ความสำคัญกับเรื่องนี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะคุณต้องการที่จะมีความสุขกับความสำเร็จของลูก และไม่เห็นความเจ็บป่วยและความฉุนเฉียวของเขาอย่างต่อเนื่อง

น่าเสียดายที่หลายปีของการตื่นแต่เช้าตรู่และวิ่งไปรอบๆ ในตอนเช้าขัดขวางระบอบการปกครองตามธรรมชาติโดยสิ้นเชิง ดังนั้นผู้ใหญ่หลายคนจึงชอบที่จะยอมแพ้ เลื่อนออกไปเป็นเวลาหลายชั่วโมง หรือพอใจกับสิ่งที่รวดเร็วและไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก เช่น คอร์นเฟลกหรือ ธัญพืชบางชนิด แคนดี้บาร์

อย่างไรก็ตาม แพทย์ไม่แนะนำให้ส่งต่อนิสัยดังกล่าวให้กับเด็กอย่างยิ่ง การศึกษาพบว่าสิ่งนี้มีส่วนทำให้ร่างกายตื่นตัวนานขึ้น สูญเสียความแข็งแรงและกิจกรรมทางจิต และแม้แต่การเกิดความเครียด ซึ่งเด็กๆ ของเราต้องเผชิญหลายครั้งในโรงเรียน

และนี่คือคำถามที่เกิดขึ้น: สิ่งที่สามารถเตรียมสำหรับเด็กในตอนเช้าเพื่อให้รวดเร็วมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเพียงพอที่เด็กจะยอมรับด้วยความยินดี ภารกิจนี้ไม่ใช่งานง่ายที่สุดเพราะมันค่อนข้างยากที่จะคิดเมนูอาหารที่หลากหลายอย่างต่อเนื่องและไข่คนแบบเดียวกันทุกวันอาจจะไม่ดูเหมือนเป็นความคิดที่ดึงดูดใจสำหรับเด็ก

ที่จริงแล้วไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก แม้ว่าจะไม่สามารถรับมือกับความยากลำบากดังกล่าวได้ในทันที แต่ก็มีทางออกอยู่เสมอ ท้ายที่สุดมีอาหารง่าย ๆ มากมายที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าในอาหารระดับโลก มันไม่ไร้ประโยชน์ที่เชฟหลายคนทำงานมาหลายศตวรรษ

สิ่งสำคัญเมื่อสร้างเมนูคือการจำหลักการพื้นฐานของอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ - จะต้องมีคาร์โบไฮเดรตช้าเพื่อชาร์จสมองด้วยกลูโคสซึ่งจะค่อยๆ ปล่อยออกมาตลอดทั้งวัน นอกจากนี้อาหารเช้าควรมีไขมันอย่างแน่นอน - ควรเป็นทั้งพืชและสัตว์ ช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงาน ความอบอุ่น และส่งเสริมการดูดซึมสารอาหารจากอาหารอย่างรวดเร็ว และแน่นอนว่าไม่มีที่ไหนเลยหากไม่มีโปรตีน ดังที่คุณทราบโปรตีนเป็นพื้นฐานที่ร่างกายดึงวัสดุเพื่อสร้างร่างกายที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีตลอดจนพลังงานที่จำเป็นสำหรับการเล่นกีฬา

การทำตามคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเช้าที่เหมาะสมได้ง่ายขึ้นมาก และเราแน่ใจว่าพวกมันจะมีความหลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพื่อประหยัดเวลาและไม่ต้องกังวลโดยไม่จำเป็น เราได้รวบรวมตัวเลือกอาหารเช้าที่แตกต่างกันห้ารายการไว้ให้คุณ ซึ่งคุณสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไป อาหารเช้าเหล่านี้มีองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตและจะมีประโยชน์ไม่น้อยสำหรับคุณพ่อแม่ที่รัก

คำแนะนำจะประกอบด้วยสูตรอาหารสั้นๆ ง่ายๆ สำหรับอาหารเช้าที่เตรียมไว้ รวมถึงคำแนะนำในการเตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า เราหวังว่าคุณจะพบบทความนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งและขอให้ลูก ๆ ที่รักของคุณมีสุขภาพแข็งแรงและมีพลัง!

อาหารเช้าหมายเลข 1 - ไข่

ตามที่เราเขียนไว้ข้างต้น อาหารเช้าเต็มรูปแบบจะต้องมีไขมัน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน และโปรตีนในปริมาณที่เพียงพออย่างแน่นอน มีแหล่งโปรตีนมากมายที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า ตัวอย่างเช่น ไข่ไก่ไม่มีอะไรมากไปกว่าโปรตีนบริสุทธิ์และไม่มีไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก หรือตัวอย่างเช่น คอทเทจชีส หรือชีส นี่เป็นโปรตีนประเภทอื่น แต่ก็ไม่ได้มีคุณค่าน้อยลงแต่อย่างใด การรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ในอาหารเช้า จะทำให้ร่างกายอ่อนเยาว์ได้รับโปรตีนบริสุทธิ์และมีคุณค่าสูง ซึ่งดูดซึมได้ง่าย โดยเฉพาะในตอนเช้า

แต่โปรตีนชนิดใดที่ไม่แนะนำให้บริโภคในตอนเช้าอย่างยิ่งคือเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะในปริมาณมาก ความจริงก็คือร่างกายต้องการพลังงานและเอนไซม์ในการย่อยเนื้อสัตว์มากกว่าอาหารอื่นๆ มาก และหากในเวลาอาหารกลางวันร่างกายตื่นตัวเต็มที่ เต็มไปด้วยพลังงาน และพร้อมที่จะรับของหนักเช่นนี้ ในตอนเช้าร่างกายจะยิ่งทำให้ระบบย่อยอาหารมีภาระเพิ่มขึ้น ซึ่งไม่จำเป็นเลยในช่วงเช้าเช่นนี้

ในตัวเลือกอาหารเช้านี้ เราจะนำเสนอส่วนผสมที่ไข่ขาวมีบทบาทสำคัญในการสร้างอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ข้อดีของไข่ในมื้อเช้าก็คือผลิตภัณฑ์นี้เตรียมได้รวดเร็วอย่างไม่เหมาะสม ไม่ว่าจะเป็นการต้ม การทอด หรือวิธีแปรรูปแบบอื่น นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยหลายชิ้นที่ยืนยันว่าไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับมื้อเช้ามากที่สุด

แต่จะปรุงไข่อย่างไรให้ลูกของคุณชอบ? ในไข่ต้ม คนที่จู้จี้จุกจิกมักจะปล่อยให้ไข่แดงไม่ได้กิน และไข่คนสถานการณ์ก็ไม่แตกต่างกันมากนัก เราทำอะไรได้บ้าง? ไข่เจียวน่าจะเป็นทางออกที่ดี! มันปรุงเร็วมากและกลายเป็นฉ่ำอร่อยและเต็มอิ่ม - ไข่แดงถูกตีด้วยสีขาวอย่างแยกไม่ออก เราจะแบ่งปันเคล็ดลับสองสามข้อที่จะช่วยให้คุณสามารถเปลี่ยนอาหารที่คุ้นเคยและธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีเท่านั้น

วัตถุดิบ:
· ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
· ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา;
· น้ำเย็น – 1 ช้อนชา;
· นมเย็น – 1 ช้อนโต๊ะ;
· ฮาร์ดชีส – 30-40 กรัม
ผักใบเขียว - สองสามก้าน;
· มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
· แชมเปญ – เห็ดขนาดใหญ่ 1 อัน (ไม่จำเป็น);
· ขนมปังโฮลเกรนและเนยหรือชีสเนื้อนุ่มสองสามแผ่น

วิธีทำอาหาร?

ขั้นตอนที่ 1 ขั้นแรก ทอดขนมปังเบา ๆ ในกระทะที่แห้งหรือพ่นสเปรย์เล็กน้อย นี่จะเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตของเราและเพียงแค่ทำให้แห้งเล็กน้อยแล้วทาด้วยเนยหรือชีส - เด็กจะกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับไข่เจียวอันงดงาม

ขั้นตอนที่ 2 ตีไข่สองฟองลงในชามขนาดเล็กแต่ทรงลึก ใช้ส้อมหรือที่ตีไข่เบาๆ เพื่อให้ไข่แดงและไข่ขาวผสมกันอย่างสมบูรณ์ แต่อย่าตีจนเกิดฟอง เพราะจะทำให้โครงสร้างเสียหายเท่านั้น

ขั้นตอนที่ 3. เทน้ำเย็น ซีอิ๊ว และนมเย็นลงในส่วนผสมไข่ ถั่วเหลืองถูกใช้เป็นเกลือและเป็นแหล่งที่มาของรสชาติที่ไม่ธรรมดา หากคุณไม่มีที่บ้านคุณสามารถผสมเกลือเล็กน้อยกับน้ำตาลเล็กน้อยแล้วละลายในน้ำหนึ่งช้อนชาซึ่งอย่างน้อยก็สามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ได้โดยประมาณ จากนั้นสับสมุนไพรสดที่นั่นอย่างประณีต เขย่าส่วนผสมอีกครั้งเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 4: ตั้งกระทะขนาดเล็กด้านต่ำที่มีพื้นผิวที่ไม่ติดอย่างดี ฉีดน้ำมันพืชเบา ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยมือหรือใช้แปรงในครัว

ขั้นตอนที่ 5. ใส่มะเขือเทศและแชมปิญองที่หั่นบาง ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในกระทะ ทอดเบา ๆ เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน จากนั้นเติมน้ำมันอีกหยดหากจำเป็น แล้วเทส่วนผสมไข่ลงบนพื้นผิว กระทะควรจะร้อนพอที่จะทำให้ก้นของไข่เจียวสุกได้เร็วพอโดยไม่ไหม้

ขั้นตอนที่ 6 ณ จุดนี้ ขูดชีสชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยชีสให้ทั่วครึ่งหนึ่งของไข่เจียว พื้นผิวควรจะยังชื้นอยู่ เมื่อคุณเห็นว่าชั้นล่างสุกแล้ว แต่ชั้นบนยังมีน้ำมูกไหลอยู่ ให้ใช้ไม้พายพับไข่เจียวลงครึ่งหนึ่ง เพื่อให้อีกครึ่งหนึ่งคลุมครึ่งหนึ่งที่โรยชีสไว้

เมื่อถึงจุดนี้ ให้ปิดไฟแล้วปิดฝากระทะ จากความร้อนที่สะสมไว้บนพื้นผิวกระทะ ไข่เจียวจะเริ่มสุกอยู่ข้างในและพองตัว

หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณสามารถวางไข่เจียวลงบนจานได้อย่างปลอดภัย วางขนมปังไว้ด้านข้าง และให้ลูกของคุณพอใจกับอาหารเช้านี้ คุณจะแปลกใจว่าไข่เจียวจะนุ่มและชุ่มฉ่ำแค่ไหน และลูกของคุณจะพึงพอใจแค่ไหน และทั้งหมดนี้ภายในไม่กี่นาที!

อาหารเช้าหมายเลข 2 – คอทเทจชีส

และนี่คือแหล่งโปรตีนที่สองที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตอนเช้า - คอทเทจชีส คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประจบมากสำหรับประเทศของเราเพราะในประเทศอื่น ๆ ไม่กี่ประเทศคุณจะพบสิ่งนี้และเป็นคลังเก็บของสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ที่นี่คุณมีแคลเซียม โปรตีน กรดแลคติค และแม้แต่ไขมัน - แต่ในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น

แน่นอนว่าอาหารที่ง่ายที่สุดที่ทำจากคอทเทจชีสคือคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและแยม และในขณะที่บางคนอาจค่อนข้างชอบอาหารเช้าแบบนี้ แต่บางคนกลับชอบที่จะจู้จี้จุกจิกและปฏิเสธโอกาสดังกล่าวโดยสิ้นเชิง จากนั้นคาสเซอโรล ชีสเค้ก และอาหารอื่นๆ ก็เข้ามามีบทบาท แต่เนื่องจากคาสเซอโรลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้เวลาในการอบนาน เราจึงยินดีที่จะมอบสูตรชีสเค้กชั้นเยี่ยมพร้อมข้าวโอ๊ตและช็อคโกแลตให้คุณในที่เดียว!

วัตถุดิบ:
·คอทเทจชีสสดที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 5% - 150 กรัม
· ไข่แดง;
· เนย – 1 ช้อนชา;
· น้ำตาล – 1\2 ช้อนโต๊ะ;
· แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะระดับ;
· เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะระดับ;
· ช็อกโกแลตนม – 3 สี่เหลี่ยม;
ข้าวโอ๊ต – 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร?

ขั้นตอนที่ 1. ใส่คอตเทจชีส เนย และไข่แดงครึ่งหนึ่งลงในชามทรงลึกหรือกระทะขนาดเล็ก แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเนียน

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มเซโมลินาและน้ำตาล คนให้เข้ากันและพักไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะเดียวกันบดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นแป้ง แค่บดเล็กน้อยเพื่อให้ม้วนชีสเค้กได้ง่ายขึ้น

ขั้นตอนที่ 4 เพิ่มคอทเทจชีสและแป้งที่เหลือลงในมวลนวดให้เข้ากันจนเนียน คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยและเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อยหากต้องการ

ขั้นตอนที่ 5. แบ่งส่วนผสมออกเป็นสามส่วน วางแต่ละส่วนเป็นเกล็ดบด วางช็อกโกแลตนมไว้ตรงกลาง แล้วปั้นเป็นชีสเค้ก

ขั้นตอนที่ 6 ทอดแต่ละด้านโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 5-6 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือกล้วยสด

นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที แต่ทั้งวันมีพลังงานเท่าไหร่!

อาหารเช้าหมายเลข 3 – อเมริกัน

มีข่าวลือมากมายเกี่ยวกับความโง่เขลาของชาวอเมริกันและวัฒนธรรมเรื่องโภชนาการที่ไม่ดีในชีวิตของพวกเขา เป็นการยากที่จะโต้เถียงกับข้อโต้แย้งเหล่านี้ เพราะสถิติที่เงียบๆ แต่ชัดเจนก็พูดแทนพวกเขา แต่คุณยังสามารถโต้เถียงกับแบบแผนเหล่านี้ได้หากคุณเจาะลึกหัวข้อนี้ให้ลึกลงไปอีกเล็กน้อย

ตัวอย่างเช่น ความจริงที่ว่าโรคอ้วนมีสาเหตุมาจากตลาดที่มีการแข่งขันสูง วัฒนธรรมอาหารฟาสต์ฟู้ดได้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วและกว้างขวางไปทั่วแผ่นดินใหญ่ และก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพที่สำคัญมากมาย เพราะอาหารดังกล่าวเข้าถึงได้มากขึ้น - ถูกลง เร็วขึ้น และง่ายขึ้น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงเป็น "ฟาสต์ฟู้ด" - แปลตรงตัวว่าเป็นฟาสต์ฟู้ด

อย่างไรก็ตาม วัฒนธรรมอาหารของครอบครัวชาวอเมริกันที่เลิกเสพสิ่งเสพติดดังกล่าว และจริงๆ แล้วมีเพียงไม่กี่ครอบครัวเท่านั้นที่มีรากฐานมาจากอาหารอังกฤษเป็นส่วนใหญ่ แม้ว่าจะไม่มีชื่อเสียงในด้านปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ก็มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมารวมกันอยู่เสมอ ซึ่งทำให้ผู้บริโภคอิ่มเอมด้วยสารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับชีวิตในสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงเช่นนี้

นั่นคือเหตุผลที่เราต้องการดึงดูดความสนใจของคุณว่าอาหารเช้าประเภทใดที่ครอบครัว “ถูกต้อง” ในสหรัฐอเมริกาชื่นชอบ และอธิบายหลักการที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา

ทางเลือก พวกเราก็ล้มลงเพราะคนอเมริกันเป็นคนที่เคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าจะดีหรือไม่ดีจากมุมมองของจิตวิทยาและปรัชญา มันก็เกิดขึ้นด้วยตลาดที่อิ่มตัว ผู้คนมักมีบางอย่างทำอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นอาหารเช้าจึงไม่ใช่แง่มุมที่พวกเขายินดีจ่ายอย่างชัดเจน เวลาอันมีค่าส่วนใหญ่ของพวกเขา มาดูกันว่าพวกเขาจะเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยอย่างรวดเร็วโดยไม่เสียรสชาติได้อย่างไร

และเราจะเสนอทางเลือกที่ง่ายที่สุดให้กับคุณและเชื่อฉันเถอะว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก - กราโนล่ากับโยเกิร์ตและผลไม้และขนมปังปิ้งกับเนยถั่วและแยม! ใช่ ใช่ เนยถั่วแบบเดียวกับที่เด็กอเมริกันชื่นชอบมากและแม่โซเวียตของเราไม่เข้าใจ คุณรู้ไหมว่าอันที่จริง เนยถั่วมีทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ! เหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่ ไขมันพืชชั้นสูงและโปรตีนจากพืชส่วนใหญ่! ขุมทรัพย์ที่แท้จริง แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถใช้ในทางที่ผิดได้ แต่การรับประทาน 1-2 ช้อนโต๊ะเป็นอาหารเช้าจะช่วยให้คุณมีพลังงานได้มากและเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างอร่อย!

วัตถุดิบ:

เนยถั่ว – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ;
·แยมหรือแยม - เพื่อลิ้มรส;
· ขนมปังปิ้ง 2 แผ่น
ข้าวโอ๊ต - กำมือ;
· น้ำผึ้ง – 1-2 ช้อนชา;
· เมล็ดพืช ถั่ว เกล็ดมะพร้าว ผลไม้แห้ง - สารเติมแต่งใด ๆ
· น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ (อาจเป็นมะพร้าวหรือเมล็ดแฟลกซ์)
· โยเกิร์ตสีขาว – 5 ช้อนโต๊ะ;
· ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ

วิธีทำอาหาร?

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่น เตรียมกราโนล่า ในการทำเช่นนี้ในชามลึกผสมข้าวโอ๊ตน้ำมันพืชน้ำผึ้งสารเติมแต่งต่างๆ (ลูกเกดมะพร้าวและเมล็ดแฟลกซ์จะดีที่สุด) จากนั้นกระจายส่วนผสมเป็นชั้นเท่าๆ กันบนกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 2: ในขณะที่กราโนล่ากำลังอบ ให้ปิ้งขนมปังที่ปิ้งแล้วในกระทะที่แห้งจนกรอบเล็กน้อย คุณยังสามารถสับผลไม้ได้อย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3 ทาขนมปังแห้งให้ทั่วด้วยเนยถั่วและทาแยมที่คุณชื่นชอบ ช็อคโกแลตละลาย หรือแม้แต่แตงกวา - การเติมใดๆ ก็ตามจะมีประโยชน์ จากนั้นนำทั้งสองชิ้นมารวมกันแล้วตัดเป็นแนวทแยง - แซนด์วิชยามเช้าแบบอเมริกันก็พร้อมแล้ว!

ขั้นตอนที่ 4. ผัดกราโนล่าที่เตรียมไว้ในชามแล้วปล่อยให้เย็นสักสองสามนาที จากนั้นโรยหน้าด้วยโยเกิร์ตขาวและผลไม้สับหรือผลเบอร์รี่

พร้อม! อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแสนอร่อยพร้อมแล้ว รีบมาเอาใจลูกของคุณด้วยเมนูที่หลากหลายเช่นนี้

อาหารเช้าหมายเลข 4 – ผัก

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้คนต่างตะโกนจากทุกทิศทุกทางว่าจริงๆ แล้วผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีอันตรายเพียงใด บางครั้งเป็นเรื่องน่าอายอย่างยิ่งที่จะให้ไข่คนแก่ลูกของคุณหลังจากอ่านบทความอื่นที่เปิดเผยพิษร้ายแรงและสิ่งเลวร้ายอื่น ๆ ที่นักวิทยาศาสตร์ที่ชาญฉลาดเพิ่งค้นพบในไข่เหล่านั้น

แน่นอนว่าการปฏิเสธโดยสิ้นเชิงไม่ใช่ทางเลือกที่ฉลาดนัก ประเด็นไม่ใช่ว่าข้อมูลทั้งหมดที่เขียนในบทความไม่เกี่ยวข้องกับความจริงและพยายามข่มขู่คุณ ประเด็นคือการศึกษาเหล่านี้ดำเนินการในบางส่วนของโลกของเราซึ่งกฎหมายดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องจริงๆ นี่เป็นปัญหาหลักของความสามัคคีของข้อมูลที่เราเพิ่งบรรลุผลสำเร็จ แน่นอนว่า ภายในเวลาไม่กี่วินาที คุณก็สามารถเห็น อ่าน หรือได้ยินเรื่องเหลือเชื่อบางอย่างที่เกิดขึ้นในอีกซีกโลกหนึ่ง และนี่เป็นความก้าวหน้าที่ยิ่งใหญ่และยิ่งใหญ่มาก แต่กฎหมายซึ่งดำเนินการแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ วัฒนธรรม และปัจจัยอื่นๆ มักถูกมองข้ามอย่างไม่น่าเชื่อ และด้วยเหตุนี้ ผู้หญิงทั้งสองจากกัมพูชาและไซบีเรียจึงยอมรับด้วยความพร้อมเท่าเทียมกัน

คุณจึงมั่นใจได้ว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดในช่วงฤดูหนาวนั้นไม่ใช่เรื่องผิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงการขาดแคลนผักและผลไม้ที่มีคุณภาพในประเทศของเราในฤดูหนาว แต่. ถึงกระนั้น มันก็คุ้มค่าที่จะคิดถึงความจริงที่ว่าทุกสิ่งมีประโยชน์ในการกลั่นกรอง ซึ่งหมายความว่าเมื่อเราให้ความสำคัญกับโปรตีนจากสัตว์ทุกวัน เราก็จะลืมโปรตีนจากพืชซึ่งไม่จำเป็นต่อร่างกายที่รักของเราไปโดยสิ้นเชิง ดังนั้นเราจึงขอแนะนำให้คุณพิจารณาตัวเลือกอาหารเช้านี้ซึ่งมีเฉพาะไขมันพืชและโปรตีน และเจือจางอาหารของลูกด้วยสัปดาห์ละสองครั้ง มั่นใจได้เลยว่านี่จะส่งผลดีที่สุดต่อเขา!

และการเตรียมอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและง่าย ๆ ก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย!

วัตถุดิบ:
· ขนมปังโฮลเกรน – 4 ชิ้น;
· ฮัมมูส – ถั่วชิกพีบด – 2 ช้อนโต๊ะ;
· อะโวคาโด – 1/2 ผลไม้;
· แตงกวา;
· มะเขือเทศ;
เนยถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ;

วิธีทำอาหาร?

และเราจะเตรียมแซนด์วิชผัก การรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นที่พอใจและรวดเร็วและผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสารที่เป็นประโยชน์สูงสุด

ขั้นตอนที่ 1. อบขนมปังในเตาอบหรือในกระทะที่แห้ง

ขั้นตอนที่ 2. หั่นอะโวคาโด มะเขือเทศ และแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3: ทาขนมปังสองแผ่นด้วยเนยถั่วแล้วทาแตงกวาสดเป็นชั้นๆ เรียงชิ้นส่วนเข้าด้วยกันแล้วตัดเป็นแนวทแยง

ขั้นตอนที่ 4. ทาฮัมมูสอีกสองชิ้น ตามด้วยมะเขือเทศและอะโวคาโด พับเข้าด้วยกันแล้วตัดเป็นแนวทแยง

อาหารเช้าแสนอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อพร้อมแล้ว น่าทาน!

อาหารเช้าหมายเลข 5 – ของเหลว

เราได้จัดเตรียมตัวเลือกอาหารเช้านี้ไว้สำหรับผู้ปกครองที่ลูกๆ ดื้อมากในการรับประทานอาหารในตอนเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากนิสัยดังกล่าวได้รับการยอมรับตามปกติ การสอนเด็กให้นั่งลงที่โต๊ะทุกเช้าและกินอาหารให้ครบมื้อไม่ใช่เรื่องง่าย

แต่อย่าสิ้นหวัง นี่ไม่ได้หมายความว่าตอนนี้คุณจะต้องทนกับปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับเด็กที่ติดนิสัยผิดเช่นนั้น ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ แต่มีประโยชน์มากได้ - เปลี่ยนอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการให้เป็นสมูทตี้แสนอร่อย!

ใช่ ใช่ จริงๆ แล้วมันไม่ได้ยากเลย คุณเพียงแค่ต้องมีเครื่องปั่นที่สะดวกและทรงพลัง ความจริงก็คือการดื่มผลิตภัณฑ์เดียวกันทั้งหมดที่วางอยู่บนจานนั้นง่ายกว่ามากและถ้าคุณเพิ่มช็อคโกแลตหรือสตรอเบอร์รี่ที่ลูกชื่นชอบ อารมณ์จะคล้ายกับความสุขที่ได้รับจากมิลค์เชคซึ่งเราไม่ได้ เคยมองว่าเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเท่านั้นเพื่อให้รสชาติเหมาะสมกับความต้องการ คุณจะประหลาดใจที่เขาจะดูดซับความละเอียดอ่อนทั้งแก้วได้อย่างง่ายดายเพียงจิบสองสามจิบซึ่งมีข้าวโอ๊ตซีเรียลและอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ที่ถูกซ่อนไว้อย่างรอบคอบ

วัตถุดิบ:

· กล้วย – 1 ชิ้น;
· คอทเทจชีส – 50 กรัม;
· โยเกิร์ตขาวหรือ kefir นม – 200 มล.
ข้าวโอ๊ต - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
· ช็อคโกแลตละลายหรือแยมใดๆ – 2-3 ช้อนโต๊ะ

และการเตรียมทั้งหมดนี้เป็นไปไม่ได้! ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากันจนทุกอย่างกลายเป็นค็อกเทลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มนมได้อีกเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสัมผัสบางลง แค่นั้นแหละ!

(ผู้เยี่ยมชม 6,911 ครั้ง, การเข้าชม 17 ครั้งในวันนี้)

ก่อนอื่น โปรดทราบว่าในบางกรณีก็ไม่จำเป็นต้อง "หลอก" ในเรื่องนี้ หากบริการอาหารของโรงเรียนมีการจัดการอย่างดี และไม่เพียงแต่สันนิษฐานว่าเด็กๆ จะได้รับอาหารในเวลาที่เหมาะสมและในอุณหภูมิที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงอาหารอร่อยด้วย ควรจ่ายค่าอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่โรงเรียนจะดีกว่า

“คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กรวมถึงในสถาบันการศึกษาได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวด” เน้นย้ำElena Tikhomirova นักโภชนาการจาก SM-Clinic - – จานร้อนที่ปรุงสดใหม่ในห้องรับประทานอาหาร ทุกอย่างเท่าเทียมกันจะดีกว่าของว่างเย็นๆ ที่วางอยู่ในกระเป๋าเอกสารของคุณ เป็นอีกเรื่องหนึ่งหากลูกหลานของคุณบ่นว่าอาหารที่โรงเรียนดูน่าขยะแขยง เละเทะ และกินไม่ได้ ถ้าอย่างนั้นเขาควรแพ็คของติดตัวไปด้วยดีกว่า มิฉะนั้นเขาจะยังคงหิวตลอดทั้งวัน และช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารสำหรับเด็กก็ไม่ควรเกินสี่ถึงห้าชั่วโมงเช่นเดียวกับผู้ใหญ่”

ของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียน: กฎหลัก

1) อาหารควรเป็นแบบที่สามารถรับประทานด้วยมือได้ ไม่ใช่ความจริงที่ว่าในเวลาที่เหมาะสม ลูกของคุณจะพบช้อนและช้อนที่สะอาดในตอนนั้น แทนที่จะพยายาม "เลือก" จานที่นำมาจากบ้านโดยใช้ไม้บรรทัดอยู่ใต้หม้อน้ำหรือดินสอเคี้ยว

2) อาหารไม่ควรเปื้อนมือและเสื้อผ้าของเด็ก อย่าทำอาหารที่ซับซ้อนหรือดูแปลกตา เพราะเด็กๆ มักจะเป็นคนหัวโบราณ

3) พยายามจัดของว่างเพื่อสุขภาพเพื่อให้ลูกสาวหรือลูกชายของคุณได้รับทั้งคาร์โบไฮเดรต (ให้พลังงานที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมองและเล่นเกมกลางแจ้ง) และโปรตีนที่มีไขมัน (ทำให้อิ่ม)

4) ใช้เฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่ที่สุดเมื่อเตรียมของว่างสำหรับเด็กนักเรียน “อย่าลืมว่าอาหารจะใช้เวลาโดยไม่ต้องแช่เย็น ที่อุณหภูมิห้อง และในห้องเรียนของโรงเรียนก็อาจร้อนได้” Elena Tikhomirova กล่าว – อาหารสดสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4-5 ชั่วโมงโดยไม่มีปัญหาใดๆ แต่ในอาหารที่หมักไว้หรือเน่าเสียแล้ว แบคทีเรียที่เป็นอันตรายก็สามารถเริ่มขยายตัวได้อย่างแข็งขัน อย่าเสี่ยงดีกว่า”

5) ใส่อาหารลงในกล่องอาหารกลางวันหรือภาชนะที่ออกแบบมาสำหรับอาหารโดยเฉพาะ “ตามกฎแล้ว พวกเขามีเครื่องหมายว่า "แก้วและส้อม" หรือ "แก้วและช้อน" Elena Tikhomirova กล่าว "และทำจากพลาสติกคุณภาพสูงซึ่งไม่ได้ "ให้" อะไรเข้าไปในอาหาร “ที่เก็บของ” ดังกล่าวควรปิดผนึกอย่างแน่นหนาและเปิดง่าย (เพื่อให้เด็กหยิบจับได้) และควรมีช่องใส่ของสองสามช่องตามหลักการ

6) น้ำหนักของขนมหนึ่งชิ้นไม่ควรเกิน 120–140 กรัม

ไอเดียว่าจะให้ลูกไปโรงเรียนอย่างไร:

1) Lavash พร้อมไส้ “ หล่อลื่นด้วยชีสนมเปรี้ยวหรือถ้าเด็กชอบคอทเทจชีสด้วยคอทเทจชีสที่มีลักษณะคล้ายครีม” Elena Tikhomirova แนะนำ“ และชิ้นเนื้ออบไก่ปรุงสุกในเตาอบหรือย่างและผักหั่นบาง ๆ วางด้านบน เช่น แตงกวาหรือพริกหยวก ม้วนขนมปังพิต้าลงในซองหรือม้วนโดยปิดปลายทั้งสองข้าง หากลูกของคุณชอบกินหวาน ให้ใช้ชีสประเภทฟิลาเดลเฟียเป็นไส้และผลไม้ที่เขาชอบหั่นเป็นชิ้นๆ เช่น ลูกแพร์ กล้วย หรือลูกพลับที่ไม่ฉ่ำมาก”

2) ชีสเค้ก ดีด้วยเหตุผลอย่างน้อยสองประการ อย่างแรกเลยคือกินง่ายด้วยมือ ประการที่สองมันหวานในความคิดของเด็ก ๆ หลายคนพวกมันแทบจะเป็นของหวานเลย ต้องการทำให้ของว่างนี้ดีต่อสุขภาพหรือไม่? เปลี่ยนแป้งสาลีบางส่วนเป็นข้าวโอ๊ตบดและอย่าทอดในน้ำมัน แต่ให้อบในเตาอบ

3) แซนด์วิชคลาสสิก เนื่องจากไม่สามารถ "ปิด" ได้อย่างสมบูรณ์จึงควรใช้ไส้แห้งแทน ตัวอย่างเช่น ใส่ชีสแข็งหนึ่งหรือสองชิ้นไว้ระหว่างชิ้นขนมปังธัญพืช โดยวิธีการนี้มีเกลือค่อนข้างมากซึ่งเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่จะป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องแช่เย็น หากต้องการติดตามเขา ให้หยิบใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วตากแห้งและพริกหวานชิ้นเดียวกัน หากเด็กไม่ชอบโครงสร้าง "หลายชั้น" ให้แยกผักและให้ผลไม้นอกเหนือจากแซนด์วิช

4) โยเกิร์ต โดยพื้นฐานแล้ว มันสามารถดื่มได้ ไม่ใช่ของที่ต้องใช้ช้อน ซื้อมาไม่ได้หมักโดยแม่เอง นมหมักแบบโฮมเมดนั้นไม่แน่นอนมากกว่าในขณะที่นมที่ซื้อจากร้านจะไม่เน่าเสียเร็วนักและขวดจะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนา “ศึกษาส่วนผสมอย่างระมัดระวัง” Elena Tikhomirova เตือน – ยิ่งรายการส่วนผสมสั้นลงก็ยิ่งดี สูตรในอุดมคติโดยทั่วไปอาจประกอบด้วยนมธรรมดา โยเกิร์ตเริ่มต้น และผลไม้หรือแยมเป็นชิ้น หากเด็กชอบขนมหวานและไม่ได้มีน้ำหนักเกิน โยเกิร์ตจะดีกว่าน้ำผลไม้หนึ่งถุงอย่างแน่นอนซึ่งในแง่คุณประโยชน์แทบจะเทียบเท่ากับน้ำหวานหรือชาเลย นอกจากนั้น ให้ใส่คุกกี้ข้าวโอ๊ตสองสามชิ้นไว้ในกระเป๋านักเรียนของคุณ หรือส่วนผสมของถั่วและผลไม้แห้ง”

5) พายพร้อมไส้ ตัวอย่างเช่น เนื้อสัตว์ กะหล่ำปลี หรือแอปเปิ้ล โดยพื้นฐานแล้ว - อบ ไม่ใช่ทอด “ การซื้อขนมอบดังกล่าวในโรงอาหารของโรงเรียนเป็นที่ยอมรับได้” Elena Tikhomirova กล่าว – ด้วยเหตุผลบางประการ ผู้ปกครองคิดว่านี่เป็นทางเลือกที่ไม่ดีสำหรับบุตรหลานของตน แต่ในฐานะนักโภชนาการ ฉันพูดว่า: ไม่ แป้งในพายมักจะง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: น้ำ, แป้ง, เกลือ เนื่องจากไส้ไม่หวาน ทำให้ขนมชนิดนี้มีแคลอรี่ไม่สูงเกินไป สิ่งสำคัญกับพายคืออย่าหักโหมจนเกินไป หากคุณอบขนมเองที่บ้าน ให้แบ่งส่วนให้ลูกของคุณไม่เกิน 120 กรัมที่ระบุไว้แล้ว”

บล็อกเกอร์อาหารประจำของเรา Zhenya Gorozhankina แบ่งปันไอเดียที่น่าสนใจและเรียบง่ายเพื่อทำให้อาหารรวดเร็ว น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ สิ่งเหล่านี้จะทำให้ลูกของคุณอิ่มก่อนไปโรงเรียนและช่วยให้เขาอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน

ข้าวโอ๊ตนึ่งในตอนเย็นก็ดีเช่นกัน - ใช้เวลาน้อยมากในการทำให้สมบูรณ์แบบในตอนเช้าและปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและผลไม้ แซนวิชซ้ำ ๆ กับเนยและชีสหรือโยเกิร์ตซึ่งสะดวกที่สุดในการเตรียมในตอนเย็น: ในตอนเช้าเกล็ดแข็งจะแช่ในโยเกิร์ตอย่างดีและจะนิ่ม

เปิดแซนวิชกับไข่และมะเขือเทศ

คุณสามารถพาลูกของคุณมารับประทานอาหารเช้าจานด่วนนี้ได้ ขณะที่เขากำลัง "สู้" กับเครื่องปิ้งขนมปังและหั่นมะเขือเทศ คุณแม่ก็รีบทอดไข่และช่วยทำให้สุกอย่างระมัดระวัง

• นำขนมปังสองแผ่นมาปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง คุณสามารถทานขนมปังปิ้งหรือขนมปังโฮลเกรนได้
• วางมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นบางๆ วางบนขนมปัง กันไว้.
• ค่อยๆ ตอกไข่สองฟองลงในกระทะ รอจนไข่ขาวเซ็ตตัว วางขนมปังปิ้งชีสลงบนไข่แดง แล้วปิดฝากระทะไว้สักครู่
• ตักแซนวิชแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังแล้วเสิร์ฟ

เคซาดิญ่ากับแฮมและชีส

ด้วยไส้ที่หลากหลาย คุณจึงสามารถเตรียมอาหารเช้าที่แตกต่างกันได้ทุกวัน ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กนักเรียนเท่านั้น แต่ยังสำหรับทั้งครอบครัวด้วย

อาหารเช้าด่วนสำหรับเด็กนักเรียน: สูตรเคซาดิญ่าแฮมและชีส

• วางแฮมหั่นบางๆ ลงบนตอร์ติญ่าและมอสซาเรลลาแผ่นหนึ่งด้านบน
• ปิดด้วยตอร์ติญาแผ่นที่ 2 แล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่แห้งจนตอร์ติญาเป็นสีน้ำตาลและชีสละลาย
• เสิร์ฟทันที แทนที่จะเป็นแฮมคุณสามารถใช้เนื้อย่างหั่นบาง ๆ หรือ

ขนมปังปิ้งอะโวคาโด

อาหารเช้าด่วนสำหรับโรงเรียน: สูตรขนมปังอะโวคาโด

• ปิ้งขนมปังสองแผ่นในเครื่องปิ้งขนมปัง ควรใช้ขนมปังข้าวไรย์หรือโฮลเกรน
• ในขณะที่ปิ้งขนมปัง ให้นำอะโวคาโดสุก ผ่าครึ่ง ตักเนื้อออกแล้วบดด้วยส้อม ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
• ทาอะโวคาโดบดบนขนมปัง โรยด้วยเกลือทะเลหยาบ และพริกไทยหากต้องการ
• คุณสามารถเสริมด้วยปลาเค็มเล็กน้อยหรือไข่ต้มได้ตลอดเวลา

เปิดแซนด์วิชกล้วย

• อุ่นนมหนึ่งแก้วในกระทะขนาดเล็กนำไปต้มใส่เกลือแล้วเทเซโมลินาหนึ่งในสี่ถ้วยลงไป
• คนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที
• นำออกจากเตา เติมน้ำตาลทรายแดง 2-3 ช้อนโต๊ะ เนยครึ่งช้อนชา คนให้เข้ากัน และเสิร์ฟร้อนพร้อมผลไม้ ผลไม้แห้ง ถั่ว และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล
• โรยหน้าด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือแยม