กีวีเรียกยาก ผลไม้ตามฤดูกาล- สามารถพบได้บนชั้นวางของในร้าน ตลอดทั้งปีเฉพาะราคาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาล แต่ถึงแม้จะมีผลไม้สีเขียวฉ่ำเหล่านี้ แต่แม่บ้านก็มักจะเตรียมแยมกีวีเนื่องจากพวกเขาเน้นอย่างกลมกลืนและเพิ่มคุณค่าให้กับรสชาติของผลไม้ตามฤดูกาลในฤดูหนาวและฤดูร้อนอื่น ๆ (องุ่น, มะยม, ลูกพลับ, แอปริคอต, ส้มเขียวหวาน)

สูตรอาหารที่ง่ายที่สุด (คลาสสิก) สำหรับอาหารอันโอชะนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เฉพาะผลกีวีและน้ำตาลทรายในสัดส่วนต่อไปนี้:

• กีวี 500 กรัม
• น้ำตาล 750 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. กับกีวีใดก็ได้ ในทางที่เข้าถึงได้เอาผิวหนังออก สับเนื้อเป็นก้อน โรยด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา
2. จากนั้นนำแยมไปตั้งไฟแล้วต้มต่ออีกห้านาทีหลังจากเดือด ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิท จากนั้นให้ทำซ้ำขั้นตอนด้วยการต้มและทำให้เย็นเป็นเวลาห้านาทีอีกสามครั้ง
3. สำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวควรใส่แยมในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดไว้ ฝาเหล็กและวางไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

วิธีทำอาหารด้วยกล้วย

ในการทำแยมกีวีและกล้วยในฤดูหนาวคุณต้องเตรียมอะโรมาติกขวดเล็กหนึ่งขวด:

• กีวีขนาดกลาง 6 ผล
• กล้วยขนาดใหญ่ 1 หรือ 2 ลูกขนาดกลาง
• น้ำตาลทรายละเอียด 300 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• 1 มะนาว (น้ำผลไม้)

วิธีทำอาหาร:

1. สับผลกีวีที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วบดเนื้อกล้วยด้วยส้อมลงในน้ำซุปข้น รวมผลไม้แปลกใหม่ที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสด กล้วย แอปเปิ้ล และผลไม้อื่นๆ ที่มีธาตุเหล็กสูงมีแนวโน้มที่จะเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากออกซิเดชันของธาตุนี้อันเป็นผลมาจากการตัดผลไม้ มันจะช่วยหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ น้ำมะนาวซึ่งจะทำให้สีของชิ้นงานสวยงามเหมือนผลไม้สด
2. เทน้ำตาลทั้งสองชนิดลงในภาชนะพร้อมผลไม้ ผสมและพักไว้สองชั่วโมง จากนั้นนำทุกอย่างไปต้มต้มประมาณ 20 นาทีแล้วปิดผนึกในภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อ

แยมกีวีง่ายๆ โดยไม่ต้องปรุง

การเตรียม "มรกต" เวอร์ชันนี้ช่วยให้คุณรักษาสารและวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้มากที่สุด ผลไม้สด- แต่ก็ควรพิจารณาว่าอายุการเก็บรักษาของความหวานนั้นสั้นกว่าแยมที่เตรียมไว้ การรักษาความร้อน.

สัดส่วนส่วนผสมสำหรับอาหารอันโอชะนี้:

• ผลกีวีสุก 700 กรัม
• น้ำตาลผลึกสีขาว 700 กรัม

วิธีทำอาหารโดยไม่ต้องปรุง:

1. ปอกเปลือกกีวีออกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. รวมน้ำซุปข้นผลไม้กับน้ำตาลตามปริมาณที่กำหนด ผสมแล้วใส่ในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อ แยมนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

สูตรที่มีเจลาติน

แยมกับกีวีเจลาตินมีความหนืดและหนากว่า ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณส่วนประกอบที่เป็นเจล หากคุณใช้ "Zhelfix" กับแยม จะต้องเติมแยมพร้อมกับผลไม้ตั้งแต่เริ่มปรุงอาหาร เมื่อใช้ เจลาตินปกติลำดับของการกระทำเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเนื่องจากการเดือดจะลดคุณสมบัติการก่อเจลลงจนเหลืออะไรเลย

รายการส่วนผสม:

• กีวี 500 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม
• ผงเจลาติน 14 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและสับกีวี วิธีการสับขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น: คุณสามารถบดผลไม้ในเครื่องบดเนื้อหรือหั่นเป็นก้อนโดยมีด้านอย่างน้อย 1 ซม.
2. หลับไป ชิ้นผลไม้น้ำตาลและทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนกระทั่งน้ำคั้นออกมาเพียงพอ แช่เจลาตินสำเร็จรูปในภาชนะแยกต่างหากในน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา 4 - 5 ช้อนโต๊ะ
3. ต้มกีวีกับน้ำตาลเป็นเวลายี่สิบนาทีหลังจากเดือดแล้วปิดไฟ ใส่เจลาตินที่บวมลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด ปล่อยแยมไว้ประมาณ 5 นาที แล้วคุณสามารถม้วนเป็นขวดได้

แยมกีวี “มรกต” พร้อมมะยมและองุ่น

รสชาติขององุ่นและมะยมช่วยเสริมกีวีได้อย่างลงตัว จุดเดียว: ควรให้ความสำคัญกับพันธุ์องุ่นที่มีผลเบอร์รี่สีอ่อนซึ่งมีเนื้อหนาแน่นซึ่งไม่มีเมล็ด

สำหรับการเสิร์ฟแยมนี้คุณจะต้อง:

• กีวี 1,000 กรัม
• มะยม 500 กรัม
• องุ่น 500 กรัม
• น้ำมะนาว 50 มล.
• ผิวเลมอน 20 กรัม
• น้ำตาล 1,250 กรัม

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. นำก้านออกจากมะยมและองุ่น ล้างใต้น้ำไหล จากนั้นปล่อยให้สะเด็ดน้ำ หลังจากนั้นให้บดผลเบอร์รี่เป็นน้ำซุปข้น ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในภาชนะเคลือบฟันเติมน้ำมะนาวและน้ำตาลผสมแล้วนำไปต้ม
3. เพิ่มผิวส้มลงในแยมที่กำลังเดือด ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง และปรุงไม่เกิน 20 นาที หลังจากนี้สามารถนำชิ้นงานใส่ขวดโหลหรือแช่เย็นแล้วรับประทานได้ทันที

ทำอาหารด้วยมะนาว

แม้ว่าผลไม้ทั้งสองชนิดนี้จะไม่หวานมาก แต่แยมกีวีกับมะนาวกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและมีกลิ่นหอมผิดปกติ

ชิ้นงานประกอบด้วย:

• กีวี 1,000 กรัม
• มะนาว 2 ลูก (อันหนึ่งและอีกอันก็แค่น้ำผลไม้);
• น้ำตาล 900 กรัม
• น้ำ 100 มล.

ความคืบหน้าการทำงาน:

1. ล้างมะนาวให้สะอาดโดยใช้ด้านแข็งของฟองน้ำล้างจานหรือแปรง เทน้ำเดือดลงไป หั่นผลไม้รสเปรี้ยวหนึ่งผลเป็นชิ้น ๆ บีบน้ำจากอีกผลหนึ่ง
2. รวมน้ำและน้ำตาล 100 กรัมลงในกระทะแล้วนำน้ำเชื่อมนี้ไปต้ม จากนั้นใส่มะนาวฝานลงไปแล้วต้มประมาณ 10 นาที ในขณะเดียวกันให้ปอกกีวีแล้วหั่นผลไม้ด้วยตัวเองแบบเดียวกับส้ม
3. ใส่กีวี น้ำตาลที่เหลือ และน้ำมะนาวลงในกระทะพร้อมกับเลมอนต้ม ทันทีที่แยมเดือด ให้ปิดไฟแล้วทิ้งผลไม้ไว้ในน้ำเชื่อมจนเย็นสนิท
4. วันรุ่งขึ้นต้มแยมแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่น ๆ เป็นเวลา 20 นาที คนเป็นครั้งคราวและเก็บโฟม

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปิดผนึกองค์ประกอบในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

กีวีแยมกับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลซึ่งคุ้นเคยกับละติจูดของเรามากกว่าซึ่งอุดมไปด้วยเพกตินและวิตามินก็ทำงานได้ดีในการรับประทานคู่กับกีวีที่แปลกใหม่

ข้อพิสูจน์นี้คือสูตรแยมที่อร่อยและเข้มข้นจาก:

• แอปเปิ้ล 2,000 กรัม
• กีวี 1,000 กรัม
• น้ำตาล 1,000 กรัม
• 1 มะนาว
• น้ำดื่ม 200 มล.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกบาง ๆ ตัดแกนออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อกีวี
2. เทน้ำลงในกระทะที่จะปรุงผลิตภัณฑ์ วางผลไม้ไว้ตรงนั้น โรยด้วยน้ำตาล แล้วบีบน้ำมะนาวไว้ด้านบน
3. ปล่อยให้ผลไม้ยืนได้ครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงใส่แยมลงบนกองไฟแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด ทำให้ชิ้นผลไม้เย็นลงในน้ำเชื่อม จากนั้นต้มอีกครั้งแล้วม้วนลงในขวดที่เตรียมไว้

ความละเอียดอ่อนที่ไม่ธรรมดากับลูกพลับ

แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบรสฝาดของลูกพลับก็ยังชอบแยมกีวีกับผลไม้สีส้มนี้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กีวี 1200 กรัม
• ลูกพลับ 500 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก (น้ำผลไม้);
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก และบดผลไม้โดยใช้เครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำตาลและน้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่ได้
2. ในภาชนะก้นหนา นำส่วนผสมมาผสม น้ำซุปข้นผลไม้และน้ำตาลให้เดือด ลดไฟปานกลาง แล้วปรุงต่ออีก 5 - 10 นาที ใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น

วิธีทำแอปริคอต

จุดเด่นของสูตรนี้ไม่เพียง แต่เป็นการผสมผสานระหว่างสิ่งที่คุ้นเคยและความแปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรั่นดีเบา ๆ ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเหล้ารัมหรือคอนยัค มันก็จะอร่อยไม่แพ้กัน

สำหรับแยมกีวีกับแอปริคอตสองขวดครึ่งลิตรคุณต้องใช้:

• กีวี 200 กรัม
• แอปริคอต 500 กรัม
• น้ำตาล 750 กรัม
• บรั่นดี 70 มล.
• กรดซิตริก 5 กรัมหรือน้ำมะนาวในปริมาณที่สอดคล้องกัน

เตรียมดังต่อไปนี้:

1. เอาเมล็ดออกจากแอปริคอต และเอาเปลือกออกจากกีวี จากนั้นสับผลไม้เป็นก้อน
2. เทผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะทรงลึกที่มีก้นกว้าง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้จนน้ำคั้นออกมาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
3. มันยังคงเพิ่ม กรดซิตริกและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเริ่มเดือด เก็บแยมไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อ

ในหม้อหุงช้า

หากต้องการเตรียมแยมกีวีในปริมาณเล็กน้อย เช่น ชา คุณจะต้อง:

• กีวี 5 ผล
• 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมะนาว 30 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกผลไม้ แอปเปิ้ลจะต้องได้รับการคว้านด้วย จากนั้นหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่ผลไม้สับ น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในชามอเนกประสงค์ ผสมและปิดฝาอุปกรณ์ให้แน่น
3. ปรุงแยมที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลา 15 นาที โดยใช้ตัวเลือก "การทำอาหาร" หลังจากเย็นลงแล้ว แยมสามารถโอนไปยังชามและเสิร์ฟได้

สูตรส้มกับส้มเขียวหวาน

สำหรับแยมกีวีรุ่นอื่นที่มีการเติมส้มอื่น ๆ (ส้มเขียวหวาน) คุณจะต้อง:

• กีวี 500 กรัม
• ส้มเขียวหวาน 500 กรัม (รวมถึงความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวานขนาดกลางหนึ่งผล)
• น้ำตาล 500 กรัม
• น้ำมะนาว 1/2 หรือกรดซิตริก 1/4 ช้อนชา

คำอธิบายวิธีการปรุงอาหาร:

1. ปอกส้มเขียวหวาน เอาเส้นสีขาวทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง และแยกเป็นชิ้น ใช้มีดคมๆ ตัดแต่ละอันตามยาวอย่างระมัดระวัง สับผลกีวีที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อน
2. โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลและหลังจากแช่ไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วจึงนำไปตั้งไฟ ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือด ให้เติมน้ำมะนาว (กรด) และผิวส้มเขียวหวานที่ขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
3. ปรุงส่วนผสม กวนและเกลี่ยโฟมออกจากพื้นผิว จนกระทั่งได้ความสม่ำเสมอจนหยดโฟมค่อยๆ กระจายไปทั่วจาน

อาหารอันโอชะสีมรกตแสนอร่อยนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสวยงามเป็นพิเศษอีกด้วย นี้ ตัวเลือกที่ดี วิตามินค็อกเทลสำหรับฤดูหนาวที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รับประทานอย่างเพลิดเพลิน

แยมวิเศษมาก การรักษาแบบโฮมเมดซึ่งเตรียมจากผลไม้หรือผักโดยเติมน้ำตาลซึ่งทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ บ่อยครั้งที่ผลไม้ที่ปลูกในพื้นที่ของเราถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในการทำแยมเพราะคุณสามารถปลูกได้เองบนที่ดินของคุณเองหรือซื้อจากตลาดในราคาไม่แพงในช่วงที่มีฤดูกาลสูง

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยขนมที่น่าสนใจ เราแนะนำให้ลองทำแยมกีวี ไม่ได้มีเพียงหนึ่งสูตรสำหรับสิ่งนี้ แต่มีหลายสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งแสดงไว้ด้านล่าง

การเตรียมของหวานโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนู

• เพื่อเตรียมแยมกีวีในหม้อหุงช้าเราจะใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
• กีวี 1 กก

น้ำตาลทรายละเอียด 400-800 กรัม - ขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้ตลอดจนรสนิยมของคุณเองความชอบของแขกและสมาชิกในครอบครัว

ขั้นแรก ปอกกีวีและเอาส่วนที่แข็งออก จากนั้นจึงหั่นผลไม้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ เทน้ำตาลผสมและใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า ปรุงในโหมด "แยม" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง แต่อย่าลืมเปิดฝาออกหลังจากผ่านไป 45 นาที เพื่อที่ว่าในเวลา 15 นาทีที่เหลือ ความชื้นส่วนเกินจะมีเวลาระเหยและแยมจะข้นขึ้น หลังจากเตรียมแยมแล้ว คุณสามารถม้วนลงในขวดโหลแล้วทิ้งไว้ในภายหลังได้ทันที หรือจะปล่อยให้เย็นแล้วเสิร์ฟแยมกีวีเป็นชาในเย็นวันนี้ก็ได้

พร้อมกล้วยเพิ่ม

• เราจะต้อง:
• กีวี – 5 ชิ้น
• กล้วย – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• เจลาติน – 5 กรัม

มะนาว – 1 ชิ้น ล้างกล้วยและกีวีให้สะอาด ปอกเปลือก หั่นตามภาพ เติมน้ำตาล น้ำมะนาว เจลาตินลงไป สำหรับคนชอบกล้วยก็เติมได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน หลังจากเดือดแล้วคนให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีแล้วทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง ให้ทำแบบเดียวกันแล้วใส่แยมที่เตรียมไว้แล้วใส่ขวดโหล ต้องขอบคุณเจลาตินที่ทำให้แยมกีวีและกล้วยนี้กลายเป็นเยลลี่มากขึ้นและคุณยังสามารถตกแต่งด้วยมันได้อีกด้วยเค้กวันเกิด

- คุณสามารถทำแยมกีวีและกล้วยโดยไม่ต้องใช้เจลาติน จากนั้นจะกลายเป็นของเหลวแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน และเหมาะสำหรับขนมอบบางชนิด

พร้อมมะนาวเพิ่ม

• สูตรนี้น่าสนใจเพราะด้วยการเติมมะนาวทำให้แยมมีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและถ้าคุณเพิ่มความเอร็ดอร่อยก็จะมีรสขมด้วย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
• กีวี – 1 กก
• มะนาว – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 750 กรัม

ขั้นแรก นำมะนาวหนึ่งลูกเทน้ำเดือดลงไป แล้วหั่นเป็นวง เทน้ำตาลครึ่งแก้วเติมน้ำปรุงในกระทะเป็นเวลา 15 นาที ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นวง เทน้ำมะนาวที่เหลือลงไป ใส่น้ำตาลที่เหลือแล้วปรุงในกระทะเป็นเวลา 15 นาที ตั้งไฟอ่อนเพื่อไม่ให้ไหม้ ในช่วงเวลานี้ น้ำตาลทั้งหมดควรมีเวลาในการละลาย และคุณจะได้เนื้อครีมที่เกือบเป็นเนื้อเดียวกัน เราเก็บแยมกีวีที่เสร็จแล้วไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น แม้ว่าคุณจะรับประทานได้ทันทีที่ไม่ร้อนเกินไปก็ตาม

กับแอปเปิ้ล

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารโดยใช้หม้อหุงช้า ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อยู่ในห้องครัว:

• 5 กีวีขนาดใหญ่
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้มีขนาดเท่ากับชิ้นแอปเปิ้ล วางทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว และปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "ปรุงอาหาร" อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วสามารถเสิร์ฟได้ทันทีที่เย็นลง คนรัก Apple จะต้องประทับใจ

ด้วยส้ม

สำหรับประกอบอาหาร ส่วนเล็ก ๆเราต้องการ:

• 5 กีวี
• 1 ส้ม
• น้ำตาล 1 ถ้วย

ล้างกีวี ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่มันลงในกระทะ แต่อย่าลืมว่าในสถานการณ์เช่นนี้จำเป็นต้องใช้จานเคลือบฟันไม่ใช่จานโลหะ เติมน้ำตาลอย่างทั่วถึงและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 7-9 ชั่วโมง เมื่อน้ำเริ่มไหลออกมา ให้ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนและคนเป็นครั้งคราว คุณต้องลอกออกไม่เพียง แต่เปลือกส้มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเยื่อหุ้มด้วย ตัดมันแล้วใส่ลงในกระทะ คุณต้องปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงนับจากเวลาที่เดือด เมื่อใช้วิธีนี้ของเหลวเกือบ ล้างแยมกับ กลิ่นหอมส้มซึ่งเหมาะสำหรับแพนเค้กหรือแพนเค้ก หากคุณต้องการแยมหนาคุณต้องปรุงตามรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย หลังจากเดือดไปแล้ว 5 นาที ให้หยุดปรุงอาหาร ปล่อยให้เวลาเย็นลง และทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง ในการจัดเก็บ ให้เลือกสถานที่แห้งและเย็นที่ไม่ควรโดนแสงแดดโดยตรง

ที่นี่เราเห็นรายการสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถทำแยมผลไม้เมืองร้อนได้ ไม่จำเป็นต้องกลัวการทดลองในครัว - คุณสามารถเพิ่มได้แล้ว สูตรที่มีอยู่เช่น เพิ่มอบเชยเล็กน้อย แอปเปิ้ลมากขึ้น,กล้วยน้ำส้ม. ไม่มีฟันหวานใดสามารถต้านทานความอัศจรรย์เช่นนี้ได้และ ของหวานที่ไม่ธรรมดาทุกคนจะต้องขอมากกว่านี้อย่างแน่นอน พยายามค้นหาเคล็ดลับในการทำอาหารและจดสูตร หรือแม้แต่นำของอร่อยติดตัวไปด้วย

เรื่องราวจากผู้อ่านของเรา

สูตรทำแยมกีวีเขียวง่ายๆ นำเสนอผ่านช่อง “ทำอร่อย บำรุง”

ด้วยองุ่นเขียว

ในการเตรียม นำผลกีวี 6 ผล และองุ่น 200 กรัม ออกจากกิ่ง (ไม่มีเมล็ด) ความหลากหลายที่ดีที่สุดคือ "Kish Mish" กีวีที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นล้อหนา 0.3-0.4 เซนติเมตร

ต้มน้ำเชื่อมในกระทะก้นกว้าง โดยผสมน้ำตาล 700 กรัมกับน้ำ 1/2 ถ้วย น้ำเชื่อมควรต้มประมาณ 5 นาทีก่อนเติมผลไม้

หลังจากเดือดแล้ว กีวีกับองุ่นก็จะถูกปรุงด้วยไฟปานกลาง เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 25 นาที จากนั้นปิดเตาแล้วเทแยมลงในภาชนะจัดเก็บ

ด้วยมะยม

สินค้าที่ต้องการ:

• กีวี (ปอกเปลือก) – 300 กรัม;
• มะยมสีเขียว – 300 กรัม;
• น้ำตาลทราย– 3 แก้ว;
• น้ำ 150 มิลลิลิตร

จะดีกว่าถ้าใช้มะยมสีเขียวและเพื่อความสมดุลของรสชาติ แยมสำเร็จรูป,พันธุ์หวาน. ก่อนใช้งานให้ล้างผลเบอร์รี่และตัดหางยาวทั้งสองด้าน

เริ่มต้นด้วยการส่งมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อกีวีหั่นเป็นก้อนหรือจานแล้วเติมน้ำตาล 1 ถ้วยลงไป ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้ 20-30 นาที

แยกต้มน้ำเชื่อมจากทรายและน้ำอีกสองแก้วที่เหลือ น้ำซุปข้นมะยมกับชิ้นกีวีถูกเติมลงในของเหลวที่มีฟอง ปรุงแยมโดยคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 30 นาที

แยมกีวีกับลูกแพร์

กีวีครึ่งกิโลกรัมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลูกแพร์ (3 ชิ้น) บดในลักษณะเดียวกัน ผิวของผลไม้ถูกตัดออกก่อน โดยหลักการแล้วความหลากหลายของลูกแพร์นั้นไม่สำคัญ แต่ควรเลือกผลไม้ที่มีเนื้อที่แข็งแรงกว่า หากคุณมีลูกแพร์ฤดูร้อนซึ่งมีเนื้อชุ่มฉ่ำและมีมันเป็นพิเศษ ก็ต้องทำให้ลูกแพร์ก้อนใหญ่ขึ้น

ชิ้นจะถูกโอนไปยังกระทะปรุงอาหารและปิดด้วยน้ำตาล 1 กิโลกรัม หากต้องการปล่อยน้ำออก ให้ผสมลูกแพร์และกีวีแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง ลูกแพร์พันธุ์ฉ่ำจะให้น้ำผลไม้จำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเพิ่มเติม หากเนื้อผลไม้ไม่ฉ่ำให้เติมน้ำ 30-50 มิลลิลิตรลงในผลิตภัณฑ์หลักก่อนปรุงอาหาร

แยมปรุงในสองขั้นตอน: ขั้นแรกให้ต้มมวลเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นหลังจากเย็นลงแล้วจึงปรุงอาหารซ้ำในเวลาเดียวกัน ในเวลาเดียวกันมวลผลไม้ควรจะเย็นลงอย่างช้าๆที่ อุณหภูมิห้อง.

หลังจากเดือดอีกครั้ง ของหวานจะถูกใส่ลงในขวดโหลและปิดผนึกด้วยฝาเกลียว

ช่อง “อยากอยู่แบบนี้” แนะนำให้ทำแยมกีวี กล้วย และมะนาว 5 นาที

ด้วยสตรอเบอร์รี่

สูตรเด็ด! อย่าลืมลองทำเองที่บ้าน

สำหรับแยมคุณต้องสุกเท่านั้น สตรอเบอร์รี่สวน(500 กรัม) และผลกีวีมีน้ำหนักเท่ากัน

ผลเบอร์รี่จะถูกล้างให้สะอาดเพื่อเอาทรายออก ทำได้โดยใช้ตะแกรงและกระทะขนาดใหญ่ ผลไม้จะหลุดออกจากกลีบเลี้ยงและก้าน แล้วนำไปวางบนตะแกรงโลหะ ตะแกรงที่มีผลเบอร์รี่ถูกหย่อนลงในกระทะน้ำลึกและเปิดน้ำไหล ค่อยๆ กวนผลเบอร์รี่ด้วยมือแล้วล้างออก ในกรณีนี้ทรายและฝุ่นทั้งหมดจะตกลงไปที่ด้านล่างของกระทะ

ผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกทำให้แห้งเบา ๆ บนชั้นวางเดียวกันแล้วจึงย้ายไปยังภาชนะปรุงอาหาร สตรอเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลทราย 600 กรัมและวางผลกีวีสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ไว้ด้านบน ชั้นสุดท้ายคือน้ำตาล (600 กรัม) ในรูปแบบนี้ ส่วนผสมของกีวีและสตรอเบอร์รี่จะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำออกมา

หลังจากเวลาที่กำหนด ชามอาหารจะถูกวางบนกองไฟ และเริ่มขั้นตอนหลักของการเตรียมแยม ใช้เวลาประมาณ 40 นาที พร้อมจานออกมาหนาและมีกลิ่นหอมมาก เพื่อรักษาความโปร่งใสของน้ำเชื่อม จึงมีการตรวจสอบการก่อตัวของโฟมอย่างต่อเนื่องในระหว่างการปรุงอาหาร ขจัดลิ่มเลือดด้วยช้อนมีรูหรือช้อนกว้าง

ด้วยส้มเขียวหวาน

ล้างผลกีวีสิบผลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ส้มเขียวหวานสี่อันล้างให้สะอาดด้วยแปรง โดยการใช้ เครื่องขูดละเอียดปอกเปลือกส้มเขียวหวานหนึ่งผล ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สัมผัสส่วนสีขาวของเปลือก

จากนั้นจึงปอกเปลือกส้มเขียวหวานทั้งหมดรวมทั้งผลไม้ด้วย ผิวเอร็ดอร่อย- ชิ้นจะถูกล้างด้วยเส้นใยสีขาวแล้วผ่าครึ่ง จากการเปิดทุกครั้ง ส้มเขียวหวานฝานเอากระดูกออก

กีวีและส้มหั่นเป็นชิ้นใส่ในชามกว้างแล้วโรยด้วยน้ำตาล 700 กรัม ผลไม้ผสมแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 4 ชั่วโมงปิดฝาหรือผ้าสะอาด

เมื่อคั้นน้ำออกแล้ว ให้ตั้งกะละมังตั้งไฟแล้วเติมความสนุกที่หั่นไว้ลงไป แยมทำโดยใช้วิธีการต้มสองครั้ง: ขั้นแรกให้ต้มมวลเป็นเวลา 10 นาทีพักไว้ 8-10 ชั่วโมงจากนั้นจึงนำของหวานมาต้มโดยต้มอีกสี่ชั่วโมง

คุณสามารถค้นหาสูตรการทำแยมเนื้อเดียวกันหนาได้โดยอ่านของเรา

วิธีเก็บแยมกีวี

แยมปรุงตาม กระบวนการทางเทคโนโลยีและปิดในภาชนะปลอดเชื้อเก็บในลักษณะเดียวกับหลายๆ การเตรียมการในช่วงฤดูหนาว- ในความมืดและเย็น ระยะเวลาดำเนินการ – 1 ปี

คุณอาจสนใจสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับการเตรียม actinidia เช่นกีวีอะโรมาติกหรือ

ปรุงอร่อยและ การเตรียมการที่เป็นประโยชน์บางทีอาจจะเป็นหนึ่งในมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ- ตัวอย่างเช่นแยมกีวีหรือแยมเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวซึ่งนอกเหนือจากผลเบอร์รี่และน้ำตาลแล้วคุณยังสามารถใส่ผลไม้หลากหลายชนิดได้อีกด้วย ขนมหวานออกมาสดใส มรกต อร่อยและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ ในแต่ละสูตรกีวีที่แปลกใหม่จะให้มวลร่างกายของคุณ สารที่มีประโยชน์และวิตามิน

วิธีทำแยมกีวี

เมื่อ 100 ปีที่แล้วกีวีเริ่มมีการเจริญเติบโต และปัจจุบันมีการพัฒนาและทดสอบสูตรแยมจากผลไม้ชนิดนี้มากมาย ผลไม้แปลกใหม่. แม้หลังการรักษาความร้อน ผลิตภัณฑ์ยังคงรักษาวิตามินจำนวนมากไว้หากต้องการทำแยมให้อร่อยและมีกลิ่นหอม และเก็บได้นาน ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ผลไม้กึ่งสุก แข็งและหนาแน่น เหมาะที่สุดสำหรับแยม
2. กล้วยจะช่วยทำให้แยมหนาและอิ่มมากขึ้น
3. หลีกเลี่ยงอุปกรณ์ทำอาหารที่ทำจากอลูมิเนียมและทองแดง อนุภาคอลูมิเนียมจะเข้าไปอยู่ในของหวาน และทองแดงจะเข้าไปลดปริมาณวิตามินซี ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป.
4. อย่าทำลายรูปร่าง ชิ้นอ่อนโยนคุณสามารถกินผลไม้ได้หากคุณปฏิเสธที่จะคนด้วยช้อน เพียงเขย่ากระทะแล้วเอียงไปในทิศทางต่างๆ ขณะทำอาหาร

สูตรแยมกีวี

ความละเอียดอ่อนของมรกตที่สวยงามจะกลายเป็น การตกแต่งที่คุ้มค่าโต๊ะของคุณ การเตรียมกีวีสำหรับฤดูหนาวปรุงจากผลไม้นี้เท่านั้นหรือเติมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในกีวีหนึ่งขวดมีที่ว่างสำหรับแอปเปิ้ล องุ่น มะยม หรือแม้แต่ฟักทองและบวบเพื่อเตรียมกีวีสำหรับฤดูหนาว แยมที่ผิดปกติกับ รสชาติอันประณีตมักใช้ถั่ว เครื่องเทศ และผลไม้แห้ง บางครั้งน้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ซึ่งในกรณีนี้อาหารอันโอชะจะดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

ด้วยกีวีและกล้วย

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 112 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

การผสมผสานระหว่างกล้วยกับผลไม้แปลกใหม่นี้เรียกได้ว่าเป็นอุดมคติ ผลไม้เหล่านี้มีรสชาติอร่อยในตัวเอง แต่ในทางกลับกันกลับเปิดออกมาด้วยวิธีที่เหลือเชื่อใช้ กล้วยสุกแต่ไม่มีจุดดำไม่สุกเกินไป แยมกีวีไม่ต้องการทักษะพิเศษใด ๆ แม่บ้านสามารถทำได้อย่างง่ายดายแม้จะไม่มีสูตรพร้อมรูปถ่ายก็ตาม เนื่องจากขาดสารกันบูด ขนมนี้จึงอยู่ได้ไม่นาน เก็บไว้ในตู้เย็นและเพลิดเพลินกับการทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแก่ครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• กีวี – 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนชา;
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• เจลาติน – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ปอกกีวีและกล้วย
2. ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นตามใจชอบ
3. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะและบดโดยใช้เครื่องปั่น
4. ใส่น้ำตาล เติมเจลาติน 1 ช้อน เทน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน
5. ปรุงด้วยไฟอ่อนอย่าลืมคนให้เข้ากัน หลังจากเดือด 5 นาที ให้ยกลงจากเตา
6. เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนนี้
7. ใส่ส่วนผสมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเก็บในตู้เย็น

ด้วยมะนาว

• ระยะเวลา: 2 ชั่วโมง 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 169 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

คุณสามารถปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของแยมกีวีได้โดยการเติมมะนาวลงในเบอร์รี่ที่แปลกใหม่ สีสดใส กลิ่นหอมน่าจดจำและไร้ที่ติ คุณภาพรสชาติในธนาคารแห่งหนึ่ง ทรีตเมนต์นี้จะช่วยยกระดับจิตใจของคุณและช่วยต่อสู้กับการขาดวิตามิน สามารถรับประทานคู่กับชา เติมในขนมอบ หรือใช้เป็นของตกแต่งขนมหวานได้ สร้างความสุขให้ตัวเองและครอบครัวด้วยการเตรียมขนมมรกตนี้

วัตถุดิบ:

• กีวี – 1 กก.
• มะนาว – 2 ชิ้น;
• น้ำ – 100 มล.;
• น้ำตาล – 900 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะนาวหนึ่งลูกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลม วางในกระทะเท น้ำเย็นและเติมน้ำตาล 100 กรัม วางบนไฟแล้วรอจนกระทั่งเริ่มเดือด ปิดหลังจากผ่านไป 10 นาที
2. ปอกผลไม้แปลกใหม่แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น วางในกระทะพร้อมมะนาว
3. บีบน้ำจากมะนาวลูกที่สองแล้วเทลงในกระทะพร้อมกับผลไม้สับ โรยน้ำตาลทรายที่เหลือ
4. นำไปต้ม เทลงในชามเซรามิก และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน
5. ในตอนเช้า เทส่วนผสมลงในกระทะ ต้มอีกครั้ง ปรุงเป็นเวลาสี่ชั่วโมงแล้วคนให้เข้ากัน
6. ปิดผนึกในขวดที่ปลอดเชื้อ

ในหม้อหุงช้า

• ระยะเวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 145 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

ผู้ช่วยในครัวสมัยใหม่ทำให้การทำงานของแม่บ้านง่ายขึ้น ใช้หม้อหุงช้าเพื่อเตรียมขนม ผลเบอร์รี่ที่แปลกใหม่ง่ายยิ่งขึ้นโดยไม่มีคำแนะนำพร้อมรูปถ่าย สำหรับ สูตรคลาสสิกยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาตินี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ แยมมรกตจะได้รับ กลิ่นหอมอ่อนๆส้มที่คุณเลือก: มะนาว, มะนาวหรือส้ม เพียงเติมน้ำผลไม้หนึ่งช้อนเมื่อปรุงอาหารเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่มีเสน่ห์

วัตถุดิบ:

• กีวี – 1 กก.
• น้ำตาลทราย – 700 กรัม;
• น้ำส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผลเบอร์รี่สีเขียวแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงข้าว ใส่น้ำตาล และเติมน้ำผลไม้
3. เปิดโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 45 นาที
4. เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ด้วยสีส้ม

• เวลา: 8.5 ชม
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 125 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

มีสูตรอาหารมากมายในการปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายแม้ไม่มี คำแนะนำโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย ได้แก่แยมที่ทำจากส้มด้วย สีเขียวที่แปลกใหม่เบอร์รี่ สามารถใช้เตรียมได้ทั้งของเหลวและ แยมหนา- สำหรับของหวานเหลวใส จะต้องปรุงเพียงครั้งเดียว หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่หนาขึ้น ให้ทำให้ส่วนผสมเย็นลงหลังจากเดือดแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง

วัตถุดิบ:

• กีวี – 5 ชิ้น;
• ส้ม – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้สีเขียวแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
2. วางชิ้นส่วนลงในภาชนะปิดด้วยน้ำตาลทรายแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง
3. ลอกเปลือกออกจากส้มพร้อมกับเยื่อหุ้มสีขาว ส้มก็หั่นเป็นก้อนเช่นกัน
4. รวมเนื้อผลไม้ลงในกระทะ ปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที
5. แยมใสเหลวพร้อมแล้ว จะต้องเทลงในขวดที่เตรียมไว้และปิดผนึก

ด้วยสตรอเบอร์รี่

• เวลา: 3.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 138 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

ทำแยมจาก ผลไม้แปลกใหม่ยิ่งอร่อยและสดใสยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มสตรอเบอร์รี่สีแดงลงไป ความเปรี้ยวของผลไม้ชนิดแรกเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกลิ่นหอมของผลชนิดที่สอง เลือกสตรอเบอร์รี่ที่ไม่มีร่องรอยการเน่าเสีย และมีขนาดและสุกเท่ากัน คุณไม่ควรเตรียมของหวานนี้ในปริมาณมาก อย่างเหมาะสม – ไม่เกิน 1-1.5 กิโลกรัมต่อสตรอเบอร์รี่ มิฉะนั้นผลเบอร์รี่อาจช้ำในระหว่างกระบวนการ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ – 0.5 กก.
• กีวี – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 350 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดปอกเปลือกผลเบอร์รี่สีเขียวและกลีบเลี้ยงจากสีแดง
2. หั่นกีวี ชิ้นใหญ่.
3. ใส่ผลไม้สับและสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดลงในกระทะ คลุมด้วยน้ำตาลทรายแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
4. วางจานบนไฟอ่อน แยมควรต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เขย่ากระทะเป็นระยะเพื่อให้น้ำตาลละลายดีและขนมไม่ไหม้
5. เก็บโฟมในระหว่างการปรุงอาหารเทแยมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

ด้วยแอปริคอต

• เวลา: 3.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

ความหวานหวานของแอปริคอตผสมกับกีวีรสเปรี้ยวจะดึงดูดใจใครหลายๆ คน สีสันสดใสจะไม่ดูน่าเบื่ออย่างแน่นอน เซอร์ไพรส์ครอบครัว เพื่อน และคนที่คุณรัก การรวมกันที่ผิดปกติผลไม้สีส้มและสีเขียว สูตรนี้มีส่วนประกอบที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับจาน - บรั่นดีแอปริคอท- มันจะทำให้ความละเอียดอ่อนประณีตและแปลกยิ่งขึ้นไปอีก

วัตถุดิบ:

• กีวี – 0.5 กก.
• แอปริคอต – 0.5 กก.
• บรั่นดีแอปริคอท - 100 มล.
• น้ำมะนาว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เจลาติน – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ ปอกกีวี หั่นผลไม้เป็นชิ้น
2. วางทุกอย่างลงในกระทะ ใส่น้ำตาล เติมน้ำมะนาว ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
3. นำส่วนผสมไปต้มปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงคนตลอดเวลา
4. เพิ่มแอลกอฮอล์เจลาตินรอจนหลังละลายปิดไฟ

ด้วยแอปเปิ้ล

• เวลา: 3 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 15 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 168 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

ดูแลสุขภาพของคนที่คุณรักด้วยการเตรียมแยมกีวีเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินและแอปเปิ้ลเพื่อสุขภาพ แต่ละขวดบรรจุยารักษาโรคบลูส์ตามธรรมชาติ การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับการขาดวิตามิน วางบนโต๊ะระหว่างดื่มชา รับประทานโดยใช้ช้อน ทาบนก้อน หรือใส่ในขนมอบ ครอบครัวของคุณจะชอบยาวิตามินนี้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 2 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• กีวี – 1 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. บีบน้ำออกจากมะนาว ปอกเปลือกผลไม้ที่เหลือ แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
2. วางผลไม้ลงในกระทะ เทน้ำมะนาวลงไปทุกอย่าง
3. เพิ่มน้ำตาลทราย ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำออกมา
4. วางกระทะบนไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเดือด
5. ทำให้แยมเย็นลงแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
6. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา

ด้วยมะยม

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 147 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างมะยมและกีวีจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสเปรี้ยวและขม การรักษาที่ละเอียดอ่อนและไม่ธรรมดา - วิธีการรักษาที่ดีที่สุดเพื่อป้องกันโรคหวัด เตรียมได้ง่าย และเพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหาร ส่วนผสมจึงมีเพคติน ส่วนประกอบที่ไม่ได้มาตรฐานอีกประการหนึ่งคือมิ้นต์ เพิ่มเพื่อลิ้มรส จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและทำให้แยมมีกลิ่นหอมและรสชาติดียิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• มะยม – 0.7 กก.
• น้ำตาล – 0.5 กก.
• กีวี – 0.3 กก.
• เพกติน – 1 แพ็คเก็ต;
• สะระแหน่ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะยมเอาก้านและหางออก
2. ปอกกีวี.
3. บดผลไม้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ
4. ผสมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะกับเพคตินแล้วเทลงในส่วนผสมเบอร์รี่
5. นำส่วนผสมไปต้มอย่าลืมคนให้เข้ากัน
6. เพิ่มสะระแหน่น้ำตาลที่เหลือปรุงเป็นเวลา 5 นาที
7. วางแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้น คว่ำลง และคลุมด้วยผ้าห่ม
8. รอจนกระทั่งขวดโหลเย็นลง จากนั้นจึงเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

กับบวบ

• เวลา: 7 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 146 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

การผสมผสาน ผักง่ายๆและผลไม้แปลกก็ให้ผลที่ไม่ธรรมดา ดูสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเองด้วยการทำแยมบวบและกีวีที่น่าทึ่ง ผักที่เป็นกลางเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเปรี้ยวของผลไม้ทางตอนใต้ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของอาหารให้เติมมะนาวและส้มลงในผลิตภัณฑ์หลัก ผลลัพธ์จะไม่ง่าย ของหวานแสนอร่อยแต่ก็เหลือเชื่อเช่นกัน จานเพื่อสุขภาพ.

วัตถุดิบ:

• บวบ – 0.5 กก.
• กีวี – 2 ชิ้น;
• ส้ม – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำ – 100 ลิตร;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วบีบน้ำออก
2. จาก น้ำส้ม, น้ำและน้ำตาล, ปรุงน้ำเชื่อม ของเหลวควรลดลงครึ่งหนึ่ง เพิ่มความสนุกระหว่างการปรุงอาหาร
3. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ปอกผลไม้สีเขียวแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. เพิ่มผลไม้บดลงในน้ำเชื่อมแล้วบีบน้ำออกจากมะนาว
6. คนส่วนผสมและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
7. ต้มส่วนผสมประมาณ 7-10 นาที
8. รอจนกระทั่งแยมเย็นลงแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
9. วางในขวดที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

ด้วยเนคทารีน

• เวลา: 8 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 168 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

แยมที่ทำจากผลไม้แปลกใหม่สองชนิดในคราวเดียวจะไม่ถูกมองข้ามแม้แต่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด หอมหวานสวยงาม - มันจะกลายเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะของคุณ สำหรับจานให้เลือกผลไม้ที่สุกหนาแน่นและมีขนาดใหญ่ ขวดโหลสำหรับใส่ขนมต้องผ่านการฆ่าเชื้อ และต้องวางของหวานในภาชนะที่แห้งเท่านั้น หยดน้ำอาจทำให้เกิดเชื้อราได้