ใน ยุคโซเวียตสินค้าบนชั้นวางไม่ได้มีความหลากหลายแตกต่างกันดังนั้นแม่บ้านจึงทำลายบ้านด้วยการทำอาหารที่ปรุงเอง

วาฟเฟิลถือเป็นหนึ่งในของหวานที่ชื่นชอบ สตรีที่เคารพตนเองทุกคนมีสูตรพิเศษส่วนตัว

หลายคนยังมีเตารีดวาฟเฟิลที่ถูกลืมซึ่งสะสมฝุ่นในตู้กับข้าว มันจะมีประโยชน์สำหรับการสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

วิธีทำแป้งที่ดีที่สุด

ความลับ การทดสอบที่ถูกต้องสำหรับของหวานในองค์ประกอบและความสม่ำเสมอ ความหนาควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

เหล็กวาฟเฟิลต้องอุ่นให้ดีหากอุณหภูมิไม่เพียงพอวาฟเฟิลจะไม่มีเวลาอบ

ตัวอย่างเช่น วาฟเฟิลเนยปรุงอย่างรวดเร็ว - ประมาณ 45-50 วินาที และเมื่อใช้นมหรือ kefir เวลาจะเพิ่มขึ้น - 4-5 นาทีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หากเหล็กวาฟเฟิลเป็นของใหม่และไม่เคยใช้งาน จะต้องเพิ่ม 1 ช้อนลงในแป้ง แป้งมันฝรั่ง. ดังนั้นคุณจึงกำจัดแป้งที่เกาะติดได้

สูตรคลาสสิกสำหรับแป้งวาฟเฟิลโฮมเมด

ง่ายที่สุด ถูกที่สุด และ สูตรด่วนวาฟเฟิลสำหรับ เหล็กวาฟเฟิลของโซเวียตบนเตา หากคุณไม่มีประสบการณ์เกี่ยวกับเตารีดวาฟเฟิล ให้เริ่มด้วย

• น้ำมัน - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้งร่อน - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 หยิก;
• โซดาหรือผงฟู - 1 ช้อนชา

เราดำเนินการตรวจสอบรายละเอียดของสูตรพร้อมรูปถ่าย

ตีไข่ผสมกับน้ำตาลจนขึ้นฟอง ใส่วานิลลา ในชามอื่นใส่โซดาลงในครีมและผสม

รวมส่วนผสมทั้งสองแล้วเพิ่ม มาการีนอ่อน. นุ่มไม่ละลาย.

เพิ่มเกลือ ตีส่วนผสมให้เข้ากันแล้วค่อยๆใส่แป้ง

เป็นการดีกว่าที่จะไม่เพิ่มแป้งทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อให้สะดวกกว่าในการกำจัดก้อนที่เป็นไปได้ นวดแป้งจนดูเหมือนครีมเปรี้ยว

เทส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนวาฟเฟิลรีดร้อนที่เตรียมไว้ ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ปิดฝาและรอ 1-2 นาที

วาฟเฟิลชิ้นแรกจะเป็นสีน้ำตาลเข้ม ส่วนที่เหลือจะเป็นสีทองอ่อน

ดังนั้นจึงต้องลดเวลาในการปรุงอาหารลง

วาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วต้องรีดอย่างรวดเร็วในขณะที่ยังอุ่นอยู่

หากคุณเอาน้ำตาลและวานิลลินออกจากสูตรคุณก็ไม่สามารถทำของหวานได้ แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยโดยใช้หัวหรือชีส

เราขอเชิญคุณดูสูตรวิดีโอด้านล่าง มันไม่คลาสสิก แต่เป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณคิดได้

หลายคนจำได้ว่าในวัยเด็กเหล็กวาฟเฟิลเหล็กหล่อถูกทำให้ร้อนด้วยแก๊สจนเป็นสีแดงร้อนได้อย่างไร อาหารอันโอชะนี้เป็นที่ต้องการเสมอมาและรวบรวมทั้งครอบครัวไว้ที่โต๊ะ

สูตรแป้งวาฟเฟิลสำหรับเหล็กวาฟเฟิลเหล็กหล่อแตกต่างจากสูตรคลาสสิกเล็กน้อยสำหรับเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้า มาลองคืนรสชาติที่ถูกลืมในวัยเด็กกันเถอะ

• เนย (มาการีน) - 250 กรัม
• แป้งร่อน - 300 กรัม
• ไข่ไก่- 4 อย่าง.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก;
• โซดา - หนึ่งในสี่ของช้อนชา

สำหรับการเติมคุณจะต้องมีนมข้นหวาน 1 กระป๋องและเนย 300-350 กรัม

เริ่มกันที่ไส้: ละลาย เนยเพิ่มลงในภาชนะด้วยนมข้นและผสม ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้เครื่องผสม จากนั้นมวลจะเป็นอากาศ

วิธีทำวาฟเฟิลจะเป็นดังนี้

เราบดไข่กับน้ำตาลและเริ่มตีด้วยการตีจนเกิดฟองหนาขึ้นเทเนยละลายลงในลำธารบาง ๆ โดยไม่หยุดเครื่องผสม

เราอุ่นวาฟเฟิลเหล็กที่อุณหภูมิประมาณ 190 องศาแล้วเทแป้งลงบนพื้นผิวจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ กระจายอย่างระมัดระวังรอบปริมณฑลทั้งหมด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ล้น

ปิดฝาแล้วบีบให้แน่น วาฟเฟิลแต่ละอันใช้เวลา 3-4 นาที

ระวัง! เมื่อปรุงอาหารจะมีไอน้ำร้อนออกมามาก

หลังจากอบวาฟเฟิลแล้ว ให้รีบทำกรวยหรือหลอดแล้วปล่อยให้เย็น

เมื่อหลอดหรือเขาทั้งหมดพร้อมคุณต้องเติมนมข้น

หากธุรกิจของคุณไม่มี เข็มฉีดยาลูกกวาดจากนั้นเทนมข้นลงไป ถุงพลาสติกและตัดมุมหนึ่งออก นี่เป็นทางเลือกที่ดีแทนเข็มฉีดยา

เติมหลอดทั้งหมดด้วยฟิลเลอร์ วาฟเฟิลกับนมข้นพร้อมคุณสามารถชงชาให้พวกเขาและเพลิดเพลินกับของหวาน!

พักสมองและดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำวาฟเฟิลในขณะเดียวกันก็ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขั้นตอนดำเนินการถูกต้อง:

สูตรวาฟเฟิลกรอบเบา

วาฟเฟิลกรอบน่ารับประทานยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย สูตรดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่มีฟันหวานอย่างไม่ต้องสงสัยซึ่งใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักสองสามกิโลกรัม แต่ไม่สามารถบังคับตัวเองให้เลิกขนมได้

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• วานิลลิน - 10 - 15 กรัม
• Kefir - 1 แก้ว;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย

บดส่วนผสมไข่น้ำตาลจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่วานิลลาและคีเฟอร์ เทแป้งที่ร่อนลงในส่วนเล็ก ๆ คนตลอดเวลา

ตั้งเตารีดวาฟเฟิลให้ร้อน วางแป้งลงบนแผง ปิดฝาแล้วบีบให้แน่น อบ 2-3 นาที

เพื่อให้วาฟเฟิลเบาและกรุบกรอบ เพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 3-4 นาที ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์ขนมนุ่ม ๆ พร้อมไส้

พื้นฐานสำหรับการเตรียมความนุ่มนวล ขนมโปร่งสบายเอาล่ะ สูตรคลาสสิกอาหารเบลเยี่ยม.

ส่วนผสมสำหรับ วาฟเฟิลนุ่มๆ:

• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• นมหรือครีม - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 130 กรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• แป้งโซดาหรือผงฟู - ครึ่งช้อนชา

เพิ่มผงฟูลงในแป้งที่ร่อน คุณสามารถแทนที่ด้วยโซดา ละลายได้ที่ อุณหภูมิห้องตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในนมผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

บดไข่กับน้ำตาล, ถ่ายโอนมวลที่ได้ไปยังนม, ใส่เกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งในหลายขั้นตอนแล้วผสมจนได้มวลที่เนียน นำแป้งที่ได้ออกในที่มืดเป็นเวลา 15 นาที

อุ่นเหล็กวาฟเฟิล ใช้แปรงทาเนยทั้งสองด้าน เทแป้งลงในแม่พิมพ์ด้วยทัพพี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีเพียงพอ

ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับเตารีดวาฟเฟิลของคุณ ควรเติมเซลล์ แต่ไม่ล้น

เมื่อกรอกแบบฟอร์มแล้ว ให้ปิดฝา

สำหรับการซื้อ สีทองและการอบที่เหมาะสมจะใช้เวลาประมาณ 4 นาที

วาฟเฟิลปรุงในเหล็กวาฟเฟิลของโซเวียตพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการเติมเต็ม

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรอาหาร เค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจ « ตอเน่า". กิจกรรมที่น่าสนใจที่สุดคือการปั้นเค้ก ที่นี่คุณสามารถสร้างสรรค์ได้!

คุณรู้หรือไม่ว่าครีมคืออะไร? เลขที่? แล้วรีบเปิดบทความนี้อ่าน ข้อมูลจะไม่เพียงให้ข้อมูลเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากสามารถนำความรู้ไปใช้ได้จริง!

อ่อนนุ่ม วอฟเฟิลเบลเยี่ยมถ่ายด้วย เบอร์รี่สด: ราสเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ แต่คุณยังสามารถใช้น้ำเชื่อม แยม หรือแยมก็ได้

วิปปิ้งครีมเป็นส่วนเสริมที่ดี

เพื่อให้เห็นภาพ ตกแต่งฝาครีมด้วยใบสะระแหน่และโรยด้วยผงน้ำตาล

วาฟเฟิลเวียนนาบาง ๆ

เมื่อวลี "วาฟเฟิลเวียนนา" ปรากฏขึ้นทันที ความสุขในการทำอาหารในบรรจุภัณฑ์ที่สดใสซึ่งวางอยู่เต็มชั้นวางของในร้าน แต่นี่ ของหวานรสเลิศคุณสามารถปรุงเองได้โดยมีเพียงเตารีดวาฟเฟิลของโซเวียตในมือ

ส่วนผสมที่คุณจะต้อง:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นมพาสเจอร์ไรส์ - 250 มล.
• เหล้ารัม - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน - 100 กรัม
• เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 10 ก.

ใช้เทคนิคง่ายๆ แบ่ง ไข่แดงและโปรตีน ผสมไข่แดงกับน้ำตาลทราย (ประมาณ 70 กรัม) ตีให้เข้ากัน

ละลายแล้ว ห้องอบไอน้ำทำให้เนยเย็นลงและเทลงในส่วนผสมของน้ำตาลไข่ อุ่นนมเล็กน้อย แต่อย่าเดือด ผสมกับยีสต์และเพิ่มส่วนผสมของเรา

เติมเกลือ วานิลลิน และเหล้ารัม 1 ช้อน แล้วคนเบา ๆ จนกว่าส่วนผสมที่หลวมจะละลายหมด ค่อยๆ เทแป้งที่ร่อนไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ทิ้งแป้งไว้ 30 นาทีในที่มืด

ในช่วงเวลานี้ให้บดไข่แดงกับน้ำตาลทรายที่เหลือ (30 กรัม) เพิ่มวานิลลินเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย ปัดจนกว่าคุณจะได้รับ โฟมหนา. ค่อยๆตะล่อมไข่ขาวลงในแป้ง

นำเข้าอบ 4 นาทีบนเตาวาฟเฟิลร้อนๆ วาฟเฟิลเวียนนาสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมไอศกรีมวานิลลา เบอร์รี่ หรือ น้ำเชื่อมผลไม้. ในยุโรปในหลาย ๆ สถานประกอบการมักจะรวมของหวานด้วย พันธุ์อ่อนชีส.

เราขอเชิญคุณดูวิดีโอด้านล่างซึ่งแสดงสูตรอาหาร วาฟเฟิลเวียนนาไม่มีเหล้ารัม:

เทคนิคเล็กน้อย

วาฟเฟิลสามารถให้บริการ ของหวานที่ดีแม้แต่มังสวิรัติก็เพียงพอที่จะแยกไข่และนมออกจากแป้ง พวกเขาควรจะปรุงในน้ำ แต่อย่างอื่นสูตรยังคงคลาสสิก

แม่บ้านหลายคนชอบทำให้เด็กเสีย ช็อคโกแลตเวเฟอร์. แน่นอนว่านอกเหนือจากแป้งหลักแล้วจะเป็นโกโก้

คุณไม่ควรประหยัดโกโก้ราคาถูกของโซเวียตจะทำให้รสชาติขมและวาฟเฟิลเองจะมีสีไม่สม่ำเสมอหลังจากการอบ ตุนโกโก้นำเข้าอย่างดีกับวานิลลา คุณต้องการเพียงเล็กน้อยสำหรับการอบหนึ่งครั้ง ดังนั้นมันจึงอยู่ได้นาน

เพื่อให้ได้สีทองที่สวยงาม ให้ใส่ขมิ้น 1 ช้อนชาลงในแป้ง

สำหรับวาฟเฟิลเวียนนา คุณสามารถเปลี่ยนเหล้ารัมเป็นคอนยัคได้ ดังนั้นพวกเขาจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและจะมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ในตอนต้นของบทความ เรากล่าวว่าวาฟเฟิลสามารถเป็นอาหารรสเผ็ดได้ ดังนั้นดูวิดีโออื่นเกี่ยวกับวิธีทำวาฟเฟิลชีสแสนอร่อย:

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

วาฟเฟิลเหล็ก

ช้อนหรือทัพพีขนาดเล็ก

ชามกว้างสำหรับนวดแป้งและใส่ไส้

ถุงมือ;

ตาชั่งหรือแก้วสำหรับตวง (ผมมี 200 ml.)

แป้งโด:

ไข่ไก่ 4 ฟอง (~ 200 กรัม);

170 กรัม น้ำตาล (1 แก้ว);

130 กรัม แป้ง (1 ถ้วย);

100 กรัม เนย ไขมัน 82.5%

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• ในการเตรียมแป้งสำหรับวาฟเฟิลกรอบเราต้องละลายเนย สามารถทำได้ในไมโครเวฟหรือบนเตาตั้งพื้น ฉันชอบที่จะเผาน้ำมันใน เตาอบไมโครเวฟแต่คุณต้องทำอย่างระมัดระวังเพราะ น้ำมันไม่ควรเดือด คุณไม่ควรตั้งเวลาหนึ่งนาทีแล้วออกจากไมโครเวฟ แต่ควรอุ่นเครื่องประมาณ 10-20 วินาทีและตรวจสอบความพร้อม พักเนยละลายไว้ก่อนแล้วเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

• ในชามผสมไข่และน้ำตาลแล้วตีมวลนี้เล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องผสมเป็นเวลานานพอที่จะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต่อไปเราแนะนำเนยที่เย็นลงเล็กน้อยแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด ร่อนแป้งลงในมวลที่ได้และนวดแป้ง

• มวลค่อนข้างหนาคล้ายกับนมข้น แป้งพร้อมจนกว่าเราจะวางมันลง

• ในขณะที่พักแป้งเรามาเตรียมเหล็กวาฟเฟิลซึ่งเราจะอบวาฟเฟิลกรอบอร่อย ฉันใช้เตารีดทำวาฟเฟิลไฟฟ้า ดังนั้นฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมและอบวาฟเฟิลในนั้น หล่อลื่นพื้นผิวด้วยชั้นเล็ก ๆ น้ำมันพืชเปิดเตารีดวาฟเฟิลแล้วรอให้ไฟแสดงสถานะสว่างขึ้นและอนุญาตให้เราอบวาฟเฟิลในนั้นได้ =) คำเตือน! หากคุณเป็นเด็ก อย่าลืมปรุงวาฟเฟิลกับผู้ใหญ่เพราะ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ!

• เมื่อเหล็กวาฟเฟิลพร้อมแล้ว เรามาเริ่มขั้นตอนการอบกันเลย ฉันชอบวาฟเฟิลชิ้นเล็ก ดังนั้นสำหรับวาฟเฟิลหนึ่งชิ้น ฉันใช้แป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ปรับปริมาณแป้งได้ตามต้องการ สิ่งสำคัญคือไม่ควรมีแป้งมากไปกว่าเหล็กวาฟเฟิล =) ปิดด้านบนของเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าแล้วอบ

• สามารถเปิดเตารีดวาฟเฟิลเป็นระยะและตรวจสอบระดับความสุกได้ (ระวังเหล็กวาฟเฟิลจะหลุดออกมามาก ไอร้อน) . ในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าบางรุ่นมีกำลังไฟให้เลือก ฉันชอบอบด้วยไฟปานกลาง ฉันคิดว่ามันง่ายกว่าที่จะควบคุมระดับการคั่ว

• นำวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตารีดวาฟเฟิลด้วยไม้พาย น่าเสียดายที่เป็นการยากที่จะหาเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าที่ทอดวาฟเฟิลเท่า ๆ กัน ตามกฎแล้วจะได้ผลลัพธ์ตามภาพด้านล่าง แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติและความกรุบกรอบของวาฟเฟิล

• หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะม้วนวาฟเฟิลเป็นหลอด ให้ทิ้งไว้บนจานแล้วไปอบชิ้นต่อไป

• และถ้าคุณมีความปรารถนาที่จะให้ วาฟเฟิลเสร็จแล้วคุณต้องทำสิ่งนี้ทันทีหลังจากนำออกจากเตารีดวาฟเฟิล เวเฟอร์จะเปราะและเปราะทันที ระวังวาฟเฟิลจะร้อนมาก! ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะ "แขนตัวเอง" ด้วยถุงมือที่สะอาดและทำงานกับวาฟเฟิลในนั้นเท่านั้น

• วาฟเฟิลที่เตรียมไว้จะเย็นลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเมื่อคุณอบวาฟเฟิลชิ้นสุดท้ายเสร็จ ส่วนที่เหลือก็จะพร้อมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ
• ชงชาหรือกาแฟ และเพลิดเพลิน =)

หมายเหตุ:

• สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยเมื่อทำงานกับเครื่องทำวาฟเฟิลไฟฟ้าและตัววาฟเฟิลเอง ฮอตหนักมาก! ดังนั้นเพื่อไม่ให้หมดกำลังใจในการทำวาฟเฟิลและไม่ใช้ความเย็นกับนิ้วของคุณให้ป้องกันตัวเองด้วยถุงมือ ระวัง!
• เวเฟอร์ประเภทนี้เหมาะสำหรับทำหลอดและโคน ซึ่งต่อมาคุณสามารถทำของหวานประเภทอื่นได้
• หากต้องการคุณสามารถตัดตัวเลขต่าง ๆ ออกจากวาฟเฟิลร้อนโดยใช้แม่พิมพ์

อย่าลืมลองสิ่งเหล่านี้ วาฟเฟิลกรอบมันรวดเร็ว เรียบง่าย และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย สูตรเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าตามที่วาฟเฟิลของคุณจะเปิดออกในครั้งแรก และยังเป็นพื้นฐานสำหรับขนมที่น่าสนใจอื่น ๆ

หากสูตรนี้มีประโยชน์กับคุณฉันจะดีใจถ้าคุณแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่คุณได้รับ =)

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในการทำอาหารของฉัน สมุดบันทึกพบสูตรที่ง่ายที่สุด ม้วนเวเฟอร์. และส่วนที่ดีที่สุดคือจำนวนส่วนผสมในอาหารอันโอชะนี้มีน้อย ฉันปรุงมันและรู้สึกประหลาดใจ ปรากฎว่าทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย

ของฉัน ม้วนวาฟเฟิลพวกมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและฉันใช้เวลาเตรียมน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง โดยทั่วไปแล้วฉันได้ข้อสรุปว่าถ้าคุณต้องการกินของอร่อย แต่ไม่มีเวลาทำอาหารคุณต้องอบวาฟเฟิลด่วนเหล่านี้ และเวลาก็หมดลงและฟันหวานก็เต็ม

สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำเวเฟอร์ม้วน - ส่วนผสม

⇒ เนย (คุณสามารถใช้ มาการีนครีม) - แพ็ค 200 กรัม;

⇒ ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;

⇒ น้ำตาล ทราย - หนึ่งแก้ว

⇒ แป้งสาลี - สองถ้วยตวง

สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำเวเฟอร์โรล - การทำอาหาร

1. ละลายเนยหรือมาการีนในอ่างน้ำ - ถ้าถูก แต่เวลาใกล้หมด ก็เลยละลายในกระทะปกติบนเตา ไม่มีอะไรแย่ไปกว่านี้แล้ว

2. ตีไข่ไก่ด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมอาหาร (ฉันไม่มีอันใดอันหนึ่งอยู่ในมือ แต่เครื่องปั่นสะดุดตาฉัน เขาทำได้ดีมาก)

3. ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในเนยอุ่นหรือมาการีน น้ำตาลทรายและแป้ง เราผสมทุกอย่างและรับแป้งความหนาแน่นของครีมคล้ายกับครีมเปรี้ยว

4. หล่อลื่นเตารีดวาฟเฟิล ในปริมาณที่น้อยน้ำมันตั้งไฟแล้วใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วอบ วาฟเฟิลอบอย่างแท้จริง 2-3 นาที

5. ในขณะที่มันร้อนเราก็บิดมันเป็นหลอดแล้วขโมยไส้ข้างใน ฉันมักจะยัดหลอดด้วยนมข้นต้ม แต่ช่วงนี้ฉันตีครีมกับน้ำตาลหรือครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล ซึ่งฉันชอบมากกว่า คุณสามารถบรรจุหลอดด้วยแยมหรือครีมใด ๆ ตามที่คุณต้องการ เชื่อฉันเถอะว่ารสชาตินั้นยอดเยี่ยมถึงขนาดไม่มีใครพูดว่าโอชะนี้ประกอบด้วยส่วนประกอบเพียงสี่อย่างเท่านั้น

ดื่มชาอย่างมีความสุข!

และฉันก็ชอบมากด้วย เวเฟอร์เต้าหู้. ตัวอย่างเช่น,

หลายคนอาจจำรสชาติของวาฟเฟิลโรลโฮมเมดที่ปรุงโดยคุณแม่และคุณย่าบนเตารีดวาฟเฟิลแบบเก่าที่ขายคืนในสหภาพโซเวียต หลายคนเก็บรักษาไว้ที่บ้านและวันนี้เราต้องการเสนอม้วนวาฟเฟิลซึ่งเป็นสูตรสำหรับทำอาหารในเตารีดวาฟเฟิลของโซเวียตที่ง่ายและสะดวก
.
สามารถเตรียมของอร่อยได้อย่างง่ายดายเพราะเตารีดวาฟเฟิลใช้งานง่ายและรู้ สูตรอาหารที่ดีคุณสามารถทำให้เด็กและผู้ใหญ่ของคุณมีความสุขได้ รักษาอร่อยอย่างน้อยทุกวัน ลองพิจารณาดู
สูตรสำหรับม้วนวาฟเฟิลสำหรับเหล็กวาฟเฟิลของโซเวียตที่ง่ายที่สุด ท่อของเราจะยัดด้วยครีมข้นเนยธรรมดาซึ่งเป็นที่คุ้นเคยที่สุดสำหรับปฏิคมโซเวียต

สินค้า:

• แป้ง 1 ถ้วย
• วานิลลิน 10 กรัม
• คีเฟอร์ 250 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง

บดน้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม เพิ่ม kefir กับวานิลลาลงไป ตีต่อเพิ่มแป้งร่อนล่วงหน้าในส่วนเล็ก ๆ แป้งควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่ไม่ใช่ของเหลว

เปิดเตาเหล็กวาฟเฟิล ใส่แป้งหนึ่งช้อนเต็มบนแผ่นด้านล่างแล้วปิดด้านบนอย่างรวดเร็ว กดทั้งสองครึ่งด้วยมือของคุณ อบ 2-3 นาที อุ่นแป้งทันทีบิดเป็นหลอดหรือซอง
สำหรับการเติมคุณสามารถใช้นมข้นผสมกับเนยต่างๆ แยมเบอร์รี่หรือวิปปิ้งครีม ดูสูตรวาฟเฟิลเพิ่มเติมสำหรับเหล็กวาฟเฟิลของโซเวียต

หลอดนมและยีสต์

สินค้า:

• นม - 200 กรัม
• น้ำตาล 100-120 กรัม
• แป้ง-แก้ว
• เหล้ารัม (มี) - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซองวานิลลิน
• ไข่ 2 ฟอง
• หยิกเกลือ
• เนย - 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง - ครึ่งช้อนโต๊ะ

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วตีด้วย ส่วนน้อยซาฮาร่า ละลายเนย ปล่อยให้เย็น แล้วเทมวลไข่ลงไป อุ่นนมเล็กน้อยแล้วใส่ส่วนผสมที่ตีไว้ แล้วตีต่อไป

ตอนนี้เพิ่มวานิลลา, เหล้ารัมหนึ่งช้อนเต็ม, เกลือและแป้งร่อน แต่เป็นส่วน ๆ ปิดแป้งและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไป ให้ตีโปรตีนกับน้ำตาลที่เหลือ แล้วคนแป้งด้วยช้อน ค่อยๆ ตะล่อมโปรตีนเข้าไป

อุ่นเตารีดวาฟเฟิลให้ร้อน เท 1 ช้อนเต็มลงบนจาน นำเข้าอบประมาณสามนาที เสิร์ฟในซองครีมหรือวางบนจานในรูปแบบของเค้กแล้วโรยด้วยแยมที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถวางไอศกรีมสองสามช้อนในบริเวณใกล้เคียง และเรายังดูสูตรสำหรับม้วนเวเฟอร์สำหรับเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าของโซเวียตที่ง่ายและสะดวก

ดูเพิ่มเติม: พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หลอดที่มีแยม

สินค้า:

• แยมสำหรับการบรรจุ
• น้ำตาล - 300 กรัม
• ไขมันมาการีน - 130 กรัม
• แป้ง - 120-130 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• วานิลลิน - หยิก

ละลายมาการีนในไมโครเวฟ รวมกับครีม แล้วเทลงในไข่ที่ตีกับน้ำตาล เพิ่มวานิลลินและส่วนของแป้งแล้วตีทุกอย่างต่อไปด้วยการตี แป้งพร้อมแล้ว กระจายเต็มช้อนโต๊ะบนเตารีดวาฟเฟิลที่อุ่นแล้วอบเป็นเวลาหลายนาที อุ่นห่อซองจดหมายอย่างรวดเร็วแล้วเติมแยม ดูสูตรวาฟเฟิลเพิ่มเติมสำหรับเหล็กวาฟเฟิลของโซเวียต

หลอดสูตรน้ำมันพืช

ของใช้มากมายเช่นขนมสำหรับ ตารางเทศกาลซึ่งสามารถเติมด้วยปาเต้ ชีส หรือเกลือ ชีสกระท่อมนุ่ม. นอกจากนี้ยังอร่อยมากและแขกจะชอบ

สินค้า:

• ไข่หนึ่งฟอง
• แป้งและน้ำหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• โซดาและเกลือเล็กน้อย

แบ่งไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดงซึ่งตีด้วยโซดา จากนั้นเติมน้ำ 120 มล. เทแป้ง คนให้เข้ากัน แล้วเทน้ำที่เหลือลงไป อุ่นเครื่อง ใช้แปรงทาพื้นผิวด้วยน้ำมันกลั่นแล้วอบ บิดเป็นแตรร้อน ๆ แล้วใส่ไส้ที่ชอบได้เลย

เราบอกคุณถึงวิธีการปรุงวาฟเฟิลสำหรับเหล็กวาฟเฟิลของโซเวียตเราได้ให้สูตรอาหารเลือกสร้างความสุขให้กับครอบครัวและแขกของคุณด้วยสารพัด อร่อย!

ทำอาหารมากขึ้นสำหรับครัวเรือน - ง่ายมาก!

พูดคุย

• ฉันชอบแพนเค้กที่ทำจากเวย์ - และทำและกิน! สูตรผอมมาแล้ว...

  
  

• คุณเคยทำชาโคลบิลีไหม? ถ้าไม่เตรียมบังคับ ...

  
  

• “ข้าวโอ๊ตครับท่าน!” ตัดสินจากสีหน้าของตัวละครหลัก...

  
  

• ปรุงมันฝรั่งกับไก่อบครีมในเตาอบมาก...