สลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นที่รู้จักกันดีมาเป็นเวลานาน นี่คือสลัดที่อร่อย มากมาย และสวยงาม ซึ่งไม่มีปีใหม่ทำไม่ได้ถ้าไม่มี วันนี้เกือบทุกครอบครัวมีสูตรของตัวเองสำหรับสลัดนี้ บางคนปรุงด้วยแอปเปิ้ล บางคนไม่ใส่ไข่ และบางคนเปลี่ยนปลาเฮอริ่งด้วยปลาแซลมอน

สลัดนี้เป็นของตกแต่งโต๊ะ แม้ว่าจะมีหลายร้อยรูปแบบของสลัดนี้ แต่ก็มีการจัดวางเป็นชั้น ๆ เสมอ นอกจากนี้ในบริบทของมันด้วยสีที่ตัดกันของหัวบีทและแครอท มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามมาก

และเพื่อให้ปลาเฮอริ่งที่อยู่ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์มีรสชาติมากขึ้น ให้เตรียมสลัดโดยเริ่มจากปลาเสมอ ควรใช้กับปลาทั้งตัวดีกว่าการหั่นในน้ำดองเนื่องจากเครื่องเทศจะทำให้สลัดแย่ลง ปลาจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้ววางในชั้นแรก ใส่หัวหอมบนปลาแล้วเทน้ำมันพืช ต้องขอบคุณน้ำมันที่ทำให้สลัดได้รสชาติที่น่าสนใจ รูปแบบเพิ่มเติมด้วยชั้นของผักกาดหอมสามารถมีได้

วิธีทำสลัดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - 13 พันธุ์

เราขอนำเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัดแสนอร่อยที่ไม่ต้องปรุงมาก

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ต้มผักและไข่ ถูทุกอย่างบนเครื่องขูด ปอกปลาเฮอริ่งแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อน เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนสแต่ละอัน

1. ปลาเฮอริ่ง
2. มันฝรั่ง
3. แครอท
4. บีท

อร่อย.

การเสิร์ฟสลัดเก่าที่น่าสนใจเช่นนี้จะทำให้ครัวเรือนและแขกทุกคนพอใจ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ต้มผักและไข่ทั้งหมด ตอนนี้ลอกและถูบนเครื่องขูดหยาบ เราตัดปลาเฮอริ่งเอากระดูกและผิวหนังออก ตอนนี้เรามาเริ่มวางสลัดกัน

เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนหลุดออกมาจำเป็นต้องเอาของเหลวส่วนเกินออกบีบหัวบีตและแครอทออกจากน้ำผลไม้

เราจะปิดเขียงด้วยฟิล์มยึดซึ่งเราจะวางชั้นของสลัด ใส่หัวบีทในชั้นแรก ตามด้วยแครอท ยิ่งกว่านั้นเพื่อให้ม้วนออกมาเท่ากันเราจึงกระจายแต่ละชั้นให้มีขนาดเล็กกว่าชั้นก่อนหน้า เราเคลือบมายองเนสและวางมันฝรั่ง กระจายมายองเนสอีกครั้งแล้ววางไข่ ตอนนี้วางหัวหอมและปลาเฮอริ่ง เราสร้างสลัดม้วนแล้วเอาฟิล์มออก

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เพราะถั่วเขียวเป็นส่วนผสมที่ต้องมี แต่เมื่อได้ชิมสลัดนี้แล้ว คุณจะคิดว่า "ทำไมฉันถึงไม่ทำมาก่อน"

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กรีนเนอรี่

การตระเตรียม:

ต้มผักปอกเปลือกเย็นทำเช่นเดียวกันกับไข่

ตอนนี้เราปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดแล้วเกลี่ยในชั้นแรก ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปิดหัวหอมด้วย จากนั้นเทน้ำมันลงบนชั้นของปลาและหัวหอม 2 ช้อนโต๊ะพอ. ตอนนี้สามแครอทแล้วเคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นมันฝรั่งก็ทาด้วยมายองเนสด้วย ตามด้วยแครอทอีกครั้ง ผสมไข่กับมายองเนสทันที แล้วใส่แครอท ผสมหัวบีทกับกระเทียม 1 กลีบ แล้ววางในชั้นสุดท้าย

ตกแต่งสลัดตามที่คุณต้องการ

ตัวเลือกนี้เหมาะที่สุดสำหรับวันหยุดบางประเภท ไม่เพียงแต่จะทำให้แขกประหลาดใจ แต่ยังทำให้อิ่มท้องอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่ง ปอกเปลือกและบด คุณไม่จำเป็นต้องเติมอะไรลงในน้ำซุปข้น แค่บดให้ละเอียด ตราบใดที่มันฝรั่งยังร้อนอยู่ มันก็สร้างเรือจากมันได้ง่าย เพื่อให้ง่ายต่อการสร้างเรือ เราใช้รูปร่างที่เหมาะสม เช่น แก้วเต้าหู้ ปั้นมันฝรั่งเป็นรูปทรงที่ต้องการแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ระหว่างนี้มาเตรียมส่วนผสมกัน ต้มหัวบีทถูบนเครื่องขูด ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นก้อน เราจะต้มแครอทและไข่แล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ ผสมหัวหอมกับปลาเฮอริ่ง เรานำเรือออกแล้วทาด้วยมายองเนส ตอนนี้จัดวางส่วนผสมในชั้น ตั้งแต่แรกเริ่ม แฮร์ริ่งและหัวหอม หลังไข่ แครอท และสุดท้ายคือบีทรูท มาระบายสีเรือด้วยน้ำบีทรูทกันเถอะ

อร่อย.

สลัดนี้ได้ชื่อมาจากความจริงที่ว่านอกเหนือจากส่วนผสมดั้งเดิมของสลัดที่รู้จักกันดี "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แล้วแอปเปิ้ลก็ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ตามเนื้อผ้าสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เริ่มต้นด้วยการปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมจะเป็นชั้นแรกของสลัดนี้ เราใส่ชิ้นปลาแล้วเทน้ำมัน 40 มล. ลงไป ใส่มันฝรั่งขูดที่เตรียมไว้พร้อมแครอทและไข่ เราเคลือบด้วยมายองเนส ในสลัดนี้แต่ละชั้นเคลือบมายองเนส แล้วก็แครอทสามลูก แล้วก็ไข่ จากนั้นคุณต้องลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังเมล็ดพืชและขูดบนเครื่องขูดหยาบในชั้นถัดไป

เนื่องจากสลัดยังคงเป็นสะเก็ด ซึ่งหมายความว่าการรักษาคุณสมบัติที่สวยงามเป็นสิ่งสำคัญ ให้โรยแอปเปิ้ลขูดด้วยน้ำมะนาว เพื่อไม่ให้มืดลง

ในที่สุดหัวบีทสามตัวบนกระต่ายขูดชั้นดีแล้วใส่สลัด อย่าลืมทามายองเนสชั้นบนด้วย

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้ทุกคนพอใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ยิ่งกว่านั้นจานนี้คุ้นเคยมากกว่า

วัตถุดิบ:

• กระบอง - 1 ชิ้น
• แตงกวาเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป -2 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่ง - 200 กรัม
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• เนย 150 กรัม

การตระเตรียม:

เราทำแผลในก้อนจากด้านข้างแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อน ในขณะเดียวกัน มาต้มไข่และหัวบีทกัน ตอนนี้ขูดชีสและผสมไข่กับเนยจนเนียน ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในก้อนที่ชิ้นด้านบนและด้านล่างของก้อน จากนั้นเราก็เกลี่ยส่วนผสมของไข่กับชีส ตอนนี้เรากระจายปลาเฮอริ่งจากขอบข้างหนึ่ง ถัดจากนั้นเราทาด้วยแตงกวาหั่นเป็นก้อน ตอนนี้เราปิดก้อนเคลือบด้วยน้ำมันจากขอบแล้วคลุมด้วยฟิล์ม ลองเอาก้อนออกจากตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง แล้วหั่นเป็นส่วนๆ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกที่โต๊ะเทศกาล คุณไม่ควรเตรียมสลัดที่ทุกคนคุ้นเคย สูตรดั้งเดิมแต่ละสูตรสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยการเพิ่มส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งลงไป ดังนั้นที่นี่จึงเพิ่มชีสลงใน "เสื้อโค้ทขนสัตว์" ที่ทุกคนชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่ง - 300g
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม

การตระเตรียม:

ต้มผัก. ไข่ลวกปอกเปลือก มาเริ่มวางสลัดกับปลาเฮอริ่งกันเถอะมันต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมัน ขูดมันฝรั่งสีเทาบนเครื่องขูดหยาบและทาด้วยมายองเนส

เพื่อให้สลัดมีความฉ่ำมากขึ้น ให้ผสมส่วนผสมแต่ละอย่างกับมายองเนส แล้วจึงจัดวางเป็นชั้นๆ

จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่ แครอท ไข่ ทามายองเนสให้ทั่วทุกชั้น หรือผสมผักให้เข้ากัน ตอนนี้ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วถูกระเทียมในที่เดียวกันแล้ววางเป็นชั้นสุดท้าย หลังจากนั้นถูหัวบีทและเคลือบด้วยมายองเนส

เป็นจานที่สวยงามมากและง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่ง - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เนย
• ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีท มันฝรั่ง และไข่ ปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่นด้วยน้ำมันและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในตู้เย็น เพิ่มแครกเกอร์บดลงในส่วนผสมผัก ตอนนี้คุณต้องห่อแฮร์ริ่งเป็นชิ้น ๆ ในช้อนโต๊ะผสมแล้วสร้างสตรอเบอร์รี่ โรยงาบนเบอร์รี่แต่ละผล มาทำใบผักชีฝรั่งกัน ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วทำหมอน

อร่อย.

อย่างที่คุณทราบ ปลาเฮอริ่งภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นสูตรที่ค่อนข้างเก่า ดังนั้นวันนี้จึงมีหลายสิบอย่างที่คล้ายคลึงกันที่มีส่วนผสมใหม่

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวบีท -1 ชิ้น
• ต้นหอม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ต้มไข่และผักจนสุก ปอกเปลือกและถูแยกกันบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ และดองในน้ำส้มสายชู คุณยังสามารถเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

ลอกปลาเฮอริ่งออกจากผิวหนังแล้วหั่นกระดูกเป็นก้อน ตัดแตงกวาเป็นก้อน

ตอนนี้เรามาเริ่มประกอบสลัดกัน

1. มันฝรั่ง
2. มายองเนส
3. ปลาเฮอริ่ง
4. แตงกวา
5. มายองเนส
6. บีท
7. มายองเนส

อร่อย.

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวบีท -2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ต้มผักทั้งหมด ถูบนเครื่องขูดหยาบ ถูหัวบีทบนเครื่องขูดแบบพิเศษด้วยชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนเสื่อซูชิแบบญี่ปุ่นพร้อมกับโนริ ด้านหนึ่งวางมันฝรั่งขูดด้านบนแครอทปลาและหัวบีทปิดด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง จากนั้นเราก็ม้วนเป็นหัวบีทเหมือนม้วน ตัดและเสิร์ฟ

แนวคิดในการทำสลัดนี้เกิดขึ้นหลังจากการแนะนำสลัดที่มีเนื้อสองประเภท ทำไมไม่ผสมทั้งสองอย่างในสลัดที่คุณชื่นชอบล่ะ?

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน - 200g
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 200g
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ต้มผักและไข่ เราจะทำความสะอาดและถูทุกอย่างด้วยเครื่องขูดหยาบ ปอกปลาเฮอริ่งและปลาแมคเคอเรลเป็นก้อน ตอนนี้เรามาเริ่มจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งครึ่งลูก
2. มายองเนส
3. ครึ่งหัวบีท
4. มายองเนส
5. แครอท
6. มายองเนส
7. ปลาแมคเคอเรล
8. ปลาเฮอริ่ง
9. มันฝรั่ง
10. มายองเนส
11. บีท
12. มายองเนส

อร่อย.

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการกระจายสลัดที่คุณชื่นชอบในเวอร์ชันปกติ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 20 มล
• เจลาติน - 20g
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวบีท - 3 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่ง - 200g

การตระเตรียม:

เทเจลาตินกับน้ำ 100 มล. คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 20 นาที สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำส้มสายชูกับน้ำใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชา ทิ้งไว้ 20 นาที ต้มผักปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นก้อน

บีบหัวหอมจากน้ำดองและผสมกับปลาเฮอริ่ง

ละลายเจลาตินในห้องอบไอน้ำและผสมกับมายองเนส ตอนนี้เราจะปิดจานที่เราจะรวบรวมสลัดด้วยฟิล์มแล้วเริ่มวางเลเยอร์ ก่อนอื่นผสมหัวบีทกับมายองเนสแล้วจัดวางในชั้นแรก ตอนนี้ผสมมันฝรั่งกับมายองเนสแล้วใส่ครึ่งบนชั้นบีทรูท ตอนนี้ปลาเฮอริ่ง ss

แน่นอนว่าสลัดดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับทุกวัน แต่ก็ยังมีราคาแพงเล็กน้อย แต่คุณจะสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักในวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่ง - 200 กรัม
• แซลมอน - 200 กรัม
• คาเวียร์แดง - 100g
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ต้นหอม

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทและไข่. ปอกเปลือกและหั่นปลาเฮอริ่งและปลาแซลมอน

ก่อนอื่นเรากระจายปลาเฮอริ่งแล้วสับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด จากนั้นหัวบีทสามครึ่งแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ตอนนี้เราทาปลาแซลมอนสับละเอียดกับไข่สามฟองแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ตอนนี้เรากระจายหัวบีทที่เหลือเคลือบด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยคาเวียร์

การทำอาหารปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นเรียบง่ายแต่ใช้เวลานาน ดังนั้นโปรดใช้เวลาสักครู่ มันจะดีกว่าที่จะทำในวันก่อนวันหยุด: ด้วยวิธีนี้คุณจะกำจัดความเร่งรีบและสลัดปลาเฮอริ่งจะมีเวลาแช่และแช่ ก่อนอื่น เราต้มไข่และผักทั้งหมด (โดยไม่ต้องปอกเปลือก) หลังจากล้าง: ไข่ - 10 นาที, แครอท - 10-15 นาที, มันฝรั่ง - 20 นาที, หัวบีต - ประมาณ 1.5 ชั่วโมง

ใช่ บีทรูทใช้เวลาในการทำอาหาร แต่คุณจะทำอะไรได้บ้าง นอกจากนี้ ยังสามารถอบที่อุณหภูมิ 220 องศาได้อีกด้วย ประมาณ 1.5 ชั่วโมง โดยก่อนหน้านี้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าเพราะน้ำผลไม้ไม่ไหลออกจากรากระหว่างกระบวนการทำอาหาร มัมมี่อันเป็นที่รักของฉันสอนสิ่งนี้ให้ฉัน 🙂 เราทำความสะอาดผักและไข่ทั้งหมดออกจากเปลือกและเปลือก Herring คลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ทำจากหลายชั้น ทาน้ำมันด้วยมายองเนสโฮมเมดและแช่ในตู้เย็น เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทันที: แครอทขูด หัวบีท มันฝรั่งและไข่บนเครื่องขูดชั้นดี หั่นเนื้อปลาเฮอริ่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ
อันที่จริงมันยังคงเป็นเพียงการรวบรวมสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - เราจะจัดวางเลเยอร์ตามลำดับที่เข้มงวด เราเริ่มต้นด้วยปลาเฮอริ่งเองเพราะเราจะใส่เสื้อคลุมขนสัตว์ 😉 กระจายชิ้นส่วนตามด้านล่างของชามสลัดแบนอย่างสม่ำเสมอ ดีกว่าที่จะโปร่งใสและก้นแบน แต่ในความเป็นจริงคุณสามารถจัดวางเลเยอร์บนจานธรรมดาหรือจานแบน

กระจายหัวหอมด้านบนด้วยชั้นบาง ๆ หัวหอมไครเมียหวาน สลัดขาว หรือหอมแดงนั้นสมบูรณ์แบบ - พวกมันมีรสและกลิ่นฉุนน้อยกว่า ปรุงอาหารด้วยชีวิตน้อย ๆ แฮ็กสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรคลาสสิกสามารถแก้ไขได้อย่างสุขุม

ใส่ชั้นของมันฝรั่งต้มบนหัวหอม กระจายให้ทั่วแล้วทาด้วยมายองเนสโฮมเมด อย่าใส่เยอะ เราทำเป็นชั้นบางมาก จะไม่เบื่อที่จะทำซ้ำ: ต้องลองด้วยตัวเอง และคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน! และจะอร่อยที่สุดในชีวิต 😉
อีก 4 ชั้น. มายองเนสโฮมเมดตามด้วยแครอท ตามด้วยไข่ และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด บีทรูทเอง! นี่ไง เสื้อกวีตัวจริง! และเขาว่าก่อนจานเรียกว่าสลัดชูบา
มายองเนสโฮมเมดชั้นสุดท้ายและสุดท้ายยังคงอยู่ ค่อยๆ จารบีเสื้อโค้ทขนสัตว์ด้วยมัน เกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายด้านบน ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สูตรที่ฉันบอก เกือบจะพร้อมแล้ว!
ดูสลัด Herring หลากสีสันใต้เสื้อคลุมขนสัตว์! ภาพถ่ายออกมาเยี่ยม!
เราใส่สลัดปีใหม่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือดีกว่าทั้งคืนหรือทั้งวันแล้วนำกลับ! มายองเนสและชั้นของขนจะอิ่มตัวด้วยน้ำบีทรูทและจะสวยงามมาก ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้ว😉

สูตรสำหรับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สิ้นสุดลงแล้ว มันยังคงเพลิดเพลินไปกับความงามของสีสันของมัน!
แน่นอนว่าคุณยังคงต้องตัดสลัดแฮร์ริ่งเป็นส่วน ๆ ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้ววางลงบนจาน😉

และตอนนี้ฉันจะสรุปวิธีการปรุง Herring อย่างรวดเร็วภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สูตรปีใหม่สั้น ๆ : สลัดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

1. เราล้างไข่และผัก ต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก ในน้ำเดือด น้ำเค็ม: ไข่ - 10 นาที, แครอท - 10-15 นาที, มันฝรั่ง - 20 นาที, หัวบีต - ประมาณ 1.5 ชั่วโมง
2. ทำมายองเนสโฮมเมด .
3. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วถูแครอท มันฝรั่ง ไข่ และหัวบีตด้วยเครื่องขูดชั้นดี
4. เราใช้ชามสลัดใสที่มีก้นแบนและกระจายชั้นบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอตามลำดับที่เข้มงวด: ปลาเฮอริ่ง, หัวหอม, มันฝรั่ง, มายองเนส, แครอท, ไข่, หัวบีตและมายองเนสอีกครั้ง (เกลี่ยเบา ๆ ด้วยไม้พาย)
5. เราใส่สลัดแฮร์ริ่งสำเร็จรูปไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
6. เรานำสลัดปลาเฮอริ่งออก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจัดใส่จาน
7. ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุง Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แล้ว!

เมื่อเสิร์ฟ สลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถประดับด้วยผักชีฝรั่งและโรยด้วยพริกไทยดำป่น
นั่นคือทั้งหมด! สูตรสำหรับแฮร์ริ่งภายใต้สลัดขนได้สิ้นสุดลงแล้ว และอีกไม่นานรอคุณอยู่ และ ! เพื่อไม่ให้พลาดจานวิเศษ , มันว่าง! นอกจากนี้ เมื่อคุณสมัครรับข้อมูล คุณจะได้รับของขวัญเป็นคอลเลกชันสูตรอาหารครบชุดจาก 20 จานที่เตรียมเร็วมาก จาก 5 ถึง 30 นาที ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! กินเร็วอร่อย-มีจริง!

พยายามทำให้สูตรสำหรับสลัด Herring กลายเป็นจริงภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ชอบ แสดงความคิดเห็น ชื่นชมมัน บอกฉันว่าคุณทำอะไร และจำไว้ว่าการทำอาหารอย่างเอร็ดอร่อยนั้นค่อนข้างง่าย และคุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณคิด! ทานให้อร่อย!

วันหยุดปีใหม่อยู่ใกล้แค่เอื้อม ถึงเวลาพิจารณาเมนูปีใหม่และเลือกอาหารที่อร่อยที่สุดแสนอร่อยและสดใสที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่และทำให้ญาติทุกคนพอใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับโต๊ะเทศกาล? แน่นอนว่าคำถามนี้ถามตัวเองกับพนักงานต้อนรับทุกคน ฉันอยากทำอาหารแปลกใหม่ อร่อย และสวยงาม แต่คุณไม่ควรลืมสูตรอาหารเก่า ๆ ที่ชื่นชอบเช่นกัน แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับปีใหม่เป็นสลัดแสนอร่อยที่ประดับประดาโต๊ะเทศกาลเสมอ สามารถเตรียมสลัดได้ในตอนเย็นก่อนงานฉลอง ในช่วงเวลานี้จะแช่ในตู้เย็นได้ดีขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น

ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงตัวเลือกในการทำปลาเฮอริ่งปีใหม่แสนอร่อยภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์รวมถึงวิธีการตกแต่งและตกแต่งอย่างรื่นเริง

ข้อมูลรสชาติ สลัดวันหยุด / สูตรปีใหม่

วัตถุดิบ

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 180 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 170 กรัม
• หัวบีท - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกลือมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมสำหรับตกแต่ง:
• ฮาร์ดชีส;
• คาเวียร์สีแดง
• กระเทียมหอม.

วิธีการปรุงปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับปีใหม่

สำหรับสลัด คุณจะต้องใช้มันฝรั่ง แครอท หัวบีท และไข่ไก่ ซึ่งต้องต้มจนสุก ก่อนปรุงอาหารให้ล้างผักและไข่ให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม นำไข่ไก่ออกจากน้ำเดือดหลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที จากนั้นนำแครอทและมันฝรั่งออกหลังจากผ่านไป 20-25 นาที บีทรูทใช้เวลาในการปรุงนานที่สุดประมาณหนึ่งชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของผัก คุณสามารถใช้หม้ออัดแรงดันเพื่อเร่งการเตรียมผักได้ ทำให้อาหารต้มทั้งหมดเย็นลงแล้วปอกเปลือกออก

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันจะต้องดอง ในการทำเช่นนี้ ให้เติมเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูไวน์เล็กน้อยลงในชามหัวหอม หากคุณไม่มีน้ำส้มสายชูไวน์ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลได้ แต่อย่าใช้น้ำส้มสายชูหมักหัวหอมธรรมดาเพราะจะทำให้ได้รสชาติตามที่คุณต้องการ ผัดและหมักทิ้งไว้ 10-15 นาที

ปอกปลาเฮอริ่งที่เค็มเล็กน้อยออกจากกระดูกหรือซื้อเนื้อสำเร็จรูปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ

แบ่งไข่ที่ปอกเปลือกออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว สับไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด สีขาวบนเครื่องขูดหยาบ

ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ

ตะแกรงหัวบีทแช่เย็นบนเครื่องขูดขนาดกลาง หากคุณมีน้ำผลไม้มาก ให้บีบออกด้วยมือของคุณ

วางสลัดในชามลึกหรือใช้ชุดแม่พิมพ์บนจานเสิร์ฟในชั้นต่อไปนี้: มันฝรั่ง, ปลาเฮอริ่ง, หัวหอมดอง, แครอท, หัวบีต, ขาว, ไข่แดง เคลือบทุกชั้น ยกเว้นปลาเฮอริ่ง ด้วยมายองเนสเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย

ตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้ด้วยกระเทียมหอม, คาเวียร์สีแดง, เกล็ดหิมะชีสแข็งแกะสลัก ใช้ลูกสูบพิเศษเพื่อตัดเกล็ดหิมะออก ปลาเฮอริ่งคริสต์มาสภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมแล้ว Bon Appetit และวันหยุดที่แสนอร่อย!

เครือข่ายทีเซอร์

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์โดยไม่มีแครอทสำหรับปีใหม่

วันหยุดปีใหม่ที่ใกล้เข้ามาทำให้แม่บ้านหลายพันคนงงงวยกับคำถามว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับโต๊ะเทศกาล บางคนตัดสินใจที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ และไม่กลัวการทดลองในขณะที่คนอื่น ๆ ยังคงยึดมั่นในประเพณีและปรุงอาหารตามสูตรที่พิสูจน์แล้วเท่านั้น เมื่อเตรียมปลาเฮอริ่งไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในปีใหม่นี้โดยไม่ต้องใส่แครอทต้ม คุณจะเปลี่ยนรสชาติของสลัดที่คุ้นเคยและเป็นที่รักของสลัดได้เล็กน้อย ซึ่งไม่มีทางทำให้น่ารับประทานน้อยลง

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 220 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• หัวบีท - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกลือมายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและปรุงมันฝรั่ง หัวบีท และไข่ไก่ หลังจากที่น้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ให้เอาไข่ออกจากกระทะ หลังจาก 25 นาที - มันฝรั่ง และหลังจากนั้นประมาณ 1 ชั่วโมง - หัวบีต แช่ไข่ในน้ำเย็นทันทีทำให้ผักเย็นลง
2. นำกระดูกออกจากปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนจานในชั้นเดียว
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเพิ่มบนชั้นปลาเฮอริ่ง ทามายองเนสเล็กน้อยบนชั้นเบา ๆ
4. ขูดมันฝรั่ง หัวบีท และไข่ขาวบนกระต่ายขูดหยาบ หากหัวบีทคายน้ำออกมามากเกินไป ให้บีบมันด้วยมือของคุณ เพราะของเหลวส่วนเกินสามารถเปลี่ยนสลัดที่ฉ่ำอยู่แล้วให้กลายเป็นโจ๊กได้
5. ใส่มันฝรั่งขูดบนแฮร์ริ่งและหัวหอม แล้วโรยด้วยมายองเนสด้วย
6. ทำแบบเดียวกันกับโปรตีน แล้วตามด้วยบีทรูท
7. โรยสลัดที่ได้กับไข่แดงสับละเอียดด้านบนและแช่เย็น 3-4 ชั่วโมงหรือดีกว่าตลอดทั้งคืน

ปลาเฮอริ่งคริสต์มาสภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับแอปเปิ้ล

จากปีต่อปี สลัด "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ยังคงอยู่บนโต๊ะปีใหม่ของเราซึ่งเป็นอาหารคลาสสิกที่แท้จริงและเป็นหนึ่งในอาหารตามเทศกาลแบบดั้งเดิมที่สุด นั่นคือเหตุผลที่บางครั้งคุณต้องการกระจายรสชาติปกติของสลัดด้วยส่วนผสมที่แปลกใหม่ คุณสามารถเตรียมแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับปีใหม่ด้วยการเติมแอปเปิ้ลเปรี้ยวซึ่งจะทำให้รสชาติของปลาเค็มและหัวบีตหวานในสลัด

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น หรือเนื้อสำเร็จรูป 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทในน้ำเดือดจนส่วนผสมแต่ละอย่างสุก ผักเย็น.
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหมักในส่วนผสมของ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ 15 นาที
3. เตรียมปลาเฮอริ่งสำหรับเก็บสลัด กระดูกถ้าซื้อปลาทั้งตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ขูดมันฝรั่ง หัวบีท และแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ บีบน้ำบีทรูทส่วนเกินด้วยมือของคุณ ปอกแอปเปิ้ลและเมล็ดพืชแล้วบดให้ละเอียดด้วย
5. เพื่อให้สลัดดูสวยงามยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟ ให้ใช้รูปแบบพิเศษสำหรับจัดวางหรือทำแหวนจากขวดพลาสติกธรรมดา วางจานไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟแล้วเริ่มใส่ส่วนผสมเป็นส่วนๆ
6. ชั้นแรกคือมันฝรั่ง ชั้นที่สองคือปลาเฮอริ่ง ชั้นที่สามคือหัวหอมดอง ชั้นที่สี่คือแอปเปิ้ลเปรี้ยว ชั้นที่ห้าคือแครอท ชั้นที่หกคือหัวบีต ทุกชั้น ยกเว้นแฮร์ริ่ง หัวหอม และแอปเปิ้ล เคลือบมายองเนสได้ดี
7. ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงและประดับด้วยชิ้นแอปเปิ้ลและสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ส่วนขนมปีใหม่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ปีใหม่และวันหยุดเดือนมกราคมที่จะถึงนี้กำลังใกล้เข้ามาอย่างรวดเร็ว และแม่บ้านบางคนยังคงสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรให้คนที่พวกเขารัก เมื่อเลือกสลัดแบบดั้งเดิมคลาสสิกคุณไม่ต้องกลัวและเสิร์ฟมากเกินไป ตัวอย่างเช่นปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับปีใหม่สามารถจัดเป็นขนมชิ้นเล็ก ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกของคุณจะจดจำการนำเสนอนี้เป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง;
• มายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มผักจนนิ่ม พักไว้ให้เย็น
2. หั่นมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทบนเครื่องขูด บีบของเหลวและน้ำผลไม้ทั้งหมดอย่างระมัดระวังแล้วนำผักออกจากชามเพราะถ้าสลัดมีน้ำมากเกินไปจะไม่สามารถหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ ได้อย่างระมัดระวัง
3. ในรูปทรงสี่เหลี่ยมตื้น ๆ คุณเริ่มจัดวางสลัดอย่างแน่นหนาในชั้นต่อไปนี้: มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท ทาน้ำมันทุกชั้นด้วยมายองเนสเบา ๆ
4. แช่เย็นกระทะสลัดค้างคืน
5. สำหรับขนมขบเคี้ยวดังกล่าว ทางที่ดีควรซื้อเนื้อปลาเฮอริ่งสำเร็จรูปแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กัน เพื่อช่วยประหยัดน้ำมันส่วนเกิน
6. ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นสลัดเป็นส่วนเล็กๆ ค่อยๆ นำออกจากพิมพ์ แล้ววางหัวหอมสับ ปลา และสมุนไพรไว้ด้านบน เสิร์ฟทันที

ปลาเฮอริ่งปีใหม่ภายใต้ม้วนเสื้อคลุมขนสัตว์

การเสิร์ฟอาหารแบบดั้งเดิมและผ่านการทดสอบตามเวลาที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับคือกุญแจสู่ความสำเร็จในงานเลี้ยงปีใหม่ เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการออกแบบที่ผิดปกติของสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในรูปแบบของม้วนและมันจะกลายเป็นการตกแต่งที่สว่างที่สุดของโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 180 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ล้างมันฝรั่ง หัวบีท และแครอทใต้น้ำไหล แล้วปรุงจนสุก ต้มไข่ลวก 2 ฟองแช่ในน้ำเย็น
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปอกปลาเฮอริ่งออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือซื้อชิ้นเนื้อพร้อมรับประทาน
4. ขูดผักเย็นบนเครื่องขูดหยาบ
5. เริ่มตกแต่งสลัด: ใส่บีทรูทขูดบนแผ่นฟิล์ม ถอยกลับเล็กน้อยจากขอบของเลเยอร์ก่อนหน้าแล้ววางมันฝรั่ง จากนั้นใช้หลักการเดียวกัน วางชั้นของแครอท วางหัวหอมและปลาทั้งหมดไว้ตรงกลาง จากนั้นเริ่มกลิ้งม้วนของเรา ใส่ม้วนที่ได้ลงในฟอยล์โดยตรงในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้สลัดแช่อย่างเหมาะสม แกะเทปออก
6. ก่อนเสิร์ฟ ให้แบ่งไข่ต้มออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว และตกแต่งสลัด “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” สำหรับปีใหม่ด้วยตุ๊กตาไข่แดงสับและโปรตีน ใส่สมุนไพรสด.

วิธีการตกแต่งและตกแต่งสลัด "ขนเฟอร์" สำหรับปีใหม่

จานที่น่าสนใจและได้รับการออกแบบมาบนโต๊ะเทศกาลจะกลายเป็นอาหารที่น่าจดจำที่สุดอย่างแน่นอน คุณสามารถทำให้แขกของคุณพึงพอใจด้วยการตกแต่งสลัดยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในรูปแบบปีใหม่

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยพวงหรีดคริสต์มาส ในการทำเช่นนี้จะต้องวางในรูปแบบของแหวนก่อนแก้วจะช่วยในเรื่องนี้ โรยสมุนไพรสับจำนวนพอเหมาะลงบนเสื้อคลุมขนสัตว์แล้ววางพริกหยวกหั่นเป็นแว่น จากนั้นตกแต่งพวงหรีดที่ได้นั้นด้วยมายองเนส

คุณสามารถตกแต่งแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในรูปแบบของถุงมือซานตาคลอส เมื่อเตรียมผักสำหรับเก็บสลัดให้ขูดหัวบีทบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุดแล้วกดให้แน่นกับสลัดวางในรูปแบบของนวม อย่าคลุมหัวบีทด้วยมายองเนส แค่ทาเกล็ดหิมะลงไป วางชีสขูดที่ฐานของนวมที่เกิด

ภูมิทัศน์ฤดูหนาวที่ทำบนสลัดจะช่วยสร้างอารมณ์พิเศษที่ยอดเยี่ยม ตัดต้นคริสต์มาสสองสามต้นออกจากชีสแข็งแล้วตกแต่งด้วยใบสมุนไพรสด เพื่อความสวยงามยิ่งขึ้นให้จัดแนวขอบของสลัดด้วยกรอบวอลนัทสับ

คุณสามารถตกแต่งแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยเกล็ดหิมะที่ตัดจากชีสแข็งและแครอท สามารถทำได้โดยใช้ลูกสูบลูกกวาดพิเศษ วางเกล็ดหิมะในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบหรือตามที่แสดงในรูปภาพ

ตกแต่งสลัดชูบาในรูปแบบของประทัดปีใหม่ที่สดใสและจะไม่ปล่อยให้แขกไม่แยแสอย่างแน่นอน ขั้นแรกให้สลัดมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ถูกต้องแล้วเริ่มตกแต่ง แครอทขูดละเอียด หัวบีต และโปรตีนที่แช่ในน้ำกะหล่ำปลีแดงก็ได้ เพิ่มความสว่างยิ่งขึ้นด้วยถั่วลันเตาและข้าวโพด

ใหม่ 2017 ใกล้เข้ามาแล้ว! อย่างที่ทราบกันดีว่าในช่วงวันหยุดยาว ทุกบ้านต่างเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดที่สดใสและมีความสุขนี้ แม่บ้านที่รัก เมนูปีใหม่แล้วไง! คุณเคยคิดเกี่ยวกับอาหารที่คุณจะมีบนโต๊ะเทศกาลหรือไม่? แน่นอนว่า "โอลิเวียร์" ที่คุณชื่นชอบเป็นที่หนึ่งในเมนูปีใหม่หรือ ฉันเสนอให้เตรียมสลัดปีใหม่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งแทบจะไม่มีใครปฏิเสธที่โต๊ะเทศกาล ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับสลัดนี้มีหลากหลายและแม่บ้านแต่ละคนก็มีความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารและแนวคิดการออกแบบที่เรียบง่ายสำหรับโต๊ะปีใหม่

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

มันฝรั่ง 200 กรัม

แครอท 200 กรัม

บีทรูท 200 กรัม

ปลาเฮอริ่งเค็ม 250 กรัม

หอมหัวใหญ่ 150 กรัม

ไข่ไก่ 4 ชิ้น

เกลือเพื่อลิ้มรส

มายองเนสเพื่อลิ้มรส

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1.5 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สำหรับตกแต่ง:

แครอทต้ม

หัวผักกาดต้ม

ฮาร์ดชีส

Dill

วิธีการปรุงปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:

ก่อนเตรียมสลัด คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ล้างผักให้สะอาดในน้ำเย็นไหลผ่าน หากสกปรกมาก ให้ใช้แปรงปัด ล้างไข่ไก่ด้วย หากระทะที่เหมาะสม. จุ่มหัวมันฝรั่ง หัวบีท แครอท ไข่ไก่ เพิ่มเกลือและความร้อนเล็กน้อย ต้ม. หลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที นำไข่ออกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น หลังจากนั้นให้ระวังแครอทและมันฝรั่ง พวกเขาจะพร้อมใน 20-25 นาที หัวบีทขึ้นอยู่กับขนาดของมันจะพร้อมใน 1-1.5 ชั่วโมง นำผักที่เตรียมไว้ออกจากน้ำเดือด เย็นและปอกเปลือก หรือจะห่อหัวบีตด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นแล้วอบในเตาอบก็ได้

ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหมักในน้ำส้มสายชู เพิ่มเกลือและน้ำตาล ทิ้งไว้ 15 นาที

ปอกปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ

ขูดมันฝรั่งเย็นบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกเปลือกไข่ไก่. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ขูดไข่ขาวโดยใช้ที่ขูดหยาบ ไข่แดง - ละเอียด

สับหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เราจะวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามสลัดลึก ติดฟิล์มกันรอย. วางหัวบีทที่ด้านล่าง เกลือและทาด้วยมายองเนส แทมด้วยช้อน

เพิ่มโปรตีนไก่, แครอท, หัวหอมดอง, ปลาเฮอริ่ง, มันฝรั่งลงในหัวบีท เกลือแต่ละชั้นเบา ๆ และทาด้วยมายองเนส

ค่อยๆ พลิกจานแบน ปั้นเป็นลูกกลม แล้วเอาแรปพลาสติกออก

ทามายองเนสทุกด้านแล้วโรยด้วยไข่แดง

ตกแต่งด้วยผักชีลาว ตัดเกล็ดหิมะจากแครอทต้ม หัวบีต และชีสแข็งโดยใช้ลูกสูบสีเหลืองอ่อนนี้

สลัดปีใหม่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" พร้อมแล้ว

อิ่มอร่อยจาก Spoon-Cook !!!

ไม่ใช่สถานที่สุดท้ายในอาหารปีใหม่ที่ใช้สลัดทุกชนิดซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและแปลกใหม่หลากหลาย แน่นอนว่ารายการส่วนผสมที่ใช้ทำอาหารสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีปลาเฮอริ่ง ปลานี้ใช้สำหรับทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด อย่าฉลาดแกมโกงและรับรู้ถึงความเป็นอันดับหนึ่งในหมู่สลัดกับปลาเค็มสำหรับปลาเฮอริ่งยอดนิยมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ โดยธรรมชาติแล้ว มีตัวเลือกมากมายสำหรับการนำสลัดนี้ไปใช้ ทั้งในรูปแบบของตัวจานเองและในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ การปรากฏตัวของปลาเฮอริ่งและหัวบีทต้มยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบ

เราจะไม่ "ซับซ้อน" และเตรียมสลัดที่ซับซ้อนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เพื่อประหยัดเวลาและงบประมาณของคุณและเราจะทำแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับปีใหม่ 2019 รายละเอียดของการใช้สูตรการทำอาหารสำหรับชั้นปลาแสนอร่อยมีรายละเอียดในคำแนะนำทีละขั้นตอนด้านล่างพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย (เนื้อ) - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง -1 ชิ้น.;
• หัวมันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น.;
• หัวผักกาดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส (ใด ๆ ) - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ (ตามต้องการ;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น.;
• ถั่ว (จำเป็นสำหรับการตกแต่ง) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีการปรุงปลาเฮอริ่งอย่างง่าย ๆ ในชั้นใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

1. ในบรรดาส่วนผสมที่เสนอสำหรับการก่อตัวของปลาพัฟสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับปีใหม่ 2019 มีผลิตภัณฑ์ที่ต้องต้มล่วงหน้า (ควรวันก่อน) เหล่านี้คือผักราก - มันฝรั่ง แครอทและหัวบีท เราล้างพวกมันก่อนแล้วปรุงในน้ำเกลือจนนิ่ม (ยังไม่ลอกเปลือกออก) หลังจากการอบร้อนให้เย็นรากทำความสะอาด เราเริ่มทำสลัดกับชั้นปลา ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อน