ในช่วงปลายฤดูร้อนแม่บ้านเพื่อปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อยเริ่มเตรียมการสำหรับฤดูหนาว หากคุณมีแอปเปิ้ลเก็บเกี่ยวในสวนของคุณ การทำแยมก็ไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่คุณและครอบครัวชอบได้ ท้ายที่สุดมีพวกเขามากมายบนอินเทอร์เน็ต อ่านต่อเพื่อสิ่งที่อร่อยที่สุด

สิ่งสำคัญในบทความ

แอปเปิ้ลแยม: คุณต้องเตรียมอะไรบ้าง?

ผู้ใหญ่หลายคนอาจเห็นแยมแอปเปิ้ลสีทองมีกลิ่นหอมจำคุณยายด้วยความอบอุ่น ท้ายที่สุดเธอไม่เพียง แต่รู้วิธีปรุงอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังอบพายอันเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมสำหรับชาด้วยความละเอียดอ่อนนี้อีกด้วย และผู้หญิงทุกคนก็มีความลับในการทำอาหารของตัวเอง ไส้อร่อยสำหรับการอบ

ในการทำแยม คุณจะต้องมีส่วนประกอบหลัก 2 ส่วน:

• แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล.

เพิ่มผลิตภัณฑ์เสริมอื่น ๆ ลงในจานตามต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้ของหวานมีรสชาติพิเศษคุณสามารถปรุงได้ จานผลไม้กับ:

• ฟักทอง;
• มะนาว;
• ส้ม;
• ส้มเขียวหวาน;
• ลูกแพร์;
• อบเชย.

สำคัญ: สำหรับการปรุงอาหารควรใช้เครื่องครัวเคลือบอีนาเมลหรือสแตนเลส จะดีถ้าก้นไม่บางจนเกินไป ขอแนะนำให้ใช้ชามเนื่องจากแยมในภาชนะนี้ได้รับความร้อนและปรุงสุกสม่ำเสมอ เป็นการดีกว่าที่จะช่วยผลไม้แอปเปิ้ลจากการเผาด้วยช้อนไม้

คุณควรปรุงแยมแอปเปิ้ลนานแค่ไหน?

หวาน, จานอร่อยปรุงในหลายขั้นตอน กระบวนการนี้ช่วยให้ได้รับ สินค้าที่มีคุณภาพ- โดยค่อยๆ ต้มแอปเปิ้ลด้วยไฟอ่อน แยมจะมีลักษณะเป็นสีเหลืองอำพันใสและไม่ไหม้

คำอธิบายโดยละเอียดของการทำอาหาร:

1. ขอแนะนำให้หาภาชนะที่มีก้นหนาวางแอปเปิ้ลและน้ำตาลไว้ที่นั่น เมื่อน้ำส้มเริ่มโดดเด่น ให้นำไปตั้งไฟ
2. เคี่ยวอาหารอันโอชะด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที
3. แล้วปกปิดไว้เลย แยมสำเร็จรูปผ้าเพื่อป้องกันแมลงเข้ามา ทิ้งไว้เจ็ดชั่วโมง
4. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้ - ต้มแยมแอปเปิ้ลอีกครั้งเป็นเวลาสิบนาทีแล้วทิ้งไว้ประมาณ 6-7 ชั่วโมง
5. หลังจากนั้นสักครู่ให้ต้มน้ำหวานเป็นครั้งที่สาม ของหวานแอปเปิ้ล- หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนแยมลงในขวดหรือลองดื่มชาไปด้วย

สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำแยมแอปเปิ้ล

ถ้าคุณชอบ แยมปกติจากแอปเปิ้ลที่ไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ให้เตรียมดังนี้

สูตรอาหาร:

• น้ำตาลทราย - 925 กรัม
• แอปเปิ้ล - 725 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมผลไม้. กล่าวคือล้างพวกมันกำจัดแกนออก ตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
2. วางในภาชนะ ชิ้นหอมดังนี้: ขั้นแรกให้เทน้ำตาลเล็กน้อยที่ด้านล่าง, วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน, โรยด้วยน้ำตาลและอื่น ๆ จนกระทั่งผลไม้กระจายทั้งหมด
3. ทิ้งส่วนผสมไว้หลายชั่วโมงจนกระทั่งแอปเปิ้ลอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและปล่อยน้ำออกมา
4. ต้มแยมด้วยไฟอ่อน ปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที
5. นำส่วนผสมร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้นั่งได้ 18-20 ชั่วโมง
6. ในวันถัดไป ให้ทำขั้นตอนการทำอาหารซ้ำอีกครั้ง ในวันที่สาม ปรุงอาหารอันละเอียดอ่อนเสร็จแล้วม้วนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

วิธีปรุงแยมแอปเปิ้ลเป็นชิ้น: สูตรทีละขั้นตอน

ยอดเยี่ยม ล้างแยมคุณสามารถทำมันออกมาจากแอปเปิ้ลได้หากคุณใช้ผลไม้ทั้งผลสำหรับมัน (ไม่แตก แต่มีโครงสร้างเนื้อแน่น)

สูตรอาหาร:

• วานิลลิน - 3 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 4 กก.
• น้ำตาล - 3.8 กก.
• น้ำ – 225 มล

การตระเตรียม:

เตรียมผลไม้สำหรับทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ ให้เลือกแอปเปิ้ลเนื้อแข็ง ล้างในภาชนะขนาดใหญ่ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหลังจากเอาแกนออกแล้ว

เติม แอปเปิ้ลหอมน้ำตาลทรายวางบนโต๊ะ ปล่อยให้พวกเขายืนแบบนี้จนกว่าน้ำจะปรากฏขึ้น

วางชามลงบนกองไฟ เทน้ำลงไปเล็กน้อย เมื่อแอปเปิ้ลเดือด ให้ลดแก๊สให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และปรุงอาหารอันโอชะเป็นเวลาห้านาที ไม่แนะนำให้เข้าไปยุ่งมิฉะนั้นความสมบูรณ์ของแอปเปิ้ลที่หั่นอาจเสียหายได้

ยกชามออกจากเตา ปิดฝาแยมขนาดใหญ่แล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยเจ็ดชั่วโมง จากนั้นต้มซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งอาหารอันโอชะพร้อม ตัดสินใจได้ง่าย - ชิ้นแอปเปิ้ลจะไม่ลอยอยู่ที่ส่วนบนอีกต่อไป แต่จะกระจายอย่างเท่าเทียมกันในน้ำเชื่อม นอกจากนี้ หากคุณวางแยมลงบนจาน แยมนั้นจะแข็งตัวและไม่กระจายเหมือนน้ำ

สำหรับผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมหวานแนะนำให้เติมวานิลลินเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการเตรียมของหวานเพื่อให้ได้รสชาติที่ฉุน

สำคัญ: หากคุณต้องการให้ได้ผลลัพธ์สูงสุดเพื่อให้แยมออกมาสมบูรณ์แบบให้เลือกผลไม้แข็ง นอกจากนี้ให้จุ่มแอปเปิ้ลทั้งลูกก่อนเตรียมของหวาน น้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นชิ้นจะยังคงอยู่

แยมแอปเปิ้ลในรูปแยม: สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย

เพื่อให้ได้แยมที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่ที่สวยงาม สีส้มให้ทำดังต่อไปนี้

เตรียมอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 1.3 กก.
• น้ำตาล - 0.8 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำส้ม - 130 มล.
• อบเชย - 5 กรัม;
• ขิง.

ทำแยมดังนี้:

1. ล้างผลไม้ลงไป น้ำธรรมดา,เอาแกนออก,ลอกเปลือกออก,หั่นเป็นชิ้นๆ
2. วางชามบนกองไฟ วางชิ้นแอปเปิ้ล (300 กรัม) ลงไป เติมน้ำลงไป ปรุงแอปเปิ้ลเป็นเวลา 8 นาทีจนนิ่ม
3. วางผลไม้ในกระชอนแล้วปรุงน้ำผลไม้ต่อ แต่ใส่น้ำตาล
4. เมื่อมีความหนืดเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่เหลือบดในเครื่องปั่นได้
5. ปรุงส่วนผสมไม่เกิน 20 นาที แอปเปิ้ลบดควรมีปริมาณเกือบทั้งหมด หากมีน้อย ให้เพิ่มอีก
6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำส้ม มะนาวขูด และขิง (ไม่จำเป็น) ลงในแยม

สูตรแยมแอปเปิ้ลกับฟักทองแสนอร่อย

มีความจำเป็นต้องเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อทั้งแอปเปิ้ลและฟักทองสุก มีคนพูดถึงประโยชน์ของอาหารอันโอชะนี้มากมายแล้ว ให้เราเพิ่มว่าแยมจะเป็นแหล่งของวิตามินและแคโรทีนในฤดูหนาวซึ่งช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำแอปเปิ้ล - 115 มล.
• ฟักทอง - 925 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 825 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม

กระบวนการ:

1. ทำความสะอาดฟักทอง. ตัดมัน. ใส่ในภาชนะ เติมน้ำ (325 มล.) ต้มประมาณสิบนาที
2. เพิ่มแอปเปิ้ลสับที่ไม่มีผิวหนังที่นั่น
3. ถ้าคุณชอบแยมที่มีความเปรี้ยว ให้เติมน้ำมะนาวลงไป
4. ทำอาหาร มวลหวานอีกสิบนาที
5. เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้บดชิ้นส่วนในเครื่องปั่น
6. วางไว้บนไฟ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลาห้านาที ปิดผนึกแยมหวานต่างๆ ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

สูตรดั้งเดิมสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับส้มเขียวหวานและส้ม

สูตรอาหาร:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 165 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 925 กรัม
• น้ำ - 225 มล.
• น้ำตาล - 225 มล.

การทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนส้ม ล้างด้วยแปรง
2. หั่นเป็นชิ้น ปอกส้มเขียวหวาน แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วต้มกับน้ำประมาณ 9 นาทีเพื่อให้ผลไม้นิ่มลง
3. ใส่น้ำตาล ปรุงแยมด้วยระยะเวลาเท่ากัน
4. จากนั้นใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในน้ำเชื่อม
5. ปรุงขนมจนมีความหนืดเล็กน้อยและผลไม้จะโปร่งแสง

สำคัญ- เพื่อป้องกันไม่ให้แยมมีรสขมคุณสามารถเพิ่มชิ้นส้มลงไปได้โดยไม่ต้องปอกเปลือกและด้วย จำนวนเล็กน้อยความสนุก

แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

อาหารอันโอชะนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สูตรอาหาร:

• ลูกแพร์ - 975 กรัม
• แอปเปิ้ล - 975 กรัม
• น้ำตาล - 1125 กรัม
• น้ำ 475 มล.

กระบวนการ:

1. ขั้นแรกให้ต้มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วสับในน้ำ
2. กรองน้ำผลไม้ บดชิ้นแอปเปิ้ลในเครื่องปั่น และต้มลูกแพร์สับในน้ำ
3. ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสม เมื่อเวลาผ่านไปเล็กน้อย เทซอสแอปเปิ้ลลงในแยม
4. ปรุงจนสุกแล้วจึงแจกจ่ายใส่ขวดและปิดผนึก

แอปเปิ้ลแยมกับมะนาว

มะนาวจะไม่เพียงแต่ให้ กลิ่นหอมขนมหวานแล้วยังจะอิ่มอร่อยกับรสชาติความเปรี้ยวเล็กน้อยอีกด้วย

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 925 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 175 มล.
• วานิลลา - 4 ก.

การตระเตรียม:

1. ทำแยมตามปกติจากชิ้นแอปเปิ้ล คุณจะต้องต้มของหวานสามครั้งตามที่อธิบายไว้ข้างต้นในหัวข้อ “ใช้เวลาปรุงแยมนานแค่ไหน”
2. เมื่อคุณต้มขนมหวานเป็นครั้งสุดท้าย ให้เติมน้ำมะนาว ผิวเลมอน และวานิลลา
3. ม้วนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวด

แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย

จานนี้สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่บนเตาเท่านั้น แต่ยังในหม้อหุงช้าด้วย นอกจากนี้รสชาติยังดีกว่าในหม้อหุงช้า

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 1975;
• น้ำตาล - 975 กรัม
• เครื่องเทศแท่ง (อบเชย) - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางผลไม้สับที่เตรียมไว้ลงในภาชนะหลายเมนู
2. เทน้ำตาลที่นั่นแล้วใส่เครื่องเทศ
3. ปิดเครื่องใช้ไฟฟ้า. เปิดโหมด - แยม.
4. ควรคนส่วนผสมเป็นระยะๆ เพียงระวังอย่าให้ไอน้ำราดเวลาเปิดฝา

แยมแอปเปิ้ลทันที: สูตร

วิธีการเตรียมอาหารอันโอชะนี้ เหมาะสำหรับสิ่งเหล่านั้นที่ได้เก็บเกี่ยวแอปเปิลจำนวนมากแต่ไม่มีเวลาพอที่จะแปรรูป

สูตรอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 2.725 กก
• น้ำตาล - 1.225 กก.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. แปรรูปผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. วางชิ้นส่วนไว้ในภาชนะ ใส่น้ำตาล
3. ให้เวลาพวกเขาปลดปล่อยน้ำออกมา
4. จากนั้นจึงนำไปตั้งไฟ เมื่อพื้นผิวของแยมเดือดทั้งหมด ให้เกลี่ยลงในภาชนะปลอดเชื้อทันทีแล้วม้วนขึ้น
5. เก็บไว้ในห้องใต้ดินเย็น

เครื่องปรุงรสสำหรับแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดที่สุดถูกใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับแยมแอปเปิ้ล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีการเพิ่มสิ่งต่อไปนี้เข้าไปในขนม:

• อบเชย,
• สมุนไพรหอม,
• วานิลลา,
• ขิง,
• บาร์เบอร์รี่,
• ใบโหระพา,
• โป๊ยกั๊ก,
• สม่ำเสมอ ใบกระวาน(เพื่อความเผ็ดของจาน)

แยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุด: เทคนิคและความลับหลัก

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต้องทำอย่างไรเพื่อทำให้แยมแอปเปิ้ลสมบูรณ์แบบ อ่านเคล็ดลับการทำอาหารด้านล่าง:

• เลือกผลไม้ที่มีความแข็งเท่ากันเพื่อให้แน่ใจว่าแยมจะสม่ำเสมอ
• เลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารรสเลิศ คุณไม่สามารถปรุงอาหารในภาชนะอลูมิเนียมได้ เลือกใช้ชามหรือกระทะสแตนเลสเคลือบ (ไม่มีเศษ) และชามสแตนเลส
• ปรุงแยมเป็นหลายๆ ครั้งโดยใช้ไฟอ่อน อย่าลืมปฏิบัติตามสัดส่วนและสภาวะการเก็บรักษา ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์อาจมีรสเปรี้ยว
• อย่าปรุงมากเกินไปเพราะจานอาจหนาเกินไปและมีสีเข้มเกินไป
• เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารหวานกลายเป็นหวานในอนาคต ให้เติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเล็กน้อยในตอนท้าย

สำคัญ- เมื่อเตรียมแยมที่มีกลิ่นหอมและหวาน คุณสามารถปรับสูตรได้เล็กน้อย ถ้าคุณรัก รสชาติเข้มข้นจากนั้นจึงเติมน้ำตาล เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่นๆ ลงในจาน พยายามอย่าลดปริมาณน้ำตาล ไม่เช่นนั้นแยมอาจจะกลายเป็นรสเปรี้ยวได้

สูตรวิดีโอสำหรับแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

สูตรแยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันใสเป็นชิ้น

กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมความโปร่งใส แยมอำพันจากชิ้นแอปเปิ้ล - ผลไม้ควรจะแน่น คุณควรเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง พันธุ์พิเศษหรือผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อย จากนั้นชิ้นจะคงรูปร่างได้ดีในระหว่างการปรุงและไม่แตกสลาย

สูตรที่ 1 พร้อมวอลนัทและความเอร็ดอร่อย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (ต้องแข็ง) – 1 กก
• น้ำตาล – 1 กก.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นแอปเปิ้ลจะต้องมีการคว้านแกนอย่างระมัดระวังและหั่นเป็นชิ้นหนา 5-7 มม. จากนั้นเราก็นำภาชนะที่จะแยมไปต้ม นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับบางประการอีกด้วย หากคุณใช้กระทะทรงสูงแคบ แยมจะกลายเป็นของเหลว และหากกว้างก็จะหนาและคล้ายคาราเมล
2. วางชิ้นแอปเปิ้ลเป็นชั้นบางๆ ที่ด้านล่างของภาชนะแล้วโรยน้ำตาลทรายด้านบน เราทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมจะหมด ปิดกระทะด้วยกระดาษรองอบหรือผ้าแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ระหว่างนี้แอปเปิ้ลจะคั้นน้ำออกมามากพอที่จะละลายน้ำตาลได้หมด
3. จากนั้นตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วรอให้น้ำเชื่อมเดือด คุณไม่ควรกวนแอปเปิ้ล แต่ควรใช้ไม้พายไม้ขนาดกว้างบดชิ้นส่วนที่ไม่คลุมด้วยน้ำผลไม้อย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เดือดประมาณ 5-10 นาที (ยิ่งข้น. ชิ้นแอปเปิ้ลยิ่งแยมในอนาคตควรยืนบนไฟนานขึ้น) แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
4. หลักการทำอาหารเหมือนกับการเตรียมผลไม้หวาน: เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนที่สอง อีกครั้งอย่าลืมเรื่องแยมจนกว่ามันจะเย็นสนิท
5. ขั้นตอนที่สามของการปรุงอาหาร - ขั้นตอนสุดท้าย - สำคัญที่สุดและใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 15 นาที ตอนนี้แอปเปิ้ลจะได้รูปลักษณ์สุดท้ายแล้วและน้ำเชื่อมจะได้ความหนาตามที่ต้องการ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตรวจสอบกระทะที่มีแยมเดือดอย่างระมัดระวัง: ทันทีที่ผลิตภัณฑ์มีความสอดคล้องตามที่ต้องการควรนำภาชนะออกจากความร้อนทันที เมื่อน้ำเชื่อมเพิ่งเริ่มเดือด คุณสามารถผสมชิ้นต่างๆ อย่างระมัดระวัง

ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแยมได้ 200 กรัม วอลนัท- มันเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลและเพิ่มความกรุบกรอบที่แปลกใหม่ให้กับของหวาน นอกจากนี้ ก่อนเริ่มปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศบด 1.5 ช้อนชาลงในน้ำเชื่อม: อบเชย กระวาน และกานพลู (2:1:1) ความเอร็ดอร่อยของผลไม้ตระกูลซิตรัสจะช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจ (ส้ม มะนาว เกรปฟรุต และแม้แต่มะนาวก็เหมาะสม) ความเอร็ดอร่อยสามารถลบออกได้ในเกลียวเดียวแล้วนำออก ขั้นตอนสุดท้ายปรุงอาหารหรือขูดบน เครื่องขูดละเอียดและทิ้งไว้ในน้ำเชื่อม

แยมที่เสร็จแล้วสามารถบรรจุกระป๋องได้ทันทีหรือปล่อยให้ชงในที่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพัน: สูตรคลาสสิก

สูตรที่ 2 วิธีทำแยมแอปเปิ้ลใสเป็นชิ้นพร้อมอบเชย

สูตรแยมแอปเปิ้ลมีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่บ้าง และถ้าคุณไม่ทำตาม คุณจะจบลงด้วยแยมง่ายๆ กับน้ำซุปข้น ในแยมใส ความเผ็ดร้อนจะให้รสชาติแอปเปิ้ลเข้มข้นยิ่งขึ้นและมีสีสันที่น่าพึงพอใจ

การทำแยมอำพันจากชิ้นแอปเปิ้ลนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ขั้นตอนนั้นต้องใช้เวลามาก เนื่องจากกระดาษติดจะต้องทำสามขั้นตอนในช่วงเวลา 6 ถึง 10 ชั่วโมง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะใช้งานได้ น้ำเชื่อมใสและชิ้นแอปเปิ้ล การเลือกแอปเปิ้ลก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน พันธุ์ปลายซึ่งชิ้นจะไม่แตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร มันสำคัญมาก - ยิ่งแข็งแกร่งและ แอปเปิ้ลสีเขียวยิ่งชิ้นมีความโปร่งใสมากขึ้นเท่านั้น

ในการทำแยมสำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมคุณจะต้องใช้น้ำตาล 0.7-1 กิโลกรัมตามรสนิยมของคุณ

1. แอปเปิ้ลจะต้องล้างและหั่นเป็น 4 ส่วนเอาแกนออก แบ่งส่วนที่สับออกเป็นชิ้นกว้าง 0.5-1 ซม.
2. วางชิ้นแอปเปิ้ลในกระทะเป็นชั้น ๆ โดยให้น้ำตาลแต่ละชั้นคลุมไว้ ปิดฝากระทะแล้วทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลจะออก ปริมาณที่ต้องการน้ำผลไม้เพื่อเริ่มทำอาหาร
3. ควรตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือดแล้ว ปล่อยให้เดือดต่ออีก 5 นาที ห้ามผสมแอปเปิ้ลไม่ว่าในกรณีใด ๆ ! แม้ว่าน้ำเชื่อมจะไม่ได้ปกปิดไว้ทั้งหมด เพียงแค่ใช้ช้อนกดก็เพียงพอแล้ว
4. นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยให้เย็นสนิท ซึ่งจะใช้เวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง จากนั้นตั้งกระทะบนเตาอีกครั้ง นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที และปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง คุณต้องทำสิ่งนี้เป็นครั้งที่สามด้วย หลังจากปรุงอาหารครั้งที่สาม แยมก็พร้อม ต้องใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาไว้ ควรพิจารณาว่าแอปเปิ้ลผลิตได้ 1 กิโลกรัม โถลิตรแยม.
5. คุณสามารถเพิ่มอบเชยลงในแยมหรือปรุงด้วยวานิลลาก็ได้ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น

ควรเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็นและมืด

แยมแอปเปิ้ลห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ล- มันวิเศษเสมอ นี่อาจเป็นหนึ่งในสิ่งที่เป็นสากลที่สุด ถือว่าฤดูหนาว: จะดีแค่ไหนเมื่อพายุหิมะโหมกระหน่ำนอกหน้าต่างการเปิดขวดที่มีกลิ่นฤดูร้อนแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรืออบพายแอปเปิ้ลหอม ๆ

และตอนนี้คุณก็มีกลิ่นหอมแล้ว แอปเปิ้ลที่สวยงามซึ่งจะต้องวางไว้ในขวดโหลเพื่อเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาว แน่นอนว่าแม่บ้านหลายคนไม่ต้องการใช้เวลามากกับการบรรจุกระป๋องและในกรณีนี้สูตรแยมแอปเปิ้ลห้านาทีจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็ว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำตาล – 1 กิโลกรัม (สามารถลดหรือเพิ่มได้ 100-200 กรัม ขึ้นอยู่กับรสชาติของแอปเปิ้ล)
• แอปเปิ้ลปอกเปลือก – 1 กก
• น้ำ – 1 แก้ว
• กรดซิตริก – 1 หยิก

ขั้นตอนการทำแยมแอปเปิ้ล:

1. ขั้นแรกคุณต้องปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดและแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อที่ว่าในขณะที่ดำเนินการอื่น ๆ แอปเปิ้ลของคุณจะไม่ทำให้มืดลง พวกเขาจะต้องจุ่มลงในน้ำที่มีความเป็นกรดหรือเค็มเล็กน้อย คุณสามารถใช้เทคนิคนี้ได้เมื่อใด เตรียมสูตรอื่นๆ
2. ทีนี้มาเตรียมน้ำเชื่อมโดยเทน้ำตาลลงในน้ำแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ คุณสามารถคนเป็นระยะ ๆ เพื่อให้น้ำตาลทรายละลายเร็วขึ้น
3. โอนแอปเปิ้ลลงในกระทะด้วยน้ำเชื่อมที่เดือดอยู่แล้วแล้วต้มประมาณ 2 นาที หากในตอนแรกแอปเปิ้ลมีรสหวานมากและแยมกลับกลายเป็นว่าหวานเกินไป เพียงแค่เติมกรดซิตริกเล็กน้อย พร้อม!
4. เราแยกแยมออกจากเตาแล้วเริ่มฆ่าเชื้อขวดโหล
5. ต้มแยมอีกครั้งแล้วเทลงในขวดทันทีแล้วม้วนฝา หลังจากที่ขวดเย็นลงแล้ว เราจะส่งไปที่ห้องใต้ดินหรือที่อื่นที่ส่วนใหญ่เย็นและมืด

แยมแอปเปิ้ลขาวเทลงในชิ้นใส

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับแยมใสกับชิ้นแอปเปิ้ล ไส้สีขาว:

• แอปเปิ้ลของพันธุ์ที่ระบุโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่สุกเล็กน้อย - 1 กก.
• เกลือ – 57 กรัม
• น้ำตาล –1.1 กก
• โซดา – 10-12 กรัม
• มะนาว – 23 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา– 1 แพ็คเกจ

คุณสมบัติการทำอาหาร

1. เตรียมสารละลายเกลือพิเศษโดยละลายเกลือในน้ำ 1 ลิตร
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมลงในสารละลายที่เตรียมไว้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชิ้นไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ อย่าลืมตัดแกนออก สามารถลอกผิวได้ตามต้องการ
3. หลังจากหั่นแอปเปิ้ลทั้งหมดแล้ว ต้องล้างชิ้นใต้น้ำไหล จากนั้นนำไปแช่ในสารละลายโซดาซึ่งเตรียมในอัตราโซดา 1-12 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ด้วยเหตุนี้ชิ้นจึงสามารถคงรูปร่างไว้ได้แม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว
4. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำชิ้นออกแล้วล้างออก
5. วางชิ้นไว้ในภาชนะที่ค่อนข้างกว้างแล้วปิดด้วยน้ำตาลประมาณ 12 ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแอปเปิ้ลที่จะปล่อยน้ำออกมา
6. ต่อไปเป็นขั้นตอนการปรุงอาหารจริง ใช้ไฟอ่อนส่วนผสมที่ได้ควรเดือด รอประมาณ 5 นาทีแล้วปิดไฟ ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้แยมเย็นสนิท ซึ่งจะช่วยให้ชิ้นโปร่งใสและดูดซับน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น
7. นำไปต้มอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 5 นาที
8. รอจนกระทั่งส่วนผสมเย็นสนิทอีกครั้ง
9. ทำซ้ำขั้นตอนการต้มเป็นครั้งที่สาม
10. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและมะนาว ผสมให้เข้ากัน ในกรณีนี้ มะนาวจะช่วยทำให้ชิ้นทั้งหมดโปร่งใส
11. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปล่อยให้น้ำเชื่อมละลายและชิ้นลอยตัว
12. ถัดไปคุณต้องม้วนฝาที่ปลอดเชื้อด้วย
13. คว่ำขวดโหล ปิดฝาทิ้งไว้ 12-14 ชั่วโมง

ผลลัพธ์จะเป็นเรื่องง่าย แยมที่น่าทึ่งไส้ขาวจากแอปเปิ้ลที่ถูกใจทั้งครอบครัว

แยมใสจากแอปเปิ้ลสวรรค์ทั้งลูก

ปัจจุบันมีคนไม่มากที่มีส่วนร่วมในการทำแยมจาก แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์สำหรับหน้าหนาวพลาดโอกาสปรนนิบัติตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเมนูโฮมเมดแสนอร่อย หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเตรียมของหวานนี้คือการใช้ผลไม้ทั้งผลที่มีหาง

ส่วนผสมที่ใช้ในการรับแยมใสจากแอปเปิ้ลสวรรค์ทั้งก้าน:

• แอปเปิ้ลพาราไดซ์ – 2 กก
• น้ำตาลทราย - 1.6 กก
• น้ำ – 600 มล
• น้ำมะนาว.

กระบวนการทำอาหาร:

Ranetki ควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและทำให้แห้ง ใช้ไม้จิ้มฟันแทงผลไม้ในสถานที่ต่าง ๆ (ประมาณ 10 รู) เพื่อที่ว่าในระหว่างการปรุงผิวของแอปเปิ้ลจะไม่แตกและไม่กลายเป็นข้าวต้ม

สำหรับขั้นตอนต่อไปเราจะต้องมีภาชนะขนาดใหญ่ กระทะเคลือบก้นลึกจะดีที่สุด เราจะเตรียมน้ำเชื่อมของเราไว้ เทน้ำตาลลงในกระทะ เติมน้ำตามปริมาตรที่ต้องการแล้วรอให้ของเหลวเดือด โดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว เวลาทำอาหารคือสามนาทีหลังจากนั้นปิดไฟ

เรารอให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยแล้วจุ่มราเน็ตกิที่แปรรูปแล้วลงไป ปิดฝาแล้วทิ้งไว้สี่ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ชุ่มด้วยน้ำเชื่อม

หลังจากผ่านระยะเวลาที่กำหนดแล้วให้นำภาชนะที่มี แอปเปิ้ลแห่งสวรรค์นำไปต้มอีกครั้งและปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้แยมอยู่ต่อไปอีกสี่ชั่วโมง และทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกครั้ง จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงในแยม

เมื่อแยมเย็นลงเล็กน้อย ให้เทลงในขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า: สูตรที่ง่ายที่สุด

แยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสามารถทำจากแอปเปิ้ลได้หลายชนิด มันอร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และใช้เป็นไส้พายหรือแพนเค้ก

ก่อนหน้านี้แม่บ้านต้องใช้เวลาเตรียมการนานมาก คุณต้องอยู่ใกล้แยมแอปเปิ้ลตลอดเวลาเพื่อคนตลอดเวลา ปัจจุบันมีความทันสมัย เครื่องใช้ในครัวเรือนมาทำอาหารนี้กันเถอะ จานอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และที่สำคัญ โดยไม่รบกวนกิจวัตรประจำวันของคุณ ทุกอย่างง่ายมาก - ต้องปรุงแยมไม่ใช่ในกระทะหรือชาม แต่ในหม้อหุงช้า

1. ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมล้างใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
2. จากนั้นหั่นผลไม้แต่ละชิ้นเป็นก้อนหรือชิ้น (สามารถปอกเปลือกแอปเปิ้ลได้หากต้องการ) แล้วใส่ในชามหลายเมนู ชิ้นควรใช้ไม่เกิน 2/3 ของปริมาตรชาม ไม่เช่นนั้นแยมจะไหลไปด้านบนของชาม
3. ถัดไปคุณต้องเทน้ำตาลลงในชาม (ใช้น้ำตาล 800 กรัมต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม) มันสำคัญมากที่จะต้องเทน้ำตาลลงในชามหลังแอปเปิ้ล และในทางกลับกัน เพราะถ้าคุณเทก่อน น้ำตาลจะไหม้ที่ก้น เมื่อทำตามขั้นตอนเหล่านี้เสร็จแล้ว ให้ปิดฝาหม้อหลายเมนูแล้วตั้งเป็นโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
4. หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว multicooker จะเปลี่ยนไปใช้โหมด "อุ่นเครื่อง" หากยังคงปรุงแยมในโหมดนี้ต่อไปอีก 1-2 ชั่วโมง ก็จะได้สีเข้มขึ้นคล้ายกับแยม แยมที่ได้สามารถรีดร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

สูตรแยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลดิบ

ฉันขอเสนอสูตรการทำแยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลที่ไม่สุกและมีรสเปรี้ยว

ขั้นแรกต้องอุ่นแอปเปิ้ลด้วยไฟเพื่อไม่ให้ผิวหนังแตกเมื่อหั่นเป็นชิ้น

หลังจากนั้นเราก็หั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ชิ้น

เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เตรียมกระทะล่วงหน้า น้ำเย็นเราจะวางแอปเปิ้ลที่นั่น วางแอปเปิ้ลในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องเอาแอปเปิ้ลออกจากที่นั่นอย่างรวดเร็วด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำเย็นทันที ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

จากนั้นเราก็ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำหนึ่งแก้ว นำไปต้ม ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมเดือดและคนให้เข้ากัน นำไปต้มอีกครั้งและปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นปิดเตาแล้วปล่อยให้แอปเปิ้ลแช่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปตั้งไฟอีกครั้ง ต้มเป็นเวลา 5 นาที และปล่อยให้เดือดอีกครั้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง คุณต้องทำซ้ำอีกครั้งและปรุงแยมจนสุกเต็มที่

ต้องฆ่าเชื้อขวดและฝา ใส่แยมแอปเปิ้ลร้อนลงในขวดและปิดผนึกด้วยการฆ่าเชื้อ ฝาพลาสติกสำหรับการปิดผนึกด้วยความร้อน

แยมแอปเปิ้ลและแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อน

วิเศษนี้ ของหวานฤดูหนาว รสชาติเยี่ยมและกลิ่นหอมอันน่าจดจำ ผลไม้สด- นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบและแพนเค้ก

ในการเตรียมแยมจากแอปริคอตและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรนี้คุณต้องหาแอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยวหลากหลายหากเป็นไปไม่ได้คุณจะต้องเติมกรดซิตริกเล็กน้อยระหว่างปรุงอาหาร หากคุณต้องการให้รสชาติอันละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือโป๊ยกั้กลงไปได้

ก่อนอื่นคุณต้องใช้แอปริคอต 0.5 กก. แอปเปิ้ล 2 กก. และน้ำตาล 1.4 กก.
ผลไม้ทั้งหมดต้องล้างให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

หลังจากนั้นให้ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเราก็นำแอปริคอตหั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก

ตอนนี้คุณต้องผสมผลไม้ในภาชนะที่จะเตรียมแยม ( น้ำหนักสุทธิหลุมและปอกเปลือกควรมีน้ำหนักไม่เกิน 2 กก.) ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ คุณต้องรอจนกว่าน้ำคั้นจะหลุดออกจากผลไม้ จากนั้นวางภาชนะบนเตาแล้วปรุงโดยคนประมาณ 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ใส่แยมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา อาหารอันโอชะนี้ถูกเก็บไว้ในห้องเย็น

แยมกีวีและแอปเปิ้ล

มหัศจรรย์ ผลไม้ต่างประเทศกีวีมีมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ประกอบด้วยวิตามิน B, C, D, E, K1 ซึ่งช่วยให้บุคคลมีสุขภาพที่ดีในช่วงฤดูหนาว กีวียังมีแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และอื่นๆ อีกมากมาย สารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับบุคคล

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของแอปเปิ้ลและกีวี พวกเขาสามารถม้วนเป็นขวดแยมและนำไปใช้ในฤดูหนาวเพื่อดื่มชาหรือเพียงเพื่อใช้แทนขนมหวาน กระบวนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่นานนัก

ส่วนผสมของแยมกีวีและแอปเปิ้ลมีดังนี้:

• ผลกีวี 5-6 ผล
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก
• 1 มะนาวหรือกรดซิตริก
• น้ำตาล ½ ถ้วย หรือ 100 กรัม

ขั้นแรกคุณควรทำความสะอาดส่วนผสมทั้งหมด นำเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือกทำซ้ำขั้นตอนสุดท้ายกับผลกีวีทั้งหมดบีบน้ำจากมะนาว บดผลไม้ทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว

หากต้องการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของอุปกรณ์ เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟแยมบนโต๊ะหรือม้วนเป็นขวดสำหรับฤดูหนาว

หากต้องการปรุงโดยใช้แก๊ส ให้วางชามบนไฟอ่อนแล้วรอให้น้ำคั้นออกมาจากผลไม้ หลังจากนั้นให้ต้มประมาณ 15 นาทีแล้วม้วนให้ร้อน

แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับส้ม สูตรสำหรับฤดูหนาว

มีกลิ่นหอมไม่ธรรมดา รักษาอร่อยด้วยโน๊ตของซิททรัสจะทำให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาวและให้ช่วงเวลาแห่งความสุขกับชาสักแก้ว สามารถใช้ในการทำพายและเค้กได้ สูตรเด็ดการทำแยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับส้มสำหรับฤดูหนาวจะไม่ทำให้ใครเฉย!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กก
• 1 ส้มเล็ก
• น้ำตาล 1 กก
• น้ำ 250 มล.

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ล้างแอปเปิ้ลในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ตัดตรงกลางออก และถ้าต้องการ ให้ตัดเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น

ต้มน้ำหนึ่งแก้วในกระทะเคลือบ ลดความร้อน และจุ่มชิ้นส้มลงในน้ำประมาณ 2-3 นาที

ค่อยๆ ใส่และคนน้ำตาลในกระทะจนละลายหมด

นำส้มในน้ำเชื่อมออกจากเตาแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป ผสมให้เข้ากันและปล่อยให้แช่ไว้ 1 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำกระทะกลับมาตั้งไฟ ต้มและปรุงจนส่วนผสมพร้อม

ความพร้อมจะขึ้นอยู่กับสถานะของน้ำเชื่อมซึ่งควรจะข้นและความนุ่มของชิ้นแอปเปิ้ล จากนั้นคุณควรกระจายแยมลงในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดผนึก

แอปเปิ้ลแยมผ่านเครื่องบดเนื้อ: มีและไม่มีเปลือก

แยมจากแอปเปิ้ลสุกที่มีกลิ่นหอม - ไม่เพียงเท่านั้น อาหารอันโอชะที่ดีแต่ยังมีวิตามินอีกมากมาย และการประกอบอาหาร ของหวานที่เป็นเอกลักษณ์จะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

1. สำหรับ แยมแสนอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อจำเป็นต้องเลือกผลไม้อ่อนจากแอปเปิ้ลสุกที่ไม่เน่าเสียจากศัตรูพืชโดยไม่มีความเสียหายทางกล ควรล้างแอปเปิ้ลในน้ำเย็นจะดีกว่า
2. ขั้นต่อไปคือการเอาแกนและเมล็ดออกจากผล หากเปลือกมีความหนาควรเอาออกจะดีกว่าซึ่งจะทำให้แยมมีความนุ่มมากขึ้น แต่มีกลิ่นหอมน้อยลง สำหรับผลไม้ที่บอบบางควรทิ้งเปลือกไว้ดีกว่าจากนั้นแยมจะมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
3. หั่นผลไม้ออกเป็นสองถึงสี่ชิ้น จากนั้นจะต้องวางชิ้นแอปเปิ้ลในกระทะและเติมน้ำ สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำ 100 มล.
4. ต้องต้มผลไม้ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสิบห้านาที หากในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลยังไม่เสียรูปร่างคุณสามารถเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที
5. หลังจากนั้นจะต้องสับแอปเปิ้ลร้อนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ แอปเปิ้ลสับสุกเร็วขึ้นและคงวิตามินไว้ น้ำซุปข้นที่ได้จะต้องนำกลับไปวางบนไฟ: โอนไปยังกระทะที่สะอาดเติมน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
6. หากปอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้ว คุณสามารถเพิ่มอบเชยสักสองสามหยิบมือ ขอแนะนำให้นำน้ำซุปข้นไปต้มบนไฟอ่อน ๆ โดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน อย่าปล่อยให้ไหม้: สีและรสชาติของแยมจะเสีย!
7. ต้ม น้ำซุปข้นผลไม้คุณต้องตั้งไฟอ่อนใช้เวลาประมาณสี่สิบนาทีในการระเหยน้ำ

ควรเทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น

แยมแอปเปิ้ลที่ผิดปกติ “ผลงานชิ้นเอกของ Apple”

ชิ้นแอปเปิ้ลใส บันทึกส้มและรสบ๊องวานิลลาที่ไม่คาดคิด - แยมนี้สมควรได้รับการยกย่องจากแขกของคุณอย่างกระตือรือร้นที่สุด!

วัตถุดิบในการประกอบอาหาร แยมที่ผิดปกติจากแอปเปิ้ล “ผลงานชิ้นเอกของ Apple”:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานดิบ - 1 กก. ปอกเปลือก
• น้ำตาล - 700 กรัม
• กานพลู - 2 ตา
• ผิวเลมอน 1 ลูก
• อัลมอนด์ - 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม

การตระเตรียม.

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ โดยเอาแกนออก พับเข้า กระทะเคลือบฟัน,โรยชั้นด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง โดยคนเบาๆ เป็นครั้งคราว

แยมปรุงในสามขั้นตอน ครั้งละ 5 นาทีหลังจากเดือด ค่อยๆอุ่นชิ้น ถอดโฟมออก

ก่อนปรุงอาหารครั้งที่สอง ให้ใส่กานพลู ในขณะที่แยมกำลังเย็น ให้เตรียมอัลมอนด์โดยเอาเปลือกสีน้ำตาลออก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ถั่วในน้ำเดือดประมาณ 30-40 วินาที ตากอัลมอนด์ให้แห้งในกระทะแล้วสับ ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว

ก่อนปรุงอาหารครั้งที่ 3 ให้ใส่อัลมอนด์ น้ำตาลวานิลลา และความเอร็ดอร่อย

ใส่แยมร้อนลงในขวดโหลแห้งปลอดเชื้อแล้วปิด

ห่อในผ้าห่มจนเย็น โดยคว่ำขวดโหลลง

รสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ดูเหมือนธรรมดาจะทำให้คุณประหลาดใจ

ชิ้นแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์

ส่วนผสมสำหรับ 1.5 ลิตร (ขวดหนึ่งลิตรและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหนึ่งขวดครึ่งลิตร):

• แอปเปิ้ล – 500 กรัม
• ลูกแพร์ – 500 กรัม
• น้ำตาล – 750 กรัม

การตระเตรียม:

สำหรับแยมเราต้องหั่นเป็นชิ้น แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวและลูกแพร์ที่มีเนื้อแน่น

ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างผลไม้ให้สะอาดและทำให้แห้ง จากนั้นนำแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น 8-10 ชิ้น

ต้องหั่นแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วแล้วโรยด้วยน้ำตาลเพื่อไม่ให้เริ่มคล้ำ

การตระเตรียม:

วางผลไม้ลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยที่ก้นหม้อ แล้วเติมน้ำตาลที่เหลือลงไป

ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องนำแยมไปต้ม ทิ้งกระทะไว้ 10 ชั่วโมง

จากนั้นนำแยมไปตั้งไฟอ่อนๆ โดยอย่าลืมเอาโฟมออก เพื่อให้ชิ้นผลไม้ไม่เสียหาย ให้ผสมผลไม้โดยเขย่าภาชนะ ปล่อยให้แยมนั่งอีกครั้ง

นำไปต้มและร้อนอีกครั้งโดยพัก 10 ชั่วโมง เทลงในขวดที่ล้างแล้วและปิดฝา

สูตรง่ายๆสำหรับแยมลูกเกดแดงกับแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสม:

• ลูกเกดแดง 1 กก
• แอปเปิ้ล 500 กรัม ควรเป็นพันธุ์หวานจะดีกว่าสำหรับรสชาติที่ตัดกัน
• 1.6 กก น้ำตาลทราย
• กรดซิตริก 15 กรัม

ในการทำแยมจากแอปเปิ้ลและลูกเกดแดงคุณจะต้องแยกผลเบอร์รี่ออกให้ละเอียดและปอกเปลือกออกจากก้าน แอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านแกนแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1.5 ซม. จากนั้นนำไปใส่ในน้ำเย็นด้วยกรดซิตริกซึ่งจะช่วยป้องกันผลไม้จากการดำคล้ำก่อนวัยอันควร

เตรียมน้ำเชื่อม. ในปริมาณ 500 มล น้ำเดือดใส่น้ำตาลและต้มประมาณ 2 นาที เมื่อน้ำเชื่อมพร้อม ให้นำแอปเปิ้ลออกจากน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เทน้ำเชื่อมลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที เพิ่มลูกเกดแห้ง นำส่วนผสมไปต้มแล้วปล่อยทิ้งไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 4 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว

ทำให้แยมเย็นลง เทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิด ปกไนลอน- เก็บในห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว หากต้องการเก็บไว้ในอพาร์ทเมนต์ ให้ปิดผนึกแยมร้อนในขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาเหล็ก

แยมรูบาร์บกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผักชนิดหนึ่ง 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• 1 ส้ม
• น้ำตาล 1.5 กก
• น้ำ 200 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนขิงสับ

วิธีการปรุงอาหาร แยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลที่มีรูบาร์บ:

หั่นรูบาร์บที่ปอกเปลือกออกจากเปลือกบางๆ ให้เป็นชิ้นเท่าๆ กัน ปอกส้มเติมความสนุกและน้ำคั้นลงในรูบาร์บ

ตัดแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแกน ชิ้นเล็ก ๆและวางในกระทะ ขูดขิงที่นั่นด้วย

หลังจากเติมน้ำแล้ว ให้ปรุงส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีหลังเดือด จากนั้นใส่น้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนและ 10 นาทีโดยใช้ไฟแรง

ใส่แยมที่ได้ในขณะที่ยังร้อนอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นตามปกติ

สูตรแยมแอปเปิ้ลและลูกพลัมแสนอร่อย

ส่วนผสมลูกพลัม-แอปเปิ้ล - การรวมกันที่ยอดเยี่ยมเพื่อเพิ่มหลักสูตรที่สาม การเตรียมค่อนข้างง่ายผลลัพธ์ที่ได้คือแยมที่มีกลิ่นหอมและหนาปานกลางพร้อมผลไม้แสนอร่อยในน้ำเชื่อมหวาน แยมสามารถใช้เป็นซอสสำหรับขนมอบ ไอศกรีม และของหวานประเภทอื่นๆ

การเตรียมแยมแอปเปิ้ลและพลัม: 23 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 10

วัตถุดิบ:

• น้ำ 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 600 กรัม
• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• อบเชย 1 ช้อนชา
• พลัม 500 กรัม

การปรุงอาหารจะดำเนินการใน 7 ขั้นตอน

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างลูกพลัม เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าแบบเดียวกับแอปเปิ้ล
3. ผสมลูกพลัมและแอปเปิ้ลสับกับน้ำและอบเชย
4. ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
5. วางส่วนผสมลงบนกองไฟ นำไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลง
6. หลังจากเวลานี้นำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
7. หลังจากช่วงเวลานี้ ให้นำส่วนผสมไปต้มเป็นครั้งที่สาม จากนั้นเทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ปิดฝาขวดโหลแล้วทิ้งไว้ให้เย็นหลังจากพลิกคว่ำลง เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ก็สามารถประกอบอาหารได้

บอกฉันหน่อยว่าใครไม่ชอบแยมแอปเปิ้ล? รสชาติและกลิ่นหอมอันเข้มข้นที่ลืมไม่ลงนำเรากลับไปสู่วัยเด็กที่มีความสุข มีวิธีทำอาหารมากมายเกินกว่าจะนับได้ และแม่บ้านทุกคนก็ทำแยมที่อร่อยที่สุด

หากมัฟฟินเต็มไปด้วยแยมแสนอร่อยมันจะเป็นที่ต้องการอย่างมากอย่างแน่นอน

ข้อดีที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของอาหารอันโอชะนี้คือสามารถเตรียมได้เร็วมากและต้องปรุงผลไม้เพียง 5 นาทีโดยใช้น้ำตาลขั้นต่ำ ในขณะเดียวกันสารที่เป็นประโยชน์ก็ยังคงอยู่เกือบทั้งหมดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ

เตรียมอาหารอันโอชะจากแอปเปิ้ล

แม่บ้านสาวมักถามวิธีทำแยม Pyatiminutka บทความนี้จะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับสูตรอาหารและความลับของขนมแอปเปิ้ล

สำหรับประกอบอาหาร รุ่นคลาสสิกส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล 2 กก.
• น้ำตาล 300 กรัม (คุณสามารถเพิ่มหรือลบได้ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของแอปเปิ้ล)
• คุณสามารถใช้อบเชยและวานิลลินได้หากต้องการ

อย่าลืมล้างแอปเปิ้ลและเอาเปลือกและเมล็ดออก ต้องฆ่าเชื้อขวดโหลและต้มฝาให้สุก

ขูดผลไม้บนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยน้ำตาลให้ทั่ว ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิ้ลปล่อยน้ำออกมา ถ้าผลไม้เปลี่ยนสีก็ไม่ต้องห่วงไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไร จากนั้นนำไปตั้งไฟ ปรุงจนเดือดโดยคนอย่างต่อเนื่อง

ต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นเทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ม้วนฝาขึ้นและวางขวดคว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่มหนาๆ แล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน แยมแอปเปิ้ลห้านาทีพร้อมแล้ว

หากคุณคาดหวังว่าอาหารอันโอชะจะใช้เป็นไส้พายหรือแพนเค้กโดยเฉพาะก็ควรเพิ่มเครื่องเทศ

แอปเปิ้ลแยมชิ้น "Pyatiminutka"

สำหรับการทำอาหารนี่มันสุดยอดมาก ของหวานแสนอร่อยเราต้องการ:

• แอปเปิ้ลใด ๆ 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 300 มล.
• โซดา 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยวานิลลา

ในสูตรนี้จะดีกว่าที่จะใช้ แอปเปิ้ลขนาดเล็กตัวอย่างเช่น Ranetki

แอปเปิ้ลจะต้องล้างและปอกเปลือกและหลุม

จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย ในขณะนี้ คุณสามารถใช้ความลับเล็กๆ น้อยๆ อย่างหนึ่งได้: ถึง ชิ้นแอปเปิ้ลยังคงความเรียบเนียนและไม่แตกสลายระหว่างการปรุงอาหารต้องแช่น้ำไว้สักพัก เบกกิ้งโซดา- คุณต้องทิ้งชิ้นไว้แบบนี้เป็นเวลาสี่ชั่วโมงไม่น้อยไปกว่านี้ และจะดียิ่งขึ้นไปอีกหากคุณปล่อยทิ้งไว้ในสถานะนี้ตลอดทั้งคืน

ในขณะที่แอปเปิ้ลนอนอยู่ สารละลายโซดาคุณต้องฆ่าเชื้อขวดโหลและเตรียม น้ำเชื่อม- ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วเติมลงไป เครื่องเทศแอปเปิ้ล- นำทุกอย่างไปต้ม คำแนะนำเล็กน้อย: หากคุณกำลังจะทำแยมจากแอปเปิ้ลหวาน ให้ใช้น้ำตาลน้อยลง

จากนั้นนำผลไม้ที่สับแล้วล้างให้สะอาดเพื่อเอาโซดาออก เทน้ำเชื่อมร้อนลงไป วางบนเตา สำคัญมาก: ไม่จำเป็นต้องคนแยมนี้ จะสะดวกกว่าหากใช้กะละมังปรุงอาหารและเขย่าเป็นระยะ โฟมจะปรากฏขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร เอาออกด้วยช้อน หลังจากเดือดแล้วให้วางแยมไว้บนไฟประมาณ 20 นาที จากนั้นเทลงในขวด ม้วนขึ้น ห่อไว้แล้วนำไปไว้ในที่มืด

สูตรกับมะนาว

คุณสามารถเตรียมแยมแอปเปิ้ลห้านาทีด้วยมะนาว เราใช้ส่วนผสมเดียวกัน: แอปเปิ้ลและน้ำตาล 2 กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของแอปเปิ้ลที่คุณเลือก) เฉพาะในกรณีนี้เราเติมมะนาวเท่านั้น

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ เทน้ำตาลที่ด้านบนแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมง คนแอปเปิ้ลเป็นครั้งคราวเพื่อดูดซับน้ำตาลให้ได้มากที่สุด จากนั้นวางภาชนะที่มีผลไม้ไว้บนเตา

ตอนนี้หั่นมะนาวครึ่งลูก (คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก) แล้วใส่ลงในแอปเปิ้ล ต้มประมาณ 5 นาที โดยขจัดฟองออก จากนั้นปิดเตาแล้วรอให้แยมเย็นลง จากนั้นต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีและทำให้เย็นอีกครั้งเป็นครั้งที่สอง และครั้งที่สามให้เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้ แยมพร้อมแล้ว

รักษาแบล็คเบอร์รี่

สำหรับแยม ให้ใช้แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม (ที่คุณเลือก - เปรี้ยวหรือหวาน), น้ำตาลทราย 1.5 กก., แบล็กเบอร์รี่ 0.5 กก.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ จำเป็นต้องทำความสะอาดและล้างให้สะอาด เทน้ำตาลทรายลงบนผลเบอร์รี่แล้วปล่อยทิ้งไว้สักพักจนกระทั่งน้ำออกมา ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ หลังจากที่ผลเบอร์รี่สุกแล้ว ให้ย้ายผลไม้ไปที่น้ำเชื่อม ลวกเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเทน้ำเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อม

ปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นจุ่มเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมแล้วตั้งไฟไว้ประมาณ 5 นาที โดยทั่วไปแยมแอปเปิ้ลกับแบล็กเบอร์รี่จะใช้เวลาเตรียม 15 นาที เทขนมหวานใส่ขวดโหล แทนที่จะใส่แบล็กเบอร์รี่คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่อื่น ๆ (โรวันหรือลูกเกดดำ)

แยมกับลูกเกด

ส่วนผสมในการเตรียม: สำหรับแอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม, น้ำตาลทราย 500 กรัม ใน สูตรนี้เพิ่มแก้วลูกเกดและกรดซิตริกเล็กน้อย

เราเตรียมผลไม้และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมวางไว้ในหม้อต้มที่มีก้นหนา โดยโรยน้ำตาลให้เท่ากันด้านบน ปล่อยให้มันชงจนน้ำตาลเริ่มละลาย

จากนั้นตั้งหม้อตั้งไฟคนตลอดเวลา เมื่อเดือดแล้วให้ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นปล่อยให้แยมเย็นและปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที เย็น. เราทำสิ่งนี้สามครั้ง

ในระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย สองสามนาทีก่อนที่จะสิ้นสุด ให้เติมน้ำเชื่อมลงไป กรดซิตริกแล้วก็ลูกเกดหนึ่งแก้ว ม้วนลงในภาชนะแก้ว

แอปเปิ้ลแยม "Pyatiminutka" กับขิงและอัลมอนด์

เราต้องการส่วนผสม: แอปเปิ้ล 2 กก., น้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน, ความสนุกของสามมะนาว อัลมอนด์ปอกเปลือก รากขิง และน้ำ 2 แก้ว

เราเตรียมผลไม้ในลักษณะเดียวกับใน สูตรก่อนหน้า- ขิงสามอันบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับแอปเปิ้ลแล้ววางเป็นชั้น ๆ ในหม้อ โรยด้วยน้ำตาล พักแอปเปิ้ลไว้เป็นเวลา 7 ชั่วโมง

5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณต้องเติมผิวเลมอนลงในแยมแอปเปิ้ล Five Minute ซึ่งเป็นสูตรที่มีขิงและอัลมอนด์

สับอัลมอนด์ให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะ (เฉพาะไม่มีน้ำมัน) เพิ่มถั่วลงในแยมร้อน ม้วนขึ้นกันเถอะ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนพร้อม.

บทสรุป

ไม่ว่าคุณจะลองแยมแอปเปิ้ลสูตรไหนก็ติดใจ ท้ายที่สุดของเขา กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนแม้แต่คนที่ชอบกินหวานที่สุดก็จะไม่แยแส

แม่บ้านหลายคนชอบทำขนมและ การเตรียมเค็ม- วันนี้เราจะมาดูโรลหวานกันคือ ตัวเลือกที่ดีที่สุดล้างแยมจากแอปเปิ้ลฝานซึ่งเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

แม้ว่าจะเป็นหนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุดและ สูตรง่ายๆแยมแอปเปิ้ล นักชิมก็เฉลิมฉลองกัน รสชาติดีเยี่ยม- เนื่องจากสูตรนี้เตรียมได้ง่ายมากจึงต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำด้วย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 กก.
• น้ำตาล – 1.4 กก.

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากเอาแกนออก หากคุณต้องการคุณสามารถปอกแอปเปิ้ลได้ แต่คุณจะได้มวลที่ดูเหมือนแยมมากกว่า
2. โอนแอปเปิ้ลไปที่ กระทะขนาดใหญ่กระจายให้ทั่วบริเวณแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผสมแอปเปิ้ลให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลซึมซับทุกชั้น กระบวนการทำอาหารนั้นเอง ของจานนี้ใช้เวลาน้อยมาก แต่ต้องคั้นน้ำแอปเปิ้ลก่อนที่จะปรุงซึ่งจะใช้เวลา 12 ชั่วโมง
3. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตั้งกระทะที่มีแอปเปิ้ลตั้งไฟอ่อน รอจนกระทั่งน้ำเดือดและปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที ไม่จำเป็นต้องคนแยม แต่คุณควรเขย่ากระทะเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้ที่ก้นกระทะ
4. จากนั้นปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้แยมอยู่เป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนข้างต้น วงจรของการกระทำนี้จะต้องทำซ้ำทั้งหมด 4 ครั้ง หากคุณทำทุกอย่างอย่างถูกต้องในการปรุงอาหารแต่ละครั้งมวลจะข้นขึ้นและเปลี่ยนสีอย่างเห็นได้ชัด
5. เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ต้องเก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในห้องเย็น เช่น ห้องใต้ดิน

ล้างแยมเป็นชิ้น

คุณสามารถทำแยมใสจากชิ้นแอปเปิ้ลได้อย่างรวดเร็วด้วยวิธีอื่น ในตัวเลือกนี้ แม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว เนื้อก็จะมีโครงร่างที่ชัดเจน แอปเปิ้ลทั้งหมดดังนั้นเมื่อเสิร์ฟแล้วการเตรียมนี้จะดูน่าสนใจมาก เช่นเดียวกับสูตรที่แล้วเราต้องการส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 กก.
• น้ำตาล 2 กก.

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ล ตัดส่วนบนออกแล้วตัดแกนออกโดยไม่ทำลายผนังและก้น
2. โอนผลไม้ลงในจานที่คุณจะเตรียมแยม เติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลเพื่อไม่เพียง แต่บนพื้นผิวเท่านั้น แต่ยังอยู่ในช่องที่เกิดขึ้นหลังจากตัดแกนออกด้วย เนื่องจากแอปเปิ้ลสุกในน้ำผลไม้โดยไม่ต้องเติมน้ำ คุณต้องรอจนกว่าน้ำจะไหลออกมา โดยเฉลี่ยกระบวนการนี้จะใช้เวลา 10-12 ชั่วโมง
3. ตอนนี้คุณต้องปรุงแอปเปิ้ลเป็นครั้งแรก ก่อนขั้นตอนนี้ ให้คนผลไม้เพื่อให้น้ำที่มีน้ำตาลละลายครอบคลุมแอปเปิ้ลทั้งหมดเท่าๆ กัน คุณไม่จำเป็นต้องปรุงส่วนผสมเป็นเวลานาน: ปิดไฟทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด
4. รอให้แยมเย็นลง ในเวลานี้ควรคลุมแอปเปิ้ลด้วยจานซึ่งมีน้ำหนักอยู่บ้าง ด้วยเหตุนี้แอปเปิ้ลจึงคั้นน้ำออกมาเร็วขึ้น และคุณไม่ต้องรอนานเหมือนในสูตรก่อนหน้านี้
5. ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกสองครั้ง เป็นครั้งที่สามอย่านำแยมออกจากเตาทันทีที่เดือด - ปรุงต่ออีก 5-10 นาที
6. ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึก

แอปเปิ้ลแยมกับส้ม

หากคุณไม่เคยลองแยมแอปเปิ้ลใสที่มีส้มฝานเป็นชิ้นๆ มาก่อน เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณทำเช่นนั้น อ่อนโยนและในเวลาเดียวกัน รสชาติที่สดใสความหวานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 500 กรัม

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าลืมเอาแกนและเมล็ดออกด้วย ล้างมะนาวและส้มให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องปอกผลส้ม
2. ใส่ผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิ้ล และน้ำตาลในกระทะใบเดียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เนื่องจากส้มและมะนาวจะปล่อยน้ำออกมาค่อนข้างเร็ว ส่วนผสมจึงใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการผสมให้เข้ากัน
3. ปรุงแยมด้วยไฟอ่อน โดยคนเป็นครั้งคราว สัญญาณหลักที่บ่งบอกว่าแยมพร้อมแล้วคือความโปร่งใสของแอปเปิ้ล มักจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้ข้นและแอปเปิ้ลจะโปร่งแสง
4. ตอนนี้ตามรูปแบบมาตรฐาน ม้วนแยมลงในขวดแล้วรอให้ฤดูหนาวเพลิดเพลิน รสชาติที่ยอดเยี่ยมของหวานนี้

แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

มีคนไม่กี่คนที่รู้ แต่คุณสามารถเตรียมแยมใสพร้อมแอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้นในหม้อหุงช้าได้อย่างรวดเร็ว กระบวนการนี้จะใช้เวลาและความพยายามไม่มากนัก แต่จะช่วยให้คุณสามารถปฏิบัติต่อแขกได้นานขึ้น ตอนเย็นของฤดูหนาวความอร่อยแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• ลูกแพร์ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.2 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ล้างลูกแพร์และแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นบาง ๆ- ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดส่วนผสมเหล่านี้ ผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบน้ำออกด้วยมือหรือใช้อุปกรณ์ในครัวพิเศษ ในสูตรนี้ สามารถแทนที่มะนาวด้วยกรดซิตริกที่เจือจางในน้ำได้ สำหรับแยมนี้คุณจะต้องใช้ 1.5–2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
2. วางผลไม้ลงในหม้อหุงช้า เทน้ำมะนาวลงไปแล้วเติมน้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปรุงแยมในหม้อหุงข้าวแบบปิดในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. แยมพร้อมแล้ว! ม้วนมันลงในขวดโหลหากคุณตั้งใจจะกินมันในฤดูหนาว หรือทิ้งมันไว้ในภาชนะปิดถ้าคุณตั้งใจจะกินมันในอนาคตอันใกล้นี้

แยมกับกีวีและแอปเปิ้ล

ให้เร็วที่สุดและ สูตรอาหารแสนอร่อยแยมใสที่มีชิ้นแอปเปิ้ลจัดเป็นแยมกีวีได้ แอปเปิ้ลและกีวีเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแปลกแต่อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ – 10 ชิ้น;
• กีวี – 6 ชิ้น;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 1 กก.
• มะนาว – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลและกีวี ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น บีบน้ำจากมะนาวหรือเจือจางกรดซิตริกลงในน้ำ โรย น้ำมะนาวแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาล
2. ย้ายผลไม้ไปยังภาชนะที่คุณจะเตรียมแยม เทน้ำที่นั่นแล้วเติมน้ำตาล ทิ้งผลไม้ไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมาและน้ำตาลละลาย
3. ตอนนี้เรามาทำอาหารโดยตรงกันดีกว่า วางกระทะพร้อมผลไม้ น้ำ และน้ำตาลบนไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ข้นแค่ไหน
4. ใส่แยมที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด

แอปเปิ้ลแยมกับ chokeberry

ข้อได้เปรียบหลักของแยมแอปเปิ้ลใสที่ใช้เวลาห้านาทีอย่างรวดเร็วคือมีปริมาณน้ำตาลต่ำ ก็ควรสังเกตด้วย จำนวนมากวิตามินนั้น โชคเบอร์รี่เก็บรักษาไว้แม้ในขณะที่สุกแล้ว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 กก.
• โรวัน – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 600 กรัม;
• น้ำ.

การตระเตรียม:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณรับประทานนั้นสด นี่เป็นหนึ่งในเงื่อนไขหลักที่ผลไม้จะคงสภาพเดิมในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร หลังจากทดสอบความเหมาะสมแล้ว ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ
2. วางแอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน หลังจากเดือดแล้วให้ใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
3. ล้างโช๊คเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วแยกออกจากกิ่งที่ไม่ต้องการ
4. เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำแยมออกจากเตาแล้วใส่ผลเบอร์รี่โรวันลงไป เมื่อคุณทำเช่นนี้ ส่วนผสมจะมีเฉดสีที่แตกต่างออกไป

แอปเปิ้ลแยมกับโซดา

ล่าสุดบทความและสูตรวิดีโอเกี่ยวกับ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วจากแอปเปิ้ลเป็นชิ้นโดยใช้โซดา ไม่ได้เติมโซดาลงในแยม แต่อ่านสูตรทีละขั้นตอนว่าต้องทำอย่างไรและจะใช้ทำอะไร

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 กก.
• น้ำตาล – 2.4 กก.
• เกลือ – 2 ช้อนชา;
• โซดา – 4 ช้อนชา

การเตรียมการ:

1. ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น เตรียมน้ำเกลือ: ผสมเกลือตามสัดส่วนข้างต้นกับน้ำ 2 ลิตร จุ่มแอปเปิ้ลสับลงในสารละลายนี้ การดำเนินการนี้ดำเนินการเพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลดำคล้ำ น้ำเกลือสูตรนี้ใช้แทนน้ำมะนาว
2. ตอนนี้เตรียมสารละลายโซดา ผสมเบกกิ้งโซดา 4 ช้อนชากับน้ำ 2 ลิตร ก่อนที่จะจุ่มแอปเปิ้ลลงในสารละลายเบกกิ้งโซดา ให้ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำเพื่อเอาเกลือที่เหลืออยู่ออก แช่แอปเปิ้ลในสารละลายโซดาไม่เกิน 5 นาที จากนั้นนำออกจากที่นั่นแล้วล้างด้วยน้ำอีกครั้ง ในสูตรนี้ โซดาถูกใช้เป็นสารป้องกันการทำลายแอปเปิ้ลในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร วางแอปเปิ้ลลงในหม้อปรุงอาหารแล้วโรยน้ำตาลไว้ด้านบน
3. คุณต้องปรุงแยมแอปเปิ้ล 3 ครั้งโดยพัก 6 ชั่วโมงระหว่างการปรุงอาหาร ครั้งแรกและครั้งที่สองต้องนำแยมไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที ครั้งที่สามปรุงแอปเปิ้ลจนน้ำข้น มันจะเริ่มมีความหนาแน่นสม่ำเสมอหลังการปรุงอาหารครั้งแรก
4. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้นำแยมใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย

อบเชยมีบทบาทสำคัญในสูตรนี้ ช่วยให้แยมมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะคงอยู่แม้หลังจากผ่านไปหลายเดือนในขวดบิด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• อบเชยป่น – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากเอาแกนออก
2. โอนแอปเปิ้ลลงในกระทะที่คุณจะเตรียมแยม โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลและอบเชย ทิ้งแอปเปิ้ลไว้ 8 ชั่วโมงเพื่อคั้นน้ำออกมา
3. ในสูตรนี้ คุณจะต้องใส่แอปเปิ้ลเพียงครั้งเดียว ดังนั้นหลังจากผ่านไป 8 ชั่วโมง คุณก็สามารถเริ่มปรุงแอปเปิ้ลได้เลย วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและปรุงเนื้อหาเป็นเวลา 5-10 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ดูสภาพของแอปเปิ้ล - ไม่ควรต้มมากเกินไปจนกลายเป็นโจ๊ก
4. ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเทแยมที่เสร็จแล้วลงไป

เป็นที่น่าสังเกตว่าแยมแอปเปิ้ลฝานโปร่งใสห้านาทีที่อธิบายไว้ข้างต้นทั้งหมดสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องกลิ้ง แต่เฉพาะในกรณีที่คุณจะกินมันในอนาคตอันใกล้นี้ หากไม่มีการปิดขวดปิดผนึกในช่วงฤดูหนาว คุณจะเสี่ยงต่อการได้รับแยมที่ไม่อร่อย แต่จะกลายเป็นส่วนผสมของเชื้อราในเวลาไม่กี่เดือน

การเติมความอร่อยให้กับชาชงสดใหม่ที่มีกลิ่นหอมคือแยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันเป็นชิ้น มันจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับแพนเค้กอบสดใหม่ การเติมที่สมบูรณ์แบบสำหรับพายหรือเป็นของหวานเดี่ยวๆ ที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และการเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวนั้นง่ายมาก

แยมแอปเปิ้ลคลาสสิก

ในสูตรนี้ไม่มี ส่วนผสมเพิ่มเติมไม่ได้ใช้ เท่านั้น: ผลไม้ 1 กิโลกรัม, น้ำตาลทรายละเอียด 720-920 กรัม

1. แอปเปิ้ลล้างได้ดี แต่ไม่ได้ปอกเปลือก แต่ละอันถูกตัดออกและนำฝักเมล็ดออก ชิ้นส่วนที่ได้จะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ชิ้นผลไม้วางเรียงกันเป็นชั้น ๆ ในกระทะ ใหม่แต่ละอันโรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว ปิดภาชนะทิ้งไว้ข้ามคืน ในช่วงเวลานี้ ปริมาณของเหลวที่ต้องการจะปรากฏขึ้น
3. ในตอนเช้าหลังจากที่มวลเดือดจะปรุงประมาณ 5-6 นาที ไม่ควรผสมผลไม้ไม่ว่ากรณีใดๆ
4. เมื่อกระทะเย็นสนิทแล้ว ให้ปรุงทุกอย่างอีกครั้งสักครู่แล้วปล่อยให้เย็น ดังนั้นกระบวนการนี้จึงทำซ้ำสามครั้ง

หลังจากนั้นคุณสามารถเทขนมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้

ด้วยวอลนัทและความเอร็ดอร่อย

ด้วยถั่วและผิวส้มทำให้ได้ความหวานพร้อมกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ส่วนผสม: เมล็ดวอลนัท 220 กรัม ส้มกลาง 970 กรัม แอปเปิ้ลแข็งน้ำตาลทรายละเอียดในปริมาณที่เท่ากัน

1. แอปเปิ้ลล้าง คว้านแกน และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาคุณต้องใส่ในชามกว้างหากเป็นของเหลวเล็กน้อยคุณต้องใส่ในทัพพีแคบ วางผลไม้เป็นชั้น ๆ โดยแต่ละผลโรยด้วยน้ำตาลอย่างหนา
2. ภาชนะถูกทิ้งไว้ใต้กระดาษ parchment เป็นเวลา 10-11 ชั่วโมง มีการเพิ่มผิวส้มเกลียวทั้งหมดลงไป
3. ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้ง: มวลจะสุกประมาณ 5-6 นาทีหลังจากนั้นจึงเย็นสนิท
4. เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดเป็นครั้งสุดท้าย คุณสามารถคนให้เข้ากันและเทถั่วลงไป ในตอนท้ายของการปรุงอาหารความสนุกจะถูกลบออกจากอาหารอันโอชะ

สูตรแยมแอปเปิ้ลนี้ช่วยให้คุณสามารถเตรียมของหวานที่มี "ขบเคี้ยว" ที่ไม่ธรรมดา

พร้อมอบเชยเพิ่ม

ปริมาณเครื่องเทศในสูตรสามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณ โดยปกติแล้วจะมีการเติมช้อนชา ส่วนผสมอื่นๆ: น้ำตาลทราย 730 กรัม, แอปเปิ้ลเนื้อเข้มข้นประมาณ 1 กิโลกรัม, น้ำกรอง 120 มล. วิธีทำแยมแอปเปิ้ลกับอบเชยอธิบายไว้ด้านล่าง

1. แกนและบริเวณที่หักจะถูกลบออกจากแอปเปิ้ล เมื่อรวมกับผิวหนังแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ส่วนที่บางเกินไปอาจแตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร
2. ผลไม้โรยด้วยทรายแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง หากมีการปล่อยน้ำผลไม้ออกมาเล็กน้อยในช่วงเวลานี้คุณจะต้องเจือจางด้วยปริมาณน้ำที่ระบุในสูตร
3. ใช้ไฟอ่อน นำส่วนผสมไปต้มโดยคนเบาๆ จากนั้นปรุงประมาณ 5-6 นาที และนำออกจากเตาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. ขั้นตอนนี้ซ้ำสามครั้ง คุณสามารถกวนผลไม้ได้เฉพาะในระหว่างการปรุงอาหารครั้งแรกเท่านั้น ในขั้นตอนสุดท้ายพวกเขาจะคลุมด้วยอบเชย

ก่อนเทใส่ขวดให้ผสมแยมอีกครั้ง

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลใสเป็นชิ้น?

ตามหลักการแล้ว สำหรับแยมใส คุณควรใช้ Antonovka ใช้แอปเปิ้ลประมาณหนึ่งกิโลกรัม จะใช้น้ำตาล 620 กรัม

1. แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ความหนาของแต่ละอันควรอยู่ที่ประมาณ 4-5 มม.
2. วางผลิตภัณฑ์ในกระทะเป็นชั้น: ผลไม้ - น้ำตาล โครงสร้างจะซึมเข้าไปประมาณ 7-8 ชั่วโมง
3. ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้ง: มวลจะสุกประมาณ 5-6 นาทีหลังจากนั้นจึงเย็นสนิท การทำความเย็นมักใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ที่ได้คือแยมรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมน้ำเชื่อมใส

สูตรห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

หากแม่บ้านมีเวลาทำอาหารไม่นานก็สามารถใช้ได้ สูตรด่วน- ส่วนผสม: ผลไม้เข้มข้น 3 กิโลกรัม, น้ำตาลทรายละเอียด 2 ถ้วย

1. แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วจะถูกถูบนเครื่องขูดหยาบ นอกเหนือจากนี้คุณยังสามารถใช้ เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นสำหรับบดมัน ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออกจากผลไม้ แต่อย่าลืมว่ามันจะยังรู้สึกได้ถึงความละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้ว
2. ก้นกระทะหรือกะละมังขนาดใหญ่ชุบน้ำเย็น ใส่ส่วนผสมแอปเปิ้ลลงในภาชนะที่เลือก
3. เทน้ำตาลทรายลงไปด้านบนทันที นำส่วนผสมไปตั้งไฟปานกลาง จากนั้นปรุงเป็นเวลา 6-7 นาทีบนไฟแรงบนเตา ของหวานต้องคนตลอดเวลา

แยมที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในขวดที่เตรียมไว้โดยตรงจากเตาร้อน

แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับส้ม

หอม แยมที่สวยงามจะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชา แอปเปิ้ลในอาหารอันโอชะเข้ากันได้ดี ชิ้นส้ม- ส่วนผสม: ส้มลูกใหญ่, แอปเปิ้ลที่แข็งแกร่งหนึ่งกิโลกรัม, หยิก อบเชยบดน้ำตาลทรายละเอียด 1 กิโลกรัม

1. ผลไม้ทั้งหมดล้างแห้งและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง โดยทั่วไปขนาดและรูปร่างสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามที่คุณต้องการ ไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้
2. ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกวางในกระทะแล้วโรยด้วยทรายหลังจากนั้นทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมควรผลิตน้ำผลไม้ได้มากจนไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวเพิ่มเติม
3. นำส่วนผสมไปตั้งไฟให้เดือด ถัดไปคุณสามารถเพิ่ม เครื่องเทศบดและปรุงแยมด้วยไฟอ่อนโดยคนบ่อยๆ เป็นเวลา 80-90 นาที

สิ่งที่เหลืออยู่คือแจกจ่ายขนมในภาชนะแก้วแล้วม้วนขึ้น

ในหม้อหุงช้า

กระบวนการอันยาวนานในการปรุงอาหารอันโอชะที่เป็นปัญหาจะได้รับการอำนวยความสะดวกโดยผู้ช่วยในครัวยอดนิยม - ผู้เล่นหลายคน ส่วนผสม: แอปเปิ้ลที่แข็งแกร่งหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน, น้ำกรองครึ่งลิตร, เครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส

1. ล้างผลไม้และนำพาร์ติชั่นและเมล็ดออก ผลไม้ถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. น้ำตาลเทลงในชามของ "กระทะอัจฉริยะ" และเทน้ำออก น้ำเชื่อมจะปรุงในโปรแกรมที่ออกแบบมาเพื่อตุ๋นประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะได้ ในโปรแกรมเดียวกันแยมจะสุกต่ออีกหนึ่งชั่วโมง

หากคุณต้องการน้ำเชื่อมสีเข้ม คุณควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์สีแดง ถ้ามันสีอ่อนและโปร่งใส ให้ใช้แอปเปิ้ลสีเหลืองและเขียว