ของว่างที่ไม่ธรรมดาสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศสีเขียว - adjika "Obedenie" วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารบางอย่างสำหรับการเตรียมมัน

Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

สูตรแรกสำหรับผู้ชื่นชอบ adjika ต้มจากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งเตรียมโดยไม่ใช้กระเทียมซึ่งค่อนข้างแปลกสำหรับอาหารจานนี้

มาเตรียมตัวกัน:

• มะเขือเทศดิบ 2 กิโลกรัม
• พริกไทยร้อน 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง;
• adjika แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• ช้อนขนมหวาน khmeli-suneli;
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• หนึ่งในสามของน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู 50 มิลลิลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน 70 มิลลิลิตร

ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

1. เราเอาพริกที่ล้างแล้วออกจากเมล็ดและก้านแล้วล้างผักชีฝรั่ง
2. เราส่งผักที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ นำส่วนผสมผักไปต้ม ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ผัดและปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
3. ช่วงนี้ควรเก็บตัวอย่างและนำขนมมาชิมด้วย บางคนชอบรสเปรี้ยวหรือหวานกว่า ในขณะที่บางคนอาจไม่พบเกลือหรือเครื่องเทศเพียงพอ
4. พร้อม การเผาไหม้ adjikaวางในขวดโหลขนาดเล็กที่ปลอดเชื้อ บิดและเย็น

การเก็บรักษาจะถูกเก็บไว้อย่างดีไม่เพียงแต่ในห้องใต้ดินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในอาคารด้วย

adjika ดิบ

และนี่คือสูตร อาหารจอร์เจียซึ่ง adjika เตรียมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

มาเตรียมตัวกัน:

• มะเขือเทศดิบ 3 กิโลกรัม
• กระเทียม 200 กรัม
• พริกไทยร้อน 100 กรัม
• มะรุม 100 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ช้อนขนมหวานใส่น้ำตาล

ล้างผักและผักใบเขียวให้สะอาด ปล่อยให้แห้ง

1. เราเตรียมมะเขือเทศเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูหนาวพร้อมมะรุมและพริกเผ็ด กระเทียมและสมุนไพรโดยบดทุกอย่างในเครื่องบดเนื้อ
2. เพิ่มเกลือและน้ำตาล
3. คนจนละลายหมด
4. ใส่ซอสที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหลที่แห้งและปลอดเชื้อ ม้วนขึ้น และเก็บในที่เย็น

สูตร adjika จากมะเขือเทศสีเขียวพร้อมกระเทียมและพริกไทย “Obedenie”

ฉันชอบสูตร adjika จากมะเขือเทศสีเขียวพร้อมกระเทียมและพริกไทย เตรียมง่ายแต่แตกต่าง รสชาติที่น่าทึ่ง- อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดปานกลางและเผ็ด

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• พริกหวาน 3 กิโลกรัม
• กระเทียมหัวใหญ่
• พริกไทยร้อน 3 ชิ้น
• พวงหัวหอมสีเขียว
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว
• เกลือหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลครึ่งแก้ว

วิธีเตรียมตัว:

1. สับผักที่ล้างและเตรียมไว้แล้วต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ๆ กวน
2. จากนั้นเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือและเคี่ยวต่ออีก 25 นาที เราชิมแล้วปรับให้เข้ากับรสชาติ
3. เทซอสสำเร็จรูปลงในขวดและปิดผนึกที่ปลอดเชื้อและแห้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้แค่เลียนิ้วก็อร่อยแล้ว เก็บได้ดีมาก.

คำแนะนำ! มะเขือเทศไม่ควรมีสีเขียวทั้งหมด แต่มีความสุกคล้ายน้ำนม จากนั้นการเตรียมการก็อร่อยยิ่งขึ้น

เครื่องปรุงรสหอม

ฉันแนะนำ เครื่องปรุงรสอะโรมาติกทำจากมะเขือเทศและกระเทียมสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้ความร้อน

• มะเขือเทศสีเขียวครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม 2 หัว
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง

สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนกาแฟ:

• ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีหนึ่งช้อนชา
• ผักชีบดหนึ่งช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย;
• ส่วนผสมพริกไทยหนึ่งช้อนชา
• 1,5 ช้อนขนมเกลือ.

บิดผลไม้ สมุนไพร และกระเทียมปอกเปลือกที่ล้างแล้วและแห้ง ผสมส่วนผสมผักกับส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ผสมอีกครั้ง เทลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อ ขันสกรู แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวกับแอปเปิ้ล

ฉันเสนอมาก ซอสอร่อยอร่อยง่ายๆ - adjika สำหรับฤดูหนาวที่ทำจากมะเขือเทศสีเขียวกับแอปเปิ้ล ที่บ้านเราเรียกว่าอย่างนั้น และฉันจะแบ่งปันสูตรนี้

คุณต้องเตรียม:

• มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม
• 2 แครอท
• พริกหยวก 2 ชิ้น;
• 3 แอปเปิ้ล;
• หัวกระเทียม
• น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร
• น้ำส้มสายชู 50 มิลลิลิตร
• ช้อนขนมหวานที่ไม่มีเกลือ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

ล้างผักและหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งหนึ่ง

1. เราขูดแครอทเอาเมล็ดและก้านออกจากพริกไทยเอาเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือกกระเทียม เราบิดทุกอย่าง
2. ฉันเกลือมวลที่ได้ทำให้หวานและเติมน้ำมัน
3. ฉันคนและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยใช้ไฟเคี่ยวต่ำ จากนั้นฉันก็เทน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน และเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากัน
4. ฉันเทซอสที่เผ็ดร้อนและอร่อยมากลงในขวดโหลที่สะอาดและแห้งแล้วม้วนขึ้น

ฉันคลุมด้านบนด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น

ซอสแอปเปิ้ล

เราเตรียม:

• มะเขือเทศสุก 2.5 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ผักชีฝรั่ง;
• พวงผักชี;
• 3 แครอท
• พริกขี้หนู 2 อัน;
• พริกหยวกหนึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 200 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

เลื่อนดูผักและแอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว

1. เราล้างผักให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด
2. ผสมผักใบเขียวกับส่วนผสมผักเติมเกลือแล้ววางบนเตา ควรเคี่ยวซอสด้วยไฟเคี่ยวต่ำเป็นเวลาห้าสิบนาที
3. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและน้ำมัน คนให้เข้ากัน นำไปต้ม
4. วางแป้งลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

Adjika กับมะเขือเทศสีเขียวและแอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยมากมีกลิ่นหอมและเผ็ดปานกลาง

Adjika มะเขือเทศสีแดงและสีเขียว “สารพัน”

เราจะต้อง:

• มะเขือเทศสีเขียว 4 กิโลกรัม
• พริกหวาน 500 กรัม
• มะเขือเทศแดง 0.5 กิโลกรัม
• พริกไทยร้อน 200 กรัม
• กระเทียม 250 กรัม
• 3 แครอท
• 4 แอปเปิ้ล;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 125 มิลลิลิตร
• เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ
• ฮ็อพซูเนลี 50 กรัม
• เขียวขจีสองพวง

มาเริ่มเตรียม adjika จากมะเขือเทศสีแดงและสีเขียวกันเถอะ:

1. จุ่มมะเขือเทศสีเขียวที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดสักครู่ เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก
2. เราตัดส่วนที่ติดก้านออกแล้วผ่าครึ่ง ใส่เกลือผลไม้แล้วปิดฝาไว้ห้าหรือหกชั่วโมง
3. เทน้ำที่เกิดขึ้นในช่วงเวลานี้แล้วบิดผลไม้
4. หวานและ พริกไทยร้อนเอาเมล็ดออก เรายังล้างและปอกแอปเปิ้ล แครอท มะเขือเทศแดง และกระเทียมด้วย บดผลไม้ที่เตรียมไว้ในเครื่องบดเนื้อ
5. เทส่วนผสมผักลงในกระทะทรงลึก ใส่เกลือ โรยด้วยเครื่องปรุงรส และเติมน้ำมัน ผัดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเทเนื้อมะเขือเทศสีเขียวลงไปและผสม
6. ปรุง adjika ด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สองนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ผักใบเขียวที่สับลงไป
7. วางลงในขวด

adjika อร่อยกับบวบและมะเขือเทศสีเขียว

เราเตรียม adjika จากบวบและมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว การเตรียมนี้ควรถูกใจผู้ที่ไม่ชอบเผ็ดเกินไป

• มะเขือเทศ 5 กิโลกรัม
• พริกหยวกหนึ่งกิโลกรัม
• บวบ 1.5 กิโลกรัม
• หัวหอม 0.5 กิโลกรัม
• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม 2 หัว
• ฝักพริกไทยร้อน
• ผักชีฝรั่งพวงใหญ่
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช 200 มิลลิลิตร
• เกลือ 150 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วนใส่ในภาชนะทรงลึกแล้วโรยด้วยเกลือ
2. ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมง
3. หลังจากเวลานี้ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมาต้องสะเด็ดน้ำออกและควรวางมะเขือเทศในกระชอนเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
4. เราส่งมะเขือเทศบวบ พริกหวาน,หัวหอม,แครอท.
5. ปรุงส่วนผสมผักด้วยไฟเคี่ยวต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. จากนั้นใส่สมุนไพรสับละเอียด, พริกไทยร้อน, กระเทียมบีบ เราทำอาหารต่ออีกชั่วโมง
7. ใส่เกลือและน้ำตาล ใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชู หลังจากผ่านไปสิบนาที เทใส่ขวดและปิดผนึก

adjika เผ็ดโดยไม่ต้องปรุงจากมะเขือเทศสีเขียว – สูตรอาหารจอร์เจีย

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำ adjika ด้วยมะเขือเทศสีเขียวอย่างรวดเร็ว ซอสนี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ

สินค้าที่ต้องการ:

• มะเขือเทศสุก 2.5 กิโลกรัม
• กระเทียม 150 กรัม
• พริกไทยร้อน 70 กรัม
• รากมะรุม 100 กรัม
• เกลือ 30 กรัม
• น้ำตาล 15 ​​กรัม

ทำอย่างไร:

1. ล้างมะเขือเทศวางบนผ้าเช็ดปากรอสักครู่เพื่อให้ผลไม้แห้ง
2. ไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากพริกร้อนเพียงแค่ตัดหางออก
3. ปอกเปลือกกระเทียมและรากมะรุม
4. เราส่งผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงใน adjika ดิบ คนให้เข้ากัน ใส่ในขวดโหลที่แห้งปราศจากเชื้อ และปิดให้สนิท

เนื่องจากเราเตรียม adjika โดยไม่ต้องปรุงอาหารจึงต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหกเดือน

น้ำจิ้มบ๊วยรสเผ็ด

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มะเขือเทศสีเขียว 2 กิโลกรัม
• ลูกพลัม 1.5 กิโลกรัม
• พริกหวาน 500 กรัม
• หัวหอมครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 100 กรัม
• พริกไทยร้อน 5 ฝัก;
• แครอทครึ่งกิโลกรัม
• พริกไทยดำ 1.5 ช้อนชา

ล้างมะเขือเทศและหั่นหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่

1. ปอกลูกพลัม เอาเมล็ดออกจากพริก แล้วขูดแครอท
2. เราบิดลูกพลัมกับผักใส่เนยเกลือและน้ำตาลลงในมวลที่ได้เพื่อลิ้มรส
3. วางภาชนะที่มีซอสไว้บนเตา ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยใช้ไฟอ่อน
4. เพิ่มพริกไทยผัดนำออกจากเตา แบ่งออกเป็นขวด เราบิดมัน

ให้ความสนใจกับสูตรวิดีโอ ฉันคิดว่าคุณจะสนใจกระบวนการเตรียม adjika จากมะเขือเทศสีเขียว

เตรียม adjika จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวอร่อยแบบนี้ การเตรียมการที่อร่อยเปิดออก อาหารประเภทเนื้อสัตว์ทั้งหมดจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

ฤดูกาลนี้ฉันจะเตรียมอาหารกระป๋องจาก มะเขือเทศสีเขียวเนื่องจากการเตรียมการของปีที่แล้วขายหมดเกลี้ยง แต่สุดท้ายก็มีมะเขือเทศเหลือมากกว่าที่คาดไว้มาก ฉันต้องขูดก้นถังทั้งหมดเพื่อค้นหาภาชนะที่เหมาะสมสำหรับเตรียมถังเปล่าที่ไม่ได้กำหนดไว้ ฉันตัดสินใจทำ adjika จากมะเขือเทศสีเขียว

Adjika กลายเป็นว่าอร่อยและเผ็ดอย่างน่าอัศจรรย์! เติมเต็มอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกได้อย่างสมบูรณ์แบบเช่นกัน เครื่องเคียงต่างๆในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ตอนนี้เรากิน adjika นี้แล้วเนื่องจากยังมีมะเขือเทศอยู่เยอะและฉันจะเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวเมื่อขวดว่างเปล่า

ในการเตรียม adjika จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวคุณควรเตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นตามรายการ

ตัดก้านมะเขือเทศสีเขียวออกแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ นำเครื่องในออกจากพริกไทยแล้วคว้านแอปเปิ้ล ปอกหัวหอมและกระเทียม อย่าเอาเมล็ดออกจากพริกร้อน

วางมะเขือเทศ แอปเปิ้ล และผักอื่นๆ ทั้งหมดลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารและสับโดยใช้มีดโลหะ

เทลงในกระทะที่มีก้นหนา น้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นเทส่วนผสมมะเขือเทศลงไป ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู

วางกระทะด้วย adjika บนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มใบโหระพาแห้งลงใน adjika และลิ้มรส adjika หากดูเหมือนมีบางอย่างขาดหายไป ให้ปรับสมดุลรสชาติด้วยเครื่องเทศ

เตรียมขวดไว้ล่วงหน้า ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในไมโครเวฟ เติมน้ำลงในฝาแล้วต้มประมาณ 5 นาที วาง adjika ที่ร้อนลงในขวด ขันฝาแล้วคว่ำขวดลง ปิดฝาขวดด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้จนเย็น Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวถูกเก็บไว้อย่างดีในอพาร์ทเมนต์ในเมือง

แอดจิกา - ซอสร้อนซึ่งปกติแล้วจะเสิร์ฟให้กับ ของขบเคี้ยวเนื้อสัตว์. สูตรคลาสสิกประกอบด้วยมะเขือเทศแดง พริกหวานและเผ็ดร้อน กระเทียม และเกลือ อย่างไรก็ตามทำจากมะเขือเทศสีเขียวโดยไม่ต้องปรุงก็ไม่ดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่น้อย นอกจากนี้ยังดูแปลกตามากและไม่จำเป็นต้องปรุงด้วย ลองอันนี้แน่นอน สูตรดั้งเดิม adjika ดิบโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

สูตรนี้ถือว่าเผ็ดที่สุด ในภาคตะวันออกซอสนี้เสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่ทำจากนม สีแดงเหมาะกับเนื้อสัตว์ ปลา และผัก มีการบริโภคทั้งดิบและต้ม ควรสังเกตว่าหากต้มส่วนผสมจะร้อนขึ้นมาก ดังนั้นคุณควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์เช่นกระเทียมและพริกไทยร้อนมากขึ้น ก่อนปรุงอาหาร ต้องแน่ใจว่าได้ปกป้องมือของคุณจากผลกระทบที่ระคายเคืองจากส่วนผสมที่ร้อน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 2.5 กก
• กระเทียม - 150 - 170 กรัม
• พริกไทยร้อน - 50-70 กรัม
• มะรุม - 100 กรัม
• เกลือ - 25-30 กรัม
• น้ำตาล - 15 กรัม

ภาพถ่ายทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสูตร:

ล้างมะเขือเทศ ปอกเปลือกกระเทียมและมะรุม วางผักลงในกระทะหรือกะละมังเพื่อให้แห้ง

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาก้านออก

บดมะเขือเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ในเครื่องบดเนื้อด้วยใบมีดขนาดกลาง ผลที่ได้คือมีมวลหนาและมีกลิ่นหอมมาก เพิ่มน้ำตาลและเกลือ

ใส่ adjika ที่เสร็จแล้วลงในขวดแห้ง ปิดและเก็บในตู้เย็น

ซอสค่อนข้างเผ็ดและมีกลิ่นหอม

มันถูกเก็บไว้ค่อนข้างนาน (จนถึงปีใหม่) เพราะพริกไทย มะรุม และกระเทียมป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์

เตรียมอร่อยสำหรับฤดูหนาว!

Adjika - จอร์เจียหรือ Abkhazian เครื่องปรุงรสเผ็ดซึ่งเตรียมจากพริกเผ็ดที่มีส่วนผสมของสมุนไพร ถั่ว และกระเทียม แปลกแต่เข้าแล้ว. สูตรดั้งเดิมไม่รวมมะเขือเทศ เริ่มมีการเพิ่มในภายหลังเพื่อเป็นทางเลือกในการทำซอส

แปลจาก Abkhazian "adzhika" ฟังดูเหมือน "adzhikttsatsa" ซึ่งแปลว่า "เกลือกับบางสิ่งบางอย่าง" ความจริงก็คือตามเวอร์ชันหนึ่งเราเป็นหนี้การปรากฏตัวของเครื่องปรุงรสสำหรับคนเลี้ยงแกะที่เลี้ยงแกะบนภูเขาสูง เพื่อให้สัตว์กินอาหารและเพิ่มน้ำหนัก พวกเขาจึงได้รับเกลือ สมัยนั้นถือว่ามีคุณค่ามหาศาลและยกให้คนเลี้ยงแกะ ในส่วนเล็กๆ- เพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาใช้เครื่องปรุงราคาแพง เจ้าของแกะจึงผสมเกลือกับพริกไทยร้อน แต่คนเลี้ยงแกะก็พบทางออกเข้า-ออก ส่วนผสมพร้อมเริ่มที่จะเพิ่ม สมุนไพรและกระเทียม

สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสแยกต่างหากสำหรับอาหารได้เช่นเดียวกับน้ำสลัดสำหรับซุปน้ำดองสำหรับเนื้อสัตว์และผัก

สูตรสมัยใหม่มีส่วนผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อย แม่บ้านเตรียมมะเขือเทศ พริกหวานและขม และกระเทียมผสมกัน แน่นอนว่ามันยากที่จะเรียกว่าเป็นของจริงแต่ก็อร่อยมากเช่นกัน

เครื่องปรุงรสนี้ถือได้ว่าเป็นยาโป๊เล็กน้อยเนื่องจากกระเทียมและ พริกไทยร้อนขยายหลอดเลือด เติมพลัง และเพิ่มพลังทางเพศ นอกจากนี้ยังเพิ่มความอยากอาหาร เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และเสริมสร้างการป้องกันของร่างกาย

โปรดทราบว่าไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหาร,โรคกระเพาะตลอดจนสตรีมีครรภ์และเด็ก

ปริมาณแคลอรี่ของซอสต่ำเพียง 62.1 กิโลแคลอรี/100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการคือ: โปรตีน - 1.3 กรัม, ไขมัน - 2.98 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 7.9 กรัม

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโปรดทราบว่า adjika เพิ่มความอยากอาหารดังนั้นจึงมีความเป็นไปได้ที่จะกินอาหารจานหลักมากเกินไป

ตามกฎแล้วให้เตรียมมะเขือเทศสีแดง อย่างไรก็ตาม มักเกิดขึ้นว่ามีมะเขือเทศสีเขียวหรือไม่สุกจำนวนมากอยู่ในสวน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อเตรียมซอสได้อีกด้วย ในกรณีนี้ คุณจะได้รับตัวเลือกสีเขียว adjika จอร์เจีย- อะชูชูจิกะ.

ให้คะแนนสูตร

Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวสีมรกตที่สดใสสามารถเป็นคู่แข่งที่เต็มเปี่ยมได้ adjika แบบดั้งเดิมจากพริกและมะเขือเทศ สูตรมะเขือเทศสีเขียวที่อร่อยจนต้องเลียนิ้วสามารถปรับให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ สูตรอาหารยอดนิยม ได้แก่ adjika ดิบที่ทำจากมะเขือเทศสีเขียวและ adjika สำหรับฤดูหนาวซึ่งต้องใช้ความร้อน หากคุณต้องการปรุงอาหารให้อร่อยและ คำวิเศษณ์ง่าย ๆจากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวสูตรด้านล่างพร้อมรูปถ่ายจะมีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว – 2 กก.
• พริกไทยร้อน – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เครื่องเทศ: adjika, พริกไทยดำ, hops-suneli,
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำส้มสายชู – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ล้างมะเขือเทศสีเขียว ตัดตามยาวเป็น 4-6 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด

ปอกกลีบกระเทียม

เผ็ด พริกล้างหั่นฝักออกเป็นสองส่วน ตัดพริกบางส่วนที่อยู่ใกล้ก้านออกแล้วเอาเมล็ดออก

ล้างก้านผักชีฝรั่ง

ใส่ส่วนผสมหลักทั้งหมดสำหรับ adjika เช่น มะเขือเทศสีเขียว ผักชีฝรั่ง พริกขี้หนู และกระเทียม ลงในชามแยกต่างหาก

ส่งผักและสมุนไพรผ่านเครื่องบดเนื้อ หากสามารถบดส่วนผสมเหล่านี้ได้ คุณก็สามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารได้เช่นกัน ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำซุปข้นสีเขียวสดใสนี้

วางฐานสำหรับ adjika ไว้บนเตา นำไปต้ม หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงใน adjika มะเขือเทศสีเขียวได้ เพิ่มเครื่องเทศให้กับ adjika

เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงใน adjika

เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช

หลังจากเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดแล้ว ควรผสมและชิมมะเขือเทศสีเขียว adjika ให้ละเอียด ปรับรสชาติโดยการเพิ่มส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งหากคุณต้องการให้มีรสเค็ม เปรี้ยว หรือหวานมากขึ้น ปรุงมะเขือเทศสีเขียวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที

ขณะปรุง ให้เตรียมขวดและฝาปิด เพื่อบรรจุกระป๋อง adjika เผ็ดจากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวยืนหยัดได้สำเร็จตลอดฤดูหนาวต้องฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันทีหลังการเตรียม ส่วนฝาสามารถปิดชิ้นงานประเภทนี้ด้วยดีบุกหรือก็ได้ ปกไนลอน- Adjika ถูกเก็บไว้อย่างดีทั้งสองรูปแบบ

Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว รูปถ่าย

ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อย adjika จากมะเขือเทศสีเขียวกับแอปเปิ้ล.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว – 3 กก.
• แอปเปิ้ล – 500 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม
• พริกขี้หนู – 100 กรัม
• กระเทียม – 100 กรัม
• สีดำ พริกไทยป่น– 0.5 ช้อนชา
• ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำส้มสายชู - แก้วช็อต
• น้ำมันพืช-กอง

Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวกับแอปเปิ้ล – สูตร

ล้างมะเขือเทศและแอปเปิ้ล ปอกกระเทียมและหัวหอม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย สับกระเทียมอย่างประณีต สับหัวหอมเป็นก้อน หั่นพริกไทยร้อนที่เมล็ดเป็นก้อนด้วย ใส่มะเขือเทศสีเขียวสับ, กระเทียม, แอปเปิ้ล, หัวหอมและพริกขี้หนูลงในกระทะที่จะปรุง adjika

บดผักเบา ๆ เพื่อให้น้ำออกมา ปล่อยให้ผักเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ห้านาทีหลังจากเดือด คุณจะเห็นว่ามีน้ำอยู่ก้นกระทะมากขึ้น กวนเป็นครั้งคราวปรุง adjika จากมะเขือเทศสีเขียวเป็นเวลา 25-30 นาที

ในช่วงเวลานี้ผักจะเดือดอย่างมากสูญเสียรูปร่างและนิ่ม นำกระทะที่มี adjika มะเขือเทศสีเขียวออกจากเตา เมื่อเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้ปั่นด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ หลังจากนั้นให้ใส่ adjika กลับบนเตา

ใส่พริกไทยดำป่น ปาปริก้า เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำตาลลงในกระทะ ต้มต่ออีก 10 นาที เทร้อนลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ฝาปิดสำหรับ adjika บรรจุกระป๋องจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ (นึ่ง)

ฉันแนะนำให้คุณเตรียม adjika จากมะเขือเทศสีเขียวพร้อมมะรุมโดยไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ:

• มะรุม – 200 กรัม
• มะเขือเทศสีเขียว – 1 กก.
• พริกไทยร้อน – 2 ฝัก
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี - พวงเล็ก ๆ
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำส้มสายชู – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวกับมะรุม – สูตร

ล้างมะเขือเทศสีเขียว เพื่อความสะดวกในการบด ให้ตัดเป็นหลายๆ ชิ้น ปอกเปลือกมะรุม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆด้วย เพียงเท่านี้ adjika รสเผ็ดแบบโฮมเมดที่ทำจากมะเขือเทศสีเขียวพร้อมมะรุมโดยไม่ต้องปรุงก็พร้อม ล้างผักชีหรือผักชีฝรั่ง สำหรับเครื่องเทศนี้ adjika ดิบนอกจากนี้เรายังจะใช้พริกร้อนจากมะเขือเทศสีเขียวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร เพื่อรักษาสีเขียวของ adjika ให้ใช้พริกเขียว

สับมะเขือเทศสีเขียว ผักชีฝรั่ง พริกเผ็ด และมะรุม เพิ่มเกลือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและ น้ำตาลทราย. adjika เผ็ดผัดมะเขือเทศสีเขียว

โอนส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาให้แน่น เนื่องจากเกลือ มะรุม และพริกไทยร้อนเป็นสารกันบูดเมื่อใด การจัดเก็บที่เหมาะสมแน่นอนว่า adjika นี้จะอยู่ในตู้เย็นของคุณได้นานหลายเดือนหากไม่ได้รับประทานก่อนเวลานั้น

ฉันจะดีใจถ้าสิ่งเหล่านี้ สูตร adjika จากมะเขือเทศสีเขียวจะมีประโยชน์

เนื่องจากช่วงฤดูร้อนที่สั้นในหลายภูมิภาคของรัสเซีย มะเขือเทศจึงไม่มีเวลาสุก ดังนั้นจึงยังคงมีสีเขียวอยู่ในช่วงเวลาเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตามมะเขือเทศที่ไม่สุกเหล่านี้เหมาะสำหรับเตรียมซอสซึ่งเป็นที่นิยมในทุกภูมิภาคของรัสเซีย Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ด อุดมไปด้วยวิตามินและมีรสชาติที่ถูกใจมาก เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับ จานเนื้อ, พายเครื่องเทศ, ซุป, สปาเก็ตตี้, ไข่คน, ชิชเคบับ การเตรียมตามสูตรใด ๆ นั้นค่อนข้างง่ายแม้กับผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ตาม

คุณสมบัติของการเตรียม adjika จากมะเขือเทศสีเขียว

มีการรวบรวมผักสำหรับซอสนี้ในทุกระยะการเจริญเติบโต แม้แต่รังไข่ที่แทบจะไม่มีความกลมก็ยังเหมาะสม สิ่งสำคัญคือการรวบรวมให้เพียงพอ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสีแดงสุกในสัดส่วนใดก็ได้กับมะเขือเทศสีเขียว - ซอสผสมดังกล่าวจะได้สีสดใสเพิ่มเติมและน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น

ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังออก ท้ายที่สุดแล้ว ยิ่งผลมะเขือเทศอายุน้อย ผิวก็จะบางลงและอ่อนโยนมากขึ้น โครงสร้างของ adjika คุณภาพดีประกอบด้วยผักและเครื่องเทศเป็นชิ้นๆ แต่ละชิ้นมีรสชาติเฉพาะตัวชัดเจน ผสมกับส่วนประกอบอื่นๆ เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เนื่องด้วยคุณสมบัตินี้จึงได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

การเลือกมะเขือเทศเพื่อการแปรรูปนั้นทำได้ด้วยตนเองและอย่างระมัดระวังโดยกำจัดผลไม้ที่เน่าเสียมีหนอนและเป็นโรคอย่างไร้ความปราณี สีดำบนผิวหนังหมายถึงความขมขื่นในรสชาติเสมอ ตัวอย่างที่พบนั้นจะต้องกำจัดทิ้งทันทีโดยไม่ต้องเสียใจ แม้แต่มะเขือเทศคุณภาพต่ำเพียงลูกเดียวก็สามารถทำลายรสชาติของขวดทั้งหมดได้

ภาชนะจัดเก็บมีให้เลือกขนาดเล็ก: 100, 150, 200, 250 มล. ตามธรรมเนียมแล้วแต่ละขวดจะต้องเปิดก่อนเสิร์ฟ เพื่อบริโภคในภายหลังทันทีหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น หรือในอีกไม่กี่วันข้างหน้า หลังจากผ่านไปเพียง 3-4 วัน รสชาติของซอสในขวดที่เปิดอยู่ก็จะเปลี่ยนไปอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้น ควรเก็บภาชนะที่ใหญ่เกินไปทันที

Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว “Obedenie”

สินค้า:

• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• พริกหยวก 3 กก.
• กระเทียม 1 หัว
• 3 ชิ้น พริกไทยร้อน
• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 200 มล.
• น้ำส้มสายชู 200 มล. (9%);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา

การตระเตรียม:

1. สับผักทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดล้างและสับในเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่นไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ต้องใช้เนื้อสับที่สม่ำเสมอ ถัดไปคุณต้องต้มมวลนี้ด้วยไฟอ่อนในกระทะที่มีก้นหนา เวลาปรุงซอสภายใต้ฝาปิดคือ 1 ชั่วโมง อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมผักแยกตัวและไหม้
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือ: เครื่องเทศ น้ำมัน น้ำส้มสายชู และสุดท้าย – กลีบกระเทียม – และเคี่ยวประมาณ 20 นาที เนื่องจากส่วนผสมส่วนใหญ่เป็นสีเขียว สีก็เช่นกัน ซอสพร้อม- สิ่งนี้มีค่ามากโดยเฉพาะเมื่อสมัคร ตารางเทศกาล- สีเขียวสดใสตัดกับเครื่องเคียงอย่างน่ารับประทาน
3. ใส่ adjika ลงในขวดและปิดผนึก

คำแนะนำ! มะเขือเทศถังสีชมพูเหมาะกับสูตรนี้ที่สุด

ด้วยมะเขือเทศสีเขียวและบวบ

สินค้า:

• บวบ 3 กิโลกรัม
• แครอท 500 กรัม
• พริกหยวก 500 กรัม
• กระเทียม 200 กรัม
• มะเขือเทศ 1.5 กก.
• เกลือ 40 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ปาปริก้า 400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 200 มล.
• น้ำส้มสายชู 100 มล. (9%)

1. บดผักทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ วิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าถ้าคุณหั่นส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า หลังจากนั้นให้ผสมมวลที่ได้กับเครื่องเทศและน้ำมัน
2. ปรุง adjika ประมาณ 40 นาทีหลังจากเดือดบนไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลา เพื่อให้งานง่ายขึ้น คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้ คุณต้องเลือกโหมด "สตูว์" และลดเวลาลง 10 นาที เนื่องจากภายใต้ฝาปิดและภายใต้แรงดันไอน้ำ ซอสจะได้ความหนาที่ต้องการเร็วขึ้นมาก
3. ก่อนปิดเครื่อง 5 นาที ให้ใส่กลีบกระเทียมและน้ำส้มสายชูลงไป
4. ปิดผนึก adjika

คำแนะนำ! คุณสามารถหลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลได้หากแครอทและ พริกหยวกหวาน.

จากมะเขือเทศสีเขียวกับแอปเปิ้ล

สินค้า:

• มะเขือเทศ 500 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• 2 พริกหยวก;
• 3 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• หัวกระเทียม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล. (9%);
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา

การตระเตรียม:

1. แอปเปิ้ลและพริกทั้งหมดไม่มีเมล็ดปอกเปลือกแครอทและกลีบกระเทียมจากนั้นผลไม้และผักทั้งหมดจะถูกสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ
2. ใส่เกลือ, น้ำตาล, เนยลงในส่วนผสมและผสม
3. วางส่วนผสมลงในกระทะที่มีก้นกว้างและหนา แล้วปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 15 นาที คุณต้องคนอย่างต่อเนื่องแม้จะเดือดก็ตาม หากคุณพลาดช่วงเวลาและมองข้ามการเผาไหม้คุณสามารถทิ้งผลิตภัณฑ์ได้ทันที - รสชาติของมันจะได้รับความขมอันไม่พึงประสงค์ซึ่งไม่สามารถเอาชนะได้
4. เพิ่มน้ำส้มสายชูและปรุงต่ออีก 15 นาที
5. adjika จะถูกปิดผนึกในขณะที่ยังร้อนโดยไม่ต้องรอให้เย็น

จากมะเขือเทศสีเขียวและสีแดง

สินค้า:

• มะเขือเทศ 500 กรัม (แดงและเขียวในส่วนเท่า ๆ กัน)
• 3 พริกหยวก;
• พริกขี้หนูร้อน 1 อัน;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• หัวกระเทียม
• น้ำตาล 25 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู (9%)

1. บดผักทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. เพิ่มเครื่องเทศและน้ำมันทั้งหมดลงไป ส่วนผสมผักและปรุงเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเดือด
3. ก่อนปิดเครื่อง 10 นาที ให้ใส่กระเทียมขูดลงไป นี่เป็นสิ่งสำคัญมากและหลายๆ คนก็ชอบใส่กระเทียมลงในซอสหลังจากปิดไฟแล้ว มีเหตุผลสำหรับสิ่งนี้: อะไร ผักน้อยลงผ่านการอบด้วยความร้อน ยิ่งมีกลิ่นฉุนและแสบร้อนมากเท่าไร
4. adjika ร้อนวางในขวดและปิดฝา

พร้อมเพิ่มมะรุม

สินค้า:

• มะเขือเทศ 10 กิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 200 มล.
• เกลือ 200 กรัม
• กระเทียม 200 กรัม
• มะรุม 200 กรัม
• พริกขี้หนู 6 ฝัก

1. ถูกลีบมะรุมและกระเทียม เครื่องขูดละเอียด- ต้องปอกเปลือกรากมะรุมก่อน สิ่งที่จำเป็น ผักสดเนื่องจากบรรจุกระป๋องจึงทำให้รสชาติเปลี่ยนไปอย่างมาก ในกรณีนี้การตัดเป็นชิ้น ๆ ไม่เหมาะเนื่องจากคุณจำเป็นต้องระบายน้ำจากผักให้ได้มากที่สุด
2. มะเขือเทศบิดโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำกระเด็นไปทุกทิศทาง ผลไม้ทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่น ออกเป็นสี่ส่วน
3. ผสมมวลมะเขือเทศกับข้าวต้มกระเทียมและมะรุม
4. เพิ่มพริกไทยป่นเทน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ
5. ใส่ adjika ที่ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ขวดโหลปิดด้วยฝาไนลอนและเก็บไว้

สำคัญ! การทำซอสไม่จำเป็นต้องปรุงใดๆ เลย เพราะด้วยสิ่งนี้ เนื้อหาสูงเกลือ มะรุม และกระเทียมจะถูกเก็บไว้โดยไม่ใช้ความร้อน

ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ

แม่บ้านชอบ adjika ที่ทำจากมะเขือเทศสีเขียวเพราะไม่ทำให้เสีย คุณไม่จำเป็นต้องพยายามฆ่าเชื้อขวดโหลอย่างระมัดระวัง แค่ล้างและทำให้แห้งให้สะอาดเท่านั้น ปิดด้วยดีบุกธรรมดาหรือ ฝาแก้วโดยจะเก็บชิ้นงานไว้ใต้ดินหรือห้องอื่นตลอดฤดูหนาวที่อุณหภูมิมาตรฐานตั้งแต่ 0 ถึง +4 °C

ควรเตรียมกระป๋องให้ได้มากที่สุดเท่าที่ครอบครัวจะสามารถใช้ได้ก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งถัดไป หลังจากผ่านไปหนึ่งปี ซอสอาจจะยังสดอยู่ แต่รสชาติจะเปลี่ยนไป ดังนั้นจึงเหลือสติกเกอร์หรือเครื่องหมายอื่นๆ ที่มีวันที่ปิดฝาไว้บนฝา ซึ่งจะช่วยติดตามลำดับการบริโภคอาหารกระป๋องที่บ้าน

คำถามส่วนใหญ่มักเกิดจากสูตรอาหารที่ไม่สัมผัสผัก การรักษาความร้อนแต่น้ำซอสไม่เน่าเสียและยังคงความสดตลอดฤดูหนาว ไม่มีอะไรน่าแปลกใจในเรื่องนี้เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีสารกันบูดจากธรรมชาติหลายชนิด: กรดที่มีอยู่ในมะเขือเทศดิบ, เกลือ (บางครั้งก็เป็นน้ำตาล), น้ำส้มสายชูและไฟโตไซด์ใน ปริมาณมากมีอยู่ในกระเทียม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจเสื่อมสภาพได้หากซีลของบรรจุภัณฑ์ชำรุดหรือเกิดจากการละเลยเทคโนโลยีการเตรียมการ

บทสรุป

Adjika จากมะเขือเทศสีเขียวเป็นซอสที่เตรียมได้ง่ายซึ่งไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษหรือเครื่องมือพิเศษ เผ็ดและ เครื่องปรุงรสเพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยวิตามินและเนื่องจากมีกระเทียมจึงช่วยป้องกันโรคทั่วไปในฤดูหนาวได้อย่างดีเยี่ยม โรคหวัด- คุณสามารถเก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็น บนระเบียง หรือใต้ดินได้จนถึงฤดูร้อนหน้า