สีน้ำตาลอุดมไปด้วยวิตามินซึ่งเป็นที่นิยมในการทำซุปซึ่งมีรสชาติเผ็ดร้อนและแปลกตามากขึ้น สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากสมุนไพรมีความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งให้ประโยชน์ทั้งหมดแก่อาหารจานเสร็จ การเรียนรู้วิธีการเตรียมส่วนผสมความลับของการแปรรูปและการรักษารสชาติมีประโยชน์

วิธีทำซุปสีน้ำตาล

มันจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่อายุน้อยและมีประสบการณ์ในการรู้วิธีเตรียมซุปสีน้ำตาล จานนี้เป็นที่นิยมในฤดูใบไม้ผลิเมื่อขาดวิตามิน รสชาติที่สดชื่นน่ารื่นรมย์เติมพลังจานนี้สนองความหิวได้ดี เคล็ดลับในการทำอาหารคือการเลือกส่วนผสมที่ถูกต้อง ความสม่ำเสมอในสูตร และเวลาที่ระบุไว้ สมุนไพรที่ปรุงสุกเกินไปหรือปรุงไม่สุกจะทำลายรสชาติและรูปลักษณ์ของอาหาร

เคล็ดลับในการทำซุปสีน้ำตาลมีดังนี้:

• หากปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ คุณสามารถเพิ่มมิโซะหรือดาชิญี่ปุ่นลงในน้ำซุปได้
• เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วอย่างถูกต้องด้วยครีมเปรี้ยว ซอสเพสโต้ และมายองเนส
• คุณสามารถต่อต้านรสชาติและอันตรายของกรดได้โดยการเพิ่มผักใบเขียว: อารูกูลา, แพงพวย, ผักโขมหรือกะหล่ำปลี
• ซุปจะเข้มข้นยิ่งขึ้นด้วยการเติมขนมปังกรอบ, เนื้อไก่ทอด, อะไดเกชีส และกุ้ง
• ในการรับซุปอาหาร ครีมเปรี้ยวจะถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ต โยเกิร์ต มันฝรั่ง คื่นฉ่ายและแตงกวาสำหรับอาหารจานเย็น
• ไม่จำเป็นต้องต้มใบ - คุณสามารถตีพวกมันในเครื่องปั่นด้วยครีมเปรี้ยวแล้วเทลงในน้ำซุปร้อน

นานแค่ไหนในการปรุงสีน้ำตาลในน้ำซุป

ความลับในการเตรียมซุปสีน้ำตาลเป็นความแตกต่างที่ควรคำนึงถึงเพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ดีต่อสุขภาพและดูสวยงามในภาพถ่าย:

• เฉพาะใบอ่อนก่อนเกิดก้านช่อดอกเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร หากดอกไม้ถูกโยนทิ้งไป ใบไม้ก็จะแข็งและได้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์
• การปรุงอาหารเกี่ยวข้องกับการคัดแยกหญ้าอย่างระมัดระวัง กำจัดใบที่ร่วงโรย เน่าเปื่อย และเหลืองออก และกำจัดปลายกิ่งออก
• ก่อนปรุงอาหารต้องล้างสีน้ำตาลในชามน้ำเพื่อเอาทรายและหินออก ควรแช่ชิ้นงานหรือล้างหลายขั้นตอนจะดีกว่า
• จำไว้ว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงสีน้ำตาล - 4 นาทีก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร
• สามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้ - ทันทีที่ใบอ่อนตัวและเปลี่ยนสีสมุนไพรก็พร้อม
• ใบสับใส่น้ำเดือดใส่เกลือ
• หาวิธีเตรียมสีน้ำตาลสำหรับซอส - คุณต้องปรุงเป็นเวลา 9 นาทีโดยตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นจึงเติมเกลือ
• สีน้ำตาลแช่แข็งปรุงโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

คุณต้องการสีน้ำตาลมากแค่ไหน?

เติมสีน้ำตาลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับซุปในอัตราน้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร - ท็อปส์ซู 100 กรัม สิ่งนี้จะสร้างรสชาติที่เข้มข้นของอาหารจานสุดท้ายสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งครอบครัวด้วยกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน หากซุปปรุงจากสีน้ำตาลเท่านั้นโดยไม่ใส่เนื้อสัตว์สัดส่วนจะแตกต่างกัน: ต่อน้ำ 1 ลิตร - 200 กรัม เพื่อความสมดุลของรสชาติสีน้ำตาลอมเปรี้ยวขอแนะนำให้เสิร์ฟขนมปังกรอบอาหารทะเลและไข่ต้มกับซุป .

ซุปสีน้ำตาล - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปสีน้ำตาลโดยเติมไข่ที่ตีหรือผลิตภัณฑ์ต้มหั่นเป็นก้อนเมื่อเสิร์ฟถือเป็นคลาสสิก ง่ายต่อการเตรียมอาหารจานโดยทำตามบทช่วยสอนที่มีรูปถ่ายหรือวิดีโอทีละขั้นตอนซึ่งมีจำนวนมาก คุณสามารถทดลองลิ้มรสได้โดยใส่ไก่หรือสตูว์ลงในใบสีน้ำตาลเตรียมจานในหม้อหุงช้าโดยไม่มีเนื้อสัตว์แทนที่สมุนไพรสดด้วยสมุนไพรสด

ซุปสีน้ำตาลและไข่

ซุปสีน้ำตาลใส่ไข่มีรสชาติอร่อยและมีแคลอรี่น้อย มีหลายพันธุ์ - คุณสามารถเพิ่มไข่ที่ตีแล้วในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สลายไข่ต้มในขั้นตอนสุดท้ายของการผลิต หรือเสิร์ฟซุปใบสีน้ำตาลแยกกัน โดยวางชามที่มีชิ้นไข่สับอยู่ข้างๆ ทั้งสองตัวเลือกถือว่าซุปน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ – 3 ลิตร;
• ใบสีน้ำตาล – 5 ช่อ;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุป ใส่มันฝรั่งทอด และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
2. ตัดใบสีน้ำตาลเป็นเส้นกว้างครึ่งเซนติเมตรรอจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อมแล้วลดหญ้าลง
3. ตีไข่ในชามแล้วเทลงในน้ำซุปที่กำลังเดือดเป็นกระแสบางๆ ขณะที่คนอย่างแรง
4. ปรุงเป็นเวลา 2 นาทีทิ้งไว้ 10 นาที

กับไก่

ซุปสีเขียวกับสีน้ำตาลและไก่ให้คุณค่าทางโภชนาการและอร่อยโดยการเพิ่มเนื้อหรือขาไก่ ความเข้มข้นของเนื้อสัตว์จะเพิ่มขึ้นโดยการใช้มันในน้ำซุปก่อน จากนั้นจึงใช้เป็นสารตัวเติมสำหรับซุป คุณสามารถเปลี่ยนซุปได้โดยการเติมเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ และผัก เป็นการดีที่จะเสิร์ฟจานเสร็จด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 2 ลิตร;
• ขาไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• ใบสีน้ำตาล – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงน้ำซุปเนื้อ: ล้างขา, ใส่ในน้ำ, ต้ม, เอาโฟมออก, ลดไฟ, เพิ่มหัวหอม 1 หัวและแครอทครึ่งลูก ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เติมเกลือหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุด เพิ่มใบกระวานและพริกไทย เมื่อพร้อมแล้วให้นำเครื่องเทศออก
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ กรองน้ำซุป หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอม แครอทหั่นครึ่งบนเครื่องขูดหยาบ (บีทรูท)
3. ผัดหัวหอมกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาที ใส่แครอท ผัด และเคี่ยวจนนิ่ม
4. ต้มน้ำซุปใส่มันฝรั่งปรุงเป็นเวลา 17 นาทีใส่หัวหอมและแครอททอดปรุงเป็นเวลา 4 นาที
5. เพิ่มใบสีน้ำตาลผัดปรุงเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มชิ้นเนื้อผัด
6. ปรุงรสซุปที่เสร็จแล้วด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 13 นาที
7. เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มผ่าครึ่งและครีมเปรี้ยว สามารถใช้ลูกชิ้นแทนเนื้อชิ้นใหญ่ได้

ในหม้อหุงช้า

สูตรง่าย ๆ จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติวิตามินฤดูร้อน ซุปสีน้ำตาลนั้นเตรียมได้ง่ายในหม้อหุงช้า แม่บ้านจะต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้วใส่ลงในเครื่องซึ่งจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ซุปที่ปรุงในหม้อหุงช้ามีกลิ่นหอมเข้มข้นชุ่มฉ่ำและสีสดใสดูดีในรูปถ่ายและเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.8 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา;
• ใบสีน้ำตาลสด - 0.15 กก.
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไก่ หั่นเป็นชิ้น หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับแครอท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และสีน้ำตาลเป็นเส้น
2. เทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชามหลายเมนู ผัดหัวหอม กระเทียม และแครอทในโหมดทอดจนนุ่ม เปิดฝาทิ้งไว้
3. ใส่เนื้อ, มันฝรั่ง, เติมน้ำ, ปิดฝา, ตั้งโหมดสตูว์, ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
4. ใส่ใบสีน้ำตาล ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผักชีลาว ปิดฝาและตั้งค่าฟังก์ชั่นตุ๋นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในเวลานี้ให้ต้มไข่ให้เดือด
5. ปิดโหมดแล้วเสิร์ฟจานพร้อมไข่ต้มครึ่งฟอง
6. หากมีความเปรี้ยวไม่เพียงพอ ให้เติมมะนาวหรือน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย

ไม่มีเนื้อสัตว์

ผู้ชื่นชอบอาหารจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงซุปสีน้ำตาลโดยไม่มีเนื้อสัตว์ การเตรียมอย่างรวดเร็วจะใช้เวลามากกว่าหนึ่งในสามของชั่วโมงเล็กน้อย แต่สุดท้ายแล้วคุณจะได้อาหารจานเด็ดที่คุณสามารถเติมได้ ซุปมังสวิรัติแบบเบา ๆ จะดึงดูดผู้หญิงที่ลดน้ำหนักได้ทุกวัย แต่ก็คุ้มค่าที่จะเอาไข่ออกจากสูตรและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแทนครีมเปรี้ยวและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ใบสีน้ำตาล – 220 กรัม;
• มันฝรั่ง – 0.3 กก.
• น้ำ – 1 ลิตร;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส – ½ช้อนชา;
• เกลือ – 2 หยิก;
• หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใส่น้ำรอจนเดือดใส่เกลือ
2. ล้างใบสีน้ำตาลและหั่นเป็นเส้น
3. ตอกไข่ลงในชามแล้วตีด้วยส้อม ใส่เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย
4. หลังจากต้มไป 10 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพิ่มสีน้ำตาล เพิ่มความร้อน ใส่ไข่ลงในสตรีมบางๆ คนอย่างต่อเนื่องและสร้างช่องทาง
5. หลังจากกลิ้งไข่แล้วให้ปิดไฟ ปรุงสีน้ำตาลไม่เกิน 3 นาทีเพื่อให้สมุนไพรไม่เสียรสเปรี้ยว
6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและหัวหอมสีเขียว

สูตรคลาสสิก

ผู้ชื่นชอบอาหารแบบดั้งเดิมจะต้องชอบซุปสีน้ำตาลคลาสสิก มีความเป็นกรดอ่อนๆ มีความหนาสม่ำเสมอและมีสีเขียวเข้ม คุณประโยชน์ทั้งหมดของวิตามินยังคงอยู่เนื่องจากการอบด้วยความร้อนในระยะเวลาอันสั้นและการยึดติดกับสูตร อาหารคลาสสิกดูดีในภาพถ่าย มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติที่เป็นที่รู้จัก หลายคนรักเขา

วัตถุดิบ:

• ใบสีน้ำตาล - 0.3 กก.
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 หัว;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ใส่ในน้ำเดือด แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน
2. ขูดแครอทสับหัวหอมทอดในน้ำมันประมาณ 5 นาทีใส่ในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. ตัดก้านออกจากใบสีน้ำตาลแล้วตัดยอดเป็นเส้น
4. ตอกไข่ใส่ภาชนะ ใส่เกลือ ตีให้เข้ากัน
5. หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้เติมสีน้ำตาล ต้มประมาณ 3 นาที เทไข่ลงไป คนให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย
6. เสิร์ฟเย็นหรือร้อน
7. ไข่ไก่ในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาทั้งตัวซึ่งเติมต้มลงในจานที่เสร็จแล้ว

จากสีน้ำตาลกระป๋อง

หากคุณไม่มีสมุนไพรสด คุณสามารถปรุงซุปด้วยสีน้ำตาลกระป๋อง ม้วนสำหรับฤดูหนาวที่บ้านหรือซื้อในร้านค้า สมุนไพรที่เก็บรักษาไว้ยังคงคุณประโยชน์และวิตามินทั้งหมดไว้และรสชาติจากการเติมจะอุดมไปด้วยความเปรี้ยวที่เด่นชัด การอุ่นซุปมีประโยชน์ในฤดูหนาวเพื่อเติมพลังให้ร่างกาย

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาลกระป๋อง – 1 กระป๋อง (450 กรัม)
• เนื้อสัตว์ - ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปเนื้อเมื่อพร้อมแล้ว หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงไปที่ฐานสำหรับซุป
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วปรุงในน้ำซุปเป็นเวลา 25 นาที ในเวลานี้สับหัวหอมแล้วใส่ในกระทะ
3. วางสีน้ำตาลนำไปต้มเทเลซอน (ส่วนผสมไข่) หรือเสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น
4. เสิร์ฟพร้อมครีม

ซุปครีม

ซุปครีมสีน้ำตาลมีความสวยงามมาก ซึ่งทำได้ง่ายและรวดเร็วภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง เนื่องจากความหนาสม่ำเสมออาหารจานนี้จึงน่าพอใจ แต่ไม่ใช่แคลอรี่สูงที่สุดเพราะไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ เสิร์ฟคู่กับขนมปังกรอบขาวทอดในน้ำมันมะกอก อบกับกระเทียม กุ้ง หรือโรยด้วยงาหรือเมล็ดแฟลกซ์

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปผัก - 4 ถ้วย;
• ใบสีน้ำตาล - พวง;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ครีมไขมัน 20% - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – ½ ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างใบสีน้ำตาลและสับให้ละเอียด ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเทน้ำเดือดครึ่งลิตรกับน้ำมันเคี่ยวจนนิ่มใส่สีน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ตีด้วยเครื่องปั่นเติมน้ำซุปด้วยครีม
3. เทลงในจาน ตกแต่งด้วยไข่ต้มสับละเอียดและสมุนไพร

กับสตูว์

อาหารจานอร่อยเช่นซุปสีน้ำตาลกับเนื้อตุ๋นจะดึงดูดผู้ชายเป็นพิเศษ แต่คนอื่น ๆ จะไม่ผ่านมันไป ปริมาณแคลอรี่สูงรวมกับความเปรี้ยวที่เผ็ดร้อนจะได้รับการชื่นชม รสชาติของความเขียวขจีในฤดูใบไม้ผลิจะเติมเต็มคุณด้วยคุณประโยชน์และวิตามินและให้ความแข็งแรงแก่คุณ ควรเสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยว สมุนไพร และหากต้องการ เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• สตูว์เนื้อ - ขวด;
• ใบสีน้ำตาล - พวง;
• ไข่ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผัก สับหัวหอม ขูดแครอทอย่างหยาบ หั่นมะเขือเทศและพริกไทยเป็นก้อน แล้วหั่นมันฝรั่ง เปิดสตูว์เนื้อแล้วเอาไขมันออก
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดหัวหอม หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่แครอท หลังจากนั้นอีก 5 นาที ใส่มะเขือเทศและพริกหยวก หลนเป็นเวลา 5 นาทีโดยปิดฝาด้วยไฟอ่อน
3. วางมันฝรั่งและทอดในน้ำ ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 45 นาที ใส่สีน้ำตาล สตูว์เนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
4. ตีไข่เบา ๆ แล้วเติมลงในซุปขณะกวน ปิดไฟรอ 13 นาที แบ่งเป็นจาน

จากสีน้ำตาลแช่แข็ง

หากคุณแช่แข็งหญ้าในฤดูหนาว การเตรียมซุปสีน้ำตาลแช่แข็งจะง่ายและรวดเร็วมาก แม้ในสภาพอากาศหนาวเย็นอาหารจานนี้ที่มีความเปรี้ยวจะทำให้คุณอุ่นขึ้นเพลิดเพลินกับวิตามินและเติมพลังให้กับคุณ เพื่อเพิ่มความอิ่มให้เพิ่มเนื้อสัตว์และครีมเปรี้ยว หากไม่มีพวกมัน คุณจะได้รับทางเลือกในการบริโภคอาหาร คุณยังสามารถเพิ่มไข่ลงในสูตรหรือไม่ต้องการไข่ก็ได้เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่บริสุทธิ์

วัตถุดิบ:

• ไก่ - ครึ่งซาก;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ใบสีน้ำตาลแช่แข็ง – 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ทำน้ำซุปจากไก่ แยกเนื้อออกจากกระดูก บีบเป็นชิ้นๆ แล้วใส่กลับเข้าไป
2. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น สับหัวหอม ขูดแครอทอย่างหยาบ แล้วใส่ลงในน้ำซุป
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลางจนมันฝรั่งพร้อม ใส่สีน้ำตาล (โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง) ผัดเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดเกลือและพริกไทย
4. นำไปต้มปิดไฟเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและไข่ต้ม

วีดีโอ

หากคุณคิดว่า Borscht สีเขียวเท่านั้นที่สามารถปรุงด้วยสีน้ำตาลได้ โปรดอ่านบทความนี้ ในนั้นคุณจะได้พบกับสูตรอาหารสำหรับสลัด ซอส ไข่เจียว แพนเค้ก เกี๊ยว ชีสเค้ก และเครื่องดื่มที่มีสมุนไพรเพื่อสุขภาพนี้

สีน้ำตาลเปรี้ยวเป็นพืชปลูกที่ผู้คนปลูกเพื่อใช้เป็นยาและทำอาหาร จานยอดนิยมที่มีสีน้ำตาลคือซุปกะหล่ำปลีเขียว (บอร์ชท์สีเขียว) แต่คุณสามารถปรุงอาหารอย่างอื่นด้วยได้หรือไม่?

สลัดสีน้ำตาลกับไข่: สูตรอาหาร

ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อร่างกายต้องการวิตามินอย่างมาก ฉันอยากกินสลัดผักสดจริงๆ คุณสามารถสนองความต้องการของคุณได้ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมเมื่อสีน้ำตาลใบในกระท่อมฤดูร้อนและสวนผักมีความยาวถึง 10 ซม. และกินได้

สูตรที่ 1:สลัด “เดชา” กับสีน้ำตาลและไข่
ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง:

• สีน้ำตาล - พวง
• ใบผักกาดหอม (ไม่จำเป็น) – พวง
• หัวไชเท้า – 200 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว – พวง
• สีเขียว
• เกลือพริกไทย
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดสีน้ำตาลกับไข่: เตรียมสีน้ำตาล

สลัดสีน้ำตาลกับไข่: เตรียมไข่

สลัดสีน้ำตาลกับไข่และหัวไชเท้า

1. ต้มไข่ให้สุก. ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแหวนหรือก้อน (ไม่จำเป็น)
2. ล้างสีน้ำตาล ผักกาดหอม และผักใบเขียวทั้งหมดให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ทิ้งทุกอย่างไว้ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
3. ล้างหัวไชเท้า ตัดหาง หั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ
4. สับสีน้ำตาล ผักกาดหอม และสมุนไพรให้ละเอียดที่สุด ผสมกับไข่และหัวไชเท้า
5. ใช้ครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด

สูตรที่ 2: สลัดกับไข่สีน้ำตาลและนกกระทา

คุณสามารถใส่สลัดนี้ลงบนโต๊ะวันหยุดของคุณได้อย่างปลอดภัย เอาไปให้เขา:

• สีน้ำตาล - พวง
• หัวไชเท้า – 50 กรัม
• ซีเรียล (bulgur หรือ quinoa) – 50 กรัม
• คื่นฉ่าย (ก้าน) - 100 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น
• สลัด – 1 พวง
• ไข่นกกระทา – 6 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดธัญพืช – 1 ช้อนชา

สลัดสีน้ำตาลกับไข่นกกระทา

1. เริ่มต้นด้วยซีเรียล ล้างและต้ม ในขณะที่พร้อม คุณจะมีเวลาเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ของสลัดภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
   ตั้งไข่นกกระทาให้เดือดทันที ทำให้พวกเขาเย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน
2. ใส่สีน้ำตาลครึ่งพวง น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และมัสตาร์ดลงในเครื่องปั่น และผสมจนเนียน
3. ล้างแอปเปิ้ล หัวไชเท้า คื่นฉ่าย และผักโขม แห้งและสับ จากนั้นผสมกับซีเรียลและปรุงรส
4. เสิร์ฟสลัดที่ตกแต่งด้วยไข่นกกระทา

สลัดสีน้ำตาลสดกับแตงกวาและไข่: สูตร

คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ได้เมื่อมีแตงกวาบดที่ยังอ่อนและกรอบปรากฏขึ้น เอา:

• สีน้ำตาล - พวง
• แตงกวา – 2-3 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ข้าวโพด – 200 กรัม
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• สมุนไพร เกลือ และพริกไทย

สลัดสีน้ำตาลและแตงกวากับข้าวโพดกระป๋อง

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างแตงกวา ถ้าเปลือกหยาบเกินไปให้เอาออก หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้สลัดสวยงาม ไข่และแตงกวาเป็นลูกบาศก์ควรมีขนาดเท่าเมล็ดข้าวโพด
3. ระบายข้าวโพดแล้วใส่ลงในชาม เพิ่มไข่และแตงกวา
4. ตัดสีน้ำตาลที่ล้างแล้วเป็นเส้น สับหัวหอมและผักใบเขียว เพิ่มลงในสลัด
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
6. หากต้องการคุณสามารถวางสลัดสีน้ำตาลนี้เป็นชั้น ๆ แล้วเสิร์ฟในชามสลัดแก้วหรือถ้วยแบ่งส่วน
7. หากคุณเพิ่มปูอัดลงในจาน คุณจะได้รสชาติที่น่าสนใจจากสลัดปูแบบคลาสสิก

วิดีโอ: สลัดผักสดกับสีน้ำตาลยี่หร่าและแตงกวา

สลัดสีน้ำตาลและผักโขม

ทั้งสีน้ำตาลและผักโขมเป็นผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพมาก แต่ก็ไม่ใช่สำหรับทุกคน ลองทำสลัดวิตามินแสนอร่อยบางทีครอบครัวของคุณอาจจะชอบ เอา:

• สีน้ำตาล - พวง
• ผักโขม - พวง
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ไข่ – 2 ชิ้น
• มะกอกเขียวหรือดำ - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู – 0.5 ช้อนชา
• น้ำ – 0.5 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย

1. ใส่ไข่ลงไปต้มให้เดือด
2. ล้างผักทั้งหมดแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
3. สับผักอย่างประณีต
4. ปอกไข่ต้มและแช่เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นหรือครึ่งวงกลม
5. ตัดมะกอกเป็นวง
6. เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมันมะกอก น้ำ และน้ำส้มสายชู แล้วใส่ลงในสลัด

สลัดกับสีน้ำตาลและมะเขือเทศ

สูตรที่ 1:สลัด "คันทรี่" กับสีน้ำตาลและมะเขือเทศ
สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สีน้ำตาล - พวง
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• สลัด - พวง
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• กระเทียมเขียว - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

1. ล้างผักและสมุนไพรแล้วเช็ดให้แห้ง
2. เนื่องจากสลัดเป็นแบบ "เรียบง่าย" วิธีการตัดและขนาดของชิ้นจึงไม่สำคัญ สับส่วนผสมทั้งหมดตามที่คุณต้องการ
3. แต่งตัวสลัดและกินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรที่ 2:สลัดมะเขือเทศกับสีน้ำตาลและชีส

เอา:

• สีน้ำตาล - พวง
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ฮาร์ดชีส – 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนชา
• น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย

1. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นให้เรียบร้อย
2. ล้างสีน้ำตาลให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมกับมะเขือเทศ
3. ทำน้ำสลัดจากน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล กระเทียมบด แต่งตัวสลัด
4. ขูดชีสแล้วโรยบนสลัด

วิดีโอ: สลัดดอกทานตะวันกับสีน้ำตาล

สลัดสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว จานสีน้ำตาลกระป๋อง: สูตรอาหาร

เพื่อให้สามารถรับประทานสีน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพในฤดูหนาวได้ ให้เก็บรักษาไว้ในรูปแบบของสลัด จากนั้นสามารถเติมลงในเครื่องเคียงที่เป็นผัก ซุป และซอสได้

วิธีเตรียมซุปจากสีน้ำตาลสดและกระป๋องอ่านบทความ ""

สิ่งสำคัญ: คุณสามารถปิดสีน้ำตาลได้ด้วยตัวเอง สำหรับผักใบเขียว 1 กิโลกรัมใช้เกลือ 100 กรัม สีน้ำตาลที่ล้าง แห้ง และสับละเอียดต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที ใส่ในขวด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที แล้วม้วนขึ้น แต่คุณสามารถคลุมสีน้ำตาลด้วยสมุนไพรได้ก็จะอร่อยกว่า

สำหรับการเตรียม 1 ขวดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• สีน้ำตาล – 700 กรัม
• หัวหอมสีเขียว – 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง – 10 กรัมต่อชิ้น
• เกลือ – 10 กรัม
• น้ำ – 300 มล

Shch(avel ถูกตัด

สีน้ำตาลสับวางอยู่ในกระทะ

สีน้ำตาลต้ม

1. คุณควรล้างและคัดแยกสีน้ำตาลและผักใบเขียวให้สะอาดเพื่อเก็บเกี่ยว จากนั้นจึงสับให้ละเอียด
2. วางผักใบเขียวไว้ในกระทะเคลือบฟัน ต้มน้ำในกาต้มน้ำหรือกระทะอื่น เทน้ำเดือดลงในกระทะด้วยสมุนไพร
3. ใส่เกลือ
4. ต้มชิ้นงานเป็นเวลา 10 นาที
5. ใส่สลัดฤดูหนาวลงในขวดโหลแล้วปิดฝาไว้
6. ฆ่าเชื้อขวดโหลประมาณ 15-20 นาทีแล้วม้วนขึ้น

วิดีโอ: SORREL สำหรับฤดูหนาว: เพียงเติมน้ำ!

แยมสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

ใช่แล้ว คุณสามารถทำของหวานจากสีน้ำตาลอมเปรี้ยวสำหรับฤดูหนาวได้ มันจะไม่ให้ความเปรี้ยวมากไปกว่าแอปเปิ้ลหรือส้ม

ใช้ผลิตภัณฑ์ในอัตราส่วนนี้:

• สีน้ำตาล – 1 พวง
• น้ำตาล – 100 กรัม
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

1. คัดแยกสีน้ำตาลที่ล้างแล้วคัดแยกแล้วหั่นเป็นเส้นกว้างสูงสุด 1 ซม.
2. ชิ้นงานจะถูกต้มในกระทะก้นลึก ใส่สีน้ำตาลลงไปเทน้ำตาลแล้วเทน้ำออก
3. ปรุงแยมเป็นเวลา 20-30 นาทีเมื่อสิ้นสุดการเดือดคุณควรมีขวดปลอดเชื้ออยู่ในมือ วางแยมสีน้ำตาลไว้ตรงนั้นแล้วม้วนขึ้น
4. แยมนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินดีที่สุด

ผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่สีน้ำตาล: สูตรอาหาร

ลองทำเครื่องดื่มจากสีน้ำตาล - ผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่

สูตรที่ 1

ดื่มน้ำ 1 ลิตร:

• สีน้ำตาล – 200 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม

1. ใส่น้ำลงในกระทะบนกองไฟ
2. เติมน้ำตาลทันทีและคนต่อไปจนละลายหมด
   เมื่อน้ำเดือดให้เติมน้ำที่ล้างแล้วแล้วหั่นเป็นเส้นสีน้ำตาล
3. ปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 3 นาที
4. หากต้องการคุณสามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มนี้กับใบสะระแหน่ได้

สูตรที่ 2:
ใช้น้ำ 1.5 ลิตร:

• สีน้ำตาล – 500 กรัม
• แป้ง - 40 กรัม

1. ล้างและสับสีน้ำตาล
2. วางลงในกระทะ เติมน้ำเย็นให้ท่วมผักใบเขียว
3. ต้มสีน้ำตาลเป็นเวลา 2 นาที ใส่ในตะแกรงแล้วถูลงในกระทะใหม่
4. เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในน้ำซุปข้นสีน้ำตาลแล้วนำไปต้ม
5. ในเวลานี้ละลายแป้งในน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยแล้วเติมลงในน้ำเดือดที่มีน้ำซุปข้นสีน้ำตาล
6. คนอย่างต่อเนื่องจนวุ้นเดือดอีกครั้งจึงปิด
7. ดื่มอุ่นหรือแช่เย็น

วิดีโอ: ซอเรลเยลลี่

ไข่เจียวสีน้ำตาล

ไข่เจียวกับสีน้ำตาลเป็นค็อกเทลเพื่อสุขภาพที่มีโปรตีนและวิตามิน ทำเป็นอาหารเช้าสำหรับครอบครัวของคุณ!
เอา:

• สีน้ำตาล - ครึ่งพวง
• ไข่ – 4 ชิ้น
• นม – 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะเขือเทศ - ไม่จำเป็น
• ชีสไม่จำเป็น
• เกลือพริกไทยผักใบเขียวใด ๆ

ไข่เจียวกับสีน้ำตาล

1. สับสีน้ำตาลที่คุณล้างและทำให้แห้งก่อนหน้านี้
2. หากใช้มะเขือเทศและสมุนไพร ให้ล้างและสับด้วย
3. ขูดชีสถ้าคุณเพิ่มลงในไข่เจียว
4. ตีไข่ ใส่เกลือและพริกไทย
   เพิ่มนมลงในส่วนผสมไข่แล้วตี
5. เพิ่มสีน้ำตาลครึ่งหนึ่งและสมุนไพรลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากัน
6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เมื่อร้อน วางมะเขือเทศลงไป
7. เทไข่และสมุนไพรลงไป
8. วางกระทะในเตาอบ
9. เมื่อไข่เจียวเริ่มเซ็ตตัว ให้วางสีน้ำตาลที่เหลือลงไปแล้วโรยด้วยชีส

แพนเค้กกับสีน้ำตาล: สูตร

แพนเค้กที่มีสีน้ำตาลมีรสชาติที่ผิดปกติ เข้ากันได้ดีกับท็อปปิ้งรสเผ็ดและเค็ม อีกทั้งยังเป็นสีเขียวซึ่งเด็กๆ จะชอบมาก
ในการอบแพนเค้กสีเขียวคุณจะต้อง:

• สีน้ำตาล – 1 พวง
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น
• แป้งสาลีหรือข้าวไรย์ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ – 1 ชิ้น

1. ใส่สีน้ำตาลและสมุนไพรที่ล้างและสับแล้วลงในเครื่องปั่นและผสม
2. เพิ่มไข่และตีอีกครั้ง
3. ใส่เกลือและแป้งตีอีกครั้ง
4. ทอดในกระทะร้อนเหมือนแพนเค้กทั่วไป
5. สำหรับแพนเค้กเหล่านี้ ให้เตรียมไส้จากแครอทตุ๋นกับหัวหอม คอตเทจชีสกับผักชีลาวและกระเทียม และซูลูกุนิชีส

เกี๊ยวกับสีน้ำตาล: สูตรอาหาร

คุณชอบเกี๊ยวรสเค็มไหม คุณปรุงมันด้วยมันฝรั่งและเห็ดหรือเปล่า? ลองใช้สีน้ำตาลเป็นตัวเติม
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• สีน้ำตาล – 1 พวง
• แป้ง – 2 ถ้วย
• น้ำ - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่
• น้ำตาล
• ครีมเปรี้ยว
• เนย

1. ใช้แป้งเกลือและน้ำคลุกแป้งคลาสสิกสำหรับเกี๊ยว ปล่อยให้นั่งประมาณครึ่งชั่วโมง
2. บดสีน้ำตาลแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงไป
3. เตรียมแป้งสำหรับทำเกี๊ยว วางสีน้ำตาลเล็กน้อยในแต่ละวงกลมแล้วปิดผนึกไว้ในเกี๊ยว
4. ถึงตอนนี้น้ำเค็มของคุณควรเดือดแล้ว จุ่มน้ำแล้วต้ม
5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและสมุนไพร
6. โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงเกี๊ยวด้วยสีน้ำตาลในหม้อหุงช้า

ซอสสีน้ำตาลสำหรับเนื้อสัตว์

ซอสสีเขียวสำหรับเนื้อสัตว์ทำจากสีน้ำตาล เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• สีน้ำตาล – 150 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• แป้ง – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอม – 1 ชิ้น

1. เตรียมน้ำซุปข้นจากสีน้ำตาล - ต้มแล้วถูผ่านตะแกรงละเอียด
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงไปก่อน
3. ผัดหัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทองใส่แป้งลงไป
4. ผสมเนื้อย่างกับสีน้ำตาล เพิ่มครีมเปรี้ยว
5. วางซอสบนไฟ นำไปต้ม ปิดไฟ ปล่อยให้เย็น

จานสีน้ำตาลสด: สูตรอาหาร

หากคุณชื่นชอบเกี๊ยวและแพนเค้กที่มีสีน้ำตาล ตอนนี้เตรียมพาย ชีสเค้ก และสมูทตี้ด้วย

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับพายสีน้ำตาลและพายได้ในบทความ:

สูตรอาหาร:ชีสเค้กกับสีน้ำตาล

เอา:

• สีน้ำตาล – 1 พวง
• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ – 1 ชิ้น
• สีเขียว
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช

1. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่สีน้ำตาลสับและเกลือ คน.
2. เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มเซโมลินาคนให้เข้ากัน
4. พักแป้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
5. ทำชีสเค้ก ม้วนแป้ง ทอดในกระทะพร้อมเนย
6. กินกับครีมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม

สูตรอาหาร:สมูทตี้ที่ทำจากผลไม้และสีน้ำตาล
เอา:

• สีน้ำตาล – 50 กรัม
• กล้วย – 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น
• นม – 100 มล
• น้ำ – 100 มล
• ชาเขียว
• เกล็ดธัญพืช
• ใบสะระแหน่
• ดาร์กช็อกโกแลต – 20 กรัม

1. ชงชาเขียวในน้ำเดือด 100 มล.
2. เมื่อชาเย็นลงแล้ว ให้ผสมกับนม แช่เกล็ดซีเรียลที่ไม่ต้องปรุงในเครื่องดื่ม
3. เตรียมผลไม้และผักโขม - ล้าง ปอกเปลือก สับ
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่นและผสมจนเนียน
5. เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ และช็อกโกแลตขูด

วิดีโอ: แพนเค้ก Kefir กับสีน้ำตาล

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• น้ำ2½ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง 5-7 ชิ้น;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• 4 ไข่;
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• สีน้ำตาล 2 พวง;
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

2. Okroshka กับสีน้ำตาลบน kefir

ideireceptov.ru

วัตถุดิบ:

• 6 มันฝรั่ง
• 3 ไข่;
• สีน้ำตาล 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง;
• ผักชีฝรั่ง ½ พวง;
• 3 แตงกวา
• หัวไชเท้า 8-10 หัว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• kefir ไขมันต่ำ 1 ลิตร

การตระเตรียม

3. สลัดสีน้ำตาลข้าวโพดและแตงกวา

vashvkus.ru

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• 2 แตงกวา
• ผักชีฝรั่ง ¼ พวง;
• สีน้ำตาล 1 พวง;
• ข้าวโพดกระป๋อง 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมหรือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง เย็น และปอกเปลือก หั่นไข่และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับข้าวโพดหลังจากสะเด็ดของเหลวแล้ว เกลือสลัดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

4. ไข่เจียวสีน้ำตาล

pixabay.com

วัตถุดิบ:

• น้ำ 1/2 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สีน้ำตาล 1 พวง;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง ¼ พวง;
• ผักชีฝรั่ง ¼ พวง;
• เนย 50 กรัม

การตระเตรียม

ตั้งกระทะน้ำบนไฟอ่อน ใส่เกลือแล้วนำไปต้ม วางสีน้ำตาลลงในน้ำเดือดสักสองสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อน้ำไหลออกแล้ว ให้ใช้มีดสับสีน้ำตาลให้ละเอียด

สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มสีน้ำตาลและทอดเบา ๆ ด้วย

ตีไข่กับนม ใส่เกลือ หัวหอม สีน้ำตาล และสมุนไพรสับแล้วผสม ในกระทะอีกใบ ละลายเนย เพิ่มส่วนผสมไข่เจียวและทอดด้วยไฟปานกลางจนไข่เจียวอยู่ตัว

5.ซอสสีน้ำตาล

ซื่อสัตย์-food.net

วัตถุดิบ:

• ครีมหนัก 150 มล.
• สีน้ำตาล 1 พวง;
• เนย 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปไก่หรือผัก 2 ช้อนโต๊ะ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

เทครีมลงในหม้อที่มีก้นหนาแล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา สับสีน้ำตาลอย่างประณีตแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะอีกใบที่มีเนยละลาย

เทครีม ใส่เครื่องเทศ และปรุงจนข้นด้วยไฟอ่อน หากซอสดูข้นเกินไป ให้เติมน้ำซุปและคนให้เข้ากัน ซอสสีน้ำตาลเข้ากันได้ดีกับปลาและไก่

6. พายสีน้ำตาล, ต้นหอมและไข่

maxsol7/Depositphotos.com

วัตถุดิบ:

• แป้ง 600 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ยีสต์แห้ง 8 กรัม
• นมอุ่น 250 มล.
• เคเฟอร์ 80 มล.
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
• 4 ไข่;
• สีน้ำตาล 3 ช่อ;
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง

การตระเตรียม

ร่อนแป้ง ทำหลุมตรงกลาง ใส่น้ำตาล เกลือ และยีสต์เล็กน้อย เทนมและ kefir ลงไปคนให้เข้ากันคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นเทน้ำมันลงไปแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ คลุมอีกครั้งด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นสักสองสามชั่วโมง

ต้มไข่ต้มสามฟอง เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักอย่างประณีตแล้ววางลงในกระทะที่อุ่นไว้สักครู่ โอนหัวหอมและสีน้ำตาลลงในจานแล้วปรุงรสด้วยเกลือ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้สะเด็ดน้ำที่เกิดขึ้นแล้วผสมผักกับไข่

แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็กๆ เท่าๆ กัน แล้วปั้นเป็นเค้กแบน วางไส้ไว้ตรงกลางของแต่ละอันแล้วทำพาย วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว

อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15-20 นาที จนพายมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

7. พัฟเพสตรี้สีน้ำตาล คอทเทจชีส และชีส

pxhere.com

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาล 1 พวง;
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• 500 ก.

การตระเตรียม

สับสีน้ำตาลอย่างประณีต ผสมกับคอทเทจชีส ชีสขูด กระเทียมสับ เครื่องเทศ และไข่ไก่ 1 ฟอง แผ่แป้งออกแล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน วางไส้แต่ละอันแล้วทาขอบด้วยน้ำ ปั้นพัฟเพสตรี้โดยปิดส่วนที่เติมไว้ด้วยอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง

วางพัฟเพสตรี้ลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 20-25 นาที จนพัฟเพสตรี้มีสีน้ำตาลเล็กน้อย

8. ชีสเค้กกับสีน้ำตาล

commons.wikimedia.org

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาล 1 พวง;
• 300 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

สับสีน้ำตาลอย่างประณีต เพิ่มคอทเทจชีสลงไปแล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน ใส่ไข่แดง เกลือ และน้ำตาล แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟอ่อน สร้างชีสเค้กจากมวลนมเปรี้ยวแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน

9. พายหวานสีน้ำตาล

kulinarnia.ru

วัตถุดิบ:

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 350 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• สีน้ำตาล 3 ช่อ;
• อบเชย½ช้อนชา
• แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง

การตระเตรียม

บดเนยนิ่มและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง รวมแป้ง ⅔ และผงฟู ใส่ลงในส่วนผสมเนยแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ครีมเปรี้ยวลงในเศษที่ได้แล้วผสมอีกครั้ง เพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตัดสีน้ำตาลเป็นเส้นยาว เพิ่มน้ำตาลที่เหลืออบเชยและแป้งครึ่งหนึ่งลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วรีดเป็นวงกลมสองชั้น วางชั้นหนึ่งลงในแม่พิมพ์โดยถอดก้นออกได้ แล้วอัดให้แน่นตามด้านล่างและผนัง โรยแป้งด้วยแป้งที่เหลือกระจายไส้และปิดด้วยแป้งชั้นที่สอง

ยึดขอบของชั้นให้แน่น ทาแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วใช้ส้อมเจาะรูหลาย ๆ บนพื้นผิว อบพายที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที

10. แยมสีน้ำตาล

สูตรx.ru

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาล 2 พวง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ใส่สีน้ำตาลและน้ำตาลสับละเอียดลงในกระทะ เติมน้ำและวางบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 20 นาทีจนแยมข้น

11. น้ำมะนาวซอเรล

pixabay.com

วัตถุดิบ:

• ขิงสดหนึ่งชิ้น
• น้ำ 300 มล.
• น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ
• สีน้ำตาล 1 พวง;
• น้ำอัดลม 1 ลิตร
• มะนาว 2 ลูก

พืชที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อนี้ปรากฏบนเตียงในสวนของเราในฤดูใบไม้ผลิเมื่อยังไม่มีสิ่งใดในสวนและบรรลุภารกิจที่สำคัญอย่างยิ่ง: มันเติมเต็มการขาดวิตามินในร่างกายและทำให้เราพอใจกับอาหารจานอร่อยทุกชนิดที่เตรียมจากมัน . อาหารที่ทำจากสีน้ำตาลทำให้ประหลาดใจด้วยความหลากหลาย: ซุป บอร์ชท์สีเขียว สลัด ซอส รวมถึงไส้พายและแพนเค้ก มีแม้กระทั่งอาหารสีน้ำตาลที่น่าสนใจ เช่น เยลลี่สีน้ำตาลและไอศกรีมสีน้ำตาล

ดังนั้น หากคุณมีสีน้ำตาลจำนวนมากและไม่รู้ว่าจะปรุงด้วยอะไร เรายินดีที่จะเสนอสูตรอาหารที่น่าทึ่งอย่างแท้จริงให้กับคุณ

Okroshka กับสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
kefir 1 ลิตร
2 กอง น้ำ,
ครึ่งถ้วย ครีมเปรี้ยว
สีน้ำตาลอ่อน 4 พวง
6 แตงกวาสด
หัวไชเท้า 1 พวง
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง,
1 กอง ถั่วเขียวกระป๋อง,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับหัวไชเท้า สีน้ำตาล และแตงกวา ใส่ถั่วลันเตาและข้าวโพด หัวหอมสับและเกลือ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในกระทะ เทส่วนผสมเย็นของเคเฟอร์กับน้ำลงไป แล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรส okroshka ที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยว

ซุป “วิตามิน”

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาล 500 กรัม
กระเทียมสดสองสามขน
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ข้าว ผักชีฝรั่ง เกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับสีน้ำตาลและกระเทียมแล้วเคี่ยวในน้ำมันพืช จากนั้นเติมแป้งและน้ำเค็มเดือดตามความหนาที่ต้องการ ใส่ข้าวที่ล้างแล้วเล็กน้อยแล้วปรุงจนสุก เสิร์ฟซุปกับสมุนไพรและสลัดผัก

ไข่เจียวสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาล 2 กำมือ
ไข่ 4 ฟอง
ครีมชีส 150 กรัม
พาร์เมซาน 50 กรัม
เนย 20 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตีไข่จนเนียนเพื่อเพิ่มปริมาตรเล็กน้อยใส่เกลือและพริกไทย เพิ่มสีน้ำตาลสับครึ่งหนึ่งลงในไข่ที่ตีแล้ว ตั้งน้ำมันมะกอกและเนยในกระทะที่มีที่จับโลหะ เทส่วนผสมไข่สีน้ำตาลลงในกระทะ และใส่ครีมชีสลงไปครึ่งหนึ่งในทันที ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในกระทะ ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มข้น ให้เติมสีน้ำตาลที่เหลือและทาครีมชีสที่เหลือลงไปด้านบน ขูดชีสแข็ง โรยบนไข่เจียว และราดด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้ววางไข่เจียวในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 3-5 นาที ไข่เจียวควรจะกรอบขอบและนุ่มตรงกลาง

โรยหน้าด้วยตำแยและไข่

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาลอ่อน 500 กรัม
ครึ่งถ้วย ใบตำแยอ่อนสับ
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สตูว์สีน้ำตาลและตำแยกับเนยใส่ครีมเปรี้ยวและไข่แดงผสมให้เข้ากันตั้งไฟ แต่อย่านำไปต้ม เสิร์ฟพร้อมไข่ขาวต้มสับ

สลัดสีน้ำตาล หัวไชเท้า และแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาล 300 กรัม
หัวไชเท้า 10 หัว
2 แอปเปิ้ล
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
กระเทียม 3-4 กลีบ
ครีม, เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมสีน้ำตาลสับละเอียดหัวไชเท้าหั่นบาง ๆ หัวหอมสับละเอียดแอปเปิ้ลขูดและกระเทียมสับใส่ในชามสลัดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดสีน้ำตาลกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

4 มันฝรั่งหนุ่ม
2 แตงกวาเค็มเล็กน้อย
ไข่นกกระทา 4 ฟองต้มสุก
1 หัวหอม
ผักชี 2-3 กิ่ง
ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
เกลือ, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตจนนุ่ม ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน หั่นหัวหอมเป็นวง ผสมมัสตาร์ดกับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเกลือและพริกไทย ปรุงรสมันฝรั่งและหัวหอมด้วยส่วนผสมนี้แล้วพักไว้
คัดแยกสีน้ำตาลและผักใบเขียว ล้างและทำให้แห้ง ตัดสีน้ำตาลเป็นเส้นแล้วสับผักใบเขียว หั่นแตงกวาเป็นก้อน ไข่เป็นวงกลม เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมันฝรั่งและหัวหอม ผัดและราดด้วยน้ำมันพืช

สลัดถั่วและไส้กรอกกับเบคอนทอด

วัตถุดิบ:
เบคอนรมควันดิบหรือเนื้อหน้าอกรมควัน 150 กรัม
ใบสีน้ำตาล 100 กรัม
ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
ไส้กรอก 300 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
มะนาวครึ่งลูก
1 ช้อนชา มัสตาร์ดอ่อน

การตระเตรียม:
ลอกไส้กรอกออกจากปลอกแล้วห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนหรือเนื้ออกรมควันบาง ๆ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาทีแล้วนำไปใส่จาน บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในแก้ว ใส่มัสตาร์ด น้ำมันพืช แล้วคนให้เข้ากัน ใส่ใบสีน้ำตาลสับและถั่วลันเตาลงในจานขนาดใหญ่ เทน้ำสลัดลงไปผัด วางสลัดบนจานใส่ไส้กรอกหั่นบาง ๆ

สีน้ำตาลกับถั่ว

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาล 1 กิโลกรัม
2 หัวหอม
1 กอง วอลนัทสับ
ครึ่งถ้วย น้ำนม,
ผักชีฝรั่งและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มสีน้ำตาลที่ล้างและแยกแล้วเล็กน้อยในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วสับละเอียด จากนั้นใส่วอลนัท หัวหอมและสมุนไพรสับละเอียด เทนมลงไป ผัดและเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นสีน้ำตาลกับเห็ด

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาล 1 กิโลกรัม
2 กอง ครีม,
เห็ดสด 500 กรัม
3 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
3 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
3 ช้อนโต๊ะ เนย,
2 ช้อนชา เกลือ,
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ละลายเนยในกระทะ ใส่เห็ดต้มและหัวหอมหั่นเต๋าแล้วทอดต่ออีก 5 นาที จากนั้นผสมกับแป้ง พริกไทย และเกลือ เทครีมลงในสตรีมบางๆ แล้วคนซอสจนเดือด จากนั้นเคี่ยวต่อ 5 นาที กระจายสีน้ำตาลครึ่งหนึ่งเท่าๆ กันบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วเทซอสครึ่งหนึ่งลงไป จากนั้นวางสีน้ำตาลที่เหลือแล้วเกลี่ยให้เรียบเทซอสที่เหลือแล้วโรยด้วยชีส เทน้ำร้อนเล็กน้อยลงในถาดอบอีกใบที่ใหญ่กว่า วางถาดอบที่มีหม้อปรุงอาหารอยู่ข้างใน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 40 นาที

พายกับสีน้ำตาลและชีสแพะ

วัตถุดิบ:
แป้งพัฟ 1 ห่อ
สีน้ำตาล 300 กรัม
ชีสแพะนุ่ม 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

การตระเตรียม:
ละลายแป้ง สับสีน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันกับน้ำตาลและชีส แผ่แป้งส่วนหนึ่งออกตามขนาดของแม่พิมพ์แล้ววางลงไป วางไส้ลงบนแป้ง ปล่อยให้ขอบว่างแล้วทาด้วยไข่ แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกแล้วปิดไส้แล้วบีบขอบเบา ๆ ทาพายด้วยไข่ ใช้มีดคมๆ ตัดให้ตื้นๆ แล้วพักไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นวางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดความร้อนลงเหลือ 180°C แล้วอบต่ออีก 10 นาที

ซอเรล บับก้า

วัตถุดิบ:
ขนมปังขาวเก่า 1 ก้อน

ไข่ 2 ฟอง
นม, เนย, เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ก้อนนม ล้างสีน้ำตาล สับและเคี่ยวในกระทะพร้อมเนย บดก้อนผสมกับสีน้ำตาล ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน วางมวลที่ได้ลงในพิมพ์แล้วอบ Babka ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C จนเป็นสีน้ำตาล

Charlotte จากสีน้ำตาล “รีบร้อน”

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาล 200 กรัม
1 กอง แป้ง,
1 กอง ซาฮารา
ไข่ 3 ฟอง

การตระเตรียม:
ตัดสีน้ำตาลเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมัน ตีไข่และน้ำตาลให้เป็นโฟมหนาแล้วใส่แป้งอย่างระมัดระวังผสมและเทแป้งที่ได้ลงบนสีน้ำตาล วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C แล้วอบชาร์ล็อตต์เป็นเวลา 20-30 นาที

ซองสีน้ำตาลพร้อมกุ้งและโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:
ใบสีน้ำตาลขนาดใหญ่ 8 ใบ
กุ้งต้มและปอกเปลือก 100 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันเต็ม 450 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
พริกป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ทำชีสเนื้อนุ่มจากโยเกิร์ต ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ผ้ากอซสะอาดคลุมตะแกรง เทโยเกิร์ตลงไปแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำจนแทบไม่เหลือของเหลวเลย ปล่อยให้โยเกิร์ตสะเด็ดน้ำข้ามคืนในที่เย็น และในตอนเช้าคุณจะได้ชีสเนื้อนุ่มที่ยอดเยี่ยม จุ่มสีน้ำตาลลงในน้ำเดือดประมาณ 8-10 วินาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้เย็นอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้สีหายไป ผสมโยเกิร์ตชีส กุ้ง มายองเนส และพริกป่น เกลี่ยส่วนผสมบนใบสีน้ำตาล ห่อแต่ละใบในซอง แล้วตกแต่งด้วยกุ้งด้านบน เสิร์ฟจานนี้กับขนมปังสีน้ำตาลและเนย

ม้วนไก่กับสีน้ำตาลและชีส

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 6 ชิ้น
สีน้ำตาล 30 กรัม
8-9 ช้อนโต๊ะ ครีม,
ชีสจืดชนิดแข็ง 6 บล็อกเล็ก
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตีเนื้อและถูด้วยเกลือและพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรแล้วหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง สับสีน้ำตาลอย่างประณีต วางสีน้ำตาลและชีสหนึ่งก้อนไว้ที่ขอบของเนื้อไก่แต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วนยึดแต่ละชิ้นด้วยไม้จิ้มฟันแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทครีมลงไปและเคี่ยวม้วนไก่ใต้ฝาจนสุก พลิกกลับเป็นครั้งคราวแล้วเทซอสลงไป

ซูเรลซูเฟล่

วัตถุดิบ:
2-3 ขนมปัง
ไข่ 3 ฟอง
ไข่แดง 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ นมหรือครีม
เนย, นม, พริกไทย, เกลือ, แป้ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สตูว์สีน้ำตาลในเนยคนตลอดเวลาจนกลายเป็นข้าวต้ม เพิ่มขนมปังแช่ในนมแล้วถูผ่านตะแกรง 3 ไข่แดงเนย 1 ชิ้นเกลือพริกไทยและโฟมจากผ้าขาว 3 ชิ้น คนและวางในกระทะที่ทาน้ำมันและชุบแป้ง ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในชามที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดครึ่งหนึ่ง วางซูเฟล่ที่เสร็จแล้วลงบนจาน ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้เทไข่แดง 1 ฟองผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะลงไป นมหรือครีม

สีน้ำตาลไส้แพนเค้กและพาย

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาล 300 กรัม
ชีสแปรรูป 200 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
ไข่ 3 ฟอง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดไข่ต้ม. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วบดด้วยชีสละลายใส่พริกไทยเพื่อลิ้มรส ล้างสีน้ำตาลให้แห้ง สับให้ละเอียด และเคี่ยวในเนยประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเพิ่มลงในส่วนผสมชีสใส่ครีมเพิ่มไข่และผสม

ซอสสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาลขนาดใหญ่ 2 ช่อ
1 กอง ครีมเปรี้ยว
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 หัวหอม
น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มสีน้ำตาลในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีสับด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส สับหัวหอมทอดในเนยโรยด้วยแป้งแล้วใส่สีน้ำตาล เทครีมเปรี้ยวลงไปผัดแล้วนำซอสไปต้ม เสิร์ฟซอสนี้กับเนื้อสัตว์ ปลา และสัตว์ปีก

มายองเนสสีน้ำตาลอมเขียว

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาล 200 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ
2 ช้อนโต๊ะ คื่นฉ่ายและผักชีฝรั่ง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1 กอง มายองเนส

การตระเตรียม:
เคี่ยวผักสับทั้งหมดในน้ำเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ถูผักผ่านตะแกรงแล้วเติมครีมเปรี้ยวและมายองเนสลงไป

ซอเรลเยลลี่

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาล 300 กรัม
น้ำเย็น 750 มล.
แป้ง 20 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:
วางสีน้ำตาลสับลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย วางบนไฟอ่อน และเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม กรองน้ำซุปที่ได้ออกมา ถูสีน้ำตาลผ่านตะแกรงแล้วนำกลับไปที่น้ำซุป ละลายแป้งในน้ำเย็นครึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน เทน้ำลงในกระทะด้วยสีน้ำตาล ใส่น้ำตาล นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเทแป้งที่เจือจางลงในกระแสบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากันนำทุกอย่างไปต้มอีกครั้งนำออกจากเตาและเย็น

ไอศกรีมซอร์เรล

ส่วนผสมสำหรับหนึ่งมื้อ:
สีน้ำตาลสด 60 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
ครีม 20 มล.

การตระเตรียม:
ล้างสีน้ำตาลเทน้ำเดือดสับให้เย็นและแช่แข็งในตู้เย็น วางสีน้ำตาลแช่แข็งลงในเครื่องปั่นโดยแบ่งเป็นส่วนๆ ใส่ไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมแล้วตีต่อไปจนเนียน ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะช่องแช่แข็งและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง คนสีน้ำตาลหลายๆ ครั้งในขณะที่แช่แข็งเพื่อป้องกันไม่ให้กลายเป็นน้ำแข็ง

ค็อกเทลซอเรล สับปะรด และกีวี

วัตถุดิบ:
สับปะรด 300 กรัม
สีน้ำตาล 200 กรัม
2 กีวี
2 ช้อนโต๊ะ ไอศครีม

การตระเตรียม:
ตีผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วในเครื่องปั่นหรือเชคเกอร์ แล้วเติมไอศกรีม

เครื่องดื่มสมุนไพรแห้ง

วัตถุดิบ:
น้ำ 1 ลิตร
สีน้ำตาลแห้ง 50 กรัม
ตำแยแห้ง 50 กรัม
มิ้นต์แห้ง 20 กรัม
น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผสมใบแห้งของพืชทั้งหมดเข้าด้วยกัน ชงกับน้ำเดือด พักให้เย็น จากนั้นกรองและเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งตามชอบ

แยมสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
ก้านสีน้ำตาล 400 กรัม
น้ำตาล 400 กรัม
น้ำ 50 มล.

การตระเตรียม:
ปอกเปลือกเปลือกบาง ๆ ของก้านสีน้ำตาล ล้างและหั่นบาง ๆ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาล เขย่า เติมน้ำ ตั้งไฟ และคนตลอดเวลา ปรุงจนนุ่ม

จานสีน้ำตาลจะเพิ่มความหลากหลายที่น่ารื่นรมย์ให้กับเมนูฤดูร้อนของคุณ คุณยังสามารถเก็บรักษาสีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวได้หลายวิธี: ดอง ดอง แช่แข็ง หรือแห้ง - เลือกวิธีที่คุณต้องการ
เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

หลังจากช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น ฉันอยากได้อะไรที่บางเบาและอุดมไปด้วยวิตามินจริงๆ ซุปสีน้ำตาลเตรียมได้ดีที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิเมื่อยอดอ่อนสีเขียวมีวิตามิน แร่ธาตุ และเกลือในปริมาณสูงสุด คุณสามารถเตรียมซุปสีน้ำตาลโดยใช้น้ำซุปเนื้อ (ไก่หรือเนื้อวัวดีที่สุด) หรือน้ำ อาหารจะเสิร์ฟร้อนหรือเย็น แต่ซุปเนื้อควรเสิร์ฟร้อนดีที่สุด มักจะใส่มันฝรั่ง ผักผัดจากแครอทและหัวหอม สมุนไพรใดๆ (ผักชีลาว ผักชี ต้นหอม หรือผักชีฝรั่ง) และเครื่องเทศต่างๆ ลงในจาน คุณไม่จำเป็นต้องทอด แค่ปอกหัวหอมและแครอท สับแล้วใส่ลงในซุป บางครั้งมีการเพิ่มผักกาดขาวหรือผักกาดขาว พริกหยวก และมะเขือเทศก้อนลงในจาน นอกจากสีน้ำตาลแล้วคุณยังสามารถใส่ผักใบเขียวอื่น ๆ ลงในจานได้อีกด้วย: ตำแย, ดอกแดนดิไลออน, บีทรูท, ผักโขมและผักชนิดหนึ่ง หากคุณไม่มีเวลาเตรียมน้ำซุปเนื้อคุณสามารถนำเนื้อกระป๋องใดก็ได้ - ซุปสีน้ำตาลกับพวกมันจะเข้มข้นและน่ารับประทานมาก จานนี้มักเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ไข่ต้มสุกครึ่งหนึ่ง สมุนไพรสับละเอียด และหัวหอมสีเขียว การขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบนั้นอร่อยมากแล้วเติมลงในซุปร้อนๆ

ซุปสีน้ำตาล - เตรียมอาหารและเครื่องใช้

ก่อนปรุงน้ำซุปต้องล้างเนื้อในน้ำเย็นแล้วแปรรูป (ตัดฟิล์มและเส้นเลือดออก ถ้ามี) เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเนื้อสัตว์เป็นชิ้น ๆ และเมื่อพร้อมแล้วให้เอาออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ควรล้างและปอกเปลือกผักและสมุนไพรให้สะอาด เป็นการดีกว่าที่จะไม่หั่นมันฝรั่งที่มีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับซุปสีน้ำตาล หัวหอมต้องสับละเอียดและแครอทขูด (แม้ว่าคุณจะสับละเอียดก็ได้ก็ตาม) เป็นการดีกว่าที่จะไม่สับสีน้ำตาลให้ละเอียดเกินไปไม่เช่นนั้นมันจะเดือดและกลายเป็นข้าวต้ม ต้มไข่ก่อนถึงเวลาเสิร์ฟ

อุปกรณ์ที่คุณต้องมี ได้แก่ กระทะขนาดใหญ่ ช้อนมีรู มีด เขียง และเครื่องขูด เตรียมผ้ากอซสะอาดกรองน้ำซุป จานนี้สามารถเสิร์ฟในจานลึกหรือชามธรรมดาได้

สูตรซุปสีน้ำตาล:

สูตรที่ 1: ซุปสีน้ำตาล

ซุปสีเขียวอ่อนนี้เหมาะสำหรับวันฤดูร้อน จานนี้ไม่เพียง แต่มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมายอีกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – 380-400 กรัม
• มันฝรั่ง – 340 กรัม;
• สีน้ำตาลสด – 220 กรัม;
• แครอท – 120 กรัม;
• หัวหอม – 90-100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปปรุงประมาณ 30-40 นาที หลังจากต้มครั้งแรกแนะนำให้สะเด็ดน้ำเติมเนื้อแล้วปรุงอีกครั้ง ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหารคุณสามารถปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ นอกจากนี้เรายังล้างผักทั้งหมด (สีน้ำตาล ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง) ในน้ำแล้วสับให้ละเอียด สีน้ำตาลสามารถตัดให้ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงจนนิ่ม ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมการทอดได้: ก่อนอื่นให้ใส่หัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วใส่แครอท ผัดผักสักครู่ เราตรวจสอบมันฝรั่งด้วยมีด - หากสุกแล้วให้ใส่ผักทอด จากนั้นใส่เนื้อสับและสีน้ำตาลกลับคืน หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงซุปต่ออีก 5-7 นาที เกลือจานเพื่อลิ้มรส ขณะที่ซุปสีน้ำตาลกำลังแช่อยู่ ให้ถูสมุนไพรที่สับด้วยเกลือด้วยมือของคุณ แล้ววางลงในจานเสิร์ฟ เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวและขนมปังดำ

สูตรที่ 2: ซุปสีน้ำตาลและผักโขม

หลักสูตรแรกที่น่าพอใจ ดีต่อสุขภาพ และสดชื่น ซุปสีน้ำตาลนี้ปรุงในน้ำซุปเนื้อซึ่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อวัวติดกระดูกหนึ่งกิโลกรัม
• แครอทขนาดใหญ่ครึ่งลูก
• รากผักชีฝรั่ง;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่งและผักโขมอย่างละ 25 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและเนย
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ 6 ฟอง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อ แปรรูป เติมน้ำแล้วตั้งให้สุก หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออกด้วยช้อนมีรู ไม่กี่นาทีก่อนที่เนื้อจะสุกให้ใส่พริกไทยและใบกระวาน นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกแล้วพักไว้สักครู่ กรองน้ำซุปจากพริกไทยและใบกระวานแล้วเทกลับเข้าไปในกระทะ ล้างสีน้ำตาลและผักโขมเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเทน้ำซุปเนื้อลงไป ต้มผักในน้ำซุปประมาณ 5-6 นาที จากนั้นเราก็นำผักใบเขียวออกมาสับแล้วใส่ในกระทะพร้อมน้ำซุปแล้วเทน้ำซุปที่ปรุงสุกแล้ว สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกเปลือกแครอทและรากผักชีฝรั่ง แล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ผักทั้งหมดลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ในขณะที่กำลังปรุงซุป ให้บดแป้งกับเนยและเติมน้ำซุปเนื้อเล็กน้อยลงในส่วนผสม ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในซุป ในขณะที่กำลังใส่จานให้ต้มไข่ให้แข็งสับผักชีลาวแล้วผ่าไข่ต้มลงครึ่งหนึ่ง เสิร์ฟซุปสีน้ำตาลกับไข่ครึ่งฟอง เนื้อหนึ่งชิ้น ครีมเปรี้ยว และสมุนไพร

สูตรที่ 3: ซุปสีน้ำตาลกับข้าวบาร์เลย์

ซุปสีน้ำตาลอ่อนนี้สามารถปรุงในน้ำซุปเนื้อหรือน้ำได้ และถ้าคุณเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุก จานนี้ก็จะยิ่งน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น เมื่ออากาศร้อน คุณสามารถรับประทานซุปแบบเย็นได้ มันไม่ได้ทำให้แย่ลงไปกว่านี้อีกแล้ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขาไก่หรือชุดซุปครึ่งกิโลกรัม
• 2 แครอทและหัวหอม
• เกลือ;
• ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้ว
• พริกไทย;
• ใบกระวาน;
• 2 มันฝรั่ง;
• สีน้ำตาล 120 กรัม
• น้ำมันพืช
• 3 ไข่;
• พริกไทยดำป่น
• ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก มาเตรียมน้ำซุปกันก่อน: ล้างไก่ เติมน้ำ แล้วปล่อยให้สุก หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออกและลดความร้อนลง เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกและแครอทปอกเปลือก 1 หัวลงในน้ำซุป ปรุงจนเนื้อแยกออกจากกระดูกได้ง่าย 10 นาทีก่อนที่จะสุก ใส่พริกไทย ใบกระวาน และเกลือเล็กน้อย จากน้ำซุปที่เสร็จแล้วเรานำใบกระวานพริกไทยและแครอทพร้อมหัวหอมออกมา เรานำเนื้อออกมาและแยกออกจากกระดูก กรองน้ำซุป ควบคู่ไปกับน้ำซุปคุณต้องปรุงข้าวบาร์เลย์ เราล้างและสับสีน้ำตาล ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท ผัดหัวหอมและแครอทจนนิ่มในน้ำมันพืชใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยในตอนท้าย ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ข้าวบาร์เลย์มุก และหลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เติมเนื้อย่าง ปรุงซุปด้วยไฟอ่อน โดยคนเป็นครั้งคราว ก่อนความพร้อม 5 นาที ใส่สีน้ำตาลสับและไก่ลงไป ลิ้มรสซุป และหากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากที่ซุปสีน้ำตาลสุกแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มครึ่งฟองและครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 4: ซุปสีน้ำตาลและสตูว์

ลองปรุงซุปเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ใช่กับน้ำซุปเนื้อ แต่ใช้สตูว์ จานนี้ปรุงเร็วขึ้นมากและกลับกลายเป็นว่าเข้มข้นมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สตูว์กระป๋อง;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• 1 แครอทพร้อมหัวหอม
• น้ำตาล 2 หยิบมือ;
• น้ำมันพืช
• แป้ง – 1 ช้อนชา;
• สีน้ำตาล 2-3 ช่อ;
• ครีมเปรี้ยวและไข่ต้ม - สำหรับเสิร์ฟ;
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และเครื่องปรุงรสอื่นๆ

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต และขูดแครอท ผัดผักในน้ำมันพืชจนนิ่มแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อยและแป้งหนึ่งช้อนชา (เพื่อให้ซุปเข้มข้นยิ่งขึ้น) ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เทมันฝรั่งลงในกระทะ หลังจากเดือด 10 นาที ให้เติมการทอด เปิดกระป๋องเนื้อตุ๋นแล้วใส่เนื้อหาทั้งหมดลงในซุป ล้างสีน้ำตาลแล้วตัดเป็นริบบิ้น หลังจากเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที ให้เติมสีน้ำตาลลงไป ปรุงซุปต่ออีก 10-12 นาที จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ หลังจากที่จานสุกแล้ว ให้เสิร์ฟซุปพร้อมกับไข่ต้มครึ่งฟองและครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 5: สีน้ำตาลและซุปกะหล่ำปลีอ่อน

สีน้ำตาลทำให้จานมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและกะหล่ำปลีเพิ่มความอ่อนโยน ซุปสีน้ำตาลนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบอาหารจานแรกที่มีรสเปรี้ยวเกินไปเป็นพิเศษ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ – ครึ่งกิโลกรัม;
• ผักกาดขาวอ่อน – 400 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 2 หัวหอมเล็ก
• 1-2 มันฝรั่ง
• มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ลูก
• สีน้ำตาล - หลายช่อ (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือพริกไทยและใบกระวาน
• ไข่ต้มและครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

ปรุงน้ำซุปไก่ตามปกตินำเนื้อที่เสร็จแล้วออกแล้วแยกออกจากกระดูก ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วโยนลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ล้างกะหล่ำปลีสับบาง ๆ แล้วโยนทิ้งใน 10 นาทีหลังจากมันฝรั่ง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีทองที่น่าพึงพอใจ เราทำความสะอาดแครอท ขูดและผัดให้เข้ากันกับหัวหอมจนนิ่ม ล้างมะเขือเทศเอาผิวหนังออก (ในการทำเช่นนี้คุณต้องลวกด้วยน้ำเดือด) หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ เคี่ยวผักสักครู่ เพิ่มน้ำสลัดผักลงในซุป ล้างสีน้ำตาลแล้วตัดเป็นริบบิ้น หลังจากทอดประมาณ 5 นาที ให้ใส่สีน้ำตาลและใบกระวาน หลังจากเดือดแล้ว ลดไฟและเคี่ยวซุปสีน้ำตาลของเราต่อไปอีก 5-7 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากที่ซุปสุกแล้ว ให้เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม เนื้อชิ้นหนึ่ง และครีมเปรี้ยว ไข่สามารถสับหรือหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนได้

— เพิ่มผักใบเขียวเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นพวกเขาจะเดือดและสูญเสียวิตามิน

— เพื่อให้อาหารจานน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มซีเรียล เห็ด หรืออาหารทะเล

- สามารถต้มไข่ล่วงหน้าและเพิ่มครึ่งหนึ่งลงในแต่ละจาน หรือคุณสามารถตีไข่ด้วยครีมหรือน้ำในแก้วแล้วเทลงในสตรีมบาง ๆ สักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร